Перепелиная ферма рентабельность: Перепелиная ферма: бизнес-план по разведению

Источник: Библиотека фермера, infofermer.ru

Куда сбывать?

Как и в любом аграрном бизнесе, выращивание перепелов упирается в сбыт: только надежная реализация обеспечит стабильную прибыль. Перепела хороши тем, что все, что касается жизнедеятельности самих птичек можно продать. Это не только яйца и тушки, но даже помет. Его используют в тепличном хозяйстве и садоводстве.

Яйца и тушки перепелов лучше сбывать в близлежащих магазинах. Для этого вам нужно разработать прайс на свою продукцию, и заключить договора с самими магазинами. В рознице предприниматели продают перепелиные яйца по 10–15 грн за упаковку (20 шт.). За охлажденное перепелиное мясо просят от 65 до 100 грн за кг в зависимости от размеров перепелов и их возраста. Некоторые крупные фермы продают тушки перепелов в замороженном виде, цена за килограмм такого мяса колеблется в пределах 30-35 грн.

Еще одним каналом сбыта являются кафе и рестораны. Они охотно соглашаются на регулярные поставки. Также некоторые предприниматели из небольших городов ищут себе постоянных клиентов среди друзей и знакомых и становятся «личными поставщиками» перепелиной продукции узкого круга людей.

Финансовый раздел

Затраты на открытие:

• Поголовье 1000 птиц — $100
• Содержание — 12 клеточных батарей на 15 кв м площади — $220
• Малогабаритный бытовой инкубатор — $200

Ежемесячные затраты:

• Корма — $200 в месяц
• Освещение и обогрев — $100 в месяц
• Административные расходы – $50 в месяц

Итого расходов: $3400, из которых – $350 являются ежемесячными затратами.

Доходы:

• Доход от продажи яиц в месяц — $800
• Доход от продажи мяса — $300
• Чистый доход в месяц — $900 
• Окупаемость — 5 месяцев.

Советы начинающим

• Начните с небольшого количества птицы, от 100 до 500 штук. Это позволит избежать больших затрат при старте, накопить опыт и наработать свою клиентскую базу.
• Необходимо понимать, что занятие перепеловодством — это полностью ручной труд, без праздников, отпусков и выходных дней. К тому же перепела очень болезненно реагируют на посторонних людей;
• Режим массового содержания такой птицы, как перепел, требует выработки своих технологий, своего опыта, своих знаний.

Хотите первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГАХ и БИЗНЕСЕ? Подписывайтесь на наши аккаунты в мессенджерах и соцсетях:

Бизнес план перепелиной фермы — бизнес планирование и готовые

Перепелиные яичка издавна захватили популярность на продуктовых
рынках больших городов. Об их полезности и питательности не
писали и не гласили только ленивые. Все же развивается
перепелиный рынок пока медлительно: спецы считают, что
предложение перепелиных яиц отстает от спроса раза в четыре.

БИЗНЕС предлагает возможным микроинвесторам нечто вроде
популяризированного приблизительного бизнес-плана по организации
перепелиной фермы. Чтоб разобраться в особенностях
перепелиного” рынка, мы опросили нескольких практикующих
перепеловодов и функционеров от птицеводства, обобщили
предоставленные данные. В предлагаемом тексте содержатся
советы начинающим, описаны трудности со спец
оборудованием и кормами. В конце концов описано положение дел со
сбытом продукции перепеловодства. В компетентности предлагаемого
материала позволяет не колебаться рецензия генерального
директора производственно-научного объединения “Укрптицепром

Ситуация

Перепелиные яичка — ценный, даже целебный продукт, они содержат
огромное количество витаминов и микроэлементов при полном отсутствии
холестерина. Перепела (поточнее, перепелки) издавна “захватили
популярность за рубежом, где их яичка употребляют не только лишь в
кулинарных и мед целях, да и как сырье в парфюмерном
производстве.

А вот в странах — бывших республиках СССР, в том числе и в
Украине, перепеловодство пока не получило подабающего развития. По
неким данным, в Стране восходящего солнца раз в год делается выше восьми
миллионов перепелов, в Китае — более 20 5 миллионов. В
Рф в год вылупляется менее трехсот тыщ, а в Украине
наименее 150 тыщ этих пернатых. Все же многие наши земляки,
признавшие полезность витаминизированных и бесхолестериновых
яиц, стали разводить перепелов на собственных подворьях, но, как
говорится, “тільки для для себя”. А вот перепелиных ферм, которые
занимаются фабричным созданием яиц и мяса, в Украине не
настолько не мало. Как говорят спецы, “перепелиный” рынок в
Отечестве освоен приблизительно на 20%.

Невзирая на то что перепелиных ферм в стране не достаточно и внутренний
рынок не заполнен, украинские перепеловоды поставляют продукцию
собственных компаний даже за предел.

Перепеловод о дилеммах

Иван СИНЕНКОВ (53), директор ЧП Синенков,

с.Горенка, Киевская обл. (перепелиная ферма,

с 1999 года, штат — 1 чел., оборот за 2002 год

30 тыс.грн.):

Перепеловодство — доходное и перспективное дело. Но достигнуть
фуррора может не каждый, почти все находится в зависимости от умения, также
желания работать, ведь уход за перепелами — это стопроцентно ручной
труд. На первом шаге появляется масса заморочек из-за отсутствия
опыта и нужной инфы. В Украине не достаточно
спец литературы по выращиванию и содержанию
перепелов.

…уход за перепелами — это стопроцентно ручной труд.”

Создание

Все российские перепелиные фермы специализируются на
выращивании птицы как яйценосных, так и мясных пород. К
перепелам яйценосных пород относятся мраморные, английские
темные, белоснежные английские, смокинговые. К мясным — фараоны,
южноамериканские бройлерные. Многие любители разводят японских
перепелов.

К огорчению, не все спецы были готовы разговаривать с прессой.
Охотно контактировали с Делом и делились секретами удачной
работы ЧП Синенков (с.Горенка, Киевская обл.), ЧП Сахно (г.
Кировоград), ЧП “Техсервис” (с. Разумовка, Запорожская обл.),
ООО “Украина” (с. Малая Рача, Житомирская обл.), ДП “Обрій
(с.Садовое, Киевская обл.), МЧП “Пан” (г.Лозовая, Харьковская
обл.).

Все опрошенные единодушно заявили, что выкармливание перепелов
дело доходное. Предприниматели, которые отлично организовали
сбыт продукции, говорят, что рентабельность перепелиного
производства” добивается 50-70%.

Стоит увидеть, что перепеловодство к тому же быстрооборачиваемый
бизнес: перепелка добивается продуктивного возраста за 30-40 дней
и за год несет более 280 яиц.

Перепеловод о перспективах о перспективах

Сергей ТЕРНОВСКИЙ (53), директор ЧП “Техсервис”,

с. Разумовка, Запорожская обл.(перепелиная ферма,

с 2002 года, штат — 8 чел., оборот за 2002 год —

60 тыс.грн.):

Конкурентность в нашем деле малозначительна. Я считаю, что сейчас
рынок совсем не заполнен перепелиной продукцией. Беря во внимание,
что перепелиные яичка и мясо завоевывают у населения все огромную
популярность, можно смело гласить о огромных перспективах этого
бизнеса.

…можно смело гласить о огромных перспективах этого бизнеса.

С чего начать

Начинающего бизнесмена может сначала огорошить богатство
специфичных заморочек в перепеловодстве. В стране практически
нереально отыскать нужную печатную информацию о выращивании
перепелок, спец оборудование, также подходящие
корма. Потому, чтоб приняться за это дело, нужно взвесить
все “за” и “против”, “перелопатить” веб, отыскать нужную
технику либо предприятие, которое сконструирует “железо”, в конце
концов решить, с какого поголовья пернатых начинать собственный бизнес.

Вариант с поголовьем менее 100 особей рассматривать не будем,
так как такое “стадо” может обеспечить лечебным продуктом
только семью и друзей, но прибыли не принесет.

Чтоб “выйти” на рынок, практики советуют начинать с 500-700
перепелов. Благодаря плодовитости и резвому росту уже через год
поголовье пернатых может возрости до 5000 особей. Стопроцентно
обустроенный птичник, с 500-700 перепелками, обойдется в $8-10
тыс. Окупить все начальные расходы можно уже за два-три
месяца работы.

В этих ладошках и загонах — перепелиный детский сад. Поточнее, в
ладонях — ясли, а на полу, в огороженных псевдовольерах
предварительная группа.

Закупить яичка либо молодняк можно в любом действующем хозяйстве.
Там на выбор могут предложить как дневного цыпленка, так и
месячную курочку. Средняя цена 1-го инкубационного яичка
30-35 копеек, а перепелка трехнедельного возраста и старше
потянет” на 5-8 грн.

Стоит учитывать, что продуктивность перепелов в возрасте 1-го
года понижается в два раза, потому об обновлении стада нужно
хлопотать часто. Для этого сформировывают и содержат
родительское стадо, где на 1-го самца приходятся три-четыре
самки. Яичко для продолжения рода берут от 2-ух — десятимесячной
птицы. Яичка от самок старше 10 месяцев употребляют как пищевые.
Годовалых перепелов забивают на мясо.

Вести торговлю молодняком на данный момент более прибыльно, чем перепелиными
яичками и мясом. В стране с завидным всепостоянством появляются новые
фермы, которые и поддерживают спрос на перепелят.

Оборудование

Взрослых перепелов комфортно содержать в клеточках из сварной
железной сетки. На фермах инсталлируются клеточные
батареи, состоящие из 6 клеток, оборудованных поилками и
кормушками, также маленькими бортиками для “улавливания” яиц.
Пол в таковой клеточке — под наклоном, и как перепелка снесет
яичко, оно скатывается и упирается в бортик. В таковой клеточной
батарее можно поместить 240-280 перепелов.

На Западе можно без заморочек приобрести хоть какое особое
оборудование для содержания и выкармливания перепелов. В Украине
нередко приходится все делать без помощи других. Практически все клеточки для
содержания перепелов, также инкубаторы и выводные камеры,
установленные на российских фермах, — самодельные. Клеточки
клепают” из сварной покрытой цинком сетки, фанеры, железного
листа и арматуры.

Если сделать перепелиное жилье без помощи других нет
способности либо желания, то можно его заказать на перепелиных
фермах, которые уже пару лет занимаются разведением
пернатых. Цена одной клеточной батареи из 6 клеток
$80-100.

Вот они, страшно полезные, смачные,

одним словом, “крутые” перепелиные яичка.

Не считая клеток, в хозяйстве нужны инкубатор и выводная
камера, чтоб наращивать поголовье и обновлять стадо.
Инкубатор, как и клеточки, можно изваять без помощи других,
руководствуясь особыми пособиями, либо же приобрести. Всякую
механическую наседку”, рассчитанную на “высиживание” куриных
яиц, можно приспособить и для выведения перепелят. Если куриная
наседка” не устраивает, то заказать спец
перепелиное оборудование можно у тех же опытных
продвинутых” перепеловодов. Цена такового самодельного
агрегата — 1200-4000 грн. (не дороже “куриного” инкубатора).

Каким бы ни был инкубатор, фабричным либо самодельным, он
должен соответствовать определенным требованиям. Сначала
переворот” яиц должен происходить автоматом, по другому придется
это делать вручную по нескольку раз в денек. Не считая того, агрегат
должен поддерживать нужную температуру — 37-39оС. Клеточные
домики создают в ЧП Синенков (с.Горенка, Киевская обл.), ЧП
Сахно (г. Кировоград). Инкубаторы, также комплектующие к ним
изготовляют ЧП Синенков (с.Горенка, Киевская обл.), ЧП
Круликовский (г.Змиев, Харьковская обл.), ЧП “Аккош” (г.Красноватый
Луч, Луганская обл.).

Помещение

Месторасположение перепелиной фермы огромного значения не имеет.
Это может быть и домик в деревне, и хоть какое пустующее помещение в
городке. Главное, оборудовать помещение в согласовании со всеми
требованиями по содержанию перепелов.

Сначала нужно позаботиться о поддержании
температурного режима в течение всего года (лучшая
температура — 18оС). Перепела очень капризны: им нужен
свежайший воздух, но, в то же время, они не переносят сквозняков.
На освещение птичьего домика можно особо не тратиться — перепела
броского света не обожают.

Для содержания 700 взрослых пернатых довольно “комнатенки
площадью 15-20 кв.м. Для содержания цыплят и молодняка
будет нужно дополнительное помещение площадью около 5 кв.м. Для
инкубаторов и выводных камер, для хранения и изготовления
кормов необходимо подсобное помещение площадью 10 кв.м. Ну и не
следует забывать о расширении: при обычном содержании ваши
700 перепелок через год перевоплотился в 5000.

Молодняк содержат прямо на полу, посыпанном опилками,
новорожденных” — в фанерных ящиках. Если режим содержания
перепелов будет нарушен, то птица начнет болеть. К примеру, колоритное
освещение может привести к каннибализму посреди перепелов, а от
сквозняков у птицы выпадают перья.

Кормовая база

Самая острая неувязка в перепелином деле — это корма
(спец “перепелиные” кормосмеси), поточнее, их
нехватка на украинском рынке.

Это клеточки с перепелами, у каждого бортика — жменька яиц.

Те кормовые консистенции, которые предлагают российские
комбикормовые фабрики, не содержат нужного количества
актуально принципиальных для перепелов ингредиентов.

Как говорят спецы, заводов, производящих более-менее
правильные” комбикорма, сильно мало. По данным БИЗНЕСа, это ОАО
Днепропетровский экспериментальный завод рыбных гранулированных
кормов”, АО с ИИ “Киев-Атлантик Украина” (г.Киев), КХП
Новоукраинский” (г. Новоукраинка, Кировоградская обл.).

Правда, некие спецы говорят, что фактически хоть какой
комбикормовый завод может освоить выпуск консистенций по рецептурам
перепеловодов. Цена корма — от 700 грн. до 1500 грн. за 1
т.

Но даже самую “правильную” русскую смесь приходится
сдабривать минералами и витаминами (мел, ракушечник, рыбная
мука).

Правда, дозы нужно рассчитывать, так как не только лишь
отсутствие, да и передозировка разных минеральных добавок и
витаминов вызывают у перепелов разные заболевания, из-за
которых понижается продуктивность.

Перепеловод о кормах

Олег САХНО (32), директор ЧП Сахно,

г.Кировоград (перепелиная ферма, с 2002 года,

штат — 5 чел., оборот за 2002 год — $5 тыс.):

К огорчению, в Украине не создают кормов специально для
перепелов. Есть подходящие консистенции, которые выпускает только один
комбикормовый завод. Да и в их недостает минеральных веществ,
нужных для обычного развития птицы. Приходится добавлять
дорогие завезенные из других стран премиксы, сдабривать комбикорма минералами.

…в Украине не создают кормов специально для перепелов.

Гласит ресторатор

Андрей ЛЕЩИНЕР (31), админ ресторана

Егерь”, г. Киев (с 1996 года, штат — 15 чел.,

оборот за 2002 год — данные не предоставлены):

Спрос на блюда из перепелов есть, но не каждый гость
может позволить для себя отведать этот деликатес, так как
цена порции — 25-30 грн. В среднем, заказы на “царское
блюдо” поступают раз в два денька, и гурманов качество украинской
птицы удовлетворяет.

Больше есть перепелиного мяса в последнее время не станут,
потому недостатка с сырьем мы не испытываем, закупаем раз в неделю
по полтора килограмма мяса, чтоб побаловать едоков свежайшим, не
перемороженным продуктом.

Сбыт

Больше всего перепелиных яиц продается на рынках и в
гипермаркетах, тушки перепелов поставляют приемущественно в
рестораны. Но, беря во внимание диетические и даже целительные характеристики
перепелиных яиц, можно попробовать сделать их сбыт в домах
отдыха, детских садах, санаториях, на турбазах. Пока оптовый
рынок всякого рода перепелятины не сформировался, большая часть
ферм доставляют продукцию прямо в розничные точки либо в
кабаки”. Но никто не возбраняет сформировывать собственные оптовые
схемы. Срок хранения перепелиных яиц довольно велик (при
комнатной температуре — 30 суток, в холодильнике — 60), что
должно завлекать оптовых торговцев. По той же причине
становятся полностью достижимыми рынки не только лишь родного городка, но
и близкорасположенных населенных пт. Большим спросом продукция
перепеловодства пользуется в огромных промышленных городках.

Не следует забывать, что спрос на перепелиные яичка, как на
куриные, подвержен сезонным колебаниям.

Персонал

Содержание хоть какой птицы просит каждодневного ухода. Это и
кормление, и уборка помета, и сбор яиц. Не считая того, нужно
часто готовить кормовую смесь, также поддерживать в
помещении нужные температуру и влажность. Также нужно
рассаживать птицу по клеточкам, смотреть за процессом инкубации и,
в конце концов, создавать забой и разделку.

На все это уходит сильно много времени, так как все процессы
осуществляются вручную. Но совладать с таковой работой может и
один человек. Обычно, перепелиный бизнес — дело семейное.

Каких-либо особенных познаний для работы не будет нужно, обучиться
простым операциям можно за считанные деньки. Если нанимать
человека “с улицы”, то его следует предупредить, что работать
придется без выходных и праздничков (лучше нанимать сходу
2-3 человек, чтоб каждый работал по скользящему графику).
Средняя заработная плата работника на перепелиной ферме — 300-600 грн. в
месяц.

Непростой бизнес по получению прибыли от перепелов

Владелец боксерского клуба Кейптауна Арран Маккензи, владелец фермы Маккензи Перепелов в Атлантиде, всегда мечтал о самоокупаемости, поэтому посадил овощи и купил 12 перепелов в рамках фермерского эксперимента, чтобы посмотреть, сможет ли он вырастить и вырастить здоровыми, этично производил еду для своей семьи.

«Я выбрал перепелов, потому что их мясо и яйца в три-четыре раза более питательны, чем куриное мясо и яйца», — объясняет Маккензи.

Птиц содержали в самодельном тракторе, который он перемещал каждые два дня, чтобы максимально использовать корм. «Большинство птиц росли в клетках, поэтому было здорово дать им возможность гулять на улице», — говорит он.

Несмотря на некоторые первоначальные проблемы с кошками и крысами, птицы процветали, поэтому в 2016 году Маккензи решил вывести свой эксперимент на новый уровень, арендовав 10 га земли возле Атлантиды. На ферме уже было старое свиноводство, которое он использовал для коммерческого разведения перепелов.

Доступ к земле также позволил ему расширить производство овощей, в первую очередь из семян семейных реликвий, чтобы обеспечить ресторан, который искал поставщика органических продуктов. Кроме того, он начал разводить кур Бошвельд, овец дорпер, а также карликовых и бурских коз.

«Карликовые козы производят исключительно сливочное молоко с высоким [процентным содержанием] молочного жира, но их трудно доить из-за их маленьких сосков», — говорит он.

Рынок
Всего за несколько лет Маккензи сумел увеличить производство перепелов примерно до 3 000 голов, что, оглядываясь назад, он считает, возможно, слишком большим и слишком быстрым.Он поставляет мясо и яйца различным скотобойням, некоторым магазинам и ресторанам Spar, а также другим покупателям.

«Я забиваю и обрабатываю птиц на ферме, поскольку считаю, что это более гуманно, чем отправлять их на бойню, где я не могу контролировать, что с ними происходит», — говорит он.

Тем не менее, рынок перепелов ограничен, и за последний год спрос резко упал из-за воздействия COVID-19 и мер изоляции на экономику.

Маккензи объясняет, что перепел по-прежнему считается нишевым продуктом и, следовательно, одним из первых продуктов, которые выпадают из списков покупок, когда потребительские расходы оказываются под давлением.

Не помогает и то, что перепел стоит в два раза дороже курицы.

«Производство перепелов дороже, чем цыплят, поскольку птицам требуется корм с более высоким содержанием белка примерно на 28% по сравнению со стартовым рационом для бройлеров, который в среднем составляет от 18% до 20%. [Перепелов] также намного труднее ощипывать, чистить и обрабатывать », — говорит он.

Другая проблема заключается в том, что люди обычно считают перепелов дикими птицами, в то время как большинство из них выращивается в клетках с батареями.Фактически, люди не проверяют, произведены ли птицы с соблюдением этических норм.

«Гораздо дешевле и проще выращивать перепелов в клетках, чем давать им столько места, сколько мы. Но я не могу выращивать их в клетках; это жестоко и неестественно «.

С падением спроса Маккензи сократил свою стаю до 200 птиц и все еще думает, что с ними делать. Производство яиц обычно начинает снижаться по достижении птицами девятимесячного возраста, поэтому заводчиков приходится менять.

«Когда я начинал коммерческое производство, процент вылупления был мизерным — 30%. Многие птенцы были деформированы, и уровень смертности был высоким. Чтобы решить эту проблему, я приложил много усилий, чтобы улучшить генетику своего стада, используя генетику со всей Южной Африки и даже из-за границы. Думаю, я мог бы продавать генетический материал другим производителям, но мое сердце всегда было сосредоточено на производстве здорового, этично произведенного мяса, от поля до вилки ».

Методы разведения
Mckenzie разводит смесь японских и золотых гигантских перепелов, и ему удалось значительно увеличить средний обработанный вес своей птицы благодаря селективному разведению.Бройлерных птиц забивают в возрасте от шести до восьми недель, в зависимости от их веса; рестораны отдают предпочтение птицам с переработанным весом около 220 г.

По словам Маккензи, разведение перепелов идеально, если вы ищете простой способ стать более самодостаточным: «Перепела — довольно выносливые птицы и менее подвержены болезням, чем куры, но их лучше держать подальше от цыплят в целях биобезопасности. причины. Мы разделяем цыплят и перепелов и меняем одежду, прежде чем переходить от одной к другой.”

Поскольку он занимается органическим земледелием, Маккензи использует только натуральные средства для лечения и сохранения здоровья птиц. Производственная среда также поддерживается как можно ближе к природе, с низкой плотностью посадки, чтобы предотвратить стресс и способствовать благополучию животных.

Маккензи говорит, что он никогда не страдал от серьезных болезней, за исключением одного года. Ему посоветовали вакцинировать птиц, чтобы предотвратить дополнительные потери, но вместо этого он удалил больных, а остальных обработал лекарством, приготовив его собственный раствор из яблочного уксуса, жидкого чеснока и алоэ вера.

«Чтобы обеспечить поглощение, птицы испытывали жажду в течение дня, а затем получали лечение через воду в течение недели. Я не говорю, что это лекарство, но оно помогло моим перепелам и цыплятам, — говорит он.

Чеснок используется для сдерживания внутренних паразитов, в то время как ящики, заполненные диатомовой землей, помещаются внутри каждого производственного помещения, чтобы птицы могли принимать пылевые ванны, что помогает контролировать внешних паразитов.

По его словам, поддержание чистоты производственной среды является ключом к здоровью птицы и успеху производства.Однако это дороже и сложнее, чем чистка клеток, где помет может просто падать на пол, а яйца собираются под действием силы тяжести.

В отличие от кур, перепела не откладывают яйца в определенных местах, что затрудняет их сбор. Поскольку птицы Маккензи содержатся на земле, их яйца необходимо собирать три раза в день, иначе птицы начнут клевать и повредить их, что, в свою очередь, приведет к намоканию подстилки.

Он использует сосновую стружку в качестве подстилки, которую необходимо регулярно переворачивать, чтобы она оставалась сухой и предотвращала накопление аммиака.

«На самом деле стружка просеивается, чтобы удалить опилки, которые могут вызвать респираторные проблемы [у птиц]».

Очень важно, чтобы производственные единицы были тщательно очищены и продезинфицированы в конце каждого производственного цикла, прежде чем им можно будет доставить новую птицу.

Маккензи использует подстилку в своем компосте, который затем используется в своем органическом саду.

«Я придерживаюсь методов возрождения без перекопки. «Наша почва действительно песчаная и липкая, поэтому я сажаю прямо на гребни смеси компост-верхний слой почвы, которая поддерживается постоянным добавлением мульчи», — говорит он.

Перепелкам дают лишние овощи. Поэтому в дополнение к заранее приготовленным высокобелковым рационам они также получают шпинат, который является одним из их любимых продуктов, брокколи, коноплю и ростки ячменя.

«Им нужна зелень, — советует Маккензи.

Пайки и вода доставляются через кормушки и поилки для куриных колокольчиков, но Маккензи отмечает, что вам нужно опустить их, чтобы убедиться, что они находятся на нужной высоте для перепелов.

Он также иногда кладет тюк сена в производственную зону, давая птицам возможность чесать и вытаскивать сено, а цементные плиты кладут у стен, чтобы дать птицам место для укрытия.

Производственные задачи
Перепела довольно своенравны и часто влетают в предметы, когда они напуганы или обеспокоены, поэтому крыши производственных помещений должны быть достаточно высокими, чтобы они не поранились.

Недостатком перепелов является то, что они были одомашнены так долго, что многие из их естественных инстинктов были выведены из них. Это затрудняет выращивание на свободном выгуле.

«Цыплята ищут убежища и сбиваются в кучу, когда идет дождь или им холодно.С другой стороны, перепела просто упадут на место и замерзнут, — объясняет Маккензи.

Он натягивает парусные занавески на окнах единиц, чтобы защитить птиц от ветра и холода. Однако в солнечные дни занавески оставляют открытыми, позволяя птицам греться на естественном свете.

«Перепела не любят ничего больше, чем сидеть на солнце и принимать пылевые ванны. Вы увидите, как они все сидят в очереди с распростертыми крыльями, впитывая солнечный свет ».

Поскольку перепела, похоже, утратили способность высиживать яйца, производителям необходимо инкубировать яйца в течение недели после сбора, чтобы получить запасной запас.Для вылупления яиц в инкубаторе требуется от 15 до 18 дней.

«Инкубатор, вероятно, является самым дорогостоящим начальным вложением в производство перепелов», — говорит Маккензи.

Производство яиц также не является постоянным, а колеблется со временем.

«Если вы станете крупным, вам нужно будет найти рынок для свежих и маринованных яиц, иначе вы будете сидеть с большим количеством отходов. Раньше я поставлял на рынок около 1 000 яиц в неделю », — говорит он.

Маккензи говорит, что перепел — чудесная пища из-за его высокой питательной ценности.

«Однако самая большая проблема в Южной Африке заключается в том, что у нас нет культуры поедания перепелов. Пока мы его не разработаем, рынок останется ограниченным ».

Электронная почта Аррана Маккензи на [адрес электронной почты защищен]

(PDF) Анализ определяющего фактора рентабельности выращивания перепелов в субрайоне Паякумбух, Лима Пулух Кота Регенси

IOP Conf. Серия: Наука о Земле и окружающей среде 287 (2019) 012035

Некоторые из проблем, с которыми столкнулись фермеры, выращивающие перепелов в субрайоне Пайакумбух, заключались в отсутствии

кукурузы и мелких отрубей, используемых для приготовления смеси концентратов для корма перепелов.Зерна были куплены

у Pariaman по цене 5 000 индонезийских рупий за кг, а мелкие отруби из Солока по цене 2 500 индонезийских рупий / кг.

Изменение цен на кормовое сырье повлияет на бизнес по разведению перепелов и его производство.

Затраты, которые в конечном итоге также повлияют на размер прибыли, получаемой фермерами. На полученную прибыль

также повлияло производство, в то время как на само производство сильно повлияло

, занимающееся техническим обслуживанием.Эффективность прибыли определялась несколькими факторами, а именно

техническими факторами, производственными затратами и демографическими факторами фермеров. Информация о

факторах, определяющих прибыль, может быть полезна для изменения существующей системы разведения перепелов в сторону более прибыльной и конкурентоспособной

. Это исследование было направлено на анализ факторов, которые повлияли на эффективность прибыли в фермерском хозяйстве перепелов

в подрайоне Payakumbuh, Lima Puluh Kota Regency.

2. Метод исследования

Это исследование проводилось в подрайоне Паякумбух, Регентство Лима Пулух Кота. Район

был выбран на основании того соображения, что в субрайоне Паякумбух самая высокая популяция перепелов

в Регентстве Лимы Пулух Кота. Количество использованных образцов составило 30, из которых

были отобраны методом случайной выборки. Переменными исследования были преимущества и факторы, которые

повлияли на прибыльность бизнеса по разведению перепелов.Данные были проанализированы с использованием метода

анализа доходов и обработаны с использованием эконометрической модели и объяснены описательно. Прибыль

была измерена с использованием стохастического анализа границ. Стохастический пограничный анализ (SFA) [2]

— это эконометрический подход, который обычно используется. Подход SFA одновременно оценивает границу производственной функции

(или функцию прибыли) и модель неэффективности, где эффект неэффективности составляет

, заданный как функция от других переменных, влияющих на эффективность [3].Эмпирически этот подход

расширен в виде функций затрат, прибыли и производства. Модель функции Cobb-Douglas profit

может быть записана следующим образом:

πi = f (pi, Z) exp (vi-ui), где i = 1,2,3, n

Функция Кобба-Дугласа может быть можно оценить следующим образом:

lnπ = ln β0 + β1lnpi + β2lnp2i + β3lnp3i + βnlnpni + β4lnZ1i + β2lnZ2i + β3lnZ3 + βnlnZn, до pnlnZn

+ vi — ui 9000π2

, где p переменная входная цена, тогда как Z1, Z2, Z3 до Zn являются фиксированными

входными ценами и другими факторами, кроме входных цен, которые влияют на полученную прибыль.

В данном исследовании используется модель Stochastic Frontier для бизнеса по разведению перепелов:

lnπ = ln β0 + β1lnpi + β2lnp2i + β3lnp3i + β4lnp4i + β5lnp5i + β6lnp6i + β7lnZ1 + β7lnZ1 + β7lnZ1 + β7lnZ1 + β7lnZ1 + β7lnZ1 + β7lnZ1 + β7lnZ1 +

Где:

Π = Прибыль от бизнеса по разведению перепелов (IDR / месяц)

P1 = Цена корма (IDR / кг)

P2 = Стоимость ветеринарной медицины (IDR / единицу)

P3 = Затраты на разведение перепелов ( IDR)

P4 = Фиксированные затраты (IDR / месяц)

P5 = Затраты на оплату труда (часы / месяц)

P6 = Масштаб бизнеса (перепел)

P7 = Количество продуктивных перепелов (перепелов)

β0 = перехват

βi = коэффициент оценки параметра

vi — ui = член ошибки (ui = эффекты технической неэффективности в модели и vi = влияние внешних

факторов, которые не моделируются)

Для измерения эффектов технической неэффективности в данном исследовании , формула развития ed Battese и

Coelli (1995) в Coelli (1996).Формула выглядит следующим образом:

µi = δ0 + δ1Z1 + δ2Z2 + δ3Z3 + δ4Z4 + δ5Z5 + wit

(PDF) Исследование по анализу прибылей разведения перепелов-несушек в Северном Керале

Kandangal and Bashir Ind. J. Pure Приложение. Biosci. (2019) 7 (6), 291-295 ISSN: 2582-2845

Copyright © ноябрь-декабрь, 2019; IJPAB 292

Преимущество выращивания перепелов состоит в том, что для него требуется минимум

площади с низким капиталом.В

Индии за последние два десятилетия

перепелов были завезены на Индийский субконтинент в качестве альтернативных видов птиц

в развивающейся птицеводческой отрасли

для смягчения хронического дефицита белка

среди населения Индии. Мясо перепелов

популярно благодаря высокому содержанию белка,

незаменимых жирных кислот и минералов, таких как

натрия, калия и железа. Выращивание перепелов

может сократить дефицит белка в развивающихся странах

, потому что продукты из перепелов оказались относительно более дешевыми животными белками.

В Керале птицеводческие предприятия

открыли коммерческую перепеловую ферму, а

популяризировали среди сельских фермеров, особенно

безработной молодежи, поскольку для этого требуется меньше

инвестиций, а также постоянный доход для фермеров

. Преимущество перепела в размере

, коротком жизненном цикле, высокой скорости роста, хорошем репродуктивном потенциале

и более коротких периодах вылупления

по сравнению с различными видами домашней птицы

(Раджнараян, 2008).Настоящее исследование

было предпринято для определения доходов и расходов

в различных хозяйствах в

разводке перепелов в северных округах

Кералы, а именно, Малапурам, Кожикоде и

Ваянад.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Исследование проводилось в районах Малапурам,

Кожикоде и Ваянад в северной

части штата Керала в течение 2018-19 финансового года.

Данные были собраны по годовым расходам

и доходам от разведения перепелов-несушек из первичных и вторичных источников

с использованием хорошо структурированного и предварительно протестированного графика интервью

.Всего было отобрано сто двадцать

перепеловодов из

трех районов с использованием многоступенчатой ​​случайной выборки

. Мнение экспертов в данной области, таких как ветеринарный врач

, консультанты в области

, были проконсультированы при завершении выборки

для исследования. Участие

в сельской местности и обсуждение в группах фермеров было зарегистрировано

для оценки текущего состояния разведения перепелов-несушек

в этом районе (Onyewuchi,

2013).Информация, связанная с силой, слабостью

, возможностями и проблемами разведения перепелов

в исследуемой области, а также

расходов, доходов и чистой прибыли были зарегистрированы.

Отобранные фермеры-несушки были разделены на

на пять категорий в зависимости от размера стада

, а именно, Категория I — очень мелкие (100-200

птиц), Категория II-маленькие (201-500 птиц),

Категория III — средняя (501-2000 птиц),

Категория IV — большая (2001-30 000 птиц) и

Категория V — очень большая (более 30 000 птиц), как

, проведенная Сиддики (1996).Подробная информация о

количестве фермеров-несушек в каждой категории

отобранных, землевладения, поголовья, среднего размера стада

, системы разведения перепелов-несушек и

Выгода: Соотношение затрат в различных категориях составляет

, приведенных в таблице 1.

РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ

Из 120 изученных данных фермеров-перепелов 57,50

% предпринимателей имели 501-

2000 перепелов и относились к категории III

(средний) перепеловодов.Только 0,83 на

процента имели более 30 000 поголовья перепелов

в течение периода исследования. Все опрошенные

занимались перепеловым бизнесом последние

минимум три года. Средний размер стада

для категорий I, II, III, IV и V у фермеров-несушек

составлял 182, 368,1271, 16252 и 30001

соответственно. Все фермеры перепелов были собраны

информации из первых рук через группы сверстников

или прошли обучение

в их населенных пунктах либо неправительственными организациями

, либо Департаментом животноводства

.

Фермеры-несушки в основном выращивают

птиц в интенсивной системе. Очень маленькие и

мелких фермеров, т. Е. Хозяйства, имеющие размер стада

менее 500 птиц, выращивают птиц в клеточной системе

. Принимая во внимание, что средние и очень крупные фермеры

, т. Е. Хозяйства с размером стада

от 501 до более 30 000 птиц, предпочитают систему выращивания с глубокой подстилкой

. В основном это

, потому что по мере увеличения размера стада проблема

относительно наличия свободного места, а также общая

гигиена ферм будут иметь первостепенное значение.

.Таким образом, чтобы избежать перенаселенности

, расклевывания и поддержания гигиены фермы

, крупные фермеры предпочитают систему глубокой подстилки

.

Что НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ о популярных перепелиных яйцах (+ прибыль тоже!)

Перепелиные яйца восхитительны, и их нельзя только съесть, но и продать! Они — скрытая жемчужина в мире яиц. Ниже вы найдете ответы на эти вопросы: их вкус, польза для здоровья, рецепты и инструкции по приготовлению, цены, где купить и три способа получить прибыль с помощью перепелиных яиц.

Самая большая разница будет в размере яиц. Яйцо перепелиное на намного меньше на .

На самом деле они настолько меньше, что в рецептах, требующих 1 куриное яйцо, обычно используется 4 перепелиных яйца.

Если вам нужны более точные измерения, одно большое куриное яйцо составляет примерно 1/4 чашки. Вы можете использовать это как измерительный инструмент, открыв достаточно перепелиных яиц, чтобы заполнить 1/4 чашки.

Здесь вы можете найти множество статей в «Наследии жизни», которые научат вас многому о домашней птице, и обязательно ознакомьтесь с CHICKEN RICH: Profitable Poultry Bundle — в нем полно списков дел, контрольных списков, учетных листов и страницы ресурсов, которые сохранят здоровье вашего стада и сохранят ВАС организованным!

Несмотря на все эти разговоры о рецептах и ​​выпечке, самый главный вопрос: «Каковы на вкус перепелиные яйца?»

По общему мнению, перепелиные яйца по вкусу напоминают куриное яйцо, возможно, с немного более богатым вкусом, потому что соотношение ярма к белку немного больше.

Важно отметить, что вкус яйца любой птицы будет различаться в зависимости от того, что птица ест каждый день. Диета перепелов, состоящая в основном из насекомых и растений, будет отличаться на вкус от обычной коммерческой диеты. Перепелов необходимо есть корм, содержащий 18-20% белка. Как правило, они должны потреблять корм с более высоким содержанием белка, а закваска из индейки и закваска из индейки в течение первых 6 недель жизни дает необходимое количество белка.

В Google «перепелиные яйца» откроют впечатляющий список преимуществ, которые предлагают эти яйца.И это правда, что яйца, которые едят регулярно, действительно приносят организму большую пользу для здоровья. Но это немного больше, правда? Нашему организму требуется внушительное количество правильного питания в течение длительного периода времени, чтобы увидеть долгосрочные общие преимущества для здоровья. Речь идет не только о том, чтобы есть яйца или перепелиные яйца и увидеть впечатляющие результаты. Речь идет о том, чтобы дать нашему телу широкий выбор необходимых продуктов и питательных веществ, а затем увидеть впечатляющие результаты.

И употребление в пищу перепелиных яиц, вместе со всеми другими продуктами, богатыми питательными веществами, в которых нуждается организм , может дать человеку дополнительные преимущества:

1. Улучшенное зрение
2. Сбалансированный уровень холестерина
3. Стимулированный рост новых клеток, тканей, мышц, костей и кровеносных сосудов
4. Пониженное артериальное давление
5. Тело очищенное
6. Профилактика хронических заболеваний
7. Снижение аллергии
8. Повышенный метаболизм

Когда куриное яйцо и перепелиное яйцо кладут друг на друга питательные вещества, возникают важные различия.

В 100 граммах куриного яйца содержится 143 калорий и 372 мг холестерина.

В 100 граммах перепелиного яйца содержится 158 калорий и 844 мг холестерина. В перепелиных яйцах повышен уровень витамина B-12 и железа.

Самая большая разница — это уровни холестерина в перепелином яйце, и если это не представляет никаких проблем для здоровья, перепелиные яйца стоит добавить в любую диету!

Важно отметить, что умеренность — это ежедневное слово в отношении всего, что помещается в наши тела и на них.Слишком много перепелиных яиц может вызвать проблемы со здоровьем, так же как слишком много сахара или крахмала могут вызвать проблемы. Придерживайтесь хорошо сбалансированной и питательной диеты для оптимального счастья и здоровья!

Яйца перепелиные мелкие. Когда четыре перепелиных яйца составляют размер одного куриного яйца, имеет смысл, например, что для яичницы-болтуньи нормального размера потребуется от 5 до 8 перепелиных яиц. Но стоимость перепелиных яиц может стать решающим фактором. Обычно они дороже куриных яиц, поэтому в зависимости от ситуации использование перепелиных яиц вместо куриных может не иметь смысла или быть слишком дорогостоящим.

Перепелиные яйца можно жарить, варить и готовить так же, как куриное яйцо, помня, что самая большая разница — это их размер. А их небольшой размер требует, чтобы их приготовили в некоторых случаях в гораздо более короткие сроки.

Например, чтобы сварить вкрутую перепелиное яйцо, нужно всего 3-4 минуты. Но жарка, маринование и использование их в рецептах выпечки будет таким же, как и при приготовлении куриного яйца.

Маринованные яйца

Салат Кугана с карри из перепелиных яиц

3 способа приготовления перепелиных яиц

Яйца, сваренные вкрутую

Лучшие 25 рецептов перепелиных яиц

Цена на любой предмет, выращенный в домашних условиях или на ферме, всегда зависит от местоположения.То, что может принести 10 долларов в одной области, может получить только 2 доллара в другой.

С учетом сказанного, важно изучить, что другие предлагают в этом районе и по какой цене. Если в округе нет никого, кто продает перепелиные яйца, начните с 4–5 долларов США или цены по вашему выбору и посмотрите, как отреагирует рынок.

И действительно, существует широкий диапазон того, за что продают перепелиные яйца. В некоторых областях люди чувствуют себя комфортно, прося только 2 доллара за дюжину, а в других областях с высоким спросом они могут получить 10 долларов.00 дюжина. При среднем диапазоне от 3 до 5 долларов дюжина является наиболее распространенной ценой на перепелиные яйца.

Это, наверное, не удивительно, но перепелиные яйца, конечно, можно купить через Amazon. Они дорогие, но отзывы о них очень хорошие: Перепелиные яйца

Перепелиные яйца также обычно можно найти и продать на фермерских рынках, в органических или специализированных продуктовых магазинах, а также из уст в уста. Местные группы Facebook, Craigslist и eBay также являются вариантами их покупки и продажи.

Количество яиц, которые перепел откладывает в день, будет зависеть от выбранной породы. Вообще говоря, перепел не будет откладывать больше яйца в день, как и курица. Иногда, если день или два кладки были пропущены, она может откладывать два яйца за день. Но откладывание более одного яйца в день создаст ненужный и неестественный стресс для ее тела.

Перепела могут быть отличными и надежными несушками. Например:

Coturnix Quail откладывает от 100 до 300 яиц в год.Pharoah D1 откладывает до 300 яиц в год, но есть и другие разновидности, которые следует учитывать: British Range, Tuxedo, English White, Manchurian Golden, Cinnamon и Texas A&M.

Bobwhite Quail обычно откладывает круглогодично и откладывает около 100 яиц в год.

Перепела начинают кладку через 8–12 недель, если в них достаточно света, они обеспечиваются надлежащим кормом и имеют надлежащую защиту в холодные зимние месяцы.Они будут очень хорошо нести первый год и обычно второй год и будут жить от 2 до 5 лет, в зависимости от качества получаемого ухода.

В зимние месяцы потребуется дополнительное освещение. Им нужно от 14 до 16 часов света в день. Установка таймера — отличный способ добавить дополнительное освещение. Настройте его на включение рано утром, чтобы по вечерам освещение в их жилище могло приглушаться естественным внешним светом.

Да, курица откладывает яйца без партнера.Спарики нужны только для размножения.

Хорошая новость об инкубации перепелиных яиц заключается в том, что это очень похоже на инкубацию куриных яиц.

При использовании инкубатора с неподвижным воздухом температура должна поддерживаться на уровне 102 ° F, а влажность должна быть на уровне 45% в течение первых 15 дней, а затем повышаться до 65% в течение последних трех дней. Яйца перепелов, будучи меньше куриных, начнут вылупляться примерно на 18-й день.

Найдите инкубационные списки, инструменты и информацию в печатной форме о том, как работает весь процесс инкубации, в нашей бесплатной библиотеке ресурсов . Там также есть много-много других полезных инструментов!

Если у вас отличное племенное поголовье, и вы хотите часто собирать яйца и отправлять их, то это может быть отличным вариантом. Пожалуйста, прочтите этот пост о точных деталях продажи инкубационных яиц .В статье говорится о цыплятах, но то же самое относится и к перепелиным яйцам.

Теперь, зная все факты о том, что находится в перепелином яйце, сколько их продавать и что с ними делать, вы можете поделиться радостью и начать продавать яйца! (Приберегите немного для себя — конфетка!) Если вы действительно заинтересованы в продаже яиц, прочтите эту статью: « Продажа свежих яиц с фермы». Это даст вам не только информацию о том, как выделиться из толпы продавцов яиц и продать яйца с удовольствием и мелочью в вашем кармане!

• Наймите специалиста по точному земледелию и охране природы перепела Forever, который будет работать напрямую с минимум 50 производителями и их доверенными консультантами для анализа данных точного земледелия в районе проекта Pine Savanna Project Area для географии Bobwhites с целью улучшения 1200 акров.
• Определите возможности положительной экономической отдачи через Farm Bill и другие природоохранные программы Министерства сельского хозяйства США с землевладельцами и их советниками.
• Проведение информационно-пропагандистских мероприятий для повышения осведомленности о преимуществах интеграции точного земледелия и рентабельности инвестиций в суб-отраслевом масштабе.

Признание семейной ферме Дэвиса за инновационное использование точного земледелия для поиска прибыльных решений для сельского хозяйства и сохранения среды обитания дикой природы

Барт и Пола Дэвис вместе со своими тремя детьми — сыновьями Треем и Джеддом и дочерью Лакин — превратили DFF в настоящий семейный бизнес, ориентированный на внедрение устойчивых методов ведения сельского хозяйства. Их сельскохозяйственные операции, которые включают зарегистрированный мясной скот в дополнение к производству хлопка, арахиса, озимой пшеницы, овсяного, сорго и кукурузного сена, сосредоточены на внедрении технологий точного земледелия и использовании экспертных ресурсов для повышения эффективности, рентабельности и ресурсы дикой природы на каждом акре.В компании DFF работают 15 сотрудников, начиная от бригад полевого оборудования и кончая аналитиками данных на ферме. Она предлагает дальновидный подход к выращиванию вкусной говядины, здоровых сельскохозяйственных культур и богатой дикой природы.

Чаз Холт, специалист по точному земледелию и охране природы компании Quail Forever, тесно сотрудничал с DFF, помогая зарегистрировать 1 274 акра земли в Программе охраны природы (CSP) Службы охраны природных ресурсов (NRCS). Усовершенствования CSP, включая защитную обработку почвы, покровные культуры и среду обитания опылителей на поворотных углах орошения, помогли семье устранить зоны с отрицательным доходом по всей ферме.Другие соображения по поводу награды «Прецизионный фермер года 2021 года» включали:

• Осуществление других природоохранных программ, таких как EQIP, CSP и CRP, для борьбы с эрозией, поддержания здоровья почвы с помощью покровных культур, практики минимальной обработки почвы и управления лесными землями.
• Использование программы точности Quail Forever для решения проблем с низкой продуктивностью на гектарах в среде обитания птиц на возвышенностях.
• Использование обслуживающего персонала Lasseter Tractor Company и менеджеров по точному земледелию, научно-исследовательского факультета UGA, консультантов по различным культурам и другого персонала агробизнеса для принятия обоснованных решений.
• Посадка 17,5 акров опорных уголков засушливых земель с использованием высокоразнообразной посевной смеси опылителей, которая помогает популяциям перепелов при одновременном повышении рентабельности инвестиций на всех полях.
• В планах ДПФ на будущее — продолжить включение биологически разнообразных территорий на неорошаемых углах и краях полей, отводных полос и пастбищ с ротационными пастбищами. Они надеются увеличить связывание углерода и потенциально предложить другие экосистемные услуги, такие как увеличение количества хищных насекомых и, конечно же, больше диких перепелов!

«Опыт работы Quail Forever с производителями хлопка и перепелов на Юго-Востоке был огромным», — сказал Чаз Холт.«Я очень горжусь тем, что работаю с семейными фермами, такими как Дэвис, чтобы помочь сохранить как сельскохозяйственное наследие, так и южное охотничье наследие. Мне было приятно узнать их и поработать с ними ».

«Каждый фермер, которого я знаю на юге, любит свою землю и гордится урожаем, который они выращивают», — заявил Барт Дэвис. «В наши дни у нас есть гораздо лучшее оборудование и технологии, которые делают нас лучшими фермерами, а в некоторых случаях даже слишком хорошими. Было время, когда перепела были повсюду, но кое-что из того, что им нужно, было изменено.Если фермеру удастся сохранить свою землю и урожай, улучшив при этом чистую прибыль, природные ресурсы и популяцию перепелов, мы обязательно попробуем ».

Внедрение точного земледелия на семейной ферме Дэвис, John Deere, Quail Forever и Pheasants Forever способствует проведению кампании Quail Forever и Pheasants Forever’s Call of the Uplands, амбициозной и дальновидной инициативы по сохранению возвышенностей и рабочих земель Америки на будущее. поколение. Узнайте больше на www.CalloftheUplands.орг.

Выращивание перепелов: легкий и прибыльный бизнес для фермеров в Камеруне

Примечания для радиовещателей

Сохраните и отредактируйте этот ресурс как документ Word.

Разведение перепелов началось в Камеруне сравнительно недавно по сравнению с выращиванием другой домашней птицы, например, кур.Люди все больше интересуются выращиванием перепелов в основном потому, что они могут добыть яйца, которые пользуются популярностью у потребителей. Разведение перепелов имеет много преимуществ. Помимо яиц, фермеры могут также получить хороший доход, продавая перепелиным цыплятам и самцам птиц другим производителям перепелов. Они также могут продавать мясо перепелов потребителям и продавать перепелиный помет другим фермерам в качестве удобрений. На сегодняшний день Министерство животноводства не определило точное количество фермеров, выращивающих перепелов в Камеруне. Но фермеры, выращивающие перепелов, есть почти во всех частях страны.

Вы можете использовать этот сценарий как источник вдохновения для исследования и написания сценария по выращиванию перепелов или аналогичной темы в вашем районе. Или вы можете создать этот сценарий на своей станции, используя голосовых актеров для представления выступающих. Если да, не забудьте сообщить аудитории в начале программы, что это голоса актеров, а не исходных людей, участвовавших в интервью.

Если вы решите использовать этот сценарий в качестве источника вдохновения для создания собственной программы, вы можете поговорить с фермерами, которые выращивают перепелов или другие нетрадиционные виды домашней птицы в вашем районе, и со специалистами, которые их консультируют.Вы можете спросить у них:

Есть ли в этом районе рынок для выращивания перепелов (или других видов птиц)?

Чем методы выращивания перепелов (или других птиц) отличаются от методов выращивания цыплят?

Какая информация мне нужна, прежде чем я начну разводить перепелов (или других птиц)?

Расчетное время работы сценария: 20 минут, с музыкой вступления и завершения

Скрипт

НАСТРОЙКА ЗНАКА ПОСТЕПЕННО ЗАТУХАЕТ ПОД ГОЛОС ХОЗЯИНА

ВЕДУЩИЙ:

Чтобы получить дополнительную информацию о выращивании перепелов, я посетил г-жу Эмилиен Чекам, 63-летнюю женщину, которая живет в Яунде, столице Камеруна. Г-жа Чекам — один из ветеранов разведения перепелов в этой центральноафриканской стране.Она объяснит, как вырастить перепелов.

SFX:

ВЕДУЩИЙ:

ЭМИЛИЕННА ЧЕКАМ:

ХОЗЯИН:

Вы выращиваете перепелов. Не каждый день мы встречаем фермеров, выращивающих перепелов.

Е. ЧЕКАМ:

(СМЕЕТСЯ) Да, действительно. Перепелов выращивают меньше людей, чем других птиц, например кур.

ВЕДУЩИЙ:

Как давно вы выращиваете перепелов?

E.TCHEKAM:

Я попал в это предприятие в 2005 году. Я был одним из первых, кто опробовал этот вид птицеводства в Камеруне.

ВЕДУЩИЙ:

До 2005 года вы знали о перепелах? Как вы пришли к выращиванию птиц?

Е. ЧЕКАМ:

Однажды мой ветеринар посетил меня и спросил, почему мой бизнес по производству курятины замедляется. Я сказал ему, что болел много месяцев и что мое состояние не позволяет мне продолжать выращивать цыплят. Ветеринар рассказал мне о том, что он назвал лечебными свойствами перепелиных яиц, и посоветовал мне пройти 30-дневный курс лечения и пить яйца. Так я впервые услышал о перепелах.

ВЕДУЩИЙ:

Значит, вы согласились пройти курс лечения?

Е. ЧЕКАМ:

Да.Я начал пить перепелиные яйца. К концу первого месяца я заметила значительное улучшение своего здоровья, и в итоге я полностью выздоровела. Тогда я сказал ветеринару, что хочу вырастить перепелов.>

ВЕДУЩИЙ:

С чего вы начали? Вы прошли какое-нибудь обучение?

Е. ЧЕКАМ:

Нет, я учился на работе — и на своих ошибках. Я попросил совета у фермера, который дал мне заводчиков. Мой ветеринар также дал мне совет. Я начал с трех самок и одного самца для разведения.

ХОЗЯИН:

Могу я взглянуть на вашу ферму?

Е. ЧЕКАМ:

Конечно; погнали.

SFX:

ХОЗЯИН:

Мы на ферме г-жи Эмилиен Чекам. Это большое кирпичное здание с грудой корзин в углу комнаты. Корзины сделаны из деревянных реек и закрыты железными прутьями. Мы видим перепелов в корзинах. В другом углу комнаты — чаши, инкубаторы и другое оборудование.Госпожа Чекам, легко ли вырастить перепелов?

Тчекам:

HOST:

Как выглядит рабочий день перепеловода?

E. TCHEKAM:

Я всегда начинаю свой день с уборки корзин и остальной части фермы. После этого я меняю им воду и готовлю корм, который кладу в корзины. Затем я собираю яйца и сортирую их. Некоторые яйца кладу в инкубатор, а другие раскладываю на лотках для продажи. Все это занимает около двух часов. После этого я могу оставить перепела в покое и заняться другими делами. Как я уже сказал, перепелов легко вырастить.

ХОЗЯИН:

Я вижу маленькие камни по краям их миски для воды.

Е. ЧЕКАМ:

Да. Я заметил, что птенцы перепелов падали в миски с водой, когда хотели напиться. Эти миски предназначены для цыплят и не приспособлены для более мелких цыплят перепелов. Так у меня возникла идея разместить камни по краям. Затем цыплята перепелов могут опереться о камни, когда им нужно напиться, и не упасть в воду.

ХОЗЯИН:

В углу фермы стоит оборудование, похожее на комод.Он освещен лампой и содержит несколько ящиков, в которых лежат маленькие белые яйца с черными пятнами. Что это?

E. TCHEKAM:

Это инкубатор, который мы используем для высиживания перепелиных яиц.

Е. ЧЕКАМ:

Когда я собираю яйца, часть кладу в инкубатор, а остальные продаю. Я инкубирую большее количество яиц, когда планирую обновить стадо или когда завожу новых перепелов-несушек.

ХОЗЯИН:

Почему вы забиваете перепелов на мясо через три или четыре месяца?

E. TCHEKAM:

Через три-четыре месяца перепела прекращают кладку примерно на одну-две недели перед тем, как снова начать. Но когда они снова начинают откладывать яйца, они откладывают меньше яиц. Лично я предпочитаю продавать перепелов людям, которые едят их мясо.Затем, чтобы заменить их, я ищу других, более молодых женщин. Некоторые фермеры выбирают другие варианты в своем бизнесе.

ВЕДУЩИЙ:

Как кормить перепелов? Что вы им даете?

Е. ЧЕКАМ:

Куриный корм перепела едят, как и куры. Но я добавляю тертую морковь. Иногда я также смешиваю корм с измельченными листьями алоэ.

ВЕДУЩИЙ:

Почему вы даете им комбикорм?

E. TCHEKAM:

Я протестировал различные методы органического кормления и выбрал этот, потому что он дает мне лучший рост.

ВЕДУЩИЙ:

Вы говорили о цыплятах. В чем разница между выращиванием цыплят и перепелов?

Е. ЧЕКАМ:

HOST:

С какими проблемами вы сталкиваетесь при выращивании перепелов?

Е. ЧЕКАМ:

Как я уже сказал, перепелов выращивать несложно. Исходя из моего опыта, эту птицу легче всего вырастить, особенно потому, что она ест все, что вы ей даете, и редко болеет. Когда их корзины будут чистыми, перепела лежат непрерывно. Это означает, что у вас должен быть хороший канал сбыта, потому что их яйца не могут храниться так же долго, как куриные.Преимущество непрерывной укладки может стать недостатком, если у вас нет хорошего канала сбыта.

ВЕДУЩИЙ:

Что побудило вас разводить перепелов?

Е. ЧЕКАМ ::

SFX:

ВЕДУЩИЙ:

ВЕДУЩИЙ:

MERLINE MONDJOWA:

ВЕДУЩИЙ:

MERLINE MONDJOWA:

MERLINE MONDJOWA:

ВЕДУЩИЙ:

MERLINE MONDJOWA:

Как дистрибьютор вижу высокий спрос на перепелиные яйца.Как я уже сказал, мне иногда нужно переходить с одной фермы на другую, чтобы собрать яйца непосредственно у фермеров, а затем доставить их клиентам. Я вижу, что спрос большой. В такой стране, как Камерун, где люди знают и ценят перепелиные яйца, любой бизнес, связанный с этой птицей, является прибыльным.

ВЕДУЩИЙ:

MERLINE MONDJOWA:

HOST:

MERLINE MONDJOWA:

HOST:

MERLINE MONDJOWA:

HOST:

BERTRAND LEWOLI:

ВЕДУЩИЙ:

BERTRAND LEWOLI:

HOST:

BERTRAND LEWOLI:

BERTRAND LEWOLI:

Но среди фермеров, выращивающих перепелов, нет определенного календаря. Вместо этого фермеры просто реагируют на события и рост стада.

ХОЗЯИН:

BERTRAND LEWOLI:

ВЕДУЩИЙ:

BERTRAND LEWOLI:

ВЕДУЩИЙ:

Уважаемые слушатели, мы подошли к концу сегодняшней программы по выращиванию перепелов. Мы узнали, что перепелов легко выращивать и что они более устойчивы к болезням, чем куры. Перепелиные яйца, которые очень ценятся потребителями, в три раза дороже куриных яиц. Таким образом, разведение перепелов — это занятие, которым можно хорошо заработать.

До свидания и ждите выхода следующего выпуска (название программы).

ПОДПИСЬ:

ЗАКРЫТИЕ КРЕДИТОВ

Благодарности

Предоставил: Анн Мирей Нзуанке, журналист

Рецензент: Клод Батинди, менеджер по развитию, Департамент исследований и исследований, Гражданская ассоциация защиты интеллектуальной собственности (ACDIC)

Проект, осуществляемый при финансовой поддержке правительства Канады через Global Affairs Canada (GAC)

Источники информации

Эмилиен Чекам, 30 августа 2016 г.

Merline Mondjowa, 31 августа 2016 г.

Бертран Леволи, 3 октября 2016 г.

Проект, осуществляемый при финансовой поддержке правительства Канады через Global Affairs Canada (GAC)