Разное

Свинофермы: Свинокомплексы и свинофермы в России

30.04.1981

Содержание

Технология организации свинофермы — АгроБаза

Свиные породы

Первое на что нужно обратить внимание при организации свинофермы – это породы свиней. Наибольшее распространение в России получили следующие породы:

  • Эстонская беконная.
  • Литовская белая.
  • Уржумская.
  • Крупная белая.
  • Украинская степная.
  • Брейтон.
  • Миргородская.

В целом животноводам доступны для разведения более двух десятков пород и продолжают появляться новые, как завезённые из-за рубежа, так и выведенные

Кроме того породы свиней ещё различают по способу откорма – бывают мясные, мясосальные (универсальные) и сальные.

Свиноферма

Самая затратная часть при организации производства свинины – это строительство свинарника. Здесь есть два пути: построить новое здание, спроектированное под нужды производства, или использовать уже имеющееся, проведя в нём ремонтные и модернизационные работы.

При выборе места производства следует учитывать, что современному производству требуется подключение к коммуникациям. Они должны быть подведены в здание или находиться в разумной доступности.

Выбранное место для строительства или уже имеющееся здание должны быть обеспечены:

  • подключение электроэнергии;
  • водопровод;
  • система отопления;
  • подъездные дороги;
  • система утилизации навоза.
Необходимое оборудование для свинофермы

Выбор оборудования для фермы зависит от способа кормления животных – их два: сухой и жидкий. Сухой тип кормления проще в организации и оборудование для него дешевле. Обязательно потребуется следующее: станочное оборудование, кормушки, поилки, инструмент для чистки, специальные лампы-обогреватели (для новорождённых поросят) [Оборудование для свиноводства].

Более сложное оборудование, увеличивающее механизацию производственных операция, приобретается уже после наладки производства для его модернизации.

Рабочий персонал

Для простоты подсчёта приведём цифры для фермы на 300 свиней, которые можно пересчитать на требуемое поголовье.

  • Зоологический техник – 1-2 специалиста, они должны следить за состоянием животных, их кормлением, племенным отбором и подобными работами.
  • Свиновод – 3-4- человека, занимаются непосредственными работами с животными: кормлением, наблюдением за опоросом и другими.
  • Ветеринарный врач, контролирует состояние здоровья животных, на фермах с поголовьем меньше 100 животных целесообразно приглашать ветеринара по мере надобности.
  • Разнорабочие, выполняют различные неспециализированные работы: чистка свинарника, перегрузка кормов и так далее.
Размер поголовья

Для организации промышленного разведения свиней рекомендуют размер стада: 300-400 голов. Но есть хозяйства начинавшие с поголовья в 50-100 животных и со временем увеличивавшие его. Максимальное поголовье свиней ограничивается возможностями сбыта продукции.

Сбыт продукции

Это самая важный вопрос – без решения которого, производство не имеет смысла. У продукции свиноводческой фермы есть различные группы покупателей: консервно-перерабатывающие комбинаты, рынки, магазины, частные лица и собственные точки продажи.

В Согде владелец свинофермы приговорен к исправительным работам

Приговор выездного суда Джаббора Расуловского района был оглашен 11 августа. В соответствии с ним, владелец свинофермы Насим Дустматов также обязан выплачивать государству 20 процентов своей зарплаты. В беседе с Радио Озоди Дустматов сказал, что согласен с решением суда.

Подробности приговора

В то время как суд Джаббор Расуловского района не сообщил СМИ подробности приговора, ответственный работник суда Согдийской области сказал 12 августа, что «Насим Дустматов был признан виновным по части первой статьи 226 Уголовного кодекса. Он был приговорен к 1 году и 6 месяцам исправительных работ».

По его словам, Насим Дустматов останется на свободе, но через десять дней, после вступления приговора в законную силу, он будет привлечен к исправительным работам Управлением исполнения наказаний. «Это ведомство определит время и место исправительных работ, а также его обязанности. Осужденный не имеет права покидать страну до окончания срока исправительных работ», — пояснил собеседник.

Сам Насим Дустматов не изъявил особого желания общаться с прессой. В короткой телефонной беседе 12 августа он сказал: «Я согласен с приговором. И даже если я буду не согласен, ничего не изменится».

Конфликт из-за свиней

В июле этого года прокуратура Согдийской области возбудила уголовное дело в отношении Насима Дустматова за повторный сброс свиного навоза в реку Сырдарья. Фуркат Ходжазода, прокурор области, 16 июля сообщил журналистам, что хозяин свинофермы в селе Дехмой Джаббор Расуловского района Н. Дустматов ранее был привлечен к административной ответственности за сброс в реку свиных экскрементов, которые содержат возбудителей различных болезней, в том числе опасных для здоровья людей.

Свиноферма, в которой содержится 300 голов, расположена недалеко от реки, с одной стороны там находятся пахотные земли, с другой – жилые дома.

Ранее некоторые жители жаловались, что страдают от зловония уже несколько месяцев. Насим Дустматов говорит, что знает о жалобах соседей и скоро переведет ферму в другое место. То же самое он заявил в суде.

«Мне надо рассчитаться с долгами»

Таджикистан — мусульманская страна, поэтому здесь не употребляют свинину. Лишь немногие используют внутреннее свиное сало как средство от различных болезней и кашля. Десятки пользователей соцсетей раскритиковали Насима Дустматова за разведение свиней.

Сам свинопас говорит, что занялся этим делом от безысходности, чтобы рассчитаться с долгами. «Основными покупателями свинины являются китайцы», — добавил он.

Тысячи граждан Китая работают на промышленных предприятиях и строительстве важных объектов в Таджикистане.

По официальным данным, в Согдийской области действуют до пяти свиноферм. Абдуахад Хакимзода, начальник управления охраны окружающей среды Согдийской области, сказал в июле, что «подобные свинофермы есть в окрестностях Гулистона и Бободжон Гафуровского района. Теперь мы ужесточили контроль за этими фермами».

Общее количество свиноферм в Таджикистане неизвестно.

Власти периодически сообщают о нападении диких кабанов на поля или сельхозугодья. Стоимость охоты на кабана в Таджикистане установлена в размере 100 сомони, что эквивалентно примерно 10 долларам. Постановлением правительства охота на свиней разрешена во все времена года, кроме весны.

Владельцев свинофермы в центре Хабаровска ждет штраф за сброс навоза в Амур | ПРОИСШЕСТВИЯ

В Хабаровске владельцев свиного подворья в центре города ждет штраф за сброс навоза в Амур, административное дело о нарушении режима хозяйственной деятельности в водоохранной зоне возбудил Росприроднадзор, сообщает «АиФ-Дальинформ».

Напомним, в течение всего лета хабаровчане жалуются на удушливый смрад, который тянется от Спасо-Преображенского кафедрального собора до торгового центра «Броско-Молл». Источник зловония – частный дом на улице Кавказской, владельцы которого – пожилой мужчина и его сын – держат во дворе около десяти свиней.

«Внутри там жуткая грязь. Я сам пытался поговорить с хозяевами этого дома, но их позиция такова: «Мы на своей земле, что хотим, то и делаем. Никакого дела до проверок нам нет, и пусть навоз и дальше течет в реку». Водозабор находится в 700 метрах от частного сектора и это водоохранная зона – мы совместно с «Водоканалом» проводим мониторинг таких объектов. В середине июня я обратился в Россельхознадзор, однако они не нашли нарушений. Я обратился в Росприроднадзор, который возбудил административное дело на владельцев дома на Кавказской. Их ждет штраф», – рассказал

председатель краевого совета Хабаровского краевого отделения общероссийской организации «Всероссийское общество охраны природы» Владимир Сидоров.

Территория двора на Кавказской, где содержатся свиньи. Фото: личный архив/ Владимир Сидоров

Из официального ответа Росприроднадзора, направленного в ответ на обращение Владимира Сидорова, следует, что «проведен рейдовый осмотр территории. Установлен факт скапливания животных отходов в результате жизнедеятельности. Присутствует резкий неприятный запах, распространяющейся на территорию близлежащих жилых застроек. Возбуждено административное производство по ч.1 ст. 8.42 КоАП РФ «Использование прибрежной защитной полосы водного объекта, водоохранной зоны водного объекта с нарушением ограничений хозяйственной и иной деятельности» по факту ненадлежащего содержания свиней в водоохранной зоне реки Амур. Физическое лицо, зарегистрированное по указанному адресу, вызвано в Управление для составления протокола об административном правонарушении».

По словам Владимира Сидорова, он намерен продолжать решать эту проблему до тех пор, пока она не перестанет беспокоить горожан.

Свиноферма «душит» Центральный район Хабаровска. Фото: личный архив

«АиФ-Дальинформ» в Instagram 

«АиФ-Дальинформ» в Telegram

основные особенности строительства свинофермы, ход работы и схема обустройства

Строительство свинарника — очень прибыльный бизнес. Однако он имеет свои особенности, которые стоит учитывать перед началом строительства. Приведем основные нюансы, на которые стоит обратить внимание:

  • Свинья — крупное и беспокойное животное. Не стоит ждать, что они будут тихо вести себя. Свиньи часто дерутся между собой.
  • Вопреки сложившемуся мнению, свиньи очень чистоплотны. Поэтому помещение должно быть большим.
  • В зависимости от породы свиней свинарник имеет свои отличия. Об этом пункте стоит подумать заранее.

Подготовка к строительству свинарника

Перед началом строительных работ желательно посоветоваться со специалистами в этой области. Это поможет избежать возникновения ошибок.Свинарник на 50 голов своими руками построить не так сложно, как может показаться, на первый взгляд. Мини-проект состоит из основных пунктов, которые обязательно необходимо соблюсти:

  1. В первую очередь вы должны определиться с расположением фермы. В проекте укажите все данные, которые помогут выбрать наиболее выгодную местность.
  2. Затем необходимо выбрать оборудование, которое вы будете использовать на своей ферме. Оно должно быть качественным и отвечать на все требования.
  3. Сбор и подготовка необходимой для разрешения строительства документации. Этот момент особенно важен, если вы планируете официально открыть свой бизнес и зарабатывать на этом деньги.
  4. На заключительном этапе производится закупка свиней. Помимо этого, необходимо приобрести корм для животных.

Ниже мы подробно опишем каждый из этих этапов строительства свинофермы. Вы убедитесь, что свиноферма, построенная, своими руками может отлично функционировать и приносить высокий доход. Расскажем как составить план свинокомплекса и приведем перечень материалов, из которых он будет построен.

Поиск земельного участка для будущего свинарника

В соответствии с санитарными нормами, принятыми законодательством, выращивание свиней в пределах черты города запрещено. Из этого вытекает первый пункт: участок должен быть за городом. Местность должна быть ровной, желательно, располагаться на возвышенности. Свиньи тяжело переносят сквозняки. Избежать их появления можно арендовав участок рядом с лесом.

Чтобы животные чувствовали себя комфортно, каждой особи специалисты рекомендуют выделить 2,5 квадратных метра. Приведем классическую схему помещения, которое принято делить на три зоны:

  • Зона для свиноматок. Она должна быть комфортной, чтобы условия жизни животных поддерживались на должном уровне, как того требуют нормы.
  • Вторая зона отводится для кабанов.
  • И наконец, третья зона предназначена для поросят, которые остро нуждаются в тепле.

Проследите, чтобы работники вашей фермы могли без ограничений выполнять свои обязанности. Для этого в плане, должно быть, учтено пространство для персонала и рабочих инструментов, которые он использует. У свиней также должно быть место, где они смогут гулять — загон. Обустройте его со всеми требованиями. Загон должен отапливаться, иметь водопровод и вентиляцию. Пол, потолки, стены также должны быть спроектированы по всем правилам. Обустройство свинарника очень важно. Независимо от количества голов в свинарнике, они должны содержаться в идеальных условия. Это залог успеха и процветания вашего бизнеса.

Также рекомендуем прочитать:

Галерея: современная свиноферма (25 фото)

Закупка скота для свинофермы

Если вы планируете создание свинофермы на 50 голов, вам необходимо купить свиноматок. Учитывайте следующие факторы:

  1. Специалисты рекомендуют приобретать свиноматок в племхозяйстве, которое профессионально занимается разведением свиней. В противном случае вы можете столкнуться с недобросовестными хозяевами, этого лучше избегать.
  2. Содержать свиней надо в теплом, чистом помещении. Строго следите за соблюдением санитарных условий.
  3. Есть мнение, что гибриды обладают большей плодовитостью. Подумайте над этим и заранее решите, какую породу приобретете.
  4. Корм свиней должен состоять не только из пшеницы. Разнообразьте рацион комбикормом.

Перечень необходимых документов

Всем известно, что сбор документации занимает достаточно длительный срок, поэтому не откладывайте этот пункт. Чем раньше будут готовы документы, тем скорее вы сможете приступить к строительству и обустройству свинарника.

  • Регистрация в качестве индивидуального предпринимателя, если у вас нет фермерского удостоверения.
  • Подготовка подробного бизнес-плана проекта.
  • Разрешение администрации на строительство свинарника.
  • Договор на аренду земельного участка.
  • Разрешение от СЭС, государственного пожарного надзора, инспекции труда.

Строительство: основные этапы

После того, как вы решили все вопросы, связанные с оформлением и проектировкой свинарника, можно приступить к строительству. Перед покупкой строительных материалов учитывайте свои финансовые возможности. Наибольшей популярностью пользуются постройки из глины и кирпича. Оба эти материала качественные и гарантируют долговечность постройки. Также необходимо приобрести цемент и песок. Используются они для заливки фундамента и пола. Для прокладки влагоизоляции строители используют рубероид.

Самый дешевый вариант для строительства стен — шпалы. Но данный вариант неприемлем, так как они пропитаны креозотом, который плохо сказывается на здоровье питомцев. Камень — слишком дорогой вариант, но очень хороший. Наиболее приемлем пеноблок и деревянный брус. Пеноблок дешевле, но его любят грызть свиньи. Поэтому снаружи его надо отштукатурить. Лучше всего отдать предпочтение брусу. Это экологически чистый материал, который не нуждается в обшивке. Чтобы не тратить много бруса, в стене можно сделать больше окон.

Для обивки стен потребуются доски, они должны быть толстыми и прочными. Для кровельных работ потребуется шифер, оконные и дверные блоки.

Если вы хотите возвести свинарник за боле короткий срок, есть альтернатива. Можно сделать свинарник из сэндвич-панелей. Рассмотрим основные преимущества данного способа:

  • Здание, сконструированное, из сэндвич-панелей легко и быстро монтируется. Помимо этого, его можно в короткий срок разобрать при необходимости, а затем собрать.
  • Долговечность занимает далеко не последнее место в списке плюсов. Профессионалы утверждают, что здание из сэндвич-панелей может прослужить вам минимум пятьдесят лет.
  • Материал достаточно легкий, поэтому перевозка и монтировка не занимает много времени.
  • Строить здание из сэндвич-панелей можно в любое время года. Они не подвержены влиянию температуры и погодных условий.
  • Выше мы писали, что свиньям важно находиться в теплом помещении, так как они очень чувствительны к холоду. Сэндвич-панели отлично сохраняют тепло, поэтому стоит присмотреться к данному материалу.
  • Соответствие всем правилам и нормам строительства.

Крыша и потолки в свинарнике

Перекрытию здания строители уделяют большое внимание. Связано это с тем, что оно прямо влияет на микроклимат помещения. Чтобы утеплить потолки, используйте опилки. На чердаке удобно держать материалы для ухода за животными и корм. В потолке для чердака можно сделать просторные люки.

Соблюдайте требования пожарной безопасности при строительстве. Если есть необходимость, обратитесь к специалисту, который подскажет вам наиболее оптимальные варианты для возведения крыши.

Полы в помещении

​При проектировке полов задумайтесь над тем, чтобы он был максимально утопленным и удобным для чистки. Подстилки для свиней делают из опилок и соломы. К ним добавляют специальные бактерии, поглощающие отходы животных. Это очень практичный и удобный способ.

Можно также спроектировать систему навозоудаления. Это позволит вам значительно сэкономить время и средства на уборке помещения. Свиньи благодаря ей всегда будут находиться в чистом помещении.

Прочие работы при строительстве

После того, как будут возведены полы, в соответствии в планом следует перейти к возведению внутренних перегородок и отделке помещения.

Свиньи не должны находиться в темном помещении, организуйте естественное освещение и искусственное. Освещение меняется в зависимости от зоны свинарника. Есть определенные нормы, на которые стоит ориентироваться.

Обеспечьте вентиляцию помещения и систему отопления. Свиньи нуждаются в чистой воде, поэтому требуется установка водопровода.

Таким образом, мы выяснили, что свинарник должен быть просторным, светлым и теплым. Именно эти характеристики являются залогом правильного развития молодняка.

Свиноферму в селе Бестамак оштрафовали на 7,2 миллиарда тенге: 11 декабря 2020, 01:08

Ущерб экологии Актюбинской области от свинофермы в селе Бестамак оценили в 7,2 миллиарда тенге. На выплату штрафа свиноферме дали месяц, передает Tengrinews.kz со ссылкой на «Мой ГОРОД».

Как сообщил о результатах проверки предприятия руководитель областного департамента экологии Нуржан Аккул, площадь производственных и биологических отходов, закопанных ТОО «Парижская коммуна 21» в траншеях вблизи поселка, составила 5,6 гектара.

«Ущерб из-за загрязнений на этой площади составил 14 миллионов тенге, в связи с этим начато уголовное дело. В ходе проверки выкопали часть траншеи и оттуда вытащили 189 тонн отходов. В 2018 – 2019 годах предприятие работало без разрешения на эмиссию в окружающую среду», — сообщил Нуржан Аккул.

Как выяснили проверяющие, вместо 40 тысяч голов свиней, заявленных в проекте, на ферме содержали более 50 тысяч голов. Возбуждены административные дела, в том числе за непредставление запрошенных данных департаменту экологии.

«Ущерб из-за всех нарушений составил 7 миллиардов 27 миллионов тенге. Их должны возместить в течение месяца, если нет – будем обращаться в суд. Также предприятию выдали предписание об исправлении нарушений, если их не выполнят, через суд будем требовать приостановления его работы», — сказал главный эколог Актюбинской области.

Было установлено, что работу предприятия «Парижская коммуна 21» не проверяли с 2011 года.

Из 189 тонн биоотходов, которые вытащили из траншей, 39 тонн утилизировано химическим способом, эта работа продолжается, сообщил руководитель управления ветеринарии Актюбинской области Кенес Канадбаев. 

По информации руководителя ветинспекции Актюбинской области Темирбека Нуртазина, при забое одной головы свиньи остается 8,5 килограмма отходов. В день на свиноферме в Бестамаке забивали 300 голов свиней, поэтому объем ежедневных отходов составлял 2550 килограммов.

Мощность линии экструдирования и выпуска мясокостных отходов — 500 килограммов в час, все отходы можно было перерабатывать и отправлять на корма, но этого не делалось. Рядом с фермой обнаружили 5700 килограммов, их сожгли, рассказал Темирбек Нуртазин.

Скандал из-за свинофермы в селе Бестамак разгорелся в середине ноября. Местные жители потребовали закрыть комплекс, устав от вони и грязи в округе. Они записали на видео, как в окрестностях села в траншеи и рядом с ними свозят отходы после забоя свиней, сбрасывают нечистоты животных по трубе в реку Илек. 

Аким Актюбинской области Ондасын Уразалин взял дело на личный контроль и заявил тогда, что необходимо поставить вопрос о смене направления деятельности хозяйства либо его закрытии. 

Строительство свиноферм, цена под ключ от 635000 руб.

  1. Особенности конструкции
  2. Используемые материалы
  3. Этапы строительства
  4. От чего зависит стоимость свинофермы
  5. Преимущества обращения к профессионалам

от 635000 ₽

Хотите заняться свиноводством или необходимо увеличить имеющееся поголовье? В любом случае первым шагом к реализации данной цели станет строительство современной свинофермы, в которой обеспечены все необходимые условия для содержания, размножения и роста свиней. Для старта бизнеса желательно и максимально уменьшить издержки на строительство объекта, а также минимизировать временные затраты на реализацию каждого из этапов, начиная от подготовки участка и земляных работ и заканчивая оснащением здания свинофермы.

Наилучшим же решением будет выбор в пользу быстровозводимой технологии строительства, которая обеспечит экономию времени и средств, поддержание оптимального температурного режима внутри помещения свинофермы при экономных затратах на энергоносители благодаря применению сэндвич-панелей – многослойной конструкции из стального листа и теплоизоляции. Выбор быстровозводимого строительства является выгодным решением и для фермерского хозяйства, и для крупных агрохолдингов.

Закажите возведение свинофермы или свинокомплекса под ключ в компании «РОССПЕЦХОЛОД» — мы выполним строительство сооружения из сэндвич-панелей по доступной цене и уже через 30-60 дней Вы получите готовую к эксплуатации свиноферму, полностью соответствующую всем строительным нормам и требованиям. Наши возможности позволяют быстро и качественно осуществить строительство теплой свинофермы, пригодной к содержанию требуемого количества голов животных.

Особенности конструкции

При строительстве свинарника необходимо исходить из потребной площади на содержание каждого животного. В свиноферме необходимо предусмотреть порядка 2,5 м2 на каждую голову, таким образом, помещение на 50 животных должно иметь площадь не менее 200 м2. Ширина прохода для подачи кормов должна быть не менее 2 метров, поперечных – от 1,5 метров. Отсек для молодняка должен обеспечить порядка 1 м2 на одного поросенка. Также требуется добавить при строительстве 50-60 квадратных метров для служебных помещений свинофермы, проходов для персонала и других целей. Обязательным условием является наличие систем отопления и теплоизоляции свинофермы, обеспечивающих температуру не менее +5°С, водоснабжение и хорошее естественное освещение. При строительстве необходимо предусмотреть и хорошую вентиляцию для создания свежей атмосферы.

В отличие от фахверковой, при использовании быстровозводимой технологии строительства силовой каркас свинофермы монтируется из колонн, связей, ферм и других элементов, изготовленных из профильного металлопроката. Используются болтовые и другие разъемные соединения, что обеспечивает и возможность демонтажа. Основной ограждающей конструкцией свинофермы являются стеновые и кровельные сэндвич-панели толщиной до 200-300 мм. Строительство и монтаж быстровозводимых конструкций осуществляется на легкий ленточный или свайный фундамент.

Используемые материалы

  • Железобетонные плиты, а также бетонные или стальные сваи для фундамента свинофермы.
  • Профилированный металл – швеллер, уголок, двутавр и другой прокат, из которого изготавливаются балки, колонны, фахверки, прогоны, фермы, вертикальные и горизонтальные связи, а также другие элементы для строительства каркаса.
  • Сэндвич-панели преимущественно или профилированный лист с утеплителем в качестве материала стен и кровли.
  • Бетон для заливки стяжки пола свинофермы, кирпич для строительства цоколя, а также другие материалы.

Этапы возведения

  1. Изучение участка строительства свинофермы — инфраструктуры, подъездных путей, возможности подключения к инженерным коммуникациям и др.
  2. Подготовка технического задания на строительство объекта.
  3. Выбор и адаптация готового проекта или индивидуальное проектирование.
  4. Расчистка участка и другие подготовительные работы.
  5. Устройство фундамента свинофермы.
  6. Заводское изготовление деталей конструкции здания.
  7. Монтаж колонн и рам металлоконструкции каркаса и их фиксация к фундаменту анкерными болтами.
  8. Крепление связей, прогонов, балок и других элементов строительной конструкции.
  9. Заливка бетонного пола свинофермы.
  10. Строительство с установкой окон и ворот сооружения.
  11. Проводка и подключение инженерных сетей и другие дополнительные работы.

От чего зависит стоимость свинофермы

В первую очередь, в калькуляторе расчета строительства учитываются требования к свиноферме – назначение (содержание маток, молодняка, хряков), количество голов и др. Также на стоимость влияет технология, требования к микроклимату, а также характеристики инфраструктуры и необходимость постройки дополнительных сооружений. Также влияет местоположение объекта, стоимость теплоизоляции, необходимой для строительства свинофермы. Составляющей цены являются и затраты на материалы, стоимость проектирования и работ по монтаж конструкций. Как правило, есть и дополнительные расходы, которые рассчитываются при подготовке сметы.

Закажите консультацию по строительству свинофермы

Преимущества обращения к профессионалам

  • Возможность заказа полного комплекса услуг по строительству коровника, свинофермы, офисного здания, торгового центра, склада, ангара, промышленного цеха, спортивного сооружения или любого другого быстровозводимого объекта «под ключ».
  • Большой опыт строительства зданий различного типа, в том числе и свиноферм.
  • Безупречная репутация на рынке и строгое соблюдение взятых обязательств.
  • Возможность строительства сельскохозяйственных объектов, в том числе и свиноферм в окрестностях Москвы и других регионах России.
  • Компетенция и высокий профессионализм специалистов компании.
  • Широкий выбор готовых типовых проектов свиноферм и других сельскохозяйственных объектов. Возможность купить услугу индивидуального проектирования.
  • Используем для свиноферм только современные материалы и технологии быстровозводимого строительства.
  • Доступная стоимость услуг. Выгодная продажа полного комплекса работ по лояльной цене.
  • Изготовление на собственном производстве элементов для строительства конструкции свинофермы.

Изучаете объявления строительных компаний? Интересует стоимость возведения свинарника — обратитесь к нам и узнайте, сколько стоит построить под ключ современную быстровозводимую свиноферму.


Тульские активисты Народного фронта добиваются соблюдения санитарных норм собственниками свинофермы в Суворове

Представители ОНФ в Тульской области обратились в региональное министерство сельского хозяйства с просьбой проверить деятельность свиноводческого комплекса, расположенного в городе Суворове. Ранее жители улицы Текстильщиков пожаловались общественникам на то, что руководство предприятия, расположившегося в непосредственной близости от жилых домов, не соблюдает предусмотренные законом санитарные нормы, свиньи разгуливают по территории поселка, а сама ферма утопает в грязи.

«На улице постоянно стоит неприятный запах от животных. В прошлом году свиней выпускали гулять прямо в поселок, они ходили по улице, проникали на участки жителей, подкапывали огороды. Несколько таких эпизодов мы смогли сфотографировать», – рассказали активистам ОНФ заявители.

Общественники побывали на месте. На территорию фермы пройти не удалось, однако через ограждение было видно, что комплекс представляет собой грязную площадку, зловонный запах от которой разносится по всей улице.

Активисты Народного фронта отметили, что расстояние от свиноводческого комплекса до ближайшего жилого дома составляет приблизительно 10 м. При таких условиях по нормам содержания свиней их количество не должно превышать пять голов. Однако по сведениям, полученным из суворовского межрайонного объединения ветеринарии, в хозяйстве содержатся 300 животных.

По словам местных жителей, два десятилетия назад на месте нынешней фермы также располагался свиноводческий комплекс. Теперь помещения, которые длительное время пустовали, то ли отдали в аренду, то ли продали. Также хозяин фермы самовольно захватил территорию, которая отношения к комплексу никогда не имела. Здесь находилась лесополоса. Сейчас доступу к ней мешает ограждение.

«В тот момент, когда активисты Народного фронта находились на выезде на улице Текстильщиков, мы заметили, что животные выходят за пределы фермы и отправляются на прогулку в ближайшую лесополосу. Можно сделать вывод о безответственном содержании свиней. Крупные животные не должны свободно ходить по улице, это может быть опасно для жителей. Кроме того, вызывает вопросы и содержание животных: грязь на территории комплекса заставляет сомневаться в том, что животным обеспечен надлежащий уход», – прокомментировал член регионального штаба ОНФ в Тульской области Вадим Баранов.

Помимо обращения в минсельхоз Тульской области общественники направили письмо в Роспотребнадзор и региональный комитет ветеринарии с целью провести проверку деятельности свиноводческого комплекса. 

Миллион тонн фекалий и невыносимая вонь: жизнь рядом с индустриальными свинофермами | Северная Каролина

Рене Миллер высовывает ногу в бледно-лиловом платье из входной двери и гримасничает. Был ясный апрельский полдень, и 66-летняя Миллер со стоическим выражением лица и темными кудрями готовилась к предстоящей прогулке.

Ее пункт назначения не так уж и далеко — всего в полумиле по узкой проселочной дороге, в окружении раскидистых зеленых лугов, скромных домов и сельскохозяйственных угодий, — но поездка требует больших затрат.Потому что, когда она идет по улице с двумя полосами движения, перешагивая через гальку и ростки травы, ее охватывает вонь, запах настолько ядовитый, что от него горят глаза и текут из носа. Миллер сравнивает это со смертью или разложением с испорченным мясом.

Как бы плохо это ни было сегодня, говорит она, это ничто по сравнению с тем, как сейчас душным августовским днем, когда вонь, витающая в застойном влажном воздухе, может чуть не «сбить с ног».

INDY

Тем не менее, Миллер часто ездит в эту поездку, чтобы почтить память своей семьи и отдать ей дань уважения.Она указывает вперед на свое семейное кладбище, которое находится недалеко от Вичс-Милл-роуд в Варшаве, в часе езды к востоку от Роли. Это в двух шагах от ее одноэтажного дома с белыми стенами, часть земельного участка, унаследованного ее прабабушкой в ​​рамках гранта на землю после рабства. Добравшись до кладбища, она останавливается перед могилой своего племянника, вспоминая его жизнь и его смерть от рака. По краям прижимаются пурпурные и желтые полевые цветы; рядом на ветру шуршит флаг Steelers.

«Как долго мы здесь живем? Всегда, — говорит она, глядя на надгробие своей бабушки.«И мы всегда будем так делать. Больше никто никогда не будет жить на этой земле ».

Запах — не только ее проблема. Это повсеместно в некоторых частях восточной Северной Каролины. Это запах страны свиней, миллионов свиней и еще больше тонн их фекалий. В течение многих лет их отходы и их вонь были предметом судебных разбирательств, расследований, законодательства и регулирования. Растущее количество исследований документально подтверждает риски отрасли для здоровья и окружающей среды. Этот вопрос хорошо освещен и в СМИ.Об этом писали New York Times и Washington Post. Так что есть Dateline и 60 минут. Газета News & Observer получила Пулитцеровскую премию за репортаж об этом в 1995 году.

Но зловоние — и его последствия как для малообеспеченных, в основном афроамериканских соседей свиноводческих ферм, так и для окружающей среды штата, — сохраняется.

Признана «экологическим расизмом» Рене Миллер в настоящее время участвует в судебном процессе против свиноводческой фермы, которая разбрызгивает свиные отходы на поле через улицу от ее дома.Фотография: Alex Boerner

Чтобы понять затруднительное положение Рене Миллера, вы должны начать со свиней.

Их население в Северной Каролине увеличилось более чем в три раза всего за одно десятилетие, с 2,8 миллиона в 1990 году до 9,3 миллиона в 2000 году, и с тех пор оно остается более или менее стабильным.

В 1986 году Северная Каролина занимала седьмое место в стране по производству свинины; 30 лет спустя, по данным ежеквартального обследования свиней Министерства сельского хозяйства США и сельскохозяйственной переписи США 2012 года, на 2 217 свинофермах приходится 9 миллионов голов свиней.Свиньи положили начало индустрии с оборотом 2,9 миллиарда долларов в год, в которой в Северной Каролине работают более 46 000 человек. Но эти свиньи также производят миллионы тонн фекалий. Согласно отчету Главного бухгалтерского управления за 2008 год, только за один год примерно 7,5 миллиона свиней в пяти округах восточной части Северной Каролины произвели более 15,5 миллионов тонн фекалий.

Нигде воздействие не было более сильным, чем в округе Дюплин, где живут Миллер и около 2,3 миллиона свиней — больше, чем где-либо еще в штате, по данным экологической рабочей группы, исследовательской и пропагандистской организации.

Недавний анализ данных округа и спутниковых данных, проведенный EWG, показал, что примерно 160 000 жителей Северной Каролины живут в пределах полумили от свинофермы или птицефабрики; в Дуплине около 12 500 человек, более 20% его жителей, живут в этом диапазоне. Если расширить радиус до трех миль, в эту категорию попадает 960 000 жителей Северной Каролины. Это почти 10% населения штата.

Для Миллера эти числа не абстракции. Они ее жизнь.

«Этот запах такой ужасный, — говорит она.«Вы не можете выйти на улицу. Вы не можете выйти на улицу и приготовить что-нибудь, потому что мухи и комары взяли верх ».

По данным Департамента качества окружающей среды штата Северная Каролина, в пределах мили от ее собственности ООО «Мерфи-Браун» — дочерняя компания Smithfield Foods, крупнейшего производителя свиней в мире, — владеет 5280 свиньями. Согласно иску, поданному Миллером в 2014 году, в пределах двух миль на семи разных фермах находится более 80 000 свиней, принадлежащих Мерфи-Браун.

Этот запах ужасен. Вы не можете выйти на улицу.Вы не можете выйти на улицу и приготовить что-нибудь, потому что мухи забирают все вокруг. другие физиологические жидкости — часто называемые «лагуной», одна из примерно 3300 лагун по всему штату. Когда выгребная яма достигает своей емкости, ее содержимое сжижается и разбрызгивается на поле через улицу от дома Миллера через большой, похожий на спринклерный аппарат.Опрыскиватель выпускает туман отходов на поле, которое, согласно судебным документам, находится примерно в 200 футах от дома Миллера в момент его ближайшего поворота.

Эта система предотвращает переполнение выгребной ямы, но Миллер говорит, что она также делает ее жизнь несчастной.

По ее словам, это больше, чем просто запах. Сжиженный туман сточных вод поднимается на ее территорию, а «мертвые ящики», заполненные гниющими свиньями, стоят возле кладбища ее семьи, привлекая канюков, мошек и стаи больших мошек.По ее словам, после того, как она провела время на улице, ее глаза горят, а из носа слезятся.

Она говорит, что также страдает астмой, которая у нее начала развиваться вскоре после того, как она вернулась в дом своего детства из Нью-Джерси в конце 80-х, чтобы ухаживать за своей больной матерью.

Исследование, опубликованное покойным Стивеном Вингом, профессором эпидемиологии Школы глобального общественного здравоохранения Гиллингса Университета Северной Каролины, связывает аналогичные проблемы со здоровьем с близостью к свиноводческим хозяйствам.

Винг, скончавшийся в ноябре, описал свое исследование в выступлении на TED в 2013 году:

«В 1995 году я начал встречаться с соседями по свиноводству», — сказал он.«Я видел, насколько близки некоторые районы к свиноводству. Люди рассказывали мне о зараженных колодцах, зловонии от свинарников, которое будило их по ночам, и о детях, над которыми в школе издевались за то, что они пахнут свиными отходами. Я изучил медицинскую литературу и узнал об аллергенах, газах, бактериях и вирусах, выделяемых этими учреждениями, — все они способны вызывать болезни ».

Молодые свиньи собраны в загонах на фермах Батлер в Лиллингтоне, Северная Каролина. Свиньи живут на решетчатом полу, через который их отходы смываются и собираются, прежде чем их перекачивают в крытые лагуны.Фотография: Alex Boerner Исследование

Wing показало корреляцию между загрязнением воздуха на свинофермах и повышенным уровнем тошноты, повышением артериального давления, респираторными проблемами, такими как хрипы и усиление симптомов астмы у детей, и общим снижением качества жизни людей, живущих поблизости.

«Загрязнители воздуха в результате повседневной эксплуатации изоляторов, выгребных ям и распылителей мусора влияют на близлежащие районы, где они вызывают нарушение повседневной жизни, стресс, беспокойство, раздражение слизистой оболочки, респираторные заболевания, снижение функции легких и острое кровяное давление. высота », — написали Уинг и его коллега по UNC Джилл Джонстон в исследовании 2014 года.

Они также обнаружили, что промышленные свиноводческие предприятия штата непропорционально сильно влияют на афроамериканцев, выходцев из Латинской Америки и коренных американцев. Они пришли к выводу, что такая модель «общепризнана как экологический расизм».

Аргумент экологического расизма завоевал некоторых могущественных союзников, в том числе сенатора Кори Букера, демократа из Нью-Джерси, который в недавнем интервью подкаста осудил свиноводство Северной Каролины, которое он назвал «злом» за эксплуатацию своих афроамериканских соседей.

«Они заполняют огромные лагуны [отходами], берут этот лагунный материал и распыляют его на поля», — сказал он Pod Save America, вспоминая поездку в Северную Каролину в конце прошлого года. «Я наблюдал, как с территории этих огромных свиноферм расплывается туман, превращающийся в общины чернокожих. И эти афроамериканские общины говорят: «Мы — узники в собственном доме». Самая большая компания там [Smithfield] принадлежит китайцам, и поэтому они отравили общины чернокожих, стоимость земли упала, отвратительно … Эта корпорация перекладывает свою боль и свои расходы на бедных чернокожих в Северной Каролине.

Букер, чей отец вырос в Хендерсонвилле и окончил NC Central, рассказал INDY в своем заявлении: «Я воочию видел в Северной Каролине, как корпоративные интересы непропорционально ложатся бременем на окружающую среду и общественное здравоохранение на цветные сообщества с низким доходом, которые они никогда не примут их в своих окрестностях. В Северной Каролине крупные корпоративные производители свинины плохо обращаются с мелкими фермерами-подрядчиками и перекладывают свои расходы на уязвимые сообщества, загрязняя воздух, воду и почву, заставляя детей и семьи болеть, получая при этом большие финансовые выгоды.

«И, к сожалению, мы знаем, что это проблема не только в Северной Каролине. Подобные экологические несправедливости происходят прямо сейчас по всем Соединенным Штатам. Для меня это неприемлемо, и я нахожусь в процессе поиска путей для федерального правительства, чтобы начать конструктивное решение этой проблемы ».

В мае представитель США Дэвид Прайс, демократ, представляющий части округов Уэйк и Ориндж, предпринял собственный удар по законодательному решению. Он представил Закон о свиньях, законопроект, направленный на улучшение экологических стандартов в свиноводстве Северной Каролины.

«Это проблема, в которой наше государство очень заинтересовано», — говорит Прайс. «Дело в том, чтобы найти политическую волю, чтобы опередить все тенденции. Потому что, если мы не сделаем что-то подобное, если мы не подключим эти фермы к более надежной системе удаления отходов, мы будем жить, чтобы пожалеть об этом ».

Хотя законопроект Прайса в настоящее время находится на рассмотрении комитета, этот вопрос уже рассматривается в судах.

Три года назад Миллер и более 500 других жителей Северной Каролины, в основном бедных и афроамериканцев, подали 26 федеральных исков против Мерфи-Брауна, утверждая, что его поведение отрицательно сказывается на их здоровье и качестве жизни.В исках утверждается, что Smithfield, материнская компания Мерфи-Брауна, которая была приобретена многонациональной китайской корпорацией WH Group в 2013 году примерно за 4,7 млрд долларов США, имеет финансовые ресурсы для управления отходами свиней таким образом, чтобы свести к минимуму запах и неприятные ощущения. близлежащие владельцы недвижимости.

Промышленность отклоняет эти претензии.

«Свиноводы Северной Каролины подвергаются скоординированной атаке со стороны хищных юристов, активистов против фермерских хозяйств и их союзников», — сообщила Smithfield Foods INDY в электронном письме.«Судебные процессы касаются одного и только одного: выкупа денег».

Smithfield указывает на тот факт, что в период с 2012 по 2016 год DEQ получил только 25 жалоб на запахи, и ни одна из них не привела к штрафам или уведомлениям о нарушениях.

«Более 80% свиноферм принадлежит семьям и управляется ими», — утверждает Смитфилд. «Они производят хорошие продукты, делают это правильно и стремятся быть хорошими соседями».

Другие защитники отрасли также утверждали, что в основе этих утверждений лежит жадность.В отрасли утверждают, что свиноводы — сознательные соседи. И Smithfield, и NC Pork Council, торговая группа, финансируемая за счет коммерческих свиноводческих хозяйств, отмечают, что в судебных исках фермеров не просят изменить свое поведение. Совет по свиноводству Северной Каролины, торговая группа, финансируемая коммерческими свиноводческими предприятиями, обвинил в судебных процессах скупых адвокатов, которые «любят подавать в суд на фермеров, требуя как можно больших денег».

«Большинство фермеров живут на своих фермах или рядом с ними и упорно трудятся, чтобы хорошо ухаживать за своей землей», — говорит Энди Керлисс, генеральный директор Совета по свиноводству.«Они являются неотъемлемой частью сообществ, в которых живут. Они делают все правильно и стремятся быть хорошими соседями ».

В электронном письме Марк Андерсон, поверенный, представляющий Murphy-Brown, говорит, что компания «агрессивно оспаривает требования истцов. После тщательного изучения мы пришли к выводу, что претензии недействительны и беспочвенны ».

Но Миллер говорит, что знает, что пережила — и что жизнь на Вичс-Милл-роуд испортилась с тех пор, как появились свинарники.

«Прямо сейчас, — говорит она, — моя жизнь самая худшая из всех, что когда-либо были».

Дела находятся на рассмотрении в федеральном суде. Даты судебного разбирательства не установлены.

Жемчужина короны Boss Hog

С середины 80-х годов в индустрии производства свинины в Северной Каролине произошли серьезные изменения. Сегодняшние промышленные фермы, часто называемые предприятиями концентрированного кормления животных или CAFO, разводят свиней и другой домашний скот в закрытых помещениях до тех пор, пока они не будут готовы к убою. Свиньи обычно живут в тесноте; Мишель Б. Ноулин, главный поверенный Клиники экологического права и политики Герцога, считает, что каждый из них обычно получает от семи до восьми квадратных футов площади.

Когда им нужно опорожняться, решетчатые наклонные полы фильтруют их отходы в ямы, которые попадают в выгребные ямы под открытым небом, расположенные сразу за свинарниками. Эти бассейны, известные как лагуны, имеют приглушенные коричневые тона, а иногда и розовый пепто-бисмол, благодаря коктейлю из химикатов и свиного мусора.

Переход от небольшой семейной фермы к крупной коммерческой деятельности произошел не в одночасье. Начиная с 80-х и начала 90-х годов, новый метод свиноводства начал распространяться, поскольку корпоративные производители свиней и CAFO начали заменять независимые семейные фермы.В рамках договоренности, известной как контрактное фермерство, многие более крупные компании купили семейные фермы или слились с ними, предоставив свиней в обмен на землю и услуги по управлению отходами.

По мере того, как государство тяготело к корпоративной модели производства, уже существующей в птицеводстве, тысячи независимых фермеров покинули бизнес. Согласно данным переписи, количество ферм в штате упало с более чем 11000 в 1982 году до 2217 в 2012 году.

Никто не оказал большего влияния на реформирование отрасли, чем Венделл Мерфи, влиятельный депутат от демократов штата и объект News & Обозреватель получил Пулитцеровскую премию из серии «Boss Hog».Мерфи, учитель сельского хозяйства в средней школе, ставший фермером из Роуз-Хилл, вырос и стал ведущим производителем свиней в стране за время своего пребывания на генеральном собрании с 1982 по 1993 год. Находясь у власти, он поддержал законодательство, предоставляющее птицеводческим хозяйствам и свиноводам налоговые льготы и освобождение от экологического регулирования, помогая «принимать законы на миллионы долларов для своей компании и его отрасли», сообщает News & Observer.

Сюда входит «Поправка Мерфи» 1991 г., которая освобождает птицеводство и животноводство от более строгих правил по загрязнению воздуха и воды, и закон 1991 г., запрещающий округам вводить ограничения на зонирование свиноводческих хозяйств.В 1986 году он проголосовал за закон, отменяющий налоги с продаж свиноводства и птицеводства.

К 1995 году в округе Дюплин проживало более 1 миллиона свиней, что более чем в шесть раз больше, чем было на момент избрания Мерфи. Большинство из них, как сообщает News & Observer, принадлежали никому, кроме семейных ферм Мерфи, жемчужине короны Босса Хога. Пять лет спустя компания «Смитфилд» приобрела семейную ферму Мерфи, и ее название было изменено на ООО «Мерфи-Браун».

С приобретением Smithfield стала крупнейшим производителем свиней в мире.

«Heaven 4 Hogs, Hell 4 Humans» Бывший фермер Дон Уэбб из Стентонсбурга критически относится к тому, как свиноводы избавляются от отходов. Фотография: Alex Boerner

Для постороннего это может показаться обычным делом. Мерфи играл в политику, и его компания пошла к лучшему. Но для Дона Уэбба, живого учебника по истории свиноводства, что-то было не так.

Бывший свиновод, Уэбб воочию стал свидетелем стремительного роста отрасли.Он вырос на ферме в Стентонсбурге, собирал табак и кукурузу голыми руками. Его отец продавал свиней прямо на семейной ферме. После непродолжительной работы учителем физкультуры Уэбб в середине 70-х годов открыл успешную свиноводческую ферму в округе Нортгемптон. Но после близкого опыта работы с отходами свиноводства, Уэбб с тех пор стал занозой в отрасли.

Уэбб, 76 лет, протяжно и склонен к страстной тираде. Рядом со стулом в своем доме он устанавливает скромный кожаный портфель, украшенный наклейками на бампере с такими лозунгами, как «Добро пожаловать в Северную Каролину: Небеса 4 Борова, Ад 4 Человека».

«Они говорят, что любят Америку, но на самом деле любят что-то еще», — усмехается он. «Это зеленый. Сколько загонов для свиней вы нашли рядом с загородным клубом? »

Превращение Уэбба из свиновода в кипящего активиста длилось годы. Он начал заниматься свиноводством по настоянию друга. На пике своей фермы у него было около 4000 свиней — небольшое количество по сегодняшним меркам, но достаточно, чтобы приносить приличную прибыль. Он управлял свиноводческими отходами так же, как это делают современные фермы. Наклонные полы свинарника на его ферме отфильтровывали отходы в выгребные ямы.Когда те заполнились, они распылили его в другом месте.

По его словам, его нынешний путь определяла совесть. Некоторые из его соседей сказали ему, что зловоние с его фермы делает их жизнь невыносимой. Они жаловались на то, что знойными летними вечерами их помещают в закрытые помещения, и они не могут выйти на улицу из-за едкого, кишащего мухами воздуха.

«Я сказал:« Предположим, это были мои мама и папа », — говорит он. «Как бы я себя чувствовал?» Я нажал на тормоз этого грузовика.

В 1979 году, проработав около пяти лет в бизнесе, Уэбб продал своих свиней и переехал на мыс Хаттерас, где «воздух был свеж». Однако, когда он вернулся в округ Дюплин шесть лет спустя, его снова встретила вонь. По его словам, именно это в конечном итоге превратило его в активиста.

«Это люди», — говорит Уэбб. «Они работали всю свою жизнь и стараются иметь чистый дом и приличное место для жизни, и они не могут выйти на крыльцо и сделать глубокий вдох.

Несмотря на то, что давняя практика свиноводческих хозяйств по утилизации лишних отходов путем распыления их в виде тумана на близлежащие поля является законной, она оказалась противоречивой. Соседи ферм жаловались, что система буквально доставляет экскременты к их порогу, позволяя сжиженным отходам разноситься ветром к их владениям. В мае Шейн Роджерс, бывший инженер-эколог EPA и USDA, опубликовал отчет, в котором был сделан вывод, что именно это и происходит.

Исследование, которое было внесено в судебные документы от имени истцов, подавших иск против Мерфи-Брауна, основывалось на образцах воздуха и физических материалов, собранных с внешней стороны домов, расположенных недалеко от свинарников Мерфи-Браун.Дома были выбраны случайным образом, и «при каждом посещении и в каждом доме я ощущал неприятный и стойкий запах свиного навоза различной интенсивности, от умеренного до очень сильного», — писал Роджерс.

Чтобы проверить наличие ДНК свиного навоза, Роджерс и его команда собрали образцы мазков ДНК с внешних стен домов и из самого воздуха. В общей сложности они собрали 31 образец с наружных стен 17 домов и отправили их на ДНК-тестирование; 14 из 17 домов дали положительный результат.

Кроме того, все шесть образцов пыли, взятых из воздуха, «содержали от десятков тысяч до сотен тысяч частиц ДНК свиных фекалий», — писал Роджерс, — «демонстрируя воздействие биоаэрозолей свиных фекалий на клиентов, которые дышат воздухом в своих домах. .Учитывая факты, гораздо более вероятно, что фекалии свиней также попадут в дома клиентов, где они живут и где едят ».

Андерсон, адвокат Мерфи-Браун, оспаривает мнение о том, что фермы и подрядчики компании ухудшают качество жизни их соседей.

«Мерфи-Браун требует, чтобы все фермы ее компании работали должным образом и в соответствии со строгими нормативными требованиями штата», — написал он в электронном письме. «Мы ожидаем того же от всех контрактных производителей. Более того, мы ожидаем, что все фермеры будут хорошими соседями.Если у кого-то из соседей возникнут проблемы с фермой, сообщите нам, и мы сделаем все возможное, чтобы их исправить ».

Обещали «пирог в небе»

В интервью представитель штата Джимми Диксон, бывший птицевод и республиканец округа Дуплин, который, возможно, является самым откровенным союзником свиноводства в общем собрании, высказывает три основных убеждения. совершенно ясно.

Во-первых, он считает, что требования истцов Мерфи-Брауна являются «в лучшем случае преувеличением, в худшем — искажением фактов», и их «вербуют» жадные юристы, которые «пообещали небесный пирог».

«Для людей, которые говорят, что они не могут выходить на улицу,« Я не могу готовить барбекю, я не могу приглашать своих соседей », это преувеличение», — говорит Диксон.

Во-вторых, он не покупает исследования, которые указывают на опасности, связанные с свиноводческими фермами, потому что «многие из этих исследований, многие из них, начинаются с представления о конечном продукте, а затем конструируют его для получения результата».

И в-третьих, он не считает, что необходимы какие-либо дополнительные правила. Более того, он разочарован тем, что критики не признают улучшения в сфере обращения с отходами за последние 40 лет, которые он называет «невероятными».

Он не менее открыт в своих публичных комментариях.

5 апреля Диксон прошла мимо десятков протестующих на многолюдное собрание комитета в законодательном собрании. Он был там, чтобы защитить свой скандальный любимый проект, House Bill 467, который ограничивал сумму денег, которую владельцы собственности, живущие вблизи «сельскохозяйственных и лесных хозяйств», включая свинофермы, могли собирать в судебных исках о неудобствах.

Согласно HB 467, люди могли взыскать только убытки, равные уменьшению справедливой рыночной стоимости их собственности, которая, по мнению критиков, уже является низкой из-за наличия близлежащих ферм.Один представитель демократов подсчитал, что, если законопроект Диксона будет принят, владельцы собственности смогут окупить лишь около 7000 долларов за три года.

Важно отметить, что законопроект не просто ограничивал будущие судебные иски о неудобствах. Это также отменило бы 26 исков против Мерфи-Брауна.

Представляя законопроект, Диксон заявила, что он «направлен на развитие сельского хозяйства путем уточнения и корректировки максимальных компенсационных убытков, которые могут быть присуждены».

На протяжении 40-минутного обсуждения в комитете аргументы Диксона были встречены смесью поддержки, гнева и скептицизма.Представитель Амос Куик III, демократ, спросил Диксон о дискриминационном воздействии законопроекта, «потому что истцы преимущественно афроамериканцы».

Марк Доросин из Центра гражданских прав UNC подробно остановился на этом вопросе во время публичных комментариев, сославшись на исследование, показывающее, что доля афроамериканцев, выходцев из Латинской Америки и коренных американцев, проживающих в пределах трех миль от промышленных свиноводческих хозяйств, в 1,5, 1,39 и 2,18 раза выше соответственно, чем доля белых жителей.

Спустя несколько дней после повышенного внимания СМИ оппоненты законопроекта одержали победу. Оспариваемое положение о признании недействительными судебных исков против Мерфи-Брауна было исключено из законопроекта. С его исчезновением HB 467 легко очистил дом, а затем сенат.

5 мая — в тот же день в суд было подано исследование Роджерса, показывающее наличие фекалий свиней на внешней стороне домов возле свиноферм — губернатор Рой Купер наложил вето на закон, заявив, что он выступает против «особой защиты для одной отрасли».

Свиноводство сопротивлялось. Помимо восьми зарегистрированных лоббистов, Smithfield заручился услугами Тома Аподаки, бывшего сенатора от Хендерсонвилля. Его усилия окупились. 10 мая дом проголосовал 74–40, в основном по партийной линии, за отмену вето Купера. На следующий день его примеру последовал сенат. HB 467 стал законом.

Две недели спустя Мерфи-Браун подал ходатайство в федеральный суд, прося судью применить HB 467 задним числом, тем самым отвергнув ожидающие судебные иски, несмотря на то, что законодательный орган явным образом проголосовал за исключение этого положения из законопроекта.Суд еще не вынес решение по этому ходатайству.

Между спонсорами HB 467 и свиноводством существуют глубокие финансовые связи. В совокупности республиканцы, которые поддержали HB 467, получили более 272 000 долларов в виде пожертвований на избирательную кампанию от отрасли за всю свою карьеру, согласно анализу INDY, посвященному финансированию избирательных кампаний. Диксон получила 115 000 долларов, в том числе 36 250 долларов от лиц, связанных с Мерфи-Браун, и 9 500 долларов от Совета по свиноводству. Спикер дома Тим Мур заработал 44 650 долларов.Сенатор Брент Джексон, спонсировавший законопроект сената о HB 467, получил более 130 000 долларов от отраслевых партнеров.

Все пошло под откос

Если вы введете в Google «свинофермы и Северная Каролина», то снова и снова увидите одно имя: Элси Херринг.

Элси Херринг. Фотография: Alex Boerner

69-летняя Селедка с медными волосами живет на том же участке, где ее мать, дочь раба, жила 99 лет. Детские воспоминания Херринг строятся вокруг земли ее семьи в Уоллесе — выращивания и выращивания табака, огурцов, соевых бобов, клубники и арахиса; консервирования продуктов питания; копчения и вяления мяса.Несмотря на то, что это были дни Джима Кроу, она вспоминает это как «более счастливое и здоровое время». Все было разделено, но мы по-прежнему ладили. Но теперь, когда пришли эти свиньи, все пошло под откос ».

Дом Херринга находится рядом с фермой, которая заключает договор с Мерфи-Браун на выращивание 1180 свиней, согласно записям DEQ и поданному ею иску. В иске утверждается, что свинарник начал распылять сжиженные отходы в середине 90-х годов и сажать деревья между своими владениями в качестве буфера, что оказалось неэффективным.

Херринг говорит, что ее дед купил эту собственность в 1880-х годах у своей тети, белой и его рабыни. Ее родители построили дом, в котором она сейчас живет; ее мать, отец, брат и сестра жили на этой земле, пока не скончались.

Херринг вернулась в Уоллес из Нью-Йорка в 1993 году, чтобы ухаживать за своей престарелой матерью и братом, страдавшим синдромом Дауна. По словам Херринга, примерно через два года после того, как она переехала обратно, началось опрыскивание. Она хорошо помнит время, когда это случилось — субботний вечер, который в остальном был обычным.

«Мы просто сидели здесь, проводя субботний вечер, как обычно, и наслаждались», — вспоминает она. «И через короткое время мы услышали этот взрывной звук, а затем внезапно он начал вонять, как ничего из того, что вы когда-либо испытывали».

Херринг почувствовала себя больной, поэтому вернулась внутрь.

«Если бы вы остались там, — говорит она, — вам, вероятно, пришлось бы пойти в больницу, потому что этот материал был выпущен, и вы его вдыхаете.”

После этого, по словам Херринга, опрыскивание происходило« весь день, каждый день ».

Зловоние стало настолько невыносимым, что Херринг в конце концов обратилась за помощью в офис шерифа округа Дюплин, департамент здравоохранения округа Дюплин и департамент окружающей среды и природных ресурсов Северной Каролины — все безрезультатно, говорит она. Она стала участником местных сетей активистов, присоединившись к Сети экологического правосудия Северной Каролины и варшавской организации Rural Empowerment and Community Health, или Reach.

Все было разделено, но мы по-прежнему ладили. Но теперь, когда появились эти свиньи, все пошло под откос
Элси Херринг

В 2007 году ее активность привела ее на лужайку перед общим собранием, где она присоединилась к другим членам Reach, чтобы протестовать против последствий свиноводства для большего. чем 50 часов подряд. Согласно ее иску, Херринг «звонила или писала письма, или и то, и другое, губернатору, в государственные и местные департаменты здравоохранения, генеральному прокурору Северной Каролины, Министерству юстиции США, DENR, местному шерифу и полицейским управлениям округа. комиссары, федеральное EPA, ее конгрессмен и владелец свиней [Мерфи-Браун] ».

Хотя за последние несколько месяцев опрыскивание прекратилось — возможно, из-за судебных исков, — говорит Херринг, хотя она не может быть уверена — жизнь по-прежнему «не пикник». Она отмечает список проблем, которые, по ее мнению, вызвали вонь и распыление: мухи, комары, мыши, ядовитые змеи. Чтобы избежать запаха, она остается в помещении.

«Это как в тюрьме», — говорит она.

HB 467 стала неожиданностью, говорит она. Но для нее его мотивы были прозрачны. Как и многие другие ее коллеги-активисты, она слишком хорошо осведомлена о расовой динамике.

«Это экологический расизм», — говорит она. «Это земля моей семьи. И я уверен, что раса сыграла свою роль, когда они решили, что хотят развивать эту область ».

Селедка вздыхает. «Нас много раз спрашивали:« Почему бы тебе просто не переехать? »Куда двигаться и идти? Я не хочу двигаться. Я никогда не знал своего деда, но я знаю, что он ходил по этой земле. И его семья ».

Она делает паузу и смотрит на свой дом.

«Это моя земля».

Приезжие

На протяжении дебатов по законопроекту 467 Палаты представителей аргументы, выдвинутые представителем штата Джимми Диксон и другими сторонниками, касались «трудолюбивых фермерских семей», осажденных «легкомысленными судебными процессами», поданными жадными неуправляемыми людьми. -государственные поверенные.

«Вы знаете, что первоначальным адвокатам запретили въезд в Северную Каролину», — сказала Диксон INDY, не обращая внимания на утверждения истцов о зловонии, связанном с свинофермами, как на «преувеличения».

Марк Андерсон, поверенный, представляющий ООО «Мерфи-Браун», поднял тот же вопрос в электронном письме: «Вы должны знать, что первоначальные иски были поданы юристами за пределами штата, которые ходили от двери к двери, активно нанимая истцов и обещая им крупные суммы денег, если они присоединятся к искам.Поведение юристов привело к тому, что они были исключены из дел за нарушение этических норм ».

Заявление юристов из других штатов является отправной точкой для сторонников законопроекта, и не зря: оно абсолютно верно.

Компания Wallace & Graham из Солсбери в настоящее время рассматривает 26 федеральных исков истцов против компании «Мерфи-Браун», дочерней компании Smithfield Foods, но так было не всегда. Первоначально иски были поданы в суд высшей инстанции округа Уэйк в 2013 году двумя зарубежными фирмами, чьи юристы нанимали клиентов в Северной Каролине без государственной лицензии и подписывали с сотнями клиентов контракты, обязывающие их платить сотни долларов в час за работу. действовали от их имени, даже если адвокаты решили прекратить дело, как ранее сообщал News & Observer.

В ходе слушаний судья Дональд Стивенс выговорил фирмам за их поведение и после того, как контракты были переписаны, потребовал, чтобы они вступили в партнерские отношения с фирмой из Северной Каролины, которой в конечном итоге оказалась Wallace & Graham. Примерно через два месяца после того, как фирмы объединились, адвокаты Уоллеса и Грэма заявили Стивенсу, что они больше не могут работать с иногородними. Затем Стивенс лишил адвокатов из другого штата права заниматься в его суде и сказал, что он «никогда не хочет видеть их снова или слышать их снова».

Уоллес и Грэм повторно подали иски в федеральный суд, но поведение адвокатов, уволенных из дела, наложило свой отпечаток, дав защитникам отрасли возможность обвинить истцов Мерфи-Брауна или их адвокатов в алчности.

В заявлении для INDY Smithfield Foods назвала судебные иски «захватом денег». На заседании комитета палаты представителей в апреле Диксон обвинила нынешних адвокатов истцов в манипулировании их клиентами: «Когда будет написана последняя глава по этим делам, мы увидим, что представляемые люди занимаются проституцией за деньги.

В заявлении Wallace & Graham говорится: «Мы гордимся тем, что представляем наших клиентов в этом судебном процессе. Они с нетерпением ждут своего дня в суде ».

Но это: «До завершения судебного разбирательства мы предпочитаем не комментировать дела».

Эта история была впервые опубликована на Indyweek — новости, культура и комментарии для Роли, Кэри, Дарема, Чапел-Хилл. Прочтите часть 2 и часть 3.

Жизнь на свиноферме: ожидания и реальность

Написано Кэмероном Харшем, менеджером фермерской кампании, Pigs, для World Animal Protection US.

Многие люди представляют себе фермы как большие открытые территории, где сельскохозяйственные животные могут свободно передвигаться и заботиться о том, чтобы они были здоровыми и счастливыми.

Но реальность для миллионов свиней, и других сельскохозяйственных животных на фермах намного мрачнее.

Давайте посмотрим, как ожидаемая продолжительность жизни на свиноферме сравнивается с реальностью на заводской свиноферме.

Ожидание: весь день собирает пищу

Да, свиньи предпочитают работать за еду! Свиньи от природы прилежны и способны решать сложные задачи.

Они любят добывать пищу в течение дня, используя свои чрезвычайно мощные носы.

Это упражнение стимулирует их и является гораздо более здоровым способом употребления и переваривания пищи.

Реальность: Сытость за считанные минуты

На промышленных фермах корм дается в гранулах в одном большом дневном рационе, который свиньи обычно съедают за всего за 15 минут .

Их часто кормят на полу из бетонных решеток, на котором нечего укоренять или исследовать.

Такое кормление совершенно неестественно для свиней и является одной из причин, по которым они скучают, испытывают стресс и становятся нездоровыми.

Ожидание: комфортная групповая среда

Свиньи — очень чувствительные, эмоциональные и отзывчивые существа.

Они любят свои семьи, и даже свиньи, которых содержат в качестве домашних животных, оплакивают потерю или разлуку с членами человеческой семьи.

На фермах с высоким уровнем благосостояния свиней-матерей в открытых стойлах часто можно увидеть склеивающими на соломе.

Это прекрасные социальные черты, которые делают свиней такими уникальными!

Реальность: жестокое обращение

Свиньи сталкиваются с такой жестокостью и болью на промышленных фермах.

Одна из самых шокирующих практик на промышленных фермах — это выполнение болезненных процедур на поросятах.

Физические увечья, такие как кастрация или купирование хвоста, болезненны, травматичны и часто выполняются без анестезии .

Эти ужасные и ненужные действия происходят из-за нехватки места на промышленных фермах, что приводит к усилению стресса, напряженности, агрессии и драк между свиньями по мере их старения.

Представьте, что вы застряли в крошечной, вонючей клетке, набитой людьми и лишенной свободы или стимула.

Скажем так, все очень быстро запутается.

Ожидание: Свиньи-матери, выращивающие поросят

Матери-свиньи обладают очень сильным материнским инстинктом.

Когда у них рождаются поросята, их инстинкт состоит в том, чтобы внимательно следить за своими детенышами и строить с ними прочную связь.

Они часто будут кормить грудью, чтобы указать, когда молоко будет доступно, и это ритмичное кряхтение меняет скорость, указывая поросятам, когда придет молоко, чтобы они вели себя соответствующим образом.

Примерно к 24 часа — у новорожденных поросят уже будет образовываться собственная соска, и они будут возвращаться к ней при каждом кормлении.

В 36 часов — поросята учатся распознавать уникальный «голос» своей матери, и когда они слышат кряхтение своей матери, они собираются у вымени в выбранном ими соске для молока.

Такое поведение также предотвращает переход поросят к не той матери для молока.

Реальность: Разделена стальными прутьями

Беременные свиньи-матери на промышленных фермах запихиваются в крошечные клетки (клетки для вынашивания потомства), где они едва могут двигаться.

Это вызывает сильный стресс, дискомфорт и длительные страдания у таких чувствительных животных.

Но их страдания не заканчиваются после того, как они родили.

Затем свиней-матерей помещают в клетки для опороса (стальные клетки), которые также ограничивают их передвижение и означают, что они могут видеть, но не могут дотянуться до своих поросят, чтобы должным образом заботиться о них.

Ожидание: Свиньи играют и роуминг бесплатно

Свиньям нужно много места и богатства, чтобы они были возбужденными, счастливыми и здоровыми.

Солома, веревка, игрушки и общение необходимы для того, чтобы их хвосты виляли!

Реальность: в ловушке бесплодной среды

Заводские фермы загоняют свиней в бесплодные загоны с твердым полом, на которых свиньям отдыхать неудобно и больно.

Распространенной практикой является наличие решетчатых полов, что означает, что свиньи испражняются на тех же этажах, на которых они должны проводить весь день.

Отсутствие стимуляции и антисанитарная среда приводят к ненормальному поведению и способствуют распространению различных инфекций / заболеваний.

Изменение реальности свиноводческих ферм

Миллионы свиней живут на фермах, описанных выше.

Мы работаем, чтобы облегчить самые сильные страдания, причиненные производственной системе из-за тесного замкнутого пространства и бесплодной окружающей среды.

2019 год — год Свиньи по китайскому зодиакальному календарю. Давайте сделаем это годом, когда мы действительно начнем с Raise Pigs Right .

Исследования связывают промышленное свиноводство и вспышки вирусов

  • Исследователи обнаружили удивительную корреляцию в Бразилии, США.С. и Германия: районы с большим количеством свиней также имеют более высокий уровень заражения COVID-19.
  • В Бразилии более 70% свиней выращиваются в закрытых помещениях без доступа к солнечному свету и кормятся трансгенными кормами для животных на основе сои.
  • Свиньи могут заразиться птичьим гриппом и другими вирусами гриппа человека одновременно, что приводит к новым комбинациям, которые делают свинофермы потенциальными лабораториями для возникновения новых болезней.
  • Рекордный экспорт свинины из Бразилии свидетельствует о еще большей вырубке лесов в стране, поскольку земли расчищены для выращивания сои, используемой в кормах для животных.

В последние месяцы компании по упаковке мяса в разных частях мира были связаны с большими кластерами инфекций COVID-19. Мясоперерабатывающий завод Tönnies в Северном Рейне-Вестфалии, Германия, был временно закрыт, а американский производитель свинины Smithfield стал основным очагом болезни в Южной Дакоте, одном из наименее населенных штатов страны. В Бразилии много жалоб на COVID-19 на бойнях: по данным Национальной конфедерации работников пищевой и смежных отраслей (CNTA), инфицированы 20% рабочих отрасли.

Эти вспышки, а также мировое лидерство Китая в производстве свинины привлекли внимание трех исследователей, которые начали изучать этот вопрос: Ларисы Мис Бомбарди, профессора географии Университета Сан-Паулу (USP), немецкого фармацевта Иммо Фибрига и Пабло Непомучено, техник Лаборатории дистанционного зондирования и геообработки USP.

В двух статьях они показывают пространственную корреляцию между увеличением числа инфекций COVID-19 и интенсивным свиноводством в Бразилии, США.С. и Германия. Они также выдвинули гипотезу, которая до сих пор не доказана, что нынешняя модель сельского хозяйства, особенно промышленное свиноводство, может способствовать распространению вируса, а животные являются переносчиками заражения. «Это гипотеза, но пространственная корреляция очень высока», — говорит Бомбарди.

В качестве доказательства в своей первой статье они представили штат Санта-Катарина, на который приходится 25% производства свинины в Бразилии и высокий уровень заражения COVID-19. Низкая плотность населения в западном регионе штата по сравнению с более густонаселенным прибрежным районом, где высок уровень инфицирования, должна была замедлить распространение коронавируса внутри страны.Но это было не так.

Муниципалитеты в бразильском штате Санта-Катарина с самой высокой плотностью свиней также имеют самый высокий уровень заражения COVID-19. Изображение Lasere / USP.

«Новый коронавирус распространяется в небольшие города Бразилии, и это тесно связано с упаковщиками мяса», — говорит Бомбарди. «Это связано с двумя вещами: нездоровым человеческим трудом и плохими условиями в свиноводстве». В документе содержится предупреждение о попадании необработанных экскрементов свиней в водоемы, что создает риск заражения питьевой воды и распространения болезней.«Решающее значение будет иметь тестирование свиных отходов», — говорит Бомбарди.

Пространственная корреляция между COVID-19, свиноводством и низкой плотностью населения, обнаруженная в Санта-Катарине, повторяется в других штатах на юге Бразилии, регионе, на который приходится 66% производства свинины в стране. Та же картина наблюдается в Соединенных Штатах. Северо-западная Германия, которая имеет самое высокое производство свиней в стране, повторяет эту пространственную корреляцию, но с более высокой плотностью населения, в отличие от двух других стран, проанализированных во второй статье по этой теме.

На карте слева показана плотность свиноводства на квадратный километр в Бразилии, с наибольшей концентрацией на юге. На карте справа сравнивается плотность свиноводства в трех южных штатах с подтвержденными случаями COVID-19 на 100000 жителей. Изображение Lasere / USP. Такая же корреляция между концентрацией свиноводства и случаями COVID-19 обнаружена в США. Изображение Lasere / USP.

Почему свиньи?

Широко распространенная теория о том, что SARS-CoV-2, вирус, вызывающий COVID-19, распространяется с влажного рынка в Ухане, Китай, была поставлена ​​под сомнение в исследовании, опубликованном в мае.Согласно этому исследованию, вирус циркулировал в Китае до этого, и первая передача от животного человеку произошла до вспышки, связанной с рынком Хуанань. Эксперты из Уханьского института вирусологии (WIV) также заявили, что первоначальная передача SARS-CoV-2 не произошла на рынке Хуанань, который вместо этого служил местом, где он был распространен. Ученые также опровергли теорию о том, что вирус был генетически сконструирован в лаборатории, а затем каким-то образом выбрался из него.

Однако многие эксперты полагают, что между летучими мышами, от которых предположительно происходит вирус, и людьми, скорее всего, существовал промежуточный хозяин. Китай является крупнейшим производителем свинины в мире, а провинция Хубэй, где расположен Ухань, входит в пятерку крупнейших производителей свинины в Китае.

«Между нами и свиньями есть много общего, от дыхательной системы до желудочно-кишечного тракта», — говорит Бомбарди. Свиньи могут одновременно заразиться вирусом птичьего гриппа и вирусом человеческого гриппа, а затем породить новые комбинации, которые могут снова передаваться и заразить людей.

Это произошло в марте 2009 года, когда в районе, расположенном недалеко от промышленной свинофермы в Мексике, появился грипп, в том числе респираторная инфекция. В следующем месяце Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила о пандемии свиного гриппа h2N1.

В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), описан анализ вирусов гриппа, обнаруженных у свиней в Китае в период с 2011 по 2018 год. Они включают версию h2N1 с потенциально пандемическими характеристиками.Согласно исследованию, вирус не представляет непосредственной угрозы, но ученые призвали к срочному и тщательному мониторингу вируса и населения, особенно работников свиноводства.

Из-за плохих условий жизни свиньи, выращиваемые в интенсивном земледелии, потенциально имеют подавленный иммунитет, что приводит к чрезмерному использованию антибиотиков и других лекарств. Изображение предоставлено CNA Brasil / Wenderson Araujo / Trilux.

Интенсивное производство

Свиноводство в Бразилии обычно интенсивное: более 70% животных выращиваются в закрытых помещениях.«Эти животные не имеют доступа к почве или солнечному свету и потребляют в основном трансгенные корма для животных, потому что более 90% сои, производимой в Бразилии, является трансгенной», — говорит Бомбарди. «Их ежедневный рацион также включает антибиотики и другие лекарства, потому что они едят и испражняются практически в одних и тех же местах. Значит, это животные с потенциально подавленным иммунитетом ».

По мнению биолога Роба Уоллеса, интенсивное животноводство, практикуемое в течение последних 40 лет, является причиной появления новых вирусов, которые угрожают планете эпидемиями и пандемиями.Уоллес, автор книги Pandemia e Agroindústria (Pandemia and Agroindustry), которая сейчас находится на предварительном заказе в Бразилии, говорит, что баланс разнообразия имеет решающее значение в природе. Но этого не происходит в интенсивном земледелии, где большое количество животных содержится в одинаковых условиях: одной породы, возраста и биологических систем. По его словам, перенаселенность подавляет иммунный ответ, что делает эту модель сельского хозяйства похожей на гигантского вредителя.

Хотя Бразилия является четвертым по величине производителем свинины в мире, «конкуренция с другими странами представляет собой проблему из-за отсутствия факторов, поддерживающих производство, таких как биобезопасность, гигиена, инвестиции в рабочую силу и особенно в защиту животных», — говорится в мартовском отчете за 2019 год. исследование благополучия животных в свиноводстве.

Некоторые методы, широко используемые в Бразилии, избегаются или ограничиваются в других странах, например, использование индивидуальных клеток для беременных животных. Условия, неблагоприятные для благополучия животных, часто приводят к ненормальному поведению, включая членовредительство, каннибализм, чрезмерную агрессию или апатию.

Бразильская свиноводческая отрасль заявляет, что два года ждала Нормативной инструкции по благополучию животных для свиней и что текущие проекты в отрасли должны соответствовать новым стандартам.

Свиноводство в Бразилии преимущественно интенсивное: более 70% животных содержатся в закрытых помещениях, что превращает фермы в потенциальные лаборатории для новых вирусов. Изображение предоставлено CNA Brasil / Wenderson Araujo / Trilux.

Повышенный спрос на свинину и сою

Китай на сегодняшний день является мировым лидером в свиноводстве. Далее следуют Европейский Союз, США, а затем Бразилия, которая также является четвертым по величине экспортером свинины. Согласно данным из бюллетеня Swine Bulletin Центра перспективных исследований в области прикладной экономики (Cepea) факультета экономики, управления и социологии Сельскохозяйственной школы Луиса де Кейроса (Esalq), за первые семь месяцев 2020 года, Экспорт свинины Бразилии достиг рекордного уровня.Если поставки продолжатся такими темпами, по оценкам отрасли, к сентябрю он превысит 639 500 тонн, экспортированных за весь 2019 год. Такой высокий спрос привел к росту цен.

Свиньям даются корма для животных из кукурузы и сои; Около 79% мирового производства сои идет на производство этого корма. Таким образом, высокий спрос на свинину приводит к увеличению спроса на зерно. Пятьдесят процентов соевых бобов, экспортируемых во всем мире, поступает из Бразилии, и на этот товар приходится 40% от общего сельскохозяйственного экспорта страны.Плантации сои в Бразилии занимают площадь размером с Германию.

Отраслевые прогнозы указывают на рост спроса на сою во всем мире, особенно в Азии. По оценкам Бразильской ассоциации производителей сои (Aprosoja), Бразилия экспортировала 60 миллионов тонн в Китай в 2019 году и может экспортировать до 66 миллионов в этом году. С новыми рекордами, как сообщает Aprosoja в своем информационном бюллетене, «Китай продолжает покупать сою в Бразилии, потому что она самая« дешевая »».

Воздействие на окружающую среду промышленного свиноводства и забоя включает угрозу вырубки лесов на пастбищах Серрадо и тропических лесов Амазонки, связанную с расширением сельскохозяйственных угодий для выращивания сои и кукурузы.Есть также ожоги и загрязнение в результате интенсивного использования пестицидов для производства трансгенных зерен. К этому исследователи добавляют социальное воздействие на продовольственную безопасность страны, поскольку культуры, предназначенные для непосредственного потребления человеком, вытесняются.

«Расширение плантаций сои и кукурузы явно связано с кормами для животных, как с точки зрения внутреннего потребления, так и с точки зрения количества зерна, предназначенного для экспорта», — говорит Бомбарди.

На этой карте черной линией наложена Дуга обезлесения в Амазонии с муниципалитетами с самыми высокими темпами обезлесения, связанными с использованием пестицидов.Изображение Lasere / USP.

В феврале 2020 года Бомбарди, который также является одним из авторов атласа Geografia do Uso de Agrotóxicos no Brasil e Conexões com a União Europeia (География использования пестицидов в Бразилии и ее связи с Европейским союзом), прочитал лекцию «Жизнь под ядом» на пищевой платформе Fru.to. Она процитировала уругвайского писателя Эдуардо Галеано, сказавшего, что «суверенитет начинается с уст», что подчеркивает тот факт, что решения о производстве и потреблении продуктов питания имеют свой вес и последствия.

Вырубка лесов для ведения сельского хозяйства и лесозаготовок, наряду с глобальным изменением климата, доводит Амазонку до точки невозврата, которая может привести к быстрому исчезновению лесов. В значительной степени это связано с агробизнесом.

Как предупреждают исследователи, необходимо контролировать промышленное свиноводство. Еще могут возникнуть другие эффекты и последствия. «Возможности того, что эти животные станут хранилищами и лабораториями для других вирусов, огромны, — говорит Бомбарди. «Думаю, нам придется с этим разобраться в ближайшее время.Это может быть каналом для новой пандемии ».


Изображение баннера предоставлено CNA Brasil / Wenderson Araujo / Trilux.

Эта статья была впервые опубликована здесь Mongabay Brasil.

свиней: разумные животные, страдающие на фермах и бойнях

Свиньи «обладают достаточно развитыми когнитивными способностями. Даже больше, чем собаки и, конечно, [больше, чем] трехлетние дети », — говорит доктор Дональд Брум, профессор Кембриджского университета и бывший научный советник Совета Европы. 1 Свиньи могут играть в видеоигры, и когда у них есть выбор, они указывают температурные предпочтения в своем окружении. 2

Эти факты не должны стать сюрпризом для тех, кто проводил время с этими социальными, игривыми животными. Свиньи, которые могут дожить до подросткового возраста, защищают своих детенышей и образуют прочные связи с другими свиньями. Свиньи — чистые животные, но они не потеют, как люди, поэтому предпочитают прохладные поверхности, такие как грязь, чтобы регулировать температуру своего тела. 4

Проблемы с тюремными фермами
Только свиньи в фильмах проводят свою жизнь, бегая по бескрайним пастбищам и отдыхая на солнце. В любой день в США на промышленных фермах содержится более 75 миллионов свиней, и 121 миллион ежегодно убивают для пропитания. 5,6

Большинство свиней-матерей (свиноматок), на долю которых приходится более 6 миллионов свиней в США, проводят большую часть своей жизни в индивидуальных клетках для «вынашивания». 7 Эти ящики около 7 футов в длину и 2 фута в ширину — слишком малы, чтобы животные могли даже развернуться. 8 После рождения поросят свиноматок переводят в клетки для опороса, которые достаточно широки, чтобы они могли лечь и кормить своих детенышей, но недостаточно велики, чтобы они могли развернуться или построить гнезда для своих детенышей. 9

Поросята разлучают со своими матерями, когда им всего 10 дней. 10 После того, как ее поросята уйдут, свиноматку снова оплодотворяют, и цикл продолжается в течение трех или четырех лет, прежде чем ее забивают. 11 Это интенсивное заключение вызывает поведение, связанное со стрессом и скукой, такое как жевание прутьев клетки. 12

После того, как поросята забирают у матери, поросята помещают в загоны и стойла примерно на шесть месяцев, кормят до тех пор, пока они не будут весить более 280 фунтов и будут готовы к продаже в качестве мяса. 13 Ежегодно в США миллионы поросят-самцов кастрируют (обычно без обезболивающих), потому что потребители якобы жалуются на «запах кабана» в мясе интактных животных. 14 Поросята не кастрируют в Великобритании или Ирландии, но в разных странах Европейского Союза эта практика различается. 15

В условиях очень тесноты поросята склонны к поведению, связанному со стрессом, например, к каннибализму и кусанию хвоста, поэтому фермеры часто отрезают у поросят хвосты и используют плоскогубцы, чтобы отломать концы их зубов, не давая им ничего. обезболивающие. 16 Для идентификации фермеры также вырезают у молодых животных куски ушей. 17

Посетите PETA.org, чтобы узнать изнутри птичник, где следователь под прикрытием стал свидетелем самого начала жизни животных, которые стали беконом, свиными отбивными и сосисками.

Транспортировка и убой
Фермы по всей Северной Америке отправляют поросят (так называемых «кормовых свиней») в штаты Кукурузный пояс, такие как Иллинойс и Индиана, для «выращивания» и «откорма». При транспортировке на грузовиках поросятам весом до 100 фунтов предоставляется не более 2,4 квадратных футов пространства. 18 Одно исследование подтвердило, что вибрации, производимые движущимся грузовиком, «очень неприятны» для свиней. Когда свиней «обучили нажимать кнопку переключателя, чтобы останавливаться на 30 секунд, вибрация и шум в симуляторе транспорта…» животные очень усердно работали, чтобы получить 30 секунд отдыха.» 19

Когда свиньи достигают« рыночного веса », промышленность называет их« свиньями », и их отправляют на убой. Животных отправляют со всех концов США и Канады на бойни, большинство из которых находится на Среднем Западе. Согласно отраслевым отчетам, ежегодно более 1 миллиона свиней умирают по пути на убой. 20 Никакие законы не регулируют продолжительность перевозки, частоту отдыха или обеспечение животных пищей и водой. 21,22 Свиньи, как правило, сопротивляются попаданию в прицепы, которые могут быть сделаны из переоборудованных школьных автобусов или многоярусных грузовиков с крутыми пандусами, поэтому рабочие используют электродвигатели, чтобы перемещать их.Никакие федеральные законы не регулируют напряжение или использование электродов на свиньях, и исследование показало, что при использовании электродов свиньи «издавали звуки, теряли равновесие и пытались выпрыгнуть из зоны погрузки», а их «[ h] частота сердечных сокращений и температура тела были значительно выше … по сравнению со свиньями, загруженными с помощью барьера [подвижного желоба] ». 23

Типичная бойня убивает около 1000 свиней в час. 24 Огромное количество убитых животных делает невозможным гуманную и безболезненную смерть свиней.Из-за неправильного оглушения многие свиньи остаются живыми, когда достигают ванн с горячей водой, предназначенной для смягчения их кожи и удаления волос. 25 Министерство сельского хозяйства США задокументировало 14 нарушений гуманного убоя на одном перерабатывающем предприятии, где инспекторы обнаружили свиней, которые «ходили и визжали после четырехкратного оглушения [электрошокером]». 26 В отраслевом отчете поясняется, что «постоянный визг свиней является признаком… грубого обращения и чрезмерного использования электродов.В отчете было обнаружено, что свиньи на одном животноводческом предприятии, прошедшем федеральную инспекцию, визжали в 100% случаев, «потому что использовались электрические стержни, чтобы заставить свиней прыгать друг на друга». 27

Проблемы со здоровьем, вызванные употреблением свинины
Исследования показали, что потребление красного мяса может увеличить риск колоректального рака, третьего по распространенности рака у мужчин и женщин, на целых 30 процентов. 28 Исследователи из Национального института рака обнаружили, что употребление мяса в пищу повышает риск рака простаты у мужчин, в то время как исследование Йельского университета сообщает, что диета на основе мяса может вызвать рак желудка и рак пищевода, а также лимфому. 29 Исследование более 90 000 женщин показало, что «частое употребление бекона, хот-догов и колбасы… связано с повышенным риском диабета». 30

Ежегодно в США пищевое отравление поражает до 48 миллионов человек и убивает 3000 человек. 31 Продукты из свинины являются известными переносчиками патогенов пищевого происхождения, включая кишечную палочку, трихинеллу, листерию, сальмонеллу и свиного цепня. Одно исследование 256 образцов свинины, взятых из 36 различных продуктовых магазинов, показало, что до 63 процентов образцов были заражены бактериями Staphylococcus aureus. 32

Поскольку скопление людей создает среду, способствующую распространению болезней, свиней на промышленных фермах кормят антибиотиками и опрыскивают огромным количеством пестицидов. Антибиотики и пестициды остаются в их организме и передаются людям, которые их едят, создавая серьезную опасность для здоровья человека. Свиньи и другие животные, выращиваемые на промышленных фермах, ежегодно получают миллионы фунтов антибиотиков, и ученые считают, что невольное употребление этих препаратов мясоедами приводит к появлению штаммов бактерий, устойчивых к лечению. 33

Опасности для окружающей среды
Старший представитель Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Хеннинг Штайнфельд сообщил, что мясная промышленность является «одним из наиболее значительных факторов, способствующих возникновению наиболее серьезных экологических проблем на сегодняшний день». 34

Каждая выращенная на ферме свинья производит около 10 фунтов навоза в день. 35 В результате многие тонны отходов попадают в гигантские ямы, загрязняя воздух и грунтовые воды. По данным Агентства по охране окружающей среды, сельскохозяйственные стоки являются основным источником загрязнения наших водных путей. 36 В 2012 году свиноферма в Северной Каролине должна была выплатить 1,5 миллиона долларов штрафа за нарушение Закона о чистой воде после незаконного сброса отходов в ручей, ведущий к реке Ваккамау. 37 В рамках самого крупного на сегодняшний день штрафа за загрязнение, наложенного на федеральном уровне, производитель свинины Smithfield Foods заплатил 12,6 миллиона долларов за загрязнение реки Пэган загрязненными фосфором сточными водами своей бойни. 38

Выращивание животных в пищу также требует огромных ресурсов.Две трети всех сельскохозяйственных земель в США используются для выращивания животных для производства продуктов питания или для выращивания зерна для их кормления. 39 Свиньи и другие сельскохозяйственные животные являются основными потребителями воды в США — одной свинье может потребоваться до 5 галлонов питьевой воды в день . 40 Только на этапе «откорма», во время которого свиньи вырастают от 100 до 240 фунтов, каждая свинья потребляет более 500 фунтов зерна, кукурузы и сои. Это означает, что в США свиньи ежегодно съедают десятки миллионов тонн кормов. 41

Что вы можете сделать
Остановить злоупотребления в промышленном фермерстве, поддержав законодательство, отменяющее системы интенсивного содержания. McDonald’s, Chipolte и Target — это всего лишь пара компаний, которые заявили, что прекратят покупать продукцию на фермах, использующих ящики для беременных. 42 Smithfield Foods прекратила использование ящиков в США к концу 2017 года и планирует сделать то же самое для своих международных ферм к 2022 году. 43 Тем временем избиратели во Флориде, Аризоне, Калифорнии, Колорадо, Мэн, Массачусетс, Мичиган, Огайо и Род-Айленд запретили использование ящиков для беременных. 44 В Канаде ящики, по прогнозам, будут выведены из эксплуатации к 2024 году, хотя промышленность настаивает на отсрочке этого преобразования до 2029 года. 45,46

Перестаньте отдавать свои деньги свиноводческим хозяйствам и бойням. Стать веганом — значит есть на всю жизнь — на свою жизнь и жизнь животных. Посетите сайт PETA.org, чтобы заказать бесплатную копию стартового набора для вегетарианцев / веганов от PETA.

Ссылки
1 Cambridge Daily News, «New Slant on Chump Chops», Cambridge Daily News , 29 марта.2002.
2 Мигель Хелфт, «Pig Video Arcade Critiques Life in The Pen», Wired , 6 июня 1997 г.
3 America’s Test Kitchen Radio, «412: Истории свиней: Истинная история умных свиней» «Тупые фермеры и американская свиноводческая промышленность», WNYC, 17 апреля 2015 г.
4 Дебора Бракконье, «Погрязнуть в грязи — это больше, чем просто контроль температуры», Phys.org, 2 мая 2011 г.
5 Национальное сельское хозяйство Статистическая служба, «Quarterly Hogs and Pigs», Министерство сельского хозяйства США, 27 сен.2018.
6 Национальная служба сельскохозяйственной статистики, «Резюме убоя скота за 2017 год», Министерство сельского хозяйства США, апрель 2018 г.
7 Национальная служба сельскохозяйственной статистики.
8 Дэвид Джексон и Гэри Маркс, «Производители свинины защищают ящики для беременных, но потребители требуют изменений» The Chicago Tribune , 23 августа 2016 г.
9 Рон Кетчем и Марк Рикс, «Дизайн ящиков для опороса — ограничение до среднего значения при отъеме? » National Hog Farmer , 10 июня 2013 г.
10 Грэм Тейлор и Грег Роуз, «Основное свиноводство — отъемыш», ThePigSite.com, 18 апреля 2006 г.
11 Таша Р. Грухот, и др. ., «Экономический анализ удержания свиноматок в Система «от породы к отъему в Соединенных Штатах», Журнал здоровья и производства свиней, »25 (2017): 238-246.
12 MY Zang et al ., «Влияние продолжительности и паритета заключения на стереотипные поведенческие и физиологические реакции беременных свиноматок», Physiology & Behavior , 179 (2017): 369-376.
13 Американская ассоциация мясных наук, «Производство свинины: от опороса до завершения процесса», TheMeatWeEat.com, 9 марта 2017 г.
14 Сэм Браш, «Направлены ли дебаты о ГМО на яички свиней? Modern Farmer , 20 января 2015 г.
15 «Отчет о прогрессе: кастрация свиней в ЕС», The Pig Site, 5 декабря 2016 г.
16 Джон К. Ри, «Уход за свиньями после опороса» to Weaning », University of Missouri Extension, по состоянию на 18 ноября 2018 г.
17 Ibid .
18 Темпл Грандин, «Благополучие свиней во время транспортировки», Департамент зоотехники, Государственный университет Колорадо, ноябрь 2014 г.
19 A.J. Занелла и О. Дюран, Благополучие свиней при погрузке и транспортировке: взгляд в Северной Америке, I Conferência Virtual Internacional Sobre Qualidade de Carne Suína, 16 ноября 2000 г.
20 Джон Гойл, «Транспортные потери рыночных свиней изучены кормов , 28 января 2008 г.
21 Деннис А. Шилдс и Кеннет Х.Мэтьюз-младший, «Межгосударственное движение домашнего скота Министерство сельского хозяйства США, июнь 2003 года.
22 Занелла и Дюран.
23 Там же .
24 Эндрю Уэсли и др. , «Две ампутации в неделю: стоимость работы на мясокомбинате в США», The Guardian , 5 июля 2018 г.
25 Джоби Уоррик, «Они умирают по частям», The Washington Post , 10 апреля 2001 г.
26 Там же .
27 Темпл Грандин, «2001 Ресторанный аудит оглушения и обработки на предприятиях по убою говядины и свинины, прошедших федеральную инспекцию», Конференция по обработке и оглушению животных Института мяса 2002 года, Университет штата Колорадо: Департамент зоотехники, 2002.
28 Нури Фарук Айкан, «Красное мясо и колоректальный рак», Обзоры онкологии , 9 (2015): 288.
29 Р. Синха и др. ., «Мясо и связанные с мясом соединения и риск рака простаты в большом проспективном когортном исследовании в США», Американский эпидемиологический журнал , 1 ноября 2009 г.
30 МБ Schulze и др. ., «Потребление обработанного мяса и заболеваемость диабетом 2 типа у женщин младшего и среднего возраста», Diabetologia , 24 окт.2003.
31 Центры по контролю и профилактике заболеваний, «Оценки CDC болезней пищевого происхождения в Соединенных Штатах», Министерство здравоохранения и социальных служб США, 19 августа 2016 г.
32 Эшли М. О’Брайен и др. al ., «MRSA в традиционных и альтернативных продуктах из свинины в розничной торговле» PLoS ONE 7 (2012).
33 Тимоти Ф. Ландерс, RN, CNP, PhD, и др. ., «Обзор использования антибиотиков у пищевых животных: перспективы, политика и возможности», Public Health Reports, 127 (2012): 4-22.
34 Служба новостей ООН, «Выращивание крупного рогатого скота производит больше парниковых газов, чем вождение автомобиля, — предупреждает отчет ООН» Центр новостей ООН, 29 ноября 2006 г.
35 Бет Хоффман, «Что за свинина? Китай, свиньи и корма », Forbes , 13 мая 2014 г.
36 Агентство по охране окружающей среды,« Неточечный источник: сельское хозяйство », Загрязненный сток: Неточечный источник (NPS) Загрязнение , 18 августа 2017 г.
37 Крейг Джарвис, «Деньги от прокуратуры свиной фермы покупают землю для защиты реки Ваккамау», The News & Observer 31 августа.2018.
38 Дэвид Бэкон, «Как политика США способствовала большой миграции Мексики», The Nation , 23 января 2012 г.
39 Дэниел П. Бигелоу и Эллисон Борчерс, «Основные виды использования земли в Соединенных Штатах. , 2012, Министерство сельского хозяйства США, август 2017 г.
40 Тео ван Кемпен, «Использование воды на всей ферме», Свиноводство Университета штата Северная Каролина, июль 2003 г.
41 Американская ассоциация мясных наук.
42 Associated Press, «Жестокое обращение со свиньями — лишь часть проблемы на свиноводческих фермах», CBS News, 31 июля 2018 г.
43 Элиша Зауэрс, «Smithfield Foods выполняет давнее обещание исключить стойла для беременных свиноматок в США», The Virginian Pilot , 23 января 2018 г.
44 Sauers.
45 Дженнифер Джексон, «Как стандарты благосостояния Канады конкурируют во всем мире?» Farms.com, 9 мая 2017 г.
46 «Техническая группа по Кодексу, пятилетний обзор, сводный отчет« Кодекс практики ухода за свиньями и обращения с ними », август 2020 г.

Почему оппозиция свиноводческим хозяйствам Возобновляемая энергия?

Рой Ли Линдси | The Fayetteville Observer

«Совершенство — враг прогресса» — Уинстон Черчилль

С тех пор, как несколько месяцев назад я переехал в Северную Каролину, чтобы возглавить Совет по свиноводству Северной Каролины, я был впечатлен дружелюбными и гостеприимными людьми, красивыми людьми. пейзажи и, конечно же, отличные барбекю-рестораны.

Но меня встревожило отношение к свиноводам, которые хотят использовать возобновляемые источники энергии на своих фермах. Я просто не понимаю громких протестов против фермеров, которые работают над улучшением управления своими фермами, собирая биогаз и превращая его в возобновляемый природный газ.

Проработав со свиноводами более двух десятилетий, я могу сказать вам, что они подходят к каждому дню с одной мыслью: «Как я могу быть сегодня немного лучше, чем был вчера?» Идея непрерывного совершенствования присуща не только свиноводам, но и важной составляющей того, кем мы являемся.

Окружающая среда: Хранитель реки: план «Биогаз» Смитфилда сохраняет риски для почвы, воздуха и воды

Энергия: Разъяснение фактов о возобновляемом природном газе

Чтобы добиться прогресса, мы не можем сидеть и ждать, чтобы получить все на 100% идеально. Мы должны делать большие и маленькие шаги, которые продвигают нас вперед. Но критиков свиноводства, похоже, не интересует прогресс. Они противостоят этому на каждом шагу. Их представление о совершенстве — единственное приемлемое решение.

Для многих «совершенство» — это мир без свиноферм.Это не жизнеспособный вариант, и никто не должен поддерживать эту цель.

В Северной Каролине расположено более 2000 свиноферм, которые являются частью процветающей сельскохозяйственной отрасли нашего штата. Животные, которых мы выращиваем, и пища, которую мы производим, обеспечивают миллионы американских семей здоровым и доступным белком каждый год. Свиноводство вносит более 10 миллиардов долларов в экономику штата и поддерживает более 44 000 рабочих мест.

Вместо того, чтобы гоняться за совершенством, свиноводы каждый день усердно трудятся над постепенным улучшением всех аспектов нашей деятельности.Это включает в себя защиту окружающей среды.

Снижение выбросов парниковых газов сегодня является одной из самых актуальных тем государственной политики. Подобно местным властям, правительствам штатов и федеральному правительству, которые выступают с амбициозными инициативами по защите окружающей среды, свиноводы вносят свой вклад.

В 2018 году в трубопровод был закачан первый природный газ, когда-либо добытый в Северной Каролине. Это произошло не из-за бурения газовой скважины — его поступили пять свиноферм в округе Дюплин. Покрывая существующие лагуны и / или добавляя анаэробные метантенки к существующим фермам, мы достигаем двух важных целей: сокращение выбросов парниковых газов и производство возобновляемой энергии.

Подробнее: «Это то, что кладет еду на мой стол:» Фермеры говорят о спорном биогазовом проекте в Сампсоне, округ Дуплин

Подробнее: Проект Smithfield, который превращает свиные отходы в энергию, вызывает раздражение, беспокоит сельских жителей Северной Каролины

Биогаз с этих пяти ферм производит достаточно энергии, чтобы обеспечить вдвое больше энергии, необходимой для города Кенансвилль. Что мы могли бы сделать на 50 фермах, 100 фермах или 1000 ферм?

Это усилие достойно похвалы, а не презрения.Это огромный шаг вперед для нашей отрасли.

Сегодня в разработке и другие проекты по возобновляемому природному газу, но они по-прежнему сталкиваются с противодействием. Одно замечание: проекты не охватят ВСЕ газ, выбрасываемый фермой, а только большую его часть. Это все равно что противодействовать переработке отходов в вашем районе, потому что КАЖДУЮ бутылку перерабатывать нельзя.

Никто не должен выступать против улучшения состояния окружающей среды, потому что оно не совсем безупречно. Именно так поступают противники проектов по возобновляемому природному газу.

Марк Твен сказал нам, что «постоянное улучшение лучше, чем отсроченное совершенствование». Наши свиноводы стремятся к постоянному совершенствованию. Противодействие инновациям, будь то маленькие шаги или гигантские скачки вперед, только препятствует дальнейшему развитию.

Я живу в Северной Каролине всего несколько месяцев, но я считаю, что все мы предпочитаем прогресс — быть лучше завтра, чем сегодня — статус-кво. Очень жаль, что критики свиноводства продолжают выступать против постепенных улучшений, которые приносят пользу окружающей среде.

Рой Ли Линдси — генеральный директор Совета по свиноводству Северной Каролины. Он переехал в Северную Каролину в январе, проработав 22 года генеральным директором Совета по свиноводству Оклахомы.

Circle Four Farms борется с проблемами запаха

Четыре года назад компания Circle Four Farms начала строительство одной из крупнейших свиноферм на Западе. Расположенный в высокогорной пустынной местности на западе штата Юта, владельцы считали этот засушливый отдаленный район идеальным местом для свиноводческой фермы.

Спустя тридцать две тысячи свиноматок, генеральный директор Circle Four Стив Поллман по-прежнему считает, что это место идеально подходит. Но ферма столкнулась с некоторыми трудностями, включая жалобы на запахи и неблагоприятное освещение в СМИ.

Имея планы и надежды на продолжение производства свиноводства, Поллман полон решимости контролировать проблемы с запахом. Его цель — сделать операцию образцом целостности окружающей среды.

Предыстория Группа крупнейших производителей свиноводства Восточного побережья владеет фермой Circle Four.В их число входят семейные фермы Мерфи, предварительные фермы и Carroll’s Foods, вся Северная Каролина, и Smithfield Foods в Вирджинии.

Первоначальной целью было достичь полной продуктивности при 120 000 свиноматок. Однако они не торопятся. Когда расширение будет завершено в этом году, они будут владеть 40 000 свиноматок от опороса до опороса в районе Милфорда, штат Юта.

Местоположение в штате Юта было выбрано, потому что оно давало Circle Four быстрый доступ к рынку свинины Западного побережья. Свиньи с рынка отправляются на переработку в Калифорнию.

Операция принесла процветание в этом пустынном районе штата Юта. Поллман сообщает, что они добавили в округ Бивер активов на 120 миллионов долларов плюс фонд заработной платы на 8 миллионов долларов. Около 325 сотрудников работают в Circle Four Farms.

Но вместе с процветанием пришли жалобы. В статьях в национальных СМИ говорилось о широко распространенных проблемах с запахом и о большой негативной реакции общественности. Поллман говорит, что это преувеличение.

«(по сообщениям СМИ) — просто приукрашивание», — говорит Поллман.«У нас отличная поддержка со стороны сообщества. Однако у вас всегда будет очень небольшая группа откровенных людей, которые настроены против вас.

«И сказать, что наши проблемы с запахом на юго-западе штата Юта отличаются от других, не является справедливой оценкой», — добавляет он.

Устранение запаха Из-за пустынного климата Circle Four они обращаются со своим навозом иначе, чем в таких местах, как Северная Каролина.

Используются двухступенчатые лагуны — основная лагуна анаэробная, бассейн второй ступени — для испарения.

«Нам не нужно использовать наши отходы», — говорит Кэти Элмер, менеджер экологических программ Circle Four. «Мы обрабатываем навоз путем анаэробного сбраживания, поддерживаем 20-летний объем накопления ила и позволяем воде испаряться в бассейне второй ступени». Через 20 лет отстой будет удален и разложен по суше или обработан экологически безопасным способом. Основные лагуны имеют глубину 25 футов.

Навоз удаляется из зданий с помощью ямной системы подпитки.Сточные воды из основных лагун перекачиваются в неглубокие ямы в зданиях. Эта жидкость снижает уровень аммиака и упрощает удаление навоза. В ямы втягиваются пробки, и навоз сбрасывается в основную лагуну. Когда жидкость приближается к верху первичных лагун, сточные воды текут по трубам в бассейны испарения второй ступени.

По словам Элмера, анаэробная лагуна первой ступени естественным образом издает запах, особенно когда он становится более активным весной.

Первоначально Circle Four Farms полагала, что 3-мильный буфер от любого дома позволит запахам рассеяться.Вместо этого они обнаружили, что запахи могут распространяться еще дальше при правильных условиях.

«Было несколько случаев, утром или вечером, когда мы нюхали их в городе», — сообщает Элмер. «Это добрые девять миль.

«Мы думали, что недостаток влажности в нашем засушливом климате будет преимуществом», — добавляет она. «Обычно запах распространяется лучше во влажном климате, чем в засушливом сухом климате».

С тех пор компания Circle Four пыталась минимизировать запахи, пробуя множество различных технологий.Фактически, их усилия по уменьшению запаха привели их к тому, что они добровольно предложили свои свиноводческие эксперименты для экспериментов с запахом.

Учебный полигон NPPC Национальный совет производителей свинины (NPPC) использовал Circle Four Farms для опробования своей новой программы оценки запаха на ферме. В апреле группа инженеров, участвовавших в программе, провела оценку Circle Four. В то же время оценка послужила тренировочной площадкой для нескольких других инженеров, которые будут проводить оценки в будущем, сообщает Элмер.

Оценка запаха на ферме бесплатна для производителей. Но действия по устранению потенциальных проблем зависят от производителей и должны оплачиваться ими (см. Врезку на стр. 24).

«Оценка Circle Four была действительно хороша, — говорит Элмер. «Я выхожу и осматриваю лагуны ежемесячно. Было замечательно иметь свежий набор опытных глаз».

Теперь Circle Four станет частью второго проекта NPPC по контролю запахов. Некоторые из их устройств будут использоваться в программе Odor Solutions Initiative.В рамках этой программы технологии, предназначенные для борьбы с запахом, будут проверяться на свинофермах по всей территории США. Продукты будут проверены на соответствие заявлениям, сделанным компанией в отношении соответствующих продуктов.

Элмер обслуживает 46 систем отстойников, и все это разрешено Департаментом качества окружающей среды штата Юта. Четвертому Кругу не было отказано в разрешении. Однако на ферме было несколько публичных слушаний. Элмер объясняет, что разрешения требуют 30-дневного периода комментариев. Если DEQ получает достаточно, проводятся публичные слушания.

«Одна подлежащая регистрации утечка навоза произошла, когда навоз был закачан обратно в колодец», — говорит Элмер. «Мы немедленно приняли меры, чтобы исправить инцидент, и мы больше не нарушаем».

Лагуны Circle Four имеют размер от 264 000 куб. футов до 4,5 млн куб. футов. В лагунах используется либо гибкая мембранная облицовка (FML), либо глиняная облицовка, в зависимости от наличия глины. Элмер говорит, что постановления штата позволяют и то, и другое. Когда используется FML, 8-дюйм. под нее кладется слой уплотненной глины.Глиняный вкладыш включает 6 дюймов уплотненной грязи, а затем фут уплотненной глины.

Элмер отмечает, что требования к глиняному вкладышу в 10 раз строже, чем для муниципальных лагун в Юте.

Обычно FML используется для выстилки дополнительных лагун. Элмер говорит, что глина имеет свойство высыхать и трескаться при испарении жидкости.

Контрольные колодцы установлены вокруг каждой лагунной системы. Элмер говорит, что колодцы не указали на проблему.

Уменьшение проблем с запахом Четвертый круг попыток минимизировать запахи лагуны привел их к созданию множества различных технологий и продуктов.Тем временем они узнали больше о запахах в засушливом климате.

В таких местах, как Северная Каролина, растительность помогает рассеивать запахи, создавая небольшие помехи в воздухе и смешивая запахи.

«Вот вам прямая дорога туда, где дует ветер», — говорит она. «Конечно, мы получаем много смешения от нашего ветра. Но когда ветер стихает до 1-2 миль в час, тогда разносятся запахи».

Ветер имеет тенденцию утихать ночью, поэтому повышенный риск запаха вечером и ранним утром.Элмер говорит, что они также подозревают, что запахи усиливаются днем ​​при повышении температуры и ослабевают ночью при понижении температуры.

«Раньше ни у кого не было большого опыта использования лагун в засушливых условиях», — говорит Поллман. «Мы довольны эффективностью наших анаэробных лагун и продолжаем изучать способы сделать их более эффективными».

One way Circle Four повышает эффективность своих лагун за счет адекватных процедур запуска. Лагуны должны быть правильно засеяны с правильным соотношением навоза и воды.

Circle Four испробовала ряд навозных добавок для уменьшения запаха. «Они могут немного уменьшить запах, — говорит Элмер, — но этого недостаточно».

Кроме добавок пробовали разные покрытия. Элмер говорит, что, хотя у них были проблемы с некоторыми покрытиями из-за климатических условий и системы обращения с отходами, она считает, что у крышек есть потенциал.

Еще пробовали аэрацию. «Это было очень дорого и не очень эффективно», — говорит она. «Лагуны очень глубокие, и аэрировать всю лагуну не очень практично.«

Затем они попробовали метод аэрации только для поверхности, также безрезультатно. «Я не думаю, что мы будем использовать аэраторы в качестве решения для устранения запахов, если они не будут использоваться в сочетании с другим процессом», — говорит Элмер.

«Честно говоря, я не думаю, что мы увидим какой-нибудь волшебный порошок, который можно бросить в лагуну или в корм, который решит эти проблемы с запахом», — добавляет Поллман.

Вместо этого, по словам Поллмана, они рассматривают некоторые альтернативные технологии, которые все еще находятся на стадии тестирования.

Поллман работает в Circle Four всего один год. В том году он разочаровался в попытках количественно определить запах с научной точки зрения. «Одна из проблем, с которыми мы столкнулись, — это полагаться на нос как на наш научный инструмент для количественной оценки», — говорит Поллман. «Даже искусственные носы все еще примитивны. Задача для нас, как для отрасли, состоит в том, что мы должны придумать, как использовать более передовую науку для решения проблем».

Тем временем они переместят свои новые свинарники дальше в пустыню, в 22 мили от ближайшего места жительства.

«Из-за удаленности возникают дополнительные проблемы с развитием инфраструктуры, такой как дороги, электричество, природный газ и телефонная связь», — говорит Поллман. «Но мы по-прежнему считаем, что этот переезд того стоит из-за изоляции.

«Наша стратегия — быть лучшим свиноводством в мире, а не обязательно крупнейшим в мире», — добавляет он. «Мы далеки от достижения нашей цели. Но мы добиваемся отличного прогресса».

Две амбициозные программы Национального совета производителей свинины (NPPC), призванные помочь решить проблемы с запахом, находятся в стадии реализации.

«Оценка запаха на ферме» скоро будет доступна производителям в нескольких штатах этим летом, а во многих других — этой осенью. И инициатива по устранению запахов только начинается. Эта программа предназначена для тестирования решений запаха на коммерческих фермах.

Руководители

NPPC объявили об этих двух программах год назад, чтобы избежать неприятных запахов, которые мешают производителям во многих областях. Вот взгляд на прогресс, достигнутый в обеих программах, по словам Эрла Дотсона, вице-президента NPPC по образованию, окружающей среде и производству:

* Программа помощи в борьбе с запахами на ферме — NPPC вложила 1 доллар.5 миллионов в этом году, чтобы запустить программу. Программа предоставит бесплатную стороннюю оценку проблем окружающей среды и запаха при свиноводстве.

Оценка на ферме будет проводиться группой из трех инженеров. Для оценки будут привлечены инженеры из частного сектора, университетов и государственных учреждений. Выводы инженеров будут конфиденциальными. Хотя оценка бесплатна, производители должны оплачивать любые решения или изменения в производстве свиней.

Пилотные внутрихозяйственные оценки, проведенные в нескольких штатах, завершены. Сейчас инженеры, участвующие в пилотных испытаниях, обучают других инженеров в нескольких штатах. После этого государственные группы производителей свинины будут координировать оценки на фермах-производителях.

Дотсон говорит, что первым штатом, который почти завершил оценку на ферме, стал штат Юта из-за тестирования Circle Four Farm. Они также протестировали других производителей Юты, на долю которых приходится 85% производства штата.

Другие штаты, которые сейчас развертывают свои программы с пилотным тестированием или обучением инженеров, включают Канзас, Миннесоту, Айову, Миссури, Северную Каролину, Мичиган, Висконсин и Пенсильванию.Техас и другие южные штаты могут дождаться осени из-за высокого спроса на инженеров на Среднем Западе.

Дотсон говорит, что оценка на Среднем Западе не может быть проведена примерно после октября из-за отсутствия запаха.

Государственные группы производителей делят часть затрат на оценку с NPPC. Дотсон говорит, что некоторые гранты от Агентства по охране окружающей среды также доступны штатам для финансирования оценок.

NPPC надеется завершить в этом году 1 200 оценок запаха на ферме.Дотсон говорит, что затем они надеются провести еще 3500 оценок в 1999 году и 6000 оценок в 2000 году.

* Odor Solutions Initiative — Эта программа стоимостью 3,5 миллиона долларов находится в стадии реализации, более 400 участников соревнуются за участие в бесплатном тестировании, проводимом NPPC. Вскоре будет завершен выбор продуктов или методов уменьшения запаха для тестирования.

Dotson надеется, что тестирование продуктов или технологий начнется в июле. Коммерческие свиноводческие предприятия по всей территории США добровольно предоставили помещения для проведения испытаний.Некоторые из них будут использоваться для продуктов и технологий, а другие — для контрольных хозяйств.

Заявки делятся на национальные или региональные категории. Компании национальной категории проведут тесты в пяти штатах. Региональные записи тестируются в трех штатах.

Технологии, подходящие для тестирования, охватывают четыре области: биологические, химические, механические и управленческие системы.

После начала тестирования пробы воздуха и воды будут постоянно контролироваться. Результаты тестов будут оцениваться третьей стороной, Tetra Tech EM Inc.Эта фирма используется EPA и другими правительственными агентствами для проверки результатов.

По словам Дотсона, окончательная оценка продуктов или технологий будет проводиться с учетом требований компании. Затем информация будет распространена в отрасли.

Встречайте современного фермера: своеобразная свиноферма

В возрасте семи лет Марвин Росс получил свою первую свинью. Его дед, фермер, помогал ему кормить и ухаживать за ним, и попутно преподал Россу ценные уроки, которые ему когда-нибудь понадобятся, чтобы управлять собственной фермой.«Я вырастил эту свинью, и мы вывели ее на рынок», — говорит он. «Вот где все началось для меня».

Дед Росса, Томас Генри Росс, не только работал полный рабочий день, но и обрабатывал более 100 акров земли в Дорчестере, Южная Каролина. Вместе с 11 детьми Томас и его жена выращивали пропашные культуры, такие как кукуруза, соя и хлопок, а также овощи, такие как огурцы, помидоры и сладкий перец.

Росс вспоминает, как после школы и по выходным посещал ферму своих бабушек и дедушек, где его тянуло к домашнему скоту — коровам, козам, цыплятам, цесаркам и лошади по имени Сэди.Но больше всего Росс тянулся к свиньям, очарованным их визгом, большими ушами и плоской мордой. «Из всех животных мне больше всего нравились свиньи», — говорит Росс, который помнит, как стадо свиней двигалось самым необычным образом, собираясь вместе, как члены церкви.

Когда он ушел в колледж, Росс собирался изучать лесоводство, но вместо этого решил заняться бизнесом. Через пару лет учебы умер его дед. Росс вернулся на старую землю, которая долгие годы оставалась без присмотра после окончания учебы.

В 2009 году Росс основал «Свиную ферму», названную в честь того, как он помнит, как шаркает свинья его дедушки. Он начал привозить свиней на рынок, следуя пути, который показал ему его дед, и постепенно развил свою практику.

Мартин Росс, будучи черным фермером с юга, возделывал землю на той же земле, что и его дед, чтобы отдать дань уважения и продолжить свое наследие. Но это не обходится без проблем.

По последним данным USDA, из 3.Сегодня в США 4 миллиона фермеров, из них только 45 000 — черные. Белые фермеры занимают 98 процентов акров земли. По данным Рабочей группы по окружающей среде, чернокожие фермеры систематически лишаются доступа к земле, субсидиям и кредитам.

Росс надеется, что земельные гранты, предложенные Законом о правосудии для чернокожих фермеров, помогут ему вернуть часть сельскохозяйственного наследия его семьи. В течение последних трех лет он подавал заявку на получение гранта через Службу охраны природных ресурсов на финансирование строительства водяной помпы, посадки травы и ограждений.Но он говорит, что не получил ни гроша в результате этого процесса. До этого момента он сам финансировал большинство операций фермы без каких-либо займов. В результате ему пришлось выращивать свою ферму гораздо медленнее, чем ему хотелось бы.

Росс недавно получил грант Фонда сетевой инфраструктуры Farmers of Color, и он планирует использовать его — первую денежную помощь, которую когда-либо получало ферма — для добавления мобильного холодильного оборудования в свой бизнес.

Сегодня он обрабатывает 12 акров земли, часть того, что когда-то имел его дед.Росс выращивает свиней Йоркшира, Хэмпшира и Красного Дюрока, которых он перемещает по лесным участкам и пастбищам перед тем, как разбрасывать семена, а также цыплят и уток. Позже в этом году он планирует добавить в стаю гусей, а затем надеется внедрить пропашные культуры, продвигаясь к операции, аналогичной той, что проводил его дед. «Моя цель — делать все, что делал он, — говорит Росс. «Если вы объедините все вместе, у вас будет устойчивая модель. Это сокращает количество удобрений, все, что вам нужно добавить к посевам, потому что животные делают большую часть работы.”

Модель, которой следует Росс, кое-кто может назвать регенеративным сельским хозяйством, но для него это просто сельское хозяйство. В конце концов, именно так всегда действовал его дед — а также поколения чернокожих и местных фермеров. «У них не было денег и ресурсов [чтобы сделать это по-другому]», — говорит Росс. «Этот термин [регенеративное сельское хозяйство] появился недавно, но мой дед делал это в 50-х годах. Сейчас на первый план выдвигается множество вещей, за которые в то время люди не получали должного внимания.”

Росс хочет за один день обработать не менее 60 акров. Хотя это не так много земли, как когда-то ухаживала его семья, это будет всего лишь на один шаг ближе к возврату и чтению наследия его деда. «Я определенно следую его путем, — говорит он.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.