Оборудование для кофейни на вынос: Список оборудования для кофейни: что нужно для открытия

Типы предприятий питания и торговли

• Гостиницы

  Все необходимое для организации работы отелей и ресторанов: оборудование, посуда, кухонный инвентарь, уборочную технику, профессиональную химию…

• Бары и пабы

  Винотека, пивной паб с крафтовым пивом или коктейльный бар в клубе. Мы поможем вам с нуля заняться успешным бизнесом подобного типа!

• Магазины

  Консультируем и помогаем в открытии торговых точек, продуктовых магазинов, оборудовании супермаркетов с большими торговыми залами и собственной кулинарией

• jpg?resize=380×261&rtype=crop»>

  Больницы и госпитали

  Оснащаем медицинские учреждения всем необходимым – техника, мебель, расходные материалы. Создаем безопасные и удобные пространства в ЛПУ – для врачей и пациентов.

• Кино-кафе

  Современные технологии позволяют оборудовать в кинотеатре ресторан, кафе и любой другой общепит, который станет дополнительным источником дохода помимо киносеансов.

• Кафе на АЗС

  Мы проконсультируем, как зарабатывать деньги не только на бензине, но и на сопутствующих услугах.

• Фуд-траки

  Фуд-трак с профессиональным оборудованием подходит для приготовления лапши, шавермы, пирожков и т.д.

• Камбузы

  «Алтэк» создает кухни и пищеблоки для любых кораблей, судов, частных яхт, катеров, круизных лайнеров

• Кофейни

  Место, выбор кофе, подготовка меню, закупка оборудования, подбор персонала – 5 основных этапа для запуска мини-кафе

• jpeg?resize=380×261&rtype=crop»>

  Кондитерские

  C чего начать и как открыть кондитерскую лавку, кафе или магазин

• WOK-лапшичные

  Поможем разработать план по запуску быстрого и вкусного кафе азиатской кухни на основе китайской лапши wok в коробочках.

• Пекарни

  Расскажем, какой самый оптимальный вариант бизнеса, и что необходимо для запуска пекарни с нуля.

• jpg?resize=380×261&rtype=crop»>

  Столовые

  Реализуем проекты столовых по всей России. Занимаемся доставкой, установкой, ремонтом профессиональной кухонной техники для общепита

• Рестораны

  Поможем реализовать проект ресторана, кафе под ключ, исходя из пожеланий и возможностей клиента

• Пиццерии

  От службы доставки пиццы до итальянского ресторана. Пиццерия под ключ — быстрый способ стать владельцем успешного бизнеса!

• jpg?resize=380×261&rtype=crop»>

  Доставка еды

  Как открыть? Насколько это востребовано? Что нужно для оснащения кухни? Где закупать продукты и упаковку?

• Бургерные

  Бургеры как новый популярный формат общепита укрепляет свои лидирующие позиции на ресторанном рынке в России, сдвигая с пьедестала почета суши и пиццу

Типы предприятий питания и торговли

• Гостиницы

  Все необходимое для организации работы отелей и ресторанов: оборудование, посуда, кухонный инвентарь, уборочную технику, профессиональную химию.

  ..

• Бары и пабы

  Винотека, пивной паб с крафтовым пивом или коктейльный бар в клубе. Мы поможем вам с нуля заняться успешным бизнесом подобного типа!

• Магазины

  Консультируем и помогаем в открытии торговых точек, продуктовых магазинов, оборудовании супермаркетов с большими торговыми залами и собственной кулинарией

• Больницы и госпитали

  Оснащаем медицинские учреждения всем необходимым – техника, мебель, расходные материалы. Создаем безопасные и удобные пространства в ЛПУ – для врачей и пациентов.

• Кино-кафе

  Современные технологии позволяют оборудовать в кинотеатре ресторан, кафе и любой другой общепит, который станет дополнительным источником дохода помимо киносеансов.

• Кафе на АЗС

  Мы проконсультируем, как зарабатывать деньги не только на бензине, но и на сопутствующих услугах.

• jpeg?resize=380×261&rtype=crop»>

  Фуд-траки

  Фуд-трак с профессиональным оборудованием подходит для приготовления лапши, шавермы, пирожков и т.д.

• Камбузы

  «Алтэк» создает кухни и пищеблоки для любых кораблей, судов, частных яхт, катеров, круизных лайнеров

• Кофейни

  Место, выбор кофе, подготовка меню, закупка оборудования, подбор персонала – 5 основных этапа для запуска мини-кафе

• jpeg?resize=380×261&rtype=crop»>

  Кондитерские

  C чего начать и как открыть кондитерскую лавку, кафе или магазин

• WOK-лапшичные

  Поможем разработать план по запуску быстрого и вкусного кафе азиатской кухни на основе китайской лапши wok в коробочках.

• Пекарни

  Расскажем, какой самый оптимальный вариант бизнеса, и что необходимо для запуска пекарни с нуля.

• jpg?resize=380×261&rtype=crop»>

  Столовые

  Реализуем проекты столовых по всей России. Занимаемся доставкой, установкой, ремонтом профессиональной кухонной техники для общепита

• Рестораны

  Поможем реализовать проект ресторана, кафе под ключ, исходя из пожеланий и возможностей клиента

• Пиццерии

  От службы доставки пиццы до итальянского ресторана. Пиццерия под ключ — быстрый способ стать владельцем успешного бизнеса!

• jpg?resize=380×261&rtype=crop»>

  Доставка еды

  Как открыть? Насколько это востребовано? Что нужно для оснащения кухни? Где закупать продукты и упаковку?

• Бургерные

  Бургеры как новый популярный формат общепита укрепляет свои лидирующие позиции на ресторанном рынке в России, сдвигая с пьедестала почета суши и пиццу

Список оборудования для кофейни: Полный контрольный список от экспертов с ценами

Открытие кофейни — это очень полезное, но сложное занятие. Полный контрольный список необходимого для кофейни, несомненно, может облегчить этот процесс. Вам нужно оборудование для заваривания и вспенивания? Вероятно, нет, но вы можете начать свой бизнес с самого важного оборудования для кофейни.

Даже с учетом событий 2021 года видно, что люди не откажутся от кофе. Кофейная индустрия почувствовала 17,9% снижения выручки по сравнению с 2020 годом. Тем не менее, эксперты по-прежнему ожидают, что выручка отрасли вырастет до 81,1 млн в 2022 году. чтобы помочь вам оценить ваши инвестиции.

Понимание потребностей в оборудовании

Оборудование для кофейни не всегда просто. В вашей кофейне также потребуются блендеры, мешалки, и может показаться, что вы запасаетесь баром, а не покупаете простую кофеварку. Готовьте своих бариста и заполняйте свои полки!

Оборудование для приготовления кофе, эспрессо и напитков

Для запуска кофейни с оборудованием необходимы машины, необходимые для приготовления хорошей чашки кофе. CoffeeMate не справится с потоком клиентов, которого вы ожидаете.

При покупке оборудования для любого предприятия, занимающегося приготовлением или доставкой еды или напитков, убедитесь, что оно соответствует определенным стандартам. Узнайте, одобрено ли оборудование NSF и соответствует ли оно стандартам безопасности.

Автоматические капельные кофеварки

Оборудование для кофеен, как правило, вращается вокруг устройств для заваривания. Автоматическая капельная кофеварка должна включать в себя систему водоснабжения или подключение, корзину и графин.

В автоматических капельных кофеварках используется нагревательная пластина для поддержания температуры графина с кофе, что приводит к пригоранию кофе и плохому вкусу. Металлические графины могут сохранять тепло внутри с большей точностью и снижают вероятность возникновения привкуса гари.

Вы также можете рассмотреть коммерческие кофемашины самообслуживания, которые могут иметь более длительный срок службы и требовать меньше обслуживания.

Кофеварки

С чего начать поиск подходящей кофемашины для кофейни? Пивовары принесут наибольшую пользу в периоды затишья, так как большинство из них одноразовые или используются в небольших количествах. Многие кофейни используют их, когда не хотят держать сваренный кофе под рукой из-за риска потери качества.

Кофеварка может предоставить:

Эспрессо-машина

У вас не может быть полного комплекта оборудования для открытия кофейни, если у вас нет эспрессо-машины. Эспрессо-машина может быть серьезной инвестицией, но она имеет решающее значение для кофейни.

Ваша эспрессо-машина позволит вам приготовить вкусный кофе американо, макиато и капучино. Astra, Estrella и Grindmaster являются лидерами среди брендов эспрессо-машин.

Промышленная кофемолка

Коммерческое оборудование для кофеен работает на гораздо более высоком уровне, чем бытовое оборудование. Даже в первые несколько месяцев не пытайтесь управлять своим магазином с помощью стандартной кофемолки. Он просто не справится со спросом.

Промышленные кофемолки обычно вмещают от 1,5 до 5 фунтов кофейных зерен и могут измельчить их за считанные минуты. Ожидайте, что заплатите около 1000 долларов.

Молоко и вода

Молоко — это то, что вам нужно будет получить у своего поставщика, но имейте в виду, что вам понадобится широкий спектр опций — вода, которая вам понадобится для коммунальных услуг, и система фильтрации.

Позаботьтесь о запасах:

Промышленные блендеры — незаменимые фраппе и смузи

Коммерческие блендеры выглядят как обычные домашние устройства, но они гораздо мощнее! Они необходимы для приготовления специальных смешанных или замороженных напитков и смузи!

Краткий список с конкурентоспособными ценами

• Автоматическая капельная кофемашина — 300 долларов США

• Кофеварка — 300 долларов США — 2500 долларов США+0003

• Кофемолка — 980 $

• Блендер — 250 $

Кухонное оборудование для кофейни

Машины для кофейни также включают в себя все необходимое для поддержки вашего меню, даже если оно не связано с кофе! В большинстве кафе есть разнообразные завтраки, обеды и закуски. Убедитесь, что у вас есть все необходимое для соблюдения требований безопасности пищевых продуктов и доставки качественных продуктов питания.

Духовки и тостеры

Многие люди не считают духовки и тостеры основным оборудованием кофейни. Почему? Хотя во многих кофейнях подают выпечку, бутерброды и другие горячие блюда, это не обязательно.

Оборудование для выпечки в кофейнях обычно включает духовки, тостеры и мелкие изделия, такие как:

Подумайте, сколько готовки вы будете готовить ежедневно. Вам может понадобиться пароконвектомат или вам может понадобиться только мощная микроволновая печь.

Стеллажи

Список оборудования для кофейни должен включать все необходимые инструменты и предметы, гарантирующие безопасность пищевых продуктов. Стеллажи не будут мешать вашим ингредиентам.

Контейнеры, насосы и складские помещения

Товары для кофейни включают массу мелких товаров, в том числе:

• Насосы для сиропа — 30 долларов+(сопла доступны отдельно)

• Карафы для молока и кофе — 20 долларов США каждая

• Airpots — $ 20

• Организации для кондорадов — $ 30 0003

  777777

• Организации для кондорадов — $ 30 0003

  7777777

• . 60–600 долл. США

• Ложки и ковши — 15–40 долл. США

• Ложки для порций — 20–30 долл. США (общая цена за разнообразие)0003

• КОМКАНСКИЙ КОНКАЯ КОНКА $80+

Используйте это в качестве полного списка кухонного оборудования для кофейни:

• Пароконвектомат — $16 000 — $40 000

• Сверхмощная микроволновая печь — $600 — $2,900

• Решетчатые полки — 400 долларов США (из расчета 4 единицы)

• Мелкая утварь и кухонная утварь

Холодильное и посудомоечное оборудование для кофеен

. Благодаря холодильной и моечной станциям вы можете обеспечить безопасность своей кофейни для всех, кто входит в нее!

Холодильники и морозильники

Какое холодильное оборудование вам нужно для кофейни? Система охлаждения сохранит свежесть молока и других материалов. Если вы подаете еду, вам может понадобиться проходная. В противном случае вам может понадобиться устройство меньшего размера для хранения молока и заменителей молока.

• Холодильники в стиле дисплея — 600 — 2000 — 2000 3

• Системы прохладных охладителей — 5000 — 8000

• морозильник в стиле дисплея — $ 3700

КОФЕ -ФИЛИТ контрольный список оборудования, который не включает фильтрацию воды. Качество воды напрямую влияет на качество вашего кофе и всех других напитков.

Система фильтрации воды

Как правило, проще внедрить систему фильтрации, которая будет работать как с горячими, так и с холодными машинами. Сами системы обычно стоят от 300 до 1200 долларов, но картриджи требуют замены, и они стоят от 20 до 60 долларов каждый. Не выбирайте более дешевую систему с неоправданно дорогими картриджами.

Принадлежности для очистки и ухода за кофейным оборудованием

Не прислушивайтесь к старому совету чистить кофеварки уксусом, потому что есть высококачественные чистящие средства. Все ваше кофейное оборудование нуждается в частой чистке и регулярном обслуживании.

Обратите внимание на техническое обслуживание, аналогичное обслуживанию автомобиля: вы можете избежать дорогостоящего ремонта, если потратите некоторое время на поддержание оборудования в отличном состоянии.

Средства для чистки кофейного оборудования

Обычно вы платите от 6 до 20 долларов за бутылку дезинфицирующего средства для кофейного оборудования или средства для удаления накипи. Есть также варианты порошковой очистки. Вам может понадобиться средство для удаления накипи, дезинфицирующее средство, очиститель и даже очиститель линии, если вы подаете холодный напиток. В вашей кофейне также понадобится раковина с 3 отделениями, которая может стоить от 350 до 9 долларов.00.

Оборудование для поддержания работы вашего магазина

Многие будущие владельцы кафе считают, что их список инвентаря заканчивается машинами и оборудованием. Для повседневных операций вам потребуется дополнительное оборудование.

POS-система и веб-сайт

Система POS-терминалов — это последняя часть головоломки, которая делает эти другие машины полезными. Когда ваш клиент пойдет платить, как вы будете обрабатывать эту транзакцию? POS должен делать гораздо больше, чем просто проводить платеж.

POS-система для кафе, такая как Poster POS, позволяет бизнесу внимательно следить за продажами, отслеживать запасы и даже помогать налаживать отношения с клиентами. Включите скидки, программы лояльности клиентов и поощряйте своих постоянных клиентов с помощью простой в использовании системы.

Цены на POS-системы могут меняться в зависимости от размера и потребностей вашего бизнеса. Свяжитесь с Poster POS, чтобы изучить индивидуальный план, который соответствует вашему бизнесу и вашему бюджету, и ознакомьтесь с нашей портативной POS-системой!

Откройте для себя нашу POS-систему для планшетов и смартфонов и следите за своим инвентарем, финансами и многим другим!

Начните бесплатный пробный период Узнать больше

 

Принадлежности для самовывоза

Поскольку самовывоз на обочине меняет то, как люди делают заказы, даже в кофейнях и кафе, вам понадобятся все необходимые расходные материалы. Убедитесь, что у вас есть пакеты, которые можно запечатать или запечатать наклейки, чтобы обеспечить безопасность ваших клиентов.

Другие принадлежности для сбора на тротуаре могут включать одноразовые палочки для перемешивания, вилки, ложки, салфетки и т. д. 

Система безопасности

Ни один бизнес не обходится без системы безопасности. Система безопасности может предотвратить грабежи и взломы, но она также может помочь вам работать с правоохранительными органами, если взлом все же произойдет.

Системы безопасности жизненно необходимы, и, к счастью, вы можете найти множество отличных вариантов для открытия кофейни в рамках вашего бюджета. Достижения в области технологий упростили обеспечение безопасности вашего бизнеса и настройку видеонаблюдения по доступным ежемесячным тарифам.

Дополнительные виды оборудования

Был бы список оборудования для кофейни полным без всех тех мелочей, которые производят качественные напитки? Готовы завершить список расходных материалов для кофейни?

Оборудование для кофе-бара также может включать в себя кеги и краны для холодного кофе или пресс для сока по меню. Внимательно изучите свою концепцию и определите, понадобится ли вам дополнительное оборудование для реализации ваших планов.

Не забудьте эти необходимые инструменты и оборудование для кофе: 

• Шкалы — 15 — 30 долларов США (каждый)

• Ледяной машины — 1500 долл. США — 3600 долл. США

• Hot Water Dispensers — $ 150 — $ 220

, где купите оборудование для купюта. несколько поставщиков, работающих на международном уровне; однако у вас может быть много доступных местных или региональных вариантов. Важно, чтобы вы знали, что покупаете надежное оборудование.

Некоторые владельцы кофешопов стараются покупать напрямую у производителя. Это не гарантирует, что вы получите больше поддержки, когда дело доходит до ремонта. WebstaurantStore – один из самых популярных онлайн-магазинов. Другие варианты включают Whole Latte Love и McDonald Paper Restaurant Supplies. Некоторые владельцы магазинов начинают отношения с местным ресторанным складом или аналогичным магазином ресторанных принадлежностей, требующим членства.

Готов двигаться дальше? Что произойдет после того, как вы получите свое оборудование

Оборудование, необходимое для кофейни, является существенным, но как только вы найдете качественные части оборудования и небольшие товары, вы почти готовы к открытию. Теперь вы можете приступить к поиску поставщиков, найму обслуживающего персонала и проведению маркетинговой кампании.

Сбор нужного оборудования — это только один шаг к тому, чтобы научиться открывать кофейню. Убедитесь, что вы тщательно выполняете важные шаги, такие как регистрация и маркетинг вашей кофейни, прежде чем открывать двери!

Оборудование для кофейни, необходимое для открытия кофейни

Оборудование для кофейни, необходимое для открытия кофейни

Какое оборудование нужно для открытия кофейни?

 

Полное руководство по оборудованию для кофеен

В открытии кофейни много движущихся частей. Важным элементом вашего кофейного бизнеса в конечном итоге будет выбор типа оборудования, которое позволит обслуживать ваших клиентов.

Поскольку коммерческое оборудование для кофеен стоит недешево, лучше провести большую часть исследований, прежде чем что-либо покупать.

Получение реальной информации о выборе оборудования для кофейни , который не выходит за рамки бюджета кофейни , является важным аспектом успешного открытия любого бизнеса в кофейне.

К счастью, вам не нужно тратить деньги на оборудование для кофейни. Разработка концепции вашей кофейни, систематизация вашей концепции в бизнес-плане кофейни и принятие разумных решений по оборудованию для кофе помогут вам растянуть деньги, необходимые для открытия вашей кофейни.

 

Вопросы по кофейному оборудованию

Наш полный набор для запуска кофейни содержит одночасовой потоковое аудио-интервью , в котором обсуждаются различные аспекты, касающиеся оборудования для кофейни, которые вы хотели бы услышать.

Какое кофейное оборудование мне нужно, чтобы открыть кофейню?

Ответ:

Решения по оборудованию кофейни должны основываться на меню, бюджете и концепции кофейни.

Спросите себя, какие блюда и напитки вы планируете предлагать клиентам? Вы будете подавать завтрак и обед? Вы предложите мороженое и бутерброды? Выпечка?

Когда дело доходит до выбора кофейного оборудования, все решает доска меню вашей кофейни.

Ни для кого не секрет, что ваше местоположение также будет играть ключевую роль в том, что вы решите обслуживать своих клиентов.

У разных клиентов разные потребности. Учтите, что сети кофеен или рестораны быстрого питания немного меняют свое меню в зависимости от того, где они расположены, чтобы удовлетворить потребности местных клиентов.

Чтобы поддерживать свои месячные цели продаж, вы должны обслуживать то, что хотят ваши клиенты.

Иногда не всегда легко понять, что им нравится. Вы должны провести исследование, спросить их и выслушать.

Недавно я встретила одну хозяйку кафе, которая три месяца пекла разные пирожные, пироги и булочки, чтобы посмотреть, какие продукты больше всего нравятся ее соседям и местным жителям. Она воспользовалась этой возможностью, чтобы решить, что она хочет испечь.

Одна из самых больших ошибок, которую допускают владельцы кофеен, — построение бизнес-концепции кофейни на основе меню , которое не нравится их клиентской базе.

Итак, чтобы определить, каким будет меню вашей кофейни… вы должны знать своих клиентов.

Расходы на кофеварку или кухонное оборудование для приготовления, хранения и подачи блюд из вашего меню могут быть дорогими, особенно если они не могут окупиться за счет продаж.

Проведение необходимых исследований, например, опрос ваших потенциальных клиентов о том, что они любят есть, — отличное начало. Это не ракетостроение. Нужно просто работать и много слушать. У нас есть подробный список кофейного оборудования ниже.

Составление списка оборудования для кофейни

Меню вашей кофейни будет определять ваши потребности в оборудовании

Ваше меню в конечном счете определит потребности в кофейном оборудовании , , что часто будет иметь волновой эффект на другие области начала вашего кофейного бизнеса.

Сюда входят такие элементы, как пространство для желаемого дизайна и планировки кафе.

А пока предположим, что вы решили, какие пункты меню будут двигаться дальше.

В зависимости от того, что вы обслуживаете, вам потребуется определенное оборудование, которое, по мнению департамента здравоохранения, вы будете хранить и безопасно обслуживать своих клиентов. Вот почему, как правило, до утверждения вашего медицинского разрешения вы должны будете представить свои пункты меню, часто вместе с конкретными ингредиентами, а также то, как ваше меню готовится, хранится и подается.

Несомненно, ваше меню и оборудование также влияют на дизайн вашей кофейни. В конце концов, если вам нужно как минимум 3 раковины, кухонный стол, холодильник промышленного класса, морозильная камера, льдогенератор, жироуловитель и т. д., как это повлияет на вашу потребность в пространстве?

Как эти факторы повлияют на ваше решение подписать договор об аренде кофейни, выбрать идеальное место для кофейни, изменить первоначальную бизнес-концепцию или скорректировать изменяющиеся бюджетные потребности?

Дополнительные изменения в меню вашей кофейни, бизнес-концепции вашей кофейни и вашем кофейном оборудовании должны учитывать конечные потребности ваших клиентов. Независимо от того, что вы решите подавать, есть несколько важных моментов, которые следует учитывать в отношении оборудования для вашей кофейни.

Перечислим некоторые из них ниже.

 

Но сначала меню вашей кофейни

Как видно из рисунка выше, потребности в оборудовании для кофейни будут зависеть от вашего меню. Ваше меню в конечном счете зависит от ваших клиентов. Таким образом, знание вашего целевого рынка и удовлетворение ваших потребностей на рынке поможет вам определить потребности в оборудовании для кофейни.

Кроме того, тип кофейного бизнеса также будет играть роль при принятии вами решения. Например, если у вас есть кофейный киоск или кофейный фургон, при выборе оборудования необходимо учитывать водопровод, водоснабжение и доступное электроснабжение.

С учетом сказанного есть несколько основных вещей, которые вам понадобятся для подачи кофе и удовлетворения потребностей местных учреждений, таких как департамент здравоохранения.

После того, как вы определились с меню и оборудованием для кофейни, вам нужно найти подходящее место для вашего кофейного бизнеса. Ваше пространство должно вместить все раковины, кухонные столы, коммерческие холодильники, места для хранения, грили и т. д.  

Наконец, выбор вашего кофейного оборудования всегда будет зависеть от вашего бюджета. Ваше кофейное оборудование — это то, что позволяет вам вести свой кофейный бизнес, поэтому вы хотите инвестировать в качественные продукты, которые не сломаются, когда вы в них больше всего нуждаетесь.

 

Дополнительная литература: Требования для открытия кофейни

 

 

Список оборудования для кофейни

Ваш бюджет и ваше кофейное оборудование

При покупке кофейного оборудования вы, несомненно, будете думать о своем бюджете в глубине души.

«Могу ли я позволить себе эту эспрессо-машину?» и «Действительно ли мне нужна такая кофемолка?» или «Могу ли я сэкономить, купив другой холодильник?»

Какое правильное решение?

Окончательный бюджет вашей кофейни должен согласовываться с вашей концепцией и идеями меню. Если они не выровнены должным образом, потребуется некоторая корректировка вашей концепции или меню.

Никогда не идите на компромисс в отношении качества ваших инструментов, чтобы заработать деньги. Теперь, с учетом сказанного, есть ли способ сэкономить на кофейном оборудовании? Да, но это требует планирования и тщательного изучения того, чего вы хотите достичь в своем кофейном бизнесе.

Хотя вам может и не понадобиться новый сверкающий холодильник или сверкающий тостер, вам понадобятся надежные кофемолки и эспрессо-машина. Имейте в виду, что новое кофейное оборудование экономит энергию и в целом более экологично.

Дайте себе достаточно времени, чтобы купить оборудование по выгодным ценам, найти скидки и/или договориться с существующими предприятиями или поставщиками кофейного оборудования.

Чтобы узнать больше о том, как открыть экологически чистую кофейню, прочитайте: Как открыть экологичную кофейню .

 

 

Список оборудования для кофейни

 

Общий список кофейного оборудования

 

Это не полный список кофеен. Ваш полный список полностью зависит от вашего меню, вашей концепции, вашего бюджета и вашего пространства. Тем не менее, эти предметы оборудования для кофейни, упомянутые выше, помогут вам начать работу.

 

 

Оборудование для кофейни, которое вам может понадобиться:

Перечисленное ниже кофейное оборудование предназначено для типичной обычной кофейни. Рассмотрим их подробнее в произвольном порядке:

Ваша эспрессо-машина в кофейне:  ​​

Существуют различные эспрессо-машины, которые вы могли бы использовать в своей кофейне. Но поскольку ваша эспрессо-машина будет сердцем вашего предприятия по производству кофе, важно выбрать подходящую.

У вас должна быть качественная эспрессо-машина, которая будет соответствовать самым высоким требованиям вашего бизнеса в течение дня. В зависимости от объема продаж, который у вас будет в течение дня, вы можете рассмотреть возможность приобретения эспрессо-машины «2-группы» или «3-группы». Эти группы относятся к количеству портафильтров, которые есть в машине.

Как правило, я не рекомендую использовать только одну эспрессо-машину. Однако вы можете быть ограничены в пространстве, а также другими факторами. Тем не менее, с учетом сказанного, мне нравится идея планирования роста.

Вы хотите выбрать эспрессо-машину, которая будет работать эффективно, чтобы справиться с ежедневными пиковыми периодами вашего кофейного бизнеса, вписаться в ваше пространство и бюджет.

Каждая эспрессо-машина требует подключения к водопроводу и определенного количества энергии. Это особенно важно для передвижных кофейных киосков, мобильных кофейных прицепов и кофейных киосков.

 

Коммерческие кофемолки: 

Скорее всего, вам понадобятся две кофемолки (одна для эспрессо, а другая для кофе без кофеина или капельного заваривания). Профессиональные кофемолки важны по нескольким причинам, включая консистенцию и превосходное качество вашего кофе.

Коммерческие кофемолки действительно хорошо изолируют кофе от тепла, возникающего во время процесса помола, что влияет на вкус. Но что еще более важно, это влияет на консистенцию размера каждой кофейной гранулы.

Размер помола кофе важен для получения идеального эспрессо. Выбор профессиональной кофемолки, которая позволит вам идеально «набрать» кофе и сделать идеальный выстрел, станет важным фактором качества кофе, который вы подаете.

Такие коммерческие кофемолки могут быть очень сложными и помочь вам получить идеальное количество эспрессо, прежде чем вы его утрамбовываете.

Кроме того, вы можете захотеть иметь третью кофемолку для капельного заваривания кофе. Ваш капельный кофе делает черный капельный кофе, который является основным продуктом во многих кофейнях.

 

Другие устройства для приготовления кофе:

В дополнение к эспрессо-машине и профессиональной капельной кофеварке у вас могут быть другие устройства для заваривания. Они могут включать в себя предметы для разлива напитков, ручные кофеварки для эспрессо, аэропресс и сифоны.

 

 

Раковина с тремя отделениями: 

Раковина с тремя отсеками просто незаменима для вашего кафе или кофейни. Причина в том, что вам всегда придется мыть посуду, ополаскивать ее и дезинфицировать.

Кроме того, вам понадобится отдельная раковина для мытья рук , чтобы вы и сотрудники могли мыть руки. Это обычно требуется для большинства кафе или обычных кофеен.

В зависимости от вашего меню может также потребоваться тележка с едой/кофе и подставки для эспрессо. Обязательно сверьтесь с кодом местного отдела здравоохранения, чтобы проверить свои потребности. Хотя это могут быть не самые дорогие предметы, размещение ваших раковин повлияет на ваш рабочий процесс и потребность в пространстве.

 

Раковина/шкаф для швабры: 

Раковина с шваброй — это специальная раковина со сливом, расположенным на полу. Это сделано для того, чтобы вы использовали швабру, которой вы будете мыть пол. Департамент здравоохранения хочет, чтобы вы удостоверились, что у вас есть раковина со шваброй, которая хорошо пропускает воду и может быть использована для быстрой уборки любых разливов, которые могут произойти, или для естественного поддержания чистоты в бизнесе.

Определенные минимальные и максимальные температуры воды могут также требоваться для использования в уборной для швабр, поэтому обязательно проконсультируйтесь с местным отделом здравоохранения.

По очевидным причинам гигиены и профилактики заболеваний вы не можете использовать раковину для мытья рук или раковину для приготовления пищи в качестве швабры.

 

Жироуловитель:

Жиры, масла и смазки портят городскую канализацию, а также вашу собственную водопроводную систему. Многие городские и окружные власти хотят, чтобы вы открыли свой бизнес, но не хотят, чтобы вы разрушали канализацию. Часто требуется жироуловитель. Жироуловители — это небольшие ловушки, которые собирают жиры и жиры перед тем, как покинуть свой бизнес.

 

Коммерческий водонагреватель: 

Ваш доступ к горячей воде будет иметь важное значение. Водонагреватель коммерческого класса, который быстро заполняется, может обеспечить горячей водой все ваши потребности (мытье рук, мытье посуды).

Промышленный водонагреватель или резервуар для горячей воды обеспечат вам достаточно горячей воды, чтобы ее хватило на весь день при соответствующем уровне температуры.

 

Коммерческий холодильник: 

Хороший коммерческий холодильник, поддерживающий постоянную температуру при постоянном открытии и закрытии в течение дня, очень важен.

Постоянная температура вашего молока и других продуктов и приправ будет обязательным требованием для вашего отдела здравоохранения.

Размер вашего холодильника зависит от вашего пространства и ваших потребностей. У вас могут быть как маленькие встроенные холодильники, так и большие встроенные шкафы.

 

Коммерческий льдогенератор или морозильная камера: 

Лед является ключевым ингредиентом многих ваших напитков. Вы будете удивлены, сколько льда использует кофейня даже в зимние месяцы. Существует множество ледогенераторов, которые бывают разных размеров. Как и холодильники, они требуют определенного пространства, мощности и водопроводной системы.

 

Коммерческие блендеры:

Коммерческие блендеры помогут вам приготовить смузи, фраппе и другие напитки. От фруктов до напитков эспрессо, вы обязательно будете использовать свои блендеры.

 

Коммерческая посудомоечная машина: 

Коммерческие посудомоечные машины практичны и необходимы для мытья и дезинфекции столовых приборов и посуды.

 

Система фильтрации воды:

Установка системы фильтрации воды необходима и практична. В зависимости от того, где вы подаете кофе и местного качества воды, вам понадобится система фильтрации. Система фильтрации, которая удаляет мусор и бактерии, будет необходима для удовлетворения потребностей различных отделов здравоохранения.

 

Стол для работы в кафе и приготовления пищи:

Если вы сами готовите еду, включая бутерброды, рогалики, салаты или панини, вам может понадобиться стол для приготовления пищи отдельно от других ваших продуктов.

Ваш стол для приготовления пищи предназначен именно для этого – приготовления пищи. Это не место для кассового аппарата или эспрессо-машины. Некоторые муниципалитеты могут быть более разборчивыми, чем другие, поэтому подумайте о том, чтобы сделать домашнюю работу.

Это лишь некоторые из предметов, которые вам понадобятся для вашего кафе. Если вы покупаете уже существующее кафе, убедитесь, что покупка оборудования описана отдельно в письменной форме. Будьте уверены, какие предметы включены в продажу бизнеса.

Если вы начинаете с нуля, то есть у вас не будет кофейного оборудования, помните о решениях в меню и о том, как они повлияют на вашу прибыль, необходимое оборудование, требования к дизайну и требования к пространству.

 

Мелкие товары для кафе и прочие товары: 

Если вы готовите кофе, вам понадобятся некоторые необходимые предметы, такие как кувшины из нержавеющей стали, скрученные ложки для вспенивания, рюмки, трамбовки, коробки для нокаутов, термометры, насосы для сиропа, органайзеры для приправ и другие предметы.

Вам также понадобятся чашки или керамические чашки для подачи кофе. Мелкие товары и разные предметы важны для работы вашей кофейни, но «крупные» покупки могут их затмить. Так что не забудьте заложить в бюджет и эти предметы.

Система точек продаж: 

POS-системы для кофеен необходимы для обработки транзакций продаж. Без надежной POS-системы Coffee Shop вам будет сложно зарабатывать деньги. К счастью, есть несколько хороших POS-систем для кофеен, которые можно выбрать в зависимости от объема продаж и потребностей в сборе данных.

Мебель и приспособления для кафе:

Хотя мебель и приспособления обычно не считаются «оборудованием для кофейни», вам необходимо учитывать стоимость мебели и приспособлений. Могут понадобиться такие предметы, как стулья, табуреты, столы и стойки. Кроме того, вам может понадобиться купить уличную мебель.

Также может потребоваться или рекомендуется приобрести и установить станцию ​​для производства сахара и сливок. Светильники включают внутреннее и внешнее освещение.

Необходимое торговое оборудование для вашего кафе

А как насчет POS-кассы?

Другим важным элементом кофейни является журнал точек продаж вашей кофейни или POS . POS в кофейне — это, по сути, ваш кассовый аппарат.

Когда вы начнете планировать свою кофейню, вам следует задуматься о том, чтобы заранее присмотреться к вашей торговой точке, поскольку существует множество различных вариантов.

Кажется, что с каждым годом становится все больше и больше доступных POS-касс на базе iPad или планшетов.

Конечно, у каждого есть свои плюсы и минусы для вашего конкретного кофейного бизнеса. Ваша торговая система будет важным оборудованием кофейни, от которого вы будете зависеть.

Но какая POS-система лучше всего подходит для вашего кафе?

Прочтите нашу подробную статью и рекомендации по POS-терминалам здесь.

 

Правила оборудования для кофейни

Теперь, когда мы в общих чертах поговорили об оборудовании для кофейни, которое вам понадобится, вы также должны знать, что не все оборудование одинаково. Поскольку необходимое вам оборудование будет использоваться для подготовки и обслуживания клиентов, ваше оборудование часто должно быть коммерческого класса.

Например, ваши холодильники или льдогенераторы могут быть коммерческими, что позволяет им оставаться холодными при определенной температуре, когда они открываются и закрываются в течение всего дня.

Также важно создать соответствующую инфраструктуру для «размещения» вашего оборудования. Например, для вашей эспрессо-машины, скорее всего, потребуется розетка на 220 В, источник питания и водопровод (если его еще нет).

Кроме того, некоторые эспрессо-машины отличного качества созданы для «домашнего использования». Это может означать, что материалы, из которых он сделан, отличаются. Некоторые коммерческие машины имеют разные стандарты, которые гарантируют, что определенные химические вещества не попадут в воду. Так что это может (или не может) повлиять на ваше решение об оборудовании для кофе.

Имея в виду эти переменные, вам следует обратиться в окружной отдел здравоохранения за любыми конкретными правилами. Кроме того, вам следует обратиться в местный отдел строительства. Большинство строительных отделов предлагают заранее написанные инструкции для предприятий общественного питания.

Эти дополнительные правила введены из соображений безопасности, и часто они строго соблюдаются до получения вашего медицинского разрешения. Так что имейте их в виду, когда будете покупать кофейное оборудование.

 

Объединяем…

Бизнес-план вашей кофейни

Разработка концепции кофейни, меню кофейни и бюджета кофейни поможет вам определиться с выбором кофейного оборудования. Это даст вам основу, на которой будут основываться ваши следующие шаги. Наличие бизнес-плана кофейни будет иметь важное значение для вашего конечного успеха в бизнесе (и это также сэкономит вам деньги!)

Обязательно начните писать бизнес-план кофейни. Наши Complete Coffee Shop Startup Kit содержит шаблон бизнес-плана кофейни и пояснения, которые вам понадобятся, если вам понадобится помощь. Наш бизнес-план сэкономит вам примерно 12-15 часов исследовательского времени.

Бизнес-план кофейни…

• Организуйте свои мысли
• Убедитесь, что вы все продумали
• Разработайте свой бюджет

 

Получите полный комплект для запуска кофейни и

Начните планирование кофейни

Комплексный. Удобный. Доступный.

Стартапы кофеен — это главный бизнес-ресурс для начинающих предпринимателей. Мы предоставляем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

В нашем комплекте Complete Coffee Shop Startups Kit есть все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свою кофейню. Благодаря часам и часам индивидуальных интервью вы услышите от реальных владельцев кофеен и экспертов.

При покупке набора «Полный набор для запуска кофейни» () вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, предназначенных для развития вашей кофейни.

Эти инструменты помогут вашему кофейному бизнесу встать на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

Самое лучшее время для открытия кофейни. Никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

Пришло время действовать, но это можете сделать только вы.

 

The Complete Coffee Shop Начальный комплект

(Мгновенно Вам доставлено)

Подробные статьи о кофейном бизнесе:

* Информация на этой странице предназначена только для образовательных целей.