Разное

Как открыть свиноферму: Бизнес план свинофермы с расчетами

02.06.2018

Содержание

с чего начать, бизнес-план, рентабельность

Качественная свинина всегда была наиболее востребованной среди других видов мяса. Ее выделяют великолепные вкусовые качества и питательность. Чтобы обеспечить семье постоянный доступ к мясным продуктам, многие заводят дома свинью или две. А некоторые рассматривают свиноводство в качестве бизнеса. При наличии тщательно разработанного бизнес-плана, такое предприятие быстро окупает себя и приносит значительную прибыль.

Свиноферма

Основная деятельность

Свиноводство как бизнес – это довольно сложное дело, особенно, если вы начинаете его с нуля. Оно требует серьезных затрат средств, труда, времени. И прежде чем всерьез переходить к организации такого бизнеса, нужно тщательно изучить все доступные источники информации по разведению свиней и проекты уже существующих успешных ферм.

После того как определенный багаж знаний скопился, можно переходить непосредственно к организационным вопросам. Первым среди них является правильное месторасположения свинофермы. Создание таких предприятий вблизи от города запрещается законом. Поэтому важно иметь или приобрести участок где-нибудь в сельской местности. При этом площади в 30-50 соток будет вполне достаточно. Главное при выборе, чтобы она отвечала таким требованиям:

  1. Минимально разрешенные расстояния до населенного пункта.
  2. Регламентированное расположение относительно населенных пунктов и других объектов.
  3. Минимальное расстояние до ближайших общих источников воды.

Оптимально решить данный вопрос можно, обратившись в районную администрацию. Ее представители могут помочь с определением необходимого участка, который будет отвечать всем требованиям.

Важным моментом выступает рынок сбыта. Это может быть продажа сырого сала и мяса потребителям, ближайшая фабрика по производству мясных продуктов, собственная коптильня и продажа домашних мясопродуктов. Выгодным решением будет найти несколько точек сбыта побочных продуктов свиноводства, к которым относится кровь, кожа, кости животных. Многие также реализуют помимо мясных продуктов маленьких поросят на другие фермы. От конкретного типа сбыта зависит не только место организации фермы, но и поголовье, состав стада.

Поголовье

И наконец, необходим четкий бизнес-план, без которого свиноводство заранее обречено на провал. Он должен содержать четкие ответы на все основные вопросы, включая количество кормовых запасов, финансовые затраты, риски, предполагаемая прибыль.

Инструкция как открыть и что для этого нужно?

Когда самые первые организационные вопросы решены можно переходить к проработке более конкретных моментов. И начинать следует с оформления всех необходимых для такого предприятия документов.

Оформление документов

Организация крупной свинофермы является серьезным шагом, и такая деятельность должна подкрепляться рядом документов. Они будут выступать подтверждением того, что владелец хозяйства имеет официальное подтверждение на выращивание свиней и реализацию продукции. За получением всех необходимых документов нужно обращаться в администрацию того района, в котором планируется вести бизнес. При этом на руках уже на этом этапе нужно иметь полностью готовый и продуманный бизнес-план, который подтвердит серьезность намерений заводчика.

Основной перечень необходимых документов для открытия должен включать:

  1. Разрешение на индивидуальное предпринимательство.
  2. Разрешение на строительство свинарника и других подсобных помещений, а также заказ официального проекта.
  3. Разрешение на покупку или аренду подходящего земельного участка.

При закупке свиней и реализации мясопродуктов также необходимо разрешение ветеринарных и других ведомств.

Справка. При обращении к представителям районной администрации будет нелишним поинтересоваться о наличии финансовых инвестиций со стороны государства для новых предприятий.

Выбор породы

На сегодняшний день существует более 150 различных пород домашних свиней. И в таком разнообразии начинающему заводчику потеряться крайне просто. Поэтому лучше всего перед покупкой проконсультироваться со знакомыми бывалыми фермерами.

Северная сибирская свинья

Оптимальным решением для начинающего заводчика будет выбор одной породы для разведения. В крайнем случае, можно подобрать две, с

Свиноферма бизнес

Как открыть бизнес мини свиноферму и зарабатывать на продаже мяса и поросят.

Выкормить свинью весом в 120 кг с помощью премиксов и сбалансированных кормов можно за 6 – 7 месяцев. Также каждая свиноматка может приносить приплод до десятка поросят дважды в год.

.

Но назвать свиноводство высоко прибыльным бизнесом сложно, уж больно много труда нужно вложить в развитие фермы, чтобы выйти на достаточную прибыль. Свиноводство это нелёгкое занятие и требует полной отдачи. Если вы решили заняться свиноводством и открыть даже небольшую мини ферму не несколько десятков голов, вам нужно сначала взвесить свои силы и возможности.

Первое над чем нужно хорошо поразмыслить – это где брать корма для свиней, а кормов понадобится немало, на каждого поросёнка понадобится около 1 тонны в год только комбикорма, не считая зелёного корма и различных кормовых добавок.

Бизнес на свиньях будет прибыльным только при наличии собственной кормовой базы. В первую очередь это зерновые — пшеница, ячмень, кукуруза, соя, также зелёный корм. При наличии своей кормовой базы вы не будете зависеть от закупок кормов и повышений цен на зерновые. Всё что вам понадобится для приготовления комбикорма, так это закупать различные добавки (шрот, костную муку, и пр), также для хорошего роста свиней понадобится закупать премикс добавки.

Как открыть мини свиноферму.

Помещение под свиноферму.

Размеры помещения зависят от масштабов будущей фермы. Если вы хотите открыть мини ферму на 50 голов, и живёте в сельской местности, то достаточно построить помещение у себя на участке, главное чтобы соседи не были против такого соседства. Если говорить о полноценной ферме, то тут без капитального помещения со всеми коммуникациями не обойтись, наиболее подходящий вариант выкупить уже готовую свиноферму, или заброшенную.

Поголовье для свинофермы.

Традиционно сложилось так, что мясо больше пользуется спросом, чем сало, поэтому наиболее практичней содержать мясные породы и откармливать их до веса в 120 – 130 кг, с применением премиксов добиться такого набора массы можно за 6 — 7 месяцев интенсивного откорма.

На большинстве свиноферм выращивают такие породы как – Ландрас, польская вислоухая, большая белая. Свиноматки этих пород очень плодовиты и могут приводить до 15 поросят за опорос, но чаще около десятка поросят. Период супоросности свиноматок длится примерно 114 дней, и приплод свиноматка может приводить дважды в год.

Рацион кормления свиней.

Для каждого возраста свиней требуется разный состав кормов, который очень важно в точности соблюдать, кормить свиней самодельным комбикормом наугад это деньги на ветер.

Рацион кормления свиней на беконном откорме.

Рацион кормления свиней на мясном откорме.

Рацион кормления свиней на сальном откорме.

Для увеличения прироста рекомендуется добавлять поросятам в корм премикс, с добавкой премикса суточный прирост увеличивается на 20 — 25%. Для каждой возрастной группы существует свой премикс, также существуют специальные премиксы для свиноматок. Премикс добавляется в уже готовый корм, дозировка указывается производителем на упаковке.

Реализация свинины.

В плане реализации невыгодно продавать свиней живым весом, гораздо прибыльней розничная продажа на рынках города. Для этого нужно открыть свою торговую точку на рынке в мясном отделе или искать другие варианты. Если говорить о супермаркетах, то там уже давно всё занято и туда протолкнуться, со своим мясом очень сложно без связей.

Ещё хотелось бы уточнить один момент, в интернете достаточно много статей на тему бизнеса на свиноферме и большинство из них ничего не имеют общего с реальностью. Многие пишут, что можно легко реализовывать мясо в кафе, шашлычные и рестораны.

Можно, но те же шашлычные и кафе готовы закупать у вас ежедневно по несколько килограмм ошейка и мякоти для того же шашлыка, но остальные части туши в том числе и сало никому не нужны и реализовать их можно только на рынке или в магазине.

Если у вас есть своя точка в мясном отделе на рынке, тогда намного проще продавать там всю тушу, при хорошей торговле за день на одной точке можно продать всю тушу, разумеется, частями.

Свиноферма как бизнес.

Итак, чтобы зарабатывать на выращивании свиней, нужна своя кормовая база или хотя бы возможность закупать корма по оптовым ценам скажем у знакомого фермера. Также нужно принимать непосредственное участие и каждый день трудиться на своей свиноферме, полагаться на наёмных работников не стоит, всё нужно постоянно контролировать.

Прибыль. Первые деньги вы увидите, когда свиньи достигнут убойного веса 120 – 130 кг, то есть не раньше чем через 7 месяцев после закупки поросят.

Хорошую прибыль можно получать также от продажи поросят, одна свиноматка может приносить ежегодно приплод около десятка поросят.

Как видите, несмотря на множество трудностей, иметь собственную мини свиноферму выгодно, а начать бизнес и зарабатывать можно и с небольшим поголовьем свиней.

бизнес план разведения свиней в домашних условиях

В настоящее время в сегменте животноводства разведение свиней является одним из приоритетных направлений деятельности: несмотря на сложность организации, бизнес приносит хороший доход – рентабельность может достигать 30% и более. Однако выращивание свиней для личных нужд и в рамках предпринимательской деятельности разительно отличаются.

Если в первом случае для этого требуется всего лишь данный участок, а его обустройство и закупка поголовья не требуют значительных вложений, то развитие классической свинофермы обходится в круглую сумму. Также это налагает на предпринимателя ряд законодательных ограничений и требований, в частности, соблюдение условий ветеринарного контроля и т.д. Соответственно, несмотря на потенциальную выгоду, не каждый может справиться с организацией такого серьезного бизнеса, как разведение свиней.

Общие организационные вопросы при открытии свиноводства

Организации бизнеса предшествует решение всех законодательных аспектов. В частности – выбор организационно-правовой формы предпринимательской деятельности: так как бизнес не является крупномасштабным (по крайней мере, на начальном этапе), стоит ограничиться вариантами ИП, КФХ или ООО. Каждый из них имеет свои особенности, преимущества и недостатки. Стоимость регистрации всех необходимых для этого документов незначительна.

Также при организации и ведении бизнеса необходимо точное соблюдение всех ветеринарных правил в области содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации. Например, есть требования к условию содержания животных, их карантинированию, проведению профилактических мероприятий и т.д. Кроме этого необходимо строгое соблюдение всех норм пожарной безопасности.

Непосредственная организация бизнеса включает в себя выбор территории и помещения, закупку оборудования, поголовья (важно уделить огромное внимание структуре – количеству свиноматок, хряков, свиней мясных пород), корма для животных, подбор персонала, организацию маркетинга и сбыта.

Выбор помещения для свинофермы

При выборе помещения стоит ориентироваться в первую очередь на располагаемый бюджет. Необходимое здание можно арендовать, купить или выстроить заново. Первый вариант актуален для развития бизнеса с небольшими капиталовложениями, однако в дальнейшем рентабельность будет снижена вследствие необходимости регулярной оплаты аренды. Покупка или строительство обойдутся в крупную сумму, но при грамотной организации бизнеса позволят извлекать большую прибыль ввиду снижения постоянных расходов.

Требуемая площадь целиком и полностью зависит от предполагаемого поголовья животных. Минимальная площадь, необходимая для содержания свиней (по действующим нормам) составляет в среднем около 6 кв.м (на хряков требуется больше, но на свиноматок меньше) на голову. Соответственно, если планируется разведение 100 единиц свиней, минимальная площадь должна составлять 600 кв.м. Если добавить к этому административные помещения, а также область для размещения оборудования, зерна и сена, то общая площадь должна быть не менее 800 кв.м.


Помещение необходимо продезинфицировать, оно должно быть отапливаемым, иметь водоснабжение и водоотведение, а также систему приточно-вытяжной вентиляции.

Выбор оборудования для разведения свиней

При выборе оборудования следует ориентироваться на способ кормления животных: сухой или влажный. Подавляющее большинство свиноферм выбирает 1-й тип ввиду низкой стоимости самого оборудования, его монтажа, а также более лояльных требований надзорных органов. При простой геометрической форме фермы корм может раздаваться из бункера по спиральному кормопроводу. Также потребуется приобретение поилок, станочного оборудования, разнообразной зоотехнической продукции и хозяйственного инвентаря, монтаж осветительных приборов. Для здорового развития поросят необходимо приобрести специальные согревающие лампы. Также требуется приобрести грузовой автомобиль для доставки кормов, животных и т.

Как открыть свою свиноферму: бизнес план и строительство

Навигация по статьям:   

Для того, чтобы открыть свиноферму самостоятельно, необходимо оценить насколько данное мероприятие будет прибыльным и сколько потребуется начальных вложений. То есть необходимо предварительно провести анализ рынка сбыта, оценить окупаемость, а также составить бизнес-план. С учётом сложной ситуации в экономике потребуется учитывать факторы риска и действия в случае возникновения неблагоприятной ситуации на рынке.


Подготавливаем документальную базу

Сначала необходимо правильно распределить куда будут направлены финансовые средства и как они будут израсходованы на этапе строительства, а также оформления необходимой документации. Для этого составляют бизнес-план, в который включается полный список затрат, рисков и сроки, через которые свиноферма начнёт приносить доход.
Затем производится изучение всех законодательных норм и актов, которые касаются ведения данного бизнеса. Параллельно с этим следует составить полный список документов для подготовки и оформления собственного предприятия. Желательно обратиться в регистрирующие организации и поинтересоваться всеми нюансами данного мероприятия.

При открытии свинофермы самостоятельно особое внимание стоит уделить смете затрат, в которую должна входить информация о строительстве фермы, закупке поголовья свиней, а также необходимого количества кормов. После этого нужно проанализировать всю информацию и определить насколько реальна прибыльность данного мероприятия.
Зная общее количество поголовья, нужно выполнить расчёты свинарников с учётом действующих санитарных и строительных норм и требований, а затем привлечь опытного проектировщика с целью составления подробных чертежей.
Также потребуется получить разрешение на строительство фермы, а также оформить ИП. До момента сдачи в эксплуатацию объекта, нужно подписание актов от коммунальных предприятий, услугами которых предполагается воспользоваться, а также иметь на руках номера лицевых счетов.

Строительство фермы

Чтобы самостоятельно открыть свиноферму, необходимо найти подходящий по размерам участок земли с плотным грунтом и не подтапливаемый в весенний период. Согласно документации, он должен иметь назначение для ведения подсобного хозяйства. Если это не так, то нужно обратиться в орган регистрации и узнать возможность изменения целевого назначения. Заранее нужно предусмотреть возможность подключения к основным коммуникациям, таким как водопровод, электричество и канализация. Для этого нужно посетить офисы соответствующих коммунальных предприятий и оформить документацию для их ввода на участок. По площади это должен быть участок с размером не менее 0,2 Га. Если бюджет ограничен, то можно его арендовать на длительный период с возможностью выкупа. Чтобы упростить процесс строительства и ускорить его сроки можно выбрать не капитальное сооружение, а каркасную или бескаркасную конструкцию, на возведение которой потребуется не более двух дней.

Особое внимание нужно уделить степени оснащённости фермы, чтобы впоследствии существенно упростить обслуживание за счёт автоматизации многих процессов, таких, как подвод кормов к кормушкам, поставки воды в поилки, контроль уровня освещённости, а также периодическое включение вентилирования. Даже если и придётся впоследствии расширять площадь фермы, потребуется нанять минимум людей (зоотехника, ветеринара, свиновода и разнорабочего), что позволит сэкономить финансы.

Куда обратиться для строительства свинофермы?

Открытие свинофермы самостоятельно без привлечения специалистов будет достаточно проблематичным из-за существенного увеличения сроков строительства, а также возможного изменения экономической ситуации, что повлечёт за собой дополнительные затраты, не учтённых в бизнес-плане. Поэтому стоит обратиться в СК «Антарэс», которая располагает достаточным количеством проектировщиков и строительных бригад, чтобы в минимальные сроки возвести ферму без лишних затрат и переплат.



мини-свиноферма. Бизнес-план свинофермы: оборудование и стандарты :: BusinessMan.ru

В том случае, когда вы только решаете, каким бизнесом стоит заняться, лучше всего остановить свой выбор на той сфере деятельности, которая из года в год считается наиболее рентабельной.

В народном хозяйстве это свиноводство. Его рентабельность в среднем составляет двадцать пять процентов. При этом стоит учитывать заинтересованность в развитии сельского хозяйства российских руководящих органов.

Такое предприятие является хорошей идеей для начинающего бизнесмена. Первоначально вложенный капитал будет приносить высокий постоянный доход. Однако успех любой свинофермы будет возможен при хорошо продуманном и составленном бизнес-плане.

Сбыт продукции

Бизнес-план свинофермы должен отразить пути сбыта производимой продукции. Только после продумывания каналов реализации стоит начать вкладывать свои средства в развитие дела. Первую прибыль капитал станет приносить только после сбыта трех поколений свиней.

Продать взрослых особей несложно. Проблемы возникают только с реализацией молодняка. Наиболее оптимальное решение, которое должен отразить в себе бизнес-план свинофермы, это продажа поголовья через небольшие частные хозяйства.

Помещение

Прежде чем организовать собственный бизнес, потребуется подыскать необходимое помещение под свинарник. Возвести такую постройку нелегко. В связи с этим выгоднее арендовать или просто купить готовые помещения, которые остались после закрытия ферм.

Как бы там ни было, перед началом работы в свинарнике потребуется проведение дезинфекции. В помещении, где будут содержаться животные, важно организовать правильный теплообмен. Данный показатель будет зависеть от многих факторов. Влияют на теплообменные процессы возрастная категория и половая принадлежность свиней, планировка помещения, а также имеющиеся в наличии энергоресурсы.

Бизнес-план свинофермы может предусматривать установку приборов, в которых будет производиться прямое сжигание топлива. Это позволит значительно снизить затраты. Кроме этого, для создания наилучшей климатической обстановки в свинарнике потребуется организация вентиляционной системы. По возможности желательно приобрести оборудование для удаления навоза. Это также немаловажно для создания благоприятных условий содержания животных.

Щелевые полы

Бизнес-план свинофермы должен содержать описание обустройства помещения, в котором планируется содержать животных. При этом следует учесть, что показатели энергосбережения будут во многом зависеть от качества и типа полов, которые служат частью обогревательной системы в помещении.

От условий содержания поросят зависит их будущая репродуктивность. Именно поэтому для доращивания рекомендуется обустройство щелевых полов. Это позволит облегчить работу персонала, эффективно удалять навоз и экономить значительное количество электроэнергии.

Щелевые полы способствуют снижению количества простудных и кишечных заболеваний у животных. Следовательно, меньшие капиталовложения потребуются на приобретение ветпрепаратов.

Щелевые полы могут быть бетонные, пластиковые или чугунные. Они значительно облегчают содержание свиней и применяются на протяжении всего процесса выращивания. Данное оборудование должно обеспечить хорошие условия для животных, что позволит предприятию получить экономическую выгоду от своей работы.

Подача воды

Оборудование для свинофермы обязательно должно включать в свой перечень поилки для животных. Их необходимо установить рядом с кормушками. Тогда свиньи смогут сами регулировать консистенцию потребляемого ими корма.

Устанавливаемые поилки могут быть двух типов. Их выпускают сосковыми и чашечными. При этом по типу материала различают поилки из ПВХ, из нержавеющей стали или из латуни. Для каждой группы свиней на откорме, поросят и свиноматок это оборудование имеет свои отличия. В поилках предусмотрены свои размеры ниппеля и диаметр подключения.

Системы вентиляции и удаления навоза

Содержание свиней должно производиться в помещении с оптимальной влажностью, подвижностью воздуха и температурой. Все эти параметры влияют на комфортность условий, что сказывается на эффективности всего процесса выращивания. В связи с этим вентиляционная система – необходимое оборудование для свинофермы. Обустроить ее можно по разной схеме.

Применить можно крышную диффузную вентиляцию. При этой схеме приток и отток воздуха осуществляется через крышу. Для создания комфортных условий животным эффективной будет и вентиляция, осуществляемая через приточные и вытяжные шахты.

Необходимым оборудованием для свинофермы станет система навозоудаления. При ее самосплавном типе исключается необходимость дополнительного смыва водой и устраняются сквозняки в помещении. Это немаловажно при выращивании поросят. Основные преимущества самосплавной системы – это небольшие капиталовложения, быстрый монтаж, надежность и долговечность.

Такое оборудование представляет собой сеть из канализационных труб с установленными над ними навозонакопительными ваннами. Принцип работы данной системы довольно прост. Навоз через сливное отверстие стекает в канализационные трубы и по ним удаляется из помещения в специальные емкости.

Системы подачи корма

В оборудование свинофермы должна входить система для кормления животных. В нее включены различные приспособления. Так, с помощью данного оборудования осуществляется сухая кормораздача и производится жидкое кормление свиней.
Одним из элементов данной системы является приспособление тар

Как начать небольшую свиноферму

Бекон домашнего копчения, бекон цвета красного дерева, сочная пухлая ветчина, свежая острая колбаса и снежное сало в основном вызывают ностальгию воспоминания в этой стране сегодня ... но нет причин почему освященное веками искусство вяления и копчения мяса не может возродиться современным поселенцем. Собственно говоря, есть пара очень веских причин, почему это должно быть.

В наш век антибиотиков, гормонов, переполненных откормочных площадок, консерванты и средства быстрого отверждения, самостоятельно практически единственный способ быть уверенным в качественном мясе.Кроме того, выращивание свиней - это особенно подходящий проект. мелкому или начинающему фермеру, потому что:

• Столица инвестиции низкие.
• Проект краткосрочный.
• Семейный сад может обеспечить значительное количество качественная пища в рационе свиней по незначительной цене.

Прошлым летом мы с мужем Артуром взялись за проект. выращивать и зарезать двух свиней ... одну для себя и один для друга. Вылили сало, сделали колбасу, копченый бекон и ветчина... все с разумными успех с первой попытки. Наш опыт должен предложить ободрение для всех, кто задумывается о таком начинание впервые.

Прежде всего, следует ли вырастить одну или две свиньи? Дело в том что одинокая свинья плохо растет (ему нравится компании) ... в то время как сегодняшняя средняя семья, вероятно, не ест больше одной свиньи в год. Так что же делать?

Есть как минимум два выхода из этой дилеммы. Один должен найти друга, который хотел бы вырастить свою свинину, но негде это делать.Предложите вырастить вторую свинью для вашего товарищ, который, в свою очередь, понесет свою долю затрат и помочь с разделкой. Больше не будет проблем для вырастите двух свиней, чем одну, свиньям будет каждая другое для компании, и вы сделаете кому-то одолжение Помимо!

Второй вариант - вырастить и зарезать двух свиней, одну для домашнего потребления и один на продажу. Хотя все государства есть законы о разделке и продаже мяса (уточняйте у ближайшей бойни), я считаю что - в общей практике - никто не беспокоит мелкий фермер, который выращивает для себя и продает своему друзья. (третья альтернатива , конечно, выращивание одной или нескольких "лишних" свиней для продажи на копыто на открытом рынке. С конкуренцией от коммерческие свиноводческие "фабрики", какими они являются сегодня, однако альтернативы нет вообще - ред.)

Если есть сомнения в целесообразности продажи домашнее мясо, узнайте, прежде чем начинать, сколько ваши друзья и соседи будут заинтересованы в покупке свежая свинина следующей осенью. Если ваш опыт похож на наш, вы найдете так много людей, жаждущих по-настоящему выращенное на ферме мясо, из которого ваша свинья будет "все и вся" раньше это даже поднято!

Хотя свежая свинина не стоит дорого, вы должен иметь возможность получить обратно столько, сколько вложил в свинью вы продаете, плюс небольшая доплата, чтобы компенсировать стоимость одного оставь себе.Кроме того, если вы хотите получить двойную цену за свой продукт, вы можете сделать это посолить и коптить часть мяса, прежде чем предлагать его на продажа. Я думаю, я уверен, что обещаю, что у тебя не будет сложность продажи бекона и ветчины домашнего копчения. С участием такое вложение времени и труда (стоимость минимальная) ваши продажи могут компенсировать все затраты на выращивание свиней, и ваш зимний запас свинины будет бесплатным!

Однако позвольте мне заявить, что в этом нет никаких гарантий. бизнеса, и я не утверждаю, что это простой способ получить дешевую еду ».Примите во внимание следующее, прежде чем вы начало:

• Выращивание здорового животного требует определенных количество ежедневной заботы и внимания.
• Разделка мяса - это не особенно приятная задача.
• Мясо необходимо вялить длительный период времени.
• Мясо необходимо коптить и храниться должным образом, чтобы обеспечить его сохранность.

Опять же, здравый смысл и немного терпения - единственные основные требования, чтобы быть успешным свиноводом и мясник. Если тебе нравится делать что-то для себя и ты хочешь для начала в зависимости от своих рук, это хорошее место начать.

Покупка свиней

В фермерских общинах молодых свиней обычно предлагают для распродажа в газетах всю весну и лето месяцы. Если вы не нашли ничего из перечисленного в газетах, спросите в фермерских магазинах или на распродаже ... но НЕ бросайтесь на скорую руку, чтобы купить свою свинью первым приступ весенней лихорадки. Для начала ваш сад не даже посажен, тем более готов кормить свинины ... а если вы покупаете слишком рано, вы окажетесь с дорогим перерастает питомец к августу или сентябрю.

Перед покупкой вам следует знать три вещи. Сначала свиней отнимают от груди и продают, когда им исполнится восемь недель. старый. (Не покупайте свиней, отнятых от груди через шесть недель, потому что они не будут будь здоровым.) Во-вторых, принято считать, что свинья должен быть зарезан, когда ему будет шесть месяцев; если вы кормите ему больше этого возраста вы будете только вкладывать в него деньги что ты не вернешься. В-третьих, если у вас нет доступа к холодильная камера, до морозов не разделишься прибывает. Температура должна быть от 30 до 40 градусов, чтобы мясо могло повиснуть и остыть после разделка.


Имея эту информацию, нетрудно решить, когда купите ... просто вычтите четыре месяца из времени, которое вы может спланировать, что морозная погода у вас на шее лес. Здесь, в Мичигане, мы убиваем в конце ноября поэтому покупаем наших свиней в конце июля. Удобно, сад только начинает производить некоторый излишек в то время летом и дает больше, поскольку свиньи растут и голоднее.

Какая порода свиней лучше всего подходит для мяса?

Следующие породы популярны как производители постного мяса и найти не составит труда: Йоркшир, Дюрок-Джерси, Беркшир, Хэмпшир, Польша-Китай, Честер Уайт и Тамворт.Попросите свиноматок (самок) или курганов (кастрированные самцы), потому что мясо кабана (некастрированный самец) имеет очень неприятный запах и вкус. Если у вас есть выбор, выберите самых хриплых животных из помет ... те, у кого короткие ноги и пухлые ищу радиолюбителей. Вам понадобится деревянный ящик или ящик, чтобы перевезти их, потому что свинья не справляется, как другие животные (на шею нельзя надевать ошейник и вести его туда, куда вы хотите, чтобы он пошел).

Общий уход и содержание свиней

Это было сказано много раз, и я повторю еще раз: свинья не грязное животное. - это его природа укореняться (он ест коренья, семена и орехи и получает необходимые минералы из почвы) и - если заключен в небольшой пространство - он укоренится в собственном навозе. Но это не так по выбору. Обеспечьте свою свинью хорошим, чистым укореняется, давая ему столько же свежего дерна, сколько вы может позволить себе забор, поставить свинарник в другом месте каждый год ... и он останется чистым.

Поскольку свиньи укореняются на свободном от шарлатана участке сезон вы можете захотеть ограничить своих животных в будущем приусадебный участок, где можно обработать почву и удобрить ее для вас одновременно! Забор для свиней не обязательно должен быть высоким (три фута достаточно высоки), но он должен быть из плетеной проволоки и закрепляется снизу досками или бревнами.Свиньи не переходят через заборы, но они проходят под водой.

Большая часть литературы по содержанию свиней предлагает бесполые, переносной дом, который можно перемещать в разные части загон, так как навоз накапливается на одном участке. Дом может быть построен из обрезков древесины или олова, а квадрат в пять футов подходящий размер для двух молодых свиней. Летом структура придаст оттенок почти безволосым свиньям тела (подверженные солнечным ожогам). Если вы дадите зимой на соломе, животные согреются в свой дом, выкопав гнездо и выровняв его постельные принадлежности.

Обеспечьте свинину достаточно большим пространством, чтобы root, и вам не нужно беспокоиться о том, что они выйдут из их перо. Некоторые люди вставляют кольца в нос свиньям, чтобы удерживать их от укоренения, но это лишает животное возможности важная часть его диеты. Хорошая чистая укорененность важна к здоровью Порки ... вместе с постоянным снабжением чистая питьевая вода, свежий воздух и возможность упражнение. Когда становится холодно, вы можете помочь сохранить вашим свиньям комфортно, подогревая их питьевую воду или жидкая пища.С удовлетворением этих простых потребностей и адекватного питания, ваши свиньи должны быть счастливой, здоровой частью усадебная семья.

Корм ​​для свиней

Фермер, который выращивает свиней исключительно ради прибыли, их накормит. самая дешевая еда, которую он может получить. Это часто включает черствый белый хлеб и большое количество кукурузы. При повышении свиней для собственного потребления, однако вы наверняка будете более осторожны в том, что они едят, потому что мясо, которое вы производите не может быть лучшего качества, чем фид, Это.Если вы знаете о качестве еды, то знаете, что «органически» выращенные корма дают мясо высочайшего качества из всех. К сожалению, «органические» корма обычно не доступны, кроме фермера, который его выращивает сам. Так, пока вы не настроитесь производить свой собственный, вам придется руководствуйтесь здравым смыслом при выборе лучшего доступного корма.

Мы не покупали упакованные готовые корма для свиней для наших животных, потому что такие смеси дорогие и почти наверняка содержать антибиотики и другие добавки.Вместо этого мы купил зерно в Фермерском бюро, смешал и перемолол согласно нашим спецификациям ... это не было органическим, но это не было и дорогих химикатов. Мы отказались белый хлеб из пекарни, простокваша из молочного и кроватка, полная засохшей кукурузы неопределенного возраста. Мы приняли молоко и бытовой мусор от наших соседей, но не попробуйте получить любой из ресторанов.

То, что вы кормите своих свиней, будет зависеть от того, что доступно где вы живете и ваша способность оценивать это.Не будь боюсь задавать вопросы и - если кому-то расскажешь (вежливо) что его мусор недостаточно хорош для вашего свиньи - это могло бы заставить его немного задуматься.

Выбирая корм для свиней, помните, что они всеядный. То есть им обоим нравится и нужно (прямо как людей!) разнообразное питание, чтобы получить все необходимые им витамины, минералы и белок. В следующий список ни в коем случае не является исчерпывающим, но даст вам представление о том, что полезно для свиней есть.

Кукуруза, зерно и соль минеральная . Зерно можно скармливать целиком, но несколько разновидностей обычно смешивают и измельчают все вместе. Кукуруза - это хорошо, но ее нельзя использовать исключительно, соевые бобы необходимы из-за высокого содержания белка и рожь любима многими фермерами в этой местности. Вот Предлагаемая смесь:

Мы скармливали этот зерновой рацион дважды в день и добавляли треснувшую кукурузу когда свиньи подросли. Когда свиньи выглядели так, будто они набрали слишком много веса, мы перестали кормить дополнительная кукуруза на время.

Фрукты, овощи и зелень. Если ваш сад без опрыскивания, вы можете чувствовать себя особенно хорошо при кормлении гороховые лозы, капустные листья, кабачки, огурцы и дыни, чтобы твои свиньи. (Им обязательно понравится зелень и их любимый корм - поросенок [также называемый баранина] - хорошо поесть как для людей, так и для свиньи. Если у вас их никогда не было, возьмите беспорядок молодых, этой весной нежные сорняки, обрежьте корни и приготовьте целиком, как шпинат.) Время консервирования приготовить для свиней множество кожуры, сердцевины и ямок. есть.

Молоко. Очень хорошо для свиней, если у вас есть корова, которая много производит. Для наших свиней пришло молоко три формы: они получили всю сыворотку от моего сыроварения; они получали простоквашу от соседа с молочной пасти; и их кормили восстановленным сухим молоком. В сыворотка и сухое молоко смешивались со свиным зерном рацион, чтобы приготовить "суп", но они предпочитали есть простокваша, простокваша без прикрас.

Сено люцерны. Этот корм для выращивания богат азотом, который является важным компонентом белка.Наши свиньи сено так понравилось, что валялись в корме прежде, чем они приступили к его еде.

Пастбище. Хорошее пастбище может дать от 20 до 300 потребности свиней в корме, а один акр может накормить двадцать 100 фунтов. свиньи. Если вы хотите посадить пастбище, попробуйте люцерну, клевер и рапс ... или смесь рапса и овса.

Разделка свиней

Если у вас есть склонность становиться сентиментальной по отношению к своим свиньям и отложите их разделку, напомните себе что - к тому времени, когда свинине исполнится шесть месяцев старые - они будут есть как сумасшедшие и большую часть сада вкусностей не будет.Разделка становится делом экономическая необходимость для любого, кто недостаточно богат, чтобы поддержать такого голодного питомца. Если вы все еще чувствуете мягкосердечны к свиньям, или просто нет времени Чтобы выполнить такую ​​большую работу, бойня сделает все возможное. работать на вас (за разумную плату) и возвращать каждое животное в двух безликих половинках, которые будут немного тебе легче иметь дело.

Если, однако, вы собираетесь зарезать своих свиней - и вы никогда раньше не забивали большое животное - всем означает получить знания, опыт или помощь (желательно все три) перед тем, как начать.Вы можете получить опыт добровольно помочь другу или соседу с его разделки мяса ... и вы можете получить некоторую помощь, обратившись человека, достаточно опытного в этой области, и предложить ему порция мяса в обмен на его услуги. Если ни один из эти проспекты открыты, идите к ближайшей бойне и спроси хозяина, можешь ли ты прийти и понаблюдать за его следующей свиньей день забоя. Внимательно наблюдайте, узнавайте все, что можете, и попросите инспектора мяса рассказать вам, как проверить железы на свинью из-за туберкулеза или другого заболевания.

Некоторые запчасти

Когда старожилы забивали свинью, они использовали все часть, которая была полезна или съедобна ... включая рубец (кишечник), голова и ноги. Я должен признаться что Мы с Артуром еще не варили головной сыр, маринованных свиней ' ножки или вареный рубец. Тем не менее я уверен, что эти блюда могут быть не только вкусным, но и питательным, и полнота Я включаю три рецепта, почерпнутые из старых книги, но не дополненные каким-либо опытом с моей стороны:

Приготовление головного сыра

Очистите и поскребите голову свиньи и тщательно вымойте.Тяга горячая кочерга в уши и ноздри. Накройте голову слегка подсоленной воды, добавить лавровый лист и лук и тушить в течение нескольких часов, пока мясо не упадет с костей. Слейте воду из мяса, соберите его с костей, измельчите и приправьте с солью, перцем, шалфеем и тимьяном. Плотно упакуйте мясо в миску или глиняную посуду, добавьте небольшое количество жидкости в который был приготовлен, накройте сверху крышкой и утяжелите прикрыть. Дать постоять три дня в холодном месте, пока головной сыр застывает, затем нарежьте и подавайте холодными, как обед мясо.

Маринованные свиные лапки

Соскоблите и вымойте ноги свиньи, замочите их в холодной воде. два часа, вымыть и снова поскрести, затем разделить ступни по длине. Готовьте скакательные суставы в подсоленной воде, приправленной уксус, лук, шалфей, перец горошком и немного гвоздики. когда готово, сложите ступни в маленькие черепки и накройте вода, в которой они варились. Эта жидкость образует студенистая масса. Закройте кастрюлю крышкой и храните в холодное место, пока оно не понадобится для стола.

Рубец

Рубец следует замачивать несколько часов, затем несколько раз. начисто положить в подсоленную воду и варить на медленном огне в течение двух или три часа, пока он не станет желеобразным.Слить жидкость и отложите для дальнейшего использования. Положите столовую ложку сливочного масла в кастрюлю. Когда масло станет горячим, добавьте чайную ложку муки и варить несколько минут, но не коричневый. Затем медленно добавьте одну чашку молока и перемешайте смесь. до однородности. Добавьте 1/2 чайной ложки соли, щепотку перца и 1/2 чайной ложки лукового сока, затем добавьте одну чашку вареного рубца и перемешайте, пока рубец не нагреется. Подавать немедленно.

Другие части свиней, которые более распространены сегодня таблица - но все же может быть для некоторых незнакомой - являются сердце, печень, почки и язык.Эти мясные субпродукты чрезвычайно богат питательными веществами, особенно витаминами группы В, и следует есть как можно более свежими для максимального питания значение.

Самый простой способ подготовить печень, сердце и почки - это нарезать мясо и обжарить его с луком. Язык должен быть сначала отварите, затем охладите в холодной воде, чтобы кожица можно очистить: после этого его можно есть в чистом виде или приготовить в кашу с луком и картофелем.

Выдача сала

Жирные кусочки, которые цепляются за кишечник, ребра и другие части свиньи могут быть превращены в сало.Перед наличие растительных масел, это сало служило семье для запекания (получается красивая снежная корочка пирога), жарки, консервирование продуктов питания и мыловарение. Это тоже был бартер в торговле. Однако что бы вы ни собирались делать со своим, первый шаг - который убирает лишнюю влагу и предотвращает порчу - это называется рендерингом. Операция обычно делается на улице из-за запаха, который он производит:

Вымойте и охладите жирные обрезки и нарежьте их мелкими кусочками. куски. Затем поместите кусочки в тяжелый чайник (но не залейте полностью) и готовьте медленно при 210-212 градусах, пока помешивание, чтобы предотвратить прилипание.Температура будет расти как вода испаряется, но не позволяйте ей подниматься выше 255 градусов. По мере испарения воды появятся коричневые шкварки. начать плавать. Уберите их ... иначе они утонут в дно и сжечь. Сало будет готово, когда пар перестает подниматься. Если сало предназначено для употребления, процедить через марлю; если нет, поместите его прямо в чистые черепки. Накрыть крышкой и хранить в сухом прохладном месте.

Не так давно «шкварки» из сала были очень ценный деликатес.Я помню, как хрустел их - горячие и хрустящие из духовки - я. Тогда люди не беспокоились о холестерине, и они вероятно, не было причин, так как они получили много упражнение. Если хотите попробовать шкварки, их можно съесть простой, смешанный с мукой и сделанный в печенье или смешанный с кукурузной мукой и превращен в лом Пенсильванского голландца.

Как приготовить колбасу

Помимо жирных кусочков, которые вы превратили в сало, будет - после разделки - ряд «обрезки».Радуйтесь, эти кусочки мяса, никуда не годится, это то, что колбаса сделано из.

Следующие инструкции предназначены для приготовления колбасных котлет. а не сосиски (которые требуют упаковки мясо в футляры из свиной кишки). Так далеко как Я вижу, пирожки с сосисками на вкус ничуть не хуже и их намного легче приготовить.

Сначала нарежьте мясо на небольшие куски. Достаточно, чтобы поместиться в мясорубку.Рекомендуемый пропорции - две части постного мяса на одну часть жира, но вам не нужно рабски следовать этой формуле. Просто используйте что у тебя есть. Затем на каждый фунт мяса добавьте один чайная ложка соли, одна чайная ложка молотого перца и одна чайная ложка молотый шалфей. Это основная приправа для колбасы. обычно вполне удовлетворительно, хотя вы можете захотеть поэкспериментируйте, добавив немного острого, душистого перца, гвоздики, имбиря или сахар. В первый раз, когда вы сделаете колбасу, это может быть хорошая идея попробовать всего полфунта.После того, как это заземлено, вы можете поджарить немного, попробовать, а затем добавить еще мяса или больше приправ на свой вкус.

Дважды пропустите мясо через мясорубку, чтобы измельчить его и смешать со специями. Вот и все! Сформируйте мясо в котлеты, оберните каждую вощеную бумагу (чтобы двойной слой между ними) и положите их в морозильную камеру. Чтобы консервировать колбасу, не замораживая, выложить котлеты в стерилизованные банки или кувшины и налейте полдюйма сала Над ними. Сало исключает воздух и - пока покрытие не повреждено, а черепки хранятся в прохладном месте. колбасу следует хранить бесконечно.

Рецепт Scrapple

Скрэппл, казалось бы, можно сделать практически из любого часть свиньи, которую можно было бы выбрать. Некоторые используют шкварки и другие шейные кости в качестве основного ингредиента. Мы делаем наши из колбасы, как отец Артура делал обратно в штате Нью-Йорк. Реконструирован следующий рецепт по памяти и измерения являются приблизительными.

Сначала приготовьте одну чашку овсяных хлопьев в достаточном количестве воды (примерно 2 чашки), чтобы получилась густая каша. Затем сделайте то же самое с чашка кукурузной муки.Теперь смешайте эти две крупы, добавьте полкило колбасы и еще немного приправы для колбасы. Упакуйте смесь в миску или кастрюлю, охладить до твердого состояния, нарезать ломтики и хорошенько обжарить. Подавать на стол или капает кленовый сироп!

Разделка свинины

Теперь, когда мы избавились от различных мелких частей боров, давайте вернемся к тем двум огромным кускам свинины, которые болтаются на холоде. На прилагаемых схемах выше показаны два варианта взгляда на свинью и должен помочь новичку понять, какой кусок мяса идет отсюда.Я не буду вдаваться в подробности инструкции по разделке мяса, потому что это во многом зависят от того, как вы хотите его использовать.

Вяление свинины

Следует рассмотреть два метода отверждения: сухое отверждение. в котором соляная смесь натирается на мясо, а Влажное консервирование, при котором мясо погружается в рассол. Некоторые люди предпочитают сухой метод, потому что он требует меньшего количества операций с мясо. Нам нравится влажное лечение, потому что мы думаем, что оно предлагает больше страховки от повреждений насекомыми и порчи.Несколько люди делают большие надрезы методом сухого отверждения и используют влажный лечить на более мелких кусках мяса.

Независимо от того, какой метод вы используете, сначала взвесьте каждый предмет. чтобы оно застыло, натрите мелкой солью и дайте мясу слить мякоть вниз в течение 6–12 часов. Затем продолжайте:

Сухое отверждение

На каждые 100 фунтов мяса используйте:

• 6-8 фунтов. соли (большее количество используйте в теплой погода)
• 2-2-1 / 2 фунта. коричневый сахар, патока или сироп
• 2 унции селитры (можно купить в аптеке или купить в мясной упаковочный завод)
• 5 унций молотого черного перца
• по желанию: шалфей, пикантные или маринованные специи или.. .

Селитру НЕ опускать. рецепт приготовления!

Хорошо перемешайте ингредиенты и натрите смесью все поверхности мяса ... затем упакуйте свинину в бочку, плотный деревянный ящик или черепок. Более тяжелые предметы должны быть положить на дно, положить бекон и более мелкие кусочки на Топ. Примерно через три дня выньте мясо и снова упакуйте это обеспечит полный контакт с лекарством. Оставьте свинину пока лечение не будет завершено ... это займет два дня за каждый фунт, который весит каждая штука.Таким образом, 10-фунтовая ветчина потребуется 20 дней для лечения, в то время как 4-фунтовый кусок бекона будет закончено всего за 8 дней. Жидкость, образовавшаяся из мясные соки помогут в приготовлении более тяжелых кусков.

Влажное отверждение

На каждые 100 фунтов. употребления мяса:

• 9-10 фунтов. средней соли (используйте больше соли в теплой погода)
• 2-2-1 / 2 фунта, коричневый сахар или 4 фунта. несульфированная патока или кленовый сироп
• 2 унции селитры
• 4-4-1 / 2 галлона воды

Сначала отметьте вес каждого куска свинины и добавьте цифры, чтобы получить общее количество фунтов мяса, чтобы можно пополнить необходимое количество рассола.Упакуйте свинину в черепки и залейте их водой. Потом убрать мясо, налить воду в чайник, добавить консервацию ингредиенты и перемешайте рассол для посола. В идеале это рассол следует готовить на день вперед, чтобы обеспечить его полное растворение. Затем мясо упаковывается в черепки - с самыми большими разрезами внизу - и залит рассолом.

В наших инструкциях говорилось, что сверху каждого контейнера нужно положить деревянный пол. накрыть и придавить камнем ... но мы не есть такие крышки, поэтому мы положили длину 2 на 4 через верхнюю часть каждого кувшина, утяжелил и заклинил бутылки между балкой и кусками свинины, чтобы мясо погружено.Очевидно, что такое расположение должно часто проверять, так как мясо не должно подняться из рассола. Хорошая идея - залить раствор примерно раз в неделю, вынуть мясо и упакуйте его в другое положение.

Старайтесь, чтобы кувшины оставались прохладными, но не холодными, потому что, несмотря на из большого количества содержащейся в нем соли этот раствор замерзнет, ​​если температура упадет достаточно низко. я не конечно, как холодно стало в нашей свободной комнате в прошлом году, когда температура на улице упала до нуля и ниже... но наши рассол замерз, и нам пришлось перенести черепки на кухню.

Если рассол становится «вязким» - значит, суетится формы на его вершине - высыпьте черепки, промойте их и тщательно вымыть мясо. Тогда лучше перепаковать свинину. в свежем рассоле, но - если это невозможно - можно спасти исходный раствор кипячением (но не сжигать!) это и удаление примесей.

Для больших кусков, таких как окорок, потребуется четыре дня в лекарство на каждый фунт мяса... таким образом, 20-фунтовая ветчина будет взять 80 дней! (Сельская жизнь развивает терпение.)

Более мелкие кусочки, такие как бекон, нужно выдержать всего три дня. лекарство за фунт ... так что кусок бекона весом пять фунтов будет готов за 15 дней. Сделайте себе диаграмму, показывающую, когда каждый кусок мяса должен выйти и повесить его на стену где-то. Посейте каждый кусок свинины в чистой воде на половину через час, когда его достают из рассола и - если шанс, что кусок зажил слишком долго - оставьте это лишним три минуты в воде на каждый день сверхурочной работы.

Если ваши куски мяса разного размера, вы можете обнаружите, что вы берете каждую из них в разное время. Мы попытался сгруппировать наши, оставив несколько частей через несколько дней дополнительные и замачивание, чтобы компенсировать чрезмерное отверждение. Этот Кстати, мы могли коптить сразу несколько кусков мяса.

Копчение свинины

Для того, чтобы коптить мясо, нужна либо коптильня или - как мы это делаем - доступ к соседу. В здание, которое мы используем, сделано из дерева, глубиной около трех футов пять футов шириной и восемь футов высотой в центре его остроконечная крыша.Металлический щит упирается в спину стена, огонь на земляном полу и дым разрешен укрыться под карнизом и через черепичную крышу.

Большинство инструкций и планов постройки коптильни есть костровище, удаленное от самой коптильни ... возможно для безопасности и эффективности. Но все коптильни которые я когда-либо видел в использовании, были простым входом деревянные постройки, как у нашего соседа. Это наверное дело индивидуального вкуса.В построении вашего коптильня, не заботьтесь о вентиляции через который дым может выйти. Цель состоит в том, чтобы удерживать дым внутри ... он найдет свой выход.

На рисунке 3 показан курильщик - подходит для небольших количеств мяса - из бочки, поставленной на склоне и соединен с цементным кострищем с помощью заглубленного металла труба.

Для больших количеств и / или частого использования больший коптильня в порядке. На рисунке 4 показан такой конструктор. над ямой и соединен траншеей с выкопанной в земля.Траншея и костровище покрывают простыней. металл и здание имеет фальш-дно - просверлено с отверстиями для выхода дыма - около фут над уровнем земли.

Эти инструкции и диаграммы дадут вам представление о что можно сделать ... объединить их, импровизировать и посмотреть, что вы можете придумать. В качестве завершающего штриха обязательно добавьте столбы - из металла или зеленого дерева - из которых повесить мясо.

Помните, что принцип курения - позволить пиролиновая кислота в дыме просачиваться и слегка сушиться мясо, не готовя его.Чем дольше и медленнее кусок мяса копченый, тем дольше он прослужит. Если мясо перегрето, размягчит и упадет в огонь; если он обгорел, он затвердеет, потрескается и прогоркнет. В идеальная температура для копчения - от 110 до 120 градусов.

Вооружившись этой информацией и своей коптильней в заказ, вы готовы продолжить. (Мы предполагаем, что у вашего мяса правильно вылечили, вовремя вынули, пропитали и вымыли. Вы можете обернуть его марлей, чтобы копоть, но это не принципиально.)

Проденьте нить или проволоку через мясо и сформируйте петлю вокруг шеста. Ветчины следует вешать с более тяжелыми стороной вверх, а скакательный сустав свисает вниз, чтобы сохранить ароматный соки. Куски мяса не должны касаться друг друга, поэтому что дым может свободно распространяться по всем частям. Проверьте каждый кусок для частей, которые "сложены" таким образом, чтобы предотвратит проникновение дыма.

Используйте щепу, опилки и небольшие дрова для огня ... помните, что вам нужен дым, а не тепло.Яблоко, гикори, бук, сассафрас, клен и другие фрукты и все ореховые породы подходят. Не использовать смолистые лес. У нас есть много разных советов по поводу курения: одни говорят курить постоянно, другие говорят курить каждый Второй день. Так что мы сделали так, как было удобнее всего для нас ... мы поддерживали огонь в течение дня и позволяли он гаснет ночью.

Существуют самые разные мнения - от 2 дней до 10 недель! - от того, какой длины должно быть мясо курил. Мы снова полагались на собственное суждение и суждение нашего сосед, который объявил, что бекон закончился в конце третий день и окорока на пятый.Единственный критерий, видимо, внешний вид ... правильно копченый мясо должно иметь цвет от светлого до темного красного дерева. над. Чем темнее цвет, тем дольше держится мясо.

К тому времени, как вы ухаживаете за коптильней несколько дней, ваш рот наверняка будет слезиться от некоторых из них заслуженное мясо ... а это, наверное, посторонний рассказ Вы, что бекон и ветчину должны "приправить" еще 30 до 60 дней, чтобы обеспечить лучший вкус. Без сомнения, ты начнешь немедленно съесть ваш продукт... но по кусочкам что нельзя есть сразу, вот как это сделать о их хранении:

Оптимальные условия хранения - прохладное (43 градуса) и сухое. Это предотвратит одну из основных проблем, а именно: насекомые, потому что не любят сухости. Для добавленных защиты, вы можете (1) обернуть мясо марлей или аналогичный материал, за которым следуют слои газеты, и хранить в плотных бумажных пакетах, завязать сверху или (2) завернуть мясо в муслине и закапывать в ящики с золой извлечен из курения.Прах должен усилить дымный аромат, и этот последний метод звучит как хороший способ отложить ветчину до Пасхи!

Для получения дополнительной информации о свиноводстве:


• Все о свиньях и свиньях Lingo
• Выращивайте собственных свиней
• Рекомендации по выращиванию свиней во время опороса свиноматки
• Домашние свиньи: основы свиноводства

Выращивание свиней: руководство для начинающих по свиноводству

Приблизительное время прочтения: 9 минут

ВВЕДЕНИЕ В СВИНОВОДСТВАХ

Разведение свиней является более сложной задачей, чем разведение других видов домашнего скота , например, крупного рогатого скота или коз, из-за того, что они более чувствительны к климату окружающей среды и требуют большего внимания .Но, с другой стороны, при правильном уходе одна свиноматка может родить до 12 поросят в период беременности в 130 дней, и они готовы к выпуску на рынок гораздо раньше, чем большинство других домашних животных.

ВЫРАЩИВАНИЕ СВИНЕЙ

В мире существует множество видов свиней. Для создания лучше использовать местные породы, потому что они уже адаптированы к климату и легко доступны в пределах местности.

Для их разведения лучше начать с поросят: выращивать и продавать их, так как в процессе вы сможете получить опыт в дополнение к умению разрабатывать протоколы управления.Ваш управленческий опыт должен быть хорошим, поскольку разведение намного сложнее, чем выращивание свиней.

Присоединяйтесь к сообществу

Начните улучшать свои управленческие навыки с помощью нашего инструмента управления фермой

СПОСОБЫ РАЗВЕДЕНИЯ СВИНЕЙ

Обычно свиней разводят в коровнике / хижине (интенсивный) или на пастбище (свободный выгул).

  1. Хлев / хижина (интенсивный): , чтобы иметь возможность разводить свиней в интенсивном режиме, хлев или хижина должны быть сделаны из влагостойкого и термостойкого материала , такого как бетон, зона кормления и зона отдыха должны быть отделенным для легкой очистки.Площадка для кормления шириной не менее 3 метров идеально подходит для каждых двух свиней. Место для отдыха должно быть примерно вдвое меньше места для кормления и иметь небольшой бассейн для купания. Таким образом, если мы учтем эти меры предосторожности, мы сможем легко разводить свиней.
  2. Пастбище (на свободном выгуле): для разведения свиней на свободном выгуле, сначала нам нужно иметь большую площадь с большим количеством травы и почвы , и эту территорию нужно огородить, чтобы свиньи тоже не бродили далеко и будьте в безопасности.Фермеры должны осторожно относиться к конструкции забора, поскольку взрослые свиньи могут повредить забор и сбежать.

ЗДОРОВЬЕ И ЗАБОЛЕВАНИЯ

Свиньи - крепкие животные, но они легко поддаются стрессу, например, из-за нехватки пищи или воды. Это снизит их производительность и может привести к убыткам.

Неадекватный менеджмент может привести к заболеваниям на вашей свиноферме. P Ig подвержены нескольким заболеваниям, таким как диарея , особенно в системах интенсивного земледелия, где скученность может быть проблемой.

Убедитесь, что вы вакцинируете и правильно кормите их, пока они не будут готовы к продаже.

КОРМЛЕНИЕ И ПОЛИВ

Выберите хороший корм для своих свиней!

Свиньи следует кормить примерно 18% сырого протеина. Обрезки и отходы со стола не подходят для кормления свиней, хотя они всеядны, это неразумный путь, если мы хотим иметь здоровых свиней.

Свиньи следует кормить растительными материалами , такими как салат, кукуруза и другие овощи , мясо не подходит для их кормления, так как оно увеличивает их жировые отложения и может снизить их рост, а также их прибыль.

Свиньи должны потреблять от 6 до 10 кг корма в день, чтобы расти здоровыми. Более того, фермеры также кормят их яйцами для содержания белка.

Обеспечьте своих свиней достаточным количеством воды!

Вода - важное и часто забытое питательное вещество. Для содержания свиней потребуется большой запас чистой воды. s, например, растущий молодой поросенок может выпивать примерно 10 литров пресной воды в день, в то время как взрослая свинья может пить от 25 до 50 литров в день.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Свиньи подвержены солнечным ожогам!

Другие факторы, которые следует учитывать, включают обеспечение достаточной тени на свободном выгуле, доступ к соломе или опилкам для подстилки и надежный рынок для свиней.

ССЫЛКИ

http://www.fao.org/ag/againfo/themes/documents/pigs/Handbook%20on%20Pig%20Production_English%20layout-Vietanm-Draft.pdf
https://www.farmersweekly.co.za/animals / свиньи / свиноводство-начало-царапина /

Загрузите приложение для управления фермой

Попробуйте наш мощный инструмент для управления фермой
Полная функциональность и бесплатный план навсегда

Следуйте рекомендациям экспертов, чтобы начать разведение свиней

Свиньи можно выращивать в контролируемой или свободной среде, как в малом, так и в крупном бизнесе.Но, независимо от размера, потенциальному фермеру потребуются ресурсы для эффективного и продуктивного выращивания свиней. Прочтите наше руководство и узнайте основы выбора поросят, правильного питания и идеального содержания.

  • Facebook
  • Твитнуть
  • Google Поделиться
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Электронная почта

Разведение свиней может осуществляться как мелкомасштабное предприятие как источник семейного мяса и дополнительного дохода, или оно может быть превращено в крупномасштабное предприятие.

Свиньи можно выращивать в строго контролируемых условиях (свинарники) в помещении, на открытых пространствах или в сараях в качестве племенных свиноматок или выращивать и продавать на убой в мясные магазины. Вот аспекты свиноводства, которые фермер должен внимательно учитывать:

Выбор поросят для выращивания

Кормушки для свиней можно приобрести у животноводов и производителей, на аукционах и в рекламных объявлениях. Свиньи бывают разных пород, некоторые из них хорошо подходят для определенных условий, в помещении или на улице.Гибридные свиньи, как правило, быстрее растут, более эффективно потребляют корма и отличаются энергичностью.

При покупке кормушки выбирайте большие и здоровые на вид, не менее 25 фунтов. Если вы выбираете самца, который растет немного быстрее, чем самка, возьмите того, который уже кастрирован. Мужчины или женщины, их предпочтительно иммунизируют. Спросите заводчика о здоровье и поголовье заводчика.

Подобные статьи

  • Советы по выращиванию белых свиней и их прибыльные результаты
  • Изучение преимуществ домашнего свиноводства

Правильное питание свиней

Свиньи питаются как зерном, так и мясом.Их также можно кормить вареными столовыми отходами и овощами. Кукуруза - их самая распространенная пища, но им может быть полезно диета с белками из соевых бобов или приготовленным мясом. Кроме того, они быстрее растут с витаминами и другими добавками. У поросят более высокая потребность в белке, чем у взрослых. Корма можно покупать фасованными и оптом. Свиньи также должны ежедневно получать достаточное количество питьевой воды, примерно от двух до четырех галлонов. Пейте воду через ванну или автоматическую поилку для сосков.

Идеальный корпус для свиней

Свиньям необходимо жилье, чтобы согреться в холодную погоду и укрыться от чрезмерной жары.Свиньи чувствительны к жаре и могут умереть от теплового стресса. При размещении в помещении необходимо хорошо регулировать температурный режим. Контролируемые температурные условия могут способствовать максимальному росту. Механизмы охлаждения для свиней могут быть в виде системы капельного полива или барака (для свинарника).

Свиньи можно содержать в закрытых помещениях в индивидуальных стойлах, загонах (группами или партиями) или в стойлах. Даже если свиней выращивают на открытом воздухе, им потребуется укрытие в холодную и жаркую погоду. В птичнике должно быть место для кормления и подстилки.

Санитарно-гигиенические меры на свиноферме

Санитария важна для защиты свиней от болезней. Механизм для легкой очистки и удаления отходов необходим для любого типа свинарников. Некоторые используют полы с прорезями, чтобы упростить сбор мусора. Рекомендуется ежедневно поливать хлев и убирать навоз. Так что пол должен быть сухим, чтобы уменьшить запах.

Через пять-семь месяцев свиньи, вероятно, достигнут идеального рыночного веса более 200 фунтов. Их можно было продать на сельскохозяйственных аукционах или забить на мясо.

FAQ

В. Разные породы свиней на мясо?
А. Беркшир, Дюрок, Хэмпшир, Ландрас и Пьетрен - лишь немногие из пород, доступных на рынке для выращивания.

В. Когда продавать свинью, какой вес лучше?
A. От 175 до 260 фунтов - лучший вес свиньи для продажи на рынке.

Q. Лучшая порода свиней для мясных целей?
А. Дюрок - лучшая мясная порода свиней.

Q.Требования к корму?
A. Вы можете кормить их овощами, зерновой диетой с высоким содержанием белка и молотой кукурузой. Кормить свиней можно один или два раза в день для максимального набора веса. Помните, что вода очень важна для свиньи, так как ее тело на треть состоит из воды.

В. Какая порода свиней лучше всего подходит для производства большего количества поросят?
A. Скорее всего, Дюрок - лучшая порода свиней, дающая больше поросят.

Замечательное видео о свиноводстве, которое обязательно нужно посмотреть

Рекомендуемые статьи

  • Знание фактов о свиноводстве
    Знание фактов о свиноводстве очень полезно для людей, которые хотят выращивать свиней продуктивно и эффективно.
  • Начало свиноводства в Соединенном Королевстве
    Свиноводство в Соединенном Королевстве может быть очень подходящим бизнесом для роста доходов. Однако необходимо строгое соблюдение правил содержания свиней, чтобы преуспеть в этом виде отрасли.

Основное руководство по биодинамическому сельскому хозяйству

Комментарий

PROOF - Пастбища, выращенные на открытых полях

Свинина на пастбищах пользуется большим спросом, и предложение не может быть удовлетворено за счет относительно небольшого числа производителей, которые разводят своих свиней на свободном выгуле.Это растущий рынок, и соблазн сначала вскочить в голову определенно присутствует. Многие начинают с великими намерениями, но их недостаток знаний часто приводит к долгой борьбе с «трудным путем». Мы хотим дать вам фору! Разведение пастбищных свиней - это не просто вопрос выпаса животных на пастбище. Это еще не все, и мы можем помочь вам избежать ловушек, в которые попадают многие новички в отрасли. Вам понадобится некоторое понимание отрасли и требований, предъявляемых к свиньям, если вы хотите избежать проблем, которые ждут непосвященных.


Чтобы начать пастбищное свиноводство на свободном выгуле, от вашего имени потребуются определенные обязательства. Приверженность заботе и благополучию свиней, а также окружающей среде, в которой вы работаете. Вам также потребуется внимание к деталям и выполнение некоторых простых шагов, которые мы изложили в наших книгах и публикациях. Вам необходимо знать ожидания потребителей и методы ведения сельского хозяйства, которых они ожидают от производителя пастбищных свиней.



FAQ

Нам задают много вопросов от людей, открывающих предприятие на свободном выгуле, но некоторые из наиболее распространенных:

В чем разница между свининой на свободном выгуле и на пастбище?
Сколько ест свинья?
Какое ограждение мне нужно для свиней на свободном выгуле?
Могу ли я разводить свиней на пастбище?
Как быстро растут свиньи?
Насколько умны свиньи?
Какие у меня есть варианты сбыта своих свиней?
Вы верите, что отрасль растет?


Вам нужно разрешение на разведение свиней?

Во-первых, и, вероятно, самое главное, обратитесь в местный совет или орган власти и спросите, есть ли какие-либо ограничения или особые требования для разведения свиней в вашем районе.Вы должны были приземлиться в соответствии с вашими сельскохозяйственными занятиями, прежде чем вы сможете даже подумать о свиноводстве. В некоторых штатах требуются лицензии и приложения для разработки. Вам также может понадобиться составить план управления отходами. Проверьте, прежде чем вкладывать деньги в запланированное предприятие, так как вас могут закрыть, если ваше свиноводство будет признано незаконным. Мы можем помочь с процессом подачи заявки в Совет и упростить вашу заявку с помощью Плана управления окружающей средой.

Выбор свиноматок и хряков

Теперь у вас есть зеленый свет, чтобы начать работу, но не спешите покупать старых свиней, которые могут пригодиться вам в спешке, чтобы начать работу.Тщательно выбирайте племенное стадо, так как они являются основой вашего бизнеса. Если вы покупаете неподходящих свиноматок, это - дорогой урок. Как правило, свиноматки, выведенные для интенсивного выращивания в закрытых помещениях, не будут иметь хороших результатов в условиях настоящего пастбища на свободном выгуле. Их селекционно разводят по признакам, подходящим для данной отрасли; в частности, худощавость и сильные ноги, выдерживающие много времени на цементном полу. Хотя мы будем стремиться производить достаточно тощих свиней, тощие гены этих свиней коммерческого типа затрудняют поддержание кондиции свиноматками на открытом воздухе.Ситуация меняется, и заводчики сейчас работают над генетикой, которая лучше подходит для выращивания на открытом воздухе.

Идеальные свиноматки должны быть выращены на открытом воздухе и доказаны, что они могут работать в этих условиях. Ищите животное с красивой прямой, широкой спиной, красивыми окороками, как минимум 14 хорошими сосками и не слишком длинноногим. Свиноматка должна иметь хороший покров жира: не слишком тощим и не слишком жирным, так как ни один из этих типов не будет хорошо работать.

Хряков, с другой стороны, следует покупать у коммерческого заводчика.Они будут иметь большое значение для производства свинины. Будьте очень осторожны, выводя его на улицу. Ему потребуется несколько недель, чтобы приспособиться.

Свиньи на пастбище испытают ваше ограждение, поэтому оно должно быть прочным.

Feeding Pigs

Правильное питание свиней будет означать разницу между успехом и неудачей вашей фермы - это очень важно. Свиньи способны расти с невероятной скоростью. В течение первых нескольких месяцев они откладывают в основном мышцы и кости и немного жира.Если вы не соблюдаете правильную диету, вы нарушите ее и рискуете произвести слишком медленный рост свиней, что приведет к избытку жира, плохому развитию мышц и появлению запаха хряка. Секрет любого успешного свиноводства - как можно быстрее вырастить своих свиней.


Продажа свиней

Независимо от того, в каком штате Австралии вы живете, чтобы продать своих свиней, вам необходимо приобрести зарегистрированный бренд свиней, чтобы идентифицировать ваших животных и обеспечить отслеживаемость. В некоторых штатах от вас также потребуется наличие Программы безопасности пищевых продуктов, которая проверяется третьей стороной.При продаже свиньи должны сопровождаться Декларацией национального поставщика (NVD). ПНВ доступны на сайте PigPass. В каждом штате свои требования, поэтому уточняйте их в соответствующих департаментах сельского хозяйства.

Экологический менеджмент

Фермеры, выращивающие на пастбищах на свободном выгуле, должны стать распорядителями земли и следить за тем, чтобы свиньи не причиняли непоправимый вред окружающей среде. Управление пастбищами, включая ротацию загонов и даже разбрасывание навоза, имеет жизненно важное значение. Не допускайте накопления и стекания навоза.Тщательно спланированная система может принести пользу земле, позволяя выращивать зерновые и травы, удобряемые вашими свиньями. Установленное зарыбление свиней вызовет проблемы не только для земли, но и для здоровья стада.

Дополнительная литература

Уход за свиньями и все вышеперечисленные темы и многое другое подробно обсуждается в книге Свиньи, пастбище и прибыль , или взгляните на страницы со свиньями на этом веб-сайте.

Свиноводство на открытом воздухе может представлять некоторые проблемы, и для новичка это может означать дорогостоящие ошибки.

Понимание потребностей свиней и работа с ними вместо борьбы с ними, здоровое питание, хорошее племенное поголовье, животноводство и отличные управленческие навыки являются ключами к продуктивному свиноводству на свободном выгуле.

Курсы обучения свиноводству

Щелкните здесь, чтобы получить информацию о курсах свиноводства или обучении обращению со свиньями.

Избавьтесь от лишних хлопот и купите копию Свиньи, пастбище и прибыль. В этой книге вводного уровня рассматриваются вопросы кормления, опороса, отъема, выпаса, воды, ограждения, здоровья животных, норм поголовья, пастбищного производства, хижин, экологических проблем, пород, продажи, производства, учета, Кодекса практики и многого другого. более 60 фотографий и иллюстраций.

Эта информативная книга даст вам все те простые советы, которые сэкономят вам много времени, нервов и денег. Деньги потрачены не зря. Эта книга станет бесценным ресурсом для всех, кто задумывается или только начинает заниматься разведением свиней на свободном выгуле. Узнать больше ...


свиноводческих хозяйств в Нигерии; 9 шагов для начала + Бесплатное практическое обучение на ферме

Свиноводство - это выращивание поросят или отъемышей до зрелости для коммерческих целей. Это включает в себя получение подходящих поросят, вакцины и вакцинацию, а также управление свиноводством в Нигерии.

Строительство загонов для свиней, уход за опоросом и кабаном и ведение периода беременности - все это очень важно.

Сегодня мы расскажем вам , как начать прибыльное свиноводство в Нигерии.

Не только это, я покажу вам, как вы можете посетить свиноферму одного из наших партнеров (рядом с вами) и пройти наше БЕСПЛАТНОЕ практическое обучение свиноводству.

Фактически, вы можете пригласить наших опытных свиноводов для работы с вами над вашим проектом свиноводства (чтобы вы не совершали ошибок, которые могут привести к потере ваших инвестиций)

Я также дам вам номера нашей телефонной компании, чтобы вы могли позвонить, если у вас возникнут вопросы.

Читать далее…

Видите ли, по мере того как все больше и больше нигерийцев осознают важность того, чтобы стать собственниками бизнеса, все больше и больше людей обращают внимание на сельское хозяйство и агробизнес, поэтому свиноводство в Нигерии интересует больше людей, чем когда-либо до.

На этом веб-сайте мы обсудили , как начать птицеводство и , как начать разведение улиток.

Вы также можете найти наш учебник по рыбоводству здесь.

Это руководство будет состоять из трех разделов.

В первом разделе я познакомлю вас с миром свиней и свиноводства

Раздел два будет анализировать шаг за шагом; что вам нужно сделать, чтобы начать успешный бизнес по разведению свиней.

Этот второй раздел будет посвящен наиболее полному руководству по коммерческому свиноводству в Нигерии, которое вы можете увидеть в Интернете.

В заключение я приведу несколько терминов и советов в третьем разделе.

Я дам вам номер телефона нашей компании и расскажу, как пройти бесплатную практику на свиноферме.

Приступим…

Введение в Свиноводство в Нигерии;

Что такое свиноводство?

Свиноводство - это разведение и разведение домашних свиней. Это филиал животноводства .

Свинья - это любое из животных рода Sus, принадлежащих к семейству копытных животных suidae.

Свиньи включают домашнюю свинью и ее предка, обыкновенного евразийского дикого кабана (Sus scrofa), а также других видов; родственные существа за пределами рода включают бабирусу и бородавочника.

Свинья родом с Евразийского и Африканского континента (да, нашего континента)

Молодой поросенок (поросенок) известен как поросята.

Место, где разводят свиней, известно как свинарник или свинарник.

У нормальной свиньи большая голова с длинной мордой, усиленной специальной преназальной костью и хрящевым диском на кончике.

Эта морда используется свиньями, чтобы копать землю в поисках пищи, и является очень острым органом чувств.

Свинья очень популярна, поскольку в любой момент времени в мире насчитывается около 1 миллиарда свиней.

(Теперь вы можете увидеть, насколько популярно свиноводство даже в Нигерии)

Самая большая свиноферма в Нигерии (я думаю, во всей Западной Африке) находится в Оке-Аро, штат Огун.

Свиньи выращивают в основном для производства продуктов питания (например, свинины, бекона, окорока), а иногда и для получения их шкуры.

Это не означает, что свиней можно выращивать везде.

Свиноводство является табу в некоторых местах, например, в Северной Нигерии, из-за их религиозных убеждений, направленных против свиней, поэтому вы можете не рассматривать продажу своих свиней в Северной Нигерии.

Не забудьте, что вы можете приехать на свиноферму наших сотрудников для прохождения практики (на свиноферме).

После того, как вы закончите эту публикацию, прокрутите назад и Нажмите здесь , чтобы узнать, как вы можете посетить одну из ферм наших партнеров и пройти бесплатное практическое обучение на свиноферме или использовать наших опытных свиноводов для работы с вами.

Разные породы / виды свиней

Существуют сотни видов свиней, включая американский йоркшир, аксайский черный пестрый, ангелнский седлбек, пекинский черный, бангур, бизаро, беркширский кабан, бородатых свиней и бородавчатых свиней.

Эти виды чаще встречаются в одних географических точках, чем в других.

В Нигерии у нас в основном есть местные породы, иностранные породы и помеси.

Местные породы свиней - это породы нигерийского происхождения, а белые породы - это породы из зарубежных стран.

Метис - это порода свиней, полученная в результате спаривания иностранного самца свиньи с местной свиньей или наоборот.

Насколько прибыльно свиноводство в Нигерии?

В нашу компанию поступило так много звонков от людей, которые спрашивали: «Рентабельно ли свиноводство в Нигерии?»

Другие люди задавали еще более конкретный вопрос; «Насколько прибыльным является свиноводческий бизнес в Нигерии?»

К сожалению, на поставленные вопросы нет однозначных ответов.

Я знаю, что вы можете быть разочарованы, особенно если читали сообщения из других блогов, веб-сайтов или Nairaland, где разные люди приводят разные цифры.

Некоторые люди говорят вам: «Эй, свиноводство - самый прибыльный бизнес в Нигерии»

Другие люди даже доходят до цифр: «Если вы можете инвестировать # 1 000 000 в свиноводство, ваша рентабельность инвестиций составит # 10 млн».

Если вы верите этим людям, вас обманывают.

Дело в том, что свиноводство / свиноводство - это бизнес (и очень серьезный в этом отношении).

Как и в любом бизнесе, процент неудач выше, чем успех. Причина в том, что большинство людей не обучены предпринимательству.

Они просто просыпаются через день после того, как боятся пенсионной саги и думают, что им следует открыть свиноводческий бизнес.

В большинстве случаев эти люди никогда не проходят обучение предпринимательству, не имеют опытного свиновода в качестве наставника или не тратят время на прохождение практического обучения свиноводству.

Неудача для таких людей верна, как дневной свет.

Вернуться к вопросу о рентабельности свиноводства.

По правде говоря, любой, кто дает вам цифры прибыльности в Интернете, либо не осведомлен о свиноводстве, либо является мошенником.

Причина в том, что прибыль в любом бизнесе зависит от многих факторов.

Причина года, ваше географическое положение, ваши способности ко многим расходам, ваши знания или опыт в свиноводстве и т. Д.

Вот почему вы увидите 10 человек в одном бизнесе: один из них стал миллионером, другой изо всех сил пытается оплатить свои бизнес-счета, а 8 других потерпели неудачу.

Еще одна причина, по которой глупо писать в Интернете «Если вы вложите один миллион найр в свиноводство, вы заработаете три миллиона через 2 года», заключается в том, что я не знаю, когда вы будете читать эти слова. пишу.

Некоторые люди будут читать этот пост через 5 лет после того, как я его опубликую.

Что, если я указал числа и цифры? Что происходит, когда экономика постоянно меняется, а стоимость вещей колеблется?

Но выгодно ли свиноводство в Нигерии?

Да, если делать это со всей серьезностью, готовностью, решимостью и целеустремленностью.

Стоимость открытия свинофермы в Нигерии

Еще многие новички хотят спросить: «Сколько мне нужно, чтобы начать свой бизнес по производству свинины в Нигерии?»

В отличие от первого вопроса (о том, насколько прибыльным является свиноводческий бизнес), вопрос о стоимости открытия свинофермы имеет лучший ответ.

Во-первых, вы должны решить, начинаете ли вы небольшую свиноферму или крупный коммерческий свиноводческий бизнес.

Это решение, безусловно, повлияет на ваше планирование и стоимость.

Если вы открываете свинарник на заднем дворе, возможно, вам не придется строить сложный свинарник или загон для свиней, и вы сможете управлять всеми остальными расходами по линии.

Однако, если вы начинаете производство свиней / свинины в промышленных масштабах, вам обязательно понадобятся участки земли для свинофермы.

Хотя я уверяю вас, что затраты на открытие свиноводческого бизнеса легче предсказать, чем прибыльность, это не означает, что вы можете получить информацию о них в Интернете.

Почему вы не можете получить в Интернете смету затрат на свиноводство

Так много людей не понимают, как работает Интернет, поэтому во всем полагаются на него.

Вы думаете об этом.

Некоторая информация о свиноводстве в Интернете была опубликована 5-7 лет назад.

Многие люди воспримут эту информацию (включая анализ затрат) как евангельскую истину, не зная, что это правда только последние 7 лет.

Например, я прочитал сообщение в блоге, где мужчина написал, что поросенок продается за # 3000.

Хотя это может быть правдой, когда он писал сообщение в блоге, на момент написания этих слов это вводит в заблуждение.

Итак, что я вам посоветую, если вам всерьез нужно знать стоимость открытия свинофермы в Нигерии?

Очень просто!

Познакомьтесь с практикующим свиноводом и поговорите с ним.

Поскольку он является игроком в свиноводстве, он может легко предоставить вам актуальную и актуальную информацию.

Если вы не можете найти ни одного свиновода в своем районе, вы можете связаться с нашей компанией, и наш опытный свиновод поможет вам с текущим и актуальным анализом затрат.

У нас есть два свиновода наших партнеров на свиноферме Оке-Аро, штат Огун, Нигерия и в других частях страны.

(Если вы действительно хотите заработать огромные деньги на свиноводстве, посетите наш бесплатный практический индивидуальный тренинг по свиноводству на ферме любого из наших партнеров рядом с вами или посмотрите видео обучение.

Вы даже можете обратиться к нашим опытным свиноводам, чтобы помочь вам профессионально открыть свой собственный свиноводческий бизнес. Нажмите здесь)

Цена на свинью в Нигерии

Без сомнения, каждый начинающий свиновод хотел бы знать, как продаются свиньи и по какой цене.

Ответ прост.

Свиньи продаются в кг (килограммах). Допустим, у вас на свиноферме выросла кастрированная свинья, которую вы хотите продать.

Покупатель свиней узнает, сколько стоит такая свинья, взвесив ее на весах.

Допустим, ваша свинья весит 45 кг, а цена на нее в 45 раз превышает рыночную цену кг на данный момент.

На момент написания этого поста цена за килограмм свинины / свиньи составляет около 450-500 долларов.

Это может быть не та цена на момент, когда вы читаете этот пост (так что вам нужно выяснить)

Как найти покупателей свиней в Нигерии?

Выращивание свиней для новичка может быть одновременно увлекательным и тревожным.Среди многих вопросов - как мне найти покупателей для своих свиней?

Я советую вам (даже до того, как ваша свинья вырастет) ознакомиться с ближайшим крупным рынком.

Встретьтесь с женщинами на рынке, которые продают свинину, и задайте им вопросы о том, где они покупают свинину и что, если вы хотите им продать.

Лучшая стратегия, которую можно использовать здесь, - сначала купить свинину у этих женщин, так как это позволит открыть и удовлетворить ваш запрос.

Это должно быть одной из основных стратегий в вашем маркетинговом плане свиноводства.

Перейдем ко второму разделу поста…

Как начать прибыльное свиноводство в Нигерии

Выращивание свиней может сбить с толку новичка.Однако, если мы сможем провести вас через простое пошаговое руководство, это может быть проще для вас;

  1. Определите размер вашего свинарника
  2. Изучите рынок свиней в вашем штате
  3. Наймите опытного свиновода для постройки загона
  4. Получите здоровых поросят
  5. Сведения о вакцинах и вакцинах для свиней
  6. Узнайте о болезнях свиней и вылечите их
  7. Что такое корм для свиней
  8. Начать с малого
  9. Пройдите практическое обучение свиноводству.

  1. Определите размер вашего будущего свиноводческого бизнеса.

    Как и все остальное, планируемый размер вашей свинофермы будет определять все остальные решения, включая загон для свиней (помещение), кормление, рабочую силу, даже целевой рынок. Например, если вы планируете иметь небольшую свиноферму. , вы можете захотеть использовать где-нибудь на заднем дворе в качестве загона (дома).

    Это невозможно с учетом крупного свиноводческого бизнеса.

  2. Изучите рынок свиней в вашем районе.

    Так много тупых людей в деловом мире работает над созданием продуктов, а затем, начать смотреть вокруг для рынка (покупатели).

    Это большая ошибка.

    Я знаю, что ты не тупица.

    Самое умное, что сделает деловой человек, - это понять рынок и рыночные силы… еще до того, как решиться на какой-либо бизнес.

    Позвольте мне объяснить.

    Если вы планируете открыть свиноводческий бизнес в Нигерии (или где-либо еще в Африке), вы должны продумать маркетинговую часть своего будущего бизнеса.

    Ваше первое задание - ответить на вопрос; кто и кто здесь будет покупать моих свиней?

    Они покупают их живыми или свининой?

    Какие силы определяют рыночный спрос?

    Люди едят больше свинины в определенное время?

    Существуют ли здесь табу или религиозные убеждения против свинины?

    Кто сейчас на рынке игроки? Есть ли на вашем рынке свободные места, которые еще никто не обслуживает?

    Все это называется маркетинговым исследованием .

    Это основная ступенька на пути к каждой предпринимательской поездке ... и никогда не следует пренебрегать, даже в свиноводстве.

  3. Постройте свой свинарник (свинарник)

    Говоря о рыбоводстве, я поделился с вами, что качество воды, в которой живет рыба, определяет качество ее здоровья.

    Это не такая уж особенность рыбы. Это примерно курица, свиньи и даже вы, как человек.

    Загон для свиней - это область, на которую нужно обратить внимание.

    Загон должен быть просторным и максимально аккуратным (во избежание насекомых и болезней).

    Для начала на среднем коммерческом уровне, вы можете рассмотреть половину или участок земли.

    Свиньи от природы захотят, чтобы их загон (дом) был разделен на четыре части:

    Где они едят, где они спят / лежат (свиньи любят спать рядом друг с другом), где они мочатся / испражняются (свиньи, естественно, выбирают это сами), а оставшаяся часть загона используется для перемещения из одной точки в другую, чтобы заниматься спортом и развлекаться.

    Свиньи любят собираться вместе, поэтому, если половина участка вмещает определенное количество свиней (в зависимости от их размера), не ожидайте, что участок земли естественным образом умножится на два от того, что вмещает половина участка… на нем поместится больше… потому что они любят лежать и быть рядом друг с другом, поэтому чем больше свиней, тем меньше места ... в некоторой степени.

    Лучше всего делать загон для свиней квадратным, а не прямоугольным.

    Хотя можно использовать прямоугольный загон для свиней, он не принесет вам наилучших результатов в управлении свиньями.

    Также желательно, чтобы пол вашего загона хорошо дренировался, а не был глиняным или плохо дренирующим полом.

    Это потому, что у свиней острые копыта, которые несут большой вес.

    Глинистая почва может не вызвать особых проблем в засушливой среде, но может быстро усложнить жизнь вашим свиньям, когда среда влажная, поскольку она может вызвать травмы, потери корма и способствовать болезням.

    Стоит ли рассматривать бетонные ручки?

    Бетонные загоны можно использовать для свиноводства в Нигерии.

    Бетонные ручки хороши тем, что они устраняют проблему грязи / опоры, которая может быть вызвана глиняным или сетчатым полом, но также создают свои собственные проблемы ... они удерживают тепло в жаркие месяцы и могут привести к травмам суставов и болезням.

    Наконец, при строительстве загонов в свинарнике, вы должны исходить из того, что все они большие… рыночный размер СЕЙЧАС.

    Это важно, потому что, когда загон слишком большой, в загон можно добавить больше свиней, но что произойдет, если свиней на вашей ферме будет слишком много, чем загон?

    Насколько легко сломать вашу ручку и восстановить другую?

    Некоторые свиноводы будут содержать своих свиней в таких неблагоприятных условиях, чтобы они становились больными и умирали… влияя на общий успех свиноводческой фермы.

    Получить подробное практическое обучение в хозяйстве можно;

    Примите участие в нашем бесплатном практическом индивидуальном обучении по свиноводству на ферме наших партнеров рядом с вами.

    Вы даже можете обратиться к нашим опытным свиноводам, чтобы помочь вам профессионально открыть свой собственный свиноводческий бизнес. Нажмите здесь)

  4. Получите здоровых поросят (свиноматок) для своей свинофермы

    Что вы будете учитывать перед тем, как усыновить ребенка?

    Ее здоровье, история болезни и т. Д.

    Планируя завести поросят, убедитесь, что вы нашли лучшие источники вокруг себя.

    Ваш поросенок должен быть здоровым, и некоторые истории его родителей могут быть вам полезны.

    Как и люди, поросята могут приобретать некоторые черты своих родителей, болезни, количества рожденных детей и т. Д.

    Вы также должны быть уверены, что им сделаны соответствующие вакцины.

  5. Общие сведения о вакцинах и вакцинах для свиней

    Так же, как людям и другим животным, поросятам и свиньям вводят вакцины, чтобы защитить их от болезней или излечить от них.

    Вакцины для свиней содержат антигены вирусов, бактерий, бактериальных токсинов или паразитов. Их дают свиньям, обычно в виде инъекций, чтобы стимулировать иммунный ответ, который защитит свиней от последующего естественного заражения организмом, из которого была получена вакцина. Большинство из них стимулируют как гуморальный, так и клеточно-опосредованный ответ.

    Некоторые из болезней, которые можно искоренить с помощью вакцин и лекарств:

      • Манге
      • Атрофический ринит
      • Вши
      • Болезнь Ауески (псевдобешенство)
      • PRRS
      • Энзоотическая пневмония
      • Дизентерия свиней
      • TGE

    Управление вакцинами

    Чтобы эффективно использовать вакцины для свиней, необходимо предпринять следующие шаги;

    • Проверьте срок годности.
    • Хранить в холодильнике.
    • Ежедневно контролируйте температуру с помощью макс / мин термометра. Замораживание разрушает вакцины.
    • Не переполняйте холодильник.
    • Не храните продукты в холодильнике.
    • Следуйте инструкциям.
    • В идеале используйте новую иглу для каждой свиньи, но меняйте как минимум каждые 5 свиней.
    • Не смешивайте вакцины или лекарства.
    • Выбросьте иглы в ящик для острых предметов.
    • Вымойте шприцы сразу после использования.
    • Используйте только вакцины, лицензированные в вашей стране.
    • Очищайте крышки бутылок до и после использования.

    Если вы новичок, только впервые выращиваете свиней, вам обязательно понадобится помощь опытного свиновода или ветеринарного врача, который поможет вам в области вакцинации и вакцинации.

    Со временем вы также овладеете всем, что вам нужно знать о вакцине для свиней и вакцинации.

  6. Узнайте о болезнях свиней и их решении.

    Животные болеют, как и люди.Разница в том, что вам может быть непросто узнать, когда свиньи на вашей ферме заболели, за исключением случаев, когда вы обращаете внимание.

    Так как каждая болезнь начинается с симптомов, вам будет хорошо, если рядом с вами будет опытный человек… например, ветеринарный врач.

    Вы можете связаться с ним / ней в любое время и сказать: «Мои свиньи смотрят сюда», «Мои свиньи не едят», «Кожа моей свиньи слишком красноватая» и т. Д.

    Помимо болезни, вам понадобится помощь ветеринара, чтобы при необходимости сделать соответствующую вакцину.

    Ниже приведены некоторые болезни, с которыми могут столкнуться поросята, свиньи и свиньи:

    • Шелковица болезнь сердца (дефицит витамина Е) . Хотя витамин E широко распространен в кормах, включая растительное масло, злаки и зеленые растения, обычная проблема с болезнью сердца тутового дерева возникает, когда фермеры используют диеты с полиненасыщенными жирами, которые разрушают витамины. Витамин Е очень важен для оптимального функционирования и метаболизма нервной, мышечной, кровеносной и иммунной систем.
    • Абсцессы: это карманы гноя, содержащие большое количество бактерий, которые попадают в организм через повреждение кожи.
    • Бактерия Actinobacillus Pleuropneumoniae (APP) . Неважно, если ваши зубы не могут хорошо произносить ни один из этих терминов, ваш ветеринарный врач понимает лучше.

    По правде говоря, существуют десятки и более болезней, которые могут поразить стадо (группу свиней) или отдельную свинью, и вы, как нигерийский свиновод, должны быть готовы.

    Микотоксикоз, агалактия, кровотечение из пупка, эндометрит, ретровирусы, рожа, анемия, сибирская язва, артрит (инфекции суставов), отек, атрофический ринит (AR), остеопороз, дефицит биотина, кровотечение из пениса, цистоз, бруцеллез Ботулизм, синдром бледной свиньи, болезнь голубых глаз и, вероятно, еще 100.

    Я никогда не собираюсь беспокоить вас всеми этими жаргонами. Я тоже никогда не собираюсь отпугивать вас от свиноводства.

    По правде говоря, многие из вышеперечисленных заболеваний могут быть просто тем, что мы должны были назвать «головной болью» или «болью в животе».

    Не бойтесь их громких имен. Ваш ветеринарный врач (или даже опытный свиновод) не заплатит

    их как угрозу.

  7. Понять корм для свиней; как питаются свиньи на свиноферме.

    Кредит изображения; Лилла Фрерихс

    Когда дело доходит до того, сколько люди едят, оно зависит от многих факторов… вашего возраста, пола, характера вашей работы, а также от того, тренируетесь ли вы или нет.

    Так и с вашими поросятами и свиньями.

    Некоторые предлагают кормить свиней два раза в день.Хотя это может быть хорошим стандартом, необходимо учитывать и другие факторы.

    Возраст вашей свиньи или поросенка, порода (вид) вашей свиньи, количество травы, к которой у них есть доступ, и другой доступной дикой пищи (например, желудей), погода, насколько теплая у них подстилка и сколько упражнений они получают .

    Теперь вы можете увидеть, как скорость и количество еды, которую съедают свиньи, могут варьироваться.

    Но предположительно, поросята могут съедать 1 фунт свиных гранул в день в течение каждого месяца своего возраста, 2 фунта свиных гранул в два месяца, 3 фунта.гранул в три месяца, 4 фунта в четыре месяца,

    Тогда, через четыре месяца, будет достаточно 4 фунтов в день.

    Молодым свиньям необходим рацион с высоким содержанием аминокислот, чтобы они могли пропорционально наращивать больше мышечной ткани, поэтому для молодых свиней в корме должно быть больше лизина.

    Через три месяца молодых свиней можно будет давать взрослым кормам с более низким содержанием белка.

    Избыток лизина в рационе может отрицательно сказаться на росте свиней с более тяжелым весом.

    Помимо концентратов (корма, который вы покупаете), вы можете предлагать своим свиньям другие продукты питания, такие как трава, фрукты, овощи и другая человеческая пища, которую они едят (пожалуйста, убедитесь, что они едят определенную пищу, прежде чем вы их дадите, чтобы препятствуют их росту ... особенно в очень молодом возрасте)

  8. Начните с малого.

    Разведение свиней требует обучения, и каждому новичку нужно не торопиться.

    Как и большинство вещей, медленная ходьба - лучшая стратегия на дороге, с которой вы не знакомы. Если вы никогда раньше не разводили свиней, убедитесь, что есть много вещей, которые вы не знаете о свиньях и их образе жизни, болезнях и болезнях свиней и темпах их роста.

    «Начни с малого», возможно, лучший совет, который мне нужно дать ... особенно, когда вы ничего не знаете о свиноводстве и у вас нет партнера, который знает, или опытного консультанта, который мог бы держать вас за руку.

    (Если вы хотите создать крупную свиноферму и нуждаетесь в помощи наших опытных фермеров, вы можете связаться с нами ЗДЕСЬ )

  9. Пройдите практическое обучение свиноводству.

    Чтобы открыть свиноферму в Нигерии, новичку необходимо знать, как работает эта отрасль, в том числе как сделать свою свиноферму успешной.

    Я вам советую сделать все возможное, чтобы пройти практическое обучение (на свиноферме) или нанять опытного свиновода.

    Никогда не пытайтесь выйти на поле битвы без оружия.

    Если вы знаете какое-либо свиноводство поблизости, посетите его и попросите опытного свиновода обучить вас или выступить в качестве консультанта по свиноводству.

    Если вы не можете найти такое в своей среде, вы можете связаться с нами .

    Мы дадим вам возможность посетить нашу ассоциированную свиноферму для бесплатного практического обучения по выращиванию свиней.

Свиноводческое оборудование

Когда дело доходит до оборудования, в свиноводстве не так уж много вещей, о которых нужно беспокоиться.

После того, как ваш загон для свиней будет готов, будут готовы тележки для воды и кормления, вам может понадобиться еще несколько вещей, например, луки для кормления свиней, прохладное место для хранения вакцин и т. Д.

Некоторые термины свиноводства, которые вы, возможно, захотите знать

Поскольку вы новичок в свиноводстве, вскоре вы можете оказаться рядом с людьми, которые занимаются этим бизнесом долгое время. Они могут не знать о вашей новизне в этой строке.

Я думаю, вам следует знать следующую терминологию свиноводства:

  • Свинья, свинья или свинья : вид в целом
  • Piglet or Shoat : поросенок без отъема
  • Кабан или кабан : самец племенного возраста
  • Курган : кастрированный самец до половой зрелости
  • Олень : самец свиньи, кастрированный в более позднем возрасте
  • Gilt : молодая самка еще не спаривалась или еще не опоросилась
  • Свиноматка : племенная самка
  • Свинина : мясо свиньи
  • Стадо : группа свиней или все свиньи на ферме
  • Опорос : при рождении свиней
  • Sty : маленькая свинарка
  • Свинарник : свинарник большего размера

PS; вы можете получить эту статью в формате PDF (свиноводство в Нигерии PDF) Свиноводство в Нигерии и секреты создания миллиона PDF

Мои последние слова :

Теперь вам нужно будет посетить ближайшую свиноферму и лично убедиться, как все это работает в практическом мире.

Посетите эти свинарники и задайте вопросы о корме для свиней, болезнях и т. Д.

Если вы действительно хотите начать собственное свиноводство в Нигерии, вам будет интересно побывать на одной из наших партнерских свиноводческих ферм, которая находится рядом с вами.

Нет ничего лучше ПРАКТИЧЕСКОГО опыта.

Вы будете видеть, трогать, узнавать и задавать вопросы. Вы также можете посмотреть видео тренировки.

Фактически, вы можете избежать всех ошибок и головной боли, пригласив наших опытных свиноводов прийти к вам и профессионально помочь вам создать собственную свиноферму.

Мы также дадим вам наш номер телефона (если у вас возникнут вопросы)

Нажмите здесь сейчас! , чтобы пройти бесплатную практику на ферме.

Спасибо.

Еще 5 сообщений, которые вам нужно прочитать;

Как начать коммерческое свиноводство

Хотите начать коммерческое свиноводство ? Или, может быть, у вас уже есть свиноферма , но вы хотите узнать еще один полезный совет для своей свинофермы ? Затем вы можете продолжить чтение этого всестороннего руководства по свиноводству .

В этом посте я научу вас, , как начать коммерческое свиноводство в Нигерии .

Это подробное руководство проведет вас через процесс настройки и эксплуатации свинофермы .

Вы также узнаете о породах свиней , которые лучше всего подходят для вашего местоположения, и о типе бизнес-модели , которую вы выберете.

Мы также изучим центры затрат при ведении свинофермы . Помните, что расходы могут сделать или разрушить бизнес. Итак, мы выясним, о каких расходах вам нужно знать, когда вы начинаете свиноводство .

Чтобы упростить навигацию по этому руководству, воспользуйтесь приведенной ниже таблицей содержания.

Вниманию свиноводов! Пожалуйста, сделайте мне одолжение !!

Прежде чем я углублюсь в основное содержание этого руководства по свиноводству , я хочу, чтобы вы пообещали мне, что вы прочтете этот пост до конца.

Я хочу, чтобы вы также пообещали мне, что примените все знания, изложенные в этом посте.

Этот пост является результатом должной осмотрительности, надлежащего исследования и обмена опытом.Я не хочу, чтобы накопленные здесь знания были потрачены впустую.

Я обещаю вам, что к тому времени, когда вы закончите читать этот пост, вы получили бы по крайней мере 50% знаний, необходимых для того, чтобы начать прибыльный свиноводческий бизнес в Нигерии .

Остальные 30% - это необходимость, которая должна появиться в результате надлежащего обучения под опытным свиноводом рядом с вами.

Ваш комментарий очень ценен для нас. Это поможет нам улучшить это руководство и предложить больше пользы для вас и других людей.

Пожалуйста, сделайте мне одолжение, прежде чем покинуть эту страницу, сделайте хорошо, чтобы рассказать нам, что вы узнали.

Также не стесняйтесь указывать на области, которые я не рассмотрел, и возможные рекомендации.

Еще одно, пожалуйста. Публикация этого поста будет хорошим способом помочь мне оказать влияние на этот мир.

Кто-то обязательно поблагодарит вас за то, что вы поделились этим подробным руководством по коммерческому свиноводству.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Эта статья очень обширна.Вы знаете, что происходит, когда статья очень исчерпывающая? Точно, очень долго. Советую сделать закладку или сохранить эту страницу в браузере.

Преимущества свиноводства

Если вы дочитали до этого места, я должен поблагодарить вас за то, что вы выбрали свиноводство . Я искренне восхищаюсь вашей страстью учиться и зарабатывать на жизнь этой очень прибыльной идеей агробизнеса .

Есть масса выгод, связанных с коммерческим свиноводством .Ниже я описал некоторые преимущества использования свиноводческого предприятия .

Эти преимущества должны дать вам повод начать собственное свиноводство уже сегодня.

  1. Преимущество свиней в том, что они плодовиты в разведении.
  2. У них более высокие темпы роста:
  3. Свиноводство в Нигерии очень прибыльно. Одна свинья может быть продана от 35 000 до 70 000 N в зависимости от размера.
  4. Животное имеет высокий коэффициент конверсии корма.
  5. Стоимость установки и управления коммерческим свиноводческим бизнесом не составляет труда.
  6. Свинья (свинина) пользуется большим спросом в Нигерии и на внешнем рынке
  7. Коммерческое свиноводство в Нигерии создает рабочие места
  8. Коммерческая свиноводческая продукция
  9. Свиньи навозные свинофермы используются как навоз.

Читайте также: Преимущества коммерческого свиноводства

Кто может начать коммерческое свиноводство в Нигерии?

  • Хотите получать огромную прибыль от сельского хозяйства? Свиноводство - хорошая идея для вас.
  • Нужна подработка для дополнительного дохода? Добро пожаловать на свинарник.
  • Без образования и без работы? При правильном обучении вы можете заработать больше денег на свиноводстве.
  • Вы мелкий фермер, желающий пополнить свою ферму скотом? Добавьте свинарник в свой список.
  • Угадайте, что? Даже женщины в сельскохозяйственном секторе могут попробовать этот бизнес.

Продукция из свинины, на которой вы можете сосредоточиться в коммерческом свиноводстве. Бизнес

Свинья имеет широкое применение и пользуется большим спросом в качестве мяса для потребления людьми и в качестве сырья для многих отраслей промышленности.

Большинство людей используют свинину в качестве основного ингредиента для приготовления многих видов колбас.

Ветчина и бекон также являются популярными продуктами, которые готовят из свежей свинины. Бекон готовят из соленой и / или копченой свинины, взятой с бока свиней, в то время как плечи и ноги свиней чаще всего готовят в виде ветчины.

Другие полезные продукты, на производстве которых вы можете сосредоточиться при коммерческом свиноводстве, включают:

  1. Свиная кожа: Вы также знаете, что свиная кожа - хороший образец для занятий тату-искусством? Кожа также используется для имитации человеческой плоти при испытании пуль.Другие продукты, такие как обезжиренное масло, рентгеновские пленки, капсулы с лекарствами, защитные перчатки и даже жевательная резинка, производятся из свиной кожи.
  2. Внутренние органы: Внутренние органы свиней используются для изготовления корма для домашних животных, кожи для бубна и футбольного мяча (мочевой пузырь), хирургического антикоагулянта (слизь желудка), сердечных клапанов (хирургия), а также инсулина (поджелудочная железа).
  1. Свиные кости: Свиные кости используются для изготовления смягчителя ткани, спичечных головок, тормозов поездов, йогурта, пива, винных пробок, мороженого, бумаги для струйной печати и для стабилизации пороха при изготовлении пуль.
  2. Свиной жир: Свиньи имеют самое высокое содержание жира в организме, и этот жир используется в производстве мыла, цветных карандашей, шампуней и биодизельного топлива.
  3. Свиная кровь: Используется в производстве рыбных кормов, алюминиевых слитков, сигаретных фильтров и зубной пасты.
  4. Щетина и уши: Щетина и уши свиней используются для изготовления кистей, а также для испытаний химического оружия.

Продукция коммерческого свиноводства - Инфографика

Затраты на коммерческое свиноводство.

На свиноводческом предприятии , чем больше свиней могут произвести ваши свиноматки, тем больше вы можете получить прибыль. Таким образом, вы должны стремиться получить максимальное количество поросят и продавать поросят, как только они созреют для продажи.

Чтобы эффективно управлять прибыльной большой фермой, вы должны позаботиться о следующих центрах затрат:

  • Покупка или аренда земли
  • Стоимость строительства складского помещения, где можно смешивать и хранить корм для свиней.Там же можно хранить оборудование.
  • В зависимости от местоположения фермера, затраты на строительство комнаты для вас и ваших рабочих могут быть понесены
  • Строительство жилья для свиней
  • Стоимость установки водоснабжения, включая насосы, трубы, краны, питьевые ниппели, резервуары и скважины, если необходимо.
  • Затраты на самоподъемники
  • Весы для корма
  • Стоимость ограждения и ворот
  • Деньги вложены в строительство дороги.
  • Покупка личного автотранспорта для перевозки свиней и кормов.
  • Начальное поголовье свинок (молодые свиньи) и кабанов (молодые свиньи) в возрасте 8-10 месяцев для свиноводства.
  • Начальное поголовье поросят для выращивания фермеров, то же, что и «откорм».

Прочие затраты на свиноводство:

  • Стоимость труда
  • Транспортные расходы
  • Стоимость топлива
  • Ветеринарные счета
  • Лекарства
  • Плата за убой
  • Ремонт и обслуживание заборов, зданий и транспортных средств
  • Дополнительные животные.
Кредиты: Living Green & Frugally - Pinterest

Как начать коммерческое свиноводство

У каждого свиновода есть своя собственная стратегия успеха. Но первое, что вы должны знать, чтобы стать успешным свиноводом, - это иметь базовые представления о свиньях и о том, как с ними обращаться.

Еще вам нужно знать перед тем, как начать работу на свиноферме:

  1. Как выбирать высококачественные породы свиней.
  2. Как должно выглядеть хорошее свиноводство?
  3. Как построить очень хорошо охраняемый и безопасный приют для ваших свиней
  4. Каковы методы планирования и составления графика кормления свиней?
  5. Как управлять свиноводством
  6. Здоровье и болезни свиней и способы борьбы с ними.

Еще одна подсказка к успеху - использование хорошо подготовленного бизнес-плана по выращиванию свиней. Это будет хорошим руководством для ведения прибыльного свиноводческого бизнеса.

Хорошо подробный бизнес-план коммерческого свиноводства должен включать все финансовые детали закупки пород свиней, затраты на управление и затраты на маркетинг.

Как выбрать идеальное место для работы коммерческой свинофермы

  • Участок не должен располагаться в болотистой местности, которая может быть легко затоплена дождевой водой.
  • Ваша свиноферма должна иметь достаточную защиту от прямых солнечных лучей и обеспечивать достаточно свежего воздуха.
  • Ферму следует располагать вдали от жилых районов из-за неприятного запаха.
  • Если вы управляете крупной свинофермой , ваша свиноферма должна иметь хороший доступ по дорогам.
  • Ваша свиноферма должна иметь условия для правильной утилизации навоза свинофермы.
  • Идеальное место для свиноводства должно быть подключено к надежным источникам воды и электричества.
  • Постройте свою свиноферму в месте, где у вас будет легкий доступ к ветеринарной помощи.
  • Для крупных свиноводческих хозяйств потребуется человеческий труд. Итак, найдите свою ферму, где у вас есть доступ к достаточному количеству рабочих.
  • Разместите ферму ближе к целевому рынку, чтобы не тратить больше на транспорт.
Идеальный свинарник с тенью и открытой площадкой: Кредит: Treehugger

Как должны выглядеть хорошие свинарники / загоны?

После выбора подходящей земли для вашего свиноводческого бизнеса, следующим шагом будет строительство свинарника или свинарника.

1. Помещения для свиней должны быть хорошо разнесены и вентилироваться:

Хорошо расположенные загоны жизненно необходимы, если вы не хотите, чтобы свиньи травмировались. Кроме того, для сохранения здоровья свиней необходимо давать свиньям достаточно места в загоне.

Это также сводит к минимуму распространение болезней и других загрязнений на всю ферму.

Вы можете построить отдельные загоны для хряков, опороса, свиноматок и отъемышей, если у вас есть ресурсы. Это настоятельно рекомендуется для успешного свиноводства .

2. Свиньи лучше всего содержать в загонах с надлежащей дренажной системой.

Вы должны построить свинарник таким образом, чтобы вы могли легко сливать грязь, использованную на ферме.

Если у вас в загоне застаивается вода, это привлечет насекомых и других вредных насекомых, которые могут нанести вред вашим свиньям.

3. Постройте бассейн в загоне, где ваши свиньи могут плавать.

У свиней нет пор на коже для пота. Итак, единственный способ остыть - это плавать в холодной воде.

Обеспечив бассейн в загоне, вы не только предоставили им возможность снизить температуру, но также предоставили им место для мытья, когда они станут слишком грязными.

Обязательно меняйте воду. Наполняйте бассейн как можно чаще, чтобы вода всегда оставалась чистой.

Если вы держите их на открытом воздухе, следует построить для них прочное укрытие, защищающее от дождя и солнечного тепла.

Бассейн в свинарнике местного производства: Кредит - YouTube
4.Установите все оборудование для выращивания свиней, прежде чем приводить своих свиней.

Не пытайтесь привести своих свиней на ферму, пока вы полностью не подготовили их загон. Убедитесь, что кормушки и поилки полностью оборудованы и выполнены все требования для хорошего свинарника.

Постройте приют, который может защитить свиней от неблагоприятных климатических условий, предотвратить болезни, контролировать паразитов и защитить от внешних хищников.

5. Примите меры, чтобы держать свиней в тепле в холодное время года.

Если вы остаетесь в холодном месте, накройте пол загона соломой или рисовой шелухой, чтобы свиньям было тепло.

В свинарнике можно установить тепловую лампу для обеспечения тепла в очень холодное время года.

6. Используйте свинарник идеальных размеров для постройки загона для свиней.

Идеальный загон для свиней должен иметь размер пола 3 x 3 метра, а боковые стены должны быть на высоте 4–5 футов от земли.

7. Обеспечьте свиньям тень.

Свиньи легко могут перегреться при длительном пребывании на солнце. Как уже говорилось ранее, у них отсутствуют поры пота.

Вы должны предоставить им укрытие, чтобы уберечь их от очень жаркого солнца. Также не забудьте предоставить небольшой бассейн с водой, о котором я упоминал ранее.

8. Используйте прочные материалы для постройки свинарника.

Это действительно важно, потому что свиньи могут вырасти очень большими и тяжелыми. Если вы используете некачественные материалы, они могут толкнуть его во время игры пером.

Убедитесь, что вы используете прочные материалы, и всегда проверяйте свои конструкции на прочность.

9.Продезинфицируйте загоны и инвестируйте в профилактику заболеваний на своей свиноферме

Наконец, продезинфицируйте загоны перед тем, как помещать в них свиней, особенно при содержании беременных свиней.

Обеспечьте на ферме строгие меры по борьбе с болезнями, насколько это возможно. Вам может потребоваться защитная обувь, перчатки, маска для носа и т. Д.

Инвестируйте в строительство надлежащего помещения для свиней, которое обеспечит комфорт свиньям и позволит эффективно выполнять ежедневные процедуры очистки.

Как купить свою первую свинью для коммерческого свиноводства

Теперь вы готовы снабдить свою ферму свиньями, которые принесут вам прибыль.

Перед тем, как вы это сделаете, вот несколько советов, которые помогут вам выбрать правильных свиней для вашей фермы.

1. Вы должны решить, будете ли вы разводить свиней и продавать, или покупать молодых свиней (отъемышей) для выращивания и продажи? Я советую вам начать с отъемышей, вырастить их и продать несколько раз, прежде чем пытаться разводить свиней.

Это даст вам опыт и представление о затратах. Вы также лучше поймете свиней и сможете лучше разрабатывать протоколы управления.

2. Вы должны убедиться, что свинья, которую вы приносите на свою ферму, находится в идеальном и здоровом состоянии.

3. Покупайте только из проверенных источников и убедитесь, что у тех, которые вы покупаете, хорошая история вакцинации.

4. При первой покупке свиней возьмите с собой кого-нибудь с опытом и знаниями в этой области.

Если у вас есть такая возможность, вам подойдет ветеринарный врач, чтобы получить ваших свиней для содержания.

Лучше платить больше за хорошую свинью, чем меньше за свинью, которая может очень скоро умереть или которая не будет хорошо себя вести. Внимательно осмотрите свинью, чтобы убедиться, что вы покупаете животное хорошего качества.

Задайте продавцу много вопросов, чтобы проверить состояние свиньи.

Если вы не знаете, какие вопросы следует задавать при покупке свиней для зарыбления, воспользуйтесь приведенными ниже справочниками:

Вопросы, которые следует задать при покупке свиней для зарыбления.

  • Сколько лет свинье?
  • Болел ли он когда-нибудь?
  • Делается ли вакцинация или она получала какие-либо прививки в прошлом? Если да, то для каких заболеваний?
  • Проходило ли оно какое-либо лечение от паразитов?
  • Что касается взрослой свиньи, спросите, размножалась ли она раньше?
  • Есть ли причина, по которой продавец продает свинью?

Кредит: Ø-Vet Health Supervision

На что следует обратить внимание при покупке свиней для поголовья

1.Понаблюдайте за свиньей, когда она лежит.

  • Выглядит ли свинья комфортно и расслабленно?
  • Дышит ли он нормально и регулярно? Убедитесь, что свинья не хрипит и не задыхается. Понаблюдайте за животом свиньи, чтобы увидеть, сокращается ли он при дыхании. Если он сжимается, это означает, что свинья пытается дышать. Только грудь нормально дышащей свиньи должна подниматься и опускаться.
  • Наблюдайте за реакцией свиней, когда вы громко хлопаете в ладоши, кричите или свистите.Здоровая свинья должна реагировать, глядя на вас, когда вы издаете внезапный звук.

2. Изучите каждую свинью посадки, когда она стоит

  • Обратите внимание на размер, чтобы узнать, слишком ли она толстая или слишком тонкая? Если бедра, плечи, ребра или позвоночник под кожей выступают из тела свиньи, это означает, что свинья слишком худая. Если у него на шее скопления лишнего жира, значит, он слишком толстый.
  • У чрезмерно толстой свиньи могут развиться проблемы с ногами и ступнями, а также вероятность плохого размножения.

3. Проанализируйте общий вид свиньи

  • Спина прямая?
  • Есть ли у него глянцевое покрытие?
  • Здоровая и чистая ли кожа свиньи?
  • Есть ли у свиньи опухоли или красные язвы на голове, теле или конечностях?
  • У них сильные и прямые ноги?
  • Свинья ходит нормально?
4. Обратите внимание на эти симптомы со здоровьем свиньи
  • Свинья кашляет?
  • Чихание
  • Зуд - это можно увидеть, если животное трется о предметы в течение длительного периода времени.
  • Диарея - Вы узнаете это, если увидите мягкий или водянистый свиной навоз в загоне для свиней.
  • Запор - Свинья страдает запором, если вы видите мелкий, сухой и твердый помет.

5. Если вы хотите заняться разведением свиней, обратите внимание на эти

  • Размер помета свиней.
  • Прочность и активность пометов
  • Соблюдайте доильные способности свиней
  • Обратите внимание на темперамент свиней

Вы можете начать свой свиноводческий бизнес с любым количеством свиней, с которым хотите начать.Однако я не рекомендую вам начинать с слишком большого количества, если вы только начинаете.

Лучше начать с небольшого числа и постепенно увеличивать, потому что вы узнаете больше по мере продвижения.

Кроме того, риск того, что что-то пойдет не так, когда вы работаете в небольшом масштабе, минимален.

Ветеринарный врач очень важен для успеха вашей свинофермы. Вам потребуются услуги ветеринарного врача в режиме ожидания. Тот, кто может посетить вашу свиноферму в короткие сроки для регулярного осмотра и вакцинации, а также для получения рекомендаций по кормлению и питанию.

Лучшие породы свиней Подходит для коммерческого свиноводства

Существует несколько пород свиней, подходящих для коммерческого свиноводства, и это

  1. Большая белая свинья
  2. Свинья дюрок
  3. Свинья Ландрас
  4. Свинья Пьетрен
  5. Йоркширская свинья
  6. Хэмпширская свинья
  7. Свинья Тамворта
  8. Мейшанская свинья
  9. Беркширская свинья
  10. 000 Польша Китайская свинья 9266 9027 Есть много других видов свиней разводить в коммерческих целях.Тем не менее, лучшие породы свиней для коммерческого разведения свиней - это Большой Белый Йоркшир, Хэмпшир и Ландрас.

    Крупные белые свиньи очень активны и могут адаптироваться к большинству климатических условий, и этот тип свиней имеет долгую продуктивную жизнь в загоне.

    Свинья является очень плодовитым заводчиком и эффективно использует корма. Он также обладает хорошим качеством туши, используемой для производства бекона и свинины хорошего качества.

    Крупная белая порода свиней также приобрела популярность благодаря своей способности скрещиваться с другими породами свиней и улучшать их.

    Взрослый хряк (самец) весит от 300 кг до 450 кг, а зрелая свиноматка (самка) весит от 250 кг до 350 кг.

    Управление кормами в товарном свиноводстве

    • На кормление уходит около 70% затрат на производство свиней, как и в любом другом животноводстве.
    • Свиньи всеядны , как и люди. Это означает, что свиньи могут потреблять как растения, так и животных.
    • Свиньи, как и люди, должны получать сбалансированный рацион, включающий все шесть классов кормов.Чем лучше качество корма, тем быстрее они набирают вес. Как правило, качественные корма являются причиной быстрого набора веса в коммерческом свиноводстве.
    • Лучше придерживаться одного графика кормления для всех животных в свинарнике .
    • Убедитесь, что ваш корм ничем не заражен.
    • Все корма должны иметь свежую и чистую воду. Старые свиньи потребляют от трех до пяти галлонов воды в день.
    • Добавьте антибиотики в соотношении 10 мг / кг к корму / корму для свиней в соответствии с инструкциями ветеринара. Это укрепит иммунную систему свиней и предотвратит поражение их болезнями.
    • Если у вас есть дополнительное место на ферме, вы можете выращивать некоторые культуры, которыми можно кормить своих свиней. Корма для свиней на рынке дороги, и это потребует дополнительных расходов. Вы можете выращивать зерновые культуры, такие как кукуруза , сорго, пшеница, овес и просо, чтобы поддерживать свои корма для свиней.Эта экономия на стоимости кормов напрямую отразится на прибыли вашего свиноводства .
    • Кроме обычных кормов, можно использовать дополнительные корма, такие как рыбная мука, жмыхи. минеральные смеси, кубики соли можно добавлять в обычный рацион свиней.
    • Обычно потребление кормов в коммерческом свиноводстве зависит от возраста и индивидуального веса свиней.

    Потребление кормов в коммерческом свиноводстве

    В таблице ниже показано расчетное количество кормов, потребляемых ежедневно свиньями в коммерческом свиноводстве.

    S / N Вес свиньи в килограммах - (кг) Расход корма на свинью в день - (кг)
    1 25 кг 2 - 2,5 кг
    2 50 кг 3,25 - 3,5 кг
    3 100 кг 5,3 - 5,5 кг
    4. 150 кг 918 - 7,29 918 7,29 9180
    5. 200 кг 7,5 - 8,0 кг
    6 250 кг 8,3 - 8,6 кг

    (Источник: India Agrifarming )

    India Agrifarming )

    Управление племенным бизнесом в животноводстве имеют короткий период беременности и могут размножаться не менее двух раз в год. Срок беременности (период беременности) для свиней составляет 3 месяца 3 недели и 3 дней (114 дней).

  11. Несмотря на то, что у свиней короткий период беременности, они дают очень большие пометы, достигающие 12-15 поросят за одно рождение.Именно это делает разведение свиней очень прибыльным агробизнесом.
  12. Вы должны научиться определять охоту у племенных свиней. В идеале размножение происходит в течение периода, называемого «стоячая течка», в течение которого самка «запирается», что означает, что она будет демонстрировать естественное поведение - стоять неподвижно и быть восприимчивой к оседланию кабана. Вы также должны знать, как вызвать охоту у свиноматок. Подробнее об обнаружении охоты у свиней здесь.
  13. Очень важно выбрать хорошего хряка, так как он дает половину качества стада.
  14. Племенной кабан должен быть от хорошей матери. Подразумевается, что свиноматка, рожающая более 10 поросят, из помета или более .
  15. Вам нужно всего несколько самцов, чтобы спариваться со многими самками в вашем свинарнике.
  16. Свинья готова к размножению в возрасте 8-10 месяцев. Самцы-самцы (кабаны) должны быть не моложе 8 месяцев. 10-месячный хряк может размножаться примерно с 12 самками.
  17. Если вы хотите обслуживать большее количество женщин, используйте для работы мужчин старшего возраста.Одинокий хряк, которому не меньше года, может спариваться с 50 самками, содержащимися в стойлах для свиней, или с 40 самками на пастбище.
  18. Как ухаживать за свиньями во время разведения

    • Во время периода разведения убедитесь, что ваши свиньи находятся на полноценном питательном рационе. Хорошее питание восполняет потерянную энергию и предотвращает отложение жира, что может снизить репродуктивность. Хорошее питание важно для их восстановления и предотвращения ожирения свиней, особенно свиноматок.
    • Заботьтесь о беременных свиньях, пока они не родят.
    • Когда поросята родятся, позаботьтесь и о них. Очень важно, чтобы каждый поросенок сосал грудное молоко свиноматки в тот же день, когда они родились. Если среди подстилки есть слабые животные, помогите поднести их к груди свиноматки, чтобы они могли сосать. Первое молоко очень важно для них, чтобы укрепить иммунитет против болезней.
    • Не забывайте вакцинировать молодых свиней, а также вести график вакцинации.
    • Удалите игольчатые зубы свиней, как только они начнут развиваться, пока они не стали слишком твердыми. Смотрите видео о том, как стричь зубы свиньи здесь.
    • Выберите свиней, которых вы хотите использовать для разведения в будущем, и держите их в другом свинарнике. Кастрируйте тех, кого вы хотите откормить, поскольку они еще очень молоды, когда могут справиться с болью и быстро зажить.

    Суть в том, чтобы вы спланировали программу разведения, которая будет соответствовать вашим ресурсам. Не превышайте бюджет, чтобы в итоге не потерять деньги.

    Причины, по которым ваши свиньи могут не зачать ребенка

    Если ваши свиньи плохо размножаются или не дают большого количества поросят в помете, это может быть из-за них;

    • Плохое управление разведением, ведущее к плохой способности к оплодотворению.
    • Если свиноматка слишком жирная, это также приведет к низкому оплодотворению свиней.
    • Свинья, которая только что переживает свой первый цикл течки, может иметь низкое зачатие.
    • Если вы используете слишком молодого кабана, он будет выделять преждевременную сперму, что приведет к плохому оплодотворению на вашей свиноферме.
    • Использование одного кабана для разведения более 5 раз в неделю. Ан Ан !! Вы хотите убить свинью? СМЕШНО. Не используйте переутомленную свинью.
    • Кабан больше свиноматки. Вес кабана будет приходиться на молодую свиноматку.

    Управление и вакцинация в коммерческих свиноводческих хозяйствах

    • В любом животноводческом хозяйстве необходимо проявлять осторожность на протяжении всего периода их роста, чтобы предотвратить любые нездоровые условия и заболевания.
    • Новорожденных поросят необходимо вакцинировать против чумы свиней в возрасте 60 дней.
    • Регулярно проводите дегельминтизацию свиней, чтобы предотвратить заражение глистами, которые могут вызвать резкую потерю веса.
    • Кожные инфекции также очень распространены у свиней. Для лечения обратитесь в местное ветеринарное учреждение.
    • При любом заболевании загон и укрытие необходимо тщательно очистить и вымыть.
    • По мере того, как количество свиней будет расти, вам потребуется больше людей на свиноферме, чтобы помочь вам в процессе управления свиньями.

    Некоторые распространенные болезни свиней.

    Ниже приведены некоторые болезни, от которых страдают свиньи.

    1. Столбняк.
    2. Бактериальная инфекция
    3. Свиной грипп.
    4. Диарея.
    5. Изъятия.
    6. Сухая, шелушащаяся и зудящая кожа.
    7. Пневмония.
    8. Запор.
    9. Инфекционный артрит.
    10. Инфекции, вызванные сальмонеллой

    Есть много других болезней, которые могут поражать свиней, это только самые распространенные.Всегда приглашайте ветеринарного врача на свою ферму, чтобы он поставил диагноз и выписал рецепты для свиней.

    Как продавать своих свиней

    Первый шаг к массовым продажам в свиноводстве - это знать свой рынок. Это часть того, что содержится в бизнес-плане коммерческого свиноводства .

    Перед тем, как начать свиноводство, вы должны задать себе этот очень важный вопрос:

    « Каков уровень спроса на свинину в моем районе? Задайте себе это еще до того, как купите свою первую свиную в погоне, потому что есть люди с религиозными и культурными убеждениями, которые против употребления свинины.

    Ответ на вопрос поможет вам определиться с видами свиней, которых вы хотите продать, и с группой потребителей, на которых вы собираетесь сосредоточиться.

    Когда ваши свиньи достигнут товарного веса, вы можете продавать их скотобойням или скотобойням и оптовым торговцам скотом.

    Если у вас есть ресурсы, вы можете перерабатывать свиней и продавать их на международном рынке. Есть заводы, которым нужны свиньи для разной продукции, вы можете стать для них поставщиком.

    Маркетинговые возможности безграничны. Коммерческое свиноводство не требует особого маркетинга, поскольку свинина пользуется большим спросом во всем мире.

    «На вас клиенты бросаются, ооо!» LOL !!

    Надеюсь, вам понравилось чтение? Пожалуйста, сообщите нам в разделе комментариев ниже.

    Если у вас есть вопросы или предложения, которые помогут улучшить эту тему, оставьте их в разделе комментариев ниже, и я немедленно их рассмотрю и опубликую.

    Пожалуйста, поделитесь этим постом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *