Разное

Документы для открытия бара: Документы для открытия бара | Помощь с оформлением в Санкт-Петербурге

30.07.2019

Содержание

Что нужно, чтобы открыть бар с нуля новичку в России

Зарегистрируйтесь на ресторанных агрегаторах и отзовиках. Речь идет о Restoclub, Allcafe, Tripadvisor и т.д. Это еще одни точки контакта с аудиторией и отличный способ получения обратной связи.

Создайте профиль бара в картографических сервисах. Если вы хотите, чтобы вас легко могли найти, то непременно нужно обозначиться на всех популярных сервисах с картами — Яндекс карты, Google Maps, 2ГИС и т.д. Тщательно заполняйте все доступные поля об организации — часы работы, сайт, социальные сети, фотографии интерьера, позиции меню и цены. Не забывайте о платных возможностях карт — если заведение только открылось, они помогут вам привлечь дополнительный трафик и сделают вас заметнее в поиске.

Используйте вывеску и прилегающую к бару территорию. Еще во время строительно-ремонтных работ вы сможете наблюдать интерес со стороны прохожих к вашему еще только готовящемуся к открытию бару. В связи с этим будет крайне глупо не использовать такие простые и очевидные носители как наружная вывеска, баннеры и меловые штендеры, размещающиеся на тротуарах. К моменту запуска можно разместить на этих носителях информацию о дне и времени официального открытия, а уже после этого размещать предложения с различными акциями бара.

СМИ. Для максимального охвата аудитории не пренебргеайте традиционными средствами оповещения населения в их печатном и электронных вариантах. В Интернете эту роль также часто выполняют районные паблики, паблики с новостями и блогеры. Расскажите с помощью них о готовящемся открытии бара и для стимлирования аудитории придумайте какой-нибудь лид-магнит (бесплатный напиток каждому пришедшему или закуска к пиву и т.д.)

Внедрите программу лояльности. Открывая бар, сразу просчитывайте, как не только привлечь посетителей, но и удержать их. Программа лояльности отлично справляется с этой задачей. Особенно, если ваш бар не может похвастать необычной концепцией или оригинальным ассортиментом. Тогда ценовые уступки и бонусы единственное, чем вы сможете зацепить аудиторию.

Организуйте событие. Есть множество мероприятий, которые могут помочь бару привлечь новых клиентов — это концерты, викторины, игра в мафию. В случае винного бара отлично подойдут дегустации вин. Но не забывайте о своем самом главном событии — дне официального открытия бара.

Документы для открытия бара в Москве и области

Собственный бизнес может стать стабильным доходом. Однако его открытие связано с серьезной работой. В большинстве случаев она направлена на документальное оформление предприятия. Важно не просто собрать все необходимые справки и акты, но и согласовать их с компетентными органами, представить материал по утвержденной форме и выполнить все требования по открытию заведения.

Все документы для открытия бара должны соответствовать нормам действующего законодательства. Чтобы минимизировать финансовые затраты и время на подготовку документации, стоит обратиться за квалифицированной помощью.

Что необходимо для открытия бара?

Необходимо учитывать, что к процессу открытия заведений общественного питания применяется целый ряд законодательных требований. Поэтому, первоначально следует внимательно ознакомиться с ними.

Открытие бара представляет собой четыре основных этапа:

  1. Изучение рынка и предварительные расчеты. Можно подготовить бизнес-план, в котором будут отображаться все позиции и план мероприятий. На данном этапе стоит внимательно оценить достоинства и недостатки предполагаемого бизнеса.
  2. Определение концепции. Грамотно выстроенная концепция позволит не только привлечь внимание посетителей, но и стабилизировать бизнес. На этом этапе необходимо подобрать помещение, и оценить место его расположения. Важно своевременно определить целевую аудиторию, подготовить меню заведения.
  3. Поиск подходящего места и обустройство помещения. К обустройству кухни предъявляются жесткие требования. Поэтому необходимо внимательно осмотреть помещение, прежде чем подписывать документы на аренду.
  4. Одни из сложных, ответственных и главных этапов создания бизнеса – подготовка необходимых документов для открытия бара. Процесс достаточно трудоемкий. Он представляет собой несколько основных моментов. Изначально он предполагает регистрацию компании. Определение статуса предпринимателя зависит от категории деятельности, которую планирует владелец. Следующим этапом является заключение договоров на помещение. Регистрация кассового аппарата и постановка его на учет в налоговой инспекции – обязательный этап начала собственной деятельности. Далее необходимо оформить и иметь на руках всю разрешительную документацию от СЭС. Заключительным моментом являет получение лицензии на реализацию алкогольной продукции.

Оформляем документы в Москве

Сбор необходимых разрешений занимает много времени. Документы на открытие бара – большой объем работы. В числе основной разрешительной документации выделяются:

  • Уведомление о начале коммерческой деятельности.
  • Свидетельство, подтверждающее регистрацию ООО или ИП.
  • Договор аренды здания или помещения, парковки, прилежащей территории. Иные документы, подтверждающие право пользования помещением.
  • Все внутренние документы: приказ о назначении руководителя, договор о найме сотрудников, внутренние правила ведения учета.
  • Выписка из ЕГР.
  • Свидетельство Госкомстата.
  • Документы из БТИ.
  • Паспорта на рекламную вывеску.

Для осуществления коммерческой деятельности в законодательном поле, необходимо заключить договора на:

  1. Вывоз пищевых и твердых бытовых отходов, использованного жира и фритюрного масла, утилизацию люминесцентных ламп.
  2. Оказание услуг по обслуживанию очистных коммуникаций, проведение дезинфекции помещения.
  3. Проведение регулярного медосмотра сотрудников.
  4. Обучение ответственных лиц за пожарную безопасность.
  5. Поставку сертифицированных продуктов питания, алкогольных напитков.
  6. Обслуживание вентиляционных систем и работы сигнализации в заведении.
  7. Обслуживание и своевременный технический осмотр оборудования, установленного и эксплуатируемого в баре.

Чтобы получить документы сэс для роспотребнадзора следует оформить еще рад документов. Вне зависимости от утвержденной концепции заведения, основными документами, которые подтверждают законность ведения деятельности заведения, являются:

  1. Долгосрочным документов, определяющим мероприятия по исполнению санитарных норм считается программа производственного контроля.
  2. Санитарный паспорт бара.
  3. Долгосрочные договора на проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации.
  4. Внутренние журналы, в которых ведется первичный учет и контроль дезинфицирующих средств.
  5. Санитарные книжки персонала.

Как ускорить процедуру оформления?

Сбор и оформление бумаг для рядового гражданина занимает массу времени. В большинстве случаев предприниматели предпочитают обращаться за квалифицированной помощью. Причинами для обращения являются:

  1. Желание сэкономить собственное время.
  2. Трудности в ориентировании и последовательности действий по оформлению предприятия.
  3. Наличие проблем в помещении. Отсутствие знаний в поиске путей их устранения.
  4. Необходимость в получении квалифицированной консультации.

Своевременное получение разрешения на открытие бара позволит реализовать намеченные планы. Однако, при решении проблем самостоятельно, у предпринимателей возникает масса неразрешимых вопросов. На устранение недочетов уходит время, что негативно влияет на прибыльность и стабильность развития бизнеса.

Обращение за профессиональной помощью имеет ряд существенных преимуществ. К ним относят:

  1. Сбор и подготовка документов, в рамках действующего законодательства. Важно учитывать, что служба осуществляет постоянный контроль над заведениями общественного питания. Проводятся плановые и внеплановые проверки. При наличии всех документов, эксперты констатируют отсутствие нарушений.
  2. Профессиональная помощь – реальная возможность сэкономить время и средства.
  3. Предоставление консультации и правовая помощь клиенту.
  4. Делегируя полномочия по подготовке документов экспертам компании, владелец бара может сконцентрировать внимание на основной деятельности своей компании.

Высокий уровень подготовленности – это гарантия стабильного бизнеса и динамичного развития его на современном рынке, что помогает повысить репутацию заведения в кругах целевой аудитории! ГорСЭС также подготавливает документы для открытия аптеки.

Какие документы нужны для открытия бара?

к записи С 1 сентября увеличивается стоимостный критерий для основных средств Разрешительные документы для автомойки Какие разрешительные документы нужны для ведения автомоечного бизнеса на едином налоге? Какие дополнительные налоги нужно платить? Связано это с небольшими первоначальными вложениями для собственного дела, простотой эксплуатации автомоечного оборудования, инфраструктуры и возможностью использования упрощенной системы налогообложения. Сегодняшние автомойки могут представлять собой как капитальные автоматизированные комплексы с десятком боксов, кафе, мастерскими, так и небольшие павильоны либо передвижные комплексы для ручной мойки одного-двух автомобилей. Порядок выдачи такого разрешения регулируется постановлением КМУ от Но в любом случае следует принять во внимание пп. Если предприниматель намеривается эксплуатировать на автомойке машины и механизмы повышенной опасности[2], то обязательным условием является получение специального разрешения в территориальном органе ГосГорПромНадзора Государственная служба горного надзора и промышленной безопасности.

Какие документы нужны для открытия магазина

Иностранный гражданин из Колумбии хочет заняться предпринимательской деятельностью на территории Казахстана, в связи с чем ему нужно пребывать в стране как минимум 8 месяцев, а то и несколько лет. В посольстве Казахстана сообщили, что необходимо будет получить приглашение от организации в Казахстане. Но дело в том, что в Казахстане нет приглашающей стороны, так как человек сам едет создавать компанию.

Этот документ представляет собой подробное описание устройства зданий с направленностью бизнеса, определить конкретный перечень блюд, которые решение вопросов с оформлением разрешительных документов.

Теория и практика по открытию автомойки Автопарк ежегодно вне зависимости от кризисов и роста цен увеличивается. Поэтому редко самолично приводят автомобиль в порядок. Гораздо проще заплатить определенную сумму и в удобный временной срок получить сияющий транспорт, чтобы продолжить ежедневную деловую гонку. Решились на открытие автомойки?

Шаг первый, теоретический На первом этапе необходимо взвесить положительные и отрицательные моменты данного бизнеса, проанализировать местный конкурентный рынок, произвести расчеты вложений, ознакомиться с документальной базой для открытия автомойки. Отрицательные моменты автомойка, как и прочие виды бизнеса, имеет. Но положительные стороны перевешивают при грамотном управлении с момента рождения идеи.

Цетера Строительство и ввод в эксплуатацию автозаправочной станции — дело хлопотное. Для открытия АЗС в каждой из областей страны необходимы разные документы, а так же совершенно разные согласования придется получить у муниципальных властей и местных контролирующих органов. Первое и самое, пожалуй, простое, — регистрация юридического лица. Специалисты в области права и налогообложения советуют остановиться на ООО. Эта форма собственности предполагает сотрудничество со всеми покупателями топлива, будь то частное лицо, или целая компания.

Также у Вас будет возможность выбрать приемлемую систему налогообложения.

Работа по теме: бизнес план Глеб,Чер (2). Глава: 2. Перечень разрешительных документов для предприятий общественного питания.

Сертификация, лицензирование и патентование 5 Здравствуйте, я начинающий предприниматель, хотела бы открыть небольшой магазин 35 кв. Обратилась в СЭС за разрешительными документами мне сказали, чтобы заниматься изготовлением полуфабрикатов нужно открывать цех по их изготовлению, но ведь объемы не большие по крайней мере пока. Какие еще разрешительные документы нужны.

Ответ Эксперт Центра поддержки предпринимательства 28 апреля , При обращении в СЭС за разрешительными документами был получен отказ, в связи с тем, что для изготовления полуфабрикатов необходимо наличия цеха. Как быть в данной ситуации и какие разрешительные документы нужны? Федеральным законом от 8 августа г. В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 16 июля г. Также необходимо будет получить санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии заявляемой деятельности санитарно-эпидемиологическим правилам и требованиям.

Разрешение Роспотребнадзора СЭС необходимо получить каждой компании, которая занимается общепитом. Такое разрешение можно получить, собрав и представив в Управление СЭС определенный пакет документов. Для получения разрешения СЭС понадобится собрать следующий пакет документов: В соответствии с Ведомственными нормами технологического проектирования заготовочных предприятий общественного питания по производству полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий ВНТП для производства полуфабрикатов необходимо наличие производственного цеха, прошедшего осмотр и разрешение санитарной эпидемиологической службы.

Как я открыла свой бизнес в Швеции

Не забудьте перед началом любых проектных работ заключить договор аренды минимум на год и зарегистрировать его в Росреестре или Госреестре, если вы открываетесь в Украине. Это обязательное условие, чтобы в дальнейшем получить лицензию на торговлю алкоголем. Без договора аренды и документов на недвижимость вы не сможете получить лицензию.

» Бизнес Харьков» Как открыть автосервис с нуля: бизнес Документы, необходимые для открытия СТО проект на проведение авторемонтных услуг;; разрешительную документацию на начало работ. Если же перечень предоставляемых услуг будет действительно.

Общество с ограниченной ответственностью ООО — самая подходящая форма для организации малого бизнеса Необходимая информация для подготовки пакета документов: Выбор юридического адреса В законодательстве РФ отсутствуют понятия юридического и фактического адреса. Юридический адрес и фактический должны совпадать и соответствовать Уставу Общества.

Вам необходимо будет предоставить гарантийное письмо от собственника помещения, по которому будет вестись деятельность. Если вы одновременно являетесь учредителем и руководителем лицом, имеющем право без доверенности действовать от имени ООО , то можете зарегистрировать фирму на адрес постоянной регистрации домашний адрес , это во многом зависит от налоговой и региона, где вы регистрируетесь. Первый код, который Вы укажете в списке, будет основным.

Оформление документов для открытия кафе

Подберите персонал Определите правовую форму Наиболее предпочтительные правовые формы, которые вы можете выбрать перед открытием кафе, — это индивидуальное предпринимательство ИП и общество с ограниченной ответственностью ООО. При регистрации в Федеральном налоговой службе вы должны уже иметь представление о том, какая правовая форма нужна вам. Более подробно на тему: ИП подойдёт для открытия небольшого кафе без алкогольных напитков в меню. Государственные пошлины и штрафы в этом случае будут ниже.

Однако вам придётся нести непосредственную ответственность за всё, что будет происходить в кафе.

Документы, необходимые для получения инвестиционных преференций: лица;; бизнес-план инвестиционного проекта;; копии документов, перечень.

Необходимые бумаги включают не только планы по развитию собственного дела. Гораздо больше контролирующие органы интересует соблюдение норм пожарной и санитарной безопасности. На этом фоне стремление вывести бизнес в нуль может показаться вполне выполнимой задачей. Но пройти все согласования удается не каждому предпринимателю.

Начинать собирать документы для открытия кафе рекомендуется заблаговременно — в этом случае удастся соблюсти формальности в установленные СЭС сроки. Список разрешительной документации весьма обширен, а начать работу заведения общественного питания без разрешения будет невозможно.

Какие документы нужны для открытия кафе?

При открытии заведения с нуля вам придётся сотрудничать с инстанциями: Будьте готовы к соблюдению норм освещения, вентиляции, влажности, структуры и объёмов помещения. Требует соблюдать противопожарную защиту, сигнализацию, план эвакуации, нормы вентиляции и тд. Регистрация в налоговой По ИП вы можете продавать только слабоалкогольные напитки, пиво, сидр и прочее. Если вы хотите продавать крепкий алкоголь и коктейли, нужно регистрировать юрлицо.

Оформление всех необходимых разрешительных документов быстро и романтическую встречу или встретиться по бизнесу с компаньоном на 5.

Достала работа за гроши? Да, этот путь не для всех, но только так можно обрести финансовую свободу. Стоящую бизнес-идею обязательно нужно воплотить. Для этого необходимо оформить ИП. Давайте разберемся, как открыть ИП в Казахстане Каждый предприниматель платит налоги по определенной схеме. Самая привлекательная из них — упрощенная форма налогообложения в народе — упрощенка. По упрощенке работают предприятия, у которых доход за шесть месяцев не превышает минимальных зарплат.

Кроме того, есть ограничение по количеству персонала — не более 25 человек включая ИП. Специальный режим налогообложения не применим к некоторым видам бизнеса: Альтернатива упрощенке — открытие ИП по патенту. Эта схема подойдет для тех, кто работает один и не зарабатывает больше минимальных зарплат в год. С определениями разобрались, теперь перейдем к практической информации. Что нужно для открытия ИП?

Перечень разрешительных документов для бизнеса сократили до 144 пунктов

Я бы посоветовала ИП, так как это быстрее, дешевле гос. Для Вашей ситуации подойдет: По вопросам регулирования взаимоотношений с санитарно-эпидимиологической службой Вы обязаны подать уведомление об открытии передвижной кофейни в Территориальное управление Роспотребнадзора. Определиться с системой налогообложения.

Необходимо будет подготовить пакет документов для регистрации бизнеса. Обязательны разрешительные документы ГПИ и СЭС. Без них открывать.

Отвечаем на вопросы по теме Чтобы открыть ИП, необязательно обращаться к регистраторам и платить за юридические услуги. Справиться с этой процедурой может каждый, кто решил заняться собственным делом. В этой статье мы расскажем про то, что требуется для оформления ИП, и как физическому лицу пройти самостоятельную регистрацию в налоговой инспекции.

Если вы хотите уже через несколько минут распечатать готовое заявление, то зарегистрируйтесь в личном кабинете и следуйте нашим инструкциям. Какие документы нужны для регистрации ИП? Список для открытия ИП в году приводится в статье

Документы для открытия автомойки: какие нужны разрешения и как их получить?

Идеи бизнеса Кальян-бар — это просто! В нашей стране традиции других стран раньше были в диковинку, но на данный момент стали модным веянием. Восточные танцы, сладости, напитки, курение кальяна стали постоянными атрибутами любой вечеринки. Кальяны стали ставить во многих барах, но специальные комнаты для курения — это редкость в отечественных заведениях. Необходимые элементы Бизнес-план кальян-бара — это главный вопрос нашей статьи.

Краснодарский край Бизнес-журнал. Однако в этот перечень вошли лишь злостные неплательщики, которые стали объектом официальных перечень земельных участков, на которых без разрешительных документов или с.

Поскольку первым испытанием на вашем пути станет сбор необходимых документов для открытия салона красоты. Вы решили открыть салон красоты. Вы уже видите себя с красивой укладкой, с аккуратным маникюром, раздающим ценные указания своим подчиненным. И нужно-то всего ничего: А дальше наступает полоса безоблачного счастья! Заезжай раз в неделю, окидывай хозяйским взглядом сотрудников, забирай собранную выручку. Этот замечательный вариант плох тем, что при таком раскладе ваш салон закроется на третий месяц своей работы.

Помимо значительных материальных затрат от вас потребуются моральные и физические силы. Без этого — никак. Вы будете работать первые три года каждый день по часов. Вы забудете про свою семью и про отпуск. Суббота и воскресенье больше не будут для вас выходными днями. В первый год вы будете получать меньше кого-либо из своих работников, включая уборщицу, а может быть, и вообще — ничего А вот и нет!

Диалог с юристом: Как открыть ИП или ООО

Как открыть свой бар • «Мастера» — курсы и журнал про креативный бизнес

В рамках онлайн-курса владельцы успешных баров из Петербурга, Омска и других российских городов расскажут, как определиться с местом и концепцией будущего заведения, продумать меню, выбрать поставщиков и составить финансовый план проекта.

Кураторы курса

Митя Миронов
основатель баров «Цветочки» и «Сидрерия»

«Цветочки» – один из старейших коктейльных баров на знаменитой улице Рубинштейна в Санкт-Петербурге, в то время как «Сидрерия» стала первым специализированным монобаром города с уникальной для России коллекцией сидра.

Юрий Кулаев
владелец Wood Bar

Wood Bar – винный бар «для своих» с домашней атмосферой, акустическими концертами и полноценной кухней. Юра также открывал плавучий бар на дебаркадере в Санкт-Петербурге. Woodbarge радовал посетителей сидром и буррито целое лето 2013 года, пока администрация города официально не запретила все заведения на воде.

Мария Борцова
совладелица бара «Одно вино» в Омске

Заведение является частью кластера «Камергерский» Это первое неформальное винное место в городе. Команда бара успешно борется с представлениями жителей о вине как элитарном напитке.

Александр Берковский
один из основателей диджей-бара «Мишка» и клуба «Танцплощадка» в Санкт-Петербурге

Как в случае с «Мишкой», так и в рамках проекта «Танцплощадка» команде удалось создать популярное место с легендарными шотами, актуальной музыкой и вечеринками.

Дарья Львова
дизайнер, архитектор

В числе проектов – интерьер бара «Утопист», кулинарной мастерской Perfectocook и сквер малых архитектурных форм в креативном кластере «Ленполиграфмаш» в Санкт-Петербурге.

 

Если вы захотите по завершении курса и сдачи финального задания получить электронный сертификат, то напишите нам на почту [email protected]

Как открыть кафе,ресторан, бар и др

Монтаж и установка оборудования.

Следует с особой внимательностью отнестись к этому пункту. Поставщик должен выполнить все манипуляции с оборудованием самостоятельно: доставка, распаковка, установка, пусконаладочные работы, а по итогу выдать акт ввода оборудования в эксплуатацию. Почему нельзя заниматься этим самостоятельно — может случится поломка, или вам доставят оборудование с браком, в таком случае вы не сможете воспользоваться гарантией. Большинство компаний предоставляют гарантию на оборудование в течение 12 месяцев. Помимо этого при выборе поставщика стоит уточнить, занимаются ли они ремонтом и предоставляют ли подменное оборудование на время ремонта, эти пункты помогут избежать простоя и как следствия уберегут бизнес от финансовых потерь. Будьте внимательны!

Реклама

Как и говорили в начале статьи 6-7% заведений закрываются в первый год, но это не значит что остальные работают успешно.

Чтобы быть в первых рядах, нужно подготовиться основательно. Разработать маркетинговую стратегию. Это не просто 7 постов в неделю в instagram, маркетинговая стратегия — это план по захвату мира, а именно вашей целевой аудитории.

Поймите кто ваши клиенты, чего они хотят. Составьте аватар вашего гостя, узнайте что он любит, что ненавидит, что у него болит, и как ему помочь.

Маркетинговые агентства или фрилансер помогут в этом, а что самое главное сэкономят бюджет. Как говорится, — скупой платит дважды.

Заключение договоров о поставке продуктов и вывоза ТБО

Опытные бизнесмены заводят базу поставщиков, две альтернативы на каждый вид продукции, это поможет мониторить цены, и в случае недобросовестного поведения одного из поставщиков, у вас всегда есть замена. Как же составить отчет о закупе. Рестораторы совершают одну большую и непростительную ошибку, забывают купить продукцию вовремя, ошибаются с объемами закупа, но как же контролировать такое огромное количество процессов. Самый простой вариант это программа по автоматизации, мы уверены что именно iiko может взять эту сложную работу на себя и выполнить ее на все 100%.

Что касается вывоза мусора, при заключении договора не забудьте составить график и подписать его. Таким образом вы не утоните в мусоре, ваши гости не увидят всю «подноготную», а соседи не будут жаловаться на шум и запахи.

Как открыть бар в Украине в соответствии с законом

Открытие ресторанного бизнеса всегда сопряжено с целым рядом трудностей и нюансов, в том числе правовых. Из этой статьи вы узнаете, как открыть свой бар с нуля, а также почерпнете основные секреты управления баром и некоторые советы по продвижению.

Открытие бара – это довольно сложный процесс. Сложности связаны прежде всего со следующими моментами:

  • соблюдение законодательства страны;
  • соответствие санитарным нормам;
  • поиск и выбор поставщиков;
  • уровень обслуживания посетителей;
  • мониторинг эффективности бизнеса;
  • продвижение.

Как открыть бар в полном соответствии с законом

Деятельность заведений, в которых распивается алкогольная продукция, строго регламентируется законодательством. Закон о ведении гостиничного бизнеса  – это нормативно-правовой акт, согласно которому вам предстоит работать.

Для того, чтобы открыть бар в Украине, необходимы такие разрешительные документы: лицензия на продажу алкогольной продукции,  разрешение СЭС на открытие ресторана, разрешение органов пожарного надзора.

Лицензия на спиртное

Продажа алкогольных напитков без лицензии  – это нарушение закона. Получить лицензию на розничную торговлю алкоголем можно у местных органов власти . Для оформления необходимо подать документы о ведении предпринимательской деятельности и намерении открывать свой бар. Полный перечень документов уточняете в зависимости от территориального расположения бара. Лицензия выдается на один год и оплачивается отдельно за каждый кассовый аппарат.

Разрешение от СЭС

Для получения официального разрешения от санэпидемиологической станции на открытие бара нужен следующий пакет документов: санитарные книжки работников, которые прошли медосмотр и получили допуск к работе,  документы о проведении инвентаризации посуды и оборудования, документ, подтверждающий ведение санитарного журнала, договор о вывозе мусора.  Полный список санитарных требований содержится в Санитарных правилах для предприятий общественного питания, включая кондитерские цеха и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженное (СанПин), от 19.03.1991 г. и Правилах работы учреждений (предприятий) ресторанного хозяйства.

Разрешение органов пожарного надзора

Документ, который подтверждает, что вы можете начать свою предпринимательскую деятельность в помещении, которое полностью соответствует нормам пожарной безопасности и подходит для открытия бара.

Прежде чем начать поиски партнера, приготовьтесь к компромиссам. Заранее продумайте, на каких условиях вы сотрудничать точно не готовы, чтобы возможные разногласия не стали камнем преткновения при заключении договора.

Бизнес-план бара

Без правильно составленного бизнес-плана вы не сможете оптимизировать работу заведения.  Лучшие бары, открытые в  правильных местах, теряют большую часть прибыли из-за банального отсутствия бизнес-плана. Предварительно составленная модель деятельности заведения позволяет грамотно распоряжаться расходами и избегать непредвиденных финансовых затруднений.

Бизнес-план ресторана прежде всего должен быть составлен исходя из реальных возможностей  вашего заведения.  Он доложен быть максимально простым и понятным – конкретные цели и четкие пункты по из достижению с учетом имеющегося бюджета.

Грамотно составленный бизнес-план ресторана обязательно должен предусматривать непредвиденные расходы, например неблагоприятную погоду, возможные убытки, внеочередные проверки и прочие форс-мажоры.

Составление бизнес-плана – непростая задача. Он должен охватывать все нюансы работы заведения на протяжении более чем полугода.  Если у вас нет опыта составления бизнес-плана, обязательно просмотрите в интернете образцы подобных документов перед началом работы.

График работы бара

Для приятной атмосферы и хорошей прибыли очень важно грамотно составить график работы для персонала. Обязательно разделите его на смены.  Поставьте опытных и высококвалифицированных сотрудников в паре с начинающими.  Это позволит новичкам набраться живого опыта и равняться на более сведущих коллег.

Обязательно анализируйте эффективность работы каждой смены после рабочего дня. Вникайте в трудности, возникающие у вашей команды, и решайте возникшие проблемы сразу же, не допуская их усугубления.

Поиск поставщика и оформление договора

Выбор компании/магазина, с которыми вы будете сотрудничать на протяжении длительного времени, – существенный аспект в работе бара.  Важно найти ответственного партнера, который будет соблюдать сроки поставок, качество продукции, условия оплаты и прочие моменты.  И конечно же, условия сотрудничества должны быть выгодными для обеих сторон – не забывайте об этом .

Составьте список, который поможет расставить приоритеты при выборе поставщика:

  1. Условия оплаты
  2. Цена
  3. Качество
  4. Доставка
  5. Упаковка

Будьте всегда готовы к компромиссам, прежде чем начнете поиски партнера.  Обязательно продумайте заранее, на каких условиях вы не готовы сотрудничать ,чтобы это не стало неожиданностью при заключении договора.

«Сделайте счастливыми их, и они сделают счастливыми вас»  – пусть это будет девиз вашего бара.

Гигиена и безопасность в вашем баре

Главная ваша ответственность как руководителя – это забота о посетителях и сотрудниках . Соблюдение санитарных норм – ключевой аспект в ресторанном бизнесе. Убедитесь, что ваши менеджеры имеют опыт работы с общепитом и умеют поддерживать порядок.  Критично важно ежедневно следить за качеством поставляемой продукции и гигиеной в баре.

Создайте санитарный уголок, где будут опубликованы все правила работы для персонала, и назначьте одного из сотрудников контролировать соблюдение требований всеми остальными.  Уделите особое внимание пункту о травматизме, согласовав этот момент со специалистом по охране труда, который сможет проконсультировать вас о потенциальных случаях получения травм в рабочее время.

К соблюдению санитарных норм и безопасности сотрудников относится так же дизайн интерьера, подбор оборудования и уход за ним, выбор дезинфицирующих средств и т.д.

Забота о гостях

Довольные посетители – основа успешного бизнеса. Ни один клиент не должен покинуть ваш бар в плохом расположении духа. «Сделайте счастливыми их, и они сделают счастливыми вас» – пусть это будет девиз вашего бара.

Отличное обслуживание и качественная продукция, увы, не всегда гарантия того, что посетитель останется довольным. Причиной недовольства могут послужить самые разные обстоятельства. Обязательно разбирайте все жалобы посетителей, выясняйте истинные причины недовольства и стремитесь устранить недочеты. Всякий раз ставьте себя на место клиента, чтобы лучше понять ситуацию.  Общение с гостями – ключевая составляющая ресторанного бизнеса. Научите сотрудников приветливо общаться со всеми посетителями, находить подход к каждому клиенту, и тогда вы получите отличную прибыль .

Не забывайте, что люди любят чувствовать к себе особое отношение. Разработанная программа лояльности для постоянных клиентов, небольшие бонусы от заведения или скидки – отличная возможность продемонстрировать заботу и внимание.

Контроль продаж в ресторане/баре

Для оптимизации работы бара установите POS-систему, которая поможет вам  в работе с персоналом, упростит заказы и увеличит прибыль.

В любом бизнесе важно держать под контролем финансы – вести учет, отслеживать, насколько эффективно распределяются расходы, что приносит прибыль, а что убытки. Для контроля над финансами необходимо регулярно анализировать отчеты по продажам и следить за расходами.

Чтобы понимать, нуждается ли кафе бар в дополнительном продвижении, новых сотрудниках или расширении помещения, нужно знать, что вы двигаетесь в правильном направлении.  Ваш бухгалтер – человек, который контролирует ежедневно состояние вашего бизнеса – должен вовремя сообщать вам о возникающих проблемах для скорейшего их решения.

Ежедневные отчеты помогут отслеживать эффективность работы день за днем, помогают менеджерам управлять состоянием запасов, фондом заработной платы и прочими расходами.  Основные факторы в ежедневных отчетах – это продажи и часовая занятость сотрудников

Для оптимизации работы бара установите программу для бара, которая поможет вам  в работе с персоналом, упростит заказы и увеличит прибыль. Вы можете считать свой бизнес успешным, если основные затраты занимают не больше 65% от общей прибыли.

Идеи продвижения бара

Для привлечения внимания потенциальных посетителей и поддержания лояльности постоянных клиентов необходимо время от времени проводить рекламные кампании. Они обязательно должны быть запланированы в вашем бизнес-плане с учетом предстоящих расходов.  Добавляйте новинки в меню, следите за событиями, происходящими в городе, разрабатывайте специальные предложения.

Отличный способ продвижения ресторана – спонсорство и активное присутствие на общественных мероприятиях. Например, можно организовать выездной пивной бар на музыкальном фестивале. Таким же образом спорт бар может использовать для продвижения различные спортивные соревнования и мероприятия.

Ваш бар и сам по себе может легко стать центром культурно-общественной жизни. Например, на день-два превратиться в галерею молодых художников, выставку талантливого фотографа или площадку для выступления локальной музыкальной группы. Организаторы мероприятия, безусловно, пригласят своих друзей и почитателей, и вы получите новых заинтересованных посетителей.

Вместо того, чтобы устраивать бега на выживание с конкурентами, включите креативность и придумайте предложение, которое ярко выделит вас среди других. Например, если у вас караоке бар, предложите гостям в подарок видеозапись с их выступлениями, чтобы они не только почувствовать себя звездами на сцене, но и могли увидеть себя на экране в роли артиста.

Маркетинг бара

Акции на различные виды напитков или коктейлей – самая важная реклама для бара. Организовывайте специальные вечеринки, следите за мировыми праздниками и трендами.

Увеличить продажи помогут специальные акции: “Счастливые часы”, «Два по цене одного», или «Третий напиток в подарок» – такие акции отлично подходят для больших компаний, которые проводят довольно долгое время в баре, и всегда приносят хорошую прибыль.

Не забывайте о всех грядущий мероприятиях сообщать в социальных профилях своего заведения.  Вы можете предложить розыгрыш бутылки шампанского за репост записи и, будьте уверены,  что таким простым способом вы обязательно привлечете внимание целевой аудитории.

Самая лучшая похвала для автора – это ваш лайк в социальной сети

Присоединяйтесь к нашему Блогу! Уже более 2000 из ваших коллег сделали это и получают еженедельные советы о тенденциях в ресторанной индустрии.


Рекомендованные статьи

Документы для бара в СЭС и Роспотребнадзор

Санэпидемстанция помогает подготовить бизнес документы для Роспотребнадзора при открытии бара или поможет в поддержании актуальности документов в уже открытом баре. Также мы производим широкий спектр услуг для заведений:

  • очистку вентиляции;
  • дезинфекцию от плесени, бактерий и вирусов;
  • дезинсекцию (уничтожение клопов и тараканов).

Более подробно узнавайте по телефону +7 (495) 085-41-37.

Основные

  • Уведомление о начале производственной деятельности
  • Программа контроля производства (ППК) общепита
  • Свидетельства регистрации ООО или ИП
  • Договора аренды (при необходимости ещё аренды парковки бара, пристройки), на следование ППК, услуги сертифицирования объекта
  • Положительное решение пожарной инспекции
  • Договор об учреждении
  • Свод правил
  • Постановление о назначении гендиректора
  • Расписание бара, утверждённое гендиректором
  • Свидетельство Госкомстата.
  • Выписка из ЕГР
  • Справка о постановлении на учёт
  • свидетельство о владении собственностью
  • Заключение СЭЗ бара, ресторан

Договора на вывоз

  • пищевых отходов из бара
  • твердых крупногабаритных бытовых отходов
  • люминесцентных ламп
  • использованного жира
  • фритюрных масел с кухни

Договора на осуществление

  • очистных мероприятий, дезинфекции вентиляционных систем бара
  • лабораторно-инструментальных обследований
  • периодических медосмотров трудящихся
  • дезинсекции и дератизации, дезинфекции бара + Акты процедур профилактического характера
  • контроля стерилизующего оборудования (стерилизатор инструментов)
  • работы вентиляции здания бара
  • работы сигнализации здания бара
  • стирки униформы, белья
  • установки в баре или ином месте тревожной кнопки (договор с ОВД)
  • об обучении работников, ответственных за безопасность в бара (плюс журнал инструктажа, план обучения по противопожарной безопасности), также свидетельства и справки об обучении
  • обслуживания ККМ
  • поставки сертифицированных пищевых продуктов в бара, напитков и алкоголя

Журналы

  • прихода и расхода дезпрепаратов
  • очистных и дезинфекционных мер для систем воздушной вентиляции бара и кондиционирования
  • гнойничковых болезней
  • Журнал учета проверок юр. лица
  • Журнал бракеражный
  • Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
  • Журнал контроля температурно-влажностного режима
  • Журнал учета проведения генеральных уборок
  • Журнал проведения дезинфекции холодильного оборудования/Журнал мойки и дезинфекции оборудования
  • Журнал учета биоотходов
  • Журнал контроля работы стерилизаторов
    форма 257 у
  • Журнал учета дезинфекции дезинсекции и дератизации
  • Журнал входного контроля (разрабатывается для поступающего сырья мясо-рыба)
  • Журнал учета производственного контроля в общепите
  • журнал регистрации аварийных ситуаций
  • по технике безопасности
  • производственно-технического контроля, утверждённый СЭС.

Протоколы анализов

  • Бактериологический, микробиологический анализ воды
  • смывов рабочих поверхностей в бара
  • вентиляционных смывов
  • контроль функционирования стерилизатора.
  • анализа питьевой воды
  • вибрации, шумов
  • сопротивления изоляции

Оценка рабочего места

  • искусственного освещения
  • микроклимата — температура, скорость воздухооборота, влажность)

Приказы

  • об определении ответственного за электротехническую и пожарную безопасность
  • о назначении ведущего бухгалтера,
  • санитарных дней,
  • цен на ассортимент продукции

Прочие документы

  • Схема обращения медотходов класса А, Б, В, Г
  • Заключения экспертов по результатам лабораторных изысканий
  • медкнижки работников
  • журнал контроля и жалобная книга, согласованные с муниципальной управой
  • табличка с информацией (название (ЗАО, ООО), адрес
  • стенд с информацией (лицензии, правила продажи и оказания услуг в общепите, контакты органов надзора)
  • разработанные технологические и калькуляционные карты блюд
  • журнал кассира заведения.
  • карточка и паспорт ККМ бара.
  • Кассовая книга.
  • перечень работников
  • разрешение СЭС на размещение бара.
  • разрешение на вывеску
  • санитарно эпидемиологическое заключение на общепит и алкоголь
  • план эвакуации в бара.
  • ассортиментный перечень
  • установленное меню бара
  • акт введения здания бара в эксплуатацию
  • санпаспорт объекта и транспорта, используемого бара
  • свидетельство о поверке измерительного оборудования
  • лицензия на продажу алкоголя
  • сертификаты на тару

А также

  • свидетельство о занесении бара в реестр торговых предприятий Москвы
  • профсвидетельства и аттестаты работников организации

Square

Ошибка 404

Платежи
  • Square Payments
  • Лично
  • По счету
  • На вашем компьютере
  • На вашем веб-сайте
  • Risk Manager
  • Платежная платформа
  • Услуги по обеспечению безопасности платежей
  • Торговые точки
Торговая точка
  • Обзор торговой точки
  • Квадратная торговая точка
  • Площадка для ресторанов
  • Площадка для розничной торговли
  • Площадка для встреч
Аппаратное обеспечение
  • Считыватель магнитной полосы
  • Бесконтактный (NFC) и считыватель чипов
  • Терминал
  • Стенд
  • Регистрация
  • Оборудование для магазина
  • Аренда оборудования
  • Купить в магазине
  • Сравнить оборудование
Дополнительные инструменты
  • Интернет-магазин
  • Онлайн-касса
  • Дебетовая карта для бизнеса
  • Капитал
  • Заработная плата
  • Управление командой
  • Рынок ing
  • SMS-маркетинг
  • Сообщения
  • Лояльность
  • Панель управления
  • Подарочные карты
  • Каталог клиентов
  • Управление запасами
  • Photo Studio
  • Square KDS
Разработчики
  • Платформа разработчика
  • Reader SDK Платежный SDK
  • API онлайн-платежей
  • Документация
  • Панель разработчика
Ресурсы
  • Цены
  • Связаться с отделом продаж
  • Центр поддержки
  • App Marketplace
  • Развитие малого бизнеса
  • Сообщество
  • Руководства
  • Статус обслуживания
Типы бизнеса
  • Предприятие
  • Розничная торговля
  • Кофейни
  • Быстрое обслуживание
  • Полное обслуживание
  • Бары и пивоварни
  • Специалисты по красоте
  • Здоровье и фитнес
  • Услуги по дому и ремонту s
  • Professional Services
Square
  • Home
  • About
  • Press and Media
  • Investor Relations
  • Affiliate Program
  • Partner with Square
  • Careers
  • Developers
  • Cash App Verification
  • Cash App Verification
  • Австралия
  • Канада
  • Ирландия
  • Япония
  • Великобритания
  • США
Английский
  • Английский
  • Español

© 2021 Square, Inc.

  • Уведомление о конфиденциальности
  • Дополнительное раскрытие конфиденциальности в Калифорнии
  • Условия обслуживания
  • Лицензии
  • Правительство
  • Square Capital, LLC

Square

Ошибка 404

Платежи
  • Square Payments
  • Инвойс
  • Инвойс
  • На вашем компьютере
  • На вашем веб-сайте
  • Менеджер по рискам
  • Платежная платформа
  • Безопасность платежей
  • Переводы
  • Торговые услуги
Торговая точка
  • Обзор торговой точки
  • Квадратная торговая точка
  • Площадь для Рестораны
  • Square for Retail
  • Square Appointments
Hardware
  • Reader for Magstripe
  • Contactless (NFC) & Chip Reader
  • Terminal
  • Stand
  • Register
  • Shop Hardware
  • Rent Hardware
  • Buy in Store
  • сравнить Аппаратное обеспечение
Дополнительные инструменты
  • Интернет-магазин
  • Онлайн-касса
  • Дебетовая карта для бизнеса
  • Капитал
  • Заработная плата
  • Управление командой
  • Маркетинг
  • SMS-маркетинг
  • Сообщения
  • Лояльность
  • Панель управления
  • 8 Подарочные карты Каталог клиентов
  • Управление запасами
  • Photo Studio
  • Square KDS
Разработчики
  • Платформа разработчика
  • SDK для чтения
  • SDK для платежей в приложениях
  • API для онлайн-платежей
  • Документация
  • Панель инструментов разработчика
    • 25 Ресурсы
      5 Ресурсы
        5 Ресурсы
      • Связаться с отделом продаж
      • Центр поддержки
      • Магазин приложений
      • Развитие малого бизнеса
      • Блог
      • Руководства
      • Сообщество
      • События
      • Статус обслуживания
      Типы бизнеса
      • Enterprise
      • Re tail
      • Кофейни
      • Quick Service
      • Full Service
      • Bars & Breweries
      • Beauty Professionals
      • Health & Fitness
      • Home & Repair Services
      • Professional Services
      Square
      • Home
      • About Press Медиа
      • Связи с инвесторами
      • Партнерская программа
      • Партнер с Square
      • Карьера
      • Разработчики
      • Приложение Cash
      • Проверка занятости
      • Австралия
      • Канада
      • Ирландия
      • Канада
      • Ирландия
      Английский
      • Английский
      • Испанский

      © 2021 Square, Inc.

      • Уведомление о конфиденциальности
      • Дополнительное раскрытие конфиденциальности в Калифорнии
      • Условия обслуживания
      • Лицензии
      • Правительство
      • Square Capital, LLC

      Square

      Ошибка 404

      Платежи
      • Square Payments
      • Инвойс
      • Инвойс
      • На вашем компьютере
      • На вашем веб-сайте
      • Менеджер по рискам
      • Платежная платформа
      • Безопасность платежей
      • Переводы
      • Торговые услуги
      Торговая точка
      • Обзор торговой точки
      • Квадратная торговая точка
      • Площадь для Рестораны
      • Square for Retail
      • Square Appointments
      Hardware
      • Reader for Magstripe
      • Contactless (NFC) & Chip Reader
      • Terminal
      • Stand
      • Register
      • Shop Hardware
      • Rent Hardware
      • Buy in Store
      • сравнить Аппаратное обеспечение
      Дополнительные инструменты
      • Интернет-магазин
      • Онлайн-касса
      • Дебетовая карта для бизнеса
      • Капитал
      • Заработная плата
      • Управление командой
      • Маркетинг
      • SMS-маркетинг
      • Сообщения
      • Лояльность
      • Панель управления
      • 8 Подарочные карты Каталог клиентов
      • Управление запасами
      • Photo Studio
      • Square KDS
      Разработчики
      • Платформа разработчика
      • SDK для чтения
      • SDK для платежей в приложениях
      • API для онлайн-платежей
      • Документация
      • Панель инструментов разработчика
        • 25 Ресурсы
          5 Ресурсы
            5 Ресурсы
          • Связаться с отделом продаж
          • Центр поддержки
          • Магазин приложений
          • Развитие малого бизнеса
          • Блог
          • Руководства
          • Сообщество
          • События
          • Статус обслуживания
          Типы бизнеса
          • Enterprise
          • Re tail
          • Кофейни
          • Quick Service
          • Full Service
          • Bars & Breweries
          • Beauty Professionals
          • Health & Fitness
          • Home & Repair Services
          • Professional Services
          Square
          • Home
          • About Press Медиа
          • Связи с инвесторами
          • Партнерская программа
          • Партнер с Square
          • Карьера
          • Разработчики
          • Приложение Cash
          • Проверка занятости
          • Австралия
          • Канада
          • Ирландия
          • Канада
          • Ирландия
          Английский
          • Английский
          • Испанский

          © 2021 Square, Inc.

          • Уведомление о конфиденциальности
          • Дополнительное раскрытие конфиденциальности в Калифорнии
          • Условия использования
          • Лицензии
          • Правительство
          • Square Capital, LLC

          Список того, что необходимо для открытия бара и гриля | Малый бизнес

          Уильям Адкинс Обновлено 1 марта 2019 г.

          Первое, что вы обнаружите, когда собираетесь открыть бар и гриль, — это то, что вам нужно много лицензий и разрешений. Помимо бумажной волокиты, вы должны также приобрести оборудование, поставщиков и персонал.Нормативные требования часто бывают сложными, когда вы открываете бар, потому что продажа алкоголя подлежит строгому надзору со стороны государства. Сосредоточьтесь на получении всего необходимого для концепции вашего ресторана. Вы всегда можете добавить дополнительные услуги позже.

          Лицензии и разрешения

          Перед подачей заявки на получение других лицензий и разрешений вам понадобится идентификационный номер работодателя в налоговой службе. Подайте заявку на получение EIN онлайн на IRS.gov. Власти штата и местные органы власти регулируют рестораны, и в каждом штате есть свои правила.Чтобы открыть бар, вам нужна лицензия на продажу спиртных напитков, поэтому первая остановка — это агентство по контролю за алкоголем вашего штата.

          Подождите несколько месяцев на процесс подачи заявки и утверждения. Перед тем, как начать, решите, какой алкоголь вы хотите подавать. Лицензии на продажу спиртных напитков различаются в зависимости от того, подаете ли вы только пиво и вино или предлагаете дистиллированный ликер и коктейли.

          Обратитесь в департамент общественного здравоохранения вашего штата, чтобы подать заявление на получение разрешения на услуги общественного питания и организовать медицинский осмотр за пару недель до даты открытия.Местная пожарная служба также должна осмотреть помещение и выдать разрешение на проживание.

          Вам нужна бизнес-лицензия. Обычно это налоговый номер, выданный налоговым департаментом вашего города или округа. При подаче заявления на получение этих разрешений задавайте вопросы. Вы можете обнаружить, что требуются дополнительные лицензии и разрешения.

          Оборудование кухни

          Кухонное оборудование, необходимое для установки гриля, должно быть коммерческого класса, чтобы выдерживать интенсивное использование и соответствовать стандартам здоровья и безопасности.Как минимум, вам понадобится гриль, плита и фритюрницы. В зависимости от меню могут понадобиться и духовки. Другое базовое оборудование включает паровой стол, подготовительный стол, выдвижные и встроенные морозильные камеры, холодильники, раковины, полки и промышленную посудомоечную машину.

          К более мелким предметам относятся сковороды, утварь, посуда, стеклянная и кухонная утварь. Обустройство кухни, вероятно, будет самой дорогой частью вашего проекта; это может стоить от нескольких тысяч долларов до сотен тысяч за большую кухню.Вы можете подумать о покупке хороших подержанных вещей на аукционах ресторанного оборудования.

          Бар и столовая

          Бар и столовая — это больше, чем просто зоны обслуживания клиентов. Декор и планировка определяют атмосферу, которую испытывают клиенты. В некоторых ресторанах декор может быть элегантным и дорогим, в то время как бар и гриль студенческого городка могут быть украшены работами местных художников, которые вам ничего не стоит. Декор, который вы выберете, зависит от вашей концепции столовой и целевого рынка.

          Оборудование для бара и обеденной зоны включает сам бар, а также барные стулья, кабинки, столы и стулья. Ключевым элементом является система продаж. POS действует как кассовый аппарат, но включает в себя отслеживание запасов и обработку кредитных карт. Барное оборудование включает охладители, хранилище для пивных бочонков, кран для пива и полки для напитков по вызову и верхних полок. Вам также понадобится раковина, телевизор и музыкальная система. В каждом баре есть свой набор посуды и посуды.

          Организация поставок в ресторан

          Чтобы открыть ресторан, вы должны договориться с поставщиками.Начните с составления списка всего, что вам нужно. Пиво, вино и спиртные напитки, конечно же, являются ключевыми товарами. У вас также должны быть безалкогольные напитки, фрукты, другие ингредиенты для напитков и бумажные изделия. Кухонные принадлежности включают мясо, овощи, приправы, растительное масло и моющие средства.

          Чтобы найти поставщиков, обратитесь в местную ассоциацию ресторанов. Присмотритесь к магазинам. Как и любые другие предприятия, фирмы, занимающиеся поставками ресторанов, различаются по цене и условиям. Спросите о графиках доставки и скидках. Возможно, вы захотите использовать и менее традиционные источники поставок, в зависимости от выбранной вами концепции ресторана.

          Например, вы можете предпочесть покупать свежие продукты на местном фермерском рынке или покупать пиво на местных пивоварнях.

          Надежный персонал ресторана

          Надежные и квалифицированные сотрудники абсолютно необходимы. Будьте избирательны при найме как кухонного персонала, так и официантов. Ознакомьтесь с ссылками. Поскольку вы открываете новый бар и гриль, для начала вам следует нанять опытных работников.

          Возможно, вы не против нанять новых людей в ресторанной индустрии и обучить их, но будет разумным отложить это до тех пор, пока ваш бар и гриль не будут запущены и будут работать в течение нескольких месяцев.

          Готовы к запуску? Контрольный список для открытия бара

          Открыть бар — мечта многих людей, особенно если учесть захватывающую жизнь, которую он может обеспечить. Идея развлекательного заведения, заправленного алкоголем, безусловно, заманчива, но, если быть честным, реальность обычно не так гламурна.

          Хотя управление штангой может быть абсолютно приятным, для того, чтобы оторвать его от земли и обеспечить стабильную прибыль, требуется много ноу-хау и много смазки для локтей.Этот открывающий контрольный список поможет вам подготовиться к успешному запуску и направит вас на путь к успеху.

          В этом посте мы рассмотрим:

          Сделайте планку умнее в 2021 году

          Изучите 7 наиболее важных стратегий, которые необходимо применить к плану открытия бара или ресторана. Убедитесь, что вы настроены на успех в 2021 году.

          Создайте бизнес-план

          На ранних этапах подготовки к барной стойке важно точно определить, чего вы стремитесь достичь, как с точки зрения запуска, так и с точки зрения долгосрочного видения.Создание бизнес-плана — важная часть этого. Записав в точности то, чего вы хотите достичь, вы, естественно, начнете ставить перед собой цели. Вы даже можете обнаружить, что начинаете создавать планы действий и списки дел, призванные помочь вам в достижении этих целей.

          Мы знаем, что это может показаться устрашающим, поэтому, чтобы помочь вам начать работу, мы составили список некоторых общих советов по составлению собственного бизнес-плана.

          Определите свой бизнес

          Бары бывают разных форм и размеров, от мега-популярных спортивных баров до небольших уютных мест.Некоторые подают еду, а некоторые нет. Некоторые разрешают несовершеннолетним в дневное время и обслуживают семьи. Другие — нет.

          Прежде чем выбрать место, вам нужно знать, какой бар вы хотите открыть. Тщательно обдумайте свое общее видение, поскольку несколько упущенных деталей могут стать решающим фактором между успехом и неудачей. Помимо рассмотрения того, что вы предпочитаете лично, найдите время для проведения конкурентного анализа, чтобы убедиться, что вы понимаете свой рынок и участников на нем. Последнее, что вам нужно сделать, это открыть ремесленный коктейль-бар только для того, чтобы узнать, что есть еще две улицы.Ищите на рынке пробелы, которые вы можете заполнить. Не пытайтесь соревноваться в уже переполненном пространстве.

          Создайте финансовую дорожную карту

          Начальные затраты и капитал, конечно, всегда являются факторами в любом новом бизнесе. Бары из-за количества необходимого инвентаря и лицензирования могут потребовать значительных первоначальных вложений, особенно для тех, где подают еду. При определении вашей общей финансовой картины вам необходимо принять во внимание четыре аспекта: ваши прогнозируемые расходы, вашу личную терпимость к риску, ваши источники финансирования и ваши собственные доступные денежные средства.

          Некоторые предприниматели считают, что большие риски означают большие выгоды, в то время как другие более осторожны, когда бросают осторожность. Решите, какой вы, прежде чем определять, сколько потратить. Кроме того, вам необходимо решить, сколько капитала вы лично можете инвестировать и сколько вам нужно будет получить из других источников.

          Например, сегодня займ может показаться отличной идеей, но это означает, что на крючке будет много денег, если что-то не получится. Кроме того, помните, какую сумму вы действительно имеете право взять взаймы.Ссуды не безграничны, и плохой отчет о кредитных операциях или недостаток ликвидности могут привести к тому, что вы будете квалифицированы только для того, чтобы занять очень небольшую сумму капитала. Вы также можете рассмотреть возможность поиска частного инвестора, но это сопряжено с дополнительным риском или выгодой, в зависимости от знаний и способностей делового партнера.

          Независимо от того, как вы обеспечиваете финансирование, будьте готовы вложить от 100 000 до 500 000 долларов в то, чтобы ваша планка заработала.

          Составьте свой план

          Имея одну или несколько бизнес-целей и наметив четкую финансовую дорожную карту, пора приступить к написанию вашего фактического бизнес-плана.Сильный бизнес-план выходит за рамки концептуализации. Вам нужно будет приложить ручку к бумаге, чтобы определить, чего вы хотите и как вы этого добьетесь. Это ключевая часть получения финансирования, привлечения инвесторов и демонстрации силы вашей идеи. Это также может помочь вам четко визуализировать свои цели и планы и предоставить дорожную карту на первые несколько недель и месяцев в бизнесе.

          Бизнес-план обычно состоит из следующих разделов.

          • Краткое содержание. Это дает общий обзор вашей бизнес-модели, предлагаемых услуг и общей цели.
          • Описание компании. Это исчерпывающее объяснение юридической структуры, характера вашего бизнеса, конкретных предлагаемых услуг, прогнозов роста компании, а также долгосрочных и краткосрочных бизнес-целей.
          • Анализ рынка. Этот анализ объясняет, как ваш бизнес вписывается в местную или региональную экономику.
          • Анализ конкурентов. Этот анализ показывает, как вы планируете оставаться конкурентоспособными и как ваша компания превзойдет другие бары и пабы в этом районе.
          • Операции и управление. В этом разделе рассматриваются все операционные и логистические аспекты вашего бизнеса, а также то, кто будет частью команды руководителей, сколько сотрудников вы наймете и каковы будут их роли.
          • Финансовая сводка. Это краткое описание включает прогнозы на первый год и будущие, сметные затраты и планы масштабирования.

          Не срезайте углы. Хорошо выполненный бизнес-план может повысить ваши шансы на успех.

          Тонкая настройка основ

          Теперь, когда вы знаете, какой бар вы хотите, и у вас есть бизнес-план для работы вашего бара, вам еще предстоит многое сделать, прежде чем вы действительно сможете открыть свои двери покровителям.

          Выбери правильное место

          Как говорят в недвижимости, местоположение, местоположение, местоположение.Расположение бара существенно повлияет на то, кто будет часто посещать ваше заведение, на цены, которые вы можете назначить, как вы хотите украсить, с какими поставщиками вы можете работать и даже на персонал, который вам нужно нанять.

          Например, если вы разместите свой бар в нескольких минутах ходьбы от кампуса колледжа, вы, скорее всего, окажетесь в более молодой толпе и у вас есть возможность регулярно получать поддельные удостоверения личности. Если вы откроете бар рядом с ресторанами высокой кухни, вашими посетителями, скорее всего, будут более состоятельные клиенты, ищущие коктейли премиум-класса и более высококлассный опыт в целом.А если вы разместите свой бар в пригороде, вдали от других торговых или обеденных районов, у вас может вообще не появиться много посетителей.

          При оценке местоположений помните об этих моментах.

          • Пешие прогулки. Из-за опасений по поводу вождения в нетрезвом виде многие посетители бара предпочитают места поблизости от дома, в пешей доступности или рядом с остановками общественного транспорта.
          • Окрестности. Если вы откроете дайв-бар в элитном обеденном районе, ваш внешний вид и обстановка могут не совпадать с окружающей обстановкой, если вы не планируете тщательно.
          • Наличие парковки. Большинство посетителей баров не заинтересованы платить за парковку.

          Конкуренция также должна играть роль в анализе вашего местоположения. В квартале с пятью спортивными барами шестой, скорее всего, долго не протянет. Тем не менее, вы все же должны стараться оставаться поблизости от других баров, чтобы посетители, которые ходят по барам, могли легко найти и добраться до вашего заведения. Достижение этого баланса может быть сложной задачей, но владельцы слитков, которым удастся выбрать правильное место, с самого начала получат более высокую прибыль и будут иметь больше шансов на долгосрочный успех.

          Вы также должны учитывать размер. В конце концов, большой бар может показаться лучше, это означает больше места для большего количества платежеспособных клиентов. Кроме того, с большим баром у вас может быть место для ресторана. Подача еды — отличный способ увеличить размер билетов. Но ваши расходы на аренду и эксплуатацию также будут выше. Найдите место, которое будет достаточно большим для ваших целей, но не слишком большим для вашего бюджета. Если вы впервые являетесь владельцем бара, возможно, имеет смысл перестраховаться и начать с малого.Как только вы найдете подходящую для вас формулу, приступайте к планированию своего расширения.

          Получите необходимые лицензии

          Открыть бар или ресторан не так просто, как выбрать недвижимость, купить алкоголь и открыть свои двери для общества. В связи с характером алкогольных напитков в США и Канаде их продажа и распространение строго регулируются. Прежде чем пустить в ход краны, вам необходимо получить все соответствующие лицензии.

          Для владельца бара лицензия на продажу спиртных напитков является приоритетом номер один.В конце концов, без разрешения подавать алкоголь ваш бар, вероятно, никому не понравится. Однако получить лицензию на продажу спиртных напитков часто легче, чем сделать. В некоторых городах, штатах или провинциях доступно ограниченное количество лицензий, а списки ожидания могут длиться годами. В других случаях только определенному количеству предприятий разрешается иметь лицензии одновременно, независимо от наличия лицензии. В других странах только одна сеть магазинов может иметь лицензию на продажу спиртных напитков в определенном округе.

          Прежде чем приступить к строительству планки, проявите должную осмотрительность и убедитесь, что наличие лицензии в вашем регионе не помешает вашим планам.Лицензирование также может быть дорогостоящим: в некоторых штатах за первоначальную лицензию взимается около 10 000 долларов.

          Лицензия на продажу спиртных напитков — не единственная лицензия, которая вам понадобится. Другие требования включают:

          • Бизнес-лицензия
          • Идентификационный номер работодателя (EIN) или бизнес-номер для налоговых целей
          • Свидетельство о заселении
          • Лицензия на общественное питание
          • Музыкальная лицензия
          • Подписать разрешение

          Обязательно узнайте в местных органах власти обо всех необходимых лицензиях и разрешениях, а также о том, как их получить.

          Название и логотип товарных знаков

          Название и логотип, которые вы выберете для своего бара, будут определять, кто вы есть, поэтому важно обеспечить защиту этих вещей. В противном случае кто угодно может использовать вашу интеллектуальную собственность или злоупотреблять ею, и это головная боль, в которой ваш бар не нуждается.

          Регистрация товарного знака может показаться сложной судебной тяжбой, но это не обязательно. На самом деле регистрацию можно сделать в Канадском ведомстве интеллектуальной собственности для канадских предприятий и в США.Веб-сайт S. Patent and Trademark Office займет около 90 минут без помощи поверенного. Это стоит около нескольких сотен долларов. Вы получите ответ примерно через шесть месяцев.

          Если ваше имя слишком общее или совпадает с уже зарегистрированным товарным знаком другой компании, вы можете поменять местами, чтобы избежать потенциального нарушения. Заявка, которая слишком похожа на существующую, может быть оспорена, поэтому постарайтесь выделиться из толпы.

          Обеспечьте самое необходимое

          У вас есть бизнес-план, местоположение и все лицензии, необходимые для продвижения вперед.Ваше имя зарегистрировано как торговая марка, и ваш знак висит на фасаде. Но что теперь?

          Первоначальные обязательства по инвентаризации

          При планировании необходимых шагов для успешного владения слитком очень важно убедиться, что у вас есть все необходимое внутри, включая следующее.

          • Барное оборудование, включая ликеры из колодезных и первоклассных полок, пивные краны и кеги, стаканы, миксеры, гарниры, соломинки, шейкеры для коктейлей, салфетки, рюмки и джиггеры
          • Посуда и сервировочные материалы, такие как стаканы, столовое серебро, тарелки, салфетки и скатерти
          • Мебель, такая как столы, стулья, кабинки и барные стулья
          • Оборудование для приготовления пищи, такое как грили, противни, духовки, плиты, пароварки, жаровни и фритюрницы
          • Кухонное оборудование, такое как холодильные и морозильные камеры, нагревательные лампы, средства для конденсации, кофеварки, льдогенераторы, фонтанчики для газировки и посудомоечные машины
            • …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
          • Рабочие места, такие как прилавки, складские помещения, кулеры для пищевых продуктов и столы для приготовления
          • Кухонная утварь, такая как шпатели, ножи, разделочные доски, емкости, половники, перчатки и щипцы
          • Разные принадлежности, такие как метлы, швабры и чистящие средства

          Если вы решили подавать еду в дополнение к напиткам, кухонное оборудование — это область, в которой вы не можете экономить, поэтому обязательно определите, что вам нужно, перед торжественным открытием.Эти предметы также часто бывают дорогостоящими, так что имейте это в виду. В среднем для кухни требуется более 100 000 долларов на оборудование. Один из способов немного сэкономить — изучить рынок подержанных товаров. Вы часто можете найти оборудование от качественных брендов за небольшую часть стоимости новых продуктов, особенно если вы хотите немного путешествовать.

          Идеальная POS-система

          В дополнение к физическим предметам, которые вам понадобятся для поддержки вашего бара, вам также понадобится способ звонить в заказы, управлять вкладками клиентов и обрабатывать платежи быстро и эффективно.POS-система на базе планшета, такая как Lightspeed, может помочь вам быстро и легко достичь этих целей, предоставляя гибкость и функциональность прямо у вас под рукой.

          Lightspeed идеально подходит для баров и ресторанов, предлагая мощные возможности управления запасами, настраиваемые параметры меню, простое управление чеками, функции открытых вкладок и инструменты управления персоналом, чтобы обеспечить бесперебойную работу вашего бизнеса. Кроме того, Lightspeed также предоставляет комплексную аналитику, позволяющую понять тенденции продаж, оборачиваемость запасов, укомплектование персоналом и многое другое, чтобы помочь вам оптимизировать свой бизнес.

          Найм подходящей команды

          Независимо от того, насколько вы квалифицированы, вполне вероятно, что вы не сможете управлять своим баром в одиночку. Дел слишком много, а успешный бар означает и позднюю ночь, и раннее утро. Если вы попытаетесь сделать все это самостоятельно, либо пострадает качество вашей работы, либо вы выгорите и потеряете страсть, которая в первую очередь привела вас к этому. Решение состоит в том, чтобы нанять квалифицированную команду сотрудников, которые помогут вам.

          Вот несколько должностей, которые вы хотите нанять.

          Бармены

          Хотя вы, возможно, захотите сыграть роль ведущего бармена, напряженная ночь на выходных потребует более одного бармена. Кроме того, могут быть вечера в будние дни, когда вам нужно заниматься другой работой, а не ухаживать за баром. В этих случаях бесценна команда обученных барменов.

          Серверы

          В зависимости от размера вашего бара у вас может быть столовый сервиз или зона отдыха на открытом воздухе. Эти области лучше всего обслуживаются выделенным сервером.

          Персонал кухни

          Если вы хотите подавать еду, вам нужен кто-то, кто ее приготовит. Вот где роль исполняют шеф-повар, линейные повара, повара, посудомоечные машины и другой кухонный персонал. Вам также могут понадобиться серверы или официант, чтобы разносить еду клиентам. Альтернатива — предлагать только услуги стойки регистрации или предлагать клиентам забирать еду в баре.

          Деловой персонал

          Как мы уже говорили в этой статье, работа в баре означает гораздо больше, чем приготовление напитков.Чтобы помочь вам со специализированными задачами, такими как бухгалтерский учет и лицензирование, вы можете поработать с бухгалтером и юристом. Маркетинговая поддержка — это еще одна роль, которую вы, возможно, захотите выполнить, особенно если у вас есть надежный маркетинговый план, охватывающий несколько каналов, таких как социальные сети, электронная почта, мероприятия и многое другое. Хорошей новостью является то, что вы, вероятно, можете работать с этими профессионалами на постоянной основе или на основе проекта, в зависимости от вашего рынка и потребностей. Вам не нужно нанимать каждый полный рабочий день.

          Персонал по уборке

          Поддержание санитарного бара — важная часть удовлетворения клиента (никто не хочет зависать в грязном, отвратительном баре) и соблюдения законодательства.Если у вас мало времени (или вы просто ненавидите уборку), возможно, вам будет проще и эффективнее пригласить команду уборщиков бара и убрать ваш бар в рамках процедуры закрытия.

          Установление операционных расходов

          Смешивание отличного коктейля может творить чудеса для укрепления вашей репутации в баре, но без сосредоточения на внутренних операциях вы не останетесь в бизнесе надолго. Помимо составления плана приобретения оборудования, вам также понадобится план расходов, подобный приведенному ниже.

          • Аренда и коммунальные услуги
          • Заработная плата и пособия, если применимо
          • Инвентаризация и управление
          • Маркетинговые расходы

          Эти области тоже нельзя обойти. Вашим сотрудникам нужно платить, и вам нужно продвигать свой бизнес, если вы хотите начать с правильной ноги. Хотя некоторые из них, такие как оплата арендодателю и настройка поставщиков, потребуют некоторых ручных усилий, отличный POS может снять нагрузку с ваших плеч, предлагая инструменты, которые значительно упрощают эти процессы.Lightspeed может помочь вам в управлении запасами, отслеживании объемов, тенденций продаж и даже рентабельности, чтобы сэкономить ваше время и деньги.

          Кроме того, маркетинговые инструменты всегда у вас под рукой, включая возможность создания маркетингового списка по электронной почте, создания пользовательских квитанций по электронной почте и даже отслеживания повторных посещений постоянных клиентов. Управление персоналом также может осуществляться через ваш POS-терминал, с отслеживанием времени и метриками, которые помогут вам выделить лучших исполнителей и лучше понять свой бюджет.

          С правильным POS-терминалом вы можете упростить необходимые бэк-офисные обязанности, высвободив больше времени, чтобы инвестировать в успех вашего фронт-офиса.Вместо того, чтобы самостоятельно решать утомительные задачи, вы можете позволить технологиям сделать тяжелую часть, а вы снова переключите внимание на создание безупречной репутации.

          Сделайте свою планку успешной

          Запуск и работа с успешной планкой может занять много времени и усилий, но борьба того стоит, когда все складывается вместе в единое целое. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! С помощью этого контрольного списка вы будете полностью готовы открыть свои двери, обслуживать клиентов и позволить напиткам течь.

          Готовы открыть свой бар? Не забывайте о торговых точках.Поговорите с одним из наших экспертов, чтобы узнать, как Lightspeed POS может помочь вам запустить успешный бар.

          Правовая сторона владения баром

          Читать 6 мин

          Этот отрывок является частью Startup Kit второго квартала Entrepreneur.com, который исследует основы стартапов в широком спектре отраслей.

          В книге «Начни свой собственный бар и клуб» сотрудники Entrepreneur Press и писатель Лиана Кассавой объясняют, как можно открыть прибыльный бар или клуб, независимо от того, хотите ли вы открыть ночной клуб, паб по соседству, винный бар или что-то еще. . В этом отредактированном отрывке авторы раскрывают, какие разрешения и лицензии вам понадобятся для вашего нового бара.

          Горы документов и списки законов и постановлений сопровождаются открытием запрета, в том числе касающегося лицензий, налогов, безопасности работников, ответственности, сексуальных домогательств и страхования.

          Как владельцу бизнеса вам потребуются стандартные бизнес-лицензии и разрешения. Вы также должны узнать у своего бухгалтера, какие налоговые формы вам необходимо заполнить.

          Прежде чем делать что-либо еще, получите идентификационный номер работодателя (EIN) в IRS. Этот номер потребуется для многих ваших лицензий и разрешений, а также для всех ваших налоговых документов. Зайдите на сайт www.irs.gov, чтобы получить EIN онлайн.

          Как владелец бара, вы будете иметь дело с двумя наиболее важными агентствами — это Управление по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями (TTB) и местный Департамент по контролю за алкогольными напитками (агентство ABC).Начнем с местного уровня.

          Бары предъявляют разные требования в зависимости от того, где они расположены. В некоторых штатах, округах и городах действуют очень сложные законы и постановления, в то время как другие довольно просты. Однако во всех штатах требуется лицензия на продажу спиртных напитков любого вида.

          Ваша лицензия не только определяет тип алкоголя, который вы можете продавать (пиво, вино, крепкие спиртные напитки), но также укажет вам время и дни, когда вы можете быть открыты для бизнеса. Многие лицензии также регулируют ремонт, развлечения, рекламу и персонал.Ваш юрист может помочь вам полностью разобраться в законах о спиртных напитках в вашем штате задолго до того, как вы будете готовы начать свой бизнес.

          Первое, с чего нужно начать на уровне штата, — это ваше агентство по контролю за алкогольными напитками (ABC). В одних штатах лицензии на продажу спиртных напитков выдаются на уровне штата, в других — на уровне округа или города. В любом случае государственное агентство ABC должно одобрить выдачу лицензий на продажу спиртных напитков и может с самого начала направить вам информацию, которая поможет вам встать на правильный путь. После того, как вы подали заявку на новую лицензию на продажу спиртных напитков или на перевод, вы можете ожидать, что расследование ABC займет от 45 до 60 дней.Если вы одобрены, вам, возможно, придется подождать еще 30 дней или дольше, чтобы фактически получить лицензию.

          Если вы планируете подавать еду в баре, вам потребуется лицензия. Как правило, эти лицензии выдаются на год и должны быть продлены. В зависимости от размера вашего бара, типа оборудования, которое у вас есть, и от того, насколько обширно ваше меню, стоимость этой лицензии начинается примерно с 50 долларов и увеличивается с этого момента. За выдачей лицензий и разрешений следит отдел общественного здравоохранения штата, но некоторые разрешают местным или окружным отделам выдавать их и проводить проверки.

          За неделю или две до того, как вы откроете двери, вам следует запланировать осмотр в отделе здравоохранения, чтобы убедиться, что вы соблюдаете все применимые законы и постановления. Вы также можете рассчитывать на периодические проверки со стороны отдела здравоохранения на протяжении всей деятельности вашего предприятия.

          Хотя большинство лицензий и разрешений для вашего бара выдаются на уровне штата или на местном уровне, вам также необходимо иметь дело с федеральным правительством, в частности с TTB, с которым вам необходимо зарегистрироваться, прежде чем вы начнете продавать любой алкоголь. и снова, если вы внесете какие-либо изменения в свой бизнес (например, измените адрес или имя).Вы можете связаться с Национальным центром доходов TTB по телефону (877) 882-3277 или посетить ttb.gov/nrc.

          Владельцы баров должны вести подробный учет всех спиртных напитков, вина и пива, полученных от поставщиков, с указанием даты и количества всего, что вы получили, и имени вашего поставщика. Вы можете вести учетную книжку или хранить все счета и счета за полученные вами крепкие спиртные напитки, вино и пиво. Если вас осматривает федеральный служащий и у вас нет этих записей, вы можете быть подвергнуты штрафу до 10 000 долларов и тюремному заключению на срок до пяти лет.

          Некоторые законы штата и местные законы также требуют разрешения от пожарной службы, прежде чем вы сможете открыть. Пожарная служба также проверит следующие данные:

          • Огнетушители. У вас должен быть определенный тип и количество, в зависимости от размера вашего бара, с правильным размещением.
          • Выходы. У вас должно быть достаточное количество выходов, которые не закрыты оборудованием или мебелью. У них также должны быть светящиеся указатели выхода над дверями.
          • Детекторы дыма и устройства пожаротушения. У вас должны быть детекторы дыма для предупреждения о пожаре. В некоторых штатах также требуется другое оборудование для тушения пожара, такое как спринклеры или дозаторы сухих химикатов. Если у вас есть спринклерная система, вам не разрешается каким-либо образом перекрывать или перекрывать ее.

          Пожарная служба сообщает вам, сколько посетителей может быть у вас в баре, не создавая угрозы безопасности. Это число основывается на государственных и местных правилах пожарной безопасности и площади вашего заведения.

          В зависимости от того, какой у вас бар, где он расположен, и от того, ведете ли вы какое-либо строительство, вам также могут потребоваться следующие разрешения:

          • Разрешение на подписку. В некоторых общинах есть специальное агентство, которое регулирует вывески и требует разрешений на вывески. В других зонах есть ограничения по размеру, освещению и размещению.
          • Разрешение на строительство. Если вы строите бар с нуля, проконсультируйтесь с местным советом по зонированию и городским планированием, прежде чем вкладывать в него деньги.Любой вид реконструкции или строительства обычно требует разрешения на строительство.
          • Разрешение продавца. Если вы будете собирать налог с продаж на продаваемые вами товары или услуги, вам может потребоваться разрешение. Проконсультируйтесь с государственными и местными властями.
          • Разрешение на медицинское обслуживание. В некоторых местах требуется разрешение Департамента здравоохранения, если вы продаете еду или напитки.
          • Разрешение исторической комиссии. Если вы находитесь в обозначенном историческом здании, вы не сможете провести некоторые ремонтные работы.Прежде чем приступить к составлению планов, проконсультируйтесь с исторической комиссией.

          Разрешения / лицензии, необходимые для открытия бара, лицензии на продажу спиртных напитков и др.

          Открытие бара? Этот учебник по сложному процессу лицензирования поможет вам на пути от патрона до мытари…

          Выпивая коктейль в конце вялой рабочей недели, один скучающий офисный работник поворачивается к своей подруге, другой скучающий офисный работник и говорит: «Мы должны открыть бар». «Да!» — отвечает друг.
          У них уже был этот разговор раньше, но на этот раз они серьезны. Однако вскоре они понимают, что открыть бар не так-то просто. Фактически, им придется пройти через дорогостоящий лабиринт бюрократии, прежде чем когда-либо коснуться каких-либо бочонков.

          Хотя конкретные правила различаются в зависимости от штата и муниципалитетов, есть несколько шагов, которые потенциальные владельцы баров должны предпринять на пути к открытию. Вот ключевые лицензии и разрешения, необходимые для открытия бара.

          Разрешение на ведение бизнеса, справка о проживании и EIN

          Первый абсолютно важный сертификат, который нужен любому потенциальному владельцу бара, — это разрешение на ведение бизнеса.Проще говоря, это разрешение дает разрешение на ведение бизнеса. Второй — это свидетельство о заселении, которое удостоверяет, что само здание находится в надлежащем состоянии и может безопасно принимать гостей. Третий — это идентификационный номер работодателя (EIN), который необходим для налогообложения.

          Лицензия на производство спиртных напитков и общепита

          Хотя вышеупомянутые лицензии необходимы для всех предприятий, существует фундаментальный сертификат, уникальный для этой отрасли — лицензия на продажу спиртных напитков.Однако гораздо легче сказать, чем сделать. Первый шаг — это точно продумать, что вы планируете обслуживать, поскольку для пивных и винных баров может потребоваться другая лицензия, чем для полностью укомплектованного предприятия. Также важно знать, что лицензия на общественное питание не обязательно распространяется на продажу спиртных напитков, поэтому, если бар ориентирован на еду, вероятно, потребуется дополнительная работа.

          Регистрация и защита имени

          Signage — это еще не все, что нужно для того, чтобы известить о своем имени.Фактически, после того, как название бара определено, вы должны зарегистрировать его как название организации для защиты на уровне штата и как товарный знак для защиты на федеральном уровне. Таким образом, потенциальные подражатели не смогут украсть вашу интеллектуальную собственность. Вам также может потребоваться зарегистрировать DBA (Doing Business As), который позволяет предпринимателям вести бизнес под другим именем, отличным от их собственного. Наконец, в сегодняшнем деловом климате присутствие в Интернете имеет жизненно важное значение. Зарегистрируйте также доменное имя своей компании.

          Лицензия на развлечения и музыку

          Музыка — отличный способ создать атмосферу в баре.Но, с юридической точки зрения, вы не можете просто подключить свой iPod к акустической системе и воспроизводить все, что они хотят. Фактически, барам необходимо приобретать лицензии у организаций, занимающихся правами на исполнение, или PRO, таких как BMI, ASCAP или SESAC, чтобы законно воспроизводить музыку. Хотя это может показаться неважным, воспроизведение нелицензионной музыки может стоить предприятию шестизначных штрафов. Однако лицензия требует не только воспроизведения записанной музыки. Дополнительные разрешения на безопасность и зонирование, скорее всего, потребуются для баров, в которых звучит живая музыка.Также следует отметить, что «развлечение» — термин не совсем точный — в некоторых местах вам может даже потребоваться лицензия на бильярд.

          Опять же, необходимые лицензии и разрешения, связанные с открытием бара, варьируются от штата к штату и даже от города к городу. Так что для получения дополнительных ресурсов обязательно проконсультируйтесь с администрацией малого бизнеса. С какими еще препятствиями при лицензировании вы столкнулись на своем пути к открытию бара? Дайте нам знать об этом в комментариях.

          .

          No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *