Бизнес

Выращивание овощей бизнес: Бизнес план по выращиванию овощей (2021) — с чего начать и сколько можно заработать

31.10.1981

Содержание

Выращивание овощей как бизнес — 2021 портал делового мира koordynator.info

к содержанию ⬆

Советы от профессионалов

Выращивание овощей в домашних условиях, помидоров, перцев и огурцов обычных сортов для последующей продажи не всегда может дать ожидаемый доход. Слишком велики конкуренция и затраты по транспортировке и продаже небольшого количества продукции. Однако практически любой бизнес может быть успешным, если создать ему какие-то преимущества по сравнению с конкурентами, в данном случае — выращивание мелкоплодных сортов этой продукции.

К тому же некоторые из них, в частности, мелкоплодные томаты, полезнее крупных, потому что в их плодах гораздо выше концентрация витаминов, органических кислот и минеральных солей.

Мелкоплодных овощей на рынке и в магазинах практически нет. Займите эту нишу. Мелкоплодные овощи пользуются спросом, их любят дети, они украсят любой праздничный стол. В соответствующей упаковке их можно продать в 3-7 раз дороже обычных. Мелкоплодные томаты, перчики, огурцы можно выращивать и на подоконниках в домашних условиях, используя различные подкормки. Агротехника выращивания такая же, как и для крупных сортов. После начала цветения растения надо ежедневно опылять потряхиванием цветочных кистей. Мелкоплодные сорта занимают меньше площади, так на 1 кв. м прекрасно себя чувствуют 15 кустиков помидор, а выращивать их можно круглый год.

Продавать можно не только каждый вид отдельно, а делая наборы из овощей, куда можно будет добавить также мелкий лук и другие небольшие по величине овощи, подходящие для приготовления салата.

Выбирайте разные по сроку созревания сорта, для чего выращивайте овощи в теплице и в открытом грунте — это максимально растянет период созревания и даст возможность продавать овощи более длительное время. Упаковывайте часть овощей, предназначенных для сдачи в магазины, в пластиковые контейнеры. Подойдут для этих целей и полиэтиленовые, а лучше — полипропиленовые пакеты.

Отзывы и комментарии

Выращивание овощей может стать очень прибыльным бизнесом, если подходить к делу со всей ответственностью и использованием новых технологий.

А что Вы думаете о бизнесе на выращивании овощей? Поделитесь своими выводами.

к содержанию ⬆

Выгодное выращивание овощей и фруктов — Делай бизнес

Каждый более или менее состоятельный Буратино считал своим долгом до кризиса обзавестись клочком земли за городом. Кто-то скупал землю сотками, кто-то гектарами. Наконец, кому-то аршины достались совершенно бесплатно — от предков в наследство или в благодарность от недальновидного председателя сельсовета, сильно рискнувшего политической карьерой и свободой передвижения. И вот, войдя во владения и даже предприняв несколько успешных попыток единения с природой, дальнейшие загородные прогулки почему-то начинают сильно утомлять, уступая по популярности отелям all inclusive и столикам reserved. В конце концов, деревья тоже растут в парке на массиве. Но даже если и так, то почему добро должно пропадать? Ведь земля — это самый что ни на есть полноценный актив, а слово «овощ» гораздо ближе по своим параметрам к ин­вестиционным инструментам, чем к краткой характеристике некоторых членов правительства. Именно поэтому, земле мы не позволим простаивать за зря и попробуем наладить производство овощей и фруктов. А как и каких — мы уж поговорим далее.

Как превратить сотки в тройские унции золота?

Производство овощей и фруктов — реальная возможность поднять деньги, которые лежат прямо под ногами. И возможность эта предоставляется не только при­ближенным к известным кругам. Иногда шанс выпадает и простым смертным. Особенно, если год на­зад они не забыли о своих земель­ных участках.

Ведь динамика стоимости овощей и фруктов просто феноменальная. Продукты земледелия дорожают такими темпами, что доходность всех известных человечеству разновидностей инвестиций выглядит, как жалкая попытка оправдать свое существование. К примеру, на оптовых рынках в начале прошлого года картофель высшего сорта стоил в два раза дешевле, чем сейчас. В розничной продаже еще дороже. Такой ценовой шок даже чем-то напоминает поведение недвижимости накануне кризиса. Еще сильнее взлетели огурцы, по­казав тройной рост цен за год. Согласитесь, подобные рекорды мало кого оставят равнодушным.

И хотя не все овощи и фрукты показали феноменальное подоро­жание, тем не менее, рост усредненных цен по всем продуктам выглядит весьма впечатляющим. По данным одной небезызвестной исследовательской компании, среднестатисти­ческий потребитель летом 2016-го года потратил на покупку основного набора плодоовощной продукции на 36,5% больше, чем в 2015-м году и на 82,9% — чем летом 2014-ого. Так называемый «борщевой набор» поднялся в цене за год на 47%.

Стремительный рост продуктов земледелия уже стал угрозой для продовольственной безопасности развивающихся стран. Между­народные эксперты уверены, что в долгосрочной перспективе стоимость сельхозпродукции будет только расти. По данным ООН, к 2021 году стоимость на зерно по­высится на 20%, а на мясо до 30%. Правда, такой прогноз сделан с единой оговоркой. Сравнивались средние цены за прошлую и буду­щую десятилетку.

Когда пойдут вверх?

Эксперты ООН, как, впрочем, и отечественные специалисты не ждут высоких цен в следующем сезоне. Дело в том, что неожиданно высо­кие темпы повышения стоимости продовольствия привело к уве­личению сельскохозяйственного производства. Проще говоря, очень многие инвесторы соблазнятся ценовыми прелестями аграрного бизнеса. Например, в 2009-2010 годах не было редкостью, когда рен­табельность выращивания картофе­ля составляла 50-100% при строгом соблюдении всех технологий. И это еще слабо сказано. Посредники, скупающие овощи осенью и пере­продающие зимой-весной, меньше 100% в принципе не зарабатывают.

Производство овощей и фруктов имеет неоспоримые преимущества, которые легко оценить с помощью примитивного подсчета. Возьмем популярный у наших земляков продукт — картофель. Обычно на гектар необходимо закупить для посадки 3 тонны корнеплода. Урожай — 10-30 тонн. Так что при сохранении оптовых цен (100-150 $ за тонну) доход с гектара может со­ставить от 1 000 до 4 500 $. Конечно, прибыль после вычета всех расходов будет значительно ниже. И, тем не менее, выйти на 50-100%-ую рентабель­ность вполне реально.

Гадание на кофейной гуще

Появление новых игроков обязательно приведет к увеличе­нию предложения корнеплодов, и в августе — сентябре цена может существенно просесть. Падение может продлиться и в следующем году, если будет выполнено главное условие хорошего урожая — со­хранение благоприятных условий. Скажем, год назад тоже был неплохой урожай, но затянувшаяся зима и крепкие морозы существенно под­корректировали успехи аграриев, превратив часть урожая в бесфор­менную органическую массу. В итоге — резкий рост цен.

Вопрос лишь в том, как сильно могут снизиться цены. У сельско­хозяйственного бизнеса существует одна важная особенность. Стоимость овощей и фруктов может колебаться в большом диа­пазоне даже при незначительном изменении спроса, и предложения. Цены на зерновые культуры так вообще бросаются из крайности в крайность. Например, при увеличе­нии урожая всего лишь на 5%, цена пшеницы падает на 18%. А если год выдался не очень удачным, и недо­брали те же 5%, то произойдет рост стоимости минимум на 25%.

Посему дать точный прогноз по по­ведению цен в следующем сезоне крайне непросто. Ситуация может измениться в любой момент. В общем, почти также, как на торгах рынка Forex. Хотя кое-что предусмотреть все же можно.

Со щитом или на щите

В агарном бизнесе выигрывает тот, кто сможет продавать свою продукцию либо до, либо после уборки урожая, когда цены суще­ственно снижаются. А еще лучше наладить круглогодичные поставки овощей и фруктов вне зависимости от погодных условий. Т.е. перенести производство овощей и фруктов в теплицы.

Неоспоримое преимущество этого бизнеса — незначительные капиталовложения. Не зря же тепличным фермерством увлека­ются даже дачники. Понятно, что подавляющее большинство занима­ется этим на любительском уровне. И больших рекордов урожайности они не добьются, поскольку почти никогда не соблюдают технологий выращивания овощей в теплицах.

И, тем не менее, некоторым из рядовых фермеров, построившим небольшие, как для промышленно­го производства, теплицы площа­дью 100 м2 и выращивающих, например, рассаду для помидоров, удается зарабатывать по 20-30 $ с квадрата в год. Или 2 000-3 000 $ дохода.

Не знаете где взять деньги на бизнес? Возможно, вам поможет наша статья.

Парниковый эффект во благо

«Парниковый эффект» показывает чудеса урожайности. Например, выращивая огурцы под открытым небом можно собрать только один урожай и в среднем около 2 кг с м2. А в теплице можно собрать за год три урожая. И годовая уро­жайность будет значительно выше — летом до 30 кг/м2, весной и осенью — по 16 кг. Итого 62 кг вместо 2 кг на отрытом грунте. Но и эти цифры не окончательные. Теоретически урожайность можно увеличить в 1,5 раза, если использовать так называемую гидропонику — технологию, позволяющую выращивать в системе, изолирован­ной от почвы. Растению подается специальный питательный раствор, ускоряющий созревание плода. К слову, многие используют эту технологию даже в домашних условиях, выращивая овощи для себя. Производство овощей и фруктов по такой системе нисколько не испортит итоговое качество продукта, а вот выгода — налицо.

Расходы на посадочный материал:

Томаты. Расходы на посадочный материал
Обновление томатов в год100% растений
Стоимость семян за шт.~ 0,013$
Количество семян на 1 м2 с учетом потерь2,54

Если же говорить про промышленное производство овощей и фруктов в теплицах, то занятие это хоть и весьма выгодное, но отнюдь не дешевое. Здесь уже без крупных капиталовложений не обойтись. По словам Ирины Петровой, генерального директора «Региональной консалтинговой компании», удель­ный объем инвестиций на 1 м2 тепличного хозяйства «под ключ» находятся в диапазоне 30-100 евро на 1 м2, а период окупаемости тепличных хозяйств составляет 3,5-5 лет.

Видео по теме:

Кризис в самом разгаре. Как бизнесу выжить в таких условиях мы рассказывали в этой статье.

Чем больше тепличное хозяйство, тем выгоднее бизнес.

«Промышлен­ные теплицы под стеклом, распола­гающиеся на площадях от 3 га, с подсветкой, на гидропонике, показывают более высокие экономические результаты, нежели теплицы небольшой площади (0,2-0,5 га). При этом на большом объеме целесообразно применять новейшие технологии (подсветку, системы зашторивания, вентиляцию, капельный полив, альтерна­тивный обогрев и т.д.), нежели на маленькой площади», — считает эксперт.

Тепличный бизнес весьма популярен в наших широтах. И в этом кроется его главный недостаток — постоянно возрастающая конку­ренция, складывающаяся явно не в пользу мелких производителей. Хотя производство овощей и фруктов имеет еще много ниш пока еще не востребованных крупными фермерскими хозяйствами. На­пример, выращивание малины или черники. Ягоды тоже подорожали с прошлого лета вдвое, но в отличие от многих овощей и фруктов цены на них все никак не снижаются. Вероятно, фермеры не спешат связываться со скоропортящимися продуктами, что позволяет мелким хозяйствам диктовать свои цены.

Оценить перспективы выращи­вания той же малины достаточно просто. На 1 га можно посадить около 1 800 кустов. Урожайность в зависимости от сорта находятся в пределах 3-9 кг с куста. Если взять среднюю величину — 6 кг то при цене на рынках 2 $/кг получим примерный доход в размере 10 000-12 100 $. Плюс к этому допол­нительный заработок обеспечит продажа саженцев. Если считать, что каждый куст дает минимум 5 саженцев стоимостью 0,40 $ каждый, то получим еще около 3 000 $. Итого: минимум 13 000 $ без учета расходов на покупку саженцев, удобрений, доставку, рабочую силу и прочих сопутствующих расходов. Смородина может принести еще больше. Так что вариантов для за­работка на продуктах земледелия более чем достаточно.

Вопрос-Ответ

Может ли теплица приносить доход в год в размере 40 $ и более с м2?

— Да, вполне возможно. Например, выращивая розы в теплице с подсветкой, можно выйти на урожайность 185 цветков с м2. При среднегодовой стоимости цветка 1,25 $ получим доход около 47 $. В случае томатов можно достичь урожайно­сти 100 кг на м2 в теплице на гидропо­нике. При среднегодовой цене 0,75 $/кг доход составит около 43 $.

 Роза. Расходы на посадочный материал
Стоимость саженца  за 1 шт.0,79 $
Количество саженцев на 1 м27,5 шт

Сколько человек необходимо для обслуживания тепличного хозяйства?

— Если теплица занимает площадь 5 га, то потребуется 80 человек персо­нала. А для 3 га — 60. Т.е. чем больше площадь, тем ниже расходы на рабочую силу.

Минимально необходимый персонал сравнительно крупного предприятия это: директор, главный бухгалтер, бухгалтер, главный агроном, главный энергетик, агроном отдела (2 чел.), тепличницы (12 чел.), электрики (2 чел.), операторы климат контроля и котельной микроклимата (3 чел.), слесари (2 чел.), кладовщик, грузчики/машинисты автопогрузчика (3 чел.), охранники (4 чел.), менеджер по снабжению и сбыту, водители (2 чел.), секретарь, уборщицы (2 чел.).

В чем преимущества и недостатки тепличных хозяйств, специализирующихся на выращивании овощей и цветов?

— Овощи (томаты и огурцы) более привлекательны для инвесторов, поскольку продукты питания имеет гарантированный рынок сбыта. Недостатки: энергозависи­мость, конкуренция со стороны импор­теров и др. Преимуществами пользуются те, у кого есть доступ к альтернативным источникам отопления и к гарантированно­му рынку сбыта (например, вход в сетевую розницу — гипермаркеты и супермаркеты). В свою очередь, выращивание в теплицах цветов окупается быстрее. В основном инициаторы подобных проектов — вла­дельцы цветочных ларьков в столице и областных центрах.

Производство овощей и фруктов: расходы

Энергоносители

  1. Электроэнергия. Максимальный объем энергопотребления приходится на систему подсветки. Потребляемая мощность 1 600 кВт*. Время подсветки — 110 часов в день, период подсветки 10 месяцев (300 дней).
  2. Газ. Ежедневный объем потребления газа тепличным хозяйством составит 165* тыс. м3.
  3. Вода. Ежедневный объем потребления воды 75* м3 в день, из них 65% впитывается растениями. 35% повторно используется. В теплицах устанавливается система дренажа и рециркуляции.
  4. Стоки. Рассчитаны в объеме 39% от общего потребления воды.

* Примерные показатели на большом предприятии.

Итоговые цифры можете посчитать самостоятельно, исходя из территорий хозяйства и действующих тарифов в вашем регионе. Никаких хитроумных формул и расчетов тут нет.

Не забудьте также о подпитке и обеспечении защиты растений.

Расходы на защиту и удобрения
1.Минеральная вата
2.Биохимзащита в год
3.Средства защиты растений
4.Укрывной материал
5.Минеральные удобрения*

* расход удобрений на 1 ГА в год составляет примерно 25 тонн.

Еще мнение

Андрей Ермак, руководитель проекта «Овощи и Фрукты» рассказал, почему зарабатывать на земле слишком рискованно и о том, как производство овощей и фруктов может принести миллион выручки с гектара.

Богатейшие люди страны активно скупают землю и сельскохозяйственные предпри­ятия. При этом цены на многие овощи и фрукты демонстрируют феноменальный рост. Их стоимость за последний год взлетела в разы. Означает ли это, что производство овощей и фруктов и агросектор в целом — нынче сверхдоход­ный бизнес?

— Вы привязываете выводы по всему агросектору к ценам на овощи и фрукты, а это в корне неверно. Доля овощей и фруктов в производстве агропродукции для крупных предприятий, которые можно было бы связать с извест­ными людьми, ничтожна. Землю скупают для организации зерно­вого и масличного бизнеса. Пока выращивание овощей и фруктов для таких хозяйств — скорее исклю­чение, чем правило.

Не могу согласиться и с тем, что цены на многие овощи и фрукты демонстрируют фено­менальный рост. Происходит как феноменальный рост, таки феноменальное падение. Ниче­го не поделаешь, у этих товаров такая особенность. Они быстро портятся, и в отличие, например, от зерна их нельзя придержать, чтобы спровоцировать рост цен или быстро импортировать из дру­гих стран в случае возникновения дефицита на внутреннем рынке.

И когда возникает даже незна­чительное превышение предло­жения над спросом, цена может упасть в десятки раз. А когда продукты в недостатке — наобо­рот. Говоря о небывалом росте цен, вы, очевидно, ссылаетесь на последние два сезона. Тогда как на протяжении двух лет до этого стоимость многих овощей была минимальная, на­пример, в мае-июне их никто и по просто смешным расценкам оптом брать не хотел и фермеры выбросили на свалку 250-300 тыс. тонн высококаче­ственных овощей.

Что будет с фруктами?

— Они не так сильно под­вержены ценовым колебаниям. Скажем стоимость яблока, по нашим прогнозам, снизится при­близительно на 25-35%. Малина может быть несколько дороже прошлогодней, если сохранятся хорошие погодные условия. Говоря про колебания цен в целом, ско­рее всего, неизменной останется только цена на сливу.

Если в распоряжении фермера есть свободный уча­сток площадью 1 га, какое производство овощей и фруктов вы бы посоветовали? На чем стоит сконцентрировать все свое внимание?

— Участок такой площади скорее подойдет огороднику, чем фермеру. Хотя и с гектара можно получить превосходную выручку, если поставить на нем высокий парник (высокую пленочную теплицу) и выращивать летние овощи. Хотя если говорить про коммерческое производство овощей и фруктов, то стеклянную теплицу лучше стро­ить на площади не менее 4-6 га. Но и это не выход.  Для полноценного хозяйства, располагающего не­обходимой техникой и хранили­щем, применяющего современные технологии (орошение, семена и т.п.). необходимо располагать от 20 до 40 га. Есть, конечно, неболь­шие ниши, позволяющие успешно работать и на меньшей площади, но с каждый годом делать это все сложнее и сложнее.

Какие летние овощи лучше всего выращивать в высоких теплицах?

В теплицах у нас выращивают в основном огурцы и томаты. Что лучше — зависит от множества факторов (регион, хозяйство, климат, возможности, удален­ность от рынка и т.п.). В последние годы все активнее выращивается перец и потихоньку подтягивается производство салатов и зелени. Но их доля ничтожна по сравнению с огурцами и томатами.

Как бы Вы оценили шансы на успех по выращиванию дорогих культур, например, ма­лины или чеснока?

Почему вы их посчитали «до­рогими»? Такие же культуры, как и другие. И на них можно очень хорошо заработать, но нужно знать, как их выращивать, необхо­димо потратить много времени в изучении этих культур.

Какие овощи и фрукты уже потеряли или вскоре по­теряют свою привлекательность для фермеров и могут привести к крупным финансовым потерям?

— В этом году все овощи могут привести к потерям, с учетом угрозы перепроизводства. В принципе, бизнес по выращиванию овощей и фруктов необходимо планировать минимум на 10 лет. И тогда можно выйти на хорошую маржу. Хотя всегда нужно быть готовым к годам низких цен. По­сему необходимо постоянно повышать качество продукции, нара­батывать новые рынки и учиться экспортировать.

Выращивание каких культур требует минимальных финансовых затрат, а каких, наоборот, максимальных?

Все зависит от подхода. Огородник может купить «му­сорные» семена за 0,20 $ и по­сеять вручную морковь, но если это профи, то ему потребуется техника, орошение, технологии, хранилища, сортировка, мойка и т.д. Это все требует больших инвестиций. Поэтому окупаемость проектов в овощеводстве составляет от 5 до 7 лет. Фруктовые проекты и «закры­тый грунт» зачастую требуют еще более длинных денег (например, яблоки от 7 до 12 лет).

Как, по-вашему мнению, изменится доля импортных овощей в этом и следующем го­дах? Поставки каких из них могут существенно возрасти?

В уходящем сезоне доля импорта была чуть более 2%, если брать традиционные овощи и картофель. Может случиться и такое, что в следующем сезоне их уже никто заводить не будет. По фруктах ситуация другая. Поскольку у нас растет производство яблок, то постепен­но сокращается импорт и нара­щивается экспорт. Сейчас доля импорта меньше 50%. А если учесть объем экспорта, то наш «яблочный» торговый баланс составит всего около 25-30%. А через 3-4 года мы будем чистым нетто-экспортером яблок. Другое дело — фрукты, которые у нас не выращивают. Их импорт будет расти пропорционально увели­чению благосостояния, и можно прогнозировать почти эквивалент­ный рост.

А вас заинтересовало производство овощей и фруктов?

Возможно, вас заинтересует:

Загрузка…

На Юге России падает рентабельность овощеводства — Российская газета

На Кубани, по данным минсельхоза региона, тепличный бизнес остается одним из самых рентабельных видов деятельности аграриев. В этом году предприятия края вырастили на пять тысяч тонн больше овощей в закрытом грунте, чем в прошлом сезоне, увеличив общее производство примерно на восемь процентов. Однако далеко не все фермеры согласны с утверждением о высокой прибыльности своих предприятий. Корреспонденты «РГ» попытались разобраться в ситуации.

На Кубани общая площадь теплиц сейчас составляет 217 гектаров. Если раньше ее прирост шел в основном за счет ввода в строй огромных тепличных площадей компании «Тандер» (их тепличный комплекс «Зеленая линия» занимает около 145 гектаров из краевых 217, то есть 66,8 процента), то сейчас увеличение производства идет благодаря новым комплексам в небольших КФХ. И эту уникальную тенденцию нельзя не отметить. Однако эксперты уверяют, что продлится она не долго.

По данным минсельхоза Краснодарского края, за последние годы изменилось процентное соотношение овощей, которые выращиваются в закрытом грунте. Если в 2012 — 2015 году это были в основном огурцы, а томаты занимали лишь 30 процентов от общей массы, то с 2016 года начался рост производства помидоров. В 2017 году их уже было 42 процента от всех тепличных овощей (43 тысячи тонн), а в 2018-м году — 45 процентов (49 тысяч тонн). — Тепличные комбинаты начали активно выращивать томаты черри, пользующиеся повышенным спросом на рынке, — рассказывает вице-губернатор Краснодарского края Андрей Коробка, курирующий АПК.

— Такое увеличение производства томатов связано с изменением структуры потребления овощной продукции защищенного грунта. Люди стали больше покупать отечественные томаты. Также этот бизнес отличается высокой рентабельностью.

Активно строить теплицы на Кубани стали в 2015 году, когда Россия наложила экономическое эмбарго на импортные фрукты и овощи. Хотя потом запрет был снят, российские аграрии уже успели захватить часть рынка. На сегодняшний день, по сообщению минсельхоза Кубани, производство тепличных овощей в регионе составляет более 18 килограммов на одного жителя при норме 12 килограммов.

Сейчас главным драйвером роста являются небольшие и средние крестьянско-фермерские хозяйства, которые специализируются на выращивании тепличных овощей. В том числе благодаря им на Кубани в 2018 году построили 14 гектаров новых теплиц. Однако хозяйства сталкиваются с целым спектром проблем.

— Как ни прискорбно говорить, но сейчас небольшим предприятиям, имеющим два-три гектара теплиц, невыгодно заниматься выращиванием томатов или огурцов в защищенном грунте, — рассказывает Виталий Кильо, директор компании «Экогеос», которая занимается выращиванием тепличных овощей. — Причин этому две. Первая: летом тепличные овощи не выдерживают конкуренцию на рынке, потому что появляется очень много огурцов и томатов, выращенных фермерами и жителями на участках. Вторая: зимой производить овощи в теплицах непомерно дорого из-за выросших тарифов на электроэнергию и газ. Еще в 2014 — 2015 году стоимость энергоносителей не была столь критична, теперь же она съедает всю прибыль. Таким образом, зима и лето выпадают. Мы перешли на выращивание овощей в осенний и весенний период, когда цена на них относительно высокая, а на отопление и освещение теплиц уходят не очень большие деньги. Но подобные решения — это скорее выживание, а не развитие. Ни о какой прибыли не может идти речи, ведь зимой и летом наши теплицы фактически простаивают.

По словам фермеров, на рынке появилось много объявлений о продаже тепличных хозяйств, но их никто не покупает.

Хорошая перспектива в производстве тепличных овощей на Кубани по-прежнему у крупных комбинатов. Они имеют возможность поставлять большой объем своей продукции в торговые сети, а также на рынки и в магазины северных регионов России. Это остается достаточно рентабельным. Для небольших же КФХ под влиянием целого ряда факторов выращивать тепличные овощи становится невыгодно. И хотя сейчас они являются основным драйвером роста новых площадей защищенного грунта, совсем скоро эта тенденция изменится.

По мнению Николая Юзефова, руководителя одного из крупнейших хозяйств в Ростовской области, фермерам есть смысл заниматься тепличным бизнесом. Однако необходимо иметь грамотный бизнес-план.

— Не надо сразу ставить перед собой задачу заработать деньги, перво-наперво следует позаботиться о том, чтобы люди, которые работают в КФК, были заняты круглый год. Выращивать овощи нужно как в открытом, так и в закрытом грунте. Правда, в арсенале нужно иметь 500 гектаров земли, но и 200 подойдет. Не ограничиваться томатами и огурцами, выращивать и картофель, — советует Юзефов.

Участникам рынка поможет и закон о снижении НДС на плодово-ягодную продукцию до десяти процентов (24 июля Госдума приняла его в третьем чтении). Это безусловно на руку отечественным производителям: они смогут активнее развивать круглогодичное производство ягод в теплицах — земляники, малины, клубники, чтобы обеспечить ими население в зимний период. Валовой сбор плодов, ягод и винограда в стране, по данным Росстата, составил в 2018 году 1,7 миллиона тонн. И столько же яблок, груш, айвы и слив мы, по данным ФТС, ввезли из-за границы. Это говорит о высоком уровне зависимости российского рынка плодово-ягодной продукции от импорта.

По словам президента ассоциации «Теплицы России» Алексея Ситникова, особенно ощущается дефицит витаминной продукции зимой, когда на прилавках магазинов мы видим только замороженные привозные ягоды.

— Стало понятно, что субсидирование не решит проблему, так как его механизм достаточно сложен в исполнении, — говорит президент ассоциации, в которую входит сейчас 127 тепличных хозяйств. — Снижение же налоговой ставки сократит период окупаемости для производителей примерно на полтора года. Тогда наши овощи необходимы.

Ростовская область входит в зону рискованного земледелия по климатическим и геологическим условиям, особенно каждый год рискуют овощеводы. Поэтому теплицы, где создается благоприятный для растений микроклимат, представляются более стабильным бизнесом. По информации донского минсельхозпрода, сейчас в регионе семь промышленных теплиц: в Азовском, Неклиновском, Аксайском, Октябрьском и Тарасовском районе. Тепличный комплекс «Донская усадьба» площадью 14,6 гектара сможет выращивать около 10 тысяч тонн продукции в год. Примерно такой же мощности предприятие будет построено в Астраханской области, а также в других регионах страны. И уныния своих более южных коллег на Дону не разделяют.

— Нужно выстроить правильную логистику. Летом, когда массово идут грунтовые овощи и фрукты, не стоит делать ставку на теплицы, — считает фермер Александр Ким. — Спокойно проводить там агротехнические мероприятия, готовить к следующему сезону, выращивать рассаду. Основная потребность в тепличной продукции — с ноября по июнь. И тогда наши овощи очень необходимы.

А вот промышленных теплиц, где выращивают ягоды, в Ростовской области нет вообще, несмотря на высокую востребованность смородины, малины, клубники, черники потребителями. Особенно зимой. Слишком затратны они и для мелкого бизнеса: как правило, частные теплицы сооружались кустарными методами — как бы подешевле. Энергозатраты на отопление таких теплиц несопоставимы с теми, которые несет кубанский фермер в силу более мягкого климата.

Но зато и ниша, как говорится, свободна. Несмотря на большое количество крупных проектов, у мелких сельхозпроизводителей также есть шанс составить конкуренцию крупным производителям, считают эксперты. Для этого целесообразно планировать тепличный комплекс площадью не менее 20 гектаров, а для обеспечения оптимального объема поставок и круглогодичного присутствия продукции в торговых сетях необходимо строить только современные комплексы под светокультуру или комбинаты пятого поколения. Подвижки на этом пути уже есть. На недавнем российско-корейском форуме сельскохозяйственного сотрудничества, посвященном развитию тепличного хозяйства в стране, донские овощеводы заключили соглашение с Южной Кореей. Главная новация — внедрение в небольших тепличных комплексах отопительной системы пятого поколения, удобной и эффективной.

Бизнес план по выращиванию овощей

Опыт ведения бизнеса Алексея Кириленко из села Тертышники, что в Носовском районе на Черниговщине, показывает, что мелкий производитель может найти свою нишу даже в выращивании массовых овощных культур.

 

 

 

 

 

 

 

Когда-то — сельский учитель, а ныне пенсионер выращивает овощи на продажу уже много лет. Но сегодня он, взяв по 2 га под ЛКХ на трех членов семьи, стал ведущим овощеводом района. Точнее, уже не так он, как его сын, который, работая в пединституте в соседнем райцентре, взял в руки большую часть дел, и в первую очередь — агрономическое составляющую.

 

Другие фермеры в районе выращивают самые ходовые полевые культуры, чему способствуют плодородные черноземы. Попробовал один из них по примеру Алексея Григорьевича тоже выращивать овощи, поручил дело невестке, но та через 2 года бросила овощеводство: очень много труда приходится вкладывать.

 

Да еще и местный рынок ограничен. Три раза в неделю Алексей Кириленко складывает задние сиденья в своей «Славуте», загружает ящики с овощами (так в машину их входит 18) и едет в 18 км в райцентр, не пропуская ни одного базара. Возить товар дальше — долго, да и бензина много сожжешь. Например, до Киева — больше 100 км, поездка и торговля займет целый день, тогда как дома еще хозяйство … А из райцентра возвращается уже до обеда.

 

Доходы в провинции невысокие, поэтому многим покупателям наш собеседник сбрасывает цену, чтобы распродать все. В результате часто люди покупают у него овощи в разы дешевле, чем они стоят на киевских раскладках или у местных перекупщиков, которые торгуют привозной продукцией из Херсонщины и выигрывают на том, что торгуют каждый день, а не только в базарные дни.

 

И, главное, — в Носовке практически все имеют огороды, соответственно, свои овощи. Как же удается в такой ситуации находить сбыт?

Во-первых, культуры у Алексея Кириленко — только самые ходовые. Больше всего — помидоров и белокочанной капусты, еще баклажаны, сладкий и горький перец, столовая свекла, огурцы, цветная и пекинская капуста, а весной — тепличная редиска. Раз попытался вырастить брокколи, но такой по-настоящему нишевый товар, да еще и сравнительно дорогой, не нашел сбыта в обычном райцентре.

 

Во-вторых, у горожан огороды небольшие: редко больше 15 соток, а обычно — 6-10. И львиная доля отводится под «второй хлеб». А из овощей выращивают в первую очередь корнеплоды и капусту. Например, многие не выращивают сладкого перца, цветной капусты или «пекинки». Баклажаны же удается вырастить немногим, потому что в условиях огорода их не посадишь достаточно далеко от картофеля, а значит, «синенькие» все равно съедят колорадские жуки. Горького перца вообще на огородах почти никто не выращивает: на все культуры площади не хватает, поэтому приходится ограничиваться «борщовым набором».

 

В-третьих, овощи владельцы малых огородов обычно выращивают одного-двух, реже нескольких сортов или гибридов. Например, один сорт ранний и один поздний. А часто — один сорт или гибрид, который плодоносит в основной сезон. «Пока у покупателей на огородах есть собственные овощи, торговля идет вяло. А как только у основной массы свои овощи заканчиваются, ко мне выстраиваются очереди. Бывает, что из очереди кричат, чтобы по многу другу не давал, а в прошлом году раз даже подрались», — рассказывает овощевод.

 

Вот здесь и находит свой бизнес Алексей Григорьевич, ведь тех же помидоров или капусты он выращивает полный конвейер от ранних гибридов до поздних. Поэтому сезон у него длится дольше, чем у основной массы владельцев огородов. Кроме того, он выращивает и то, для чего у основной массы населения земли не хватает или что вырастить не так просто: цветную и пекинскую капусту, баклажаны.

 

Наконец, горожане те же помидоры выращивают в первую очередь на еду, то есть, салатного типа. А на консервацию уже покупают. Поэтому наш собеседник выращивает много мелкоплодных помидоров — «сливок» и круглых, типа Солероссо, которые у нас почему-то называют «Чумачок». Также большой спрос на «сливку» среднего размера и на как можно более сочные гибриды (последние берут для производства домашней аджики).

 

И в других культурах овощевод пытается найти какую-то «изюминку», которого не было бы у основной массы огородников. Так, сладкий перец он выращивает кубовидный, тогда как на огородах у людей — в основном типа венгерский белый (к которому относится, в частности, общеизвестный сорт Белозерка). Свеклу для выращивания выбрал сладкую, разваристую и лежкую EZ 3003 цилиндрической формы. Вместе с тем имеет в ассортименте и круглую.

 

Носовский район никак не назовешь овощным краем, однако продукция удается на славу, причем каждый год, если погода не подводит. Как же ему это удается?

Вопрос номер один, даже здесь, у границы лесостепной зоны с Полесьем, — вода. Для этого Алексей Кириленко, имея паи в глубине поля, сдал их в аренду, а своим членам семьи взял землю под ОСГ возле дома и пробурил во дворе скважину, от которой провел на овощной массив капельное орошение. Только на электроэнергию для работы скважины и капельной системы ежемесячно идет 2000 грн, но это обеспечивает стабильные и высокие урожаи на все засухи. Еще одна важная составляющая гарантированного урожая — качественная рассада. Чтобы ее получить, семена берут только гибридные иностранной селекции, а рассаду выращивают в кассетах на покупном торфе ( «Щедрая земля»).

 

Конечно, рассаду выращивают в пленочной теплице. Ранее теплицу имели размером 8х25 м. Прошлогодние высокие цены на помидоры (до 40 грн/кг) побудили поставить новую теплицу, большую (10х50) и высокую. В нее поставили котел «Буллерьян» длиной 1,2 м, в котором хорошо сгорают метровой длины дрова. Это позволяет обеспечить тепло.

 

В этом году в теплице выращивали не только рассаду, а 3 оборота овощных культур: сначала редис, затем огурцы, а на осень — чтобы успеть именно в то время, когда на огородах помидоры отходят — посадили томаты. Даже при такой поздней высадке на помидорах, как ожидает хозяин, успеют поспеть первых 2 или 3 кисти.

 

Под растения вносят водорастворимые азотные удобрения в капельную систему, чтобы дать старт росту недавно высаженной рассади. Также удобряют овощи «Экопланом», содержащим фосфор, калий и микроэлементы, и карбамидом. Аммиачной селитры, которая «раздувает» плоды, обеспечивая тоннаж, не вносят. В этом — один из секретов качества и лежкости овощей. Удобряют овощи также гуматами и жидкими хелатными микроудобрениями по листу. Хозяин утверждает, что видит эффект от их внесения.

 

С сорняками борются по-разному: на помидорах — гербицидом, сладкий перец мульчируют пленкой, а на баклажане зарегистрированных гербицидов нет, поэтому приходится 70 соток под этой культурой и больше гектара под капустой полоть вручную.

 

Против болезней и вредителей пытаются применять биопрепараты, но их эффективность ниже, чем синтетических, поэтому не всегда удается ограничиться «биологией». Важный фактор устойчивости к болезням, как показала практика, — качественная рассада.

 

Из техники — только китайский 9-сильный мотоблок, поэтому фрезеруют им, а вот пахать уже нанимают тех, кто предоставляет соответствующие услуги. Хотели купить трактор МТЗ, уже приобрели тракторные фрезу и опрыскиватель, заплатили киевской фирме первый взнос 20 тыс. грн, а трактора так и не получили: продавцы, которые обещали технику в рассрочку, оказались мошенниками.

 

Технология выращивания овощей здесь разрабатывали с помощью журнала «Овощеводство», из которого почерпнули много полезного. Кроме того, сын Алексея Григорьевича дружит с агрономом-овощеводом из Каховского района Херсонской области и часто с ним консультируется по телефону.

 

О расширении бизнеса хозяин не думает, ведь заработки в условиях, когда большинство покупателей приходится сбрасывать цену, не Бог весть какие, и ни сил, ни времени на большее не хватает. Однако свою нишу в пределах района он нашел. Покупатели уже знают Алексея Григорьевича, знают его продукцию, поэтому он обычно находит сбыт тем объемам, которые он выращивает.

 

Богдан Малиновский, [email protected]

Бизнес-план по выращиванию овощей и фруктов

Базовый вариант бизнес-плана с основным описанием. Детализированный бизнес-план по выращиванию овощей и фруктов: полный комплексный анализ бизнеса.

Детализированная финансовая модель открытия по выращиванию овощей и фруктов

Детализированный бизнес-план по выращиванию овощей и фруктов: полный комплексный анализ бизнеса.

Детализированная финансовая модель открытия по выращиванию овощей и фруктов

Базовый бизнес-план – это сокращенная версия детализированного бизнес-плана.

Сокращен раздел инвестиционного анализа

Убран анализ рисков

Отсутствует анализ прибыльности в разрезе отдельных продуктов и центров прибыли.

Описание концепции проекта и стратегических целей

Описание рынка

План инвестиций

План финансирования

План возврата инвестиций и кредита

План продаж на 5 лет с детализацией по отдельным продуктам

План расходов на 5 лет с детализацией по отдельным статьям расходов

Расчет точки безубыточности

Анализ рисков

Анализ налоговой нагрузки и прогноз налогов на 5 лет

Отчет о движении денежных средств на 5 лет

Отчет о финансовых результатах на 5 лет

Срок окупаемости, ЧДД, ВНД, EBITDA, рентабельность продаж.

Описание концепции проекта и стратегических целей

Описание рынка

План инвестиций

План финансирования

План возврата инвестиций и кредита

План продаж на 5 лет с детализацией по отдельным продуктам

План расходов на 5 лет с детализацией по отдельным статьям расходов

Расчет точки безубыточности

Анализ рисков

Анализ налоговой нагрузки и прогноз налогов на 5 лет

Отчет о движении денежных средств на 5 лет

Отчет о финансовых результатах на 5 лет

Срок окупаемости, ЧДД, ВНД, EBITDA, рентабельность продаж.

Внесение корректировок в финансовую модель и адаптация бизнес-плана нашими аналитиками за 4 дня

Выращивание овощей: бизнес или пустая затея?

Сегодня в Украине стремительно развиваются две сферы бизнеса. Первая – услуг и обслуживания. Вторая, как ни странно, сельскохозяйственная. И самым рентабельным видом сельского хозяйства стало выращивание овощей (овощеводство).

Что нужно делать, начиная заниматься овощеводством? Какие нюансы стоит учесть и какое оборудование приобретать в первую очередь? Об этом поговорим ниже.

Первое правило – тщательный расчет

Как и любой другой бизнес, выращивание овощей требует тщательных просчетов на этапе планирования. Так, вам следует сразу определиться с:

  • Видом выращиваемых овощей;
  • Месторасположением и площадью земельного участка;
  • Технологией возделывания и сбора урожая;
  • Видом реализации.

А теперь немного подробнее.

Вид выращиваемых овощей. Здесь более-менее все просто. Старайтесь учитывать все нюансы вашего региона, его климатические особенности, вид почвы, количество осадков и другие природные факторы. Именно они являются основополагающими. Согласитесь, неурожай вам уж точно ни к чему.

Месторасположение и площадь земли. Крайне важно найти место с плодотворной почвой. Не поленитесь провести предварительные геологические исследования и другие проверки, ведь от этого напрямую зависит ваша дальнейшая прибыль.

Технология возделывания и сбор урожая. Бесспорно, главный этап в любом сельском хозяйстве – подготовка почвы, посадка культур, уход за ними, а также сбор урожая. Если вы запланировали выращивать несколько видов овощей в разное время на одной территории, позаботьтесь также о тщательном подсчете времени созревания каждого из них.

Вид реализации. Здесь у фермера большой простор:

  • Самостоятельная продажа в собственном контейнере;
  • Продажа на рынках оптовой торговли;
  • Сотрудничество с сетью супермаркетов, магазинами, ресторанами и другими заведениями общепита.

Второе правило – не экономить на оборудовании

Пожалуй, самая грубая ошибка, которую допускает большинство начинающих фермеров – экономия на оборудовании. Например, покупка дешевого мотоблока грозит вам огромными временными затратами, а также вероятной его поломкой после небольшого пробега.

Так, если вы намерены развивать свой бизнес и превратить его в будущем в основной источник дохода, специалисты рекомендуют акцентировать внимание на минитракторах. Они стоят гораздо дешевле габаритной техники и дают широкие возможности для работы в тепличных условиях, а большой спектр навесного оборудования позволяют вам полностью механизировать хозяйство, тем самым увеличивая обороты своего дела.

бизнес-план по выращиванию овощей зимой

Все больше людей стремится к здоровому образу жизни. Здоровое питание – одна из его основ. Все врачи и диетологи в один голос твердят, что надо есть больше свежих фруктов, овощей и зелени. Летом прилавки заполнены свежими дарами природы. Но остается вопрос, что делать зимой. К счастью, прогресс не стоит на месте, бизнесмены тоже. Сформировалось такое понятие, как «тепличный бизнес». Благодаря ему свежие овощи и зелень можно приобрести и зимой, и в любое другое время года. Но насколько такой бизнес рентабелен? И что выгодно выращивать в теплицах? Ответы на эти вопросы можно найти в данной статье.

Что выращивают в теплице

Стоит заметить, что в тепличных условиях можно выращивать абсолютно все. От экзотических цветов до грибов. Не говоря уже об овощах. Но какой продукт можно назвать наиболее выгодным и доходным?

Зелень в закрытом грунте зимой

Считается, что ее выращивать выгоднее всего. Неприхотливому растению не нужно много места и на один гектар ее поместится гораздо больше, чем любого другого растения. А это уже большая экономия средств на освещение, аренде земли, воде для полива и поддержания постоянной влажности воздуха. Помимо этого, зелень покупают абсолютно все как для домашней кухни, так и для массового производства (рестораны, различные предприятия и т.д.).

Зелень является чрезвычайно урожайной культурой. Можно сказать «растет на глазах». Новый урожай собирается каждые две-три недели. Но прежде чем начать озеленение тепличных грядок, следует определиться с наиболее урожайными сортами. Потому что обычная зелень, такая как укроп, петрушка, салат и базилик на самом деле очень разнообразна. Есть сорта пригодные для теплиц и сорта абсолютно для нее не подходящие.

Конечно, каждое растение по-своему уникально. Но есть несколько общих условий для высокой урожайности:

  • Температура должна быть не ниже 15 градусов (растение будет мерзнуть, скорость роста значительно понизится) и не выше 25 градусов (будет вянуть и сохнуть).
  • Влажность должна быть обязательно высокой.
  • Полив регулярный, частый. Зелень любит много воды.
  • Освещение яркое, без прямых солнечных лучей, иначе краешки листвы будут сохнуть или обгорать.

Овощи в теплице как бизнес

Их выращивать не менее выгодно, чем зелень. Но немного более трудоемко. Без них не сможет обойтись ни одна кухня. Например, картофель, его готовят во всем мире, на его основе существуют десятки тысяч блюд. На томатах и огурцах построена вся европейская кухня. А что говорить о домашней жареной картошке с овощным салатом. Выращивание овощей – очень прибыльный бизнес. Но, как и в случае с зеленью, нужно определиться с тем, какой овощ именно будет выращиваться.

Также следует заранее ознакомится с рядом нюансов по посадке овощей:

  • Овощное соседство. Не все овощи могут ужиться друг с другом. Всем им нужны свои условия для жизни. Для одних частый полив необходим, а для других губителен. Или освещение, кому-то нужно много света, а других следует притенить. Поэтому надо сразу разграничить теплицу и определить овощи в группы, по совместимости в уходе.
  • Севооборот. Надо правильно чередовать посев одних овощей с другими, на одну грядку. Условно растения можно разделить на три группы. Первая – культуры, забирающие из почвы много питательных веществ (капуста, сельдерей, томаты). Вторая – потребляют среднее количество полезных веществ (спаржа, редис, пряности). И третья – культуры, берущие совсем мало от почвы (фасоль, горох и другие бобовые). То есть, после помидор на грядку лучше высадить фасоль или горох.

ТОП – самых покупаемых овощей: картофель, лук репчатый, морковь, помидоры, огурцы, капуста, болгарский перец, свекла, баклажаны, чеснок.

Цветы в тепличных условиях

Самая красивая из всех тепличных культур. Но одновременно и самая трудная в выращивании. Стоит начать с небольших объемов посадки. Когда они окупятся, рассчитать затраты, прибыль и решить выгодно ли этим заниматься.

Те, кто занимаются цветами, говорят, что сложно только первый год, после бизнес начинает полностью окупать себя.

Первые трудности заключаются:

  • В размере инвестиций на организацию цветочной теплицы;
  • Нужно много знаний для выращивания цветов, должна выработаться целая система по уходу за ними;
  • Выбор цветов, приносящих прибыль.

Цветы достаточно прихотливы. Чтобы заставить их цвести и притом обильно, потребуется много сил и умений. Если нет достаточного опыта в уходе за ними, то не стоит думать, что они как зелень, моментально разрастутся и зацветут. Выращивание цветов – это наука и искусство одновременно. Методом проб и ошибок будет выводиться система, которая позволит из года в год получать доход от проданного цветка.

При выборе сорта следует учитывать, что это будет: комнатные или садовые растения. При выборе садовых культур все значительно проще. Их достаточно быстро и правильно вырастить, срезать и продать. С покупателем нужно определиться сразу, иначе цветок быстро завянет, а предприятие потерпит убытки от нереализованной продукции. Для выращивания можно взять розы, лилии, хризантемы, гвоздики, пионы, стрелитцию. Они являются самыми продаваемыми. Без них не обойдется ни один цветочный магазин. Можно разбавить выращиваемый букет экзотикой. Флористы оценят такие растения как берграс, рускус, аспедистра, гипсофила и папортник.

Намного сложнее взращивать комнатные растения. Их надо не только вырастить и заставить цвести, но и привить им иммунитет к окружающей среде. Так как рано или поздно им придется покинуть тепличные условия. И вряд ли покупателю понравится, что товар моментально завял и осыпался. Это повлечет за собой откат заказчиков. Таким образом, бизнес разорится из-за отсутствия покупателя. Чтобы этого не произошло, потребуются не малые затраты на удобрения, стимуляторы роста и инсектициды.

Каждое цветущее растение требует особого ухода. Полив, влажность воздуха, освещение – все должно учитываться. Поэтому лучше, как в случае с овощами, разделить цветы на группы и выращивать в соответствующих условиях, для каждой из них.

Залог успеха – грамотное составление бизнес-плана по выращиванию овощей в теплице

Успех бизнеса на выращивании тепличных растений зависит от различных факторов. И правильное составление бизнес-плана будущего предприятия здесь играет далеко не последнюю, а зачастую и первую очередь.

Первый шаг – организационный

  • выбрать на своем приусадебном участке самое подходящее место для теплицы или парника;
  • определиться с размером теплицы, а также с количеством парников;
  • изучить маркетинг спроса продукции, то есть определить, выращивание каких тепличных растений будет наиболее выгодным в финансовом плане;
  • желательно зарегистрировать свой бизнес, как частное предпринимательство по всем юридическим правилам, чтобы избежать штрафов за нелегальную деятельность.

Второй шаг – производственный

  • определиться с видом материалов для строения будущей теплицы;
  • приобрести семена и саженцы растений;
  • правильно выбрать почву и удобрения для выращиваемых растений;
  • приобрести необходимое для успешного выращивания тепличное оборудование (для обогрева, полива и т. д.).

Шаг третий – финансовый

  • подсчитать финансовые затраты на строительство парника и оборудование теплицы;
  • подсчитать затратные средства и определить наиболее рентабельный вид растений;
  • заранее определиться с рынками сбыта выращиваемой продукции.

Только с правильно составленным бизнес-планом можно приниматься за строительство и обустройство будущей теплицы.

Реализация тепличного проекта

Если план составлен, то можно начинать реализовывать идею:

  1. Земля для постройки теплицы. Ее можно арендовать, но это повлечет немалую трату средств на ее ежемесячную оплату. Собственная земля, конечно, снизит финансовые убытки, но есть она не у всех. А брать ее в ипотеку крайне неразумно, так как самого предприятия еще нет и дохода, соответственно, тоже.
  2. Постройка теплицы. Знающие бизнесмены утверждают, что начинать надо с малого, а расширится никогда не поздно. Строительством теплицы можно заняться самим или нанять специалистов. В первом случае получится намного дешевле. Во втором быстрее и надежнее, все-таки профессионалам виднее, это их работа.
  3. Заказ семян, саженцев, грунта и удобрений. Лучше обратиться к надежным организациям, их товар будет более качественный, а значит и урожай тоже.
  4. Следует продумать технологические условия в теплице. Отопление, кондиционирование, дополнительное освещение – без них не обойтись.
  5. Местный климат, он играет большую роль. Строить теплицу лучше в южных районах. Теплые климатические условия помогут сэкономить средства на отоплении и освещении. Эксперты подсчитали, что перевозить товар с юга на север, намного выгоднее, чем терпеть расходы на холодной местности.
  6. Квалифицированный персонал. Даже маленькую теплицу сложно обслуживать одному. Понадобятся люди для ухода за растениями.

Как создать тепличный бизнес (видео)

Все вышеперечисленное – только малая доля из того, что необходимо при организации тепличного бизнеса. Но не стоит пугаться трудностей. Вначале всегда трудно. Все крупные предприятия начинали свою деятельность с малого. При здравом подходе и с серьезным настроем, даже из маленькой теплицы можно создать огромный тепличный комплекс и основать крупный бизнес с завидной прибылью.

Бизнес-план овощеводства для получения высоких урожаев и прибыли

Введение в бизнес-план овощеводства

Овощи являются очень важным источником витаминов, минералов и антиоксидантов, приносящих пользу для здоровья человека. Овощеводство — прибыльный бизнес не только для крупного фермера. Это также выгодно для мелких и маргинальных фермеров. Небольшое овощное хозяйство имеет потенциальную прибыль в течение года.Если вы планируете коммерческое выращивание овощей для получения максимальной прибыли, у вас должен быть соответствующий бизнес-план овощеводства.

Пошаговое руководство по бизнес-плану овощеводства

Выращивание овощных культур — отличный способ превратить свои садоводческие навыки и знания в дополнительный доход. Бизнес-планирование является ключом к успеху, когда вы готовы инвестировать в , открывая бизнес по производству овощей . Плохое управление и отсутствие планирования во многих случаях являются основными причинами неудач в бизнесе.Овощеводство — это вид растениеводства, предназначенное в основном для потребления человеком съедобных частей урожая, таких как побеги, листья, плоды и корни. По потребляющей части урожая овощи в основном делятся на следующие группы;

  • Листовые овощи (салат, капуста, шпинат)
  • Фрукты и овощи (перец, огурец, помидор)
  • Корнеплоды (морковь, редис, сладкий картофель)
  • Луковицы овощей (чеснок, лук, фенхель)
  • Цветочные овощи (артишок, цветная капуста, брокколи)
Что необходимо учитывать при открытии овощеводческого бизнеса Открытие бизнеса по выращиванию овощей.

Овощеводство требует надлежащего планирования, инвестиций, соответствующих знаний и маркетинга. Однако здесь мы обсудили некоторые из основных моментов;

  • Прежде всего, очень важен твердый бизнес-план овощеводства.
  • Вначале выясните, какой у вас должен быть участок земли для выращивания овощей.
  • По агроклиматическим условиям выбрать овощ для выращивания.
  • Обязательно обратите внимание на местный рынок, потому что овощи — очень скоропортящиеся продукты.
  • Также увеличивайте объем экспорта.
  • Выберите правильный вид.
  • Кроме того, вы должны организовать надлежащий полив на своей овощной ферме.
  • План лесозаготовительного склада.
  • Рассчитайте полную стоимость оборотного капитала.
  • Наконец, вы должны организовать необходимые финансы.
Производственные факторы и приемы овощеводства

Овощеводство требует внимания ко всем производственным операциям, включая борьбу с насекомыми, болезнями и сорняками, а также эффективный маркетинг.Вид выращиваемых овощей определяется требованиями потребителей, которые могут быть определены с точки зрения сорта, размера, нежности, вкуса и типа упаковки овощей. Тем не менее, эффективное управление предполагает использование методов, обеспечивающих стабильный поток желаемого количества продукции в течение всего естественного вегетационного периода овощных культур. Многие овощные растения можно выращивать в течение года в некоторых климатических условиях, в то время как урожайность с акра для данного вида овощей варьируется в зависимости от вегетационного периода и региона, в котором выращивается урожай.

Климат — Климат включает в себя уровень температуры, влажности, дневного света и ветра в определенном регионе. Климатические факторы сильно влияют на все стадии и процессы роста овощных растений

Температура — Требования к температуре в основном основаны на минимальной, оптимальной и максимальной температуре как днем, так и ночью на протяжении роста растений.

Влажность — Количество и годовое распределение осадков в регионе, особенно в определенные периоды развития, влияет на местные культуры.

Дневной свет — Свет является источником энергии для овощных растений. Реакция растений на свет в основном зависит от интенсивности, качества и дневной продолжительности света.

Участок — При выборе участка учитываются такие факторы, как почва и климатические регионы.

Подготовка почвы и уход за ней — Подготовка почвы и управление ею для овощеводства включает в себя многие обычные операции, необходимые для других культур. Хороший дренаж важен для ранних овощей, поскольку влажная почва замедляет их развитие.

Размножение — Размножение овощных растений, включая формирование и развитие новых особей при закладке новых насаждений, осуществляется с использованием семян или вегетативных частей растений.

Посадка — Овощные культуры высаживают на поле, где они должны вырасти до зрелости. Некоторые виды обычно выращивают в семенном ложе, закладывают в теплице или на открытом воздухе и пересаживают как рассаду.

Выращивание — Выращивание овощей означает перемешивание почвы между рядами овощных растений.

Орошение — Овощеводство требует орошения в засушливых и полузасушливых регионах, и орошение часто используется в качестве страховки от засухи в более влажных регионах.

Борьба с болезнями и насекомыми — Производство овощей удовлетворительного качества требует строгих мер по борьбе с болезнями и насекомыми. Урожайность сельскохозяйственных культур может быть снижена из-за болезней или нападений насекомых, а если растения поражены на ранней стадии роста, весь урожай может быть потерян. Снижение качества урожая также может быть вызвано болезнями и насекомыми.

Сбор урожая — Стадия развития овощей во время сбора урожая влияет на качество продукта, поступающего к потребителю.

Маркетинговые стратегии, используемые в бизнес-плане небольшого овощеводства

Маркетинговая стратегия для небольшого фермера, выращивающего овощи, может быть;

  • Коллективные подходы, без индивидуального побочного маркетинга
  • Выращивание качественных овощей.
  • Сбор через кооператив или комитет.
  • Стандартизация продукта.
  • Продажа в торговой точке кооперативом или торговыми центрами.
  • Стратегия благосостояния фермеров при распределении прибыли.
  • Государственная субсидия на коллективный подход.
Важность овощеводства

На случай, если вы пропустите: Гидропонное выращивание лекарственных растений .

Важность овощеводства.

Овощи жизненно важны для общего хорошего здоровья людей, они обеспечивают необходимые витамины и минералы, а также снижают риск опасных заболеваний и других заболеваний.Во-первых, конечно, вам понадобится участок земли , чтобы начать выращивание овощей и попробовать хотя бы акр для коммерческого выращивания овощей. Тогда вам потребуется оборудование, которое вы можете купить, взять в аренду или взять напрокат, например трактор, культиватор, плуг, диск, культиватор и сеялку. Максимально снизьте себестоимость производства, тратя средства на оборудование только тогда, когда это необходимо. Ненужные расходы на оборудование могут съесть потенциальную прибыль.

Производство овощей открывает многообещающие экономические возможности для сокращения бедности и безработицы в сельских районах в развивающихся странах и является основным компонентом стратегий диверсификации фермерских хозяйств.Овощи — самый доступный для человечества источник витаминов и минералов, необходимых для хорошего здоровья.

Важность овощеводства;

  • Значение в питании человека
  • Овощи — очень важный источник дохода фермы
  • Овощи имеют эстетическую ценность
  • Продукция овощная для лечебных целей
  • Овощной рулет в народном хозяйстве
  • Гибкость производственной программы растений — в отличие от фруктов с овощами, производственная программа может быть скорректирована и изменена для получения большей прибыли в соответствии с потребностями.Что касается фруктов, то сложно и дорого менять производственную программу, если она окажется убыточной.
Факторы, определяющие успешное овощеводство

Независимо от того, предназначен ли выращивание овощей для потребления в свежем виде, переработки или производства семян, это может быть прибыльным овощным бизнесом . Однако есть несколько факторов, которые могут повлиять на прибыльность овощеводства с самого начала;

  • Качество семян; посев качественных, чистых, маркированных, сортированных по размеру, жизнеспособных и здоровых семян может иметь решающее значение между успехом и неудачей в овощеводстве.
  • Оптимальные сроки посева и посадки; зависит от климата и условий окружающей среды конкретной местности, а также требований каждой культуры.
  • Способ посадки; Секрет успешного овощеводства заключается в обеспечении оптимальных требований к растениям путем совмещения выращивания саженцев в теплицах с посадкой в ​​поле.
  • Наконец, рассмотрение эффективного управления фермой — это первый шаг в создании прибыльного овощеводства .По сути, выращивание этих красочных растений может быть прибыльным делом.
  • Для выращивания некоторых растений требуется много труда. Прежде чем выбирать овощ для выращивания, узнайте, в какой степени нужно ухаживать за некоторыми растениями. Затем определите, есть ли у вас время, чтобы инвестировать в его рост и сбыт. Например, если вы ожидаете, что не сможете сразу же продать свою продукцию, избегайте скоропортящихся культур, таких как спаржа, сладкая кукуруза, горох, и вместо этого выращивайте картофель и лук.
  • Некоторые растения трудно выращивать, и для достижения оптимальных результатов им требуется особое внимание фермера.При выборе культуры необходимо учитывать, есть ли у вас знания и опыт выращивания таких культур и готовы ли вы учиться на имеющихся ресурсах. Также для некоторых заводов потребуется специальное оборудование. Выберите те, которые вам не понадобятся, чтобы покупать оборудование для роста.
Технология производства качественных овощей

Вы не должны пропустить это: Прорастание семян чили, время, температура, процедура .

Технология производства качественных овощей.

Качество овощей в основном зависит от систем садоводства, факторов окружающей среды и используемых методов управления. Климатические условия, такие как температура и интенсивность света, сильно влияют на питательные качества овощей. Техника гидропонного выращивания обеспечивает производство качественных овощей, и в этой системе культивирования как питание растений, так и условия окружающей среды управляются искусственно в соответствии с потребностями растений. Выращивать качественные овощи на гидропонике проще и безопаснее по сравнению с традиционной почвенной культурой.Преимущества этой системы заключаются в том, что корни растений видны, и можно легко контролировать среду в корневой зоне. В этой системе выращивания урожай овощных культур может быть максимизирован за счет эффективного использования всех ресурсов, и считается, что это интенсивная форма сельскохозяйственных предприятий для коммерческого производства тепличных овощных растений .

В беспочвенном выращивании овощей используется инертный органический или неорганический субстрат путем внесения гидропонных питательных веществ.Сообщается, что эта культура используется в теплицах в качестве альтернативы традиционному выращиванию в поле многих ценных овощных культур. В этих защищенных системах выращивания можно успешно управлять погодными факторами, количеством и составом питательного раствора и питательной среды. Таким образом, качество овощных культур, выращиваемых методом беспочвенной культуры, значительно улучшается по сравнению с традиционной почвенной культурой. Многие исследователи обнаружили лучший вкус, однородность, цвет, текстуру и более высокую пищевую ценность фруктов, выращенных в беспочвенных культурах, чем в почвенных методах выращивания.

Производственный план предприятия овощеводства

Когда у вас есть четкое представление о том, как вы хотите, чтобы ваша овощная ферма выглядела, что вы хотите производить и где вы будете продавать свою продукцию, вам необходимо разработать план производства. Некоторые факторы, которые следует учитывать, перечислены ниже;

Капитальные потребности — Определите инвестиционные и денежные операционные потребности, а также сумму займа.

Инфраструктура и оборудование — Определите, какое оборудование вам нужно для выращивания овощных культур.Кроме того, в зависимости от упаковки и требований к обращению определите, какой тип инфраструктуры потребуется.

Менеджмент — Определите производственные, управленческие и маркетинговые навыки, необходимые для успеха вашего предприятия. Если у вас нет этих навыков, определите способы их приобретения, которые могут включать наем дополнительной рабочей силы.

График посадки и сбора урожая — Спланируйте оптимальное время для посадки и сбора овощей, исходя из сортов растений и наличия рабочей силы.Не забудьте спланировать даты посадки в соответствии с вашим графиком сбора урожая (например, спросом клиентов).

Послеуборочная обработка и санитария — Послеуборочные потребности (санитария, обработка и охлаждение) являются очень важными аспектами, которые требуют тщательного обдумывания. Охлаждение необходимо для замедления порчи продуктов и сохранения их свежими. Если продукт не продается и не доставляется сразу после сбора урожая, может потребоваться холодное хранение.

Анализ предприятия — Ведите хорошую производственную и финансовую документацию, чтобы помочь вам принимать правильные решения в будущем.Используйте записи, чтобы определить проблемы, которые необходимо решить, и определить, какие методы и культуры приносят прибыль вашему бизнесу.

Некоторые из важных высокопродуктивных овощных культур

Список высокоурожайных овощных культур приводится ниже;

Огурцы — На площади около 12000 огурцов высаживается около 12000 растений (3 растения на квадратный метр), и каждое растение дает в среднем от 5 до 7 кг за цикл. Это даст от 8 400 до 10 500 растений с акра.

Кабачок — Как правило, каждое растение кабачка дает от 5 до 25 фунтов желтого кабачка в течение вегетационного периода. В 10-футовом ряду желтой тыквы в среднем от 20 до 80 фунтов кабачка.

Фасоль — Ожидаемая средняя урожайность составляет от 100 до 120 центнеров зеленых стручков с гектара.

Помидоры — Средняя урожайность томатов с акра в Индии составляет 10 тонн, хотя урожайность колеблется от 15 до 20 тонн с акра в случае орошаемых культур.

Арахис — Выращенный в основном с помощью старинных сельскохозяйственных технологий, урожайность арахиса в Индии составляет от 700 до 900 кг с гектара.

Картофель — В течение первого года выращивания картофеля хороший урожай может составлять около 10 тонн с акра. Опытные фермеры после многих лет практики могут добиться урожайности от 16 до 28 тонн с акра.

Перец — Урожайность перца с гектара составляет около 0,39 тонны с гектара. Это указывает на то, что популяция растений составляет 10250 растений на акр, таким образом, средняя урожайность с одного растения составляет 3.6 фунтов.

Свекла — Урожайность свеклы составляет около 20-25 т / га за 120 дней.

Редис — Урожайность составляет от 200 до 250 центнеров свежего редиса с гектара.

Салат-латук — Средняя урожайность салата составляет от 80 до 120 центнеров с гектара.

Заключение бизнес-плана овощеводства

Вышеуказанная информация также может быть использована для овощеводства Polyhouse, тепличного овощеводства и даже овощеводства в домашних условиях.В случае, если вас это интересует: Как заработать на овощеводстве .

30 бизнес-идей по выращиванию прибыльных овощей

Хотите начать свой бизнес по выращиванию овощей? Вы ищете прибыльные бизнес-идеи для овощеводства? В этой статье мы перечислили наиболее прибыльные бизнес-идеи по выращиванию овощей для вашего ознакомления.

Овощеводство, безусловно, прибыльный бизнес. И это не только для крупного фермера.Также это выгодно для мелких и маргинальных фермеров. Небольшая овощная ферма имеет потенциал заработка в течение всего года. Помимо земледелия под открытым небом, в теплице можно выращивать овощи.

Кроме того, органические овощи приносят больше прибыли, чем выращенные неорганическими. Органические овощи пользуются большим спросом на экспорт. Чтобы добиться успеха на небольшой ферме, вы можете заняться другими видами сельскохозяйственной деятельности, такими как пчеловодство, производство удобрений для компоста, управление молочным животноводством, производство биогаза и т. Д.

30 бизнес-идей по выращиванию овощей с высокой прибылью

№1. Амарант — Амарант

Содержание белка в амаранте составляет около 13 процентов, или 26 граммов на чашку, что намного выше, чем в большинстве других злаков. Урожай предпочитает возвышенность. Однако в умеренном климате можно выращивать практически на любой высоте, если почва влажная, рыхлая с хорошим дренажем. Подробнее…

№2. Ясень тыква — Benincasa Hispida

Ясеневую тыкву еще называют зимней дыней или белой тыквой.Для роста зимней дыни требуется очень теплая погода. Однако вы можете хранить его в течение многих месяцев, как зимнюю тыкву.

№3. Спаржа — Спаржа лекарственная

Спаржу можно рассматривать как омолаживающий женский тоник для общего здоровья и жизненных сил. Имеет многочисленные веретеновидные сочные клубневые корни. Кроме того, у растения есть необычные маленькие сосновые иглоподобные листья, которые являются однородными, маленькими и блестящими зелеными. Подробнее…

№4. Бэби кукурузы — Zea mays L.

Детская кукуруза — кукуруза, собранная ранее. Есть два метода производства молодой кукурузы. Либо как основная культура, либо как второстепенная культура при посадке сладкой кукурузы или полевой кукурузы.

№ 5. Свекла — обыкновенная бета

Свекла имеет исключительную питательную ценность; особенно зелень. Они богаты кальцием, железом и витаминами А и С. Кроме того, свекла является отличным источником фолиевой кислоты и очень хорошим источником клетчатки, марганца и калия.

№6. Горькая тыква — Momordica Charantia

Горькая тыква также известна как горький лимон. Это съедобная часть растения Momordica Charantia, которое является виноградной лозой семейства тыквенных. Это один из самых горьких овощей среди всех фруктов и овощей. Подробнее…

№ 7. Бутылочная тыква — Lagenaria Siceraria

Другое региональное название бутылочной тыквы — Лауки. Бутылочная тыква может использоваться не только в овощах, но и по-разному.

№ 8. Бринджал — Solanum melongena

Другое название баклажана — Баклажан. Это широко используемые овощи в кулинарии. Коммерческое выращивание марихуаны очень прибыльно даже с небольшим участком земли.

№ 9. Брокколи — Brassica oleracea var. Italica

Брокколи — один из самых полезных овощей в мире. Брокколи относится к семейству капустных и тесно связана с цветной капустой. Его выращивание возникло в Италии. Подробнее…

№ 10. Пуговичный гриб — Agaricus Bisporus

Пуговичный гриб — самый популярный сорт грибов для употребления в пищу во всем мире. В Индии его производство раньше было ограничено зимним сезоном, но с развитием технологий вы можете выращивать его почти круглый год на малых, средних и крупных фермах, применяя различные уровни технологий.

№11. Капуста Brassica Oleracea var

Обычно выращивается в прохладном влажном климате.Озимая культура. Вы можете выращивать его на равнинах. Его выращивают на различных типах почв, от супеси до глины. Для более высокой производительности требуется уровень pH от 5,5 до 6,5.

№ 12. Стручковый перец — Capsicum Annuum

Выращивание цветного перца — очень прибыльный бизнес. Некоторые сорта очень сильнорослые, и растения могут достигать 3,5 м в высоту, и они дают около 4-5 кг плодов на одном растении в течение своего жизненного цикла.

Овощное хозяйство

№ 13. Морковь — Daucus carota subsp. Sativus

Морковь — очень популярный корнеплод. Их легко выращивать на песчаной почве. Они могут противостоять большинству вредителей и болезней и являются хорошей позднеспелой культурой, хорошо переносящей заморозки. Подробнее…

№ 14. Цветная капуста — Brassica oleracea var. ботритис

Цветная капуста — один из самых важных зимних овощей в Индии. Индия производит 4,694 млн т цветной капусты в год с площади 0,256 млн га при средней урожайности около 18.3 т / га.

№ 15. Огурец — Cucumis sativus

Огурец — одно из самых известных и широко культивируемых овощных растений в Индии. Коммерческое выращивание огурцов — прибыльное выращивание товарных культур в Индии.

№ 16. Зеленая фасоль — Phaseolus Vulgaris

Зеленая фасоль — это питательный овощ. Потому что они содержат большое количество растительных белков. Помимо углеводов и витаминов. Зеленые нежные стручки используются как овощи, а также как сушеные семена.

№ 17. Зеленый горошек — Pisum Sativum

Горох — важный овощ в Индии. Как правило, урожай растет из-за зеленых стручков. Он очень питателен и богат белком. Это очень полезный овощ для супа, замороженных или обезвоженных консервов. Вы можете приготовить его как овощ вместе с картофелем.

№ 18. Женский палец или бамия

Бхенди, или женские пальчики, — один из популярных овощей в Индии. Его выращивают круглый год из-за незрелых плодов.Плоды бхенди — полезные овощи. Вы можете использовать стебель растения для извлечения клетчатки.

Возможности для бизнеса в овощеводстве

№ 19. Салат — Лактука Сатива

Салат — одна из самых популярных салатных культур. В основном используется в США. Однако он также набирает огромную популярность в Индии. Мы можем рассматривать салат-латук как коммерческий бизнес по выращиванию товарных культур.

№ 20. Лук репчатый — Allium Cepa

Лук — одна из самых важных товарных овощных культур, выращиваемых в Индии: спрос на лук во всем мире.Он используется как в сырых, так и в зрелых луковицах в качестве овощей и специй.

№ 21. Картофель — Solanum Tuberosum

Картофель — одна из самых важных товарных товарных культур в развивающихся странах. Однако местное значение картофеля непостоянно и быстро меняется. Он остается важнейшей культурой в Европе, обеспечивающей самое высокое производство на душу населения в мире. Однако самый быстрый рост за последние несколько десятилетий произошел в южной и восточной Азии.

№ 22. Тыквы — Cucurbita

Тыквы — это питательные овощные виноградные лозы, возникшие много веков назад. Вам необходимо будет регулярно проводить полив в течение всего вегетационного периода. Тыквам нужно много непрямой воды, а почва насыпи должна быть влажной, но не мокрой

№ 23. Редис — Raphanus Sativus

Длинный и красный / весенний редис, который в основном используется в салатах и ​​в декоративных целях, пользуется большим спросом в гостиничном бизнесе.Кроме того, редис используют для засолки и других перерабатывающих производств.

№ 24. Горная тыква — Luffa

Люффу лучше всего есть, когда она маленькая (менее 12 см) и еще зеленая. Полностью развитые плоды являются источником губки для мытья посуды из люфы, которая используется в ванных комнатах и ​​кухнях. Гребневые тыквы не морозостойки, для созревания им требуется от 150 до 200 теплых дней.

№ 25. Шпинат — Spinacia Oleracea

Шпинат — это здоровая пища.Однако шпинат может пережить зиму в регионах с умеренным климатом. Вы можете продавать шпинат насыпью, пучками, упакованный в пакеты в свежем виде, консервированный или замороженный.

№ 26. Змеиная тыква — Trichosanthes Cucumerina

Незрелые плоды с мягкой кожурой могут достигать 150 см (59 дюймов) в длину. Его мягкая, мягкая, несколько слизистая мякоть похожа на мякоть люффы и калебаса.

№ 27. Тыква с хребтом — Momordica Dioica

Тыква с колючкой или какрол тесно связана с горькой тыквой.Однако на вкус она не такая горькая, как горькая тыква. Он имеет высокую пищевую и лечебную ценность. Это помогает создать естественный иммунитет человеческого тела.

№ 28. Сладкий картофель — Ipomoea batatas

Растение представляет собой травянистую многолетнюю лиану с чередующимися сердцевидными или пальчато-лопастными листьями и симпатичными цветками среднего размера. Съедобный клубневой корень длинный, заостренный, с гладкой кожицей. Цвет варьируется от желтого, оранжевого, красного, коричневого, фиолетового и бежевого.

№ 29. Помидор — Solanum Lycopersicum

Вы можете выращивать томаты зимой и летом. Урожай не выдерживает сильных морозов. Это одна из важнейших защитных пищевых культур Индии. Подробнее…

№ 30. Вешенка — Pleurotus ostreatus

Это один из наиболее подходящих грибковых организмов для производства продуктов, богатых белком. Вы можете производить продукцию из различных сельскохозяйственных или лесных отходов без компостирования.Плодовые тела этого гриба имеют отчетливую форму раковины или лопатки с разными оттенками белого, кремового, серого, желтого, розового или светло-коричневого в зависимости от вида.

Как начать бизнес по выращиванию овощей

Как и любой другой бизнес, фермерский бизнес также требует правильного планирования, инвестиций, соответствующих знаний и маркетинга. Однако здесь мы обсудили некоторые из основных моментов.

  • Прежде всего, необходимо тщательное бизнес-планирование.
  • В начале прикините, как должна приземлиться площадь у вас
  • По агроклиматическим условиям отобрать овощ для выращивания.
  • Вы должны учитывать местный рынок. Потому что овощи — очень скоропортящиеся продукты.
  • Кроме того, выращивайте сферу экспорта.
  • Выберите правильный вид.
  • Кроме того, вы должны организовать надлежащее орошение для своей фермы.
  • План лесозаготовительного склада.
  • Рассчитайте полную стоимость оборотного капитала.
  • Наконец, вы должны организовать необходимые финансы.

Мы надеемся, что вышеупомянутые бизнес-возможности овощеводства помогут вам начать свой собственный бизнес.Однако для успеха необходимы хорошо спланированный бизнес-план и целеустремленность.

Об авторе: 99businessideas.com, возглавляемый Рупаком Чакрабарти, стремится помочь новичкам, предпринимателям и владельцам малого бизнеса в открытии, управлении и развитии своего бизнеса. Наша цель — обучить предпринимателя различным этапам предпринимательской деятельности.

30 специальных овощей для вашего малого фермерского бизнеса

У вас есть небольшой фермерский бизнес? Тогда вы должны точно узнать, сколько вариантов выращивания овощей доступно вам.И есть так много специальных овощей, которые можно выращивать в климате Северной Америки. Таким образом, вы действительно можете опередить своих конкурентов, выращивая гораздо более интересные продукты, чем обычно.



Небольшие сельскохозяйственные культуры

Вот тридцать специальных овощей, которые вы можете выращивать на своем небольшом фермерском хозяйстве.

Китайский водный каштан

Этот водный овощ растет под водой на болотах. И люди используют его в самых разных китайских блюдах. Маленькие округлые клубнелуковицы можно есть сырыми.Но люди обычно варят их или готовят на гриле.

Пажитник

Этот овощ содержит семена и листья, которые стали обычными ингредиентами в блюдах Южной и Центральной Азии. Также распространились слухи о его полезных для здоровья свойствах.

Бок Чой

Ценители кулинарии знают Бок Чой как разновидность китайской капусты. А особой популярностью он стал благодаря своей устойчивости к холоду. Веселых рецептов листовых овощей предостаточно. Так что его статус у гурманов остается прочным.

Спаржа

Спаржа отличается тем, что является многолетним цветущим растением. И это делает его популярным среди мелких фермеров, которым нужен надежный урожай.

Капуста

Множество вариантов приготовления капусты делают ее популярным ингредиентом. Это ценят и потребители, и фермеры. Овощ становится особенно большим и в более длинные летние дни.

Cole Crops

Капуста — это не единственная капуста или крестоцветные овощи, из которых можно сделать хороший фирменный или этнический выбор овощей, но также считаться всегда популярными брокколи и цветная капуста.

Кольраби

Для получения немного более смелого урожая капусты попробуйте выращивать немецкую репу, известную как кольраби. Отличительной чертой этого овоща является высокий уровень фитохимических веществ и каротинов, которые являются важными антиоксидантами, предотвращающими рак.

Морковь

Классический корнеплод также очень полезен и используется в самых разных блюдах. От семян им требуется около трех месяцев для созревания.

Сельдерей

Одним из старейших известных овощей, выращиваемых людьми, является болотное растение, называемое сельдереем.В некоторых методах приготовления используются листья, в других — стебель, а семена и экстракт используются во многих смесях специй.

Миниатюрная кукуруза

Также известная как молодая кукуруза, эта зерновая культура быстро растет, поскольку ее собирают, когда стебли еще маленькие и незрелые.

Чеснок

Чеснок, родом из Ирана и Центральной Азии, также имеет долгую историю использования во всем мире. Это популярная приправа во многих блюдах, а также ее легко выращивать круглый год даже в мягком климате.

Хрен

Еще одно многолетнее растение в виде этого корнеплода, который является популярным ингредиентом многих специй и приправ.

Тыквы из люфы

Стоит изучить и другие декоративные тыквы, но, пожалуй, наиболее полезными для небольшого фермерского бизнеса являются тыквы из люфы, также известные как губка из люфы.

Салатная зелень

Есть много вариантов выращивания салатной зелени, из которых, вероятно, лучше всего подходят месклун, молодой шпинат и побеги гороха.Однако вариантов практически безграничны, и они также не требуют много места.

Ростки

Многие виды ростков могут быть еще одним хорошим вариантом для небольшого фермерского бизнеса; Выращивайте люцерну и ростки фасоли, чтобы они были популярны среди любителей здорового питания.

Кабачок

Технически фрукт согласно его ботанической классификации, кабачок считается овощем для приготовления пищи и интересной культурой для выращивания.

Сладкая кукуруза

Еще одним продуктом, не относящимся к овощам, который используется для приготовления пищи, является сладкая кукуруза, которая растет быстрее, чем полевая кукуруза, поскольку ее собирают, когда зерна еще не созрели.

Сладкий картофель

Придерживаясь сладкой темы, мы сразу же переходим к сладкому картофелю, который особенно популярен среди любителей здорового питания. Съедобен не только корень, но и листья и побеги также являются вкусными ингредиентами рецепта.

Особые помидоры

Один из лучших овощей для выращивания на малой ферме — это другой, который технически является фруктом, но, опять же, считается овощем для приготовления пищи. Помидоры бывают разных форм и размеров, которые становятся все более популярными среди любителей еды.

Фирменные грибы

Как и помидоры, большое разнообразие фирменных грибов дает вам множество интересных вариантов. Среди популярных блюд — грибы агарикус, шиитаке, вешенки и сморчки.

Специальный лук

Лук может быть не так популярен, как помидоры, но есть хороший выбор интересных специальных луков, которые можно выращивать. Выращивайте лук-шалот и саженцы, а также сладкий и ранний лук.

Горох

Родом из Средиземноморья, скромный горох был основой европейской кухни, по крайней мере, со средневековых времен, хотя древние культуры Ближнего Востока использовали его гораздо дольше.

Перец

Любители еды вряд ли когда-нибудь получат достаточно перца, и на небольшой ферме можно выращивать много разных видов. Помимо стандартных красных, зеленых и желтых перцев, есть специальные сорта перца, такие как фиолетовый и особо острый.

Тыквы

В связи с тем, что каждый год готовится несколько блюд и проводится Хэллоуин, чтобы помочь продать непроданные продукты, стоит подумать о том, чтобы выделить немного земли для тыквенного грядки.

Свекла

Поскольку стержневой корень и листья съедобны, при выращивании свеклы тратится мало.Различные сорта можно есть вареными, жареными или даже в некоторых случаях сырыми.

Трюфели

Технически плодовое тело подземного гриба, некоторые виды трюфелей обожают во всем мире и считаются прекрасной кухней во многих французских, итальянских и ближневосточных блюдах.

Васаби

Японский сорт хрена настолько же этнический, насколько и при выращивании овощей. Это популярная приправа для суши, и ее можно использовать множеством других способов в качестве пряной альтернативы таким, как перец чили.

Съедобные цветы

Съедобные цветы, хотя и не совсем овощи, считаются пригодными для приготовления пищи и их можно есть как часть основного блюда или использовать в качестве травы. Съедобные разновидности включают американскую бузину, английские ноготки и японскую жимолость.

Топинамбур

Выращивание топинамбура, произрастающего в Северной Америке, дает два больших преимущества. Первое — это сладкий клубень, который растет под землей и сохраняется долгое время после сбора урожая, а второе преимущество — красивые высокие подсолнухи, растущие над землей.

Детские овощи

Любой сорт детских овощей, вероятно, будет популярен среди потребителей, поскольку все они, как правило, маленькие, сочные и очень вкусные. Здесь так много вариантов, в том числе большинство из них уже упоминалось в этом списке. Другие еще не упомянутые сорта, которые стоит выращивать, включают огурцы, баклажаны, лук-порей и редис.

Изображение: Depositphotos.com


Прибыльное садоводство для начинающих, садоводческий бизнес ►

Итак, у вас есть небольшой участок земли, и вы думаете, что хотите заняться садоводством для начинающих.Вы слышали, что выращивать себе еду — это весело и даже может быть выгодным бизнес-предложением. Но как начать?

Это действительно намного проще, чем вы можете себе представить — на самом деле, люди делали это с незапамятных времен! Для начала вам нужно всего несколько вещей:

  • Около 100 квадратных футов земли (доступно почти во всех дворах)
  • Основные садовые инструменты: грабли, мотыга, кельма, лопата / лопата, садовый шланг
  • Семена овощей
  • План начала огородничества

Все это довольно просто… пока вы не дойдете до плана.Вот несколько основных шагов, которые вам нужно будет выполнить, чтобы принять участие в лучшем овощеводстве для начинающих.

Выберите место

Хотя для вашего огорода подойдет практически любой участок земли, лучше всего, если у вас есть возможность выбрать участок, на котором солнце светит не менее 5 часов в день. Еще лучше — 8 часов под открытым небом.

Ветер — еще одна проблема, которая может беспокоить садоводов, если вы выращиваете высокие растения. Выберите место, которое несколько защищено зданием или забором, если вы живете в месте, где ветер может быть проблемой.

Подготовьте почву

Если ваша почва не в хорошем состоянии, ваши овощи не принесут хорошего урожая. Если можете, начните подготовку своего садового участка осенью к следующей весне. Отметьте участок площадью 100 квадратных футов или более, затем расчистите сорняки, палки и другой мусор. Если вам нужно, обработайте почву и улучшите ее органическими веществами, такими как компост, мертвые листья или обрезки травы, чтобы улучшить состояние почвы.

Семена растений

Выбрать семена легко, если вы воспользуетесь таким планом, как Seed to Cash.Идеальная смесь семян для быстрого роста прилагается для вас — просто следуйте инструкциям, посадив их в нужное время. С этим планом ваши овощи будут готовы к сбору урожая всего за две недели!

Вода

Количество воды, необходимой вашему саду, конечно, зависит от количества осадков, выпадающих в вашем районе. В целом, когда саженцы молодые, необходим ежедневный полив. По мере того, как корни более укоренились, это может происходить через день.Но все зависит от того, какие овощи вы выращиваете.

Сорняк

Следите за сорняками и выдергивайте их из корней, когда видите, чтобы они не заглушили ваши растения. За этим будет гораздо легче справиться, если вы будете регулярно и часто пропалывать траву.

Урожай

Это самое интересное время для садовника — высшая награда. Вы выполнили свою работу (какой бы простой она ни была) и теперь можете пожинать плоды! Сохраните их для себя, поделитесь с друзьями или получайте прибыль, продавая их.
Начните с простого садоводства только для новичков, а с такой программой, как Seed to Cash, вы можете быстро перейти к высокодоходному плану. Как только вы получите удовольствие от выращивания собственных овощей, вы никогда не захотите останавливаться.

Бизнес-план овощеводства [Образец шаблона на 2021 год]

Вы собираетесь открыть овощную ферму? Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана овощеводства и технико-экономического обоснования, которое вы можете использовать БЕСПЛАТНО, чтобы собрать деньги .Итак, мы учли все требования для открытия бизнеса по выращиванию овощей. Мы также пошли дальше, проанализировав и составив образец шаблона маркетингового плана овощеводства, подкрепленного действенными идеями партизанского маркетинга для овощных хозяйств. Итак, перейдем к разделу бизнес-планирования.

Зачем начинать овощеводческий бизнес?

Как начинающий предприниматель, заинтересованный в открытии бизнеса в сельскохозяйственном секторе вашей страны, вы можете быть уверены, что существует множество возможностей для бизнеса, и овощеводство является одним из них.Овощеводство, как известно, является прибыльным бизнесом, который с годами превратился из небольшого (сад на заднем дворе) в глобальную отрасль во всех странах, где оно осуществляется.

Известно, что страны Карибского бассейна, Южной Америки, Северной Америки, Европы, Азии, Австралии и Африки находятся на переднем крае выращивания различных сортов овощей. Если вы подумываете о создании овощной фермы, хорошая новость заключается в том, что вы не ошибетесь. Это связано с тем, что различные виды овощей потребляют почти все люди во всем мире.

Важно отметить, что открытие бизнеса по выращиванию овощей сопряжено с определенными трудностями, но это не исключает того факта, что это действительно прибыльное бизнес-предприятие. Начинающий предприниматель может создать овощную ферму в небольшом или крупном масштабе в зависимости от своего финансового положения.

Если вы решили заняться овощеводством, вам следует провести тщательное технико-экономическое обоснование и исследование рынка.Бизнес-план — это еще один очень важный бизнес-документ, который не следует воспринимать как должное при запуске собственного овощного бизнеса.

Ниже приведен образец шаблона бизнес-плана овощеводства, который поможет вам с легкостью или без труда написать свой собственный.

Образец шаблона бизнес-плана овощеводства

1. Обзор отрасли

Овощеводы выращивают самые разные овощи на открытых полях и в теплицах.Некоторые овощеводы также выращивают различные фрукты и другие культуры.

Если вы внимательно наблюдаете за отраслью овощеводства, вы согласитесь с тем, что ожидается рост отрасли из-за повышения осведомленности потребителей о здоровье, что привело к увеличению спроса на свежие продукты. В то время как потребление фруктов и овощей на душу населения в последнее время оставалось стабильным, цены на овощи выросли, поскольку потребители требуют свежих овощей премиум-класса.

Также увеличивается количество мелких и крупных хозяйств.Небольшие местные фермы получают выгоду от органического местного движения, в то время как крупные коммерческие фермы повышают эффективность труда. В будущем участники овощеводства будут продолжать увеличивать доход от своего бизнеса.

Овощеводство — действительно быстрорастущая отрасль, активно действующая во всех странах мира. Фактически, в Нидерландах есть одни из самых больших теплиц в мире, где выращивают овощи.То есть масштабы производства продуктов питания в стране настолько велики, что только в 2000 году теплицы занимали около 10 526 га, или 0,25 процента от общей площади земель.

По оценкам, в Нидерландах насчитывается 4000 тепличных хозяйств, которые управляют более чем 9000 гектаров теплиц и нанимают около 150 000 рабочих, производящих овощей, фруктов, растений и цветов на сумму 7,2 миллиарда евро, около 80% которых идет на экспорт.

Согласно статистике, только в Соединенных Штатах Америки насчитывается около 76 459 зарегистрированных и лицензированных овощных ферм, разбросанных по всей территории Соединенных Штатов, на которых работает около 317 590 человек, и отрасль ежегодно зарабатывает огромную сумму в 26 миллиардов долларов.Прогнозируется, что отрасль будет расти на 2,5 процента в год.

Одно можно сказать наверняка, когда дело доходит до овощеводства: если вы сможете провести исследование рынка и технико-экономическое обоснование, прежде чем выбрать место для выращивания овощей, вы, скорее всего, не будете бороться за выращивание овощей, а также за их продажу. ваши овощи, потому что всегда есть предприятия пищевой промышленности и потребители, которые готовы покупать у вас.

Наконец, овощеводство будет платить вам не только за выращивание овощей, но и за продажу их для потребления на сельскохозяйственных рынках розничным торговцам и потребителям.Вы также можете начать бесплатный бизнес, например, на заводе по переработке овощей, чтобы упаковать овощи для экономии средств. Суть в том, что если у вас достаточно сельскохозяйственных земель (места) и вы заинтересованы в максимальном выращивании овощей, вы обязательно получите огромную прибыль от этого бизнеса.

2. Краткое содержание

Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC — зарегистрированная и лицензированная коммерческая ферма, которая будет находиться на окраине Лос-Анджелеса, Калифорния, США.Мы провели подробное исследование рынка и технико-экономическое обоснование, и нам удалось выделить 25 гектаров земли для открытия нашей овощной фермы.

Мы всегда будем использовать тепличное хозяйство для выращивания овощей, поэтому мы построим структуру со стенами и крышей, сделанными в основном из прозрачного материала, такого как стекло, в котором выращиваются растения, требующие регулируемых климатических условий.

В Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC мы будем заниматься выращиванием таких культур, как; огурцы, лук-шалот, помидоры, салат, перец чили, перец, красный салат, лук и снежный горошек, пекинская капуста, салат, базилик, розы, помидоры, окра, дыня и сладкий перец, кресс-салат, базилик, кориандр, петрушка, лемонграсс, шалфей, фасоль , горох, кольраби, таро, редис, клубника, дыни, лук, репа, пастернак, грибы, морковь, дыня, сладкий картофель, цветная капуста, капуста, брокколи и баклажаны, а также блюда, которые используются для жарения.Мы также будем заниматься выращиванием тепличных овощей.

В ближайшем будущем, надеюсь, в течение первых пяти лет официального функционирования Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC мы запустим наш завод по переработке и упаковке пищевых продуктов, а также начнем экспортировать наши овощи в другие части мира.

Вот почему, помимо того факта, что мы обеспечили необходимую сельскохозяйственную землю и большую часть сельскохозяйственного оборудования и машин, мы также наняли ключевых сотрудников, которые в настоящее время проходят обучение, чтобы иметь возможность вписаться в идеальную картину 21 st век овощеводство рабочая сила, которую мы хотим создать.

Мы занимаемся овощеводством, потому что хотим использовать широкие возможности, имеющиеся в сельскохозяйственной отрасли, чтобы внести свой вклад в рост экономики США, в национальное производство продуктов питания, производство сырья для промышленности, для экспорта сельскохозяйственной продукции из стран мира. Соединенные Штаты в другие страны и сверх того, чтобы получать прибыль.

Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC имеет все возможности для того, чтобы стать одной из ведущих овощных ферм в Соединенных Штатах Америки, поэтому мы смогли найти лучшие руки и оборудование для ведения бизнеса.Мы внедрили процессы и стратегии, которые помогут нам применять передовой опыт в овощеводстве в Соединенных Штатах Америки.

Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC — это частная зарегистрированная коммерческая ферма, принадлежащая Джонсону Джаэлю и его ближайшим родственникам. Компания будет полностью и единолично управляться владельцем — Джонсоном Джаэлем и его ближайшими родственниками, по крайней мере, в течение определенного периода времени.

3. Наши продукты и услуги

Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC — это коммерческая ферма, которая будет выращивать различные овощи с использованием модели тепличного и наземного земледелия как для рынка Соединенных Штатов, так и для мирового рынка.Мы занимаемся производством овощей и фруктов в промышленных объемах.

В рамках наших бесплатных услуг мы также обеспечим эксплуатацию стандартного завода по переработке и упаковке пищевых продуктов. Мы занимаемся этим бизнесом, чтобы получать прибыль, и мы гарантируем, что делаем все, что разрешено законодательством Соединенных Штатов Америки, для достижения наших бизнес-целей и задач.

Это те области, на которых мы сконцентрируемся на наших овощных фермах. Если возникнет необходимость, мы обязательно добавим в наш список больше сельскохозяйственной продукции;

  • Выращивание таких культур, как; огурцы, лук-шалот, помидоры, салат, перец чили, перец, красный салатный лук и снежный горошек, китайская капуста, салат, базилик, розы, помидоры, окра, дыня и болгарский перец, кресс-салат, базилик, кориандр, петрушка, лемонграсс, шалфей, фасоль , горох, кольраби, таро, редис, клубника, дыни, лук, репа, пастернак, грибы, морковь, дыня, сладкий картофель, цветная капуста, капуста, брокколи и баклажаны, а также продукты, которые используются для жареного картофеля
  • Овощной переработка и упаковка фруктов
  • Строительство теплиц, консультации и консультационные услуги
4.Наша миссия и видение
  • Наше видение — стать одним из ведущих брендов овощных ферм не только в Соединенных Штатах Америки, но и на мировой арене.
  • Наша миссия как коммерческой фермы заключается в том, чтобы постоянно выращивать овощи и фрукты, которые будут не только потребляться в Соединенных Штатах Америки, но и экспортироваться в другие части мира.
  • Мы хотим, чтобы наши переработанные фрукты и овощи наводняли укромные уголки США и других стран мира.

Наша бизнес-структура

Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC — это коммерческая овощная ферма, которая намеревается начать с малого в Лос-Анджелесе, штат Калифорния, но надеется вырасти в больших размерах, чтобы успешно конкурировать с ведущими коммерческими овощными фермами в коммерческом секторе. сельское хозяйство как в Соединенных Штатах, так и на мировой арене.

Мы осознаем важность построения прочной бизнес-структуры, которая может поддерживать представление о том, каким бизнесом мирового класса мы хотим владеть, поэтому мы стремимся нанимать только лучших специалистов в Калифорнии и за ее пределами.

В Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC мы позаботимся о том, чтобы нанять квалифицированных, трудолюбивых, преданных делу, ориентированных на клиента людей, готовых работать, чтобы помочь нам построить процветающий бизнес, который принесет пользу всем нашим заинтересованным сторонам (владельцам, рабочая сила и клиенты).

В связи с вышеизложенным, Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC решила нанять квалифицированных и компетентных специалистов для занятия следующих должностей;

  • Главный операционный директор
  • Генеральный директор фермы
  • Администратор / бухгалтер
  • Менеджер по выращиванию урожая (овощи и фрукты) / супервайзер
  • Менеджер / начальник завода по переработке и упаковке овощей и фруктов
  • Директор по продажам и маркетингу
  • Ресепшн Сотрудник

5.Должностные обязанности и обязанности

Главный исполнительный директор — Главный исполнительный директор:

  • Повышает эффективность управления за счет найма, отбора, ориентации, обучения, коучинга, консультирования и дисциплины менеджеров; информирование о ценностях, стратегиях и целях; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы; разработка стимулов; создание атмосферы для предложения информации и мнений; предоставление возможностей для получения образования
  • Создание, информирование и реализация видения, миссии и общего направления организации — i.е. руководит разработкой и реализацией общей стратегии организации
  • Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
  • Отвечает за направление бизнеса
  • Создание, информирование и реализация видения, миссии и общего направления организации, т.е. разработка и реализация общей стратегии организации
  • Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
  • Оценивает успех организации

Генеральный директор фермы

  • Отвечает за планирование, управление и координацию всей фермы деятельность в различных отделах от имени организации
  • Контролирует другого менеджера отдела
  • Обеспечивает соблюдение требований во время выполнения проекта (особенно при строительстве теплицы и теплицы и др.)
  • Предоставляет консультации по управлению фермерским хозяйством ac по всему разделу
  • Отвечает за проведение оценки рисков
  • Использование ИТ-систем и программного обеспечения для отслеживания людей и прогресса роста урожая
  • Отвечает за надзор за бухгалтерским учетом, калькуляцией и продажей сельскохозяйственной продукции после сбора урожая
  • Представлять интерес организации на собраниях различных заинтересованных сторон
  • Обеспечивает достижение целей сельского хозяйства, использование наиболее эффективных ресурсов (рабочая сила, оборудование, инструменты, химикаты и др.) и удовлетворение различных интересов.Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов для организации
  • Отвечает за надзор за бесперебойным выполнением кадровых и административных задач для организации
  • Выполняет все финансовые операции для компании
  • Определение должностей для набора и управление процессом собеседования
  • Проведение инструктажа персонала для новых членов команды
  • Отвечает за обучение, оценку и оценку сотрудников
  • Наблюдать за бесперебойным ведением повседневной сельскохозяйственной деятельности в различных сельскохозяйственных подразделениях

Администратор / бухгалтер

  • Ответственный за контроль за бесперебойным выполнением кадровых и административных задач в организации
  • Определение должностей для найма и управления процессом собеседования
  • Проведение вводного инструктажа для новых членов команды
  • Отвечает за обучение, оценку и оценку сотрудников
  • Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов для организации
  • Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков
  • Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
  • Отвечает за администрирование фонда заработной платы
  • Обеспечение соблюдения налогообложения законодательство
  • Управляет всеми финансовыми операциями компании
  • Выступает в качестве внутреннего аудитора компании

Растениеводство (овощи и фрукты) Менеджер / руководитель по выращиванию

  • Отвечает за выращивание таких культур, как; огурцы, лук-шалот, помидоры, салат, перец чили, перец, красный салатный лук и снежный горошек, китайская капуста, салат, базилик, розы, помидоры, окра, дыня и сладкий перец, кресс-салат, базилик, кориандр, петрушка, лимонник, шалфей, фасоль , горох, кольраби, таро, редис, клубника, дыни, лук, репа, пастернак, грибы, морковь, дыня, сладкий картофель, цветная капуста, капуста, брокколи и баклажаны, а также продукты, используемые для жареного картофеля
  • Контролирует другие сотрудники отдела
  • Тесно сотрудничать с генеральным директором для достижения целей и задач организации

Руководитель / начальник завода по переработке и упаковке овощей и фруктов

  • Отвечает за управление заводом по переработке и упаковке фруктов и овощей подразделение бизнеса
  • Руководит другими работниками отдела
  • Тесно сотрудничать с генеральным директором для достижения целей и задач организации ectives

Сотрудник по продажам и маркетингу

  • Выявление, расстановка приоритетов и установление контактов с новыми партнерами, бизнес-возможностями и др.
  • Определяет возможности развития; отслеживает потенциальных клиентов и контакты; участвует в структурировании и финансировании проектов; гарантирует завершение соответствующих проектов.
  • Написание документов выигравшего предложения, согласование гонораров и ставок в соответствии с политикой компании
  • Отвечает за проведение бизнес-исследований, маркеров и технико-экономических обоснований для клиентов
  • Отвечает за надзор за реализацией, отстаивает потребности клиентов и общается с клиентами
  • Разработайте, выполните и оцените новые планы по увеличению продаж
  • Задокументируйте все контакты и информацию о клиентах
  • Представляйте компанию на стратегических встречах
  • Помогите увеличить продажи и рост фермы

Ресепшн / Сотрудник службы поддержки клиентов

  • Встречает гостей и клиентов фермы, приветствуя их лично или по телефону; отвечая на запросы или направляя их.
  • Обеспечивает, чтобы все контакты с клиентами (электронная почта, центр обслуживания клиентов, SMS или телефон) обеспечивали клиенту персонализированное обслуживание клиентов на самом высоком уровне.
  • Благодаря взаимодействию с клиентами по телефону, использует любую возможность для построения заинтересованность клиента в продуктах и ​​услугах компании
  • Эффективно и своевременно выполняет административные обязанности, возложенные на менеджера
  • Постоянно остается в курсе любой новой информации о продуктах компании, рекламных кампаниях и т. д.для обеспечения точной и полезной информации для клиентов
  • Получает посылки / документы для Hankins Jordan® Banana Farms, Inc.
  • Распространяет почту в Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC
  • Выполняет любые другие обязанности по поручению линейного менеджера

6. SWOT-анализ

Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC не намеревается начинать работу методом проб и ошибок, поэтому необходимо провести надлежащий SWOT-анализ. Мы знаем, что если мы сделаем это правильно с самого начала, нам удалось бы создать фундамент, который поможет нам построить стандартную овощную ферму, которая будет выгодно конкурировать с ведущими коммерческими овощеводческими фермами в Соединенных Штатах Америки и в других частях страны. Мир.

Нам хорошо известно, что есть несколько крупных, средних и малых овощных ферм по всему Лос-Анджелесу — Калифорния и даже в том же месте, где мы намереваемся разместить нашу, поэтому мы соблюдаем надлежащие процедуры создания бизнеса.

Мы знаем, что если для нашего бизнеса будет проведен надлежащий SWOT-анализ, мы сможем позиционировать наш бизнес так, чтобы максимизировать нашу силу, использовать возможности, которые будут доступны для нас, снизить наши риски и быть хорошо подготовленными, чтобы противостоять нашим угрозы.

Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC воспользовалась услугами опытного HR-аналитика и бизнес-аналитика с предвзятостью в коммерческой сельскохозяйственной отрасли, чтобы помочь нам провести тщательный SWOT-анализ и помочь нам создать бизнес-модель, которая поможет нам достичь наших бизнес-целей. и цели.

Вот краткое изложение результата SWOT-анализа, проведенного от имени Hankins Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC;

Наша сила как компании по выращиванию овощей заключается в том, что мы поддерживаем здоровые отношения со многими крупными игроками (торговцами сельскохозяйственной продукцией) в сельскохозяйственной отрасли; как поставщики, так и покупатели в США и за их пределами.

У нас есть новейшие машины, инструменты и оборудование для овощеводства, которые помогут нам выращивать сельскохозяйственные культуры (овощи и фрукты) в промышленных количествах с меньшим стрессом. Помимо наших взаимоотношений (сети) и оборудования, мы можем с уверенностью похвастаться тем, что у нас есть самые опытные специалисты в области коммерческого сельского хозяйства овощей и теплиц.

Наша главная слабость заключается в том, что мы являемся новой овощной фермой в Соединенных Штатах, и нашей организации может потребоваться некоторое время, чтобы выйти на рынок и получить признание, особенно на международных рынках в уже насыщенной и высококонкурентной коммерческой сельскохозяйственной отрасли.Еще одна слабость заключается в том, что у нас может не быть необходимых денежных средств для продвижения нашего бизнеса так, как мы хотели бы.

Возможности, которые нам доступны, не поддаются количественной оценке; мы знаем, что все люди на планете Земля едят разные виды овощей. Также изменения в предпочтениях потребителей привели к тому, что супермаркеты и другие торговые точки стали требовать свежие овощи и фрукты круглый год. Мы готовы воспользоваться любой возможностью, которая есть в отрасли.

Растет как количество мелких местных ферм, так и количество крупных коммерческих ферм.Увеличение импорта свежих продуктов немного ограничит спрос на овощи и фрукты. Как и в любом другом бизнесе, одна из основных угроз, с которыми мы можем столкнуться, — это экономический спад.

Фактом является то, что экономический спад влияет на покупательную / покупательную способность. Еще одна угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это появление новой овощной фермы или коммерческой тепличной фермы в том же месте, где существует наш целевой рынок, и которые могут захотеть принять ту же бизнес-модель, что и мы.

7. АНАЛИЗ РЫНКА

Если вы знакомы с растущими технологиями и научными разработками в сельскохозяйственной отрасли, вы вполне согласитесь с тем, что выращивание овощей и фруктов с использованием модели коммерческого сельского хозяйства в теплицах находится на переднем крае. Коммерческое тепличное хозяйство сегодня быстро входит в наш мир. Тепличное хозяйство дает возможность лучше контролировать среду выращивания различных культур.

В зависимости от технических характеристик и спецификации конструкции теплицы, некоторые из важных факторов, которыми можно управлять, включают температуру, уровни света и тени, полив, внесение удобрений, влажность воздуха и др.

В основном теплицы используются для преодоления недостатков в растущих качествах участка земли, таких как короткий вегетационный период или плохой уровень освещенности. По сути, они предназначены для улучшения производства продуктов питания в маргинальных условиях.

Точно так же, если вы внимательно наблюдаете за тенденциями в овощеводстве, вы согласитесь, что отрасль овощеводства, как ожидается, будет расти из-за растущего осознания здоровья потребителей, что привело к увеличению спроса на свежие продукты.

В то время как потребление фруктов и овощей на душу населения в последнее время оставалось стабильным, цены на овощи выросли, поскольку потребители требуют свежих овощей премиум-класса.

Также увеличивается количество мелких и крупных хозяйств; небольшие местные фермы получают выгоду от органического местного движения, в то время как крупные коммерческие фермы повышают эффективность труда. В будущем участники овощеводства будут продолжать увеличивать доход от своего бизнеса.

8. Наш целевой рынок

Естественно, конечные потребители продукции овощеводства и те, кто извлекает выгоду из производственно-сбытовой цепочки овощеводства, являются всеобъемлющими. Каждое домохозяйство потребляет продукты с овощных ферм, будь то овощи или фрукты и др. По сути, овощевод должен иметь возможность продавать свою сельскохозяйственную продукцию как можно большему количеству людей.

Мы гарантируем, что позиционируем наш бизнес так, чтобы привлекать потребителей свежих овощей и фруктов не только в Соединенных Штатах Америки, но и в других частях мира, поэтому мы будем экспортировать некоторые из наших овощей и фруктов либо в сыром, либо в сыром виде. обработанная форма в другие страны мира.

Наше конкурентное преимущество

Легче найти предпринимателей, стекающихся в отрасль, которая, как известно, приносит стабильный доход, поэтому коммерческих фермеров больше в Соединенных Штатах Америки и, конечно, в большинстве стран мира.

Например, согласно статистике, в Соединенных Штатах Америки насчитывается 2,2 миллиона ферм, занимающих площадь в 922 миллиона акров. Это говорит о том, что в Соединенных Штатах Америки есть значительное количество фермеров, но это не означает, что в отрасли существует жесткая конкуренция.

На самом деле правительство поощряет предпринимателей к коммерческому сельскому хозяйству. Это так, потому что частью успеха любой нации является ее способность выращивать собственные продукты питания, а также экспортировать продукты в другие страны мира.

Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC полностью осознает, что существуют соревнования, когда дело доходит до продажи овощей и фруктов по всему миру, поэтому мы решили провести тщательное исследование, чтобы узнать, как воспользоваться доступными преимуществами. рынок в Соединенных Штатах и ​​в других частях мира.

Мы проделали домашнюю работу и смогли выделить некоторые факторы, которые дадут нам конкурентное преимущество на рынке; Некоторые из факторов — это эффективные и надежные фермерские процессы, которые могут помочь нам продавать нашу продукцию по конкурентоспособным ценам, хорошие связи и отличное управление взаимоотношениями.

Наше конкурентное преимущество заключается в силе нашей команды; наша рабочая сила. У нас есть команда трудолюбивых и высококвалифицированных фермеров, команда с отличной квалификацией и опытом работы в различных нишевых областях овощеводства.Помимо взаимодействия, которое проявляется в нашей тщательно отобранной команде, у нас есть одни из новейших и эффективных машин и оборудования для овощеводства и тепличных хозяйств, и мы будем руководствоваться лучшими практиками в отрасли.

Еще одним конкурентным преимуществом, которое мы привносим в отрасль, является тот факт, что мы разработали наш бизнес таким образом, что мы будем управлять универсальной овощной фермой, которая будет задействована в различных областях, таких как выращивание овощей и фруктов, пищевая промышленность и упаковочный завод.Благодаря этому мы сможем воспользоваться всеми доступными возможностями в отрасли.

Наконец, обо всех наших сотрудниках будут хорошо заботиться, а их социальный пакет будет одним из лучших в нашей категории в отрасли. Это позволит им с большей готовностью строить с нами бизнес, помогать в достижении поставленных нами целей и всех наших бизнес-целей и задач.

9. ПРОДАЖА И МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ

Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC занимается овощеводством с целью максимизации прибыли, поэтому мы решили изучить все доступные возможности в отрасли для достижения наших корпоративных целей и цели.

По сути, мы не собираемся полагаться только на продажу нашей сельскохозяйственной продукции для получения дохода для бизнеса. Ниже приведены источники, которые мы намерены изучить для получения дохода для Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC;

  • Продажа таких сельскохозяйственных культур, как; огурцы, лук-шалот, помидоры, салат, перец чили, перец, красный салат, лук и снежный горошек, пекинская капуста, салат, базилик, розы, помидоры, окра, дыня и сладкий перец, кресс-салат, базилик, кориандр, петрушка, лемонграсс, шалфей, фасоль , горох, кольраби, таро, редис, клубника, дыни, лук, репа, пастернак, грибы, морковь, дыня, сладкий картофель, цветная капуста, капуста, брокколи и баклажаны, а также выбор, который используется для жареного картофеля
  • Овощной переработка и упаковка фруктов
  • Строительство теплиц, консультации и консультационные услуги
10.Прогноз продаж

В результате проведенного исследования мы обнаружили, что объем продаж овощной фермы зависит от ее размера и характера овощной фермы.

Мы усовершенствовали наши стратегии продаж и маркетинга, и мы весьма оптимистичны в отношении того, что мы достигнем или даже превзойдем нашу установленную цель продаж по получению достаточного дохода / прибыли за первый год работы и построению бизнеса от выживания до устойчивости.

Мы смогли критически изучить отрасль овощеводства, проанализировали наши возможности в этой отрасли и составили следующий прогноз продаж.

  • Первый год: 250 000 долларов
  • Второй год: 500000 долларов
  • Третий год:

    0 долларов

NB : Этот прогноз сделан на основе того, что доступно в отрасли, и с предположение, что не будет какого-либо крупного экономического кризиса, который может негативно повлиять на расходы домохозяйств, плохой погоды и стихийных бедствий (засухи, эпидемии) и неблагоприятной государственной политики. Обратите внимание, что указанный выше прогноз может быть ниже и в то же время выше.

  • Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

Мы прекрасно понимаем, что причина, по которой некоторые овощные хозяйства с трудом получают хорошую прибыль, заключается в их неспособности продавать свою сельскохозяйственную продукцию, особенно скоропортящиеся культуры, в установленные сроки. В связи с этим мы решили создать стандартный завод по переработке пищевых продуктов, чтобы помочь нам максимизировать прибыль.

Наша команда по продажам и маркетингу будет набрана на основе их обширного опыта в отрасли овощеводства, и они будут регулярно проходить обучение, чтобы быть хорошо оснащенными для достижения поставленных целей и общей бизнес-цели Johnson Jael® Vegetable. Фермы, ООО.

Наша цель — вырастить Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC, чтобы стать одной из ведущих овощных ферм в Соединенных Штатах Америки, поэтому мы наметили стратегии, которые помогут нам использовать преимущества доступного рынка и расти, чтобы стать главная сила, с которой приходится считаться не только в Лос-Анджелесе, штат Калифорния, но и в других городах Соединенных Штатов Америки и мира в целом.

Кроме того, мы усовершенствовали наши стратегии продаж и маркетинга, прежде всего, путем установления контактов с торговцами сельскохозяйственной продукцией, гостиницами, ресторанами, супермаркетами, продуктовыми магазинами и компаниями, которые полагаются на сырье из овощеводства, которое может стать нашими клиентами.

Таким образом, Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC будет применять следующие стратегии в маркетинге своей коммерческой сельскохозяйственной продукции;

  • Представьте наш бизнес, отправив вводные письма вместе с нашей брошюрой заинтересованным сторонам в сельскохозяйственной отрасли, компаниям, которые полагаются на сельское хозяйство в отношении своего сырья, супермаркетам, продуктовым магазинам, отелям и ресторанам, торговцам сельскохозяйственной продукцией и др.
  • Рекламируйте наш бизнес и сельскохозяйственную продукцию в журналах и на веб-сайтах, связанных с сельским хозяйством и продуктами питания.
  • Разместите наши овощные фермы на желтых страницах объявлений. продвигать наш бизнес
  • Заниматься прямым маркетингом
  • Поощрять использование устного маркетинга (рефералы)
11.Рекламная и рекламная стратегия

Любой бизнес, который хочет расти за пределами угла улицы или города, в котором он работает, должен быть готов и желать использовать все доступные средства (традиционные и нетрадиционные) для рекламы и продвижения бизнеса .

Мы намерены развивать наш бизнес, поэтому мы усовершенствовали планы по развитию нашего бренда всеми доступными способами. Ниже приведены платформы, которые мы можем использовать для продвижения бренда нашей овощной фермы, а также для продвижения и рекламы нашего бизнеса;

  • Размещать рекламу как в печатных (газеты и журналы), так и в электронных средствах массовой информации.
  • Спонсировать соответствующие общественные мероприятия / программы.
  • Использование в Интернете и социальных сетях, таких как; Instagram, Facebook, Twitter, YouTube, Google + и другие для продвижения нашего бизнеса
  • Установите наши рекламные щиты в стратегически важных местах по всему Лос-Анджелесу — Калифорния
  • Время от времени участвуйте в выездных презентациях в целевых районах
  • Раздайте наши листовки и рекламные проспекты в целевых регионах
  • Свяжитесь с корпоративными организациями и жителями в наших целевых районах, позвонив им и проинформировав о Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC и сельскохозяйственной продукции, которую мы продаем
  • Разместите наши овощные фермы в местных каталогах / желтых страницах
  • Реклама наши овощные фермы на нашем официальном сайте и используют стратегии, которые помогут нам привлечь трафик на сайт.
  • Убедитесь, что все наши сотрудники носят наши фирменные рубашки, а все наши автомобили и грузовики имеют логотип нашей компании и др.
12. Наша стратегия ценообразования

Если вы хотите получить правильные цены на продукцию своей фермы, то вам следует убедиться, что вы выбрали хорошее место для овощной фермы, выберите хорошую породу / семена, которые гарантируют обильный урожай. сократите расходы на содержание своей фермы до минимума и, конечно, постарайтесь как можно больше привлечь покупателей на свою ферму, а не вывозить продукцию своей фермы на рынок в качестве источника для покупателей; с этим, вы бы успешно избавились от затрат на транспортировку товаров на рынок и другие логистические операции.

Мы прекрасно понимаем, что один из самых простых способов проникновения на рынок и приобретения множества клиентов для всех наших овощей и фруктов — это продавать их по конкурентоспособным ценам, поэтому мы сделаем все возможное, чтобы цены на нашу сельскохозяйственную продукцию будут тем, что другие коммерческие фермеры будут стремиться победить.

Ясно одно: природа овощеводства позволяет фермерам устанавливать цены на свою продукцию по своему усмотрению, не следуя эталонам в отрасли.На самом деле это один из способов избежать убытков. Чем проще вы продадите урожай, тем лучше для вашего бизнеса.

Политика оплаты, принятая Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC, является всеобъемлющей, потому что мы хорошо понимаем, что разные клиенты предпочитают разные варианты оплаты, которые им подходят, но в то же время мы гарантируем, что мы соблюдаем финансовые правила и регулирование Соединенных Штатов Америки.

Вот варианты оплаты, которые Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC предоставит своим клиентам;

  • Оплата банковским переводом
  • Оплата наличными
  • Оплата банковским переводом в Интернете
  • Оплата чеком
  • Оплата через кассовые терминалы
  • Оплата через мобильный денежный перевод
  • Оплата банковским переводом

Принимая во внимание вышесказанное, мы выбрали банковские платформы, которые позволят нашим клиентам оплачивать сельскохозяйственную продукцию без какого-либо стресса с их стороны.Номера наших банковских счетов будут доступны на нашем веб-сайте и в рекламных материалах для клиентов, которые могут захотеть внести наличные или сделать онлайн-переводы.

13. Начальные расходы (бюджет)

Когда дело доходит до расчета затрат на запуск овощной фермы со стандартной тепличной фермой, есть несколько ключевых факторов, которые следует использовать в качестве ориентира. Самые главные расходы — это строительство теплицы или теплицы, в зависимости от обстоятельств.

На самом деле, если вы решите начать механизированное земледелие, вы должны быть готовы собрать огромную базу капитала, чтобы начать свой бизнес.Это потому, что некоторые культиваторы / оборудование могут быть довольно дорогими. Ниже приведены некоторые из основных областей, в которых мы потратим наш стартовый капитал на создание нашей овощной фермы;

  • Общий сбор за регистрацию бизнеса в Соединенных Штатах Америки — 750 долларов США
  • Общие затраты на выплату страхового полиса покрывают (общую ответственность, компенсацию работникам и имущественный ущерб) с полной премией — 9 400 долларов США
  • Сумма, необходимая для приобретения / аренды сельскохозяйственной земли — 50000 долларов США
  • Сумма, необходимая для подготовки сельскохозяйственной земли — 70 000 долларов США
  • Стоимость приобретения необходимых рабочих инструментов и оборудования / машин / ограждений и др. — 10000 долларов США
  • Сумма, необходимая для покупки первого набора саженцев овощей и фруктов и др. — 50 000 долларов США
  • Сумма, необходимая для создания стандартного завода по переработке овощей на территории фермы — 100 000 долларов США
  • Операционные расходы на первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, оплата счетов и др.) — 40000 долларов США
  • Стоимость ремонта на официальном веб-сайте — 600 долларов США
  • Сумма, необходимая для оплаты труда рабочих в течение 3 месяцев — 100000 долларов США
  • Дополнительные расходы (визитные карточки, вывески, реклама и продвижение и др.) — 2000 долларов США

Судя по отчету о подробных исследованиях и проведенных технико-экономических обоснованиях, нам потребуется в среднем 500000 долларов США для создания стандартной овощной фермы с перерабатывающим заводом в Соединенных Штатах Америки.По сути, овощные фермы не нуждаются в офисных помещениях, большинство людей, владеющих овощными фермами, работают непосредственно со своих ферм. Но мы решили открыть небольшой офис связи; место, где будут выполняться административные работы.

Создание фондов / Startup Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC

Какой бы фантастической ни была ваша бизнес-идея, если у вас нет необходимых денег для финансирования бизнеса, бизнес может не стать реальностью. Финансы — очень важный фактор, когда дело доходит до открытия овощной фермы.Несомненно, привлечение стартового капитала для бизнеса может оказаться не из дешевых, но это задача, которую должен выполнить предприниматель.

Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC — это семейный бизнес, которым будет владеть и управлять Джонсон Джаэль и его ближайшие родственники. Они являются единственными финансистами фирмы, но, вероятно, позже могут приветствовать других партнеров, поэтому они решили ограничить получение стартового капитала для бизнеса всего тремя основными источниками.

  • Сгенерировать часть стартового капитала из личных сбережений и продажи его акций
  • Сгенерировать часть стартового капитала от друзей и других членов расширенной семьи
  • Сгенерировать большую часть стартового капитала из банка ( кредитная линия).

NB: Нам удалось получить около 100000 долларов США ( личных сбережений 80 000 долларов США и льготный кредит от членов семьи 20 000 долларов США ), и мы находимся на заключительной стадии получения кредита в размере 400 000 долларов США в нашем банке. . Все бумаги и документы были должным образом подписаны и представлены, заем одобрен, и в любой момент с этого момента наш счет будет зачислен.

14. Стратегия устойчивого развития и расширения

Будущее бизнеса зависит от количества постоянных клиентов, которые у него есть, возможностей и компетенции их сотрудников, их инвестиционной стратегии и бизнес-структуры.Если все эти факторы отсутствуют в бизнесе (компании), то скоро бизнес закроется.

Одна из наших основных целей при запуске Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC — построить бизнес, который будет выживать за счет собственного денежного потока без вливания финансовых средств из внешних источников после того, как бизнес будет официально запущен.

Мы знаем, что один из способов получить одобрение и привлечь клиентов — это продавать нашу сельскохозяйственную продукцию (овощи и фрукты) немного дешевле, чем та, которую можно получить на рынке, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы выжить с более низкой маржой прибыли за в то время как.

Johnson Jael® Vegetable Farms, LLC позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, чтобы обеспечить хорошее благополучие наших сотрудников. Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы вывести наш бизнес на более высокий уровень, а обучение и переподготовка наших сотрудников является важнейшим элементом нашей бизнес-стратегии.

Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах в течение трех или более лет, как это определено правлением организации.Мы знаем, что если это будет реализовано, мы сможем успешно нанять и удержать лучшие руки в отрасли, и они будут более привержены тому, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты.

Контрольный список / этап

  • Проверка доступности названия компании: Завершено
  • Регистрация бизнеса: Завершена
  • Открытие корпоративных банковских счетов в различных банках США: Завершено
  • Открытие онлайн-платежей Платформы: Завершено
  • Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: В процессе
  • Заявление на получение лицензии и разрешения на ведение бизнеса: Завершено
  • Приобретение всех форм страхования для бизнеса: Завершено
  • Аренда фермы земли в Лос-Анджелесе — Калифорния (включая подготовку сельскохозяйственных угодий): Завершено
  • Проведение технико-экономического обоснования: Завершено
  • Создание стартового капитала: Завершено
  • Составление бизнес-плана: Завершено
  • Составление проекта Справочника сотрудника: C выполнено
  • Дизайн логотипа компании: Завершено
  • Графический дизайн и печать упаковки, маркетинга / рекламных материалов: Завершено
  • Набор сотрудников: В процессе
  • Строительство теплицы и теплицы : В процессе
  • Закупка необходимых рабочих инструментов, машин и оборудования: Завершено
  • Создание официального сайта компании: В процессе
  • Повышение осведомленности для бизнеса (Business PR): В процессе
  • Обработка сельскохозяйственных земель, охрана здоровья и безопасность: В процессе
  • Установление деловых отношений с ключевыми игроками отрасли (торговцы сельскохозяйственной продукцией, перевозчики / перевозчики и поставщики семян, удобрений, пестицидов и инсектицидов): Завершено

Исследователь / старший писатель в Profitable Venture Magazine Ltd

Джой Нвокоро — внештатный бизнес-журналист, исследователь, переводчик и инструктор по продажам, которая работала с многочисленными клиентами, среди которых — Women in World Banking, исследовательская неправительственная организация из Нью-Йорка, Соединенные Штаты Америки.Она имеет степень бакалавра по английскому языку и литературе.

Последние сообщения Джой Нвокоро (посмотреть все)

Огород бизнес?

, но это одно из немногих преимуществ, которые можно получить в саду, belgianpup. Обращайте внимание на вкус, но в основном только с помидорами, перцем и сладкой кукурузой. Большинство овощей на самом деле не намного лучше на вкус из огорода, чем из супермаркета. Я знаю, что многие люди не согласятся со мной, но я просто не вижу этого.Я имею в виду, насколько лучше вкус моркови или репы? Конечно, с большим количеством овощей вы можете дождаться первых заморозков, чтобы они стали слаще, но это всего лишь небольшой промежуток времени в течение всего года. Если вы все собираетесь сказать мне, что ВСЕ продукты из вашего сада намного лучше на вкус, что ж, тогда у вас гораздо более чувствительные вкусовые рецепторы, чем у меня.

А что вы имеете в виду под высоким содержанием питательных веществ? Вы можете получить такое же питание, купив овощи. Вы могли бы говорить о том, что овощи в саду более питательны, и бла-бла-бла, но извините, что различия в питательных веществах на самом деле относительно незначительны.

И я действительно не понимаю и не понимаю вашего мнения об улучшении почвы. Улучшение почвы — это не то, что большинство людей ценит само по себе, это то, что садовники делают для улучшения садоводства.

Есть преимущество в органическом садоводстве, но очень мало американцев, которые едят органические продукты или даже могут себе это позволить. Извините, но я просто не покупаю это — вау 2 части на МИЛЛИОН пестицида в моей еде, я боюсь. Просто не так много вещей, которые могут повлиять на вас в таких крошечных концентрациях, и вещи, которые могут быть полностью естественными, а не искусственными (мы, люди, ЖЕЛАЕМ, что мы так хорошо разбираемся в химии).И вообще я просто отказываюсь платить непомерно высокие цены на экологически чистые продукты. Другими словами, МОЖЕТ БЫТЬ крошечным количеством пестицидов со временем может оказать негативное влияние, но Я ЗНАЮ, что органические продукты стоят руки и ноги.

Хорошая новость в том, что, независимо от того, что все говорят и «подсчитывают», вы МОЖЕТЕ сделать это дешевле, чем на рынке. НАМНОГО дешевле. Продукция стоит дорого. А ЕЗДАТЬ за продукцией — дело дорогое и трудоемкое. Если вы просто хотите сохранить семена, вы можете сэкономить семена, и вы сэкономите много денег.Черт возьми, даже люди, которые покупают семена, делают больше, чем окупаются.

Не говоря уже о том, что вы можете выращивать именно те сорта, которые хотите, и прочее, чего нет в магазинах. У этих вещей есть ценность.

В конце концов, самая большая причина, по которой все больше американцев не занимаются садоводством, заключается в том, что ни у кого нет настоящей земли. Половина земли в населенных пунктах закрыта из-за тех или иных ограничений на землю, и земля, которую люди действительно владеют, им не разрешено делать. Во многих местах нельзя рубить деревья даже на своей земле.В конце концов, земля дефицитная и дорогая, и ни одна из них не является ПОЛНЫМ СОЛНЦЕМ. Помните, что вода и СВЕТ — самые важные питательные вещества для растений, особенно для садовых / огородных растений.

Больше всего меня интересует, почему никто не считает эту идею бесплатной? Неужели я ЕДИНСТВЕННЫЙ, кто сделает это бесплатно и поделится продукцией с землевладельцем?

И еще никто не включает плодоводство. Фрукты особенно дороги и особенно НАМНОГО лучше выращенные в домашних условиях. Домашние фрукты определенно могут быть намного вкуснее, не говоря уже о том, что уход за фруктовыми деревьями / кустами в долгосрочной перспективе менее трудоемок / требует времени.

Создание рыночного сада: полное руководство для начинающих

Хотите ли вы стать фермером на полную ставку или просто подзаработать немного, огород — отличный способ начать получать прибыль от своей страсти.

В этой статье я расскажу об основных шагах, необходимых для создания собственного огорода, независимо от того, с чего вы отправляетесь. Я научу вас, как решать, что выращивать, где это выращивать, сколько из этого вам следует выращивать, и как это продвигать и продавать.Все, что для этого требуется, — это немного творчества и много ручного труда.

Превратить свой зеленый палец в хладнокровие наличные — не такой сложный и устрашающий процесс, как вы могли подумать. Также не требуется дорогостоящее оборудование, акры земли или формальное образование. А деньги — это лишь часть удовлетворения от открытия огорода. Вы также будете заниматься любимым делом.

Что такое рыночное садоводство?

Торговый огород — это относительно небольшое предприятие, обычно площадью менее одного акра, используемое для мелкомасштабного производства овощей, цветов и фруктов в качестве товарных культур.

Обычно в рыночном огороде выращивают самые разные культуры, а не монокультур. Садовник часто продает свой урожай напрямую клиентам, ресторанам и магазинам.

Рыночные сады больше полагаются на ручной труд и садоводческие методы, чем на крупное оборудование, используемое в крупномасштабном сельском хозяйстве.

Несмотря на то, что рыночные сады работают в небольших масштабах, они могут зарабатывать хорошие деньги.

Фермеры, которые продают на оптовом рынке, обычно получают только от 10 до 20% розничной цены на свой урожай.Но поскольку маркетологи могут продавать товары напрямую потребителям, они могут зарабатывать 100% без участия оптовика или дистрибьютора.

Обычные фермы могут приносить доход всего в несколько сотен долларов с акра, но рыночные сады очень эффективны и могут приносить десятки тысяч долларов при том же объеме площади.

Хотя, из-за того, что он очень ручной и может охватить максимальное количество местных клиентов, существует практический предел того, насколько большим может быть рыночный огород.

Как создать огород (шаг за шагом)

Создание вашего первого огорода может показаться довольно пугающим. Но это не должно быть так сложно, если вы разбиваете его на более мелкие шаги.

1. Проведите исследование

Прежде чем вы начнете покупать какие-либо семена или начинать озеленение своего сада, вам нужно сначала провести большое исследование рынка.

Вы можете выращивать лучшую красную капусту в своем районе. Но если никто не хочет покупать краснокочанную капусту, то выращивать ее нет смысла.

Возможно, стоит поработать на другой ферме, прежде чем вы решите, действительно ли вы хотите создать свою собственную. Таким образом, вы сможете выполнять множество повседневных задач, которые вам нужно будет выполнять, как только вы начнете.

Возможно, вам это понравится, но у многих людей также есть романтические представления о том, что такое работа на ферме. Иногда они заканчивают тем, что на самом деле не получают столько удовольствия, когда пробуют это.

Лучше заранее выяснить, не подходит ли вам сельское хозяйство, чем сначала инвестировать в собственный огород.

Работа на кого-то еще даст вам представление о том, что работает, а что нет, какое оборудование вам нравится, а что нет, а также другие детали, которые вы не сможете получить без непосредственного опыта.

Посетите фермерские рынки, чтобы узнать, какие продукты уже продаются. Если у одного или двух поставщиков уже есть тот же продукт, который вы хотите продать, это не обязательно вызывает панику.

Особенно, если вы думаете, что можете произвести лучший продукт или сделать его дешевле.Но если рынок кажется перенасыщенным определенным продуктом, возможно, вам не захочется выбирать что-то с такой большой конкуренцией.

Если вы выбираете то, что продают другие люди, найдите способ выделиться. Если кто-то уже продает обычную морковь, вы можете продать фиолетовую морковь.

Если они продают микрозелень подсолнечника, есть возможность продать вместо них микрозелень редьки или ростки гороха.

2. Найди землю

Вам понадобится постоянный (или, по крайней мере, долгосрочный) участок земли, на котором можно разбить огород.

В идеале вам нужно место на более чем один сезон, так как вам нужно приложить много усилий, чтобы подготовить его к выращиванию.

Это может быть пустой участок, чей-то задний двор, который они готовы сдать вам в аренду, или любая другая земля, которую вы можете найти.

Это первое серьезное препятствие, с которым вы столкнетесь при создании своего огорода, и первое важное решение, которое вы примете. Так что уделите немного времени и не обязательно почувствуйте, что вам нужно прыгнуть на первый участок земли, который вы встретите.

При оценке потенциального участка земли необходимо учитывать множество факторов. Например, сколько это будет вам стоить, для чего в настоящее время предназначена земля, есть ли у вас доступ к воде и другие вещи.

Но я думаю, что особенно важна близость к тому месту, где вы живете.

Летом вам нужно будет каждый день ходить в свой рыночный огород, поэтому постарайтесь найти место, которое находится в 10-15 минутах езды или даже меньше, если возможно.

Участок земли в 30 минутах или более от вас, вероятно, является решающим фактором, поскольку это большой барьер на пути к тому, чтобы действительно добраться до него и последовательно выполнять работу, необходимую для успеха проекта.

Если вы планируете выращивать только грибы или микрозелень, вам не обязательно искать открытый участок земли, но вам все равно нужно будет найти и приобрести место для выращивания урожая, даже если оно находится в помещении.

Это может быть ваш подвал, аренда неиспользуемого участка завода или получение транспортного контейнера.

  • Узнайте, как создать усадьбу, как найти идеальную землю для выращивания растений и какие навыки вам понадобятся для выращивания своей фермы.

3. Планируйте посевы и производство

Вам необходимо знать, что вы собираетесь выращивать, прежде чем вы сможете начать работу на своей земле, поскольку культуры, которые вы планируете выращивать, будут определять расстояние между рядами и другие факторы.

Основываясь на вашем первоначальном исследовании садоводства, вы уже должны иметь хорошее представление о том, какие продукты могут быть популярны и хорошо продаваться в вашем районе.

Большая часть этого шага — это также планирование вашего производственного графика и времени, когда различные продукты будут готовы к продаже.

В домашнем саду люди обычно просто сажают овощи, которые им нравятся, и едят их, когда они созревают.

Но, как рыночный огородник, у вас есть рестораны, магазины и другие клиенты, которые рассчитывают, что вы будете их поставщиком. Им нужно, чтобы вы выпускали успешный продукт неделя за неделей.

Вам необходимо использовать последовательный сев, чтобы новые урожаи созревали постоянно каждую неделю.

Обычно полезно прикинуть, сколько, по вашему мнению, вы продадите на конкретную дату, а затем работать в обратном направлении, чтобы выяснить, когда и сколько вам нужно посадить, чтобы достичь этой цели.

Небольшие отклонения и временная нехватка вещей — это нормально в первый год.

Но избегайте этого как можно чаще, поскольку, если это происходит постоянно, вы упустите продажи и потенциально потеряете постоянных клиентов.

4. Подготовьте почву

Когда вы определитесь с тем, что хотите посадить, можете приступать к подготовке почвы.В идеале, если вы планируете заранее, вы можете начать готовить почву за год до этого.

Такие вещи, как накрытие земли брезентом осенью и весной для уничтожения сорняков, значительно облегчат вам жизнь в будущем. Если вы используете методы пермакультуры без выкапывания, например листовое мульчирование, лучше всего делать это осенью.

Таким образом, растения успеют разложиться за зиму, прежде чем вы начнете сеять весной.

Многие огородники арендуют роторный культиватор на первый год, чтобы помочь действительно разрыхлить почву, разрушить существующие корни и внести поправки для улучшения качества почвы.

Аренда культиватора на день обойдется вам в 50–100 долларов, но поверьте мне, это сделает вашу жизнь намного проще. Конечно, если вам нужен огород, в котором строго запрещено копать, вы можете пропустить этот шаг.

Просто убедитесь, что все подземные силовые кабели, телефонные линии или другие опасности размечены, прежде чем копать. В большинстве случаев вам просто нужно позвонить, и коммунальные предприятия придут и сделают это бесплатно.

5. Посадите свои культуры

Ваша земля готова, теперь пора сажать урожай.Можно либо сажать семена, либо начинать с рассады. Но если вы планируете использовать рассаду, я рекомендую создать небольшой питомник, чтобы вырастить их самостоятельно заранее.

Если вы покупаете саженцы в питомнике или садовом центре, цены могут быстро стать непомерно высокими.

Не забывайте о своих планах и определите, как вы будете планировать последовательный сев, а также когда и где будете проводить севообороты в течение сезона или между сезонами.

Если вы готовы инвестировать в какое-либо оборудование, использование механической сеялки или рассадопосадочной машины для бумажных горшков может значительно сократить время, необходимое для посадки.

Это оборудование быстро и точно сажает равномерно распределенными рядами и может превратить обычные часы работы в считанные минуты. Вы можете найти такое оборудование на https://paperpot.co/.

6. Уход за посевами

Когда ваши растения окажутся в земле, вам нужно поддерживать их жизнь и процветание, пока они не созреют.

Регулярно поливайте и пропалывайте. Если в середине лета растения обгорают, возможно, вам понадобится затененная ткань.

Тщательно проверяйте на наличие ошибок или болезней каждые несколько дней. Если вы поймаете это рано, с ним будет намного легче справиться, прежде чем он затронет весь ваш сад.

7. Сбор урожая

Если ваши посевы достигли зрелости и полностью развились, то большая часть трудной части сделана. Но сбор урожая по-прежнему является очень долгим и трудоемким процессом, который необходимо завершить, прежде чем вы сможете отправлять свои товары на рынок.

Я рекомендую найти наиболее эффективный способ сбора урожая и воспользоваться всеми имеющимися в вашем распоряжении специальными инструментами.

Даже если покупка специализированного инструмента для уборки урожая будет стоить пару сотен долларов, это может сэкономить вам огромное количество часов в долгосрочной перспективе, а также потенциально сэкономить массу усилий на коленях и спине.

8. Уборка и хранение

Следующим шагом после сбора плодов с вашего огорода является их вымыть и упаковать для хранения.

Вам понадобится большая раковина и шланг для очистки продуктов или, возможно, даже создание барботера, в зависимости от размера вашего производства.

Вы также можете сделать спиннер для салата из старой стиральной машины, чтобы упростить процесс. У Жана-Мартена Фортье есть инструкции по изготовлению всего необходимого оборудования для мойки.

После того, как ваши продукты станут чистыми, вам понадобится способ хранить их в холодильнике до тех пор, пока не придет время доставить их покупателям. Это значительно продлит жизнь вашей продукции и является обязательным атрибутом, особенно в летние месяцы.

На Youtube есть множество отличных руководств о том, как дешево сделать холодильник своими руками.

9. Продажа / доставка продукции

В идеале вы налаживаете какие-то связи с поварами, небольшими магазинами и другими потенциальными клиентами в периоды затишья в вашем огороде. Таким образом, у вас будут клиенты, готовые покупать вашу продукцию, как только она будет готова.

Вам также следует заранее спланировать, чтобы зарезервировать место на местном фермерском рынке.

Когда вы только начинаете, вы можете загрузить любой автомобиль, которым вы владеете, продукцией и забрать его для доставки.

Но как только вы заработали немного денег и ваш бизнес начал расширяться, вы захотите инвестировать в кубический фургон. Желательно что-то с климат-контролем для тех периодов доставки, которые занимают несколько часов.

10. Учитесь на опыте

Если вам удалось провести успешный сезон, поздравляем! Скорее всего, вы столкнулись с множеством проблем на этом пути. Поэтому уделите немного времени планированию и подготовке к извлечению уроков из прошлого.

  • Что вам действительно понравилось?
  • Что вы могли бы сделать лучше?
  • Что сдерживало или отнимало у вас непропорционально много времени и усилий?

Какие культуры выращивают в огороде?

Для огородников лучше всего попытаться найти востребованные продукты по высокой цене, которые в настоящее время недостаточно востребованы на местном рынке.

Хотя можно вырастить практически любую культуру. Однако лучше избегать таких культур, как кукуруза и пшеница, которые крупные фермы уже поставляют в большом количестве по низким ценам.

Конечно, это будет зависеть от вашего региона. Название «рыночный сад» указывает на то, что вы должны прислушиваться к тому, что просит ваш рынок, а затем предоставлять это.

Но вот некоторые из моих любимых культур, которые, по моему мнению, должны выращивать огородники.

1) Салатные смеси

Практически любая листовая зелень, такая как руккола, капуста, шпинат, швейцарский мангольд и другие, являются отличными культурами для выращивания в огороде.

Вы можете продавать их по отдельности или изготавливать различные виды салатных смесей, которые можно продавать на фермерских рынках и в других местах, где можно продавать напрямую потребителям.

Если вы также выращиваете микрозелень, вы также можете добавлять их в свои салаты.

Поскольку листовые овощи очень питательны, но имеют недолговечный срок, существует большой рынок свежей зелени. Они будут становиться все более популярными по мере увеличения числа покупателей, заботящихся о своем здоровье.

Есть много прибыльных культур, которые вы можете выращивать на своей небольшой ферме. Узнайте, какие из них наиболее выгодны здесь.

2) Грибы

Съедобные и изысканные грибы — отличная культура для огородников и городских фермеров.Их можно выращивать в помещении круглый год, поэтому вам не нужно беспокоиться о погодных циклах или изменениях в том, как вы растете.

Грибы приносят очень высокий доход с квадратного фута.

Двумя самыми популярными грибами для выращивания огородников являются устрицы и шиитаке. Вешенки особенно выгодны.

Вы можете выращивать около 25 фунтов грибов на квадратном футе каждый год. Если вы продаете их по 8 долларов за фунт и выращиваете площадь 10 × 10, это 20 000 долларов в год.

Если вы думаете о выращивании грибов, я бы не стал выращивать шампиньоны, кремини или портобелло.

Уже существует большая конкуренция со стороны промышленных производителей, которые продают их практически в каждом продуктовом магазине, поэтому придерживайтесь других популярных сортов.

3) Микрозелень

Микрозелень — это саженцы различных овощей, таких как горох, подсолнечник и редис, которые собирают в возрасте от 7 до 14 дней.

Эти маленькие ростки наполнены питательными веществами и ароматом и станут отличным дополнением к салату или смузи.

Микрозелень похож на грибы в том смысле, что вы можете выращивать его в помещении круглый год на довольно небольшом пространстве.

Чтобы начать выращивать микрозелень, вам понадобятся лотки, почва, флуоресцентные лампы, а также стеллажи или стеллажи, чтобы вместить все это.

Или, если у вас есть теплица, вы можете поэкспериментировать, пытаясь вырастить в ней несколько плоских микрозелени за раз.

4) Травы

Свежие кулинарные травы пользуются большим спросом как со стороны ресторанов, так и со стороны домашних поваров.Травы всех видов также имеют большие ценники, часто даже небольшую их партию можно продать за несколько долларов.

Вы можете попробовать выращивать любое количество популярных трав, таких как базилик, кинза, розмарин, чеснок, орегано, мята, петрушка, тимьян и шалфей. Многие из них — выносливые растения, которые быстро растут и разрастаются.

Вы можете использовать травы для создания собственной линии продуктов с добавленной стоимостью, таких как масла для ванн, чай, мыло и свечи. Сушеные травы также удивительно хорошо продаются на фермерских рынках.

Чтобы продавать уникальный продукт, попробуйте создать небольшие сады из трав быстрого приготовления, которые люди могут забрать домой и выращивать на подоконнике своей кухни. Смешайте пару популярных трав, чтобы люди могли нарезать их по мере необходимости.

5) Лаванда

Лаванда — еще одна культура, которая может приносить большую прибыль с небольшой площади. Он также очень универсален, и есть много разных возможностей для его продажи.

Вы можете продавать свежие или засушенные цветы флористам и ремесленникам.Вы даже можете приготовить собственное масло лаванды.

Или вы можете продать его местным компаниям, чтобы превратить его в различные продукты с добавленной стоимостью, такие как мыло, средства по уходу за кожей и ароматерапия.

Где рыночные сады продают свои товары?

Ухоженный рыночный огород будет иметь постоянный запас разнообразных свежих продуктов в течение всего вегетационного периода.

Чем более разнообразную клиентуру вы сможете создать для себя, тем меньше будет риск для вашего бизнеса.

Если вы продаете через несколько разных каналов, то ничего страшного, если один ресторан вдруг решит, что больше не хочет делать у вас заказы.

Принимая во внимание, что если вы настроите себя так, что все ваши продукты продаются в один продуктовый магазин, и они передумают, вам будет очень трудно оправиться.

Вот несколько различных способов, которыми вы можете попробовать продать свою продукцию. Я рекомендую попробовать как можно больше на раннем этапе и посмотреть, что работает.

Если вы добились больших успехов с одним или двумя из них, вы можете удвоить свои усилия в этих областях и избегать тех, которые, кажется, отнимают слишком много времени или не способствуют развитию бизнеса.

Фермы

Один из самых простых способов продать свою продукцию — просто поставить стойку за пределами фермы.

Если вы живете в приличном районе, вы можете использовать систему доверия и просто оставить свои продукты вместе с табличкой вроде «1 корзина помидоров, 5 долларов» и сейфом, куда люди могут оставить свои деньги.

Большинство людей честны и будут соблюдать эту систему. Самое приятное то, что вам не нужно стоять весь день, как на фермерском рынке, чтобы продавать, это пассивная система.

А поскольку он расположен прямо за пределами вашей фермы, вы экономите время на транспортировке продуктов через город.

В зависимости от того, что вы выращиваете, и времени года, вы можете хранить свои товары в тени или даже установить холодильник со стеклянной передней панелью, чтобы ваши продукты оставались прохладными и не портились.

Фермерские рынки

Фермерские рынки — отличное место для продажи вашей продукции. За небольшую плату, обычно 20 долларов в неделю или около 500 долларов за шестимесячный сезон, вы получаете доступ к сотням своих идеальных клиентов каждый раз, когда настраиваете.

Люди, которые делают покупки на фермерских рынках, ценят свежие, экологически чистые местные продукты питания и готовы платить за них больше. Обратной стороной фермерских рынков является то, что они представляют собой очень активный процесс.

Вам нужно будет стоять там весь день, чтобы продавать, нанять кого-то или попросить члена семьи или друга помочь вам.

Также много времени уходит на то, чтобы подготовить все, что вам нужно для вывода на рынок, настроить, когда вы попадете на рынок, а затем снова все разобрать в конце.

Тем не менее, сумма, которую вы зарабатываете, скорее всего, окупит потраченное время, и большинство садоводов начинают продавать на фермерском рынке.

Рестораны

Повара высоко ценят свежие ароматные блюда, которые прекрасно смотрятся на тарелке. Они хотят попробовать более модные новые продукты, в которых люди на фермерском рынке могут не знать, но они также купят много основных продуктов.

Рестораны будут платить немного меньше, чем индивидуальные клиенты, но они также покупают в гораздо больших количествах.

Лучшая часть продаж ресторанам — это постоянные клиенты. Как только вы сделаете это, и если им понравится ваш продукт, они, скорее всего, будут покупать у вас неделя за неделей.

Обратитесь в рестораны более высокого уровня в вашем районе и спросите, можете ли вы встретиться с шеф-поваром, чтобы обсудить возможность снабжения их свежими ингредиентами.При посещении ресторанов обязательно брать с собой образцы.

Если вы попробуете сами, ваш продукт будет продаваться лучше, чем все, что вы могли бы сказать.

Не бойтесь принести им целую коробку продуктов, чтобы они могли попробовать их в блюдах. Если они в конечном итоге купят у вас, вы более чем окупите расходы.

Наряду с продуктами приложите свежий лист, который они могут оставить, с вашей контактной информацией, а также с информацией о том, что вы предлагаете, и вашими ценами.Также укажите, в какие дни недели вы будете осуществлять доставку.

Независимые / местные продовольственные магазины

Шансы на то, что вы заключите сделку с крупной национальной продуктовой сетью, невелики, они часто имеют команды покупателей и находят поставщиков на своих условиях.

У вас также, вероятно, нет производственных мощностей, необходимых для обеспечения их достаточным количеством продукции, если вы только начинаете.

Но местные или независимые продуктовые магазины и торговые точки обязательно поговорят с вами и будут готовы продать вашу продукцию.

Войдите и поговорите с менеджером магазина и / или менеджером по производству и примените тот же подход, что и с ресторанами.

Дайте им образцы вашей продукции, чтобы они попробовали, и дайте им лист, чтобы сообщить им, каковы ваши цены и в какие дни вы можете доставить.

Как и в ресторанах, посещение магазинов может обеспечить вам огромное количество повторных покупок. Пока покупателям нравятся ваши товары, и они покупают их, магазин будет заказывать больше.

Маленькие магазины не будут продавать вас по тем же ценам, что и оптовые торговцы, но рассчитывают, что вы будете зарабатывать значительно меньше за фунт, чем вы продали бы на фермерском рынке.

Поддерживаемое сообществом сельское хозяйство (CSA), схемы распределения овощей и подписки

Когда вы продаете на фермерском рынке и в других местах, где вы взаимодействуете с отдельными клиентами, вам следует попытаться собрать адреса электронной почты и побудить людей подписаться на рассылку.

Таким образом вы можете сообщить людям, когда вы будете на рынке, какие продукты будут доступны на этой неделе, а также дадите клиентам возможность связаться с вами и сообщить, какие продукты они хотят купить в будущем.

После того, как вы завоюете определенное количество подписчиков и определите доверие в своем сообществе, вы сможете использовать своих подписчиков для запуска программы подписки CSA или veg box.

За фиксированную плату люди могут получать коробку с ассортиментом свежих овощей, доставляемую им домой каждую неделю.

Коробки для предложений дают вам большую гибкость и способ разгрузить продукты, которые, возможно, вы планировали продавать в рестораны или магазины, но их стало слишком много.

А также добавление некоторых основных продуктов питания, таких как салат, помидоры и морковь каждую неделю.

Большим недостатком этого подхода является то, что вам придется тратить много времени на доставку своих товаров на дом каждому покупателю каждую неделю.

Если у вас есть несколько десятков подписок, вам может потребоваться целый день, чтобы делать все ваши доставки каждую неделю.

Но с другой стороны, у вас будет стабильное количество заказов, которое вы можете планировать, и вы можете настроить клиентов на прямой дебет, чтобы их платежи производились автоматически каждую неделю, если они не отменит.

Оптовики, продовольственные кооперативы и другие каналы с большими объемами продаж

Как я уже упоминал ранее, вы, вероятно, не хотите продавать оптовикам в качестве основной части вашей стратегии продаж, потому что они будут платить вам только 10 или 20 центов за каждый доллар, который вы можете получить из других каналов продаж.

Но все же хорошо наладить связи, потому что в крайнем случае они обычно будут готовы купить любой излишек, за который вы все-таки держитесь.

Лучше хотя бы вернуть немного денег, если у вас нет другого способа продать свою продукцию, чем позволить им пропасть зря.

Примеры хорошо известных садоводов

1. Жан-Мартен Фортье

Дж. М. Фортье — огородник из Квебека, Канада. Он основал два рыночных сада: Les Jardins de la Grelinette и La Ferme des Quatre Temps. Он считается настоящим пионером в области огородничества.

Он также является автором и сторонником экономически жизнеспособного устойчивого сельского хозяйства.

Я настоятельно рекомендую проверить две ссылки выше, чтобы узнать, каким может быть рыночный огород.

2. Ричард Перкинс

Ричард Перкинс — фермер-новатор, выращивающий продукты питания с подросткового возраста. Он разрабатывал проекты фермерских хозяйств во всех основных климатических зонах мира на многих континентах.

Вы можете проверить его работу на http://www.ridgedalepermaculture.com/.

3. Чарльз Даудинг

Charles является ведущим специалистом в области садоводства без выкапывания грунта. Он делится и исследует новые способы садоводства с начала 80-х годов.

Он написал девять книг по органическим методам и методам выращивания без выкапывания, ведет канал на YouTube и ведет курсы по всему миру.

Узнайте больше на https://charlesdowding.co.uk/

Заключение

Огород — это физически сложный, но очень полезный бизнес.

Прочитав эту статью, вы должны теперь знать, как создать собственный огород, шаг за шагом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *