Сколько стоит открыть блинную: Как открыть блинную с нуля + бизнес план с расчетами

Открываем авторскую блинную The Crepes за 10 месяцев — Трибуна на vc.ru

Еще на втором курсе университета мы с молодым человеком очень хотели поесть вкусных блинов, но оказалось, что несмотря на то, что мы живем в Москве, вкусные блины найти очень сложно.

{«id»:108640,»url»:»https:\/\/vc.ru\/tribuna\/108640-otkryvaem-avtorskuyu-blinnuyu-the-crepes-za-10-mesyacev»,»title»:»\u041e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0441\u043a\u0443\u044e \u0431\u043b\u0438\u043d\u043d\u0443\u044e The Crepes \u0437\u0430 10 \u043c\u0435\u0441\u044f\u0446\u0435\u0432″,»services»:{«facebook»:{«url»:»https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/vc.ru\/tribuna\/108640-otkryvaem-avtorskuyu-blinnuyu-the-crepes-za-10-mesyacev»,»short_name»:»FB»,»title»:»Facebook»,»width»:600,»height»:450},»vkontakte»:{«url»:»https:\/\/vk.com\/share.php?url=https:\/\/vc.ru\/tribuna\/108640-otkryvaem-avtorskuyu-blinnuyu-the-crepes-za-10-mesyacev&title=\u041e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0441\u043a\u0443\u044e \u0431\u043b\u0438\u043d\u043d\u0443\u044e The Crepes \u0437\u0430 10 \u043c\u0435\u0441\u044f\u0446\u0435\u0432″,»short_name»:»VK»,»title»:»\u0412\u041a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u0435″,»width»:600,»height»:450},»twitter»:{«url»:»https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?url=https:\/\/vc.ru\/tribuna\/108640-otkryvaem-avtorskuyu-blinnuyu-the-crepes-za-10-mesyacev&text=\u041e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0441\u043a\u0443\u044e \u0431\u043b\u0438\u043d\u043d\u0443\u044e The Crepes \u0437\u0430 10 \u043c\u0435\u0441\u044f\u0446\u0435\u0432″,»short_name»:»TW»,»title»:»Twitter»,»width»:600,»height»:450},»telegram»:{«url»:»tg:\/\/msg_url?url=https:\/\/vc.

ru\/tribuna\/108640-otkryvaem-avtorskuyu-blinnuyu-the-crepes-za-10-mesyacev&text=\u041e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0441\u043a\u0443\u044e \u0431\u043b\u0438\u043d\u043d\u0443\u044e The Crepes \u0437\u0430 10 \u043c\u0435\u0441\u044f\u0446\u0435\u0432″,»short_name»:»TG»,»title»:»Telegram»,»width»:600,»height»:450},»odnoklassniki»:{«url»:»http:\/\/connect.ok.ru\/dk?st.cmd=WidgetSharePreview&service=odnoklassniki&st.shareUrl=https:\/\/vc.ru\/tribuna\/108640-otkryvaem-avtorskuyu-blinnuyu-the-crepes-za-10-mesyacev»,»short_name»:»OK»,»title»:»\u041e\u0434\u043d\u043e\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438″,»width»:600,»height»:450},»email»:{«url»:»mailto:?subject=\u041e\u0442\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0441\u043a\u0443\u044e \u0431\u043b\u0438\u043d\u043d\u0443\u044e The Crepes \u0437\u0430 10 \u043c\u0435\u0441\u044f\u0446\u0435\u0432&body=https:\/\/vc.ru\/tribuna\/108640-otkryvaem-avtorskuyu-blinnuyu-the-crepes-za-10-mesyacev»,»short_name»:»Email»,»title»:»\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0443″,»width»:600,»height»:450}},»isFavorited»:false}

5643 просмотров

Именно так у нас зародилась идея, — а здорово было бы открыть свое кафе, где можно покушать вкусные блины с разными начинками. Мы были шокированы отсутствием вкусной блинной в столице России.

И как обычно бывает мы поговорили, подумали и все закончилось на словах. Затем идея открытия пылилась на полках в течение нескольких лет.

Пока мы учились в университете мы пробовали разные виды бизнеса: от продажи самодельного мыла, заканчивая продажей постельного белья и одежды. Богатый опыт старта стольких бизнесов и умения вести переговоры и договариваться обо всем на свете с кем угодно мне сильно пригодился и в блинной. Продавать мне нравилось, но хотелось чего-то большего, хотелось производства, хотелось отвечать самому за качество продукта, а не краснеть когда покупатель недоволен торчащими нитками из наволочки, и тебе приходится самому компенсировать это дело.

В какой-то момент мне надоели продажи и я решила заняться производством своего продукта. Примерно в это время мне снова вспомнилась идея об открытии сети кафе-блинных.

На этот раз все было серьезно. Почему-то показалось, что открыть хотя бы пилотное заведение это легко и просто. Мы принялись рассчитывать себестоимость блинов, инвентаря, аренды, налогов и проч. А дальше понеслось, я смотрела тысячи статей и видео, училась писать бизнес-план и бесконечно пересчитывала финансовую модель(как я поняла позже, это бесконечный процесс). Затем мы нашли шеф-повара. Им оказался наш старинный друг Антон Халиуллин. На тот момент он как раз намеревался переехать в Москву и мы были для него идеальным проводником на новый берег.

Антон переехал, мы начали прорабатывать меню.

​Антон, Саша и Макс, основатели The Crepes

Идея была в том, чтобы сделать блины модным и современным продуктом, который не только хочется съесть, но на который еще и приятно посмотреть, который хочется сфоткать и выложить в инстаграм.

Блин с ростбифом​

​Черничный панкейк

Когда мы закончили меню, мы начали участвовать в летних гастрономических фестивалях, бизнес-конференциях и просто в мероприятиях и различных поп-ап площадках.

В ресторанном бизнесе все очень сильно зависит от трафика и конечно, чем больше трафик, тем лучше для тебя. Максимальное для нас количество чеков в день — больше 150, самое маленькое — 20.

Участие в уличных фестивалях еще и зависит от погоды. И конечно в такие периоды, казалось, что все плохо. За аренду в участии ты платишь за месяц-полтора, а погода может измениться за пару дней перед мероприятием. Так несколько раз мы были в минусе и в нуле, ливень заливал наши столы, оборудование, посуду а также наше настроение и надежду. Но как и погода, наши мероприятия и площадки сменялись и наступал снова рассвет в наших планах и кошельках.

Мы тестировали наш продукт почти целый год, корректировали фудкост до нужной нам цифры и получали обратную связь от наших гостей.

Одновременно со всем этим, мы искали инвестиции для открытия своей точки. Участие в мероприятиях очень весело и задорно. Но делать заготовки дома, спать между мероприятиями по два часа быстро доводит до изнеможения, тем более, что мы уделяем большое внимание качеству нашего продукта. А некоторые виды соусов и ингредиентов приходится делать по несколько часов, спасибо шефу за любовь к вкусу:)

Мы искали площадку одновременно с инвестициями и так сложилось, что когда нам предложили площадку, то и сразу нашлись все инвестиции, которые нам понадобились для открытия.

И вот начиная с 15 февраля 2020 года, мы открылись на гастрономической улице StrEAT возле м. Автозаводская.

В грядущую масленицу с 24 февраля по 2 марта у нас будет целых две точки в 1 и 3 залах.

Наши прогнозы были немного завышены, мы думали, что сразу встанем и будет большая выручка в день, но конкуренция оказалась очень высокой, и не удивительно, ведь вокруг, действительно, много вкусных и крутых проектов.

Сейчас изо дня в день выручка только растет. Медленнее, чем хотелось бы, но динамика положительная.

Постоянные гости начинают узнавать о нас и приводить своих друзей.

Сарафанное радио работает лучше инстаграма

Сарафанное радио работает только если после знакомства с вашим продуктом собственное ощущение клиента изменилось.

Это может быть как позитивный, так и негативный опыт взаимодействия, и если клиент общительный, то он расскажет о своих впечатлениях другим людям, тем самым создаст волну либо хайпа, либо ненависти.

Пока мы открывали кафе, случайно возник производственный цех сэндвичей/блинов/панкейков

В декабре при поиске площадки мы хотели сделать коллаборацию с кофейнями и таким образом познакомились с крутыми ребятами.

Меня всегда поражало когда встречаешь человека, с которым тебе легко и тебе кажется что вы знакомы тысячу лет. Это как раз был тот случай, мы оказались на одной волне, главное — это качественный продукт! Так мы договорились о взаимном сотрудничестве.

Мы начали производить для них блины, панкейки и сэндвичи. Вначале было тяжело, работа в ночь, сложные поставки, оказалось, что найти вкусный хлеб тоже задача со звездочкой.

Сейчас мы увеличили объем поставки, все процессы стабилизировались, дело процветает.

В четырех кофейнях Crop Coffee с вкуснейшим кофе вы можете попробовать наши сэндвичи, блинчики и панкейки. Особенно рекомендую сэндвич с ростбифом — это шедевр, ну а если по сладкому, то наши фирменные панкейки со сливочно-черничным соусом.

Пока мы открывали кафе на пути нам попадались люди, которые открыто делились своими знаниями и опытом. Хочется тоже нести пользу и помогать тем, кто только планирует открыть кафе! Поэтому, если у вас есть вопросы пишите их в комментарии, либо в соц. сети и я постараюсь максимально подробно ответить всем о том, как считать фудкост, как искать помещение, какие операционные расходы не забыть заложить в бизнес-план, как торговаться с поставщиками и арендодателями )))

Франшиза блинной Русские блины — цена в 2021 году, отзывы

Описание франшизы

О франчайзере

Франшиза «Русские Блины» родом из Оренбурга — первая точка «Русские Блины» начала работу в городе в 2006 году. На данный момент «Русские Блины» — это 21 собственный открытый ресторан в городе Оренбурге и 5 ресторанов, открытых по франчайзингу (города присутствия – Орск, Бузулук, Уфа, Актюбинс). Блинные стали популярны в городах присутствия за счет того, что предлагают исконно русскую кухню — блины, каши, похлебки, такая еда известна людям с детства, и многие ее любят. Также «Русские Блины» предлагают демократичные цены, и в наш ресторан каждый может зайти без повода.

• Мы готовим с душой — это основной принцип нашей компании.
• Мы готовим на открытой кухне — это говорит о том, что мы открыты и честны.
• Мы готовим как для близких друзей. Каждый наш гость — наш друг, а для друзей, как известно, все с заботой и душой.

Подобного отношения к бизнесу и гостям мы ожидаем от будущих партнеров.

---

Условия покупки франшизы:

Франшиза семейного ресторана «Русские Блины»

	Первоначальный взнос:	300 000 ₽
	Инвестиции от:	2 300 000 ₽
	Инвестиции до:	7 800 000 ₽
	Роялти:	3% от оборота ежемесячно
	Срок окупаемости:	от 6 месяцев

За достоверность приведенной коммерческой информации несет ответственность правообладатель бренда. На страницах каталога Franshiza.ru размещаются данные по франшизе , которые были предоставлены компанией-франчайзером или находятся в открытом доступе в Интернете.

профессиональное блинное оборудование и секреты вкусной выпечки

Бизнес на выпечке блинов – одно из самых прибыльных направлений в сфере фаст-фуда. Блины, являясь исконно любимым лакомством, пользуются стабильно высоким спросом. Как со стороны детей, так и со стороны взрослых. Неплохой скачок выручки приносит и внесение «блинного» ассортимента в меню уже работающих кафе, ресторанов и столовых. Однако есть небольшой нюанс: чтобы блины активно и стабильно продавались и пользовались заслуженным вниманием со стороны клиентов, они должны быть вкусными, питательными и не очень дорогими.

Обеспечить соответствие перечисленным критериям помогут небольшие производственные секреты:

1. Блинное оборудование – профессиональная блинница для бизнеса и необходимые аксессуары;
2. Технология – правила выпечки вкусных блинов;
3. Рецепты – нюансы подготовительных работ и требования к используемым продуктам.

Освоив все «три кита» качественных блинов – купив блинное оборудование для бизнеса и освоив рецептуру, легко добиться успехов в бизнесе по их производству и продаже.

Как выбрать блинное оборудование и аксессуары для профессиональной выпечки

Профессиональная блинница для бизнеса сегодня представлена многообразием решений от отечественных и зарубежных производителей. В интернет-магазине «Петрохладотехника» можно заказать оборудование для блинной таких брендов, как:

Все они предлагают профессиональное блинное оборудование, позволяя предприятиям СПб выбирать решения под любые требования. Модели блинниц различаются:

• производительностью – количеством выпекаемых блинов за час;
• степенью использования ручного труда – работать с профессиональным блинным оборудованием легко, в этом «помогают» простая технология и специальная упрощающая работу палочка для выравнивания теста;
• источником энергии – газовое или электрическое блинное оборудование;
• компактностью – маленькие профессиональные блинницы на одну или две жарочные поверхности и более крупные решения автоматических блинных станций.

Ориентируясь на четыре фактора выбора, легко купить блинное оборудование для кафе, ресторана, специализированной точки быстрого питания или даже для мобильной торговли в автоприцепе.

Какая профессиональная блинница лучше?

Производительность – первый фактор, на который стоит обращать внимание. Для точек общепита с небольшой проходимостью, где продажа блинов не поставлена на поток, идеальным решением станут блинницы с одной или несколькими жарочными поверхностями.

Ориентировочная производительность первых – 60 блинов в час. Что же касается двухконфорочного профессионального блинного оборудования, то при наличии у моделей независимого управления жарочными поверхностями можно выпекать как 60 блинов в час, так и в два раза больше. Стабильную производительность в 100- 120 блинов имеют профессиональные блинницы с двумя конфорками без автономного регулирования.

Второй фактор выбора – потребность в мобильности. По этому критерию лучше выбирать газовое блинное оборудование. Работая от переносного баллона, оно легко обеспечит место торговли блинами хоть в парке, хоть в торговом центре. Электрические решения «привязаны» к источнику тока, но более компактны.

Простота эксплуатации. Все знают образ работника кухни по выпечке блинов. Его основные инструменты – лопатка и валик, а задача – обеспечить раздачу блинами с нужными вкусами или приготовить их «на заказ». Более простой вариант оборудования – блинный автомат. Он работает с минимальным участием человека, но надо позаботиться о тесте и продумать рецептуру блинов для увеличения объемов их продаж.

Как выпекать вкусные блины: технологические рецепты и секреты

Мало купить блинницу для бизнеса, нужно еще и приготовить на ней вкусные блины. Поможет в этом знание технологии и важных нюансов. Среди них:

1. Тесто готовят не загодя, а минут за 20 до начала выпечки блинов. Иначе состав может расслоиться, и вкусные блины «от профессионала» не получатся.
2. Мука для теста выбирается первого или высшего сорта. Особенно важно не исключать этап просеивания, который придаст муке воздушность и уберет все комочки и неоднородности. Лучше всего использовать для этого профессиональные мукопросеиватели.
3. Однородность теста не обеспечивается вручную, так как все продукты должны быть перемешаны идеально, обеспечивая составу для выпечки оптимальные органолептические и технологические характеристики. В достижении нужного результата помогут тестомесы – профессиональное оборудование для создания теста заданной густоты и консистенции. Маленькие кафе и локально работающие предприятия могут заменить тестомесы на профессиональные ручные или планетарные миксеры.
4. Яйца. Должны обязательно проверяться на свежесть и иметь естественное соотношение белка и желтка 61% к 39%. Для оценки яиц оптимально воспользоваться овоскопом, а не надеяться на органолептический или визуальный анализ. Второй важный момент – использовать охлажденные яйца.
5. Продукты для теста (кроме яйц) должны быть комнатной температуры. 6. Температура теста в готовом варианте – примерно 20 градусов.

Чтобы блины на профессиональном блинном оборудовании были идеальными, тесто для них должно быть:

• жидкое;
• однородное;
• пластичное;
• без расслоения;
• бело-кремового цвета.

Тогда выпечка блинов пройдет на профессиональном уровне, и готовый продукт будет:

• равномерно пористый;
• без трещин и повреждений;
• с золотистой поверхностью;
• мягкий и эластичный.

На основе таких блинов удобно готовить самые разные десерты и блюда.

Какие блины любят клиенты, или как заработать на профессиональных блинах

Небольшая блинница для столовой начинает окупаться достаточно быстро, что не всегда можно сказать о профессиональном блинном оборудовании. Чтобы исключить вероятность простоя и обеспечить компаниям общепита стабильный и высокий доход, стоит заблаговременно продумать меню на основе блинов.

Блинница для фаст-фуда позволяет готовить блины простые и с начинками. При этом последние могут быть сложены самыми разными способами:

• Прямоугольники. После размещения в блин начинки стороны загибают так, чтобы они пересеклись в центре. Далее верхний край загибают повторно, а нижний край направляют вверх. После блин троекратно складывают в поперечном направлении и обжаривают с двух сторон.

• Треугольники. С уложенной в центр блина начинкой выпеченный круг сворачивают пополам. А затем еще раз пополам до получения симпатичного треугольника.

• Конверты. Когда на середину блина уложена начинка, противоположные стороны испеченного лакомства заворачивают внахлест к середине. У полученной «конфетки» загибают еще одну сторону до получения «конверта», после блин переворачивают на другую сторону и зажаривают.
• Трубочки. После размещения на блин начинки десерт заворачивают в трубочку и обжаривают с двух сторон.
• Фунтики. Блин после обжарки складывают пополам и делают на основе полученной половинки конус, который и наполняют начинкой.

Что интересно: форма блина влияет на вкус. Однако каждый предприниматель может сам решать, какая начинка с каким внешним видом сочетается. Традиционно позиции в меню делят на блинчики:

• «Славянские» – с несладкими сытными начинками;
• «Русские» – десертные сладкие варианты.

Блинница в ресторан может быть куплена «квадратная» или «круглая», позволяя уже формой жарочной поверхности планировать эстетику выпекаемого лакомства.

Что еще надо помнить при выборе профессионального блинного оборудования?

Блинный аппарат любого уровня сложности стоит выбирать с учетом ряда значимых факторов. Это:

1. Цена. Стоимость – важный критерий, но большой выбор производителей, сотрудничающих с компаний «Петрохладотехника», позволяет легко сориентироваться и оформить доставку на наиболее подходящее фаст-фуд оборудование. В нашем интернет-магазине на блинное оборудование цена не пугает, а стимулирует к высоким продажам и росту рентабельности.
2. Сервис. Конструкция блинниц априори подразумевает несложный уход и обслуживание, повышая спрос на оборудование для блинов со стороны компаний общепита СПб.
3. Функции. Блинницы удобны, благодаря равномерному нагреву чугунных жарочных поверхностей, наличию отвечающего за точность нагрева термостата и сообщающего о готовности блина индикатора.

Компания «Петрохладотехника» рекомендует рассмотреть представленное в ассортименте интернет-магазина блинное оборудование и купить подходящие по производительности и функциям модели. Наличие профессиональной блинницы на предприятии общепита станет гарантией роста прибыли и повышения привлекательности заведения в глазах клиентов.

Рецептуры блинов

 

Блины «СИКОМ»

Мука пшеничная 1 сорт «Кудесница» – 1000 г; яйца 1 кат – 6 шт;
сахар – 190 г; соль «Экстра» – 10 г; кефир 2,5 % – 550 г; ванилин – 1 г;
молоко 2,5 % – 1100 г; масло подсолнечное – 110 г; сода пищевая – 6 г;
уксусная кислота 9 % – 5 г

Яйца, сахар и соль смешивают в баке взбивальной машины на высокой скорости до образования пены. В полученную массу добавляют молоко, кефир, всыпают муку с ванилином и продолжают перемешивание до получения теста однородной консистенции. После этого добавляют подсолнечное масло и в конце замеса соду гашеную уксусом. Тесто перемешивают, а затем взбивают 1-2 минуты на максимальных оборотах рабочего органа машины. Полученное тесто (влажность 53 %) процеживают. Время вытекания через воронку 30-35 сек. Готовое тесто заливают в банки.

Из данной рецептуры получается 3 л теста. Из полученного количества теста можно получить круглых блинов 45 штук, квадратных блинов 28 шт.

Блины «Домашние»

Мука пшеничная в/с «Предпортовая» – 1000 г; яйца 1 кат – 6 шт; сахар – 80 г; соль «Экстра» – 10 г; кефир 2,5 % – 1000 г; молоко 2,5 % – 1000 г; масло подсолнечное – 100г
Яйца, сахар и соль смешивают в баке взбивальной машины на высокой скорости до образования пены. В полученную массу добавляют молоко, кефир, всыпают муку и продолжают перемешивание до получения теста однородной консистенции. В конце замеса добавляют подсолнечное масло и взбивают 1 минуту на максимальных оборотах рабочего органа машины. Полученное тесто (влажность 56 %) процеживают. Время вытекания через воронку 19-21 сек. Готовое тесто заливают в банки.

Из данной рецептуры получается 3,1 л теста. Из полученного количества теста можно получить круглых блинов 62 штук, квадратных блинов 44 шт.

Блины «Классические»

Мука пшеничная в/с «Предпортовая» – 1000 г; яйца 1 кат – 4 шт; сахар – 116 г; соль «Экстра» – 10 г; молоко 2,5 % – 1600 г;
масло подсолнечное – 120г
Яйца, сахар и соль смешивают в баке взбивальной машины на высокой скорости до образования пены. В полученную массу добавляют молоко, затем всыпают муку и продолжают перемешивание до получения теста однородной консистенции. В конце замеса добавляют подсолнечное масло и взбивают 1 минуту на максимальных оборотах рабочего органа машины. Полученное тесто (влажность 56 %) процеживают. Время вытекания через воронку 25-30 сек. Готовое тесто заливают в банки.
Из данной рецептуры получается 3 л теста. Из полученного количества теста можно получить круглых блинов 36 штук, квадратных блинов 26 шт.

Блины «Кружевные»

Мука пшеничная в/с «Предпортовая» – 1000 г; яйца 1 кат – 6 шт; сахар – 50 г; соль «Экстра» – 10 г; молоко 2,5 % – 2000 г;
масло подсолнечное – 76г; сливочное масло – 136 г
Яйца, сахар и соль смешивают в баке взбивальной машины на высокой скорости до образования пены. В полученную массу добавляют молоко, затем всыпают муку и продолжают перемешивание до получения теста однородной консистенции. В конце замеса добавляют подсолнечное масло, тесто перемешивают, после чего увеличивают скорость и добавляют горячее сливочное масло. Взбивают 1 минуту на максимальных оборотах рабочего органа машины. Полученное тесто (влажность 60 %) процеживают. Время вытекания через воронку 12-15 сек. Готовое тесто заливают в банки.

Из данной рецептуры получается 3,1 л теста. Из полученного количества теста можно получить круглых блинов 77 штук, квадратных блинов 51 шт.

Как открыть блинную? — Четыре способа найти деньги на открытие бизнеса в Кыргызстане

Блины как с начинкой, так и без нее, — любимое лакомство многих людей. Поэтому открытие собственного кафе или киоска можно считать достаточно выгодным. Главное — правильно составить бизнес-план блинной и строго ему следовать, в соответствии с расчетами. Определяем основные моменты Собираясь открыть свое заведение общепита, важно для себя определить следующее: Ответив на все эти вопросы, нужно начинать составлять бизнес-план блинной, который включает в себя: Организационные вопросы Чтобы открыть блинную, как и любое другое заведение общепита, необходимо подготовить разрешительную документацию: Самостоятельно оформлять нужные документы сложно. Не все начинающие предприниматели понимают, как правильно это делать, поэтому рекомендуется обратиться в фирмы, которые специализируются на подготовке разрешительной документации.

Франшиза кафе-блинной. Обзор ниши

Продакшн Блины со смыслом Мало кто из клиентов небольшой блинной на улице Отакара Яроша, 15 знает, кто готовит такие по-домашнему вкусные блины. Это Марина Воронцова, переселенка из Кировска Луганской области. Когда началась война, она перебралась в Харьков и с нуля открыла свое дело. Блинная стала для Марины не только единственным источником дохода, но и психологической терапией.

Рабочий день начался, хозяйка нас ждет.

Блинный киоск – это формат общепита, который доступен даже начинающим предпринимателям. Технология простая, вложения.

Привлечение клиентов в блинную Истинно любимое, национальное блюдо русской кухни — ароматные блины. Вкус блинов напоминает детство с его беззаботностью. Наверняка все пробовали блины, многие готовят их по семейному рецепту и употребляют с любимыми начинками. Разнообразие рецептов и начинок, впечатляет. Сладкие блины с клубничным вареньем, творогом, медом, сытные с мясом, оригинальные с икрой. Каждый человек может выбрать начинку к блинам по своему вкусу и насладится этим изумительным блюдом.

Составляем бизнес план блинной Чтобы добиться успеха в бизнесе, требуется внимательно проанализировать рынок товаров и услуг. Прежде всего, необходимо определить рентабельность идеи. Выгодно ли открыть блинную? О выгодности проекта стоит говорить, лишь подробно изучив конкуренцию в регионе, спрос на услугу или товар и сложность реализации бизнес идеи. Что касается блинной, то подобные заведения достаточно популярны, небольшая стоимость и высокие вкусовые качества, привлекают клиентов.

Ароматный запах блинов так и манит и невольно заставляет посетить заведение, дабы полакомится вкусными горячими блинчиками с любимой начинкой. В сфере общепита конкуренция достаточно серьезная, так как эти заведения пользуются большим спросом и приносят своим владельцам стабильный доход. Но тем не менее попытаться все же стоит.

Выставочные стеллажи и окно для раздачи обычно предоставляется в комплекте с самим киоском, если он изготавливается по заказу в специализированной фирме. Это касается и необходимого вентиляционного оснащения. Если предприниматель планирует организовать небольшую обеденную зону перед киоском, то дополнительно ему понадобятся: Продукция Перед тем как включать в бизнес-план блинной расходы на продукты, владелец бизнеса должен обдумать меню своего заведения.

Стандартный ассортимент блинной включает в себя обычные блины, но большим спросом пользуются креативные блинчики со всевозможными начинками.

Обновлено в феврале Мега-сборник из идей малого бизнеса. Бизнес-идея открытия блинного киоска с чего начать новичку и сколько можно.

Правильный выбор повара для блинной В связи с постепенным возрождением русских традиций в нашей стране, всё чаще на улицах городов можно встретить такие заведения, как блинные. Это старинное блюдо известно каждому, и напоминает о славянских корнях. Поскольку блины едят круглый год, то и бизнес, соответственно, не простаивает. Поэтому блинная — это довольно удачный выбор для открытия своего дела.

Выбор системы налогообложения блинной Для начала необходимо зарегистрировать кафе в качестве ООО или ИП, что иногда может быть выгоднее, а также ознакомить со своими намерениями органы пожарного и санэпиднадзора. Выбор помещения для открытия блинной Далее, определиться с выбором помещения. Кафе обязательно должно быть оснащено канализацией, электричеством, санузлом и хорошей вентиляцией. Также к списку можно добавить наличие холодной и горячей воды и сток.

Оборудование помещения блинной Основным местом в помещении, конечно, является кухня. Она должна быть оборудована необходимой мебелью и утварью для быстрой и удобной готовки. В первую очередь — это специальная профессиональная блинница. Весь комплект состоит из блока с электрической плитой и дозатором и с дополнительным распределителем теста. Также, помимо блинницы, нужен большой промышленный термос или кофемашина.

Хочу открыть маленькую блинную

Я молодая хрупкая девушка, помощи особо ждать неоткуда, полна зато энтузиазма открыть свой бизнес. Живу в районом населенном пункте хочу открыть там блинную. Кто в этой сфере поделитесь опытом в долгу не останусь. Давайте дружить и такие же начинашки как и я. Место хорошее есть , с оформлением думаю тоже все должно скоро уже решиться. Оборудование новое или по объявлению поискать?

Раскрывает преимущества и недостатки такого бизнеса. Содержит советы опытного специалиста в области «блинного» бизнеса. Особое внимание.

Приборы для измельчения и смешивания продуктов комбайн, миксер ; Холодильник и морозильная камера; Необходимая посуда и столовые приборы; Кофе-машина и электрический чайник-термос; Зарегистрированный кассовый аппарат; Мебель для зала. Далее необходимо заняться рекламой. Ее можно дать на радио или ТВ, написать в газетах и Интернете. Также понадобятся визитки, вывеска, стенды и меню.

После этого нужно заняться подбором персонала. В блинной можете работать первое время, и вы сами, обслуживать клиентов за кассой или готовить на кухне. Открыть блинную на колесах Блинная на колесах — альтернативная форма кафе или закусочной. У данной бизнес-идеи есть ряд преимуществ: Низкая арендная плата за транспорт; Простая и быстрая технология готовки; Не требует персонала и расходов на заработную плату; Возможна доставка по городу; Возможность работать на разных в точках продаж в зависимости от сбора людей на праздниках, площадях, около университетов, кинотеатров и т.

Блинные станции

Это простой бизнес, с которым справится даже новичок. Это, обожаемое многими лакомство, легко готовится и в домашних, и в промышленных условиях, никогда не надоедает благодаря обилию начинок и подходит для приготовления, как в качестве перекуса, который можно взять с собой, так и для пышного банкета. А еще блины — отличный способ заработать, поэтому, если вы ищите стартап, связанный с пищевой промышленностью, то вникните в нюансы того, как открыть блинную.

Это действительно простой бизнес, который не требует больших капитальных инвестиций и с которым справится даже новичок. Особенности блинной, как бизнеса Если вы решили открыть блинную, то обязательно поинтересуйтесь всеми особенностями нового для себя дела, чтобы потом не терпеть убытки. К счастью, владение блинной нельзя отнести к особенно сложной деятельности, поэтому больших проблем с запуском стартапа у вас возникнуть не должно.

Блинный торт – пожалуй, самый простой из всех. Clever раскрывают вкусные секреты и делятся кулинарными советами: они знают о еде ВСЁ!.

Все происходит в несколько кликов, без очередей и стрессов. Попробуйте и Вы удивитесь, как это стало просто! Владелец данного бизнеса Михаил Гончаров в свое время так воодушевился популярностью небольших блинных закусочных, путешествуя по Елисейским полям, что решил организовать подобный бизнес у себя дома. На текущий момент компания входит в число лучших брендов в категории быстрого питания в стране, а ассортимент различной продукции довольно впечатляющий.

Также в меню компании представлены различные салаты, пельмени, постное меню, десерты, горячие и прохладительные напитки. Стоимость франшизы зависит от ряда факторов, и рассчитывается каждый раз в индивидуальном порядке, для чего необходимо обратиться к представителям компании. Интервью с создателем данной сети представлено в следующем видеоролике: За эти деньги покупатель франшизы получает право работать от лица известной торговой марки, получит постоянную рекламную поддержку и возможность пройти обучение, на котором специалисты изложат максимально эффективный подход к организации бизнеса и обучат персонал.

Каждому покупателю франшизы предоставляется личный менеджер, который может оказать консультацию по всем вопросам в круглосуточном режиме без выходных и праздников. Вкуснолюбов Данная сеть блинных ресторанов быстрого питания работает в продуктовой сфере более восьми лет, и на данный момент имеет порядка семидесяти передвижных пунктов и стационарных точек. Компания предъявляет особые требования к покупателям франшизы. В частности, выбранный стационарный объект должен находиться поблизости от учебных заведений вроде училищ, школ и институтов или на месте с большой проходимостью.

Кроме того, необходимо позаботиться о том, чтобы в непосредственной близости не было точек продажи от прямых конкурентов.

Блинный киоск

Идеи для бизнеса Как открыть блинную? Предлагаем пошаговую инструкцию и полезные советы по ее внедрению! Начинайте уже сегодня свой бизнес на блинчиках! Национальная русская кухня полна рецептами с различными яствами.

Открыть бизнес в Лондоне: советы от пяти российских . например, в моей блинной большинство работников — граждане Франции.

Выгодно ли открывать блинную? Своя блинная как бизнес — рентабельное направление, которое при грамотном подходе будет приносить предпринимателю стабильно высокий доход. Открыть блинный бизнес будет выгодно по нескольким причинам: Относительно невысокие расходы на старте, которые быстро окупаются. Большой выбор оборудования от поставщиков. Доступное и недорогое сырье для изготовления блюд. Есть несколько вариантов ведения бизнеса, которые можно реализовать.

Как показывает практика, вполне реально наладить прибыльную работу блинной как в маленьком городе, так и в большом населенном пункте.

Бизнес-план блинной

Стоимость оборудования — главная статья расходов для открытия блинной. Различные модели могут стоить в разы дешевле и дороже стандартных моделей на рынке. Именно поэтому отнеситесь серьезно к планированию производственных мощностей, а наши консультанты вам в этом помогут.

Советы по открытию. Блинный бизнес по франшизе; Теремок; Сковородка ; Три сковородки; Вкуснолюбов; Блинная С чего начать бизнес блинной.

Доказательство необходимости в экономическойи финансовой целесообразности вложений. Вкладывание денег в бизнес подразумевается с 2-ух источников: Или можно привлечь инвестора. Открываем собственное кафе после составления бизнес-плана Для реализации собственного дела потребуются деньги на: Потребуются также немалые усилия для раскрутки собственного дела. Если определенной суммы пока что нет, можно обратиться за помощью к инвесторам. Чтобы заинтересовать такого человека, нужно будет ему предоставить свой проект, после ознакомления с которым у него не возникнет сомнений в выгодности предложения.

Выбор помещения Кафе, предлагающее блины на вынос или прием пищи на месте, открывается там, где много офисов, в непосредственной близости к школам, ВУЗам, в общем, там — где постоянный поток людей. Многие говорят, что мол, мы выбираем помещение под блинную, но у нас маленький городок и нет подходящего места.

Как я открыл блинную

Мы поможем вам в этом. Кальянная Мы можем организовать для вас такой проект. Наши преимущества Мы помогаем подобрать место Предлагаем варианты для открытия, проводим собственный аудит точек, выбираем локации, которые могут принести вам максимальный доход. Открываем ваш бизнес за дней.

Если у вас возникла мысль открыть блинную, значит, скорее всего, у вас уже есть начальный капитал, вы любите готовить и присмотрели доходное.

Катерина Никитина, издатель ведущего русскоязычного медиапроекта в Лондоне Илья Гончаров и Катерина Никитина Если у вас есть чёткая идея и понятная вам ниша, начинать бизнес в Лондоне не страшно. Многие русские, переезжая сюда, по привычке продолжают работать с другими русскими, оказывая какие-то услуги для них. Это вполне работающая история, мы и сами так делаем — рынок русскоязычных здесь довольно большой. Но всё же надо сразу определиться: Переехать сюда из России не так просто.

По моему наблюдению, именно ради этой визы многие россияне начинают вести своё дело здесь. Они открывают магазины, вкладываются в рестораны, но всё это не работает, если люди не понимают рынка. То, что нужно в России, не всегда нужно в Лондоне. И не всегда у них есть понимание того, что здесь совсем другие расходы на зарплаты, страховки, налоги и прочее. Если денег много, это не страшно.

Вас отсюда не выгонят, даже если бизнес будет нести убытки. Если вы всё же хотите заработать — изучите рынок. Даже если вы ведёте бизнес с русскими, вы вряд ли сможете обойтись без английских юристов, бухгалтеров, банкиров, а также подрядчиков и партнёров. И разница в подходах между русскими и англичанами может стать неожиданностью для начинающего предпринимателя.

Открыть блинную с чего начать – Кафе блинная: бизнес-план с расчетами

Меня зовут Фёдор, мне 24 года. Я проживаю в одной из станиц Краснодарского края. Дом мой находится вдоль одной из оживлённых трасс, ведущих в Краснодар. Летом через нашу станицу проезжает множество отдыхающих, которые держат путь на побережье. Но и без курортного сезона наша трасса всегда оживлённая. Все торгуют вдоль трассы, и это очень выгодно.

Не знаете, как открыть блинную с нуля Подробный бизнес план блинной. С чего начать и выгодно ли открыть кафе блинную Как открыть блинную на.

Блины, как исконно русское блюдо, невероятно популярны среди всех слоев населения нашей страны и пользуются огромным спросом у наших гостей. Поэтому бизнес идея открытия кафе блинной непременно станет успешным начинанием любого предпринимателя. Итак, что же нужно, чтобы открыть кафе — блинную. Сначала — регистрация ИП. Здесь все достаточно просто и понятно. Собраем пакет необходимых документов и подаем их в налоговую инспекцию по месту вашей постоянной регистрации Более подробно смотрите Часто задаваемые вопросы по регистрации ИП.

Также вам предстоит решить вопрос по приобретению кассового аппарата, и получить необходимые разрешения в пожарной службе. И не забудьте про СЭС, большой список требований этой службы вам предстоит соблюсти при открытии блинной и выполнять в дальнейшем.

Открытие блинной и доставка блинов как бизнес идея

Как открыть блинную с нуля — Какой бизнес открыть в Италии?

Блины как с начинкой, так и без нее, — любимое лакомство многих людей. Поэтому открытие собственного кафе или киоска можно считать достаточно выгодным. Главное — правильно составить бизнес-план блинной и строго ему следовать, в соответствии с расчетами. Определяем основные моменты Собираясь открыть свое заведение общепита, важно для себя определить следующее: ИП или ООО. Ответив на все эти вопросы, нужно начинать составлять бизнес-план блинной, который включает в себя: Организационные вопросы Чтобы открыть блинную, как и любое другое заведение общепита, необходимо подготовить разрешительную документацию:

Учебный проект «Бизнес-план Блинной»

Хорошая Плохая В данной таблице находятся представители всех ценовых категорий. Учитывая, что данные предприятия находятся на рынке достаточно давно, то о них сложилось уже довольно устойчивое мнение потребителей. Но следует еще раз отметить, что в данном районе нет ни одного предприятия, которое бы специализировалось на блюдах национальной кухни, т.

Бизнес-план блинной Для производства блинов понадобится специальное оборудование, которое нужно включить в бизнес план.

ТРЦ, рынки, дороги, ведущие к ним; достопримечательности, зоны отдыха. Передвижная блинная имеет преимущество — мобильность. Летом можно обосноваться поближе к парку, зимой — на оживленном проспекте. Стартовые вложения небольшие. Минус — ограниченная площадь киоска, что сужает ассортимент и лишает возможности оборудовать места для еды, только палатку с пластиковой мебелью. Стационарная блинная — более высокий уровень. Он потребует серьезной подготовки и затрат, но расширит меню блюдами российской кухни — горячими супами, салатами, десертами.

В такой блинной можно создать интерьер в национальном стиле и уютную атмосферу, а это привлечет дополнительных посетителей. Этот вид кафе хорошо работает в крупных спальных районах. Регистрация бизнеса и подбор оборудования Удобнее выбрать ИП индивидуальное предпринимательство с меньшими затратами на регистрацию — около р.

Основное внимание посетителей должны привлекать блинчики, которые ничем не отличаются от домашних. Планируемый ассортимент не очень широк, но блюда будут приготовлены из самых качественных продуктов и по самым вкусным рецептам. В дополнение к блинчикам предлагается широкий ассортимент молочных и фруктовых коктейлей, соков, чая и кофе с интересными экзотическими названиями и уникальным вкусом.

Собственная блинная: бизнес-план, расходы, выгода Главное – правильно составить бизнес-план блинной и строго ему следовать.

Бизнес-план блинной 25 марта Как известно точки фаст-фуда пользуются большой популярностью среди жителей городов. Но есть наше традиционное лакомство, которое выигрывает по цене и пользе у любых гамбургеров и хот-догов — это блины! В городах на людных улицах открываются мини-кафе, в которых может перекусить любой прохожий. Как известно точки фаст-фуда пользуются большой популярностью среди жителей городов.

Во-первых, потому что это действительно быстрый способ поесть. Во-вторых, потому что это всем доступно и не дорого, однако и не очень полезно. Перечислим основные достоинства этого блюда: Если у вас есть желание открыть свою блинную, приведем пример того, как это сделать. Для этого бизнеса вам не обязательно регистрироваться как юридическое лицо, вполне подойдет организационно-правовая форма индивидуального предпринимателя.

Процедура регистрации ИП не сложная и не занимает много времени. Дальше вам следует найти помещение и арендовать его. Блинная должна располагаться в людном месте, чтобы привлекать клиентов запахами вкусных, горячих блинов. Работая в сфере общественного питания, нужно соблюдать требования санэпидемстанции к производственным помещениям и помещениям для посетителей.

Размеры помещения зависят от количества посадочных мест.

Бизнес план блинной

Качественный сервис Интересный дизайн Не менее важным элементом маркетинга является реклама. В бизнес-плане блинного ларька, наряду со стандартными формами рекламы объявления в СМИ, вывеска, листовки стоит особое внимание обратить на создание и раскрутку собственного сайта и группы в социальных сетях. Особой популярностью также пользуется кофе на вынос. Бизнес-план открытия кофе на вынос с собой с расчетами поможет вам рассчитать уровень отдачи от бизнеса непосредственно в вашем городе или районе.

Юридические вопросы Любой бизнес требует юридического оформления, поэтому при разработке бизнес-плана блинной следует сразу определиться с организационно-правовой формой вашей деятельности. Оптимальным вариантом здесь будет регистрация индивидуального предпринимательства.

Бизнес-план. по дисциплине «Бизнес-план кафе «Блинная»». Выполнила: ст .гр. . Первое время ассортимент и объемы производства будут невелики.

Уборка столов в кафе и помещения рабочей зоны в фуд-корте и кафе, зала в кафе Отпуск фасованных безалкогольных напитков и пива; Готовка кофе и чая; Прием оплаты и работа с кассой; Разлив безалкогольных напитков и пива; По окончании работы упаковка остатков теста, порционных наполнителей, полуфабрикатов. При необходимости работа по рецептуре: Себестоимость производства В себестоимость включается стоимость продуктов и заработная плата работников, с учетом страховых платежей. Аренда, расходы на связь, оплату канцтоваров, коммунальные платежи, реклама и т.

Маркетинговый план О том, что должен содержать маркетинговый раздел бизнес-плана читайте статью Структура маркетингового плана бизнес-плана. Основное направление продвижения блинных — прямая реклама путем раздачи листовок и директ-мейла, и продвижение через сеть, где создается сайт и группа. В случае расширения числа торговых точек и создания франшизы, вложения возрастут. Целевая аудитория Основная целевая аудитория мужчины и женщины среднего возраста с детьми и имеющие доход ниже среднего и средний по области, которые хотят быстро, недорого и оригинально перекусить.

Для кафе она может быть расширена за счет бизнес-ланчей, в том числе на вынос и продажу полуфабрикатов. Конкуренция и месторасположение Закусочная Русские блины будет расположена в нежилом помещении 1 этажа жилого здания в центре города рядом с автовокзалом. Вход с улицы.

Бизнес план блинная скачать

Нет необходимости в высококвалифицированном персонале. Блинные пока слабо распространены. Дешевое сырье. Блинами нельзя торговать навынос — они остывают и теряют вкус.

Бизнес план кафе»Блинная» в Бизнес Центре Artplay. Технология производства: тесто на блины будет изготавливаться с.

Скачать бизнес-план Отзывы 5 Современный бизнес-план блинной — отличный способ сформировать дело, которое приносит прибыль владельцу и хорошие эмоции клиентам. К тому же, для того, чтобы готовить и продавать блины, не нужны будут большие затраты. Достаточно оборудовать небольшой киоск, взять в аренду оборудование, купить инвентарь, ингредиенты, нанять двух специалистов и дело пойдет.

Мы представляем вам готовый документ — реальный, работающий, просчитанный в соответствии с современными реалиями. В нашем проекте четко указаны: Кроме того, вы узнаете, какое помещение и оборудование потребуется, сколько персонала придется нанимать. Все это важные сведения, без которых дело не раскрутить. При желании, документ по организации кафе блинной можно использовать только для образца, подставляя свои цифры для расчетов.

Как открыть блинную с нуля в Украине

Отправка бизнес-плана и финансовой модели: Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты. Организация бизнеса Блины — широко известное, всеми любимое традиционное русское блюдо. Способов приготовления блинов, вариантов их начинки существует большое количество, что позволяет удовлетворить вкусовым потребностям практически любого человека:

Составляя бизнес план Блинного кафе, предприниматель должен произвести расчеты Бизнес план “Блинное кафе”: запуск своего дела с нуля . Бизнес план»Продуктовый магазин»; Бизнес план»Производство дверей».

Должное внимание уделите составлению, так как правильный и организованный бизнес-план блинного кафе — пол успеха бизнеса! Выгодно ли открыть блинную Это самый интересующий вопрос начинающих предпринимателей, но нельзя дать однозначный ответ на него, так как все зависит от конкуренции, ниши и т. Можно сказать одно: А если они готовят вкусно и цена»не кусаются», то без посетителей не останутся!

Даже если такие заведения есть по городу, то качество услуг оставляет желать лучшего. Так что шанс завоевать доверие клиентов есть всегда: Регистрация Ип — наиболее подходящая форма для регистрации блинного бизнеса , а особенно для небольшого. С ней меньше мороки и оформитесь»за копейки». Помимо регистрации, посетите санэпидемстанцию и пожарную службу, чтобы они дали согласии на открытие заведения.

Иметь дела с данными инстанциями следует после того, как вопрос с помещением решен! Помещение под блинную Выбирать помещение следует исходя из следующих факторов:

Бизнес план кафе блинная

Опубликовано Январь 8, в Бизнес идеи в сфере общепита Бизнес-план блинной Бизнес проект организации кафе быстрого обслуживания, занимающегося изготовлением и реализацией блинов, ничем не отличающихся от блинов, выпекаемых в домашних условиях. Готовый бизнес план блинной, с помощью которого вы сможете подготовиться к разного рода ситуациям в производстве и продажи блинов. Блины являются исконно русским блюдом, знакомым нам с детства.

При создании блинной вы можете ожидать таких клиентов как студенты, мамы с детками, работники офисов, а также простых прохожих. Но и этот весьма перспективный бизнес можно загубить, если сразу не составить подробный бизнес-план блинной, не учесть возможные риски, не определить верное направление развития.

Насколько выгодно открывать блинные, какие они бывают, какое оборудование потребуется для блинной и какой ассортимент предложить.

Выгодно ли открывать блинную? Своя блинная как бизнес — рентабельное направление, которое при грамотном подходе будет приносить предпринимателю стабильно высокий доход. Открыть блинный бизнес будет выгодно по нескольким причинам: Относительно невысокие расходы на старте, которые быстро окупаются. Большой выбор оборудования от поставщиков. Доступное и недорогое сырье для изготовления блюд. Есть несколько вариантов ведения бизнеса, которые можно реализовать. Как показывает практика, вполне реально наладить прибыльную работу блинной как в маленьком городе, так и в большом населенном пункте.

Но тут важно составить подробный бизнес-план со всеми расчетами и стратегией развития, постоянно работать над привлечением клиентов в кафе. Что касается недостатков данного направления бизнеса, то тут могут возникнуть сложности с регистрацией бизнеса — потребуется целый пакет документов и разрешения надзорных инспекций.

Процедура оформления кафе может отнять много времени и средств. Но это относится совершенно ко всем заведениям общественного питания! Также стоит учитывать и сезонность — в холодное время года клиентов в кафе будет не так много.

Как я открыл блинную

Охлаждаемый прилавок для хранения продуктов Моечные столы, полки, рабочие столы и другая мебель из нержавеющей стали Мебель для клиентов Инвентарь для кухни Можно также приобрести автомат для производства блинов. Средняя производительность такой машины — блинов в час. Примерно затраты на оборудование могут составить 25 тысяч у. Персонал В блинной обязательно должен быть повар, но поскольку приготовление блинов — процесс не слишком сложный, он не обязан иметь высокую квалификацию.

Также потребуются помощники повара человека , официанты 6 человек , администратор.

«Блинный» бизнес-план: открываем собственное блинное кафе лицензия для производства и реализации подобной продукции не требуется.

При необходимости можно добавить чайник, микроволновую печь, блендер для приготовления молочных коктейлей. Киоск должен выглядеть привлекательно для покупателей, побуждать купить. Закупка сырья и товара на продажу Идея бизнеса»кафе блинная» привлекает предпринимателей простотой. Рецепт блюда прост; чтобы привлечь покупателей, необходимо предоставить широкий ассортимент начинок.

Блины можно есть и как основное блюдо для утоления голода, и в качестве десерта. Их употребляют с маслом, сметаной, сыром, мясными изделиями и рыбой, со сладким: Количество возможных начинок ограничено лишь фантазией предпринимателя, и с каждой вкус окажется оригинальным. Чем больше начинок увидит потребитель, тем выше вероятность, что он найдет то, что ему захочется, и станет постоянным покупателем кафе. Помимо основной продукции в блинном кафе нужно продавать и напитки: Все это будет увеличивать итоговый чек и повышать удовлетворенность клиента.

Персонал кафе Изготовление блинчиков разрешается поручать сотрудникам с санитарными книжками, без каких-либо кожных заболеваний. При отборе персонала следует выбирать соискателей с опрятной и приятной внешностью, достаточно грамотной речью.

Бизнес-план открытия блинного ларька киоска на колесах с подробным расчетом формул

Пироги, каши, похлебки, салаты, десерты, мороженное. Так же в меню должны присутствовать разнообразные напитки, как фирменные: Поставщики сырья.

Описание бизнес-идеи. Маркетинговый анализ рынка. Инвестиционный план. Стратегия работы по запуску блинной. План производства.

Статья из категории: Но в рационе современного жителя нашей планеты они занимают меньше и младше участка, потому что почти все хозяйки предпочитают продукты стремительного и свободного приготовления. Это приходит хорошей потенциалом скоро и без морок специализировать еду. Потому предлагаем выстроить собственный бизнес на приготовлении блинов. С каждым деньком блины останавливаются лакомством, тот или иной все пореже приготовляется в семейных критериях.

Это следственно, что у жителей нашей планеты исчезают умения и способности их приготовления, они берутся все пореже за приготовление блинов.

Как работает мебельное производство? Бизнес-план, 14 декабря 2016

Услуги: оказание услуг — объявления OLX.ua Украина

Обычные объявления Найдено 563 096 объявлений Найдено 563 096 объявлений Хотите продавать быстрее? Узнать как

Одесса, Киевский Сегодня 18:25

Обзор франшизы The Original Pancake House

Рейтинг ресторана Original Pancake House основан на наших последних исследованиях.

Unlock for Grade — БЕСПЛАТНО

Факты о франшизе

Сколько стоит франшиза The Original Pancake House?

Стоимость франшизы Original Pancake House составляет до 60 000 долларов, а общий диапазон первоначальных инвестиций составляет от 372 500 до 966 250 долларов.

• Первоначальный сбор за франшизу: 60 000 долларов США.
• Общая сумма инвестиций: от 372 500 до 966 250 долларов.
• Оборотный капитал: от 52 500 до 125 000 долларов
• Роялти: 2.0%

Первоначальная стоимость франшизы включает несколько сборов — Разблокируйте эту франшизу, чтобы лучше понимать такие затраты, как плата за обучение и территориальные сборы.

Сколько зарабатывает франшиза The Original Pancake House?

Как и в любом другом бизнесе, прибыль от франшизы The Original Pancake House зависит от множества факторов. Обычно прибыль пропорциональна размеру инвестиций. Спрос на вашу продукцию, затраты на рабочую силу, ставки коммерческой аренды и ряд других переменных также играют огромную роль в вашей прибыли.Для получения системных данных разблокируйте эту франшизу.

Сколько у них филиалов по франшизе?

Согласно Документу о раскрытии информации о франшизе 2020 года, в США зарегистрировано 142 франчайзинговых заведения The Original Pancake House.

Есть ли рядом со мной какие-либо франшизы The Original Pancake House?

Согласно данным FDD за 2020 год, The Original Pancake House имеет филиалы в 29 штатах. Самый большой регион — это Средний Запад с 49 филиалами.

AL

AZ

CA

CO

FL

GA

HI

IA

ID

IL

IN

MD

MI

MN

МО

NC

NJ

NV

NY

OH

ИЛИ

PA

SC

SD

TX

UT

ВА

WA

WI

Эта серия выходит на новые рынки и может быть доступна рядом с вами.Один из наших экспертов по франчайзингу будет подробно разбираться в этом бренде. Разблокируйте, чтобы узнать больше и связаться с нашими экспертами.

Последняя редакция: 2020

Первоначальные затраты на франшизу блинного дома изучены в Top Franchise Blog

Подробные оценки первоначальных затрат на франшизу блинного дома на основе пункта 7 (Предполагаемые начальные инвестиции) документа о раскрытии франшизы оригинального блинного дома за 2014 год

1.Первоначальный сбор за франшизу: 60 000 долларов.

• The Original Pancake House не предлагает вам финансирование, прямо или косвенно, для какой-либо части гонорара или ваших первоначальных инвестиций. Вы не можете использовать свою франшизу или какие-либо активы ресторана для обеспечения ссуды без предварительного письменного разрешения The Original Pancake House.

2. Путевые расходы и расходы на проживание во время обучения: от 7 000 до 25 000 долларов США

• The Original Pancake House предлагает обучение до четырех человек, включая вас.Ваши затраты будут варьироваться в зависимости от того, сколько человек вы обучили; зарплата, которую вы можете им выплачивать во время обучения; и их расходы на проезд, гостиницу / мотель и питание.

3. Недвижимость и улучшения: не указано

• Как правило, площадь ресторана составляет приблизительно 3 500–4 000 квадратных футов, на 110–120 мест.

• Затраты будут существенно различаться в зависимости от того, строите ли вы собственное помещение или сдаете в аренду; есть ли существующий ресторан, который нужно преобразовать в ресторан или не в ресторан, требующий преобразования; участие собственника / арендодателя в застройке помещения; степень требуемой конверсии; и ваш выбор относительно степени застройки (от 110 000 до 700 000 долларов США).

• Разница между нижним и верхним диапазоном также объясняется различными факторами, включая размер, конфигурацию и состояние помещений; затраты на строительство, оплату труда и установку; географическое положение; разница в ценах между различными поставщиками и подрядчиками; и расстояния доставки от поставщиков.

• Если вы сдаете помещение в аренду, ежемесячная арендная плата составляет от 6 250 до 15 000 долларов. Разница между нижним и верхним диапазоном также объясняется различными факторами, в том числе размером, конфигурацией и состоянием помещения; спрос на участок и помещения среди потенциальных арендаторов.

• The Original Pancake House не оценивает стоимость вашей покупки земли и / или строительства собственного здания для ресторана. Земля должна быть расположена на хорошо проходимой улице и иметь достаточный размер, чтобы иметь не менее пятидесяти (50) парковочных мест и строение площадью приблизительно от 3500 до 4000 квадратных футов.

4. Мебель, приспособления и оборудование: от 190 500 до 500 000 долларов

5. Декор: от 15 000 до 80 500 долларов

• Обычно площадь ресторана составляет от 3500 до 4000 квадратных футов.Разница между высоким и низким диапазоном объясняется различными факторами, включая размер, конфигурацию и состояние помещений; затраты на установку; географическое положение; качество выбранной вами мебели, фурнитуры и оборудования; разница в ценах между разными поставщиками и расстояние доставки от поставщиков; и выбранный стиль декора.

6. Знаки: от 8000 до 30 250 долларов США

7. Начальный инвентарь, мелкое оборудование и расходные материалы: от 19 500 до 45 500 долларов США

• Разница между максимальным и низким диапазоном объясняется размером ресторана и ценой различия между поставщиками и расстояния доставки от поставщиков.

8. Прочие начальные расходы: от 20 000 до 100 000 долларов США

• Эти расходы включают расчетные расходы на заработную плату до открытия, которые будут сильно варьироваться в зависимости от количества сотрудников, которых вы обучаете, и продолжительности обучения перед открытием.

• Эти расходы также покрывают такие разные затраты и расходы, как установка телефонов и плата за подключение к газу, электричеству и тому подобное; юридические и бухгалтерские расходы; ежегодные страховые взносы; и другие начальные затраты на открытие.

9. Дополнительные средства (6 месяцев): от 52 500 до 125 000 долларов

• Это позволяет оценить вашу потребность в дополнительном оборотном капитале для покрытия расходов в течение первых шести месяцев работы. Эти цифры являются приблизительными, и The Original Pancake House не может гарантировать, что у вас не будет дополнительных расходов на начало бизнеса или что вам не понадобится дополнительный оборотный капитал в течение периода, превышающего шесть (6) месяцев.

10. Итого: от 372 500 до 966 250 долларов

• При составлении этих оценок компания Original Pancake House опиралась на свой опыт в ресторанном бизнесе и информацию, предоставленную франчайзи.

Информация о франшизе IHOP: стоимость, сборы и факты на 2020 год

Ресторанная франшиза IHOP — одна из любимых сетей Америки. IHOP предлагает меню высококачественной еды по умеренным ценам. Франшиза IHOP наиболее известна своими отмеченными наградами блинами и фирменными блюдами на завтрак, а также предлагает широкий выбор блюд на обед, ужин и закуски в течение всего дня.

ресторанов IHOP имеют франшизу и управляются компанией International House of Pancakes, Inc., базирующейся в Глендейле, штат Калифорния., стопроцентная дочерняя компания DineEquity, Inc. Около 1375 ресторанов IHOP расположены в 49 штатах, Канаде и Мексике.

Более 99 процентов ресторанов IHOP управляются франчайзи, которые являются независимыми бизнесменами. IHOP ищет франчайзи, которые имеют опыт управления и работы в ресторанах и хотят расти вместе с американской иконой. Компания предлагает эксклюзивные территории для развития франшизы по всей территории Соединенных Штатов, а также избранные международные рынки и нетрадиционные площадки.

Особые развивающиеся рынки Америки включают регионы Алабамы, Колорадо, Джорджии, Иллинойса, Канзаса, Миссисипи, Миссури, Небраски, Нью-Йорка, Огайо, Орегона и Висконсина.

IHOP International House of Pancakes Franchise Opportunities — History

IHOP была основана в 1958 году Элом и Джерри Лапиными вместе с первыми инвесторами Элом и Труди Каллис. Первый ресторан IHOP был открыт в пригороде Лос-Анджелеса на озере Толука, штат Калифорния.В 1960 году компания начала предлагать франшизу.

В 1963 году компания приобрела множество франчайзинговых брендов, включая Orange Julius, Golden Cup Coffee Shops, The Original House of Pies и другие. В 1973 году была впервые запущена маркетинговая кампания «IHOP», представляющая культовый бренд. К 1992 г. у IHOP было 500 действующих ресторанов по всей стране, а к 1999 г. — 1000. Сегодня во всем мире работает более 1500 ресторанов IHOP.

Стоимость франшизы IHOP International House of Pancakes / Начальные инвестиции / Доход от франшизы IHOP International House of Pancakes

Плата за франшизу для открытия IHOP составляет 40 000 долларов за ресторан для соглашения с несколькими единицами и 50 000 долларов для соглашения с одним рестораном.Общая предполагаемая сумма инвестиций составляет от 92 000 до 810 000 долларов США. Годовая выручка компании IHOP превышает 2 миллиарда долларов.

В 2011 году IHOP отпраздновал свой шестой Национальный день блинов, в рамках которого за шесть лет было собрано более 8 миллионов долларов в поддержку сообществ, в которых сеть ресторанов ведет свой бизнес.

Международный дом блинов (IHOP) Стоимость франшизы и сборы, Международный дом блинов (IHOP) FDD и информация о франшизе

Год начала бизнеса : 1958

Франчайзинг с : 1960

Штаб-квартира : Глендейл, Калифорния

Расчетное количество подразделений : 1840

Franchise Описание or — это франчайзинг.Материнской компанией является Dine Brands Global, Inc. Франчайзер предлагает несколько различных программ франшизы для ресторанов с полным спектром услуг, которые предлагают блины «IHOP», а также разнообразное меню из других блюд на завтрак, обед и ужин. Традиционные рестораны IHOP предлагают широкий выбор фирменных блинов, блинов, кофе и других блюд «IHOP», а также разнообразное меню из других блюд на завтрак, обед и ужин. Эти рестораны находятся в отдельно стоящих зданиях, в торговом центре или в другом традиционном коммерческом помещении (традиционное заведение).Франчайзер также предлагает франшизу для ресторанов с полным спектром услуг «IHOP» и новые концепции IHOP, разрабатываемые под названием «IHOP Express» для ресторанов быстрого обслуживания и / или быстрого обслуживания, которые будут расположены в другом основном бизнесе или совместно с другими предприятиями. или в учреждениях, таких как школы, колледжи и университеты, военные и другие правительственные объекты, больницы, аэропорты, остановки для отдыха на автомагистралях, платные дороги, отели, мотели, арены, туристические центры, офисные или производственные объекты питания, супермаркеты, продуктовые магазины или магазины шаговой доступности, казино, стадионы, торговые центры и любые другие объекты, площадки или места, находящиеся в ведении главного концессионера или контрактного поставщика услуг питания (нетрадиционные заведения).

Обзор обучения : Начальное обучение для новых франчайзи, вступающих в систему IHOP, состоит из двух частей: (1) шестинедельная программа, в которой они тренируются примерно от 45 до 50 часов в неделю, и (2) двухдневная Семинар Capstone, проводимый на основных рынках США. Программа начального обучения включает обучение основам работы в ресторане и стандартные методы работы бренда IHOP. Это обучение проводится на основе смешанного подхода к обучению с использованием системы управления обучением, называемой IHOP Academy, заданий из рабочих тетрадей и интерактивных упражнений в реальном мире, предназначенных как для введения, так и для усиления учебных мероприятий.Стажеры должны пройти онлайн-тесты и практические тесты, которые включают наблюдение и тестирование на рабочем месте, чтобы продемонстрировать уровень знаний и навыков для перехода от программы обучения в ресторане к программе обучения менеджменту и для завершения обучения менеджменту. Двухдневный учебный семинар построен на шестинедельной программе в классе. Кроме того, стажеры должны успешно пройти утвержденную IHOP программу сертификации безопасности пищевых продуктов. Хотя франчайзер время от времени предлагает дополнительное обучение и курсы повышения квалификации, франчайзи не обязаны их посещать, если только франчайзер не считает их необходимым.

Предоставленная территория : Если получатели франшизы подписывают соглашение о франчайзинге в рамках программ развития одного магазина традиционного места, развития нескольких магазинов или программ закупок, им предоставляется франшиза на управление одним рестораном в конкретном месте с предоставлением франшизы, которое согласовывается в время заключения договора франчайзинга. До тех пор, пока получатели франшизы соблюдают условия Соглашения о франчайзинге, франчайзер не будет владеть, управлять, передавать по франшизе или лицензировать другой традиционный ресторан IHOP в эксклюзивной зоне, окружающей ресторан (франчайзинговая зона).Франчайзер не может предоставить никаких гарантий относительно размера или формы Франчайзинговой зоны, так как она может значительно различаться в зависимости от нескольких факторов. Франчайзи не получат эксклюзивной территории. Франчайзи могут столкнуться с конкуренцией со стороны других франчайзи, торговых точек, принадлежащих франчайзеру, или других каналов распространения или конкурирующих брендов, которые он контролирует.

Обязательства и ограничения : Франчайзи должны активно участвовать в повседневной работе лицензированного ресторана или нанимать для этого менеджера, обученного IHOP.Франчайзи должны посещать и удовлетворительно завершить Программу обучения IHOP, если только франчайзер не соглашается отказаться от этого требования. Если франчайзи является корпорацией или другим субъектом хозяйствования, если франчайзер не дает иного согласия, одно лицо, утвержденное IHOP, всегда будет прямо или косвенно владеть 51% или более всех выпущенных акций (если корпорация), все членские интересы (если общество с ограниченной ответственностью), партнерские права партнера (в случае партнерства) и 51% или более всех прав голоса в хозяйствующем субъекте.Франчайзи должны предоставлять только те предметы и продукты, которые явно обозначены и одобрены в письменной форме франчайзером для продажи и обслуживания в ресторане или в ресторане.

Срок действия соглашения и продления : Продолжительность первоначального срока действия франшизы для традиционных ресторанов равна сроку аренды и обычно составляет 20 лет. Если франчайзи соблюдают правила, они могут добавить срок продления не более 10 лет. Если франчайзи соблюдают правила и первоначальный срок был менее 10 лет, они могут добавить специальный срок продления; Первоначальный срок плюс специальный срок продления не может превышать 25 лет.

Финансовая помощь : Только в рамках Программы закупок франчайзер может финансировать часть Первоначального сбора за франшизу. В исключительных случаях, по своему собственному субъективному усмотрению, франчайзер может согласиться профинансировать всю Первоначальную плату за франшизу.

Инвестиционные таблицы:
9027 9027 9027 8 услуг Wi-Fi (в месяц) долларов США) в месяц) 9027 9 месяц

$ 69

долл. США Разное

Первоначальные инвестиции в традиционный ресторан (см. FDD для нетрадиционного ресторана)

Название комиссии	Низкая	Высокая
Плата за местонахождение	долларов США
Первоначальный лицензионный сбор (за вычетом 15 000 долларов США уплаченного сбора за местоположение, всего 35 000 долларов США)	50 000 долларов США	50 000 долларов США
Недвижимость	300 000 долларов США	2 500 000 долларов США			долларов США 2 500 000 долларов США
Основное оборудование и приспособления	200 000 долл. США	600 000 долл. США
Пакет Smallware / Распоряжение на открытие	15 000 долл. США	30 000 долл. США
Вывеска				долл. США	30 000 долл. США
Оборотный капитал	10 000 долл. США	60 000 долл. США
Страхование	30 000 долл. США	75 000 долл. США
	долл. США	1000 долларов	50 000 долларов
Исследование влияния	4000 долларов	6000 долларов
Плата за поддержку при открытии обучения	0	16500 долларов
Transaction Services / Oracle Hospitality eCommerce Integration Cloud Services (в год)	300 долларов	500 долларов
Europay, Mastercard и Visa (EMV) Point to Point Encryption (P2P) Services	1,000 $	$ 2,5
90 долларов	400 долларов
Кухонная дисплейная система	15000 долларов	20000 долларов
Серверные планшеты	0 долларов	(за 20 000	при заказе
$ 91	$ 91
Плата за обработку шлюза (в месяц)	$ 66	$ 66
$ 350 Плата за обслуживание цифровых продуктов (в месяц)	9000 $ 350
Плата за внедрение	250 долл. США	500 долл. США
POS-система	20 000 долл. США	долл. США 30 000
Комиссия за управление взаимоотношениями с клиентами (CRM) (за месяц h)	$ 0	$ 150
Кейтеринг (в месяц)	$ 0	$ 150
			Расходы на начальное дополнительное обучение	9027 Покупка акций Chain Co-op	0 долл. США	100 долл. США
Комиссия за повторный аудит оценки безопасности пищевых продуктов	долл. США 0	долл. США 1220
долл. США		5 000 долл. США	26 000 долл. США
ИТОГО РАСЧЕТНАЯ *	1 150 066 долл. США	6 037 673 долл. США

.Эти оценки см. В FDD «Экспресс».

Прочие комиссии

Тип комиссии	Сумма
Роялти	4,5% от общего объема продаж.
Сбор за национальную рекламу	3,5% от общего объема продаж.
Плата за местную рекламу	В настоящее время обязательного сбора за местную рекламу нет.
Совместная реклама	Зависит от решения франчайзи об участии.
Плата за дополнительное обучение	5000 долларов на человека на ресторан.
Плата за дополнительную помощь	375 долларов США в день на человека, плюс разумные расходы на транспорт и проживание.
Комиссия и проценты за аудит	Проценты на заниженные или невыплаченные суммы, причитающиеся франчайзеру, по наивысшей ставке, разрешенной законом, плюс стоимость аудита.
Комиссия за отложенное утверждение	170 долларов в день
Комиссия за отложенную разработку	350 долларов в день.
Центр технической поддержки ресторанов Dine Brands (Служба поддержки)	1600–1800 долларов США в год, с учетом изменений
Плата за обслуживание цифровых продуктов	–0–350 долларов США в месяц
Сборы за внедрение	– 250 долларов США 500 долларов США
Комиссия за управление взаимоотношениями с клиентами (CRM)	125–150 долларов США в месяц за ресторан.
Страхование	Сумма невыплаченных страховых взносов
Плата за просрочку	Наивысшая ставка, разрешенная законом, или 1.5% в месяц, в зависимости от того, что меньше.
Сборы за национальную программу подарочных карт	15% от погашенной части подарочных карт, проданных в рамках национальной программы, но сумма может измениться.
Плата за помощь на месте	От 0 до 16 000 долларов
Комиссия за продление	10 000 долларов за общий срок продления; Сумма будет согласована для Специального срока продления.
Утверждение поставщика / дистрибьютора	Затраты на испытания образцов плюс другие фактические затраты, такие как осмотр предприятия.
Комиссия за перевод (соглашение о франчайзинге)	7500 долларов США плюс плата за обучение 5000 долларов за ресторан
Комиссия за перевод (соглашение о развитии нескольких магазинов)	2,500 долларов США

Приведенная выше информация была составлена ​​на основе приведенной выше информации FDD IHOP. Год FDD: 2020.

Заявление об ограничении ответственности Franchise Direct

Обзор первоначальной франшизы блинного дома и затрат на запуск

Главная »Общие» Обзор первоначальной франшизы блинного дома и стоимость запуска

Предлагая более 25 различных рецептов вафель, блинов и постоянно популярных блинов, Original Pancake House [OPH] предлагает местному сообществу аутентичные ароматы, которые разрабатывались из поколения в поколение.Эта франшиза, которую сегодня часто называют одним из самых имитируемых предприятий в мире, даст вам возможность занять растущую нишу для завтраков, при этом имея возможность проводить вечера бесплатно из-за утренних часов этой франшизы.

Готовы ли вы узнать, есть ли у Original Pancake House все необходимое, чтобы предоставить вашему инвестиционному портфелю возможности для малого бизнеса, необходимые для успеха или диверсификации? Давайте посмотрим, что требуется для запуска OPH.

Какие требуются начальные вложения?

Чтобы создать Original Pancake House и присоединиться к этой франшизе ресторанов, которая существует уже более 60 лет, вам нужно будет заплатить первоначальный франшизный сбор в размере 60 тысяч долларов. Хотя эта плата выше, чем средняя возможность франшизы, которую вы можете найти сегодня, текущие гонорары намного меньше среднего и составляют всего 2%. Вместо того, чтобы собираться ежедневно или еженедельно из вашей валовой выручки, она собирается ежемесячно.

Взамен вы получите меню, получившее национальное признание, потому что оно новаторское, но при этом остается домашним. Это семейная атмосфера, которую вы создадите в своем районе с теплым, уютным интерьером, украшенным в стиле домашней кухни. Конкуренция за эту франшизу очень высока, поэтому вы захотите сразу же подать заявку. OPH утверждает только около 5 новых франшиз в год.

Капитал, который вам нужен, также относительно невелик — всего 100 тысяч долларов, но вам также потребуются значительные первоначальные вложения, если вы инвестируете в эту возможность.Минимальная предполагаемая начальная инвестиция составляет 372 тысячи долларов, в то время как высокая оценка этой франшизы — почти 1 миллион долларов. В свою очередь, однако, вы также будете напрямую вовлечены в организацию, которая получила более 150 миллионов долларов, подавая только завтрак в чуть более чем 150 различных местах.

Какая поддержка предоставляется?

The Original Pancake House стремится создать своих франчайзи для достижения высокого уровня успеха. Это начинается с обширной программы начального обучения, которая длится 10 недель в штаб-квартире компании в Портленде, штат Орегон.Он продолжается в дизайне интерьера и декоре, который создает комфортную, теплую и счастливую атмосферу, напоминающую кухню их матери. Это также продолжается благодаря инновационным рецептам блинов, вафель и крепов, благодаря которым люди в вашем районе будут жаждать ваших завтраков каждый божий день.

Какие эксклюзивные продукты делают эту франшизу таким заманчивым предложением на ежедневный завтрак? Изюминкой меню является яблочный блин, который представляет собой однослойный блин, задушенный коричным сахаром и обжаренными яблоками, чтобы создать деликатес на завтрак размером с вашу голову! Другой популярный пункт меню OPH — это голландский бэби, наполненный воздухом, который подается со взбитым маслом, лимоном и сахарной пудрой.

Из-за ограниченного времени, в течение которого эта франшиза открыта, вы действительно получаете охраняемую территорию после подписания соглашения о франшизе, но этот объем этой территории может быть довольно ограничен, особенно если вы хотите вложить франшизу в крупный бизнес. территория города. Благодаря франшизам, которые простираются от Востока до Западного побережья и вплоть до Гавайев, у вас есть возможность создать свой собственный OPH практически в любой точке Соединенных Штатов.Это означает, что вы можете представить лучшие блины в мире покупателям в вашем районе с помощью этой возможности франшизы.

Действительно ли OPH касается блинов?

Это правда, что не все любят блины. Это может быть из-за аллергии на глютен или просто из-за того, что блины не плавают в лодке. Вы по-прежнему сможете предлагать этим клиентам свою франшизу OPH благодаря добавлению в меню омлетов, приготовленных разными вкусными способами.Лучше всего омлет с грибами, в который добавлен густой соус из хереса. Толстый нарезанный бекон всегда является популярной добавкой, в то время как хлопья и гарниры, такие как яблочное пюре с корицей, тосты с вареньем и даже брусника, могут помочь завершить любое блюдо.

Настоящий вопрос, который необходимо задать, заключается в следующем: будет ли для вас иметь смысл владение франшизой Original Pancake House? «Единственное, что у нас есть, — это качество еды», — сказал президент Рон Хигет в интервью Oregon Business в 2010 году.«Мы настолько хороши, что позволяем нам быть высокомерными».

«В хорошие времена им нужен наш сахар, а в плохие — наш сахар».

Это высококачественные ингредиенты, которые делают разницу в этой франшизе, даже если считать углеводы. Настоящее масло, настоящие взбитые сливки и фруктовые компоты привлекают людей во франшизу и заставляют их возвращаться снова и снова. Компонент обучения франчайзи довольно обширен, и не каждый может посвятить 2,5 месяца обучения.Высокие оценки инвестиций делают эту возможность нишевой и для среднего специалиста из малого бизнеса или предпринимателя, но выгода от этой возможности франшизы явно присутствует.

При средней выручке более 1 миллиона долларов на одно место у вас есть прекрасная возможность радикально изменить то, как ваше сообщество рассматривает завтрак. Если вы можете позволить себе первоначальные вложения и хотите проводить время по вечерам с семьей или иметь время для других инвестиций в течение дня, то Original Pancake House — отличная возможность для франчайзинга.Подайте заявку сегодня, чтобы узнать, сможете ли вы стать одним из 5 франчайзи, которые будут утверждены в этом году для нового местоположения.

Информация о франшизе Original Pancake House

Основанная в 1953 году, Original Pancake House использует рецепты со всего мира, чтобы порадовать своих клиентов. Ле Хише и Эльма Хунек, основатели компании, использовали рецепты блинов из США, Японии и других стран для вдохновения и создали свои собственные фирменные блюда, такие как популярные Dutch Baby , Two by Four и оладьи на закваске.

Рестораны Original Pancake House находятся в независимом владении и управлении, но предлагают то же классическое меню и аутентичные блюда, которые вызывали фурор еще в 50-х годах. Как предприниматель, вы можете открыть франшизу и превратить ее в прибыльный бизнес.

Original Pancake House Обзор

Эта популярная сеть ресторанов нацелена на «подавать лучшую еду» и заставлять людей улыбаться. В его рецептах используются лучшие ингредиенты, такие как свежие яйца класса AA и чистые сливки для взбивания.Помимо восхитительных блинов, приготовленных на старомодных дрожжах, покупатели могут заказать тако, вафли, блины, сытные омлеты с мясом и овощами, классические салаты и фирменный кофе. Основное меню остается неизменным с 1953 года.

Первый ресторан Original Pancake House открылся в Портленде, штат Орегон. Сегодня компания имеет более 140 офисов по всей территории США, , более 4000 сотрудников и ежегодный доход 250 миллионов долларов. Что отличает его от других, так это качество используемых ингредиентов, а также национальные и этнические рецепты.Его блюда индивидуализированы для каждого места, но при этом сохраняют свою аутентичность.

Совладелец Элизабет Хигет сказала, что они предпочитают франчайзи, которые любят свою еду и готовы посвятить себя компании. В настоящее время они планируют расширить свою деятельность в США, Германии и Вьетнаме. Сельские и пригородные районы очень предпочтительны. Однако вы также можете открывать франшизы в торговых центрах и других местах в центре города, где клиенты могут расслабиться после долгого рабочего дня или во время обеденного перерыва.

OG Pancake House Возможности франчайзинга

Покупка франшизы OG Pancake House может быть хорошим способом начать собственный бизнес, одновременно снижая некоторые риски предпринимательства. Как франчайзи, вы получите обучение и ресурсы, необходимые для продвижения своей продукции, привлечения клиентов и превращения вашего предприятия в успех. Еще одно преимущество заключается в том, что вы сможете конкурировать с гораздо более крупными предприятиями и расти быстрее, чем в одиночку. Оригинальный блинный дом уже имеет прочную репутацию, поэтому вам будет проще продвигать его и завоевать лояльную клиентуру.

Компания не упоминает точные требования для франчайзи, но большинство источников заявляют, что предприниматели должны заплатить первоначальный франчайзинговый сбор в размере долларов США и 2% роялти . Вы также должны будете покрыть расходы на дорогу и проживание для себя и еще до трех человек во время программы обучения, которая длится 10 недель. Общие инвестиции составляют от 372 500 долларов до 966 250 и включают первоначальный франчайзинговый сбор, оборотный капитал и другие расходы, такие как оборудование и расходные материалы, необходимые для бесперебойной работы.

Типичный ресторан Original Pancake House занимает площадь от 3500 до 4000 квадратных футов и может вместить до 120 человек. Как франчайзи, вы несете ответственность за аренду или покупку здания и земли, улучшение и установку парковочных мест. Эти расходы зависят от вашего местоположения и других факторов. Вам также необходимо учитывать стоимость регистрации вашего бизнеса, найма бухгалтера, покупки страховки и многого другого.

Зачем открывать франшизу?

Создание франшизы Original Pancake House — дело не из дешевых.Первоначальная плата за франчайзинг на самом деле выше, чем в других ресторанных сетях. Для сравнения, Firehouse Subs взимает комиссию за франчайзинг в размере 20 000 долларов, в то время как Chester’s требует небольших первоначальных вложений в размере 3500 долларов. Однако у других компаний более высокие гонорары.

Как и большинство франшиз, Original Pancake House предоставляет тренингов, маркетинговые материалы и постоянную поддержку , что особенно полезно для начинающих предпринимателей. Даже если у вас мало или совсем нет опыта, вы можете создать франшизу и изменить свое сообщество.Сотрудничая с признанным брендом, вы узнаете секреты отрасли и маркетинговые стратегии от профессионалов бизнеса с многолетним опытом. Это может увеличить ваши шансы на успех и поможет избежать дорогостоящих ошибок.

Как франчайзи, возможно, вам будет проще получить финансирование от банков или частных инвесторов. С другой стороны, стартап несет в себе более высокие риски, что затрудняет получение кредита. Обратной стороной является то, что вы должны следовать требованиям компании в отношении вашего бизнес-помещения, планировки, часов работы, цен на продукцию и других аспектов.Если вы заинтересованы в открытии франшизы Original Pancake House, свяжитесь с компанией и запросите дополнительную информацию о том, как начать работу.

Открыть ресторан с небольшими деньгами

Есть способы открыть ресторан, когда у вас мало денег или если ваш кредит испортился. Если у вас есть фантастическая идея для ресторана, но у вас нет средств, чтобы реализовать свою концепцию обеда, не волнуйтесь. Даже если ваш кредитный рейтинг низкий, это не значит, что вы должны отказываться от своей мечты.

Банки могут не захотеть финансировать вашу мечту, но другие могут согласиться с вашей горячей новой идеей и быть заинтересованы в инвестировании. Не считая поиска нетрадиционного инвестора, готовность переосмыслить идею вашего ресторана в другой концепции также может помочь вам начать работу. Начав с малого с продуктового грузовика или компании по производству самообслуживания, вы можете продемонстрировать банкам, инвесторам и миру в целом, что вы серьезно относитесь к еде и имеете все необходимое для успеха.

Затраты на открытие нового ресторана

Открытие нового ресторана может стоить сотни тысяч долларов. Это цифры для небольшого ресторана, такого как кафе или закусочная. Если у вас недостаточно денег для финансирования начальных затрат, у вас есть варианты финансирования.

Финансирование в соответствии с вашей налоговой структурой

Первое и самое важное соображение — это то, как вы будете структурированы как облагаемое налогом лицо: индивидуальный предприниматель, компания с ограниченной ответственностью или корпорация.Как только это будет установлено, вы сможете определить подход к финансированию.

Индивидуальный предприниматель сосредоточится на заимствовании, в то время как корпорация может заимствовать или выпускать акции / собственность. Например, вы можете взять в долг под залог собственного дома или другого имущества или подать заявку на получение необеспеченного займа. Если вы не представите убедительное экономическое обоснование, традиционные банки, вероятно, не будут финансировать вашу мечту о ресторане, если у вас плохой кредит. Однако другие могут не ограничиваться вашим кредитным рейтингом и предложить вам финансирование по значительно более высоким ставкам.

Некоторые учреждения предлагают ссуды тем, у кого плохая кредитоспособность. Ссуды без проверки кредитоспособности, такие как краткосрочные ссуды наличными или ссуды «до зарплаты», имеют высокие процентные ставки, поскольку кредитор принимает на себя более высокий риск неуплаты. Многие эксперты рекомендуют избегать этих типов ссуд или, по крайней мере, внимательно читать мелкий шрифт в соглашении о ссуде, поскольку ссуды могут иметь хищнический характер и могут привести заемщика к долгой спирали задолженности.

Ссуды в рассрочку для физических лиц, которые поставляются с проверками кредитоспособности, представляют собой самый простой вид финансирования для погашения, поскольку они позволяют ежемесячные платежи в течение более длительных периодов на более бюджетных условиях.Наконец, вы можете изучить возможность получения возобновляемой кредитной линии, которая представляет собой бессрочную кредитную линию, которую кредитор предоставляет заемщику. Этот тип ссуды похож на кредитную карту, где кредитор может увеличить сумму ссуды, если заемщик производит последовательные и своевременные платежи.

Бизнес-ангелы

Термин «бизнес-ангел» относится к человеку или компании, которые помогают финансировать идею или бизнес-план. Традиционно ангел-инвестор дает вам определенную сумму денег для вашего предприятия в обмен на собственный капитал.Несмотря на ангельское название, такие инвесторы не раздают деньги, потому что они милые. Эти инвесторы видят ценность вашей бизнес-идеи и думают, что они получат что-то взамен своих инвестиций.

Поскольку бизнес-ангелы вкладывают деньги во множество пирогов, они не всегда предоставляют наличные. Например, бизнес-ангел может помочь вам компенсировать затраты на запуск вашего стартапа, обновив пространство в принадлежащем им здании. Взамен вы подписываете с инвестором долгосрочный договор аренды, гарантируя, что у него есть долгосрочный арендатор в здании, который может привлечь других арендаторов.

Имейте готовый бизнес-план

Если в вашем районе есть известный бизнесмен, который инвестирует в недвижимость или другие предприятия, подумайте о том, чтобы связаться с ним. Просто убедитесь, что вы готовы, прежде чем вступать в контакт. Подготовьте хорошо продуманный бизнес-план, в котором изложены ваша концепция, целевая аудитория, начальные затраты и прогнозируемые продажи. Это должно включать в себя тип ресторана, который вы хотите открыть, вашу определенную целевую аудиторию и подробный бюджет. Также укажите свою квалификацию владельца бизнеса.Если у вас нет опыта работы в ресторане, подумайте, какие еще впечатления вы можете принести за стол, включая любую работу на общественных началах.

С другой стороны, вы можете быть опытным менеджером, хорошо разбираетесь в цифрах и имеете опыт ведения бухгалтерских книг, вы феноменальный шеф-повар или общительный человек, который может работать в доме и действовать как любезный хозяин. Помните, что вы не просто продаете идею своего ресторана. Вы также продаете себя, и вам нужно продемонстрировать, что вы способны, обладаете знаниями и обладаете набором навыков.

Рассмотрите возможность эксплуатации фургона с едой

Немного менее сложным, чем открытие нового ресторана, является запуск собственного фургона с едой. Продовольственные грузовики требуют первоначальных вложений в размере от 5000 до 25000 долларов на подержанный грузовик и более 100000 долларов на новый грузовик. Прелесть продовольственного грузовика в том, что практически отсутствуют накладные расходы. Не нужно платить арендную плату или электричество. Вам не нужно держать полностью укомплектованный алкогольный напиток или нанимать кучу поваров и официантов. Маркетинг может осуществляться исключительно в социальных сетях, что исключает необходимость в веб-сайте и других традиционных рекламных материалах.Грузовики с едой по-прежнему требуют большого количества работы и требуют такого же внимания, как и любой малый бизнес, но начальные затраты на запуск намного ниже, чем в традиционном ресторане.

No related posts.