цена покупки франчайзинга Black Star Burger
История бренда и франчайзинга Блэк Стар Бургер
Франшиза Black Star Burger принадлежит лейблу с одноименным названием, владельцем которого является известный рэп-исполнитель России — Тимати. Это необычный общепит, поскольку для его успешного продвижения была разработана целая концепция, начиная от рецептов и заканчивая интерьером заведений, с их музыкальным сопровождением. Примерно такой же ажиотаж произвел в свое время всеми известная франшиза Макдональдс. Разумеется, что цена франшизы Black Star будет не малой, но ведь использование имени кумира миллионов того стоит.
Открытие бургерной состоялось в 2016 году, и она уже обрела большую популярность не только среди поклонников известного артиста. Франшиза Black Star в России подразумевает соответствие главным особенностям сети, и в первую очередь они касаются кухни и процесса приготовления:
- необходимо использовать только мраморную говядину для приготовления котлет, а также выпекать булочки при посетителях и использовать их не больше 30-40 минут после своего приготовления;
- франшиза Блэк Стар Бургер обязывает использовать дорогие ингредиенты в качестве добавок в бургеры, например, фуагра, трюфельное масло и другие, не повышая при этом стоимости блюда.
Сколько стоит стать франчайзи и как открыть по франшизе бургерную в своем городе?
Франчайзи — это человек, который приобретает у франчайзера право на использование его торговой марки, при этом он должен выплачивать паушальный взнос или роялти.
На данный момент стоимость франшизы Black Star (Блек Стар) находится на этапе окончательного формирования. Прием заявок от потенциальных франчайзи идет полным ходом и в скором времени будут озвучены все условия и самое главное — цена франшизы.
Одно можно сказать точно — с покупателями будут проводиться собеседования на предмет способности как финансово, так и профессионально потянуть данный проект и быть готовым выполнять все необходимые условия франшизы.
Требования к помещению
- Площадь ресторана должна быть не менее 200-х квадратов (из которых треть — производственные помещения) и рассчитана на 80-120 посетителей. Для фудкортов условия снижены и оговариваются индивидуально.
- Прокладка инженерных магистралей. Мощность электросети ~150 кВт. Выведенная на крышу вентиляция. Подключение водоснабжения, канализации, отопления. Установка систем кондиционирования.
- Соблюдение норм безопасности: система пожаротушения, наличие запасных выходов для эвакуации.
- Стилистика полностью согласовывается с головной фирмой: дизайн оформления берется на основе бренд-бука компании Black Star.
- При возможности, рекомендуется размещение на прилегающей территории летней веранды.
Требования к франчайзи
- Возможность оформления долгосрочной аренды помещения или владение правом собственности.
- Прохождение коучинга у ведущих амбассадоров сети по основам делопроизводства (технология приготовления бургеров, необходимая техника итд), нюансы маркетинга.
- Опыт организации бизнеса в сфере фастфуда.
Меню
- Меню общепита представлено 12 видами бургеров;
- 3 хот-догами;
- 3 картошками фри;
- 3 картошками по деревенски;
- 2 супами;
- 2 салатами;
- Сырными шариками, салатами, наггетсами, роллами;
- Десертами: маффины, гонконгскими вафли, чуррос, мороженное;
- Напитки: витаминные напитки, молочные коктейли, смузи, минеральная вода, кофе, чай.
Также в наличии имеется различная сувенирная продукция: футболки, бейсболки, тату-рукава, термокружки.
Кейтеринг
Совместно с проектом Catery.ru компания Блэк Стар Бургерс запустила услугу Catering для организации фуршета на вечеринках и офисных корпоративных мероприятиях.
Если вам интересен франчайзинг Black Star и у вас возникли вопросы, вы можете задать их в своем личном кабинете. Для этого вам необходимо зарегистрироваться, создав учетную запись на нашем сайте, и написать перечень интересующих вас вопросов, после чего с вами свяжется специалист и проконсультирует, как купить франшизу Блэк Стар (Black Star).
«Black Star Burger Catering» — заказать выездное обслуживание мероприятия
Вкуснейшие бургеры от профессиональных поваров
Рейтинг
1 038 оценок, 569 отзывов
Принимает заказы
За 12 часовОтмена заказа без штрафа возможна до истечения крайнего срока приема заказа
Минимальная сумма заказа
1 500 ₽
Стоимость доставки
От 450 ₽Москва — внутри МКАД: 450 ₽
Возможное время доставки
Пн—Вс: 14:00—23:00
Скидка 10% на День рождения по промокоду BSBMSKDR. Для применения скидки зарегистрируйтесь, укажите день рождения в личном кабинете и выберите дату доставки в течение недели до или после дня рождения. Действует только при безналичной оплате и не суммируется с другими акциями.
Бургер-сеты
Затрудняетесь с выбором?
Оставьте заявку, мы подберем подходящие варианты.
Оставить заявку
Фуршетные сеты
Тематические сеты
Канапе-бургеры
Фуршетные закуски
Бургеры
Показать ещё 10
Напитки
Показать ещё 4
Соусы
Затрудняетесь с выбором?
Оставьте заявку, мы подберем подходящие варианты.
Оставить заявку
Black Star Burger Catering
Первый ресторан сети открылся в 2016 году. Заведение основал бизнесмен Юрий Левитас совместно с Тимати, Павлом Курьяновым и Вальтером. Партнеры объездили весь мир и посетили тысячи бургерных заведений, чтобы учесть ошибки и воплотить весь накопленный опыт в ресторан, вылившийся в новую волну бургерной революции под названием Black Star Burger. Бургеры здесь готовят из мраморной говядины травяного и зернового откорма абердин-ангусской породы, выращенной без гормонов и антибиотиков. 100% натуральность и качество гарантировано Группой Компаний «Заречное» и брендом «Праймбиф». Главное ноу-хау — в системе прожарки котлет и уникальном составе. В 2018 году 13 июня Black Star Burger совместно с Catery запустили кейтеринг, чтобы вы могли наслаждаться вкуснейшими бургерами на офисных вечеринках и корпоративных мероприятиях. Регистрируйтесь на «Кейтери», делайте заказы и получайте бонусные баллы, которыми можно оплатить следующие заказы. При заказе в Black Star Burger Catering вы получите в три раза больше бонусов.
ИП Кудимов Иван Владимирович; 115612, г. Москва, ул. Борисовские пруды, д. 18, корп.1, кв. 251; ИНН: 772441870936, ОГРНИП: 318774600089782. ИП Еремина Светлана Геннадьевна; 115193, г. Москва, ул. 6-я Кожуховская, д. 29Б, кв. 9; ИНН: 772326393234, ОГРНИП: 318774600133926. ИП Перепелкина Татьяна Михайловна; 111531, г. Москва. ш. Энтузиастов, д. 100, к. 6; ИНН: 772014386270, ОГРНИП: 317774600594612. ИП Симкин Евгений Эльмиевич; 115470, г. Москва, Кленовый бульвар, д. 9 стр 2, кв. 51; ИНН: 772500165544, ОГРНИП: 318774600269342.
Как проходят первые дни работы Black Star Burger в Казани — Реальное время
Фото: Лина СаримоваВ казанском ТЦ «Тандем» открылся долгожданный ресторан сети Black Star Burger. С момента запуска прошло почти 2 недели, однако интерес к бургерной еще не угас — плотные очереди за брендовым фастфудом собираются даже в разгар будних дней, а в выходные на фудкорте торгового центра начинается настоящий апокалипсис. Подробнее о том, как проходят первые дни работы франшизы в Казани, пострадали ли от ее прихода другие корнеры «Тандема» и какие прогнозы о судьбе франшизы в Татарстане дают эксперты, — в материале «Реального времени».
Открытие в два этапа
Первый в Казани ресторан Black Star Burger открылся с опозданием на месяц — запуск должен был состояться в конце августа — начале сентября, однако в конечном итоге было принято решение открыть заведение 3 октября. О возможном смещении сроков — из-за ситуации с коронавирусом — наше издание ранее предупреждал директор по маркетингу сети ресторанов Black Star Burger Эдуард Чечерин.
Тогда же собеседник издания сообщил «Реальному времени», что на открытие бургерной в Казани может приехать основатель франшизы — рэпер Тимати, однако оно прошло без его участия. Запуск в целом был довольно тихим: ни громких анонсов, ни потока публикаций в СМИ, ни конкурсов в соцсетях и прочей мишуры, обычно сопутствующей таким событиям.
Как оказалось, это объясняется тем, что официальное открытие — с шоу-программой и бесплатной раздачей бургеров — еще впереди, а 3 октября был лишь технический запуск. Подробности у представителей Black Star Burger и франчайзи узнать не удалось, поскольку на момент публикации на запрос редакции они не ответили.
Запуск должен был состояться в конце августа — начале сентября, однако в конечном итоге было принято решение открыть заведение 3 октября. Фото: Маргарита ГоловатенкоОсажденный фудкорт
Так или иначе, 3 и 4 октября (как и в последующие выходные) за бургерами Black Star выстроилась очередь, как в мавзолей. Это подтверждается фотографиями в соцсетях, а также словами сотрудников заведений, расположенных на фудкорте «Тандема».
— В выходные тут были очереди до самого Burger King, — делится своими наблюдениями администратор ресторана Gagawa, пожелавший остаться неназванным. — Это продолжалось где-то с 12 часов дня до самого закрытия, количество людей вообще не уменьшалось.
Чтобы не рисковать в разгар пандемии, а заодно оценить посещаемость ресторана в зависимости от дней недели, корреспондент «Реального времени» приехал в «Тандем» в будни. Перед ним предстала следующая картина: плотная очередь в 20 с лишним человек перед Black Star Burger и одинокие, печально ожидающие посетителей корнеры по соседству.
Но не всем пришлось туго. По крайней мере, по словам администратора Gagawa, открытие BSB пока никак не сказалось на выручке его заведения. Можно предположить, что наш собеседник лукавил, но в его оправдание стоит сказать, что, во-первых, у бургерной и Gagawa кардинально отличающиеся друг от друга форматы, а, во-вторых, во время нашего разговора у последних была почти полная загрузка.
Плотная очередь в 20 с лишним человек перед Black Star Burger и одинокие, печально ожидающие посетителей корнеры по соседству. Фото: Лина СаримоваНовому соседу — не рады
Иная ситуация складывается в соседствующем с Black Star Burger KFC — привычные для него очереди куда-то испарились. Сотрудники фастфуда, явно не испытывающие восторг от появления сильного конкурента, в довольно резкой форме отказались комментировать нашему изданию факт открытия новой точки на фудкорте и обсуждать ее влияние на соседей.
Снижение выручки фиксируют работники кафе «Барбекю», скучают без клиентов в Mybox, а в уже упомянутом Burger King все же есть небольшое оживление (видимо, туда перетекают те, кто не хочет стоять в длинной очереди в BSB).
К слову об очередях: казанец Андрей Коновалов, приехавший с дочкой в «Тандем» ради «бургеров от Тимати», в разговоре с корреспондентом «Реального времени» пожаловался на длительное время ожидания.
— Я уже знаком с этой сетью — не раз бывал в московском ресторане. Приехал сюда, чтобы дочка тоже попробовала — дети же любят все эти рэперские штучки. Специально решили в будний день, потому что в выходные будет бессмысленно, — поделился с нашим изданием казанец. — Единственное, ну очень медленно здесь очередь двигается. В Москве как-то за считанные минуты обслуживают.
Сохранить качество и подготовиться к ограничениям
— Открытие ожидаемое, наверное, даже немного перезревшее, поскольку их ждали в Казани гораздо раньше, — комментирует генеральный директор АН «АСК Недвижимость» Юрий Чикиров. — По поводу перспектив могу сказать следующее: если будет вкусно, то это надолго. Если же произойдут негативные изменения в плане качества (чего я им не желаю), то хайп пройдет и на этом все закончится. Потребитель может дать ресторану второй шанс, но в третий раз он уже не придет. Я искренне желаю покупателям таких франшиз устойчивости в плане качества. Ажиотаж вокруг открытия новой бургерной эксперт по коммерческой недвижимости, замгендиректора компании «А-Девелопмент» Владимир Шайхиев считает вполне закономерным, при этом эксперт считает, что «перебить на 100 процентов существующих арендаторов BSB не смогут».— Интересно, можно ли отнести их кухню к халяль. Просто, заведения этой направленности однозначно останутся при своих позициях. В «Тандеме», к слову, есть пельменная и ряд других арендаторов, которые готовят по стандартам халяль. Еще один немаловажный фактор — ценник, который, если я не ошибаюсь, выше среднего. Сейчас момент открытия, момент любопытства — слишком много было разговоров и хайпа. Как долго они будут удерживать позиции — трудно прогнозировать, — высказался Владимир Шайхиев.
— Это особенно важно для общепита, расположенного в торговых центрах. В части выбора локации в «прошлой жизни» это было обосновано, однако в текущих реалиях возникают определенные риски. Бороться с этими рисками можно путем открытия заведений в проходимых местах, но с отдельным входом, чтобы выдерживать все требования Роспотребнадзора. Также общепиту помогает удержаться на плаву развитие доставки, — резюмирует эксперт.
Лина Саримова
БизнесУслуги ТатарстанВ Black Star объяснили, почему закрылся пермский Black Star Burger
Поделиться
Поделиться
Твитнуть
Фото: Black Star BurgerПермский ресторан сети Black Star Burger закрылся из-за разногласий с владельцем помещения. Об этом рассказал генеральный директор музыкального лейбла Тимати Black Star Павел Курьянов в эфире шоу «Рамблер.Live».
По словам руководителя, бургерную в Перми пришлось закрыть, так как собственник торгового центра был категорически против того, чтобы в помещениях стоял запах еды. Он предложил арендаторам переделать вентиляцию самостоятельно, но, как говорит Курьянов, это стоило «безумных денег», и партнёр отказался.
Единственный в городе ресторан сети Black Star Burger находился в торговом центре «Ленком» на Комсомольском проспекте, 28 и закрылся в начале июля. СМИ писали, что ресторан не устроил размер арендной платы и он расторг договор.
«Мы не смогли договориться по нескольким частям — юридической, коммерческой и технической. Также возникли определённые требования, связанные с техническим состоянием помещения, но из-за невозможности их выполнить (в связи с особенностями здания) мы не смогли договориться», — поясняли тогда в компании.
«С бизнесом в Перми всё было в порядке, поэтому в ближайшие три года мы планируем открыть там до пяти ресторанов», — сообщали в июле владельцы сети.
Они пояснили, что прекращение работы ресторана в Перми — «это не закрытие, а техническая рокировка, мы ищем другое помещение». Также в компании отметили, что закрывать магазин одежды и барбершоп в столице Пермского края не планируют.
Black Star Burger в «Ленкоме» открылся в сентябре прошлого года. Black Star Burger — бренд, принадлежащий певцу Тимуру Юнусову, известному под сценическим псевдонимом Тимати.
Подпишитесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе главных новостей.
Поделиться
Поделиться
Твитнуть
Франчайзер объяснил, почему закрылись три точки Black Star Burger
Они работали по франшизе
Из трех закрывшихся ресторанов сети Black Star Burger два прекратили работу из-за жалоб на качество продукции, а один – из-за разногласий с владельцем помещения. Об этом рассказал генеральный директор музыкального лейбла Тимати Black Star Павел Курьянов (Пашу).
В эфире шоу «Рамблер.Live» он сообщил, что бургерную в Перми пришлось закрыть, так как собственник торгового центра был категорически против того, чтобы в помещениях стоял запах еды. Он предложил арендаторам переделать вентиляцию самостоятельно, но, как говорит Курьянов, это стоило «безумных денег», и партнер отказался.
О закрытии пермского заведения Black Star Burger стало известно в июне. СМИ тогда тоже писали о разногласиях арендатора с собственником, однако высказывались и другие версии.
Что касается закрытия франчайзинговых бургерных в Воронеже и Новосибирске, то там причиной послужили претензии к качеству продукции. По словам Курьянова, управляющая компания решила свернуть бизнес в этих городах после многократных жалоб.
«Если посмотреть соцсети, эти два ресторана имели самое большое количество негативных отзывов. И мы их после 15 предупреждения закрыли до тех пор, пока франчайзи всё [нарушения. – Ред.] не устранит», — рассказал директор лейбла Black Star.
«У нас все рестораны работают по франшизе. Соответственно, когда кто-то из них терпит финансовые трудности, мы за каждого, к сожалению, не можем нести ответственность. Это бизнес того человека, который его берет, и не всегда человек сам управляет этим бизнесом. Это ключевая штука: когда ты сам управляешь бизнесом, это большая ответственность. А часто бывает, что покупают для кого-то, берут какую-то команду управляющих, и внимания — меньше», — объяснил Курьянов.
К началу октября сеть Black Star Burger насчитывала более 35 ресторанов, включая заграничные в Минске, Ереване, Баку, Бишкеке и Ташкенте.
Как устроен Black Star Burger в Краснодаре
«Многие до сих пор не понимают, какое отношение сам Тимати имеет к BSB»У меня никогда не было мечты работать в общепите, это абсолютно спонтанное решение. Я лишь знал, что после школы не хочу учиться очно. У меня не было пяти лет, в которых я мог бы себя уверенно чувствовать, не работая. Закончив школу, я сразу подал документы на заочное отделение менеджмента организаций и пошел работать официантом, так как нужны были деньги. На первой своей работе я уже был администратором в 18 лет и постепенно шел к тому, чтобы работать в управляющих должностях. У меня не было идеи работать в общепите, но была идея развиваться. Постоянно впитывать новые знания, работать над собой. Я всегда повторяю это сотрудникам, человек, когда он развивается, растет, когда он учится и постоянно самосовершенствуется, он неизбежно растет в профессиональном и финансовом плане. То, к чему ты прикладываешь время и усилия, начинает давать свои плоды, здесь всё достаточно просто.
В Black Star Burger регулярно проводятся вебинары. Развитием регионов занимается собственник компании Юрий Левитас и управляющая компания. Они проводят собрания, где директора по маркетингу рассказывают о нововведениях, рекламных каналах, идет связь с директорами по производству, они рассказывают какие лучше делать оптимизации и в правильную ли сторону мы движемся. Мы также с сотрудниками читаем преимущественно одни и те же книги по маркетингу, менеджменту, командообразованию, чтобы максимально хорошо понимать друг друга, а для этого необходимо иметь синхронизированные знания. Ежегодно выезжаем на фестиваль ресторанного дела GASTREET, чтобы развиваться в своем деле. 90% твоего развития — это домашняя работа.
Я обмолвился про директорский состав и, кстати, многие до сих пор не понимают, какое отношение сам Тимати имеет к BSB. Он лицо бренда. Но с нового 2020 года он плотно будет заниматься продвижением сети. Сейчас введен в меню «Самый вкусный бургер», идея создания которого принадлежит Тимати: в последней поездке в Америку он пробовал разные бургеры, на основании которых создал свой уникальный. На данный момент это одна из самых интересных позиций в меню. Тимати проявляет себя больше как медийный человек, конечно, он не стоит на кухне и не принимает каких-то управленческих решений, как управляющая компания, но если есть какие-то вопросы, то они обсуждаются с Юрием Левитасом. Так разрабатываются стратегические решения.
Тимати открыл новый бизнес, несмотря на пандемию
Рэпер Тимати открыл в Москве новый ресторан быстрого питания со своим братом Артемом Юнусовым, несмотря на пандемию. По его словам, заведение не является конкурентом другим ресторанам быстрого питания, а цены «очень сильно удивят».
Рэпер Тимати и его брат Артем Юнусов открыли семейный бизнес — ресторан быстрого питания Chicken Mafia. Об этом исполнитель сообщил в Instagram. Некоторые пользователи соцсети сравнили проект с KFC, на что сам Тимати заявил, что «любые сравнения неуместны».
«Мы не конкурируем ни с одним из куриных фастфудов. Любые сравнения неуместны, объяснение этому очень простое: зайдите сами и почувствуйте разницу, — написал певец. — Мы не собираемся масштабировать этот проект, так как не хотим потерять качество и правильную атмосферу, поэтому не стоит ждать этих точек по всей России».
На открытии присутствовали многие знаменитости, в том числе рэперы Гуф и Джиган, Филипп Киркоров, Валерия и Григорий Лепс. В частности, Киркоров в комментариях к публикации написал: «Суперхавчик! И стар и млад были в кайфе! Чтобы всегда аншлаг был у тебя как вчера!».
По словам Тимати, его брат разрабатывал меню: для этого он объехал весь мир. На все про все ушло больше двух лет.
Между тем в марте этого года Тимати заложил товарный знак бургерной Black Star Burger ради получения кредита. Тогда в компании пояснили, что деньги потратят на развитие новых ресторанов.
«Это прозрачная сделка о получении кредита на развитие новых ресторанов и помощи нашим партнерам», — рассказал принадлежащему Григорию Березкину РБК совладелец фирмы Юрий Левитас. По его словам, кредит был небольшим и компания уверена, что отдаст его. Большая часть уже погашена, заверил бизнесмен.
Первый ресторан сети Black Star Burger открылся в сентябре 2016 года в Москве.
Заведение открыл предприниматель Юрий Левитас совместно с Тимати, Павлом Курьяновым и Вальтером. В открытии ресторана в Грозном в 2017 году принимал участие глава Чечни Рамзан Кадыров. В 2019 году рэпер передал бургерную местным предпринимателям.
В декабре Курьянов рассказал, что после выхода клипа «Москва» в поддержку мэра Сергея Собянина люди стали меньше ходить в бургерные. Клип на песню, в которой Тимати читает, что не ходит на митинги и не «втирает дичь», за первые двое суток набрал 1 млн дизлайков, установив антирекорд российского YouTube.
«Когда публичный человек с бизнес-империей выходит и не просто респект текущей власти говорит, а еще и с критикой оппозиции выступает в то время, как это больная тема, люди не хотят помогать структурам такого человека. Если конкретно — меньше людей стали нас поддерживать. Меньше людей стали ходить в бургерные», — заявил Курьянов «Русской службе Би-би-си».
Помимо сети ресторанов быстрого питания, у Тимати есть свой фитнес-центр, магазин одежды, а также тату-салон и барбершоп. Кроме того, холдинг Black Star владеет музыкальным лейблом, на который подписаны, в том числе артисты Клава Кока и Джиган. Ранее лейбл покинули Егор Крид, L’One и Кристина Саркисян.
Black Star Burger прибывает в Лос-Анджелес из России
ЛОС-АНДЖЕЛЕС — Кому нужны салфетки, когда можно… перчатки?
Это одна из многих уникальных особенностей Black Star Burger, сети ресторанов, хорошо известной в Восточной Европе, которая теперь открыла свои двери в районе Фэрфакс Лос-Анджелеса.
МенеджерМайки Лео говорит, что перчатки созданы для заботы об окружающей среде, а также для того, чтобы удивить посетителей необычным изюминкой.
«К каждому бургеру прилагается упаковка перчаток, в зависимости от вашего размера.И мы пытаемся спасти мир, салфетку за салфеткой. Каждый покупатель получит набор перчаток со своим гамбургером, что даст им возможность самостоятельно переживать, когда они будут есть в перчатках, и вся сочность будет перетекать в ваши перчатки, и вы сможете чтобы легко очистить себя после этого, просто сняв их и положив в нашу мусорную корзину, — сказал Лео.
По словам Лео, Black Star имеет более 50 магазинов по всему миру, и здесь, в Лос-Анджелесе, особое внимание уделяется бекону.
«С нашими чизбургерами получается пирожок, а затем мы кладем сверху раскрошенные кусочки бекона, свежий бекон, который мы готовим здесь по утрам, а затем, когда мы наливаем беконный сок в эту лепешку, мы кладем слой сыра на И самое главное, — пояснил он.
Но Black Star Burger не ограничивается только кулинарным творчеством, их первое блюдо технически началось в студии.
Рэпер Тимати, известный как «Дракон России», взорвался за границей, основав свою музыкальную группу Black Star, а позже стал одним из основателей Black Star Burger.
Его партнер из США, Poo Bear, знаменитый автор песен, является партнером Black Star во всем, и он очень рад видеть, как этот бренд стал хитом Лос-Анджелеса в полную силу.
«Вы знаете, что в Калифорнии и Лос-Анджелесе было много бургерных ресторанов, которые наводнили. Так что мы просто хотим дать опыт и лучший сервис », — сказал Пу Медведь.
И эта услуга включает в себя предоставление уникальных вариантов гамбургеров, которые понравятся разнообразным толпам Лос-Анджелеса, как и их популярный гавайский бургер.
«Одна важная черта нашей клиентуры — наши гости очень разные. У нас есть разные толпы: у вас есть группа русских фанатов, у вас есть фанаты улицы, у вас есть поклонники гамбургеров, у вас есть фанаты-веганы, которые приходят сюда, чтобы съесть веганский бургер, а также у вас есть люди. которые являются частью окружающей среды », — сказал Лео.
И неважно, в какую группу вы попадаете, вылизывание пальцев хорошо, просто стало, ну, более гигиеничным.
Российская хип-хоп звезда Тимати открывает Burger Joint в Лос-Анджелесе
Некоторые зловещие вывески с новыми бургерами летели высоко над бывшим пространством Plan Check на Фэрфаксе, показывая только глубокий черный силуэт большого, капающего бургера.И поэтому кажется, что с его визитной карточкой, похожей на пиратский корабль, Лос-Анджелес скоро получит свое первое местоположение Black Star Burger , загруженной трехлетней компании, поддерживаемой одним из самых известных рэперов России.
Как показывает российский сайт Black Star Burger, всего за несколько лет компания резко выросла на сцене, расширившись до почти двух десятков заведений в Москве и ее окрестностях. Теперь они прыгают в Штаты и приземляются, возможно, в самом жарком районе Лос-Анджелеса, внутри бывшего здания Plan Check, закрытого еще в январе.Благодаря тому, что ресторанная группа была основана одноименным популярным музыкальным лейблом Black Star, это место удобно.
Возможно, наиболее интересным является главный представитель компании по производству бургеров, рэпер по имени Тимати с почти 14 миллионами подписчиков в Instagram, которого ранее называли Дрейком России. Поклонники рэпера часами выстраиваются в очередь, чтобы хоть мельком увидеть его при открытии любого нового места.
Так что насчет самой еды? Кажется, это почти так же безумно, как и предыстория компании.Во-первых, посетителей, очевидно, поощряют есть гамбургеры в черных пластиковых перчатках, хотя точно неясно, почему. В меню также есть множество чернильно-черных булочек — трюк, который в последний раз видели в Америке благодаря рекламной акции Burger King на Хэллоуин. А еще есть этот десерт … вещь:
Eater обратился в Black Star Burger за дополнительной информацией об их еде, черных пластиковых перчатках и дате открытия ресторана, но пока не получил ответа. А пока вот неплохой учебник по английскому языку о том, чего ожидать от ресторана.
Бургер Блэк Стар . 351 N. Fairfax Ave., Лос-Анджелес, Калифорния.
Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель Лос-Анджелеса
Подпишитесь на нашу рассылку новостей.
Black Star Burger предлагает самые сочные гамбургеры — открытие Лос-Анджелеса
Брайан
бургеров широко распространены в Лос-Анджелесе, поэтому я быстро стал скептически настроен, когда услышал об открытии Black Star Burger.Я думал, что видел все это разнообразие, которое есть в Лос-Анджелесе. Посетите Black Star Burger, новый ресторан в районе Фэйрфакс в Лос-Анджелесе.
Black Star Burger был создан в 2016 году в Москве шеф-поваром Юрием Левитасом вместе с российской мегазвездой хип-хопа Тимати и его деловыми партнерами. Они достигли большого успеха и имеют почти 25 офисов по всей Восточной Европе. Black Star недавно открыла свою первую локацию в США на Фэрфаксе.
Ресторан оформлен в стиле fast-casual.Внутренние стены выкрашены в черный цвет, а музыка в стиле хип-хоп быстро задает тон обстановке. В отличие от многих бургерных ресторанов, в них есть удобные кабинки и столики. Лучше всего то, что столы хорошо разнесены, поэтому вам не придется слушать разговор за соседним столом.
Меню, естественно, сосредоточено на гамбургерах и гарнирах. Для наших гамбургеров я выбрал гавайский (8,95 доллара), а мой друг выбрал гриб (8,95 доллара). Другие гамбургеры в меню включают классический, техасский и веганский.Посетители без глютена / углеводов могут заказать «LA Way» с салатом в бургере.
Визуальный статус каждого заказаПосле размещения заказа он появляется на экране статуса, который вы можете видеть со своего места. Преимущество состоит в том, что у вас есть разумные ожидания относительно времени ожидания, исходя из количества заказов впереди вас. Когда ваш заказ будет завершен, он появится в разделе «Готов». Сотрудник также назовет ваше имя.
Каждый заказ доставляется на черном подносе с черными пластиковыми перчатками, пригодными для вторичной переработки.Поскольку эти гамбургеры такие сочные, предоставляются перчатки, поэтому вам не придется использовать слишком много салфеток. Надев их, я быстро понюхал и почувствовал облегчение от того, что они сделаны не из латекса. Вместо этого они сделаны из нитрила без запаха.
Гавайский бургер с ананасом на гриле и соусом терияки Держите грибной бургер в перчатках!Гавайский бургер был не только восхитительным, но еще и супер сочным, и я был счастлив получить перчатки. Помимо восхитительной котлеты из говяжьего фарша, в нем были ананасовые кольца на гриле, гавайский соус и соус терияки.Грибной бургер источает плавленый сыр моцарелла и одинаково сочный с соусами Blackstar и Mushroom. Каждый бургер окружен вкусной булочкой-бриошью, приготовленной на гриле.
Цветная капуста и картофельные долькиВ отличие от некоторых бургерных, Black Star творчески подходит к своим сторонам. Цветную капусту обжаривают в кляре, а картофель подают дольками. Оба были хорошо приправлены, и мы бы заказали еще кое-что.
Мы случайно заметили большую неоновую вывеску «Пиво» и несколько пивных кранов под ней.Я с нетерпением жду возможности вернуться сюда, когда у них будет пиво. В конце концов, нет ничего лучше бургера, чем холодное пиво.
Так зачем кому-то посещать Black Star Burgers, когда в Лос-Анджелесе так много вариантов? Blackstar — это общее впечатление. Они выходят за рамки просто хорошей еды с модной музыкой и классной внутренней атмосферой, создающей отличные впечатления от ужина. Самое главное, что гамбургеры получаются сочными и вкусными, а цена не повредит вашему кошельку.
Blackstar Burgers, 351 N Fairfax Ave, Лос-Анджелес, Калифорния
; 323.433.7792
blackstarburger.com
Насладитесь бургером Black Star Burger Poo Bear в черных перчатках
Без Poo Bear Джастин Бибер не был бы самой большой поп-звездой мира, которым он является сегодня. Певец и вокальный продюсер являются соавтором некоторых из самых известных хитов Бибера, в том числе «Где сейчас?» И «Что ты имеешь в виду?» Он также стал соавтором «Caught Up» Ашера, выдающейся записи из сертифицированного Diamond альбома Confessions певца из Атланты. Теперь Poo Bear погружается в новое предприятие: Black Star Burger в центре Фэрфакса. Суть продажи в том, что каждый покупатель ест свой бургер в черных перчатках.
Бренд был основан российским рэпером Тимати, которого называют «драконом России». Сеть Black Star насчитывает около 25 заведений в Москве и ее окрестностях, их продвигают и поддерживают 14,9 миллиона подписчиков Тимати в Instagram. Первый форпост этого ресторана в США несет в себе все атрибуты вашего любимого закусочного с гамбургерами, оборудован несколькими телевизорами, баром и необычными десертами.
L.A. Weekly встретился с девятикратным обладателем Грэмми артистом, известным как Джейсон Бойд, через несколько дней после вечеринки по поводу релиза нового проекта Джастина Бибера в Black Star Burger, чтобы обсудить его аппетит к чему-то новому.
Медведь Пу в студии (предоставлено Black Star Burger)
Как вы стали совладельцем Black Star Burger?
Изначально я прилетел в Москву в январе 2013 года, чтобы поработать с художником по имени Тимати (Егор Крид), который является совладельцем сети бургеров.Я написал около 12 песен за восемь дней. По прошествии нескольких лет партнеры захотели построить студию в Лос-Анджелесе, а также ресторан для бургеров. Всегда стремясь к расширению, у них есть автомойки, парикмахерские, парикмахерские, тату-салоны, гонки на электромобилях и даже зубная паста в России.
Черная звезда во всем?
Все. Все, о чем вы можете подумать, у них есть Black Star. Я подумал: «Ого, я бы хотел быть частью этого движения и всего остального мира.«Мы пришли к классному соглашению. Они предоставили мне студию в Studio City, и это круто, потому что я никогда не заставлял меня строить студию и так много со мной ебаться. Вдобавок они хотели открыть здесь Black Star Burger и сделать меня своим партнером. Я сотрудничаю со всем, что будет Black Star в Северной Америке.
По иронии судьбы, я не ем мясо. Прошло 10 лет с тех пор, как я ел мясо, что странно для совладельца заведения с бургерами. Но у нас есть потрясающие веганские гамбургеры.В детстве я никогда не думал, что стану совладельцем бургерного ресторана, это никогда не было мечтой.
Предоставлено Black Star Burger
Насколько вы вовлечены?
По большей части мы равноправные партнеры. Мне достаточно, чтобы каждый день приходить на работу и действительно отправлять в Black Star Burger как можно больше людей. Наша цель, конечно, сделать еще парочку в Лос-Анджелесе, затем в Вегасе, Майами, Нью-Йорке, Катаре, Саудовской Аравии.
Еда и музыка — два универсальных смысла.Быть частью вкусовых рецепторов людей с бургером, а затем быть частью их эмоций с помощью мелодий и слов — это действительно мечта. Когда я был ребенком, я определенно не видел этого в своем будущем.
В детстве вы думали, что станете одним из величайших авторов песен?
Нет. Когда мой отец был в моей жизни, пока мне не исполнилось 8 лет, мне не разрешалось слушать светскую музыку или мирскую музыку. Поскольку мой отец был проповедником, я вырос в настоящей религиозной семье.Я крался и слушал Стиви Уандера, чувствуя, что у меня будут проблемы. Когда мои родители развелись, пришел смерч, и какое-то время мы остались без крова. Я должен был быть хозяином в доме, я должен был что-то делать, чтобы обеспечивать свою маму.
Мы начали в Атланте, церковь смогла получить моей маме 4000 долларов. Атланта была южным Нью-Йорком. Все из Another Bad Creation и всех этих детских групп выходили из Атланты в 1990 году. Это вдохновило меня, потому что мне было 10 лет, когда я переехал в Атланту, встречаясь с другими детьми, такими как Крис Кросс и мальчики.Я основал свою маленькую детскую группу и подписал свой первый контракт со звукозаписывающей компанией, когда мне было 12 лет. Мы, конечно, воспользовались этим преимуществом, но с тех пор я начал писать, заниматься разработкой и продюсированием. Я все делал.
Я определенно не считал себя одним из величайших авторов песен в мире. Как только я узнал, кем была Дайан Уоррен, она определенно стала моим источником вдохновения. Я хотел быть на ее уровне. Я Дева, я супер реалистична. Я хотел быть отличным автором песен, но не знал, что стану тем, кем стал сейчас.
Предоставлено Black Star Burger
Ребята, у вас есть средний острый сэндвич с курицей?
Мы делаем. Не знаю, какой наркотик они добавляют в наш сэндвич с курицей, но он определенно вызывает привыкание. Когда они начали сравнивать бутерброды с Chick-fil-A… понимаете, у меня такого никогда не было. Я не уверен, что Chick-fil-A кладет в свои бутерброды, чтобы люди сходили с ума, но когда люди начинают сравнивать куриные бутерброды с Chick-fil-A, это серьезно.
Какое значение имеют черные перчатки ?
Это удивительное видение, которое придумал наш шеф-повар.Когда вы едите действительно хороший бургер, будь то веганский или говяжий, он должен быть небрежным. Вместо того, чтобы использовать столько салфеток и заботиться об окружающей среде, мы спасаем деревья. Вам не нужно беспокоиться после каждого укуса, «позволь мне вытереть руки». Нет смысла делать это девять раз.
Это великолепно. Люди пытались украсть нашу концепцию в Японии, но это круто. Все определенно сократят ненужное использование бумаги, если вы будете использовать перчатки. Об этом есть о чем поговорить, и мне нравится быть частью нового, чего раньше не делали.Перчатки действительно являются глазурью на торте, и их количество у нас неограниченное.
Не могли бы вы рассказать о своем десертном меню ?
В дополнение к веганскому мороженому у нас есть крем для сверл. Крем для сверления готовится с помощью машины, которая просверливает мороженое с разными вкусами. Как масляный торт от Mastro’s или шоколадное печенье. Мы возьмем партию мягкого шоколадного печенья и просверлим его в машине для мороженого, чтобы в каждом кусочке было печенье.
Какой ваш любимый аромат?
В специальный крем для дрели Black Star можно добавить хрустящие тосты с корицей. Мы меняем их. Я даже пробовал добавить бенье из Нового Орлеана. Ага, просверлите его в мороженое. Каждый кусочек — хорошее времяпрепровождение.
Вы упомянули ранее музыку и еду, какую музыку вы играете в Black Star Burger?
Это определенно хип-хоп. Я уверен, что наш плейлист — это плейлист какой-нибудь потоковой платформы, но это круто.Музыка, безусловно, дополняет все, потому что куда бы вы ни пошли, в вашей жизни всегда есть свой саундтрек. Так что это важно.
У вас есть друзья в городе, и они собираются в Black Star Burger — что им заказать?
Я не веган, потому что люблю все сыры. Я хочу прояснить это. Может, не сыр с плесенью, это напоминает мне, что это такое — плесень. Будь то веганский гамбургер, обычный гамбургер или сэндвич с курицей, выберите вариант «по-медвежьи», в который входят жареный маринованный лук, все сыры, нарезанный кубиками грибной соус и соленые огурцы на поджаренной булочке с маслом.Выберите свой собственный соус, барбекю или розовый веганский соус.
Я бы порекомендовал жареные сырные шарики, они меняют жизнь. Если вы пытаетесь следить за потреблением углерода, я бы порекомендовал салат по-калифорнийски. Если я не ем картошку фри, то съем и половину дольки. Наш сладкий картофель фри в вафлях восхитителен.
Предоставлено Black Star Burger
Как часто вы едите в Black Star?
Когда люди приезжают в город, я стараюсь проводить там встречи.Я бываю там два-три раза в неделю. Я не набираю вес, потому что не ем хлеб. Это классная обстановка, потрясающе предлагать людям новый бургер за пределами их типичных бургерных заведений. Будем надеяться, что бренд продолжит расти.
Если вы сидите в детской кроватке и жаждете Black Star, вы Uber ест?
Я иду дальше. Я позвоню менеджеру и скажу ему: «Я хочу бургер в стиле Пу». Это разновидность Uber Eats, но мы пропускаем перекус.Мы его готовим, а я прямо убер. Я могу буквально доставить еду домой за 16 минут. У них гамбургеры сократились до двух минут, свежие гамбургеры. Никакой микроволновки, ничего подобного. До Uber одна минута, а до моего дома 11 минут.
С империей музыки и бургеров, камерунская пара живет «русской мечтой»
Дата выдачи:
Москва (AFP)
Украшенные золотыми украшениями и модой высокого класса, Уолтер и Синди Чассем спускаются в московский ресторан быстрого питания в сопровождении телохранителей.
Оба родом из Камеруна, супруги находятся в центре империи музыкального и ресторанного бизнеса в России.
«Люди не могут понять, как мы это сделали, это уникально», — говорит 37-летний Уолтер AFP в магазине семейной бургерной сети Black Star на коммерческой полосе Нового Арбата в Москве.
«Но я всегда им говорю: когда вы верите в себя и много работаете, все возможно».
Поскольку на этой неделе президент Владимир Путин принимает лидеров африканских стран на первый в истории саммит Россия-Африка, Часемс является ярким примером успеха африканского предпринимательства в этой стране.
Вальтер, сын камерунского дипломата из Москвы, прожил в России 25 лет и принял российское гражданство.
Он стал соучредителем Black Star в 2006 году вместе с двумя школьными друзьями, хип-хоп артистом Тимати и бизнесменом Павлом Курьяновым.
Первоначально музыкальный лейбл Black Star превратился в крупный бренд, который расширился до уличной одежды и ресторанов, насчитывая около 100 магазинов и сетей бургеров по всему бывшему Советскому Союзу и планирует расширяться в Европе.
Уолтер говорит, что неудивительно, что Москва стремится наладить связи с быстрорастущей Африкой.
«В долгосрочной перспективе победителем будет Африка, потому что Россия предлагает множество возможностей», — говорит он.
Бывший Советский Союз может быть непростым местом для ведения бизнеса, но Уолтер говорит, что у него не было никаких проблем.
«Наш бизнес основан на образе жизни, он может развиваться в любой стране, потому что он не политический», — говорит он, по-прежнему восхваляя российского Владимира Путина как «лучшего президента на планете».
— «Новое поколение русских» —
Синди, 32 года, занимается связями с общественностью для своей фирмы, одновременно поддерживая приют в экономической столице Камеруна Дуала и планирует создать благотворительный фонд.
Она переехала в Москву в 2012 году, чтобы присоединиться к Уолтеру после того, как они познакомились и поженились в Париже. Сейчас у пары двое сыновей четырех и шести лет.
«К 30 годам вы можете построить свой собственный бизнес в России, есть потенциал для очень быстрого успеха», — говорит она.
«Вы можете легко разбогатеть независимо от того, сколько вам лет», — говорит Синди, хотя признает, что российская культура «очень мачо» может затруднить жизнь женщин-предпринимателей.
Несмотря на расистские нападения, которые годами становились заголовками в России, пара утверждает, что никогда не страдала от расизма.
«Я никогда не чувствовал этого; новое поколение россиян путешествует, они понимают вещи», — говорит Уолтер.
Фактически, он говорит: «Я думаю, что здесь менее сложно, чем в стране, колонизировавшей Африку».
Бизнес пары помог им стать звездами социальных сетей.
Вместе у них более 400 000 подписчиков в Instagram, где они выкладывают гламурные фотографии путешествий на яхтах или частных самолетах.
Уолтер надеется, что их успех вдохновит.
«Мы хотим, чтобы другие молодые африканцы мечтали», — говорит он.
«Есть мнение, что африканец рожден, чтобы страдать, но это неправда, нужно верить в себя и работать!»
Пару часто можно увидеть в ярких нарядах от ведущих дизайнеров, и Уолтер признает, что мода «это своего рода наркотик».
«Мне это нравится, не скрою, что трачу на это огромные суммы», — говорит он.
Его жена смеется. «Он модный наркоман!»
© 2019 AFP
Юрий Левитас, ресторатор, совладелец сети Black Star Burger, рассказывает о том, как раскрутить шумиху в пользу бизнеса и завершить даже неконтролируемую кампанию в пользу компании.| М.Х.
О хайпе В бизнесе хайп делится на три типа: управляемый, встроенный, неконтролируемый.
Невозможно работать только с одним, исключая все остальные. У каждого вида есть свои достоинства и недостатки.
Например, управляемая реклама почти всегда увеличивает продажи или добавляет лоска имиджу компании, но такой успех требует длительного и тщательного планирования.
Кроме того, управляемая реклама — довольно дорогое удовольствие, поэтому компаниям дешевле использовать встроенную рекламу.Проще говоря, вы не можете позволить себе свой музыкальный фестиваль — зарегистрируйтесь в качестве спонсора или участника фестиваля, который проводится каждый год и собирает достаточно гостей и журналистов.
Это встроенная шумиха: вы не создаете сверхновую, а ловите ее и настраиваете под свои цели. Но здесь есть свои «но». Встроенная шумиха — это игра на чужом поле, и как бы вы ни старались, она может (в худшем случае) навредить вашей репутации. А вас могут просто не заметить.
Неконтролируемый ажиотаж — третий тип, с которым труднее всего работать.Получается, когда хочешь поднять крутую управляемую шумиху, но что-то идет не так, и проект начинает жить своей жизнью. Конечно, он привлечет внимание к бренду, но вместе с этим нередко приходят потери имиджа.
Что создает идеальную шумиху
Идеальная шумиха — это слова, действия, фотографии и видео, которые вызывают боль у аудитории. Что беспокоит вашу аудиторию? Низкие зарплаты, ЕГЭ, бездомные животные, обновки Кардашьян, блог Тимати?
Основываясь на любой из этих тем, вы можете создать ажиотаж, который заставит людей делать репосты с подписью «жизнь».Соберите эту тему и составьте сообщение: пост, промо, подкаст.
Как разжечь шумиху
У нашей компании есть своя аудитория, мы знаем ее интересы. Тем не менее, нам не чужды темы, на которые зла дня. Поэтому мы решаем: отвлечь аудиторию от срочного или еще раз вспомнить тему, вызывающую «жжение» у 80% аудитории, а у оставшихся 20% — желание выяснить, почему все так жгут.
Можно использовать уже известных персонажей, появление которых в СМИ вызывает необходимость узнать больше.Даже если вам все равно, вы можете придумать новые формулы и подходы. В нашем арсенале есть как те, так и другие методы хайпа. Мы готовы поделиться некоторыми из них.
Управляемый ажиотаж: официальное открытие каждого ресторана
Это уже стало традицией, но каждый раз кажется первым, как для гостей, так и для нас.
Перед новой точкой появляется сцена, на которой исполнители лейбла Black Star проводят полноценный концерт с живым звуком, танцами и топовыми ди-джеями.Завершается он выступлением Тимати и раздачей гостям более тысячи бесплатных бургеров. Насколько хорошо пройдет шоу и насколько довольны гости, зависит от нас. И в наших интересах провести все на 100% идеально. Этот вид шумихи дает нам публикации в СМИ и среди блогеров, знакомит с гостями, которые приходят впервые и остаются с нами надолго.
Например, открытие самого первого ресторана на Новом Арбате в 2016 году собрало более 50 упоминаний в СМИ разного уровня за три дня.Позже в «Комсомольской правде» вышли материалы о пятерке самых громких очередей года. Мы попали в этот топ вместе с продуктами Apple и шедеврами Ватикана.
Даже хорошо продуманная реклама может выйти из-под контроля и начать жить своей собственной жизнью.
Например, те же строки. У нас не было изначальной цели создать перед рестораном очередь, которая бы повернула за угол три раза. Мы хотели привлечь внимание к заведению и сделали все для этого: разместили анонсы, пригласили знаменитостей, рассказали о качестве нашей продукции — и линия появилась сама собой.Время шло, очередь осталась, и мы сделали ее своим неофициальным символом вместе с черными перчатками.
Instagram: @yurilevitas
Black Star Burger LA — Аркадия, Калифорния
3.1 — 438 отзывов • Ресторан-гамбургер
Социальный профиль:Black Star Burger возник в 2016 году в Восточной Европе. После известного успеха и почти 25 мест в этом регионе, заведение открыло свое первое заведение в Западном полушарии, а точнее в районе Фэрфакс в Лос-Анджелесе, Калифорния.Придерживаясь корней Black Star в создании музыки, они сначала открыли Black Star Music USA в партнерстве с Poo Bear, музыкальным вундеркиндом, автором песен и артистом, а также местными бизнесменами и маркетологами, чтобы произвести фурор в Соединенных Штатах. Расположенный в районе «Родео Драйв» для детей-хипстеров нового поколения, Black Star Burger LA отличается от других сетей ресторанов быстрого обслуживания во многих отношениях.
Вариант обслуживания: ❌ Ужин · ✔️ Еда на вынос · ✔️ Бесконтактная доставка
Здоровье и безопасность: Требуется маска ·
Часы
| Четверг | 12–9 вечера | ||||
| Пятница | 12–10 часов | ||||
| Суббота | 12–10 вечера | ||||
| Воскресенье | Закрыто|||||
| Вторник | Закрыто | ||||
| Среда | 12–9 вечера |
Адрес и контактная информация
Адрес: 351 N Fairfax Ave, Лос-Анджелес, CA
Телефон: (323) 433-7792 Веб-сайт: http: // blackstarburger.com /
Меню
Ссылка на меню: places.singleplatform.com
Заказ и бронирование
Заказ: seamless.com doordash.com grubhub.com ubereats.com postmates.com
Галерея фотографий
Результаты по теме в Интернете
Black Star Burger LA
… точнее, в районе Фэрфакс в Лос-Анджелесе, Калифорния. Придерживаясь корней Black Star в создании музыки, они впервые открыли Black Star Music USA…