Разное

Печь торты на дому: что требуется для старта бизнеса и с чего начать

11.01.1979

Содержание

Правила «домашнего» бизнеса: как печь на заказ и не обжечься

Три года декретного отпуска, казалось бы, должны быть лучшими годами в жизни женщины, когда она всю себя может посвятить ребенку. Но иногда финансовое положение не позволяет молодой маме оставаться без работы так долго. Не спешите возвращаться в офис! Всегда можно заняться бизнесом прямо из дома. Например, если вы хорошо готовите – начните делать торты и пирожные на заказ.

Но тут есть свои нюансы с юридической точки зрения. Нужно ли регистрировать свой бизнес, платить налоги? Как не нарушить законодательство и избежать штрафов. Рассказывает юрист ООО «Юридическая компания «Аврора» Екатерина Тихоренко.

— Для начала рассмотрим вопрос, который возникает в первую очередь: нужна ли регистрация субъекта хозяйствования? Зависит от того, как вы планируете вести бизнес. Если вы собираетесь быть надомным работником – т.е. готовить на кухне физического лица-заказчика, регистрация не нужна. Кстати, в соответствии со статьей 295 Налогового кодекса Республики Беларусь, кроме приготовления пищи надомные работники могут стирать и гладить, выгуливать домашних животных, покупать продукты, мыть посуду, оплачивать ЖКХ. Все это будет осуществляться без регистрации субъекта хозяйствования.

Есть и другой вариант развития событий. Если вы собираетесь печь на заказ и заниматься реализацией своих изделий, необходимо будет зарегистрироваться в качестве субъекта хозяйствования – юридического лица либо индивидуального предпринимателя. Наиболее удобной в данном случае будет являться упрощенная система налогообложения, в которой субъект хозяйствования по своему усмотрению выплачивает либо 5% от выручки без НДС, либо 3% от выручки с НДС.

Предупреждение для тех, кто занимается «домашним» бизнесом без регистрации: осуществление деятельности без регистрации в Беларуси  карается штрафом в размере ста базовых величин, а кроме штрафа также может быть конфискован и доход, полученный от продаж.

Следующий вопрос, с которым стоит разобраться – помещение. Позволяет ли законодательство использовать квартиру либо частный дом в качестве кухни для приготовления заказов? К сожалению, нет. По закону помещение должно иметь производственное назначение. Изготовление хлебобулочных и кондитерских изделий должно производиться в специальным образом оборудованных для этих целей помещениях. Безусловно, обзаводится своим собственным помещением до того момента, пока у вас не будет большого потока заказов, нецелесообразно. Рекомендую взять в аренду кухню одного из действующих кафе или ресторанов. В таком случае и владельцы заведений довольны прибыли из вне, и у вас отпадает проблема с поиском и обустройством помещения.

Что касается продажи своих кулинарных шедевров, то в перечень запрещенных к продаже товаров на торговых местах включены кондитерские изделия, приготовленные в домашних условиях. Так что, продавая торты и булочки на местных рынках, вы нарушаете закон.

Подытожим сказанное выше. Легально изготавливать и реализовывать хлебобулочные и кондитерские изделия можно:

  1. На дому физического лица-заказчика в качестве надомного работника с уплатой соответствующего налога.
  2. На заказ с регистрацией субъекта хозяйствования в специально оборудованном помещении и уплатой соответствующего налога.
  3. В своей кондитерской. В таком случае, помимо регистрации субъекта хозяйствования, вам необходимо будет зарегистрировать в Торговом реестре объект общественного питания и организовывать работу с учетом всех основных санитарных требований к помещению.

Читайте также:

  • Уход 25+: Основные правила

    Подавляющий контингент клиенток салонов красоты – это женщины в возрасте 35+. По словам косметологов, к тому моменту, когда наши женщины…

  • «Домотехника» — ваша кухня премиум-класса

    С компанией «Домотехника» вы сможете улучшить пространство своего дома, пользуясь бытовой техникой высочайшего класса! 160 квадратных меторов совершенства и современных…

  • Готовим глинтвейн дома

    Глинтвейн — это горячий алкогольный напиток на основе вина. «Глинтвейн» происходит от немецкого слова «Glühwein» — пылающее вино. Сегодня во…

Хочу научиться готовить торты дома

Мастерству готовить торты дома можно научиться очень быстро, если прислушаться к советам уже опытных кулинаров. Готовка домашних тортов может стать для любой хозяйки настоящим хобби, приносящим не только хорошее настроение, но и доход в семью.

Советы приготовления домашних тортов:

Вначале важно понять, какой торт вы хотите получить. Новичкам лучше всего начинать делать кексы или простые пироги. Чуть позже можно будет приступить и к выпечке пирожных и тортов.
Определившись с видом торта, нужно внимательно изучить информацию по его приготовлению. Важно также разобраться в техниках и приёмах, которые используются при создании вкусных лакомств. Также не помешает обратить внимание на распространённые ошибки кулинаров, чтобы не допустить их при создании собственного торта. Например, выпекая коржи для десерта важно строго соблюдать правильную температуру. Когда пирог печётся в духовке, не нужно открывать её дверцу, чтобы он не упал.

Некоторые коржи для торта нужно готовить из очень холодного масла в прохладном помещении. Подобные тонкости для новичков покажутся на первый взгляд невыполнимыми, но при выполнении сложных приёмов, торты станут более красивыми, и процесс их приготовления будет предоставлять удовольствие;

Советы:

  1. Новичкам рекомендуется начинать творить из самых простых рецептов. Вначале попробуйте испечь маленькие кексы или обычный простой кекс. Затем можно побаловать свою семью шоколадным или банановым пирогом. Если предыдущие сладости получились на ура, можно попробовать испечь безе, открытый фруктовый пирог или яблочную шарлотку;
  2. Освоив простые рецепты, перейдите к выпечке более сложных – фруктовых пирогов и тортов, многослойных тортов, праздничных тортов с разными украшениями. Например, можно угостить гостей песочным тортом, кексом с цукатами и миндалём, шоколадным тортом или бисквитным десертом;
  3. Если у вас есть возможность взять несколько уроков выпечки у профессионала, обаятельно воспользуйтесь ею. Опытный мастер расскажет о приёмах и хитростях при выпечке тортов. Поможет вам испечь первый торт, наглядно демонстрируя и подсказывая пошаговые действия выполнения. Если ваша сестра или бабушка хорошо пекут, попросите их научить вас кулинарным шедеврам;
  4. По возможности интересуйтесь, что пекут в разных странах на различные праздники. Для этого читайте кулинарные журналы, газеты, интернет-издания или смотрите кулинарные телепередачи.

Рекомендации к которым важно прислушаться новичкам:

  1. Учиться печь нужно постепенно. Не стоит расстраиваться, если с первого раза торт не удался. В следующий раз он станет более ровным и лучше пропитается. У каждого профессионала также были неудачи в начале творческого кулинарного пути;
  2. Купите настоящую хорошую книгу с рецептами разной выпечки. В таких изданиях описано много полезных советов и объяснений, которые помогут решить любую проблему;
  3. Кроме выпечки тортов и пирожных важно также разобраться в процессе приготовления глазури, разных кремов, карамели. Дополнительно ознакомитесь ещё и с тем, как можно украсить торт, чтобы он понравился виновнику торжества.

Спустя некоторое время новичок сможет самостоятельно придумать свою вариацию торта и станет настоящим профессионалом. Главное не торопиться! А при неудачах, творить снова и снова. И тогда любой торт обязательно получиться!

Ошибки новичков:

Как печь торты на заказ у себя дома?

Как печь торты на заказ у себя дома?

Если отвечать на этот вопрос одним предложением — то убрать у себя сомнения и страхи, написать работающий план и постепенно учиться нужному.

Нужное — это не только рецепты и умение печь вкуснятину.

Домашний кондитер — это прежде всего бизнесмен, решающий вопросы администрирования, закупок, фотосъёмок, продаж.

И всё это — в обычном рабочем режиме.

И всё это собрано в одном месте — нашем Обучающем Курсе «Лёгкие торты».

Обучающий Курс «Лёгкие торты» (ОК «Лёгкие торты»)

 

Это 15 пошаговых заданий в свободном и удобном для вас темпе.

Вам не нужно думать одновременно о том, что и как печь, продавать, фотографировать.

Одно задание — одна задача.

На выполнение одного задания даётся 5 дней, каждое можно выполнить и за один день.

Все задания посильные – их может выполнить любой человек.

Как построено обучение?

Курс проводится в онлайн режиме.

Все задания вы выполняете у себя дома.

В начале вы получаете Правила, Руководство и первое задание.

Общая схема обучения:
Подробно описанное задание → Его выполнение и Отчёт от вас → Рекомендации от нас, примеры отчётов других курсантов и новое задание.

Мы не ставим оценок – оценить свой успех и свои действия можете только вы сами.

Какие знания и навыки нарабатываются в ОК «Лёгкие торты»?

— Навык убирать собственные страхи и помехи,
— Навык выделять и делать главное,
— Навык спокойной(!) работы с ошибками,
— Навык планирования,
— Навык управления вниманием,
— Навык видеть причины и следствия,
— Навык красиво, вкусно и легко фотографировать собственную выпечку,
— Навык писать короткие продающие тексты,
— Навык договариваться,
— Навык видеть, где происходит сбой в работе,
— Навык быть в состоянии Хозяйки.

И, конечно, то, что обычно ищут первым — Навык вкусно печь.

После выполнения всех 15 заданий вы создадите своё дело, у вас будет первая продажа, наработанные навыки предпринимателя и план развития своего дела на ближайшие полгода.

Любое ваше дело — это ваши сделанные действия.

Если вы решились, то пора от мыслей переходить к делу.

Решиться может помочь ваше желание.

Данный Курс полностью повторяет шаги, сделанные авторами при создании «Кота и Торта».

_______________________________

Для поступления на Обучающий Курс «Лёгкие торты» отправьте нам заявку на адрес

[email protected]

→ БЛИЖАЙШИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ И РЕЦЕПТЫ ←

Как научиться готовить торты

Любая женщина мечтает зарабатывать хорошие деньги например на выпечке торта , сидя дома. Нет ничего лучше, чем посвящать необходимое время семье и быть самостоятельной в материальном плане. Идеальным занятием для этого — выпечь торт на дому. Имея минимальные навыки выпечки торта, и руководствуясь советами профессионалов, можно в скором времени научиться этому мастерству-печь. Такое хобби будет приносить не только удовольствие, но и стабильный материальный доход.

Учимся печь торт: советы для начинающих

  1. Чтобы научиться выпекать торт, поначалу лучше работать только с простыми рецептами. Выпечка кекса подойдет лучше всего. Потом можно усложнить задачу, и приготовить банановый или шоколадный торт. Если все прошло хорошо, попробуйте испечь шарлотку, фруктовый торт открытого типа или безе.
  2. Успешно справившись с простейшими рецептами, смело переходите к различной выпечке с фруктами, многослойным тортам и праздничным пирогам с украшениями. Побалуйте родных тортом из песочного теста, кексами с орехами и цукатами, бисквитным десертом с кремом и фруктами.
  3. Интересуйтесь десертной выпечкой различных стран. Это повысит уровень мастерства, даст уйму интересных рецептов , привлечет клиентов и делает торт неповторимым.
  4. Практикуйтесь в приготовлении шоколадной глазури, карамели, различных кремов и украшений для торта.
  5. Читайте специализированную литературу, это поможет вам быстрее готовить торт. Широкий выбор доступных кулинарных журналов дает хорошую информативную базу для новичка,что такое торт. Купите хорошую кулинарную литературу. Такие книги пишут высококвалифицированные кондитеры. В них можно найти много полезных советов, интересных и креативных идей.Особенно важно как украсить торт.
  6. Не огорчайтесь и не сдавайтесь в случае первой неудачи. Проанализируйте свои ошибки и попробуйте еще раз. Каждый профессионал тоже когда-то был новичком и терпел неудачи.
  7. Посещайте специализированные курсы, где профессионалы научат готовить торт.

 

Одним из главных принципов успеха несомненно станет посещение авторских кулинарных семинаров. Кондитерские курсы Елены Двуреченской в городе Москва – именно то, что надо. Здесь каждый посетитель получит много уникальной информации, изучит вкусные рецепты, применит свои знания на практике, научится выпекать десерты различной сложности. Эти курсы дадут хорошую перспективу для карьерного роста. Индивидуальный подход к каждому клиенту делает обучение приятным и легким, а торт не только вкусным ,но и красивым. 

 

Придерживаясь этих простых правил, можно закрепить свое умение печь при минимальных временных затратах.Это может быть и кекс так и сложный торт.

 +7 (926) 176-05-79‬‬‬       

Как начать печь торты на заказ дома?

Идея изготовления тортов на заказ пришла из США. Покупатели получили возможность заказывать десерт какой угодно формы, с любым декором и вкусом. При этом лакомство, изготовленное в частной кондитерской, внушает больше доверия, чем магазинный тортик. В статье поговорим о том, как начать печь торты дома и превратить хобби в бизнес.

Почему домашнее лакомство лучше магазинного?

Торт на заказ готовится из свежих и высококачественных продуктов. Каждый ингредиент обрабатывается вручную — от коржей до пропитки и крема.

Магазинные торты также могут быть вкусными, но не всегда свежими и не всегда на производстве думают о здоровье покупателей, добавляя просроченные ингредиенты. В фабричной продукции также много консервантов и красителей.

В приготовлении домашнего торта на заказ не существует ограничений по декору. Клиент может выбрать любое оформление, а кондитер воплотит эту идею. Магазинные кондитерские изделия не могут похвастаться таким разнообразием.

Кому подходит бизнес?

Открыть собственное дело может каждый, кто умеет готовить и не боится учиться. Приготовление тортов станет основным или дополнительным источником дохода.

Если вы готовы творить, клиенты оценят вкус ваших тортов и придут еще за вкусным лакомством. А хороший отзыв и рекомендации — лучшая реклама.

Что понадобится для работы?

Начинать готовить торты на заказ можно на обычной кухне. Вам понадобится посуда для теста, формы, кондитерский рукав с насадками.

Из бытовой техники: духовой шкаф, механический или электрический миксер, кухонный таймер и настольные кухонные весы.

Как рассчитать стоимость продукции?

Цена рассчитывается за 1 кг продукта. В стоимость входят ингредиенты, расход электричества и газа, а также время, потраченное на работу.

Дополнить заказ следует красивой упаковкой и визиткой. Это должно быть включено в стоимость.

Виды тортов

В домашних условиях на заказ пекут все виды тортов:

  • На важное торжество: свадьба, юбилей, рождение ребенка.
  • Для детского праздника.
  • Для корпоративного и профессионального праздника.
  • На Новый год, Рождество и другие праздничные даты.
  • В качестве приятного сюрприза или комплимента.
  • На массовое мероприятие.

Торты делают многоярусными и классическими. Для крема используют сливки, масло, сметану или творог. Для украшения и начинки добавляют сухофрукты и свежие фрукты, ягоды, варенье, орешки, шоколад. Состав зависит только от предпочтений клиента.

Новости авто — свежие автомобильные новости, новости авторынка России и мира. Читайте свежие авто новости на

Новости авто

Suzuki Baleno-2022 сильнее всего преобразится внутри: первые фото По предварительным данным,..

Новости авто

Lexus интригует тизером LX 600 в преддверии премьеры: до дебюта осталось меньше недели Автомобиль..

Новости авто

Не супергерой, а пижон: MG Marvel R Electric выходит на европейский рынок Британская марка MG,..

Новости авто

Российский седан Kia K5 доведён до 2022 модельного года: богаче и дороже Модернизация свелась к..

Новости авто

Догнать и перегнать Tesla: GM анонсировала недорогие кроссоверы Equinox EV и Blazer EV General..

Новости авто

MG обновила «зелёный» паркетник ZS: запас хода вырос почти до 440 км «Посвежевшая» модель, которую..

Новости авто

Самый большой кроссовер Geely обновлён спустя год после начала карьеры Трехрядному китайскому SUV..

Новости авто

Перерождение легенды: в Швейцарии дебютировал обновлённый Ferrari Testarossa Швейцарское ателье..

Новости авто

Женевский автосалон решили снова отменить. Выставки не будет третий год подряд Одно из самых важных..

Новости авто

Новый Ford Ranger готовится к дебюту и сбрасывает камуфляж: очередной видео-тизер Австралийское..

Новости авто

Седан Skoda, который заменит прежний Rapid: это Slavia, премьера в декабре Главным рынком для..

Новости авто

Расширение линейки C-Class: Mercedes-AMG тестирует C 43 4Matic Ожидается, что «заряженный» седан..

Новости авто

Hyundai официально объявила, что семиместная Creta больше не эксклюзив Паркетник с дополнительными..

Новости авто

Новый кросс-универсал Hyundai Sonata: каким он может быть Пару месяцев назад мы представляли, каким..

Новости авто

GM анонсировала универсальный автопилот Ultra Cruise — не хуже, чем у Tesla! Автопилот Ultra Cruise..

Новости авто

Chevrolet дразнит новым видео: у Silverado EV будет большая стеклянная крыша Официальная..

Новости авто

Ставший «кроссовером» Nissan Note кое в чём уступил главному конкуренту от Honda В новом исполнении..

Новости авто

Седан Toyota Belta показался на новых фото: это конкурент Соляриса, и он сделан из Suzuki..

Новости авто

7-местный кроссовер Lucid Gravity поборется с Tesla Model X и Mercedes-Benz EQS SUV Американский..

Новости авто

Авторынок РФ в сентябре: падение Гранты, Tiggo 7 в ТОП-25 и общий рост по итогам 3 кварталов В..

Новости авто

Lancia возродит Delta: новый автомобиль окажется электрическим компактным хэтчбеком Не исключено,..

Самый удивительный шоколадный торт

Самый восхитительный шоколадный торт полон влажного шоколадного совершенства. Это шоколадный торт, о котором вы мечтали!

Я много лет искал рецепт отличного шоколадного торта. Я нашел это. Мои поиски закончились. Теперь у меня есть рецепт. Если вы когда-либо смотрели фильм «Матильда», то наверняка помните сцену, в которой мальчика заставляют съесть самый вкусный на вид шоколадный торт. Я чувствую себя таким же мальчиком, когда ем этот торт.Это точно мой шоколадный торт Матильда.

Пирог влажный и имеет идеальную крошку. Я не могу представить себе шоколадный торт по другому рецепту. Его так легко приготовить, и он посрамляет выверенные рецепты смеси для торта. Я ем кусок торта, пока пишу это, и у меня на клавиатуре текут слюни. Безумно вкусно. Десятилетние поиски стоили ожидания. Каждый… декадентский… укус. Кто хочет торт?

Что такое пахта? Есть ли заменитель пахты?

Пахта необходима для этого рецепта.Это связано с тем, как он взаимодействует с другими ингредиентами. Пахта — это жидкость, оставшаяся после сбивания сливочного масла. Ознакомьтесь с моим более подробным постом о том, как сделать заменитель пахты.

Могу ли я приготовить безмолочный шоколадный торт?

Да! Добавьте 2 столовые ложки белого уксуса в миндальное или соевое молоко. Дать постоять 5 минут и использовать вместо пахты. Для глазури используйте вариант безмолочной глазури.

Можно мне приготовить рецепт шоколадного торта без глютена?

Да! Используйте смесь безглютеновой муки «чашка на чашку» в этом рецепте в тех же количествах.

Можно мне приготовить рецепт шоколадного торта без яиц?

Да! Есть несколько вариантов, которые хорошо подходят для замены яиц в этом рецепте.

  • 1/4 стакана простого йогурта на яйцо
  • 1 столовая ложка уксуса + 1 чайная ложка взбитого разрыхлителя на яйцо
  • 1/4 стакана бананового пюре на яйцо
  • 1/4 стакана несладкого яблочного пюре на яйцо

Банка Я делаю этот рецепт всего на два слоя? Могу ли я приготовить этот рецепт на сковороде 9 × 13?

Да, вы можете, в обоих случаях вам нужно разделить рецепт на 2/3.Я понимаю, что в этом рецепте 4 яйца, так что это самая сложная часть. Просто используйте 3 яйца.

Какой какао-порошок вы использовали?

Я использовал несладкий какао-порошок Hershey’s, чтобы использовать бренд, который наиболее широко доступен моим читателям. Я также люблю использовать какао-порошок более высокого качества, например Ghiradelli’s, или какао-порошок из специализированных магазинов шоколада, но они довольно дорогие. Я не рекомендую использовать дешевые торговые марки.

Откуда у вас такая темная глазурь?

Я использовал половину порошка Hershey’s Special Dark Unsweetened Cocoa, чтобы получить темную глазурь.

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с моими другими удивительными рецептами тортов:

Самый удивительный шоколадный торт здесь. Я называю это своим тортом «Матильда», потому что клянусь, он ничуть не хуже того пирога, который Брюс Богтроттер ел в «Матильде». Влажное шоколадное совершенство. Это шоколадный торт, о котором вы мечтали.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

Самый удивительный шоколадный торт
  • Масло и мука для покрытия и посыпания формы для торта
  • 3 стакана универсальной муки
  • 3 стакана сахарного песка
  • 1 1/2 стакана несладкого какао-порошка
  • 1 столовая ложка пищевой соды
  • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 4 больших яйца
  • 1 1/2 стакана пахта
  • 1 1/2 стакана теплой воды
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
Шоколадно-сливочный сыр Масляная глазурь
  • 1 1/2 стакана смягченного сливочного масла
  • 8 унций смягченного сливочного сыра
  • 1 1/2 стакана несладкого какао-порошка
  • 3 чайных ложки ванильного экстракта
  • 7-8 стаканов сахарной пудры
  • При необходимости около 1/4 стакана молока

В Structions

Самый удивительный шоколадный торт
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом три 9-дюймовых раунда торта. Присыпьте мукой и удалите излишки.

  • Смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль в стационарном миксере на низкой скорости до однородности.

  • Добавьте яйца, пахту, теплую воду, масло и ваниль. Взбить на средней скорости до однородной массы. Это займет всего пару минут.

  • Разделите тесто на три сковороды. Я обнаружил, что нужно чуть больше 3 чашек теста, чтобы равномерно разделить его.

  • Выпекайте 30-35 минут в духовке с температурой 350 градусов, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

  • Охладите на решетке в течение 15 минут, затем переверните лепешки на решетку и дайте полностью остыть.

  • Морозка с любимой глазурью и наслаждайтесь!

Шоколадно-сливочно-сырная глазурь со сливочным кремом
  • В большой миске взбейте масло и сливочный сыр до образования пышной массы.Для достижения наилучших результатов используйте ручной или стационарный миксер.

  • Добавьте какао-порошок и экстракт ванили. Взбивайте до однородности.

  • Взбить сахарную пудру, по 1 стакану за раз. При необходимости добавьте молока, чтобы получилась однородная консистенция. Глазурь должна быть очень густой и загустеть еще больше, если ее заморозить.

Примечания

Для метрических измерений щелкните вкладку метрических единиц. Выпекайте при температуре 176 градусов Цельсия в трех противнях по 23 см * Кофе можно использовать вместо теплой воды.
** Для кексов: https://thestayathomechef.com/chocolate-cupcake-recipe/

Калорийность: 767 ккал | Углеводы: 119 г | Белок: 8 г | Жиры: 33 г | Насыщенные жиры: 21 г | Холестерин: 105 мг | Натрий: 668 мг | Калий: 383 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 91 г | Витамин А: 825 МЕ | Кальций: 96 мг | Железо: 3,7 мг

Этот рецепт впервые появился на сайте The Stay At Home Chef 26 февраля 2013 г.

6 простых шагов, чтобы испечь свой первый торт

Начните печь дома за 6 простых шагов.

Тебе нравится выпечка.

Вы хотите научиться выпечке.

Вы не умеете это делать или у вас нет времени.

Тот факт, что вы здесь ищете способы легко научиться выпечке, отличает вас от людей, которые отказываются от своей выпечки.

Сначала вы можете почувствовать себя Алисой (из «Алисы в стране чудес»), а выпечка будет похожа на эту большую кроличью нору, в которой вы ничего не можете вообразить! Но поверьте мне, как только вы освоите это, вы удивитесь, почему вы не начали раньше.

Приготовление / выпечка

Выпечка НАМНОГО отличается от кулинарии! Да они оба разные! Я знаю, что в приготовлении еды так много аспектов! Это та самая причина, по которой я написал этот пост, чтобы вы начали. Итак, возьмите чашку кофе и начните читать. Приготовьтесь и начните свое путешествие в чудесный мир выпечки!

Кулинария — это искусство, а выпечка — это наука. Вы можете скрыть это, если пропустите добавление соли в свою восхитительно выглядящую еду, но это не относится к выпечке.Если вы забудете положить сахар в свой торт, это будет катастрофа, которую вы не сможете исправить, и ваш торт не сможет увидеть дневной свет завтра. Итак, очень важно правильно выполнять каждый этап приготовления торта.

Выпечка лечебная

Знаете ли вы, что выпечка оказывает лечебное воздействие на человека? Никаких объяснений, почему мы чувствуем себя потрясающе, когда печем торт! Чтобы эта терапия была успешной, ваш торт должен пахнуть восхитительно и, в конечном итоге, иметь вкус нюм! Мы не хотим, чтобы из вашей духовки выходили пары горячего воздуха и подгоревший или затонувший пирог!

Выпечка торта в домашних условиях за 6 простых шагов

Вы точно можете начать печь дома самостоятельно! Приготовьтесь испечь свой первый торт

  1. Начните с простого рецепта, предпочтительно кексов.
    • Пироги готовятся с использованием масла или сливочного масла. Сливочное масло нужно взбивать с сахаром, но вы можете использовать масло непосредственно в рецептах тортов.
    • Итак, я предпочитаю, чтобы вы начали с рецепта кексов, в котором используется масло. Почему кексы? Потому что их очень легко сделать, и они вас не подведут. Они не требуют суеты и будут готовы через 20 минут.
    • В Интернете можно найти множество рецептов, но не каждый рецепт идеально подходит для вашего первого торта.
    • Я бы посоветовал начать с рецепта торта на масляной основе или рецепта, в котором используется топленое масло, так как может быть трудно правильно взбить масло и понять, как долго взбивать масло.

  1. Состав
    • Прочтите рецепт дважды. У тебя есть с собой все ингредиенты? Если нет, то вы должны сначала расположить их, прежде чем начинать что-либо смешивать. Мы не можем пропустить ни один ингредиент, указанный в рецепте . Это приведет только к провалу торта.
    • Избегайте замены каких-либо ингредиентов на этом этапе. Вы поймете это, если будете достаточно уверенно печь. Например, если вы не хотите запекать с яйцами, выберите для начала рецепт без яиц, но не пытайтесь заменить яйца чем-то другим.
    • Всегда измеряйте сухие ингредиенты по объему, а не по весу . Что это обозначает? Например, вам нужно измерять муку в граммах, а не в чашках. Это имеет большое значение, так как в одном стакане муки может быть больше муки при взвешивании в граммах, в зависимости от того, как она была зачерпана.
    • Когда в рецепте указано 1 чайная ложка, используйте чайную ложку из вашего набора мерных ложек, а не любую ложку из вашей кухни. Обычные ложки не подходят для измерения ингредиентов.Это имеет большое значение.
    • Я всегда рекомендую цифровые кухонные весы . Вы также можете использовать чашки для тех же самых, но только будьте осторожны с размерами чашек, так как емкость каждой чашки разная. Проверьте емкость чашки, указанную в рецепте, или Google, чтобы найти подходящие преобразования в соответствии с емкостью чашки.
    • Не меняйте разрыхлитель и пищевую соду местами . Их роль в рецепте у каждого из них разная.
    • Если в рецепте упоминается разрыхлитель, а его у вас нет, вам следует избегать приготовления по этому рецепту.Вместо этого используйте рецепт с пищевой содой.

  1. Смешивание ингредиентов

После того, как вы добавите сухой и влажный ингредиенты вместе, вы должны быть очень осторожны, аккуратно перемешав . Энергичное перемешивание убьет ваш торт. Для этого смешайте вместе все влажные ингредиенты, сначала , а затем , добавьте их к сухим ингредиентам шаг за шагом по частям , а не все сразу.

Не все рецепты позволяют предварительно смешать все влажные ингредиенты.Найдите легкие рецепты в одной миске в Интернете или посмотрите мой рецепт простой ванильный торт или простой рецепт банановых маффинов.

Перед тем, как переложить тесто в форму для торта, обязательно выстелите форму для торта пергаментом, чтобы пирог не прилипал к форме.

  1. Установка температуры духовки — главное!

Как правило, все пироги хорошо выпекаются с надетым нижним стержнем и противнем на средней решетке.

Для выпечки пиццы и хлеба можно использовать как верхние, так и нижние стержни.

Сказав это, мои торты все равно получаются прекрасными, когда я печю их с обоими стержнями. Так что это просто вопрос установки правильной температуры и понимания вашей духовки.

Теперь, когда вы смешали все ингредиенты, пора заполнить форму для торта жидким тестом. Выстелите форму пергаментной бумагой или масляной мукой. Заполняйте его только до 3/4 отметки или 75% размера формы для торта.

Выпекаете ли вы в духовке или в микроволновой печи с конвекционным режимом, убедитесь, что вы следуете инструкциям по рецепту в отношении настроек температуры и времени предварительного нагрева.Также знайте, что во многих рецептах температура предварительного разогрева духовки и выпечки торта разная.

  1. Как узнать, готов ли ваш торт

Вы поставили пирог в духовку и ждете, когда он приготовится. Следите за ним последние 10 минут. Я не говорю, что постоянно открывайте дверцу духовки — это одна из ошибок, которые совершают новые пекари. Но за последние 10 минут времени приготовления в духовке сделайте тест зубочисткой и посмотрите, не прилипнут ли крошки.

Если зубочистка выходит влажной, вашему пирогу требуется не менее 10 минут. Но если на зубочистку прилипнет 2–3 влажных крошки, торт готов. Вам нужно вынуть его тут же.

После запекания торт станет сухим и рассыпчатым.

  1. Извлечение торта

Вынув пирог из духовки, дайте ему остыть не менее 20 минут, прежде чем достать его из формы.

Если вы нарежете торт, пока он еще теплый, торт не будет острым и будет рассыпчатым.Дайте ему полностью остыть перед тем, как нарезать ломтиками.

Итак, вкратце, шаги, которые нужно выполнить при выпечке первого торта:

  1. Начните с простого рецепта маффинов.
  2. Тщательно отмерьте ингредиенты и не делайте никаких замен.
  3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим. Не наоборот! Выстелите формы для торта пергаментом.
  4. Установите правильную температуру духового шкафа.
  5. Проверьте степень готовности торта за последние 10 минут.На ваш торт должно прилипнуть 2-3 влажных крошки. Это идеальное место, чтобы вынуть пирог из духовки.
  6. Извлеките торт из формы только после того, как он полностью остынет. Если нарезать правильно остывший торт, получатся острые ломтики.

Все просто, если следовать пошагово. Не пропускайте ни один из вышеперечисленных шагов, чтобы приготовить идеальный первый торт.

Вы знаете, почему так много людей не умеют печь? Потому что они не следуют надлежащим шагам.Если вы выполните следующие действия и испечете идеальный первый торт, отметьте @imademycake в instagram. Я бы хотел, чтобы у вас все получилось.

Между прочим … Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы увидеть все внутренние истории и множество ежедневных советов по выпечке дома.

Рецепт домашнего ванильного торта

Я люблю выпечку, потому что быть известным как разносчик торта — это здорово. Я искренне и глубоко верю в волшебство домашнего торта на день рождения и хочу, чтобы каждый хотя бы раз попробовал его.

Этот торт с двумя чашами, который легко собрать, как торт в коробке, идеально подходит для любой вечеринки!

Синди Рэй

Как приготовить ванильный торт

У торта мягкая крошка, а ваниль очень тяжелая, чтобы вызвать ностальгию.

В сухую смесь добавляется немного сливочного масла, которое сохраняет нежность пирога и добавляет немного аромата. Я также использую масло в этом торте, потому что оно не дает ему высохнуть.

Идеальная глазурь для этого торта — это простой ванильный масляный крем (иногда называемый американским масляным кремом), который представляет собой простую смесь масла, сахарной пудры, сливок и ароматизаторов, взбитых вместе до образования пышной массы.Этот торт отлично подойдет практически к любой глазури, которую вы любите.

Синди Рэй

Мука для тортов против универсальной муки?

Я тестировал этот торт как с мукой для тортов, так и с универсальной мукой. Оба отлично работают! Сделать прямую замену (по весу) можно без проблем.

Из муки для выпечки получается чуть более нежный торт, и, на мой взгляд, она дает вам немного больше пространства для маневра при чрезмерном перемешивании, поскольку в ней меньше белка (чрезмерное перемешивание + белок = глютен + жевание).

Синди Рэй

Какой размер формы для торта использовать?

Этот торт выпекается в прямоугольной форме для выпечки 9×13 дюймов, которая отлично подходит для обедов и вечеринок.

Его также можно выпечь в виде двух круглых 9-дюймовых слоев для слоеного торта. Круглые слои могут запечься быстрее, поэтому не забудьте проверить их примерно через 22 минуты в духовке.

Как хранить и заморозить этот торт

Я обычно делаю этот торт накануне вечером просто потому, что мне нравится разделять дни выпечки и глазури (много пирогов проходит через мою кухню!), Но этот торт отлично выпекается в тот же день или заранее.

Если вы готовите торт на день вперед , просто охладите его, хорошо оберните полиэтиленом и оставьте при комнатной температуре, пока не будете готовы заморозить торт.

Если вы хотите еще больше испечь торт , запекайте и остудите торт, как указано. Затем выверните остывший пирог и хорошо заверните его в двойной слой полиэтиленовой пленки и заморозьте до двух недель.

Так как глазурь из сливочного крема приготовить довольно просто, я всегда жду, чтобы заморозить торт в тот день, когда подаю его.Однако при желании можно заранее приготовить глазурь и хранить ее в герметичном контейнере либо в холодильнике (несколько дней), либо в морозильной камере (несколько недель).

Разморозьте глазурь на прилавке при комнатной температуре и сильно взбейте миксером, чтобы снова взбить.

Синди Рэй

Нет ничего лучше тортов

Как приготовить торт: 10 основных советов для достижения успеха

Если вы повар, который не может устоять перед тем, чтобы добавить горсть этого и немного этого, вы можете обнаружить, что выпечка может оказаться непростой задачей.Выпечка — это область кулинарии, которая не требует художественной лицензии. Но соблюдайте несколько основных правил выпечки, и успех обязательно придет…

1. Используйте хороший рецепт

Для гарантированного результата важно точно следовать рецептам выпечки, чтобы ваш торт был настолько хорош, насколько хорош рецепт, который вы используете. Начните с рецепта из источника, которому вы доверяете. Многие рецепты, особенно в Интернете, не были опробованы (у нас!)

2.Используйте емкость, указанную в рецепте, и выровняйте ее хорошо

Если вы хотите использовать другой, вам необходимо отрегулировать время приготовления.

Пергамент для выпечки отлично подходит для подкладки, так как он не прилипает. Альтернативой являются размягченное масло, присыпанное мукой, или масло, присыпанное мукой. Не используйте слишком много жира, иначе вы обжарьте края торта. Если вы долго готовите торт (например, фруктовый пирог), стоит также обернуть внешнюю сторону формы оберточной бумагой и ниткой, чтобы края не подгорели.

3. Разогреть духовку

Если вы поместите пирог в недостаточно горячую духовку, это повлияет на то, как он поднимается. В духовках с вентилятором можно слегка подсушить пирог, поэтому для увеличения срока хранения используйте обычную настройку.

4. Будьте точны с массой и ингредиентами

Убедитесь, что вы используете точные размеры и ингредиенты, указанные в рецепте. Вы не можете просто добавить больше разрыхлителя, если хотите, чтобы пирог поднялся больше, или замените обычную муку самоподнимающейся мукой.Для обеспечения точности используйте мерные ложки, а не скатерти. Также избегайте смешивания британских и метрических единиц измерения, выберите одно или другое.

5. Убедитесь, что ингредиенты имеют правильную температуру

Большинство рецептов требуют, чтобы жир и яйца были комнатной температуры. Если вы возьмете масло прямо из холодильника, оно будет плохо сливаться, а холодные яйца могут свернуть смесь для торта.

6. Наполните торт как можно большим количеством воздуха

Взбить сливочное масло и сахар до тех пор, пока текстура и цвет смеси не станет светлее.Это увеличивает воздух и объем торта, что дает более легкий результат.

Просейте муку и другие указанные ингредиенты вместе, чтобы перемешать, добавьте воздуха и облегчите их сложение. Большой венчик с воздушным шариком (используемый осторожно) лучше всего складывать, поскольку он помогает избежать комков муки, но не переборщивает смесь. Не поддавайтесь соблазну энергично взбивать, так как это выбьет воздух и в результате получится тяжелый пирог.

7. После того, как смесь для торта будет приготовлена, поместите ее прямо в духовку.

Разрыхлитель начнет работать, как только он вступит в контакт с любым из «влажных» ингредиентов, поэтому для обеспечения хорошего подъема ваша смесь для пирога должна сразу же отправляться в духовку.

8. Положите пирог на правильную полку и держите дверцу духовки закрытой

Пирожные лучше всего размещать на средней полке для равномерного приготовления.

Когда торт готов, не открывайте дверцу, пока он почти не приготовится. Если вы пустите в духовку холодный воздух, пирог, скорее всего, схлопнется, вам нужно подождать, пока он застынет должным образом, прежде чем взглянуть. Точно так же, когда вы кладете пирог в духовку, не торопитесь и не позволяйте всему теплу выйти наружу.

9. Соблюдайте время приготовления

Если вы использовали правильную форму и у вас хорошая духовка, время, указанное в рецепте, должно быть точным. Поскольку духовки разные, проверяйте торт незадолго до окончания времени приготовления. Пирог, который готовится насквозь, должен ощущаться так же, если его надавливать по краям или посередине. Кроме того, вставленная в центр шпажка должна выйти сухой. Если ваш торт не приготовлен должным образом, но выглядит коричневым, вы можете накрыть его немного влажной пергаментной бумаги.

10. Пироги охлаждающие

Рецепты обычно содержат инструкции по охлаждению, но, как правило, большинство бисквитных коржей лучше оставить на несколько минут, а затем перевернуть на решетку для охлаждения, чтобы края не промокли. Сочные фруктовые коржи лучше охладить в жестяной банке.

Наша десятка тортов, которые стоит попробовать:

1. Лимонный торт
2. Шоколадный торт «Шоколадный»
3. Морковный торт
4. Шоколадный торт
5. Малиновый торт «Бейквелл»
6.Нью-Йоркский чизкейк
7. Бисквитный торт
8. Клубничный чизкейк за 4 простых шага
9. Липкий имбирный пирог с лимонной глазурью
10. Черничный кисло-кремовый торт с глазурью для чизкейка
Это всего лишь несколько предложений. У вас есть какие-нибудь советы по приготовлению отличных тортов?

ИДЕАЛЬНЫЙ ОБЫЧНЫЙ ТОРТ | Драгоценное ядро ​​

Вот идеальный простой торт для сервировки на завтрак, поздний завтрак, закуска или десерта. Так много людей приготовили этот простой рецепт торта с большим успехом.Это надежно!

Вот как много лет назад моя учительница по еде и питанию, она же мадам по домашнему хозяйству, научила меня печь пирожные.

Я готовил такой торт бесчисленное количество раз, прежде чем начал разлагать тесто всеми видами вкусов и ингредиентов, такими как кокос, морковь, яблоко и даже тыква.

Сегодня я возвращаюсь к основам. Вернемся к тому месту, где началось повальное увлечение пирожными. Вернемся к идеальному пирогу, который я испекла в духовке или без нее.

Раньше я насыпал песок в большую кастрюлю и нагрел его на камине с тремя камнями, который является традиционным местом для приготовления пищи в Камеруне.Этот нагретый песок в горшочке был моей духовкой, сделанной своими руками.

Затем я смешаю тесто и пробью себе путь к славе. Все в нашем доме, включая наших соседей, будут «агитировать», чтобы поесть.

Накормив их, я заверну остатки и спрячу где-нибудь подальше, чтобы служить папе после ужина, обслуживать гостей или просто наслаждаться!

О воспоминания!

Я обожаю этот простой торт, такой простой и лишенный украшений. Это то, что мои вкусовые рецепторы знали как торт.Он слегка воздушный, сладкий, но не слишком сладкий. Это замечательно!

Этот торт отлично сочетается с чаем или кофе! Это отличная вещь, чтобы иметь ее в холодильнике.

Кроме того, мой простой торт не нуждается в глазури. Но если вы ищете хороший рецепт основы для глазури, обратите внимание на этот ванильный бисквитный торт!

Друзья, этот пост и видео должны были быть опубликованы в прошлую субботу, но у меня была безумно загруженная неделя, и я не мог их вовремя. Прошу прощения за задержку.

Посмотрите, как сделать простой торт

Ингредиенты для простого торта

Ингредиенты, которые вам понадобятся для простого торта:

  • Маргарин или сливочное масло
  • Сахар
  • Яйца
  • Экстракт ванили
  • Мука
  • Мускатный орех
  • Разрыхлитель
  • Молоко

Как приготовить простой торт

Для приготовления простого торта нужно всего 5 простых шагов:

1.Взбейте вместе маргарин или масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными.

2. Добавить взбитые яйца и ванильный экстракт в сахарно-масляную смесь.

3. Добавить муку, разрыхлитель и тертый мускатный орех и перемешать до однородности.

4. Наконец, добавьте молоко и перемешайте до полного растворения.

5. Вылить тесто в смазанный маслом противень и выпекать.

Торт Perfect Plain

Супер простой базовый рецепт торта, который не сможет испечь даже новичок в выпечке!

Курс: Десерт

Кухня: Международный

Порции: 10 порций

Калорийность: 368 ккал

Автор: Precious Nkeih

Состав

  • 2 ½ чашки универсальная просеянная мука (320 грамм)
  • 1 ½ чашки сахарный песок (300 грамм)
  • 6 яйца
  • 2 чайные ложки порошок для выпечки
  • 10 столовые ложки маргарин или масло (141 грамм)
  • 1 чашка жидкое молоко (250 мл) целиком, обезжиренным или выпаренным
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • ½ чайная ложка молотого мускатного ореха

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 176 градусов Цельсия.Смажьте маслом форму для выпечки (8 на 2 дюйма) и отставьте в сторону.

  2. В большой миске смешайте маргарин и сахар до получения легкой и воздушной смеси.

  3. Взбить все яйца в другой миске, затем добавить к смеси сахара и маргарина, добавить ваниль и хорошо взбить.

  4. Добавьте половину муки, мускатный орех и разрыхлитель и перемешайте до однородной массы.Добавьте оставшуюся муку и хорошо перемешайте.

  5. Наконец, добавьте молоко и перемешайте до равномерного распределения в жидком тесте.

  6. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекайте около 50 минут, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

Прикрепить рецепт:

7 правил выпечки идеального торта (и как исправить любые ошибки)

Не позволяйте пирогам упасть, высохнуть, затвердеть или рассыпаться; с этими советами каждый кусочек будет идеальным.

Когда что-то идет не так на кухне, важно понимать, что пошло не так. Выпекая торт, вы можете сделать много мелких вещей, чтобы повысить свои шансы на выигрыш готового продукта. Точно так же существует множество вредных привычек, которые могут иметь одинаковое негативное влияние на ваш рецепт. Чтобы помочь вам испечь идеальный торт, вот список важных правил, которые можно и чего нельзя делать:

Семь правил приготовления идеального торта

Всегда смазывайте сковороду и линию пергаментом

Это гарантия того, что ваш торт будет аккуратно выскользнуть после охлаждения.

Дайте духовке полностью разогреться сначала

Пироги нужно выпекать при правильной температуре, никаких горячих блюд.

Выпекать в центре духовки (если не указано иное)

Если не указано иное, рецепт был разработан именно так. Изменения повлияют на ваши результаты.

Выпекать в соответствии с указанным размером противня

В противном случае выпечка будет неравномерной, а значит, пирог будет неравномерным.

Не пытайтесь повторить рецепт

Рецепты тортов намного сложнее.Вместо этого найдите рецепт для большего объема.

Используйте свежие ингредиенты

Старые ингредиенты неприятны на вкус, а старые закваски (например, пищевая сода) просто не работают.

Без замен

Не заменяйте ингредиенты, за исключением специй. Особенно те, которые имеют структурное воздействие.

Шесть распространенных дефектов выпечки и способы их предотвращения

Торт слишком плотный

Пирог, который слишком плотный, обычно содержит слишком много жидкости, слишком много сахара или слишком мало закваски (а не излишка муки, как принято считать).

Раствор: Убедитесь, что вы используете влажные меры для влажных ингредиентов и сухие меры для сухих; проверьте свежесть пищевой соды и порошка и проверьте температуру духовки, чтобы убедиться, что она достаточно горячая. Пирог, который печется слишком медленно, застывает дольше и может упасть, что приведет к плотной текстуре.

В твоем торте дыры и туннели

Пирожные с дырочками — проблематично, особенно если вы планируете разрезать их горизонтально. Отверстия в лепешках вызваны неправильным перемешиванием (как правило, чрезмерным перемешиванием).Вы всегда можете заполнить отверстия глазурью, чтобы покрыть их, но, конечно, лучше предотвратить их в первую очередь.

Решение: Определите, какой метод смешивания вы используете.
Если у вас есть рецепт, который требует ручного смешивания, но вы используете ручной блендер, вам нужно будет смешивать гораздо меньше. Стоячие миксеры невероятно эффективны, но они очень быстро перемешают ваши торты. Убедитесь, что ваши ингредиенты (яйца, жидкость и молочные продукты) максимально близки к комнатной температуре, чтобы обеспечить правильное смешивание.

Торт сухой

Виновниками сухого жмыха являются ингредиенты, впитывающие влагу, такие как мука или другие крахмалы, какао или любые твердые вещества молока. Второй и не менее опасный виновник — это пережаривание.

Решение: Убедитесь, что вы правильно измеряете муку.
Выложите муку ложкой в ​​мерный стакан и равномерно выровняйте. Не опускайте мерный стаканчик в пакет, так как это вдавит муку в чашку, и в результате у вас будет слишком много муки.Таким же образом отмерьте какао-порошок. Чтобы избежать перепекания, вы должны обратить внимание на три индикатора, чтобы определить, готов ли ваш торт: пирог должен слегка отодвигаться от края формы, тестер для пирога, вставленный в самую глубокую часть торта, выходит чистым. , и пирог должен вернуться в исходное состояние при мягком нажатии.

Твой крутой торт

Когда дело доходит до тортов, замесить сложно. Вам нужно найти идеальную скорость, температуру и продолжительность, чтобы сформировать маленькие воздушные ячейки идеального размера, чтобы получить идеальную текстуру.Жесткость кексов возникает из-за чрезмерного перемешивания или неправильного типа муки.

Раствор: Смешайте торт согласно рецепту.
Существует функция порядка добавления ингредиентов для создания правильной текстуры. Как только вы начнете смешивать муку с жидкостью и жиром, образуется глютен. Клейковина нежелательна в тортах, поэтому тщательно перемешайте, но как можно меньше. Убедитесь, что вы используете подходящую муку. Если в вашем рецепте используется мука для торта или кондитерских изделий, то универсальная мука или хлебная мука будут слишком твердыми, что приведет к образованию жесткой крошки.

Ваш торт сломался, когда вы вытащили его из формы

Пирог претерпел много изменений за последние 30 минут, не говоря уже о том, что он превратился из жидкости в твердое вещество! После извлечения из духовки ему потребуется минута или две, чтобы обрести самообладание.

Раствор: Выстелите дно кастрюли пергаментной бумагой.
Пироги должны лежать в формах на решетке в течение 15 минут после выхода из духовки. Выстелив дно сковороды пергаментом, вы дадите себе дополнительную гарантию того, что торт выскользнет после охлаждения.(Также неплохо провести острым ножом между внутренней стороной сковороды и пирогом.)

Ваша глазурь полна крошек

Крошки — враг декораторов тортов! Они неизбежны, если вы делаете слоеный пирог и вам нужно разделить слои, но есть решение, чтобы свести к минимуму эти раздражающие маленькие кусочки.

Решение: покрывайте торт глазурью из крошки.
Готовите ли вы самый простой торт или самый экстравагантный торт, для начала нанесите на торт очень тонкий слой глазури.Этим слоем склеиваются крошки. Охладите торт, пока слой крошки не станет твердым, а затем продолжайте покрывать его глазурью. В поле зрения не должно быть ни крошки.

Первоначально опубликовано в январе 2015 г .; Обновлено июнь 2021 г.

Масляный торт — лучший рецепт масляного торта

Традиционный, насыщенный, мягкий и пушистый Масляный торт . Это лучший рецепт масляного торта . По этому легкому рецепту получается сладкий маслянистый торт из простых ингредиентов!

Рецепт масляного торта

Это САМЫЙ ЛУЧШИЙ масляный торт! Его испекли, опробовали и протестировали сотни поклонников и читателей.

Это единственный рецепт, который вам понадобится. Вы будете печь этот насыщенный торт снова и снова, потому что он такой восхитительный.

Пирог получается очень насыщенным, маслянистым, влажным, мягким и воздушным. Каждый укус переносит вас в рай.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Как приготовить масляный торт?

Рецепт домашнего масляного торта надежен.

Идеально подходит для начинающих пекарей и всегда дает идеальный результат.

Это САМЫЙ ЛУЧШИЙ и самый простой рецепт, который вы найдете в Интернете, и я научу вас, как приготовить его с нуля.

Рецепт Ингредиенты

В рецепте используются простые ингредиенты, которые можно купить в любом продуктовом магазине:

  • Сливочное масло несоленое
  • Мука универсальная
  • Сахар
  • Яйца
  • Йогурт или молоко
  • Разрыхлитель
  • Экстракт ванили

Этот простой рецепт и простые инструкции позволяют приготовить насыщенный и вкусный торт прямо из духовки менее чем за час.

В чем разница между масляным пирогом и фундуком?

Они оба очень похожи, поскольку используют разрыхлитель в качестве разрыхлителя.

Пирог

фунтов получил свое название, потому что традиционный рецепт требует по одному фунту каждого из трех основных ингредиентов: масла, муки и сахара.

Масляный пирог имеет немного другой размер (не в таком же соотношении 1: 1: 1), но ингредиенты аналогичны.

Советы по выпечке

Обязательно следуйте моим советам, приведенным ниже, для достижения идеальных результатов каждый раз.

  • Используйте сливочное масло высокого качества. Мне нравится несоленое масло марки Challenge.
  • Используйте ручной миксер или настольный миксер, чтобы приготовить тесто для торта.
  • Просейте муку, чтобы получить гладкое тесто для торта.
  • Йогурт предпочтительнее молока, он сделает пирог очень мягким, воздушным и влажным.
  • Чтобы не поджарить верхнюю часть торта, при выпекании накройте его на половину алюминиевой фольгой. НЕ ЗАКРЫВАЙТЕ, когда торт отправляется в духовку, иначе он не поднимется должным образом.
  • Если вы накрываете верх торта алюминиевой фольгой, убедитесь, что тесто не прилипает к нему.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли охлаждать масляный торт?

Нет, не нужно хранить торт в холодильнике.

Пирог лучше всего подавать теплым или комнатной температуры.

Если у вас остались остатки, вы можете обернуть их алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой, чтобы они не высохли.

Вы можете хранить их до 3 дней при комнатной температуре. НЕ ЗАМОРАЖИВАТЬ торт.

Чтобы подать остатки, их можно разогреть в микроволновой печи в течение нескольких секунд. Также можно разогреть пирог в тостере.

Можно добавить ягоды в торт?

Да, можно.

В тесто для торта можно добавить свежие ягоды, например чернику.

В торт можно также добавить сухофрукты, такие как изюм и чернослив.

Сколько калорий в куске торта?

В этом рецепте всего 238 калорий на ломтик.

Подавать масляный торт с:

Я люблю пить их с чашкой кофе или чая во второй половине дня. Абсолютно восхитительно и вкусно.

Для послеобеденного чаепития из сладких и соленых угощений я рекомендую следующие рецепты к торту.

От 5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Выход: 12 ломтиков.

Традиционный, насыщенный, мягкий и пышный Масляный пирог . Это лучший рецепт масляного торта . По этому легкому рецепту получается сладкий маслянистый торт из простых ингредиентов!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Состав

  • 7 унций.(200 г) муки для выпечки или универсальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 палочки (225 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 7 унций. (200 г) сахар
  • 4 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 4 столовые ложки простого йогурта (предпочтительно) или цельного молока

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
  2. Слегка смажьте форму (форма для выпечки хлеба, форма для мини-выпечки хлеба, квадратная форма 8×8 дюймов или 9×9 дюймов, круглая форма) сливочным маслом. Смешайте муку и разрыхлитель и процедите. Добавьте соль и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
  3. Используйте электронный ручной миксер или настольный миксер, чтобы взбить масло и сахар до однородного или бледно-желтого цвета, около 3 минут.
  4. Добавьте первое яйцо. Хорошо взбивайте после каждого добавления яйца до кремообразной консистенции, примерно через 1-2 минуты после добавления каждого яйца.
  5. Соскребите края для равномерного перемешивания.Добавьте экстракт ванили и хорошо перемешайте. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Добавьте простой йогурт или цельное молоко.
  6. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Слегка встряхните, чтобы тесто для торта распределилось равномерно. Выпекайте до золотистого цвета и готовьте около 40-50 минут. Чтобы верхняя часть торта не подрумянилась, накройте верхнюю часть формы для запекания алюминиевой фольгой, как только она застынет. Используйте тестер для торта, чтобы проверить степень готовности.
  7. Выньте его из духовки и дайте остыть на решетке в течение 5 минут.Нарезать кусочками и подавать теплым.

Банкноты

Посмотрите видео о приготовлении пищи на этой странице, чтобы получить пошаговое руководство.

Добавьте в рецепт еще 2 столовые ложки сливочного масла (всего 250 г масла), если вы хотите очень маслянистый торт.

Можно использовать сахарную пудру или коричневый сахар.

Кроме простого йогурта или цельного молока, вы также можете использовать сметану, взбитые сливки или сгущенное молоко.

В зависимости от духовки и формы, которую вы используете, выпечка торта может занять всего 30 минут.

Чтобы верхняя часть торта не подрумянилась слишком быстро, накройте верхнюю часть формы для выпечки листом алюминиевой фольги, как только верх торта застынет, примерно на 30 минут.

Рецепт адаптирован из Food4Tots.

Информация о питании

Размер порции

12 ломтиков
Количество на порцию Калорий 238 Всего жиров 17 г Насыщенные жиры 10 г Холестерин 95 мг Натрий 123 мг Углеводы 30 г Волокна 1 г Сахар 17 г Белки 4 г

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *