Разное

Рентабельность свинофермы: Бизнес план свинофермы с финансовыми расчётами — abcbiznes.ru

02.03.1977

Содержание

Перезагрузка во время кризиса: в RH решили обновить поголовье свиней

Команда Ristone Holdings продолжает работу над своим новым проектом по реконструкции свинофермы на базе предприятия «Дружба-Казначеевка». Пока свиноводческую отрасль накрыл очередной спад, в хозяйстве решили полностью обновить поголовье свиней.

— Главная причина спада в свиноводстве в том, что 75% в себестоимости мяса составляет цена комбикормов. А цена на зерновую группу достигает 200 долларов за пшеницу или ячмень. В результате мы получаем ценовую вилку: килограмм свинины в Европе составляет 90 евроцентов, что в переводе на наши деньги примерно 30 гривен с НДС, а у наших производителей себестоимость килограмма порядка 37-38 гривен. При закупочной цене в 32-34 гривны украинские свиноводы получают минус, поэтому потихоньку сворачивают и сокращают производство. И все сегодня, кто планировал инвестировать в свиноводство, все стали на паузу. Если цены на зерно немного пойдут вниз, а цены на свинину вверх, отрасль получит какой-то шанс на выживание. Ну, а мы в холдинге не сидим сложа руки в ожидании чудес, по-прежнему работаем над инвестиционным проектом, связанным с производством свинины. Мы хотим увеличить количество свиноматок и постановочных мест под них, поменять генетику – завести более эффективное поголовье, увеличить площади под откорм. Собственно, обычная история – по правилам свиноводства, которые редко кто сейчас соблюдает, нужно каждые шесть лет менять поголовье. Но это процесс очень дорогой и, кроме того, это перерыв в работе ферм как минимум на полтора года, поэтому многие пытаются эти правила игнорировать, а в итоге опускают рентабельность свинофермы до критического уровня. С моей точки зрения, сегодня и есть то самое время, когда нужно заняться сменой поголовья, поскольку в этом бизнесе всё равно идет минус, а значит есть смысл и необходимость остановиться и обновиться. С нашим опытом и финансовой стабильностью, холдинг может позволить себе работать на перспективу. К тому же, по опыту последних десятилетий можно заметить, что ситуация в свиноводстве идет по синусоиде – несколько лет подъем, затем такой же спад. Мы планируем встроиться в эту синусоиду, чтобы сразу выйти на стабильную прибыль. – прокомментировал решение глава наблюдательного совета Ristone Holdings Вадим Нестеренко.

Руководитель «Дружбы-Казначеевки» Александр Кудлай сообщил, что хозяйство уже начало работу в этом направлении. До конца года планируют планово избавиться от всего поголовья – от свиноматок и откорма.

Крестьянину на заметку

Открытие бизнеса: свиноферма

 Ситуация

Рентабельность свиноводства сегодня на уровне 25%. Свиноводство – это традиционная отрасль украинского животноводства, и без свинины трудно представить себе украинский стол. По некоторым данным, племенные хозяйства страны (84 племзавода и 448 племрепродукторов) сегодня разводят 11 пород свиней. Самые популярные из них крупная белая, полтавская мясная и украинская мясная.

С чего начать создание свинофермы

Исключительно селекционных хозяйств не бывает, все племенные хозяйства занимаются и племенной работой и выращиванием на мясо. На племя отбираются лучшие особи.

Организация племрепродуктора обойдется в $80-150 тыс. Эти деньги пойдут на аренду свинарника, закупку стада, и кормов на пару месяцев. Скорой прибыли ждать в этом бизнесе не приходится. Окупить вложения можно будет не ранее чем через 3-4 года.

Специалисты рекомендуют начинать свиноводческое дело со стада в 300-400 голов. Из них — 150 свиноматок, десяток хряков, остальных — откармливать и продавать, чтобы быстрее окупить вложенные деньги.

Прежде чем закупать хряков и маток, необходимо исследовать родословную животных до четвертого колена, выяснить все достоинства и недостатки предков.

Кроме того, “супругов” рекомендуется приобретать у разных поставщиков, дабы не допустить родственного спаривания.

Угробить племенное стадо могут не только неполноценные производители, но и некачественные корма.Необходимо применять корма, специально предназначенные для поросят, беременных свиноматок, неуемных хряков. Обычно правильные рецептуры имеются на всех комбикормовых заводах, но свиноводы с многолетним опытом составляют и предлагают собственные. В среднем, 300-400-головое стадо свиней в год съедает 300-400 т зерна и 3-4 т кормовых добавок и премиксов.

Помещение и оборудование свинофермы

На начальном этапе совсем не обязательно строить собственный свинарник, можно 
арендовать или выкупить пустующую ферму.

Прежде чем заселять стадо, свинарник необходимо отремонтировать: побелить, покрасить, продезинфицировать загоны, истребить грызунов, отремонтировать имеющиеся транспортеры и поилки или установить новые. 

Необходимо оборудовать отдельные комнатки-домики в родильном отделении, оснастить их лампами для согревания хрюшек в первые месяцы жизни. В “материнском” отделе не должно быть сквозняков, более того, в нем необходимо поддерживать стабильную температуру.

Следует также организовать зимние помещения для содержания племенного поголовья, летний лагерь для свиней.

Персонал свинофермы

В отличие от западных продвинутых ферм, у нас большинство рабочих операций осуществляется вручную.

Для обслуживания племрепродуктора со стадом в 300-400 голов понадобится 7-9 человек. В штате свинофермы обязательно должны быть ветеринар, зоотехник и разнорабочие.

Проблем с подбором персонала не возникает. В ближайшем селе обязательно найдутся желающие поработать, причем не только свинарками, но и зоотехниками.

Корма для свинофермы

Самая острая проблема в свиноводстве — отсутствие качественных кормов на украинском рынке. Утверждение, что свинья — всеядное животное, практикой не подтверждается. Свиньи нуждаются в правильном и сбалансированном питании. Причем каждой породе, каждому возрасту и даже состоянию подходят строго определенные кормовые смеси.

Кроме того, чтобы племенные животные не жирели, необходимо позаботиться о кормовых добавках, премиксах и витаминах, которые повышают аппетит и способствуют усвояемости проглоченной пищи. 

Сбыт продукции свинофермы

Основным каналом продвижения своей продукции для новой свинофермы остаются животноводческие выставки. Именно там можно найти потенциальных заказчиков – фермеров на племенной молодняк и партнеров- племенников, с которыми можно сотрудничать по обмену поросятами. Сбывать племенных поросят можно и небольшим частным хозяйствам на местном рынке.

По материалам сайта www.business.ua

Свиноводство как бизнес: свиноферма в домашних условиях

Большинство загородных жителей, имеющих участок и хозяйство, задумываются о создании небольшого бизнеса. Среди множества домашних животных, разведением которых можно было бы заняться, особое место занимают свиньи. Многие думают, что свиноводство как бизнес – дело высокодоходное и нехлопотное.

Свиноводство как бизнес

Домашняя свиноферма действительно может приносить хороший доход, но и она требует вложения денежных средств и труда. При правильной организации бизнес по выращиванию свиней имеет большие перспективы развития, так как качественная свинина востребована и имеет высокую стоимость.

Содержание статьи:

Почему стоит остановить свой выбор именно на свиньях?

На территории нашей страны свиноводство процветает давно. В начале поросят разводили исключительно на специализированных свинофермах, затем этим прибыльным делом стали заниматься и обычные фермеры в домашних условиях. Свиноводство как бизнес всегда пользовалось популярностью, так как спрос на мясо и мясные продукты даже во время экономических кризисов оставался высок. Зачастую на первых этапах становления бизнеса начинающие животноводы реализуют товар небольшому кругу родственников, соседей и знакомых, а затем только выходят на большой рынок. Не стоит думать, что найти места сбыта свинины так уж сложно, ведь домашнее мясо имеет гораздо лучшие вкусовые качества, чем на полках магазинов, притом покупатель будет уверен в его качестве, свежести и безопасности.

Однако вы должны четко отдавать себе отчет, что бизнес по разведению домашних животных требует вложения немалого количества средств, усилий и времени. Почему же стоит заняться именно разведением свинок? Эти забавные животные имеют ряд неоспоримых преимуществ:

  1. Хороший иммунитет. При качественных условиях содержания и своевременной вакцинации свинки болеют очень редко.
  2. Плодовитость. Одна свиноматка может за раз принести в среднем 13-15 поросят, а некоторые породистые свинки — до 18.
  3. Короткий период выкармливания потомства. Супоросный период в среднем длится 115 дней, затем малыши питаются молоком матери и подкормками. Отнимают поросят от свиноматки в четырехнедельном возрасте.
  4. Быстрый набор массы и рентабельность. Новорожденный поросенок имеет вес около 1 кг, а к 2-2.5 месяцам его масса приближается к отметке в 25 кг. Некоторые фермеры отправляют на мясо свиней уже в полугодовалом возрасте, так как при правильном питании их вес может достигать 90-100 кг.
  5. Небольшие затраты корма. Некоторые ошибочно считают, что свинкам для набора веса требуется много корма. Это не совсем так. Дело в том, что организм этого животного максимально усваивает всю полученную пищу, в отличие от остальных обитателей фермы. Свинья ест на треть меньше, чем та же овца, однако выход мяса с нее в 3.5 раза больше.
  6. Высокий процент убойного выхода мяса. Убойный выход свиней в среднем составляет 70%, в то время как корова имеет показатель около 50%.

Чтобы преуспеть в этом нелегком деле, и домашняя животноводческая ферма принесла прибыль, нужно тщательно продумать детали и четко следовать составленному бизнес плану по разведению свиней. Список необходимого для открытия своего дела в этом направлении не так велик. Так как разведение свиней как бизнес в домашних условиях придется организовывать с нуля, стоит позаботиться о наличии земельного участка для постройки свинарника и хозяйственных сооружений, просчитать расходы на покупку животных, формирование технической базы, утилизацию навоза, наем людей, а также закупки кормов на первое время. Важным пунктом в проект бизнес плана стоит добавить обслуживание ветеринарного врача и вакцинацию.

Обустройство свинарника

Не стоит думать, что неприхотливые хрюшки будут прекрасно себя чувствовать в сыром, грязном и холодном хлеву рядом с собаками и другими обитателями фермы. Чтобы животные хорошо набирали вес, вам придется создать для них комфортные условия содержания, характеристики которых должны соответствовать санитарным нормам, особенно важно уделить внимание организации свинофермы для молоденьких поросят. Идеальным свинарником послужит кирпичная постройка, с черепичной крышей и бетонным полом, в которой можно проложить проводку. Стены такого здания можно утеплить фанерой или деревянными накладками, чтобы сделать это самостоятельно, можно скачать специальную видео инструкцию. Пол также покрывают деревянными досками, причем делают его под наклоном, чтобы выделения могли стекать в специально оборудованную выемку с решеткой у стены.

Не стоит думать, что поросята будут хорошо набирать вес в холодном, необорудованном помещении, доедая остатки с хозяйского стола. Несмотря на свою непривередливость, эти животные нуждаются в комфорте и заботе.

Построить сооружение под свинарник по силам не каждому фермеру, потому начинающие животноводы предпочитают брать заброшенное помещение в аренду. Если вы живете за городом, то стоит поискать объявления «сдам помещение под свиноферму». Важным пунктом в бизнес плане является расчет затрат на программу механизации и автоматизации, она и требует больших денежных затрат в начале организации фермы. Однако если вы арендуете помещение бывшего производства или свинофермы, некоторая техника для работы там уже может иметься. В таком случае от вас может потребоваться лишь строительство рядом сельскохозяйственных пристроек и расчет затрат на обеспечение навозоудаления.

Оптимальная температура для откорма и выращивания свиней – 17-21 градус. В зимнее время столбик термометра не должен опускаться ниже отметки в 10 градусов, так как это чревато возникновением респираторных заболеваний, если же требуемую температуру поддерживать не удается, нужно задуматься о приобретении различных современных технологий в области обогрева. Хрюшки плохо переносят сквозняки и сырость, поэтому в помещении должна быть предусмотрена качественная вентиляционная система и заделаны все щелевые отверстия. Некоторые свиноводы намеренно не делают окон в свинарниках, так как полагают, что таким образом тепло в хлеву будет лучше сохраняться. Однако не стоит забывать, что солнечный свет положительно влияет на здоровье питомцев, способствует улучшению аппетита и быстрому набору веса.

Создание свиноферм и прилегающих комплексов во многом зависит от предполагаемого количества питомцев. На одно взрослое животное должно приходиться не менее 2 м2 территории, а в одном станке не рекомендуется содержать более 10 свиноматок или 5 самцов. Если помещение позволяет, то лучше держать каждую особь в отдельном станке. Это убережет от неконтролируемых половых контактов, драк и затаптывания подросших поросят. Помните, что свинью с новорожденными детенышами первое время нужно содержать в отдельном помещении.

Важным пунктом бизнес плана считается закупка необходимого свиноводческого оборудования и обустройство свинарника современными технологиями. Прежде всего определитесь, сухой или жидкий тип кормления животных будет использоваться на открытой свиноферме. Первый тип считается наиболее приемлемым для домашнего разведения свиней, так как он доступней и дешевле в монтаже. Помимо этого, вам обязательно нужны автоматические поилки, лампы-обогреватели для новорожденных поросят и фермерские инструменты для дезинфекции и чистки помещения. При минимальном стартовом капитале закупать оборудование в хозяйство можно постепенно, но тогда придется все эти мероприятия делать вручную.

Формирование стада

Малые свинофермы обычно состоят из 100-300 голов, однако начать свой бизнес на свиньях с такого количества животных не всегда под силу неопытному фермеру. Для начала можно попробовать свои силы в свиноводстве на небольшом стаде из 8 голов свиноматок и двух кабанчиков. По мере взросления молодняка животновод определит, выгодно ли ему пускать скот на мясо или же заняться разведением племенных свинок на продажу. В дальнейшем домашняя ферма будет расширяться, принося своему владельцу стабильный доход.

В фермерствах по всему миру разводят более 100 разновидностей свиней, однако на территории России и Украины прижились лишь поросята нескольких направлений производительности, которые наиболее адаптированы к здешним условиям климата. К таким популярным направлениям относятся мясо-сальные свиньи, беконные и сальные. Мясо-сальные породы являются универсальными, потому пользуются наибольшей популярностью в свиноводстве. Так как отложение жира у них начинается в достаточно зрелом возрасте, то животновод сам решает, производить убой на мясо либо же откармливать животное на сало. Известными мясо-сальными породами свиней считаются:

  • сибирская северная;
  • брейтовская;
  • крупная белая.

Беконные породы отличаются высокой мясистостью и низким содержанием сала в тушках. Свиньи данного направления рентабельны в разведении, так как в питании они абсолютно не привередливы, а массу набирают быстро. Убой животных происходит немного позже, чем у свиней универсальной направленности, свиноводы России предпочитают откармливать таких хрюшек до массы в 140-150 кг. На территории нашей страны свинок разводят в центральных районах, а наибольшее распространение получили такие беконные породы:

  • дюрок;
  • мангал;
  • уржумская;
  • голландский ландрас.

У представителей сального направления в молодом возрасте заканчивается рост мышечной ткани и начинает нарастать подкожное сало. Этот процесс происходит быстрее, чем у свиней других типов, особенно отчетливо это видно в период увеличения массы более 130 кг. Эта разновидность свинок не так распространена, но есть среди них и полюбившиеся фермерам породы:

  • украинская степная;
  • беркширская;
  • миргородская;
  • мангалицкая.

Кормление свиней

Несмотря на то, что свиньи относятся к всеядным животным, от качества кормов во многом зависит их производительность. При недостаточном и нерациональном питании животные будут медленно набирать вес, расти болезненными, а качество мяса окажется далеким от ожидаемого. При составлении рациона важно учитывать, что свиньи имеют однокамерный желудок, потому лучше усваивают концентрированные корма. Сочная и грубая пища переваривается хуже.

При откорме свинок ключевую роль в конечном итоге играет качество мяса и сала. Корма, в зависимости от влияния на данный показатель, принято делить на три группы. К первой группе относят качественный корм, который рекомендуется для получения высококачественного мяса. Сюда относят молочные продукты, труху из бобовых трав, отходы мясного производства, ячмень, просо, горох, овощи, корнеплоды, зелень.

Вторая группа кормов менее полезна, потому продукты, входящие в нее, не должны превышать половины от общего дневного рациона. К ней относятся ржаные и пшеничные отруби, гречиха и кукуруза. Продукты из третьей группы не рекомендованы к скармливанию свинкам, чей вес перевалил за 60 кг, так как они негативно сказываются на качестве мяса. К таким нежелательным кормам относят сою, жмых и овес.

Многие фермеры предпочитают заниматься выращиванием кормовых культур на собственном участке, а некоторым легче закупать корма оптом на заводах или у поставщика. Второй вариант выгоден только для маленьких свиноферм, при большом поголовье рентабельней выращивать корм на своей земле. Опытные свиноводы рекомендуют добавлять в рацион питомцев разные комбикормовые, витаминные добавки и премиксы, которые способствуют хорошей усвояемости пищи и более быстрому набору веса. Также в специальных кормосмесях нуждаются беременные свиноматки и новорожденные поросята. Их первое время лучше закупать у проверенных животноводов.

Разведение и уход за поросятами

Половая зрелость у свиней наступает в восьмимесячном возрасте. К этому времени подходящая свиноматка должна иметь массу не менее 100 кг, быть здоровой и обладать 12 отчетливо выраженными сосками. За 3-4 дня до предполагаемой случки самку переводят на более питательный режим кормления, который включает сочные корма, обрат, концентраты и кухонные отходы. В день свинка должна прибавлять не менее полкилограмма.

Определить период половой охоты у свиноматки несложно по характерному похрюкиванию, беспокойному поведению и рефлексу неподвижности. При наступлении перечисленных признаков произвести случку нужно в течение 12 часов. Еще через 12 часов свинью покрывают снова. Если в течение следующих 17-20 дней у животного не наблюдается новых признаков наступления половой охоты, значит, оплодотворение прошло успешно. В противном случае мероприятие повторяют с другим хряком.

Первые три месяца беременную свиноматку кормят привычным кормом и только со второй половины супоросности переводят на более питательный корм. Важно следить за качеством используемых кормов, так как попадание плесени и гнили провоцирует гибель плодов. Новорожденные поросята нуждаются в особом уходе, так как на фото видно, что они появляются на свет маленьких размеров и слабые. Температура в помещении, где находится мать и малыши, не должна опускаться ниже 18 градусов, также важно следить за отсутствием сквозняка и сырости. На разных видео, которые выкладывают опытные животноводы, можно наблюдать использование специальных ламп для обогрева различных моделей, что будет очень выгодно и уместно при выращивании поросят в неотапливаемом помещении во все сезоны года.

Первые четыре недели молоко матери обеспечивает поросят необходимым иммунитетом и набором полезных микроэлементов, после чего их здоровье и рост зависит от качества подкормки. Если по каким-либо причинам фермеру приходится выращивать поросят без свиноматки, то кормить малышей можно козьим или коровьим молоком, выпаивая из бутылочки. На животноводческих форумах подкормку в таком случае советуют вводить со второй недели жизни.

Рентабельность выращивания свинины снизилась из-за роста цен на фуражные зерновые — мнение

16 августа 2021, 12:40

В этом году рентабельность выращивания свинины снизилась по сравнению с прошлыми годами.

Об этом рассказал главный технолог по животноводству «Агрикор Холдинг» (входит в структуру агрогруппы «Агрейн») Александр Будник в интервью Latifundist.com.

«Нельзя назвать ее убыточной, но и о сверхприбыли говорить не приходится. Виной тому рост цен на фуражные зерновые. А в свиноводстве, к сожалению, 68-72% затрат занимает зерновая группа», — считает Александр Будник.

Что касается племенных продаж, то 2020 г. показал не самые хорошие результаты. Эксперт отметил, что были реализованы порядка 150-200 голов по свиноводству. А вот с апреля-мая этого года ситуация кардинально изменилась. Спрос на свиней генетики «Аксион‎‎‎»‎ высокий и запись на месяц вперед.

«Многие люди, объясняя это удорожанием кормовой базы, пускали «‎под нож» свои хозяйства. Они сделали так называемую депопуляцию. Когда закрывается ферма на несколько месяцев, проводится полная дезинфекция и завозится новое поголовье. И снова 10 лет спокойно работаете. Это реально хорошо. Небольшие фермеры смогли это сделать», — объяснил Александр Будник.

По его словам, в условиях «‎Агропрайм Холдинг»‎ задумывались о таком варианте. Но просчитав все риски и стоимость возобновления свиноводческого направления с нуля, отказались от этого. К тому же, закрывая полностью предприятия, компания потеряли бы своих специалистов.

«Мы для себя выбрали путь уменьшения себестоимости, чтобы удерживать уровень качества и стараться реализовывать продукцию по более привлекательным ценам. Пока держимся», — резюмировал Александр Будник.

Напомним, что Украина в течение января-июля 2021 г. импортировала 16,4 тыс. т свинины, из них 3,7 тыс. т — за июль.

Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Украины на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, скачивайте приложение в AppStore, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу розсилку.

Хочу прибыльную свиноферму

Недорогие, но экономически выгодные свинокомплексы в Украине организовывают на стыке опыта европейских компаний.

С Петром Владимировичем Жуком мы позна­комились в скромном житомирском офисе фирмы «Эффект-Плюс», занимающейся строительством и реконструкцией свиноком­плексов в Украине и в России. Ветеринар по образованию и призванию, строитель и животновод-«международник» по воле обстоятельств, сегодня он нужен многим предпринимателям, начинающим развивать свиноводство с нуля. (Опубликовано в № 05.2010 г.)

Журнал «Зерно» пона­чалу заинтересовал относительно недорогой испанский вариант реконструкции бывших советских коровников под свинокомплексы. Он получил одобрительные отклики хозяйств, которые смогли воспользоваться строитель­ными услугами «Эффект-Плюс», заодно получив доступ к современным технологиям и инвестициям. Но разговор с Жуком как-то сразу завязался вокруг проблем отечествен­ного свиноводства

– Петр Владимирович, почему мы так долго «догоняем и перегоняем» наших европейских соседей в, практически, наци­ональной отрасли животноводства? В чем проблема?

– В первую очередь многим необходи­мо пересмотреть технологию кормления. Прорывом в постсоветской технологии про­изводства свинины в Украине стало приме­нение сбалансированных концкормов. Для сравнения традиционных и современных показателей можно просмотреть справоч­ник Усатовой 1987 года «Планирование в животноводстве». Сегодня достаточно ком­паний, как отечественных так и зарубеж­ных, специализирующихся на производстве премиксов и белково-витаминных добавок. При добросовестном соблюдении компаниями-производителями рецептуры и требований к качеству и правилам хране­ния сырья все они дают примерно равный результат в привесах. Например, компания «Захид – Галичина» на датском премиксе сегодня получает 29 поросят от свиномат­ки и конверсионные показатели – 3,2 кг корма на килограмм прироста на круг (с учетом кормления свиноматок и ремонтно­го молодняка) – это хороший показатель даже для ведущих европейских компаний. Я бы выделил три основных фактора, вли­яющих на эффективность и себестоимость производства свинины: корма, условия содержания свиней (комфортабельность для животных и технологичность для пер­сонала) и генетическую составляющую. В генетической составляющей три базовых показателя: стрессоустойчивость, много-плодность, а также способность максималь­но усваивать корма, обеспечивая высокие показатели постного мяса. За последние годы значительного прогресса здесь достиг­ли ведущие мировые селекционные компа­нии – «Эрмитаж» (Германия), GENE (Франция), «Топик» (Голландия) и другие. Свыше 30% ферм, обсуживаемых этими ком­паниями, уже сегодня получают более 30 поросят в год на свиноматку.

– А как может влиять на продуктив­ность будущих поросят строительная ком­пания?

– Условия содержания свинопоголовья в Украине являются тем камнем преткно­вения, об который разбивается большин­ство проектов производства свинины: не создав необходимых условий, невозможно добиться полной отдачи кормов. К сожале­нию, отечественные специализированные проектные институты за последние 20 лет не создали ни одного прогрессивного про­екта в животноводстве. А те, которые они предлагают, морально устарели и не соот­ветствуют современным технологиям про­изводства. Поставщики же специализиро­ванного оборудования заинтересованы исключительно в продаже своего продук­та, а не в результативности производства. Поэтому попытки переноса западноевро­пейских проектов без соответствующей адап­тации к нашим климатическим и производ­ственным условиям, как показывает прак­тика, чаще всего неудачны и приводят к зна­чительным экономическим потерям. Свежий пример – размещение свиней в дорогосто­ящем «евросвинокомплексе» на Востоке Украины. Строители не учли коэффициент теплопотерь ограждающих конструкций, необходимой мощности вентиляционных систем, соответствующей плотности поста­новки свиней, системы «пусто – занято» и т.д. Они заведомо не могли обеспечить мак­симальный выход приплода, надлежащую сохранность поголовья и конверсию корма. Как следствие, вложив огромные деньги в, казалось бы, современные технологии, выстроенное по неадаптированной схеме предприятие неспособно успешно разви­ваться. Для справки: только 1 °С ниже тем­пературного оптимума приводит к перерас­ходу кормов на 4%, а ведь стоимость кор­мов в структуре себестоимости свинины составляет 80- 85%. Резкий температурный переход в 4-6 °С в маточнике приводит к диарее у новорожденных поросят. А ско­рость движения воздуха более 8 м/сек. вызы­вает аналогичный эффект на подращива­нии поросят. Все вышеперечисленное край­не важно учитывать в проектировании для обеспечения максимальной рентабельно­сти проекта.

– Какие варианты оптимизации буду­щего производства свинины можно сегодня предложить начинающим предпринимате­лям?

– Реконструкция старых и строитель­ство новых свинокомплексов – удоволь­ствие не из дешевых, и, несмотря на быструю фондоотдачу, не всем доступно, поскольку требует крупной одноразовой инвестиции. Но, исходя из условий рынка, можно выбрать приемлемый вариант технологий в зависи­мости от финансовых возможностей и про­изводственных пожеланий. Как вариант можем предложить проекты мини-ферм, разработанные и уже внедренные нашей компанией.

Проект мини-фермы на 447 свиноматок замкнутого цикла

с. Бенедовка, Бердичевский р-н

Производство свинины – 1160,7 тонн в живом весе в год.

Потребность в концкормах, исходя из конверсии корма 3,5 кг на круг, составит 4062,515 т в год или 11,13 т в день.

Средняя совокупная стоимость 1 кг корма: 1,75 грн/кг. Кормовая себестоимость 1 кг мяса в живом весе: 6,125 грн.

Накладные издержки и фонд заработной платы составят, соответственно, 10% и 10% от стои­мости кормов.

Итого полная себестоимость: 7,35 грн. за 1 кг живого веса, исходя из стоимости кормовых составляющих (на 01.01.2010 года).

Себестоимость всей производимой свинины составит: 1160,7 т х 7,37 = 8 551 145 грн. Валовой доход от реализации свинины: 1160,7 тонн х 17 000 грн. = 19 731 900 грн. Прибыль GM: 19 731 900 – 8 551 145 = 11 180 755 грн.

Рентабельность: 130,7%

Перечень основных капитальных затрат на реали­зацию проекта.

Комбикормовая установка – (смеситель 2 т/час, дро­билка, пневмонасос) – 75 000 грн.

Стоимость технологического оборудования: 525 213 евро (курс – 10,5 грн/евро) = 5 514 796 грн.

Стоимость таможенной очистки (22%): 1 213 242 грн.

Стоимость монтажа: 441179 грн.

Стоимость доставки: 92 000 грн. Маточное поголовье:

500 голов х 450 евро = 250 000 евро = 2 625 000 грн.

Стоимость реконструкции: 5 611 723 грн.

Непредвиденные затраты: 500 000 грн.

Всего капитальных затрат: 16072880 грн.

Фондоотдача и рентабельность проекта за 2,5 года.

(Расчет экономической эффективности проекта при условии окончания строительства за 6 месяцев.) Плановые переменные затраты за первые 12 месяцев производства: 4 275 572 грн. Плановые переменные затраты за последующие 16 месяцев: 12 826 718 грн.

2 месяца – период реконструкции репродуктора, мон­тажа оборудования, комплектация маточным поголо­вьем.

Всего переменных затрат за 2,5 года: 17 102 290 грн. Капитальных затрат на реализацию проекта: 16 072 880 грн.

Всего затрат за 2,5 года реализации проекта:

33 175 169 грн.

Валовой доход от реализации продукции первые 12 месяцев: 6112400 грн.

Валовой доход от реализации продукции за последую­щие 16 месяцев: 29 597 850 грн . Всего валовой доход за 2,5 года: 35 710 250 грн. Прибыль проекта за 2,5 года: 2 535 081 грн. Рентабельность: 7,6%

Запуск комплекса и вывод на проектную мощность

Всего на проведение строительных работ потребуется 28 недель. Предполагаемый темп строительно-монтажных работ позволит максимально сократить переменные затраты по комплексу до выхода на само­окупаемость. Строительство цеха индивидуального супороса – 2 месяца. Всей строительной части проек­та – 6 месяцев.

Применение при строительстве новых материалов позволило максимально удешевить стоимость строи­тельных работ по реконструкции (40 евро/м2) и по строительству (140 евро/м2) новых помещений для достижения максимального технологического обеспе­чения производства.

Варианты строительства фермы на 178 свиноматок

Вариант 1. Замкнутый цикл.

Капитальные затраты:

  • строительство зданий откорма и репродуктора: 280 тыс. евро;
  • стоимость технологического оборудования: 230 тыс. евро;
  • маточное поголовье: 55 тыс. евро. Всего: 565 тыс. евро.

Переменные затраты: 362 тыс. евро (корма, зарплата, накладные затраты на год).

Валовой доход: 4 600 гол.х110 кг.х18 грн. = 8 602 000 грн. = 819 238 евро

Прибыль за год: 819 238 – 361 429 = 457 089 евро

Рентабельность:126,6%

Вариант 2. Репродуктор.

Капитальные затраты:

  • строительство здания репродуктора: 140 тыс. евро.
  • стоимость технологического оборудования: 140 тыс. евро.
  • стоимость маточного поголовья: 55 тыс. евро. Всего: 335 тыс. евро.

Валовой доход: 4600 гол.х800 грн. = 3 680 000 грн. = 350 470 евро.

Затраты на выращивание одного поросенка до 25 кг равны: 250 грн. (корма + зарплата + накладные расходы). 4 600 гол.х250 грн.=1 150 000 грн.=109 524 евро. Прибыль за год = 240 952 евро.

Рентабельность проекта за 2,5 года (замкнутый цикл).

Переменные затраты: 249 048 евро

Капитальные затраты: 335 000 евро

Валовый доход за 2,5 года: 700 944 евро

Рентабельность: 20%

В проектах возможны изменения согласно пожеланиям и воз­можностям заказчика. Мы уверены, что будущее – за украинскими производителями свинины. Стоимость кормов, рабочей силы и кли­матические условия, проведение соответствующего технологиче­ского переоснащения ферм позволит национальному производите­лю доминировать на рынках Европы и России.

Инна Тесленко, заместитель главного редактора журнала «Зерно»

Лиматекс Агро — Технико экономическое обоснование

Технико-экономическое обоснование свинофермы разрабатывается на основании Технологического проекта.

Основная цель ТЭО — расчитать  необходимый объем инвестиций и срок окупаемости свиноводческого проекта.

СОДЕРЖАНИЕ

технико-экономического обоснования

проекта свинофермы замкнутого цикла

1. Фон и происхождение проекта:

— типовая форма

2. Основная цель ТЭО:

2.1. Общая стоимость проекта

— определить объем финансовых ресурсов, необходимых для осуществления проекта строительства (реконструкции) свинофермы мощностью на уточненное количество свиней в год.

2.2. Рентабельность проекта

— оценить экономическую эффективность проекта  строительства свинофермы на уточненное количество откормочных свиней в год.

3. Технологические расчеты:

3.1. Расчёт мест по цехам товарной фермы с замкнутым циклом

— репродукторная секция

— основных свиноматок

— основных хряков

— хряков пробников;

— секция супоросных свиноматок второго периода

— супоросных свиноматок;

— ремонтных свинок;

— секция опороса;

— секция доращивания поросят отъёмышей;

— секция откорма.

3.2. Расчет продуктивности животных:

— формирование технологических групп основных свиноматок

3.3. Расчёт расхода воды на поение свиней и хозяйственные нужды:

— репродукторная ферма (цех)

— откормочная ферма (цех)

3.4. Расчет потребления кормов репродукторной и откормочной фермой.

3.5. Расчет выхода навоза (кала, мочи):

— объем навозохранилищ для полноценной карантинации навоза.

3.6. Расчет потребления электроэнергии, газа, ГСМ.

3.7. Расчет тепловых потерь производственных помещений.

3.8. Расчет притока вентиляции и комплектация оборудования.

3.9. Расчет площади земли необходимой под строительство свинофермы и утилизации навоза.

3.10. Расчет стоимости технологического оборудования.

3.11. Расчет производства свиного мяса в тоннах.

4. Проектные работы.

4.1. Схема производственных площадей свинофермы и вспомогательных помещений.

4.2. Схема размещения цехов и технологического оборудования.

4.3. Основные размеры корпусов, экспликация зданий свинофермы.

5. Капитальные затраты (инвестиционные затраты).

5.1. Строительство (реконструкция) производственных корпусов *

5.2. Приобретение основного поголовья

5.3. Приобретение поросят на откорм

5.4. Строительство убойного цеха

5.5. Строительство котельной*

5.6. Строительство навозохранилища*

5.7. Приобретение техники

6. Накладные расходы (общие издержки).

6.1. Управление

— компьютеры и оргтехника — связь

— канцелярские товары — ГСМ

6.2. Производство

— электроэнергия, газ, ГСМ — корма

**

— отопление и водоснабжение — медикаменты, ветпрепараты

— хозяйственные расходы — непредвиденные расходы

* Стоимость строительной части согласовывается с Заказчиком.

** Стоимость кормов (уточняется по региону расположения свинофермы).

7. Численность персонала и заработная плата

7.1. План по персоналу

7.2. Фонд заработной платы*

* Размер фонда заработной платы согласовывается с Заказчиком.

8. Налоговое окружение.

8.1. Наименование налогов (процентные ставки) уплачиваемых предприятием, осуществляющим инвестиционный проект.

8.2. Калькуляция налоговых затрат.

9. Описание продукта

9.1. Процентное соотношение составляющих туши.

10. Номенклатура и цены продукции (уточняется с Заказчиком)

Сбыт готовой продукции (Ценообразование)

— Свинина охлажденная (полутуши) — Свиные ноги

— Свинина охлажденная, разделанная — Свиные головы

— Сало (шпик) — Печень, лёгкие

— Внутренние кишки

11. Условия сбыта продукции

11.1. Соотношение: весовые потери/время на сбыт.

12. Расчет экономической эффективности проекта на основе полученных данных.

12.1. Анализ полученных данных по стоимости и рентабельности настоящего проекта.

Приложение № 1

Основные рецепты корма по каждому цеху.

Приложение № 2

Схемы размещения технологического оборудования:

— системы кормления;

— системы поения;

системы вентиляции;

— системы навозоудаления;

Плавание по новым технологиям — Журнал «Агротехника и технологии» — Агроинвестор

Журнал «Агротехника и технологии»

Читать номер

Проектирование и строительство новых свинокомплексов приобрело в России огромный размах. Их строят профильные и непрофильные инвесторы, крупные интеграторы и владельцы мясокомбинатов, СПК, в состав которых входят свинофермы, и индивидуальные предприниматели. Но далеко не все четко ориентируются в многообразии современных технологий, разбираются в циклограммах оборота поголовья, видят за сухими цифрами реальный производственный процесс. Какие же «подводные камни» таятся на этом пути, целью которого является создание современного, рентабельного, эффективного предприятия по производству свинины?

Сегодня самым популярным является возведение товарных комплексов на 4,8-5 тыс. свиноматок. Их по старинке все еще называют стотысячниками. Раньше считалось, что при таком количестве свиноматок ежегодно будут производиться сто тысяч голов убойных свиней весом 110 кг. При этом продуктивность бралась из расчета 20 поросят от одной свиноматки в год. Однако такая низкая производительность в развитых свиноводческих странах ушла в далекое прошлое. Сегодня при использовании современной генетики и инновационных технологий содержания и выращивания реально получать до 27-28 поросят от одной свиноматки в год. В Дании нормой стал показатель 30 поросят.

Конечно, Россия — не Дания. Датский фермер на своей семейной ферме не устанавливает дешевое оборудование, бережно относится к электронике и автоматике, соблюдает все технологические нюансы искусственного осеменения, борется за экономию кормов и пр. В отличие от огромных российских хозяйств, где наемные работники при относительно невысоких зарплатах все это, как правило, не делают. Но и в таких условиях на оснащенных современным автоматизированным оборудованием фермах с продуктивными животными зарубежной селекции можно реально выйти на показатель 25-26 поросят от одной свиноматки в год или выше. Практика показала, что потенциальный инвестор, получая предложения от инжиниринговых фирм, не обращает внимания на прогнозируемые результаты, не вчитывается в спецификацию оборудования. Российского инвестора прежде всего интересует стоимость проекта (оборудования), а стало быть, его радует меньшая цифра. Хотя, как говорят западные свиноводы, надо интересоваться сроком окупаемости оборудования и результатами, которые можно на нем получить.

Но при меньшей инвестиционной стоимости оборудования тоже будет меньше, поскольку во многих расчетах изначально закладываются более низкие показатели продуктивности свиноматок. Приняв решение в пользу более дешевой спецификации, инвестор столкнется с проблемой в будущем, когда трудовой коллектив и специалисты, будучи правильно мотивированными работодателем, добьются лучших показателей, чем было заложено в проекте, и получат больше поросят. Ставить их уже будет некуда. Ведь в более дешевом варианте, как уже говорилось, оборудования и, соответственно, свино-мест меньше. Куда же в таком случае девать «лишних» поросят? На этот вопрос нет ответа. Следующим немаловажным моментом является так называемый саморемонт маточного поголовья. Обычно для удешевления проектного предложения он не предусматривается. Однако для работы на перспективу его следует включить. Такая мера повысит независимость будущего предприятия от внешних поставщиков и снизит риск заноса на ферму сторонних инфекций. Конечно, устройство секции саморемонта свиноматок потянет за собой некоторые издержки. Как правило, они составляют 4-6% всех инвестиционных затрат. А вот если закупать ремонтных свиноматок на стороне, то их стоимость по сравнению со свинками собственного производства возрастет почти в два раза. Цена ветпрепаратов для лечения «завезенных болезней» также потянет на солидную сумму, если речь не пойдет об уничтожении всего поголовья.

Биобезопасность — страховка свиновода

Биобезопасность сегодня занимает ведущее место в ряду аспектов, напрямую связанных с созданием и функционированием свинофермы. Чем она выше, тем надежнее финансово-экономическое положение предприятия. Поэтому различные половозрастные группы свиней стоит разнести по разным зданиям. Некоторые фирмы хотя и предлагают размещение поголовья в двух зданиях, но объединяют секторы опороса и доращивания. Тогда как с точки зрения биобезопасности целесообразно разместить их в отдельных зданиях, предусмотрев между ними перекрываемую галерею. Теперь рассмотрим каждый сектор в отдельности. Начнем с опороса. Это самая дорогостоящая и самая «чувствительная» часть свинофермы, от планировки которой зависит цикл работы всего предприятия. Я полагаю, что лучше спланировать помещение на шесть секций опороса, разместив в каждой секции по 24 станка для свиноматок с поросятами. Таким образом, всего получится 144 станка. Для сравнения возьмем из реального предложения одной из фирм здание на пять секций опроса по 24 станка (в целом 120 станков).

На первый взгляд, разница между общим количеством станков в первом и втором варианте получается небольшая. Однако в здании с шестью секциями для поросят на подсосе предусмотрена более мягкая технология, предполагающая семидневный рабочий цикл на предприятии и подсосный период в 32 дня. Во втором же варианте подсосный период жестко ограничен 28 днями, что не всегда положительно сказывается на здоровье поросят и свиноматок. И если в первом случае происходит снижение процента выбраковки свиноматок и повышение сохранности поросят, то во втором свиноматка уже через 28 дней «выдергивается» для последующего осеменения. Естественно, животное не всегда способно выдержать такой жесткий режим. Временной же резерв, присутствующий в первой технологии, способствует в дальнейшем улучшению производственных показателей.

Кстати, при достижении более высоких производственных показателей по количеству поросят есть возможность перехода на сокращенный подсосный период. Но во втором случае, когда в проект изначально закладывается показатель в 28 дней на подсосе, резерва уже нет.

По моему убеждению, поросенка не следует отнимать от свиноматки ранее 28 дней. На Западе практикуют более ранний отъем, поскольку там широко применяются так называемые престартерные прикормки поросят. В России этот способ не получил распространения из-за дороговизны престартеров.

Наф-Наф строил из камня

Теперь о конструктивных особенностях зданий и оборудования. Вариантов немало. Самые быстровозводимые здания делаются из металлоконструкций и сэндвич-панелей. Такая конструкция идеально подходит для птичника. В развитых свиноводческих странах свинарники строят из каменного сырья. То есть из монолитного бетона, бетонных блоков, сборных бетонных панелей. Естественно, с утеплением. Считается, что этот материал наиболее подходит для сооружения свиноводческих помещений. По сравнению с птичниками здесь более агрессивная среда, которая может быстро привести металл в негодность. К тому же тепловая инерция таких зданий более высока, что удобно для животных. То есть они медленнее нагреваются, но и медленнее остывают.

Оборудование играет огромную роль в раскрытии всех генетических возможностей животных. Начнем со свиноматок с подсосными поросятами. В этом секторе самое дорогое — это свино-место. Свиноматку в секторе опороса кормят нормированно, по часам. Одной из важных технологических задач является одновременное получение всеми свиноматками секции своей дозы корма. Если же одни животные получили корм вперед других, то вторые начинают испытывать стресс, что может негативно сказаться на лактации. Корм поступает через кормопровод в дозаторы, заполняя их в соответствии с установленной нормой. Затем все дозаторы должны одновременно открыться, пропуская корм в кормушки всех свиноматок секции. Конструкция дозатора такова, что трос запирающей «груши» поднимает ее, наматываясь на твердый металлический шток, либо тянется за центральным тросом, который в конце секции наматывается на барабан. Тросовая система более дешева. Но трос имеет свойство со временем растягиваться, что приводит к ситуации, когда не все «груши» своевременно открывают отверстия в дозаторах. Как результат — стресс у отдельных свиноматок. Поэтому следует отдать предпочтение конструкции с металлическим штоком. Во избежание влияния человеческого фактора при кормлении стоит приобрести таймер. Некоторые поставщики «забывают» его предложить. А зря. Ведь это устройство позволяет без участия человека провести кормление свиноматок в строго определенные часы. Система вентиляции и контроля микроклимата должна строго соответствовать требованиям, предъявляемым для помещений опроса. Здесь нельзя установить вентиляцию, по конфигурации сходную, например, с вентиляцией, монтируемой в помещениях для откорма. При этом главная цель проектировщика — создание мягкого щадящего микроклимата без сквозняков, но с качественным воздухообменом. Самой дешевой из всех применяемых современных систем является вентиляция, работающая по принципу создания разряжения в помещении. Исполнительные элементы такой системы — приточные форточки-клапаны в стенах и вытяжные шахты на крыше. Но у нее есть существенный недостаток: практически постоянные сквозняки, а также движение воздуха с большой скоростью. А все это неприемлемо в маточнике. Поэтому здесь лучше применить систему вентиляции равного давления с установкой приточных и вытяжных шахт на крыше. В этом случае смешивание поступающего и теплого воздуха помещения будет происходить в специальной камере-насадке, расположенной на приточной шахте, после чего подогретый воздух распространится по помещению. Это оборудование чуть дороже, но оно обеспечивает более высокие результаты производства и гарантирует хороший статус здоровья животных в самый важный период их жизни. При установке системы отопления горячей водой лучше применять оцинкованные ребристые трубы (более дорогостоящий вариант), а не алюминиевые регистры отопления типа дельта-трубок. Дело в том, что алюминий очень чувствителен к химическому составу воды, а значит, воду для системы отопления с алюминиевыми радиаторами необходимо готовить специально: фильтровать ее, добавлять химикаты, постоянно анализировать. Иначе алюминий начинает корродировать, и тепловые регистры выходят из строя. Секции доращивания, откорма и содержания холосто-супоросных свиноматок также не менее важны. Однако по технологической сложности они не «дотягивают» до опороса. Хотя и там технологические погрешности в расчете поголовья, а также дешевые варианты оборудования напрямую влияют на производственные показатели.

Не экономить на мелочах

Где же здесь подводные камни? Их немало. Бомбой замедленного действия являются ограждения станков (загонов) для животных. Некоторые фирмы предлагают сооружать их из наборных ПВХ пустотелых планок толщиной 30 мм. Но такой вариант не годится. Во-первых, они не прочны и быстро выходят из строя под напором свиней. Во-вторых, в их полостях с годами накапливается инфекция, что создает отрицательный бактериальный фон на предприятии, а это напрямую влияет на здоровье поголовья и приводит к увеличению расходов ветеринарных препаратов. Поэтому, по моему мнению, лучше применять более дорогие цельнолитые полипропиленовые плиты с запаянными торцами толщиной 50 мм. Много вопросов вызывают и кормушки для группового кормления вволю как поросят на доращивании, так и свиней на откорме. Здесь важными факторами являются свободный доступ большего числа особей, гигиеничность, экономичность (невозможность выбрасывания корма). Но, как правило, кормушки с поддончиками из нержавеющей стали на четыре кормовых места не отвечают таким требованиям. Наиболее технологичны кормушки тарельчатого типа на 10 кормовых мест с накопительным бункером и кольцом водопоения на шесть ниппелей. Применение таких кормушек дает возможность снизить число ранговых драк, способствуют получению более ровного поголовья. Исходя из всего вышесказанного, тем, кто решил инвестировать средства в строительство свинокомплекса, можно посоветовать при анализе предложений разработчиков и поставщиков обращать внимание не только на число свиноматок и итоговую цену, но и на окупаемость и качество предлагаемого оборудования.

Автор статьи — генеральный директор ГК «Неофорс»

Загрузка…

Выращивание свиней для получения прибыли

Заработок на выращивании свиней — это еще не все, сколько свиней, которые у вас есть, это о том, насколько хорошо вы управляете животными, которые у вас есть. Дело не в большом количестве свиноматок, а в том, чтобы количество поросят, которых она выращивает, и сколько это вам стоит. Звучит достаточно просто, правда?

Очень распространенный вопрос: «Сколько свиней мне нужно, чтобы получать прибыль или зарабатывать на жизнь?». Это вопрос, на который невозможно ответить, потому что все сводится к тому, насколько вы понимаете потребности своих свиней, роль питания и контроль болезней, а также ожидания рынка.100 свиноматок, производящих крошечные пометы, которые не кормятся должным образом и производят плохую тушу, принесут вам меньше денег, чем стадо из 20 свиноматок, производящих 2 больших быстрорастущих помета в год, которые будут пользоваться спросом.

Прибыльное свиноводство не так просто, как кажется, и если вы уже попробовали это, вы, возможно, сами это обнаружили. Свиньи растут слишком медленно? Свиньи — путь к жирному? Размеры помета маленькие? Свиноматки не производят достаточно поросят? Свинина имеет запах кабана? Корм дорого обходится? Свиньи болеют или плохо себя чувствуют?

Есть такая поговорка: «В базарный день свинью не откормишь».Это высказывание очень верно, но мы также хотим, чтобы вы понимали, что простое размещение свиней в загоне с любым доступным дешевым кормом (даже если его много), вероятно, не принесет здоровых, товарных свиней или большой прибыли.

Вы быстро поймете, что питание играет ключевую роль в успехе или неудаче вашего свиноводческого бизнеса. Это своего рода наука, но с хорошим пониманием основ вы можете заставить ее работать на вас. Питание — это не только выращивание лучшей туши.Существует важная связь между тем, чем и сколько вы кормите своих свиней, и их здоровьем и сопротивляемостью болезням.

Итак, пока мы говорим о питании, нам нужно поговорить о пастбищах как об источнике корма. Вот где многие из вас ошибаются. Вы никогда не получите товарную свинью только на пастбище. Там было сказано. Свиньи всеядны, поэтому им нужно разнообразное питание, чтобы получать все питательные вещества, необходимые для роста, содержания и продуктивности.Им нужна комбинация источников белка и энергии (углеводов), и в дикой природе они найдут все это, собирая мусор в своей естественной среде. Также будет много минералов в опавших листьях и грязи, которые они перевернут своими занятыми мордами. В контролируемой среде выращивания свиней невозможно сбалансировать собственными диетическими потребностями. Свиньи будут есть мертвых животных, мелких животных, вермон, мелких рептилий, орехи, ягоды, корни, кустарники и травы в естественных условиях, поэтому вам нужно имитировать эту диету в рецептуре корма.Одно только пастбище не годится, если вы планируете зарабатывать на свиньях.

Секрет выращивания свиней в соответствии с рыночными требованиями к худобе и размеру заключается в быстром выращивании свиней. Свиньи обладают невероятной способностью откладывать кости и мышцы в первые месяцы жизни, поэтому воспользуйтесь этим преимуществом, не экономьте на корме и убедитесь, что их кормят в соответствии с их потребностями в питании. Еще один важный совет: разбирайтесь в своем рынке.

Отчет по проекту свиноводства, руководство по затратам и прибыли

Введение в отчет по проекту свиноводства:

Планируете коммерческое свиноводство, хотите узнать об инвестициях, прибыли от свиноводства? Затем продолжайте читать содержание ниже и найдите внизу фактические расчеты отчета по проекту свиноводства.

Домашняя свинья, которую часто называли Scrofa Domestica, была подарена Карлом Линнеем в 1758 году. Свиньи — домашние большие, остроконечные и копытные животные. Его по-разному считают подвидом кабана. Он принадлежит к классу млекопитающих. Родственные существа за пределами рода включают Пекари, Бабиурсу и Вартонг. Свиньи, кажется, хорошо ориентируются и находят дорогу домой на большие расстояния. Из всех видов домашнего скота важное место занимает свинья. Свинья по сравнению с другими видами имеет большой потенциал для ускорения экономической отдачи фермеров благодаря определенным внутренним характеристикам, таким как более высокая продуктивность, лучшая эффективность адаптации к корму, раннее созревание и короткий интервал между поколениями (возраст в несколько месяцев).Свиноводство также требует небольших вложений в здания и оборудование. Он обладает огромным потенциалом для обеспечения питательных и экономических факторов. Различия в размере половозрелых особей, скорости роста и скорости воспроизводства (5-15 поросят за раз) повлияют на количество корма и других ресурсов, необходимых для успешного выращивания различных типов свиней. Исторические или редкие породы свиней часто являются привлекательным выбором для небольших хозяйств из-за их уникальности. Срок беременности 115 — 122 дня. Крупнейшими странами-производителями свиней в мире являются Китай, Россия, Америка, Бразилия и Западная Германия.Уттар-Прадеш в Индии — крупнейший штат по производству свиней.

Свиноводство включает следующие этапы:
  1. Выбор подходящего участка:

Выбор подходящего места очень важен. Перед выбором необходимо убедиться в наличии необходимых удобств для свиней, которые указаны ниже.

  • Убедитесь в наличии достаточного количества чистой и пресной воды на выбранном участке.
  • Земля в сельской местности была выбрана, так как рабочую силу можно легко получить по цене

дешевле.

  • Доступность места просмотра для свиней. Будет полезно продать товар и купить

Необходимый материал, если рядом с фермерским хозяйством есть рынок.

  • Это более эффективно при наличии хорошей транспортировки.
  • Наличие ветеринарной службы рядом с хозяйством.
  1. Продуктивная порода: На рынке представлено множество пород свиней. Нам нужно выбрать подходящую породу, которая будет высокопродуктивной.Для коммерческого использования могут быть выбраны импортные и высокопродуктивные породы свиней. Они доступны в нашей стране, которая указана ниже.

Прочтите: Часто задаваемые вопросы о козоводстве.

Большой белый йоркшир: Это экзотическая порода Индии, которая имеет большие размеры. У него белый окрас с стоячими ушами, выпуклым лицом и средней длиной морды. Самец свиньи, называемый взрослым кабаном, весит около 300-400 килограммов, а самка свиньи, называемая взрослой свиноматкой, весит от 230 до 320 килограммов.Это отличная порода для скрещивания и лучше всего подходит как для выращивания, так и для свиней.

Ландрас: Это также одна из лучших коммерческих пород, которые лучше всего подходят для мясного производства. У них длинное тело с черными пятнами на коже, висячие уши и длинная морда. Они отлично подходят для скрещивания, как Йоркшир. Взрослый хряк весит от 270 до 360 килограммов, а взрослая свиноматка — от 200 до 320.

Hampshire: Они среднего размера и используются в коммерческих целях.Они черного цвета и имеют толстое тело. Лучше всего их использовать для производства мяса. Самец весит около 320 килограммов, а самки — около 250 килограммов.

Ghangaru: Используются для производства мяса. Эти виды обладают высокой способностью к созреванию. Они поддерживаются с меньшими усилиями. Они обладают высокой репродуктивной способностью, давая от 7 до 14 детенышей весом 1 килограмм каждый. Они дают качественное мясо, забирая отходы и мусор.

Кормление: Кормление является наиболее важной частью свиноводства в Индии с коммерческой точки зрения.Рост, здоровье животных и скорость воспроизводства зависят от качества и питательной пищи. При приготовлении пищи можно принять во внимание экономические составляющие при планировании. В его состав входят зерна, кукуруза, пшеница, рис, сорго и другие просо. Также могут быть добавлены протеиновые добавки, такие как пирожные, рыбная и мясная мука, витамины и минералы. В дополнение к этому необходимо добавить 11 миллиграммов на один килограмм антибиотической добавки. Позвольте свиньям питаться зелеными бобовыми.Лучше держать свиней по возрасту, весу и кормить. Чистая и пресная вода также может поставляться вместе с достаточным количеством питательных веществ.

Управление кормами в свиноводстве.

Корпус: Для успешного свиноводства можно построить комфортабельный птичник. Жилье обеспечивает им не только укрытие, но и защищает от загрязнения, суровой погоды, паразитов и болезней. Следует позаботиться о надлежащей вентиляции. Различные виды должны содержаться отдельно, а следующая таблица дает представление о расстоянии между ними, и ферма должна быть гигиеничной.Зимой используйте тепловые лампы, чтобы согреться. Грядки можно приготовить, используя соломинку, чтобы создать более теплую среду. Летом свиньи могут похудеть до 5 килограммов из-за засушливости.

Класс Свинья

Кабан:

  • Покрытая площадь на свинью (м 2 ) = 6,25-7,5
  • Площадь открытого двора на свинью (м 2 ) = 8,8-12,0
  • Вода, необходимая на свинью в (литрах) = 45,5

Опорос:

  • Покрытая площадь на свинью (м 2 ) = 7 . 5-9,0
  • Площадь открытого двора на свинью (м 2 ) = 8,8-12
  • Вода, необходимая на свинью в (литрах) = от 18 до 22

Отъемыш:

  • Покрытая площадь на свинью (м 2 ) = 0,96-1,8
  • Площадь открытого двора на свинью (м 2 ) = 8,8-12,0
  • Вода, необходимая на свинью в (литрах) = от 3,5 до 4

Drysow:

  • Покрытая площадь на свинью (м 2 ) = 1.8 — 2,7
  • Площадь открытого двора на свинью (м 2 ) = 1,4-1,8
  • Расход воды на свинью в (литрах) = от 4,5 до 5.

Прочтите: Отчет о сельскохозяйственном проекте РАН.

Разведение свиней: Методика разведения свиней очень проста и удобна. Эти свиньи, включая самцов и самок, подходят для разведения в возрасте от 8 до 9 месяцев по мере достижения ими зрелости. На момент разведения обе свиньи достигают веса от 100 до 200 килограммов. Период течки у самок свиней длится 3 дня.Первый день может быть лучшим временем для разведения свинок, тогда как второй день лучше всего для от 2 до 10 дней свиноматки. Свиноматки снова размножаются через 2-10 дней отъема. Срок беременности свиней не более 115 дней. Одновременно можно производить от 8 до 12 поросят.

Уход и управление: Следует проявлять надлежащую осторожность, чтобы уберечь их от всех видов опасностей для здоровья и заболеваний. Не обязательно, чтобы все поросята мужского пола использовались в племенных целях. Некоторые из них могут храниться для разведения, а некоторые — для литья в возрасте от 3 до 4 недель.Особое внимание следует уделять свиноматкам в период лактации и кормить их питательной пищей. Правильный уход может быть обеспечен за племенными хряками, поросятами и супоросными свиноматками. Чтобы предотвратить чуму свиней, их можно вакцинировать в возрасте от 2 до 4 недель. Спокойная и тихая обстановка может быть обеспечена для здорового содержания фермы, и можно избежать посетителей.

  • Болезни и меры борьбы: Некоторыми распространенными болезнями свиней являются анемия поросят, бруцеллез свиней, умывание поросят и лептоспироз.Их можно контролировать с помощью вакцинации и антибиотиков (I W F).
  • Саркоптоз свиней : Симптомы включают зуд, дерматит, трение, расчесывание и снижение скорости роста.
  • Лечение: Митицидные спреи, инъекции и кормовые премиксы. К заводчикам и отъемышам относятся стратегически.
  • Язвы желудка: Потеря аппетита; рвота; испорченный аппетит; кровь в навозе; внезапная смерть. Антибиотики, которые мы кормим. Изучите корм, тонкость, сырую клетчатку и витамин Е / селен, уменьшите стресс.
  • Перекрут кишечника: Внезапная смерть Диетические манипуляции.

Читать: Ссуда, субсидия, схемы свиноводства.

Маркетинг: Поскольку свинина пользуется спросом на внутреннем рынке, маркетинг в коммерческом свиноводстве в Индии стал более простым процессом. По мере роста спроса можно легко продавать продукцию не только на ближайших рынках, но и ориентироваться на мировой рынок. Свиноводство стало прибыльным бизнесом в Индии, и социальный сценарий сильно изменился.В настоящее время все.

Экономика свиноводства / Отчет по проекту свиноводства / Стоимость и прибыль коммерческого свиноводства:

Экономика свиноводства.

Сведения Стоимость (рупий)
Типы оборудования на свиноферме 20 000
Стоимость свиней (16 свиноматок и 4 кабана) 60 000
Стоимость сарая, борозды 1,50 000
Лекарства и вакцины 10 000
Маркетинг и транспорт 10 000
Стоимость кормов (овощи и кухонные отходы) 2,00,000
Стоимость страховки 2 000
Стоимость рабочей силы 20 000
Стоимость биобезопасности и управления водными ресурсами 40 000
Разное 5 000
Общая стоимость 5,17,000

Ожидаемый доход от коммерческого свиноводства:

Ожидаемая прибыль от свиноводства высока.

Средний вес Кабана = 200 кг.

Стоимость 1 кг свинины составляет рупий. 200 рупий. (Однако это бывает по-разному).

Стоимость мяса от 1 кабана / свиноматку = 200 x 200 = Rs. 40 000.

Средний доход от 20 хряков / свиноматку = 40 000 x 20 = 8 000 000 рупий.

Чистая прибыль от 20 свиней: рупий. 8,00 000,00 — 5,17 000,00 = 2,83 000,00 рупий.

Однако вы также можете продать всю Свинью перерабатывающей промышленности, что более выгодно.

Стоимость может отличаться в зависимости от рыночной стоимости и породы.

Начиная со второго года, оборудование на свиноферме и стоимость загонов для хлевов и борозды будут снижены.

Прочтите: Бизнес-план кролиководства.

Как начать бизнес на свиноферме стоимостью 188 тысяч долларов в год (2021)

Свиноводческая ферма может зарабатывать 188 тысяч долларов в год после всего лишь нескольких лет работы. Не верите, что это возможно?

Мы взяли интервью у Мэтью Макдермотта и Кэти Пенке, владельцев аллювиальных ферм в Эверсоне, штат Вашингтон, чтобы узнать, как открыть свиноферму.

Два предпринимателя начали выращивать 50 свиней и поросят на ферме. Теперь у них есть свиноферма площадью 46 акров с продажами более 400 000 долларов.

Они поделились с нами своими успехами и трудностями, чтобы мы могли провести вас через этапы создания свиноводческого бизнеса.

Мы создали пошаговое руководство о том, как начать свиноводство как бизнес. Вы получите ответы на все свои вопросы о свинофермах, в том числе о том, как получить финансирование для бизнеса и как лучше всего продавать свою продукцию с целью получения прибыли.

Если вы покупаете существующую ферму или создаете свою собственную, возможности безграничны. Продолжайте читать, чтобы узнать больше, или посмотрите видео ниже.

Как начать заниматься свиноводством

Свиноводство может быть полезным опытом для тех, кто любит сельскую местность, находится рядом с животными и ежедневно выполняет множество различных задач.

Если вам нужна небольшая семейная ферма, такая как Alluvial Farms, или вы хотите создать коммерческое предприятие, следующие шаги помогут вам в этом.

1. Получите опыт и совершите поездку по свинарнику

Если вы привыкли к городской жизни, первым делом нужно отправиться в деревню. Если вы хотите открыть свиноферму, вам нужно чувствовать себя комфортно в сельской местности.

Это бизнес, требующий огромного упорного труда. Он может быть грязным и вонючим, но при этом очень полезным. Это идеальный вариант, если вы любите животных и хотите их выращивать.

Подумайте о том, чтобы посетить свиноводческую ферму в вашем районе, чтобы увидеть, на что похожа окружающая среда.Узнайте больше о том, что включает в себя работа и как управлять фермой.

Не знаете фермера? Найдите ферму в Fair Oaks и назначьте тур.

Кэти сказала нам:

Мы оба работали в этой отрасли много-много лет, и я думаю, что все это действительно очень ценно.

Не у всех есть опыт или образование в области сельского хозяйства, но это может быть очень полезно.

К счастью, в Соединенных Штатах доступно множество программ обучения. Они дают советы по выращиванию свиней и всему остальному, что необходимо для создания свинофермы.

Программы обучения начинающих фермеров и Программа обучения земледельцев очень популярны.

Другие варианты включают Программу обучения органических фермеров Института Родейла и Программы обучения сельскому хозяйству САЕР.

Лучший способ научиться работать на ферме — поговорить с местными фермерами и узнать больше об отрасли.

А еще лучше, помогите им пару недель, чтобы получить практический опыт. У этих людей есть понимание, которое не может дать никто за пределами отрасли.

2. Начните устанавливать локальные связи

Как новичок в сельском хозяйстве, вам необходимо установить связи в отрасли.

Экскурсии по ферме и обучение — хорошее начало, но вам также следует связаться с местными фермерами.

Так вы узнаете об окружающей среде, например, где выращивать зерновые культуры, чтобы сделать корм для животных.

Воспользуйтесь информацией о местных рынках, погодных условиях и о том, когда собирать животных.Большинство людей вокруг вас рады помочь вам в обучении.

Мэтью сказал нам:

Я думаю, что одна из вещей, которые были очень полезны для нас, — это пребывание в сельскохозяйственном сообществе, где вы можете найти других наставников. Возможно, это не относится к свиноводству, но это в более широком контексте сельского хозяйства.

3. Учитывайте затраты на разведение свиней

У вас есть образование, друзья и знания о сельском хозяйстве. Вы готовы начать?

Еще нет.

Во-первых, вы должны подумать о числах.

Цифры могут отличаться в зависимости от размера вашей фермы, вашего местоположения и других факторов.

Итак, сколько стоит открыть свиноферму? Вы можете потратить от 500 до 10 000 долларов, чтобы создать небольшую ферму на свободном выгуле. Для запуска крупных ферм может потребоваться до 2 миллионов долларов.

Мэтью сказал нам:

Всегда есть счет за ремонт. Раз в год мы закупаем органический полевой горох на сумму 13-15 тысяч долларов. Это заставляет ежемесячные расходы подскочить с 6 тысяч долларов до примерно 22 тысяч в течение этого месяца.

Кэти сказала:

Корм ​​и мясник — самые большие затраты.

Стоимость земли

Вам нужен участок для содержания свиней на свободном выгуле, свиноматок, отъемышей (свиней младше 10 недель) и других.

Дополнительная земля необходима, если вы выращиваете свой урожай. У вас уже есть земля? Вы можете начать с операции на заднем дворе. Но если вам нужно арендовать или купить землю, добавьте это к своим расходам.

Они рекомендуют около 1000 фунтов свиней на акр, чтобы дать им достаточно места для прогулок.Если у вас нет земли, посмотрите Tillable.

Затраты на содержание животных

Значительную часть свиноводства составляют животные. Это может вызвать вопросы типа «сколько свиней вам нужно, чтобы открыть свиноферму?» и «сколько стоит свинья?» Мэтью и Кэти начали с 50 свиноматок и свиней.

Ваш собственный опыт может отличаться. Сколько в среднем стоит свинья? Свинья-кормушка может стоить от 100 до 200 долларов. Также нужно учитывать стоимость кормов.

Свиньи, свиньи и свиноматки можно купить на местных фермах.Вы можете купить свиней онлайн на таких сайтах, как Farms.com. Также существуют животноводческие аукционы по закупке свиней. У свиней не должно быть проблем со здоровьем.

Работает на 45 акрах земли, в прошлом году было выловлено 120 свиней, ежемесячные расходы варьируются от 5000 до 22000 долларов в месяц.

Стоимость оборудования

Стоимость оборудования зависит от размера фермы. Это может варьироваться от нескольких тысяч долларов за бывшее в употреблении оборудование до сотен тысяч, если вам нужно самое лучшее новое оборудование.

Вам понадобятся складские помещения, сельскохозяйственное оборудование и такие предметы, как заборы.

Если вы планируете обрабатывать продукцию там, где работаете, вам необходимо место для изготовления изделий.

Вы можете купить технику в таких местах, как Tractorhouse и John Deere. По вопросам строительства обращайтесь в местный магазин запчастей или к генеральным подрядчикам.

Прочие затраты

Совместное использование или заимствование элементов может работать вначале. Вы также можете покупать бывшие в употреблении предметы по более низкой цене, что и сделали Мэтью и Кэти.Вот некоторые из элементов, которые могут вам понадобиться:

. Вы захотите использовать простую бухгалтерскую программу, чтобы быть в курсе всех событий. Вы можете попробовать Easy Farm, FarmBooks или QuickBooks.

4. Составьте бизнес-план и сделайте все юридически правильным

Бизнес-план важен для обеспечения того, чтобы ваша ферма могла быть бизнесом. План предлагает информацию о том, что вы хотите, кто вы и куда планируете двигаться в будущем.

Это дает вам начало. Это всегда может измениться в будущем.

К счастью, вы можете использовать USDA для создания бизнес-плана.

Есть и другие ресурсы, которыми можно воспользоваться.

Попробуйте Введение в разведение свиней, ресурсы для свиноводства для малых ферм и Справочник фермера по свиноводству, чтобы расширить свои знания.

Когда вы будете готовы двигаться вперед, вам нужно выбрать бизнес-структуру с учетом налоговых и юридических требований.

Вы можете выбрать из кооператива, общества с ограниченной ответственностью, товарищества, корпорации или индивидуального предпринимателя.

Помимо конструкции вам потребуются лицензии и разрешения для ведения бизнеса.

Вы можете посетить сайт Министерства сельского хозяйства своего штата, чтобы узнать больше о том, что требуется.

5. Поиск источников финансирования

После того, как у вас есть план для вашего свиноводческого бизнеса и вы знаете, что он осуществим, пора подумать о финансировании. Взятие ссуд — это вариант, но может быть сложной задачей.

Также неплохо было бы посмотреть на местные организации, которые могут помочь.Вот где могут пригодиться отношения с местным населением.

Мэтью и Кэти использовали этот метод, чтобы сдвинуть с мертвой точки свою свиноферму.

Мы получили операционную ссуду в размере 12 000 долларов от отделения интенсивной терапии, которую нас поддержал продовольственный кооператив. Он был подписан. И эти 12 тысяч позволили нам купить нашу первую закупку кормов и первый помет свиней.

Ссуды малому бизнесу и банковские ссуды — это один из вариантов, но получить их бывает сложно. Как и в случае с другими вещами, связанными с этим, Министерство сельского хозяйства США может оказать огромную помощь.

Правительство США помогает фермам любого размера, предлагая ссуды начинающим владельцам ранчо и фермерам.

Вы также можете использовать гранты, помощь друзей и родственников или низкопроцентную кредитную карту для финансовых нужд.

Имейте в виду, что вы можете сократить расходы, начав с малого и купив оборудование, которое уже используется. Необязательно начинать с огромных успехов.

6. Начать производство свинины

У вас есть образование. Вы познакомились с фермерами. У вас есть финансирование и бизнес-план.

Пришло время начать. Купите несколько свиней, поросят и пару свиноматок и вперед. Фактические детали будут зависеть от вашего местоположения, когда вы начнете разводить свиней.

Вы будете учиться на ходу, так что приступайте. Независимо от того, работаете ли вы на большую ферму или на маленькую, это потребует серьезного труда.

Разведение свиней, производство органических кормов, работа с затратами, маркетинг бизнеса и выполнение административных задач отнимут у вас время.

Это также зависит от возраста ваших свиней.Процесс «от опороса до опороса» включает взятие племенной свиньи и выращивание ее до убоя. Многие фермеры выбирают этот путь, чтобы начать свой фермерский бизнес.

Это требует больше работы, чем метод «от кормушки до корочки», когда вы начинаете с поросенка, купленного в другом месте. Типичная свиноматка может опороситься около трех раз в год, при этом поросята, перемещающиеся в коровник, весят 14 фунтов.

В этом климате около 1000 фунтов домашнего скота на гектар пастбищ — хороший показатель поголовья.

7.Вывод продуктов на рынок

Если вы планируете работать с продуктовыми магазинами, обычно применяются следующие шаги.

  1. Получите и проверьте необходимые разрешения — Посетите NASDA.org, чтобы узнать требования для вашего штата
  2. Создайте упаковку для продуктов или купите ее в Berlin Packaging
  3. Выберите цены на товары — USDA имеет руководство по затратам и возвратам
  4. Выберите возможных покупателей
  5. Проведите исследование рынка
  6. Убедитесь, что вы можете удовлетворить производственные потребности
  7. Поговорите с магазинами и покажите им свою продукцию

Рассмотрите фермерские рынки

Один из способов вывести свой бренд на рынок — через фермерские рынки.Это проще, чем попасть в магазины.

Если у вас есть надежный продукт, вы можете работать с небольшими продуктовыми магазинами в этом районе, а затем переехать оттуда.

Проявите творческий подход с другими вариантами

Мэтью и Кэти сказали нам:

Найдите клиентов в вашем районе. У нас есть люди, которые хотели платить за половину свиньи за раз, поэтому мы объединили их вместе, чтобы продать целую свинью. Так вы тоже заработаете немного больше.

Это еще один вариант.Вы можете придумать способы продвижения товаров среди людей, которых вы знаете лучше всего, с упором на их потребности.

8. Продвигайте свою торговую марку свиной фермы

Мэтью и Кэти зарабатывают 188 тысяч долларов в год после 5 лет работы. Это не сразу — вы можете поработать над этим, если у вас есть страсть к животным.

Важно правильно продвигать свой бренд. Когда вы предлагаете отличный продукт с лучшим брендом, люди его купят.

Вам не нужно недооценивать себя. Вам просто нужно предложить то, что люди хотят купить.

Используйте социальные сети и веб-сайт

Чтобы добиться успеха, вам нужны социальные сети и отличный веб-сайт. Вы можете сделать это самостоятельно или передать на аутсорсинг тем, кто преуспевает в технической работе.

Веб-сайты можно создавать с использованием таких платформ, как:

  1. Weebly
  2. Wix
  3. Squarespace

Не знакомы с маркетингом в социальных сетях? Вы можете нанять кого-нибудь, кто сделает это за вас, на таком веб-сайте, как Upwork или Fiverr.

Или пройдите курс и учитесь на ходу.

Инвестируйте в хороший брендинг

Когда у вас есть хороший продукт, он должен быть очевиден во всем, что вы брендируете. Это означает наличие качественного веб-сайта, логотипа, присутствия в социальных сетях и лейблов.

Если у вас нет опыта в маркетинге, возможно, лучше всего передать эту работу на аутсорсинг. Работайте с профессионалом, который сможет убедиться, что вы на правильном пути.

И не забывайте о том, как сообщество может помочь в ваших делах. Выясните, что работает для вас, чтобы вы могли расти по ходу дела.

Когда люди пришли на ферму и встретили нас, мы подписали их на рассылку. Теперь у меня в списке адресов электронной почты тысяча человек.

9. Рассмотрите возможность расширения

Если вам нравится заниматься сельским хозяйством и вы хотите расширяться, есть много способов сделать это.

Попробуйте другие виды сельского хозяйства или выведите свою продукцию в новом направлении. Подумайте, что еще клиенты могут использовать, и позвольте этому помочь вам.

Хотя Мэтью и Кэти все еще разводят и отнимают свиней, производят мясо и т. Д., Они также развивают новые направления в своем бизнесе.

Даже если вы начнете заниматься сельским хозяйством как хобби, оно может вырасти и превратиться во что-то, о чем вы, возможно, даже не догадывались.

Мы собираемся добавить два новых предприятия, которые будут использовать ту же самую, может быть, пятилетнюю полосу, которую запустило предприятие по производству свинины, а именно конопля для CBD и винограда.

Лучшие влиятельные лица

Как и в любой отрасли, отслеживание лидеров мнений может быть огромным подспорьем, потому что вы можете учиться у людей, которые уже добились успеха. Вот некоторые из самых влиятельных фермеров:

Посетите их, чтобы узнать больше об отрасли.

Не все преуспевают в свиноводстве, но это возможно, если относиться к этому как к бизнесу

На фермерский рынок сложно попасть, и никто не знает этого лучше, чем Кэти и Мэтью.

Разведение свиней, уход за молодыми свиньями и производство свинины — многое предстоит сделать.

Но это только часть работы. Во многом это включает в себя времяпрепровождение на природе, получение удовольствия от выращивания животных, а также рост и изучение бизнеса по ходу дела.

Когда все это соберется вместе, это может принести исключительную прибыль.

Мне кажется, что я заметил одну вещь, когда мы работали над этой программой, обучая людей открывать фермы, — это то, что большое внимание уделяется агрономии, сельскому хозяйству и выращиванию сельскохозяйственных культур, но это такой же бизнес, как и любой другой.

Свиноводство может быть идеальным вариантом для подходящего человека. Может быть, этот человек и есть вы.

У тех, кто любит животных, но хочет пойти другим путем, тоже есть варианты.

Открытие бизнеса по присмотру за домашними животными может быть отличной альтернативой.

Факторы, которые повлияют на прибыльность вашей свинофермы — Поддержка фермы Jaguza

Коэффициент конверсии корма (FCR): или эффективность преобразования корма (FCE): это мера эффективности свиньи в преобразовании массы корма в увеличенную массу тела. В частности, FCR — это масса съеденной пищи, деленная на прирост массы тела за определенный период. Породы животных с низким FCR считаются эффективными потребителями кормов.

Средний дневной прирост (ADG): является важным фактором при оценке темпов роста у большинства видов пищевых животных. Ваша цель состоит в том, чтобы держать свинью, которая растет быстрее, чтобы вы могли достичь рыночных весов в кратчайшие сроки, используя наименьшие затраты / затраты, чтобы получить максимальную прибыль. В свиноводстве наиболее рентабельная конверсия корма и самый высокий среднесуточный прирост являются основными факторами, определяющими эффективность производства.

Здоровье: Плохое здоровье увеличивает коэффициент конверсии корма и снижает среднесуточный прирост.Такие заболевания, как африканская чума свиней (АЧС), могут уничтожить всех ваших свиней и вызвать огромные потери.

Генетика: Текущий рынок требует более постных туш, поэтому вы должны стремиться производить более постных свиней, животных с высокой скоростью роста, большим размером помета, высокой наследуемостью и низким коэффициентом конверсии. На все это напрямую влияет генетика.

Размножение: Плохой выбор племенного поголовья и выбор хряка или искусственного инсамината напрямую повлияет на прибыль вашего свиноводческого бизнеса.

Рынок и цена: Рынок свиней и свинины широк, но не имеет значения, пока вы не определите свой собственный рынок и цену, которую он предлагает.

У нас есть много мясников, ресторанов, отелей и супермаркетов, которые сегодня открывают свои меню со свининой как в городских, так и в сельских районах. Свинина является деликатесом для многих угандийцев и в значительной степени считается социальным мясом, которое нельзя пропустить на нескольких вечеринках.

Затраты: предметы, на которые вам придется потратить деньги при создании своего свиноводческого бизнеса

Фиксированные затраты: вы понесете их до того, как начнете производство.Они остаются неизменными независимо от увеличения или уменьшения производства и включают: затраты на строительство, покупку / строительство кормушек, покупку или замену племенного поголовья и покупку земли.

Переменные затраты: затраты, которые будут меняться пропорционально уровню вашего производства, включая ветеринарные, стационарные, транспортные, техническое обслуживание помещений, маркетинговые затраты, заработную плату и убытки из-за смертности.

Доход: Источники, из которых ваш бизнес ожидает поступления денег, также повлияют на вашу прибыль.Ваш свиноводческий бизнес может рассчитывать на прибыль от продажи отъемышей, свиней и бекона, выбракованных кабанов и свиноматок, племенных хряков и свиноматок, а также от продажи навоза.

Прибыль: это разница между вашими расходами и доходами. Затраты должны включать оплату труда и любые возможные риски вашего бизнеса. Самым дорогим сырьем в свиноводстве являются корма, поскольку на них уходит от 60 до 80% общих производственных затрат. Вы должны реализовать стратегии, которые снизят производственные затраты в вашем бизнесе.

Как спрогнозировать прибыль и расходы в свиноводстве

Держите под контролем свои расходы и прогнозируйте рентабельность инвестиций, чтобы отслеживать потенциальный успех вашего свинарника.

Показатели прибыли в свиноводстве

В свиноводстве есть два основных показателя чистой прибыли, которые помогут вам прогнозировать финансовые результаты:

1. Маржа сверх стоимости кормов

Корм ​​составляет около 65% общих затрат на свиноводство. сельское хозяйство, поэтому для малых предприятий разница между доходом и стоимостью кормов является справедливой мерой производительности.Это называется маржой сверх стоимости корма (MOFC).

MOFC рассчитывается путем вычета стоимости кормов для производства 1 кг свинины в горячем стандартном весе туши (HSCW) из средней цены на свиней. Более высокий MOFC указывает на более высокую маржу прибыли. Эта цифра может сильно отличаться из-за колебаний цен на корма, поэтому будьте осторожны при прогнозировании.

2. Стоимость производства или эксплуатационные расходы

Для более крупных предприятий вы можете использовать финансовые пакеты и электронные таблицы, чтобы отслеживать и обновлять производственные затраты на ежедневной основе.Себестоимость продукции включает в себя все затраты на изготовление 1 кг разделанной туши. Некоторые предприятия и группы по сравнительному анализу фиксируют все затраты на производство 1 кг веса разделанной туши, за исключением процентов на капитал и амортизации.

Вы можете рассчитать прибыль или операционную маржу, вычтя стоимость производства или эксплуатационные расходы из средней цены, которую вы получили (за килограмм веса разделанной туши) для всех свиней, покидающих территорию.

Цикл прибыли от свиней

Производство свинины осуществляется в нестабильном экономическом климате, когда на стоимость кормов влияет предложение зерна, а цены на свинину зависят от спроса и предложения.Соотношение цены на свинину к цене кормов свидетельствует о нестабильности производства свинины.

Цена на свинину в центах / кг HSCW делится на цену корма в центах / кг, чтобы найти соотношение. Более высокий коэффициент, чем долгосрочное среднее, обычно указывает на прибыльную отрасль.

Чтобы увеличить маржу свиней, вы можете:

  • улучшить репродуктивные показатели свиноматки
  • увеличить количество рожденных живыми поросят в помете
  • уменьшить количество непродуктивных дней в родительском стаде
  • время правильного спаривания свиней
  • управлять свиньями уровень овуляции и оплодотворения
  • снижение эмбриональной и внутриутробной смертности
  • наблюдение за состоянием здоровья вашего стада
  • снижение внезапных стрессов (например,грамм. высокая температура воздуха, смешивание с другими свиньями)
  • минимизировать потери корма
  • минимизировать взаимодействие человека и животного.

Также рассмотрите…

Узнайте, как управлять воздействием свинарников на окружающую среду.

Детерминанты рентабельности в альтернативных системах свиноводства

Производственные и финансовые отчеты 42 нишевых производителей свинины за 2006 год анализируются на предмет детерминантов рентабельности. Все производители специализировались на «натуральной» свинине без использования антибиотиков и с загонами-подстилками с выходом на улицу.Девять из 42 производителей дополнительно специализировались либо на специальной породе (беркшир), либо на сертифицированной органической свинине. Для каждого производителя были доступны полные финансовые и производственные записи, а также для анализа был доступен более ограниченный набор управленческих характеристик (например, возраст).
Анализ включал два подхода. Во-первых, производители были разделены на 10 лучших и 10 последних по рентабельности. Рентабельность измеряется как чистая прибыль на сто фунтов производства свинины (за вычетом всех затрат и с поправкой на запасы).После сортировки проводятся статистические тесты, чтобы определить, какие атрибуты различались между наиболее и наименее прибыльными группами. Во-вторых, оценивается модель множественной регрессии для определения факторов, объясняющих различия в прибыльности между производителями. Модель учитывала производственные затраты, эффективность производства, объем операций и методы маркетинга.

В совокупности анализ указывает на следующие ключевые факторы, определяющие прибыльность.

1. Конверсия корма. Конверсия корма всегда считалась важным фактором рентабельности.В частности, у наиболее прибыльных производителей коэффициент конверсии кормов был значительно ниже. Снижение фунта корма на фунт свинины на 0,50 повысило маржу на 2,79 доллара за центнер. Важность конверсии кормов вполне могла увеличиться со времени этого исследования, когда цены на кукурузу в среднем составляли всего 2,22 доллара за бушель.

2. Эффективность разведения и опороса — Наиболее прибыльные операции заключались в отъеме большего количества свиней на один помет и увеличении количества отъемов на свиноматку в год. Подсчитано, что увеличение количества свиней в помете на 1.0 приводит к увеличению прибыли на 1,80 доллара за центнер. Увеличение частоты опороса на 0,10 в год увеличивает маржу прибыли на 0,65 долл. США за центнер.

3. Маркетинговые механизмы — производители, продающие «сертифицированную органическую» свинину, имели чистую прибыль в размере 13,47 долларов США / ц. выше, чем у других производителей (при прочих равных). Большая часть прироста маржи была получена за счет 19,70 долл. / Центнер. рыночная премия. Эти производители несут дополнительные производственные и управленческие расходы, но большая часть надбавки к цене идет на прибыль.
Другие факторы также были важны при определении прибыльности. К ним относятся потери стада, цены на корма, использование рабочей силы, ветеринарные расходы и многолетний опыт производства нишевой свинины. Хотя эти факторы важны, они, как правило, не зависят от производителя. Важность ветеринарных расходов и потерь от смертности указывает на то, что особое внимание уделяется здоровью стада.
Нишевые производители свинины должны сосредоточиться на контроле затрат и повышении эффективности, особенно в программах разведения и опороса.Затем им следует сосредоточиться на поиске оптимальной схемы сбыта своей продукции. Если они могут эффективно производить более специализированные продукты из свинины, например сертифицированные органические продукты, им следует подумать о выходе на этот рынок.

С авторами — Дуайтом Р. Сандерсом, Айрой Дж. Альтман и Гэри А. Апгар — можно связаться в Университете Южного Иллинойса в Карбондейле, Колледж сельскохозяйственных наук, (618) 453-2469.

Начало свиноводства, зарабатывание денег на свиноводстве

© Glenneis Kriel Прибыльность фермы будет зависеть от различных факторов, от кормления и управления до стоимости земли и электроэнергии.

Для того чтобы свиноводческое предприятие было финансово жизнеспособным, фермерам необходимо обеспечить рынок сбыта для своих свиней и рассчитать себестоимость производства перед тем, как начать бизнес. Если вы хотите открыть свиноводческий бизнес, вам нужно будет учитывать стоимость финансирования, земли, производственной единицы, кормов, рабочей силы, лекарств, источников свиней, скорости роста, количества поросят, рожденных в помете. количество отъемышей, выращиваемых на одну свиноматку, и количество падежов, которые являются основными факторами, влияющими на себестоимость продукции.

Начальные затраты

© Glenneis KrielFarmers могли бы начать с малого с пары свиноматок и постепенно развивать бизнес по мере того, как они становятся более опытными.

Создание коммерческого свиноводства с нуля или покупка его у другого фермера в Южной Африке может стать большим финансовым бременем. Южноафриканская организация производителей свинины (SAPPO) в своем руководстве по производству свинины для прибыли дает следующие советы по снижению затрат: Фермеры могут начать с малого, имея всего пару свиноматок, в качестве побочного дохода, что позволит фермерам изучите бизнес, прежде чем идти на большие финансовые риски.

Вместо того, чтобы заниматься выращиванием и выращиванием на ферме, фермеры могут также снизить начальные затраты и производственные риски, сосредоточив внимание только на определенной части производства. Они могут разводить и выращивать отъемышей для специалиста по выращиванию или покупать отъемышей в возрасте от шести до десяти недель, а затем выращивать их до убойного возраста.

Затраты на корм

© Национальный совет по свинине и Служба проверки свинины, Де-Мойн, Айова, США. На корм приходится до 80% стоимости производства в свиноводстве.

Согласно книге Дани Виссер Современное свиноводство , затраты на корма составляют от 70% до 80% общих переменных издержек производства на современной собственной коммерческой ферме.Фермеры могут снизить стоимость кормов, производя и смешивая свои собственные корма или закупая более дешевые продукты питания рядом с их производственным участком. Например, они могут получать побочные продукты с мельницы или кормить стручков с дерева Prosopis или желудей свиньям.

Для производства собственных кормов фермерам потребуется достаточно земли для этого, а также необходимо учитывать производственные затраты, поскольку для этого может потребоваться дорогостоящее производственное и смесительное оборудование. При закупке кормов у других фермеров или других предприятий фермеры также должны следить за тем, чтобы корм был чистым и не представлял опасности для здоровья.

Также было бы полезно поговорить с диетологом или техником для животных, чтобы помочь разработать режим кормления, основанный на имеющихся ресурсах, и противодействовать возможному дефициту питательных веществ. Свиньи не будут хорошо расти, если у них будет доступ только к желудям или стручкам Prosopis.

Количество проданных животных

© Glenneis Kriel Количество поросят, рожденных на одну свиноматку в год, окажет огромное влияние на прибыльность фермы.

Рентабельность в значительной степени будет зависеть от количества проданных животных, которое, в свою очередь, будет зависеть от количества отъемных поросят на помет, количества отъемышей, выращенных на одну свиноматку, и количества животных, которые умирают перед тем, как их можно будет продать.Количество произведенных и отнятых поросят на одну свиноматку будет зависеть от породы произведенных свиней, от того, хорошо ли они кормятся, и от условий производства.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.