Мини кофейня бизнес: сколько стоит открыть с нуля, пошаговая инструкция с расчетами

Как открыть свою кофейню с нуля в России в 2022 году

Выберите ваш город

• Екатеринбург
• Казань
• Краснодар
• Москва
• Нижний Новгород
• Новосибирск
• Омск
• Санкт-Петербург
• Уфа
• Челябинск

• Астрахань
• Балашиха
• Барнаул
• Брянск
• Волгоград
• Воронеж
• Ижевск
• Иркутск
• Калининград
• Калуга
• Кемерово
• Киров
• Красноярск
• Курск
• Липецк
• Махачкала
• Набережные Челны
• Новокузнецк
• Оренбург
• Пенза
• Пермь
• Ростов-на-Дону
• Рязань
• Самара
• Саратов
• Сочи
• Ставрополь
• Тверь
• Тольятти
• Томск
• Тула
• Тюмень
• Ульяновск
• Хабаровск
• Чебоксары
• Ярославль

Франшиза кофейни самообслуживания в Москве

Становись франчайзи мини-кофейни

Предоставим готовую бизнес-модель, оборудование, ПО и сервис, а также поставку лучшего кофе, обжаренному по особому рецепту. Все, что вам нужно — найти место и организовать регулярное обслуживание оборудования.

От 4-х мес.

0

Подробнее о франшизе

Концепция i-Coffee

Высокое качество

Кофемашины итальянского и немецкого производства гарантируют бесперебойную работу и по-настоящему отменный вкус зернового кофе.

Автоматизация

Сама варит, сама принимает оплату, сама приводит новых клиентов из интернета. А чтобы вы были спокойны, в онлайн покажет вам все отчеты.

Инновационность

Нейронный маркетинг умеет делать из разовых покупателей постоянных клиентов в радиусе до 3 км от кофейни.
Кроме этого полная телеметрия остаток воды, стаканчиков, датчик мусора, температура молока. В общем все как надо.

Вы можете установить мини-кофейню практически где угодно

Её минимальный размер позволяет легко найти площадь в аренду почти в любом общественном месте.

МАГАЗИНЫ

Прикассовая зона в любом
магазине

сервисы

В любом сервисе

АЭРОПОРТЫ

Вокзалы и прочие
общественные места

отели

Зона рецепции
в отелях

офисы

Все бизнес-центры

АЗС

Офисы больших
компаний

ВУЗы

Гос. учреждения,
МФЦ-центры

торговые центры

Конечно не обойти стороной
и ТРК с их огромной проходимостью

Используйте инновационное

управление бизнесом

Мы создали специальную IT-платформу, которая дает полный контроль бизнеса. Онлайн-мониторинг всех систем и самые современные маркетинговые инструменты помогут избежать простоев оборудования, стремительно окупая ваши вложения с каждой приготовленной чашкой!

Получить бизнес план

Два формата кофейни

Вы можете заказать мини-кофейню размером специально под арендуемое помещение.

Только кофе Кофе и свежая еда

Гибкие бизнес модели,

позволят работать как в розничном
так и в корпоративном сегменте

Зарабатывайте больше с корпоративными клиентами! Многие компании хотят поставить в офисе качественную кофемашину и знать подробный расход напитка. Наша платформа позволяет быть в курсе количества потребляемого кофе, устанавливать лимиты для сотрудников и гостей, делать скидки или наливать бесплатные и платные напитки.

Зарабатывайте больше с корпоративными клиентами

Многие компании хотят поставить в офисе качественную кофемашину и знать подробный расход напитка. Мы владеем таким функционалам и даем еще больше возможностей.

Корпоративные модели

Еще несколько фактов о

Европейское качество

Кофемашины Egro и WMF, гарантийное и постгарантийное обслуживание в любой точке Земли.

Низкая стоимость

Стоимость открытия i-Coffee в разы меньше открытия обычной кофейни или островка.

Приводим новых клиентов

Наш умный маркетиновый модуль знает каждого посетителя кофейни и приводит новых клиентов из интернета, настраивая автоматическую таргетированую рекламу на ваших потенциальных покупателей.

Работа без кассиров

Вам не нужно платить зарплату сотрудникам, поэтому окупаемость такой кофейни произойдет — от 4-х месяцев.

Густая пенка

Мини кофейня сварит настоящий зерновой кофе, добавит свежего молока, сделает воздушную пенку для капучино. Это будет кофе высокого качества, которое оценят настоящие гурманы.

Тем временем

люди пьют все больше кофе

В 2018 году потребление кофе превысило в 2 раза по сравнению с 2014 годом. Только в России кофе пьют 73 % жителей.

Вместе с этим растет и спрос на качество и скорость обслуживания — если это капучино или латте, то должно быть настоящее молоко, а не сухое как это бывает в вендинг машине.

Видеообзор мини-кофейни

Часто задаваемые вопросы

Кто обслуживает

Обычно один оператор способен обслуживать до 7 мини кофеен. Промывка машинки обязательно один раз в день, силами оператора. Онлайн мониторинг сообщит оператору о возникших проблемах.

Если кофейня размещается в общей зоне (метро, торговый центр) необходимо заключать договор клининга и охраны.

Удаленный мониторинг

Вся телеметрия онлайн — состояние машины, статистика продаж, остатки, товародвижения, прибыль, температура молока, остаток воды, наличие мусора.

Опционально машинка может быть обеспечена сигнализацией и онлайн камерой.

Сервисное обслуживание

Промывку машинки необходимо делать раз в день. С этой простой задачей справится любой человек.

Ставите контейнер со специальным моющим средством, нажимаете кнопку промыть и ожидаете конца промывки.

Если даже вы это забудете, машинка напомнит вам об этом через e-mail, sms или в личном кабинете.

Гарантийное и постгарантийное обслуживание

Срок службы машинки при аккуратном использовании может доходить до 40 лет. Это очень надежные кофемашины. Гарантийное обслуживание делается в любой точке мира бесплатно при условии соблюдений всех инструкций. Постгарантийное обслуживание делаем так же мы.

Пусконаладка

Мы делаем запуск кофекорнера под ключ в любой точке мира. Монтажники собирают мебель, инженеры подключают оборудование и настраивают кофемашину.

Поставка кофе и расходных материалов

Вам точно не стоит переживать. Мы привезем кофе и любые расходные материалы в любую точку мира. Средний срок доставки 4-7 дней.

Борьба с воровством

Надо отдавать себе отчет, что это не вендинговое решение, а мини кофейня с системой самообслуживания. Мини кофейню лучше размещать в охраняемом помещении. При этом, в кофе уголке стоит сигнализация и камера видеонаблюдения.

Прочие вопросы

Обычно один оператор способен обслуживать до 7 мини кофеен. Промывка машинки обязательно один раз в день, силами оператора. Онлайн мониторинг сообщит оператору о возникших проблемах.

Если кофейня размещается в общей зоне (метро, торговый центр) необходимо заключать договор клининга и охраны.

Вся телеметрия онлайн — состояние машины, статистика продаж, остатки, товародвижения, прибыль, температура молока, остаток воды, наличие мусора.

Опционально машинка может быть обеспечена сигнализацией и онлайн камерой.

Промывку машинки необходимо делать раз в день. С этой простой задачей справится любой человек.

Ставите контейнер со специальным моющим средством, нажимаете кнопку промыть и ожидаете конца промывки.

Если даже вы это забудете, машинка напомнит вам об этом через e-mail, sms или в личном кабинете.

Срок службы машинки при аккуратном использовании может доходить до 40 лет. Это очень надежные кофемашины. Гарантийное обслуживание делается в любой точке мира бесплатно при условии соблюдений всех инструкций. Постгарантийное обслуживание делаем так же мы.

Мы делаем запуск кофекорнера под ключ в любой точке мира. Монтажники собирают мебель, инженеры подключают оборудование и настраивают кофемашину.

Вам точно не стоит переживать. Мы привезем кофе и любые расходные материалы в любую точку мира. Средний срок доставки 4-7 дней.

Надо отдавать себе отчет, что это не вендинговое решение, а мини кофейня с системой самообслуживания. Мини кофейню лучше размещать в охраняемом помещении. При этом, в кофе уголке стоит сигнализация и камера видеонаблюдения.

10 альтруистических брендов кофе, которые вы должны поддерживать в малом бизнесе, суббота 2021 г.

Делайте покупки в этом малом бизнесе, суббота 2021 г., 27 ноября — эти трудолюбивые кофейные компании нуждаются в поддержке сейчас больше, чем когда-либо.

• Малый бизнес Суббота — это день, когда праздничные покупки можно посвятить малым местным предприятиям.
• Многие кофейные предприятия нуждаются в вашей поддержке не только для того, чтобы остаться на плаву, но и для продолжения своей гуманитарной деятельности.
• Вот 10 небольших кофейных брендов, которые предлагают высококачественный спешелти кофе, а также совершают прекрасные акты альтруизма круглый год.
• Получите бесплатный список самых этичных и альтруистичных брендов кофе 2021 года — перейдите к нему, нажав здесь!

Если вы еще не слышали, Small Business Saturday — это день, посвященный поддержке малых предприятий и сообществ по всей стране. В этом году, который состоится 27 ноября 2021 года, малые предприятия как никогда нуждаются в нашей поддержке, поскольку многие из них пострадали и борются из-за трудностей, связанных с COVID-19..

К счастью, есть что-то большое, что вы можете сделать, и это маленький магазин! Другими словами, совершайте в этом сезоне праздничных покупок в небольших компаниях вместо того, чтобы идти к известным нам национальным брендам. Выполнение этого простого действия может оказать большое влияние на экономику вашего сообщества.

Чтобы помочь вам найти предприятия, заслуживающие вашей поддержки, в частности, в кофейной индустрии, вот список из 10 альтруистичных малых кофейных предприятий , которые не только производят превосходный спешиалти кофе, но и имеют большое сердце для человечества.

Progeny Coffee совершенствует стандартную цепочку поставок кофе, чтобы обеспечить справедливый доход для всех фермеров, выращивающих кофе.

Компания Progeny Coffee, основанная совместно Джоном Трабелси и Марией Паласио, колумбийскими фермерами в пятом поколении, помогает фермерам получать достойную прибыль. Этот альтруистический кофейный бренд делает это, создавая собственную цепочку поставок кофе, которая практически исключает посредников. Progeny Coffee также предоставляет фермерам, с которыми они работают, бесплатное обучение, финансовую информацию и техническую поддержку в области сельского хозяйства, чтобы помочь им постоянно повышать свой уровень оценки спешиалти кофе. Progeny уже удвоила доход более 25 фермеров, и они находятся на пути к помощи еще большему количеству фермеров, фермерских семей и сообществ.

Компания Progeny только что выпустила свою линейку продуктов Farmers Reserve, и их первый аромат — Piñita. Этот аромат невероятно уникален тем, что он впервые использует ананас в процессе ферментации , предлагая довольно яркие и запоминающиеся ароматы!

Примечание. Я могу получить небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по некоторым из приведенных ниже ссылок. Прочтите мою политику раскрытия информации , чтобы узнать больше.

Где купить: Progeny Coffee или Amazon

Great Dane Coffee Company отчисляет процент от своей прибыли на поддержку организаций по спасению животных.

Для всех любителей собак компания Great Dane Coffee Company день за днем ​​спасает щенков. Этот кофейный бренд из Огайо родился из любви к собакам, особенно к Фетти Вапу (талисман компании). Он датчанин, и он был источником вдохновения для бренда, когда компания была основана 18 месяцев назад.

Продажа кофе одного происхождения и смесей этого бренда помогает собакам найти новые дома. Кроме того, 20% прибыли идет на пользу приютам для животных без убийств, организациям по уходу за собаками и спасательным операциям немецкого дога.

Средства, которые пожертвует Great Dane Coffee Company, идут на еду, медицинские счета, транспорт и другие расходы. Кроме того, этот кофейный бренд поставляет товары приютам, которые они поддерживают. Организации продают товары на аукционах и используют вырученные средства для финансирования своей деятельности.

Где купить: Great Dane Coffee Company

Nostalgia Coffee Roasters с гордостью поддерживает разнообразие, инклюзивность и справедливость.

Компания Nostalgia Coffee Roasters, базирующаяся в Калифорнии, — это кофейная компания, основанная женщинами-геями и приверженная принципам устойчивого развития, разнообразия и инклюзивности. Что касается их усилий по обеспечению устойчивого развития, Nostalgia Coffee Roasters поддерживает устойчивые методы ведения бизнеса, они этично поставляют свой кофе и возвращают в общей сложности 5% своего дохода непосредственно своим производителям кофе.

Nostalgia Coffee Roasters также гордится тем, что поддерживает разнообразие, инклюзивность и справедливость. Они работают с фермами и стиральными машинами, принадлежащими женщинам, и гарантируют, что им платят значительно выше минимальной заработной платы, чтобы они могли процветать в своих сообществах.

И если этого недостаточно, их кофе был признан одним из лучших в мире с оценками 92 и 94 от Coffee Review.

Где купить : Nostalgia Coffee Roasters

Cafécita Кофе поступает исключительно из устойчивых кофейных ферм и кооперативов, принадлежащих женщинам.

Печальная правда заключается в том, что женщины-производители кофе исторически игнорировались и недооценивались в кофейной индустрии. Несмотря на то, что они владеют собственными кофейными фермами, исследования показали, что женщины-производители получают гораздо меньший доход от своего кофе из-за нехватки ресурсов и скрытой предвзятости.

Стремясь помочь женщинам-производителям получать свою справедливую долю прибыли на каждом этапе производства, Cafécita является кофейной компанией, которой владеют и управляют только женщины, и которая вносит свой вклад в кофейную индустрию. Эта кофейная компания предлагает только органический кофе одного происхождения и сертификат справедливой торговли. Этот бренд поступает исключительно из устойчивых кофейных ферм и кооперативов, принадлежащих женщинам. Кроме того, процент от всех продаж идет на поддержку женских некоммерческих организаций по всему миру. Эти организации расширяют права и возможности женщин, выступают за искусство и продвигают равенство.

Где купить : Cafécita Coffee

TrailHead Coffee отдает часть всех продаж Службе национальных парков, чтобы наши парки оставались красивыми.

Если вы ищете бренд кофе ручной работы, который не только имеет приятный вкус, но и помогает природе, то TrailHead Coffee из Вейаувеги, штат Висконсин, сосредоточен на этом. Созданный из любви к природе, TrailHead Coffee жертвует часть всех продаж Службе национальных парков в надежде передать эти прекрасные природные территории следующему поколению.

Эта кофейная компания не только преследует альтруистическую миссию, но и предлагает высококачественный органический кофе в зернах единственного происхождения s (и смеси) из лучших мест на земле. Кроме того, вы получите только самый свежий кофе, так как все покупки обжариваются на заказ!

Где купить: TrailHead Coffee

Boon Boona Coffee активно поддерживает устойчивые методы приготовления кофе и вовлечение маргинализированных лиц.

Одна из кофейных компаний из Сиэтла, которая альтруистически добивается успехов, — это Boon Boona Coffee. Этот бренд кофе, принадлежащий чернокожим, стремится поддерживать устойчивых методов приготовления кофе , а также включать BIPOC, LGBTQ + и других маргинализированных лиц.

Стремясь поделиться уникальными кофейными традициями Восточной Африки с Сиэтлом и другими регионами, компания Boon Boona была создана и с тех пор установила долгосрочные и устойчивые отношения с производителями, экспортерами и импортерами кофе в Эфиопии, Ранде, Бурунди, Кении. , и многие другие африканские страны. Они также уделяют особое внимание поддержке производителей, принадлежащих женщинам. Это позволило Boon Boona делиться большей частью своей прибыли напрямую со своими производителями.

Кроме того, эта кофейная компания стремится создать в своем кафе атмосферу сообщества, создавая инклюзивную среду и помогая местным жителям.

Где купить: Boon Boona Coffee

Victus Coffee сотрудничает с некоммерческими организациями, которые продвигают здоровье в своих сообществах посредством расширения прав и возможностей или защиты интересов.

Основанная в Уэст-Хартфорде, штат Коннектикут, компания Victus Coffee оказывает большое влияние на общество, стремясь сотрудничать с некоммерческими организациями и великими организациями, которые способствуют благополучию в своих сообществах посредством расширения прав и возможностей или защиты интересов. Victus Coffee передает часть своих продаж таким организациям, как FoodShare, Team Africa Rising, CT Cycling Advancement Program и другим.

Отличным примером их пожертвований является FoodShare в Коннектикуте. Ранее Victus Coffee пожертвовала 200 мешков кофе (розничная стоимость 3600 долларов США) на свои гастрономические акции во время пандемии. Еще одна инициатива, которую они поддерживают, — Team Africa Rising, некоммерческая организация, обучающая детей в Руанде заниматься велоспортом.

Где купить : Кофе Victus

Кофе Dark Matter — это жизненная сила, когда речь идет о потребностях местного населения.

Компания Dark Matter Coffee, известная своими эксцентричными названиями кофейных смесей (например, Unicorn Blood и A Love Supreme), также придерживается принципов этического поиска источников кофе. Этот чикагский бренд кофе установил прямые партнерские отношения с фермерами в Сальвадоре, Гватемале, Колумбии и Мексике, что позволило ему напрямую закупать кофейные зерна. Это обеспечивает устойчивость и добросовестность ведения бизнеса при производстве кофе.

Помимо этого, Dark Matter Coffee также является спонсором Sip of Hope, организации, которая направляет 100% своей прибыли на поддержку активной профилактики самоубийств и профилактики психического здоровья. Dark Matter Coffee также регулярно жертвует деньги и продукты своему сообществу, чтобы помочь во время кризиса. Посмотрите, где еще они дали здесь.

Где купить:  Кофе Dark Matter

Kavnia Coffee строит цепочку поставок, в которой участвуют женщины, работая с компаниями, большинство из которых принадлежат женщинам и не являются бинарными.

Если вам больше нравится холодный кофе типа , Kavnia Coffee поможет вам. От темной обжарки до светлой обжарки, вы можете попробовать различные концентраты для холодного заваривания и найти то, что подходит именно вам. Этот кофейный бренд из Иллинойса меняет ситуацию в нескольких областях: устойчивость и расширение прав и возможностей женщин.

Фото: Стив Кансел

Эта кофейная компания строит цепочку поставок, управляемую женщинами, выбирая по возможности работать с компаниями, большинство из которых принадлежат женщинам и не являются бинарными. По состоянию на март 2021 года 100% сотрудников и подрядчиков «Кавнии» составляли женщины; 50% их обжарщиков принадлежат женщинам, и 66% их кофе производится женщинами.

Помимо демонстрации превосходства женщин в своем бренде, Kavnia глубоко заботится о планете. Этот бренд добился больших успехов в сокращении производственных отходов, поскольку они используют органический кофе и кофе справедливой торговли, чтобы обеспечить восстановительные методы ведения сельского хозяйства.

Где купить : Kavnia Coffee

Seven Coffee Roasters стремится помочь планете Земля посредством ряда инициатив.

Еще одна кофейная компания Сиэтла, прилагающая большие усилия, чтобы помочь другим, — это Seven Coffee Roasters. Этот кофейный бренд обжаривает вкусный кофе в качестве члена Ассоциации Спешиалти Кофе и Kona Coffee Counsel. Кроме того, они возвращают свое сообщество и планету разными способами.

Во-первых, Seven Coffee Roasters является спонсором Whole Washington, кампании по предоставлению медицинской страховки каждому жителю штата Вашингтон. Что касается помощи матери-земле, этот кофейный бренд является членом EnviroStars, частью Green Business Directory и принял программу нулевых отходов на рынке и кафе Seven Coffee Roasters Market & Cafe в Равенне.

Где купить: Seven Coffee Roasters

Возьмите список из 20 самых альтруистичных и экологичных брендов кофе года!

Принесите пользу миру своей следующей покупкой кофе, поддержав самые экологичные и альтруистичные кофейные бренды.

Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получить эксклюзивный доступ к моей БЕСПЛАТНОЙ библиотеке ресурсов и получить этот список лучших Экологичных и альтруистических брендов кофе 2022 года.

ПЛЮС, получайте первыми бонусные рецепты и другие потрясающие кофейные подарки. Зарегистрируйтесь ниже!

 

Как начать бизнес в кофейне с небольшим бюджетом за 12 шагов

За последнее десятилетие индустрия кофеен быстро росла. Кофейня фактически рассматривалась как третье место помимо работы и дома для отдыха. Кофейня — один из лучших способов превратить вашу любовь к кофе в прибыльный розничный бизнес.

Хотя на первый взгляд кофейный бизнес кажется легким, на практике это не так. Кофейня похожа на ресторанный бизнес. Вам нужно много самоотверженности и творческого планирования, чтобы добиться успеха. Тем более, когда вы пытаетесь начать с небольшими деньгами или без них. Однако, если вы готовы усердно работать, можно сделать прибыльный кофейный бизнес. Ниже вы найдете пошаговое руководство по открытию кофейни без бюджета или с небольшим бюджетом.

1. Исследование местного рынка

Сделайте перерыв и пройдите исследование рынка . Соберите как можно больше информации для лучшего понимания вкусов и запросов покупателей в данной местности. Получение поддержки в конкурентном бизнесе , таком как кофейня, жизненно важно. Вам также необходимо иметь четкое представление о том, как привлечь клиентов на начальном этапе, и план, как заставить их вернуться и порекомендовать вас своим друзьям.

2. Выберите тип кофейни

Существует три типа кофеен, которые можно открыть в зависимости от ваших инвестиций и ресурсов. Эти три типа следующие:

• Купить франшизу бренда кофеен
• Купить существующее кафе
• Открыть кофейню с нуля

Каждый из перечисленных вариантов имеет свои плюсы и минусы. Первые два варианта просты в запуске и требуют разумных вложений. С другой стороны, открытие кофейни с нуля потребует больше усилий, но даст вам больше контроля.

3. Создайте бизнес-план кофейни

Первый и самый серьезный шаг, который вам необходимо сделать, — это составить0006 бизнес-план . Кофейня — это бизнес с большими объемами и низким уровнем транзакций. Создание правильного плана может только продвинуть ваш бизнес к успеху. Определите свою маркетинговую стратегию и то, как вы собираетесь конкурировать с другими кофейнями в этом районе. Определите свою бизнес-цель и рассчитайте ожидаемую доходность.

Разработка подробного бизнес-плана также поможет вам в организации начального капитала. Выясните стоимость вашего заведения с интерьером и оборудованием. Рассчитайте стоимость оборотного капитала сырья, рабочей силы и прочих расходов.

4. Назовите свою кофейню

Если вы осмотритесь поблизости или в Интернете, то можете быть уверены в одном: вы обнаружите, что все успешные кофейни имеют привлекательные названия. Броское и уникальное название для вашей кофейни просто необходимо. Проверьте эту статью , чтобы узнать больше о том, как назвать бизнес.

Связанный: Catchy Coffee Shop Название Идеи

5. Место для кофейни

Расположение вашей кофейни должно быть в легкодоступном месте. Демографические данные района играют важную роль при выборе места для кофейни. Согласно вашему плану, учитывайте площадь квадратных футов. Вам нужно будет понять, что кофейня — это бизнес импульсивных покупок, а также рассматривается как пункт назначения.

6. Приведите свою кофейню в соответствие с законодательством

Выберите бизнес-структуру, которая лучше всего подходит для ваших ресурсов и масштабов деятельности. Рекомендуется воспользоваться помощью компетентных людей, имеющих опыт в создании компании. Если вы из США, для новичка вы можете либо создать частную собственность, либо товарищество с ограниченной ответственностью. Создание ООО — лучший вариант, если вы хотите защитить свои личные активы.

Чтобы открыть кофейню, вам необходимо подать заявление и получить определенные лицензии и разрешения на работу. Свяжитесь с местным лицензирующим органом и узнайте, какие типы лицензий необходимы для открытия кофейни в выбранном вами месте. Дополнительно купите страхование деловой ответственности для защиты вашего бизнеса в случае непредвиденных бедствий.

7. Расчет стоимости открытия кофейни

Стоимость открытия кофейни во многом зависит от бизнес-модели и масштаба деятельности. Есть несколько аспектов, которые будут определять размер стартовых инвестиций. Вот некоторые из них:

• Тип кофейни
• Продукты питания, которые вы предлагаете
• Тип приобретаемого оборудования
• Стоимость торговой точки
• Стоимость салона и установки
• Стоимость рабочей силы
• Юридические расходы
• Расходы на маркетинг и рекламу

Стоимость открытия традиционной обычной кофейни будет варьироваться от 35 000 до 3 000 000 долларов. Однако, если у вас ограниченный бюджет, вы можете выбрать недорогие бизнес-модели. Это может быть передвижной кофейный киоск, контрейлерный кофейный бизнес или онлайн-кофейный бизнес. Вы можете начать этот малобюджетный кофейный бизнес всего за 500 долларов.

8. Установка кофейни

Важно заранее составить план помещения. Спросите об этом опытного салона. Вам нужно будет предусмотреть места для сидения, рабочее пространство, кассовый прилавок, умывальник и место для хранения вещей. Убедитесь, что ваше рабочее место в кофейне расположено таким образом, чтобы бариста почти не передвигал ноги при выполнении всех своих обязанностей по приготовлению кофе, и они не конкурировали за место с другими сотрудниками.

Поместите кассовый прилавок на переднюю стойку. Выделиться из толпы. Постарайтесь создать комфортную атмосферу с помощью уникальной темы. Сосредоточьтесь на внутренней атмосфере и позаботьтесь о ней. Хорошая удобная рассадка с модным оформлением, классная музыка и подключение к Wi-Fi определенно имеют значение в бизнесе кофейни. Сосредоточьтесь на операционных процедурах и ведении бухгалтерских книг.

9. Купите правильное программное обеспечение для бухгалтерского учета и POS

Также обратите внимание на внешний вид. Для бесперебойной работы кофейни необходимо правильное применение программного обеспечения. На рынке доступно множество программ для управления розничными торговыми точками . Поговорите с поставщиками программного обеспечения и купите то, которое лучше всего подходит для вашей кофейни.

10. Создание уникальных продуктов

Помимо кофе, который вы будете предлагать, важно выбрать правильные продукты. Вам нужно будет продвигать несколько продуктов из вашей кофейни. Обычно вы можете хранить торты, печенье, кексы, гамбургеры, энергетические напитки, мороженое и т. д. Желательно охватить необходимые категории, но с ограниченными и стратегическими предложениями. Сконцентрируйтесь на предварительно приготовленной еде и оставьте приготовленное на заказ кофе.

Успешная кофейня получает 40% еженедельной распродажи только от кофе. Еще 60% приходится на другие продукты, кроме кофе. Определите вкусы, размер и типы продуктов, которые вы будете продавать в своей кофейне. Помните, что каждый пункт, который вы добавляете в список меню, требует многократного увеличения управленческих усилий. Исправить ценообразование. Всегда будьте внимательны к качеству еды, которую вы предлагаете.

11. Найм рабочей силы

Пока вы открываете независимую кофейню, сосредоточьтесь на поиске поставщиков. Важно получить качественный продукт по разумной цене. Найдите надежного продавца или поставщика для бесперебойной доставки.

Как и в любой сфере розничных услуг, в кофейнях решающую роль играет рабочая сила. Нанимайте опытную, квалифицированную рабочую силу с приятным характером. Держите бухгалтера, который знаком с программным обеспечением для торговых точек.

12. Ориентируйтесь на покупателей еды на вынос

Сосредоточьтесь на покупателях еды на вынос. Помните, что клиенты, продающие еду на вынос, платят ту же цену, что и клиенты, сидящие за столом, но без увеличения затрат на размещение.

• Понимание потребностей, которые вы действительно удовлетворяете своим клиентам, поможет вам разработать предложение, которое заставит ваших клиентов вернуться.
• Предлагайте карты лояльности клиентам вашей кофейни. Например, купив пять и получив шесть бесплатно.
• Будьте последовательны в подаче клиентам качественной еды.
• Обратите внимание на брендинг в магазине.
• Сконцентрируйтесь на построении бренда вашей кофейни.
• Займитесь совместным брендингом с другим известным брендом, например спортивным каналом и т. д.
• Акцент на освещение в СМИ
• Аккуратно используйте социальных сетей платформ.

Часто задаваемые вопросы о бизнесе в кофейнях

Каковы лучшие бизнес-идеи в кофейнях?

Если у вас есть торговая площадь в хорошем месте и достаточно средств для инвестиций, подумайте об открытии обычной кофейни. Однако, если у вас мало средств, есть несколько способов заработать на бизнесе по продаже кофе.

Вот некоторые из них:

• Открыть кофейню на грузовике с едой
• Открыть придорожную мобильную кофейню
• Создание проходной кофейни
• Открыть онлайн-кафе

Какие типы оборудования необходимы для открытия кофейни?

Список оборудования для вашей кофейни во многом будет зависеть от типа кофейни, которую вы собираетесь открыть. Здесь мы перечисляем часть основного необходимого оборудования для открытия кофейни.

• Эспрессо-машина
• Капельные кофеварки
• Кофемолка
• Молоко и вода
• Блендеры
• Духовки и тостеры
• Холодильники и морозильники
• Стеллаж
• Контейнеры
• Хранение

Открытие кофейни с нуля, без слов, тяжелая работа. Управлять прибыльной кофейней гораздо сложнее. Только настоящая страсть к кофе может сделать этот бизнес действительно успешным.

No related posts.