Бизнес

Производство чипсов как бизнес – Производство чипсов из картофеля: пошаговая бизнес идея

04.09.2018

Производство чипсов как бизнес

Производство чипсов как бизнес

Бизнес-идея предполагает приобретение производственной линии, на которой планируется организовать выпуск картофельных чипсов. Планируется изготавливать чипсы с наиболее популярными среди российских потребителей вкусами — бекона, курицы и грибов. Продукт будет расфасовываться в специальные пакеты, по 100 и 200 грамм.

Продукт рассчитан на местную потребительскую аудиторию, предполагаемая география продажи чипсов – регион базирования производства. Сбыт планируется организовать через местного оптового посредника, который будет доставлять чипсы в розницу (киоски, продуктовые магазины, универсамы) своим транспортом.

Чипсы представляют собой продукт питания, который получается благодаря нарезанию картофеля тонкими ломтиками и обжаривании во фритюрнице. И  пускай они не являются продуктом первой необходимости, но стабильным спросом они пользуются и имеют высокую популярность у россиян.

Технология производства чипсов

Вообще привлекательность организации бизнеса по производству чипсов состоит в том, что технология их изготовления чрезвычайно проста.

Изготовление чипсов начинается подготовкой сырья, которым выступает картофель. На первом этапе картофель моют, очищают, нарезают тонкими пластинами. Для упрощения процесса нарезки, рекомендуется брать картофель одного размера.

Далее картофель обрабатывают горячим паром и горячей водой, сушат, удаляют лишнюю влагу. Далее идет обжаривание на подсолнечном масле с добавлением всех ароматизаторов.

Далее чипсы фасуются в специальные упаковочные пакеты (обладающие достаточными водоотталкивающими свойствами), и готовая продукция отправляется на склад.

На сегодняшний день, на российском рынке представлен очень широкий выбор производственного оборудования, для производства и упаковки чипсов для потребителей малого и среднего бизнеса.

Линия для производства чипсов.

Требуемая площадь производственного участка зависит от оборудования и его мощности. Так, для линии с минимальной производительностью в 20 кг за час потребуется всего лишь 55 м2 производственной площади (плюс 20-25 м2 – для склада сырья и готовой продукции).  Соответственно, для линий производительностью 40 и 60 кг чипсов в час нужны производственные участки в 100 и 140 м2, с территорией  для складов в 35 и 50 м2.

Для обслуживания оборудования с малой производительностью будет достаточно 3 операторов, при установке больших мощностей хватит 4 человека. К тому же, участку необходим технолог, слесарь-наладчик, электрик, работник склада.

Производство чипсов отличная идея для начала и развития своего бизнеса благодаря настолько высокой популярности этого продукта, а так же отсутствие сложностей с его технологией его приготовления.

К тому же, этот бизнес быстро окупается и приносит хорошую прибыль, которая и даст старт и возможность для дальнейших перспектив.

Идеи для бизнеса с нуля стоят того, чтобы их рассматривали даже потому, что это новый раздел в бизнесе, который принесет достаточно прибыли и удовольствия от бизнеса.

Оборудование для производства чипсов и хрустящего картофеля

 

www.ouyao.ru

Бизнес идея: производство чипсов

Чипсы являются самой любимой закуской для многих людей. Их обожает, как младшее поколение, так и зрелое. Все, наверное, знают, что чипсы производят из цельной картошки. Также некоторые производителя выпускают экструдированные чипсы. Такие чипсы отличаются демократичной ценной и их очень легко изготавливать…

Производство чипсов – это выгодных бизнес, который отличается высокой рентабельностью и прибыльностью. Для того чтобы заниматься производством чипсов вам потребуется подыскать подходящее помещение, купить все необходимое сырье и оборудование, а также нанять персонал.

Идеальная площадь для небольшого цеха – 200 кв.м. Само производство чипсов займет порядка 100 кв.м., остальной метраж понадобится для создания склада сырья и готовой продукции. Как правило, производственное помещение должно быть выполнено в соответствии всех санитарных требований и норм.

В помещение должно быть оборудовано следующие: электроснабжение, водоснабжение, канализации, пожарная безопасность, система вентиляции. Первым делом вам придется получить разрешительные документы СЭС и Госпожарнадзора, без них вы не сможете приступить к производству чипсов.

Оборудование для производства чипсов выпускают, как в России, так и за рубежом. Как правило, импортное оборудование более дорогое, но при этом оно отличается высоким качеством и надежностью. Про отечественное оборудование такого нельзя сказать.

Секрет больших денег или «Ключ к прибыли»

Сырьем для производства может выступать крахмал. Также вам потребуется растительное масло и ароматизаторы, которые придают чипсам всевозможные вкусовые ароматы: сыра, укропа, чеснока, паприки, бекона и т.д.

Цеху по производству чипсов понадобится высокоспециализированный технолог. Как правило, технолог будет следить за качеством продукции.

Бизнес идея: производство чипсов

Также вам потребуется нанять менеджера по продажам, который будет заниматься сбытом продукции. Кроме того, вам придется нанять водителя и грузчика.

Сегодня чипсы продаются в каждом продуктовом магазине. Поставлять свою продукцию можно оптовым предприятиям или в розничные торговые фирмы. Желательно, чтобы ваш товар продавался во многих торговых точках. Благодаря этому ваши чипсы станут узнаваемыми, и соответственно на них повысится спрос.

Если вы будете выпускать недорогие и качественные чипсы, то они будут пользоваться высоким спросом и даже вам не потребуется прибегать к помощи рекламы. Ведь даже дорогостоящая продукция, на рекламу которой было потрачено множество денег, пользуется ни таким уж большим спросом.

В общем, маленький цех по производству чипсов способен приносить весьма хорошую прибыль. При грамотной организации цеха и сбыта продукции, данный бизнес может окупиться за один год…

——

Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь с друзьями. Спасибо 🙂

money-job.ru

Идеи быстрого бизнеса: производство натуральных чипсов




Данная идея быстрого бизнеса основывается на базе фаст фудов и является сезонной. Предполагается изготовление натуральных и высококачественных чипсов, которые на порядок будут лучше продаваемых в магазинах. Суть заключается в том, чтобы продать всего одну картошину по цене 4 килограммов. Рентабельность этого бизнеса составит 400%, что довольно-таки неплохо для быстрого и малозатратного производства.

Технология производства чипсов и организация идеи быстрого бизнеса

Для изготовления чипсов понадобится специальное оборудование, которое, по сути, представляет собой специальный нож и фритюрницу. Однако можно обойтись и стандартными элементами: обычным ножом и фритюрницей. Одна картофелина нанизывается на шпажку, после чего разрезается ножом круговыми вращениями. В результате один плод картофеля должен быть по всей длине шпажки и иметь спиралеобразную форму (смотрите видео). Затем он обжаривается во фритюрнице 3-4 минуты и тут же продается покупателю.

Будет ли пользоваться спросом данный продукт? Еще бы, ведь в сезонное время (особенно, если это туристический город или город у моря) попробовать уникальные и настоящие чипсы будет много желающих. В течение одного сезона Вы сможете прилично заработать, открыв 3-4, а то и больше подобных точек.

Смотрите другие идеи для бизнеса на нашем сайте.

Поделиться:





uni-business.ru

Производство фруктовых чипсов как идея для бизнеса с нуля

Почему стоит заняться производством фруктовых чипсов

Тенденция к повышению качества питания — выраженный мировой тренд. В будущем он будет укрепляться. Сушеные фруктовые слайсы, которые можно есть без предварительной обработки и мытья, пользуются популярностью у потребителей. Производство диетических и вкусных продуктов — прибыльный бизнес в актуальной области.

Производство фруктовых чипсов — бизнес-идея с большим потенциалом. Цехов по их изготовлению в России пока немного, но их число растет примерно в два раза за год (по данным за 2012-2016 гг).

Затраты и прибыль

Производство фруктовых чипсов окупается примерно за два года. При реализации продукции в Москве прибыль составит около 1 000 000 ? в месяц (примерно 300 ? с одного килограмма яблочных чипсов), а при расширении линейки товаров и больше.

Увеличить отдачу от вложений можно, добавив в ассортимент другие «здоровые» продукты (мюсли, фруктовые батончики, сухие каши с кусочками фруктов) и чипсы с ванилью, корицей, лимоном.

Расходы на создание производства в Москве:

Статья расходов Сумма, ?
Регистрация бизнеса и торговой марки 50 000 ?
Оборудование для цеха, подведение коммуникаций 3 000 000 ?
Закупка первой партии сырья 550 000 ?
Маркетинговая кампания и создание сайта 100 000 ?
Итого 3 700 000 ?

Ежемесячные расходы:

Статья расходов Сумма, ?
Аренда помещения 150-200 кв.м. 100 000 ?
Оплата труда персонала 350 000 ?
Закупка и доставка сырья 500 000 ?
Коммунальные расходы и налоги 70 000 ?
Прочие расходы (реклама, печать этикеток на упаковке и так далее) 10 000 ?
Итого 1 030 000 ?

Документы и разрешения

Как зарегистрировать бизнес

Категория по ОКВЭД — 10.39, «Прочие виды переработки фруктов и овощей». Для создания ООО нужно от 10 000 ? уставного капитала. Регистрация товарного знака в Роспатенте обходится примерно в 20 000 ?, так как для работы нужны специалисты — в процедуре много сложностей и она занимает около года.

Документы для работы:

  • Свидетельство о регистрации, учредительный договор, устав, выписка из ЕГРЮЛ
  • Свидетельство на товарный знак
  • Договоры — аренды помещения, на обслуживание банковского счета, с поставщиками, на рекламу
  • Трудовые договоры с персоналом

Выбор помещения

Для размещения оборудования для переработки от 10-15 тонн фруктов в месяц, хранения готовой продукции и сырья, работы персонала понадобится около 200 кв.м. площади — 150 кв.м. на цех и 50 кв.м. на остальные помещения.

Нужно организовать подъезд грузового транспорта, подвести мощные электросети, водопровод, канализацию, обеспечить отопление, подключить интернет- и прочие коммуникации. Все это обойдется в сумму около 50 000 ?.

Оборудование и обустройство цеха

Оборудование дешевле закупать не готовой, а сборной линией.

Вид оборудования Сумма, ?
Транспортер 350 000 ?
Мойка фруктов 350 000 ?
Машина для нарезки 550 000 ?>
Сублимационная/инфракрасная сушка 1 000 000 ?
Автомат для упаковки 700 000 ?
Итого 2 950 000 ?

Выбор поставщиков

Популярные продукты для изготовления сладких чипсов — яблоки, груши, абрикосы, клубника, тыква.

Советы по организации поставок фруктов и ягод

Также понадобятся сахар, специи, упаковочные материалы (бумага или пластиковые пакеты с перфорацией) — их можно приобрести у сетевых поставщиков.

Персонал

Наименование и число сотрудников Фонд зарплаты, ?
Рабочие— 5 человек на сезон 70 000 ?
Начальник отдела производства 60 000 ?
Бухгалтер 60 000 ?
Менеджеры по продажам/логистике, офис менеджер — 2 человека 130 000 ?
Уборщик 30 000 ?
Итого 350 000 ?

Бизнес, связанный с агроотраслью, подвержен сезонности, и в период «простоя» число рабочих можно уменьшать для экономии в целом.

Реклама продукции

Для «раскрутки» торговой марки и развития бизнеса понадобится:

  • Стартовая маркетинговая кампания — в СМИ, на «профильных» интернет-площадках
  • Создание сайта компании и ее торговой марки, продвижение его в поисковых системах
  • Регулярная реклама продукции для привлечения покупателей — в медиа, соцсетях, супермаркетах
Примеры рекламы и ТМ:

Вариант оформления продукцииПопулярная торговая марка фруктовых чипсов

Сопоставление расходов на производство фруктовых чипсов с покупкой действующего бизнеса

Сравним объем затрат и хлопот по созданию производства фруктовых чипсов с расходами на покупку действующего предприятия, работающего в той же области — производства мюслей производства мюслей.

Создание бизнеса Приобретение готового дела
Расходы на организацию производства и бизнеса — 3 700 000 ? Покупка готового производства здоровых продуктов питания в Москве — 24 000 0000 ?
Возможная прибыль — 1 000 000 ? в месяц Подтвержденная прибыль — 1 060 000 ? в месяц
Среднемесячные расходы — 1 030 000 ? Среднемесячные расходы — 2 740 000 ?
Период подготовки — от одного года (из-за необходимости регистрировать ООО и ТМ) Бизнес действующий — зарегистрированы две торговые марки, заключен договор аренды помещения 878 кв.м до 2027 года
Окупаемость — 24 месяца Окупаемость — 23 месяца
Необходимо нарабатывать клиентскую базу, искать поставщиков, помещения, подбирать рабочих и другой персонал, закупать сырье и оборудование С предприятием передается все оборудование (остаточная стоимость — 5 000 000 ?), сырье на 3 000 000 ?, работают 14 опытных сотрудников

Затраты на запуск дела существенно меньше, чем расходы на покупку бизнеса. Однако ждать отдачи придется долго. С учетом сопоставимой прибыли и возможности сразу начать работу, стоит рассмотреть вариант приобретения налаженного и доходного производства. В нашем каталоге есть предложения в разных регионах:

  • В Санкт-Петербурге
  • В Москве
  • В России

Автор статьи: Максим Миллер — о авторе.
Бизнесмен, инвестор, финансовый консультант Facebook
Есть вопросы или комментарии? Обсудить

inask.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о