Как печь печенье и открыть свой бизнес: реальная история
Престижная работа — это не всегда работа для души. Если чувствуешь, что отрабатываешь по накатанной, а на самом деле сердце лежит к другому, рискуй и пробуй что-то новое. Как героиня нашей рубрики «Свой бизнес» Ольга Карякина. Ее рассказ наглядно показывает, как можно увидеть себя с другой стороны, однажды приняв вызов судьбы, как научиться сворачивать горы и чувствовать невероятный кайф и гордость, занимаясь своим делом.
Моя история – это история выбора. Я училась на юрфаке (хозяйственное право), закончила с отличием, преподавала у студентов, обожала свою работу, но система оставляла желать лучшего. Работать в универе на 2 тысячи гривен и жить на взятки? Это грязно, я не хотела этого делать, а работать за идею – это большая роскошь. Я за честный труд, поэтому, увидев возможность создать свой бизнес, я начала вкладывать в это энергию, отложив «на потом» свою диссертацию.
Моя бизнес-история началась с «волшебного пенделя» подруги. Она выходила замуж, и хотела скромный, но со вкусом, candy бар. После этого заказа последовал второй: приятельница узнавала, кто может сделать корпоративные подарочные наборы в виде печенья. Я сидела в декрете, писала «диссер» и причин отказаться у меня не было. Сделала, запостила в фейсбук и все завертелось.
Здесь важно уточнить, что мне сильно помогала вера клиентов в мои силы. На том этапе мои «произведения» были совершенно примитивны: какие-то звездочки, фигурки… Но я постоянно совершенствовалась благодаря тому огромному кредиту доверия.
У меня очень большая требовательность к себе, из-за чего я сильно морально устаю, «закрывая» заказ. Физически это не трудно, а вот морально удержаться на заданном самой собою уровне непросто. Периодически эта ответственность изматывает.
На постсоветстком пространстве, будем откровенны, мало красивого. А я – эстет. Для меня увидеть красивое – это уже переживание, уже сильная эмоция сама по себе.
Однажды я увидела блог, в котором девочка пошагово фотографиями показывала, как можно самостоятельно смастерить «вкусную красоту». У меня нет образования кондитера, даже ни одного мастер-класса ради приличия, но благодаря постоянному стремлению, путем проб и ошибок, я приобрела профессиональные навыки. Это удивляет моих знакомых, но большое желание всегда помогает достичь успеха.
Важно, что изначально мной двигало желание сделать что-то красивое. Я не ожидала, что это увлечение станет бизнесом. Просто хотелось творить и слышать это восклицание «ах, как красиво!».
Создавая красоту, ею хочется делиться. Я часто дарила подарочные наборы своим друзьям, коллегам мужа. Помню, как натолкнулась на один из отзывов про «детскую рабочую силу». Я сначала даже не поняла, а потом это меня так подхлестнуло! Критика либо разрушает, либо стимулирует. В моем случае сработал второй вариант – я словно очнулась и сделала всё возможное, чтобы вывести свои «творения» на профессиональный уровень. Я очень благодарна этому маленькому комментарию, который помог мне «выстрелить».
Продукт
Изначально я делала только песочное печенье – оно самое вкусное. Но у него есть огромный минус — оно очень хрупкое. Из-за этого где-то через год я перешла на имбирное, потому что оно прекрасно держит форму. Но! У меня не пряник, у меня печенье – оно очень тонкое и мягкое.
С имбирным тоже не сразу получилось: или жесткое было, или пресноватое, или просто невкусное. Много перепробовала рецептов, пока вышла на оптимальный на себя, который тоже варьирую под вкус клиента. Иногда больше специй, иногда – кленового сиропа и т.д.
Песочное и имбирное – это два вида печенья под глазурь. Для ассорти я пеку бискотти (вывела из двух рецептов один свой) и миндальное (нашла давным-давно, будучи еще беременной, в журнале «Изысканная выпечка»). Кстати, все обожают миндальное, но чаще заказывают имбирное – оно универсально по вкусу и дольше хранится.
Интересно, что я не люблю готовить. Все обычно так удивляются. Но работать и готовить еду – это разные вещи (смеется).
Песочное хранится две недели, а имбирное, поскольку в составе мед и специи, целых 2 месяца. Печенье мягким быть не может. Оно может быть твердым и рассыпчатым.
Я, кстати, не добавляю никаких консервантов в рецептуру. Мне многие говорят, что это невыгодно с точки зрения бизнеса (не продала – надо раздать или раздарить). Но для меня это пока невозможный компромисс.
Персонал
Первый год я пекла всё сама, и это было ужасно. Пошли большие объемы, а я не могла отказать людям. В декабре, перед Новым годом, когда надо было печь полторы тысячи штук, я поняла, что надо искать подмогу. Сначала меня выручали родственники, потом нашла помощницу.
Глазировку делала сама, пока не начало страдать все вокруг. В первую очередь — семья, что вызывало неприязнь к работе, которая поглощала абсолютное большинство каждого моего дня. С ноября я начала искать людей, сейчас у меня на аутсорсе 5-6 человек, из которых два пекаря.
Это люди, которым я могу полностью доверить заказ. Часто они совмещают скучную офисную работу с нашей креативной по вечерам. Конечно, весь процесс не обходится без моего «всевидящего ока». Наладить производство вне моего непосредственного наблюдения – моя мечта.
Доставку часто делаю сама, потому что в дороге случаи бывают разные, а в моем деле визуальная составляющая – это главное. И даже понимание, что виновата не я, а перевозчик, здесь ничего не решает, потому что впечатление уже испорчено.
Очень многое в моей работе строится на отношениях с сотрудниками. Это ручная работа, и за нее надо соответственно платить. В моих интересах оплачивать труд достойно, чтобы человек был мотивирован работать качественно.
Мне нравится платить людям деньги, которых они заслуживают. Это не тот сегмент, где надо экономить. Человек должен чувствовать, что его работу ценят.
В работе на себя меня сильно мотивирует еще и то, что я могу кому-то дать зарплату и быть хорошим начальником. Это очень круто. Ты что-то созидаешь, помогаешь людям! Не все могут ходить в офис, у меня, например, есть сотрудница, для которой мой режим работы – просто идеальный вариант, чтобы проводить больше времени с двумя детьми.
Если человек «напартачил», надо прямо об этом сказать. У меня был случай, когда мы работали со свадебным агентством. Часть заказа делала новая сотрудница, и на выходе это получилось ужасно. Не повышая тон, я дала человеку понять, что заказ провален. Немой укор дает человеку возможность прочувствовать гораздо больше, нежели ор и истерика. Даже не надо что-либо говорить. Адекватный человек в следующий раз сделает всё, чтобы не разочаровать меня и клиента.
Был еще такой случай, когда планировался большой заказ, и я взяла новую девочку. Мы проговорили все моменты, но я допустила ошибку: не попросила при мне сделать такое же печенье. Я просто ей доверилась и дала образец, отметив, конечно, что клиент желает получить именно такой вариант. В итоге, девочка «запорола» партию в 200 штук. Это было очень неприятно и тяжело. Я не стала забирать у нее деньги, но получила хороший урок.
Когда я отдала клиенту печенье, то честно сказала, что вот эта часть партии не такая, как планировалось. Печенье не было ужасным, оно было просто не таким, как было задумано. Я сказала, что за них рассчитываться не нужно и доставку я делаю бесплатно. Клиент их использовал, и сказал мне важные слова: «Мне достаточно того, что ты это понимаешь».
Клиент оплатил весь заказ, доставку, а я написала в фейсбуке: «Лоханулся – признай». Это правда очень важно. Честность и открытость часто всё решает. Попытки юлить обрастают паутиной недоверия и лжи, и отношения разрушаются. Правда и признание гасят весь запал злости, облегчают «нарыв», и можно уже договориться.
Производство
Минимальный заказ в 15-20 штук я делаю одна. Здесь, естественно, нет смысла распыляться. Когда заказывают, например, партиями по 80 штук (по 40 разного вида) и под праздники, тогда привлекаю команду.
Каждая печенька разрисована вручную. Иногда есть оттиск под клиента (лого, например). Если форма очень специфическая, например, клиент хочет лого компании, то, конечно, он оплачивает форму. Если оттиск с универсальным «месседжем», то я сама оплачиваю, так как потом могу еще использовать эту форму.
Время на исполнение заказа зависит от разнообразия партии, от сезона. Под Новый год, 8 марта и другие праздники клиентов больше, надо заказывать заранее. Если в «межсезонье», то, например, недавно я сделала партию в 50 печенек в форме обручальных колец всего за 2-3 дня.
Все красители я покупаю в интернет-магазинах. Пользуюсь такими, как AmeriColor, Wilton. Заказываю кондитерские мешки, насадки, посыпки, присыпки, кондитерский сахар (под золото и серебро). Благодаря концентрации, красителей хватает надолго.
Упаковка
Сначала были крафт-коробки. Потом я обнаружила, что печенье оставляет жирные следы, и начала перекладывать пергаментом. Позже нашла коробки из мелованной бумаги разных цветов. С коробками тоже намучилась. Сначала в Одессе заказывала, но сборка одной такой коробки занимала целую минуту. А если коробок 1000? Затем я нашла другую девочку, коробки которой, как трансформер, складываются за 6 секунд.
Оптом, в рассчете на скидку, закупать не получается, поскольку это всё делает мелкий бизнес, который не оперирует огромными партиями. Да и мне негде складировать тонны упаковки.
Знакомая мне говорит: «Оля, удешеви свои наборы, зачем ты клиенту покупаешь французскую ленту, если можно взять обычную дешевую атласную». Но я считаю, что печать на принтере и эта «раздатка» – это залог вот этого «ах!» из уст клиента, и для меня это важно. Для кого-то слишком дорого забрендировать французскую ленту по 18 грн за метр, и он выбирает по 2 грн за метр, но надо помнить, что «класс» всегда стоит денег.
Мое печенье для эстетов, для людей, которые любят любоваться.
Деньги
Предпринимательством мы с мужем активно занялись за год до свадьбы. Сначала мы искали папе очки, и нашли на зарубежных сайтах дешевле. Решили заказывать и перепродавать. Мы вообще живем продажами, это наше хобби! (смеется). В общем, мы очень вдохновенно занялись перепродажей, начали заказывать из Китая вещи. Но после скачка курса доллара эта затея стала бессмысленной.
Отмечу, что мы с мужем – протестанты, то есть люди, которые настроены делать всё честно и максимально качественно. Есть такой философский труд «Протестантская этика и дух капитализма» немецкого социолога и экономиста Макса Вебера – там много про это написано.
За два года у меня ни разу не было случая, чтобы я в результате была в минусе. В этом году по итогам заказов я заработала в 4 раза больше, чем в предыдущем.
По окупаемости – 100-120%. Но бывают заказы, где окупаемость 900% (условно, одна форма, которая у меня есть, я одна рисую все, не вовлекая сотрудников, и таких печенек 50 шт. и больше).
Процент списания я не вычисляла. Я до сих пор сотрудникам не высчитываю неудачные варианты.
Реклама
Изначально я делала блог Mommy’s design – красивые вещи для семьи, «завернутые в текст». Я увлеченно туда писала, а через несколько месяцев появилось мое «печенье» – возник вопрос о ребрендинге. Мы сейчас думаем о сайте, где будет представлено печенье разных видов, которые можно оформить как заказ себе в коробочку. Инстаграм сейчас является моей «визиткой». Все мое продвижение– это «сарафанное радио».
У меня, кстати, нет лого на коробках, нет визиток внутри. Я однажды пробовала вкладывать по визитке в каждую коробку из партии, но ни одного звонка не поступило. Я тогда для себя поняла, что, возможно, такая реклама воспринимается как навязчивая и раздражающая. В конце концов, человек, которому сильно понравится, всегда найдет способ узнать и спросить, где заказали.
Пробовала рекламу в фейсбуке. То, количество людей, которые обратились, в итоге «отбило» рекламу в ноль. В целом, я не занимаюсь активным пиаром. Чаще всего люди приходят сами, по отзывам и рекомендациям.
О себе
Я не такая мама, которая бесконечно сидит с ребенком и делает поделки. И я не из тех людей, которые «служат» работе. Для меня важно построить здоровые доверительные отношения с ребенком. Для этого нужно много работать над собой и делать это каждый день, порой чем-то жертвовать, смирять свою гордость, но не ждать, что однажды все сложится само собой. Я хочу, чтобы каждый в нашей семье всегда был друг другу товарищем, несмотря на испытания, которые проходит семья.
С мужем у нас сильное чувство партнерства. Что бы ни случилось, мы с этим справляемся вместе. Это не просто слова «Оля, давай, ты сможешь». Муж играет и гуляет с ребенком, сидел всю осень с ней дважды в неделю по вечерам, поддерживая мою идею с автошколой, делает по вечерам и в выходные дни доставки, забирает от пекарей печенье и мотается к глазировщицам.
Меня очень вдохновляет то, что я счастлива, делая свою работу. Приятная усталость после заказа – это очень важно. Очень воодушевляет, когда люди звонят и снова заказывают «волшебные печеньки». Когда я это слышу, я готова свернуть горы! Я сейчас не про похвалу, а про доверие. Это сильно мотивирует.
Материалы по теме:
как заработать и с чего начать?
Абсолютно все люди любят праздники: любят делать и получать подарки и цветы, а еще – абсолютно все любят печенье. И если вы талантливый кондитер, знаете и используете множество рецептов, и не можете пройти мимо глянцевого журнала, с фотографией красивой выпечки на обложке, чтобы не купить его – то этот вид бизнеса идеально вам подойдет!
Вариантов подарочной выпечки в мире существует бесчисленное множество: от симпатичных пряничных фигурок до целых букетов из съедобных цветов или стильных бизнес подарков. Вы можете создавать свои лакомства, используя различные виды орехов и разные сорта шоколада, изюм, курагу, джемы и мармелад – в общем, широчайший простор для творчества и фантазии. Подарочные букеты из сладких цветов могут быть креативно стилизованы под какое-то конкретное торжественное событие: день рождение ребенка или взрослого, свадьбу или юбилей, помолвку или даже развод.
Огромный плюс этого бизнеса заключается в том, что заниматься этим делом самому создателю подарочного печенья весело и приятно, как говорится – в удовольствие. И, как мы уже говорили, очень трудно найти такого человека, который не любил бы печенье.
Итак, давайте детально рассмотрим, как открыть свою кондитерскую. Для того чтобы профессионально заниматься изготовлением и продажей подарочной выпечки, вы должны иметь диплом кондитера или нанять на работу человека с соответствующим образованием. Ведь, кроме того, что все должно быть сделано аппетитно и вкусно, оформлено аккуратно и эстетично, еще необходимы и специальные знания. Это санитарно-гигиенические нормы, правила безопасного хранения пищевых продуктов и многие другие нюансы.
Рынок сбыта
Вашим клиентом может стать абсолютно любой человек, вне зависимости от возраста или социального положения, но для этого люди должны увидеть вашу продукцию, причем в самом «выгодном свете». Для демонстрации и продажи своих шедевров можно открыть собственный бутик, а можно наладить сотрудничество с местными кафе, ресторанами и магазинами подарков и сувениров. Гостиницы и частные отели, яхт-клубы и туристические компании также должны попасть в поле вашего внимания. Любой частный бизнес, владелец которого заинтересован в том, чтобы удивить и «побаловать» своих новых или постоянных клиентов, может стать для вас отличным рынком сбыта.
Не забудьте также о том, чтобы вместе с вашим изделием люди получили рекламную брошюру или буклет с вашими предложениями и координатами.
Например, вы можете предложить владельцу частного бутика, чтобы он в качестве «подарка от фирмы» за крупную покупку, презентовал своим покупателям красивую съедобную розу на длинном стебле, изготовленную вами (к ней можно привязать вашу визитную карточку, как торговый знак). Владельцы гостиниц могут поставить небольшой букет в номере постояльцев или подать сладкий цветок как бонус к завтраку. Такие «приятные мелочи» неизменно вызывают у клиентов положительные эмоции и желание обратиться в это заведение еще раз.
Размещайте объявления в местных газетах, желательно с яркими красочными фотографиями. Пожертвуйте несколько букетов из печенья для благотворительного аукциона или другой подобной акции. Вам совсем не помешает, чтобы о вашем бизнесе и о вашем взносе на благое дело, восторженно рассказали местные СМИ.
Необходимое оборудование
Обязательно узнайте в местных органах власти, какие именно разрешительные документы нужны для этого бизнеса. В большинстве стран не разрешается в домашних условиях обрабатывать продукты питания, с целью их коммерческого использования. То есть придется арендовать коммерческую кухню, кондитерский цех или другое помещение, которое соответствует санитарным нормам.
Пожалуйста, оцените статью: Загрузка… Сохранить себе или поделиться с друзьями:Цены на товары в стране с 27 июля по 2 августа снизились на 0,06%
В недельном выражении по данным Росстата индекс потребительских цен с 27 июля по 2 августа составил 99,94, с начала августа — 99,98. В то же время с начала года цены выросли на 4,53%. Ведомство отмечает, что сильнее всего упали цены на плодоовощную продукцию — в среднем на 3,1%. Морковь подешевела на 11,3%, помидоры — на 7,0%, картофель — на 6,4%, огурцы — на 5,3%, репчатый лук — на 0,7%, яблоки — на 0,5%. Почти в половине российских регионов цены на помидоры упали на 10-17%.
Росстат отмечает снижение стоимости картофеля в 80 субъектах. Куриные яйца подешевели в среднем на 1,0%. Творог и шоколадные конфеты упали в цене на 0,3%, водка — на 0,2%. Целый ряд продуктов — колбаса, сосиски, сардельки, сметана, черный чай, пшено, мороженая рыба — подешевел на 0,1%.
Среди лидеров роста цен на прошлой неделе — печенье (0,6%), молоко и соль (0,4%), говядина, свинина, макароны (0,3%).
Читайте также
Ранее в среду зампред Госдумы и руководитель рабочей группы «Единой России» по мониторингу цен на сезонные овощи Алексей Гордеев сообщил, что после инициативы депутатов и правительства началось снижение цен на продукты из так называемого «борщевого набора». Заметнее всего изменение стоимости товаров при прямых продажах от производителя на сельскохозяйственных рынках и ярмарках.
«Активнее других работают Курганская область, Краснодарский край, Республика Крым и Бурятия, где за прошедшие две недели было открыто дополнительно от 30 до 50 ярмарок», — сообщил Гордеев. Замглавы Минсельхоза Джамбулат Хатуов отметил, что задачи, поставленные правительством 19 июля после совещания с сельхозпроизводителями и представителями торговых сетей, выполняются в 80 российских регионах.
В то же время Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) по итогам проведенного исследования сообщил, что из-за введения экспортной пошлины и снижения внутренних цен производители зерна в сезоне 2021-2022 недополучат около $3,5 млрд выручки. В краткосрочной перспективе регулирование зернового рынка понизило закупочные цены для переработчиков. Но на долгосрочном горизонте принятые властями меры могут привести к частичному банкротству аграриев и сокращению посевных площадей. ИКАР отметил, что прогнозировать дальнейшие последствия сложно, но не исключил рост цен на хлеб в будущем.
В конце июля годовая инфляция в России достигла рекордного значения в 6,5%. Президент Владимир Путин заявлял, что рост цен вышел за пределы допустимых рисков. В Кремле отмечали: ситуация с ценами на базовые продукты питания сейчас стоит наиболее остро. Центробанк для сдерживания процесса пошел на рекордное за последние 7 лет повышение ключевой ставки на 100 пунктов сразу.
В мае премьер-министр Михаил Мишустин заявлял, что зачастую продукты дорожают из-за «жадности» отдельных производителей и ритейлеров, и пообещал «обуздать» аппетиты бизнеса. Июльское исследование NielsenIQ показало, что, несмотря на улучшение материального положения россиян в последнее время, они стали больше экономить. Более 70% населения оптимизируют свои траты на одежду, еду и развлечения. В то же время у них растет беспокойство по поводу будущих цен на товары повседневного спроса.
Пекарня Печорин
Правила возврата
Процедура возврата товара регламентируется статьей 26.1 федерального закона «О защите прав потребителей».
- Потребитель вправе отказаться от товара в любое время до его передачи, а после передачи товара — в течение семи дней;
- Возврат товара надлежащего качества возможен в случае, если сохранены его товарный вид, потребительские свойства, а также документ, подтверждающий факт и условия покупки указанного товара;
- Потребитель не вправе отказаться от товара надлежащего качества, имеющего индивидуально-определенные свойства, если указанный товар может быть использован исключительно приобретающим его человеком;
- При отказе потребителя от товара продавец должен возвратить ему денежную сумму, уплаченную потребителем по договору, за исключением расходов продавца на доставку от потребителя возвращенного товара, не позднее чем через десять дней со дня предъявления потребителем соответствующего требования;
Для оформления возврата необходим:
Обратите внимание: при получении товаров с доставкой, которую осуществляет транспортная компания, тщательно осматривайте их внешний вид, особенно упаковку. При нарушении упаковки или целостного состояния товара претензии предъявляются транспортной компании на терминале. После приема товара от транспортной компании претензии по его внешнему виду не принимаются.
Правила оплаты в Интернет-магазине.
К оплате принимаются платежные карты: VISA Inc, MasterCard WorldWide, НСПК МИР
Оплата производиться в соответствии с договором.
Для оплаты товара банковской картой при оформлении заказа в интернет-магазине выберите Способ оплаты: банковской картой.
Введите номер телефона, который указан в договоре (является Вашим идентификатором)
При оплате заказа банковской картой, обработка платежа происходит на авторизационной странице ПАО «МОСКОВСКИЙ КРЕДИТНЫЙ БАНК», где Вам необходимо ввести данные Вашей банковской карты:
тип карты
номер карты,
срок действия карты (указан на лицевой стороне карты)
Имя держателя карты (латинскими буквами, точно также как указано на карте)
CVC2/CVV2 код
Далее нажать на кнопку «ОПЛАТИТЬ».
Для дополнительной аутентификации держателя карты используется протокол 3D Secure. Если Ваш Банк поддерживает данную технологию, Вы будете перенаправлены на сервер Вашего Банка для дополнительной идентификации. Информацию о правилах и методах дополнительной идентификации уточняйте в Банке, выдавшем Вам банковскую карту.
Безопасность обработки интернет-платежей через ПАО «МОСКОВСКИЙ КРЕДИТНЫЙ БАНК» гарантирована международным сертификатом безопасности PCI DSS.
Передача информации происходит с применением технологии шифрования SSL.
Советы и рекомендации по необходимым мерам безопасности проведения платежей с использованием банковской карты:
берегите свои пластиковые карты так же, как бережете наличные деньги. Не забывайте их в машине, ресторане, магазине и т.д.
никогда не передавайте номер своей кредитной карты по телефону каким-либо лицам или компаниям
всегда имейте под рукой номер телефона для экстренной связи с банком, выпустившим вашу карту, и в случае ее утраты немедленно свяжитесь с банком
вводите реквизиты карты только при совершении покупки. Никогда не указывайте их по каким-то другим причинам.
проверьте, установлено ли защищенное SSL-соединение: адрес в адресной строке должен начинаться с https:// и в правом нижнем углу браузера должно появиться изображение замка.
буше — есть настоящее.
Выберите тип обращенияОставить отзывНе дозвонился Выберите буше СТЦ «МЕГА Дыбенко», Ленинградская область, Всеволожский р-н, Мурманское шоссе, 12кмВосстания ул., 10 Гатчина, Соборная ул., 7 Грибоедова наб.канала, 18 Интернет-магазинКолпино, Октябрьская ул., 8; ТРК «ОКА»Комсомола ул., 16Льва Толстого ул., 1-3м. Саларьево, ТРЦ СаларисМалая Морская ул., 7Марата ул., д.3Мега-Парнас Московский пр., 139, БЦ «Форт Тауэр»Московский пр., 165 Московский пр., 35 Невский пр. 114-116.Невский проспект, д. 66Новоясеневский проспект д. 11Парадная ул., 3 к.2 Пр-т Мира 211 к2,шоу рум Город вопрекиПушкин, Московская ул., 25Разъезжая ул., 13 Средний пр. В.О., 33 Театральный пр-д, д.5/1ТРК «Академ-Парк», Гражданский пр., 41бТРК «Атмосфера», Комендантская площадь, 1ТРК «Европолис», Полюстровский проспект, 84аТРК «Жемчужная плаза», Петергофское шоссе, 51ТРК «Заневский каскад», Заневский пр., 71, ТРК «Континент», Звездная ул., 1 ТРК «Лето», Пулковское шоссе, 25к1 ТРК «Международный», Белы Куна ул., 3ТРК «ПИК», Ефимова ул., 2АТРК «Сити Молл», Коломяжский пр., 17, ТРК «Французский Бульвар», бульвар Новаторов, 11к2 ТРК «Порт Находка» , Тепловозная улица, 31 ТРК «ЮЖНЫЙ ПОЛЮС», Пражская улица, 48/50ТРК Балканский, Балканская пл., 5ТРК Лондон Молл, ул. Коллонтай, д.3, лит. БТРК Меркурий, ул. Савушкина 141ТРЦ «Невский», Большевиков пр., 18АТРЦ «Охта Молл», Якорная улица, 5А Туристская ул., 22 ул. Декабристов. д.12 ул. Солянка, д. 1/2 ул. Типанова, д. 25, корп. 1, стр. 1улица Льва Толстого 1-3, 2 этажШкольная ул., 41 Имя Телефон E-mail Послание
| 2021 | Международный смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции» | Конфеты весовые «Crazy Days» Конфеты весовые «Crazy Nights» Конфеты в коробках «Сибирский сувенир» Кедровый грильяж | Диплом II степени и серебряная медаль «За высокое качество продукции» | |
| 2021 | Международный смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции» | Конфеты в коробках «Сибирский сувенир» | Диплом I степени и золотая медаль «За высокое качество продукции» | |
| 2019 | Всероссийский конкурс программы «100 Лучших товаров России» | Диплом | ||
| 2019 | Спонсорство творческого конкурса для многодетных семей «Я – шоколатье» | Благодарственное письмо | ||
| 2019 | Конкурс «Новосибирская марка» | Конфеты «Антошка-картошка» вкус шоколад», «Ирискино» с молочным вкусом» | Диплом Лауреата, Свидетельство о занесении на Доску почёта г. Новосибирска | |
| 2019 | Спонсорство проекта ИД «Комсомольская правда» «Парад колясок, велосипедов и самокатов — 2019» | Благодарственное письмо | ||
| 2019 | Спонсорство Международного турнира БВЛ по смешанному волейболу «Кубок нации 2019» | Благодарственное письмо | ||
| 2018 | Конкурс «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА» 2018 | Свидетельство, золотая медаль | ||
| 2018 | Проект Департамента образования мэрии г.Новосибирска и Дворца творчества детей и учащейся молодёжи «Юниор» | Сертификат, Лауреат премии «Признание детства» | ||
| 2018 | Всероссийская программа конкурс «100 Лучших товаров России» | Конфеты «Пралинель», «Трюфель со вкусом «шоколадный крем», «Медвежонок с кукурузными шариками» | Лауреат в номинации «Продовольственные товары», Декларация качества, плакетка | |
| 2018 | Сибирский экономический форум малого и среднего бизнеса «Делаем бизнес с Азией» | Диплом | ||
| 2018 | Выставка достижений АПК Новосибирской области — 2018 | Диплом, большая золотая медаль | ||
| 2018 | Спонсорство проекта издания «Аргументы и Факты» Автопробег «Дорогие наши старики» | Благодарственное письмо | ||
| 2018 | Всероссийский конкурс программы «100 Лучших товаров России» | Конфеты «Пралинель», «Трюфель со вкусом «шоколадный крем», «Медвежонок с кукурузными шариками» | Диплом | |
| 2018 | Городской конкурс «Лучшее состояние условий и охраны труда» | Диплом III степени | ||
| 2018 | Участие в проекте МЧС России по НСО приуроченного ко Дню защиты детей | Благодарственное письмо | ||
| 2018 | Конкурс Администрации НСО | За Успешное развитие бизнеса в Сибири | Лауреат, золотая статуэтка за победу в конкурсе более 5 раз, статус «Надёжный партнёр», Сертификат | |
| 2018 | Конкурс «Новосибирская марка» | Конфеты «Трюфель со вкусом «шоколадный крем», «Батончик шоколадно-вафельный» | Диплом Лауреата, Свидетельство о занесении на городскую Доску почёта | |
| 2018 | Спонсорство проекта издания «Аргументы и Факты» приуроченного ко Дню города | Благодарственное письмо | ||
| 2018 | Спонсорство проекта издания «Аргументы и Факты» Автопробег «Ваш подвиг не забудем никогда!» | Благодарственное письмо | ||
| 2018 | Спонсорство танцевального проекта «В ритмах Эры» | Благодарственное письмо | ||
| 2018 | Спонсорство межрегионального турнира «Танцующий мир» | Благодарственное письмо | ||
| 2017 | Всероссийская программа конкурс «100 Лучших товаров России» | Диплом, Свидетельство | ||
| 2017 | Городской конкурс «Лучшее состояние условий и охраны труда» | Диплом II степени | ||
| 2017 | Конкурс «Новосибирская марка» | Конфеты «Чудо ягода» с курагой; Конфеты «Желейные со сливочным вкусом»; Набор конфет «Лакомка» | Лауреат конкурса | |
| 2017 | Спонсорство конкурса «В ритмах Эры» | Благодарственное письмо | ||
| 2017 | Спонсорство межрегионального турнира «Танцующий мир» | Благодарственное письмо | ||
| 2016 | Всероссийская программа конкурс «100 Лучших товаров России» | Диплом | ||
| 2016 | Выставка «Дни урожая» | Диплом, малая золотая медаль | ||
| 2016 | Городской конкурс «Лучшее состояние условий и охраны труда» | Диплом III степени | ||
| 2016 | Конкурс «Новосибирская марка» | Конфеты «Медвежонок» с печеньем», «Трюфели», «Сибирские» | Диплом Лауреата | |
| 2016 | Благотворительная помощь ветеранам войны и труженикам тыла Новосибирского Дома ветеранов в связи с празднованием 71 годовщины Великой Победы | В рамках проекта Храма Михаила Архангела | Благодарственное письмо | |
| 2016 | Спонсорство межрегионального турнира «Танцующий мир» | Благодарственное письмо | ||
| 2016 | Конкурс ИД «Комсомольская правда» — «Золотая полоса» | По итогам голосования потребителей г. Новосибирска и НСО в категории «Продукты питания» | Диплом I степени, Кубок | |
| 2015 | Выставка «Дни Урожая» | Диплом, малая золотая медаль | ||
| 2015 | Конкурс «Надежный работодатель» | Статус «Надежный работодатель» присвоен фабрике Правительством Новосибирской области «За обеспечение условий эффективного труда работников и успехи в производственной деятельности» | Свидетельство II степени | |
| 2015 | Конкурс «Новосибирская марка» | Конфеты «Медвежонок» с вафлями»; Конфеты в коробке «Медвежонок» с орехами» | Диплом Лауреата, Свидетельство о занесении на Доску почёта г.Новосибирска | |
| 2015 | Спонсорство Фестиваля «Танцующий мир» | Благодарственное письмо | ||
| 2015 | Всероссийская программа конкурс «100 Лучших товаров России» | Диплом | ||
| 2015 | Городской конкурс «Лучшее состояние условий и охраны труда» | Диплом III степени | ||
| 2015 | Конкурс «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА» 2015 | Набор конфет «Медвежонок» с орехами» | Золотая медаль, Свидетельство участника | |
| 2014 | «Дни урожая НСО – 2014» | за активное участие в выставке «Дни урожая Новосибирской области 2014» | Диплом I степени, малая золотая медаль | |
| 2014 | Городской конкурс-смотр на «Лучшее состояние условий и охраны труда» | за III место | Диплом III степени | |
| 2014 | Всероссийская программа-конкурс «100 Лучших товаров России» | За выпуск конкурентоспособной продукции, приумножающей авторитет региона, и приверженность идеям качества; конфеты в коробках «Сладкое наслаждение», конфеты «Дары Сибири Кедровый орех» | Декларация качества, Диплом, Статус «Новинка», статус «Дипломант» | |
| 2014 | Конкурс ПФ РФ (Управление отделения ПФР по НСО) | звание «Лучший страхователь 2013 года по обязательному пенсионному страхованию» в категории «Страхователь с численностью сотрудников свыше 500 человек» | Диплом | |
| 2014 | «Новосибирская марка» | в номинации «Продовольственные товары» за конфеты в коробках «Сладкое наслаждение», «Дары Сибири Кедровый орех» | Диплом Лауреата, Свидетельство о занесении на городскую Доску почета | |
| 2014 | Межрегиональный конкурс «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА» | За высокое качество выпускаемой продукции: конфеты в коробках «Сладкое наслаждение» | Свидетельство Лауреата конкурса, статуэтка | |
| 2014 | Благодарность партнера | За взаимовыгодное и плодотворное сотрудничество в течение нескольких лет, а так же за вклад в формирование подарочных наборов для чествования Ветеранов ВОВ | Благодарственное письмо Холдинга «ПродСиб» | |
| 2014 | Interfood Astana 2014 | За I место в профессиональном конкурсе-дегустации продуктов питания и напитков «Традиции Качества» за конфеты в коробках «Сладкое наслаждение», конфеты в коробках «Дары Сибири», конфеты «Волшебная метелица», конфеты «Дары Сибири» Кедровый орех» | Диплом за I место в конкурсе дегустации, Золотая медаль | |
| 2014 | Interfood Astana 2014 | За лучшую выставочную экспозицию в номинации «Самый вкусный стенд» | Диплом победителя в номинации | |
| 2014 | «Самый надежный партнер» — 2013 ОАО «Новосибирскэнергосбыт» | За надежные партнерские отношения, эффективную работу и взаимовыгодное сотрудничество | Свидетельство ОАО «Новосибирскэнергосбыт», статус «Самый надежный партнер» | |
| 2014 | городской конкурс на «Лучшее состояние условий и охраны труда» — 2013 | За поддержку развития детского творчества в СФО | Благодарственное письмо | |
| 2013 | Межрегиональный конкурс «Лучшие товары и услуги Сибири – ГЕММА» (отборочный этап) | За конфеты в коробках «Сладкое наслаждение» по результатам заключения независимой экспертной комиссии | Свидетельство, золотая медаль | |
| 2013 | городской конкурс на «Лучшее состояние условий и охраны труда» — 2013 | Фабрика – Лауреат в конкурса в отрасли «Легкая пищевая промышленность» | Диплом Лауреата | |
| 2013 | «Дни урожая» 2013 | за активное участие в выставке «Дни урожая Новосибирской области 2013» | Диплом I степени, малая золотая медаль | |
| 2013 | «Новосибирская марка» | в качестве неоднократного победителя конкурса продукции, услуг и технологий «Новосибирская марка» | Свидетельство о занесении на городскую Доску почета | |
| 2013 | «Новосибирская марка» | конфеты в коробках Ассорти «Жемчужное», конфеты «Лесная лакомка с орешками» | Диплом Лауреата | |
| 2013 | «В ритмах «Эры» | За помощь и поддержку в организации турнира по бальным и спортивным танцам «В ритмах «ЭРЫ» | Благодарственное письмо | |
| 2013 | «Сибирское гостеприимство – 2013» | За активное участие и оказанное содействие в проведении фестиваля кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство — 2013» | Благодарственное письмо | |
| 2013 | «Самый надежный партнер» — 2012 ОАО «Новосибирскэнергосбыт» | За надежные партнерские отношения, эффективную работу и взаимовыгодное сотрудничество | Свидетельство ОАО «Новосибирскэнергосбыт», статус «Самый надежный партнер» | |
| 2013 | Всероссийская программа-конкурс «100 Лучших товаров России» | За выпуск конкурентноспособной продукции, приумножающей авторитет региона, и приверженность идеям качества | Диплом | |
| 2013 | Всероссийская программа-конкурс «100 Лучших товаров России» | Шоколад «Экстра» темный | Дипломант, статус «Новинка» | |
| 2013 | Всероссийская программа-конкурс «100 Лучших товаров России» | конфеты в коробках Ассорти «Жемчужное» | Лауреат, статус «Новинка» | |
| 2013 | «За большой вклад в социально-экономическое развитие Октябрьского района города Новосибирска в 2011 году» | Почетная грамота | ||
| 2012 | Занесение на Доску Почета г.Новосибирска | За высокое качество продукции и достигнутые экономические показатели | Свидетельство о занесении на доску почета | |
| 2012 | «Дни урожая 2012» | За активное участие в выставке «День урожая Новосибирской области» и широкий ассортимент представленных экспонатов | Диплом, Малая золотая медаль | |
| 2012 | Премия Правительства НСО за качество | Лауреат премии Правительства Новосибирской области 2012 года за качество: за достижение значительных результатов в области качества продукции и услуг, а так же за внедрение высокоэффективных методов управления качеством | Диплом лауреата конкурса | |
| 2012 | Всероссийский конкурс программы «100 лучших товаров России» | «Волшебная метелица с вафлями» | Диплом лауреата конкурса, свидетельство «Новинка года», Декларация качества | |
| 2012 | «За большой вклад в развитие пищевой промышленности в городе Новосибирске и в связи с 70-летним юбилеем со дня основания предприятия» | Почетная грамота Мэрии города Новосибирска | ||
| 2012 | «За успешное развитие бизнеса в Сибири» | Звание «Надежный партнер» и серебряная статуэтка | ||
| 2012 | Конкурс «Новосибирская марка» | «Зефир со смородиной» с натуральными ягодами; Глазированные конфеты «Волшебная метелица» с начинкой между слоями вафель; «Зефир с Брусникой»; Батончики «вкус Ореховый»; Батончики «вкус Сливочный»; конфеты «Птичье молоко» Сливочное; Конфеты «Птичье молоко» Шоколадное | Медаль и Диплом лауреата конкурса | |
| 2011 | Ярмарка «Дни урожая» | Награда за участие и за широкий ассортимент представленных товаров | Диплом, большая золотая медаль | |
| 2011 | Проект журнала «Кондитерские изделия» «Подтвержденное качество» (8 товаров на полке) | Набор «Ассорти» (280 гр.) | Диплом и золотая медаль «Подтвержденное качество» | |
| 2011 | Новосибирская марка (осень) | «Зефир с брусникой», «Батончик ореховый», «Батончик вкус сливочный», «Птичье молоко сливочное», «Птичье молоко шоколадное» | Диплом лауреата конкурса, медаль | |
| 2011 | Новосибирская марка (весна) | «Кокосовый десерт», набор «Ассорти праздничное» (250 гр.), «Новосибирск Экстра» | Диплом лауреата конкурса, медаль | |
| 2011 | III Воронежский агропромышленный форум | За участие | Диплом | |
| 2011 | «За большой вклад в социально-экономическое развитие Октябрьского района города Новосибирска в 2011 году» | Почетная грамота | ||
| 2011 | IV Национальная профессиональная премия «Шоколадный business – 2011». | В номинации «Шоколадные – конфеты в коробках premium»– набор конфет и шоколада «Ассорти»; | Диплом | |
| 2011 | Конкурс «100 лучших товаров России» | Набор конфет «Ассорти Праздничное» 250 гр., «Ассорти» 280 гр., весовые конфеты «Новосибирск Экстра» | Дипломант конкурса | |
| 2011 | Конкурс «100 лучших товаров России» | Конфеты «Кокосовый десерт» | Лауреат конкурса | |
| 2010 | Открытый конкурс «Новосибирская марка» | Набор конфет и шоколада «Ассорти Праздничное», весовые конфеты «Новосибирск Экстра», «Кокосовый десерт» | Дипломом лауреата, медаль конкурса, свидетельство о занесении на доску Почета города Новосибирска |
Росстат опубликовал данные по изменению цен на продукты и лекарства
МОСКВА, 6 авг — ПРАЙМ. Росстат опубликовал ряд данных по изменению цен на продукты и лекарства в России в июле, следует из сообщения статистического ведомства РФ.
ПРОДУКТЫ
Капуста в России за июль подорожала на 10,8% по сравнению с июнем текущего года, чеснок — на 2,8%; одновременно картофель подешевел на 20,3%, свекла — на 16,6%, лук — на 8,1%, морковь — на 4,6%, говорится в материалах.
«В июле значительное влияние на динамику цен оказало удешевление плодоовощной продукции. Так, картофель подешевел на 20,3%, огурцы — на 19,5%, помидоры — на 17,9%, свекла — на 16,6%, лук — на 8,1%, бананы — на 5,7%, морковь — на 4,6%», — сообщает статистическое ведомство.
Кроме того, стоимость винограда снизилась на 2,5%, свежих грибов — на 2,3%. «Вместе с тем цены на капусту белокочанную выросли на 10,8%, чеснок — на 2,8%, сухофрукты — на 1,2%, яблоки и апельсины — на 0,9%», — добавляет Росстат.
В России резко дорожают стройматериалы
Цены на свеклу в 18 регионах снизились на 0,1-9,9%, в 12 субъектах — на 10-19,9%, в 10 — на 20-29,9%, еще в 10 — на 30-63,6%. В свою очередь в 18 регионах свекла подорожала на 0,1-9,9%, в 17 субъектах – на 10,0-51,8%. Картофель в 12 регионах подешевел на 0,1-9,9%, в 28 — на 10-19,9%, в 23 — на 20-29,9%, в 10 — на 30-46,5%. В Чукотском автономном округе цены не изменились.
В восьми субъектах РФ цены на картофель выросли на 0,1-9,9%, в трех — на 10-23,8%. Цены на огурцы в восьми регионах снизились на 0,1-9,9%, в 26 регионах — на 10-19,9%, в 35 регионах — на 20-29,9%, в 13 регионах — на 30-44,5%. В трех субъектах РФ цены на огурцы выросли на 0,1-33,3%, говорится в сообщении.
Помидоры в 10 регионах подешевели на 0,1-9,9%, в 42 — на 10-19,9%, в 24 — на 20-29,9%, в восьми — на 30-45,5%. В Сахалинской области помидоры подорожали на 8,1%.
«Цены на морковь в 23 субъектах Российской Федерации снизились на 0,1-9,9%, в 10 субъектах — на 10-19,9%, в семи субъектах — на 20-41,6%. В 25 субъектах цены на морковь выросли на 0,1-9,9%, в 12 субъектах — на 10-19,9%, в восьми субъектах — на 20-78,4%», — добавляет Росстат.
Рыба за июль текущего года подорожала на 2,1% по сравнению с июнем, красная икра — на 1,4%, мороженое — на 1,3%, сахар — на 0,5%, подсолнечное масло — на 0,4%, следует из материалов Росстата.
В целом хлеб и хлебобулочные изделия в России в июле подорожали на 0,43% по сравнению с июнем (к декабрю прошлого года — на 4,05%, по сравнению с июлем 2020 года — на 7,84%), крупа и бобовые — на 0,66% (к началу года — на 5,58%, в годовом выражении — на 7,65%), макаронные изделия — на 0,79% (по сравнению с началом года — на 4,88%, в годовом выражении — на 8,29%).
Мясо и птица стали дороже на 0,56% по сравнению с июнем (по сравнению с началом года — на 9,65%, в годовом выражении — на 11,43%), рыба и морепродукты — на 0,68% (по сравнению с началом года — на 6,29%, в годовом выражении — на 9,78%), молоко и молочная продукция — на 0,45% (по сравнению с началом года — на 2,84%, в годовом выражении — на 4,36%), сливочное масло — на 0,29% (к началу года — на 2,9%, в годовом выражении — на 4,92%).
«Среди прочих продовольственных товаров подорожали: рыба живая и охлажденная — на 2,1%, печень говяжья, икра лососевых рыб, майонез — на 1,4-1,8%», — сообщает статистическое ведомство. Цены на сахар-песок в среднем по России выросли на 0,5%, прирост цен на подсолнечное масло составил 0,4%. Куриные яйца подешевели на 2,2%.
«Среди прочих продовольственных товаров подешевели: соки фруктовые — на 0,5%, масло оливковое — на 0,3%, баранина (кроме бескостного мяса), креветки мороженые, кофе в зернах или молотый — на 0,2%, пшено, чай, пиво — на 0,1%», — добавляет Росстат.
Цены на мясные консервы для детского питания и рыбные консервы в томатном соусе, куриные окорочка, соленую, маринованную, копченую рыбу, плавленые сыры, гречку, жирный творог, мороженое, мягкие конфеты, глазированные шоколадом, печенье, кексы, рулеты, сухие супы в пакетах выросли на 1,0-1,3%.
Кроме того, в июле подорожали свинина, мясокопчености, охлажденная и мороженая разделанная рыба лососевых пород, филе сельди, натуральные рыбные консервы и консервы с добавлением масла, маргарин, национальные сыры и брынза, творожные сырки, глазированные шоколадом, сгущенное молоко с сахаром, овощные консервы для детского питания, манная, овсяная и перловая крупы, горох и фасоль, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта, какао, соль, хлопья из злаков (на 0,7-0,9%).
ЛЕКАРСТВА
Корвалол, седативный препарат на основе фенобарбитала, часто используемый пожилыми людьми с заболеваниями сердца, в июле по сравнению с июнем подорожал на 1,8%, троксерутин, препарат для лечения вен, — на 2%, следует из данных Росстата.
В России предложили сократить перечень отпускаемых без рецепта лекарств
«Лекарственные препараты, не относящиеся к жизненно необходимым и важнейшим лекарственным препаратам (ЖНВЛП), стали дороже на 0,7%, в том числе троксерутин – на 2%, корвалол, левомеколь – на 1,8%», — сообщает Росстат. В целом в июле медикаменты выросли в цене к июню на 0,34%, с начала года — на 2,54%, а по сравнению с июлем прошлого года — на 6,5%.
Флуоцинолона ацетонид — противовоспалительное лекарственное средство, — а также гепарин натрия, являющийся антикоагулянтом, подорожали на 1,6%. Цена на валокордин, линекс, бромгексин, нимесулид, на метамизол натрия, известный как анальгин, на аллохол, таурин и йод выросла на 0,7-1,3%. Комбинированные анальгетики подешевели на 1,2%, алмагель – на 1,1%, валидол – на 0,4%.
«Цены на лекарственные препараты, относящиеся к ЖНВЛП, в среднем не изменились», — говорится в сообщении. При этом ибупрофен подорожал на 0,7%, ацетилсалициловая кислота (аспирин) – на 0,6%, панкреатин – на 0,5%. Лоратадин (антигистаминное — ред.), глицин, смекта, амброксол, апиксабан (антикоагулянт — ред.), дротаверин (спазмолитик- ред.), лоперамид (для лечения диареи — ред.) подорожали на 0,2-0,4%.
В таких же пределах, на 0,2-0,4%, выросли цены на умифеновир, известный как арбидол, и хлоргексидин. Амоксициллин с клавулановой кислотой подешевел на 1,5%, осельтамивир (противовирусный препарат — ред.) – на 1,2%, супрастин, колекальциферол (витамин Д3) и азитромицин – на 0,2-0,4%.
Статведомство также сообщило, что отечественная вата в июле подорожала на 0,7% по сравнению с июнем, аппараты для измерения артериального давления и одноразовые шприцы – на 0,5%, бинты и электронные термометры – на 0,2%. Безртутные термометры с применением галинстана (сплав из галлия, индия и олова — ред.) подешевели на 0,9%.
Хорошая ли идея — производство печенья?
«Это потрясающее печенье с шоколадной крошкой… Вам стоит их продать!» Если бы у меня был доллар за каждый раз, когда кто-то говорил мне это, мне, вероятно, не пришлось бы их продавать. Поскольку все в восторге от моего печенья, вы можете извинить меня за то, что я думаю, что они принесут большой успех. Но правда ли это? Суждено ли мне пойти по стопам миссис Филдс?
Более одного печенья в банке
Как оказалось, я не одинок. Я думаю, что многие операции по приготовлению пищи на дому начинаются, когда семья и друзья говорят им, что им «нужно продавать то-то и то-то».Изучив в течение нескольких лет производство домашних продуктов питания, я узнал, что заказные торты являются одними из самых прибыльных финансовых директоров. Я всегда предполагал, что они также представляют наибольший процент финансовых директоров, но ошибался. Когда я недавно проанализировал более 150 предприятий, перечисленных на этом сайте, я был несколько удивлен цифрами:
| Категория | Включает | Количество финансовых директоров |
|---|---|---|
| Хлеб | хлеб, кексы, рогалики , пончики, лепешки | 71 |
| Торт | торты, кексы, пирожные | 91 |
| Candy | конфеты, шоколад, бретллы, помадка, карамель | 58 |
| Приправы | соусы , сиропы, мед, ореховое масло, кетчуп, горчица, масла, уксусы | 14 |
| Сухие товары | смеси, приправы, травы, кофе, чай, макаронные изделия, крупы | 26 |
| Выпечка | пирожные , пироги, рожки, блинчики с начинкой | 20 |
| Консервы | джемы, желе, фруктовое масло, соленые огурцы, ферментированные продукты | 52 |
| Снеки | мюсли, батончики, орехи, семена, сухофрукты, крекеры, крендели, попкорн | 44 |
| Сладости | печенье, пирожные, десертные батончики | 100 |
Из этих данных мы видим, что около двух третей финансовых директоров, перечисленных на этом сайте, продают товары, подпадающие под категорию «сладости», и, насколько я помню, по крайней мере 98% из них продают файлы cookie.Это правда, что финансовые директора могут относиться к нескольким категориям, и некоторые из них попадают в каждую категорию. Однако около трети этих предприятий, производящих файлы cookie, также не продают торты, что говорит мне о том, что большой процент (около 20%) финансовых директоров сосредоточен на файлах cookie. Фактически, у некоторых финансовых директоров есть слово «cookie» в своем имени.
Нагрев духовки
Вот некоторые из причин, по которым я хотел начать бизнес по производству печенья:
- Люди говорят мне, что они их любят
- Печенье, купленное в магазине, ужасно
- Конкуренция в одинарных изделиях очень мала. место для печенья
- Есть кафе-мороженое и кексы, но кто специализируется на печенье?
Тем не менее, я снова и снова видел, как бизнес по производству печенья дает сбой.Многие финансовые директора говорили мне, что они «больше не используют файлы cookie». Некоторые из них сказали, что их бизнес пошел в гору только тогда, когда они перешли на торты. Так много таких историй накатилось, что я начал задаваться вопросом, будет ли мой бизнес с шоколадным печеньем таким великим в конце концов.
Почему предприятия по производству печенья терпят неудачу
В какой-то момент казалось, что ничто не может помешать моим файлам cookie продаваться. В конечном итоге те, кто «был-там-сделал-это», внушили мне некоторый смысл, и я узнал некоторые из причин, по которым куки-файлы не такие уж крутые:
1.Они тикают бомбы замедленного действия.
Мое печенье мягкое, жевательное и вкусное… примерно на день или два. В моем доме это не проблема, поскольку они обычно быстро исчезают, но в бизнесе плохой срок хранения — большая проблема.
2. Это трудозатратный и трудоемкий процесс.
Я принимаю много мер, чтобы убедиться, что мои файлы cookie выходят правильно. Между смешиванием, скручиванием, выпечкой, охлаждением и упаковкой я могу сделать 3 дюжины печенья за час. Я мог бы добиться еще большего, сделав несколько / более крупных партий, но если я это сделаю, мне лучше быть уверенным, что я продам их все, учитывая пункт №1.Такое количество печенья в час может показаться разумным, пока вы не поймете…
3. Они не имеют высокой воспринимаемой ценности
Конечно, из шоколадного печенья в вашем местном продуктовом магазине можно сделать хорошие шайбы для аэрохоккея, но вы можете получить Их 3 десятка за пять баксов! Нравится вам это или нет, но восприятие клиентов не намного выше этого. Вот вызов: в следующий раз, когда вы подумаете о том, чтобы сказать кому-то, что он должен продать свое восхитительное печенье, представьте, что стоите на фермерском рынке и дегустируете образец — вы бы заплатили 2 доллара за него? А 20 долларов за дюжину? Внезапно вы начинаете вспоминать, что можно купить дюжину пончиков менее чем за 10 долларов.
Все эти факторы часто приводят к одному: небольшая прибыль или ее отсутствие. Фермерский рынок закрывается, а у вас еще 4 дюжины непроданных печенек? Вы пожираете эти потери разными способами.
Выборка на рынке
Допустим, вы приносите на рынок 240 файлов cookie (20 дюжин) и продаете их все в течение 4 часов по средней цене 20 долларов за дюжину. Вы, вероятно, потратили более десятка часов на выпечку, упаковку, транспортировку, настройку и продажу, и теперь получаете 400 долларов дохода.Теперь вы должны учитывать такие расходы, как рыночные сборы, ингредиенты, образцы, оборудование, упаковка, этикетки, налоги, лицензии, страхование и т. Д. И давайте не будем забывать о ценности вашего времени!
Надеюсь, вы понимаете, что я довольно щедр на этот гипотетический пример — иногда я замечаю, что финансовые директора продают базовые файлы cookie по 5 долларов за дюжину. Помните, что вам нужно создать 50 таких сильных рынков, чтобы получить даже 20 000 долларов дохода. Вот почему многие финансовые директора по файлам cookie — это скорее хобби, чем бизнес.
Когда печенья могут расти
Тем не менее, это еще не конец печенья для печенья! Хотя я почти уверен, что мое печенье с шоколадной крошкой не станет следующим большим событием, я видел много случаев, когда предприятия по производству печенья были успешными.
Файлы cookie, оформленные по индивидуальному заказу
Файлы cookie с индивидуальным оформлением и с индивидуальным оформлением, например, торты по индивидуальному заказу, имеют гораздо более высокую воспринимаемую ценность. На их изготовление уходит гораздо больше времени, но они часто продаются по цене от 3 до 5 долларов за штуку.Что еще более важно, вы никогда не продаете только один (установите минимальный размер заказа), и вы гарантированно продадите все, что было заказано (депозиты важны!). Лучше всего то, что пользовательские файлы cookie могут иметь особый вау-фактор, который приводит к автоматической сарафанной рекламе для вашего бизнеса.
Куки для диетических блюд
Когда я был в Южной Калифорнии два года назад, я увидел, что в пекарне Sugar Beak Bakery продается печенье размером 2 дюйма за 4 доллара. А потом еще продали, и еще, и еще. Они никоим образом не были украшены или настроены, но определенно были необычными: органическое, веганское, безглютеновое печенье, наполненное антиоксидантами и витаминами.Возможно, в Соединенных Штатах не так много других мест, где этот вид куки-файлов можно было бы продать за 4 доллара, но этот финансовый директор продавал свою аудиторию! Если у вас есть рынок для этого, этот вид cookie-бизнеса может работать.
Крупные пакетные заказы
Вместо продажи файлов cookie на мероприятиях продавайте их на мероприятий. Можно получить неплохую прибыль, продав сотню печенья за раз. Если вы можете приготовить их в непосредственной близости от места проведения мероприятия, срок годности не будет проблемой.Вероятно, это один из способов, которым мой бизнес с шоколадным печеньем может окупить мое время, но для этого потребуется гораздо больше усилий по маркетингу и развитию клиентов по сравнению с поставкой товаров на рынок.
The Last Bite
Может ли мой бизнес с шоколадным печеньем быть таким успешным, как все думали? Я думаю, что «правильный» ответ: я не могу знать, пока не попробую. Пока я не проанализирую рынок, не учту свои затраты, не определю справедливую цену и не начну продавать, чтобы узнать, будет ли их платить достаточное количество людей, я не могу знать, что мои куки принесут хороший бизнес.
Когда я начал этот процесс, я столкнулся с серьезной икотой, когда дал людям печенье и сказал: «Если бы вы попробовали это на нашем фермерском рынке и не знали бы меня, вы бы купили его? Что бы вы заплатили? » Обычно я получаю ответ типа «Я не знаю … может быть, доллар?» Когда люди перешли к покупательскому мышлению, они поняли, что, вероятно, купили бы его только за 2 доллара, если бы это было чуть ли не лучшее печенье, которое они когда-либо ели. Внезапно мои «потрясающие» (и раньше бесплатные) печенья перестали быть такими уж хорошими, и это осознание может быть трудно проглотить.
Я люблю печь и есть печенье, и буду продолжать делать это, но реакция на мою шоколадную помадку была в десятки раз лучше. Вместо этого я сосредоточусь на этой бизнес-идее.
Автор: Дэвид Крабилл | Категории: Бизнес и маркетинг | Теги: печенье, коттеджный бизнес, провал, рост, выручка и запуск | Регионы: США
Эта страница может содержать партнерские ссылки, поэтому мы можем получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку.
12 предприятий с супер вкусным печеньем на Etsy
Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получать деньги от наших аффилированных партнеров.Выучить больше.
Кто не любит хорошее домашнее печенье? Ни один. Никто! Знаешь, что может быть лучше хорошего домашнего печенья? Не нужно выходить из дома, чтобы получить их!
Платформы, такие как Etsy, дали энтузиастам печенья простой способ наслаждаться выпечкой, а пекарям — способом продавать свои творения в массы. Ниже приведены несколько компаний по производству печенья на Etsy, продающих домашние вкусности и распространяющих радость от печенья.
Вкусные печенья на Etsy
Насди Моралес, LexiBell Baked Goods
Магазин Моралеса полон декорированного сахарного печенья различных стилей и вкусов, а также шоколадного печенья и даже таких товаров, как крендели в шоколаде.
Моралес сказал Small Business Trends: «Я назвал свой магазин в честь двух моих дочерей Алекса и Изабелла (LexiBell). То, что я стала матерью, полностью изменило мою жизнь к лучшему. Мы с мужем решили, что для меня будет лучше остаться дома и заботиться о наших девочках. Я осознал, насколько важна диета. Для меня это означало приготовление и выпечку дома. Так я обнаружил свою любовь к выпечке.
«Я начал с моего бестселлера, шоколадного печенья. Семья и друзья были в восторге от того, насколько они хороши.Итак, я решил поставить их в магазин. Постепенно я добавил другие элементы и теперь предлагаю различные дизайнерские файлы cookie. Это также мой творческий выход ».
Lindsay Schoenherr, Just 4 You Treats
Just 4 You Treats предлагает декорированное сахарное печенье и даже индивидуальный дизайн для особых случаев.
Schoenherr говорит: «Моя любимая часть моего магазина — создание съедобного искусства, которое приносит радость моим клиентам. У нас еще нет запроса на дизайн, который мы не можем создать, и наличие бесконечных возможностей для выражения моего творчества зажигает во мне огонь.”
Эринн Джонсон, Clearpink
Clearpink — это магазин Etsy, полный множества различных печений. У Джонсона есть шоколадная крошка, брауни, отпечатки пальцев песочного печенья и даже домашние орео. По запросу магазин также предлагает печенье для свадеб, душевых, вечеринок по случаю дня рождения и других крупных мероприятий.
Kelsey Behrend, Little Prince Cookies
Little Prince Cookies предлагает уникальные и даже индивидуальные дизайны печенья, в том числе для детских вечеринок, праздников и других особых случаев.
Беренд говорит: «Всем, кто хочет продавать продукты питания на Etsy, убедитесь, что вы хорошо знакомы с законами своего штата. Практически в каждом штате действует Закон о коттеджах, который распространяется на продажу продуктов, приготовленных в домашних условиях. Вы можете получить необходимую информацию в местном отделе здравоохранения. Часто все, что требуется, — это осмотр кухни и правильная маркировка ингредиентов и аллергии ».
Лаура Магуайр, Maggie’s Bake Shoppe
Maggie’s Bake Shoppe предлагает печенье, которое изготавливается на заказ.Существуют куки-файлы различной формы и дизайна, даже с популярными персонажами и символами. Или вы можете заказать файлы cookie для крупных мероприятий.
Магуайр говорит: «Несомненно, мне больше всего нравится, когда клиент связывается со мной с индивидуальным заказом, а затем находит время, чтобы связаться со мной и сообщить, насколько им понравился конечный продукт. Большинство моих продуктов изготавливаются на заказ, и в 9 случаях из 10 есть какие-то нестандартные аспекты, запрошенные покупателем. То, что они сообщают мне, что я создал что-то столь же хорошее или лучшее, чем они представляли, всегда дает мне чувство выполненного долга.”
Лиза Хе, LHEBakes
Он предлагает множество уникальных дизайнов печенья. В магазине есть даже популярные персонажи из фильмов, книг и сериалов, таких как «Звездные войны».
Она говорит: «Я уже пекла для друзей, семьи, соседей и получила отличные отзывы. Думал, что это будет отличным творческим выходом для меня и поделиться своими вкусностями с другими — внести немного радости в чью-то жизнь ».
Юдит Мицер, talkabout sweet
В Talkaboutsweet есть печенье, пирожные, круассаны и даже домашний хлеб.Печенье бывает разных вкусов, таких как лимон, сахар, арахисовое масло и клюква. Бесплатная местная доставка в Палатин, Арлингтон-Хайтс, Буффало-Гроув, штат Иллинойс.
Сара Крейг, Sugar Berry Sweets
Sugar Berry Sweets — это сахарное печенье со льдом с уникальными темами и украшениями. У владелицы Сары также есть кондитерская в центре Феникса.
Она говорит: «Моя любимая часть управления магазином — это взаимодействие с моими покупателями, насколько это становится личным и когда мы узнаем, где в конечном итоге останутся файлы cookie.Люди говорили мне, что это нужно, чтобы утешить члена семьи или подбодрить коллегу. Мне нравится слышать, что наш продукт может радовать наших клиентов. Мне нравится читать обзоры и видеть фотографии десертных столов, на которых тоже заканчивается печенье ».
Элизабет Уолш, SweetArt Sweets
SweetArt Sweets — это магазин, полный искусно украшенного печенья. Элизабет использует только лучшие ингредиенты в своем печенье и управляет всем процессом от начала до конца сама.Печенье на ванильно-миндальной или шоколадной основе с украшением королевской глазурью. Все печенье изготавливается на заказ и остается свежим в герметичной упаковке до 2 недель. Есть печенье в виде животных, балерин и даже картины.
Jenna Park, Whimsy & Spice
Парк и ее муж Марк Сопчак являются основателями Whimsy & Spice, которая продает печенье, зефир и другую выпечку на Etsy и в розничных точках Нью-Йорка и за его пределами.
Парк говорит: «Когда мы только начинали свой бизнес, нам нравилось, насколько легко было начать продавать наши продукты в Интернете, не пытаясь сразу же найти собственное решение для электронной коммерции. Открытие магазина на Etsy позволило нам быстро расширить свой бизнес за пределы наших местных розничных клиентов ».
Мелисса, Настоящее печенье
Настоящее вкусное печенье — это магазин, полный уникальных дизайнов печенья с сахарной пудрой. Вы даже можете получить собственное печенье с любой комбинацией цветов глазури, которую предлагает магазин.Печенье покрыто мягкой глазурью, вручную декорировано королевской глазурью и изготовлено из высококачественного масла и ванили. Файлы cookie отправляются каждый понедельник и вторник, если не оговорено иное.
Келли Алмейда, пекарня «Сладкая роза»
В пекарне «Сладкая роза» можно найти все виды печенья и другую выпечку, в том числе банановый хлеб и ароматизированный сахар со специями. Вы даже можете создать свой собственный файл cookie, если имеете в виду что-то конкретное.
И Etsy — это только одно место, где вы можете найти домашнее печенье в Интернете.Хотя правила варьируются от штата к штату, поэтому некоторые пекари не могут продавать печенье, приготовленное на домашней кухне, существует множество интернет-магазинов, где небольшие пекари продают свое печенье и другую выпечку.
Есть даже совершенно новый онлайн-рынок, посвященный только печеньям и аналогичным продуктам питания, но пока наслаждайтесь этим супер вкусным печеньем на Etsy!
Чтобы узнать больше о продаже на Etsy, прочтите: Как открыть магазин Etsy
Изображение файлов cookie через Shutterstock
Как начать бизнес по продаже домашних файлов cookie в Интернете? | Малый бизнес
Автор: Naveen K.Reddy Обновлено 13 ноября 2020 г.
Бизнесу по производству домашнего печенья не нужен большой капитал для начала. Его можно начать с небольшого вложения, вероятно, менее 10 000 долларов. Продажа домашнего теста для печенья или выпечки может быть очень прибыльным бизнесом в долгосрочной перспективе, если покупателям понравятся ваши вкусы.
Ваш бизнес-план для бизнеса по производству домашних файлов cookie должен включать получение соответствующих лицензий от властей, создание присутствия в социальных сетях, создание веб-сайта электронной коммерции и оптимизацию цепочки поставок.Пекари могут опасаться начинать бизнес по производству домашнего печенья, потому что они не знают, как привлечь потенциальных клиентов. Именно здесь на помощь приходит Интернет. По данным Statista, по состоянию на 2020 год почти 60 процентов населения мира или 4,66 миллиарда человек во всем мире пользуются Интернетом. Согласно прогнозам, выручка сегмента онлайн-доставки еды в США составит 26 527 000 долларов США в год. 2020. По данным Statista, сегмент онлайн-доставки еды в США вырастет на 7 человек.5% CAGR в период с 2020 по 2024 год.
Основные формальности для начала пищевого бизнеса
По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), необходимо понимать правила FDA, а также государственных и местных департаментов здравоохранения, когда начать бизнес по производству продуктов питания на дому. Однако в соответствии с федеральными постановлениями, содержащимися в Разделе 21 Свода федеральных постановлений, раздел 1.227, бизнес по производству домашних файлов cookie, осуществляемый в частном доме, не требуется регистрировать в FDA, если он соответствует обычным требованиям для частного дома и не будет осуществлять любую коммерческую деятельность, кроме приготовления, обработки, упаковки и хранения пищевых продуктов.
Создание присутствия в Интернете через социальные сети
Как новый владелец бизнеса, вы должны создать присутствие в Интернете для своего бизнеса, связанного с файлами cookie, через платформы социальных сетей, такие как Facebook, Twitter и Instagram. Целью создания страниц в социальных сетях является вовлечение потенциальных клиентов в обсуждение и повышение осведомленности о бизнесе. Социальные сети — это платформа двустороннего общения, которая позволяет владельцам бизнеса прояснять сомнения потенциальных клиентов и влиять на их решения о покупке.
Социальные сети — лучшая платформа для продвижения товаров или услуг по невысокой цене. Крупные компании по доставке выпечки, такие как Insomnia Cookies (с примерно 247000 подписчиков в Facebook) и Milk Bar (с 696000 подписчиков в Instagram), эффективно используют платформы социальных сетей, чтобы вовлекать клиентов в обсуждения и превращать их в постоянных покупателей. Взгляните на успешные компании, чтобы вдохновить вас на создание собственной стратегии — от рекламных акций и скидок до создания доступного бренда.
Создание веб-сайта электронной коммерции
Когда вы планируете продавать файлы cookie в Интернете, вам нужна платформа, на которой клиенты могут их покупать. Веб-сайт электронной коммерции позволяет вам перечислять продукты и позволяет покупателям выбирать желаемые вкусы. Провайдеры веб-сайтов, такие как Squarespace, упрощают создание веб-сайтов без какого-либо опыта программирования.
При интеграции с платежным шлюзом, таким как Square, Stripe или PayPal, клиенты могут добавлять продукты в свои тележки и совершать покупки.Например, Insomnia Cookies позволяет осуществлять доставку в ночное время через свой веб-сайт, что позволяет клиентам легко разместить заказ и насладиться им в тот же день.
Альтернативой разработке веб-сайта является открытие учетной записи продавца в Amazon, которая позволяет владельцам бизнеса продавать товары через портал электронной коммерции Amazon. Перечень продуктов должен четко объяснять особенности вашего продукта, ингредиенты, преимущества, сроки доставки и номер телефона службы поддержки.
Оптимизация цепочки поставок
Успех онлайн-бизнеса по производству файлов cookie в домашних условиях зависит от качества файлов cookie и способности владельца бизнеса предоставлять их вовремя.Клиенты часто ожидают, что их заказ будет доставлен в течение 24 часов, поэтому четко указывайте сроки. Вы можете использовать курьерские компании, такие как FedEx и DHS, чтобы гарантировать своевременную доставку.
Когда вы только начинаете свой бизнес, может быть проще ограничиться определенным городом и проникнуть в него через продвижение в социальных сетях и своевременную доставку продуктов. Ограничение местоположением или городом может помочь вам сосредоточиться на оперативной деятельности и поддерживать качество. Маржа прибыли от печенья не всегда высока, и это поможет снизить затраты.После создания прочной базы в выбранной вами области вы можете расширить бизнес по производству файлов cookie в других городах.
Как начать малый бизнес Выпекать печенье | Small Business
Если вы любите печь, то производство печенья может быть идеальным способом направить творческую энергию на прибыльное предприятие. Печенье может быть повседневным угощением или творением ремесленников. В любом случае, они приносят удовлетворение и утешают, и нравятся как детям, так и взрослым. В бизнесе печенья существует большая конкуренция, но если вы тщательно подготовите свои предложения и найдете правильную нишу, вы сможете создать лояльную клиентуру.
Сфокусируйте свой бизнес на файлах cookie. Если вы разбираетесь в основах и знаете, как испечь идеальное традиционное печенье, основывайте свою бизнес-модель на предоставлении доступной и удобной еды. Если вас интересуют инновационные вкусы печенья, основывайте свою бизнес-модель на предоставлении уникального продукта на нишевом рынке. Если вам также нравится варить варенье, разработайте линейку печенья с фруктовой начинкой, которая продемонстрирует ваш диапазон навыков.
Изучите различные места продажи печенья, которое вы печете.Вы можете создать оптовый бизнес, выпекать в больших объемах и продавать печенье через дистрибьюторов или розничные магазины. Если вы выберете этот путь, вам, вероятно, потребуется разработать упаковку, чтобы продемонстрировать свой продукт, а также предоставить основную информацию о нем, такую как вес и ингредиенты. В качестве альтернативы вы можете открыть розничный магазин по продаже файлов cookie, например пекарню, в которой также продаются кофейные напитки. В этом случае вам нужно будет арендовать и оборудовать витрину. Вы также можете запустить веб-сайт и отправлять файлы cookie напрямую клиентам или оснастить мобильный грузовик и продавать файлы cookie в разных районах.
Найдите коммерческую кухню, где вы можете законно испечь печенье. Это может включать в себя субаренду у бизнеса с существующей коммерческой кухней или подписание договора аренды и строительство собственной коммерческой кухни. Строительство собственной кухни потребует выбора места и работы с местным отделом здравоохранения, а также с рядом подрядчиков для установки вентиляции, охлаждения, водопровода и газопровода в соответствии с санитарными и строительными нормами. Кодексы здоровья могут различаться в зависимости от того, работаете ли вы с местным отделом здравоохранения над созданием кухни для производства продукта для продажи на розничном уровне, или от того, работаете ли вы с департаментом сельского хозяйства вашего штата над оборудованием кухни для оптовой продажи печенья.Если вы решите сдать в субаренду существующую коммерческую кухню, вы понесете значительно меньшие капитальные затраты, но вам нужно будет согласовать свои операции с операциями другой компании.
Ссылки
Биография писателя
Девра Гартенштейн — всеядное животное, опубликовавшая несколько веганских кулинарных книг. Она владеет и управляет небольшим продовольственным бизнесом уже 30 лет.
«Я построила прибыльный бизнес, выпекая печенье»
Мария Боуг
Эта история впервые появилась на LearnVest.
В нашей новой серии мы берем на себя ответственность за предприимчивых людей, которые достигают своих финансовых целей, сжигая полуночное масло.
Цель? Загляните за кулисы, чтобы узнать, как именно они это делают, — чтобы увидеть, подойдет ли вам и дополнительная работа.
Сегодняшний вечер в центре внимания: женщина, которая воплощает в жизнь свою страсть к выпечке.
Для многих поддержание подработки — нормальное явление.
По данным Бюро статистики труда, в 2014 году около 5,8 миллиона человек в возрасте от 25 до 64 лет работали на нескольких работах.
Андреа Коварт кое-что знает об этом образе жизни.
Ее работа по продажам средств массовой информации не удовлетворяла ее с творческой точки зрения, поэтому в сентябре прошлого года она открыла компанию по специальному заказу сахарного печенья, которой она руководит по ночам… а также по выходным и ранним утром.
Помимо художественного самовыражения, которого она так жаждала, внеурочная суета принесла несколько приятных бонусов: дополнительный доход, чтобы помочь Коуарт и ее мужу Майклу отремонтировать старый дом и скопить на ребенка по дороге.
Cowart делится некоторыми ключевыми составляющими секрета своего успеха.
Кто: Андреа Коварт, 27
The Side Gig: One Chic Cookie, выпечка по специальному заказу
Ее дневная работа: Я работаю в сфере интегрированных продаж в медиа-компании в Вашингтоне, округ Колумбия, где продаю местные рекламные ролики для телевидения, радио, печати и Интернета, а также национальные ролики для специальных мероприятий и крупных мероприятий. документальные фильмы и проекты.
Как она попала на побочный концерт: Меня вдохновляло огромное количество шикарных пекарен в округе Колумбия — всегда готовили что-то замечательное.
Хотя у меня нет формального образования, моя мать — хороший пекарь, поэтому я потратил годы, наблюдая за ней на кухне, и начал печь свое собственное вкусное и красивое печенье.
СВЯЗАННЫЙ: 7 секретов запуска прибыльного побочного концерта
Сколько времени она уделяет этому — и результат: Ядром моего бизнеса по выпечке является сахарное печенье с индивидуальным декором, которое по самой своей природе может занимать очень много времени, потому что здесь много шагов.
Например, многоцветные печенья по сути являются слоистыми. И, как и в случае с произведениями искусства, перед нанесением следующего слоя глазури вы должны дать должное время высыханию.
Исходя из порядка 100 файлов cookie, я, вероятно, потрачу от 8 до 12 часов на активную работу с файлами cookie. Эти временные рамки включают покупку ингредиентов, приготовление теста, раскатывание, нарезку, выпечку, декорирование и упаковку.
Количество заказов, которые я выполняю каждую неделю, зависит от их размера.Например, я обычно не беру заказ на 200 печений и шесть меньших сразу, но типичная неделя для меня — от трех до пяти заказов.
Моя цель на 2016 год — сосредоточиться на еще более крупных заказах — 300 и более — для корпоративных мероприятий и свадеб. Я также подумываю об инвестировании в место на местном рынке, чтобы расширить свой охват.
На данный момент мой бизнес приносит от 600 до 2000 долларов в месяц. День святого Валентина 2015 года был для меня огромным — за неделю до этого у меня была перегрузка печеньем.Дополнительные заказы, которые я принял, увеличили мою среднемесячную сумму примерно на 1000 долларов!
Что она делает со своим побочным доходом: Я скоро стану мамой, так что большая часть дополнительных доходов идет на подготовку к рождению ребенка. Я откладываю 75% дохода от своего бизнеса, связанного с печеньем, на все, что связано с детьми.
Мы с мужем также купили в 1929 году дом в Александрии, штат Вирджиния, который мы ремонтируем. Итак, мы потратили часть моих побочных денег на такие вещи, как ремонт второй ванной комнаты и установка энергоэффективных окон.
Остальные деньги пошли прямо на сбережения — на сегодняшний день доход от файлов cookie составляет около трех месяцев. И как только ребенок будет здесь, я планирую использовать часть дохода от будущих продаж, чтобы пополнить его сберегательный счет в колледже.
Самое лучшее, что есть у меня на стороне Концерт: Мне нравится иметь что-то, что можно назвать моим собственным, и «вау» людей моим печеньем!
Мой побочный бизнес дает мне полный контроль и творческий подход: успех продукта полностью зависит от меня, и я на 100% несу ответственность за то, чтобы мои клиенты были довольны.
В конце дня я действительно горжусь тем объемом работы, который я взяла на себя — даже если это означает, что я собираюсь спать около 2 часов ночи, просто чтобы снова встать для полного рабочего дня. , а затем вечер украшения печенья.
Мне невероятно приятно видеть, как мой творческий процесс оживает.
СВЯЗАННЫЕ: 4 Бесстрашные люди Блюдо: ‘Мой сумасшедший, рискованный карьерный шаг … Это окупилось!’
Самая сложная вещь о моем дополнительном концерте: Я действительно шоу одной женщины, и иногда мне жаль, что мне не помогли.Но, честно говоря, я немного перфекционист и побоялся бы доверить свой продукт кому-то другому.
Мой лучший совет для тех, кто хочет попробовать это: Составьте бизнес-план перед тем, как начать, и запаситесь расходными материалами!
Я определенно должен был лучше подготовиться к количеству заказов, которые я буду получать. В итоге я сделал огромный заказ на поставку, около 10 заказов. Если бы я сделал это раньше, я мог бы сэкономить много поездок в ремесленные магазины и немало денег.
Кроме того, это не секрет, но сосредоточение внимания на социальных сетях имеет решающее значение.
Когда я только начинал, я старался не реже одного раза в день публиковать сообщения на своей бизнес-странице в Facebook с новым дизайном файлов cookie или мыслями о повседневных файлах cookie.
Это помогло мне получить подписчиков и заказать книги — и до сих пор это мой основной метод передачи файлов cookie потенциальным клиентам.
СВЯЗАННЫЙ: Удивительный способ, которым я зарабатываю деньги на стороне
Повышение эффективности файлов cookie | 2019-06-18
Файлы cookie остаются одним из самых прибыльных продуктов в розничной торговле хлебобулочными изделиями, а автоматическое хранение открывает путь к еще большей эффективности.
В одном из недавних примеров, Busch’s Fresh Food Market, оператор 17 магазинов, базирующийся в Анн-Арборе, штат Мичиган, устанавливает морозильную камеру площадью 1400 квадратных футов на своем центральном заводе в соседнем Клинтоне, штат Мичиган, чтобы помочь в переоборудовании. к автоматическому пополнению.
Келли Мейнард, менеджер центральной кухни, объяснила, что в настоящее время супермаркеты Буша заказывают кексы, печенье и другие сладости через день в центральной пекарне. После того, как в этом году будут установлены морозильная камера и новая отсадочная машина Hinds-Bock в дополнение к существующей на заводе отсадочной машине Vemag, центральная пекарня перейдет на порционирование почти всего теста и теста с помощью машин.В просторной морозильной камере будут храниться тесто для печенья, порционные кексы, сладкий хлеб, пирожные и пирожные. Такая дополнительная эффективность приведет к большему выбору магазинов. Как всегда, продукты будут выпекаться в свежем виде на заказ.
«Наши магазины смогут заказать все, что захотят, в любой день недели», — сказала г-жа Мейнард. «Мы надеемся расширить наши предложения и стать более эффективными. Пекарня очень важна для Busch’s как компании ».
Розничные пекарни, которые производят много печенья, могут извлечь здесь ценный урок.Это сэкономит время и ценные трудозатраты на автоматизацию там, где вы можете — зачерпывание теста и замораживание теста для печенья для использования по мере необходимости в будущем — чтобы вы повысили эффективность и рентабельность процесса производства хлебобулочных изделий.
Торты и сладости играют не менее важную роль в успехе центральной пекарни Busch. Прилагаются усилия для повышения эффективности и создания более индивидуального сочетания сортов и размеров, более точно соответствующего спросу.
«В какой-то момент у нас был очень большой выбор тортов: от 6 до 12 дюймов, круглые и квадраты, от одной восьмой до целого листа», — сказала г-жа Мисс.- сказал Мейнард. «Сейчас мы делаем упор на более популярные размеры. Мы начали производство 5-дюймового детского торта, который имел огромный успех. Меньшие размеры сегодня продаются лучше ».
Наличие более эффективной системы производства тортов, по сути, дает Busch’s явное преимущество, поскольку производство большего количества маленьких пирожных за один раз повышает эффективность и снижает производственные затраты, позволяя Busch’s предлагать более выгодные предложения на торты высшего качества, чем у конкурентов. Г-жа Мейнард сказала, что торты на четверть листа, вероятно, представляют наибольший объем продаж Буша, наряду с 8-дюймовыми пирогами.Морковные лепешки остаются самым популярным блюдом.
«Мы всегда готовили морковный пирог, и он является одним из наших самых продаваемых», — сказала она. «Предлагаем морковные лепешки детских, 8-дюймовых и других размеров. Все они очень хорошо продаются. Людям нравится хорошая классическая вещь ».
В том же духе черника — основа их программы по производству маффинов, на которую приходится вдвое больше продаж, чем на любой другой сорт. Busch’s готовит кексы на 4 унции с другими вкусами, такими как шоколадная крошка, клюквенный апельсин, яблочная корица и лимонный мак.В центральной пекарне обычно готовят от пяти до шести видов маффинов, включая сезонные.
Их программа по производству печенья с нуля (сделанного из масла американского сорта AA) включает в себя две линии: упаковки на 12 единиц печенья на 1 унцию различных видов (шоколадная крошка, арахисовое масло, snickerdoodle и т. Д.) И упаковки на 6 единиц Изысканное печенье на 2 унции в таких вариантах, как соленая карамель, овсянка и шоколадная мята Анд.
«На данный момент мы вручную зачерпываем тесто для печенья на 6 счетов», — сказала г-жа- сказал Мейнард. «С новым морозильником мы могли пропустить их через Vemag и исключить ручное черпание и сделать нашу работу более эффективной».
По мере того, как потребительский спрос меняется, особенно с учетом того, что домохозяйства меньшего размера и все больше людей угощаются небольшими угощениями во время покупок в пекарне, г-жа Мейнард сказала, что сейчас самое подходящее время, чтобы адаптироваться к меняющимся временам. По ее мнению, в конечном итоге Busch’s будет еще более успешным.
«Я думаю, что определенно существует тенденция к уменьшению порций, и все, что мы делали в меньших масштабах, было более успешным», — сказала она.«Я думаю, что люди более склонны совершать импульсивные покупки, чем раньше. Они могут купить детский торт за 5,99 доллара. Это скорее импульсивная покупка, а не чрезмерное количество торта, и это не повредит их кошельку ».
В конечном итоге повышение эффективности производства приводит к сдерживанию роста розничных цен.
«Мы надеемся повысить эффективность, чтобы снизить розничные продажи для наших гостей», — сказала г-жа Мейнард. «Мы так взволнованы тем, что у нас впереди».
369+ лучших идей для названий компаний по производству файлов cookie (видео + инфографика)
Вам нравится печь печенье? Вы задумывались о том, чтобы начать бизнес по производству печенья? Вся хлебопекарная промышленность состоит из небольших пекарен и товаров, уникальных по вкусу, стилю и качеству. Мы живем в месте, где молодые энтузиасты часто следуют своим мечтам и страстям.
Вы должны быстро понять, что страсти и мечты недостаточно, чтобы поддерживать бизнес в течение долгого времени. Вера тяжелая! Но прежде чем вы начнете собирать партию печенья с шоколадной крошкой для продажи, изучите и составьте план успеха в бизнесе печенья.
Печенье — одно из лучших блюд, которые можно есть с чаем и другими напитками. Каждая компания, производящая файлы cookie в США, зарабатывает в конце года приличную сумму денег.Таким образом, если вы планируете открыть свою собственную компанию по производству файлов cookie, сделайте это в ближайшее время. Есть несколько способов и источников вдохновения.
Есть Instagram, Pinterest, Tumblr и другие различные порталы, откуда вы можете получить достаточно информации о том же. Поэтому не забывайте об этом, когда выбираете для себя компанию, производящую cookie-файлы.
Лучшие названия компаний по производству печенья
- Divine Square
- The Good bite
- White Blossom
- Born to Taste
- ButterCup
- Happy & Cozy 6 Cookie Angel
86 Cookie - The Royal Made
- Hope Fill Cookie
Но создание компании не поможет, если вы не выберете хорошее имя для своей компании.Есть несколько способов выбрать название для своей компании.
Прежде чем окончательно выбрать имя, необходимо помнить о различных вещах, и это причина, по которой его следует иметь в виду.
Мы укажем несколько факторов, которые помогут вам выбрать подходящий для вашей компании, производящей файлы cookie. Вам нужно пройти через факторы и применить их, выбирая для них название. Так что имейте в виду именно этот фактор. Читайте дальше, чтобы узнать больше.
- Выберите короткое и простое имя .Прошли те времена, когда люди предпочитали имена, которые были такими же длинными, как слоган. В наши дни люди стали довольно четкими и компактными, и именно поэтому вам следует выбирать имя, которое будет милым, коротким и простым.
- Имейте в виду, что имя, которое вы выбираете, должно быть достаточно легким для запоминания. Люди не могут запомнить сложные имена, и для них становится проблемой, когда они хотят порекомендовать кому-то вашу компанию. Поэтому помните об этом и выберите простое, сладкое и достаточно броское имя.
- Выберите достаточно креативное имя. Креативные имена всегда ценятся людьми, и поэтому следует помнить об этом. Есть несколько способов проявить творческий подход и, таким образом, выбрать имена, которые вам подойдут.
Ознакомьтесь с именами, которые мы дали ниже, чтобы вы могли выбрать творческое и достаточно приятное имя из списка ниже. Так что помните об этом.
Следующий список названий компаний, использующих файлы cookie, относится к уже существующим компаниям в США.
Откажитесь от зерна
Два интеллектуальных файла cookie
Лакомства Тиффа
Печенье из муки
Элегантное печенье
Фабрика печенья
Тележка для печенья
Снуки, печенье
Довольно запеченное
Pacific Cookie Co.
Печенье Mary’s Mountain
Печенье от бессонницы
Горячее печенье
Печенье Hot Box
Привет, хорошее печенье
Даунтаун Тесто
Дидди Ризе
Крошит печенье
Creme De La Cookie
Файлы cookie при звонке
Печенье в цвету
Файлы cookie по дизайну
Дерево печенья
Баночка для печенья и многое другое
Коттедж Печенья
Cookie Connection Inc.
Конфиденциальные файлы cookie
Christie Cookie Co.
Пакеты файлов cookie
Печенье Blue Chip
Печенье Blondie’s
Компания Best Maid Cookie Co.
Имя может сделать компанию или сломать ее
Ваше имя — важная часть вашего бренда. Здесь мы попытались предложить несколько идей для названий компаний Catchy Cookie для вашего вдохновения. Креативное имя придает больше внимания и привлекательности вашему бизнесу.
Хотя ваш бизнес может быть чрезвычайно профессиональным и важным, выбор креативного названия компании может привлечь больше внимания.Крутые имена легко запоминаются, в то время как названия, описывающие то, что делает ваша компания, звучат так же, как и все остальные.
Проверьте лучшие идеи названий компаний в области печеньяCookispire
Куб нарезанный
Спринт
Пекарня Охотно
безумный жевательный
Деуфретти
Липкие пальцы
Печенья
Вкусные лакомства
The Delish
Горелка для печенья
SewFrost
Следующий пекарь
Tripplin
Пикассо
Фруэтта
Королевство Куки
Печенье Jolly Jumper
Файлы cookie 3.0
Коричневые сливы
Вкусный
сладкое Xpress
Безумные края
Зажим ZipGrip
Funshapes
Печенье Truejoy
ChocoTwist
Хуббет
Шаблоны файлов cookie
Фрейллин
Гредлер
Здесь куки
Файлы cookie Syndella
DesiPop
Собственников
Зед веселый
Цистерра
TastyJive
Ди Куки
FunAtoms
Crimsom Twist
Артизанская выпечка
Печенье Presto
Delicious Dimentions
Кнопки Fun
Treebor
Город печенья
Нелла
Городен
Печенье Twin Town
Безумные вещи
Красный пушистый
Dr Fields
Ага!
Веселый крик
Go Twist
Оборотень
Cookie Blast
Друзья по выпеканию
Funspun
ModeMunchy
Sweetopps
Крошка для печенья
Wishberry
BlueMama
Липкий вики
Yo Yums Cookie
Запутанное печенье
Торты Amazin’Vibe
Торты «Ангельские восторги»
Хорошее время для торта!
Арти Тарцы —
Пекарня Bake Away
Победители выпечки торта
Бакеология
Хлеб и масло
Торт O’Clock
Пекарня с вишневым покрытием
Крошки печенья
Машина для печенья
сливочные творения
CreativeCure Сладости и торты
Нация кексов
Десертопия
Датская дискотека
Мечтательные пироги
Душ с мукой
Матовое блаженство
Бабушкин рецепт
Булочки Feel
Торт на день
MuffingBerry
FleshyCake
Мощность муки
ZaraGoodness
Бабушкина пекарня
DreamCannoli
Довольно запеченное
Пекарня для торта Sweet Cheeks
Вершина любви
Torte Reform
Пекарня Wake and Bake
Делаем торт
Каждый предприниматель, занимающийся производством файлов cookie, должен хорошо знать процесс наименования своего бизнеса и продуктов, а также осознавать важность хорошего названия компании.Ваши потенциальные клиенты должны уметь узнавать, что продает ваша компания, по названию.
Прежде чем выбрать правильное имя для брендинга вашего бренда, необходимо знать множество вещей, например, вам нужна отправная точка в отношении того, какую личность вы хотите спроектировать, какой тип клиента вы ищете. Для названий компаний, использующих файлы cookie, вы можете легко создавать запоминающиеся имена в Интернете.
Название файла cookie зависит от того, из какой пекарни оно получено. Файлы cookie выпекаются. вот инфографика, которая дает представление о бизнесе и питании печенья Girl Scout
.Читатели также любят читать:
.