Себестоимость кальяна в кальянной: Бизнес-план кальянной c расчетами 2021 — Kalyan.bar

Бизнес-план кальянной c расчетами 2021 — Kalyan.bar

Популярность кальян-баров вопреки кризисам и предсказаниям скептиков только растет. В одной только Москве насчитывается более 200 специализированных заведений и количество их растет день ото дня.

В целом, исходя из открытых источников, количество кальянных в России, Украине, Казахстане и Белоруссии составляет порядка 2-2,5 тыс. Каждую из них в среднем посещают 400 человек в месяц, оставляя в заведении $10.7 за посещение. Исходя из этого, объем рынка кальян-баров описанных выше стран составляет: 2500 х 400 х 10.7 x 12 = 128 млн. долларов в год. Неплохой кусок пирога, не правда ли?

Открыть свою кальянную не так уж и сложно, как многие думают. Для этого вам понадобится $16 тыс., 18 месяцев терпения и… упорство, кропотливый труд и чуть-чуть удачи. В цифрах же это выглядит вот так:

Бизнес-план кальян-бара

Тренд последних лет — всевозможные кальянные фестивали, конкурсы и прочие тусовки — только подстегивает популярность данного вида развлечений, и, следовательно, спрос на кальян-бары растет.

Поэтому, если данное развлечение вам по душе, и вы хорошо разбираетесь в кальянах — смелее открывайте свое дело, успех любит смелых.

Расчеты для бизнес-плана кальянной 2021

В помощь Вашим начинаниям мы подготовили бесплатный бизнес-план кальянной с расчетами, получить который Вы можете подписавшись на рассылку ниже:

Что нужно чтобы открыть кальянную в 2021?

В первую очередь, как бы банально это не звучало, желание. Кроме того, вам понадобится сумма в $16 тыс., порядка 3-4 недель неотрывной работы перед самим открытием. Итак, вот что нужно чтобы открыть кальянную:

• помещение около 100 квадратных метров в правильном месте;
• порядка 10 кальянов
• запас табака и угля на 1 месяц работы
• 2 профессиональных кальянщика (друзья-любители не подойдут)
• бармен
• уборщица
• мебель и оборудование

Кальян клуб как бизнес

Преимущество кальян-клуба, как бизнеса заключается в том, что кальян как продукт очень высокомаржинален. Что это означает понятным языком? То, что с каждого кальяна вы заработаете почти 70% прибыли. Предположим, что вы будете продавать кальян в заведении по 6 долларов. Это значит, что $4.2 будет оставаться у вас в кармане после каждой продажи. Такой маржинальностью может похвастаться разве что кофе и чай, но они имеют гораздо более низкую стоимость, а соответственно и прибыль с единицы.

Кроме того, вы можете продавать кальяны и дороже указанной суммы в $6 — это зависит от имиджа заведения, места размещения, города и прочих факторов. Тогда, конечно же, и прибыль с единицы будет выше. А себестоимость единицы услуги «кальян» рассчитана очень просто: мы взяли самый дорогой табак «танжирс» и кокосовый уголь, посчитали среднюю потребность на один кальян и нашли стоимость. Итак, на один кальян нужно:

• 15 грамм табака (одна пачка Танжирс стоит $25, в ней 250 грамм, отсюда себестоимость табака в 1-м кальяне составляет: 25/250 х 15 = $1.5)
• 4 кубика угля (в одной пачке Tom Cococha 1000 грамм или 72 кубика, стоит она $4. 4, следовательно себестоимость угля в одном кальяне составляет: $4.4/72 x 4 = $0.24)

Открытие кальянной бизнес план

Если во всем этом вы не сильны, и «сухие» расчеты вызывают у вас тоску, вы можете просто получить бизнес-план, подписавшись на рассылку выше.

Хочу открыть кальянную

А ведь за желанием должны стоять действия. И первым шагом, после того, как вы сказали себе «Хочу открыть кальянную» должен стать детальный план действий: на день, на месяц, на год! И, конечно же, детальный расчет необходимых средств, для достижения поставленной цели.

Многие начинающие бизнесмены пытаются сделать бизнес-план кальянной самостоятельно, но в таком подходе есть масса недостатков. Кому-то нехватает финансовых навыков, кто-то плохо знаком с реальными потребностями в ресурсах для кальян-бара. А получив бизнес-план от профессионалов своего дела вы сразу отстраняетесь от массы лишних действий и затрат. Готовый бизнес план кальян бара — вот решение проблемы недостатка информации.

Сколько стоит открыть кальянную?

Это первый вопрос, который задаст вам любой инвестор, банк или вы себе сами, после появления желания открыть кальянную. Так вот стоимость открытия кальянной составляет порядка 16 тыс. долларов. Как сформирована эта сумма? Из детальной сметы затрат, в которую входит все — от ремонта помещения до набора вилок и ложек.

Подписывайся и получай бизнес-план:

Как открыть кальянную? (Кальянный бизнес изнутри)

В данной достаточно подробной статье мы в общих словах расскажем, как открыть свою кальянную в российских реалиях. Мы сами имеем непосредственный опыт в данной сфере, как лично, так и по наблюдениям, поэтому можем смело быть уверены в правдивости информации в статье. Если вы не согласны или хотите что-то добавить – пишите свои замечания в комментариях внизу страницы. При составлении статьи так же было учтено мнение лидеров индустрии из различных городов России.

Что такое кальянная? Отличия от баров и ресторанов

Кальянная – официально не закрепленное понятие в нашем законодательстве, однако их количество в России составляет несколько тысяч. Отличие кальянной от бара или кафе в том, что основной упор делается на качестве кальянов в заведении. Как дополнение к кальяну в заведении возможна подача напитков (чаще чай, иногда алкоголь), а так же простых закусок. Если в заведении есть полноценная кухня или бар, то их уже сложно назвать кальянной в классическом понимании.

Бум возникновения кальянных был ознаменован появлением закона о табакокурении, который вышел 1 июня 2014 года. С тех пор стало запрещено курение табачных изделий в общественных местах  (кафе, бары, рестораны), что привело к появлению отдельных закрытых клубов-кальянных.

LIBERTY — одна из первых кальянных в России

 

Цель открытия. Нужно ли вам это?

В первую очередь Вам стоит задуматься о цели открытия кальянной, для чего вам это необходимо в данный момент. В большинстве случаев кальянные открываются потому, что люди устали ходить по другим местам и оставлять деньги за кальян ежедневно. Другая часть кальянных открывается  как бизнес для заработка денег. Как правило, успешны проекты, которые совмещают в себе обе эти причины. 

Подумайте, нужно ли вам это, для правильного ведения дел вам придется уделять кальянной немалое количество времени ежедневно. Сделать кальянную автономной от ваших усилий практически невозможно.

Так же в данном бизнесе довольно высоки риски и сильна конкуренция, многие расходники зависят от курса доллара, что дает неустойчивость прогнозирования окупаемости. Подумайте, стоит ли вкладывать деньги в этот бизнес, если вы не намерены идти до конца и развивать свой проект.

Франшиза или собственное место

Как и в ресторанном бизнесе, среди кальянных популярны крупные франшизные игроки, предлагающие интересные условия сотрудничества. Наиболее крупные сети – Hookah Place, Nargilia, Smoke House, Уникальные Кальянные. При старте проекта советуем рассмотреть франшизные предложения этих сетей для вашего города и задуматься, нужно ли вам это.

Франшизу стоит брать в том случае, если это даст вам больше, чем просто имя. Это может быть популярность бренда, специальные условия у поставщиков, дизайнерские предложения и любая другая помощь. На личном примере можем сказать, что наличие известного всероссийского имени у кальянной дает немалый приток гостей из других городов. Однако, есть немало случаев среди наших знакомых, когда они брали франшизу, а потом жалели или отказывались от нее.

Hookahplace Лубянка — первое заведение в сети из 90+ франшиз

Финансы

Изначально стоит рассчитать необходимое количество вложений в кальянную, но нужно быть готовым к увеличению этой суммы на 20-30 процентов. Зачастую кальянные открывают не в одиночку, а с соинвесторами. Их количество должно быть не больше 3, иначе будет слишком большое размывание процента, это приведет к загибанию дел, как показывает практика. 

Не советуем брать кредиты для открытия кальянной, есть много живых примеров, доказывающих, что это приводит к проблемам. Лучше подождать, подкопить и влезать в это дело с меньшими рисками. Наличие финансовой подушки на выплату простоев аренды и зарплаты работникам будет большим плюсом и даст вам больше уверенности на первых порах.

Среднее количество вложений в кальянную составляет 800 т.р. для среднего уровня места и небольшого метража. В идеале вложения должны быть более 1 млн, а то и полутора. В больших городах есть кальянные, вложения в которые превышают 3-5 млн, поэтому конкурировать с ними будет непросто. Вложения для каждого помещения и города уникальны, поэтому оценивать их бессмысленно, возможны лишь примерные прикидки.

Покупка готовой кальянной

Один из простых вариантов начала кальянного бизнеса – покупка уже готового заведения. Регулярно подобные предложения появляются на Авито и различных  сайтах-витринах готового бизнеса. Но стоит помнить, что хороший бизнес никто продавать не будет в  большинстве случаев. Так что сразу ищите возможные проблемы с помещением или заведением в целом. 

На нашей памяти есть всего несколько удачных покупок готовых заведений с дальнейшим успехом, но неудачных попыток куда больше.

Средняя стоимость готовой кальянной – от 600 тысяч до 1 миллиона в Санкт-Петербурге. При покупке необходимо досконально изучить все детали, как юридические, так и организационные. 

Оформление документов

Самый сложный и долгий процесс при открытии кальянной – правильное юридическое оформление. Кто-то оформляется как ИП, кто-то даже как ООО, а самые смелые как частное лицо. Мы не будем вдаваться в подробности оформления, но скажем, что пока в России нет официального вида деятельности Кальянной, поэтому большинству приходится регистрировать ИП под разными ОКВЭД, схожими с кальянной тематикой, но не описывающими ее целиком и полностью.

Большинство успешных кальянных не раскроют вам свои секреты по оформлению, поскольку это непростой выбор с постоянными проблемами, которые нужно решать. Советуем обратиться к грамотным юристам, которые дадут вам дельные советы в реалиях вашего города.

В ближайшее время возможны поблажки и конкретные шаги по легализации кальянных с точки зрения оформления, однако пока это все на стадии разговоров и слухов.

Аренда помещения

Помещение под кальянную – самый главный выбор, который вы должны сделать. Стоит проанализировать потоки людей в вашем городе, понять стоит ли вам открываться в центре или интереснее охватить спальные районы. Поиски помещения можно вести самому, а можно позволить риелтору, тут зависит от ваших финансов и вовлеченности в процесс. 

Для обычных кальянных интересным плюсом будет наличие рядом с кальянной клубов, баров, центров развлечения, а так же общежитий и университетов. Так же стоит внимательно изучить конкуренцию вокруг, возможно наличие 5 кальянных в одном здании не будет большим плюсом для вас =)

Очень важен удобный вход в заведении, наличие парковки, близость к местам скопления основной аудитории.

При аренде помещения советуем заключать договор на максимально долгий период времени, чтобы в дальнейшем избежать переездов. При оформлении договора всегда выплачивается сумма за последний месяц и обозначается дата и сумма ежемесячного платежа.

Одно из основных правил открытия кальянной – выбрать помещение, в котором кальянная не будет никому мешать. Рядом не должно быть детских садов, школ, медицинских учреждений, а так же желательно отсутствие соседей, которым будет мешать звук и дым. Мы советуем выбирать коммерческие помещения, а не жилые дома в целях дальнейшего спокойствия и перспективы. 

Кальянна Example в Казани со своей террасой

 

Ремонт

Вы сняли помещение и впереди предстоит самое интересное – ремонт помещения под нужды заведения. Первое, о чем нужно думать – комфорт гостей внутри помещения. 

Сразу стоит задуматься о системе вентиляции, вам понадобится не только вытяжка, но и приточка.  Плюс эта система приточно-вытяжной вентиляции должна быть сертифицирована под курительные помещения для дальнейшей спокойной работы заведения. Советуем обратиться к профессионалам, чтобы они рассчитали вам необходимую мощность данной системы.

Кальянная культура в России началась с крупных городов и небольших вложений, что привело к популярности мебели Икеа в кальянных. Это связано не только с ценой, но и со стилем и удобством продукции Икеа. Для более серьезного проекта советуем нанять дизайнера, который сделает за вас бОльшую часть работы по созданию уюта. Мебель должна быть удобна и практична, будьте готовы к тому, что ее могут прожечь или облить.

Кальянная ШИШКА Lounge в Москве с необычным интерьером

Стиль кальянных современного типа всё чаще далек от восточного и ближе к европейскому, так что не стоит думать, что кальянная обязательно должна быть с коврами и лежаками. 

Главное — в вашей кальянной должен быть свой стиль и фишка, люди устали от обилия однообразных и скучных мест. Выделяйтесь и делайте место под свою целевую аудиторию! 

 

Закупочная часть

Помимо ремонтных и интерьерных затрат вам будет необходимо вложить деньги во многие мелочи, необходимые для удобства гостей, начиная от полотенец и стаканчиков до чего угодно. 

Когда встает вопрос об используемых кальянах, мы всегда советуем использовать египетские кальяны (Khalil mamoon, Sherif Fawzy и другие) как идеальный вариант, который прослужит вам не один год.  Помимо классических кальянов стоит взять необычные модели, в том числе и из стекла. Выбор чаш должен быть под стать выбору табаков, вам будет сложно работать с табаком вроде Tangiers на классических чашах.

Малая часть коллекции чаш в HookahPlace Петербург

Лучше всего иметь в команде инвестора или кальянщика, который будет разбираться в кальянной теме на высоком уровне, это упростит вам закупку оборудования и расходников. Желательно самим разбираться в теме в достаточно мере, это значительно упростит работу и сократит затраты.

В связи с текущим законом о запрете курения табачных изделий, советуем иметь в работе бестабачные смеси, они вам смогут пригодиться. Где закупать табаки и кальяны – уникальный для каждого города вопрос, в Москве это гостиница Севастопольская, в Петербурге Апраксин Двор, в других регионах вопрос решается через местных продавцов или перекупщиков из Москвы. 

Закупка табаков и кальянов составит немалую часть ваших расходов, поскольку это ваш главный продукт, который должен быть должного качества и в немалом количестве.

Для комфорта гостей так же стоит иметь солидный выбор настольных игр на любой вкус, так же как и приставок с телевизорами. Если конечно ваш формат это поддерживает.

 

Раскрутка

При правильном развитии стоит задуматься о раскрутке заведения еще до его открытия. Необходимо заинтересовать целевую аудиторию, заставить их желать вашего открытия. Для этого вам нужно как минимум заниматься группой Вконтакте и Инстаграмом. 

Так же стоит упоминать о себе на тематических ресурсах вроде групп Типичный Кальянщик, Кальян-Эксперт, Любители Кальяна и других. Не стоит забывать и о различных каталогах и приложениях, участие в которых может принести вам необходимых гостей в перспективе.

При раскрутке стоит ориентироваться на вашу основную целевую аудиторию и преподнести ей свое УТП – Уникальное Торговое Предложение, от которого они не смогут отказаться. Для достижения этих целей Вы можете нанять маркетолога и специалиста по продвижению, которые сделают это работу за вас.

 

Рабочие моменты

Перед открытием заведения у вас должен быть сформирован состав работников заведения, его количество зависит от размеров помещения и количества столов. Помимо кальянщиков это могут быть хостесс, управляющие и другие типы работников.

Кальянные мастера – это лицо заведения, именно на них ходят гости и именно с ними общаются при каждом посещении. Очень тщательно выбирайте персонал и не жалейте денег на качественных и проверенных профессионалов.

Самое главное, что вы должны обеспечить – высокое качество обслуживания и большой ассортимент продукции (табаков, кальянов). Хорошим считается ассортимент табаков в 5-10 топовых наименований каждой позиции.

Дава Дым — успешный пример владельца кальянной и известного кальянщика

По нашему опыту можем сказать, что владельцам стоить хотя бы разок выйти на смену в заведении, чтобы полностью понимать как работает весь механизм. Это должно быть сделано не в ущерб гостям=)

В вашей команде у каждого человека должна быть своя роль, у каждого должны быть прописаны обязанности и правила работы. Не стоит забывать и про систему штрафов и премий. Зарплата персонала должна быть мотивирующей, с наличие фиксированной ставки и процента за сделанную работу. При таком раскладе работник будет куда более заинтересован в хорошей работе. Наличие камер для контроля персонала так же не будет лишним.

Из напитков советуем держать большой ассортимент прохладительных напитков, а так же качественный чай и кофе. Алкоголь – на ваш выбор, не всегда в кальянных он уместен. Возможно введение пробочного сбора.

Что касается еды, то советуем рассмотреть возможность сотрудничества с соседними кафе и ресторанами, они смогут делать вам доставку со скидкой, а вы сможете на этом заработать. 

 

ИТОГ

Резюмируя, мы бы хотели сказать, что открытие кальянной – не такое просто дело, как может казаться. Конечно, возможно снять помещение, поставить диваны и кальяны и работать, но разве это принесет вам удовлетворение и прибыль?

Советуем тщательно обдумать свое решение при открытии и стараться не соблюдать ошибок, которые делали многие до вас. 

Бизнес-план кальянной – ДеньгоДел.com

Кальянный бизнес сейчас довольно привлекательное и даже модное направление заработка. Любителей отдыха посредством курения кальяна очень много, а данный сегмент рынка в большинстве городов еще далек от насыщения. Это дает веские основания утверждать, что открытие кальянной комнаты или бара способно принести неплохой доход владельцу такого бизнеса.

Однако, возникает один серьезный вопрос: как открыть кальянную по закону? Запрет курения в местах общественного питания несколько усложнил процедуру открытия подобных заведений. Некоторые юристы считают, что сейчас не самое лучшее время для открытия кальянной. Спрогнозировать, какие еще законы может издать государство в ближайшие годы и не запретит ли оно курение в принципе, мало кто берется. Сегодня еще есть несколько легальных способов открыть свою кальянную. Попробуем пролить на них свет.

Как открыть кальянную по закону

Для начала разберемся в нюансах закона о запрете курения. Этот закон запрещает курение табака в каком бы то ни было виде в общественных местах. Тут нас больше интересуют заведения общественного питания, которые также попадают под запрет. Какой вывод мы можем сделать? Открывать ресторан, кафе, бар, в котором посетителям будет подаваться кальян с табаком, закон запрещает. Но учитывая практически всенародную любовь к кальяну, отказываться от него рестораторы не собираются, а находят способы обойти закон.

В каких же форматах можно открыть кальянную, при этом не попав в лапы Потребнадзора?

1) Кальянная в чистом виде. Закон запрещает курение кальяна в заведениях общественного питания, значит, открыв предприятие, которое не попадет под эту классификацию, вы закон не нарушаете. В целом такое заведение может выглядеть так: кальян курить можно, но продажи еды и напитков быть не должно. Такое заведение уже не будет попадать под определение «общепит». При этом, вы можете разрешать посетителям приносить еду и напитки с собой, но желательно, чтобы они имели при себе чек на их покупку в другом месте. В случае внезапной проверки, вы сможете доказать, что не вы продали эти продукты вашим посетителям.

Уловки типа акций и подарков («закажи кальян – получи бесплатный чайник чая») юристы использовать не рекомендуют. С одной стороны, да, это не продажа, а подарок от заведения, и закон вроде бы не нарушается. Но с другой – проверяющие относятся к таким вещам жестко и сразу же отдают дело в суд, который тоже чаще не на стороне владельца такого заведения.

2) Кафе с кальяном. Если первый вариант вам не нравится из-за невозможности продавать в заведении еду и напитки (что понятно), то всё же можно открыть общепит с кальяном, но с одним условием. Кальяны должны быть с безникотиновыми смесями, различными курительными камнями, сиропами – всё, что угодно, но только не с табаком. Поскольку закон запрещает курение именно табака, такое заведение его нарушать не будет.

Минус открытия такого кафе в том, что люди не любят бестабачный кальян из-за того, что он не может расслабить и принести то же удовольствие от курения, как обычный с табаком. Но и плюс очевидный – кафе может позиционировать себя как заведение общественного питания и свободно продавать еду и напитки, что привлекает посетителей, для которых наличие хорошего кальяна не является приоритетом.

Что происходит в действительности?

После принятия столь неприятного для предпринимателей антитабачного закона прошло уже много времени. Однако кальяны в большинстве заведений остались. Все по-разному пытаются обезопасить себя от плохих последствий, которые может повлечь за собой продажа кальяна в общественных местах: кто-то полностью отказался от никотиновых смесей и спокойно продает только легальный кальян; кто-то продает табачный кальян только по просьбе клиента, а «по умолчанию» подает безникотиновый; а некоторые начинают продажу кальяна только после семи вечера, наивно полагая, что в такое время проверяющие уже не придут.

Еще не до конца понятен и тот момент, как проверяющие будут определять, что же находится в кальяне – табак или безникотиновая смесь. На практике пока не выявлена точная технология проверки, и если у вас в заведении есть упаковки бестабачной смеси, это может стать основанием для утверждения, что она содержится в кальянах, подаваемых клиентам. Как себя в таких ситуациях ведут проверяющие, пока не до конца известно. Определить наличие табака можно. Но чтобы сделать это правильно, нужна, как минимум, лаборатория и оборудование.

Какой вариант открытия кальянной выбрать и как обходить антитабачный закон – решать, естественно, только вам. Только не стоит самонадеянно думать, что вы сможете лихо обмануть проверяющих, ведь, в большинстве случаев, они добиваются того, чего хотят от заведения и его владельца. Таковы реалии кальянного бизнеса. Вы можете быть или полностью правильным и вести бизнес только по установленным государством законам либо применять свои хитрости и запастись деньгами для непредвиденного общения с проверяющими.

Бизнес-план кальянной

Сколько стоит открыть кальянную – вопрос неочевидный. Общая сумма вложений будет зависеть от многого – от размера помещения бара до стоимости самих кальянов и курительных смесей к ним. На открытие кальянной средней категории потребуется около 2 тысяч долларов, а то и больше.

Статьи расходов примерно следующие:

1. Аренда – от 200 долларов в месяц.
2. Ремонт и интерьер – от 600 долларов.
3. Закупка мебели и оборудования – от 200 долларов.
4. Закупка кальянов – от 300 долларов.
5. Закупка и установка огнетушителей – от 70 долларов.
6. Закупка табака, курительных смесей и других расходных материалов – от 200 долларов.
7. Регистрация бизнеса – от 100 долларов.

Что нужно, чтобы открыть кальянную

Документы

Для открытия кальянной потребуются следующие документы:

1) свидетельство о регистрации ИП или ООО;
2) разрешение пожарной службы;
3) разрешение санитарно-эпидемиологической станции;
4) лицензия на продажу табачных изделий.
5) лицензия на продажу алкоголя.

Если в заведении планируется продажа алкоголя, то вы должны выполнить несколько условий. Во-первых, зарегистрировать своё предприятие в виде ООО (ИП не могут продавать крепкий алкоголь). Во-вторых, не использовать для кальянов табачные смеси. Любая продажа напитков или еды делает заведение общепитом, а в них, как было сказано в начале статьи, продаваться кальяны с табаком не могут. Если хотите действовать по закону, стоит сделать выбор – алкоголь и безникотиновый кальян либо отсутствие спиртного и обычный никотиновый.

Помещение и атмосфера

Размеры помещения бывают разными – в зависимости от ваших желаний и возможностей. Можно открыть и совсем небольшое заведение на 15-25 квадратных метров. В кальянной будет более важна атмосфера, которую вы создадите с помощью дизайна интерьера и музыкального сопровождения. В кальянные люди приходят, чтобы расслабиться и отдохнуть после трудовой недели. Легкая ненавязчивая музыка, приглушенное освещение и неординарный дизайн – это то, что нужно.

Оборудование

Минимальный перечень оборудования для кальянной:

• сами кальяны;
• уголь, табак, курительные смеси;
• сменные чашки, трубки и шланги;
• запасные колбы;
• горелка, ерш для колбы, мундштуки, щипцы, фольга.

Выбирая мебель, лучше присмотреться к мягким диванам либо креслам. Жесткая и неудобная мебель неуместна ни в каком заведении, а в кальянной тем более – ведь там должна царить атмосфера отдыха и расслабленности.

Персонал

Кальянщики – это не просто обслуживающий персонал. Кальянщики должны быть специалистами в своем деле, они обязаны идеально разбираться в особенностях разных видов табака, его вкусах и ароматах, владеть технологией заправки кальяна. Часто любители кальяна выбирают для себя идеального кальянщика и ходят только к нему. Поэтому просто набрать персонал по объявлениям совсем не вариант. Если хотите успеха своему заведению, нужно задуматься над вопросом, где и как найти профессионалов, которые смогут создать хорошую репутацию вашей кальянной.

Кальян как важная составляющая прибыли в ресторанном бизнесе

В 2000-х кальян уверенно вошел в ресторанный быт столицы и региональных городов: во многих местах формула «суши-пицца-караоке-кальян» до сих пор успешна, а в центре киева открывается все больше заведений, которые специализируются не только на напитках и еде, но и на качественном кальяне. Также появилось множество специализированных кальянных. Ресторанный обозреватель Елена Мукосей обсудила специфику кальянного рынка с Игорем Постоенко — владельцем компании «Караван Хайят» и киевского ресторана Satori.

В Советском Союзе кальяна не было — он считался традицией восточных народов. У Высоцкого на фотографиях можно рассмотреть кальян, но, скорее всего, это был просто сувенир, привезенный из поездки. Курить кальян у нас стали только после распада СССР. В 90-х это еще не было массовой культурой, первые кальянные появились лишь в нулевых. В это же время я начал увлекаться кальяном: мы с партнерами- «челноками» привозили его из Сирии и Египта. Приборы эти были невысокого качества и изготовлялись, скорее всего, просто как сувениры для туристов.

Постепенно приборы изменялись. Сегодня их изготавливают из медицинской стали с трубкой из пищевого силикона, которую легко помыть, а раньше трубки делали из текстиля. Через некоторое время после использования такой трубки все вкусы смешивались, на стенках накапливался осадок, и ни о каком чистом вкусе и гигиене речь уже не шла.

Также выбор табака был ограничен — все равнялись на Al Faker. В какой-то момент лед тронулся, и на рынок вышли новые производители. Раньше палитра вкусов была небольшой: с ароматом яблока, ананаса, апельсина или вишни. Сейчас каждый бренд выпускает миксы табаков и через разнообразие ароматической палитры проявляет себя. Например, смесь spicy chai американской компании Fumari — это микс чая и специй, и если ты захочешь повторить ее самостоятельно, то это не удастся сделать. Производители разделились по сегментам и каждый занял свою нишу: они выпускают простой, средний и премиум-табак.

В начале нулевых первые заведения, где курили кальян, были закрытого типа — на входе нужно было даже называть кодовое слово. Когда изменилось законодательство, кальян вышел на ресторанный рынок. В Москве и Питере он раньше стал популярным, чем в Киеве. Кальян может быть основным на столе, а к нему — прилагаться небольшой выбор напитков и еды, а может быть и дополнением в ресторане — после меню с едой, напитками и десертами.

С 2014 г. в Киеве открылось более 35 новых кальянных (не считая летние террасы и места аренды кальянов на набережных и в парках).

Новую волну популярности кальяна можно сравнить со стремительно развивающейся кофейной культурой — еще четыре года назад мало кто разбирался в разнице между арабикой и робустой и в способах заваривания кофе. Также в Украине зарождается и культура курения кальяна, появилась здоровая конкуренция. Сейчас представлен большой выбор среди брендов табака — их больше 25. Разброс цен — от одной до четырех тысяч гривен за килограмм. Появились кастомные производители, которые выпускают лимитированные версии табака. До 2015 г. курили, в основном, так называемый ручной табак, который подпольно ввозился в страну, а смеси собирались чуть ли не в гаражах.

В 2014 г. в Украине изменился валютный курс, и непонятно было, по каким ценам покупать табак. Дешевый табак смешивали с дешевым глицерином, вместо профессиональной патоки брали мед, и многие гости потом жаловались на головную боль. Производство табака для кальяна — это технологический процесс, и любые махинации с качеством ингредиентов моментально сказываются на самочувствии курильщиков.

Кальянный аутсорсинг необходим рестораторам так же, как и консалтинг по вину, коктейлям и кофе. Специалисты сами закупают оборудование, поддерживают его в исправности, нанимают кальянщиков, периодически устраивают для них тренинги по повышению квалификации, а также закупают табак и все расходные материалы.

Работа кальянщика во многом похожа на работу официанта — у нас к ней относятся как к временному заработку, но по факту многие остаются в этой профессии годами.

Хороший шеф-кальянщик приходит на работу заранее, проверяет на исправность все приборы, учится смешивать и сочетать разные вкусы, подбирает коллекцию табака под определенных гостей.

Девушкам-кальянщицам лучше удается продавать кальян, и чаевые у них всегда больше.

В моей практике есть история с одним клиентом, жителем Каира. Этот египтянин очень любит курить достаточно специфический кардамоновый табак. Это редкий дорогой сорт, который непросто найти, и по факту, кроме этого гостя, никто его курить не будет. Но мы специально для него ищем и покупаем этот табак и именно в тот ресторан, куда он приходит на обеды и ужины с коллегами и друзьями. Таким образом, личное отношение к подбору ассортимента позволяет формировать базу постоянных посетителей. Поэтому часто кальян и хороший кальянщик являются поводом посетить тот или иной ресторан. Курение кальяна занимает минимум полтора часа, которые клиент проведет в вашем заведении.

Предложите гостю в качестве комплимента бесплатно приготовить второй кальян. Может показаться, что это неоправданный подарок — можно заработать дополнительные 300- 400 грн к счету. Но себестоимость кальяна невысока, а гости, докурив первый кальян, скорее всего, собирались уходить домой либо ради разнообразия хотели пойти в другой бар.

Маржинальность кальяна выше даже, чем у чая и кофе, — больше 300%. Хороший кальян можно сравнить с приготовлением кофе: у нас глубокие чаши, и мы обычно не скупимся на двойную закладку табака (от 15 до 20 г). У нас также есть правило, что если гостю не понравилась смесь вкусов или не подошла крепость, мы бесплатно переделываем кальян — настроение и лояльность гостя для нас важнее.

В киевских кальянных часто берут большие деньги за базовый табак. Это неправильно. Рекомендую предоставить гостю широкий диапазон цен на разные виды табака. Чем больше выбор тем лучше.

Если говорить об объеме рынка, то Киев за месяц потребляет больше 15 т табака.

В последние годы сильно возрос спрос на кальян. У клиентов есть выбор: покурить в ресторане, где кальян — просто дополнение к основному меню, либо пойти покурить в профильной кальянной, где кальян будет стоить в два раза дешевле (200 грн вместо 400). Большинство профильных кальянных доступного ценового сегмента находятся в подвальных помещениях и не вкладывают большие деньги в интерьер.

Кальянные аппараты сильно изменились за последнее десятилетие. Например, египетские, которые были популярны раньше, очень быстро изнашивались — их постоянно нужно было подклеивать, трубка и колба не были герметично соединены.

Сейчас лидерами по качеству являются немецкие приборы из медицинской стали за 110-150 евро, и они прослужат намного дольше, чем купленные по $30-40 египетские или китайские. Также хорошего качества кальянные аппараты производят в Иордании, но их непросто купить, они редко появляются на нашем рынке.

Качественные кальянные приборы производят в США, но лучшие по соотношению цена/качество все же немецкие. Среди главных производителей можно назвать Amy, MatPear, Starbuzz, Wookah, Kaya, Regal, Armagedon, CWP, VZ, Khalil Mamoon, Nano smoke.

В кальянном аппарате важно, чтобы использовались пищевой силикон, правильный сплав металлов и хорошее стекло — такой аппарат легко моется и не накапливает внутри себя лишние запахи и вкусы. Важно, чтобы кальян внутри не ржавел, а трубка не окислялась.

Следует подбирать чашу под табак: силиконовую или глиняную. У разных чаш разная ширина стенки и глубина. Правильно подобрать чашу под табак так же важно, как и бокал, в котором лучше раскроется вино. Летом в колбу к воде можно добавить лед, чтобы сделать дым мягче.

Важно развивать культуру общения с клиентами: с кальянщиком, как и с барменом, можно обсудить вкусы или попросить приготовить «как обычно». Раньше в барах был ограниченный выбор коктейлей, сейчас же в любом месте можно выпить несколько десятков разных. Та же «революция разнообразия вкусов» происходит сейчас и с кальянами.

Вкусовая палитра кальяна имеет сезонность. Например, табак со вкусом вишни с корицей будет хорошо продаваться в зимние месяцы, летом популярны цитрусовые ноты — лайм, лимон, апельсин, а также личи. Саму колбу также можно наполнить мятой, мелиссой и льдом — это усилит свежесть вкуса.

Основные бренды производителей кальянного табака — это Fumari, Serbetli, Al fancher, Tombac, Dokha, Satyr, Tangiers, Dark Side, Afzal, Nakhla.

Табак для кальяна — это табачный лист сорта Вирджи- ния, Мэриленд либо Ориентал плюс патока и глицерин, а также ароматизатор. Лидеры по их производству — Германия, Франция, Италия и США. Производитель должен придумать свою формулу, как гармонично соединить все эти компоненты. Есть несколько принципиально разных стилей кальянного табака: американский, европейский и восточный. На Востоке часто добавляют в табак аромамасла, в Штатах активно экспериментируют со вкусами — можно найти даже со вкусом чипсов, томатов, бекона.

Если раньше украинская публика предпочитала курить моновкусы — виноград, дыню, яблоко, — то сейчас мода на миксы — сочетание табачных смесей с разными вкусами.

Как и у шефов и барменов, у кальянщиков есть определенный сформированный вкус, поэтому важно найти «своего», чьим вкусовым предпочтениям можно доверять.

Важно поддерживать кальянные аппараты в чистоте и после каждого использования мыть их. К сожалению, я до сих пор знаю места, где воду в чаше могут не менять несколько дней подряд, либо где кальянные аппараты работают по пять лет, хотя их давно уже пора списать и купить новые. Нельзя мыть кальяны обычными средствами для мытья посуды — идеально вымыть не удастся, и моющее вещество останется на стенках внутри, это также даст посторонний вкус.

Максим Пустовойт,

сооснователь ресторанов To Be и «Шишка»

Какова себестоимость кальяна?

Это зависит от его технологической карты. Существует усредненная закладка на определенную чашу, и, исходя из этого, в зависимости от уровня табака, варьируется стоимость. Для понимания: чашка — это основной расходник. Идеальная закладка — 23-25 г, при которой гость получает максимальную длительность курения. В случае с премиальным табаком сырьевая себестоимость кальяна будет равна примерно 90-100 грн. В условиях реалий в заведениях часто экономят на сырье и кладут в среднем не более 15 г, себестоимость в таком случае составляет 50-60 грн.

Нужен ли ресторанам аутсорс кальянов?

Если заведение профильное — выгодней инвестировать в собственный персонал и оборудование. Если же кальян в ресторане или кафе планируется как доыполнительная опция, то лучше работать с аутсорс-командой. Все зависит от посещаемости и оборотов. Хороший аутсорс-сервис и заключается в том, чтобы обеспечить вам не только необходимый инвентарь, но и профессионалов, которые будут качественно выполнять свою работу. Компания, которая предоставляет аутсорс, должна иметь все разрешительные документы, лицензию, заключить договор, поставить (при необходимости) кассовый аппарат, предоставить квалифицированный персонал, обеспечить инвентарем. Важно учесть мощность вытяжки, установить нержавеющую рабочую поверхность, создать комфортные условия работы для персонала. Также необходимо учесть площадь помещения, например, на 30-40 аппаратов, которые одновременно находятся в работе, необходимо 15 м2 площади.

Какое минимальное вложение необходимо для запуска кальянов в ресторане?

Стартовый капитал при условии использования премиального табака и аппаратов высокого качества составит $18-21 тыс. Если же ресторан претендует на звание «лучшего кальянного места в городе», то можно обойтись суммой $2-3 тыс. при условии использования аппаратов класса Amy и недорогих сортов табака. Это вопрос репутации. На содержание кальяна стоит выделить около 2 000 грн в месяц.

#201812

Сколько стоит открыть кальянную с нуля

Почему предприниматели стремятся к созданию своей кальянной? Кальянная — простой в управлении бизнес. Вам не потребуются специальные лицензии и большой штат сотрудников. Бизнес прозрачен и прост, бухгалтерию просто вести.

За два года после введения антитабачного закона, предприниматели освоились с новыми правилами игры. А средняя прибыль бизнеса — от 100’000 ₽.

Все это звучит убедительно. Первый вопрос, который возникает у предпринимателей: сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную. В статье мы рассчитаем среднюю стоимость, необходимую для запуска кальянной.

Стоимость кальянной: как выглядит бизнес

В расчетах будем ориентироваться на кальянную площадью 100 кв.м. Помещение арендуем в нежилом фонде, чтобы не мешать соседям. Оно будет зонировано с расчетом 10 кв.м на одну компанию из четырех человек. Подсобные помещения и санузлы займут 30 кв.м. Получится семь оборудованных гостевых зон. Всего одновременно мы можем обслуживать 28 человек.

Сколько стоит открыть кальянную с нуля? Самый сложный вопрос — поиск и отделка помещения. На это уйдет немало времени, особенно,если вы планируете капитальный ремонт.

Сколько денег надо на аренду и ремонт помещения для кальянной?

Кальянную лучше располагать ближе к центру города, на улицах с большим пешеходным трафиком. Если ваша целевая аудитория — низкий и средний сегмент, тогда лучше располагать бизнес недалеко от метро. Сколько нужно денег на помещение, чтобы открыть кальянную в Москве?

Средняя стоимость аренды помещения в 100 кв. м в нежилом фонде — 110’000 ₽. Коммунальные услуги — не ниже 100’000 ₽. При заключении договора аренды помещения плата вносится за первый и последний месяц.

Помните, что ремонт может затянуться на несколько месяцев. Все это время вы обязаны выплачивать взносы за аренду. Чтобы этого избежать, постарайтесь договориться с собственником на предоставление так называемых арендных каникул. Это определенный срок, в который предоставляется скидку на аренду или вовсе плата не взимается.

Сейчас почти все строительные и ремонтные компании предлагают бесплатную разработку интерьера, либо предоставляют на нее большие скидки при заказе ремонтных работ.

Чтобы сэкономить, снимайте помещение, в котором не понадобиться делать капитальный ремонт. На косметический ремонт необходимо от 500’000 ₽ без учета расходных материалов.

Серьезно отнеситесь к выбору и установке вентиляционной системы. Требования к ней очень жесткие. Средняя цена на оборудование и монтаж систем в Москве — 350–500 тысяч ₽. Мощность вентиляции зависит от площади и объема помещения и количества кальянов.

Считая, сколько стоит открыть кальянную с нуля, в первую очередь составляйте смету расходов на аренду и ремонт площадей. Подведем итог. Плата за арендуемое помещение — 200’000 ₽ за первый и последний месяц, ремонт — 500’000 ₽. Вытяжка — 500’000 ₽.

Всего на обустройство и аренду понадобится 700’000 ₽.

Открыть кальянную: регистрация бизнеса

Если вы планируете открыть ИП, помните, что, в случае банкротств, рискуете всем своим имуществом. У ИП не может быть партнеров, а крупные поставщики неохотно работают с индивидуальными предпринимателями. Госпошлина на регистрацию — 800 ₽. Если вы не готовы заниматься оформлением самостоятельно, тогда имеет смысл нанять юриста. Его услуги будут стоить 4’000 ₽.

Общество с ограниченной ответственностью рискует только уставным капиталом, если бизнес закроется. Госпошлина на регистрацию ООО — 4’000 ₽. Открытие расчетного счета и изготовление печати — от 1’000 ₽.

На открытие ООО вы потратите от 5’000 ₽.

Стоимость оборудования для кальянной

Оборудование — сравнительно небольшая статья расходов. Речь идет о самих кальянах, их комплектующих, аксессуарах и табаке. Предприниматели рекомендуют покупать кальян египетской марки Khalil mamoon высотой 50–100 см. Все это стоит 100’000 ₽. Но помните, что сменные чашечки, трубки и шланги для кальяна придется докупать постоянно. Это нужно учитывать, рассчитывая, сколько стоит открыть кальянную с нуля.

Звуковое оборудование для кальянной площадью 100 кв.м обойдется в 39’000 ₽. От игровых приставок зачастую профессионалы советуют отказаться, чтобы посетители не занимали столик более двух часов.

Практически во всех кальянных есть настольные игры. Для начала логично приобрести десять самых популярных игр. Их общая стоимость — 13’000 ₽.

Кассовый аппарат — 23’000 ₽. За его отсутствие могут быть выписаны штрафы.

Мы назвали минимальный набор оборудования, необходимого на первом этапе работы. Кальяны, аудиосистема, кассовый аппарат и настольные игры обойдутся в 165’000 ₽.

Сколько стоит открыть кальянную: выбор мебели

Для организации гостевого зала понадобится 7 столов (21’000 ₽), 8 пуфиков (4’000 ₽), 10 кресел (22’000 ₽), 10 кресел-мешков (60’000 ₽) и стеллаж (7’000 ₽).

Для хранения кальянов и табака необходим простой вместительный шкаф — 5’000 ₽. Чтобы упростить работу персонала приобретаем барную стойку — 15’000 ₽.

Минимальные расходы на мебель составят 134’000 ₽.

Сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную?

Подведем итог. Сколько стоит открыть кальянную площадью 100 кв.м?

• Аренда и косметический ремонт, без учета стройматериалов — 700’000 ₽
• Регистрация ООО — 5’000 ₽
• Оборудование — 165’000 ₽
• Мебель — 134’000 ₽

Открыть кальянную в Москве можно за 1’004’000 ₽. Это минимальные вложения. Стоимость будет варьироваться от расположения, концепции кальянной и ее наполнения. Чем точнее вы посчитаете расходы, тем точнее сможете составить смету и создать бизнес-план и план развития кальянной.

Высчитав начальный капитал прибавьте к нему еще 20-30%. Эти деньги — «подушка безопасности», которая позволит преодолеть первый сложный этап работы бизнеса. Будьте готовы, что первые месяцы кальянная будет работать «в ноль» или даже в убыток.

Планируете открыть кальянный бизнес, но не хотите заниматься его созданием с нуля? Есть решение. Готовый бизнес — быстрый старт кальянной. Вы покупаете кальянную, которая уже приносит прибыль и пользуется популярностью.

Хотите знать о кальянных больше?

Все о кальянных как о бизнесе здесь:

Как открыть кальянную в Киеве?

Давно думаете о собственном бизнесе и финансовой свободе? Тогда рассмотрите вариант открытия кальянной в Киеве! Кальянная — это отличный вид бизнеса, которые не требует большого внимания и при этом приносит хороший доход. В наше время конкуренция еще не перешла все границы и вы легко сможете найти микрорайон, где данная потребность не закрыта. Лайфхак: откройте гуглмапс и вбейте «кальянная» вы сразу увидите множество заведений в центре, но обязательно будут белые пятна на вашей карте! В нашем магазине вы можете купить все для кальянной по самой хорошей цене.
Открыть кальянную обойдется вам намного дешевле, чем открытие ресторана с полноценной кухней и баром. Далее в статье мы расскажем, как легко открыть кальянную в Украине и при этом не прогореть.

Как открыть кальянную?

Начать надо с юридической стороны. Для начала вам необходимо зарегистрироваться в налоговой, как объект предпринимательской деятельности. Например вы можете стать физическим лицом-предпринимателем или организовать фирму с ограниченной ответственностью. У каждой формы организации есть свои плюсы и минусы. Кроме этого вам нужны будут разрешительные документы.
Лицензия на табак для вашей кальянной
Для продаже табака в любом виде и в любом заведении по закону Украины вам понадобится специальная лицензия на табак. Кроме продажи табака, такая лицензия позволяет продавать другие табачные и никотиносодержащие продукты, такие как курительные смеси. Кроме это вам обязательно необходимо установить Расчетно-касовое оборудование.
Документы, которые необходимы для лицензии на табак:

• Заявление на выдачу лицензии
• выписка из реестра
• договор аренды помещения или документы подтверждающие права на место, где будет ваше заведение располагаться.
• Справка о регистрации РКО
• Квитанция об оплате лицензии.

В данный момент стоимость такой лицензии составляет 2000грн в год. Если вы собираетесь открыть заведение в сельской местности, то она обойдётся всего 250 грн. Платить необходимо один раз в квартал.

Оформление РКО для кальянной
Любой табак, а соответственно и кальян являются подакцизным товаром. Поэтому его продажа должна осуществляться исключительно через специальные зарегистрированные в налоговой кассовые аппараты. Кассы должны быть опечатаны и переведены в фискальный режим с принудительной распечаткой фискального чека.

Для регистрации РКО необходимо подать в контролирующий орган следующие документы:

• Заявление на регистрацию
• документы подтверждающие право владения на РКО (например чек, или товарная накладная)
• договор аренды помещения или документы подтверждающие права на место, где будет ваше заведение располагаться.
• Копия документов на РРО и на модем
• копия договора с сертифицированной организацией, которая будет осуществлять обслуживание вашего РКО.

Можно ли продавать кальян в ресторане или кафе?
По законам Украины курение табака, а соответственно и кальяна запрещено в помещениях гражданского питания. На практике же, владельцы заведений организовывают кальянную на летней площадке или террасе, потому что эти части заведений нельзя отнести к помещению. Так же необходимо данную площадь оформить отдельно от остального. Если у вас нет возможности построить летник, то вы можете выделить площадь не более 10% от общей. Оснастить её отдельной вытяжкой и повесить табличку: «Место для курения. Курение вредит здоровью.»
Если вас не пугает, всё что мы изложили выше, то можно переходить к безнес-плану кальянной. Бизнес-план кальянной очень похож на организацию кафе, но он намного проще, потому что вам не нужна кухня со всеми её трудностями. Но есть и свои подводные камни.
Сложный выбор помещения для кальянной
При выборе локации стоит обратить внимание на такие показатели как проходимость места, людность возле локации, наличие стоянок и остановок общественного транспорта, отсутствие конкуренции. Желательно, что рядом были заведения как кафе или бары, без кальянов внутри. Возможно их гости станут вашими клиентами в конце вечера.
Если рядом буду чужие кальянные, то это хороший стимул быть лучше других, потому что бороться вам придётся за одну и ту же аудиторию. Важно заранее продумать возможность установки хорошей вытяжки и работы в ночное время.
Интерьер кальянной
В прошло практически все кальянные обустраивались в восточном стиле. Но сегодня большинство кальянных делаю внутренний ремонт согласно современный дизайнерским веяниям. Часто можно встретить лофт. Главное, чтоб людям было удобно и комфортно проводить время в вашем заведении.
Релаксная обстановка, качественная мягкая мебель, неяркий свет и спокойная музыка — это главные атрибуты любой кальянной. Достигается такая атмосфера простыми и недорогими способами.

Какое оборудование вам понадобиться?
Прежде всего высококачественное вытяжное оборудование с большой мощностью.
Большое количество кальянов, минимум один кальян на 3 места.
Запасные части для кальянов, такие как шланги, колбы и чаши.
Уютная и удобная мебель. Гостям должно быть удобно располагаться в креслах и на диванах. Столики должны быть невысокие и такие же удобные.
Для расширения ассортимента, так же понадобятся другие вещи: кофемашина, чайники, шейкеры для коктейлей, соковыжималка, посуда.
Как выбрать поставщика
С поставщиком табака, угля и кальянов необходимо договариваться до открытия кальянной. Лучше всего, чтоб на момент открытия у вас уже все было. В начале не рискуйте и не экспериментируйте, начните с проверенных и востребованных производителей. Когда вы уже набьете свою клиентуру и вас полюбят и будут ходить к вам постоянно, то можно расширять ассортимент новинками и экзотикой. Перед тем как обновить меню, следует самому несколько раз попробовать что-то новое.
Персонал для вашей кальянной
Если у вас небольшое заведение на 15-20 столов, то вам понадобиться 2-3 кальянщика, которые могут работать посменно. Если вы планируете подавать алкогольные напитки и закуски, то кроме кальянщик ов нужны официанты, бармены и повара.
Кальянщик — очень важный сотрудник! Ведь именно он общается с клиентами и готовит им кальян. Поэтому если он не профессионал в своем деле, то и думать о вас будут плохо. Представьте, что вы пришли в заведение, а кальянщик вам нахомил и при этом сделал невкусный кальян, я думаю что больше вы не придете в это заведение.
Так же важно, что он был общительным. Угрюмый и необщительный человек, не поможет вам сделать базу постоянных клиентов, даже если он гуру в кальянах! Точно так же как и болтливый остряк, который совсем не разбирается в деле, за которое взялся. Надо найти золотую середину.

Сколько стоит открыть кальянную

Если и это вас не пугает, то можно переходить к финансовым вопросам. Итак, сколько же стоит открыть кальянную в Киеве или в другом городе. Конечно, размер вложенной суммы очень отличается в зависимости от города, района, уровня заведения. Ниже представлен примерный расчет затрат на открытие небольшой кальянной:

1. Юридическое оформление предприятия 5000грн
2. Аренда и коммуналка 35000грн. Скорее всего придется оплатить такую же сумму за последний месяц.
3. Заработная плата на первый месяц 40000грн
4. Покупка кальянов 25000грн
5. Ремонт в помещении 75000грн
6. Мебель, дизайн и оформление 60000грн
7. Табак, смеси, прочие расходники 10000грн

Итого: около 250000грн
Как писалось выше, это примерные расходы. Если вы планируете открыть заведение в самом центре города, на самой оживлённой улице, то ваши расходы наверняка увеличатся.
Окупаемость кальянной
Кальян это товар с очень высокой маржой, в среднем она составляет до 80% от продажной цены. Другие товары как кофе, чай и напитки так же имеют высокую маржу. Поэтому вам будет легко посчитать количество проданных кальянов необходимое для окупаемости аренды и других расходов. Не забывайте, что в себестоимость кальяна так же нужно включить угли и различные расходные материалы.
С напитками и снэками средний чек в вашем заведении может достигать 700грн. Если у вас получится набить постоянных клиентов, то буквально через несколько месяцев вы можете получать до 10 тысяч гривен в сутки. Чистую прибыль считайте сами.
Реклама для кальянной
Реклама — это двигатель продаж. Необходимо уделить много внимания, тому как люди узнают о вашем заведении. Еще до открытия можно разнести листовки в ближайшие дома и офисы, заранее повесить вывеску, что скоро туту будет чудесное заведение.
Обязательно сделайте странички в социальных сетях и в гугл мой бизнес. Так же можно создать собственный сайт. В честь открытия можно устроить праздник и акции для гостей. Так вы сможете уже с первого дня зарабатывать деньги и привлекать постоянных клиентов.

Кальяны оказались вне закона – Коммерсантъ FM – Коммерсантъ

30 октября все точки общепита, где можно было курить кальян, окажутся вне закона. Владельцам заведений придется выбирать — остаться рестораном, баром, кафе или переквалифицироваться в кальянную. Теперь электронные сигареты, вейпы и кальяны приравниваются к табачным изделиям, причем неважно, есть ли никотин в курительной смеси или нет. Как новый запрет повлияет на индустрию?

Сейчас в большинстве регионов курить кальян в заведениях общепита и так нельзя в связи с пандемией, рассуждает руководитель агентства «РестКонсалт» и основатель ресторанов «Мясо и Рыба» Сергей Миронов: «Наших франчезей это не коснется, потому что это бывает только летом на летних площадках. Насколько это отразится вообще на ресторанном рынке? Сегодня он это особо не почувствует, потому что, скажем, в Москве, к примеру, Роспотребнадзором кальян запрещен вообще из-за эпидемии коронавируса. В ряде регионов курение кальянов разрешено, нет этих запретов.

Это подействует на рестораны, которые специализируются на кальянах, на ресторанах восточной национальной кухни, где кальян просто необходим, и я думаю, что какие-то и закроются.

Им придется либо переформатироваться как-то, или как-то работать с учетом выпадающих доходов от кальянов, — у него совсем небольшая себестоимость, высокая продажность. Кроме того, кальян удерживает за столом гостей».

Действительно, сейчас для некоторых заведений продажа кальянов это чуть ли ни основной источник прибыли, рассуждает владелец ресторанного холдинга Novikov Group Аркадий Новиков. Чтобы их не закрывать, по его словам, придется полностью менять формат работы.

«Они нам приносили достаточно серьезный доход во многих ресторанах, которые были рассчитаны на соответствующую публику.

Даже у нас есть ресторан, где доходность именно от кальяна равняется 80% от общей доходности.

Варианта есть, наверное, два. Первый — если курить кальян там не будут, то пытаться все-таки что-то делать для того, чтобы туда пошли те, кто не курит кальяны. Второе — работать кальянной, называться тогда не рестораном, а кальянной. И третий вариант, если не проходит ни первый, ни второй вариант, сказать: “Спасибо большое, до свидания”. И закрываться», — сказал Аркадий Новиков.

Согласно новому закону, запретной также станет любая жевательная продукция, содержащая никотин, например, снюс. В России его продавать будет нельзя, но можно производить на экспорт.

Ульяна Миненкова

Как открыть кальянную

Создайте кальянную, выполнив следующие 9 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по началу работы в кальянной. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Планируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Сколько стоит открытие кальянной?

Кальянная стоит около 40 000 долларов вначале.В эту цену входит наличие хорошей торговой площади для финансирования. Это , также включает лицензирование и страхование. Другие расходы включают закупку полезных кальянов и кальяна. Обычно в лаундже вмещается от 10 до 30 кальянов. Каждый может стоить до 150 долларов.

Какие текущие расходы на кальянную?

Текущие расходы включают аренду, коммунальные услуги, уборку, замену кальяна и замену кальяна. Обычно кальянная стоит от 2000 до 3000 долларов в месяц.50-граммовый контейнер для кальяна стоит всего 10 долларов. Один и тот же контейнер можно разделить на несколько кальянов, что дает прибыль около 100 долларов.

Кто является целевым рынком?

Лучшие покупатели — это те, кто не хулиганит. Поскольку курильщикам кальяна должно быть не менее 18 лет, культура курения кальяна может быть хаотичной. Кальяны хрупкие, и владелец кальянного зала потеряет деньги, если его кальяны сломаются. Каждый потерянный кальян уменьшает общее количество людей, которые купят услуги.Идеальные покупатели молчаливы. Они тоже постоянные посетители. Кальянные зарабатывают много денег на знакомых, часто создавая для них специальные предложения и скидки.

Как кальянная зарабатывает деньги?

Кальянная зарабатывает большую часть своих денег, давая посетителям покурить кальян. Кальянный «сеанс» оплачивается либо до его начала, либо после его окончания. Обычно один кальян делят между двумя или четырьмя людьми. Кальянные могут заряжаться почасово или в зависимости от размера чаши.Обычно кальянная определяет цену чаши по тому, сколько кальяна в ней вмещается. Например, большая миска может гореть дольше. По этой причине курить стоит дороже.

Кальянные также могут зарабатывать деньги, продавая кальян отдельно. Или они могут продавать кальяны и аксессуары для кальяна. Эти аксессуары включают угли, шланги и вазы. Другие кальянные могут продавать еду или даже алкогольные напитки.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

С клиентов может взиматься плата около 10 долларов за курение одного человека, 15 долларов за курение трех человек и 20 долларов за курение четырех человек.Каждый «опыт» курения включает в себя выкуривание одного кальяна. Вы также можете предложить заменить кальян в чаше, если хотите. В этом нет необходимости, но это определенно может удержать клиентов, если уравновесить расходы.

Сколько прибыли может приносить кальянная?

Кальянная, если она успешна, может заработать неплохие деньги. Средняя прибыль составляет около 150 000 долларов.

Как сделать бизнес более прибыльным?

Чтобы стать более прибыльным, вы должны создавать стимулы.Поскольку кальян — это нишевое развлечение, многие клиенты вернутся в кальян-бары с уникальной атмосферой. Рассмотрите возможность принятия плана скидок, поощрения постоянных клиентов или предложения еды и напитков.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбрать правильное имя — это важно и сложно. Если вы еще не придумали имя, ознакомьтесь с нашим руководством «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью нашего генератора имен для кальянной

.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя.Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае предъявления иска к вашей кальянной.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите профессиональную услугу. Форма вашего ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4: Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть коммерческий счет в банке

• Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
• Это также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, удобные для бизнес-кредитования банки, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Получите бизнес-кредитную карту

• Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все расходы вашего бизнеса в одном месте.
• Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса. Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Требования к лицензированию местного и государственного бизнеса

Для работы кальянной могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для получения дополнительной информации о местных лицензиях и разрешениях:

Свидетельство о занятии

Кальянная, как правило, заканчивается без витрины. Компании, работающие вне физического местоположения, обычно требуют Сертификат занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.

• Если вы планируете сдавать помещение в аренду :
• Как правило, арендодатель несет ответственность за получение СО.
• Перед сдачей в аренду убедитесь, что у вашего арендодателя есть или он может получить действующий СО, применимый к кальянной.
• После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО. Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.

• Если вы планируете купить или построить объект :
• Вы будете ответственны за получение действительного СО от местного органа власти.
• Изучите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего бизнеса, чтобы убедиться, что ваш кальянный зал соответствует требованиям и может получить CO.

Пищевые нормы

Для продажи продуктов питания вам потребуется лицензия местного департамента здравоохранения; Все заведения, где подают еду, обязаны пройти санитарный осмотр. Советы для благополучия на медосмотре

Существуют федеральные правила, касающиеся того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и обрабатывать с пищей.Прилагаем ресурс от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, подробно описывающий процесс открытия продовольственного бизнеса: Как начать продовольственный бизнес.

ШАГ 7. Получите страхование бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками.Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, необходимое малому бизнесу, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8. Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic Не требуется электронная почта или регистрация

— или —

Используйте средство создания логотипов премиум-класса

Как продвигать и продавать кальянную

К счастью, продвижение кальян-лаунжей позаботится о себе само. Из уст в уста, как правило, будет достаточно. Тем не менее, вы можете повысить узнаваемость своего кальянного лаунджа, продвигая его через магазины спиртных напитков, за пределами продуктовых магазинов, возле кампусов колледжей и в местах для вечеринок.Как только кальянная «найдена», она обычно быстро приживается.

Как удержать клиентов, возвращающихся

Клиенты придут за кальяном, но останутся ради впечатлений. Поскольку курение кальяна — это общественное мероприятие, клиенты будут стекаться в любой лаунж-зал с лучшими удобствами и ценами. Обычно это включает в себя: низкие цены на кальян, ограничения на курение, информативный персонал, интересную обстановку и выгодные предложения.

ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

• У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка.Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
• Аккаунты в социальных сетях, такие как страницы Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
• Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

Экономика аренды кальянов

Каждый владелец кальянного салона понимает концепцию покупки кальянного табака оптом, чтобы разделить его и продать как разовые порции с целью получения прибыли.Но сколько денег спрятано в этой единственной ванне? Мы все время слышим вопросы; «Сколько я должен брать? Сколько я могу заработать? Какую прибыль я могу получить?» Добро пожаловать в наш класс кальянов Hookah-Nomics.

Затраты на табак для кальяна, цена и рентабельность инвестиций

Проверьте этот доход

• 1000 грамм в ванне
• 15-20 грамм на порцию
• Таким образом получается 57 порций по 17,5 граммов на чашу, что позволяет избежать утечки кальяна.
• В наши дни кальянные берут от 15 до 25 долларов за кальянную.

57 x 20 долларов = 1140 долларов дохода от одной 1000-граммовой ванны.

Теперь давайте вернем некоторые затраты:

1,65 доллара США X 57 чаш = 94,05 доллара США за все поданные чаши из этого килограмма табака.

Подсчитаем валовую прибыль

1140,00 $ Выручка на 1000-граммовую ванну

Вычесть

94 руб.05 Затраты на материалы на ванну 1000 грамм

равно

1045,95 долларов валовой прибыли на 1000-граммовый тюбик табака для кальяна, и это при использовании премиального бренда по цене около 50 долларов за килограмм.

Какие другие продукты дают вам доходность 20: 1 или выше?

А как насчет табачных налогов?

Давайте посмотрим на табачные налоги. Мы будем использовать наш родной Техас в качестве примера, потому что это одни из самых высоких налогов в стране.

Даже если вы откажетесь от налогов на табак до уровня Техаса (43 доллара за 1000 грамм), вы получите 1002,95 доллара за 1000 граммовый бак! Техасские розничные торговцы и лаунжи платят почти 43 доллара за 1000-граммовую ванну. Это составляет 0,75 доллара за чашу.

Если бы вам пришлось платить 93 доллара за килограмм, как это делаем мы в Техасе, вы все равно окупитесь 11: 1 на свои инвестиции.

Как оценить прибыль от кальяна, доход — (затраты + накладные расходы)

Теперь, когда у нас есть цифры, с которыми можно работать с точки зрения выручки и валовой прибыли, давайте посмотрим, сможем ли мы провести базовый расчет вместе.Вот вымышленный сценарий , который вы можете использовать для расчета чисел для вашего бизнеса.

Аренда: 2500 $

Труд сотрудников: 4500 долларов (1500 долларов в месяц на сотрудника)

Коммунальные услуги и страхование: 1000 долларов США

Разное: 500 $

Бизнес-кредит: 500 долларов США

Распределение владельцев: $ 5000 (Эй, мы хотим, чтобы нам платили за ведение этого кальянного бизнеса, не так ли ????)

В этом сценарии владелец должен зарабатывать 13700 долларов в месяц, чтобы оплатить счета и положить 5000 долларов в свой карман.

Так сколько кальянов мне нужно для обслуживания?

14 000,00 долларов США (целевой доход)

, РАЗДЕЛЕННОЕ НА

$ 1000 Выручка за килограмм

РАВНО

14 килограммов кальянного табака

14 килограммов X 57 чаш на килограмм = 798 кальянов в месяц

Если вы открыты 30 дней в месяц, вам нужно в среднем 27 кальянов за ночь.

А как насчет всех других моих источников дохода, таких как напитки?

Отличный вопрос! Мы уже учитываем стоимость кальянного табака в нашем кальяном ROI.Апгрейды кальянов, напитки, еда и другие розничные продажи покроют стоимость проданных товаров и только увеличат прибыль в конце месяца. Если вы можете в среднем 5 долларов на напитки, еду и / или обновления на аренду кальяна, это принесет еще 2000-3000 долларов прибыли вашему лаунджу, может быть, больше, в зависимости от ваших затрат и ассортимента продукции, используя вышеуказанную модель. Теперь мы зарабатываем реальные деньги!

Что делать, если я не получаю такой большой прибыли?

Вот 3 самых распространенных убийцы прибыли:

• Отсутствие бесплатных продаж — Каждый прокат кальяна должен сопровождаться напитками.У вас также должны быть обновления для кальянов, такие как фруктовые головки или лед. Эти высокоприбыльные дополнительные продажи добавят значительную прибыль к вашим ежемесячным финансовым показателям. РЕШЕНИЕ — Установите комбинированное ценообразование, как обычную еду в вашем любимом бургерном ресторане. Предложите единую цену кальяна, комбинацию кальяна и напитков и / или кальяна, напитков и премиум-класса в качестве комплексного предложения, которое клиенты могут легко понять и получить лучшее «соотношение цены и качества», даже если это более высокая сумма в долларах. Все любят «хорошие дела».»Вот пример меню, которое поощряет комбо и дополнительные продажи.

• Отходы — Выливание нескольких граммов кальяна при каждой загрузке чаши в конечном итоге быстро накапливается. Убедитесь, что ваша команда понимает, что каждый клочок кальяна ценен, и не тратите его попусту, загружая миски. РЕШЕНИЕ — У нас много клиентов, которые соскабливают весь лишний кальян до вкуса «Домашняя смесь», то есть смеси всех обрезков.Вы можете перепродать остатки как премиальный микс, и никакой другой лаунж не сможет скопировать ваш «рецепт».
• Избыточная упаковка — Обучите своих сотрудников использовать метод упаковки ворса. Аккуратно насыпьте кальян в миску, чтобы не перегрузить. Это также придаст вашим клиентам более гладкий дым и больше аромата. Свободная упаковка предотвращает подгорание верхнего слоя до того, как дно будет приготовлено. РЕШЕНИЕ — В некоторых залах ожидания используются почтовые весы для измерения одинакового количества табака. Дайте своим сотрудникам диапазон, например, 17-20 граммов, и через некоторое время они смогут отмерить нужное количество, просто взглянув на него.
• Слишком много заправок угля — Заправьте уголь 1 раз, может быть, дважды для клиентов. Не позволяйте им сидеть всю ночь на 1 миске. Это бизнес, а не бесплатное времяпрепровождение на всю ночь! РЕШЕНИЕ — Предложите покупателям чашу для пополнения запасов (возможно, по сниженной цене) или вежливо выбросьте их за дверь. Мой любимый способ — «Проверить угли», во время которого вы разбиваете фольгу и говорите: «Ага, она была мертва». Покажи им обгоревшую пепельную верхушку и убери кальян.

Мой первый бизнес — кальянная — сегодня отмечает 10-летний юбилей. : Entrepreneur

Я знаю, что здесь много публикаций, посвященных онлайн-бизнесу, компаниям, которые быстро зарабатывают много денег, и тому, как вы можете заработать XXXXX долларов за один месяц. Я подумал, что расскажу немного о своем бизнесе в его 10-летний юбилей.
Я открыл кальян-бар в городе с населением около 50 000 человек в возрасте 21 года, имея около 5 000 долларов и ссуду SBA на 20 000 долларов.Первоначально он был открыт с 18:00 до 1:00 со среды по воскресенье. Вероятно, первые 18 месяцев я работал, вероятно, все, кроме 4 или 5 смен, не беря ни копейки. Я также все время выполнял дневную работу, чтобы оплачивать свои личные расходы. Я ни разу не заканчивал год в минусе. Помимо первоначальных затрат на запуск, я полагаю, что мне пришлось внести один из моих личных чеков с работы, чтобы помочь со счетами, возможно, через год или около того. IIRC за первый полный год заработал около 27 тысяч долларов. Я, очевидно, был очень увлечен своим делом и был счастлив оплачивать счета.По прошествии 10 лет у меня в среднем есть 3-4 сотрудника, занятых неполный рабочий день, которые обычно «управляют магазином» самостоятельно каждую смену. Я делаю очень минимальную работу, и по большей части она работает сама по себе. Последние несколько лет я набирал от 110 до 120 тысяч. Я купил здание и получил примерно 15% продаж.
Я хотел поделиться этим, потому что это не гламурно, но я горжусь. По сути, на данный момент у меня есть вложение, которое требует очень небольшого управления, приносит мне деньги и увеличивает капитал. Я нанимаю несколько человек, которым нравится их работа, я даю людям еще одно место в моем родном городе, где они могут получать удовольствие и общаться.
Мне много раз говорили, что это не продлится долго или я проиграю. Мои родители подписали мою первоначальную ссуду SBA, и им прямо сказали, что «когда» я проиграю, они окажутся на крючке. Я столкнулся с запретом на курение в масштабе штата, вытащил дерьмо от законодателей и поехал в свою столицу, чтобы изложить свои доводы об освобождении от курения в день подписания законопроекта. Когда я прибыл в то утро, в счете не было исключения, только я и еще один парень просили чего-то, что могло бы удержать нас и, по крайней мере, несколько других предприятий от принудительного закрытия.В тот день они добавили это как дедушку. У меня появилось много друзей, я узнал и продолжаю учиться, много о бизнесе, и я даже встретил свою жену, потому что я открыл это место.
Мой совет: не занимайтесь чем-то, чтобы разбогатеть (особенно быстро), это редко срабатывает, вы можете в конечном итоге возненавидеть это и бросить, прежде чем добьетесь чего-либо. Если бы разбогатеть было легко, немногие из нас были бы в этой субмарине, мы были бы на своих яхтах. Сделайте то, что вам нравится, и благодаря исследованиям вы почувствуете, что люди будут готовы платить вам за то, что вы делаете или продаете.Не позволяйте людям, не являющимся вашей целевой аудиторией, мешать вам начать бизнес. Прислушивайтесь к отзывам, которые вы получаете от клиентов, и будьте готовы вносить изменения, даже если они не были частью вашего первоначального видения. Не бойтесь просить и получать совет или помощь от друзей, семьи, клиентов или людей, на которых вы равняетесь, или которые могут иметь представление о проблеме.
Сегодня я буду время от времени, но обязательно отвечу на вопросы, когда у меня будет возможность. Спасибо, р / Предприниматель. Оставайтесь на этом месте!

Как начать бизнес в кальянной | Small Business

By Brenna Swanston Обновлено 9 апреля 2019 г.

Кальян-бары, также известные как кальянные, в последние годы стали очень популярными как непринужденная альтернатива обычным барам.Несмотря на прохладную атмосферу в кальянном баре, открыть свой собственный ресторан — дело не из ленивых.

Если у вас есть стремление создать прохладную, непринужденную атмосферу для местных курильщиков кальяна, открытие кальянного салона может стать для вас идеальным предпринимательским приключением. Вот как это сделать.

Сбор средств для бизнеса

Затраты на открытие кальянного бара сильно различаются в зависимости от размера бизнеса, арендных ставок и разрешительных правил в вашем районе, но некоторые расходы примерно одинаковы для любого кальянного салона.Вот пример ожидаемых расходов:

• Канцелярские товары: 500 долларов США
  
• Запасы, включая сигары, алкогольные и безалкогольные напитки, кальяны и различные виды кальяна и табака: 16 000 долларов США
  
• Прилавок и оборудование для сервировки: 12500 долларов США
  
• Торговое оборудование, включая кассовый аппарат, вентиляцию и вывески: 13750 долларов США
  
• Мебель и электроника: 4000 долларов США
  
• Создание веб-сайта: 600 долларов США
  
• Маркетинговое продвижение: 3,580 долларов США

Конечно, эти расходы будут ниже, если вы не t планируете подавать алкоголь в вашем баре или если у вас есть более дешевые средства для приобретения мебели и сервировочного оборудования.

Юридические расходы и расходы на запуск

К этому списку вам нужно будет добавить некоторые расходы, которые зависят от трудового законодательства, арендных ставок и разрешительных требований:

• Юридические расходы на лицензии и разрешения
  
• Регистрационный сбор
  
• Страхование. выделить 250 000 долларов на стартовые затраты на первые несколько месяцев вашего бизнеса.В районах с более низкой арендной платой она могла быть меньше.

  Обеспечьте это финансирование за счет сбережений и ссуд, а также следите за грантами для начинающего бизнеса.

  Получите разрешения по порядку

  Законы о курении различаются в зависимости от штата, округа и города, поэтому постарайтесь подготовиться к любому закону о запрете курения, который может применяться к вашему бизнесу, поскольку он может запрещать курение в определенных типах общественных мест.

  Скорее всего, где бы ни находился ваш бизнес, вам нужно будет получить лицензию на продажу табака.Ознакомьтесь с законами своего города, округа или штата, чтобы узнать, как вы ожидаете получить лицензию на табак. После того, как вы его получите, вам необходимо выставить его на своем месте и ежегодно обновлять. В то время как традиционный кальян содержит табак, травяной кальян — нет, который некоторые салоны используют в обход местных законов, ограничивающих продажу табака.

  Если вы планируете продавать алкоголь в своем кальянном баре, вам также необходимо получить необходимые разрешения для этого. Эти требования к разрешениям и их доступность варьируются в зависимости от округа и города.Многие кальянные предпочитают подавать чай вместо алкоголя, поскольку это менее дорогой вариант напитка с меньшей бюрократией и меньшими возрастными ограничениями для клиентов.

  Создайте свой персонал

  Кальян — это своего рода искусство. У некоторых людей к нему пристрастие, как к изысканному и крафтовому пиву. Когда вы сможете нанять пару сотрудников, убедитесь, что они умеют готовить кальян и знакомы с культурой, лежащей в основе этого.

  Ваш зал также будет привлекать клиентов, которые совершенно не знакомы с кальяном, поэтому ваши сотрудники должны иметь возможность информировать их и помогать им в доброй и терпеливой форме.Убедитесь, что они работают быстро и что их навыки обслуживания клиентов на высшем уровне, чтобы ваши клиенты чувствовали себя комфортно и продолжали возвращаться.

  Установите цены

  Скорее всего, вы не первый в своем районе, кто открывает кальянную, и это нормально — конкуренция и разнообразие вариантов важны для любой отрасли. Однако вам придется установить цены, которые будут хорошо конкурировать с ценами в ближайших кальянных барах, тем более, что ваш бар — новичок.

  Кальян-салоны обычно взимают плату за сеанс либо до его начала, либо после его окончания, и цена каждой чаши устанавливается в зависимости от того, сколько кальяна она может вместить.Например, большая чаша горит дольше, поэтому цена на нее выше.

  Если вашему лаунжу посчастливилось стать фаворитом местных жителей, возможно, вам удастся немного поднять цены, поскольку курильщики кальяна часто платят много, чтобы покурить кальян в своих любимых местах — и они приводят своих друзей.

  Продвигайте свой бизнес

  Каждому новому бизнесу нужно немного поработать, чтобы его имя стало популярным, но, к счастью, кальянные сообщества знают о новых кальянных, и у вас будет возможность рассказать о них рот на твоей стороне.

  Тем не менее, подумайте о том, чтобы разместить рекламу в местной газете или спонсировать рекламу на Facebook, чтобы помочь построить свой бизнес-бренд. В конце концов, брендинг является ключевым моментом для кальян-баров — курильщики кальяна приходят ради индивидуальности и атмосферы заведения не меньше, чем за сам кальян.

  9 простых шагов для начала и сколько стоит кальянная?

  Кальянная, также известная как кальянная, кальянная или кальянная, — это место, где клиенты курят кальян в помещении.Этот ароматный табак курит через трубопровод, а также может использоваться многими людьми. Кальянные могут заряжаться по времени, по трубопроводу или по количеству табака.

  Узнайте, как открыть свой собственный кальянный лаунж и подходит ли он для вас.

  Начните кальянную, выполнив следующие 9 шагов:

  9 шагов, чтобы начать кальянную

  Вы действительно нашли идеальную бизнес-концепцию и в настоящее время готовитесь к следующему шагу.Создание кальянного салона — это даже больше, чем просто его регистрация в государстве. Мы собрали этот простой обзор, чтобы начать свой кальянный салон. Эти действия, безусловно, гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и законно сертифицирован.

  ШАГ 1. Планируйте свои кальянные

  Четкий план важен для успеха как предпринимателя. Это, безусловно, поможет вам наметить специфику вашего бизнеса, а также откроет некоторые неизвестные моменты.Несколько важных тем для рассмотрения:

  • Каковы начальные и текущие затраты?
  • Это ваша целевая аудитория?
  • Сколько вы можете заработать?
  • Как вы назовете свою кальянную?
  • Сколько стоит открытие кальянной?

  Кальянная стоит около 40 000 долларов. Эта цена состоит из наличия большой торговой площади для финансирования. Дополнительно включает лицензирование и страхование. Различные другие расходы состоят из поиска пригодных к употреблению кальян-баров и кальяна.Как правило, в лаундже помещается от 10 до 30 кальянов. Каждый может стоить до 150 долларов.

  Каковы текущие расходы на кальянную?

  Текущие расходы включают арендную плату, электроэнергию, чистку, замену кальяна и замену кальяна. Обычно кальянная стоит от 2000 до 3000 долларов в месяц. Емкость кальяна на 50 грамм может стоить всего 10 долларов. Один и тот же контейнер можно разделить на несколько кальянных, что принесет прибыль около 100 долларов.

  Что это целевая аудитория?

  Самые эффективные клиенты — это не дикие люди. Из-за того, что курильщикам кальяна должно быть не менее 18 лет, культура курения кальяна может быть беспорядочной. Кальян-бары ломаются, и владелец кальянного салона потеряет деньги, если его кальян сломается. Каждый сарай для кальяна уменьшает общее количество людей, которые обязательно будут пользоваться услугами. Идеальные клиенты молчаливы. Они также являются повторными посетителями сайта.Кальянные зарабатывают много денег на знакомых, обычно предлагая им как выгодные, так и скидки.

  Каким образом кальянная зарабатывает деньги?

  Кальянная зарабатывает большую часть своих денег, давая клиентам выкурить кальян. Кальянный «сеанс» оплачивается либо до его начала, либо после его окончания. Обычно один кальян делят на 2, а также на 4 человека. Кальянные могут заряжаться по часам или по размеру чаши. Как правило, кальянная рассчитывает цену чаши по тому, сколько кальяна в ней вмещается.Например, огромная чаша может гореть дольше. По этой причине курить стоит еще дороже.

  Кальянные также могут зарабатывать деньги, предлагая кальян отдельно. Или они могут предложить кальяны и аксессуары для кальяна. Эти аксессуары включают угли, шланги и подставки для цветов. Различные другие кальянные могут предложить еду или, возможно, алкогольные напитки.

  Сколько вы можете взимать с клиентов?

  Клиентам может быть выставлен счет около 10 долларов за курение одного человека, 15 долларов за курение трех человек и 20 долларов за курение четырех клиентов.Каждый «опыт» курения включает в себя выкуривание одного кальяна. При желании можно дополнительно использовать вместо кальяна в чаше. В этом нет необходимости, но он определенно может поддержать клиентов, если сбалансирован по сравнению с расходами.

  Сколько прибыли может приносить кальянная?

  Кальянная в случае успеха может заработать неплохие деньги. Средняя прибыль составляет 150 000 долларов.

  Как сделать так, чтобы кальянная стала более приятной?

  Чтобы приносить больше удовольствия, вы должны создавать награды.Поскольку кальян — нишевая форма домашнего развлечения, многие клиенты вернутся в кальян-бары с особыми условиями. Примите во внимание возможность использования тарифного плана со скидкой, поощрения постоянных клиентов или предложения еды и напитков.

  Как назовете свою кальянную?

  Выбор подходящего имени очень важен и непрост. Если в настоящее время у вас нет идей в голове, получите помощь в их концептуальном осмыслении с помощью нашего генератора имен для кальянных

  . Если вы управляете одним предприятием, вы можете захотеть работать не только под своим собственным, но и под другим названием.Посетите наш обзор DBA для получения дополнительной информации.

  При регистрации бизнеса мы советуем изучить название вашего кальянного лаунджа, проверив:

  • Деловые записи вашего штата
  • Федеральные документы, а также документы штата
  • Платформы социальных сетей
  • Доступность интернет-домена.

  Очень важно защитить свой домен, прежде чем это сделает другой человек.

  ШАГ 2: Создание юридического лица

  Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются единоличное владение, сотрудничество, бизнес с ограниченной ответственностью (ООО), а также корпорация.

  Создание юридического лица, такого как ООО или фирма, защищает вас от прямой ответственности, если против вашего кальянного салона будет подан иск.

  Вы можете создать LLC самостоятельно и оплатить только предельные государственные расходы LLC или использовать одно из наиболее эффективных решений LLC.

  Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного представителя для вашего ООО. Пакеты разработки LLC обычно состоят из бесплатных решений для зарегистрированных агентов в течение года.Вы можете выбрать работу с зарегистрированным представителем или действовать как собственный.

  ШАГ 3: Зарегистрируйтесь для налоговой

  Вам обязательно нужно будет зарегистрироваться для выбора государственных и государственных налогов, прежде чем вы сможете начать свой бизнес.

  Для того, чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам обязательно нужно искать EIN. На самом деле это очень просто и совершенно бесплатно!

  Куб с надписью LLC на сторонах

  Вы можете получить свой EIN совершенно бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте.Если вы хотите узнать больше о EIN и о том, как именно они могут принести прибыль вашему LLC, просмотрите нашу короткую статью «Что такое EIN?».

  Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

  Налоги на местный бизнес

  В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть различные альтернативы налогообложения вашего кальянного зала. Например, некоторые LLC могут получить прибыль от налогообложения как S-компания (S corp).

  Существуют особые государственные налоги, которые могут иметь отношение к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственных налогах с продаж, а также о налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж.

  ШАГ 4: Откройте расчетный счет и кредитную карту кальян-бара

  Использование преданных банковских операций имеет решающее значение для безопасности индивидуальных активов.

  Когда ваши личные аккаунты и аккаунты в кальянном салоне смешаны, ваша индивидуальная собственность (ваше жилище, автомобиль и другое имущество) окажется под угрозой в случае судебного преследования вашего бизнеса.В регулировании бизнеса это описывается как пробивание завесы вашего бизнеса.

  Кроме того, изучение того, как построить кредитный рейтинг бизнеса, может помочь вам получить банковскую карту, а также другое финансирование на имя вашей компании (вместо вашего собственного), более высокую процентную ставку, более широкие кредитные линии и многое другое.

  Открыть счет в кальянной в банке.

  Это отделяет ваше личное имущество от имущества вашего бизнеса, что необходимо для индивидуальной защиты владения.

  Это также упрощает аудит и регистрацию налоговых обязательств.

  Куб, на гранях которого размещено ООО.

  Получите бизнес-кредитную карту

  • Это поможет вам разделить личные и накладные расходы, сведя все бизнес-расходы в одно место.
  • Он также повышает кредитный рейтинг вашей фирмы, что может быть полезно для привлечения денег и инвестиций в дальнейшем.

  ШАГ 5: Настройка аудита кальянной

  Запись различных расходов и доходов имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точных и исчерпывающих счетов также существенно упрощает декларирование ваших ежегодных налоговых обязательств.

  ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

  Отсутствие необходимых разрешений, а также лицензий может привести к значительным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

  Государственные и местные требования к лицензированию бизнеса

  Для работы кальянной могут потребоваться специальные государственные разрешения, а также лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA для получения государственных разрешений.

  Для накопления налоговых обязательств по товарам или решениям, которые они поставляют, требуется множество услуг. Чтобы получить дополнительную информацию о том, как именно налог с продаж определенно повлияет на ваш бизнес, ознакомьтесь с нашей статьей Обязательство по налогу с продаж для малого бизнеса.

  Для получения дополнительной информации о местных разрешениях:

  • Проконсультируйтесь по месту работы клерка в вашем районе, городе или округе.
  • Получите поддержку от местных ассоциаций, представленных на сайте-справочнике организаций малого бизнеса США, на котором размещены местные деловые источники.

  Свидетельство о заселении

  Кальянная обычно находится вне магазина. Компаниям, у которых нет физического местоположения, обычно требуется сертификат аренды (угарный газ). Окись углерода подтверждает, что все строительные нормы и правила зонирования и политика правительства были соблюдены.

  Если вы планируете сдавать помещение в аренду:

  • Как правило, арендодатель несет ответственность за приобретение CO.
  • Перед сдачей в аренду убедитесь, что ваш арендодатель имеет или может получить законный CO, применимый к кальянной.
  • После значительного улучшения обычно требуется новый СО. Если ваш бизнес будет отремонтирован до открытия, рекомендуется включить в договор аренды формулировку, указывающую, что арендные платежи, безусловно, не начнутся до тех пор, пока не будет высвобожден законный угарный газ.

  Если вы планируете покупать или развивать местоположение :.

  • Вы будете отвечать за получение разрешенного количества окиси углерода от местного органа власти.
  • Свидетельство всех строительных норм и требований к зонированию для местоположения вашего бизнеса, чтобы гарантировать, что ваш кальянный зал обязательно будет соответствовать требованиям и сможет получить CO

  Пищевые правила

  При предложении еды вам потребуется лицензия в местном отделе оздоровления ; все заведения, где подают еду, должны пройти оценку состояния здоровья.Советы для хорошего самочувствия при оценке состояния здоровья и самочувствия.

  Существуют правительственные постановления, касающиеся того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и улучшать с пищей. Connected — это ресурс от FDA, в котором подробно описывается процедура открытия продовольственного бизнеса: Как именно начать продовольственный бизнес.

  ШАГ 7. Получите страховку для бизнеса

  Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходима страховка для безопасной и законной работы. Это обеспечит финансовое благополучие и благополучие вашего бизнеса в случае покрываемого убытка.

  Существует несколько видов страхового покрытия, созданного для разных типов компаний с разными опасностями. Если вы не знаете, с какими угрозами может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общих обязательств. Это одна из наиболее распространенных защит, в которых нуждаются небольшие компании, поэтому это прекрасное место для начала вашего бизнеса.

  Другой важный страховой полис, в котором нуждаются многие компании, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут штатные сотрудники, велика вероятность того, что вашему штату непременно понадобится, чтобы вы взяли с собой страховое покрытие выплат рабочим.

  ШАГ 8: Укажите свой бренд

  Название вашего бренда — это то, что означает ваш бизнес, в дополнение к тому, как именно ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд обязательно поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

  Если вы не чувствуете себя хорошо при разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы предложим вам ценные советы, а также советы по созданию наиболее эффективного специального логотипа для вашего бизнеса.

  Получите логотип с помощью совершенно бесплатного генератора логотипов Truic. Электронная почта или присоединение не требуются.

  — или -.

  Используйте премиум-дизайн логотипа производителя.

  Как продвигать и продавать кальянную

  К счастью, продвижение кальянной работает само по себе. Молва, как правило, будет достаточно. Тем не менее, вы можете повысить узнаваемость своего кальянного лаунджа, продвигая его через магазины спиртных напитков, за пределами супермаркета, возле университетских городков и в местах для вечеринок. Как только кальянная «обнаружена», она, как правило, быстро приживается.

  Как удержать клиентов возвращаться

  Покупатели придут за кальяном, но останутся ради удовольствия.Поскольку курение кальяна — это собрание, клиенты будут стекаться в любой зал, где есть самые лучшие удобства и цены. Обычно это включает в себя: низкую стоимость кальяна, ослабленные ограничения на курение, интересный персонал, интригующую атмосферу, а также хорошие предложения.

  ШАГ 9: Повысьте заметность своей работы в Интернете

  Бизнес-сайт позволяет клиентам получить дополнительную информацию о вашем бизнесе, а также о продуктах и ​​услугах, которыми вы пользуетесь. Пресс-релизы, а также социальные сети являются одними из наиболее эффективных методов повышения узнаваемости вашего сайта в Интернете в США или странах Ближнего Востока.

  Насколько прибыльна кальянная?

  Сколько прибыли может принести кальянная ? Кальянная может неплохо заработать, если будет успешной. В среднем прибыли составляют около 150 000 долларов.

  Сколько денег мне нужно, чтобы открыть кальянную?

  Примерно 40 000 долларов Общие затраты на запуск Кальян-лаундж можно открыть примерно за 40 000 долларов. Самые большие затраты на открытие кальянного салона включают: Мебель.Ремонт зданий, например, вентиляция. 19 декабря 2020 г.

  Сколько стоит кальян в лаундже?

  Стоимость, цена и окупаемость табака для кальяна В наши дни кальянные берут от 15 до 25 долларов за чашу кальяна. 25 июля 2018 г.

  Сколько стоит кальян?

  Они могут варьироваться от 15 до 5000 долларов США. Коптильные магазины обычно продают хлам низкого качества. Ценовые диапазоны, которые я укажу ниже, предназначены для интернет-магазинов.Обычно в этом ценовом диапазоне вы получаете либо очень маленький кальян, либо трубку очень низкого качества.

  Сколько зарабатывает кальянная?

  Обычно вы получаете серверы ((2,25–2,50 доллара в час) и ожидаете чаевых. Или вы получаете 8 или 9 долларов в час.

  Нужна ли лицензия для кальяна?

  В соответствии с Законом о муниципальных корпорациях для работы кальян-бара не требуется отдельной торговой лицензии при условии, что ваше заведение соблюдает положения COTPA, 2003 и вы получаете действующую торговую лицензию от BBMP.а. В радиусе определенного метра не должно быть школьных больниц или культовых сооружений.

  Нужна ли мне лицензия на табак для продажи кальяна?

  Как таковая, вам НЕ нужна специальная лицензия для кальянной. Хотя, в зависимости от штата, в котором вы находитесь, вам может потребоваться лицензия на табак на уровне штата, округа или города. Однако для работы кальянной вам нужна общая бизнес-лицензия, потому что вы являетесь бизнесом. Специального кальянного салона нет.

  Можно ли продавать алкоголь в кальянной?

  Из уважения к мусульманским традициям здесь не подают алкогольные напитки.Однако, поскольку с годами они приобрели популярность в западных культурах, многие кальянные в Соединенных Штатах подают алкоголь вместе с едой и различными табачными ароматизаторами.

  Можете ли вы в 17 лет пойти в кальян-бар?

  Большинство баров в США требуют, чтобы посетители были не моложе 18 лет, чтобы курить кальян, и 18 лет, чтобы покупать (за исключением Юты, Аризоны, Алабамы и Нью-Джерси: курить можно только в возрасте 19 лет; Нью-Йорк и Вермонт. 21 год).9 мая 2020

  Кальян хуже сигарет?

  Дым кальяна, который вы вдыхаете, может содержать в 36 раз больше смолы, чем сигаретный дым, в 15 раз больше угарного газа и на 70% больше никотина, чем одна сигарета. Курильщики кальяна могут поглощать больше токсинов и канцерогенных химикатов, чем курильщики сигарет.

  Кальяны побольше лучше?

  Короче говоря, высота кальяна и размер подставки мало влияют на гладкость и температуру производимого дыма.Однако более высокие кальяны обычно вмещают больше воды и, следовательно, могут охладить дым лучше и дольше, чем кальяны меньшего размера. 5 сен.2019 г.

  Кальян вреден для здоровья?

  Некоторые из потенциальных последствий курения кальяна для здоровья включают: Осложнения функции легких, такие как хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ) и бронхит. Повышенный риск сердечных заболеваний, таких как сердечные заболевания и сердечный приступ. Повышенный риск рака, особенно рака легких, горла и рта.4 сен.2018 г.

  Сколько вам должно быть лет, чтобы работать в кальянной?

  18 лет Должно быть 18 лет.

  Продажа кальяна незаконна?

  Закон о кальянах. Клиенты обычно подвергаются штрафам, а владельцы могут столкнуться с серьезными штрафами и / или тюремным заключением. По-прежнему законно покупать кальяны в магазинах и употреблять их дома. Власти обычно применяют Раздел 144 (Незаконные собрания) КПК для закрытия кальянных. Правительства также используют COTPA.

  Что нужно для открытия кальянной?

  Некоторые лицензии и разрешения, которые могут потребоваться для кальянной, включают: Розничный торговец табаком. Разрешение на проживание (убедитесь, что в этом месте нет ограничений, например, нахождение в нескольких футах от школы). Номер розничного налогового перевода. Лицензия на продажу спиртных напитков, если предполагается подача алкоголя.

  Сколько стоит лицензия на продажу табака?

  Какая сумма комиссии? С 19 сентября 2019 года стоимость разрешения для розничного торговца табаком составляет 437 долларов США и подлежит ежегодной корректировке.

  Сколько времени нужно, чтобы получить лицензию на табак?

  Сколько времени нужно, чтобы получить разрешение на продажу сигарет / табачных изделий? Если местонахождение вашего предприятия разрешено для уплаты налогов с продаж и использования, ваш запрос будет обработан в течение трех дней с момента получения правильно заполненного заявления и необходимых сборов.

  Как получить лицензию на кальян-бар?

  Лицензия комиссара полиции на кальянную. Недавно Верховный суд постановил, что торговой лицензии достаточно для кальянных.Для получения такой лицензии необходимо подать заявление комиссару полиции. Комиссар может дать разрешение на условиях, запрещающих допуск подростков. 21 декабря 2016 г.

  Можно ли подать еду в кальян-баре?

  В то время как штаты могут разрешать продажу табака или курение в некоторых регионах, в штатах также есть ограничения на другие виды деятельности или услуги, которые может предложить предприятие. … Однако из-за ограничений на курение в ресторанах, кальян-барах и других табачных барах нельзя подавать еду или спиртные напитки.12 июля 2011 г.

  Как мне начать бизнес в баре?

  Как открыть бар Выберите концепцию и бренд бара. Выберите название для своего бара. Выберите юридическое лицо для своего бара. Напишите бизнес-план бара. Безопасное финансирование для вашего бара. Найдите идеальное место. Получите разрешения и лицензии. Найдите поставщика спиртных напитков. Еще товары … • 22.04.2019

  Кальян запрещен в Калькутте?

  Кальянная или кальянная должны быть запрещены в калькутте. Для продажи табака нужна лицензия, а также есть некоторые правила относительно места, где его можно курить.Например, курение запрещено на открытых площадках, что игнорируется некоторыми из этих кальян-баров. Кроме того, несовершеннолетним запрещается продавать табак по Copta.

  Могут ли 18-летние ходить в кальян-бары?

  Да. Курение кальяна по-прежнему является никотиновым продуктом, и для его использования требуется удостоверение личности. Посещение кальянных баров происходит точно так же, и обычно вам должно быть 21 год. … Если вам 18 лет, легче начать пользоваться кальяном на законных основаниях.

  Ты кальян вдыхаешь?

  Даже если вы находитесь в кальянном баре и не курите кальян, вы все равно вдыхаете дым вокруг себя.В дыму кальяна также содержится никотин, поэтому на него легко подсесть.

  В каком возрасте можно курить кальян?

  Никакие табачные изделия не могут быть доставлены по закону лицам моложе 18 лет. Учитывая, что кальяны обычно используются совместно, вы должны проверить возраст всей группы и всех друзей, которые впоследствии к ним присоединятся. Возможно, имеет смысл допускать в помещение только лиц старше 18 лет.

  Можно ли время от времени курить кальян?

  Большая часть табака для кальяна не имеет никаких предупреждений о вреде для здоровья, что приводит к неправильному представлению о том, что он не вреден.Курение кальяна может показаться не опасным, потому что это можно делать только от случая к случаю. Он также может восприниматься как не вызывающий привыкания или менее вредный, чем курение сигарет, сказал Бхатнагар Healthline. 11 марта 2019 г.

  Вредно ли курение кальяна для легких?

  Курение кальяна связано со многими из тех же неблагоприятных последствий для здоровья, что и курение сигарет, такими как рак легких, мочевого пузыря, полости рта и болезни сердца. 1. Долгосрочные эффекты включают нарушение функции легких, хроническое обструктивное заболевание легких, рак пищевода и рак желудка.19 февраля 2020 г.

  Кальян может вас убить?

  КУРЯЩИЙ Кальян МОЖЕТ УБИТЬ ВАС. КУРЕНИЕ КУКА ПОВЫШАЕТ РИСК ЛЕЙКЕМИИ И ДРУГИХ РАКОВ. КУРЕНИЕ КУКА ПРИВОДИТ К ВОЗДЕЙСТВИЮ ВРЕДНЫХ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ, ТАКИХ КАК НИКОТИН, ОКИСЬ УГЛЕРОДА, БЕНЗОЛ И СМУТЬ.

  Вредит ли вам курение кальяна раз в неделю?

  Курение кальяна может нанести вред вашему здоровью, особенно если вы будете делать это чаще, чем раз в неделю. Исследование, опубликованное сегодня в журнале Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, показывает, что молодые люди, которые курят в кальянных, имеют повышенный уровень никотина и других опасных соединений в моче.2 сен.2014

  Кальян запрещен в Индии?

  Правительство Дели решило запретить кальян и подобные продукты. В понедельник правительство Кеджривала издало распоряжение по этому поводу. Этот приказ вступил в силу незамедлительно. В решении запретить кальян правительство указало на угрозу заражения коронавирусом в качестве основной причины. 5 августа 2020 г.

  Кальян эквивалентен 100 сигаретам?

  Реальность: Как и сигареты, кальян содержит никотин…. 60 минут кальяна равны выкуриванию 40-400 сигарет. 1 час кальяна подвергает курильщика воздействию дыма в 100-200 раз больше, чем от 1 сигареты.

  Из чего сделан кальян?

  Muʽassel (арабский: معسل, что означает «медовый»), или maassel, представляет собой сиропообразную табачную смесь, содержащую патоку, растительный глицерин и различные ароматизаторы, которую курят в кальяне, типе кальяна. Он также известен как «кальян» в Канаде, США, Бразилии, Европе и на Ближнем Востоке.

  Сколько вам должно быть лет, чтобы пойти в кальян-бар в Калифорнии?

  несовершеннолетних в возрасте до 18 лет являются незаконными. Уголовный кодекс Калифорнии 308 (а).

  Могут ли вейп-магазины продавать товары для 18-летних?

  20, 2019, Президент подписал закон о внесении поправок в Федеральный закон о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах и о повышении федерального минимального возраста продажи табачных изделий с 18 до 21 года. В настоящее время розничным торговцам запрещено продавать любые табачные изделия, включая сигареты, сигары и электронные сигареты, лицам младше 21 года.22 февраля 2021 г.

  Вам нужна лицензия на продажу прокатной бумаги?

  Для продажи табачных изделий вам не нужна федеральная лицензия. … Если вы намереваетесь производить табачные изделия, сигаретную бумагу или гильзы в Соединенных Штатах, вы должны подать заявку и получить одобрение TTB, прежде чем заниматься бизнесом.

  Сколько лет должно быть работнику, чтобы продавать табак?

  18 лет Законы вашего штата или местные законы относительно минимального возраста для продажи табака и электронных сигарет заменяют минимальный возраст 18 лет, установленный Федеральным постановлением (см. Стр. 13).Если в вашем штате установлен более высокий минимальный возраст, например, вы живете в Калифорнии, минимальный возраст для продажи табака и электронных сигарет составляет 21 год.

  Сколько стоит открыть салон?

  Затраты. Затраты на запуск — первое серьезное препятствие на пути к владению запретом. Общие затраты на запуск бара, который арендует или сдает в аренду свое местоположение, оцениваются в пределах от 110 000 до 550 000 долларов, в зависимости от размера. 1 Бар, который покупает свое местоположение и выплачивает ипотечный кредит, имеет среднюю начальную стоимость от 175 000 до 850 000 долларов.2 ноя.2019 г.

  Вам нужна лицензия на продажу кальяна в Нью-Йорке?

  Закона о курении кальяна Новые законы Нью-Йорка о кальяне вступили в силу в 2018 году. … Теперь все заведения, обслуживающие кальяны, должны иметь разрешение, подавать только нетабачный кальян и демонстрировать предупреждающие знаки о рисках для здоровья кальянный дым.

  Сколько стоит кальян Flavor?

  Hookah Club 100% ароматизаторы древесного кальяна на основе трав и древесного угля.M.R.P .: 599,00 ₹ Цена: 189,00 Вы экономите: 410,00 (68%) Включая все налоги

  Насколько плохо курить кальян?

  За типичный сеанс кальяна (около 1 часа) курильщик кальяна может вдохнуть такое же количество токсинов, как курильщик сигарет, выкуривающий более 100 сигарет. Как и курение сигарет, эти токсины подвергают курильщиков кальяна риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака, никотиновой зависимости и других последствий для здоровья.

  Сколько прибыли в пачке сигарет?

  99.68% магазинов продают сигареты, это самый большой процент для любого продукта. Другие табачные изделия продаются в 99,2% магазинов, это третье место по распространенности в магазинах. Средняя валовая прибыль магазина сигарет в долларах составила 89 923 доллара.

  Незаконно ли покупать незакрепленные сигареты?

  В Соединенных Штатах «лузи» (или «лузи») — это отдельная сигарета, которую покупают или продают. Сделка незаконна и обычно встречается в районах с низким доходом. Высокая стоимость сигарет из-за повышенного налогообложения объясняется увеличением продаж сигарет.

  Могу ли я продавать сигареты в Интернете?

  Хотя онлайн-продажа сигарет, как правило, запрещена, в большинстве штатов разрешается онлайн-продажа других табачных изделий или сигар с веб-сайтов. … Большинство штатов требует, чтобы бизнес приобрел лицензию оптового и / или розничного торговца даже для продажи табака в их штат. 28 янв.2020 г.

  Нужна ли мне лицензия для продажи сигар в Интернете?

  Хотя онлайн-продажа сигарет, как правило, запрещена, в большинстве штатов разрешена онлайн-продажа других табачных изделий или сигар с веб-сайтов…. Следовательно, вы или компания вашего клиента, вероятно, должны получить лицензию для каждого штата, в котором она продает. 1 ноября 2015 г.

  Сколько стоит лицензия на табак в Калифорнии?

  Узнайте, что вы должны сделать, чтобы получить надлежащую лицензию, и сколько это будет стоить. Лицензия розничного продавца сигарет и табачных изделий в Калифорнии составляет 265 долларов в год на одно место.

  Сколько стоит табачная лицензия в Техасе?

  Оптовые торговцы, продающие сигареты и табачные изделия, должны получить разрешение на каждый используемый автомобиль — 15 долларов за годовой период лицензирования.Импортерам — бесплатно. Производители без представительства в Техасе — бесплатно. Розничные торговцы — 180 долларов США за выданные или продленные разрешения.

  Сможешь ли ты накуриться в кальянной?

  Курение кальяна не вызовет кайфа. Однако табак в нем может вызвать кайф. Вы можете чувствовать головокружение, расслабленность, головокружение или шаткость. 12 июл.2019 г.

  Легален ли кальян в Гуджарате?

  Мумбаи: Законопроект о запрете на кальян-бары будет содержать строгие положения о наказании в соответствии с Законом Гуджарата, а содержание кальян-бара влечет за собой максимальное тюремное заключение сроком на два года и штраф в размере 50 000 драм — сказали сотрудники ведомства.25 февраля 2018 г.

  Легален ли кальян в Бхопале?

  Коллекционер Авинаш Лавания запретил все кальянные в городе на том основании, что рестораны, бары и кальянные собирают максимум молодежи. В субботу в столице штата было обнаружено 107 случаев короны, после чего районная администрация приняла решение закрыть кальянные в столице штата. 7 дней назад

  Кальян в помещении незаконен?

  Да. Правила о запрете на курение (помещения и обеспечение соблюдения) 2007 года запрещают использование кальяна во всех закрытых общественных местах и ​​на рабочих местах.Закон запрещает курение табака и всего, что содержит табак и любые другие вещества.

  Как открыть кальянную

  Прежде чем вы узнаете, как открыть кальянную, вы должны сначала понять, что такое кальян. 3 мин. Чтения

  1. Как открыть кальянную
  2. Кому подходит этот бизнес?
  3. Что происходит в обычный день в кальянной?
  4. Кто является целевым рынком?
  5. Каким образом кальянная зарабатывает деньги?
  6.Лицензирование и разрешение

  Обновлено 29 октября 2020 г.:

  Как открыть кальянную

  Прежде чем вы узнаете, как открыть кальянный салон, вы должны сначала понять, что такое кальян. Кальянные завоевали популярность в Соединенных Штатах, потому что они предлагают людям расслабленную атмосферу, чтобы собраться, покурить и выпить. Они также известны как кальян-бар, кальянная или кальян-кафе. Все эти названия относятся к месту, где клиенты могут пойти покурить кальян со своими друзьями.

  Кальян — это табак, приправленный фруктами, мятой, колой, патокой или сахаром и вдыхаемый через трубку и шланг, подключенный к кальяну. Курение кальяна отличается от курения сигареты из-за кальяна. Кальян кладут в чашу наверху кальяна вместе с горячими углями, от чего он начинает дымиться.

  Пользователь кальяна затягивает трубку, и дым втягивается через опущенный стержень, который заканчивается в вазе на дне кальяна. Дым проходит через воду, затем обратно вверх через отверстие для порта шланга и попадает в прокладку шланга, на который тянется пользователь.Кальян могут использовать сразу несколько человек. Залы ожидания могут воспользоваться групповым использованием, взимая плату за использованное время, количество использованных трубок или количество потребленного табака.

  Курение кальяна считается занятием для досуга, что делает его идеальным для начала лаунжа. Многие гостиные основывают свой декор на ближневосточном происхождении кальяна с использованием подушек и подушек для лежания, воспроизведения ближневосточной музыки и общей обстановки, чтобы побудить группы сесть и немного расслабиться.

  Кому подходит этот бизнес?

  Людям, интересующимся кальяном, кальяном или кальянной культурой, лучше всего подходит для открытия лаунжа. Это хороший бизнес для тех, кто интересуется тонкостями табака, начинающих самостоятельно и тех, кто хочет изучить возможность объединения нескольких концепций в один бизнес.

  Что происходит в обычный день в кальянной?

  Типичный день владельца лаунджа включает установку кальянов, обеспечение достаточного количества кальяна для удовлетворения ежедневного спроса, обеспечение чистоты и отсутствия загрязнений и установку кальянов, чтобы люди могли курить.Он или она также отслеживает платежи клиентов, следит за чистотой зала и наличием достаточного количества товаров для продажи. В кальянной можно купить кальяны, кальяны и принадлежности, связанные с курением кальяна.

  Кто такой целевой рынок?

  Целевой рынок — это взрослые люди, достигшие минимального возраста, разрешенного государством для законного курения табака или кальяна.

  Каким образом кальянная зарабатывает деньги?

  Кальяны обычно курят за «сеанс».”Сеанс оплачивается либо в начале, либо в конце сеанса. Один кальян обычно делят от двух до четырех человек. Гостиная могут заряжаться по часам, а могут заряжаться по размеру чаши. Кальянная будет определять цену чаши по количеству кальяна в ней. Большая чаша может гореть дольше и курить дороже.

  Lounge могут зарабатывать деньги другими способами, помимо курения кальяна. Они могут зарабатывать деньги, продавая кальян, кальяны, аксессуары, еду и напитки в зависимости от закона штата.

  Лицензирование и разрешение

  Поскольку курение кальяна связано с употреблением табака, для работы кальянной может потребоваться разрешение или лицензия штата, округа или местного самоуправления. Обязательно свяжитесь с местными, окружными или государственными властями, ответственными за лицензирование табачных операций. Узнайте, какая информация им нужна для того, чтобы табачный бизнес работал на законных основаниях. Некоторые лицензии и разрешения, которые могут потребоваться для кальянной, включают:

  • Розничный торговец табаком
  • Разрешение на занятие (убедитесь, что в этом месте нет ограничений, например, нахождение в нескольких метрах от школы)
  • Номер налогового перевода с розничной торговли
  • Лицензия на продажу спиртных напитков при подаче алкоголя

  Кальянные и связанные с ними предприятия должны быть зарегистрированы в Федеральном бюро по алкоголю, табаку, огнестрельному оружию и взрывчатым веществам.Бланки доступны на сайте АТФ.

  Убедитесь, что все соответствующие разрешения и лицензии всегда отображаются на видном месте, чтобы обеспечить бесперебойную работу бизнеса.

  Если вам нужна помощь с открытием кальянной, вы можете опубликовать юридическую информацию на торговой площадке UpCounsel.

  No related posts.