Шампиньоны как бизнес выгодно или нет: Шампиньоны урожайность 1м2. Выгодно ли выращивание шампиньонов как бизнес

Объемы могут быть разными. Здесь все зависит от ваших финансовых возможностей и желания. Наладив один раз процесс выращивания шампиньонов, вы сможете обеспечить себе постоянный финансовый доход на протяжении многих лет.

Свой бизнес

Элитные шампиньоны на продажу

Ознакомившись с теоретическими азами выращивания шампиньонов, стоит переходить к практическим действиям. Сегодня нет проблем с приобретением всех необходимых компонентов для создания субстрата.

При этом можно легко и просто купить качественную мицелию. От вас необходимо минимальное капиталовложение и желание заработать.

Подобрав необходимое помещение для разведения шампиньонов, заранее подумайте о рынке сбыта. В список ваших потенциальных покупателей должны входить:

• рыночные павильоны;
• торговые центры;
• магазины;
• рестораны и кафе.

К процессу сбыта можно также подключить местные газеты, в которых размещается объявления о продаже шампиньонов и сеть Интернета. Изучив местные сайты, вы можете разослать по электронной почте бизнес предложения, чем, возможно, заинтересуете владельцев магазинов и кафе.

Вывод

Изучив все плюсы и минусы при выращивании шампиньонов, стоит отметить, что это выгодный бизнес. Его организация не требует крупных капиталовложений, а рентабельность составляет высокий процент.

Выращивание шампиньонов – прибыльный бизнес

По мнению историков, идея о выращивании грибов в искусственных условиях принадлежит европейцам – то ли англичанам, то ли французам. Некий Ведер — автор книг о выращивании грибов писал, что шампиньоны были замечены фермерами, растущими на отработанном компосте. Наиболее большое количество шампиньонов растет в том месте, где компост был полит водой из-под мытья других грибов.

Данные наблюдения были сделаны в пригороде Парижа в 1650 году. С тех пор люди начали выращивать шампиньоны в искусственных условиях.

Технология выращивания грибов с тех пор претерпела значительные изменения, и сейчас дает не плохие результаты в аграрных хозяйствах.

Преимущества грибного бизнеса

Выращивание грибов считается первым бизнесом в сельхоз-предпринимательстве. Ведь для выращивания грибов не нужно постоянно быть ими занятым. После основных процедур, фермер может заниматься любыми другими делами. Еще один плюс – выращивание шампиньонов не требует каких-либо специальных знаний и навыков.

Также, материалы и оборудование для выращивания грибов просты в изготовлении и использовании. А то, что представляет сложность, можно купить уже в готовом виде.

Шампиньоны выращивают в подвалах, теплицах, землянках, сараях, защищенных от осадков и прямых солнечных лучей. Основное требование – помещение должно закрываться, так как для повышения рентабельности, грибы нужно выращивать круглогодично.

Помещение, где будут выращиваться грибы должно быть чистым и сухим. Желательно его обработать хлорной известью, а затем хорошо проверить. Мицелий для выращивания грибов лучше всего купить у специализированных производителей, тем более в начале выращивания грибов.

Собственноручно приготовленный мицелий, при отсутствии достаточного опыта, у начинающего грибовода может существенно снизить урожайность почти до нуля.

Технологии выращивания

Существуют несколько технологий выращивания шампиньонов. Одна из них – выращивание грибов в брикетах. Это такой способ, при котором компост прессуется и формируется в блоки. Эти блоки затем удобно транспортировать, удобно использовать, и это весьма упрощает и ускоряет весь рабочий процесс.

Самая дешевая технология выращивания шампиньонов – выращивание их на обычных грядках. Но здесь необходимо все работы проводить вручную, что замедляет технологический процесс и негативно сказывается на рентабельности. Но при таком способе нет затрат на контейнеры.

Голландская технология выращивания грибов предполагает их выращивание на специальных полках. При этом максимально рационально используется помещение для выращивания грибов.

При контейнерном выращивании шампиньонов используют небольшие деревянные ящики, которые предварительно обрабатываются противогрибковым составом. Этот состав предотвращает появление болезней, повышает урожайность. Однако, такие контейнеры требуют определенных затрат.

Наиболее выгодным с точки зрения соотношения затрат и прибыли считается выращивание шампиньонов в мешках. Мешки с компостом можно поставить и повесить к потолку, и при этом весьма рационально «загрузить» помещение.

Также сейчас можно приобрести автоматизированную линию, которая в автоматическом режиме увлажняет почву, своевременно ее рыхлит, следит за состоянием компоста и за микроклиматом в помещении. Эти передовые технологии имеет смысл применять при выращивании грибов в крупных промышленных масштабах.

Сбыт готовой продукции

Пожалуй, сбыть выращенные грибы – самое сложное из всего процесса выращивания. Так как урожайность грибов круглогодична, то нужно найти контакты и договориться с консервным заводом, с кафе и ресторанами, продуктовыми магазинами. Можно организовать реализацию грибов на рынке, распространять среди соседей и знакомых, дать объявления в прессу. Не лишним будет разработать коммерческое предложение и разослать его по электронной почте в различные торговые сети.

Наиболее большую прибыль грибы приносят зимой во время Великого поста. В этот период значительно возрастает спрос на растительную продукцию и на грибы в частности.

Отработанный субстрат после грибов можно успешно использовать для удобрения огорода.

В целом, выращивание шампиньонов является рентабельным, бизнесом, не требующем больших вложений.

Как я открывала продуктовый магазин

Google AdWords: РРС — Специалист по Контекстной рекламе

50 лайков +10000 живые подписчики Инстаграм бесплатно | ТОП-5 программ для накрутки в реальном времени

Как в провинции создать и раскрутить бизнес на грибах | Курсив

Выращивание грибов в интернете называют быстроокупаемым агробизнесом. Продавцы мицелия сулят мгновенную прибыль до 200–300%. Но в реальности разведение вешенок в искусственных условиях сопряжено с множеством трудностей, которые могут привести к убыткам.

В магазинах и на рынках Восточного Казахстана круглогодично продают свежие вешенки, выращенные в искусственных условиях. Килограмм грибов стоит от 800 до 1500 тенге. Производители рассказали «Курсиву», насколько выгодно держать грибную ферму и какие подводные камни могут ждать начинающего предпринимателя.

В противовес «купи-продай»

Житель Усть-Каменогорска Александр Лысаков работал супервайзером в сфере торговли. Но на определенном этапе жизни решил, что больше не хочет быть наемным работником и созрел для своего дела. Вариантов бизнес-идей перебрал много, в итоге остановился на выращивании грибов. 

«Всегда хотелось заниматься производством, а не зарабатывать деньги по принципу «купи-продай», которая так распространена у нас в стране. Животноводство не рассматривал, душа не лежит зарабатывать на убийстве скотины. А вот мысль открыть грибную ферму меня увлекла», – рассказывает «Курсиву» Александр Лысаков.

Изначально предприниматель хотел заняться разведением шампиньонов, но выяснил, что такое дело будет выгодным только при условии запуска большого производства на площади не менее 1,5 тыс. квадратных метров. Поэтому в итоге решил сконцентрироваться на вешенках.
Вместе с другом житель Усть-Каменогорска принял участие в госпрограмме. Начинающие предприниматели получили льготный кредит в 1,5 млн тенге на развитие дела.

«Вложили и свои деньги, в целом ушло чуть более 2 млн тенге. По нашим подсчетам, бизнес должен был окупиться за три месяца. Но по факту на это ушло около двух лет. Было немало проблем, из-за которых мы недополучили прибыль в размере 7 млн тенге», – делится предприниматель.

Опыт выращивания вешенок в Восточном Казахстане немалый, но он не обобщен. Несмотря на то, что первые грибные фермы появились в области еще около 10 лет назад, каждый производитель варится в своем соку и, нащупав правильную методику работы, не спешит ею делиться с конкурентами. В соседней России есть платные курсы, на которых рассказывают об особенностях грибной технологии, но обучение стоит около 300 тыс. тенге, что, как отмечает житель областного центра, для начинающего предпринимателя, немало.

Усть-каменогорцы признаются, что именно нехватка опыта стала главным барьером на пути развития их бизнеса. В интернете все схемы выращивания выглядели просто: «набивай мешки субстратом, закладывай мицелий и жди, пока грибница принесет доход». Но в реальности субстрат загнивал, грибы не росли, первый урожай ушел не на прилавки, а в помойку. О том, что на старте грибные блоки приходилось выкидывать, говорят и другие предприниматели, оценивающие свои убытки в сотни, а в отдельных случаях и миллионы тенге.

Грибы в теплице и спальне…

Не сразу бизнесмены смогли найти хорошего поставщика мицелия. Первый партнер привозил некачественный товар, но понять, что грибница мертвая, удалось не сразу. В итоге было упущено немало времени.

«На начальном этапе работы мы рассчитывали, что чистая прибыль будет составлять процентов 50–60 от дохода. Но по факту получили только 10%. Изначально думали о наемных рабочих, однако, учитывая трудности, решили всю работу выполнять самостоятельно, практически жили в цехе», – говорит Александр.

Самым серьезным испытанием для бизнесменов стал процесс создания оптимального микроклимата в их грибном цехе, который они расположили в подвале производственного здания.

Стоит отметить, что производственники выбирают разные помещения для организации грибных ферм. Один из основателей вешенкового бизнеса на востоке страны Бекеза Давуза около 10 лет назад устроил плантацию в заброшенном здании детского сада. Два предпринимателя из Алтая, Сейлжан Тулеков и Александр Шабанов ,выращивали грибы в самодельной теплице. Житель поселка Новая Бухтарма Евгений Юшин организовал ферму в частном деревенском доме, обтянув стены полиэтиленовой пленкой.

По словам усть-каменогорцев, площадь выбранного ими подвала – около 500 квадратных метров. Пространство разделено на две части: в одной проходит процесс инкубации мицелия, в другой грибы вызревают и растут. 

Как поясняют предприниматели, вешенка требовательна не только к температуре и влажности окружающей среды. Помещение, где выращивают урожай, должно хорошо проветриваться: на каждую тонну субстрата нужно подавать 350 кубов свежего воздуха в час.

«Перебрали множество вариантов отопления подвала, печке предпочли воздушные тены, несмотря на высокую стоимость электроэнергии. В нашем цехе можно выращивать до 3 тонн вешенок в месяц, если грибные блоки не болеют. Но половина вырученной с продажи суммы будет уходить на обслуживание помещения», – отмечает Александр Лысаков.

Думали усть-каменогорцы о запуске цеха по переработке грибов, в частности, хотели мариновать вешенки, но, по их данным, в Казахстане не сертифицируют такую продукцию, так как нет соответствующей нормативной базы.

Несмотря на все трудности, спустя почти два года с момента запуска предприниматели говорят, что дело наконец-то налажено. Есть рынок сбыта – овощные ларьки и отделы в магазинах. Накоплен определенный опыт, хотя, по мнению бизнесменов, его все еще недостаточно, до многого приходится доходить путем проб и ошибок.

В целом идею выращивания грибов Александр считает стоящей, но советует новичкам не ждать при ее реализации быстрого дохода и набраться терпения. В числе минусов также отмечает сезонность спроса. Летом вешенки быстро вянут на жаре, и владельцы торговых точек неохотно их берут на реализацию в больших объемах. Осенью же наступает грибной сезон в лесу, и жители предпочитают выращенные в естественных условиях грибы тепличным.
 

Читайте «Курсив» там, где вам удобно. Самые актуальные новости из делового мира в Facebook и Telegram

Грибной бизнес: преимущества, недостатки, рынок сбыта, технология выращивания

Агробизнес, связанный с выращиванием грибов появился у нас недавно и пришел к нам из Европы. Люди поняли, что данный бизнес отличается от финансовых пирамид или маркетинговых сетей и может принести реальную прибыль при определённом вложении средств и денег. Однако он потребует от вас регулярного контроля и проведения работ для получения нужного результата. В нашей статье мы расскажем вам о положительных и отрицательных сторонах грибного бизнеса, вы получите советы по сбыту готовой продукции и многое другое.

Первые шаги в грибном бизнесе

Если вы решили попробовать себя в грибном бизнес, первое, с чем вы должны определится –это с типом грибов, которые будете выращивать и продавать, а также, какой капитал вы можете вложить в бизнес и какую прибыль ожидаете получить.

Чаще всего в грибном бизнесе выращивают шампиньоны или вешенки. Эти два вида грибов отличаются между собой технологиями выращивания, требовательностью к уходу и урожайностью. Вешенки считаются более требовательными в выращивании, поддержанию влажности и освещения. К тому же они способны выделять вредные для нашего организма вещества и при постоянном нахождении в помещении с грибами человек может почувствовать удушье или заболеть бронхо-легочными заболеваниями.

Шампиньоны же не выделяют вредных веществ, являются безопасными и более рентабельными грибами, однако имеют большую конкуренцию и короткий срок хранения. Помимо этих видов грибов выращивают еще шиитаки. Эти экзотические грибы не имеют конкурентов, дают хороший урожай, однако требуют много усилий для его получения. Их выращивают вместе с более традиционными грибами.

Планируемое капиталовложение

То, сколько потребуется денег для налаживания агробизнеса и получения первого результата зависит от способов выращивания грибов. Он может быть автоматическим или ручным. К ручному способу работы относится выращивание грибов в мешках. Преимуществом такого метода является максимальная защищенность товара от попадания в него инфекций и низкие капиталовложения на старте. Недостатками этого способа считается большая трудозатратность, которая заключается в подготовке и наполнении мешков компостом или субстратом и уход за каждый мешком отдельно.

Однако если вы можете себе позволить вложить некоторые деньги в развитие бизнеса лучше купить специальные брикеты, которые существенно облегчат вам работу и быстро окупятся. Они имеют существенное преимущество перед мешками, легко устанавливаются и дают быстрый результат. Разница между механическим и ручным способом выращивания не очень большая, однако так вы сможете сэкономить силы и получить прибыль быстрее. Для сравнения, 50 л мицелия и компост для этого количества стоит около 100 долларов, в то время как готовые брикеты с мицелием на то же количество обойдутся вам в 150-200 долларов.

Предполагаемая прибыль от грибного бизнеса

Если вы все сделали правильно и наладили систему выращивания и сбыта товара, ваш бизнес будет особо рентабельным. Выгода возрастает по геометрической прогрессии, зависимо от объема. И в конечном результате достигает 200-250%. Следует заметить, что первые шаги могут принести вам некоторый убыток или небольшую прибыль – около 20-30%.Отталкивайтесь от того, что средняя рентабельность вашего производства будет примерно 60-70%. Она зависит в большинстве от оборудования и способов выращивания. Если вы не владеете достаточным количеством финансов для вложения их в механическое выращивание на стартовом этапе, следует начать с ручного способа, наращивая производительность после получения первой прибыли. Таким образом вы существенно понизите риск стартапа и со временем выйдете на более высокий уровень.

Как наладить грибное производство

Перед началом производства следует спланировать все этапы производительности:

• Помещения, в котором будут выращиваться грибы;
• Оборудование для поддержки необходимого освещения и уровня влажности;
• Тару для готовой продукции;
• Способы доставки продукции покупателям;
• Закупка сырья и другие растраты.

Некоторые грибоводы пользуются специальными культивационными камерами, внутри которых создается постоянный микроклимат, который можно менять в зависимости от этапа развития грибов. От помещения, в котором будут выращиваться грибы и правильного его обустройства в большей степени зависит результативность вашего бизнеса и доход от него. Даже если у вас есть помещение типа гаража или теплицы, вам потребуется приобрести специальные фитолампы и увлажнители.

Помещение для выращивания грибов

Обязательным условием для помещения, в котором будут выращиваться грибы – этоналичие вентиляционной шахты и системы отопления, так как вам нужно будет поддерживать стабильную температуру и необходимый уровень влажности. От типа выращиваемых грибов также будет зависеть расположение оборудования. К примеру, вешенки не требовательны к уровню влажности воздуха и длительности освещения, в то время как шампиньоны нуждаются в строгом соблюдении всех критериев выращивания. Вешенки можно культивировать в сарае, теплице или хозяйственных постройках. Главное, чтоб они были отапливаемыми, защищенными от прямого солнца и хорошо проветривались.

Технологический процесс выращивания грибов

Перед началом грибного бизнеса вам следует разобраться во всех тонкостях технологического процесса до получения конечного продукта. Для этого следует для начала приобрести грибной мицелий, который помещается в ёмкость со смесью соломы и добавок в виде грунта и удобрения. Через некоторое время в помещении меняется освещение, на протяжении всего вегетационного периода поддерживается стабильная влажность воздуха – около 80-85%. Для этого используются увлажнители или другие средства увлажнения, например, мокрая галька или гидрогель.

Если вы планируете подготовить субстрат собственноручно, следует уточнить, как это сделать правильно. Для этого закупается солома, которая смешивается с разными добавками, способствующими увеличению плодородности. Вместо соломы могут использоваться крупные опилки, кора деревьев, шелуха подсолнечных зерен или другие растительные отходы.

Следует учитывать, что если вы заказываете солому с доставкой, стоимость товара существенно увеличится. После получения соломы, ее следует обработать для уничтожения болезнетворных микроорганизмов, которые находятся на ее поверхности. Такая обработка включает в себя термическое воздействие кипятком. Солому помещают в кипящую воду и оставляют в ней на два часа. Рентабельность урожая при такой обработке субстрата будет составлять 1 кг грибов с 10 кг субстрата.

Чтобы увеличить эти показатели, сырье обрабатывают путем пастеризации в специальных камерах, внутри которых нагнетают температуру до 60 градусов с добавлением пара и обрабатывают солому в таких камерах на протяжении 8 часов. Затем температура понижается на 10 градусов, давление пара уменьшается, а солома оставляется в камере еще на 24 часа. Чтобы сделать такую камеру следует приобрести парогенератор и обустроить помещение определённым образом.

После пастеризации соломы она охлаждается и засевается мицелием грибов в соотношении 30-45 г на тонну соломы. После этого субстрат утрамбовывают в мешки по 10 кг. Дно мешка прорезается в нескольких местах для получения дренажных отверстий, через которые будет удаляться лишняя влага. Все мешки перемещаются в помещение для проращивания, которое должно быть закрытым от попадания солнечных лучей. Температура помещения придерживается в пределах 24 градусов, влажность воздуха – 60-65%.

Период проращивания мицелия составляет 1.5-2.5 недели, затем мешки перемещают в следующее помещение, где будут созревать плоды. В этом помещении температуре должна быть 13-18 градусов, влажность воздуха 80-85%. Для поддержания такой влажности грибоводы советую применять специальную систему полива, которая предполагает прокладывание просверленных труб над мешками и подачу в них воды. Через мелкие дырочки вода разбрызгивается по мешкам, постоянно увлажняя воздух и субстрат. Освещение создается путем люминесцентных ламп или естественного света через окно.

Если вы все сделали правильно, спустя две недели из прорезей в мешках появятся маленькие грибы, которые начнут быстро набирать рост и созревать волнами. Период созревания составляет 5-7 дней, с перерывом в две недели. После сбора третьего урожая, старые мешки удаляют, а на их место ставят новые.

Приобретаем мицелий

От качества мицелия зависит результат вашего бизнеса. Его можно получить путем самостоятельного выращивания или купить в специальных магазинах. Для получения мицелия самостоятельно вам потребуется много времени и сил, поэтому большинство грибоводов не желают тратить на это время, а покупают готовые споры.Перед покупкой мицелия следует поинтересоваться главными критериями качества и фирмами-производителями. У продавца обязательно должен быть документ, подтверждающий качество продукции.Хороший мицелий имеет приятный грибной аромат и белый окрас. Следует также проверить зерна на наличие в них паразитирующих грибков и заболеваний. Для этого вам нужно будет посоветоваться с более опытными грибоводами, которые обязательно помогут вам с выбором спор.

Сбыт готовой продукции

В грибном бизнесе мало получить хороший урожай, важнее всего реализовать его в срок. Следует учитывать, что спрос на грибы появляется больше в зимний и весеннее время, когда нет лесных грибов, а в летний и осенний период спрос на искусственно полученные грибы резко понижается. Главными точками сбыта являются:

• Рынок. На рынке вы можете продавать свою продукцию самостоятельно или сдать ее перекупщикам за более низкую цену. Также можно нанять человека или родственника для продажи грибов.
• Супермаркеты. При работе с супермаркетами или магазинами следует учитывать, что они с большой неохотой связываются с нестабильным и не очень большим объемом продукции. К тому же часто хозяин магазина требует сертификат качества на продукцию, на получение которого вам необходимо будет потратить определённое количество денег.
• Эко-сайты. Экологические лавки и сайт, на который продается экологически чистая продукция, пользуется в последнее время большой популярностью. Однако для размещения своей продукции на них она должна иметь идеальный внешний вид и быть свежей.
• Личный веб-сайт. Один из самых оптимальных способов реализации своей продукции, когда покупатели ищут вас сами. На своем сайте вы можете сделать разные варианты продажи и установить разные цены. Продажа может быть оптовой, розничной или по договоренностям с разными магазинами.
• Крупные закупщики. Крупными закупщиками являются предприятия, которые регулярно приобретают большое количество продукции. Такой способ реализации отличается высокой стабильностью, однако для удовлетворения их потребностей, вам нужно будет скооперироваться с другими грибоводами для получения нужного количества материала.

Преимуществам грибного бизнеса

Грибной бизнес имеет свои преимущества:

1. Вся технология выращивания грибов структурирована и понятная. Все что нужно – это четко придерживаться инструкций и соблюдать все необходимые меры.
2. Экологически чистые и самостоятельно выращенные продукты набирают все большей популярности, поэтому цену на грибы можно поставить довольно высокую. Связи с этим выгоднее продавать их в эко-точках или эко-сайтах, где даже при небольшом количестве можно получить высокую прибыль.
3. При соблюдении всех правил и технологических норм, вложения окупаются за короткий срок, принося определенную прибыль.

Недостатки грибного бизнеса

Если бы бизнес по выращиванию грибов имел одни преимущества и приносил большой доход, он был бы распространен повсеместно, однако этого не происходит из-за того, что существуют некоторые недостатки этого предприятия:

1. Количество урожая и сам технологический процесс зависит от многих факторов. Например, при поломке вентиляции или недостаточном освещении вы можете потерять большое количество плодов. В начале грибного бизнеса вы будете совершать множество ошибок, пока не доведете до автоматизма все действия. Каждая ошибка повлечет за собой потерю в урожае.
2. Как уже говорилось, грибы имеют свойство выделять в атмосферу разные вредные вещества, которые попадая в дыхательные пути и на кожу, могут вызвать разные заболевания. Поэтому работая с грибными спорами и грибами, следует одевать специальную одежду и респиратор.
3. Не рассчитывайте получить высокую прибыль и быстро покрыть все расходы на начальных этапах производства. Это возможно лишь при более масштабной работе или хороших каналах сбыта продукции по высоким ценам.
4. Перед началом выращивания грибов следует узнать максимальное количество информации обо всех этапах производства. Также следует учитывать, что технология выращивания разных грибов разная.

Документация

Если вы планируете выращивать грибы в небольших количествах и сбывать их на рынке или мелким оптом, вам не потребуется получения лицензии или каких либо других документов. Если же вы хотите поставить бизнес на «широкую ногу», привлечь к нему нанятых работников, закупить оборудование и выращивать грибы в коммерческом масштабе, вам нужно будет зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель и получить разрешение на продажу своей продукции.

Оборудование

• Систему вентилирования.
• Систему пароснабжения.
• Климат контроль.
• Систему освещения.
• Транспортер.
• Инструменты для рыхления и выравнивания субстрата.
• Устройство для пастеризации.
• Специальная одежда
• Тара.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Выращивание грибов в домашних условиях как бизнес — выгодно ли?

Герой сегодняшнего бизнес-кейса от IQ Review — молодой человек, который решил попробовать себя в бизнесе по выращиванию грибов в домашних условиях. У него не было ни большого стартового капитала, ни профильного образования – только энтузиазм. На данный момент бизнес развивается, в теплице растут вешенки и шампиньоны на продажу. Подробнее вам расскажет сам “грибной магнат” (авторская стилистика сохранена).

Содержание статьи

Как я начал свой бизнес по выращиванию грибов на продажу

Доброго времени суток, меня зовут Николай. В 22 года, после окончания университета, решил начать свое дело, так как перспективы с работой были не самые обнадеживающие. Стартовым для своего бизнеса местом я выбрал родной украинский городок Желтые Воды с населением около пятидесяти тысяч человек. Прошло шесть месяцев с тех пор, как я со своим товарищем начал заниматься бизнесом по выращиванию грибов. За этот, казалось бы, небольшой промежуток времени прогресс стал заметен, появилась прибыль. После того, как мы наглядно убедились в том, что двигаемся в верном направлении, решение продолжать принималось единогласно, и без долгих раздумий был взят курс на расширение бизнеса.

Моя мотивация для открытия своего дела

Идея заниматься собственным делом мне нравилась всегда, в первую очередь из-за того, что график занятости я могу устанавливать себе сам, корректировать и менять его, когда и как мне угодно. Разумеется, от этого зависит и моя прибыль, в конечном итоге. Еще в бытность студентом у меня появилась идея создания предприятия, что дало бы возможность прилично зарабатывать, постоянно развиваться, а главное — создавать рабочие места, достойно оплачивая человеческий труд.

Я никогда не хотел работать сам на себя только из-за баснословных доходов, преследуемой целью был интерес, который заключался в том, чтобы посмотреть, чего можно достичь, занимаясь своим, а в идеале – любимым делом.

Почему для бизнеса я выбрал грибы

Меня всегда интересовали грибы, причем не столько ради употребления в пищу, сколько из желания познать больше и познакомиться поближе с этими уникальными организмами, не являющимися ни представителями животного мира, ни растениями. И однажды, услыхав историю о том, как легко и непринужденно один парень растит грибочки у себя в подвале, я задумался — есть ли в этом какой-то “профит”, кроме как для личного поедания.

Читайте также: Пчеловодство как бизнес — сколько можно заработать на продаже меда.

Начал собирать информацию — что, где, почем, куда и т.п. Замечу, речи о создании бизнес-плана тогда еще не было, я просто интересовался, можно ли обычному парню, не имеющему каких-либо связей или огромных капиталов, запустить подобный проект. Оказалось, это вполне возможно, и даже более того – эта ниша не была занята и монополизирована неким дядей, обладающим большим запасом денег и способным подавлять любую конкуренцию в зародыше, а спрос превышал предложение — все указывало на “зеленый свет”.

Что нужно для выращивания грибов в домашних условиях

Но, как бы все хорошо ни звучало, всегда есть одна и та же старая мелодия о наличии базового, стартового финансового фундамента. Конкретно в моем случае эта мелодия играла, пожалуй, громче остальных. Но раз уж я по-настоящему заинтересовался идеей и потратил некоторое время на сбор информации, то должен был идти дальше. Благодаря своему возрасту, я склонен к принятию авантюристических решений, что явно сыграло мне на руку, пока я молод — я должен рисковать, иначе следующий случай, может, уже и не представится. Под риском понимаются зря потраченные, в случае фиаско, время, силы и знания, а также деньги, которых у меня не было — чужие деньги.

Как начать свое дело с минимальными вложениями

Продолжая накапливать сведения о грибной промышленности, я сделал вывод о том, что минимизировать вложения можно с помощью определенных факторов, решающими из которых являются физический труд и естественная “кривизна рук”. Другими словами, можно потратить внушительное состояние на приобретение необходимого оборудования и комплектующих, на оплату всевозможных услуг, которые необходимы для приведения в жизнь бизнеса, а можно для начала обойтись без дорогостоящих механизмов, или частично без таковых, заменяя или создавая свои, авторские инструменты, которые вполне могут оказаться практичнее и удобнее — как минимум для вас и вашего технологического аспекта в деле. Если впору сделать самому тот или иной “девайс” вместо того что бы тратить на него кровные, то почему бы не попробовать?

Осознав, что иметь папу-миллионера не обязательно, начал изучать данные о выращивании грибов более углубленно. По ходу изучения информации, вырисовывалась следующая сложность, иронично вытекающая из решения проблемы финансирования. Как можно было уже догадаться — это осложнение, связанное с большими объемами физической нагрузки в процессе комплектации рабочего места.

Читайте также: Как заработать много денег, собирая ягоды.

Вывод напрашивается следующий: если я свожу к минимуму денежные затраты, то приходится обзаводиться большим запасом времени и сил. Вопрос был решен, благодаря увеличению количества участников бизнес-процесса. Моего товарища, так же как и меня, привлекала мысль выращивать и продавать грибы. Так вот, немного поразмыслив и собравшись с духом, мы решили приступить.

Объединившись, мы выиграли как время, так и экономию средств — и в любом случае, как говорят: “Одна голова хорошо, а две — лучше”.

Анализ рынка — кому продавать грибы?

Начали с изучения рынка сбыта. Насколько выгодно и в каких количествах необходимо выращивать грибы, чтобы добиться максимальной рентабельности? Анализ рынка заключался в том, что мы просто обходили все продмаркеты и фиксировали, где есть наш продукт и по каким ценам его предлагают. С помощью таких нехитрых исследований мы узнали о востребованности грибов в нашем городе и об их стоимости — появилась возможность сделать расчет, примерный бизнес-план. Теперь мы владели цифрами, а значит — могли прикинуть, сколько будет составлять наш доход от продажи грибов при задействовании определенных площадей и выращивании того или иного сорта.

Выращивание шампиньонов в домашних условиях — технология

Забыл упомянуть, что всю необходимую информацию, касающуюся выращивания грибов в домашних условиях, я находил посредством интернета и обычного поиска, никакой высшей математики в самом процессе я не обнаружил – все доступно, понятно – при желании, разобраться в технологии и понять, что к чему, не составляет труда.

Придерживаясь правила “медленно, но верно”, учитывая отсутствие опыта и присутствие определенного страха, решено было начать с известных всем шампиньонов. Именно с данного вида мы и запустили механизм грова (выращивания) — ввиду его популярности и распространенности, а также благодаря вкусовым качествам и не большой сложности в получении урожая.

Материал в тему: Как работает агроном.

В течение двух недель мы с напарником переоборудовали гаражное помещение под теплицу. Переоборудование наше отталкивалось от микроклиматических предпочтений гриба, состояло из создания и применения необходимых инструментов и измерительной техники для контроля и замера всевозможных показателей. После чего была проведена контрольная проверка оборудования на работоспособность, затем произведена стерилизация помещения.

Сколько приносит бизнес по выращиванию грибов

Первый урожай шампиньонов в цифрах

Спустя два месяца после высадки грибного семени мы собрали первый урожай, который не сильно отличался от ожидаемого на основании произведенных расчетов с учетом площади, вида спор, климатических условий, метода выращивания. Для первого опыта подобного производства и площади в тридцать квадратных метров результаты были неплохие.

Суммарный урожай шампиньонов составил 275 килограммов сырого веса, что в переводе на деньги равнялось приблизительно 400 долларов. Именно столько мы были вынуждены затратить на старте, а всего лишь за один “харвест” (то бишь, урожай) “отбили” всю сумму — у бизнеса по выращиванию грибов отличная рентабельность! Но это, конечно же, если не учитывать, что оборудование не самое новое и мощное, а строительные работы производились собственными силами.

Реализация товара проходила одновременно со сбором — в течение двух недель. Грибы растут волнами – прирост происходит с интервалом в два или три дня на протяжении некоторого времени, соответственно, надо было как можно быстрее их реализовать, потому что они не подлежат долгому хранению и быстро теряют свой товарный вид, и, как результат — и свою стоимость.

Развитие бизнеса — начинаем выращивать вешенки

После такого успешного завершения первого цикла, после удачного сбыта нашей продукции и получения дивидендов, мы с товарищем решили увеличить площадь выращивания грибов.

Итак, с увеличением площади до 60 квадратов, работёнки, конечно, у нас прибавилось, но мы были вознаграждены обильным урожаем и сезонным повышением цен на грибы. В целом, за второй раз было собрано порядка 630 килограммов грибов, что составило прибыль в размере 945 долларов. Таким образом, мы смогли арендовать еще два небольших помещения для пополнения начального ассортимента. Научились разводить вешенки — этот вид грибов растить даже легче, чем шампиньоны, а природная неприхотливость сводит затраты на их разведение к минимуму.

На данный момент мой грибной бизнес продолжает развиваться. Главной задачей, которую мы ставим перед собой сейчас, является поиск новых клиентов, рынков. Бизнес приносит прибыль и имеет потенциал к дальнейшему развитию, но в то же время требует сил и терпения, а также необходимости постоянно учиться.

7 шагов к выращиванию грибов для получения прибыли

Выращивание грибов — удивительно прибыльный бизнес. Выращивание грибов с целью получения прибыли может стать полноценной работой, если вы потратите время и усилия. На размер вашей прибыли влияют многие факторы: размер и местоположение грибной фермы, выращиваемые виды, болезни, менеджмент, реклама, маркетинг и годы работы в отрасли.

Возможности для бизнеса — гриб

При правильном планировании и распределении затрат вы можете заработать более 50% валовой прибыли для грибной фермы.Эта прибыль идет без учета затрат на оплату труда и накладных расходов. Однако такая высокая маржа требует дешевой рабочей силы, минимального количества оборудования, благоприятных погодных условий и недорогих операций.

Установка небольшого предприятия стоит всего пару сотен, поскольку требует минимального оборудования. Если у вас есть темная комната или тенистый задний двор, вы можете установить нерест на субстрат для выращивания грибов. Как только вы освоитесь с процессом, вы можете рассмотреть возможность перехода к более коммерческому стилю управления, найму сотрудников для увеличения доходности.

Устрицы и шиитаке — одни из самых прибыльных сортов грибов для гурманов. Вы можете выращивать их в помещении, чтобы участвовать в этой индустрии где угодно. Они требуют влажности и минимального ухода во время процесса колонизации мицелия, и вы можете плодоносить с одного и того же субстрата несколько раз. Тем не менее, вам нужно будет посвятить некоторое время изучению тонкостей выращивания грибов, и это может занять некоторое время, чтобы начать прибыльный бизнес.

Спрос на рынке грибов

Рынок находится на подъеме, поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье и хотят изучать иностранную кухню.В результате вы можете продавать свои грибы ресторанам, продуктовым магазинам и даже напрямую людям через фермерские рынки.

Как видно из приведенных ниже диаграмм, в последние несколько лет наблюдается тенденция к росту поисковых запросов о некоторых из наиболее изысканных грибов.

Тенденции поиска вешенки в Google

Тенденции поиска в Google грибов шиитаке

Поскольку движение гурманов только набирает обороты, похоже, что в обозримом будущем в американском меню появятся модные грибы.Итак, как вы можете извлечь выгоду из этой «растущей» тенденции?

Вот наше 7 шагов по выращиванию грибов для получения прибыли:

1. Узнайте, сколько денег можно заработать, выращивая грибы

В наши дни выращивание грибов пользуется большим спросом по мере роста их популярности, а дорогие виды грибов могут принести вам огромную прибыль. Тем не менее, если вы только хотите создать небольшую ферму на заднем дворе, вы можете легко превратить ее в побочную суету. Уровень вашего участия значительно повлияет на ваш доход, но вы можете выбрать, сколько вы готовы зарабатывать.

Если вы стремитесь выращивать грибы для получения прибыли на постоянной основе, вы можете ожидать, что к 2026 году мировой рынок грибов вырастет до 20,84 миллиона тонн, а среднегодовые темпы роста составят 6,41%. Есть несколько рыночных драйверов. По мере того как общество становится более озабоченным своим здоровьем, они обращают внимание на питательную пищу. В грибах мало жира и холестерина, но они богаты питательными микроэлементами, такими как калий, селен, рибофлавин и витамин D.

В сфере общественного питания наблюдается повышенный спрос на грибы в отелях и ресторанах, а также в продуктовых магазинах.Они могут заменить мясо. По мере того, как все больше людей ведут веганский образ жизни, им требуется больше грибов, как сырых, так и обработанных. Рыночный экспорт прогнозирует рост рынка обработанных грибов на 9,30% в период с 2020 по 2027 год.

Обработанные грибы можно найти в вегетарианском грибном вяленом мясе, овощных гамбургерах и приправах. Также люди часто едят грибы в сушеном или маринованном виде. Наборы для выращивания — еще один продукт, в котором используются культивируемые грибы. Это вкусный способ добавить мясную текстуру веганским блюдам и при этом внести свой вклад в их питательную ценность.

Тенденции в коммерческом выращивании грибов

Многие азиатские страны имеют в настоящее время больше экспортных возможностей, поскольку они производят больше всего грибов. Создав грибную ферму в одной из западных стран, вы можете помочь окружающей среде, сократив время доставки еды, а также получая высокий доход. Если вы занимаетесь коммерческим сельским хозяйством, вы также можете экспортировать свой урожай.

В Азиатско-Тихоокеанском регионе самое большое потребление грибов на душу населения, и они являются самыми крупными производителями грибов в мире.Увеличение производства увеличило спрос и в других странах Азии. Тем не менее, производство и потребление грибов в Европе демонстрируют самый быстрый рост, поскольку население требует продуктов, богатых питательными веществами, для приготовления пищи и комплексных медицинских целей.

Северная Америка не сильно отстает, поскольку рынок грибов значительно расширяется. Кроме того, США — один из ведущих производителей шампиньонов, занимающих наиболее значительную долю рынка.

Доход от выращивания грибов неполный рабочий день

Один из самых простых в выращивании и самых прибыльных деликатесных грибов — это вешенка.На участке площадью 500 квадратных футов вы можете выращивать около 12 000 фунтов вешенок в год. Обычно они стоят около 6 долларов за фунт оптом и 10 долларов за фунт в розницу. Эта цена означает, что вы можете зарабатывать от 72 000 до 120 000 долларов в год, в зависимости от того, кто покупает ваши грибы.

Для грибоводов, занятых неполный рабочий день, участок площадью 100 квадратных футов может собирать около 2400 фунтов в год, помогая вам зарабатывать 14 400 долларов в год оптом или 24 000 долларов в розницу. Теперь это хорошая побочная суета!

Грибоводство наиболее целесообразно использовать в качестве дополнительного дохода.Пока рынок растет, вам лучше всего выращивать грибы у себя дома или на заднем дворе, если только вы не хотите нанимать сотрудников для коммерческого сельскохозяйственного производства. Если вы посвятите ему свой подвал, гараж или другую чистую, темную, пустую комнату, вы легко сможете зарабатывать дополнительно несколько тысяч долларов каждый год.

Самая лучшая часть работы по выращиванию грибов на неполный рабочий день заключается в том, что уход за посевами занимает всего несколько часов в неделю. Эти грибы не требуют особого ухода, и вам нужно будет проверять их всего несколько раз в неделю.

Самым трудным было бы найти клиентскую базу, но как только вы ее найдете, вы сможете сосредоточить все свое время на выращивании самых вкусных грибов.

Какой бы вид вы ни выбрали, есть некоторые основы выращивания грибов для получения прибыли, которые следует учитывать при рассмотрении вопроса о том, чтобы заняться этим бизнесом.

2. Найдите самые прибыльные грибы для выращивания

Самые прибыльные грибы для гурманов — это вешенки и шиитаке.

Вешенки

Гурманы ценят вешенки за их мясную текстуру и неповторимый вкус.Многие повара используют их для окрашивания своих блюд, и они являются одним из основных продуктов азиатской кухни. Однако их необходимо использовать сразу после сбора урожая, если они не высушены.

Обладая клетчаткой, белком, витамином B, холином, витамином D, медью, железом, магнием, марганцем, фосфором, калием, селеном и цинком, вешенки являются источником питания.

Грибы шиитаке

С точки зрения питания, приготовленные грибы шиитаке содержат некоторое количество клетчатки, различные витамины группы B, витамин D, медь, цинк, селен и марганец.Эти грибы не самые простые для новичков, но вы можете выращивать их внутри. Кроме того, они являются широко известной разновидностью, улучшающей их товарный вид.

Ознакомьтесь с нашим полным списком самых дорогих грибов в мире

Сколько можно приготовить из выращиваемых вешенок или грибов шиитаке?

И вешенки, и грибы шиитаке имеют розничную стоимость 10-12 долларов за фунт и оптовую цену 6-8 долларов за фунт. В магазинах и на рынках вы обычно можете найти вешенки по цене от 5 до 15 долларов за фунт и шиитаке по цене от 12 до 24 долларов.Многие повара хотят покупать в больших количествах местные деликатесные грибы по розничным ценам для лучшего вкуса и качества. Эта практика увеличивает прибыль, оставаясь безвредной для окружающей среды.

Вешенки и грибы шиитаке хорошо подходят для фермеров, занятых неполный и полный рабочий день. Вы можете выращивать их где угодно, и они имеют стабильно высокую рыночную стоимость. Они считаются гурманскими, что еще больше увеличивает их оптовые и розничные цены, делая их двумя из самых прибыльных грибов для начинающих грибоводов.

3. Определите лучший климат для роста грибов

Поскольку вешенки и грибы шиитаке можно выращивать внутри, вам не нужно беспокоиться о климате. Подойдет любой сарай разумного размера, теплица, гараж, подвал или сарай. В целом, у этих сортов внешняя среда мало влияет на их способность к росту.

Естественно, грибы растут во влажной среде. Вешенки растут в различных климатических условиях, в теплых и холодных. Жемчужные устрицы, голубые устрицы и королевские устрицы вырастают из лесных бревен и пней при низких температурах.Устрицы Феникс, золотые и розовые устрицы предпочитают тепло. Грибы шиитаке лучше всего растут на гниющих лиственных деревьях в теплом и влажном регионе Юго-Восточной Азии.

Климат важнее, если вы планируете выращивать грибы на заднем дворе, но пока вы держите их во влажном состоянии и в тени, у них не должно быть проблем с ростом.

4. Получите оборудование для выращивания грибов

Чтобы начать выращивать грибы с целью получения прибыли, вам понадобится некоторое оборудование:

1. Мешки для выращивания
2. Отрождение грибов
3. Plug spawn
4. Подложка
5. Журнал (при выборе метода ведения журнала)
6. Воск
7. Восковая мазь
8. Молот
9. Вода

5.Начать выращивать и культивировать грибы

Вы можете выращивать и выращивать грибы в полиэтиленовых пакетах в помещении или на бревнах на открытом воздухе.

Метод полиэтиленового пакета

Чтобы начать выращивание грибов, необходимо сначала подготовить субстрат или компост. Субстрат — это вещество, в котором вы выращиваете грибы. Они используют субстрат для получения энергии и питания, и у разных грибов разные потребности.

Типичные субстраты включают солому, опилки твердых пород, навоз, кокосовое волокно и вермикулит и даже кофейную гущу.Вешенки могут расти практически на любом субстрате, но для шиитаке нужны древесные стружки. Они процветают на дубе, но также подходят клен, бук и железное дерево.

Для подготовки основания необходимо разрезать материал на небольшие короткие кусочки и намочить его. Затем нагрейте материал в кипящей воде в течение 30 минут. В заключение выньте его из воды, слейте и разложите по чистой поверхности, чтобы остыть. Этот процесс стерилизует субстрат, удаляя бактерии и плесень, которые могут расти во влажном месте.

Упакуйте охлажденный субстрат в полиэтиленовые пакеты. Положите его на два-три дюйма и посыпьте сверху икрой или живым мицелием. Спаун сродни семенам. Уложите субстрат слоями и нерестите, пока мешок не наполнится. Закройте пакет и проделайте в нем отверстия для вентиляции.

Инкубация

Затем инкубируйте икру в теплом темном месте. В идеале вы должны проверять пакеты с освещением в темной комнате, чтобы не допустить попадания света. Было бы лучше, если бы вы держали их в темной комнате, пока не увидите грибы-булавки рядом с отверстиями для воздуха.На этом этапе вам не нужно поливать или содержать их. Для созревания грибов шиитаке требуется от семи до восьми недель, а для устриц — две недели.

У шиитаке белый мицелий означает, что им нужно коричневеть еще две недели. Перед плодоношением мицелий должен быть коричневатым. У устриц большое количество белого мицелия указывает на то, что пора плодоносить.

Для плода грибов необходим высокий уровень влажности. Температура должна быть немного ниже комнатной.Также грибам потребуется больше света, чем на стадии инкубации. Обычно им нужно какое-то встряхивание, чтобы они начали плодоносить.

Вешенки лучше всего растут при инкубации в теплых, влажных и темных помещениях и плодоносят в осенних условиях с более прохладными температурами, высокой влажностью, слабым освещением и свежим кислородом. После того, как вы подвергнете их воздействию прохладной влаги, штифты быстро вырастут и за неделю станут настоящими грибами. На партию мицелия может потребоваться около трех урожаев, прежде чем потребуется замена, что означает, что вы можете вырастить три культуры за пять-восемь недель.

Грибы шиитаке растут в мешках при комнатной температуре, и как только мицелий полностью колонизируется, поместите икру во влажное место с большим количеством свежего, чистого воздуха. Вам нужно будет опрыскивать икру несколько раз в день, чтобы она оставалась влажной. Пакет может произвести от трех до пяти партий грибов, прежде чем потребуется новая основа мицелия.

Лог-метод

В дикой природе грибы растут на бревнах на свежем, насыщенном кислородом воздухе. Грибы шиитаке предпочитают дуб, сахарный клен и красный клен, а устрицы предпочитают белую березу.Также они хорошо растут на бревнах ольхи, дуба, бука, березы, тополя, клена, бальзама, ивы, вяз и осины.

Метод регистрации занимает гораздо больше времени, так как для сбора урожая грибов требуется от шести месяцев до двух лет после инокуляции. Однако на том же бревне можно выращивать грибы шесть-семь лет.

Лучшее время года для рубки бревен — осень или зима из-за более высокой концентрации сахара и меньшего риска отламывания коры. Что касается размера, чем больше полено, тем дольше мицелий колонизирует.Компромисс заключается в том, что на более длинных пнях грибы будут расти дольше. Идеальная длина от трех до четырех футов и от трех до десяти дюймов в диаметре.

Инокуляция

Чтобы засеять их мицелием, вам понадобится пробка или большая часть опилок. Пробка нереста — лучший вариант для новичков, так как вы просверливаете отверстия в бревне и забиваете его молотком. Обязательно засевайте пень в течение месяца после его сбора. Для четырехфутового бревна потребуется 30-50 заглушек. Просверлите ряд отверстий через каждые шесть дюймов по его длине, оставляя по два дюйма на каждом конце.Отверстия должны быть около дюйма глубиной.

Поместите ответвление заглушки в отверстие и осторожно постучите по нему молотком, чтобы полностью вставить. Для создания опилок требуется подпружиненный инструмент для посева. Закройте отверстие воском. Общие типы включают сырный воск, свечной воск и пчелиный воск. Нагрейте и растопите, вставив воск в отверстия. Если у вас нет мазки, воспользуйтесь ватным тампоном, тканью или маленькой кисточкой.

Храните зараженные бревна в тенистом, возвышенном месте. Если вы живете во влажном климате, поливайте их раз в неделю в течение десяти минут.В сухой среде поливайте их два раза в неделю. Если температура ниже нуля, избегайте намокания бревен.

Естественно, грибы из бревна образуются через два-три года после инокуляции. Чтобы ускорить процесс, подождите не менее шести-девяти месяцев и шокируйте культю. Сначала вам нужно будет поместить их в холодную чистую воду на 24 часа. После этого вы возвращаете их в тени и ставите вертикально. В течение двух недель зачатки вырастут, и из них сформируются грибы.Поливайте бревна дважды в день не менее пяти минут, пока они не прорастут.

6. Научитесь собирать и продавать грибы

Лучшее время для сбора грибов — прямо перед тем, как шляпки распустятся. Для этого вам нужно только открутить стебель рядом с растущим блоком. Некоторым потребуется острый нож, чтобы разрезать гриб у основания. Крайне важно использовать стерильное оборудование для сбора урожая, носить перчатки и маску. Перед продажей очистите весь материал основы.

Для дополнительной пользы для здоровья вы можете увеличить содержание витамина D в свежих грибах, поместив жабры вверх под прямыми солнечными лучами на 24-48 часов после сбора урожая.Уровни D2 увеличиваются со 100 МЕ до 46 000 МЕ на 100 граммов.

Поскольку эти грибы хранятся недолго, вам нужно будет продавать их в свежем виде местным покупателям или сушить. После сбора урожая вы можете продать его местным поварам, продуктовым магазинам, ресторанам, гостиницам и фермерским рынкам. Чтобы продавать на международном уровне, их нужно будет сушить.

7. Найдите своих клиентов

Удобное место для продажи грибов — местный фермерский рынок. Там вы найдете множество людей, которые ищут продукты местного производства.Узнайте, как установить палатку или будку, арендовать это место и продать.

Вы также можете продавать напрямую в продуктовые магазины. Во многих супермаркетах есть отделы местных продуктов для поддержки мелких фермеров. Вешенки плохо продаются, поэтому магазины предпочитают покупать их на месте.

Один из способов привлечь новых клиентов — предложить бесплатные образцы. Грибы можно обжарить и раздать прохожим. Как только они попробуют, насколько вкусны ваши свежие грибы, вероятность их покупки увеличится в два раза.Посмотрите, сможете ли вы установить для этого киоск в продуктовом магазине. Если у вас есть будка на фермерском рынке, вы легко сможете предложить вкус.

Еще одно место для продажи грибов — рестораны и отели. Повара предпочитают покупать местные продукты из-за аромата и свежести. Кроме того, они покупают в больших количествах за раз, чтобы не отставать от ресторанного спроса.

Независимо от того, выращиваете ли вы их неполный или полный рабочий день, вы можете выращивать грибы для получения прибыли.

Советы по успешному выращиванию грибов для получения прибыли

Помните эти советы для получения прибыльного грибного бизнеса.

1. Предотвратите заражение сельскохозяйственных культур болезнями. Многие вирусные, бактериальные и грибковые инфекции могут уничтожать растения, что может значительно снизить вашу прибыль.
2. Наличие хорошей системы управления поможет выращивать, собирать и продавать грибы. Если вы занимаетесь коммерческим сельским хозяйством, у вас, скорее всего, будут сотрудники, которых вам нужно будет отслеживать для достижения целей по урожайности.
3. Работа по рекламе и маркетингу. Когда бесплатные образцы не справятся, вам придется рекламировать.Полезные рекламные схемы включают рекламу в Facebook или Google, а также партнерские отношения с блогами или компаниями. Вы можете дешево рассказать о своем выращивании грибов.
4. Чем дольше вы работаете в отрасли, тем больше денег вы зарабатываете. Сочетание совершенствования вашей техники и растущей клиентской базы означает, что вы будете получать большую прибыль с каждым годом.
5. Держите свои расходы под контролем. Покупка грибов может сложиться, поэтому вы можете научиться создавать свои собственные.Кроме того, постарайтесь снизить затраты на рабочую силу и накладные расходы. Рассмотрите возможность совместного использования оборудования. Выращивание грибов внутри означает, что вы будете полностью контролировать окружающую среду, помогая поддерживать здоровье урожая.
6. Соберите данные о ваших культурах. Сбор данных поможет вам определить лучшие методы выращивания превосходных грибов. Отсюда вы можете найти идеальные субстраты, периоды инкубации и методы сбора урожая для вкусной еды.

Плюсы и минусы выращивания грибов для получения прибыли

Грибоводство имеет свои положительные и отрицательные стороны.

Плюсов:

• Выращивание грибов не требует особых условий для выращивания. Вы даже можете выращивать грибы в своей спальне!
• Это делает прибыльную подработку или работу на полную ставку. Все зависит от ваших ресурсов и времени.
• Начальная стоимость относительно невысока. Если вы начнете с малого, вам может потребоваться всего несколько сотен долларов.
• Вы можете выращивать грибы практически в чем угодно, даже в кофейной гуще. Хотя не все виды могут расти на всех субстратах, существует большое разнообразие.
• При выращивании в домашних условиях для прорастания вкусных грибов может потребоваться всего несколько недель.
• Вы можете использовать один и тот же субстрат для нескольких урожаев. Вы можете получить три урожая из полиэтиленового пакета и семь лет урожая из бревна.
• Небольшому предприятию по выращиванию грибов требуется всего несколько часов в неделю для выращивания и продажи урожая.

Минусы:

• На то, чтобы из бревна начали производить грибы, могут уйти годы, что делает получение прибыли более утомительным делом
• При выращивании икры вам понадобится стерильная лаборатория для выращивания мицелия.Его необходимо очистить отбеливателем, чтобы не было микробов.
• Готовые нерестилища могут быть дорогостоящими и непрактичными для крупных фермеров. Однако развивать собственное сложно и требует более длительного обучения.

Стоит ли начинать бизнес по выращиванию грибов?

Выращивание грибов с целью получения прибыли может быть простым способом заработать дополнительные деньги. Если хотите, можете даже превратить это в карьеру на полную ставку. Это непросто, но вы можете начать работу с небольшими затратами и расти в своем собственном темпе.Прежде чем идти ва-банк, можно начать с опускания пальца ноги в грибную воду.

Если вы давно хотели начать бизнес, это был бы отличный способ начать предпринимательство. Это также будет хорошей подспорьем для тех, кто просто ищет хобби, приносящее дополнительный доход.

В обозримом будущем спрос на грибы всех видов растет; Если вы очарованы этой возможностью, вам следует подумать о выращивании грибов.

Откройте для себя пример рентабельности грибного бизнеса для более глубокого погружения — Союзник грибов

1. Урожайность, как и любое фермерское дело, имеет огромное влияние на успех или неудачу операции. На потенциальную урожайность грибной культуры в значительной степени влияют два решения, которые каждая грибная ферма принимает еще до того, как она начнет расти.Во-первых, какой сорт грибов будет использоваться. Во-вторых, на каком субстрате собираются выращивать грибы. Штамм определяет определяющие факторы, такие как размер плодового тела, цвет плодового тела, общий урожай и срок хранения гриба. Штаммы, выведенные для коммерческого выращивания грибов, обычно более высокого качества и дают лучшие результаты, чем дикие сорта. В ходе испытаний в компании Fungi Ally мы обнаружили, что при выборе правильного сорта с кордицепсом, шиитаке для бревен и шиитаке для опилок урожайность увеличилась на 50–100%.Одно это решение может удвоить доходность и, следовательно, маржу прибыли грибного бизнеса. Очевидно, что субстраты с высоким содержанием питательных веществ будут давать более высокий урожай, поскольку загрязнение не увеличивается. Выбор доступных инвестиций и инфраструктуры поможет понять, на каком субстрате расти. При выращивании на соломе или бревнах урожайность ниже, но прививки могут происходить на улице. При выращивании на опилках урожайность выше, но требуется больше инфраструктуры, и больше может (и будет) пойти не так, как надо.
2. Затраты будут играть огромную роль в определении рентабельности грибного бизнеса. На затраты в первую очередь влияет метод выращивания, который вы выбираете. Три разных метода, которые будут иметь разную стоимость:
   • Устрицы на соломе: это недорогая установка с низкими затратами для выращивания грибов. Работа более интенсивная, и субстрат не дает наилучших урожаев, но небольшая (50 фунтов) ферма делает инокуляцию, инкубацию. Плодотворение и продажа на дому, это может быть жизнеспособным вариантом
   • Закупка готовых фруктовых блоков.Обычно это требует большего денежного потока и продажи плодовых тел по более высокой цене, чем при собственном производстве. Он фокусирует внимание бизнеса на выращивании и продаже, а весь этап инокуляции и инкубации может быть передан на аутсорсинг. Затраты выше, но урожайность и рабочая сила намного ниже. Если вы можете продавать грибы по цене 12+ долларов за фунт, это отличный вариант (или 10 долларов при количестве от 200 фунтов.
   • Производство блоков на дому: этот метод является наиболее дорогостоящим с точки зрения управления и настройки, но дает более урожайный субстрат, чем солома, за меньшие деньги, чем покупка блоков.Это также открывает возможности, выходящие за рамки продаж свежих грибов, с возможностью продажи готовых фруктовых блоков, нереста и наборов для выращивания.
3. Площадь, необходимая для плодоношения, повлияет на рентабельность грибного бизнеса. Строительство и обслуживание помещения для выращивания не должно быть чрезмерно дорогим, но это ограничивающий фактор для плодоношения грибов. Чем меньше места и чем быстрее оборот, тем выше маржа. Предположение о том, сколько места занимает гриб, является ключевым для оценки прибыли.
4. ЦЕНА ПРОДАЖИ ! Конечно, последний фактор — это то, за сколько вы можете продать грибы. В зависимости от вида, количества и покупателя вы сможете устанавливать цены на разных уровнях. Вы продаете 50 фунтов по 16 долларов за фунт на фермерских рынках или 100 фунтов по 8 долларов за фунт дистрибьютору, который забирает у вас грибы? В среднем мелкие специализированные грибные фермы продают оптом около 8-10 долларов за фунт и в розницу по 12-16 долларов за фунт независимо от вида.

SO, принимая во внимание все эти факторы, давайте посмотрим, как это выглядит на основе одного сценария работы с соломой и вешенками / каштанами.

Сценарий 1 : Выращивание 150 фунтов вешенки на соломе. Мы делаем 20-фунтовые мешки субстрата, из которых получается 3 фунта грибов в течение 4 недель (2 промывки). Нам нужно будет создавать 50 мешков в неделю, чтобы выполнить эту квоту, и добавлять еще 5-10, чтобы было пространство для маневра. Всего мы производим 60 пакетов в неделю. Стоимость 60 мешков —

S ubstrate: 1200 фунтов субстрата при влажности 55% = 540 фунтов сухой соломы, разделенные на 40 фунтов на тюк = 13.5 тюков соломы X 6 $ / тюк = Стоимость субстрата 81 $.

Порождение: с использованием 6-фунтового мешка икры, который стоит 15 долларов, чтобы привить 5 мешков, нам понадобится 12 мешков спауна в неделю. Стоимость спауна 180 долларов. Разное: Сумки, застежки-молнии и другие разные материалы будут стоить 0,25 доллара за сумку , итого 15 долларов.

Для идеального роста грибов необходим правильный баланс температуры , влажности , света и питательных веществ .

Грибы не фотосинтезируют, поэтому им не нужен свет, как растениям. Для появления грибов предпочтительнее полумрак.

Грибы, однако, требуют света для образования плодовых тел, а это именно то, что нужно грибоводам.

Грибы нуждаются в освещении всего несколько часов в день во время и только во время стадии плодоношения.

Субстрат, на котором вы выращиваете грибы, и даже воздух вокруг них должны быть влажными. Грибы очень легко сохнут и нуждаются в высокой влажности, чтобы оставаться здоровыми.Субстрат всегда должен быть влажным, но никогда не должен быть влажным, и в идеале воздух в камере плодоношения должен иметь контроль влажности.

Еще одна вещь, которую нужно контролировать, — это температура. Грибы обычно лучше всего растут при температуре от 55 ° до 65 ° по Фаренгейту.

Поддержание правильной температуры особенно важно во время плодоношения. У серьезных фермеров обычно есть контроль температуры в своей плодовой камере, если не на всех этапах процесса выращивания.

Наконец, грибам необходим баланс питательных веществ, чтобы выжить и развиваться.Эти питательные вещества включают азот, сахар, крахмал, белок, жиры и лигнин. Питательные вещества доставляются в грибы через субстрат.

Начало коммерческой грибной фермы для получения прибыли

Некоторые люди начинают коммерческое выращивание грибов, когда их хобби становится все больше и больше…. Другие видят возможности для бизнеса с самого начала. В любом случае, сельское хозяйство — увлекательное и потенциально прибыльное занятие. И так или иначе, наступит момент, когда потенциальный фермер спросит себя: «Во что я ввязываюсь?»

Это важный вопрос.

В конце концов, запуск любого коммерческого предприятия потребует серьезных вложений денег, времени и крови, пота и слез. Проведение некоторых предварительных исследований — необходимый шаг к выяснению того, готов ли человек окунуться в фермерскую жизнь — или даже действительно ли он этого хочет.

Эта статья не является инструкцией. Выращивание грибов — это слишком много, чтобы уместиться в небольшом кусочке в Интернете. Вместо этого это вводный обзор, призванный помочь потенциальному фермеру решить, готовы ли они сделать следующий шаг.Многое из этого уже знакомо опытным любителям, которые, возможно, захотят сразу перейти к разделу «Деловые вопросы», но тем, для кого это все ново, продолжайте читать.

Грибы — это не растения. Они не растут как растения, и поэтому их нельзя выращивать как растения. Понимание цикла роста грибов абсолютно необходимо, чтобы остальная часть статьи имела смысл.

Грибы, в общем, являются репродуктивными структурами грибов.Не все грибы производят грибы — у некоторых вместо них образуется пух, корка или другие структуры, — но все грибы происходят из грибов. Грибы напоминают растения тем, что не могут встать и ходить, но они похожи на животных в том, что они должны есть, чтобы жить. Субстраты, на которых растут грибы, являются не только их домом, но и пищей.

Жизнь гриба начинается с прорастания спор размером с пылинку (действительно, многие пылинки — это споры). Из споры вырастает почти микроскопическая трубка, называемая гифами (множественное число: гифы).Если эта первая гифа находит хорошие условия роста и подходящую пищу, она продолжает расти, разветвляется и в конечном итоге образует сеть, называемую мицелием. Мицелий — это тело гриба. Если гифы одного мицелия встречаются с гифами другого мицелия того же вида и совместимого типа спаривания, они сливаются. Так грибки занимаются сексом. У ребенка растет собственный новый мицелий из этой точки слияния. «Типы спаривания» — это то, что у животных и растений называется полами, но у грибов их гораздо больше, чем два.

При подходящих условиях мицелий начинает производить плодовые тела — грибы — для высвобождения спор. Большинство грибов могут пройти несколько циклов плодоношения, а некоторые могут дожить до очень старых лет, если их источник пищи остается неизменным. Самое большое известное живое существо [i] в ​​мире — это гриб, в частности, опята. Обитает в Орегоне, где ест деревья.

Обратите внимание, что у грибов есть двухэтапный репродуктивный процесс, при котором образование спор полностью отделено от спаривания.

Некоторые грибы добавляют несколько дополнительных ступеней или других вариаций. Потому что, конечно, есть. Такова биология.

Как ни увлекательна микология, в этой статье не будут подробно рассказываться о биологических деталях различных культивируемых видов грибов (извините). Но важно помнить, что различия существуют, и что грибы различаются по своим требованиям, что оказывает огромное влияние на методы выращивания.

Большинство обсуждений выращивания грибов связано с выращиванием мешков или блоков стерилизованного растительного материала (также называемого субстратом), такого как солома, зерно или кофейная гуща, которые хранятся в закрытых помещениях в контролируемых условиях.Эти установки хорошо подходят для большинства популярных видов культурных грибов — это виды, которые едят мертвую или умирающую древесину в дикой природе. Но для грибов, питающихся фекалиями, включая домашнюю белую пуговицу, требуется совсем другая настройка. Даже некоторые древесные грибы лучше себя чувствуют на открытом воздухе на бревнах или на специально подготовленных грядках. Некоторые грибы живут только в партнерстве с корнями живых растений, и эти грибы обычно вообще нельзя выращивать.

Итак, какие помещения необходимы ферме, зависит от того, какие виды грибов фермер хочет выращивать.Большая ферма может поддерживать несколько типов устройства, но новичкам, возможно, придется выбирать — или обстоятельства могут потребовать выбора; не у всех есть доступ к журналам или к большим объемам компостированных фекалий животных.

Теперь мы обсудим, что включает в себя грибная ферма. Какими бы ни были условия выращивания грибов, выращивание грибов — это многоступенчатый процесс [ii], для которого требуется несколько различных помещений.

Первый шаг — заставить споры грибов нужного вида прорасти и превратиться в мицелий младенца.Это сложный процесс, который начинается в чашке Петри, и многие грибоводы не обращают на него внимания. Вместо этого они покупают «икру», то есть молодые мицелии, которые полностью заселили небольшое количество пищи (часто зерно). Икра используется для инокуляции субстрата, на котором гриб вырастет до зрелости и даст грибы. Производителям, которые хотят выращивать собственные грибные грибницы (либо для экономии денег, либо для большего контроля над генетикой своего поголовья), понадобится подходящая лаборатория lab .

Если ферма не предназначена исключительно для работы на открытом воздухе (а иногда и тогда), ей потребуется подготовительная зона и комната для выращивания .Всем хозяйствам требуется обрабатывающая площадка для подготовки урожая к распределению. И всем фермам (за исключением некоторых, использующих открытые грядки) нужно место для размещения отработанного субстрата — либо на территории компостной кучи , либо на другом объекте.

Лаборатория должна содержаться в абсолютной чистоте. Когда загрязнение закрепится, удалить его невозможно, поэтому главное — не допустить его проникновения. Для небольшой операции может подойти закрытая столешница, и ее можно разбить и упаковать, когда она не используется, но в более просторном выделенном пространстве легче работать.Помимо того, что лаборатория состоит из поверхностей, которые легко дезинфицируются, она должна находиться рядом с тем местом, где фермер или культиватор может принимать душ и переодеваться, потому что все и все, кто входит в лабораторию, также должны быть чистыми. Даже входящий воздух должен быть чистым — это делается с помощью вытяжного шкафа с ламинарным потоком, который можно сделать дома или купить.

Зона подготовки — это место, где подготавливаются и стерилизуются такие материалы, как зерно для зернового нереста (для фермеров, которые не покупают коммерческий нерест), солому или другие субстраты.Он должен быть чистым, но сам по себе не обязательно стерильным, и он должен быть достаточно большим для безопасного размещения стерилизационного оборудования. Опять же, выделенное пространство удобно, но не обязательно.

В качестве альтернативы, зона подготовки может быть там, где фермер замачивает бревна перед инокуляцией или выполняет любые другие аналогичные задачи, которые требуются данной конкретной ферме.

Помещение для выращивания — это место, где мицелий вырастает до зрелости и плодоносит (при условии, что это комнатная установка).Что включает в себя эта комната, зависит от того, какой тип субстрата требует установка, но тщательный контроль над температурой, влажностью и уровнем углекислого газа (как животные, грибы вдыхают кислород и выдыхают углекислый газ) является обязательным. Помещения для выращивания должны быть чистыми, но в большинстве случаев не обязательно стерильными.

Лучше надевать маску при входе в комнату для выращивания, особенно когда сами грибы начинают развиваться. Это потому, что частое воздействие большого количества спор грибов может вызвать аллергию, и аллергия обычно ухудшается при продолжительном контакте.Лучше всего избежать аллергии, ограничив ее воздействие.

После сбора грибов все оставшиеся кусочки субстрата должны быть удалены, а большие группы грибов должны быть отделены. Любой непродаваемый продукт должен быть удален, а грибы должны быть упакованы в коробки или упакованы для отправки, доставки или продажи. От того, насколько хорошо фермер выполняет эти шаги, во многом зависит, будет ли товар продаваться.

Коды здоровья могут определять некоторые детали этой комнаты.Лучше всего проверить.

Израсходованный грибной субстрат дает отличный компост, а иногда дает еще один или два потока грибов. Но его будет много. Даже если на ферме достаточно места для самой компостной кучи, готовый компост должен куда-то уйти. Определение того, что где-то должно произойти, пока ферма все еще находится на стадии планирования.

Один из вариантов — передать его (или даже продать!) Садоводам в качестве улучшения почвы.

Реальная разница между хобби и коммерческой деятельностью заключается в том, что последнее — это бизнес. Это означает составление бюджета, правила, продажи и другие подобные детали, с которыми не все знают, как обращаться или даже хотят справиться, но кто-то должен или ферма потерпит неудачу. Хотя хороший бизнес-план достаточно гибок, чтобы оставить место для непредсказуемого, важно предвидеть и выяснить, как справиться с как можно большим количеством затрат и проблем.Ниже приводится краткое обсуждение некоторых проблем, которые могут возникнуть.

Очень важно изучить действующие местные правила, которые могут применяться к ферме, на раннем этапе планирования — легче соблюдать их с самого начала, чем строить ферму, а затем нужно что-то менять. в последнюю минуту, чтобы получить необходимые разрешения.

Также важно понимать, о чем беспокоятся органы, выдающие разрешения, и затем решать эти проблемы непосредственно в заявке.Не пытайтесь просто следовать правилам; Обратите внимание на причину правил. Например, местные власти могут опасаться, что грибная ферма будет плохо пахнуть (большие фермы, выращивающие грибы на навозе, очень любят запах). Фермеры, которые могут показать, что они думали о риске появления неприятных запахов и имеют хорошо продуманный план, с большей вероятностью получат разрешения, чем производители, которые кажутся невежественными, даже если сама ферма не будет иметь неприятного запаха.

Ответственность — это еще один вопрос. Даже если нет веских причин, по которым кто-то может захотеть подать в суд на ферму, кто-то все равно может подать в суд, и даже успешная юридическая защита может стоить больше, чем может сэкономить небольшая ферма.Хорошее страхование ответственности — необходимость. Создание юридического лица, такого как корпорация с ограниченной ответственностью, также важно, поскольку это означает, что долги (включая юридические долги), понесенные фермой, не будут принадлежать владельцам фермы. Таким образом, ферма может обанкротиться в худшем случае, но ферма не обанкротится.

Любитель решает, какие грибы выращивать, исходя из сочетания личных предпочтений и ситуационных ограничений.Например, может быть, производитель действительно любит розовые вешенки, но у него нет надежно теплой комнаты для выращивания розовых устриц. Поэтому любитель выбирает голубые устрицы. Коммерческий производитель имеет те же соображения, но также должен учитывать, что будет продаваться.

Цель состоит в том, чтобы выбрать виды, которые понравятся покупателям, но которые иначе не могут получить. Некоторые виды, такие как королевские устрицы, могут выглядеть по-разному в зависимости от того, как они выращены, поэтому производитель также может выделиться, предоставив знакомые, популярные виды с необычным оттенком.Львиная грива — отличная цель, так как она востребована ресторанами высокого класса.

Тогда есть выбор: сосредоточиться на одном виде или предложить разнообразие. У каждого есть свои преимущества и недостатки. Выращивать только один вид грибов проще, и это может быть лучшим вариантом для новичков или для людей, которые в основном продают в рестораны или магазины, стремясь получить стабильный по количеству продукт. Однако выращивание нескольких видов предлагает покупателям привлекательное разнообразие и является хорошим способом привлечь внимание на фермерских рынках.

Где и как продавать грибы — еще одна деталь, которую необходимо решить на ранней стадии планирования, потому что то, кто будет покупать продукт, определяет многие аспекты дизайна фермы.

Как правило, можно продавать в ресторанах, продуктовых магазинах или на фермерских рынках. Также возможно организовать операцию CSA (Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом), что означает, что ферма продает доли урожая, а не грибы — каждый акционер затем получает коробку грибов еженедельно до тех пор, пока грибы продолжают расти.Некоторые фермы используют сочетание стратегий, возможно, начиная с небольшой CSA и продавая дополнительные товары через рыночный прилавок друга-фермера.

Дело в том, что у каждого направления продажи есть свои требования, которым ферма может или не может удовлетворить, в зависимости от того, как она работает.

Продажа продуктовым магазинам затруднительна для мелких производителей из-за их строгих правил в отношении безопасности, качества и регулярных поставок определенного количества продукта. Однако поставщики, которые могут удовлетворить эти потребности, могут зарабатывать реальные деньги, а продуктовым магазинам часто нравится работать с местными поставщиками, потому что это помогает укрепить их бренд.Продажа в рестораны, как правило, требует налаживания отношений с поварами и хорошей репутации. Работа на фермерском рынке может быть более простым и гибким вариантом, а может и не быть вариантом вообще, в зависимости от правил этого конкретного рынка. Например, есть поучительная история о рынке, организаторы которого истолковали свое правило «только для местных продуктов» как запрет на грибы, выращиваемые на нерестилищах из коммерческих источников. Грибовод открыл свой собственный мини-маркет в полквартале от основного, надеясь привлечь покупателей очень большой вывеской.

Грибы сами не продаются. Деловая сторона бизнеса не менее важна, чем выращивание.

Это действительно зависит от сложности вашей фермы и того, что у вас уже есть. Если у вас есть гараж, вы можете использовать его как комнату для выращивания и значительно сэкономить на аренде. Если вы владеете земельным участком, у вас будет еще больше преимуществ, так как подготовительная зона и т. Д. Могут быть размещены прямо на вашем участке.Если вы являетесь частью подразделения или живете в кондоминиуме, у вас будут дополнительные расходы на аренду земли и т. Д. Предполагая, что у вас есть земля и здание, я бы сказал, что вы можете легко начать с менее чем 5000 долларов, что составляет довольно разумно, учитывая, что большинству других предприятий требуется гораздо больше капитала.

Сколько места вам нужно для выращивания грибов?

На самом деле, вам нужен какой-то тип площади, чтобы он был удобен для всех различных областей или «станций», которые вам требуются.Однако; Если у вас нет места, вы можете легко арендовать землю у фермера по разумной цене и работать оттуда.

Насколько прибыльной может быть грибная ферма?

Грибная ферма может быть очень прибыльной. Учитывая низкую стоимость запуска и минимальное оборудование. Основные затраты — труд. Высококачественные кулинарные грибы, такие как Lions Mane, могут принести немалые деньги, если у вас есть подходящие контакты.

Ссылки:

[i] Imster, E. (2017).Самый большой наземный организм — это… гриб

[ii] Шилдс, Т. (нет данных). Все, что вам нужно знать о создании мелкомасштабной грибной фермы

Действительно ли выращивание вешенек в 2021 году будет прибыльным?

Что первым приходит в голову, когда вы слышите слово «вешенка»?

Готов поспорить, что это не «возможность для заработка».

Но это именно то, что может означать .

Поскольку это один из самых дорогих сортов грибов, выращивание этих вкусных кусочков может принести значительную прибыль.

(Видите, что я там делал?)

Но как вы можете открыть ферму по выращиванию вешенок и сорвать свой собственный кусок этого рынка?

И в мире, где все меняется так быстро, будет ли бизнес по производству вешенок прибыльным в 2021 году?

Мы дадим вам информацию изнутри, чтобы вы могли решить, хотите ли вы разработать свой собственный бизнес-план по выращиванию вешенок и приступить к выращиванию.

Но прежде чем мы начнем … позвольте мне представиться.

Я использовал это при работе с 9 до 5.

Работаю, чтобы заработать денег для кого-то другого, чтобы набить им карманы.

Все изменилось в 2014 году, когда я нашел этот курс.

Это помогло мне сказать «прощай», и теперь я самозанятый предприниматель, которому не нужно беспокоиться о том, откуда у него следующий доллар.

Эта бизнес-модель дала мне инструменты, необходимые для работы из дома, где я создаю и оцениваю веб-сайты, которые привлекают потенциальных клиентов для малого бизнеса.

Видите сайт службы дерева рядом с моей картинкой выше? Это приносит мне 2000 долларов в месяц с 2014 года.

ИМО, эта бизнес-модель — одна из лучших возможностей в Интернете. Если вы хотите узнать почему, нажмите зеленую кнопку на изображении ниже.

Мировая индустрия выращивания грибов оценивается примерно в $ 16,7 млрд. и, по прогнозам, к 2026 году будет ежегодно расти на 6,1%.

Что движет рынком?

Множественные преимущества для здоровья.

Я уверен, что вы заметили рост количества веганских и немясных белковых альтернатив. В целом люди становятся более заботливыми о своем здоровье.

Затем вы добавляете к этому рентабельные методы производства и методы ускоренного роста.

Розничная цена вешенки за фунт в 2021 году колеблется в пределах $ 5-15 .

Вы делаете математику. Вы можете быть впечатлены расчетами прибыли от грибов.

Грибы щепетильно подходят к условиям выращивания.

Но вешенки — одни из самых простых в производстве сортов.

Используя простые методы и контролируемую среду, вы можете получить значительную прибыль от выращивания вешенок.

Вот как:

Приступая к работе

Перед тем, как начать производство вешенки, необходимо понять и определить два основных принципа: субстраты и нерест .

Субстраты — это источник пищи, который позволяет мицелию расти.

Простым языком.

Мицелий похож на корневую систему.

Если вы хотите, чтобы ваши грибы росли, нужно питать и культивировать.

Как?

С подложками.

Богатый питательными веществами корм для растений, лишенный микроорганизмов, которые могут конкурировать с грибным мицелием.

В соответствии с этой статьей у вас есть несколько вариантов подложек, в том числе:

Картон и кофейная гуща

Нет неправильного ответа.

Выясните, какой из них вы можете найти самый простой и дешевый, и все готово.

Интересно, что вы можете создать прибыльный бизнес, используя аутсорсинг, производя и продавая только субстрат, не выращивая ни единого гриба.

Нам не верите?

Зайдите на Etsy.

Другой базовый элемент — spawn .

Порождение — по сути, это «семена», из которых растет гриб.

Вещество, в которое был введен мицелий.

В статьях на подобную тему процесс сравнивается с тем, что яблоня с яблоком.

Одно без другого невозможно.

Перенесите покрытые мицелием икры на субстрат — и вуаля — гриб растет.

От инкубации до плодоношения вы смотрите на 5-8-недельный процесс сбора трех культур до того, как ваш мицелий объявит о завершении.

Новые культуры имеют средний цикл 7-14 дней.

Все с минимальным оборудованием или опытом.

Прелесть вешенок в том, что их очень много, и вам не нужно много места для получения впечатляющей рентабельности инвестиций.

Итак, как выглядит весь процесс, и действительно ли выращивание вешенки прибыльно в 2021 году? ?

Давайте проверим.

1. Инокуляция

Объединение вашего нерестилища и субстрата — это процесс, известный как инокуляция.

вроде как химия.

Вам необходимо внимательно следить за измерениями и переменными, такими как чистота, уровень влажности и гидратация.

Слишком сухой субстрат упадет.

Слишком промокнет, и ваше потомство будет похоже на утонувшую крысу.

После того, как вы разберетесь, самое время приступить к работе, выполнив следующие шаги:

Этапы процесса посева

Смешайте субстрат с грибами в большом контейнере.

Загрузите «сосуды для выращивания» и не забудьте плотно их закрыть.

Фильтруйте либо предварительно приобретенные пакеты, либо протыкайте маленькие дырочки примерно через каждые 10 см, чтобы дать вашей сумке воздух.

Инокуляция имеет решающее значение для получения здорового урожая.

Любые загрязнения или избыточная влажность могут вызвать появление плесени.

Есть несколько ситуаций, когда плесень действительно хорошо, и это не одна из них.

Это сделает ваш урожай бесполезным.

Эта статья предлагает более подробное описание процесса посева.

2. Инкубация

Это волшебная часть процесса.

Спаун встречается с субстратом в браке, созданном для достижения результатов.

Условия должны быть идеальными.

Температура от 68F до 75F (иш) с приличным воздушным потоком позволяет вашему нересту ожить во время инкубационного периода.

Перекусывая еду, которую вы разложили, — вы знаете, что наступает следующий шаг, когда сумка становится полностью белой и похожа на гигантскую паутину.

Вы можете позволить икре делать свое дело, но следите за ростом зеленой или синей плесени.

При проверке будьте внимательны, чтобы не нарушать темный цикл — используйте темный свет, чтобы не нарушить урожай и прибыль.

Если плесень настигает мицелий вешенки, он возвращается к исходному состоянию.

3. Плодотворение

Вы сделали это.

Плодотворение — это когда вся ваша тяжелая работа окупается.

Плодоношение относится к стрессовой реакции.

При изменении окружающей среды мицелий пытается покинуть корабль и распространиться на новом участке роста.

Чтобы воспроизвести этот естественный процесс, вам необходимо имитировать реакцию голодания и выживания, изменив следующие условия:

Никаких прямых солнечных лучей, но открытая занавеска, поворачивающая небольшую настольную лампу в углу комнаты, что бы там ни было, просто не темно.

Сняв и сняв крышку с контейнеров — даже немного — чтобы на пару часов в день выставить верхнюю часть на свежий воздух, — это все, что вам нужно.

Распылите распылитель с чистой водой, чтобы увлажнять субстрат каждый день.

Процесс плодоношения около 7 дней.

Тогда булавки начнут появляться.

Продолжайте распылять, пока не увидите, что края грибов стали плоскими и слегка загнутыми.

Тогда пришло время грандиозного финала.

4. Урожай

Когда эти «грибы» начинают скручиваться, они готовятся к этому снова и снова.

Вот и пришло время их забрать!

Собирайте урожай, когда крышки начинают сглаживаться, для получения оптимального вкуса и еще более вкусных выплат.

Это так же просто, как схватить острые ножницы или оторвать грибы руками от субстрата.

Поместите их в герметичные контейнеры и храните в холодильнике, пока не будете готовы к продаже.

Вы можете повторить весь процесс еще два раза, прежде чем начинать с нуля, что повысит ставку на рентабельность выращивания вешенок в 2021 году .

Итак…почему вешенки?

Что ж, это не только популярный и востребованный продукт питания, но и самый простой вид грибов для выращивания и выращивания.

Они требуют очень небольшой работы после того, как вы закончите процесс инокуляции.

Учитывая исключительную розничную и оптовую стоимость, нет никаких сомнений в том, что выращивание вешенки будет прибыльным в 2021 году .

Польза для здоровья

С ростом числа заботящихся о своем здоровье населения и увеличением числа американцев, ищущих варианты постного белка, вешенки идеально вписываются в это уравнение.

Вешенки также обладают множеством преимуществ для здоровья, согласно этой статье, в том числе:

• Низкокалорийный и обезжиренный

• С высоким содержанием белка и клетчатки

• Богат витаминами и минералами, такими как кальций-железо-калий

• Низкий уровень холестерина

• 04 Противораковые и противораковые

Имея репутацию не только вкусных, но и питательных с лечебными свойствами, выращивание вешенок не только прибыльно, но и имеет отличный предпринимательский смысл, о чем далее свидетельствует этот пост.

Как и где продавать для максимальной прибыльности

Вы добавили смазку для колен.

Теперь пора продавать.

Вешенки плохо переносятся, поэтому вам нужно подумать о гипер-локальности.

Фермерские рынки, рестораны современной кухни и даже придорожные киоски — все это отличные возможности для продажи без дополнительных затрат и логистики, связанных с упаковкой и доставкой.

Используйте платформы социальных сетей и создайте веб-сайт, на котором люди могут делать предварительный заказ и совершать платежи.

Предлагаем услугу доставки за дополнительную плату.

Люди хотят свежих, местных и экологически чистых продуктов, и их все больше интересует, откуда они берутся.

В качестве альтернативы вы можете продавать пищевым кооперативам или сушить часть урожая и предлагать сушеные грибы, соусы или даже отходы для корма для кур.

Ознакомьтесь с этой публикацией, предлагающей дополнительные советы о том, где и как продавать вешенки для получения максимальной прибыли.

Оттачивайте свои навыки, и вы сможете выращивать более шести высоких урожаев в год в помещении с минимальными квадратными метрами.

Хорошо, мы дали вам версию процесса в Reader’s Digest и где продавать свой урожай вешенки, чтобы получить максимальную прибыль.

Теперь давайте посмотрим на ситуацию дебета и кредита.

Пришло время разбить цифры, чтобы выяснить, действительно ли выращивание вешенок будет прибыльным в 2021 году .

Первоначальные инвестиции

Стоимость открытия грибной фермы может быть относительно низкой, если у вас уже есть приличная установка для выращивания своего урожая.

Вы можете приобрести наборы для возрождения примерно за 30-50 долларов .

Субстрат практически ничего.

Используйте старую кофейную гущу, чтобы сократить расходы, когда только начинаете работу, или обратитесь к местному фермеру или измельчителю деревьев для соломы или щепы по сниженной цене.

Свет и тепло будут вашими самыми важными соображениями.

Многие профессионалы используют светодиодные лампы для снижения затрат.

Также вам понадобится генератор или система отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха для поддержания температуры в вашем помещении для выращивания?

Расходные материалы для успешного выращивания вешенки включают:

Рекомендуемое оборудование для выращивания вешенок

• Spawn

• Субстрат

• Грибные культуры

• Пакеты для выращивания или полиэтиленовые трубки

• Стерилизационное оборудование

• 2

8

• Гидропонное оборудование или увлажнитель воздуха Светодиодные фонари

• Несколько дополнительных аксессуаров

Первоначальные инвестиции, необходимые для выращивания грибов, могут составлять от $ 3,000 до $ 100,000 согласно этому сообщению, в зависимости от размера и общего видения вашего предприятия.Конечно, если у вас большой капитал, вы можете захотеть найти вместо этого грибной бизнес на продажу.

Но у большинства людей нет таких денег просто так, поэтому я понимаю, почему вы захотите сделать это самостоятельно.

Масштабирование

По-настоящему сообразительные владельцы бизнеса не зацикливаются на том, когда, где и как им заниматься коммерческим выращиванием грибов в небольших масштабах.

Их интересует их чистая прибыль.

Здесь вы определяете, прибыльно ли это предприятие.

Итак, давайте посчитаем.

Для мелкосерийного производства вы собираете урожай каждые шесть недель.

Неплохо.

Но о каком большом урожае мы говорим?

Большинство опытных грибоводов могут вырастить целых 25 фунтов продукции на квадратный фут.

Допустим, у вас есть конфигурация 25×25.

Предполагая, что вы работаете с максимальной эффективностью, это составляет около 3600 фунтов вешенки ежегодно.

Теперь предположим, что вы продаете половину из них по розничной цене, которая составляет примерно 12 долларов за фунт.

Добавьте к продаже вторую половину по оптовым ценам, что составляет около 6 долларов за фунт.

В год вы заработаете около 32 000 долларов.

Достойно.

А что будет, если масштабировать?

Что, если бы вы стали больше?

Коммерческий.

Что вам нужно, и как вы могли бы максимизировать свою прибыль?

Пробел — это проблема номер один.

Чем больше у вас места для выращивания культур, тем выше урожайность.

И для этого также потребуется коммерческое оборудование для выращивания грибов.

У вас есть собственность и средства на строительство лаборатории гидропоники?

Хотели бы вы нанять людей для сбора урожая или инвестировать в уборочные машины?

Речь идет о нестандартных стеллажах и емкостях-оросительных системах с емкостью для распыления тумана.

Профессиональный брендинг и упаковка, логотипы и т. Д.

Хотя у масштабирования есть определенные преимущества — привет, больше денег — есть некоторые подводные камни, связанные с переходом на коммерческий уровень, о которых следует упомянуть, в том числе:

Подводные камни для выращивания коммерческих вешенок

• Требуется высокий уровень навыков и управления.

• Слишком быстро становится слишком большим.

• Погрязнуть в трудоемком процессе инокуляции и поддержании идеальных условий выращивания.

• Маркетинг и конкуренция.

Эта статья предлагает исчерпывающую оценку мелкомасштабного выращивания в сравнении с коммерческим.

Повышение рентабельности

Все дело в диверсификации.

Конечно, вы можете неплохо заработать, продавая сырые вешенки, но на секунду подумайте нестандартно.

А как насчет продуктов на основе грибов?

Маринованные грибы, сушеные грибы, грибные соусы и приправы.

Американцы ищут альтернативы белку.

Нужны доказательства? Просто проверьте Google Trends.

Продукты питания, такие как вяленое мясо, бекон, гамбургеры и другие, упомянутые в этом сообщении.

Если вы станете мастером по выращиванию вешенок, вы можете продать дополнительный инвентарь своего ремесла, связанный с сельским хозяйством, например:

Инструкции по эксплуатации и интерактивные учебные пособия

Рассматривайте вертикальное сельское хозяйство как способ расширить свое пространство и быть конкурентоспособным с вашими ценами, но никогда не взимайте плату.

Устраните посредников и продавайте напрямую источнику, чтобы получить еще большую прибыль.

Когда компании и потребители зависят от ваших услуг, именно тогда вы получаете самые большие выплаты.

Идея прямого контакта — это блестящая бизнес-стратегия и одна из причин, почему лидогенерация является такой прибыльной бизнес-моделью.

Вы владеете цифровыми активами, которые привлекают потенциальных клиентов для местных владельцев бизнеса.

Вы сидите на водительском месте и объявляете кадры.

Контроль вашего финансового положения и вашего предприятия.

IMO Лучший бизнес для прибыльности в 2021 году

Нет никаких сомнений в том, что выращивание вешенки может стать очень прибыльным бизнесом.

Но это также связано с большим трудом.

Освоения процесса прививки достаточно, чтобы сделать или сломать тебя.

Но послушайте, если вы немного похожи на Билла-ученого или твердо настроены реализовать этот грибной бизнес-план, то, по крайней мере, вы знаете, что прибыльность в конце туннеля.

Я.

Я не против тяжелой работы — совсем нет.

Но я не собираюсь пачкать руки, а больше сосредоточиваю свою энергию на том, чтобы помогать владельцам бизнеса продвигаться вперед, зарабатывая стабильные денежные потоки за свои усилия.

Вот как работает лидогенерация.

Позвольте мне сказать вам, что я имею в виду.

Когда я впервые познакомился с лидогенерацией, это был набор навыков, с которым у меня не было опыта.

Это не имело значения.

Я был готов поработать, чтобы изучить основы.

Онлайн-программа была настолько обширной, что я очень быстро ее понял.

На самом деле, это обучение настолько детально, что десятилетний ребенок мог бы следовать ему.

Он научит вас всему, что вам нужно знать для создания, публикации и ранжирования веб-сайтов.

Вы узнаете, как использовать Google, чтобы как можно быстрее попасть в топ поисковых систем — в любой нише — в любом городе — в любой стране мира.

Эти цифровые активы принадлежат вам.

Они похожи на рекламные щиты, генерирующие потенциальных клиентов, которые можно продать голодным владельцам бизнеса за часть прибыли.

Конечно, вначале вам нужно делать беготню и следовать обучению — точно так же, как выращивание вешенок.

Но как только вы усвоите этот процесс, вы будете приносить в почтовый ящик денежные чеки, подобные этим, месяц за месяцем.

Я построил это дерево, изображенное ниже, в течение нескольких дней после регистрации.

Следуя пошаговым инструкциям, я почти мгновенно начал ранжироваться в поисковых системах.

Я создал этот сайт в 2014 году и с тех пор зарабатываю , превышающие долларов США в месяц.

Но я не остановился на этом.

Этот сайт — один из чуть более восьмидесяти моих собственников.

Каждый из них находится на разных этапах ранжирования — наиболее генерирующих последовательных потенциальных клиентов, которые я продаю владельцам бизнеса, — обеспечивая себе пассивный источник дохода каждый месяц.

В лидогенерации так приятно то, что есть из чего выбирать.

Я провожу комплексную проверку, как это изложено в курсе, и выясняю, какие компании нуждаются в поддержке.

Создайте и оцените мой сайт и продавайте эти сведения владельцам бизнеса, стремящимся развивать свое предприятие.

Вы можете выбрать фиксированную ставку-оплату-за-за-комиссию-оборот по доле — что угодно.

Они ваши ведущие.

Настройте процесс оплаты, который подходит вам.

Если они рассыпаются, не беспокойтесь — просто найдите владельца бизнеса, который получит ту ценность, которую вы приносите.

С этой программой лидогенерации вам дается возможность масштабироваться по своему усмотрению.

Создавайте столько сайтов, сколько хотите, и получайте прибыль, не имеющую аналогов в Интернете.

Этот курс находится в особой лиге, и, без сомнения, лидерство — это то, где деньги.

Вот почему:

• При локальном лидогенерации ваш успех не основан на поиске правильного трендового продукта неделю за неделей, месяц за месяцем.
• Вам не нужно постоянно корректировать свои рекламные методы или бюджеты.На самом деле, вам совсем не обязательно запускать рекламу в Facebook, Instagram или Google.
• Нет купли-продажи товаров. Вам не нужно беспокоиться о размере прибыли … Или о доставке … Или возврате … Или о любых других проблемах, связанных с продажей физических продуктов. КОГДА-ЛИБО!
• Вы получаете БЕСПЛАТНЫЙ органический трафик от Google.
  
• Если вы настроили его правильно с самого начала, вы можете покидать свой сайт генерации лидов на месяцы и месяцы подряд без необходимости настраивать его.
• Обеспечивает пассивный доход.ЭТО золотой билет!

Так что да, выращивание вешенки может быть прибыльным в 2021 году.

Но если вы серьезно настроены жить в этой следующей налоговой категории, вам нужно сделать себе одолжение и рассмотреть эту программу.

Используя эту бизнес-модель, вы можете создавать столько веб-сайтов, сколько захотите.

Вся цифровая недвижимость, которой вы владеете, — каждый поток полу-пассивного дохода.

Не поймите меня неправильно — вы должны делать работу.

Сделайте все, чтобы принять участие в процессе.

Но вам не нужно идти в одиночку.

В отличие от некоторых онлайн-курсов, с программой, которая научила меня всему, что я знаю, обучение не прекращается после того, как вы закончили обучение.

На самом деле обучение — это только начало.

Вдохновитель этой программы никогда бы не пошел на такое учиться и сжигать.

Это Дэн — он источник жизненной силы этой единственной в своем роде бизнес-модели.

После нескольких лет ведения этой операции он по-прежнему живет в Facebook два раза в неделю.

Сбрасывать бомбы знаний и отвечать на вопросы, чтобы помочь студентам преодолевать препятствия, развивать свой бизнес и вывести свои заработки на новый уровень.

Стратегии, которыми он делится во время этих прямых трансляций, стоят больше, чем один курс.

Студенты, присоединившиеся к программе, также имеют доступ ко всем его приемам и советам из прошлого.

И по мере того, как они учатся и достигают успеха, они поддерживают сообщество, которое привело их туда, где они есть, помогая новым участникам.

С более чем 6000 членов происходит масса поддержки и обмена мнениями.

Люди со всего мира и из всех слоев общества привержены этой бизнес-модели.

Они разделяют общую цель — убить своих 9-5 и взять под контроль их финансовую независимость.

Это больше, чем просто группа в Facebook.

Мы как семья — делимся победами, ободряем других через поражения и учимся на успехах и ошибках друг друга.

Некоторые из самых близких друзей, которые я завязал в жизни, связаны с людьми, которых я встретил в этой группе.

Предприниматели-единомышленники, стремящиеся к успеху, следуя этой программе и меняя нашу жизнь.

Инвестируйте в себя, и я обещаю, что эта программа окупится в десять раз.

Любопытно? Готовы поработать?

Щелкните ссылку ниже и закажите звонок сегодня.

Заключение

Действительно ли выращивание вешенки прибыльно в 2021 году? ?

Мы так думаем.

Найдите время, чтобы изучить процесс, особенно процесс прививки.

Задавайте вопросы успешным фермерам.

Определите свою стратегию, и вы увидите значительную отдачу от своих инвестиций.

Если вы выращиваете вешенки и у вас есть какие-либо мудрые слова, пожалуйста, поделитесь ими в разделе комментариев.

Руководство для начинающих по прибыльному бизнесу по выращиванию грибов

Обеспокоены тем, чтобы вести прибыльный бизнес с ограниченными инвестициями или не хотят браться за работу из-за растущей нестабильности работы из-за проблем с изоляцией.Вот реальное решение для сельских и даже городских жителей. При вложении менее 10000 рупий в месяц вы можете зарабатывать не менее 25000 рупий каждый месяц, занимаясь разведением устриц. Посмотрим, как это сделать. Вешенки проще всего выращивать и их очень вкусно есть. Его можно выращивать там, где климатические условия не подходят для выращивания шампиньонов. Потребление вешенки имеет свои достоинства. Во-первых, он имеет более низкое содержание жира, поэтому обычно рекомендуется для борьбы с ожирением. Во-вторых, этот сорт также полезен для контроля диабета, а также кровяного давления.

Для вешенки требуется средний температурный диапазон 20–30 градусов C, а влажность — 55–70 процентов в течение 6–8 месяцев в году. В холмистых районах лучший вегетационный период — с марта или апреля по сентябрь или даже октябрь. На землях, расположенных на уровне моря, то есть на равнинах, идеальный период выращивания — с сентября или октября по март или апрель. Вешенку можно выращивать на нескольких сельскохозяйственных отходах, таких как рисовая солома, пшеница / раги, стебли и листья кукурузы, просо и хлопок, использованный лист цитронеллы, жмых сахарного тростника, опилки, отходы джута и хлопка, использованные отходы чайных листьев, бесполезны макулатура и синтетика или даже компост из шампиньонов.Промышленные отходы, такие как шлам бумажных фабрик, побочные продукты кофе, табачные отходы и т. Д., Также могут использоваться для выращивания.

Первый шаг в выращивании грибов — это найти или найти комнату, также известную как грибной домик, где грибы складываются и, наконец, вырастают. Икра грибов — это просто любое вещество, которое было заражено мицелием, вегетативным ростком гриба. Икра используется для переноса мицелия на любой материал, из которого будут расти грибы, называемый субстратом.Если свободная комната уже доступна, убедитесь, что в ней мало или очень мало выходов / вентиляционных отверстий. Если выходов много, попробуйте закрыть вентиляционные отверстия или отверстия соломкой или полиэтиленовыми пакетами и т. Д. Это необходимо для охлаждения комнаты и поддержания температуры ниже 30 градусов, чтобы обеспечить нормальный рост грибов. Если комнаты нет, то можно снять комнату для переоборудования в грибной домик. Одноместная комната умеренных размеров (примерно 10 на 12 футов) может стоить 3000 рупий в маленьком городке и даже меньше в деревне.

Следующий шаг — очистить пол и стены комнаты от микроорганизмов, чтобы не нарушить процесс роста грибов. Распылите формалин и бевистин на пол и стены. Затем используйте эти химические вещества в компосте по той же причине. Спаун можно приобрести либо в сельскохозяйственных университетах, либо у онлайн-поставщиков.Покупки в Интернете будут дорогостоящими — до 200–250 рупий за кг, в то время как закупки в сельскохозяйственных университетах дешевле, легкодоступны, стоят примерно 90–100 рупий за кг и являются столь же продуктивными или даже лучше. Поэтому вариант покупки в ВУЗах будет достаточно экономичным. Самый распространенный субстрат для вешенки — солома. Однако также можно использовать опилки, картон, кофейную гущу и другие побочные продукты сельского хозяйства, такие как жом сахарного тростника и хлопковые отходы. Национальный совет по садоводству рекомендует, чтобы для выращивания 1 кг грибов требовалось около 2.Потребуется 2 кг сухих материалов субстрата. Стоимость формалина и бевистина, необходимых для дезинфекции комнаты и компоста с 50 кг икры (рекомендуется для начала), составляет примерно 500 рупий.

Изначально лучше начать с покупки 50 кг икры. После дезинфекции полов и стен грибного домика наступает очередь дезинфекции субстрата или компоста. Возьмите бочку с примерно 100 литрами воды и положите только такое количество компоста, которое полностью погружается в воду.Держите его в течение дня, а затем выньте компост из барабана, разложите по полу и дайте ему высохнуть. После этого возьмите полиэтиленовые пакеты и поставьте около 100 граммов нереста на полиэтиленовый пакет. Нерест следует проводить по плану, т.е. настоятельно рекомендуется (на основе переговоров с успешными грибоводами) помещать не менее 3 слоев нереста в каждый мешок таким образом, чтобы после каждого слоя нереста оставалось не менее 3-х до 4 слоя компоста или «Бхуса».После этой подготовки проделайте как минимум 10-12 отверстий меньшего размера — от карандаша или любого другого заостренного предмета, снизу вверх в полиэтиленовых пакетах, чтобы обеспечить надлежащий приток воздуха в период роста.

Храните икру в полиэтиленовых пакетах на стеллажах, изготовленных из бамбука и веревок, в течение как минимум 18-20 дней в комнате и поддерживайте соответствующий уровень температуры. Новичкам рекомендуется тренироваться по выращиванию грибов, так как небольшая ошибка в процессе может отрицательно сказаться на росте грибов и даже навредить им.Обычно нерестовые растения превращаются в полностью выросшие грибы за 45 дней.

Теперь, после производства грибов, последним шагом является продажа продукции на рынке. Обычно есть два возможных способа, указанные ниже

• Договор обратного выкупа

• Самостоятельный маркетинг

A Соглашение о выкупе — это соглашение, заключенное на гербовой бумаге (рекомендуется), частными учреждениями, при котором производитель грибов и учреждение подписывают соглашение, в котором учреждение обещает купить все количество грибов у поставщика или производителя с указанием Обещание получить все проданное количество после продажи, вернуть прибыль производителю за вычетом ранее установленной маржи прибыли учреждением.Как правило, соглашения о выкупе заключаются теми учреждениями, где производитель проходит обучение выращиванию грибов или закупает нерестилища и т. Д. Поэтому практически рекомендуется заключать соглашения о выкупе только с такими учреждениями. Начинающим может быть сложно выращивать без обучения, поскольку небольшая ошибка в общем процессе может негативно повлиять на рост грибов, поэтому настоятельно рекомендуется пройти обучение в соответствующих учреждениях.

Самомаркетинг включает в себя весь процесс извлечения грибов из места выращивания, доставки их на рынок и завершения процесса продажи.При продаже необходимо убедиться, что рынок или Манди находятся рядом с производственной площадкой, в противном случае это приведет к увеличению затрат. Чтобы увеличить шансы продать все произведенное количество в короткие сроки, скажем, в месяц, рекомендуется выбрать 5-10 пакетов (каждый пакет может быть 200-250 граммов) и передать ближайшим поставщикам овощей, у которых есть хорошее количество. покупателей, а также продающих грибы. Здесь стоит отметить, что лучше не брать деньги изначально с продавца.Вместо этого скажите ему, что деньги можно будет дать после продажи пакетов. В этой ситуации продавец должен передать сумму продажи производителю после вычета его прибыли.

Всегда помните, что сначала вам нужно создать рынок для себя. Это действие не только повысит доверие и доброжелательность продавца, но и увеличит интерес к добровольному принятию пакетов, поскольку ему не нужно сначала платить какую-либо сумму. Кроме того, если рядом с вашим домом расположено несколько розничных / овощных магазинов, тогда предпочтите распределить пакеты по разным магазинам, чтобы увеличить шансы продажи в один и тот же день.Если несколько пакетов не продаются в определенный день, возьмите их обратно, высушите и продайте как овощ или сделайте из него маринад и продайте снова. Это исключает вероятность того, что пакеты с грибами будут потрачены впустую. Спрос на сушеные грибы также высок, а соленые огурцы являются фаворитом домашнего потребления. Таким образом, риск понести убытки из-за непроданных пакетов практически исключен, и все же можно получить некоторую прибыль, продавая их в виде сушеных грибов или маринованных огурцов.

Ожидаемые денежные потоки : Обычно нерестится 45 дней, чтобы превратиться в полностью выросший гриб.В среднем, нерестилища укладывают в грибной домик в течение не менее 18-20 дней для процесса роста. Таким образом, каждый производственный цикл вешенки составляет почти два месяца. Таким образом, приток и отток денежных средств следует разделить на два, чтобы получить ежемесячные затраты и ежемесячную прибыль. Расчеты приведены ниже в табличной форме: (Для всего производственного цикла, т.е. двухмесячного периода)

* Стоимость бамбука и веревки — единовременная стоимость рупий.Примерно 15000, но за весь год можно вырасти минимум в 5-6 раз при производственном цикле в 2 месяца. Таким образом, среднемесячные затраты снижаются до 300 рупий (при условии, что выращивание происходит 5 раз в год)

** Включает в себя покупку грибов в манди, овощных магазинах и т. Д., А также покупку небольших пакетов (продаются в упаковках по 200-250 грамм).

* По оценкам экспертов, из 100 граммов нереста можно ожидать почти 1 кг взрослого гриба. Таким образом, с учетом выхода 1 кг на мешок, общий объем производства составит 500 кг

** Согласно текущим рыночным источникам

Обратите внимание, что стоимость была взята немного выше, а выручка немного ниже, учитывая возможные проблемы, которые могут увеличить стоимость или снизить продажи. Например, стоимость использования светодиодной лампы мощностью 9 Вт может быть ниже 500 рупий за два месяца. Точно так же, если гриб продается в упаковках по 200–250 грамм, его можно продать по цене рупий. 175-200 за кг. (Здесь мы взяли рупий.125 / кг при условии, что некоторые пакеты могут не быть проданы в тот же день — они продаются позже как соленые огурцы или сушеные грибы, которые дешевле, чем свежепроданные грибы). В целом чистая прибыль может быть выше расчетной величины при нормальном сценарии. Следовательно, бизнес по выращиванию вешенок, несомненно, является жизнеспособным.

Как выращивать грибы в коммерческих целях: прибыльное мелкомасштабное земледелие

Если вам нужен увлекательный способ подзаработать, то выращивание грибов может стать отличным решением.На запуск этого предприятия уйдет всего несколько недель, а работа, которую вам нужно выполнить, минимальна, чтобы поддержать это предприятие.

Ваши предприятия могут быть настолько большими или маленькими, насколько вы хотите, но пространственные ограничения вашей собственности будут диктовать, насколько вы можете развиваться. Есть также некоторые дополнительные факты, которые следует учитывать, прежде чем начать выращивать.

Обзор бизнеса по выращиванию грибов

Знаете ли вы, что в США зарегистрировано всего 307 производителей грибов? Несмотря на небольшое количество предприятий в этом секторе, за год было выращено около 917 миллионов фунтов продукции.

Это означает, что общая стоимость грибного урожая в США составила 1,23 миллиарда долларов. Несмотря на небольшой масштаб этого бизнеса, средний доход американских производителей в 2017-2018 годах составил более 4 миллионов долларов.

Число активных производителей сократилось на 10% за последние пять лет, но доходы и прибыль в этом сельскохозяйственном секторе растут. Сейчас идеальное время для участия в этой отрасли, если вам нравится идея производить высококачественные грибы.

Шаги, необходимые для начала коммерческого выращивания грибов

Большинству сельскохозяйственных предприятий требуется полный вегетационный период, прежде чем они станут прибыльным предприятием.Когда вы создаете грибную ферму, вы можете начать получать прибыль всего через несколько недель.

Вот несколько шагов, которые необходимо выполнить, чтобы запустить коммерческую грибную ферму.

1. Начать производство нереста с субстратом.

У вас должно быть нерестилище, чтобы начать культуру, которая начнет ваши производственные усилия. Самый простой способ добиться этого — купить инокулят, который можно использовать немедленно.Если у вас стерильная культура, вы можете создать свою собственную, если хотите. Под субстратом понимается древесная стружка, кофейная гуща или солома, которые создают условия для роста.

2. Вы должны подготовить субстрат.

Если вы используете продукт из соломы для выращивания грибов, то вам необходимо нарезать его на короткие кусочки. Поместите его в большую кастрюлю и варите около 30 минут. Затем выньте его из воды и разложите, чтобы он начал остывать.

3. Упакуйте солому в пластиковые пакеты для выращивания.

Вам нужно упаковать около трех дюймов соломы в полиэтиленовый пакет. Затем посыпьте сверху этим материалом часть икры. Повторяйте процесс, пока почти не заполните емкость. Затем вы закроете верхнюю часть пакета, проделав в нем несколько отверстий для циркуляции воздуха. Повторяйте, пока не используете все субстраты и нереститесь.

4. Инкубируйте продукт, чтобы он начал расти.

Для инкубации требуется температура 78 ° F или 25 ° C. Вы можете разместить свои сумки на стеллаже, где естественный свет не может повлиять на процесс выращивания. Закройте окна или трещины, которые могут загрязнить окружающую среду.

Вы также должны убедиться, что вы заменили свои лампочки на освещение темной комнаты, когда вам нужно войти в окружающую среду, чтобы проверить производство нерестов.

5. Превратите окружающую среду в комнату для плодоношения.

Как только вы увидите несколько крошечных грибочков возле отверстий в сумке, пора стимулировать процесс их плодоношения. Вам нужно будет повысить уровень влажности в комнате как минимум до 60%, а температура должна быть на пару градусов ниже (около 70 ° F), чтобы поддержать этот цикл. Для этого этапа необходимо много естественного света. Если вам нужно форсировать производство икры на этом этапе, переместите пакеты в более прохладное место на день, прежде чем переместить их обратно в комнату с высокой влажностью.

Вам нужно срезать мешок, когда вы достигнете стадии плодоношения своими производственными усилиями, чтобы мог произойти рост.

6. Собирайте грибы в нужное время.

Пора собирать грибы, когда их шляпки прямо перед шляпками полностью раскрываются, если вы выращиваете вешенки. Чтобы получить максимальную прибыль, грибы-пуговицы должны достичь определенного размера, прежде чем они достигнут этой стадии. Открутите стебель как можно ближе к растущему блоку.Тогда

Обычный день выращивания грибов

Грибная ферма может потребовать много работы. Вы должны поддерживать постоянный уровень освещенности и температуру, чтобы добиться наилучших результатов.

Вам необходимо многократно проверять температуру вашего продукта. Затем вы должны убедиться, что влажность и влажность соответствуют выбранному вами сорту грибов.

Эта задача также относится к помещению для плодоношения, когда грибы готовы к производству.

Важно помнить, что нельзя прикасаться к грибам, пока они не будут готовы к сбору урожая. Вы должны прикасаться к продукту только при его сборе, иначе вы можете повредить свой урожай.

Готовы ли вы стать грибным фермером?

Выращивание грибов лучше всего подходит для выращивания устриц и шиитаке, потому что их можно выращивать в помещении. Вы должны быть преданы процессу, но он также не занимает много места.Многие фермеры, работающие неполный рабочий день, работают вне дома.

Если вы хотите быстро заработать дополнительный доход, попробуйте небольшую грибную ферму, выполнив следующие действия. Это может быть весьма полезный опыт!

Вешенки и грибы шиитаке — самые прибыльные варианты в современной грибной индустрии. Вы можете продать их по цене до 12 долларов за фунт в розницу и 6 долларов за фунт оптом.

Вешенки — самый прибыльный деликатесный продукт для начала выращивания. На их разработку уходит всего около шести недель, а это значит, что значительная прибыль доступна практически сразу.

Грибные фермы могут стать прибыльными практически сразу. Вам понадобится комната для выращивания площадью 100 квадратных футов, чтобы зарабатывать до 15 000 долларов в год с помощью этой небольшой возможности.

Вы можете выращивать грибы из стеблей грибов, купленных в магазине.Он даже может дать урожай быстрее, так как вы используете мицелий, который уже есть на вашем любимом сорте.

Вы можете взимать столько, сколько поддерживает ваш местный рынок. Если вы пойдете со своим продуктом на фермерский рынок в вашем районе, то сможете продавать устрицы и шиитаке как минимум по 10 долларов за фунт.

Внимание фермеров — получите здесь более прибыльные идеи для сельскохозяйственного бизнеса