Сколько стоит открыть продуктовый магазин с нуля: Как открыть магазин продуктов с нуля – пошаговая инструкция

бизнес-план, с чего начать, инвестиции и доход, ассортимент, оборудование, учет товара

Содержание:

• Расположение
• Ассортимент
• Оборудование
• Учет товара
• Наем сотрудников
• Инвестиции и доход

Современные потребители требуют высокого уровня прозрачности от компаний, которые создают и продают, пищу. Прежде всего, начинающий предприниматель, перед тем, как открыть продуктовый магазин с нуля, должен подготовить обоснованный пошаговый бизнес-план. Более того, выполнить соответствующие стандарты для запуска своего дела. Это включает в себя выбор правильного места, наем сотрудников и пр. Тем не менее, открытие продуктового магазина с нуля – задача не из легких. Чтобы избежать множества нюансов, делимся полезной информацией.

Расположение

Продуктовый магазин нуждается в большом торговом пространстве с высокой видимостью и пешеходным движением. В последние годы торговые центры и другие крупные коммерческие помещения стали вакантными. Потому что продажи розничных магазинов сокращаются, выходят из бизнеса или начинают онлайн-продажи. Это означает, коммерческие арендодатели могут предложить отличные свойства в привлекательных условиях лизинга.

Более того, что бы открыть продуктовый магазин с нуля нужно осуществлять в месте, которое находится на соответствующем расстоянии от соревнований. Прежде всего, разработайте бизнес-план продуктового магазина, основанный на ваших предложениях продуктов, чтобы помочь оценить размер заведения, который вам понадобится.

Продуктовый магазин должен быть расположен в месте с хорошим трафиком людей

Просторное место для парковки — еще одно требование для любого продуктового магазина. Немногие клиенты хотят сражаться за место для парковки только для того, чтобы забрать замороженные обеды или моющие средства для мытья посуды. В идеале арендуйте пространство из недавно закрытого прежнего магазина. Например, у вашего бизнеса уже будет преимущество, которое можно признать в магазине. Кроме того, вы можете получить стеллажи и другие оставшиеся предметы для оформления витрины магазина с крутой скидкой.

Ассортимент

Опрос, который вы сделали до того, как открыть продуктовый магазин, поможет узнать, какие продукты купить. Вам также нужен поставщик, который будет продавать качественную продукцию по более дешевому тарифу, чтобы помочь вам максимизировать прибыль. Расположите аналогичные продукты в одном и том же коридоре или полках, где их можно легко разместить заказчиками.

Продукты, которые нужны для продуктового магазина, включают:

• крупы;
• фрукты и овощи;
• консервы;
• напитки;
• хлебобулочные изделия;
• замороженные продукты, такие как мясо, птица и рыба. Тем не менее, планируйте постоянное электричество для замороженных продуктов, чтобы предотвратить их порчу.

Ассортимент продуктового магазина

Оборудование

Прежде всего, открытие продуктового магазина, как бизнес в маленьком городе или большом, требует приобретения специализированного оборудования.

Например, некоторые необходимые предметы будут включать в себя:

• морозильники для скоропортящихся продуктов;
• слайсеры для резки мяса и сыра;
• витрины для демонстрации;
• тележки;
• весы и дополнительные стеллажи для хранения менее скоропортящихся предметов, таких как сухофрукты и орехи.

Прежде всего стоит знать, что оборудование часто является второй по величине стоимостью начала бизнеса. Тем не менее, открытие продуктового магазина с нуля можно начать с приобретения б/у оборудования. Есть и другой альтернативный вариант, например, отказаться от аренды оборудования в качестве способа снижения издержек.

Оборудование торгового зала продуктового магазина

Учет товара

Технологические устройства помогают владельцам магазинов управлять запасами. Более того, определять потребительский спрос на определенные продукты и отслеживать покупки. Например, найдите поставщиков, способных устанавливать RFID-сканеры. Также оцените свои расходы для приобретения самостоятельной проверки. В то время как для этих стендов требуется больше денег в качестве фиксированной стоимости, ваши переменные затраты на рабочую силу будут значительно уменьшаться с течением времени в результате этих расходов. Более того, многие предприниматели советуют начинающим бизнесменам внедрить в открытие продуктового магазина с нуля не только технологическое оборудование для учета товара. Например, поставить платежные терминалы для правильного сбора выручки.

Наем сотрудников

Для маленького магазина достаточно будет нанять на работу двух продавцов. Если у вас нет бухгалтерских навыков, придется взять на работу штатного или приходящего бухгалтера. Если открытие продуктового магазина с нуля планируется в крупном масштабе, список сотрудников расшириться. Например, понадобятся услуги кассиров, технического персонала, водителей, менеджера.

Возможно, придется подождать несколько месяцев после открытия магазина, прежде чем нанимать полное количество рабочих. Тем не менее, будет время оценить рабочий процесс и потребительский спрос, благодаря чему вы сможете корректировать свои проекции труда выше или ниже. Тем не менее, не забывайте про разные способы мотивации сотрудников.

Инвестиции и доход

Прежде всего нужно инвестировать много денег в начале бизнеса. Вообще говоря, инвестиции зависят от многих фактов, которые нужно учитывать при составлении пошагового бизнес-плана продуктового магазина. Например, аренда или собственность, оборудование, размер помещения, продукты. В настоящее время нужно инвестировать около 10000 долларов (минимум).

Сколько стоит открыть продуктовый магазин в 2022 году?

Вы любите продавать вещи? Есть ли у вас чутье на обслуживание клиентов? Если да, и вы думаете о создании бизнеса, вы можете открыть продуктовый магазин!

Продуктовый магазин позволит вам продавать товары в больших количествах. Кроме того, вы наверняка привлечете клиентов. Большинство потребителей покупают товары в таких торговых точках благодаря широкому выбору, который они предлагают.
Заинтересованы? Тогда читайте дальше, чтобы узнать, сколько стоит открыть продуктовый магазин, чтобы начать работу!

Средняя стоимость открытия продуктового магазина

Какова средняя стоимость открытия продуктового магазина? Цена начинается примерно с 200 000 долларов и может достигать более миллиона долларов и более. Однако точную цифру назвать сложно. Это связано с тем, что начальные расходы будут зависеть от многих факторов, включая:

Размер вашего продуктового магазина. Большинство стартапов выбрали бы мини-продуктовый магазин. Но если вы хотите больше, рассчитывайте потратить больше.

Ассортимент продукции. Вы предпочитаете продавать только продукты питания? Или ваш магазин достаточно велик, чтобы вместить товары для здоровья? Логично, что чем шире выбор, тем больше придется потратить.

Специализация вашего продуктового магазина. Что вы хотите, чтобы ваши потребители помнили о вашем магазине? Если у вас есть ниша, это может дать вам преимущество перед более популярными заведениями.

Ваше местоположение. Вам придется где-то купить или арендовать магазин. Зарплата будет тем выше, чем ближе вы находитесь к городу.

Разбивка затрат

Затраты на открытие продуктового магазина включают расходы, в том числе:

• Улучшения арендованного имущества
• Магазинное оборудование и расходные материалы

• Технология (например, система торговых точек)
• Начальная инвентаризация
• Предварительные расходы
• Реклама
• Оборотный капитал

Предполагается, что вы решили сдать свою торговую площадь в аренду (поскольку это более доступно). Чтобы узнать больше о стоимости открытия продуктового магазина, давайте подробнее рассмотрим вышеуказанные расходы.

Аренда и улучшения арендованного имущества

В зависимости от вашего местоположения, ваша арендная плата может достигать около 100 000 долларов США. Это включает в себя залог и первый и последний месяц аренды.

Улучшение арендованного имущества, с другой стороны, стоит от 100 000 до 350 000 долларов. Точная стоимость будет зависеть от ремонта вашего торгового помещения.

Оборудование и расходные материалы для магазинов

Безотказная работа продуктового магазина зависит от оборудования и расходных материалов. Вот некоторые из тех, о которых вы не хотели бы забывать:

• Холодильное оборудование
• Принадлежности для дисплеев, такие как диспенсеры и стойки
• Продуктовые тележки и корзины для покупок
• Упаковка и расходные материалы на вынос
• Предметы безопасности и санитарии
• Принадлежности для хранения

Цены варьируются в зависимости от того, где вы будете приобретать оборудование и расходные материалы. Для образца стоимости, вот некоторые из интернет-магазина Webstaurantstore.com.

Для холодильного оборудования:

• Коммерческое холодильное оборудование для рабочей поверхности: от 1900 до 3000 долларов США+
• Коммерческие винные холодильники: от $600 до $1000+
• Холодильная витрина для пекарни: от 4500 до 8000 долларов США

Для принадлежностей для витрин:

• Стеллажи для мерчендайзеров: от 450 до 990 долларов США
• Ящик для пива: от 140 до 190 долларов
• Подсветка дисплея: от $150 до $1000+

Для удобства покупателей:

• Корзины для продуктов: от 8 до 9 долларов каждая
• Тележки: от 86 долларов США
• Продуктовые пакеты: от 60 до 70 долларов США за коробку

Для получения дополнительной информации о ценах посетите их веб-сайт или проверьте магазины расходных материалов, доступные в вашем регионе.

Технологии

Мы живем в эпоху, когда технологии необходимы во всем, включая продуктовые магазины. Одна из вещей, которую вы должны оборудовать в своей торговой точке, — это программное обеспечение для точек продаж. Система POS упростит обработку финансовых операций, а также поможет вам отслеживать продажи.

По данным Expert Market, типичная стоимость POS, которую вы можете использовать для своего продуктового магазина, варьируется от 49 долларов США.в месяц до 4000 долларов. Например, BCI Grocery Premium Plus стоит около 4000 долларов. Это высокотехнологичная система, которая включает в себя монитор, программное обеспечение POS, сканер, дисплей на стойке, считыватель кредитных карт и принтер чеков.

Для тех, у кого ограниченный бюджет, сайт рекомендует ShopKeep POS Basic. Система взимает ежемесячную абонентскую плату в размере 49 долларов США.

Начальный инвентарь

Стоимость вашего начального инвентаря будет зависеть от количества места, доступного для ваших товаров. Подумайте о покупке большего количества акций для нишевых продуктов (если они у вас есть). Это также помогло бы заказать излишки на складе. Отрегулируйте количество каждого товара в зависимости от того, что отразится на ваших продажах.

Стоимость сильно различается от бизнеса к бизнесу. Например, на основе бизнес-плана рынка Саррики в Юте первоначальные запасы для продуктового магазина оцениваются в 20 000 долларов. Торговая точка нацелена на продажу международных товаров и деликатесов.

С другой стороны, в бизнес-плане продуктовых магазинов Viking в Спрингфилде указаны начальные запасы на сумму 400 000 долларов. Помимо продуктов, магазин также занимается розничной торговлей лекарствами и оптовым дистрибьютором.

Предварительные расходы

Вы наверняка возьмете на себя расходы до открытия своего магазина. Помимо арендной платы, вам нужно будет получить разрешения, лицензии и страховку, среди прочего. В качестве идеи, вот образец бизнес-плана Sarrica’s Market:

• Юридический: $500

• Книги/Бухгалтерский учет: $600
• Лицензии/разрешения: 1000 долларов США
• Доставка/Транспортировка: 1500 долларов США
• Страховка: $900
• Платеж по кредиту: 3000 долларов США
• Коммунальные услуги: 3000 долларов
• Депозиты: $500

Если вы нанимаете кассиров и упаковщиков, вы также должны обеспечить средства для их заработной платы. Кроме того, вам придется выделить бюджет на налоги на заработную плату.

Реклама

Помимо открытия магазина в месте с высокой проходимостью, вы можете привлечь клиентов с помощью рекламы. Придумайте броское название для своей торговой точки и распечатайте рекламные брошюры и проспекты. А еще лучше размещайте рекламу в печати, на радио или телевидении, если у вас есть бюджет.

Другой способ — создать веб-сайт. Sarrica’s Market выделила 5000 долларов на онлайн-маркетинг. Цена является лишь образцом, и сумма будет увеличиваться или уменьшаться в зависимости от вашей стратегии.

Оборотный капитал

Чтобы ваш бизнес оставался на плаву, вам необходимо иметь оборотный капитал. Это средства, необходимые для ежедневной работы продуктового магазина, закупки запасов и оплаты операционных расходов.

Обычно для открытия продуктового магазина не требуется больших оборотных средств. Это потому, что торговая точка будет генерировать наличные деньги ежедневно. Тем не менее, в некоторых бизнес-планах, таких как упомянутый ранее продуктовый магазин Viking, для капитала было выделено до 100 000 долларов.

Рынок Sarrica, с другой стороны, имеет больше обязательств, чем активов, что приводит к отрицательному оборотному капиталу. Хотя это может звучать плохо, магазин все равно преуспеет. Бизнес будет зарабатывать ежедневные деньги, которых будет достаточно, чтобы вовремя расплачиваться с кредиторами. Ежедневные продажи в конечном итоге покроют долги.

Дополнительные расходы

Некоторые расходы, которые вы можете добавить к стоимости открытия продуктового магазина, включают

• Бюджет торжественного открытия
• Бюджет на платное обучение работников
• Товары для офиса
• Плата за коммерческое предложение (если сами не можете написать)

Как открыть продуктовый магазин за 5 шагов: начало работы

Людям всегда нужна еда, и что может быть лучше, чем продуктовый магазин, чтобы запастись предметами первой необходимости на неделю? Из-за этого спроса многие люди задумались об открытии собственного продуктового магазина. Вы знаете, как открыть продуктовый магазин? Эта бизнес-идея похожа на открытие ресторана, открытие кофейни, открытие фургона с едой или открытие пекарни.

Продуктовые магазины, также известные как супермаркеты, продают продукты питания и предметы домашнего обихода. Они являются основным источником всех потребительских потребностей в домашней еде. Помимо продуктов питания, они также являются идеальным местом для хранения чистящих средств, безалкогольных напитков, алкогольных напитков и предметов ухода за собой. Продуктовые магазины являются важными местными ресурсами, потому что в них можно купить очень много продуктов.

В Соединенных Штатах индустрия продуктовых магазинов стоит 682 миллиарда долларов. С 1990-х годов продажи продуктов питания удвоились, и ожидается, что со временем они будут только увеличиваться. Популярные крупные сети выросли и стали доминировать на рынке со своими собственными торговыми марками (см. Определение частных торговых марок) и продуктами. К ним относятся частные торговые марки Walmart и частные торговые марки Target.

Несмотря на острую конкуренцию со стороны крупных бакалейных лавок и других мелких сетей, франчайзинговые или независимые бакалейщики все еще могут процветать. Если вам интересно узнать, как открыть продуктовый магазин, продолжайте читать, чтобы узнать подробности.

Затраты на открытие продуктового магазина 

Когда вы думаете об открытии продуктового магазина, вы можете спросить: «Сколько стоит открыть продуктовый магазин?» или вы можете задаться вопросом, как открыть продуктовый магазин в целом. Вопрос справедливый и важный. Затраты на открытие продуктового магазина варьируются в зависимости от выбранной вами бизнес-модели, например, от бизнес-модели, ориентированной на потребителя.

Открытие продуктового магазина по франшизе не будет стоить столько же, сколько открытие небольшого магазина на углу. Например, франшизы требуют единовременной платы за франшизу, которая может стоить вам от 50 000 до 75 000 долларов. Небольшой семейный продуктовый магазин может стоить вам от 25 000 до 50 000 долларов.

Существуют и другие расходы, которые также следует учитывать. К ним относятся поставки, инвентарь, разрешения, лицензии и облигации. Аренда помещения, которое уже предназначено для продуктового магазина, или отказ от франчайзинга продуктового магазина может помочь вам сократить расходы.

Затраты на запуск продуктового магазина

Чтобы рассчитать затраты на запуск вашего продуктового магазина, вы должны выяснить фиксированные затраты, единовременные затраты и текущие расходы. Эти расходы включают стоимость недвижимости, страховку, заработную плату, налоги на бизнес, франшизу, цены на инвентарь, оборудование и вывески.

Когда дело доходит до финансирования ваших начальных расходов, вы можете обратиться в Администрацию малого бизнеса (SBA). Они помогают новым предприятиям обеспечить стартовый капитал с помощью кредитов и грантов. Вы также можете рассмотреть деловые кредитные карты.

Как открыть продуктовый магазин

Продуктовый магазин может работать как обычный магазин или интернет-магазин. Вы можете выбрать тип продуктового магазина, который хотите открыть, включая размер и ассортимент продукции.

Пять шагов для открытия продуктового магазина включают: 

1. Создание бизнес-плана продуктового магазина
2. Создание юридического лица и настройка налогов
3. Открытие банковских счетов
4. Получение разрешений, лицензий и страховки
5. Определение бренда

1. Создание бизнес-плана продуктового магазина

Все новые бизнес-идеи должны начинаться с бизнес-плана. Вы должны написать бизнес-план, который поможет вам наметить успех вашего бизнеса. Он должен обрисовывать в общих чертах вашу бизнес-модель, определять вашу нишу на рынке и включать финансовые прогнозы, такие как точка безубыточности.

Рассмотрите возможность добавления следующих пунктов в свой бизнес-план продуктового магазина: 

• Подробное объяснение вашей бизнес-идеи
• Прогноз затрат и прибыли
• Размер бизнеса
• Товары, которые вы собираетесь продавать
• Ваш целевой рынок
• Анализ конкуренции
• Местоположение вашего продуктового магазина
• Возможные проблемы и их решения
• Возможные гранты, которые вы можете получить

2. Создание юридического лица и настройка налогов

Создание юридического лица имеет решающее значение для бизнеса. Общие типы бизнес-структуры могут включать компанию с ограниченной ответственностью или ООО, индивидуальное предприятие, корпорацию и партнерство. ООО или юридическое коммерческое лицо может защитить вас от привлечения к личной ответственности в случае возникновения ситуации, когда на ваш продуктовый магазин подадут в суд.

Прежде чем открыть бизнес, вам нужно будет установить федеральные и государственные налоги с помощью различных методов регистрации. Для этого вам необходимо получить EIN или идентификационный номер работодателя.

3. Открытие банковских счетов

Наличие специального банковского и кредитного счета для вашего бизнеса имеет решающее значение, когда речь идет о защите личных активов. Это поможет вам разделить личные и деловые активы на случай, если на ваш бизнес подадут в суд.

Когда вы создаете бизнес-кредит, вы можете получить право на кредитные карты и финансирование для вашего бизнеса. Это может помочь вам получить более высокие кредитные линии и лучшие процентные ставки. Бизнес-счет также необходим для вас, чтобы подать заявку на бизнес-кредит. Вы можете изучить некоторые из лучших банков для малого бизнеса, чтобы убедиться, что вы выбрали правильный.

Учетная запись Net 30 может помочь вам создать и укрепить деловую кредитоспособность. Это также полезно для увеличения денежного потока бизнеса. С помощью этого типа счета предприятия могут покупать товары и погашать остаток в течение 30-дневного периода.

4. Получение разрешений, лицензий и страховки

Чтобы предотвратить закрытие вашего бизнеса, лучше заранее получить соответствующие разрешения, лицензии и страховку. В каждом штате разные требования к лицензированию.

Перед открытием продуктового магазина лучше всего проверить требования вашего штата и местного бизнеса к лицензированию. В каждом штате и местной юрисдикции есть SBA (Ассоциация малого бизнеса). Это поможет вам выяснить, какие лицензии и разрешения необходимы для вашего бизнеса.

Со страхованием бизнеса ваш бизнес может работать безопасным и законным образом. Страхование бизнеса защитит финансовое благополучие вашей компании в различных ситуациях. Вы можете изучить различные варианты страхования и политики в зависимости от рисков, которые вы хотите защитить. Страхование общей ответственности – отличное место для начала.

5. Определение бренда

Ваш бренд — это то, как общественность воспринимает ваш бизнес. Сильный бренд поможет вам выделиться среди конкурентов. Наличие логотипа поможет повысить ассоциацию с брендом. QR-коды также отлично подходят для визитных карточек и публикаций, чтобы направлять клиентов на ваш сайт. При определении вашего бренда обязательно понимайте значение B2B и B2C.

Что касается маркетинга, вам следует начать продвигать свой бизнес как можно раньше. Эффективные места для продвижения вашего продуктового магазина включают кампусы колледжей, жилые комплексы и социальные сети (см. ROI социальных сетей). Использование рекламы из уст в уста и O2O-маркетинга также может быть полезным.

Для вас также очень важно создать веб-сайт для вашего бренда. Веб-сайт должен включать страницу о нас, как один из примеров страницы о нас. Не забудьте также создать политику конфиденциальности.

Бизнес-план продуктового магазина

Успешный бизнес начинается с бизнес-плана, такого как бизнес-план ресторана, бизнес-план винодельни или бизнес-план электронной коммерции. Это ничем не отличается от бизнеса продуктового магазина. Бизнес-план продуктового магазина поможет вам обеспечить процветание вашего бизнеса.

Бизнес-план вашего продуктового магазина должен включать следующие разделы:

1. Резюме
2. Обзор компании
3. Анализ клиентов
4. Анализ отрасли
5. Финансовый план
6. Маркетинговый план
7. Операционный план
8. План управления

В вашем бизнес-плане вы должны указать вид и тип продуктового магазина, которым вы планируете управлять. Обязательно укажите предысторию бизнеса. Этот план должен наметить, как открыть продуктовый магазин.

Ваш бизнес-план продуктового магазина должен отвечать на следующие вопросы: 

• Почему и когда вы планируете начать бизнес?
• Каких прорывов (целей продаж, открытия новых магазинов и т. д.) вы уже достигли?
• Какую юридическую форму (ООО, индивидуальное предприятие, S-corp) вы изучаете?

Часто задаваемые вопросы об открытии продуктового магазина

Что такое продуктовый магазин?

Продуктовый магазин — это предприятие по продаже большого разнообразия продуктов питания и товаров для дома. К ним относятся свежие продукты, мясные продукты, молочные продукты, фасованные и консервированные товары, аптечные товары, бытовые чистящие средства и товары для домашних животных. Этот вид бизнеса отличается от магазинов шаговой доступности, складских клубов, супермаркетов и бизнеса по подписке на питание, например, от мясной коробки по подписке.