Разное

Выгодней или выгоднее как правильно: Страница не найдена

12.02.1984

Содержание

Какую пиццу выгоднее брать 30 см или 40 см?

Настоящим я, далее – «Субъект Персональных Данных», во исполнение требований Федерального закона от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (с изменениями и дополнениями) свободно, своей волей и в своем интересе даю свое согласие ООО «СИББЭСТ» (далее – «Доставка», юридический адрес: г. Красноярск, ул. Качинская, д. 62) на обработку своих персональных данных, указанных при регистрации путем заполнения веб-формы на сайте «Доставка» ohpirogi24.ru и его поддоменов *.ohpirogi24.ru (далее – Сайт), направляемой (заполненной) с использованием Сайта.

Под персональными данными я понимаю любую информацию, относящуюся ко мне как к Субъекту Персональных Данных, в том числе мои фамилию, имя, отчество, адрес, контактные данные (телефон, электронная почта, почтовый адрес), фотографии, иную другую информацию. Под обработкой персональных данных я понимаю сбор, систематизацию, накопление, уточнение, обновление, изменение, использование, распространение, передачу, в том числе трансграничную, обезличивание, блокирование, уничтожение, бессрочное хранение), и любые другие действия (операции) с персональными данными.

Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных осуществляется исключительно в целях регистрации Субъекта Персональных Данных в базе данных «Доставка» с последующим направлением Субъекту Персональных Данных почтовых сообщений и смс-уведомлений, в том числе рекламного содержания, от «Доставка», его аффилированных лиц и/или субподрядчиков, информационных и новостных рассылок и другой информации рекламно-новостного содержания.

Датой выдачи согласия на обработку персональных данных Субъекта Персональных Данных является дата отправки регистрационной веб-формы с Сайта «Доставка».

Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных может осуществляться с помощью средств автоматизации и/или без использования средств автоматизации в соответствии с действующим законодательством РФ и внутренними положениями «Доставка».

«Доставка» принимает необходимые правовые, организационные и технические меры или обеспечивает их принятие для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных, а также принимает на себя обязательство сохранения конфиденциальности персональных данных Субъекта Персональных Данных. «Доставка» вправе привлекать для обработки персональных данных Субъекта Персональных Данных субподрядчиков, а также вправе передавать персональные данные для обработки своим аффилированным лицам, обеспечивая при этом принятие такими субподрядчиками и аффилированными лицами соответствующих обязательств в части конфиденциальности персональных данных.

Я ознакомлен(а), что:

• настоящее согласие на обработку моих персональных данных, указанных при регистрации на Сайте «Доставка», направляемых (заполненных) с использованием Cайта, действует в течение 20 (двадцати) лет с момента регистрации на Cайте «Доставка»;

• согласие может быть отозвано мною на основании письменного заявления в произвольной форме;
• предоставление персональных данных третьих лиц без их согласия влечет ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

Что выбрать: ИБП или генератор?

Энергозависимость наших домов растет каждый год. Разнообразные устройства и приборы, техника и гаджеты вызывают необходимость в постоянном доступе к качественной сети энергоснабжения. В городах и крупных населенных пунктах эта проблема решается государством посредством централизованной разветвленной сети подачи электричества. Проблема остается за городом: низкое качество или отсутствие электроэнергии чревато невозможностью работы такого оборудования как котлы отопления, водоснабжения, систем охраны, холодильников и пр. Решением является установка аварийного источника бесперебойного питания: ИБП или генератора. Так что же выбрать?

Бензиновые, дизельные или газовые генераторы.

Генераторы не фабричного качества — дизельные, бензиновые и газовые. Оборудованы системой автоматической регулировки напряжения (AVR) низкого качества – в результате на выходе генератора не синусоидальный сигнал, а как правило «пила» . Мощность: 1-10 кВт. Стоимость: 25-60т.р. Такие генераторы выдают напряжение низкого качество выходного тока и низкой надежности. Подобные решения подходят для обеспечения питанием электроинструментов в мастерской, лампочек и другой неприхотливой техники.

Китайские генераторы фабричного производства. Система автоматическая регулировка напряжения (AVR) более качественная и сигнал на выходе как правило синусоидальный. Фирмы-производители: Hyundai, Kipor, Fubag и др. Мощность: 1-10 кВт. Стоимость: 50-120т.р. Такие генераторы изготавливаются по установленным на фабриках стандартам и подходят для питания электричеством домашних приборов. Этот вариант генератора самый доступный из возможных по соотношению “цена-качество”.

Японские и европейские генераторы с воздушным охлаждением — бензиновые и дизельные. Система автоматической регулировки напряжения высокого качества. При этом будьте внимательны, т.к. часто под этими марками продаются дешевые китайские генераторы, которые не имеют ничего общего с японскими производителями. Мощность: 1-10 кВт. Стоимость: 160-250 т.р. Именно с этих моделей были скопированы большинство китайских генераторов.

Стационарные генераторы с водяным охлаждением. Мощность: 5кВт и более. Характеристики: AVR, кожух, подогрев. Как правило всегда есть модели в кожухе с подогревом, которые можно устанавливать прямо на улице. Стоимость: 300-700 т.р.

Для нормального функционирования генераторов, необходимо докупать и устанавливать дополнительное оборудование:

— щит автоматического ввода резерва (АВР – но не путать с AVR). Стоимость от 30т.р. до 70тр.

— системы отвода выхлопных газов. Стоимость от 20тр до 40тр.

— обустройство помещения с приточно-вытяжной вентиляцией для размещения генератора. Стоимость от 50 тр.

Инвертор или ИБП без двойного преобразования.

Это устройства часто называют просто инверторами. При наличии напряжения в внешней сети, инвертор пропускает его на потребителей. Если напряжение пропадает, то инвертор начинает генерировать чистое синусоидальное напряжение от аккумуляторов. Время перехода составляет менее 4-20 мс и никак не влияет на котлы и обычные бытовые приборы. Инверторы подразделяются по типу преобразования (низкочастотные и высокочастотные) и по форме выходного сигнала (с модифицированной синусоидой и чистой синусоидой на выходе).

При этом необходимо отметить, что не все ИБП могут долго работать в автономном режиме. ИБП предназначенные для компьютерной техники рассчитаны на работу в течение 5-15 минут. Компьютерные ИБП сделаны для того, чтобы во время этого периода либо должен быть запущен генератор, либо компьютер должен быть безопасно выключен с сохранением данных на диск.

Инверторы с модифицированным синусом на выход могут работать только с простыми приборами (свет, телевизор, и, может быть, компьютер), и не предназначены для питания любых нелинейных нагрузок. Инверторы с чистым синусоидальным сигналом на выходе – как например инверторы Bineos ™, работают с любыми типами нагрузок.

Инверторы с низкочастотным преобразованием были самими первыми такими устройствами. Их отличает большой вес (30-50кг!) и, если использованы качественные компоненты, чуть более высоким КПД преобразования. Например, инверторы таких известных марок как Victron, Schndeider Electric, Outback имеют КПД до 94-96% при мощности 3-4 кВт. Но из-за того, что применяется высококачественный мощный трансформатор с большим количеством медного провода, цена таких инверторов очень высока от 80 до 250тр. Некоторые менее известные бренды пытаются уменьшить стоимость таких инверторов путем использования меньших по размеру трансформаторов, что приводит к отказам при подключении к ним нагрузок близких к номиналу по паспорту и невозможностью долго работать на таких уровнях нагрузки из-за перегрева обмоток. Инверторы с заниженными по мощности трансформаторами не стоит использовать при нагрузках выше 70% от номинала.

Высокочастотные инверторы появились сравнительно недавно (5-7 лет назад) и сейчас «отвоевывают» позиции у низкочастотных инверторов. Для сравнения скажем, что большинство промышленных ИБП созданы по высокочастотной технологии. Такие инверторы имеют более сложную и продвинутую схемотехнику, и не каждый производитель имеет опыт и возможности проектировать и производить их. Такие инверторы характеризуются намного меньшим весом (7-15 кг) и чуть меньшим КПД, но они значительно дешевле – от 20 до 50тр. Например, инверторы марки Bineos имеют КПД 93-94% при весе 7кг для инвертора 3кВт и 14кг для инвертора 5кВт. Сейчас все больше и больше компаний переходят на такой тип инверторов – включая таких признанных лидеров по производству инверторов, как компания как Victron Energy. К сожалению на рынке представлено много подобных высокочастотных инверторов с упрощенной схемотехникой. Они дешевы, но не отличаются высоким КПД (обычно ниже 85-90%), надежностью и наличием схем защиты и фильтрации высоковольтных импульсов на линии — все это плохо сказывается как на «времени жизни» подобных инверторов, так а на самих приборах, которые они резервируют.

ИБП двойного преобразования.

ИБП двойного преобразования, которые часто не очень правильно называют «ИБП со стабилизацией напряжения» состоят как бы из двух инверторов – один преобразует сетевое напряжение в постоянное, а второй делает обратное преобразование в качественный переменный сигнал. То есть оба инвертора постоянно работа.т 24 часа в сутки и 365 дней в году — поэтому, такие устройства называют “онлайн”-ИБП. Более подробно о плюсах и минусах смотрите нашу статью «Обзор преимуществ и недостатков ИБП двойного преобразования» 

Время переключения на резервное питание

Время запуска генератора составляет 10-150с. За это время, при отключении напряжения в сети, автоматика отправляет команду пуска генератора. Запускается и прогревается холодный двигатель. После этого напряжение подается на приемник. Таким образом, использование генератора не может обеспечить бесперебойного питания. Требовательная к наличию постоянного наличия тока электроника отправится в перезагрузку, произойдет сбой программ.

Возможные проблемы при запуске:

· аккумулятор генератора разряжен и нет возможности прокрутить стартер

· низкий уровень масла в двигателе или его плохое качество

· топливо в баке выработалось после прошлого использования

· топливо или топливная смесь кристаллизовалась из-за долгого простоя

· загрязнение топливной аппаратуры или «завоздушивание» карбюратора

· залитые или вышедшие из строя свечи зажигания

· выработан ресурс генератора

· неисправности в системе охлаждения

· неисправности в системе вентилирования

· неисправности в приводе заслонок.

Инверторы переходит в автономный режим за время 4-10 мс. Это время равное полупериоду синусоиды. Иными словами, электроника продолжит свою работу без видимых сбоев. Онлайн-ИБП не имеет времени перехода в автономный режим, то есть оно равно 0. Типичных проблем перехода ИБП на аккумуляторы нет, потому как переключение происходит посредством твердотельного или силового реле, а его срок эксплуатации рассчитан с большим запасом.

Настоящее бесперебойное питание обеспечивают только системы на инверторах или ИБП двойного преобразования. Питание от генераторов лишь условно можно назвать бесперебойным, потому что любой электроприбор за время перехода отключиться/уйдет в перезагрузку, что часто требует ручного перезапуска для многих систем дома.

Продолжительность автономной работы

Время автономной работы генератора зависит от его типа, конструктивных особенностей, вида топлива, а также количества потребляемого топлива при работе без нагрузки. При этом расход не сильно зависит от потребляемой электроприборами мощности, а зависит только от исполнения двигателя – можно условно считать, что на холостом ходу генератор потребляет всего на 30% меньше, чем при работе на номинальную нагрузку.

Генератор с воздушным охлаждением, в большинстве случаев, рассчитан на 7-9 часов непрерывной работы без дозаправки. После этого двигателю необходимо остывать 30-60 минут после выработки топлива. При этом, заправка производится при выключенном двигателе в целях безопасности.

Генераторы с водяным охлаждением может работать без остановок несколько суток или даже недель. Но если нет системы непрерывной подачи топлива с внешним баком, то все равно дозаправка производится при выключенном двигателе.

Плюс генератора в том, что продолжительность его работы не сильно зависит от потребляемой мощности и электроэнергию можно не экономить. Например, включен или выключен утюг, или электроплитка не будет критично влиять на время работы. В это же время, для ИБП — это одна из ключевых метрик, влияющих на время работы в автономном режиме.

Инверторы, в составе ИБП, не имеют подверженных износу деталей и узлов, и время работы ограничивается лишь емкостью аккумуляторов и потребляемой приемником мощностью. Если приемник выключен, то и аккумуляторы не расходуют заряд.

При длительных перерывах электроснабжения, будет правильно использовать качественный стационарный дизельный генератор с водяным охлаждением и расположенный в отдельном помещении. Но и цена покупки и обустройства будет сравнима с ценой нового автомобиля. Правда и в этом случае у вас будут перерывы в электроснабжении длительностью 2-10 минут для запуска генератора.

При коротких и средних перерывах намного выгоднее и практичнее ставить систему резервирования на ИБП. Особенно если вы не постоянно проживаете в доме. Такая система автоматически и со 100% надежностью не даст отключиться системе отопления в зимний период или не оставит систему охраны без питания ни на секунду. Даже если во время аварии на внешней линии электроснабжения вы находитесь в доме, то достаточно отключить лишних потребителей электроэнергии, чтобы время автономной работы ИБП увеличивается в разы. В тоже время, генератор этим похвастаться не может.

При подборе инвертора руководствуйтесь продолжительностью возможного отключения электричества. Чаще всего системы бесперебойного питания рассчитывают на срок автономной работы от 4-6 до 16-24 часов.

Эксплуатация и сервис  

Все генераторы имеют механические узлы и детали, подверженные износу и перегреву. Для обеспечения их правильной работы предусмотрены периоды техобслуживания, которые должны делать специалисты. При плохом техобслуживании или его пропусках, двигатель генератора выходит из строя. Обычный срок эксплуатации недорогого бензинового или дизельного генератора с воздушным охлаждением варьируется в диапазоне от 200 до 500 моточасов. Генераторы с водяным охлаждением могут работать при правильном обслуживании до 7000 часов. Для работы генераторов необходимы расходные и горюче-смазочные материалы. В среднем затраты на ТО оцениваются как 20-30% от стоимости топлива, выработанного в межсервисный период – это также надо учитывать при планировании покупки генератора.

Инверторы и ИБП – системы в высоким сроком службы. Инверторы не имеют механических деталей и узлов (за исключением вентиляторов), и, при правильно выбранном продукте срок эксплуатации их составляет до 10 и более лет. Периодическое техобслуживание не помешает и этим системам – обычно это очистка вентиляторов от пыли и проверка баланса АКБ. В зависимости от запыленности места установки прибора, вентиляторы и систему охлаждения необходимо очищать от пыли один раз в 1-2 года.

Шум и выделение выхлопных газов

Шум генератора можно устранить за счет установки его вдали от жилого пространства и оборудования специального помещения с шумозащитой. Если эти условия не выполняются, работающий генератор слышен в доме. Сам по себе шум достаточно громкий и может причинить дискомфорт как вам, так и вашим соседям. А вот с выхлопными газами генератора просто так побороться сложно. Единственный вариант отдалить генератор настолько далеко, чтобы выхлопные газы рассеивались не доходя до вашего дома.

Инверторы и ИБП – практически бесшумны и не выделяют никаких газов. Если они установлены в отдельном от людей помещении, то их вообще не слышно — уровень шума составляет 25-40 дБ (аналогичен шуму кулера компьютера).

Для устранения шума генератора необходимо обустраивать место его установки. ИБП лишен этого недостатка благодаря естественному отсутствию производимых шумов.

Место установки

Для работы бензинового или дизельного генератора обустраивается специальное помещение с особыми нормами безопасности. Это может быть периферийное строение на участке, гараж или отведенное помещение в доме. На площадке обеспечивается вентиляция и газоотведение, а также шумоизоляция разных типов. Силовые линии проводятся от генератора в дом.

Для установки ИБП подбирается сухое вентилируемое помещение. Температура воздуха в помещении должна быть выше ноля, хотя они прекрасно работают и при отрицательных температурах до минус 10-25 градусов. ИБП объективно проще и дешевле генераторов в установке.

Выводы из сравнительного анализа генератора и ИБП:

· Стоимость генераторов и инверторов вариативна и имеет значительный разброс от марки и типа. При одинаковом уровне качества, инвертор обычно дешевле генератора. При установка генераторов требует затрат, что делает решение на инверторах/ИБП еще более выгодным.

· ИБП обеспечивает бесперебойное питание приемника, генератор не имеет такой возможности без дополнительно установленного оборудования.

  · Продолжительность автономной работы ИБП зависит от нагрузки. На генераторы этот параметр влияет мало. Генераторы предпочтительнее устанавливать при систематическом отключении электричества на срок от суток и более.

· Качество подаваемого напряжения у ИБП несравнимо выше и подходит для питания чувствительных к этому параметру электроприборов. Генераторы, за исключением дорогих, не могут обеспечить высокое качество электричества.

· ИБП неприхотливы в использовании и не требуют проведения трудозатратных сервисных работ. Их срок службы больше чем у генераторов.

· ИБП, в отличие от генераторов, бесшумны и не выделяют выхлопных газов.

· Установка генератора требует наличия подходящего места с вентиляцией, системой газоотведения и, зачастую, бетонной площадки. ИБП для работы требуется любое подсобное помещение с вентиляцией и нормальной влажность.


сборный груз или догруз? Перевозка небольших грузов – Статьи компании «ЖелДорЭкспедиция»

Транспортировка даже немассивного багажа (от 500 кг до 2 тонн) потребует вложений. А если нанимать целое авто – расходы возрастут многократно. Но есть способ снизить затраты – организовать совместную доставку с другими заказчиками на одном крупнотоннажном грузовике.

Логистические компании предлагают две выгодные схемы:

  • Сборные грузы – отправления с небольшими габаритами и весом, которые собираются у разных заказчиков, но транспортируются в одном авто по одинаковому направлению. Доставляются товары на склад, где временно хранятся, или по указанному адресу. С каждым отправителем заключают договор.
  • Догруз – это схема, при которой несколько клиентов заключают единый контракт с компанией для доставки отправлений в одной попутной машине. Товары собираются со складов клиентов, формируется единый заказ. Особенность – адресная доставка без временного хранения в конечном пункте назначения. Допустимая масса 500 кг-10 тонн.

Сборные грузы – преимущества перевозки

Главное достоинство – невысокая стоимость услуги. Вариант для транспортировки отправлений в другие страны, на большие расстояния. Дополнительно:

  • Организационные вопросы – заказывая перевозку, отправитель не обязан сам продумывать способы доставки груза. Это делает компания.
  • Полная ответственность перевозчика – обеспечивает сохранность продукции.
  • Сопровождение – логистическая фирма (при необходимости) подготовит пакет документов на отправление.

Услуга доставки сборных грузов по России выгодна, если работать с маленькими партиями. Оптимально – от 500 до 1 500 кг. Стоимость намного меньше по сравнению с транспортировкой той же массы, но отдельной крупнотоннажной машиной на большие расстояния.

Недостатки сборных перевозок

Главные минусы:

  • Не принимаются слишком массивные и габаритные товары.
  • Не рекомендовано транспортировать скоропортящиеся продукты.
  • Запрещено перевозить химические и опасные вещества.
  • Неоднократная перегрузка товаров – есть риск повреждений хрупких предметов.

Перевозка догрузом – преимущества выбора

Более предпочтительный вариант, если отправитель не готов тратить времени на ожидание. Нюанс – заказчик сам ищет «попутчиков» по выбранному направлению, изучает их деятельность. Некоторые логистические фирмы берут на себя организационные вопросы.

Преимущества:

  • Оперативные сроки, при условии, что конечная точка (населенный пункт) – доступное и популярное направление.
  • Выгодно как для клиента, так и для перевозчика.
  • Доставка от двери к двери.
  • Однократная погрузка и выгрузка – гарантия, что продукция останется в полной сохранности, малый риск повреждений.
  • Безопасность – авто будет открыто в пункте назначения и груз передан получателю.
  • Допустим холостой пробег машины как до пункта назначения, так и после прибытия к заказчику.

Организация сама подбирает авто оптимальной грузоподъемности. Это минимизирует риски порчи продукции в пути.

Недостатки способа

«Экспресс-доставка» не всегда является таковой. Если обратиться к небольшой компании – придется долго ждать «попутчиков». Усугубится ситуация, если направление непопулярное.

Минусы:

  • Единый договор – заключается сразу со всеми клиентами, а не индивидуально.
  • Часто возникают задержки с сопроводительными документами.
  • Заказчику приходится долго подыскивать компанию, которая предлагает выгодные условия.
  • Самостоятельный поиск попутчиков.
  • Увеличение маршрута – ситуация возможна с учетом необходимости времени на загрузку в каждой конкретной точке по пути следования.

Доставка «до дверей» не всегда возможна на маленьких улочках, так как перевозки осуществляются крупнотоннажным авто.

Хотите избежать этих проблем? Обратитесь в крупную логистическую компанию, которая дорожит своей репутацией. Оформляя заказ на перевозку догрузом в «Ж.Д.Э.», не стоит опасаться перечисленных проблем. Трудностей с транспортировкой не возникнет, и отправление будет доставлено вовремя.

Сборные грузы или догруз – что выгодней и в чем различия?

Обе схемы перевозки предполагают транспортировку партий товаров в одном авто. За счет такого решения снижается стоимость доставки. На этом сходства заканчиваются. Разница – тип организации перевозок:

  • Сборные – минимальное участие заказчика в процессе. Достаточно отправить пересылку на склад и ждать даты, на которую запланирована поездка.
  • Догруз – отправитель берет на себя обязанность по поиску попутчиков.

Какой именно вариант выбрать – зависит от типа товаров, поставленных задач. Грузоперевозки догрузом подойдут:

  • если осуществляются регулярные поставки из одного населенного пункта в другой;
  • направление популярное;
  • нашли попутчиков, которые с такой же периодичностью формируют поставки в другой город.

Сборные грузы оптимальная схема:

  • если осуществляется транспортировка единого товара;
  • перевозки осуществляются на большие расстояния как по России, так и за границу;
  • срок доставки не критичен – можно без финансовых потерь подождать;
  • при желании получить помощь в формировании сопроводительной документации в логистической компании.

Преимущество сборных грузов в безопасности, что значит, перевозчик заключает индивидуальный договор с каждым отправителем. В случае форс-мажора легче отстоять свои права, получить компенсацию за порчу или утрату продукции.

Читайте также:

Ездить или владеть: 5 случаев, когда лизинг оказывается выгоднее, чем кредит

Ключевым финансовым инструментом приобретения новых автомобилей в России остается кредит. Главная причина его популярности проста и понятна: автовладельцы привыкли «платить за свое», постепенно выкупая машину. На этом фоне лизинг кажется чем-то двойственным: с одной стороны, платить проще и меньше, а с другой, машина как бы остается чужой… Но мы посмотрим на ситуацию со стороны: вот 5 случаев, когда приобретение машины в лизинг оказывается явно лучше кредита.

У вас уже есть ипотека или другой кредит

Как известно, лизинговая схема кардинально отличается от кредитной тем, что в ней собственником автомобиля является не банк, а лизингодатель – и он же берет на себя обязательства по страхованию, уплате транспортного налога, обслуживанию машины и так далее. Таким образом, лизинг не является кредитным продуктом – то есть, он никак не влияет на кредитные возможности и не зависит от кредитных обязательств. Проще говоря, если у вас уже есть ипотека или другой непогашенный кредит, получить еще один кредит на покупку новой машины может быть затруднительно – и наоборот, взяв кредит на автомобиль, покупатель машины ограничивает свои возможности по покупке недвижимости и получения новых займов до погашения текущего. Лизинг полностью решает эту проблему: приобретая автомобиль по такой схеме, вы не имеете никакой кредитной нагрузки, а потому покупка чего-то еще ограничена исключительно вашими финансовыми возможностями: можно без проблем получить кредит на квартиру, дачу или новый ремонт в доме.

Еще один сопутствующий плюс независимости лизинга от кредитов – это возможность купить новую машину даже при условии неидеальной кредитной истории или сложностей с подтверждением ежемесячного дохода. К примеру, заемщики, допускавшие просрочки платежей по кредиту, зачастую получают менее выгодные кредитные условия – а лизинг «един для всех». И еще: если ваша специфика работы предполагает неравномерность выплат – к примеру, годовые или квартальные премии при сравнительно небольшой зарплате – лизинг тоже может оказаться более простым способом купить новую машину.

У вас нет достаточной суммы для первого взноса

В большинстве своем кредитные предложения составлены с учетом первоначального взноса – причем чем больше этот взнос и меньше срок кредита, тем выгоднее оказывается предложение. Акции со «сладкими» процентами и минимальными переплатами в подавляющем большинстве случаев актуальны при оплате 60-80% стоимости автомобиля первоначальным взносом и сроке кредита, не превышающем 12 месяцев – нетрудно подсчитать, что даже для недорогой машины стоимостью в миллион это означает 600-800 тысяч первоначального взноса и ежемесячный платеж в 20-35 тысяч в месяц. Но если денег на руках не так много, а вкладывать их в ремонт подержанной машины не хочется, именно лизинг может стать выходом из ситуации.

Лизинговые программы здесь имеют сразу несколько преимуществ. Во-первых, лизинговые компании зачастую получают скидки на новые машины – то есть, и им, и покупателю автомобиль обходится дешевле. Ну а во-вторых, у крупных компаний, таких как Major, есть большой выбор лизинговых программ, предлагающих разные условия первоначального взноса – от крупного в 50-60% и до нулевого. То есть, в самом простом сценарии можно прийти в салон, имея сумму одного лизингового платежа (20-30 тысяч), и уехать на новом автомобиле.

У вас очень мало свободного времени

Кому-то эта причина может показаться надуманной: мол, зарегистрировать машину, съездить на ТО, оформить страховку, оплатить транспортный налог и переобуться – дела редкие и растворяющиеся в ежедневной рутине. Однако если вспомнить, сколько раз вы затягивали с сезонной сменой шин из-за нежелания попасть в очередь, как подгадывали ТО под зарплату, как озадачивались выбором зимних шин и страховой компании, можно иначе посмотреть на то, насколько просто и удобно делать один ежемесячный платеж и больше ни о чем не задумываться. Учитывая, что владельцем автомобиля в период лизинга является лизингодатель, именно он берет на себя обязательства по регистрации машины после покупки и ее содержанию, обслуживанию, страхованию и гарантийному ремонту. Клиенту остается просто заправляться и ездить – и к такой модели владения стремятся многие из тех, для кого машина – это просто средство передвижения, а такси и каршеринг – дорогие и неудобные полумеры.

Вы любите перемены

Как мы уже упоминали, в России модель владения автомобилем обычно предполагает его покупку и долгосрочное владение – на одной машине ездят 3-5 лет, до истечения гарантийного срока, и только потом продают, теряя 30-40% ее стоимости и начиная этот кредитный процесс сначала. Но если вы не видите смысла «выкатывать ресурс» до последнего, предпочитая свежие машины, и любите часто менять автомобили, то лизинг – это ваше решение.

Нулевой первоначальный взнос, ежемесячный платеж ниже, чем по кредиту, никаких обязательств по выкупу и сложностей с последующей продажей на вторичном рынке: просто новая машина каждый год и возможность выбора любой модели из доступных в лизинговых программах. Сменить «корейца» на «японца», через год попробовать «немца», а потом снова выбрать свежую корейскую новинку – без проблем. Купить ярко-красную машину, через год сменить ее на оранжевую, а еще через год пересесть на строгую черную – пожалуйста. Выбрать кроссовер вместо хэтчбека, а потом выяснить, за что у нас так любят седаны – никаких ограничений. Попробовать автомобиль классом выше, чтобы убедиться в том, стоит ли он переплаты, а через год принять окончательное решение – да, и это тоже в ваших руках! В общем, для тех, кто не мыслит свою жизнь без регулярных обновлений и частых перемен, именно лизинг может стать билетом в автомобильное разнообразие.

Это условие сначала тоже может показаться странным – однако стоит взглянуть на условия выдачи крупных кредитов, чтобы вспомнить, что возраст тоже является ограничением. Обычно кредиты выдаются при условии, что срок их выплаты должен истечь до достижения заемщиком определенного возраста – так банки страхуют себя от излишних рисков. У лизинга таких ограничений нет: поскольку лизинговая машина не принадлежит заемщику, требования к нему снижены – причем не только по доходу или чистоте кредитной истории, но и по возрасту.

Есть ограничение только по минимальному возрасту клиента – он должен быть не моложе 18 лет, а вот верхняя планка не установлена. Так что если вы хотите приобрести машину, но выгодные предложения от надежных банков ограничены возрастом, можно пойти более простым путем и облегчить жизнь, вообще отказавшись от кредита, оформления, содержания и потенциальных сложностей с долговым наследством. Ведь лизинг дает главное – возможность ездить на новой машине с минимальными затратами.

На самом деле, перечисленное выше – это еще не полный список преимуществ лизинга. Можно вспомнить и значительно более низкие ежемесячные лизинговые платежи, и возможность ездить на машине, не декларируя ее в списке личного имущества, и упрощенную процедуру приобретения автомобиля в лизинг по сравнению с кредитом, и так далее. Однако, пожалуй, именно эти пять примеров – это самые наглядные случаи, когда лизинг действительно оказывается более предпочтительным, удобным и выгодным, чем кредит. Не зря на некоторых рынках он весьма популярен: например, в США лизинговые автомобили составляют до четверти всего первичного рынка. Так что этот финансовый инструмент хоть еще и не слишком привычен российским автомобилистам, но вполне заслуживает внимания наравне с хорошо знакомым кредитом.

Делать правильно или получать прибыль — что важнее всего?

Если компания «поступает правильно», когда дело касается защиты окружающей среды, социальной справедливости или какой-либо другой общественной проблемы, имеет ли значение мотивация?

В последние годы много говорится о создании социальных или общих ценностей. Профессора Гарвардской школы бизнеса Майкл Портер и Розабет Мосс Кантер являются одними из тех, кто утверждает, что компании должны заботиться о своем влиянии на сотрудников, сообщества и планету, стремясь к получению прибыли.Другие голоса, такие как Эрик Лоуитт, автор книги The Future of Value , обрисовали в общих чертах, как компании могут создавать ценность, стремясь к устойчивости.

Более глубокий вопрос для лидеров: какая телега, а какая лошадь? Преследует ли человек социальную ответственность, потому что это выгодно, или он стремится быть прибыльным с бизнес-моделью, которая явно включает в себя некоторую версию социальной ответственности? Это имеет значение?

В своей работе я встречал много компаний, которые начали свой путь к социальной ответственности, потому что это был способ сэкономить деньги или увеличить доходы.Я посоветовал людям приспособить устойчивость к культуре организации: в ориентированной на рост фирме выделять возможности для расширения рынка; в компании, заботящейся о затратах, говорите об экономии денег. Это основной принцип убедительности.

Вопрос о мотивах был задан Митчем Тайсоном, серийным генеральным директором в сфере высоких технологий, с которым я познакомился на собрании Бостонской группы по устойчивому развитию. Тайсон был провокационным. Он сказал, что было время, когда его не волновало, почему. Его особой страстью была чистая энергия, и он был счастлив до тех пор, пока она набирала обороты.Однако со временем он передумал. Он пришел к выводу, что почему является неотъемлемой частью уравнения долгосрочного успеха и воздействия.

Прибыль или экономия в качестве основного мотива имеет очевидный недостаток: как только становится более прибыльным или менее затратным делать что-то, что не является социально ответственным, можно ожидать, что компания пойдет по этому пути. Центральный постулат сторонников акционерного капитализма состоит в том, что прибыль должна быть единственной целью бизнеса: единственная обязанность фирмы — приносить прибыль своим акционерам.Согласно этой логике, единственная причина преследовать социальную цель — это вера в то, что эта деятельность принесет положительную финансовую отдачу.

В тот вечер Тайсон задал этот вопрос в контексте предоставления медицинского страхования сотрудникам — этой теме много раз обсуждают в новостях. Тайсон сказал, что он мог бы решить предоставить своим сотрудникам медицинское страхование, потому что застрахованные работники, как правило, более здоровы, а здоровые работники работают лучше и реже отсутствуют. Вместо этого он сделал это, потому что считал, что это было просто правильным поступком.

Тайсон сказал, что он думал о том, что он сказал бы своей семье, если бы его спросили о том, почему его компания страхует своих работников. Если бы это было по чисто эгоистичным причинам, это было бы одно сообщение. Если бы это было потому, что это было правильным поступком, это послало бы совсем другое сообщение.

Он подумал о влиянии этого сообщения на его семью и семьи своих сотрудников. Он понимал, что для того, чтобы чистая энергия когда-нибудь стала нормой, достаточно людей должно быть готово рассмотреть различные альтернативы, взвесить как ценность, так и ценности и сделать выбор в пользу того, что было правильным.

Я рассматриваю эти дебаты как часть самой важной работы лидеров: установить ясность в отношении цели, ценностей и бизнес-модели. Цель состоит в том, чтобы сформулировать то, что вы пытаетесь построить. Ценности определяют, как вы будете добиваться этой цели. Бизнес-модель определяет, как организация будет оставаться финансово жизнеспособной, обеспечивая достаточную краткосрочную прибыль инвесторам и создавая платформу для долгосрочного успеха. Вообще говоря, коммерческие лидеры склонны уделять больше внимания цифрам; лидеры некоммерческих организаций при определении цели или миссии.Ясность во всех трех аспектах — цели, ценностях и бизнес-модели — важна для каждой организации, если ее лидеры и последователи должны знать, что делать правильно.

Как заработать больше денег в бизнесе, поступая правильно: Моррилл, Джефф: 9781631611025: Amazon.com: Книги

Делай правильно. Развивайте свой бизнес. Прибыль с умом.

Используя принципы, изложенные в этой книге, Джефф Моррилл с нуля создал предприятия в сфере розничной торговли автомобилями, недвижимости, телекоммуникаций и страхования, которые приносят более 100000000 долларов годового дохода.Его достижения в создании процветающих и этичных компаний были освещены в различных национальных СМИ, включая USA Today, Entrepreneur Magazine, Automotive News, The Boston Globe и другие, потому что Джефф знает секреты построения высокодоходного бизнеса: как создавать системы. и процедуры, которые приносят прибыль автоматически , сосредоточиваясь на том, чтобы каждый раз делать правильные вещи. Впервые Джефф делится всеми этими секретами в одном месте. Вы действительно можете превзойти своих конкурентов, не продавая свою честность.Вопреки распространенному мнению, дорога по шоссе — это самый прямой путь к прибыли. Вы узнаете, как стабильно получать больше прибыли в бизнесе, оставаясь верными своим ценностям.

Идеи, которые можно применить немедленно, чтобы улучшить свой бизнес, получить больше удовольствия и служить другим.

Вот лишь несколько вещей, которые вы научитесь делать:

  • Создайте беспроигрышный бизнес, который сделает жизнь лучше для всех: владельцев, команды, клиентов, инвесторов и сообщества.Когда все вокруг вас чувствуют, что выигрывают, они тоже помогут вам побеждать.
  • Создайте исключительную корпоративную культуру, чтобы все в вашей команде получали удовольствие от работы и находили удовлетворение. Когда вы удовлетворяете их потребности, они сделают все возможное, чтобы удовлетворить потребности ваших клиентов.
  • Создайте магнитную и простую систему найма, которая привлекает и удерживает лучшие таланты. С продуктивной командой, которая разделяет ваши ценности, прибыль растет, а проблемы решаются.
  • Развивайте лидерские качества, чтобы вы и все в вашей команде эффективно сотрудничали.Когда хорошие лидеры постоянно принимают мудрые решения, за ними следуют хорошие результаты.
  • Примите стратегию цифрового маркетинга, не тратя много денег, чтобы привлечь своих идеальных клиентов прямо тогда, когда они хотят купить. Когда ваши клиенты находят вас в сети выше конкурентов, продажи приходят автоматически.
  • Порадуйте своих клиентов настолько, что они никогда не будут делать покупки где-либо еще, а ваши постоянные клиенты расскажут своим друзьям и отправят нескончаемую реку новых потенциальных клиентов для вашего бизнеса.
  • Ведите переговоры как эксперт, чтобы получить то, что хотите, и другие тоже.Хорошие переговорщики заключают хорошие сделки и строят долгосрочные отношения, которые будут служить вам в будущем.
  • Используйте системы принятия решений, чтобы не тратить время на повторное устранение одних и тех же проблем. Постоянные решения высвободят ваше время и энергию для инвестирования в более приятные проекты, способствующие развитию вашего бизнеса.
  • Эффективно управляйте своим временем, чтобы не перегружаться и не перегореть. Когда вы позаботитесь о себе, вы действительно сможете наслаждаться деньгами, которые вы зарабатываете, и возможностями, которые создаете.
  • Используйте простой процесс определения намерений, чтобы сократить разрыв между тем, кем вы являетесь, и тем, кем вы хотите быть. Когда вы точно знаете, куда хотите отправиться, у вас гораздо больше шансов попасть туда.

В этой книге есть бесплатный онлайн-доступ к бонусным главам для новичков, которые хотят начать успешный, этичный бизнес правильно. Вы также получаете десятки бесплатных рабочих листов, контрольных списков и шаблонов, которые вы можете использовать в своем бизнесе для создания более совершенных систем. и лучшие результаты, начиная с сегодняшнего дня.

Сигнал о рекордной прибыли говорит о том, что компании побеждают в битве с инфляцией

По мере того, как на фоне роста затрат, а также ограничений цепочки поставок наблюдается рост доходов, по крайней мере, до сих пор, все это привело к росту продаж и рекордному уровню прибыльность в корпорациях.

Опрос, опубликованный на этой неделе Национальной ассоциацией экономики бизнеса, показывает, что, хотя производственные цены растут, компании успешно перекладывают эти затраты на клиентов, и они ожидают, что это будет продолжаться.

Две трети (66%) компаний, ответивших на исследование условий ведения бизнеса NABE, заявили, что продажи увеличились во втором квартале, в то время как всего 3% компаний сообщили о снижении продаж за квартал по сравнению с 12% в апреле.

Ключевой показатель, тем не менее, — это то, что NABE называет своим индексом чистого роста рентабельности, показателем компаний, сообщающих о росте прибыли за вычетом компаний, сообщающих о снижении прибыльности. Этот показатель достиг наивысшего значения за всю историю опроса, в частности, лучше всего в транспортном, коммунальном, информационном и коммуникационном секторах.

Вехой в рентабельности стало то, что затраты на материалы во втором квартале достигли самого высокого уровня с четвертого квартала 2018 года (на фоне торговой войны между США и Китаем) — 61% компаний сейчас указали более высокие затраты.

Покупатель покупает мясо в супермаркете 10 июня 2021 года в Чикаго, штат Иллинойс. Инфляция выросла на 5% за 12-месячный период, закончившийся в мае, — самый большой скачок с августа 2008 года.

Скотт Олсон | Getty Images

Кен Симонсон, главный экономист Associated General Contractors of America и NABE Business Conditions Survey, сказал, что рост продаж и более высокий уровень прибыльности предполагают, что для некоторых компаний подорожавшие товары не являются ключевыми. для своего бизнеса, в то время как для других они могут переложить расходы на своих клиентов.

Но преимущества не распределяются поровну, и строительный сектор является примером того, где бизнес пострадает, сказал Саймонсон.

«Строительные фирмы попадают в тупик из-за роста производственных затрат», — сказал Симонсон. Контракты по существующим проектам были подписаны в преддверии огромного роста цен на сырье, такое как сталь и пиломатериалы, и, в отличие от домовладельцев, они не могут переложить эти затраты на клиентов. по действующему контракту. «Подрядчики сильно пострадали из-за этого быстрого и несколько неожиданного увеличения затрат», — сказал он.

По большей части исследование NABE показывает, что фирмы ожидают увеличения затрат в течение следующих трех месяцев. «Компании кажутся вполне уверенными в том, что рынок останется достаточно сильным, чтобы сдержать рост цен и увеличить прибыль», — сказал Симонсон.

Уверенность возникает во всех секторах публичного рынка по мере поступления прибыли. Из 175 компаний, представивших на данный момент отчетность (35% от S&P 500), 90% превзошли оценки прибыли в среднем на 13%, согласно данным данные Fundstrat Global Advisors.

Сильные операционные условия, несмотря на инфляцию, были отмечены генеральными директорами в недавних комментариях о прибылях и убытках. Генеральный директор Hasbro Брайан Голднер после своих отчетов на этой неделе заявил, что спрос останется высоким, даже если компания поднимет цены. В частности, он упомянул стоимость доставки во время интервью телеканалу CNBC «Squawk on the Street» в понедельник.

Среди компаний, сообщивших о высокой рентабельности на этой неделе на фоне инфляции, были Stanley Black & Decker, Polaris и Corning, которые заявили, что цены на дисплеи были «самой благоприятной ценовой средой за более чем десятилетие.«

» Мои участники испытывают ту же динамику. Более чем немногие сказали мне, что второй квартал был для них лучшим кварталом за всю историю или, по крайней мере, со времен Covid », — сказал Джек Маккалоу из Совета руководителей финансовых директоров, который, как он отметил, в основном представлен техническим сектором.

Определение« переходной »инфляции, опасения по поводу цепочки поставок

Серьезные риски все же остаются: если инфляция продлится намного дольше, чем ожидалось, или проблемы с цепочкой поставок сохранятся, и то и другое также отражено в последних отчетах на этой неделе.

Генеральный директор Sherwin-Williams Джон Морикис сказал: «Инфляция на сырье более значительна и устойчива, чем предполагалось изначально».

Крупнейшая компания на рынке, Apple, заявила, что ограничения в цепочке поставок будут по-прежнему влиять на краткосрочные прогнозы, хотя это опровергло прогнозы прибыли за предыдущий квартал.

«Определение« временное »было расширено, — сказал Саймонсон, — но спирали нет. Возможно, изломы цепочки поставок длятся дольше, чем предполагалось, больше проблем в цепочке поставок, на решение которых уходит больше времени.

Ричард Фишер, бывший президент Федерального резервного банка Техаса с ястребиным характером, заявил на недавнем мероприятии CNBC для главных финансовых директоров, что очевидно, что экономика восстанавливается, но поддержание цепочек поставок для ведения бизнеса с максимальной эффективностью остается открытый вопрос, и это вызывает опасения, что временная инфляция не так кратковременна, как прогноз ФРС. «Сколько времени будет переходным, год или что?», — сказал Фишер во время майского мероприятия виртуальной ратуши Глобального совета финансовых директоров CNBC.

Опрос CNBC Global CFO Council за второй квартал выявил растущие опасения по поводу инфляции и способности ФРС контролировать ее в следующем году. Ни один из американских финансовых директоров, принимавших участие в этом опросе, не сказал, что они «очень уверены» или «в некоторой степени уверены» в контроле ФРС над растущими ценами, в то время как 38% заявили, что они «лишь немного уверены», а 47% сказали «совсем не уверены». »

Поскольку ФРС завершает свое двухдневное заседание в среду, ожидается, что центральный банк выразит осторожность в отношении любых изменений в политике на фоне растущего числа случаев дельта-варианта Covid.

«У меня нет ответа, является ли это преходящей инфляцией или более встроенной», — сказал Фишер. «Разница между финансовыми рынками и финансовыми директорами реального бизнеса заключается в том, что денежно-кредитной политике требуется много времени, чтобы пройти через реальную экономику, в отличие от мгновенной реакции финансовых рынков».

Его беспокоит, что ФРС слишком долго ждет и ужесточает меры слишком поздно. «Поздняя реакция может только ухудшить ситуацию, а не улучшить ситуацию», — сказал Фишер.

Крупные компании выигрывают

Лучшее, что сделала нынешняя политика ФРС по сбиванию ставок до нуля и удержанию ставок, по словам бывшего президента ФРС Далласа, — это дать финансовым директорам возможность реструктурировать долги на балансе и выкупить акции и увеличить прибыль.«Это было успешным, но влияние на макроэкономическом уровне, поскольку спрос возвращается, а потребление растет, а предложение по-прежнему нестабильно … мы увидим, насколько преходяща инфляция и что она заставит делать хороших бизнес-менеджеров», — сказал Фишер на CNBC. событие.

«Меня особенно беспокоит малый и средний бизнес, а не крупные компании», — сказал Фишер. «Вы должны помнить, что 80% рабочих мест, создаваемых в Америке, создаются фирмами типа NFIB [Национальная федерация независимого бизнеса]. Хорошая новость заключается в том, что бизнес восстанавливается, поэтому потребление растет.«

В долгосрочной перспективе рост затрат может сделать руководителей предприятий более осторожными, особенно в небольших компаниях.

« Мы позволяем крупному бизнесу подготовить рынок, мы позволяем им вести и стараемся следовать в рамках разумного, но мы более восприимчивы, чем большие ребята «, — сказала Джилл Боммарито, основатель и генеральный директор компании Ethel’s Baking Company, расположенной в Детройте, которая снабжает национальные компании, включая Whole Foods, UNFI и Dawn Foods.

» Если они вам нравятся, вы не переключитесь на цену в 4%. увеличиваются, но малый бизнес, иногда очень жестко зависит от того, что мы делаем с конкурентами, и это может быть разницей между победой и поражением.»Увеличение цепочки поставок на 4% имеет много уровней», — сказал Боммарито, который также является лидером малого бизнеса в рамках инициативы Goldman Sachs 10 000 Small Business Voices.

Хлебопекарная компания Этель выросла более чем на 200% в этом году. и в прошлом году у нее не было снижения, и Боммарито сказала, что ее компании повезло, но она по-прежнему обеспокоена инфляцией, особенно с учетом того, что ее затраты на рабочую силу растут, а конкуренция за рабочих требует, чтобы компания предлагала больше преимуществ.

«Мне бы хотелось верить, что все это преходяще, но я реалистична, и есть так много неопределенности и только время, которое сказывается на инфляции. Я не уверена, что все это разрешится само собой», — сказала она.

Но она по-прежнему не решается поднимать цены для своих клиентов. «Мы будем очень внимательно относиться к этому», — сказал Боммарито, добавив, что как со стороны предложения, так и со стороны продаж все ощущают давление. «Нам всем придется принимать трудные решения», — сказала она.

Даже когда затраты на рабочую силу растут, рост цен на основе индекса потребительских цен намного превзошел рост заработной платы во втором квартале, который является крупнейшими производственными затратами.

Но Дайан Суонк, главный экономист Grant Thornton, заявила, что в целом ценообразование в этой среде принадлежит крупнейшим компаниям во всех секторах. «Большая часть этой разницы проявляется в размере фирмы, а не в отрасли. Более крупные фирмы лучше способны повысить маржу или компенсировать давление, вызванное ростом затрат на рабочую силу, чем небольшие фирмы, независимо от отрасли», — сказала она. Свонк отметил еще один способ, которым текущая среда принесла пользу крупнейшим компаниям.

«Результаты исследования NABE также согласуются с вознаграждением генерального директора крупных фирм, которое росло намного быстрее, чем заработная плата рядовых сотрудников», — сказала она.

Роберт Хэм из CNBC внес свой вклад в эту статью.

7 способов сделать электронную торговлю более прибыльной

НЬЮ-ЙОРК, США — Duer продает брюки и почти ничего другого. Это может показаться не лучшим делом во время пандемии, когда многие люди носят пижамы и тренируются круглосуточно и без выходных. Но основатели бренда настаивают на том, что их главный продукт дает уникальное преимущество для бизнеса — даже если это предмет одежды, который не отображается в Zoom.

Используя те же материалы и силуэты для большей части своего ассортимента, Duer может договариваться с поставщиками о более низких ценах, что, по словам соучредителя Гэри Ленетта, является одной из причин, по которой его прибыль выше средней.Компания имеет договоренность с фабрикой о размещении небольших заказов, которые можно быстро увеличить в периоды напряженных продаж, что снижает шансы застрять с избыточными запасами.

«Обычно у нас никогда не бывает лишней моды», — сказал Ленетт.

Высокая маржа, такая как у Дуэра, была частью первоначальной идеи бизнес-модели прямого покупателя: исключив розничных торговцев и других посредников, компании могли бы предлагать товары по более низкой цене. цены и по-прежнему сохраняют большую долю прибыли.

Но для многих онлайн-брендов такая значительная прибыль остается за горизонтом. Электронная коммерция несет в себе скрытые расходы, от привлечения клиентов до инвентаризации и реализации. Во время пандемии, когда продажи в Интернете резко выросли, розничные торговцы приветствовали дополнительный бизнес. Они также сетуют на дополнительные расходы, связанные с доставкой этих заказов.

Бренды предпринимают шаги для решения этой проблемы. В сентябрьском объявлении о прибылях и убытках Nike изложила стратегию улучшения цифровой прибыли, которая, по ее словам, уже немного превышает оптовую.План включает меньшее количество уценок, складирование запасов ближе к потребителям, чтобы снизить затраты на выполнение заказов, и уделение первоочередного внимания увеличению продаж существующим клиентам, а не поиску новых.

Ниже BoF описывает семь тактик по увеличению прибыли от электронной коммерции.

Сохраняйте запасы на низком уровне

Цель большинства предприятий состоит в том, чтобы запасти столько, сколько они могут продать: все, что больше, представляет собой потраченные впустую деньги, все, что меньше, означает потерю продаж. Для онлайн-брендов первое хуже, чем второе, потому что, когда есть избыточные запасы, компании вынуждены предлагать высокие продажи с более низкой маржой, сказал Ари Блум, основатель и исполнительный директор A-Frame Brands, которая инкубирует онлайн-бренды.

Вы никогда не захотите оставлять деньги на столе, но это намного лучше, чем сидеть с мертвым инвентарем.

«Я бы определенно посоветовал брендам подумать о покупке ровно столько, чтобы их можно было распродать», — сказал он. «Никогда не стоит оставлять деньги на столе, но это намного лучше, чем сидеть с мертвым инвентарем».

У некоторых брендов есть собственные заводы и другие элементы цепочек поставок, что дает им прямой контроль над товарными запасами. Duer, чья основная фабрика в Пакистане считает одного из своих владельцев инвестором, размещает консервативные заказы, а затем быстро наращивает объемы производства, если продукт распродается.

«Наша фабрика производит только нашу торговую марку… поэтому мы можем перемещать вещи и быть очень гибкими», — сказал Ленетт. «Мы можем провести быструю проверку [продаж], выяснить, что работает, и это, по сути, устранит уценку».

Predict Demand

Duer также предлагает 15-процентную скидку для клиентов, которые предварительно заказывают новые стили до того, как они будут произведены, что дает бренду лучшее окно для спроса. Таким образом, количество этих заказов учитывается в том, сколько бренд решает произвести.

Компании могут работать со сторонними поставщиками, которые используют предиктивную аналитику для прогнозирования спроса. Эти программы используют искусственный интеллект для прогнозирования того, что и сколько потребители купят, связывая множество факторов, включая исторические данные о продажах бренда и погоду на ключевых рынках.

Самый последний проект Bloom, бренд мыла DTC Keeper, прогнозирует продажи каждую неделю и часто корректирует свои предложения на основе этих данных.

«Речь идет о постоянном учете того, как работают ваши продукты, чтобы вы могли принимать решения, пока у вас еще есть запасы, чтобы купить больше, или ничего не делать, или, может быть, даже отменить аналогичный товар, который находится в разработке, но который не был хорошо продан, » он сказал.

Разброс инвентаря

Не у каждого бренда есть глобальная дистрибьюторская сеть Nike. Но есть способы воспроизвести стратегию компании по размещению запасов ближе к клиентам, чтобы сократить расходы на доставку.

Небольшие бренды могут на короткий срок арендовать помещения в центрах выполнения заказов во время их самых загруженных сезонов продаж или для тестирования нового рынка. В последние годы в крупных городах США были запущены стартапы складских помещений, нацеленные на бренды DTC, у которых недостаточно бизнеса, чтобы оправдать открытие собственного долгосрочного пространства.

«Партнерство с некоторыми из этих новых складских предприятий позволит … стратегически позиционировать запасы», — сказала Кэти Роберсон, консультант по логистике. «Правильное решение — это огромная экономия средств».

Бренды также могут попросить розничных партнеров организовать распространение за пределами своих магазинов. Эндрю Хогенсон, руководитель отдела потребительских товаров, розничной торговли и логистики в Infosys Consulting, сказал, что у него есть три клиента, занимающиеся одеждой, которые работают над сделками по использованию универмагов в качестве центров распределения. Магазины будут выполнять заказы, сделанные как в магазинах, так и на собственных сайтах брендов.

«Сейчас это огромная тенденция — укрепление партнерских отношений между розничными торговцами и их поставщиками», — сказал Хогенсон.

Упростите цепочку поставок

Bloom’s Keeper использует ту же алюминиевую бутылку для своего мыла и дезинфицирующего средства для рук, что позволяет бренду заказывать большие партии, не беспокоясь об остатках. Он сказал, что поиск творческих способов размещения крупных заказов у ​​поставщиков дает брендам больше возможностей для согласования цен, графиков доставки и других факторов.

Ленетт сказала, что Duer покупает огромное количество эластичной ткани, которую бренд делает для своих джинсов slim-fit и штанов «No Sweat» среди других товаров. По словам Ленетта, использование тех же материалов также повышает эффективность производства.

«Каждый раз, когда вы меняете ткань на леске, вы должны изменять натяжение машины», — сказал он. «Наши рабочие привыкли к нашим тканям и могут эффективно их обрабатывать. Это действительно помогает получить лучшую цену на одежду ».

Пакетные продукты

Вскоре после того, как Bombas начала продавать свои фирменные компрессионные носки и мягкие носки для неявки, компания заметила, что покупатели покупают определенные товары вместе.Компания начала предлагать упаковки по четыре, восемь и даже по 12 штук. Когда он запустил в продажу футболки и майки, они тоже начали собирать их вместе.

Все, что вы можете сделать, чтобы увеличить размер корзины, поможет повысить рентабельность.

Когда продукты упакованы, их можно собрать и упаковать вместе, что снижает затраты на выполнение заказов. Пакеты также могут убедить клиентов тратить больше.

«Все, что вы можете сделать для увеличения размера корзины, поможет повысить прибыльность», — сказал Хогенсон.

Персонализируйте предложения продуктов

Если покупатель просматривает зимние пальто на веб-сайте бренда, он предоставляет всевозможные данные, которые можно превратить в целевые рекомендации по продукту. Например, покупатель может ввести цвет или узор в строку поиска, позволяя продавцу показывать всплывающее окно с рекомендациями дополнительных стилей.

«Персонализация — это святой Грааль розничной торговли прямо сейчас: точно знать, чего хотят клиенты, и иметь возможность представить им то, что они есть», — сказал Хогенсон.

Уменьшить возврат

Опрос 2000 американских покупателей, проведенный в 2019 году маркетинговой платформой электронной коммерции Yotpo, показал, что 88 процентов заявили, что вернули модные товары, купленные в Интернете в прошлом году, а 66 процентов заявили, что заказывали больше предметы, чем они намеревались сохранить.

Это дорогостоящая проблема для брендов, которые вынуждены нести эти расходы, поскольку клиенты ожидают как бесплатной доставки, так и возврата.

Чтобы снизить уровень возврата, бренды должны размещать как можно больше информации на страницах своих продуктов — например, включать размеры брюк по внутреннему шву наряду с размером талии.Фотографии должны представлять, как предмет выглядит лично.

Бренды могут покрыть расходы на бесплатный возврат, сократив период возврата.

«Это непростая задача, потому что вы не хотите отпугивать клиентов отсутствием разумной политики возврата, но с 90-дневной политикой возврата, иногда вы получите обратно несезонную продукцию», — сказал Хогенсон.

Bombas иногда возвращает покупателям деньги и советует им не отправлять обратно ненужные носки. «Стоимость обработки этих недорогих товаров часто может превышать их стоимость», — сказал соучредитель и главный директор бренда Рэнди Голдберг.

Покупатели часто уходят от этого опыта с положительным отношением к бренду и с большей вероятностью будут делать покупки снова с Bombas, сказал он.

Статьи по теме :

[Как онлайн-бренды могут проложить путь к прибыльности]

[Как модные бренды предсказывают будущее]

[Как 5 самых разных брендов управляют электронной коммерцией прямо сейчас]

Прибыль vs Назначение: Дуэль начинается

См. Новый выпуск журнала Briefings, который доступен в газетных киосках и в Интернете.

Курт Грейвс только что получил известие от нескольких инвесторов Intarcia Therapeutics, фармацевтической фирмы, которой он управляет, о том, что они задали ему единственный вопрос: почему он не выставил Intarcia на продажу?

Интарсия — одна из тех «единорогов», фирма с многомиллиардной стоимостью. Его большой продукт — это насос размером с канцелярскую кнопку, который, если поместить его под кожу пациента, будет без проблем доставлять лекарства в течение года. Это потенциальный поворотный момент в жизни пациентов с диабетом, многие из которых не успевают за всеми инъекциями и таблетками, чтобы держать болезнь под контролем.

Но лечение, несмотря на успех во многих клинических испытаниях, все еще подлежало проверке регулирующими органами в течение нескольких месяцев. Продажа сейчас или вывод компании на биржу, утверждали инвесторы, позволят владельцам быстро заработать краткосрочную прибыль.

Могилы не имели ничего из этого. По его словам, у Интарции более высокий приоритет и цель, чем просто зарабатывание денег. «Мы стремимся создать разрушительные лекарства, новые способы лечения хронических заболеваний, которые значительно улучшат жизнь людей», — говорит он.Выбор краткосрочного пути окажет медвежью услугу всем потенциальным пациентам, которым может помочь лечение и другие методы интарции.

Только случайно, вскоре после этого эпизода, он прочитал письмо BlackRock, одного из крупнейших инвесторов Уолл-стрит, адресованное генеральным директорам всех компаний, в которых управляющий активами владеет долями. «Компании должны приносить пользу всем своим заинтересованным сторонам, включая акционеров, сотрудников, клиентов и сообщества, в которых они работают», — говорится в письме.«Без осознания цели ни одна компания, государственная или частная, не сможет полностью реализовать свой потенциал».

Грейвсу оставалось только улыбнуться и согласиться с еще одним предложением: «Цель, прибыль и социальное влияние могут сосуществовать».

Начиная с самых мощных дней корпоративных рейдерств и кончая сегодняшней активностью хедж-фондов, на руководителей корпораций оказывалось огромное давление, чтобы они сделали получение прибыли своим единственным приоритетом. «Максимизация акционерной стоимости» — это мантра, которую практикуют кандидаты MBA во всем мире; все остальное вторично.Нет сомнений в том, что такое отношение помогло инвесторам — просто посмотрите, что сделали акции с 1980-х годов. Но критики утверждают, что он поставил генеральных директоров под невероятное давление, чтобы добиться стабильного улучшения финансовых результатов практически любой ценой. Иногда это означало увольнение людей или отказ от долгосрочных проектов. В худших случаях это привело к тому, что руководители попустительствовали менее образцовому поведению своих сотрудников, просто чтобы заработать деньги в краткосрочной перспективе.

Но динамика вроде меняется.Все большее число лидеров, особенно молодых, заявляют, что их организации занимаются сохранением окружающей среды, улучшением жизни людей, служением своему сообществу или какой-либо другой возвышенной цели. Заработать деньги своих акционеров по-прежнему крайне важно, но акционеры — это лишь одна из многих групп, которую нужно обслуживать, и не самая важная.

Еще более удивительно то, что некоторые из крупнейших на Уолл-стрит согласны с этой идеей. BlackRock, возможно, самый крупный управляющий активами, который говорит, что цель имеет значение, но это ни в коем случае не первое.Согласно одному исследованию, инвестиционные группы, контролирующие 114 миллиардов долларов, уже говорят лидерам, что они должны позволить цели, а не прибыли, быть движущей силой их бизнеса. И если это означает обмен некоторой прибыли на более счастливых сотрудников, более довольных клиентов или более чистые сообщества, пусть будет так. «Среди инвесторов наступил переломный момент, — говорит Вирджиния Харпер Хо, профессор Канзасского университета, занимающаяся исследованием этого вопроса. «Бизнес может быть прибыльным и в то же время приносить пользу.”

Теория« снять ногу с педали прибыли »имеет много названий: просвещенная акционерная стоимость; осознанный бизнес; целевые фирмы. Это идея, воплощенная в жизнь в Соединенном Королевстве более десяти лет. Как бы это ни называлось, предпосылка проста: управление организацией, в которой получение прибыли не является приоритетом №1. И растет число исследований, согласно которым эти целевые фирмы в конечном итоге более прибыльны для своих инвесторов, чем те, чья основная цель — прибыль.

(щелкните изображение, чтобы увеличить)

Но теории и причины имеют тенденцию опровергаться, когда цены на акции или прибыль не так радужны, как в последнее время. Действительно, многие говорят, что дуэль между прибылью и целью на самом деле не проверялась, но почти наверняка произойдет, когда рынки развернутся не в ту сторону. Циники говорят, что это просто прихоть, маркетинговый трюк. Но приверженцы продолжают продвигать долгосрочную перспективу, аргументируя это тем, что цель может увеличить прибыль. «Цель — это не просто приятная вещь, это источник создания ценности», — говорит Кевин Кэшман, старший партнер Korn Ferry.

Это не первый случай, когда корпорации специально берут листовки. Еще в 1970-х годах многие фирмы начали громко заявлять о социальных проблемах. Но это было странно. Производители напитков призвали пьющих утилизировать бутылки. Фирмы, занимающиеся выращиванием зерновых, сделали ставку на природу, продав мюсли. Даже электроэнергетические компании, потребляющие уголь, заявили, что они помогают окружающей среде, устанавливая новые градирни. В 1980-х и 1990-х годах компании начали решать проблемы, которые волновали их клиентов. Многие производители одежды взяли на себя обязательство улучшить практику труда после того, как общественность увидела, что большая часть одежды, которую они покупают, произведена в азиатских потогонных мастерских.Некоторые страны даже систематизировали идею о том, что фирмам следует искать других заинтересованных сторон. В 2006 году Великобритания изменила свои законы о безопасности. Теперь директора любой публичной компании должны объяснять, как действия их компании повлияют на ее сотрудников, клиентов, поставщиков и окружающую среду.

Но в то время как многие компании выбрали дело, очень немногие позволили цели, кроме прибыли, управлять своим бизнесом. Многие лидеры придерживались философии, лучше всего выраженной знаменитым экономистом Милтоном Фридманом: социальная ответственность бизнеса заключается в увеличении своей прибыли.

Даже когда лидеры, возможно, чувствовали более высокую цель, чем прибыль, многие инвесторы этого не делали. Лидеры находились — и многие все еще остаются — под огромным давлением с целью свести затраты к минимуму, и если у конкурента будет более высокая прибыль, многие инвесторы потребуют, чтобы они наверстали упущенное.

Сделать ставку на прибыль важнее цели еще и потому, что ее очень легко измерить. Существуют десятки легко отслеживаемых концепций, включая денежный поток от операций, валовой доход и рентабельность инвестированного капитала.И это показатели, которые обычно определяют награду лидеров. Денежных премий за повышение удовлетворенности сотрудников или снижение углеродного следа компании не так много. «Если вы говорите, что целью вашей фирмы является улучшение среды обитания людей, но не получаете вознаграждения за фактическое улучшение окружающей среды, то улучшение окружающей среды не входит в цель вашей компании», — говорит Эндрю Хоффман, профессор Мичиганского университета, изучающий устойчивые компании.

Вот почему выделяются настоящие целевые фирмы, которые заработали много денег за последние 40 лет.Starbucks не занималась подачей кофе, она занималась обслуживанием людей, а кофе был лишь средством, говорит Говард Бехар, который в течение десяти лет руководил глобальными операциями Starbucks. Бехар и другие руководители компании считали, что если они хорошо относятся к своим людям, они, в свою очередь, будут хорошо относиться к клиентам. «Акционеры всегда спрашивали:« Почему вы оказываете медицинскую помощь работникам, работающим неполный рабочий день? » Им это не нужно », — говорит нам Бехар. Действительно, во время правления Бехара ежегодные медицинские расходы сотрудников Starbucks часто стоили почти столько же, сколько и кофе.«Дело было не в том, нужно им это или нет. Мы чувствовали, что это правильно ». Бехар проработал в совете директоров компании 12 лет; решение о предоставлении медицинской помощи так и не было принято. «Дело не в том, что мы не говорили о расходах, но этот вопрос никогда не поднимался, потому что он не подлежал обсуждению», — говорит Бехар.

Всегда будет конфликт между акционерами и компаниями, цель которых ставит другие группы на первое место, говорит Бехар. Однако это, похоже, меняется во многих кругах. Действительно, многие крупные инвестиционные фирмы (но не все) не только говорят, что хотят, чтобы у компаний была более высокая цель, но и требуют ее.По данным инвестиционного банка UBS, растет спрос на больше продуктов и компаний, поддерживающих такие секторы, как чистая энергия, образование и здравоохранение. Количество продуктов так называемого «воздействия» выросло с 31 в 2004 году до 420 в 2016 году.

Даже инвесторы, не известные своей социальной активностью, говорят, что у компаний должна быть цель, помимо зарабатывания денег. В своем письме компаниям, в которые она инвестирует, BlackRock, которая управляет активами на сумму более 5 триллионов долларов по всему миру, заявила, что ожидает, что директора компаний смогут выразить, как их фирма намерена увеличивать прибыль и приносить пользу сообществу в долгосрочной перспективе.«Чтобы процветать с течением времени, каждая компания должна не только показывать финансовые результаты, но и показывать, как она вносит положительный вклад в жизнь общества», — говорится в письме.

Демография также может стимулировать развитие целевых фирм. Многие миллениалы требуют, чтобы компании были более социально ответственными, и в этой области целевые фирмы могут иметь преимущество, говорит профессор Харпер Хо. Эксперты говорят, что целевые фирмы также могут привлекать и удерживать таланты более эффективно, чем их коллеги, ориентированные на прибыль.Согласно опросу, проведенному Korn Ferry в 2017 году среди более чем 1000 рекрутеров, кандидаты на вакансии принимают окончательные решения о приеме на работу, основываясь на культуре и целях компании, а не на фактическом пакете льгот. Другое исследование показало, что 90 процентов сотрудников целевых фирм говорят, что они вовлечены или готовы сделать все возможное для компании, по сравнению с 32 процентами сотрудников обычных фирм.

Но самым большим стимулом для целевых фирм может стать растущее свидетельство силы всемогущего доллара.То, что начиналось как серия рабочих документов в академических кругах в начале 2000-х, превратилось в совокупность исследований, показывающих, что цель и прибыль не только мирно сосуществуют, но и эта цель может приносить прибыль. Исследование Korn Ferry показало, что в то время как целевые фирмы, занимающиеся производством потребительских товаров, с 2011 по 2015 год увеличивали свои продажи на 9,9% в год, их конкуренты в среднем показывали только 2,4% роста. По словам Клаудин Гартенберг, профессора Wharton School Университета Пенсильвании, акции целевых фирм, у которых также есть управленческие команды, которые имеют четкое представление о том, куда они хотят двигаться и как туда попасть, обычно превосходят конкурирующие компании.«Я считаю, что люди, стоящие на стороне цели, приносящей прибыль, правы», — добавляет Кейт Шаттак, соучредитель и со-руководитель экспертного центра импакт-инвестирования Korn Ferry. «Когда вы открываете силу цели, компания и ее руководство раскрывают безграничный потенциал своих сотрудников».

(щелкните изображение, чтобы увеличить)

В другом исследовании, проведенном профессором Гарвардского университета Майклом Портером и старшим научным сотрудником Марком Крамером, были показаны целевые фирмы, которые отдают предпочтение долгосрочному подходу, а не краткосрочной прибыльности. чтобы иметь более высокую лояльность к бренду, уровень удержания сотрудников, лучшее распределение ресурсов и общее конкурентное преимущество.«Общие ценности — это не социальная ответственность, благотворительность или даже устойчивость, а новый способ достижения экономического успеха», — сообщают соавторы в исследовании «Создание общих ценностей».

Прибыль по-прежнему остается на первом месте для большинства лидеров. Их легко найти и составить отчет, и по ним по-прежнему многие акционеры будут оценивать эффективность работы управленческой команды. Но больше популярны такие фирмы, как Kind, которые производят батончики. Его начал Даниэль Любецки в 2004 году с идеей, что все должны быть, ну, в общем, добрыми.Батончики из орехов, фруктов и меда были способом помочь своему телу. Эта цель пронизывает все остальное, что делает фирма, включая ежемесячную раздачу 10 000 долларов на цели, способствующие благополучию, и разрешение сотрудникам вознаграждать коллегу, когда они видят, что этот человек совершает добрый поступок. Kind за первый год продала слитков на 1 миллион долларов. Его годовой объем продаж в настоящее время превышает 700 миллионов долларов.

Что касается Грейвса из Интарсии, он убедил своих беспокойных акционеров остаться.Дело не в том, что его не волнует прибыль. «Они абсолютно необходимы», — говорит он. Но он считает, что его организация имеет более высокий приоритет. «Лидер организации обязательно должен создавать акционерную стоимость, но я считаю, что лучшие лидеры — это те, кто движим главной страстью и целью делать что-то действительно хорошее в этом мире».

Что такое разработка меню? Увеличьте прибыль и популярность своих пунктов меню, используя дизайн меню ресторана — на линии

Меню вашего ресторана — это гораздо больше, чем просто список блюд: это также ваш самый эффективный маркетинговый инструмент.

В своем ресторане вы создаете атмосферу и обучаете своих сотрудников обеспечивать удивительное, теплое обслуживание, чтобы гости не возвращались, но ваши гости, в первую очередь, приходят сначала за едой, а ваше меню — это то, где ваша еда первое впечатление.

Согласно опросу Gallup, средний покупатель тратит 109 секунд на изучение вашего меню. На каждое описание и детали уходит почти две минуты, так как же учесть это время? Лучший способ создать эффективное меню — это разработать меню.

Ваше меню должно соответствовать атмосфере вашего ресторана и соответствовать вашему бренду, но вы можете добиться большего: ваше меню также может помочь вам увеличить прибыль, если вы проведете инженерный анализ меню, чтобы обосновать свои решения по дизайну и макету.

Во время COVID разработка меню важна как никогда. Проблемы последних полутора лет вынудили рестораны сократить свое меню до самых популярных и прибыльных продуктов. Это также известно как минимальное меню переменных или MVM.

Минимальное жизнеспособное меню — это уменьшенная, более сжатая и более прибыльная версия вашего меню, которую вы можете создать с меньшим списком ингредиентов. Минимальное жизнеспособное меню позволяет вам работать с минимальной производительностью, при этом предлагая популярные пункты меню и увеличивая прибыль. Уменьшая количество доступных блюд, вы минимизируете порядок заказа на складе и лучше контролируете расходы. Поскольку вы отдаете предпочтение более дешевым и высокодоходным блюдам, вы делаете каждое блюдо максимально прибыльным.

Для многих ресторанов минимально жизнеспособное меню было способом быстро выделить их самые популярные блюда и исключить те, которые не способствуют высокой рентабельности. Но даже после первоначального кризиса COVID инженерный анализ меню, связанный с построением минимально жизнеспособного меню, поможет сохранить ваше меню прибыльным.

И когда вы думаете о расширении своего меню онлайн-заказов, учет различных затрат может помочь определить, какими должны быть цены.Онлайн-заказ может иметь более высокие цены: стоимость доставки и сторонние сборы могут действительно возрасти. Разработка меню может помочь вам выяснить, на какие пункты меню стоит ставить цену и где эти цены должны быть выше или ниже, чтобы учесть дополнительные расходы.

Что такое разработка меню?

Разработка меню — это основа для оценки и оптимизации ценообразования и дизайна меню вашего ресторана, чтобы создать более прибыльное меню и бизнес в целом. Он включает в себя категоризацию всех пунктов меню в одну из четырех инженерных категорий меню в зависимости от прибыльности и популярности каждого пункта.Затем вы используете эти данные о ресторане в сочетании с принципами психологии меню, чтобы изменить дизайн меню и решения по содержанию.

По данным Menu Cover Depot, постоянная разработка меню может увеличить прибыль ресторана на 10-15%.

Разработка меню помогает ресторанам:

  • Устранение неэффективных пунктов из меню, снижение затрат на еду

  • Выделение наиболее прибыльных пунктов меню

  • Создание системы для регулярного анализа вашего меню с сохранением он оптимизирован, чтобы помочь вашему ресторану заработать

Для разработки меню необходимы знания о клиентах и ​​глубокий анализ затрат на еду в ресторане, цен на пункты меню и размера взносов.Имея подробный обзор прибыльности и популярности ваших пунктов меню, вы можете определить, какие из них способствуют вашему успеху, а какие сдерживают ваш ресторан.

При принятии решения о том, кто должен выполнять задачу по анализу и изменению дизайна меню вашего ресторана, подумайте, кто лучше всего осведомлен о ваших расходах на еду, характеристиках пунктов меню и немного о принципах разработки меню и психологии меню. Это может быть группа людей, управляемая менеджером ресторана: шеф-повар, владелец, серверы и клиенты важны здесь, чтобы представить разные точки зрения.

После того, как вы классифицировали свои пункты меню с помощью рабочего листа проектирования меню, вы можете использовать эти инженерные данные меню, чтобы направлять процесс принятия решений гостями, чтобы они выбирали ваши наиболее выгодные пункты меню. Но сначала:

Четыре инженерные категории меню

Звезды: высокая прибыльность и высокая популярность

Ваши звезды — это высокая прибыль и высокая популярность. Они дешевы в изготовлении, и ваши гости не могут насытиться ими. Вместо того, чтобы экспериментировать с этими пунктами меню, сохраняйте их единообразие и продвигайте их любым возможным способом.Обязательно сделайте их очень заметными в вашем меню. Если в вашем меню макароны с сыром, мы готовы поспорить, что это звезда.

Головоломки: высокая прибыльность и низкая популярность

Головоломки — это предметы в вашем меню, которые очень прибыльны, но их сложно продать. Постарайтесь выяснить, почему они не продаются — можно ли их лучше описать или сделать более заметным в вашем меню? Больше продвигаются в социальных сетях? Или, возможно, цена слишком высока — иногда простое снижение цен может достаточно повысить популярность, чтобы получить более высокую общую прибыль.

Плужные лошади: низкая прибыльность и высокая популярность

Плужные лошади — популярные основные продукты меню, ингредиенты которых стоят дороже. Цель сохи — сделать их более прибыльными. Как? Вы можете переработать рецепт, чтобы создать более выгодную версию того же предмета, или сочетать этот предмет в своем меню с напитком, повышающим прибыль. Вы также можете следить за размером порции: клиенты оставляют эти пункты меню на своих тарелках? При желании можно немного уменьшить размер порции, улучшив при этом внешний вид блюда.

Собаки: низкая прибыльность и низкая популярность

Собаки — это предметы в вашем меню, изготовление которых требует больших затрат и не вызывает особого интереса у гостей. Они занимают место в вашем меню для пунктов, которые могут увеличить вашу прибыль. Подумайте о том, чтобы опустить своих собак, или вы можете уменьшить их акцент, скрыв их в своем меню. Вы также можете попробовать ребрендинг и заново изобрести предмет, прежде чем полностью его удалить.

Хотите больше планов действий для каждого типа пунктов меню? Найдите их в первой части Курса по проектированию меню.

Дизайн меню для максимальной прибыльности

Вот наше пошаговое руководство по разработке меню и использованию ваших результатов для создания дизайна меню, подходящего для бренда и баланса вашего ресторана.

1. Выберите временные рамки для анализа вашего меню

Цель инженерного анализа меню состоит в том, чтобы изменить дизайн вашего меню и перемешать различные элементы на странице, чтобы помочь вам продвигать наиболее прибыльные элементы, поэтому выясните, как часто вы будете в состоянии это сделать.

Инженерный анализ меню требует времени, но это время, которое действительно окупается.

Если вы можете делать это сезонно (или ежеквартально), это прекрасно. Но даже выполнение инженерного анализа меню два раза в год может помочь вам повысить ваши продажи: некоторый технический анализ меню всегда лучше, чем никакой.

2. Измерьте прибыльность и популярность

Майкл Касавана, изобретатель меню инженерии, рекомендует операторам ресторанов использовать маржу вклада в качестве показателя, показывающего, насколько прибыльным является пункт меню.Другими важными показателями, когда дело доходит до измерения рентабельности, являются стоимость продуктов в меню и процент стоимости продуктов в меню.

Торговая точка вашего ресторана должна рассчитывать стоимость еды и прибыль для определенных пунктов меню в системе, но если это не так, вы можете выполнить аудит меню самостоятельно, следуя этим формулам.

Как рассчитать стоимость еды для пункта меню

Расчет стоимости еды для каждого пункта меню может быть не таким увлекательным занятием, как написание описаний меню, но выполнение этого анализа необходимо, чтобы помочь вам сократить количество пищевых отходов и сократить избыточный заказ, а также в качестве руководства. ваш инженерный анализ меню.

  • Перечислите все ингредиенты, входящие в определенное блюдо. Не забудьте про масло для жарки, приправы и гарниры.

  • В зависимости от того, сколько вы платите за каждый товар, рассчитайте стоимость каждого ингредиента в блюде. Если одна луковица стоит 24 цента, и каждая дает восемь ломтиков, стоимость лука для блюда, которое включает два ломтика, составит шесть центов.

  • Составьте сборы за доставку, проценты, возврат или другие расходы, связанные с покупкой продуктов питания и инвентаря.НЕ включайте затраты на рабочую силу.

  • Сложите вместе стоимость ингредиентов и затраты на закупку. Это стоимость еды для определенного пункта меню.

Стоимость каждого ингредиента + затраты на закупку = Стоимость еды пункта меню

Как рассчитать процент стоимости еды пункта меню

Разделите стоимость еды на цену меню, чтобы рассчитать процент стоимости еды для конкретного предмета. Ваша POS-система может иметь эту функцию. Например, Toast имеет модуль инвентаризации с инженерными расчетами меню, расчетами стоимости еды, отчетами по пунктам меню и многим другим на панели инструментов.

В зависимости от результата вы сможете определить, правильно ли вы устанавливаете цены на свои блюда. Например, если вы продаете еду за 20 долларов, а ваши затраты на еду составляют 8 долларов, то процент стоимости вашей еды составляет 40%.

Пункт меню Стоимость еды / цена меню = Процент стоимости еды

Как рассчитать маржу вклада

Маржа вклада или прибыль отдельного товара — это разница между продажной ценой и стоимостью товара. Мы будем использовать этот номер при сопоставлении пунктов вашего меню на следующем шаге.

Цена меню — пункт меню Стоимость еды = прибыль

Как рассчитать популярность пункта меню

Большинство POS-систем уже подсчитывают, сколько каждого элемента заказано за определенный период времени, поэтому эти данные должны быть действительно легкодоступными. Вы также можете подтвердить свои выводы анекдотической информацией от ваших сотрудников — одно из ваших блюд продается как сумасшедшее после того, как вы продвигали его в социальных сетях? Именно они заметят эти идеи.

3. Распределите элементы меню по категориям

После того, как вы узнаете, сколько каждого элемента было продано за определенный период времени и сколько прибыли приносит каждый пункт меню, вы можете вместе отобразить популярность и прибыльность в инженерной матрице меню.

Вот тут-то и пригодится электронная таблица проектирования меню. В ней элементы меню разделены на одну из четырех категорий инженерии меню, упомянутых выше: звезды, головоломки, Плаги и собаки.

Затем он покажет вам все пункты меню на диаграмме разброса. По оси Y будет отображаться популярность товара (или количество товаров, проданных за выбранный вами период), а по оси X — прибыльность товара (или маржа вклада этого товара). Это будет выглядеть примерно так:

Затем вы можете провести линию тренда через эти элементы, чтобы увидеть, тренд в вашем меню: Звезды, Собаки, Плаги или Пазлы.

4. Дизайн с вашим меню Инженерные результаты в памяти

При перепроектировании меню используйте результаты инженерного анализа меню для построения макета.

Также важно поговорить с вашими надежными клиентами о конкретных пунктах меню и извлечь уроки из их отзывов. Какие типы клиентов заказывают какие товары? Привлекают ли их определенные блюда в ваш ресторан или их привлекает ваша атмосфера? Постоянные посетители даже внимательно читают ваше меню или придерживаются своего обычного порядка? Упомяните, что вы работаете над изменением дизайна меню, и спросите, есть ли какие-то элементы, которые они никогда не рассматривают для заказа.

Имея как эмпирическую, так и анекдотическую информацию о ваших пунктах меню, вы можете двигаться дальше и переделывать свое меню. Используйте эти четыре соглашения о дизайне меню, чтобы направлять ваш новый дизайн.

Выделите свои звезды и головоломки.

Используйте визуальные подсказки, чтобы выделить предметы, которые вы хотите продать больше всего. Вы можете поместить их в рамку, распечатать элемент другим цветом, подчеркнуть их или поставить рядом с ними картинку. Вы также можете пометить элементы как «Специальное от шеф-повара» или «Новое», чтобы привлечь внимание.

Здесь лучше всего выделять по одному элементу в каждой категории, чтобы в итоге не оказалось так много выделенных элементов, чтобы ни один из них не выделялся.

Создавайте красивые описания меню.

Согласно исследованию Корнельского университета, блюда в меню продаются на 27% больше, если им дано хорошее описание меню. Не просто перечисляйте ингредиенты; используйте вызывающие воспоминания слова, вызывающие интерес у гостя. Будьте краткими и не используйте излишне витиеватые выражения, но убедитесь, что гости знают, сколько любви вложено в каждую тарелку.

Не забывайте о движениях глаз.

Существует несколько различных школ, когда речь идет о закономерностях движения глаз при чтении меню. Некоторые цитируют «Золотой треугольник», где глаза сначала перемещаются в середину, затем в правый верхний угол, а затем, наконец, в левый верхний.

Но, согласно корейскому исследованию, треть ваших посетителей с большей вероятностью закажет первое блюдо, которое они увидят в вашем меню.

Мы предлагаем вам прикрыть свои базы: поместите свои звезды и головоломки — самые прибыльные предметы — в верхнем левом, верхнем правом и центре меню.

Держите свое меню коротким — попробуйте раздельное меню для обеда и ужина.

По словам Джорджа А. Миллера, эксперта по когнитивной психологии, большинство гостей могут запомнить только семь фрагментов информации (плюс-минус два) в определенный момент времени. Глядя на меню ресторана, гостям часто приходится обрабатывать слишком много вариантов.

Если у вас есть два разных меню для разных блюд, это облегчает выбор. Если это обеденное время, гостям нужно будет только выбирать из ваших обеденных блюд.

Это также позволяет вам поиграться с ценами и превратить некоторые Плаги (низкая прибыль, высокая популярность) в Звезды. Например, если у вас есть феттучини альфредо, который очень популярен на обед и ужин, вы можете взимать 13 долларов за обеденную порцию и 16 долларов за более крупную порцию на ужин, которая идет с чесночным хлебом. Его приготовление обходится вам почти столько же, и вдруг за ужином этот продукт становится намного выгоднее, чем за обедом.

5. Проанализируйте успех вашего нового меню

Через несколько месяцев после того, как вы выполнили свой первый полный редизайн, основанный на инженерии меню, вернитесь и проверьте, как это повлияло на ваши продажи.Затем вы можете провести еще один раунд инженерного анализа меню и внести одну или две небольших настройки в зависимости от того, как работают ваши Звезды, Головоломки, Плаги и Собаки.

Затем, продвигаясь вперед, продолжайте тестировать только одну или две вещи за раз, чтобы вы могли отслеживать, что работает, а что нет.

6. Привлекайте своих сотрудников к процессу разработки меню

Наконец, не забудьте обучить своих сотрудников работе с новым дизайном меню. Они ваши лучшие активы, потому что они разговаривают с клиентами каждый день.Ваша административная команда, вероятно, уже знает, какие пункты меню являются вашими звездами (высокая прибыль, высокая популярность), но если вы научите их, какие пункты меню являются головоломками (высокая прибыль, низкая популярность), они могут помочь вам вставить эти элементы в Звездная территория.

Разработка меню — это непрерывный процесс, который может повысить продажи, сократить количество пищевых отходов и повысить прибыльность вашего ресторана. Сделав несколько небольших обновлений, вы начнете видеть влияние расположения элементов в меню, их отображения и описательных слов, которые вы используете.

Как заработать больше денег в бизнесе, поступая правильно, Джефф Моррилл

Отличная книга чеков и баланса для руководителей и владельцев бизнеса

Мне очень понравилась эта книга, Profit Wise. Когда я читал ее, я оценил множество замечательных напоминаний для себя и подумал о многих ситуациях и профилях клиентов, о которых прямо говорится в разных частях книги (общие проблемы работы, жизни и лидерства).

Эту книгу можно быстро прочитать и по адресу Впервые кажется немного упрощенным, продолжайте читать.Это важный сдерживающий фактор для бизнес-лидера. С одной стороны очень basi

Отличная книга чеков и баланса для руководителей и владельцев бизнеса

Мне очень понравилась эта книга, Profit Wise. Когда я читал ее, я оценил множество замечательных напоминаний для себя и подумал о многих ситуациях и профилях клиентов, о которых прямо говорится в разных частях книги (общие проблемы работы, жизни и лидерства).

Эту книгу можно быстро прочитать и по адресу Впервые кажется немного упрощенным, продолжайте читать.Это важный сдерживающий фактор для бизнес-лидера. С одной стороны, очень простые, а с другой стороны, это некоторые из этих основ, которые многие руководители и компании сильно забывают и упускают из виду. Автор проделывает большую работу по выделению многих элементов, которые необходимо учитывать для того, чтобы бизнес был успешным и, следовательно, прибыльным. Если успех достигается благодаря правильным поступкам, и мы знаем, что за ними следует прибыль … эта книга о «правильных вещах». Его можно даже использовать как книгу, которую вы читаете и перечитываете каждый день небольшой раздел, как часть ваших утренних привычек, чтобы помнить об этих важных соглашениях.

Автор затрагивает ключевые темы, на которые должен обратить внимание и владелец / руководитель бизнеса: маркетинг, найм, компенсация, создание команды, обслуживание клиентов, переговоры, решение проблем / принятие решений, тайм-менеджмент, долгосрочное планирование и т. Д. Возможно, вам захочется больше погрузиться в данную тему. Красота того, как это написано, позволяет быстро напомнить о том, почему это важно, дать несколько быстрых советов и вопросов, чтобы оценить, есть ли у вас это или нужно это, не увязая в деталях.В книге есть хороший баланс предложений, основанных на опыте, мудрых поощрениях и вопросах, чтобы вам было легко подать заявку.

Это была бы отличная книга для многих:
— студент или успешный менеджер / лидер в компании, стремящейся понять части бизнеса и то, что требуется для его успешного создания,
— для предпринимателя, разрабатывающего и начинающего или рост бизнеса,
— или бизнес-лидеры, которым необходимо изменить свой бизнес или подразделение.
— Опытный владелец бизнеса…. хотя они могли многое написать сами, есть также ключевые напоминания, которые могут быть полезны для определения областей, которыми можно пренебречь или которые могут быть улучшены в вашей работе и бизнесе

Мне нравятся вопросы в конце главы для личное размышление и помочь установить связи. Также приятно, что автор создал бесплатные рабочие листы, чтобы помочь проработать концепции и применить их.

Несколько замечательных цитат ….
О приеме на работу: «Если вы не можете собрать достаточно людей, обладающих склонностью и способностью делать то, что вы их просите, тогда вы управляете детским садом, а не бизнесом.

Также … «Мы принимаем более правильные решения, потому что у нас больше уникальных точек зрения, представленных за столом». (Диверсифицируйте свой найм)

О культуре: «Ваша культура требует постоянного вклада энергии и мудрых решений, чтобы оставаться продуктивной».

Об обслуживании клиентов: «Даже несмотря на то, что планка продолжает подниматься, превосходное обслуживание клиентов остается прибыльным способом выделиться среди конкурентов, потому что большая часть конкурентов все еще не может собрать все воедино.

О переговорах: «Думайте оттенками серого, а не черным и белым. Вещи не всегда такие, какими кажутся, и ни у кого нет монополии на правду ».

О принятии решений: «Отказ от принятия решения — это все еще решение, и обычно не очень хорошее».

Также … принятие решений, которое происходит из-за вашей собственной эмоциональной зрелости и «познания самого себя»: «Мы принимаем наилучшие решения, когда аналитические части нашего мозга работают согласованно с эмоциональными частями».

О тайм-менеджменте: «Признайте дисфункциональную взаимосвязь между перфекционизмом и прокрастинацией.

Также критический навык: «Организуйте свой день так, чтобы он соответствовал вашему естественному потоку энергии».

О долгосрочном планировании / мышлении: «Выгорание — это хроническое заболевание, которое возникает, когда ваши проблемы забирают у вас больше энергии, чем возвращаются. Со временем вы теряете интерес к решению одних и тех же проблем снова и снова. Опыт сгорания может быть похож на разорение ».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *