Как организовать фермерское хозяйство: выгодно ли заниматься, с чего начать, бизнес-план, как получить землю для крестьянского хозяйства?

Крестьянским (фермерским) хозяйством, создаваемым в соответствии с настоящей статьей в качестве юридического лица, признается добровольное объединение граждан на основе членства для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности в области сельского хозяйства, основанной на их личном участии и объединении членами крестьянского (фермерского) хозяйства имущественных вкладов.

2. Имущество крестьянского (фермерского) хозяйства принадлежит ему на праве собственности.

3. Гражданин может быть членом только одного крестьянского (фермерского) хозяйства, созданного в качестве юридического лица.

Члены крестьянского (фермерского) хозяйства, созданного в качестве юридического лица, несут по обязательствам крестьянского (фермерского) хозяйства субсидиарную ответственность.

5. Особенности правового положения крестьянского (фермерского) хозяйства, созданного в качестве юридического лица, определяются законом.

Открыть полный текст документа

Хочу организовать крестьянско-фермерское хозяйство. Куда обращаться по поводу предоставления земли?

Дата публикации: 3 окт. 2011 16:03

Предоставление гражданам и юридическим лицам земельных участков из земель, находящихся в государственной или муниципальной собственности, осуществляется на основании решения исполнительных органов государственной власти или органов местного самоуправления, обладающих правом предоставления соответствующих земельных участков в пределах их компетенции (ст. 29 Земельного кодекса РФ).

Гражданам, изъявившим желание вести крестьянское (фермерское) хозяйство, земельные участки предоставляются из земель сельскохозяйственного назначения в порядке, определенном ЗК РФ и Федеральным законом от 11.06.2003 № 74-ФЗ «О крестьянском (фермерском) хозяйстве» (далее – Федеральный закон № 74-ФЗ).

Для создания фермерского хозяйства и осуществления его деятельности могут предоставляться и приобретаться земельные участки из земель сельскохозяйственного назначения. Для строительства зданий, строений и сооружений, необходимых для осуществления деятельности фермерского хозяйства, могут предоставляться земельные участки из земель сельскохозяйственного назначения и земель иных категорий (ст. 11 Федерального закона № 74-ФЗ).

Порядок предоставления земельных участков из земель сельскохозяйственного назначения, находящихся в государственной или муниципальной собственности, для создания фермерского хозяйства и осуществления его деятельности определен ст. 12 Федерального закона № 74-ФЗ.

Граждане, которые заинтересованы в предоставлении им земельных участков из земель сельскохозяйственного назначения, находящихся в государственной или муниципальной собственности, для создания фермерского хозяйства и осуществления его деятельности подают в исполнительный орган государственной власти или орган местного самоуправления заявления по установленной форме. К заявлению должно быть приложено соглашение, заключенное между членами фермерского хозяйства.

Орган местного самоуправления на основании заявления или обращения исполнительного органа государственной власти с учетом зонирования территорий в течение месяца со дня поступления указанных заявления или обращения утверждает и выдает заявителю схему расположения земельного участка на кадастровом плане или кадастровой карте соответствующей территории.

Заявитель обеспечивает за свой счет выполнение в отношении этого земельного участка в соответствии с требованиями, установленными Федеральным законом от 24 июля 2007 года № 221-ФЗ «О государственном кадастре недвижимости», работ, в результате которых обеспечивается подготовка документов, содержащих необходимые для осуществления государственного кадастрового учета сведения об этом земельном участке, и обращается с заявлением об осуществлении государственного кадастрового учета этого земельного участка в порядке, установленном указанным Федеральным законом.

Исполнительный орган государственной власти или орган местного самоуправления в течение четырнадцати дней со дня представления кадастрового паспорта испрашиваемого земельного участка принимает решение о предоставлении этого земельного участка в собственность за плату или бесплатно либо в аренду заявителю, и направляет ему копию такого решения с приложением кадастрового паспорта этого земельного участка.

Следует обратить внимание, что согласно ст. 10 Федерального закона от 24.07.2002 № 101-ФЗ «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения» земельные участки из земель сельскохозяйственного назначения, находящиеся в государственной или муниципальной собственности, предоставляются гражданам и юридическим лицам в собственность на торгах (конкурсах, аукционах).

Передача в аренду земельных участков, находящихся в государственной или муниципальной собственности, осуществляется в порядке, установленном ст. 34 ЗК РФ, в случае если имеется только одно заявление о передаче земли в аренду, при условии предварительного и заблаговременного опубликования сообщения о наличии предлагаемых для такой передачи земельных участков в средствах массовой информации. При этом принятие решения о передаче земельных участков в аренду допускается при условии, что в течение месяца с момента опубликования сообщения не поступили иные заявления. Если подано два и более заявлений о передаче земельных участков из земель сельскохозяйственного назначения в аренду, такие земельные участки предоставляются на торгах (конкурсах, аукционах).

Договор купли-продажи или аренды земельного участка для создания, осуществления деятельности или расширения фермерского хозяйства заключается в течение семи дней со дня принятия указанного решения.

Решение исполнительного органа государственной власти или органа местного самоуправления об отказе в предоставлении земельного участка для создания фермерского хозяйства и осуществления его деятельности может быть оспорено в судебном порядке.

Как открыть фермерское хозяйство в Подмосковье

Государство сегодня старается всячески помогать фермерам. Особенно это актуально в виду последних политических событий. Существуют различные формы поддержки начинающих аграриев — от выделения земельного участка до помощи в реализации готовой продукции. И Московская область в этом плане не исключение. Даже наоборот — близость к столице дает определенные плюсы. Больше бюджет, а значит, льготы для фермеров здесь гораздо более выгодные, чем в других регионах страны.

Но прежде чем начинать строить собственное фермерское хозяйство, нужно узнать все, что предстоит сделать. И сделать правильно. Тогда бизнес неизменно будет приносить доход.

Шаг №1 — земля

Первым делом нужно обзавестись земельным участком. Тут несколько вариантов. Как было сказано выше, некоторым начинающим предпринимателям их выдают безвозмездно. Правда, процедура эта долгая и требует большого количества документов. А также в договоре обязательно прописывается условие, что данную землю можно использовать только под сельскохозяйственные нужды. И следить за этим будут строго, ежегодно будут наведываться проверяющие. Так что расслабиться не получится.

Еще один вариант — взять участок в аренду. Ставки сейчас достаточно низкие, и это несомненный плюс для начинающих фермеров. Но есть и минус — когда закончится срок аренды, никто не дает гарантии, что договор продлят. А сворачивать и перевозить бизнес на новое место — это, фактически, опять начинать все с ноля.

Поэтому самый лучший путь — купить участок. Да, это определенные траты, но зато вы станете полноправным хозяином земли, и никто не будет смотреть, что вы на ней и как делаете.

Шаг №2 – ориентация

Необходимо определиться, чем вы будете заниматься. Тут два варианта: животноводство или выращивание. Первое, конечно, гораздо выгоднее. Но с другой стороны и значительно затратнее. Если деньги не проблема, то одна из самых выгодных отраслей — свиноводство и разведение крупного рогатого скота.

Но если стартовый капитал не позволяет развернуться, то лучше для начала высеивать овощи, бахчевые и так далее. На этом тоже можно неплохо зарабатывать, а параллельно откладывать деньги на развитие бизнеса. Через пару лет уже можно будет открывать более прибыльные направления.

Шаг №3 — наем рабочих

Обычно при организации фермерского хозяйства многие стремятся привлекать к работам родственников и членов семьи. Так, конечно, выгоднее, так как не надо платить зарплату, а вся прибыль будет, что называется, «в дом». Но чаще всего без посторонней рабочей силы не обойтись. Придется нанимать работников, а это еще одна статья расходов.

Правда, не такая большая, как может показаться на первый взгляд. Все зависит от местности, где вы решите организовать фермерское хозяйство. Обычно так — чем дальше от крупных городов и поселков, тем дешевле стоит рабочая сила. Достаточно поездить по соседним с вами деревням. Там люди рады любой работе, а потому и много просить не будут.

Шаг №4 — реализация

Чтобы вы не производили, прибыль будет напрямую зависеть от того, сумеете ли вы продать это. Опять же, хорошо, если вы связаны с профильной государственной программой по реализации. Если же нет, то придется все делать самим. Сначала обычно товары несут знакомым, в соседние небольшие сельские магазинчики. Или на рынок. Правда, велик риск столкнуться с перекупщиками, которые дадут заведомо заниженную цену.

Как вариант, можно нанять профессионального менеджера, который все эти заботы возьмет на себя. Но опять же, это лишняя статья расходов.

Полезные советы

Любое собственное дело требует составление бизнес-плана. Это документ, в котором будут прописаны основные аспекты будущей деятельности: что собираетесь производить, где и по какой цене будет закупаться сырье, сколько человек будет работать и их размер зарплаты, и наконец, цена продажи готовой продукции. Если все правильно рассчитать, то можно получить цифру ожидаемой прибыли. И будет на что опираться в работе.

Единственное, как уверяют советы, бизнес-план всегда получается весьма приблизительным. Сельское хозяйство трудно просчитать до мелочей. Всегда случиться что-то, что может повредить урожай или дать меньшую прибыль. Поэтому профессионалы часто говорят — «главное, начать делать, а уж все проблемы будут решаться по мере их появления». Ну, и конечно, не стоит лениться. Тогда все получится!

Фермерское хозяйство Дениса Пищулина – Центр развития сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров

Сахалинский фермер получает господдержку в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы»

Подсобное хозяйство Дениса Пищулина расположилось в селе Черемшанка Томаринского района. Животноводством фермер начал заниматься в 2005 году. Сейчас стадо насчитывает уже 39 голов крупного рогатого скота.

-Свою деятельность начинал с одной коровы и одного бычка. Техники тогда не было никакой. Сено заготавливал вручную и перевозил его гужевым транспортом. Постепенно ЛПХ росло, и в 2016 году я принял решение организовать крестьянско-фермерское хозяйство. На тот момент у меня было пять коров и пять голов молодняка, – вспоминает Денис Пищулин.

В настоящее время хозяйство может производить до 60 тонн молока в год. Творог, сметану и другую молочную продукцию фермер успешно реализует в ходе выездной торговли во время еженедельных ярмарок в Томари.

Большим прорывом в развитии КФХ для Дениса стали меры государственной поддержки. В прошлом году аграрий обратился в центр «Мой бизнес», где воспользовался льготным финансированием на инвестиционные цели. На полученные средства мужчина закупил необходимое оборудование: пресс-подборщик и упаковщик рулонов для заготовки сенажа.

В рамках программы по субсидированию части затрат сельхозпроизводитель смог приобрести автолавку для доставки продукции на ярмарки. Размер компенсации составил около 70%. Затраты на покупку нового трактора «МТЗ-82» фермеру также на 80% компенсировало государство. Консультации и помощь в получении господдержки аграрию оказали в Центре развития сельхозкооперации.

-Специалисты Центра очень отзывчивые, много знают о проблемах и работе сельхозпроизводителей. Часто обращаюсь к ним за советом и помощью, всегда подскажут и ответят на любые вопросы, – поделился Денис Пищулин.

Региональный Центр компетенции сельхозкооперации создан при поддержке Правительства Сахалинской области на базе Сахалинского Фонда развития предпринимательства. Здесь сельхозтоварпроизводителям оказывают комплексную методологическую и консультационную помощь в получении грантов, а также проводят бесплатные обучающие мероприятия по актуальным тематикам. Подробнее о мероприятиях и услугах Центра можно узнать на сайте selkhozcentr65.ru или по номеру 8 800 222 0123 (доб. 4).

Виртуальная выставка «Фермерское хозяйство в России.»

2014-й год был официально объявлен Международным годом семейных фермерских хозяйств на 66-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН 22 декабря 2011 года.

Выбрав тему Года, Организация Объединенных Наций отметила, что его проведение должно быть направлено на повышение осведомленности о семейных и малых фермерских хозяйствах, их роли в укреплении продовольственной безопасности и улучшении питания, систем жизнеобеспечения, об управлении природными ресурсами, охране окружающей среды и достижении устойчивого развития, особенно в сельских регионах.

Генеральная Ассамблея подчеркнула, что необходимо поместить семейные фермерские хозяйства в центр национальных и региональных программ развития, и рекомендовала правительствам оказывать им всестороннюю поддержку, чтобы они смогли реализовать свой потенциал. Поддержка должна включать оказание технической помощи и разработку стратегий, направленных на рост производительности семейных ферм, обеспечение доступа к необходимым технологиям, земельным и водным ресурсам, кредитам и рынкам, а также улучшение инвестиционного климата.

Международный год семейных фермерских хозяйств будет также способствовать широкой дискуссии и сотрудничеству на национальном, региональном и глобальном уровнях в целях расширения понимания и осознания трудностей, с которыми сталкиваются мелкие фермеры, а также определения эффективных способов оказания содействия семейным фермерским хозяйствам.

Что собой представляет крестьянско-фермерское хозяйство в наше время? Как организовать фермерское хозяйство? Как и чем кормить ваших животных? Как переработать сельскохозяйственную продукцию? На эти и многие другие вопросы дадут ответы книги и журналы, представленные на виртуальной выставке «Фермерское хозяйство в России».

Выставка адресована фермерам, владельцам личных подсобных хозяйств, жителям села, занимающимся индивидуальным хозяйством.

Более подробно познакомиться с представленными изданиями можно в отделе сельскохозяйственной литературы Брянской областной научной универсальной библиотеки им. Ф.И. Тютчева или заказать их по межбиблиотечному абонементу во временное пользование.

Аржанкова, Ю.В. Птицеводство в фермерских и приусадебных хозяйствах: учеб. пособие / Ю.В.Аржанкова, Г.С.Лозовая, Е.Я.Лебедько.- Изд.: БГСХА.- 2009.- 347 с.

В книге в популярной форме изложены сведения о разных видах домашней сельскохозяйственной птицы. Рассмотрены основные вопросы кормления птицы, выращивания ремонтного молодняка.

Гаджимурадов, Г.Ш. Фермерское хозяйство: рыбоводство,раководство, пчеловодство, кролиководство и пушное звероводство / Г.Ш. Гаджимурадов, М.М.Шихшабеков. — Ростов н/Д: Феникс, 2009. — 156, [2] с. : ил. — (Подворье).

Справочное пособие написано в помощь начинающим фермерам, которые хотят заниматься такими отраслями хозяйства как: рыбоводство, пчеловодство, кролиководство и пушное звероводство.

Гордиенко, Н.В. Новейшая энциклопедия животноводства для профессионалов и любителей / [Н. В. Гордиенко]. — Донецк: БАО, 2008. — 447 с. : ил.

На страницах книги вы найдёте информацию о конституции и экстерьере сельскохозяйственных животных, узнаете биологические особенности сельскохозяйственных животных. Большое внимание в книге уделено вопросам профилактики и лечения болезней животных и птицы.

Демин, И.О. Выращивание винограда для начинающих / И. Демин. — Ростов н/Д : Владис; М. : РИПОЛ классик,2010. — 191, [1] с. : ил.; — (Начинающему фермеру).

Это книга рассказывает об основах виноградарства, доступных каждому. Как правильно посадить виноградник, какие сорта предпочесть, как добиться наилучшего урожая, как побороть вредителей – вы найдёте в книге ответы на эти и другие вопросы.

Егоров, И.В. Большая энциклопедия фермера: [организация фермерского хозяйства, растениеводство, животноводство, заготовка и переработка сельскохозяйственной продукции] / И. Егоров. — М.: Эксмо, 2011. — 510, [1] с., [6] л. ил., : ил. ; — (Урожайкины энциклопедии).

Данная книга содержит полезную информацию, которая поможет вам стать успешным предпринимателем в сфере сельского хозяйства. Это универсальная энциклопедия по растениеводству, животноводству и пчеловодству, основам организации фермерского хозяйства, а также заготовке и переработке сельскохозяйственной продукции.

Зайдельман, Ф. Р. Фермеру и садоводу о почвах, их экологии и повышении плодородия / Ф.Р. Зайдельман. — Изд. 4-е, испр. и доп. — М. : КРАСАНД, 2011. — 267 с. :ил., табл.

В книге в доступной форме изложены сведения по практическому почвоведению, необходимые для рационального землепользования в условиях современного частного хозяйства. Особое внимание уделено применению дренажа, орошения, проведению агромелиоративных мероприятий и др. Рассмотрены способы улучшения агрохимического состояния почв, а также мероприятий по их экологической защите от деградационных изменений.

Лебедько, Е.Я. Корова и телята: справочник по уходу и содержанию / Е.Я. Лебедько. — М. : АСТ : Аквариум-Принт, 2011. — 334 с. : ил. — (От А до Я).

Этот справочник является надёжным руководство по всем аспектам ухода и содержания коров и телят. Книга содержит всю необходимую информацию по содержанию, уходу и лечению коров и телят.

Лебедько, Е.Я. Куры: разведение, содержание, уход / Е. Я. Лебедько. — Ростов н/Д: Феникс, 2007. — 189, [1]с. : ил. — (Подворье).

В книге в популярной форме изложены сведения об основном объекте сельскохозяйственного производства – курах, особенностях их воспроизводства, содержания, кормления. Рассмотрены принципы кормления молодняка. Описаны способы переработки и хранения продукции птицеводства.

Магомедов, М. Ш. Справочник фермера: животноводство, птицеводство, пчеловодство / М.Ш. Магомедов. — Изд. 2-е. — Ростов н/Д: Феникс, 2009. — 315 с. — (Подворье).

В книге представлена практическая информация, которая позволит правильно выбрать ту или иную породу, понять как за ней ухаживать, содержать, лечить и т.д.

Современные сорта ягодных культур для коллективных, фермерских и приусадебных хозяйств /И.В. Казаков, С.Д. Айтжанова, С.Н. Евдокименко [и др.] ; под ред. акад. Рос. акад. с.-х. наук И.В. Казакова. — Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 2010. -61, [2] с., [12] л. ил.

В книге представлен современный сортимент ягодных культур для возделывания в промышленном и любительском садоводстве. Впервые дана подробная хозяйственно-биологическая характеристика новых ремонтантных сортов малины. Текст книги сопровождается цветными фотографиями сортов земляники, малины, смородины чёрной, смородины красной и крыжовника.

***

Главный агроном. Научно-практический журнал.

Периодичность: 12 номеров в год.

Основан в 2003 г.

«Главный агроном» — ежемесячный научно-практический журнал для руководителей хозяйств, главных агрономов, фермеров и владельцев личных подсобных хозяйств.

В каждом номере: рекомендации по совершенствованию систем земледелия на основе агроландшафтного районирования, биологизации земледелия, широкому применению новых, более толерантных и адаптивных к местным условиям сортов и гибридов с.-х. культур, использованию современных с.-х. машин и орудий, применению химических и биологических препаратов по защите и улучшению питания растений и т.д.

• Каширская, Н. Системы защиты яблоневого сада от болезней / Н. Каширская, А. Каширская // Главный агроном.- 2013. — N 5. — C.62-65.
• Авдиенко, В. Семеноводство картофеля для внутрихозяйственного использования / В. Авдиенко [и др.] // Главный агроном.- 2013. — N 11. — C.37-42.
• Быковский, Ю. Развитие технологий и технических средств для возделывания и уборки овощных культур / Ю. Быковский // Главный агроном.- 2013. — N 4. — C.49-57.

Главный зоотехник. Научно-практический журнал.

Периодичность: 12 номеров в год.

Основан в 2003 г.

«Главный зоотехник» — ежемесячный научно-практический журнал, широко освещающий состояние и перспективы развития племенной работы и воспроизводства стада, кормления и содержания животных, технологий производственных процессов, направленных на повышение продуктивности различных пород скота, свиней, овец и птицы.

Рубрики журнала: передовой опыт животноводческих и птицеводческих хозяйств, новая техника, практика применения зооветеринарных препаратов различного назначения, современные разработки российских и зарубежных ученых и многое другое.

• Бахарев, А. Оценка мясной продуктивности и эффективности выращивания животных породы салерс в зависимости от сезона рождения / А. Бахарев // Главный зоотехник.- 2013. — N 7. — C.26-31.
• Костомахин, Н. Травяная мука — белковый и витаминный корм / Н. Костомахин, А. Иванов // Главный зоотехник.- 2013. — N 7. — C.3-10.
• Костомахин, Н. Практика доения коров и получения качественного молока / Н. Костомахин // Главный зоотехник.- 2013. — N 2. — C.34-41.

Животноводство России. Научно – практический журнал.

Периодичность: 12 номеров в год.

Основан в 2002 г.

«Животноводство» — ежемесячный журнал для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса (АПК).

Рубрики журнала: проблемы мясного и молочного скотоводства, свиноводства, птицеводства, ветеринарии, кормопроизводства и кормления.

• Подобед, Л. Солома тоже едома… если её правильно подготовить к скармливанию / Л. Подобед // Животноводство России.- 2013. — N 12. — C.55-58.
• Мещерякова, В. Аскорбиновая кислота и патока полезны свиноматкам / В. Мещерякова // Животноводство России.- 2013. — N 11. — C.37-38.
• Лобан, Н. Белорусская крупная белая / Н. Лобан, А. Конек // Животноводство России.- 2013. — N 1. — C.19-22.

Защита и карантин растений. Научно — практический журнал.

Периодичность: 12 номеров год.

Основан в 1932 г.

«Защита и карантин растений» — ежемесячный журнал, для ученых, специалистов и практиков.

Рубрики журнала: методы и средства, испытание препаратов, карантин, краткие сообщения, практические советы.

Журнал публикует много популярных материалов, доступных для не очень подготовленного в фитосанитарном отношении читателя – фермеров, владельцев приусадебных хозяйств, любителей-опытников.

• Замалиева, Ф.Ф. Борьба с вирусными болезнями картофеля / Ф.Ф. Замалиева // Защита и карантин растений.- 2013. — N 3. — C.17-21.
• Зейналов, А.С. Почковые клещи на ягодных кустарниках / А.С. Зейналов // Защита и карантин растений.- 2013. — N 3. — C.45-48.
• Танчик, С.П. Обработка почвы и засоренность посевов / С.П. Танчик, А.А. Цюк // Защита и карантин растений.- 2013. — N 10. — C.19-20.

Картофель и овощи. Научно – производственный и популярный журнал.

Периодичность: 8 номеров в год.

Основан в 1862 г.

Журнал «Картофель и овощи» – научно-производственное отраслевое сельскохозяйственное издание.

В каждом номере научные, производственные и проблемные статьи, освещающие самые актуальные вопросы овощеводства, картофелеводства, селекции и семеноводства овощных культур и картофеля, аграрной политики, передовой опыт фермеров, актуальные новости, репортажи о конференциях, днях поля, информацию фирм и т.д.

• Молявко, А.А. Раннее удаление ботвы семенного картофеля снижает заражение растений вирусами / А.А. Молявко [и др.] // Картофель и овощи.- 2013. — N 3. — С.28-29.
• Огнев, В.В. Технология выращивания томата в весенних пленочных теплицах / В.В. Огнев // Картофель и овощи.- 2013. — N 1. — С.9-11.
• Травина, С.Н. Экологическая защита картофеля от фитофтороза / С.Н. Травина С.В. Абакшина // Картофель и овощи.- 2014. — N 2. — С.28-29.

Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. Научно-практический журнал.

Периодичность: 12 номеров в год.

Основан в 2005 г.

«Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство » — ежемесячный научно-практический журнал для руководителей хозяйств, главных зоотехников, зоотехников по кормам, специалистов животноводства, фермеров и научных работников.

В каждом номере: применение передовых технологий и оборудования в промышленном производстве кормов, эффективные методы их заготовки и хранения на предприятиях АПК; рациональное нормированное кормление с.-х. животных и птицы; ответы на вопросы, связанные с рациональным использованием кормов и многочисленных кормовых добавок, которые сегодня активно предлагают отечественные и зарубежные производители; рекомендации ведущих ученых и практиков по кормлению животных и птицы; особенности пищеварения и обмена веществ у высокопродуктивных животных и многое другое.

• Николаев, С.И. Эффективность использования различной структуры рациона для кур-несушек / С.И. Николаев [и др.] // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2013. — N 5. — C.41-46.
• Куликов, Л.В. Раздельное кормление петухов и кур мясных кроссов / Л.В. Куликов, Л.Ф. Самойлова, А.А. Смирнова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2013. — N 2. — C.48-58.
• Маликова, М.Г. Пробиотическая кормовая добавка биогумитель в рационах телят молочного периода выращивания / М.Г. Маликова [и др.] // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2013. — N 6. — C.10-15.

Настоящий хозяин. Производственно-практический журнал.

Периодичность: 12 номеров в год.

Журнал основан 2005 г.

«Настоящий Хозяин» — журнал который подробно пишет о том, как заработать, выращивая цветы и овощи.

На страницах журнала «Настоящий хозяин» можно найти практическую информацию:

• личный опыт успешных фермеров;
• полезный зарубежный опыт;
• новые возможности использования цветочных и овощных культур и др.

Рубрики журнала: территория фермера, ваш сад, товары для рынка, здоровье от природы и тд.

• Усков, Д. Промышленное возделывание лука / Д. Усков /// Настоящий хозяин.- 2013.- № 10.- С. 14-17.
• Полуэктов, И. Успешная морковь / И. Полуэктов // Настоящий хозяин.- 2013.- № 10.- с. 18-21.
• Волкова, Н. Тепличный томат / Н. Волкова // Настоящий хозяин.- 2013.- № 10.- С. 26-29.

Приусадебное хозяйство. Производственно-практический журнал.

Периодичность: 12 номеров в год.

Журнал основан в 1981 г.

«Приусадебное хозяйство» — уникальная энциклопедия знаний для всех, кто имеет землю. Журнал освещает богатейший практический опыт садоводов, огородников, владельцев домашней живности.

Рубрики журнала: ваш сад, урожайные грядки, цветы в саду и дома, дом и усадьба, домашняя ферма.

• Баранова, Н. Для увлеченных кролиководов / Н. Баранова // Приусадебное хозяйство.- 2014.- № 3.- С. 83-86.
• Мельникова, Е. Белые птицы на зелёном лугу / Е. Мельникова // Приусадебное хозяйство.- 2014.- № 3.- С. 76-80.
• Букин, А. Чем обогреть теплицу? / А. Букин // Приусадебное хозяйство.- 2014.- № 3.- С. 66-68.

Птицеводство. Научно-производственный журнал.

Периодичность: 12 номеров в год.

Основан в 1951 г.

«Птицеводство» — ежемесячный научно-производственный журнал. Он стал настольным пособием для руководителей и специалистов российских птицеводческих хозяйств всех уровней.

Рубрики журнала: экономика, разведение, селекция, содержание, кормление птицы, ветеринария, оборудование и др.

• Абрамов, С. Эффективность применения новой кормовой добавки Бутофан ор курам-несушкам / С. Абрамов [и др.] // Птицеводство.- 2013. — N 11. — С.21-22.
• Шарипов, Р. Использование отходов различных производств в кормлении утят / Р. Шарипов, Д. Ахметжанов // Птицеводство.- 2013. — N 6. — С.25-26.
• Фисинин, В. Использование гранулированного торфа в качестве компонента подстилочного материала / Е. Фисинин [и др.] // Птицеводство.- 2013. — N 12. — С.15-18.

Пчеловодство. Научно-производственный журнал.

Периодичность: 10 номеров в год.

Основан в 1921 г.

Журнал «Пчеловодство» пропагандирует новейшие методы прибыльного содержания пчел.

Рубрики журнала: биология пчелиной семьи, медоносная база и опыление, борьба с болезнями и вредителями, страница пчеловода-любителя.

Журнал уделяет внимание продуктам пчел, их качеству, хранению, переработке. Приводятся рецепты врачей о лечении с помощью продуктов пчеловодства различных заболеваний, способы изготовления лекарств. В каждом номере журнала содержится информация по зарубежному опыту.

• Сороко, А.А. Выбор улья / А.А. Сороко // Пчеловодство.- 2013.- № 10.- С. 27-29.
• Селицкий, А.В. Хранение семян медоносов / А.В. Селицкий // Пчеловодство.- 2013.- № 10.- С. 32-34.
• Таранов, Г.Ф. Как живут пчёлы зимой? / Г.Ф. Таранов // Пчеловодство.- 2013.- № 10.- С. 36-39.

Сады России. Научно-популярный журнал.

Периодичность: 12 номеров в год.

Журнал основан в 2010 г.

«Cады России» — ежемесячный научно-популярный журнал для учёных, специалистов и садоводов-любителей.

Рубрики журнала: тема номера, учёные – нашему саду, овощная грядка, декоративный сад, цветник и тд.

• Васильева, Л.В. Почва тоже устаёт / Л.В. Васильева // Сады России.- 2013.- № 9.- С. 39-41.
• Михайлов, А.М. Погода и урожай / А.М. Михайлов // Сады России.- 2013.- № 7.- С. 26-27.
• Анохина, З.М. Готовим теплицы к новому сезону / З.М. Анохина // Сады России.- 2013.- № 10.- С. 42-44.

Свиноводство. Научно-производственный журнал.

Периодичность: 8 номеров в год.

Основан в 1930 г.

Журнал «Свиноводство» является специализированным отраслевым изданием Некоммерческого объединения – Союза российских производителей свинины «Россвинопром».

Рубрики журнала: актуально, племенное дело, корма, ветеринария и др.

Журнал рассчитан на специалистов птицеводческой отрасли, фермеров, хозяев крестьянских подворий и т.д.

• Ван Горп, С. Рассчитать потребности поросят в железе поможет калькулятор / С. Ван Горп [и др.] // Свиноводство.- 2013. — N1. — C.39-40.
• Прохорова, И.А. Профилактика железодефицитной анемии поросят / И.А. Прохорова // Свиноводство.- 2013. — N1. — C.47-49.
• Романов, Д.В. Антибиотики в кормах / Д.В. Романов // Свиноводство.- 2013. — N 2. — C.67-69.

Сельская новь. Публицистический иллюстрированный журнал.

Периодичность: 12 номеров в год.

Журнал основан в 1966 г.

«Сельская новь» — ежемесячный иллюстрированный публицистический журнал читают все, кого интересует жизнь российской провинции.
Экономика, общественные отношения, быт, культура, образование, здравоохранение, история страны — обо всем этот журнал стремится писать правдиво, «без ретуши», живо и увлекательно. Публикации на семейные темы и криминальные очерки, советы по домашнему хозяйству и медицине, цветная вкладка по изобразительному искусству, поэтическая рубрика и заочные встречи со «звездами» кино, эстрады, спорта — таков диапазон «Сельской нови»

• Мельникова, Е. Дом шиншилы / Е. Мельникова // Сельская новь.-2014.- № 3.- С. 71-75.
• Хуснутдинов, Р. Орехи за три года / Р. Хуснутдинов // Сельская новь.-2014.- № 3.- С. 64-65.
• Ленская, С. Когда воды слишком много / С. Ленская // Сельская новь.- 2013.- № 9.- С. 84-85.

Сельский механизатор. Научно-производственный журнал.

Периодичность: 12 номеров год.

Основан в 1958 г.

«Сельский механизатор» — ежемесячный журнал для руководителей и специалистов предприятий сельского хозяйства, фермеров, хозяев крестьянских подворий.

Рубрики журнала: новая техника и технологии, разработки ученых, рационализаторские предложения, обмен опытом, консультации специалистов, зарубежные новинки для АПК, энергосберегающие технологии, эффективные методы эксплуатации и ремонта техники, организации производства.

• Фролов, В.Ю. Ресурсосберегающая технология приготовления и раздачи кормов на малых фермах / В.Ю. Фролов [и т.д.] // Сельский механизатор.- 2014. — N 1. — С.30-31.
• Петунин, А.Ф. Оптимальный микроклимат на птицефермах / А.Ф. Петунин, О.В. Данюкова // Сельский механизатор.- 2014. — N 1. — С.32-33.
• Горбачев, И.В. Подготовка почвы под картофель / И.В. Горбачев, В. М. Лабух // Сельский механизатор.- 2013. — N1. — С.16-17.

Техника и оборудование для села. Научно-производственный и информационно-аналитический журнал.

Периодичность: 12 номеров год.

Основан в 1997 г.

«Техника и оборудование для села» — ежемесячный иллюстрированный научно-практический журнал информирует о применении сельскохозяйственной техники, современных машин и оборудования для переработки, хранения и упаковки сельхозпродукции, агросервисе, системах ИКС и многим другим вопросам.

Рубрики журнала: Государственная программа развития сельского хозяйства, инновационные проекты, новые технологии и оборудование, агробизнес, биоэнергетика и др.

• Перов, А.А. Технология и оборудование для переработки зернобобового и зернового сырья на малых сельхозпредприятиях / А.А. Перов // Техника и оборудование для села.- 2013. — N 5. — С.8-11.
• Фролов, В.Ю. Ресурсосберегающие технологии приготовления и раздачи кормов на животноводческих фермах малых форм хозяйствования / В.Ю. Фролов [и др.] // Техника и оборудование для села.- 2013. — N 3. — С.15-19.
• Овсянников, А.А. Совершенствование технологии механизированного возделывания и уборки сахарной свёклы / А.А. Овсянников // Техника и оборудование для села.- 2013. — N 7. — С.14-17.

Хозяин. Производственно-практический журнал.

Периодичность: 12 номеров в год.

Журнал основан 1925 г.

«Хозяин» — ежемесячный массовый научно-производственный журнал.

Рубрики журнала: «Ваш любимый сад», «Урожайный огород», «В мире цветов», «Домашняя ферма», «Ландшафтный дизайн», «Пчелиная пасека», «Сам себе мастер». Статьи и практические советы по выращиванию овощей и фруктов, птицеводству, животноводству, пчеловодству и т.д. Ответы на вопросы читателей.

• Галюк, П. Козы на мини-ферме. Основы разведения / П. Галюк // Хозяин.- 2014.- № 3.- С. 26-27.
• Альфер, В. Пернатая элита / В. Альфер // Хозяин.-2014.- № 3.- С. 28-29.
• Рябцева, Т. Весна? Закладываем грушевый сад! / Т. Рябцева // Хозяин.- 2014.- № 3.- С. 6-7.

Полезные ссылки

Выгодно ли заниматься фермерским хозяйством

Фермерский бизнес – успешная и прогрессирующая сфера деятельности. Но, как и везде, у нее есть свои подводные камни. Выгодно ли заниматься фермерским хозяйством в России сегодня, читайте далее.

Плюсы

Последние десятилетия крестьянский труд вернулся в моду после катастрофического упадка, в который пришел, начиная с первых лет перестройки. Идет активная скупка земли, арендуются старые комбинаты, цеха, на базе которых открываются новые фермы.

Предпринимателям, желающим создать хозяйство и работать на земле, предлагается помощь в виде госпрограмм, нацеленных на содействие начинающим фермерам (полный перечень здесь):

Предпринимателям, желающим создать хозяйство и работать на земле, предлагается помощь в виде госпрограмм.

Популяризации фермерской деятельности содействует пропаганда натуральной отечественной продукции, на которую есть спрос и растет наценка. При расширении границ реализации параллельно можно создавать пекарни, фирмы по производству круп, муки, мясных деликатесов.

Минусы

Ответ на вопрос, выгодно ли фермерское хозяйство, зависит от многих факторов, в том числе и от того, как проанализированы следующие аспекты:

1. Риски. Предугадать все невозможно. Поэтому заранее просчитать выгоду, проанализировать рынок, выявить основные ошибки коллег и конкурентов, учесть эпидемии и болезни животных, карантины и природные катаклизмы, вредных насекомых и прочее удается не всегда.
2. Рынок сбыта. Создание качественной продукции – это не окончательная цель данного бизнеса. Важно найти выгодные условия сбыта готового товара. Часто фермерский бизнес рушится из-за отсутствия перспективных каналов реализации и желания оптовиков закупать сельхозпродукцию за бесценок.
3. Выбор сферы. Чем именно вы займетесь, зависит от места проживания и возможностей наладить моментальный сбыт готовой продукции. Производство в отдаленной местности предполагает дистрибуцию товара через посредников, что менее выгодно на первых порах открытия бизнеса. Гораздо эффективнее заключать прямые договоры на поставку в супермаркеты и магазины. Но даже здесь просчитать преимущества того или иного решения невозможно.

Часто фермерский бизнес рушится из-за отсутствия перспективных каналов реализации и желания оптовиков закупать сельхозпродукцию за бесценок.

Вывод

Проанализировав рынок сельскохозяйственной продукции, можно смело заявить: вести фермерское хозяйство выгодно. Да, оно предполагает трудности и риски, но если вы любите крестьянский труд, прекрасно в нем разбираетесь и готовы рисковать, то это может стать делом всей вашей жизни.

11 шагов к плану работы на всей ферме

Это не страховка от неудач, но наличие плана для всей фермы может помочь вашей семье не сбиться с пути, когда возникнут трудности.

«Часто бывает сложно общаться в семье, потому что вы склонны уделять столько внимания повседневным бизнес-операциям по производству товара, — говорит Дэвид Маррисон, преподаватель по вопросам сельского хозяйства и природных ресурсов Университета штата Огайо.

«Наличие бизнес-плана для всей фермы поможет вам оставаться верным своему видению и миссии операции», — говорит он.«Это помогает вам оставаться на курсе и не теряться в сорняках из-за отсутствия плана, особенно когда вы сталкиваетесь с серьезными стрессовыми факторами, такими как неурожай или выход из строя тракторных двигателей».

План развития всей фермы охватывает весь спектр семейного бизнеса вашей фермерской семьи. «Можно сказать, что это дает перспективу операции с расстояния 30 000 футов, в отличие от вида с расстояния 10 футов», — говорит Маррисон.

План для всей фермы охватывает широкий спектр компонентов, таких как семейные ценности и цели, бизнес-анализ и бизнес-цели, бизнес-план, пенсионный план, переходный план, имущественный план и инвестиционный план.

«Части плана фермы подобны спицам в колесе. Все должны работать вместе в гармонии для долгосрочного успеха операции, и все они играют определенную роль в поддержании ее работоспособности в будущем », — говорит он.

Написание обширного плана начинается, конечно же, с проведения семейных деловых встреч. До того, как начнется фактическое написание плана, темы встреч могут облегчить процесс подведения итогов семьи, индивидуальных активов и целей, а также ресурсов и целей бизнеса.

Маррисон предлагает предпринять следующие 11 шагов, чтобы написать план всей фермы.

1. Подведите итоги своей семьи.

Посмотрите на историю своей семьи и ее фермы и определите семейные ценности и семейные цели.

«Для бизнеса важно начинать процесс планирования с размышлений об истории семьи и фермы», — говорит он. «Ценные уроки могут быть извлечены всеми участвующими поколениями, изучив прошлые успехи и разочарования. Следует также определить основные ценности и цели семейной ячейки.Хотя эти ценности и цели часто остаются невысказанными, они имеют большое влияние на то, как члены семьи относятся друг к другу и сотрудникам, и как они принимают бизнес-решения ».

2. Оценивайте цели, сильные и слабые стороны людей.

«Каждый участник фермерского хозяйства должен провести самооценку своих коммуникативных, финансовых, производственных, маркетинговых и управленческих навыков», — говорит Маррисон. «Это особенно важно при возвращении на ферму поколений.”

Этот процесс помогает вашей семье определить сферы ответственности, которые будут возложены на каждого человека. Отсутствие навыков или опыта в определенных областях может предполагать передачу некоторых рабочих мест на аутсорсинг. Или это может указывать на необходимость дополнительного образования или обучения.

«Вы всегда должны искать способы помочь членам семьи и сотрудникам улучшить свои навыки и сильные стороны», — говорит Маррисон.

3. Анализируйте бизнес и ставьте бизнес-цели.

Бизнес-анализ включает инвентаризацию доступной земли, рабочей силы, капитала, управленческих ресурсов, прибыльности, бизнес-структуры, операционных процедур и управления сотрудниками.

«Сделав снимок текущего состояния фермерского бизнеса, команда семейного бизнеса должна определить ключевые цели на будущее», — говорит Маррисон. «Важно, чтобы каждый человек поделился своими индивидуальными целями и оценками набора навыков с другими участниками бизнеса во время этого процесса. Затем участники могут работать вместе, чтобы определить обязанности каждого члена команды и разработать цели ».

4. Напишите заявление о миссии.

«Заявление о миссии — это краткое изложение, описывающее фундаментальную причину существования бизнеса», — говорит он.«Он определяет основные ценности, которые будут способствовать развитию вашей семьи и бизнеса».

5. Напишите бизнес-план.

Предыдущие шаги включают внутренний анализ, который можно использовать для разработки планов, охватывающих различные области деятельности вашей фермы.

«Бизнес-план помогает вашей семье разработать план действий для производственной и производственной практики», — говорит Маррисон. «Это также помогает разрабатывать планы для финансового, маркетингового, кадрового секторов и секторов управления рисками.”

Этот анализ может также изучить сильные и слабые стороны, возможности и угрозы в каждой из этих областей.

6. План выхода на пенсию.

Этот план определяет потребности пенсионеров и роль, которую ферма играет в их удовлетворении. «Пенсионные планы должны быть установлены заранее для всех участников бизнеса», — говорит Маррисон. «Прибыльность вашей фермы должна быть такой, чтобы член семьи мог уйти на пенсию и не оказывать негативного влияния на финансовое положение бизнеса».

7.Спланируйте стратегию перехода.

Здесь описывается, как ваша ферма будет передана следующему поколению. Он включает в себя как передачу активов, так и передачу управленческого контроля. В нем описывается, как выходящее на пенсию поколение передаст свои знания молодому поколению, а также как и когда будут переданы управленческие обязанности.

8. Составьте план недвижимости.

«Планирование владения фермой определяет, как активы вашей фермы будут распределены после смерти основных операторов», — говорит он.

9. Составьте инвестиционный план.

Инвестиции сильно различаются в зависимости от семьи и фермы и обычно включают землю, технику и домашний скот. У других также есть инвестиции вне фермы. Определите, как эти инвестиции повлияют на будущие потребности.

10. Ставьте цели во всех сферах.

«Постановка целей устанавливает план действий для каждой области деловой активности», — говорит Маррисон. «Ставьте измеримые цели: краткосрочные, среднесрочные и долгосрочные. На ежемесячных семейных собраниях вы можете оглянуться на цели, которые вы ставите в каждой из основных областей планирования.Анализ целей позволяет держать их в фокусе, даже если вы не сможете действовать в соответствии с ними до следующего дня ».

11. Планируйте неожиданное.

В каждой области планирования включите в план сценарий «что, если». «Посмотрите, какие неожиданности могут случиться», — говорит он. «Разговор об обстоятельствах, о которых никто не хочет думать, может помочь вам не сбиться с пути и не нервничать, когда случаются плохие вещи».

В целом, говорит Маррисон, «внедрив подход к бизнес-планированию на всей ферме, ваша фермерская семья может быть готова с уверенностью смотреть в будущее.”

ПОДРОБНЕЕ

Дэвид Маррисон | 440 / 576-9008 [email protected]

Вот как организовать методы органического земледелия

Органическое земледелие предполагает ведение фермы без использования искусственных химикатов и вредных для здоровья пестицидов. Это означает, что не следует использовать гормоны роста или другие вещества для выращивания скота и стараться делать все как можно более естественно. Если вы управляете фермой или думаете о том, чтобы открыть ее в ближайшем будущем, существует множество советов по органическому сельскому хозяйству, которые могут вам пригодиться.Но даже садовники или люди, у которых есть небольшие фермы по своему желанию или просто держат несколько цыплят, могут извлечь уроки из советов по органическому сельскому хозяйству. Примите к сведению следующие советы, которые вы могли бы применить на своей ферме, в своем саду или во дворе.

Следует избегать применения химических удобрений, если вы хотите вести органическую ферму. Однако натуральные удобрения несложно сделать самому. Вы можете создать свой собственный компост и мульчу, а также использовать натуральные удобрения, такие как отходы животноводства.Существуют всевозможные природные материалы, которые будут обеспечивать вашу почву необходимыми питательными веществами и, следовательно, все, что вы решите выращивать на своей ферме. Вы также можете получить доступ к органическим удобрениям из многих мест, независимо от того, покупаете ли вы у специализированного производителя биоудобрений или обращаетесь в более необычное место, например, в конюшню или зоопарк, где может быть много органических отходов, которые они хотят утилизировать.

Правильный выбор времени имеет большое значение, если вы хотите заниматься органическим сельским хозяйством.Выбирая правильное время для посадки растений, вы помогаете своим культурам расти. Условия будут оптимальными, обеспечивая лучшую температуру, влажность и другие элементы, которые будут способствовать росту ваших культур. Это не просто посадка, которую нужно проводить в определенное время. Подготовка почвы тоже важна, и ее также нужно проводить в нужное время перед посадкой. Конечно, выбор уборки урожая в лучшее время имеет важное значение, чтобы вы могли получить лучший продукт.

Сорняки могут захватить ваши посевы, если вы им позволите. Однако без помощи химических убийц сорняков вы могли бы задаться вопросом, как вы должны держать их под контролем. К счастью, есть несколько методов, которые можно использовать для предотвращения выхода сорняков из-под контроля. Вспашка и другие механические методы борьбы с сорняками помогут подготовить почву к посадке и избавиться от появляющихся сорняков. Ручная прополка иногда может работать, особенно для небольших культур и более мелких сорняков.Терморегулирование, при котором используется пламя, работающее на пропане, бутане или газе, также является полезным методом, особенно для сельскохозяйственных культур, находящихся на большом расстоянии друг от друга.

Севооборот также является хорошим способом борьбы с сорняками и дает ряд других преимуществ. Чередование посевов может помочь уберечься от вредителей без использования пестицидов, а также помогает поддерживать баланс почвы, чтобы в ней содержалось нужное количество питательных веществ. Вы также можете сажать разные культуры между основными культурами, что поможет сохранить почву богатой питательными веществами и предотвратить эрозию.

В бизнесе всегда есть риски, и сельское хозяйство не исключение. Когда вы выращиваете урожай, вы должны планировать, что вы, вероятно, потеряете по крайней мере часть того, что вы выращиваете. Или, возможно, качество может быть недостаточно хорошим для продажи. Вы должны принять это во внимание, когда решаете, сколько сажать, и рассчитываете размер своей прибыли. То же самое можно сказать и о любом домашнем скоте, который вы решите разводить. Потеря любого из ваших животных также может иметь огромное значение, если вы не учли ее как возможность.Худшее, что может случиться, если вы будете слишком подготовлены, — это то, что вы получите больше, чем вам нужно.

Естественное разведение домашнего скота — еще один способ решить проблему органического земледелия. Если вы хотите выращивать домашний скот естественным образом, вам следует стремиться к этому без использования гормонов роста или других искусственных средств, предназначенных для ускорения роста животных. Если вы хотите, чтобы они были больше, здоровее и сильнее, важно убедиться, что ваш скот получает нужные питательные вещества.Правильно подобрав корм для животных, вы существенно улучшите здоровье, силу и размер своих животных. И вы по-прежнему будете выращивать их естественным путем, избегая всего, что могло бы сделать их счастливыми или испортить пищу, которую вы производите.

Посадка-компаньон — хороший метод борьбы с вредителями и сорняками, который помогает избежать применения искусственных пестицидов. Многие культуры будут расти лучше, если рядом с ними будут расти некоторые дополнительные культуры. Причины для совместной посадки сельскохозяйственных культур заключаются не только в борьбе с вредителями.Хотя некоторые вещи могут помочь избавиться от вредителей, например, посадка чеснока, чтобы отпугнуть тлю, другие методы могут дать другие преимущества. Совместная посадка петрушки и спаржи помогает защитить их, а петрушка также может улучшить вкус спаржи. Совместная посадка мяты и капусты обеспечивает защиту капусты от мяты. Кукуруза, фасоль и тыква — хорошо известное сочетание. Кукуруза поддерживает рост бобов, а бобы обеспечивают азот. Между тем тыквы помогают сохранять влагу.

Если вы собираетесь управлять органической фермой, вы также можете быть эффективными и экологически безопасными. Снижение энергопотребления и низкое потребление воды поможет вашему бизнесу сэкономить деньги и сделать его более экологически чистым. Существуют различные методы, которые вы можете использовать, чтобы увеличить свои ресурсы и убедиться, что, например, одна и та же вода может использоваться более чем для одной задачи. Использование органических методов может облегчить это. Например, посадка сельскохозяйственных культур в правильное время года будет означать, что им потребуется меньше вашей помощи и вмешательства.

Если вы хотите управлять органической фермой, учитесь у других органических фермеров. Всегда есть люди, которых можно спросить, если вы хотите узнать больше.

Как организовать экскурсию по ферме

В 2012 году Академии питания и диетологии штатов Орегон и Вашингтон объединились, чтобы предложить предконференционный тур по ферме перед совместным ежегодным собранием. Группа из 35 зарегистрированных диетологов и техников-диетологов, прошедших регистрацию по программам школьного питания, просвещению по вопросам питания, амбулаторному лечению и долгосрочному лечению, отправилась в Уилламетт-Вэлли в штате Орегон.

Был солнечный весенний день, когда группа села на чартерный автобус и направилась к Pacific Natural Foods, производителю супов и бульонов. Затем был ореховый сад семьи Чапинов, где участники попробовали фундук (фундук) из скорлупы и узнали о программе выращивания деревьев на ферме. Последней остановкой был маслозавод на усадьбе Willamette Valley Cheese Company, где коровы Джерси загорали на зеленых пастбищах, а участники пробовали ремесленные сыры.

«Экскурсия по ферме позволила мне поделиться информацией о нашей местной системе питания как пациентам, так и студентам», — говорит участница Эми Фразье, магистр медицины, доктора медицинских наук, CD, доцент кафедры питания Университета Бастыр и практикующий диетолог.

Действительно, экскурсии по ферме могут быть отличным способом выйти из конференц-зала, класса или клиники на поля (или, в других случаях, на городские вертикальные фермы) для нового взгляда на сельское хозяйство. Вот несколько советов по организации экскурсии по ферме в вашем регионе.

Определите свою аудиторию
Адаптируйте опыт к конкретным интересам и целям ожидаемых посетителей. Кого вы пытаетесь обучить и чему они должны учиться? Возможно, ваши участники — люди с разным культурным разнообразием, из города или пригорода, для которых общие исследования на ферме будут полезными.Или, возможно, ваша цель более конкретна, например, познакомить школьных директоров по питанию с региональными источниками, обеспечивающими связь от фермы к школе.

Выберите фермы для путешествия
Начните с исследования региона, где будет проходить мероприятие, чтобы убедиться, что ваш тур действительно представляет местную продовольственную систему. Сезоны выращивания также влияют на то, когда и какие фермы следует развивать. Некоторые производители продуктов питания, такие как молочные фермы, могут быть доступны для посещения круглый год, в то время как определенный урожай или сезон еды может потребовать планирования в определенное время года.

Связаться с потенциальными фермами
Начните первоначальный контакт заранее, указав важные детали, такие как дата, примерное время прибытия и отправления, варианты парковки для автобуса или фургона, а также возможность размещения на ферме запланированного количества участников. Спросите, требует ли или рекомендует ли ферма что-нибудь от своих посетителей, например, дресс-код. Фермеру также будет полезно немного понять вашу группу, поэтому имейте информацию об общих областях знаний участников и о том, как они связаны с едой и сельским хозяйством.Дайте хозяину фермы рекомендации по аспектам, которые могут быть наиболее интересны группе, например, урожай в поле, животноводческие помещения, уборка урожая или оборудование для посадки, сбора урожая и обработки.

Организовать групповую перевозку
Как только будут установлены даты, время и местонахождение фермы, заключите договор перевозки. Планируете ли вы сделать только одну остановку или тур будет включать в себя несколько мест? Уделите достаточно времени, чтобы переходить с одного объекта на другой с своевременной возвратом.В идеале выберите автобус или фургон, в котором всех участников можно будет разместить в одном транспортном средстве, чтобы соблюдать пунктуальный график. Поощряйте участников участвовать и обсуждать свой опыт. Также проверьте, есть ли в автомобиле аудиосистема для руководителя тура, разрешена ли еда или напитки, есть ли доступ для инвалидов и, в зависимости от продолжительности поездки, есть туалет.

«Контракт на перевозку должен быть очень конкретным, включая размер автобуса (количество мест и описание транспортного средства), место и время посадки, адреса пунктов назначения, маршрут поездки и запланированное время возврата», — говорит Мэри Пайпер, операционный директор An Apple. a Day, управляющая компания для пяти филиалов и DPG.«В контрактах также должно быть указано, что входит в окончательную стоимость: время, водитель, топливный сбор и чаевые часто являются частью окончательного счета».

Обеспечение финансирования и поддержки
Если ваш тур ориентирован на определенный тип продуктов питания или урожай, обратитесь к партнерам по отрасли, таким как советы по маркетингу, товарные комиссии или фермы, которые производят продукцию для местных школ, больниц или колледжей. Эти соединения могут обеспечить высокое качество обслуживания на месте и, возможно, финансовую поддержку для компенсации затрат.Энн Гетце, доктор медицинских наук, директор по вопросам питания в Oregon Dairy Council, говорит, что была рада спонсировать турне членских организаций в штатах Орегон и Вашингтон. «У нас есть отличная история о производстве продуктов питания и сельском хозяйстве штата Орегон», — говорит Гетце. «Мы хотим, чтобы RD видели и слышали о хорошей работе и лучше понимали местное производство продуктов питания».

Общение с участниками и хозяевами фермы
За несколько дней до тура повторно отправьте окончательные сведения о мероприятии участникам и организаторам.Для контактов с фермы подтвердите дату, время прибытия, время отправления, адрес и номер телефона. Для участников укажите подходящую одежду и еще раз подтвердите, что время возвращения является приблизительным — особенно для тех, у кого могут быть планы поездок сразу после тура. Предоставьте обзор каждого пункта назначения, включая биографию фермера, производимые продукты и историю фермы.

Еда, напитки и сувениры
Экскурсии по ферме обычно длятся несколько часов или больше; напитки и закуски или легкие закуски, вероятно, будут в порядке.Pyper предлагает поделиться меню заранее, чтобы участники с пищевой аллергией могли принести свою еду. Помните, что людям нравится сувенирная продукция, будь то образцы еды, учебные материалы, многоразовая сумка для покупок или купон на бесплатный продукт. У советов по маркетингу и кухонных комбайнов, связанных с фермами, участвующими в туре, могут быть материалы для раздачи. Если организация предоставляет финансирование, дайте ей возможность поделиться рекламными и образовательными материалами.

Гаррет Бердан, RD, LD, зарегистрированный диетолог и шеф-повар.Он готовит, учит и вдохновляет других готовить вкусную и полезную пищу.

Менее 1 процента сельскохозяйственных рабочих США состоят в профсоюзе. Вот почему.

Обновление от 23 июня 2020 года: Верховный суд США постановил, что владельцы ферм могут ограничивать доступ профсоюзных организаторов к своей собственности, что может стать «потенциально смертельным ударом» для Объединенного союза сельскохозяйственных рабочих.

В последние недели Сенат Нью-Йорка провел слушания по закону, который предоставит сельскохозяйственным рабочим в штате право на организацию и повышение заработной платы и условий труда.Закон о справедливой трудовой практике сельскохозяйственных рабочих внесет поправки в закон штата, который конкретно исключает сельскохозяйственных рабочих из права на ведение коллективных переговоров.

Законопроект также расширит выплату сверхурочных, пособий по инвалидности и компенсаций рабочим сельскохозяйственным рабочим в штате.

Одновременно в иске бывшего работника молочной фермы Нью-Йорка утверждается, что трудовое законодательство, исключающее сельскохозяйственных рабочих, нарушает конституцию штата. Решение апелляционного суда штата ожидается в ближайшие месяцы.

Но в то время как защитники превозносят распространение защиты труда на сельскохозяйственных рабочих, нехватка профсоюзов сельскохозяйственных рабочих по всей стране свидетельствует о том, насколько сложной может быть организация сельскохозяйственных рабочих даже в штатах с дружественными законами — и это несмотря на то, что заработная плата и условия на полях немного улучшились. .

Профсоюзы в США пережили упадок за последние несколько десятилетий, а законодательные посягательства на профсоюзную власть и права на ведение коллективных переговоров также стали обычным явлением.И все же активность в пользу профсоюзов также растет — особенно это касается движения «Борьба за 15 долларов», когда многие не члены профсоюзов бастуют и протестуют с требованием повышения минимальной заработной платы. Ситуация на полях отражает эту сложность.

Сегодняшние фермеры сталкиваются с почти такими же проблемами, как и 50 лет назад. Помимо низкой заработной платы и практически полного отсутствия гарантий занятости, они сталкиваются с высоким уровнем бедности, отсутствием продовольственной безопасности, сексуальными домогательствами и проблемами психического здоровья. У этой группы один из самых низких показателей профсоюзов среди всех секторов, и сегодня существует всего четыре союза сельскохозяйственных рабочих, которые охватывают лишь небольшую часть из более чем 1 миллиона наемных сельскохозяйственных рабочих, которые трудятся на американских фермах и молочных заводах.А с ростом программы сельскохозяйственных гастарбайтеров, которая привлекла в прошлом году более 240 000 рабочих H-2A, профсоюзы поддерживают еще меньший процент сельскохозяйственных рабочих.

В то же время был достигнут ряд политических успехов на уровне штата, которые, возможно, были бы невозможны без работы трех больших профсоюзов сельскохозяйственных рабочих — Объединения сельскохозяйственных рабочих. (UFW) в Калифорнии, Pineros y Campesinos Unidos del Noroeste (PCUN) в Орегоне и Организационный комитет фермерского труда (FLOC) в Северной Каролине.А в таких штатах, как Нью-Йорк и Вашингтон, возможность создания небольших децентрализованных профсоюзов, удовлетворяющих потребности своих членов на местном уровне, может рассматриваться как признак грядущих позитивных событий.

Исключенные исторически и незащищенные

Федеральные законы и законы штата уже давно исключают сельскохозяйственных рабочих из сферы защиты труда. Закон о национальных трудовых отношениях 1935 года, который запрещает работодателям увольнять рабочих за вступление в профсоюзы, организацию или поддержку профсоюзов, в частности исключал сельскохозяйственных рабочих и домашних работников.Многие из этих рабочих в то время были афроамериканцами.

Фермеры также были исключены из Закона о справедливых трудовых стандартах, принятого в 1938 году, который гарантирует другим рабочим минимальную заработную плату, сверхурочную оплату и другие меры защиты. В 1966 году в закон были внесены поправки, чтобы частично включить сельскохозяйственных рабочих в положения о минимальной заработной плате. Но 60 лет спустя сельскохозяйственные рабочие по-прежнему не имеют права на оплату сверхурочной работы. Закон также предлагает меньшую защиту детям-сельскохозяйственным работникам, чем детям, работающим в других отраслях.А те, кто работает на небольших фермах, не имеют права на федеральную минимальную заработную плату, которая в настоящее время составляет 7,25 доллара в час.

Некоторые зарабатывают намного больше в час. Рабочие, получающие сдельную оплату — в зависимости от того, сколько ведер или мешков они собирают — могут, если они быстро собирают, зарабатывать намного больше, чем минимальная заработная плата. А некоторым рабочим платят почасовую ставку, превышающую минимальную. Но поскольку работа на ферме носит сезонный характер и большинство сельскохозяйственных рабочих не работают круглый год, их годовой заработок невелик.

Кроме того, у большинства сельскохозяйственных рабочих отсутствуют другие основные средства защиты труда, такие как компенсация рабочим, медицинское страхование и страхование по инвалидности. Некоторые штаты, такие как Нью-Йорк, по инициативе федерального правительства исключили сельскохозяйственных рабочих из своего трудового законодательства. Лишь горстка штатов приняла законы, которые защищают усилия сельскохозяйственных рабочих по организации и ведению коллективных переговоров. Несколько штатов, например Калифорния, также распространили на них оплату сверхурочных и другие меры защиты.

Итог: хотя федеральные законы и законы штата прямо не запрещают сельскохозяйственным рабочим объединяться в профсоюзы, они отказываются от мер защиты труда, которые облегчают объединение в профсоюзы. В штате, где переговоры особо не защищены, сельскохозяйственные рабочие могут решить создать профсоюз, но работодателю не нужно вести с ними переговоры и он может принять ответные меры против рабочих.

Из-за всего этого еще никогда не было так сложно убедить сельскохозяйственных рабочих вступить в профсоюзы. «Это не постоянная круглогодичная занятость, где работники могут собираться вместе и проводить последовательную кампанию.Когда сельскохозяйственные рабочие организуются, это часто происходит на изолированной ферме. А из-за отсутствия документации у работодателей есть огромная свобода действий для эксплуатации рабочих и создания атмосферы страха », — сказал Джастин Флорес, вице-президент Организационного комитета фермерского труда в Северной Каролине. «Из-за всего этого традиционный труд считает сельскохозяйственных рабочих неорганизованными и не проводит им кампаний. Так что исторически только несколько сумасшедших были достаточно преданы делу, чтобы управлять профсоюзом сельскохозяйственных рабочих », — добавил Флорес.

Некоммерческие организации вмешались, чтобы помочь сельскохозяйственным рабочим защитить трудовые права другими способами. Коалиция рабочих-иммокали во Флориде реализует Программу справедливого питания, в рамках которой производители улучшают условия труда, включая защиту от сексуальных домогательств и современного рабства. Крупные розничные торговцы и продуктовые сети подписали юридические соглашения, обязывающие покупать только у тех производителей, которые следуют строгим стандартам.Правосудие по делам мигрантов в Вермонте создало программу «Молоко с достоинством», которая устанавливает стандарты труда и жилья для молочных заводов Вермонта, которые поставляют мороженое компании Ben & Jerry’s. Судья по делам сельскохозяйственных рабочих в округе Колумбия представляет фермеров в суде, защищает и лоббирует законы. Юридические услуги сельскохозяйственных рабочих по всей стране также сыграли важную роль в борьбе со злоупотреблениями и возмещении заработной платы.

Тем не менее, некоторые эксперты говорят, что организации, которые сосредоточены на помощи отдельным работникам или даже небольшим группам, не вносят широкомасштабных изменений в трудовую практику и законы, как это могут сделать только профсоюзы.

Флагманский профсоюз борется за организацию рабочих

Самый известный профсоюз сельскохозяйственных рабочих United Farm Workers (UFW), основанный знаковыми лидерами Сезаром Чавесом, Долорес Уэрта и Ларри Итлионг, за последние несколько десятилетий столкнулся с сокращением членства и проблемами в заключении новых контрактов.

В период своего расцвета в 1970-е годы профсоюз имел более 200 контрактов, охватывающих около 70 000 членов в Калифорнии, Флориде, Вашингтоне, Техасе и Аризоне. Сегодня количество членов сократилось до 8000 человек и всего 33 контракта, большинство из которых в Калифорнии и несколько в Орегоне и штате Вашингтон, сказал представитель UFW Марк Гроссман.

Приведите в порядок свой фермерский магазин

За свою карьеру я побывал в нескольких фермерских магазинах. Достаточно понять, что у каждого фермера свой способ организации, и что одни фермеры организуют больше, чем другие. У некоторых фермеров есть новые, ухоженные сараи, где всему есть свое место, а другие используют старый сарай или строение из столбов, и им может быть все равно, как он выглядит, если они могут найти то, что им нужно.

Мне недавно напомнили об этом, когда я взялся убирать один из сараев на ферме моей бабушки.

Честно говоря, мой дедушка был хорошим фермером во многих областях, но содержать в чистоте сарай было не его делом. Его не было уже около 20 лет, и за это время в сарае накопилось довольно много «всякой всячины», причем немало вещей оказалось не на своем месте. Желая изменить ситуацию к лучшему, я начал уборку этой весной — вместе с моими тетями и несколькими другими членами семьи.

Вот некоторые вещи, которые я узнал. Может быть, мой опыт поможет вам, если ваш собственный сарай нуждается в хорошей уборке.

Как убрать сарай на ферме

1 Выбросьте все, что вы можете
Как и многие фермеры, мой дед хранил вещи, которые, по его мнению, однажды могут ему понадобиться. Это включало старую металлическую крышу и пиломатериалы из снесенных зданий, доски, которые с тех пор сгнили, и многое другое. Хотя неплохо сохранить что-то, если вы можете этим воспользоваться, но когда оно находится на полу сарая в течение 20-30 лет, это хороший признак того, что вы им не пользуетесь. Лучше всего выбросить его в мусорное ведро или отнести в соответствующее место для переработки.Некоторые автомобильные заведения принимают отработанное моторное масло, и обычно вы можете найти место, где можно взять металлолом и даже заработать несколько долларов взамен. Помещение вещей на «свалку фермы» может быть не лучшим вариантом, и в зависимости от того, что вы сбрасываете, это может быть незаконным.

2 Продавайте то, что вы не используете
Точно так же, как материалы и принадлежности, которые вы храните, если у вас есть сельскохозяйственное оборудование и техника, которые вы не использовали последние 10 лет, вы можете спросить себя зачем вы его храните.Зачем позволять чему-то бездельничать и обесцениваться, если вы можете получить прибыль и освободить часть используемого пространства? Вы не хотите слишком увлекаться, потому что «никогда не знаете, когда вам что-то может понадобиться», но вы также должны быть реалистами.

3 Повесьте вещи
Если в вашем сарае хорошие стены, купите полки, шкафы или просто прикрутите настенные кронштейны или гвозди. Вы можете многое организовать, просто поднимая вещи с земли и с верстака. Электрические шнуры, ручные инструменты и гаечные ключи намного легче найти, если вы можете хранить их где-нибудь на видном месте.Пегборды также отлично подходят для хранения небольших инструментов.

4 Проведите инвентаризацию.
Вещи, которые вы регулярно используете, например смазку, моторное масло и гидравлическую жидкость, стоит держать на складе и избавят вас от разочарования, когда они закончатся. Во время резки металлолома у меня закончились шлифовальные круги, и мне пришлось прекратить то, что я делал. Я не знаю, как долго моторное масло хранится на полке, но полагаю, что очень долго. Другие вещи, конечно, не стоит хранить оптом, потому что они потеряют свою непостоянство и полезность.Конечно, ваш инвентарь также должен включать то, что у вас есть в сарае, в том числе марку и модель ваших самых ценных вещей. Это может пригодиться, если вы столкнулись с кражей или катастрофой, требующей страхового возмещения.

5 Борьба с грызунами
Сарай, который я чистил, был настолько плохим, что я начал с установки ловушек. В одной половине сарая земляной пол, так что сурки были проблемой. Я должен подчеркнуть «были», потому что я поймал девять и в последнее время не видел никого поблизости.Надеюсь, вам не нужно об этом беспокоиться, но если вы это сделаете, быстро разберитесь с этим. Как вы, наверное, знаете, грызуны, которые копают, могут быстро нанести большой ущерб вашей структуре, и они испортят ваш ландшафт.

6 Обслуживание, необходимое для обслуживания
Если вы активный фермер, вы, вероятно, обновляете свое оборудование. Но когда вы отстаете, в будущем вы заставляете себя больше работать. Я потратил несколько часов на замену масла в тракторах и двигателях, которые долгое время не использовались, нанесение смазки и долив антифриза и гидравлических жидкостей.Возможно, я увлекся, но я знал, что это было давно, с тех пор как это было сделано. Я также написал дату обслуживания каждой вещи на этикетке, чтобы следующий человек или даже я запомнил, когда в последний раз меняли масло или когда что-то делали в последний раз.

7 Освещение
Если лампа перегорела, замените ее. А если нужно добавить несколько луковиц, добавьте их. Может, это только я, но я не люблю работать в темноте. Хотя обычно я могу прожить какое-то время, мне неприятно работать при тусклом освещении и не видеть, что я делаю.Также безопаснее работать в хорошо освещенном сарае. И, говоря о безопасности, убедитесь, что у вас под рукой есть огнетушитель, и что любой, кто работает в сарае, может его найти. Это может пригодиться, когда искра превращается в пламя или когда что-то становится немного горячее, чем вы думали.

Надеюсь, эти советы помогут вам очистить сарай на ферме. Это не полный список, но это то, что я испытал на собственном опыте и хотел бы поделиться. Еще я испытал пылесосом.Так как половина нашего сарая — это земляной пол, на другой половине накопился толстый слой грязи и пыли, который необходимо было пропылесосить. Я использовал большой промышленный пылесос по всему бетонному полу сарая, и мне пришлось прочистить фильтр всего дюжину раз!

В сарае, который я убирал, царил беспорядок. Надеюсь, ваш в лучшей форме — а если нет — надеюсь, вы сможете улучшить его и сохранить в таком виде. Вы обязаны иметь достойное место для работы над своим оборудованием, и, вероятно, вы тоже будете намного счастливее!

Ссылки по теме

БУДЬТЕ В ИНФОРМАЦИИ.ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ!