Разное

Рентабельность птицеводства: Мясное и Яичное как Бизнес в 2021 году

03.05.1981

Содержание

Рентабельность птицеводства в России движется к нулю

На текущий момент рентабельность не превышает 3-5 %, а себестоимость за год выросла на 15-20 %. Об этом сообщила генеральный директор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева на отраслевой конференции «Прогнозы развития российского птицеводства на 2021 год», передает портал «Ветеринария и жизнь».

Главные причины повышения себестоимости — удорожание инкубационного яйца, кормов и ветеринарных препаратов.

Одним из выходов для отрасли представляется увеличение экспорта.

— Сейчас мы реализуем на экспорт около 300 тыс. тонн. Наша задача к 2025 году увеличить объемы поставляемой продукции на экспорт до 700 тыс. тонн, а к 2030 году — выйти на показатель в один миллион тонн, — отметила Галина Бобылева.

Один из самых привлекательных рынков для российских птицеводов — Китай и другие страны Восточной Азии. Там пользуется спросом самая различная продукция, в том числе та, которая не популярна в России, например, куриные лапы.

Так, Китай за первое полугодие импортировал почти 700 тыс. тонн продукции птицеводства, из нее почти треть составили куриные лапы.

В этом году объемы производства мяса птицы в России возросли на 1,4 % по сравнению с прошлым годом. Чтобы выйти запланированный уровень экспорта, нужно производить на 20 % больше, чем сейчас.

Один из ресурсов для повышения объемов производства — эффективная профилактика вирусных заболеваний птицы. В начале следующего года у специалистов птицефабрик страны появится возможность пройти обучение на онлайн-курсе «Вирусные болезни сельскохозяйственной птицы».

Курс ведет Эдуард Джавадович Джавадов, доктор ветеринарных наук, академик РАН, профессор. Подробные видеолекции дополнены презентациями и актуальными статьями. Также интерес к курсу добавляют домашние задания и возможность задавать свои вопросы лектору.

Обучение начнется 26 января 2021 года. Более подробную информацию можно узнать на сайте курса. 

птицеводы Татарстана заявили о потере рентабельности :: Татарстан :: РБК

Представители отрасли оценивают снижение рентабельности птицеводства в 5-10%. Выходом из ситуации, по их мнению, может стать господдержка

Дорогой корм

Как рассказал РБК Татарстан заместитель генерального директора по экономике АО «Агросила» Иван Морозов, себестоимость мяса птицы изменилась из-за роста средней цены на комбикорм. В сравнении с аналогичным периодом 2019 года, он превысил 5%.

«Это связано с двумя основными причинами. Во-первых, в 2020 году произошел рост цен на зерновую составляющую комбикормов. Во-вторых, рост валюты оказал прямое влияние на цену комбикорма, так как большинство премиксов номинированы в валюте», — сказал Морозов.

Как сообщает издание «Коммерсантъ», Российский птицеводческий союз (РПС) обратился с письмом к директору департамента природных ресурсов, земельных отношений и АПК правительства РФ Елене Ковалевой и главе минсельхоза Дмитрию Патрушеву с просьбой о поддержке.

По их данным, в первой половине 2020 года цены на фуражную пшеницу выросли на 20–24% год к году, на фуражную кукурузу — на 35–40%, на подсолнечник — до 59%.

Из-за подорожания комбикормов предприятия отрасли работают с минимальным уровнем рентабельности — 7%. Российский союз птицеводов предложил правительству выделить производителям субсидии на корма и дополнительно отрегулировать зерновой рынок. Иначе ряд отраслевых компаний окажутся банкротами.

По его словам, при росте стоимости комбикорма на 5% себестоимость мяса птицы увеличивается не менее, чем на 2%. «Таким образом, чтобы нивелировать негативный эффект и оставаться конкурентоспособными на рынке, приходится искать возможности для дополнительной оптимизации бизнес-процессов и затрат. Рассчитывать на улучшение внешних факторов, по крайней мере в 2020 году, не приходится. Цены на продукцию глубокой переработки мяса птицы и сырой тушки не росли, а на сырую продукцию и разделку снижались», — сказал Морозов.

В этих условиях, отметил топ-менеджер, предприятия птицеводства в зависимости от региона и масштабов производства столкнулись со снижением рентабельности, в среднем, на 5-10%.

рентабельность яичного птицеводства упала ниже 10%

В мировом потреблении мяса курятина стабильно занимает третью часть, являясь наиболее доступной по цене. При этом Казахстан не может выйти на самообеспечение, закрывая местным производством лишь 58%. В чем причина?

Поговорить о перспективах развития отечественного птицеводства портал ElDala.kz пригласил Максима Божко, президента Ассоциации яичных производителей Казахстана, совладельца группы компаний «Шанырак», которая специализируется на мясном и яичном птицеводстве.

Все интервью в формате видео можно посмотреть тут:

 

Интервью в аудиоформате можно послушать тут:

«Экспорт яйца в Афганистан упал до нуля»

— В нынешнем году экономика Казахстана находится под давлением последствий пандемии. При этом на фоне общих проблем птицеводство внешне выглядит одной из наиболее благополучных отраслей. Этот вывод можно сделать, если судить по ценам на мясо птицы и яйцо, которые остаются стабильными. Максим Владимирович, расскажите: если это реальная ситуация, за счет чего удалось добиться такой устойчивости? Или же это только внешнее впечатление, а на самом деле есть проблемы, которые со стороны пока не заметны?

— Добрый день! Действительно, в нынешнем  году цены на продукцию птицеводства достаточно стабильны. Да, в начале года был небольшой подъем, но он был связан с объективными причинами: в прошлом сезоне Казахстан получил невысокий урожай и цены на зерно выросли. Соответственно, подорожала пшеница, а это основной компонент наших кормов, и от этого фактора во многом зависит себестоимость продукции. Поэтому подорожали яйцо и мясо птицы, но не очень заметно. А когда начался карантин, связанный с пандемией, тут уже другой фактор повлиял на себестоимость наших продуктов — снижение курса тенге, случившееся весной. У нас есть часть компонентов себестоимости, чувствительных к курсу валют, — племенное поголовье, витамины, ветпрепараты, само оборудование, запчасти — все то, что мы импортируем. То есть наши проблемы нынешнего года напрямую с пандемией не были связаны. Карантин вызывал сложности с логистикой — передвижением людей и перемещением компонентов. Например, было очень непросто привезти племенных цыплят, потому что мы их обычно доставляем самолетом из Европы. 

— Тогда, возможно, пандемия открыла для вашего производства какие-то новые возможности? Ведь мясо птицы и яйцо остаются наиболее доступными источниками белка, тем более сейчас, когда другие виды мяса стремительно дорожают.

— Что касается спроса на нашу продукцию, то он стабильный. Но с оговоркой на сезонность. Обычно на яйцо спрос летом падает. И нынешний год не стал исключением. Мы в очередной раз убедились, что летом люди едят меньше животноводческой продукции, переходят на овощи-фрукты. Поэтому спрос на яйцо очень резко падает. Это основная проблема яичного птицеводства и в нашей стране, и во многих других странах. Птицефабрики не могут резко сократить производство и вынуждены очень сильно снижать цены, а также искать рынки сбыта, открывать какие-то экспортные направления, чтобы вывезти излишки яйца летом. Раньше мы очень хорошо работали на Афганистан, но в последние полтора года экспорт в этом направлении из Казахстана упал практически до нуля. Это было связано с тем, что поставки яйца туда шли из Пакистана и Ирана. Но сейчас мы видим резкий всплеск запросов из Афганистана, поэтому мы изучаем возможность наращивания экспорта по этому маршруту.

Читать по теме: Торговля сельхозпродукцией выросла в ЕАЭС на фоне пандемии коронавируса

Что касается мяса птицы, то, как все знают, наше местное производство сейчас обеспечивает только половину потребности внутреннего рынка. Все остальное завозится к нам из России, Беларуси, Украины и США. Причем американские окорочка заходят сюда по бросовым ценам, ниже себестоимости. С одной стороны, это хорошо для потребителя, поскольку окорочка — социальный продукт. С другой стороны, это мощная недобросовестная конкуренция для местных производителей. Почему американские окорочка такие дешевые? Там у покупателей другие предпочтения, они едят в основном белое мясо, филе грудки, а также крылья. Окорочка для них — как отходы производства. Поэтому они продают их по всему миру по цене ниже доллара за килограмм. При том что себестоимость курицы во всем мире — выше доллара. У нас она доходит до полутора долларов за килограмм.

— С чем это связано?

— В основном с дорогими компонентами. По кормам нам очень дорого обходится соя. Соевых бобов в Казахстане производится очень мало, часть уходит на Китай. Поэтому соевый шрот у нас дороже, чем во всем мире, на 50%. Этот один из факторов, который влияет на себестоимость мяса птицы.

 

«Интеграция позволяет снижать себестоимость»

— Несмотря на это, бройлерное направление у вас развивается не менее активно, чем яичное?

— Бройлерное направление мы запустили в 2014 году, нам уже шесть лет. В прошлом году мы вышли на проектную мощность в 20 тыс. тонн. Это птицефабрика в Акмолинской области ТОО «Capital Projects Ltd», которая выпускает продукцию под брендом «Курочка Ряба». Фабрика находится в 30 км от Нур-Султана в Целиноградском районе. Там же расположены наши посевные площади, где мы выращиваем корма для закрытия своей потребности. Это пшеница, ячмень, горох. На продажу выращиваем лен. Есть у нас свои комбикормовые заводы и инкубатор, колбасный цех. По сути, за десять лет в рамках группы компаний «Шанырак» мы создали вертикально интегрированный холдинг, работающий по схеме «от поля до прилавка». На сегодня мы единственная компания, у которой есть собственные племенные репродукторы и в яичном, и в бройлерном направлении. Яичный репродуктор находится в Жезказгане, он обеспечивает суточными цыплятами птицефабрики холдинга, которые производят яйцо, в Аркалыке и в Караганде. Также мы продаем суточных цыплят на сторону. Бройлерный репродуктор находится рядом с Нур-Султаном, он закрывает потребность нашей мясной птицефабрики в инкубационном яйце.

Читать по теме: Производство мяса птицы в Казахстане выросло на 6,3% с начала года

Также у нас есть свое производство по выпуску тары для яйца. В Нур-Султане мы собираем макулатуру и пускаем ее на переработку. В месяц объем переработки достигает 200 тонн.

Такая вертикальная организация позволяет нам снижать себестоимость конечной продукции.

— Сколько сейчас у вас пашни для производства кормов? И насколько они позволяют вам закрывать свою потребность?

— У нас 34 тыс. га пашни. В этом году мы засеяли 29 тыс., а 5 тыс. оставили на пары. При этом (при средней для нашего региона урожайности 10 центнеров с гектара) мы собственными силами закрываем половину потребности в кормах. То есть в общей сложности мы потребляем в год примерно 80 тыс. тонн, а производим 30-45 тыс. тонн.

— Планы по увеличению производства кормов либо за счет расширения площадей, либо за счет повышения урожайности у вас есть?

— Однозначно есть. Мы идем интенсивным путем и в ближайшее время не планируем расширять площади. Но мы очень серьезно работаем над повышением урожайности.

Читать по теме: Компания «Курочка ряба» приобрела пять комбайнов для уборки кормов

Во-первых, начали применять минеральные удобрения, на которые раньше  просто не хватало оборотки.

Во-вторых, два года назад мы создали ТОО «Био KATU», запустили переработку птичьего помета и сейчас производим органические удобрения. Весь помет, который выходит с наших птицефабрик, мы перерабатываем, компостируем на полигоне с помощью ворошителя с применением бактерий, разработанных учеными Казахского агротехнического университета им. Сакена Сейфуллина. Процесс длится три месяца, после чего готовое удобрение вывозится на поля, где разбрасывается и запахивается. Благодаря этому мы ожидаем прирост урожайности минимум на 30%, а может быть, даже до 50%.

Еще одно направление, которое мы планируем запустить, это орошение. У нас есть источник воды недалеко от полей. Сейчас разрабатывается проект по установке поливного оборудования.

— На какой площади?

— На первом этапе площадь небольшая — 600 га. Но в перспективе есть планы довести ее до 6 тыс. га. Для этого есть озера, где можно накапливать талые воды и использовать их для полива.

Читать по теме: ТОП-7 регионов Казахстана по площадям орошения

Как только у нас появится орошаемое земледелие, мы сможем двигаться по таким культурам, как соя и кукуруза. Сейчас на богаре мы их выращивать не можем. Хотя с соей мы экспериментируем на наших полях уже пять лет, каждый год завозим разные сорта. Но идет очень тяжело. Понятно, для наших природно-климатических условий нужны скороспелые сорта, остальные просто не вызревают. Но основной лимитирующий фактор все-таки влага. На наших опытах урожайность была ниже 10 ц/га, а затраты высокие, и производство получалось невыгодным.

 

«Утильсбор ведет к удорожанию техники» 

— Как идет развитие парка техники? Насколько я знаю, недавно вы приобрели пять новых комбайнов. Теперь парк укомплектован?

— Если вспомнить историю нашего развития, то мы начинали с восстановления яичных птицефабрик в Аркалыке, Караганде и Жезказгане. Предприятие в Целиноградском районе Акмолинской области мы купили в 2012 году за счет кредитных средств. Там уже была земля, была старая техника. Всю ее за эти восемь лет мы обновили. Сейчас у нас из старого парка осталось пять тракторов  К-700. Посевные комплексы у нас John Deere и Bourgault, комбайны — два Claas и 25 «Ростсельмаш» 2005-2020 годов выпуска. Последние пять Acros пришли в этом году. 

То есть,  по технике мы тоже пытаемся работать именно интенсивно, с минимальными затратами и с максимальной производительностью.

— Кстати, сейчас широко обсуждается острый для фермеров вопрос введения утильсбора на сельхозтехнику. Что Вы думаете по этому поводу?

— Мы выступали неоднократно против введения утильсбора — и наше хозяйство как бизнес, и наша ассоциация. Потому что мы понимаем: введение утильсбора ведет к удорожанию техники. 

Читать по теме: Сергей Глокке: Утильсбор лишает фермеров выбора

Для нашего холдинга в нынешнем году это стало одним из решающих факторов при покупке комбайнов. Мы выбрали комбайны «Ростсельмаш» как более доступные по цене. Хотя, если бы не утильсбор, возможно, мы бы взяли Claas или John Deere. При этом дело не только в утильсборе, там в принципе техника дороже. Мы искали оптимальное соотношение цена-качество. Посмотрим, как себя покажет эта техника.

 

«Роль играет эффект масштаба»

— Если вернуться к бройлерному направлению птицеводства — сейчас это приоритетное направление развития в Казахстане, которое поддерживается государством. В связи с этим у вас есть планы по расширению производства мяса птицы? Насколько я знаю, Минсельхоз объявлял о планах строительства семи мясных птицефабрик в 2020 году.

— Планируется у нас в стране много чего. Но когда об этих планах заявляет не бизнес, а госорганы, я скептически к ним отношусь. Потому что за последние 10 лет, пока мы строили свою птицефабрику и выходили на проектную мощность, параллельно с нами несколько новых проектов было запущено — и обанкрочено.

 Что касается наших планов по расширению бройлерного производства, это добавить как минимум 10 тыс. тонн, то есть на 50% увеличить мощность. В перспективе, может быть, довести до 40 тыс. тонн. Причем это на той площадке, где мы сейчас работаем.

Читать по теме: ТОП-10 казахстанских экспортеров мяса птицы

А те проекты, о которых говорят — построить семь птицефабрик, или десять — в основном в них перечисляются планы о строительстве фабрик на 2-5 тыс. тонн. По своему опыту скажу, что любой такой проект — изначально мертворожденный. В бройлерном птицеводстве главную роль играет эффект масштаба: чем ты крупнее, тем ниже у твоей продукции себестоимость. Вы сейчас можете наблюдать по рынку, что развиваются два лидера — это «Алель Агро» в Алматинской области и Aitas Group со своими фабриками в Усть-Каменогорске и в Макинске. Они уже сегодня производят 50-60 тыс. тонн мяса в год и планируют довести свое производство до 100 тыс. тонн каждая. На их фоне мы со своими 20 тыс. тонн уже кажемся середнячками, а что говорить о фабрике, которая планирует производить 1-2 тыс. тонн? Однозначно, они не будут конкурентоспособны. Это пустая трата государственных субсидий.

Это мое личное мнение, но я на своей шкуре все пережил. Когда мы запустили проект, он был убыточным, когда мы производили 3, 5, 8 тыс. тонн.  Каждый год мы уходили в минус, пока не вышли на 20 тыс. тонн. Мы не могли покрывать свои обязательства перед банками, поэтому потребовалась докапитализация.

Российские примеры говорят о том же:  фабрики с производительностью 50, 100, 200 тыс. тонн конкурентоспособны. Они способны дать курицу, которая сможет по цене конкурировать с США, с Украиной, с Беларусью. Птицеводство — это не та отрасль, где сможет закрепиться фермерское хозяйство. Если, конечно, это не какой-то бренд «Домашняя курица», который будет лежать на прилавке по цене 3 тыс. тенге за килограмм. Если мы говорим о социально значимом продукте, то это должны быть птицефабрики промышленных масштабов.

Сейчас у нас 2020 год, давайте в 2025 году посмотрим, что будет с теми, кто откроется в ближайшие два года с мощностью до 5 тыс. тонн.

 

«Нет драйвера — нет производства»

— Кстати, Вы сказали про фермерскую птицу. В связи с тем, что вы начали производство органических удобрений, есть перспективы и выращивать органические корма. Может быть, есть и планы на следующем этапе прийти к органическому птицеводству?

— Это интересный момент. Наша Ассоциация яичных производителей является членом аналогичной международной организации. Несколько раз я принимал участие в ее конференциях, которые проходят два раза в год по всему миру, и знакомился с тем, как развивается птицеводство в других странах. Часто звучит тема, что покупатели в Европе и США требуют соблюдения прав животных при выращивании. Общества защиты животных говорят, что птицу нельзя содержать в клетках, есть и другие требования. Это создает определенные риски для отрасли. В развитых странах производители с такими проблемами уже сталкиваются.

В нашей стране и у наших ближайших соседей пока таких острых моментов нет, мы можем только прогнозировать их появление через 5-10 лет. Тогда, конечно, этот вопрос станет актуальным.

Читать по теме: Пандемия повысила интерес казахстанцев к здоровой пище

Но тут надо понимать, что себестоимость органической курицы будет не 600-800 тенге за килограмм, а намного выше. Будет ли сейчас у нас спрос на мясо птицы по 2 тыс. тенге за килограмм, я сомневаюсь. Может быть, 2-3% населения смогут себе это позволить. А раз нет драйвера, то пока не будет производства.

К тому же органическое птицеводство — это не только органические корма.

— Да, нужны определенные условия содержания, включая свободный выпас.

— Конечно. А у нас, с нашими климатическими условиями и суровыми зимами, как ты птицу на улицу выгонишь? Поэтому все это в наших реалиях — не больше, чем красивая игрушка. Реально перевести под органику 5-10% производства, а полностью в обозримой перспективе — нет.

 

«Деньги нужны вдвойне»

— С бройлерами ситуация понятна. А по яичному направлению — есть ли смысл увеличивать производство? У вас сейчас сколько птицефабрик?

— Две, в Аркалыке и Караганде, плюс племрепродуктор в Жезказгане.

— Давайте вспомним начало года, когда шла активная дискуссия на тему субсидирования производства яйца. Минсельхоз решил, что в этой отрасли все хорошо, яйцо идет на экспорт — значит, его производство поддерживать не надо. В итоге вам снизили субсидии на одно яйцо с 3 до 1,5 тенге. Как это скажется на развитии отрасли?

— Однозначно, повлияет отрицательно. В последние 10 лет яичная отрасль каждый год прирастала на 10-20%, в том числе благодаря господдержке. Благодаря этому мы сегодня полностью обеспечиваем казахстанский спрос по яичной продукции.

То, что мы вышли на внешний рынок и 10% отгружаем на экспорт, — тоже большое достижение. Повторюсь: Афганистан, Россия, Таджикистан, Кыргызстан покупают наше товарное яйцо. И в принципе, нам всегда об этом говорили, нужно экспортировать сельхозпродукцию. Мы это сделали

— И вам же это вышло боком.

— Да, теперь нас за это лишили субсидий. Причем можно сказать, что лишили полностью, потому что даже обещанные в этом году яичной отрасли 5 млрд тенге производители многих регионов до сих пор не увидели. Уже у нас конец августа, а денег нет.

— А ведь именно сейчас они нужны, чтобы закупить корма по минимальным ценам и сдержать рост себестоимости своей продукции.

— И поэтому, и потому что летом падают спрос и цена на яйцо, и мы, по сути, работаем в убыток. Поэтому деньги нужны сейчас вдвойне. А есть области, в которых эти субсидии не заложены, несмотря на обещания Минсельхоза. То есть деньги либо закончились, либо их перераспределили на другие направления.

Есть еще такая проблема: в правилах написано, что мы можем подать заявку на субсидии только в течение шести месяцев с момента реализации продукции. Получается, январь и февраль у нас уже выпадают из-под субсидирования. Если акиматы будут затягивать распределение, то мы потерям март и апрель. Проблема есть. Мы вышли на Минсельхоз с инициативой внести изменения в правила и удлинить срок подачи заявок. А то получится так, что производители каких-то областей получат субсидии полностью, кто-то не получит вообще ничего, кто-то частями.

— Это нарушит принципы добросовестной конкуренции.

— Да, и эта ситуация нас очень напрягает. Кроме того, надо подумать и о соседях: мы конкурируем прежде всего с Россией. У них огромные птицефабрики, себестоимость производства у них ниже за счет объема, за счет более дешевых кормов, вакцин, премиксов, аминокислот. 

Читать по теме: Аким СКО предложил прекратить выплаты субсидий неэффективным аграриям

Получается, без субсидий можно жить, если закрыть границы Казахстана и заниматься производством внутри страны, не допуская поступления более дешевого импорта. Мы будем продавать тут яйцо по цене, обеспечивающей 10-15% рентабельности, и все. Эту рентабельность раньше мы имели за счет субсидий, но после их сокращения даже на этот уровень доходности выйти не можем. А повысить цены нам не дает давление более дешевого яйца из России. Замкнутый круг: отрасль нерентабельна и дальше не развивается, потому что нет притока инвестиций. А деньги никто не вкладывает, поскольку она нерентабельна.

Еще до того, как нам срезали субсидии, Минсельхоз сказал: яичному птицеводству  льготных кредитов больше не будет. Это не позволяет нам развивать переработку. То есть летом, когда спрос на яйцо низкий, мы бы могли его перерабатывать.

— Производить яичный порошок?

— Да, и складировать его до того момента, пока он не найдет сбыт. На это направление мы сейчас не можем привлечь финансирование.

Кроме того, мы третий год уже просим, чтобы нам открыли китайский рынок. Он огромный, по себестоимости наше яйцо с китайским конкурентоспособно. Просим Минсельхоз провести переговоры с китайской стороной, чтобы к нам приехали инспекторы. Но это пока не сделано.

 

«Китайцы готовы платить»

— Почему, как Вы считаете? Это позиция китайской стороны? Или Минсельхоз не особо активен?

— Под лежачий камень вода не течет. Раньше у Минсельхоза была главная задача — экспортировать в Китай говядину, а до экспорта продуктов птицеводства им дела не было. Сейчас какая-то работа началась, но тут помешала пандемия. Надеемся, что когда-то это все-таки случится.

— А, в принципе, открытие экспорта на Китай стало бы толчком к развитию отрасли?

— Думаю, мы бы нашли там свою нишу. Китайцы очень хорошо относится к импортным продуктам питания, потому что понимают проблемы своей страны с экологией. И они готовы платить даже более высокую цену за чистую продукцию. Возят же они из Австралии молоко. Ну, про мясо понятно — его они получают со всего мира. Так что по яйцу и по мясу птицы мы могли бы какую-то долю рынка занять. Это бы послужило драйвером роста наших птицефабрик.

— Спасибо за подробный анализ отрасли. Резюмируя, какой прогноз по ценам на яйцо и мясо птицы, с учетом всего сказанного, Вы можете дать?

— Проблемы с сокращением субсидий на яйцо однозначно повлияют на его стоимость на прилавке. Пока никто не увидел роста цен — но только из-за сезонности. Но, к сожалению, сейчас, в осенне-зимний период, люди подорожание увидят. К тому же прогнозы на урожай не очень хорошие, поэтому вряд ли пшеница будет дешевле, чем в прошлом году. Тенге у нас ослабел, что тоже станет фактором увеличения себестоимости.

Какие-то конкретные цифры я называть не хочу. Но можно поднять наши прогнозы, когда в январе-феврале мы отстаивали субсидии, и там мы говорили про подорожание на 20-30%. Думаю, такую динамику мы и увидим к концу года.

Читать по теме: Какое мясо Казахстан должен продавать в Китай

По мясу птицы сложнее говорить, на нас все-таки сильно давит замороженный импорт из США, России, Беларуси, Украины. Так что, даже если мы захотим поднять цену, у нас это не получится. Единственное, где мы имеем какое-то преимущество перед импортом, — это свежее охлажденное мясо птицы. Естественно, оно лучше по качеству и стоит немного дороже замороженного.

Однако субсидии на мясо птицы никто не отменял, поэтому цены на него сильно не вырастут.

— Спасибо за интересную беседу, Максим Владимирович, желаем вашей компании роста и реализации планов развития.

Сергей Буянов

Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.

Кур — под крыло: птицеводы Татарстана заявили о потере рентабельности — Agrovesti.net

Представители отрасли Татарстана оценивают снижение рентабельности птицеводства в 5-10%. Выходом из ситуации, по их мнению, может стать господдержка.

Дорогой корм

Как рассказал РБК Татарстан заместитель генерального директора по экономике АО «Агросила» Иван Морозов, себестоимость мяса птицы изменилась из-за роста средней цены на комбикорм. В сравнении с аналогичным периодом 2019 года, он превысил 5%.

«Это связано с двумя основными причинами. Во-первых, в 2020 году произошел рост цен на зерновую составляющую комбикормов. Во-вторых, рост валюты оказал прямое влияние на цену комбикорма, так как большинство премиксов номинированы в валюте», — сказал Морозов.

Как сообщает издание «Коммерсантъ», Российский птицеводческий союз (РПС) обратился с письмом к директору департамента природных ресурсов, земельных отношений и АПК правительства РФ Елене Ковалевой и главе минсельхоза Дмитрию Патрушеву с просьбой о поддержке.

По их данным, в первой половине 2020 года цены на фуражную пшеницу выросли на 20–24% год к году, на фуражную кукурузу — на 35–40%, на подсолнечник — до 59%.

Из-за подорожания комбикормов предприятия отрасли работают с минимальным уровнем рентабельности — 7%. Российский союз птицеводов предложил правительству выделить производителям субсидии на корма и дополнительно отрегулировать зерновой рынок. Иначе ряд отраслевых компаний окажутся банкротами.

По его словам, при росте стоимости комбикорма на 5% себестоимость мяса птицы увеличивается не менее, чем на 2%. «Таким образом, чтобы нивелировать негативный эффект и оставаться конкурентоспособными на рынке, приходится искать возможности для дополнительной оптимизации бизнес-процессов и затрат. Рассчитывать на улучшение внешних факторов, по крайней мере в 2020 году, не приходится. Цены на продукцию глубокой переработки мяса птицы и сырой тушки не росли, а на сырую продукцию и разделку снижались», — сказал Морозов.

В этих условиях, отметил топ-менеджер, предприятия птицеводства в зависимости от региона и масштабов производства столкнулись со снижением рентабельности, в среднем, на 5-10%.

По данным пресс-службы отделения Банка России по РТ, в сентябре мясо птицы начало быстрее дешеветь. В августе курица стоила на 5,8% дешевле, чем годом ранее, а в сентябре – на 7,1%. Снижение цен – следствие возросшей конкуренции среди торговых сетей и среди производителей. Из-за увеличения предложения также замедлился рост цен на яйца.

В надежде на госсподдержку

Иван Морозов отметил, что в сложных рыночных условиях необходимо усилить или ввести госсподдержку по ряду направлений. «Это обеспечение развития собственного кросса (скрещивания — РБК Татарстан), а также компенсация возросших расходов по валютным контрактам (на покупку цыплят родительского стада птицы, ветпрепаратов, премиксов и так далее)», — сказал Морозов.

По его словам, госсподдержка необходима в разработке научных исследований в области создания генетического материала, в строительстве инфраструктурных коммуникаций и субсидирования капитальных вложений, а также в возведении жилья для специалистов, так как производственная инфраструктура находится в отдалении от поселений.

«Птицеводство – отрасль, от которой зависит продовольственная безопасность России. Эта отрасль имеет очень небольшие сроки выращивания бройлеров, бурное развитие технологий, высокую занятость и создание устойчивого рынка для производителей фуражного зерна. На сегодня мы зависим от валютных колебаний и возможных санкций (закрытие границ и прочих)», — сказал Морозов.

Банкротств не будет

В пресс-службе республиканского минсельхозпрода РБК Татарстан сообщили, что на территории РТ продукцию птицеводства производят 11 крупных предприятий и более 100 крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ). «Крупными производителями мяса являются ООО «Челны-Бройлер», яиц – птицефабрика «Яратель» (филиал комплекса «Ак Барс»). Птицеводческие КФХ развиты в Муслюмовском и Тукаевском районах. Всего в крупных сельхозобъединениях и КФХ имеется более 15 млн голов птицы различных видов и кроссов», — сообщили в пресс-службе.

По данным министерства, в 2019-2020 годах за поддержкой в виде финансового оздоровления обращалось ООО «Племрепродукт» Бугульминского района. Государство оказывает компании помощь в приобретении племенного молодняка уток и индеек.

В министерстве отмечают, что сложившаяся ситуация не грозит банкротствами предприятиям Татарстана. «Такого прогноза нет. За 9 месяцев 2020 года производство мяса птицы увеличилось на 4% или на 5,5 тыс. тонн», — отметили в минсельхозе.

РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ В ПТИЦЕВОДСТВЕ, ОБУСЛОВЛЕННАЯ ПРОДУКТИВНЫМИ ЭФФЕКТАМИ ГЕНА КАРЛИКОВОСТИ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

ОБЩИЕ ПРОБЛЕМЫ, ОБЗОРЫ

УДК 636.5.082.2 doi: 10.25687/1996-6733.prodanimbiol.2018.3.5-14

РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ В ПТИЦЕВОДСТВЕ, ОБУСЛОВЛЕННАЯ ПРОДУКТИВНЫМИ ЭФФЕКТАМИ ГЕНА КАРЛИКОВОСТИ

Федорова З.Л.

ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных животных, Санкт-Петербург — Пушкин, Российская Федерация.

Значительное снижение себестоимости продукции в мясном птицеводстве даёт использование кур-носителей рецессивного, сцепленного с полом гена карликовости «dw». Живая масса кур и петухов под воздействием этого гена снижается на 27-35%, по сравнению с обычной промышленной птицей, благодаря этому они на 30-35 % потребляют меньше корма. Существующий интерес к практическому применению этого гена обусловлен некоторыми преимуществами мини-кур — более высокая плотность посадки на квадратный метр, более эффективное использование питательных веществ корма для производства яиц, более высокая сохранность, лучшая способность к размножению, у яиц более прочная скорлупа, меньше дефектов и хорошая выводимость. Высокие показатели воспроизводительных качеств мини-кур и сочетаемость с обычной по живой массе птицей делает их оптимальной материнской формой для бройлерного кросса. Для конструирования новых селекционных форм необходим своеобразный «резервуар» — хранилище генов. Промышленный путь развития птицеводства привел к значительному сокращению числа пород, имеющих экономическое значение. Редкие и исчезающие породы представляют собой источник генетического материала для селекции в будущем. При достигнутом уровне развития биотехнологии наиболее надежным способом сохранения этих пород является организация специальных генофондных хозяйств. Одно из таких генофондных хозяйств создано на базе ВНИИГРЖ, где содержатся некоторые породы и популяции с геном карликовости. Породы, имеющие ген карликовости, а также кроссы, созданные на их основе, могут быть использованы как в промышленном, так и в органическом птицеводстве. Кроме того, они могут выступать в качестве «доноров генов» при использовании генно-инженерных методов для создания новых форм.

Ключевые слова: птицеводство, генофондные породы, ген карликовости, мини-куры Проблемы биологии продуктивных животных, 2018, 3: 5-14

Введение

Рентабельность птицеводческих хозяйств в значительной степени определяется себестоимостью продукции, в которой основную долю (около 70%) составляют корма. Для решения экономических проблем в птицеводстве, необходимо создание рентабельных кроссов с высокой продуктивностью, рациональным расходом кормов и энергоресурсов.

Значительное снижение себестоимости продукции в мясном птицеводстве дает использование мясных кур-носителей рецессивного, сцепленного с полом гена карликовости «dw». В 1949г. Хатт открыл мутацию карликового роста (dwarf,dw). В отличие от ранее описанного аутосомного доминантного гена карликовости, карлики, открытые Хаттом, не проявляли никаких патологических отклонений. Это были нормальные во всех отношениях птицы, только уменьшенных размеров. Хотя рост и вес относится к количественным признакам, но наследование новой мутации подчинялось классическим схемам, установленным для альтернативных признаков. Потомки (Рь Б2, Бв) от скрещиваний

нормальной птицы с карликами не были промежуточных размеров; их можно было отнести либо к карликам (dw), либо к не карликам (Dw или dw+). х карликовые 9) получается единообразное F1- все потомки нормальной величины независимо от пола. То есть, ген карликовости расположен в половой хромосоме и рецессивен (Коган, 1979).

Благодаря чёткому наследованию и хорошим биологическим показателям, мутация dw сразу привлекла к себе внимание генетиков. Естественно, что внимание исследователей сосредоточилось на проявлениях этого гена, имеющих экономическое значение.

Экономические показатели использования гена карликовости

Живая масса кур и петухов под воздействием этого гена снижается на 27-35%, по сравнению с обычной промышленной птицей, имеющих нормальную массу тела, благодаря этому они на 30-35 % потребляют меньше корма, используя питательные вещества корма эффективнее на 12,7% для синтеза яичной массы.

Эффективность гена по этим параметрам объясняется не только уменьшением живой массы, но также снижением уровня основного обмена, более выгодным соотношением интенсивности анаболических и катаболических процессов, по сравнению с таковыми у нормальных сибсов, что приводит к более низкой потребности в энергии и более эффективному использованию энергии корма.

Исследователями подмечено, что при наличии гена dw у кур увеличилась прочность яичной скорлупы, выводимость яиц и, несмотря на меньший размер яйца, — на качество яйца это не повлияло. Также отмечено, что у мини-кур меньше яиц с такими дефектами, как двухжелтковые яйца, с тонкой скорлупой, неправильной формы или другими дефектами; следовательно, увеличено количество яиц, пригодных для инкубации.

Существующий интерес к практическому применению этого гена обусловлен некоторыми преимуществами мини-кур — более высокая плотность посадки на квадратный метр, более эффективное использование питательных веществ корма для производства яиц (в среднем на выработку 1 кг яичной массы такие яйценоские породы потребляют на треть меньше корма, чем крупные), нет необходимости в применении ограниченного питания, более высокая сохранность, лучшая способность к размножению (Жаркова, 2002; Mincheva et 2015, <http://fb.ru/article/182782/kuryi-karlikovyie-porodyi-tsenyi-karlikovyie-kuryi-nesushki-2017>).

Исследователи из института птицеводства Национальной академии аграрных наук Украины, выявили, что по величине проявления основных хозяйственно-полезных признаков мини-птица не отличается от птицы с «обычной» живой массой, за исключением массы яиц и живой массы самой птицы. Высокие показатели воспроизводительных качеств мини-кур и сочетаемость с обычной по живой массе птицей делают их оптимальной материнской формой (Sorensen, 2010). Гибриды, полученные на основе мини-кур, также соответствуют направлению продуктивности и существенно не отличаются от отцовских форм по живой массе и по массе яиц.

Анализ общих затрат на получение инкубационных яиц, суточного молодняка и полученных средств при их реализации свидетельствует об эффективности использования мини-птицы для получения племенной продукции. Компактные размеры, спокойный нрав мини-курочек позволяют успешно содержать их как на полу, так и в клеточных батареях, применяемых для содержания яичных кур, увеличив плотность посадки.За счет этого уменьшаются расходы на содержание птицы, что позволяет экономить топливо, электроэнергию и воду (Катеринич и др., 2009).

В соответствии с текущей практикой, при формировании родительского стада селекционер сталкивается с проблемой отбора птицы. Интенсивный отбор по продуктивным качествам, особенно по темпам роста, связан с повышенным потреблением корма, но чем

выше живая масса, тем чаще можно наблюдать репродуктивную дисфункцию и снижение сексуальной активности у кур родительского стада. Решением этой проблемой является строгое ограничение корма, которое применяется в период выращивания, чтобы предотвратить проблемы со здоровьем и добиться лучшего производства яиц. Ограничение корма оказывает негативное влияние на физиологическое состояние птицы, поскольку оно вызывает хронический стресс, вызванный голодом (Jong, Guémené, 2009). Использование кур родительского стада бройлеров требует специализированных программ ограничения корма, как для максимизации производства яиц и цыплят, так и во избежание метаболических нарушений и повышенной смертности. Отрицательная корреляция между ростом мышц и эффективностью размножения известна как «парадокс родительского стада бройлеров» (Decuypere et al., 2010; Meijerhof, 2011).Использование карликовыхкур в селекции бройлеров -хорошая альтернатива, поскольку у карликовых кур сочетаются относительно хорошая репродуктивная способность с низким потреблением корма(Decuypere et al., 2010).

В целом, низкие затраты на выращивание и содержание мини-кур, используемых в качестве материнской родительской формы бройлеров, высокий выход инкубационных яиц с единицы площади птичников позволяют снизить себестоимость производства бройлеров на 13-20% (Савицкий, 1999; Meijerhof, 2011; Съедин, 2014; Рудая и др., 2015; Mincheva et al., 2015, <http://www.dissercat.com/content/produktivnye-kachestva-myasnykh-kur-nositelei-gena-dw-pri-soderzhanii-v-kletochnykh-batareya — ixzz5Drc0jFF9>

Кроме того, проведенные исследования по определению эмбрионально-физиологических параметров потомства и влияния гена карликовости на результаты инкубации и продуктивность бройлеров выявили сходство показателей темпов роста с таковыми для бройлеров стандартных кроссов. Потребительский спрос, выход мяса и требования технологий переработки — решающие факторы, определяющие оптимальную живую массу бройлеров, однако и себестоимость живой массы тоже играет важную роль. Учитывая прогнозируемый рост стоимости кормов и развитие структуры птицеводческой индустрии в направлении повышения требований к технологичности и контролю здоровья, в птицеводческой промышленности создаются условия для выращивания ресурсосберегающих кроссов. Экономия 15% корма при содержании племенной птицы и получение на 20% больше продукции с 1 м2птичника позволяют оптимизировать использование доступных ресурсов и имеющихся производственных площадей (Съедин, 2014).

Новые экспериментальные линии мясных кур

В селекционных программах особое внимание уделяется затратам корма и его конверсии. В снижении этих экономических показателей важную роль играют мясные куры -носители рецессивного гена карликовости. Многие селекционно-генетические фирмы создают новые экспериментальные линии мясных кур с высоким выходом мяса, материнские линии с высокой яйценоскостью и низкой живой массой (S0rensen, 2010).

Кроссы «ХаббардИСА-15», «ХаббардИСА-JV» и «ХаббардФлекс» наиболее распространены во Франции и в других странах Европы. В родительских формах этих кроссов использованы мини-куры с живой массой на 20-25% ниже, чем у стандартной птицы, что позволяет резко снизить потребление корма благодаря генетически обусловленному аппетиту и размерам тушки. При этом скрещивание этих кур со стандартными петухами корниш полностью исключает проявление гена карликовости в финальном гибриде, т.е. бройлеры этих кроссов весьма эффективны по привесам и конверсии корма, при этом убой осуществляют в возрасте 35-39 дней при живой массе 1,7-1,8 кг (Буяров, 2009).

Связанный с полом рецессивный ген dw использовался и для производства французского бройлера Vedette, при этом ген карликовости успешно использован при выведении материнской линии мини-кур (S0rensen, 2010).

Мясные мини-куры стали интенсивно распространяться во Франции, Голландии и других странах в начале 60-х годов. В настоящее время мини-куры в Голландии, Германии и

Китае составляют 50-60 % всего поголовья кур родительских стад бройлеров, а во Франции -90% (Савицкий, 1999; Ноздрин, 2015).

В мире много пород кур, которые являются миниатюрной копией кур крупных пород, и они зачастую имеют одинаковые названия. Среди них — карликовая голландская хохлатая, карликовая голошейная, карликовый леггорн, карликовый маран, карликовый азиль, карликовый альтштайрер, карликовый нью-гемпшир, карликовая доминиканская, карликовая дрезденская, карликовый крайенкапп, карликовый плимутрок, карликовый виандот, карликовая новоанглийская, брама карликовая, орловская ситцевая карликовая, ла-флеш карликовая, карликовая гамбургская, карликовая вельзумер (Хорст, 2016).

Проблемы органического птицеводства

Во всем мире растет интерес к органическим продуктам питания, что вызывает необходимость изыскания путей повышения производства экологически безопасных продуктов птицеводства. Получение таких продуктов включает комплекс мероприятий, в который входит и выращивание специализированной птицы. В этой связи поиск пород кур, устойчивых к инфекционным и незаразным болезням, является актуальной проблемой на пути развития экологически чистого птицеводства.

В России органическое птицеводство только начало развиваться, но определенный спрос существует и имеет тенденцию к росту.

Использовать современные кроссы для выращивания органической птицы проблематично, т.к. с увеличением сроков выращивания (что является обязательным требованием органического птицеводства) для получения более «зрелого» мяса, у высокопроизводительных кроссов из-за быстрого роста снижается иммунный статус, развиваются болезни сердечно-сосудистой и опорно-двигательной систем. Для обеспечения сохранности такой птицы необходим целый ряд ветеринарных профилактических вмешательств, которые не всегда идут на пользу конечному покупателю. Отказ от промышленных пород и переход на породы двойного назначения фактически являются для биохозяйств единственно приемлемым вариантом хозяйственного решения.

Для выращивания органической птицы подходят породы кур комбинированного направления продуктивности и их гибриды. Такая птица, в отличие от промышленных кроссов, отличается высокой жизнеспособностью при экстенсивной системе содержания и вне жесткой программы вакцинаций, высокими вкусовыми и питательными свойствами мяса и яиц; сниженной требовательностью к рациону и способностью усваивать корма местного производства. Именно этими свойствами и надо пользоваться, выращивая и совершенствуя органическую птицу для получения экологически чистой продукции. Высокая продуктивность отдельных карликовых пород кур привлекательна для разведения их и как несушек, и в качестве источника получения нежного мяса. При правильном уходе и кормлении многие породы карликовых кур дают отличные показатели яйценоскости.

Организация специальных генофондных хозяйств

В наше время содержанием пород комбинированного направления продуктивности в России занимаются в основном фермерские и приусадебные хозяйства и генофондные центры. Промышленный путь развития птицеводства привел к сокращению числа пород, имеющих экономическое значение. В промышленном птицеводстве используются, прежде всего, гибриды, созданные на базе не более 20 пород, в то время как в мире насчитывается около 1300 пород и их разновидностей (Давыдова, 2011). Для непрерывного процесса селекции по созданию новых более продуктивных и экономически эффективных линий птицы, необходимо сохранять исходные породы и популяции, а также ранее отселекционированные резервные генофондные единицы — исходные линии (Егорова и др., 2009). Они не могут конкурировать с промышленными породами по продуктивности, но многие превосходят их по

отдельным показателям, таким как крепость костяка, качество яиц, устойчивость к ряду заболеваний. Чтобы в дальнейшем синтезировать эти признаки, нельзя утрачивать то, что создано.

Редкие и исчезающие породы также представляют собой источник генетического материала для селекции будущего. При достигнутом уровне развития биотехнологии наиболее надежным способом сохранения этих пород является организация специальных генофондных хозяйств, в птицеводстве России их 7. Одно из таких генофондных хозяйств создано на базе научно-исследовательского института генетики и разведения сельскохозяйственных животных (ВНИИГРЖ), где содержатся некоторые породы и популяции, имеющие ген карликовости, а именно: кохинхин карликовый, бентамка ситцевая, китайская шелкова.

Кохинхин карликовый

Эта порода впервые попала в Англию из Китая в 1860 году как трофей во время «опиумной войны» при разгроме летнего дворца императора в Пекине. Несмотря на свое название, карликовые кохинхины являются самостоятельной породой. Интернациональное название карликовых кохинхинов — «Пекинская бантамка». Для карликовых кохинхинов характерно огромное разнообразие окрасок и два типа оперения — гладкое и курчавое. Также имеются два типа карликовых кохинхинов — «английский» и «немецкий», имеющие небольшие отличия в стандарте (в России разводят кохинхинов немецкого типа) (Романихина, 2004).

Особенностью этой породы является пышное оперение птиц, в частности обильное оперение плюсен и пальцев.Взрослые карликовые кохинхины весят 0,7-0,8 кг, яйценоскость 115-130 яиц массой 35-40 г (Паронян, 2014).

Плюсы разведения данной породы:

— скороспелость цыплят;

— мясная и яичная продуктивность достаточна для самообеспечения в крестьянско-фермерских хозяйствах и на личных подворьях;

— спокойный характер;

— небольшая лётная потребность, птица комфортно себя чувствует и в клетке;

— представители данной породы хорошо переносят холод.

Цель разведения в генофондном хозяйстве- сохранение ярко выраженных типичных признаков декоративной карликовой породы- массивных коренастых кур с округлой формой тела, с маркерными генами: dw — сцепленным с полом геном карликовости; Pti-1 (Ptilopody) -лохмоногости; у пятнистых кур — ген пестроты mo (mottling).

Бентамка ситцевая

По некоторым данным, бентамки -выходцы из древней Индии. Там этих кур разводили для проведения боёв (эта порода очень воинственная) и для декоративных целей. Некоторые исследователи считают, что родиной этих птиц является Япония.Существуют и другие исторические документы, которые доказывают другой путь распространения породы. Так, во время раскопок древних поселений на территории Греции (VII-V вв. до н. э.) ученые обнаружили вазы с изображениями кур, от которых пошли декоративные бентамки. Также сведения об этой породе можно найти в писаниях римского ученого Плиния Старшего.В настоящее время нет точных данных относительно того, где именно появились эти карликовые куры. В Россию бентамки были завезены из Японии. Впервые эту птицу описали в 1645 году.В настоящее время известно, что в России первые упоминания о представителях породы датируются 1774 г., когда её описали в первом руководстве «Птичий Двор». Таким образом, эту породу можно без преувеличения отнести к самым древним.

Несмотря на миниатюрные размеры (живая масса 0,7-0,9 кг.), куры-бентамки отличаются высокой продуктивностью, жизнеспособностью и хорошо приспосабливаются к различным условиям.

Представители этой породы сохранили множество черт, доставшихся им от диких предков. Куры бентамки имеют хорошо развитый инстинкт высиживания и защиты

молодняка. Птица крепкая и выносливая, с прекрасным иммунитетом.Бентамки устойчивы к болезням, в отличие от других пород.

Помимо прекрасных декоративных качеств, эти куры также имеют довольно высокие показатели яйценоскости— 120-135 яиц массой 46-50г., а их мясо считается диетическим и ценится за непревзойденные вкусовые качества (Паронян, 201.; Лазько, 2015).

Китайская шёлковая

Древняя китайская порода, которая была упомянута венецианским исследователем Марко Поло (1254-1324), хотя ее история датируется первым веком нашей эры. Уже в 1555 году швейцарский профессор Конрад Гесснер описал эту породу в своей книге о животных в разделе «Птицы» как дикую меховую белоснежную птицу с синей кожей. Также она упоминалась в книге «История птиц», принадлежавшей перу естествоиспытателя Жеснеру. Книга датируется XVI столетием, и в ней данную породу птиц называли «шерстистой». В то время шли горячие споры на тему происхождения этих кур и их принадлежности к какому-либо биологическому классу. Согласно одной теории, шёлковые куры являлись гибридом курицы и кролика. Упоминания об этой породе птиц в литературе можно встретить и у немецкого натуралиста Палласа. Немецкий врач М. Бехштейн утверждал, что он видел шерстяных птиц в Нидерландах, Франции и Германии в 1800 г. Сегодня эта порода популярна во всем мире. На Запад она прибыла через Эфиопию. Изначально данная порода является декоративной. Главной характеристикой этой породы является оперение, похожее на шерсть, а на ощупь напоминает шелк. Это связано с отсутствием в строении их пера крючков на бородках. Такие крючки имеются лишь на хвостовых перьях и на перьях крыла (Hans et al., 2016). Другими характеристиками являются кожа и кости фиолетового или темно-синего цвета и пятый палец на ногах, который слегка указывает вверх, у кур других пород пальцев только четыре. Помимо этого ноги покрыты оперением. В организме шелковых кур в избытке содержится меланин, он и придает темно-синий цвет их костям и коже. Именно поэтому мочки птиц окрашены в насыщенный бирюзовый цвет, а клюв и розовидный гребень — в синий. За такое цветовое отличие шёлковых кур еще называют чернокожими. На голове у кур этой породы есть небольшая «розетка» из перьев, напоминающая зачесанный назад хохолок. У некоторых представителей можно увидеть «бороду» и «бакенбарды».

Что касается вариаций окрашивания пера, то расцветка шёлковых кур весьма разнообразна. В их оперении могут сочетаться серые, белые, голубые, зеленые, черные и рыжие оттенки. Цыплята, как правило, имеют ярко-желтый цвет, а скорлупа яиц окрашена в светло-коричневый.

По характеру это очень спокойная и дружелюбная птица. Из всех представителей куриных шёлковые куры самые контактные. В Китае их часто заводят в качестве домашних питомцев, поскольку они позволяют брать себя на руки и гладить. Кроме того, они абсолютно не привередливы к жилищным условиям.

Китайские шёлковые куры несут в год 80-90 яиц массой 38-42 г. Живая масса 0,7-1,2 кг (Паронян, 2014). Обладают вкусным мясом, которое в странах Азии относят к деликатесам.

Зоологи Боннского университета, изучавшие состав чёрного мяса шёлковых кур, выяснили, что в нём содержится много аминокислот, кальция, витаминов; есть никотиновая кислота и вещества, которые очищают кровь, активизируют работу почек, селезенки, половых органов. Именно поэтому в Китае из мяса шёлковых кур изготавливают медикаменты, в том числе излечивающие мигрень и туберкулез. Также эту породу разводят для получения их пуха и перьев. За 2 стрижки одна птица дает 120-150 г пуха <https://www.kakprosto.ru/>.

В 2011 г генетики обнаружили, что необычный цвет мяса и внутренних органов этих птиц (явление, называемое фибромеланозис) связан с мутацией гена, который отвечает за развитие клеток, производящих красящие пигменты; чрезмерное количество пигмента и вызывает почернение не только кожи и костей, но и внутренних органов.

Найдено подтверждение уникальным лечебным свойствам мяса китайской шелковистой породы — у кур наблюдается повышенный уровень карнозина- дипептида, который является мощным биостимулятором (Ковалевский, 2016).

Имеющаяся неопределённость в прогнозировании потребностей будущей селекции выдвигает необходимость сохранения редких и исчезающих пород для обеспечения максимально широкого генетического разнообразия. Развитие молекулярной генетики свидетельствует о том, что при создании птицы будущего основную роль будут играть технологии генетической инженерии. Для конструирования новых селекционных форм необходим своеобразный «резервуар» — хранилище генов (Фисинин, 2015).

Заключение

Таким образом, ген карликовости dw, сцепленный с полом, широко используется при конструировании мясных промышленных кроссов кур. Требуют изучения возможности использования генов карликовости у птицы генофондных популяций (dw, dwM, dwB, Dw) (Somes, Ralph, 1988). Породы, имеющие ген карликовости (кохинхин карликовый, бентамка ситцевая, китайская шёлковая) могут быть использованы в органическом птицеводстве, а также для создания новых кроссов для биохозяйств.

Кроме того, они могут выступать в качестве «доноров генов» при использовании генно-инженерных методов для создания новых форм.

Сохранение отечественной базы и имеющегося генофонда по различным видам птицы необходимо для обеспечения ритмичной работы промышленного производства и использования генофонда птицы в селекции, особенно при возникновении экстремальных условий и ситуаций в мире.

ЛИТЕРАТУРА

1. Буяров В.С. Инновационные технологии производства мяса бройлеров. — Орёл: ОрлГАУ, 2009. -113 с.

2. Давыдова Р. Современные типы хозяйств и породы кур в Германии // Мясные технологии. — 2011 — № 5. — С.54-59.

3. Егорова А.В., Устинова Е.С., Гофман А.Ю. Сохранение воспроизводительных качеств мясных кур-носителей маркерных генов «DW», «S», «К» отечественной селекции // Мат. XVI конф. «Достижения в современном птицеводстве: исследования и инновации». — Сергиев Посад, 2009. — С. 24-27.

4. Жаркова И.П. Генетический резерв сельскохозяйственной птицы // Сб. науч. тр. ВНИИТИП. — 2002. — Т. 75. — С. 60-66.

5. Катеринич О. А., Ткачик Т.Е., Рудая С.В. Динамика генетической структуры мини-мясо-яичных кур по группам крови // Мат. XVI конф. «Достижения в современном птицеводстве: исследования и инновации». — Сергиев Посад, 2009. — С. 38-40.

6. Ковалевский С. Лечебные свойства китайской шёлковой курицы — 2016. <https://pticevod.info/lechebnye-svoj stva-myasa-kitaj skoj -shelkovoj -kuricy/>

7. Коган З.М. Признаки экстерьера и интерьера у кур. — Новороссийск: Наука, 1979. — 296 с.

8. Лазько Н. Куры породы бентамка ситцевая и алтайская. — 2015. <http://fb.ru/article/179338/kuritsa-bentamka-foto-kuryi-porodyi-bentamka-sittsevaya-i-altayskaya>

9. Ноздрин А.Е. Влияние различных способов выращивания цыплят-бройлеров на мясную продуктивность: автореф. диса … к.с.-х.н. — Белгород, 2015. — 19 с.

10. Паронян И. А. (Ред). Породы и популяции кур, разводимых в генофондном хозяйстве ВНИИГРЖ Россельхозакадемии. — Санкт-Петербург- Пушкин: ВНИИГРЖ, 2014. — 89 c.

11.стояние и вызовы будущего в развитии мирового и российского птицеводства // Мат. XVIII конф. «Инновационное обеспечение яичного и мясного птицеводства России». — Сергиев Посад, 2015. — С. 85-87.

16. Хорст Ш. Куры. 200 пород для разведения и выставок. Полный атлас. — М.: Аквариум, 2016. — 192 с.

17. Decuypere E., Everaert N, Li Y et al. The broiler breeder paradox: ethical, genetic and physiological perspectives, and suggestions for solutions // Brit. Poultry Sci. — 2010. — Vol. 51. — No. 5. — Р. 569-579

18. Jong I.C., Guemene D. Welfare issues in broiler breeders // Poultry Welfare Symposium (Main lecture). -Cervia, Italy, 2009. — Р. 120-127.

19. Meijerhof R. Broiler breeders: Managing the paradox between reproduction and growth <https://www.poultryworld.net/Breeders/General/2011/10/Broiler-breeders-Managing-the-paradox-between-reproduction-and-growth-WP009434W/>

20. Mincheva N., Oblakova M., Hristakieva P., Ivanova I., Lalev M. Effect of sex-linked dwarf gene on exterior appearance, productive performance and egg characteristics in a colored broiler dam line // J. Biotechn. Anim. Husb. — 2015. -Vol. 31. — No. 2. — Р. 163-174.

21. Somes R.G.Jr. International Registry of Poultry Genetic Stocks. — Connecticut: Storrs Agricultural Experiment Station, University Connecticut Storrs Publ., 1988. — 113 р.

22. Schippers H.L., Simons P.C.M., Borst P. Gallinas Chickens. — Netherlandes: Rood Bont, 2016. -272 p.

23. S0rensen P. Chicken genetic resources used in smallholder production systems and opportunities for their development. — Rome: FAO Publ., 2010. — 53 р.

REFERENCES

1. Buyarov V.S. Innovatsionnye tekhnologii proizvodstva myasa broilerov. (Innovative technologies for broiler meat production). Orel: OrlGAU, 2009, 113 p.

2. Davydova R. [Modern types of farms and breeds of chickens in Germany]. Myasnye tekhnologii — Meat technologies. 2011, 5: 54-59.

3. Decuypere E., Everaert N., Li Y. et al. The Broiler breeder paradox: ethical, genetic and physiological perspectives, and suggestions for solutions. British Poultry Science. 2010, 51(5): 569-579.

4. Egorova A.V., Ustinova E.S., GofmanA.Yu. [Preservation of reproductive qualities of meat chicken carriers of marker genes «DW», «S», «K» of domestic selection]. In: Mat. XVI konf. «Dostizheniya v sovremennom ptitsevodstve: issledovaniya i innovatsii» (Proc. XVI Conf.: Achievements in modern poultry farming: research and innovation). Sergiev Posad, 2009, P. 24-27.

5. Fisinin V.I. [The state and challenges of the future in the development of world and Russian poultry farming]. In: Mat. XVIII konf. «Innovatsionnoe obespechenie yaichnogo i myasnogo ptitsevodstva Rossii» (Proc. XVIII conf.: Innovative Provision of Egg and Meat Poultry in Russia). SergievPosad, 2015, P. 85-87.

6. Jong I.C., Guemene D. Welfare issues in broiler breeders. In: Poultry Welfare Symposium (Main lecture) Cervia, Italy. — 2009. — Р. 120-127.

7. Katerinich O. A., Tkachik T.E., Rudaya S.V. [Dynamics of the genetic structure of mini-meat-egg hens by blood groups]. In: Mat. XVI konferentsii «Dostizheniya v sovremennom ptitsevodstve: issledovaniya i innovatsii» (Proc. XVI conf.: Achievements in modern poultry farming: research and innovation). Sergiev Posad, 2009, P. 38-40.

8. Khorst Sh. Kury. 200 porod dlya razvedeniya i vystavok. Polnyi atlas (Chickens. 200 breeds for breeding and exhibitions. Full atlas). Moscow: Akvarium Publ., 2016, 192 p.

9. Kogan Z.M. Priznaki ekster’era i inter’era u kur (Signs of the exterior and interior of the chickens). Novorosibisk: Nauka Publ., 1979, 296 p.

10. Kovalevskii S. Lechebnye svoistva kitaiskoi shelkovoi kuritsy (Therapeutic properties of Chinese silk chicken). 2016. <https://pticevod. info/lechebnye-svoj stva-myasa-kitaj skoj -shelkovoj -kuricy/>

11. Laz’ko N. Kury porody bentamka sittsevaya i altaiskaya (Chickens of the breed bentamka calico and Altai). 2015. <http://fb.ru/article/179338/kuritsa-bentamka-foto-kuryi-porodyi-bentamka-sittsevaya-i-altayskaya>

12. Meijerhof R. Broiler breeders: Managing the paradox between reproduction and growth. 2011. <https://www.poultryworld.net/Breeders/General/2011/10/Broiler-breeders-Managing-the-paradox-between-reproduction-and-growth-WP009434W/>

13. Mincheva N., Oblakova M., Hristakieva P., Ivanova I., Lalev M. Effect of sex-linked dwarf gene on exterior appearance, productive performance and egg characteristics in a colored broiler dam line. J. Biotechnology in Animal Husbandry. 2015, 31(2): 163-174.

14. Nozdrin A.E. Vliyanie razlichnykh sposobov vyrashchivaniya tsyplyat-broilerov na myasnuyu produktivnosf (Influence of different ways of growing broiler chickens on meat production). Extended Abstract of Diss. Cand. Sci. Agr., Belgorod, 2015, 19 p.

15. Paronyan I.A. (Ed.). Porody ipopulyatsii kur, razvodimykh v genofondnom khozyaistve VNIIGRJ Rossel’khozakademii (Breeds and populations of chickens bred in the gene pool of the Institute of Animal Genetics and Breeding). — St.-Petersburg, 2014. — 89 p.

16. Romanikhina L. Karlikovye kokhinkhiny (Dwarf Cochin Chinas). 2004. <http://www.komovdvor.spb.ru/kuri/kohin.html>

17. Rudaya S.V.Yu, Katerinich O.A., Tkachik T.E. [Dwarf meat-egg poultry — the economic component of the effectiveness of use]. In: Mat. XVIII konf. «Innovatsionnoe obespechenie yaichnogo i myasnogo ptitsevodstva Rossii» (Proc. XVIII Conf. : Innovative provision of egg and meat poultry in Russia). Sergiev Posad, 2015, P. 85-87.

18. Savitskii F.P. Produktivnye kachestva myasnykh kur-nositelei gena dw pri soderzhanii v kletochnykh batareyakh (Productive qualities of meat hens of the dw gene when kept in cellular batteries). Extended Abstract of Diss. Cand. Sci. Agr., SergievPosad, 1999, 24 p.

19. S»edin G.P. [Resource-saving technologies in industrial broiler poultry farming]. Ptitsevodstvo — Poultry Science. 2014, 9: 2-3.

20. Somes R.G.Jr. International Registry of Poultry Genetic Stocks — Connecticut: Storrs Agricultural Experiment Station, Connecticut University, Publ., 1988, 113 p. —

21. S0rensen P. Chicken genetic resources used in smallholder production systems and opportunities for their development. Rome: FAO Publ., 2010, 53 p.

22. Schippers H.L., Simons P.C.M., Borst P. Gallinas Chickens. — Netherlandes: Rood Bont, 2016. -272 p.

23. Zharkova I.P. [Genetic reserve of agricultural poultry]. Sb. nauch. tr. VNIITIP (Scientific works of VNIITIP). 2002, 75: 60-66.

Pa6oTa BbmomeHa b paMKax roc. 3agaHHH AAAA — A18-118021590134-3

Profitability in poultry production, determined by productive effects of the dwarf gene

Fedorova Z.L.

Institute of Animal Genetics and Breeding, St.-Petersburg, Russian Federation

ABSTRACT. Utilization of the chicken-carriers of the sex-linked dwarf gene «dw» can lead to the sufficient reduction of poultry meat production costs. Due to the effect of this gene, the body weight in hens and cocks reduces up to 27-35% compared to the standard commercial birds and feeds consumption respectively is 30-35% lower. Current interest to the practical application of this gene is determined by some advantages of dwarf birds — higher density on the square meter of the working surface, more efficient utilization of nutrients for production, better reproduction ability, stronger egg shell, less egg shell defects and better hatchability. High reproductive parameters of the dwarf hens and their good crossing ability with the cocks of «standard» body weight makes those dwarf hens an optimal mother form for broiler cross. To create new selection forms, there is needed a sort of «reservoir» — collection of genes. Sharp commercial way of development of the current poultry industry resulted in severe reduction of the number of chicken breeds with specific economical values. Rare and vanishing breeds can act as a source of valuable genetic material for selection process in the future. At the current level of the development of the biotechnological approaches, as a most reliable way of the preservation of such breeds seems setting up of the specialized gene pool farms. One of such farm has been set up in the Russian Institute of Farm Animal Genetics and Breeding, where are kept some breeds and populations, carriers of «dw» genes.The breeds- carriers of the «dw»- genes and crosses, selected with their use, can be used both in commercial and organic production systems. Besides, they can act as «gene donors» during development new molecular-genetic methods in poultry breeding.

Keywords poultry production, gene pool breeds, dwarf hens gene, mini chickens

Problemy biologii productivnykh zhivotnykh — Problems of Productive Animal Biology, 2018, 3: 5-14.

Поступило в редакцию: 14.06.2018 Получено после доработки: 20.08.2018

Федорова Зоя Леонидовна, к.с-х.н., с.н.с., тел. +7(911)2652421, e-mail: [email protected]

BioDry (Биодрай) сухая дезинфицирующая присыпка для птицеводства (1кг)

ОПИСАНИЕ

BIODRY сухая дезинфицирующая присыпка для птицеводства — дезинфицирующий натуральный сорбент-осушитель. Порошкообразное средство бежевого цвета с высоким процентом впитываемости, в составе которого есть природные минералы с эфирными маслами. Предназначен для всех видов домашних птиц. Имеет ряд важных свойств: впитываемость влаги, устранение аммиачных запахов, подавление патогенных микроорганизмов, блокировка размножения насекомых, отпугивание взрослых насекомых в летний сезон.

Используя дезинфектант BioDry вы повышаете санитарно-гигиенические нормы содержания помещения в клетках, на подстилке, в курятнике. Biodry сокращает риски развития грибковых и инфекционных заболеваний птицы, разрушает благоприятную среду для плесневых грибов, повышает качество жизни и иммунитет птицы. Имеет экологически чистый состав без химических добавок. Теперь с еловой отдушкой.

ПРЕИМУЩЕСТВА
  • Высокий процент впитываемсти влаги в курятнике;
  • Устранение резких аммиачных запахов;
  • Защита от патогенных микроорганизмов;
  • Защита от вирусов и инфекций;
  • Профилактика заболеваний от мокрой подстилки;
  • Имеет еловую отдушку;
  • Блокирует размножение насекомых;
  • Можно использовать в присутствии птицы;
  • Подходит для любых поверхностей;
  • Подходит в использовании для клеточного содержания;
  • Экологически чистый безопасный порошок;
  • Используется профессиональными фермерами;
  • Рентабельность от птицеводства;
  • Cнижение расходов на вет. Препараты;
  • Сохранение и прирост численности птиц;
  • Повышает уровень мест содержания птиц.
СОСТАВ

Экологически чистый минеральный сорбент в порошковом виде с добавлением эфирных масел. Не содержит хлор, без фосфатов.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Убрать старую мокрую подстику, вычистить.

Отмыть поверхность, просушить.

Из расчета 80 (100) гр/м2 ровным слоем рассыпьте порошок. Важно уделить внимание стыкам, углам и влажным местам.

Периодичность подсыпания BioDry раз в 3-4 дня из расчета 50 г/м2.

СРОК ГОДНОСТИ И ХРАНЕНИЯ

Хранить в упаковке производителя. Срок годности 24 месяца.

УПАКОВКА

Средство расфасовано в полимерные пакеты по 1кг.

Польская птицеводческая отрасль теряет рентабельность

Птицеводство в Польше находится под давлением, так как рентабельность производства быстро снижается. В течение полутора месяцев цены на убойную птицу снижаются, а рентабельность находится под вопросом, так как цены на корма растут. Национальная палата птицеводства и производителей кормов прогнозирует, что положение производителей цыплят-бройлеров продолжит ухудшаться, а закупочные цены будут динамично снижаться.

Фото: из интернета

«В начале года наши птицеводы еще были исполнены оптимизма, но теперь причин для оптимизма не осталось совсем. Причины резкого ухудшения ситуации в птицеводческой отрасли связаны с внешней торговлей, проводимой ЕС в целом. Цены на импортное мясо птицы из третьих стран резко упали. Это означает, что польские экспортеры мяса птицы, поставляющие свою продукцию в Европу, также должны снизить цены, потому что мы конкурируем за тот же сегмент рынка», — пояснила Катаржина Гавронска, директор Национальной палаты производителей мяса птицы и кормов (KIPDiP).

До Brexit Великобритания была вторым по величине рынком для сбыта польских продуктов из птицы. В 2020 году Польша экспортировала в Великобританию 134 500 тонн мяса птицы на сумму почти 1,44 миллиарда злотых (316 миллионов евро). Доля Великобритании в общем объеме экспорта мяса птицы из Польши составила почти 14%. В настоящее время рынок мяса птицы в Великобритании оспаривается Украиной и Бразилией, при этом южноамериканские производители увеличили свои поставки в Великобританию на 39% за последние пару месяцев.

Между тем, экспорт мяса птицы из ЕС снижается по сравнению с прошлым годом, что также является плохой новостью для польских производителей мяса птицы. Половина производства мяса птицы в Польше идет на экспорт, а 80% экспортируемых объемов отправляется на рынок ЕС.

Согласно KIPDiP, наиболее вероятным сценарием в ближайшие несколько недель на рынке закупки бройлеров и торговли куриным мясом является систематическое ухудшение положения племенных птицефабрик и предприятий по убою.

Положение дел ухудшает и сезонный фактор, В анализах Национальной палаты производителей птицы и кормов говорится, что если в мире разразится новая волна пандемии COVID-19, то ситуация обострится еще больше. В KIPDiP полагают, что эпидемия SARS-Cov-2 оказала гораздо более разрушительное влияние на польское птицеводство, чем птичий грипп.

Источник: ИМИТ

Птицеводство — прибыльный бизнес? Сколько производит птицефабрика

Почему птицеводство выгодно?

  • Все, что связано с птицеводством, очень прибыльно, даже птичий помет может принести вам прибыль.
  • Все больше людей предпочитают белое мясо красному, в результате чего спрос на продукты из птицы стал для многих бизнес-выбором.
  • Для этих продуктов существует рынок, потому что все, молодые и старые, богатые и бедные, едят продукты из птицы.
  • Быстрая окупаемость вложений. Инвестиции в новорожденного цыпленка могут быть очень прибыльными за 45 дней.
  • Первоначальные капитальные затраты. Начальный капитал невелик по сравнению с некоторыми другими вложениями. Вы можете начать с цыплят в возрасте около 100 дней, а менее чем через два месяца вы сможете продавать взрослых цыплят или яйца.

Машины для приготовления кормов для птицы

Sunwit Industry занимается производством гранул для кормов более 15 лет, и мы экспортировали наши грануляторы и линии по производству кормов для птицы во многие страны мира.Эти машины широко используются на малых и средних фермах и комбикормовых заводах.

У нас есть много различных мощностей для производственной линии по производству кормов для птицы:

  • Одиночная малая подающая машина : 150-500 кг / ч
  • Простая линия малой производительности: 600-800 кг / ч
  • Полная производственная линия с большей производительностью: 1-2т / ч, 3-5т / ч, 10т / ч

Получите цену сейчас!

Как вести прибыльную птицефабрику?

Домашняя птица — это группа птиц, которые содержатся или используются для охоты с полезными целями.Птица в основном используется в пищу. Яйца едят в больших количествах и используют в вакцинах и косметике, а из перьев делают подушки и украшения. Птицеводство в основном используется для производства яиц или мяса.

Птицеводство — одно из самых прибыльных фермерских хозяйств, которые есть у многих людей, и одно из самых рискованных, о которых вы можете думать. Это почему? Начать птицеводческий бизнес легко. Вы можете начать с двух цыплят и петуха на заднем дворе за небольшую сумму денег.По той же причине многие люди бросаются в индустрию неподготовленными. В этом случае результат очевиден: быстро приходит, а потом быстро выходит из строя. Чтобы избежать таких ситуаций и зарабатывать деньги с целью получения прибыли, новичкам рекомендуется пройти обучение птицеводству.

Самые важные затраты в птицеводстве

Земля — как мы уже упоминали, цены на землю варьируются от штата к штату и от соседних крупных городов. Все, что вам нужно сделать, это поискать и договориться, чтобы получить недорогую землю для разведения.

Строительство — мы имеем в виду постройку клеток для домашней птицы. Кроме того, вы должны рассмотреть другие постройки, такие как склад для всего оборудования и фермерский дом для рабочих.

Цыплята — мы обсудили, как выбор цыплят может принести экономическую выгоду. Обычно однодневные цыплята очень дешевы.

Птицефабрика — это также зависит от размера вашей фермы и характера вашего бизнеса. Если вы хотите вывести цыплят и продать их, оборудование для инкубатория — хороший выбор.Во-вторых, если вы хотите заниматься мясопереработкой, вам понадобится другое специальное оборудование.

Вакцинация — поскольку вакцинация птицы и обеспечение ее здорового роста напрямую влияют на вашу прибыль, необходимо потратить на это немного денег.

Корм ​​ — это, вероятно, самые важные расходы, так как количество и качество корма позже повлияют на их здоровье и продуктивность. Рацион птицы варьируется в зависимости от стадии жизни птицы.Не забывайте обеспечивать их качественными кормами, потому что здесь неразумно слишком много экономить. Если вы хотите снизить затраты на корма, попробуйте производить собственные корма для птицы . Сначала это может показаться необязательным, но производство собственных кормов в конечном итоге сэкономит вам больше денег.

Затраты на рабочую силу — если ваша ферма является коммерческой, вам может быть трудно выполнять всю работу самостоятельно. На этом этапе вы можете подумать о том, чтобы нанять больше людей, чтобы помочь вам.
Прочие расходы — всегда есть другие расходы, такие как реклама, страхование, электричество, безопасность и транспортировка, а также продажи.Поэтому убедитесь, что вы включили это в свой бюджет.

Сколько зарабатывает птицефабрика?

Это зависит от того, сколько усилий вы вкладываете в бизнес и насколько прибыльным вы хотите, чтобы он был. Если вы новичок, рекомендуется начать с небольшой фермы, где количество птиц не должно превышать 200-300. Выращивание птицы для производства яиц — это самый быстрый и простой способ начать зарабатывать деньги, особенно если вы думаете о том, чтобы сосредоточиться на без ГМО и органическом земледелии.

На основании фермерских и полевых статистических данных можно ожидать, что ежемесячный чистый доход составит около 2000 долларов США на 300 кур-несушек.Это включает в себя все другие расходы, с которыми вы столкнетесь, такие как покупка цыплят, органических кормов, птичников и регулярные проверки у ветеринара на предмет потенциальных вредителей.

Бройлеры также прибыльны, потому что им нужно всего около полутора месяцев, чтобы достичь идеального веса. В зависимости от местных законов и разрешений вы можете самостоятельно разделывать цыплят и сократить расходы на дальнейшую переработку. Большинство фермеров зарабатывают до 5 долларов за фунт мяса, в то время как целая птица зарабатывает около 20 долларов.

Птицеводство — хороший и прибыльный бизнес —

Фермерская база (фермерская база.com) является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Этот сайт также участвует в других партнерских программах и получает компенсацию за направление на них трафика и бизнеса.

Вы думаете заняться птицеводством, но не уверены, будет ли это выгодно для вас и стоит ли это делать. Что ж, не волнуйтесь, потому что в этой статье мы расскажем вам все, что вам нужно знать о том, насколько на самом деле прибыльно птицеводческий бизнес.

Птицеводство может быть очень хорошим и прибыльным бизнесом, если вы приложите свои усилия и принципы на практике.

Продолжайте читать нашу статью, потому что мы объясним, насколько на самом деле прибыльно птицеводство и сколько на этом можно заработать.

Если вы хотите узнать, как начать птицеводство, прочтите нашу статью, которая расскажет вам все, что вам нужно знать об этом.

Что такое птицеводство?

Птицеводство — это выращивание птиц в основном на мясо и яйца, но также и на перья.Куры, утки, индейки и гуси являются основным типом домашних птиц. Кое-где интерес местных жителей привлекают цесарки и цесарки.

Цыплята — самые разводимые домашние птицы. Согласно «Состраданию в мировом сельском хозяйстве — птицеводство», цыплят в мире больше, чем любой другой птицы. Ежегодно выращивают более 50 миллиардов кур в качестве источника пищи для яиц и мяса.

Цыплята, выращенные специально для мяса, известны как бройлеры, а цыплята, выращенные для приготовления яиц, известны как несушки.

Прибыльна ли птицефабрика?

Как и любой бизнес, птицеводство настолько прибыльно, насколько вложены в него усилия и принципы. Чтобы открыть птицефабрику, вам понадобится больше, чем несколько сотен птиц, немного качественной еды и укрытие. Если вы ищете предпринимательства, птицефабрика предоставит вам это и многое другое. Строительство птицефабрики с нуля в долгосрочной перспективе окажется безопасным и выгодным вложением средств.

Со временем предпочтение мясных источников белка изменилось с говядины на курицу.Считается, что куриное мясо полезнее и доступнее. Птицеводство считается одним из самых прибыльных секторов американской экономики.

Даже с огромным увеличением производства птицеводческой продукции и, как следствие, увеличением количества птицефабрик, для бизнеса все еще есть много возможностей. Ожидается, что в ближайшие десятилетия мировой спрос на кур и различные продукты из птицы будет продолжать расти.

Птицефабрики прибыльны, потому что почти все имеет ценность и может быть использовано.Мясо и яйца предназначены для употребления в пищу. Перья — ценный элемент при изготовлении подушек и украшений.

Птицефабрики относительно просты в строительстве и обслуживании. В отличие от таких животных, как крупный рогатый скот и овцы, домашним птицам требуется меньше места для роста. За ними также легче ухаживать. Ваши потребности в продуктах питания на птицефабрике менее высоки. Птицы едят практически все, от остатков пищи до овощей.

Запуск птицефабрики может быть очень прибыльным предприятием.При условии, что вы придерживаетесь рыночной политики спроса и прилежно относитесь к бизнесу.

Сколько цыплят нужно для получения прибыли?

Чтобы дать толчок вашему предприятию, вам пригодятся 200–300 домашних птиц. Как новичок, эта микро-ферма может расти в зависимости от того, сколько усилий вы вложите в бизнес. Самый быстрый и простой способ начать получать прибыль — это выращивать курицу вместо яиц.

С 300 птицами, откладывающими яйца, вы должны рассчитывать на чистую прибыль в размере 2000 долларов каждый месяц.В него включены дополнительные расходы. Затраты варьируются от покупки цыпленка, качественного корма до ветеринарных осмотров на наличие вредителей и болезней.

По мере того, как вы испытываете воду и увеличиваете свои способности, есть безграничные возможности для роста. Работа над достижением конкретных целей роста для вашей фермы будет держать вас в напряжении. Вы должны работать не покладая рук, чтобы обеспечить рост вашего агробизнеса.

Стремитесь к созданию более крупной фермы с гораздо большим количеством домашней птицы. Вы будете очарованы тем, что дает эффект масштаба в птицеводстве!

Сколько денег можно заработать на продаже кур?

Ваша птицефабрика цветет! Вы вылупили цыплят, и ваш бизнес растет в геометрической прогрессии.Вы можете продать суточных цыплят по цене от 5 до 15 долларов за штуку. Чистокровные птицы принесут вам большие деньги.

По мере роста вашего бизнеса у вас будет постоянный поток растущих птиц. Вы можете продать своих молодок. Для созревания цыпленку требуется от четырех до шести месяцев. Они готовы откладывать яйца. Они принесут вам 25-30 долларов.

Ваши петухи продолжают расти, и вам не нужно держать их всех. Вы можете продать их вместе со старой курицей на мясо. Вы получите максимальную прибыль в зависимости от веса птицы, умноженного на цену за фунт в вашем регионе.

Продажа цыплят и молодок — эффективный способ увеличить вашу прибыль. Это занимает меньше времени, а отдача высока.

Какую птицу выращивать наиболее прибыльно?

1.

Цыпленок с

Куры — безусловно, самая прибыльная птица для выращивания. Из-за того, что вы предпочитаете куриное мясо, выращивание цыплят направит ваш бизнес в правильное русло.

Массовое производство куриного мяса и яиц началось в начале 20 века.К середине того же века спрос на мясную продукцию превысил производство яиц. С тех пор производство куриного мяса превратилось в специализированную отрасль.

У нас есть статья о том, как выбирать и разводить цыплят для начинающих, если вам интересно начать с них.

2. Турция

Турция — домашняя птица, обеспечивающая приток доходов. При разведении стай индейки один кот (взрослый самец индейки) эквивалентен от 8 до 10 кур.

Современный гибрид индейки слишком велик для естественного разведения.Требуется искусственное оплодотворение. В зависимости от породы выращивание индейки занимает 12-19 недель. Количество корма колеблется от 35 до 80 фунтов. Выращивание индеек в больших количествах требует в птичниках контролируемых условий окружающей среды.

Утка

Разведение уток в основном практикуется в ограниченном масштабе. Вы можете настроить его как малое фермерское хозяйство. Эти домашние птицы легко транспортируются. Вы можете вырастить их в закрытом помещении. Они превращают некоторые отходы и рассыпанное зерно в питательные и прибыльные яйца и мясо.Каждая утка может дать 300 яиц в год.

Гусь

Выращивание гусей могло приносить прибыль не только из яиц и мяса, но и из перьев. Вы можете использовать особый процесс принудительного кормления, чтобы увеличить у уток печень и продавать их как деликатес из фуа-гра.

Цесарка

Цесарка достигает рыночной массы 2–3 фунта в течение 10–18 недель. Вы можете выращивать этих домашних птиц в качестве побочного продукта на своей птицефабрике. Этих птиц употребляют в пищу как деликатесы.

Заключение

Птицеводство — хороший и прибыльный бизнес. Почему бы не попробовать?

Начните с небольшого количества птиц и постарайтесь расширить возможности своего бизнеса.

В конечном итоге сладкой наградой за усердие будет продолжение роста. Благодаря эффекту масштаба ваш доход будет неуклонно расти.

Потенциал прибыли

— SARE

ЭКОНОМИКА ПТИЦЕВОДСТВА

Затраты на выращивание домашней птицы и доходность сильно различаются.Перед тем как начать свою деятельность, воспользуйтесь бюджетными инструментами, доступными в Интернете. Эти калькуляторы используются для оценки экономической отдачи от вашего пастбищного птицеводства. Как правило, они рассчитывают выручку по количеству или весу проданной птицы за год и могут включать дополнительную выручку от продажи яиц, перьев и навоза. Затраты включают не только обычные затраты на цыплят, корм, лекарства, подстилку, оплачиваемый труд и переработку, но и более сложные затраты, такие как маркетинг, капитальные вложения, амортизация оборудования и стоимость неоплачиваемого труда.Хорошие варианты калькулятора включают:

Исследователи из CIAS Висконсина, финансируемые SARE, изучили пять ферм, выращивающих птицу на пастбищах, и обнаружили, что системы, хотя и сильно варьируются, приносят значительную прибыль производителям, которые включают птицеводство в диверсифицированные фермы.

Исследователь

CIAS Стивенсон сказал, что вначале люди заставляли его работать лучше при меньшем количестве, около 1000 птиц за сезон. Но он предупреждает, что для того, чтобы овощевод приобрел опыт, требуется около пяти лет обучения.«К тому времени люди знают, что делают, их пастбища в форме, и они определились со своими потребностями в управлении и оборудовании».

На начальном этапе рост предприятия на пастбищной птицефабрике может быть быстрым, но он никогда не должен быть опрометчивым. «Есть искушение слишком быстро стать слишком большим, — сказал Спенсер из NCAT, — а затем новый фермер делает большую ошибку в крупном масштабе, и это стирает их. Успешные птицеводы на пастбище — хорошие менеджеры, и вы не сможете стать хорошим менеджером, пока не приобретете некоторый опыт.”

«Все зависит от покупателя», — сказал Пол Свонсон, преподаватель из Небраски, специализирующийся на устойчивом сельском хозяйстве, который видит растущий интерес к пастбищному птицеводству. «Чтобы продавать свой продукт, вам нужен покупатель и растущее число людей, которые заинтересованы в более вкусных и качественных цыплятах и ​​которым не нравится нынешняя система».

Большинство фермеров, которые работали с Swanson на птицеводческих предприятиях, уже имели зерновые фермы, и многие из них также имели мясной скот.Они диверсифицировались, чтобы увеличить прибыль. «Цыплята — это размер, который люди без колебаний покупают напрямую, в отличие от четверти или половины говядины», — сказал Суонсон. «Это возможность для фермеров попробовать что-то без очень больших вложений». Большинство пастбищных птицеводов продают всю выращенную птицу еще до ее переработки.

Многие производители прямого рынка считают птицу настоящей приманкой, которая привлекает клиентов на ферму, и многие из них будут покупать больше, чем просто курицу или индейку, когда они там.

Основы производства

Корпус

Наименее дорогостоящими подходами являются переносные полевые загоны, впервые использованные фермерами в Европе более века назад и недавно получившие популярность в Америке благодаря Джоэлю Салатину и Энди Ли, хотя большинство производителей признают, что они также требуют больше всего времени и труда. Для выпасных кур-несушек хорошо зарекомендовали себя навесы на салазках, называемые колоническими домами.

Модель

Salatin также перспективна для производителей, которые хотят выращивать птицу с низкими начальными затратами.Фермеры-новаторы адаптировали дизайн Salatin к своей местности и потребностям. Как правило, простые в сборке ручки изготавливаются из недорогого дерева, листового металла или пластика и проволочной сетки. Изготовление загона размером 10 на 12 футов, подходящего для 80 взрослых цыплят, должно стоить не более 400 долларов плюс рабочая сила. Ручки можно сделать дешевле, если утилизировать кровлю.

Одна мобильная модель загона, изобретенная Гомером Уолденом из Sunnyside Farm, недалеко от Йорка, штат Пенсильвания, включает новую тягово-колесную систему, которая упрощает перемещение и может использоваться как для несушек, так и для бройлеров.Стоимость постройки составляет около 450 долларов.

Поилки, такие как этот в переносном убежище на ранчо Elmwood Stock Ranch в Джорджтауне, штат Кентукки, могут быть простыми, но должны быть прочными и обеспечивать доступ сразу нескольким птицам. Фото Джерри ДеВитта

На другом конце спектра находятся переносные птичники, которые предпочитают многие фермеры, занимающиеся выращиванием домашней птицы на дневном или свободном выгуле. Обычно они намного больше и сделаны из более прочных материалов, но могут стоить значительно дороже. Ли спроектировал и построил конструкции, которые он называет «мини-амбарами» для работы в дневное время.Они сделаны из пиломатериалов, фанеры, гофрированного олова и стекловолокна и имеют в основании деревянные полозья или «салазки», которые позволяют при необходимости их относительно легко тащить на тракторе к свежим насаждениям пастбища.

Модель трактора для кур, которую Ли разработал и описывает в своей книге Трактор для цыплят , требует небольшого количества птиц для борьбы с сорняками и насекомыми-вредителями и увеличения плодородия на садовых участках. Простая и недорогая модель трактора может быть лучшим способом для человека с ограниченным опытом ведения сельского хозяйства начать выращивание домашней птицы на открытом воздухе, хотя она предназначена в первую очередь для работы в сочетании с выращиванием овощей.

Салатин спроектировал курятники на колесах для кур-несушек, названные яичмобилями. Яичмобиль следует за стадом мясного скота, где куры нетерпеливо расчищают коровьи котлеты, чтобы добраться до личинок мух внутри, уменьшая количество паразитов и обеспечивая пищу для стада-несушки. Спенсер, специалист по птицеводству NCAT, построил яичный вагон, построив корпус для своего стада из 125 кур на старом шасси фургона. «Некоторые участки у нас действительно крутые, и насосы на колесах позволяют нам легче перемещать стадо с поля на поле.Мы просто запираем кур и буксируем их туда, где они нам нужны. Это помогает нам лучше заботиться о наших пастбищах ».

Системы выпаса, такие как система Ли, где цыплята не содержатся в загонах, называются системами дневного выгула и обычно зависят от переносных ограждений, чтобы контролировать, где бродят куры. Большинство производителей отдают предпочтение электрическим ограждениям, предназначенным для домашней птицы, так называемым сеткам для птиц или сеткам из перьев. Это стоит около 160 долларов за рулон длиной 164 фута (включая ступенчатые стойки, но не источник питания).Количество сеток, необходимых для содержания птичьего стада, определяется несколькими факторами. Вид, тип (несушка по сравнению с бройлером), возраст и порода птицы, плотность стада, состояние пастбища и состояние почвы — все это определяет, сколько места дать выращиваемой домашней птице. «Если пастбище забивают, значит, на слишком маленьком участке слишком много птиц», — сказал Спенсер. «Если вы обратите внимание на состояние своего пастбища, вы узнаете, нужно ли и как вам это менять. Это довольно просто, если вы заметили это.Спенсер предлагает два рулона сетки на 150 птиц.

Брудеры

Брудеры — это безопасные зоны с контролируемым климатом, где только что вылупившиеся цыплята могут жить до тех пор, пока не оперятся достаточно, чтобы жить на открытом воздухе. Они сделаны из фанеры, пиломатериалов и проволочной сетки и содержат лампы для обогрева, емкости для питьевой воды, кормушки и наполнитель для мусора. Базовый брудер, вмещающий до 250 цыплят, может стоить всего 100 долларов.

Доставка корма и воды

Помимо брудера и полевого загона, производителям нужны только контейнеры для корма и воды.Они могут быть простыми и недорогими, даже самодельными. Убедитесь, что любая кормушка или поилка, сделанная дома или купленная в коммерческих целях, выполняет свою работу должным образом. Контейнеры для корма должны быть защищены от грызунов, поскольку доступ грызунов к корму может распространять сальмонеллу. Если корм хранится на открытом воздухе или в поле, контейнеры должны быть водонепроницаемыми. Например, неправильно закрепленные или плохо спроектированные кормушки и поилки могут опрокинуться или засориться, увеличивая вероятность порчи и загрязнения, а также вызывая ненужный стресс или подвергая опасности жизнь стада.По мере роста пастбищных птицеводческих предприятий рабочая сила часто становится проблематичной. Производители, выращивающие большое количество домашней птицы, проектируют свои системы кормления и поения как можно более эффективными.

Корм ​​

Фермер из Иллинойса Джоэл Риссман держит пригоршню льна, масличного семени, которое набирает популярность благодаря своим свойствам снижать уровень холестерина. Добавляя лен в рацион кур, некоторые производители извлекли выгоду из способности обогащать яйца омега-3 жирными кислотами, которые снижают уровень холестерина и, таким образом, снижают риск сердечных заболеваний у людей.Фото Кена Шнайдера

Большинство рационов домашней птицы содержат кукурузу для получения энергии, соевые бобы в сочетании с животным или синтетическим источником белка, а также витаминные и минеральные добавки. Некоторые производители переходят на корма без сои в ответ на пожелания клиентов, которые не хотят использовать сою в своей пищевой цепочке. В хорошо управляемых системах пастбищ производители очень редко используют лекарства, поскольку надлежащая санитария и здоровая среда выращивания помогают предотвратить проблемы со здоровьем еще до того, как они начнутся. Потребители в целом ценят птицу, выращенную без антибиотиков и других лекарств, и это признание часто выражается в их готовности платить более высокую цену за продукцию из пастбищной птицы.

Помимо корма в кормушке, домашняя птица на свободном выгуле имеет доступ к корму, семенам, насекомым и другим животным во время пастбища. По оценкам Джоэла Салатина, его бройлеры кормят более четверти своего рациона. Другие производители предполагают, что на пастбищах экономия кормов составляет от 5 до 25 процентов. При использовании низкокачественных кормов витамины, поступающие в организм птицы при кормлении травой и разнотравьем, могут компенсировать дефицит питательных веществ в рационе корма. «Существует множество факторов окружающей среды и управления, которые влияют на количество пищи для ваших птиц», — сказал Спенсер.«Плодородие почвы, генетика птиц, стиль управления, климат, время сезона и неожиданные вещи, такие как засуха, наводнение, поздние / ранние заморозки — все это может серьезно помешать вашей работе, если вы не планируете заранее».

Где фермеры, выращивающие пастбищную птицу, получают свои корма, так же разнообразны, как и сами фермеры. Часто производители пастбищной птицы начинают с готовых рационов из местных кормов. По мере роста производства производители часто покупают корма оптом, что позволяет им приобретать корма высшего качества, в том числе органические, без сои и без ГМО (без генетической модификации), если это является частью операции, по ценам, сопоставимым с обычными кормами. .Некоторые производители, как мелкие, так и крупные, сами смешивают и измельчают корма. Рецепты рационов можно найти в книгах, на веб-сайтах и ​​в списках рассылки, посвященных пастбищным и пастбищным птицеводческим хозяйствам.

Независимо от того, какой путь вы выберете — готовый корм или приготовление собственной смеси — ожидайте, что стоимость, вероятно, будет колебаться в пределах 15-50 центов за фунт для обычных рационов и рационов без ГМО. Птицы корнишского кросса съедают примерно 10-15 фунтов корма каждая, прежде чем достигнут рыночного веса, что означает, что типичная стоимость кормления каждой птицы будет колебаться от 2 до 6 долларов в течение ее семи-восьми недель жизни (или дольше для более медленнорастущих пород. ).Самые продуктивные куры-несушки потребляют около 25 фунтов корма, чтобы добраться до точки яйцекладки.

При оценке вариантов корма учитывайте:

  • Органические корма все чаще доступны на заводах и у поставщиков. Будьте готовы заплатить в два-четыре раза больше стоимости обычных пайков.
  • Некоторые корма содержат лекарства для борьбы с кокцидиозом, который особенно опасен для цыплят; опытные фермеры обычно считают, что чистые брудеры, глубокая подстилка и чистые условия жизни делают ненужные лечебные корма.
  • Корма можно заказать в различных формах, например, в виде трещин, пюре и гранул. Бушуют споры о том, какая форма лучше для выпасных птиц. Процесс измельчения корма и гранул нагревает корм, разрушая чувствительные к нагреванию витамины, но некоторые утверждают, что тепло и давление высвобождают другие питательные вещества и делают их доступными для птиц. Измельченный корм обычно не подвергается термической обработке, но больше корма может быть потрачено впустую из-за просыпания в поле. Многие производители сообщают, что более высокая стоимость высококачественных кормов часто компенсируется более низким уровнем потребления, поскольку птицы едят меньше, чтобы получить необходимое им питание.
  • Некоторые производители обнаружили, что витаминные добавки помогают снизить смертность, а их затраты более чем компенсируются увеличением продуктивности стада.

Породы

Большинство птицеводов, выращивающих на пастбищах, взяли ту же породу мясных птиц, что и их домашние птицы: корнуоллский крест. Корниш Кросс, разработанный из-за своей большой грудки, большого аппетита и быстрого развития, также может похвастаться мягким вкусом, который знаком и нравится большинству потребителей.

На фото: Фрэнк Р. Риз-младший, основатель ранчо Good Shepherd Turkey Ranch.На фото изображена работа Риз на протяжении всей его жизни с Heritage Turkeys. Разведение, инкубация и выращивание индеек для продажи и для выращивания другими производителями. Мне 59 лет, и я занимаюсь этим всю свою жизнь. Я фермер в 4-м поколении из Канзаса.

Вирджиния поселенец и автор книги The Small Scale Poultry Flock Харви Ассери и его жена экспериментируют с более выносливыми разновидностями птиц, такими как New Hampshire’s и Plymouth Rocks. Несмотря на то, что этим сортам требуется больше времени для достижения мясной массы, мясо обладает более ароматным вкусом.Ussery хочет рассказать потребителям об альтернативах Cornish Cross. Он сказал, что быстрый рост корнуоллского креста напрягает сердца, пищеварительную систему и суставы ног птиц. Более того, птицы, более приспособленные к кормлению, потребляют меньше дополнительного корма. Американская организация по охране пород домашнего скота также рекомендует Плимутские породы, а также Делавэр, в качестве традиционных пород бройлеров, которые хорошо себя чувствуют на пастбищах.

Ussery, пишущий на зернистости ! Бюллетень Американской ассоциации производителей пастбищной птицы (APPPA) подробно описывает проблемы, с которыми он столкнулся с корнуолльским крестом.Цыплята корниш-кросса почти из всех инкубаториев страны происходят из одного поголовья. Он утверждает, что этот сорт плохо подходит для выращивания на открытом воздухе, потому что он был выведен для заключения. По его словам, свойства, которые делают хороших и эффективных собирателей, были «отобраны», потому что они не нужны в моделях замкнутого производства.

Единственное, что привлекает Корнуолл-Кросс, — сказал он, — это его способность достичь рыночного веса в течение примерно семи недель. Акцент на этом единственном качестве игнорировал другие важные факторы, такие как вкус, текстура, сила энергии, здоровье и способность птицы в полной мере использовать все преимущества, доступные ей на пастбище.

Но не все сорта Корниш Кросс одинаковы на пастбище. Старые (коммерчески называемые «низкоурожайными») сорта Корниш Кросс, такие как иногда с черными крапинками пернатый Cobb 500 или Ross 308, как правило, лучше справляются с пастбищами и более снисходительны к низкокачественному питанию, чем новые (« высокоурожайные ») сорта, такие как Cobb 700.

Многие производители находят компромисс между ускоренным ростом корнуоллского кросса и более низкой конверсией корма и снижением веса старых традиционных пород.Несколько разновидностей бройлеров с такими именами, как Freedom Rangers, Red Rangers и Rosambros были отобраны за высокие темпы роста и выносливость для содержания на открытом воздухе на выгуле. Эти птицы выращиваются на несколько недель дольше, чем корнишский крест, чтобы достичь сопоставимого веса, обычно от 9 до 12 недель, но имеют другую текстуру и вкусовые характеристики, чем их промышленные аналоги. «Мы любим их», — сказал Спенсер из NCAT. «Вы жертвуете небольшим количеством грудки и получаете немного больше времени для выращивания, но у нас никогда не было жалоб, только много комплиментов, и это отличает нас от всего, что наши покупатели могут найти в магазинах.”

Некоторые производители пастбищной птицы сообщают, что они выращивают и продают корниш-кросс наряду с бройлерными линиями, выведенными для пастбищного производства. Они часто обнаруживают, что более разборчивые покупатели мало сопротивляются тому, чтобы платить на 50 центов за фунт больше за ароматное мясо последнего.

Слои

Не существует особо популярной разновидности кур-несушек для выращивания домашней птицы. По словам Келли Клобер, грантополучателя SARE и автора книги Talking Chicken , несколько пород, в том числе наследственные, такие как леггорны, анконас и миноркас, и высокопродуктивные гибриды, такие как коммерческие сорта леггорн, дают исключительное количество яиц.Цвет яиц является региональным предпочтением, при этом коричневые яйца часто — и ошибочно — идентифицируются как настоящие фермерские яйца. Некоторые производители находят нишевые рынки с наследниками, такие как Америкауна и Араукана, которые откладывают яйца с синей скорлупой, популярные на Пасху. Самая большая ошибка при продаже яиц — это неправильная оценка их стоимости: обеспечение того, чтобы все производственные затраты и затраты на рабочую силу отражались в окончательной цене, имеет решающее значение для экономического успеха несушек.

Индейки

Корнуоллский крест индеек — широкогрудый белый.Снова заимствованный из индустрии лишения свободы, широкогрудый — быстрорастущая птица, которой требуется около четырех месяцев, чтобы достичь рыночного веса около 18-22 фунтов. Многие из тех, кто разводил индеек, говорят, что они во многих отношениях более управляемы, чем бройлеры, и что они кормятся гораздо агрессивнее, чем цыплята. В отличие от корнуоллского креста, широкогрудые белые и бронзовые индейки сохраняют большую часть своих инстинктов и поведения.

Джолин Марквардт, производитель пастбищной птицы в Пайн-Блафф, Вайо., сказала, что она и ее дети сначала были напуганы огромными размерами своих индеек во время обработки, но нашли их более послушными, чем бройлеры. «Вес становится немного большим после целого дня обработки, но это не так плохо, как я ожидала», — сказала она.

Альтернативой широкогрудным индюшатам являются индейки традиционных традиционных пород. У традиционных пород требуется больше времени, чтобы вырасти, но у них получается ароматная тушка с меньшим количеством грудки и гораздо более темным мясом.Разновидности включают красный бурбон, черный испанский, бронзовый и королевский пальмовый. Больше информации, наряду с полезной информацией об индейке и другом традиционном птицеводстве, можно найти на веб-сайте организации American Livestock Breeds Conservancy.

Смертность и хищничество

Более важным, чем порода бройлеров, несушек или индюков, является гарантия того, что птицы живут так, чтобы приносить прибыль на ферме. Критически важным для любого птицеводческого пастбища является контроль над уровнем смертности.У новых производителей обычно высокий уровень смертности — иногда до 10-30 процентов; у опытных фермеров уровень смертности часто составляет 2 процента или ниже.

У брудера гибель происходит по ряду причин. Как правило, цыплята доставляются по воздуху, а затем отправляются грузовиком, поэтому любая задержка с доставкой может вызвать проблемы в брудере. Цыплята домашней птицы обычно имеют запас пищи около трех дней, поскольку они поглощают остатки яичных желтков. Чем раньше цыплята получат доступ к пище, воде и источнику тепла, тем лучше.Сваи, распространенный фактор смертности, возникают в результате того, что испуганные или обезумевшие цыплята или старые птицы бросаются в угол брудера или загона. Когда птицы наваливаются друг на друга, нижние птицы задыхаются и умирают от удушья. Часто производители используют закругленные углы в брудере, чтобы избежать этой проблемы.

Часто, особенно среди неопытных производителей загонов, птицы могут быть раздавлены или травмированы при перемещении загонов в новые травяные насаждения. Это меньше беспокоит производителей, использующих одну из систем, не требующих частого перемещения жилья.По мере того, как производители и данное стадо становятся более опытными, птицы привыкают к частым движениям загона и учатся ходить с ними.

Другой важный фактор преждевременной гибели птиц — это хищничество. Из-за своего небольшого размера куры являются любимцами не только людей, но и почти всех хищников в дикой природе. Стаи, выращиваемые в системе загонов, обычно более безопасны от дневных хищников, таких как собаки, ястребы и иногда орлы, потому что они надежно изолированы.Однако ночные хищники, такие как еноты, лисы, койоты, совы и скунсы, будут использовать даже самое маленькое отверстие в загоне. Даже самые опытные производители говорят, что потеряли несколько птиц.

Домашняя птица ареала, с другой стороны, гораздо более уязвима для хищников. Например, продюсер дневного ассортимента из Алабамы Чарльз Ритч сказал, что ястребы и совы — это «большая, большая проблема, и они были с тех пор, как я начал». Он оценивает свои потери от хищников примерно в 5% каждый сезон.

Производители с наибольшим успехом полагаются на несколько уровней защиты, чтобы сохранить свою птицу в безопасности.В сочетании защитные меры, такие как собаки-сторожа для домашнего скота, электрические сети для птицы и ограждение по периметру, часто играют синергетическую роль в снижении смертности и повышении прибыли от птицеводства.

Большинство производителей ожидают преждевременной потери от каждого стада, несмотря на работу по снижению смертности. Чтобы минимизировать потери:

  • Обеспечьте достаточное количество тепла, воды и корма, особенно в критические первые дни после получения посылки цыплят.
  • Размещайте загоны на пастбищах, а не вдоль лесных заграждений, потому что многие хищники неохотно передвигаются по открытой территории.
  • Рассмотрите возможность установки электрических ограждений и / или использования обученной собаки.
Предыдущие примеры альтернативных систем птицеводства Следующая переработка птицы

Как получить максимальную прибыль в птицеводстве

Если вы всего лишь Fröndenberg, начинающие птицеводство в качестве новичка, , то определенно вам нужно будет подумать о том, как максимизировать прибыль в своем бизнесе.

Идея получения прибыли подходит не только новичкам.

Даже опытные птицеводы ищут новые способы улучшить птицеводство и заработать больше денег.

В конце концов, кто не хочет получать больше прибыли? РЖУ НЕ МОГУ!

Принимая во внимание высокую стоимость производственных ресурсов птицефабрики сегодня, эти советы по максимальному увеличению прибыли вашей птицефабрики вам пригодятся.

В этой статье вы найдете основные идеи, которые помогут вам оптимизировать деятельность птицефабрики и увеличить прибыль.

Итак, если вы готовы к этому, давайте приступим.

Советы, которые помогут вам получить максимальную прибыль от птицеводства.

Для получения прибыли от птицеводства, возможно, не потребуется увеличивать стоимость кур.

Вы можете получить конкурентное преимущество перед другими птицеводами, оптимизируя свои текущие операции.

Разрешите разобрать.

Производство цыплят зависит от многих факторов затрат.

Если вы сможете эффективно оптимизировать затраты на выращивание цыплят, вы останетесь прибыльными, даже когда другие испытывают трудности.

Итак, что вы можете сделать, чтобы увеличить прибыль в птицеводческом бизнесе?

1. Начните с выбора лучших пород кур

Если вы действительно хотите максимизировать прибыль в своем птицеводческом бизнесе, то вы должны сделать это правильно.

Это потому, что все, что вы делаете как птицевод, зависит от одного этого решения.

Если вы с самого начала выберете бедную породу цыплят, то в будущем вы, вероятно, понесете большие убытки.

Начиная с Yōkaichiba лучший набор пород кур — единственное решение, которое может спасти вас от этого беспорядка.

Но теперь вопрос в том, как выбрать лучшие породы кур для вашего птицеводческого бизнеса.

Вот несколько советов, которые помогут вам принять решение.

— Определите цель вашего птицеводческого бизнеса

Это очень важно, потому что это поможет вам выбрать правильную породу для выращивания птицы.

Вам нужно заранее решить, хотите ли вы заниматься производством мяса, то есть выращиванием бройлеров.

В этом случае теперь вы можете решить, какая порода цыплят-бройлеров вам больше всего подходит.

Выберите цыплят-бройлеров, которые могут набрать вес размером со стол за короткое время, скажем, за 8 недель.

С другой стороны, если вы намереваетесь заняться производством яиц или выращиванием кур-несушек, вам нужно будет выбрать цыплят-несушек из списка.

Выбирайте только высокопродуктивные и устойчивые к болезням породы.

Если вы не знаете, как принять это решение, возможно, вам придется проконсультироваться с ветеринаром или спросить других фермеров на форумах.

— Свяжитесь с хорошим инкубаторием для поставки цыплят

Теперь, когда вы знаете цель своего птицеводческого бизнеса, следующее — обратиться за поставкой в ​​хороший инкубаторий.

Покупайте цыплят из инкубаториев, у которых есть опыт производства хороших цыплят.

Если вы получите цыплят из любого случайного инкубатория, вы можете столкнуться с серьезными проблемами, которые могут помешать вам получить большую прибыль.

Также убедитесь, что цыплята должным образом вакцинированы.

Без надлежащей вакцинации вы можете привести на свою ферму птиц, являющихся переносчиками болезней, и уничтожить свое стадо.

Итак, вы должны быть осторожны с этим.

— Остерегайтесь посредников

Если вы покупаете небольшое количество цыплят для открытия птицефабрики, то есть вероятность, что вы не получите их из инкубаториев.

Это потому, что большинство инкубаториев предпочитают продавать своим покупателям в больших количествах.

В результате существуют посредники, которые закупают оптом в инкубатории и перепродают мелким фермерам.

Единственная проблема в том, что некоторые из этих посредников нечестны.

Некоторые намеренно упаковывают некачественных цыплят в картонные коробки, принадлежащие поставщикам высококачественных цыплят.

Итак, когда вы придете покупать ту высококачественную породу, вам просто дадут переупакованных цыплят по цене стандартных цыплят.

Это зло средь бела дня.

Но мужчины готовы на все ради денег.

Единственное, что я могу вам сказать, это то, что вы должны быть осторожны с этими посредниками и покупать только у проверенных и проверенных.

2. Оптимизация кормов для птицы

Еще одним важным фактором, который может помочь вам максимизировать прибыль от птицеводства, является оптимизация кормов.

Оптимизация кормов очень важна, потому что корма составляют большую часть затрат при производстве кур.

Кроме того, птицам необходимы корм и вода, которые они превращают в своем организме для производства мяса и яиц.

Следовательно, чтобы получить максимальную прибыль от птицеводства, вы должны сократить расходы на кормление птицы.

Одним из хороших способов добиться этого является добавление в их корм альтернативных кормов, таких как корм и муха черного солдата (BSF).

Вы можете научиться выращивать корм или научиться выращивать черных мух-солдатиков в качестве дополнительного корма для кур.

Еще одна идея — вложить ваши деньги в получение стандартной формулы корма для ваших цыплят, чтобы максимизировать прибыль.

Вы можете заплатить профессиональному диетологу за составление формулы для вас или просто купить смесь для своих цыплят.

Хорошее место, где можно купить качественный корм для курицы, — это Афримаш.

Это электронная книга, поэтому вы можете инвестировать в получение этой формулы и присоединиться к другим фермерам, использующим эту стратегию, чтобы получать больше прибыли для себя.

3. Выбирайте органические лекарства вместо синтетических, чтобы максимизировать прибыль от птицеводства.

Помимо стоимости продуктов питания, еще одним предметом, который требует больших затрат в птицеводстве, является стоимость лекарств.

Многие фермеры так много тратят на синтетические наркотики для своих птиц.

В конце производственного периода вы бы потратили так много с очень небольшой прибылью, которую можно было бы запросить.

Один из надежных способов предотвратить это и максимизировать вашу прибыль — выбрать вместо них органические лекарства.

Органическое лекарство для цыплят содержит травы и специи, которые помогают бороться с болезнями домашних птиц и улучшают их иммунную систему.

Теперь вы можете избавиться от всех этих синтетических наркотиков и получить больше прибыли, используя использование органических заменителей.

Эти органические препараты Кондоа помогут вам снизить падеж домашней птицы и увеличить прибыль.

Вам остается только нанять тренера, который направит вас в производстве этих органических лекарств.

Кроме того, вам необходимо научиться принимать лекарства, в том числе знать дозировку и график приема.

Но, в конце концов, разумно поддерживать надлежащую гигиену на птицефабрике.

Это потому, что правильная гигиена поможет вам предотвратить развитие и распространение болезней, которые приводят к http: // vintageautomobilia.co.uk/product/shell-robot-man-cabinet/ высокая смертность домашней птицы.

4. Постройте прочные конструкции

Стоимость создания птичника составляет значительную часть затрат на открытие прибыльного птицеводческого бизнеса.

В результате вы должны уделить этому особое внимание, чтобы сделать это раз и навсегда.

Независимо от того, используете ли вы систему птицеводства с глубокой подстилкой или систему аккумуляторных клеток , вам просто нужно сделать это правильно.

Если при строительстве птичника возникла ошибка, то вы продолжите тратить деньги на попытки исправить ошибку в долгосрочной перспективе.

Итак, когда строит свой птичник , используйте только лучшие материалы для строительства.

Прочная конструкция поможет вам сэкономить на ремонте и максимизировать прибыль от птицеводства.

5. Получите надежное оборудование

Это как в случае создания прочной структуры для вашего птицеводческого бизнеса.

Ничто не сравнится с использованием материалов и оборудования, которые выдержат испытание временем.

При создании фермы вы должны подумать о покупке качественного оборудования для птицеводства.

Все, от кормушек до поилок и другого необходимого оборудования, должно быть достаточно прочным.

Мощная кормушка поможет предотвратить просыпание корма и отходы корма в загоне для птицы.

Кроме того, из поилки для сильного питья через короткое время не будет протекать вода, поэтому потребуется ее замена.

Суть всех этих мер заключается в том, чтобы вы не начинали тратить заново на вещи, которые должны быть одноразовыми.

6. Используйте дешевую, но опытную рабочую силу

Чтобы максимизировать прибыль от птицеводства, вы должны сократить затраты на рабочую силу.

Но как снизить затраты на рабочую силу в птицеводстве?

Хороший способ сделать это — расположить птицефабрику недалеко от сельской местности, где рабочая сила дешевая.

В качестве альтернативы, вы можете нанять кого-нибудь, кого вы можете обучить на работе, пока он будет помогать вам в по уходу за цыплятами.

Чем дешевле вы можете получить рабочую силу, тем больше вы можете увеличить свою прибыль.

7. Всегда сортируйте цыплят по размеру

Даже если ваши цыплята одного возраста, когда они кормятся, они набирают вес по-разному.

По этой причине вам необходимо отсортировать птиц, чтобы отделить более тяжелых от остальных.

Когда вы это сделаете, вы сможете продать более тяжелые по более высоким ценам и получить больше прибыли.

Но, если вы решите держать птиц вместе, покупатели выберут более крупных птиц в вашей стае и купят их по более низким ценам.

Следовательно, сортировка очень важна, если вы хотите увеличить прибыль от птицеводства.

8. Имейте стратегический маркетинговый план

Прежде чем вы начнете заниматься птицеводством, в первую очередь необходимо провести исследование рынка.

Проведение маркетинговых исследований поможет вам узнать спрос на ваш продукт.

Кроме того, вы можете получить ценные контакты с потенциальными покупателями, которые купят ваши продукты, только если вы проведете надлежащее исследование.

Причина, по которой вам нужен комплексный маркетинговый план, заключается в том, чтобы вы не тратили так много на содержание цыплят, когда вам следовало бы их продавать.

Этот совет в основном применим при выращивании цыплят-бройлеров.

Цыплятам-бройлерам требуется около 8 недель для созревания при нормальных условиях.

К тому времени, когда куры достигнут этого возраста, и вы не будете их продавать, вы будете в убытке.

Это потому, что с этого момента коэффициент конверсии корма птицы упадет.

Любое количество корма, которое они потребляют с этого момента, не приведет к значительному изменению их веса и размера.

Вот почему вам необходимо заранее спланировать продажи и обеспечить безопасность покупателей, прежде чем вы начнете выращивать птиц.

Если вы занимаетесь производством яиц, вам нужно знать, когда следует заменить птицу; когда их яйценоскость больше не оправдывает затраты на кормление.

Все, что вы делаете в птицеводстве, требует от вас стратегического подхода к увеличению прибыли.

Заключение

Если вы, как птицевод, хотите максимизировать прибыль от птицеводства, вам придется применить на практике 8 советов, приведенных выше.

Они помогут вам сократить ненужные расходы и направят вас на путь, ведущий к увеличению прибыли для вашего птицеводческого бизнеса.

Я верю, что применение этих стратегий изменит для вас правила игры.

Не забудьте оставить комментарий, чтобы рассказать нам о стратегии, которую вы собираетесь использовать немедленно.

Начнете ли вы планировать маркетинг заранее или собираетесь получать лучшие породы для своего птицеводческого бизнеса?

Дайте нам знать в комментариях.

Поделитесь этой статьей со всеми, кого вы знаете, чтобы помочь им увеличить свою прибыль.

Анализ рентабельности различных хозяйств по выращиванию бройлерной птицы в округе Дир (Нижний)

Анализ рентабельности различных хозяйств по выращиванию бройлерной птицы в округе Дир (Нижний)

Мурад Хан1 * и Мухаммад Афзал2

1 Помощник директора (исследования и анализ) полиции Хайбер-Пахтунхвы; 2Институт исследований развития, Сельскохозяйственный университет, Пешавар, Пакистан.

Поступило | 30 июля 2015 г .; Принято | 20 марта 2018 г .; Опубликовано | 24 мая 2018 г.

* Переписка | Мурад Хан, помощник директора (исследования и анализ) полиции Хайбер-Пахтунхва, Пакистан; Почта: [email protected]

Цитирование | Хан., М. и М. Афзал 2018. Анализ рентабельности различных хозяйств по выращиванию бройлерной птицы в районе дирекции (ниже). Сархадский сельскохозяйственный журнал, 34 (2): 389-394.

DOI | http://dx.doi.org/10.17582/journal.sja / 2018 / 34.2.389.394

Ключевые слова | Анализ рентабельности, валовая прибыль, ниже

Введение

В Пакистане птицеводство сосредоточено на выращивании бройлеров и несушек для производства мяса птицы и яиц соответственно. Кроме того, успешно выводятся породы буйволовой породы, леггорна, легкого суссекса и др., Но они не смогли завоевать рынок из-за вкуса пакистанского потребителя, который развивался за год. Тем не менее, птицеводство обеспечивает более 23% потребности страны в мясе, и в нем занято 1 человек.5 миллионов рабочей силы. На его долю приходится 4,8% сельскохозяйственного ВВП и 1,1% национального ВВП (GOP, 2009).

В начале шестидесятых годов в Пакистане не было коммерческого птицеводства. Спрос на яйца и мясо удовлетворял сельское птицеводство. В 1965 году в Карачи был запущен первый коммерческий инкубаторий при совместном сотрудничестве Пакистанской международной авиакомпании и канадской фирмы SHAVER (Maqbool et al., 2005). После этого правительство Пакистана учредило научно-исследовательский институт птицеводства в Карачи и Равалпинди.АБР и ПРООН предоставили птицеводам беспроцентные ссуды. Основными шагами правительства было создание совета по птицеводству и управления птицеводства в Карачи и Пенджабе для оказания консультационных услуг. Сейчас в Пакистане птицеводство является второй по величине отраслью после текстильной. Яйцо и куриное мясо используется в большинстве продуктов питания, что позволяет быстро приготовить обеденное меню. Он показал очень быстрый рост и повлиял на национальную экономику в виде увеличения ВВП (Ahsan and Masood, 2004).По данным отдела животноводства Министерства продовольствия, сельского хозяйства и животноводства, почти каждая пятая семья в сельской местности прямо или косвенно занимается птицеводством.

Доля птицы в сельском хозяйстве и животноводстве составляет 6,4% и 11,5% соответственно. Текущие инвестиции в птицеводческий сектор составляют 200,00 миллиардов долларов. В птицеводстве темпы роста составляют от 8 до 10% ежегодно (GOP, 2011). В 2011-2012 гг. Поголовье несушек, бройлеров, племенного поголовья и сельского хозяйства составляло 244 особи.86, 497,11, 11,83 и 37,23 млн соответственно, на долю КПК приходилось 30% национального птицеводства (GOP, 2010).

Али и др. (2014) изучали рентабельность и рентабельность бройлерных хозяйств открытого типа в Пенджабе, Пакистан. Анализ доходности показал, что чистая прибыль на исследуемой территории составила 30830,49 рупий за стадо. Маржа чистой прибыли составила 3,99 процента, норма рентабельности инвестиций — 4,16 процента, а коэффициент рентабельности — 1,04. Bano et al. (2011) раскрыли индекс рентабельности бройлерных ферм открытого типа.Исследование также показало, что производство бройлеров рентабельно с индексом рентабельности 0,24. Имтиаз (2012) провел исследование для анализа рентабельности птицеводства. Результаты показали, что средняя чистая выгода составила 133163 рупии, соотношение выгод и затрат — 1,06. Наибольшие чистые выгоды были получены от крупных фермеров, что очевидно из-за большого размера стада. Регрессионный анализ показывает, что образование и опыт фермера положительно влияли на прибыльность фермера, в то время как смертность птиц отрицательно влияла на прибыльность фермеров.Ислам (1998) пришел к выводу, что средние фермы имеют низкий рацион (1: 1,17), а большие и мелкие фермы обладают большим соотношением затрат и выгод (1: 1,22). Миан (1994) заявил, что годовая прибыль от инвестиций в выращивание бройлеров составляет примерно 23 процента, а прибыль от выращивания бройлеров сильно различается. Mohsin et al. (2008) провели исследование для оценки рентабельности бройлерных ферм разного размера. . BCR крупного и среднего фермера был больше, чем тот, который показывает, что они получают прибыль от своих инвестиций.Oladeebo и Ambe-lamidi (2007) определили, что рентабельность птицеводства была прибыльной для молодых птицеводов. Шейх и Зала (2011) изучали производственные показатели и экономическую оценку бройлерных ферм и обнаружили, что по мере увеличения размера чистая прибыль по сравнению с рупиями, вложенными в бройлеров, также увеличивается. Анализ безубыточности показал, что производитель должен содержать минимум 1531, 2611 и 10437 бройлеров, соответственно, на малых, средних и крупных фермах, чтобы покрыть затраты, понесенные при производстве бройлеров.Singh et al. (2010) провели исследование и обнаружили, что чистая приведенная стоимость была положительной для всех размеров ферм, а значение BCR для малых, средних и крупных бройлерных ферм составляло 1,04, 1,08 и 1,12 соответственно. Между BCR и размером фермы существует прямая зависимость.

Tufail et al. (2012) предположили, что для повышения продуктивности птицеводства на приусадебных участках правительству следует поощрять частный сектор к обеспечению наличия сбалансированных кормов на исследуемой территории. Муссавар и Дуррани (2002) заявили, что поддержание надлежащего размера предприятия, эффективное использование ресурсов, хорошее жилье, поддержание высокопродуктивного поголовья, соблюдение стандартных гигиенических практик, правильное планирование и минимизация производственных затрат могут увеличить и сделать коммерческое производство яиц более прибыльным.Исследование Gonzatez (1994) показывает, что прибыль может быть увеличена до 0,75 процента на одного бройлера по сравнению с фиксированным уровнем рациона, предложенным диетологом, если уровень белка и калорий остается в соответствии с колебаниями в ценах на выпуск и затраты. Fawwaz et al. (2013) указали, что эти вводимые ресурсы использовались недостаточно в процессе производства, и увеличение нормы этих вводимых ресурсов привело бы к увеличению выпуска и прибыли.

В настоящем исследовании делается попытка рассчитать стоимость, выручку, прибыль птицеферм и сравнить прибыль птицеводческих ферм разного размера, а также прибыль индивидуальных предпринимателей и товариществ, используя описательную статистику, функцию прибыли, дисперсионный анализ и t тест.

Материалы и методы

Исследование проводилось в районе Нижний Дир. Район был выбран преднамеренно, поскольку в округе Дир Нижний сосредоточена высокая концентрация птицеводческих хозяйств. Вдобавок к этому, это было подходящим для исследования, чтобы провести опрос и собрать информацию от фермеров, потому что Дир Лоуэр является одним из районов Хайбер-Пахтунхва с большим количеством бройлерных ферм. В районе Нижний Дир семь техсилов. Для настоящего исследования четыре техсила, а именно Адензай, Тимергара, Баламбат и Самарбаг, были выбраны в качестве выборочной территории.На исследуемой территории насчитывалось более 550 птицефабрик разного размера. Количество птицефабрик в районе выборки, то есть Адензай, Тимергара, Баламбат и Самар Баг техсил, составляло около 460 (GoKP, 2014). Размер выборки в 92 человека получается путем пропорционального отбора 20% от общей популяции (Sikaran, 2006). Далее распределение между различными техсилами производилось с помощью техники пропорционального распределения.

Для определения размера выборки применяется метод пропорционального распределения.

Где:

ni = Количество выбранных птицефабрик в каждом месте

n = Общий размер выборки

N = Общее количество птицефабрик на исследуемой территории

Ni = Общее количество птицефабрик в i-м техсиле из

область исследования

Настоящее исследование основано на первичных данных. Однако вторичные данные были также задокументированы из Управления животноводства Тимергара, Нижний Дир. Первичные данные были собраны с помощью комплексной анкеты.Для достижения конкретных целей исследования данные были проанализированы с помощью программного обеспечения, то есть Статистического пакета для социальных наук (SPSS) и MS Excel. Для анализа данных использовались следующие методы:

Бюджетный метод — очень популярный метод, применяемый для анализа затрат и окупаемости. Его использовали для определения рентабельности бройлерного птицеводства на исследуемой территории.

Прибыль (π) = TR — TC

Общий доход (TR) = Общий объем производства фермы × Цена + Бройлерный навоз

Общая стоимость (TC) = Общая фиксированная стоимость (TFC) + Общая переменная стоимость (TVC)

Где,

TVC = Общая переменная стоимость = стоимость корма + стоимость суточных цыплят + стоимость лекарств + стоимость электроэнергии + плата за отопление + стоимость других факторов

Модель детерминант прибыли бройлерных хозяйств

Для анализа факторов, определяющих прибыль бройлерных хозяйств, была использована следующая эконометрическая модель.Эту модель также использовали Имтиаз (2012) и Али и др. (2014), но в настоящем исследовании в модель были включены следующие дополнительные переменные:

Yi = β0 + β1X1 + β2X2 + β3X3 + β4X4 + β5X5 + ℮i

Где,

βi = коэффициент связанной переменной

β0 = постоянная

Yi = прибыль респондентов

X1 = Год образования респондентов

X2 = Опыт респондентов

X3 = Смертность цыплят

X4 = Возраст респондентов.

X5 = Размер фермы

ei = член случайной ошибки

Для дальнейшего анализа использовался дисперсионный анализ (ANOVA) с апостериорным тестом для множественного сравнения и t-тест независимой выборки для наблюдения за рентабельностью бройлерных птицеферм разного размера и определения существенной разницы в прибылях единственной птицы. собственники и товарищества или нет.

Диагностические тесты

Чтобы узнать, существуют ли эконометрические проблемы в данных или нет.Применялись диагностические тесты, то есть тест на гетероскедастичность, тест VIF (фактор инфляции дисперсии) на мультиколлинеарность и тест D.W (Дарбина Ватсона) на автокорреляцию. Нормальность данных проверяли с помощью теста Жарка-Бера. Однородность дисперсии также проверяли с помощью теста Левена на однородность дисперсии для дисперсионного анализа.

Результаты и обсуждение

Птицефабрики делятся на три различных размера. Фермы, которые содержат до 2000 птиц / цыплят, относятся к небольшим птицефабрикам.Фермы, которые содержат птиц / цыплят в диапазоне от 2001 до 4000, относятся к птицеводческим хозяйствам среднего размера, а фермы с 4001 и выше относятся к крупным птицеводческим хозяйствам. Среди респондентов с небольшими фермерскими хозяйствами было 43 (46,74%), 40 (43,48%) респондентов имели фермы среднего размера и 9 (9,78%) респондентов владели крупными фермами (Таблица 1). Большинство респондентов вели птицеводческий бизнес малого и среднего размера, потому что для малого и среднего бизнеса требуется меньше денег, затрат, рисков, а также простота управления.Имтиаз (2012) также разделил птицефабрики на три разные группы: малые, средние и крупные.

Таблица 1: Категоризация птицефабрик

Слой Интервал размера фермы № Респонденты В процентах
Небольшая ферма до 2000 43 46.74
Средняя ферма 2001-4000 40 43,48
Большая ферма 4001 и выше 9 9,78
Итого 92 100

Источник: Полевое исследование, 2015 г.

При сравнении прибыли бройлерных птицефабрик разного размера было замечено, что средняя прибыль на стадо малой птицефабрики составляет 36089.51 рупия, а средняя прибыль с одного стада средних и крупных птицефабрик составляет 58049 и 85228 рупий соответственно. Результаты показывают, что прибыль была высокой в ​​случае крупных птицефабрик в исследуемой области (Таблица 2). Аналогичное исследование, проведенное некоторыми другими исследователями, также показывает, что производительность крупных бройлерных ферм была лучше, чем у бройлерных ферм средней и низкой производительности (Chhikara, 1989).

Таблица 2: Прибыль птицеводческих ферм разного размера с одного стада (в рупиях)

Птицефабрика В среднем Общий Выручка / стадо Средняя общая стоимость стада Средняя Итого Прибыль / стадо Стандартное отклонение
Маленький 342692 306603 36089 28788
Средний 536562 478513 58049 46697
Большой 810628 725400 85228 33518

Источник: Полевое исследование, 2015 г.

Оценка модели множественной регрессии

Результаты модели множественной регрессии для оценки прибыли приведены в таблице 3.

Эмпирические результаты модели множественной регрессии для оценки прибыли показывают, что на прибыль птицефабрики положительно влияет образование респондента, опыт респондента, возраст респондента и размер фермы, а отрицательно — смертность цыплят. Повышение уровня образования респондента на 1 единицу увеличит прибыль птицефабрики на 2902,173 рупии. Увеличение опыта респондента на 1 единицу, возраста респондента и размера фермы увеличит прибыль птицефабрики на 3237.528, 104,507 и 11,221 рупии соответственно, в то время как увеличение смертности на одну единицу снизит прибыль птицефабрики на 361,731 рупии (Таблица 3).

Как видно из t-соотношений, при уровне вероятности 5% образование респондента, опыт респондента, смертность цыплят и размер фермы имеют существенное влияние на прибыль птицефабрики, поскольку эти переменные оказались значимыми. При том же уровне вероятности возраст респондента незначительно влияет на прибыль птицефабрики, так как эта переменная оказалась незначимой (таблица 3).

Таблица 3: Регрессионная модель для оценки прибыли

Независимые переменные Значение бета St. Ошибка т Стоимость Sig.
Константа -7354,932 20268.908 -0,363 ,718
Образование респондента 2902.173 1051.763 2,759 .007
Опыт респондента 3237,528 1291.999 2,506 .014
Смертность цыплят -361,731 129.079 -2,802 .006
Возраст респондента (лет) 104.507 419,880 0,249 .804
Размер фермы (кв. Фут) 11,221 3,649 3,075 0,003

R Квадрат = 0,35, Настр. R квадрат = 0,313, F = 9,288 (значение P = 0,000) Источник: полевое исследование, 2014 г.

Значение R Square показывает, что 35% вариации прибыли птицефабрик связано с образованием респондента, опытом респондента, смертностью цыплят, возрастом респондента и размером фермы.Значение F показывает всю значимость модели, которая является очень значимой (Таблица 3).

Независимый выборочный t-тест

Независимый t-критерий был использован для проверки отсутствия значительных различий в прибыли индивидуальных предпринимателей и товариществ в птицеводческом бизнесе на одно стадо. Результаты показали, что значение t на уровне значимости 5% составляло -0,739, что свидетельствует об отсутствии значительных различий между прибылью индивидуальных предпринимателей и товариществ в расчете на поголовье (Таблица 4).

Таблица 4: Разница в прибыли на стадо между индивидуальным предпринимателем и товариществом

Особый Среднее Стандартное отклонение Средняя разница S.E разница т стоимость Sig.
ИП 48525,375 41154.100 -9221.041 12483,683 -0,739 0,462
Партнерство 57746,416 33786.967

Источник: Полевое исследование, 2015 г.

Таблица 5: Различия в прибыли от стада для хозяйств разного размера

Сумма квадратов Д.F Среднее квадратическое Соотношение F Значение
Между группами 22460446435.277 2 11230223217.638 8,010 0,001
Внутри групп 124783085231.783 89 1402057137.436
Итого 147243531667.060 91

Источник: Полевое исследование, 2014 г.

Таблица 6: Множественная сравнительная таблица прибыли на стадо для хозяйств разного размера

i группа совхоза j группа совхоза Средняя разница (i-j) Стандартная ошибка Sig. 95% конф. Интервал
Нижняя граница Верхняя граница
Маленький Средний -21959,664 * 8268.793 0,025 -41668.748 -2250,580
Большой -49138,266 * 13647.843 .002 -81668,587 -16607.946
Средний Маленький 21959,664 * 8268.793 0,025 2250,580 41668.748
Большой -27178.602 13916.808 .130 -60350.015 5992,810
Большой Маленький 49138,266 * 13647.843 .002 16607.946 81668,587
Средний 27178.602 13916.808 .130 -5992,810 60350.015

* Средняя разница значима на уровне 0,05; Источник: Полевое исследование, 2014 г.

Дисперсионный анализ (односторонний дисперсионный анализ)

Чтобы проверить, одинакова ли прибыль на птицефабриках разного размера или нет, был использован односторонний тест ANOVA.Результаты показали, что при уровне значимости 5% была статистически значимая разница между птицеводческими фермами разного размера, определенными односторонним дисперсионным анализом (F (2,89) = 8,010, p = 0,001), поэтому нулевая гипотеза была отклонена. и была принята альтернативная гипотеза о том, что прибыль различается в зависимости от размера птицефабрик в целом на исследуемой территории (Таблица 5).

На основании полученных на данный момент результатов выявлено, что существуют значительные различия между прибылью птицефабрик разного размера в целом в исследуемой области.Таблица 6 множественных сравнений показывает, какие размеры птицефабрик отличались друг от друга. Апостериорный тест Тьюки обычно является предпочтительным тестом для проведения апостериорных тестов на одностороннем дисперсионном анализе. Апостериорный тест Тьюки показал, что существует значительная разница между прибылью птицеводческих ферм разного размера, принимавших малый и средний размер (p = 0,025), а также между прибылью малых и крупных птицефабрик (p = 0,002). Однако существенной разницы между прибылью средних и крупных птицефабрик не было (p = 0.989).

Выводы и рекомендации

Из приведенных выше результатов можно сделать вывод, что средняя прибыль на стадо малой птицефабрики составляет 36089,51 рупии, а средняя и крупная птицефабрики — 58049 и 85228 рупий соответственно, что свидетельствует о том, что крупные птицефабрики более прибыльны, чем мелкие и средние птицефабрики. птицефабрики. Результаты независимого t-теста показали, что нет существенной разницы между прибылью индивидуальных предпринимателей и товариществ.Дальнейшие результаты дисперсионного анализа (ANOVA) показали, что при уровне значимости 5% существует статистически значимая разница между различными размерами птицефабрик в целом. Апостериорный тест Тьюки показал, что существует значительная разница между прибылью от мелких и средних птиц разного размера, однако значительных различий между прибылью средних и крупных птицефабрик не было.

Результаты эмпирической оценочной функции показали, что на прибыль птицефабрики положительно повлияли образование респондента, опыт респондента, возраст респондента и размер фермы, а отрицательное влияние — смертность цыплят.Все переменные были значимыми, за исключением возраста респондентов.

Вклад автора

Мурад Хан разработал и провел исследование, написал статью со всем анализом этого исследования, объяснениями и обсуждениями. Мухаммад Афзал собрал все данные для статьи, а также помог в обзоре литературы.

Список литературы

Али, С., С. Али, Р. Асиф и М. Наваз. 2014. Анализ рентабельности и рентабельности бройлерных хозяйств открытого типа в Пенджабе, Пакистан.Int. J. Econ. Comm. Manag. Vol. 2 (6): с. 01-10.

Ахсан и Масуд. (2004) Птицеводство, Пакистан. Глава 01: 1-7.

Бано Р., Х. Шах, М. Шариф и В. Ахтар. 2011. Индекс рентабельности и оборачиваемость капитала в бройлерном животноводстве открытого типа: на примере района Равалпинди. J. Agric. Res. 24: 1-4.

Чикара, О.П., (1989). Стоимость и доход от выращивания бройлеров в районе Гургаон штата Харьяна. J. Anim. Prod. Manag. 5 (4): 177-180.

Фавваз, Т.М. и А. Аш-Шарафат. 2013. Оценка эффективности использования ресурсов на бройлерных фермах: подход маржинального анализа. Globle J. Finan. Банк. Вып. 7 (7).

Gonzates., (1994). Кормление бройлеров летом. Пульт. Abstr. 1 (20): 7

Правительство Хайбер-Пахтунхвы. 2014. Управление животноводства Тимергара, Нижний округ.

Правительство Пакистана. 2009. Обзор экономики Пакистана за 2009 год.

Правительство Пакистана, 2010 г. Обзор экономики Пакистана за 2010 г.

Правительство Пакистана, 2011 г. «Обзор экономики Пакистана за 2011 г.»

Имтиаз, 2012. Анализ рентабельности птицеводства в районе Пешавар. Неопубликованная диссертация М.Фила, Институт исследований развития, Сельскохозяйственный университет Пешавара, Пакистан.

Ислам, Ф., (1998). Аналитическая оценка бройлерной фермы в Малаканде. M.Sc. Диссертация, кафедра птицеводства, S.A.U. Танд.

Макбул А., Бахш К., Хасан И., Chatta M.W.A. и Ахмад С.А. 2005. Маркетинг коммерческого мяса птицы в городе Фейсалабд, Пакистан. J. Agri. Soc. Sci. 327-331.

Миан А.М. (1994). Птицеводство и животноводство, Национальный книжный фонд, Исламабад. Стр. 328.

Mohsin, A.Q., R. Riaz, S. Asad и A. Mushtaq. 2008. Анализ рентабельности производства бройлеров в районе Равалпинди. Пак. J. Agri. Sci. 45 (4).

Муссавар, А. и А. Дуррани. 2002. Оценка технической эффективности несушек в районе Пешавер, Сархад.J. Agri. Sci. 25 (5).

Oladeebo, J.O. и А. Амбе-Ламиди. 2007. Рентабельность, эластичность затрат и экономическая эффективность птицеводства среди молодых фермеров в штате Осун, Нигерия. Int. Дж. Поулт. Sci. 6 (12): 994-998. https://doi.org/10.3923/ijps.2007.994.998

Секаран У. (2006). Методы исследования для бизнеса: подход к развитию навыков. Джон Уайли и сыновья

Шейх А.С. и Ю. Зала. 2011. Производственные показатели и экономическая оценка бройлерных ферм Гуджарата.24: 317-323.

Синг, В.П., В.К., Шарма, М.С. Сидху и Х.С. Kingra. 2010. Птицеводство в Пенджабе: экономическая оценка и конкурентоспособность экспорта. Agric. Экон. Res. Rev. Vol. 23.

Туфаил, М., М.З. Сайед, М. Сохаил и И. Ахмад. 2012. Хозяйство домашней птицы на приусадебных участках в районе Техаил Матта Сват. Sarhad J. Agric. 28 (3).

Рентабельность птицеводства в Нигерии ▷ Legit.ng

Думали ли вы о работе в птицеводстве в Нигерии и создании собственного птицеводческого бизнеса? В наши дни так много людей уже начали подобное предприятие, и они получают от этого большую прибыль.Из этой статьи вы узнаете, насколько выгодно начинать птицеводческий бизнес в наши дни. Прочтите все о прибыльности птицеводства в Нигерии и узнайте, подходит ли вам этот бизнес!

Фото: globalmeatnews.com

Насколько выгодно птицеводство в Нигерии?

Вы, наверное, много слышали о птицеводстве и его прибыльности в Нигерии. Однако не все знают, с чего начать и как получить прибыль от птицеводства.Потенциально, это может заставить вас заработать огромную сумму денег и сделать вас богатым, если вы приложите достаточно усилий и будете знать, как правильно вести этот бизнес. Птицеводство считается одним из самых распространенных фермерских хозяйств и имеет большой потенциал для получения прибыли.

Читайте также

Самые успешные идеи малого бизнеса в Нигерии, чтобы стать богатым

Люди говорят, что маленькие дети и подростки, которые растут, должны есть хотя бы одно яйцо в день, чтобы оставаться здоровыми.А взрослым особям нужно не менее десяти яиц на слабину. Еще одна вещь, которую дает птицеводство, — это куриное мясо, которое многие любят и едят. Именно поэтому продукция птицефабрик пользуется большой популярностью и востребованностью.

Прежде всего, мы выясним, что нужно человеку, чтобы открыть собственное хозяйство. Мы также проанализируем стоимость открытия птицефабрики в Нигерии, а также все расходы, которые могут пойти на различные аспекты ведения сельского хозяйства. Наконец, вы узнаете о прибыли птицеводства и примете решение о создании фермы.Вы готовы? Что ж, нам не следует больше ждать.

Фото: greenerfuturepoultry.co.ke

Птицеводство в Нигерии и его прибыльность: все, что вам нужно знать

Читайте также

Различные виды прибыльного фермерского бизнеса в Нигерии в 2019 году!

Чтобы начать заниматься сельским хозяйством, вы должны знать, что обычно в птицеводстве существуют три породы птиц: несушки, петушки и бройлеры. Между ними есть некоторые различия. Бройлеры растут очень быстро — примерно через двенадцать недель после вылупления они готовы к продаже.Преимущество несушек в том, что они очень прибыльны — они откладывают яйца и могут быть проданы за мясо по очень хорошей цене. А вот петушки более надежны, когда речь идет о выживании и переносе непогоды. Эта порода более устойчива к шокирующим ситуациям по сравнению с бройлерами и несушками.

Вы, наверное, уже знаете, что птицеводство капиталоемкое и требует больших усилий, но деньги, которые вы заработаете, в конечном итоге их окупят.

Это особенно дорого, если вы хотите начать свой бизнес в больших масштабах.Прежде чем начинать свое дело в птицеводстве, первое, что вам нужно сделать, это правильно рассчитать все затраты. Очень высока вероятность того, что если вы инвестируете в сельское хозяйство, вы скоро получите прибыль. В основном это связано с тем, что Нигерии по-прежнему приходится импортировать птицу из-за границы, поскольку местных ферм недостаточно, чтобы производить курицу в количестве, достаточном для более чем 190 миллионов нигерийцев. Но если все продумать и продумать, есть шанс извлечь из этого выгоду.Вот что вам нужно сделать в первую очередь:

Читайте также

Птицеводство для начинающих: 10 основных фактов, которые вы должны знать

  • Приобретите землю в удобном месте. Участок приобретать не придется — участка 120х60 хватит как раз для средней фермы, по крайней мере, для тех, кто только начинает свое птицеводство. Вы должны знать, что самая дорогая земля находится недалеко от больших городов, таких как Абуджа, Лагос или других столицах штатов. В развивающихся регионах земельный участок такого же размера можно приобрести по гораздо более низкой цене, чем в больших городах.Кроме того, создавать ферму в черте города — не лучший вариант из-за неприятного запаха и возможности заразить ваших птиц выхлопными газами. Согласно некоторым источникам, получение земельного участка в отдаленных районах Лагоса, таких как Одогуння, Имота и Иджебу, может стоить около 500 000 н.э. Вам нужно будет спланировать это в соответствии со своими финансовыми возможностями. Но настоятельно рекомендуется приобретать собственный участок земли вместо того, чтобы сдавать его в аренду. Из того, что известно многим птицеводам, владелец арендованной собственности может попросить вас уволиться в любой момент, и когда вы уже добиваетесь успехов в бизнесе, вам придется дорого переехать.
  • Строительство птичника для птиц. Птичник или курятник — это место, где вы будете держать своих птиц. Это чрезвычайно важная часть организации фермы. Размер вашего курятника, а также конструкция будут зависеть от ваших потребностей, но вы должны убедиться, что в нем достаточно места, чтобы ваши птицы могли перемещаться. Также должна быть вентиляция для движения воздуха. Вам следует нанять инженера, который построит дом и спроектирует его для вас, если вы планируете заниматься крупным сельским хозяйством.Цены на инженера будут варьироваться в зависимости от квалификации. Если вы чувствуете, что можете сделать это самостоятельно, вам стоит просто посетить успешные птицефабрики и посмотреть, как строятся их дома. Вы всегда должны помнить о важности пространства. В противном случае существует риск частой потери птицы из-за заражения и удушья.
  • Купите здоровых цыплят однодневного возраста. Очевидно, теперь вам придется добывать своих птиц для фермы.Не забывайте покупать их в надежных руках и следить за тем, чтобы они были здоровыми, потому что продуктивность вашей фермы зависит от здоровых цыплят. Обычно им должен быть один день, и вы должны заботиться о них в течение первых 7-9 недель их жизни. Обычно фермеры покупают цыплят в инкубатории, который занимается поставками цыплят и продает различные виды цыплят. Закупка в инкубатории — это хорошо, потому что в инкубаторах выращивается в основном хорошее количество цыплят.Как указано на веб-сайте richresult.com, обычная цена в Нигерии на однодневную курицу составляет от 100 до 250 швейцарских франков. Однако вы всегда можете договориться о ценах, если захотите купить больше кур. Еще один момент: пока вы не увидите цыплят своими глазами и не убедитесь, что хотите их купить, не платите никому денег. Всегда есть мошенники с предоплатой, которые хотят использовать людей. Даже фотографии цыплят не всегда убедительны, поскольку в наши дни их легко найти в Интернете.Лучше встретиться с поставщиком лично, а не заказывать товары в Интернете.
  • Приобретите поилки, корм и кормушки. Кормление цыплят хорошим кормом чрезвычайно важно, если вы хотите получить прибыль. Корма можно купить в специальных магазинах, и вам также следует убедиться, что вы покупаете корм именно для тех видов цыплят, за которые вы отвечаете. Существуют разные виды кормов — закваска для бройлеров, корма для несушек, закваска для цыплят и другие.Вам придется избегать кормов с низкой питательной ценностью. Конечно, они дешевые, но обычно они не оказывают положительного влияния на здоровье вашей птицы. Хороший корм отличается высоким качеством и высокой питательной ценностью. Молодым цыплятам требуется много белковой пищи, и они не будут есть зерно, пока им не исполнится 6-8 недель. Птиц нужно кормить 2-3 раза в день, а также давать им воду хорошего качества, чтобы они всегда оставались гидратированными.
  • Сделайте вакцинацию цыплят. Вакцинация цыплят жизненно важна для их благополучия и продуктивности. Время от времени ветеринарному врачу необходимо навещать кур и вакцинировать их, чтобы сохранить их здоровье. Если вы не будете регулярно делать им надлежащие вакцины, они будут подвержены большому количеству гриппа и различных заболеваний. Вспышки птичьего гриппа довольно часто происходят в сельской местности, и не исключено, что птицы, которые не были должным образом вакцинированы, из-за этого массово умрут.
  • Помните о свете. Ваша птицефабрика должна содержаться в хорошем освещении, так как это важно для благополучия птиц. Вам также придется регулировать температуру, чтобы птицам было тепло и комфортно. На это следует особенно обращать внимание в сезон дождей, когда низкая влажность. Курятник необходимо обеспечить светом и теплом, а также найти надежные источники энергии.

Читайте также

Начните свою собственную рыбоводную ферму с помощью этого простого руководства

Это, вероятно, самые важные вещи, которые вам нужно помнить о птицеводстве.Говоря о прибыльности, вы должны знать, что она обычно увеличивается в пиковые сезоны, под которыми мы понимаем период праздников. Это крупные праздники, такие как Рождество, Новый год, Пасха и другие праздничные дни. В это время естественно возрастает спрос на птицу. Спрос на мясо бройлеров обычно возрастает, и спрос на яйца также растет, потому что многие люди используют их для приготовления закусок. Вы должны помнить, что во время этих праздников наиболее высока вероятность заработка, поэтому вам следует уделять особое внимание здоровью и благополучию ваших птиц.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Типы птицеводства в Нигерии

Фото: farms.com

Сколько будет стоить открытие птицефабрики в Нигерии?

Итак, сколько будет стоить открытие птицефабрики в Нигерии? Мы проконсультировались с сайтом profitableventure.com и узнали некоторые цены на самые важные части вашей фермы. Конечно, эти цены являются приблизительными, но мы перечислим некоторые из них для вас сейчас, чтобы вы имели некоторое представление о том, сколько это будет вам стоить.

Читайте также

Хотите стать богатым? Вот 20 лучших бизнес-идей для вас

  • Земля — как мы уже упоминали, цена на землю варьируется в зависимости от штата и близости к крупным городам. Но в Нигерии вполне возможно получить хороший участок земли, который стоит примерно от 3500 до 5000 долларов и даже дешевле. Все, что вам нужно, это искать и вести переговоры.
  • Конструкция — под этим подразумевается постройка клетки для птиц.Обычно это зависит от размера вашей птицефабрики, но в Нигерии средняя цена за хороший птичник, вероятно, составит 2000 долларов. Кроме того, вам следует подумать о некоторых дополнительных зданиях, таких как склад, где вы будете хранить все оборудование, и фермерский дом для тех, кто работает на вашей ферме.
  • Цыплята — мы уже говорили о том, как выбрать цыплят, которые потенциально принесут вам финансовую прибыль. Обычно суточные цыплята очень дешевы, и можно получить 24 цыплят примерно за 1,5–2 доллара.В основном, если вам нужно 200 птиц, вы можете получить их примерно за 16 долларов. Однако вы должны быть очень осторожны с этими цыплятами, потому что они еще очень маленькие и могут погибнуть.
  • Оборудование для птицеводства — это также зависит от размера вашей птицефабрики и характера вашего бизнеса. Оборудование для инкубатория подойдет, если вы хотите вывести цыплят и продать их. А если вы захотите переработать мясо и продать его, вам понадобится специальное оборудование.В любом случае для этого аспекта в вашем бюджете должно быть не менее 2000 долларов.
  • Вакцинация — поскольку мы уже упоминали ранее, насколько важна вакцинация ваших птиц, чтобы они наблюдали, как они растут здоровыми и приносят вам прибыль, вам также потребуется немного денег в вашем бюджете для этой процедуры. Стоимость будет включать в себя стоимость медицинских принадлежностей и помощника, который позаботится о ваших птицах. Ориентировочная цена вакцинации 200 птиц составит около 500 долларов.

Читайте также

16 крутых бизнес-идей для нигерийских женщин, которые хотят хорошо зарабатывать

Фото: intelpostug.com

  • Кормление — это, вероятно, самые значительные расходы, потому что количество и качество кормов, которые то, что вы дадите своим птицам, позже повлияет на их здоровье и продуктивность. Корм для птицы будет варьироваться в зависимости от стадии жизни птицы. Для маленьких цыплят есть растущие корма, чтобы стимулировать их силы, а также есть откормочные, чтобы поддерживать их здоровье, когда они приближаются к стадии продажи.Для 200 цыплят оптимальный бюджет, вероятно, составит 700 долларов. Не забывайте давать им качественные корма, потому что слишком большая экономия здесь недопустима. Если вы хотите сократить расходы на корма, вы можете попробовать производить собственные корма для птицы. Поначалу может показаться, что это не так, но в конечном итоге это сэкономит вам довольно много финансов.
  • Стоимость рабочей силы — если ваша птицефабрика коммерческая, рано или поздно вы обнаружите, что вам сложно выполнять все работы самостоятельно.Вы можете подумать о найме большего количества людей, которые будут вам помогать. Их зарплата будет зависеть от ставок труда в Нигерии, поэтому вам следует изучить их, а затем составить бюджет для оплаты своих сотрудников.
  • Прочие расходы — всегда будут другие расходы, например, реклама, страхование, электричество, охрана и транспорт, а также распространение и продажа. Так что не забудьте покрыть эти вещи в своем бюджете.

Читайте также

Полное руководство по заработку в птицеводстве

Фото: негроманосфера.com

Какую прибыль и в какой период вы получите

Итак, по нашим расчетам, средний бюджет открытия птицефабрики будет примерно 10 000 долларов. Самые дорогие его части — это земля и строительство, и это разовые расходы. Причина, по которой этот бизнес настолько прибылен, заключается в том, что он очень хорошо окупается и покрывает первоначальные затраты. Мы выяснили, проконсультировавшись с технико-экономическим обоснованием на сайте richresult.com, что продажа яиц и мяса может принести внушительные суммы денег.

Большинство несушек откладывают яйца в возрасте 18 недель. Если у вас есть несушки, которые производят 10 тысяч ящиков с яйцами, и оптовая цена составляет N500-N650, но вы продаете их по более высокой цене (например, N700), вы сможете заработать 7 миллионов N7 миллионов яиц, что равняется 19 200. $. И это будет только из одних яиц.

Читайте также

Как открыть собственную овощную ферму в Нигерии?

На мясе можно заработать намного больше. Обычно цыплята вырастают до товарных размеров за 48 дней.Если ваша курица полностью выросла, оптовая цена на нее составляет от 1 500 до 2 000 норв. Если вы продадите 10 тысяч цыплят, они принесут вам N20 миллионов, что составляет 54 800 долларов США! Конечно, эти цифры приблизительны и зависят от индивидуальных факторов. Вашему бизнесу может потребоваться время, чтобы покрыть все расходы. Однако вы своими глазами увидите, насколько прибыльным может быть птицеводство, если вы будете производить качественную продукцию и прилагать к ней усилия.

Фото: chr-hansen.com

Вот ваше подробное руководство по птицеводству в Нигерии и анализ того, насколько прибыльным является этот вид фермерского бизнеса! Надеемся, что вы создадите прибыльную ферму и заработаете много денег.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как открыть птицефабрику в Нигерии?

Читайте также

Заинтересованы в запуске производства какао в Нигерии? — Полезные советы, которые помогут

Источник: Legit.ng News

Причины прибыльности птицеводства

Может ли органическое птицеводство для небольшой фермы быть прибыльным и можно ли зарабатывать на жизнь выращиванием пастбищной птицы в больших масштабах? Вы хотите выращивать цыплят, но не уверены, является ли птицеводство прибыльным бизнесом.Мы проанализировали причины прибыльности птицеводства

У вас есть земля, и вы готовы заниматься сельским хозяйством. Куры всегда являются темой для новых фермеров, но насколько на самом деле выгодно птицеводство? Мы рассмотрим плюсы и минусы птицеводства — насколько выгодно птицеводство и почему?

Органическое птицеводство или разведение на свободном выгуле — отличное дополнение к прибыльному небольшому фермерскому хозяйству. Органическое выращивание мясных птиц и несушек не только благоприятно для животных, но и полезно для земли и полностью противоположно массовому выращиванию в клетках или интенсивному птицеводству.

6 причин прибыльности птицеводства

  • Бройлеры или мясные птицы имеют быструю смену, что означает быструю окупаемость инвестиций
  • Мясным цыплятам не требуется много места даже для кормления на пастбище
  • Бройлерное разведение очень эффективно по времени, вам нужно около 30 минут, чтобы накормить стадо 500. Это снижает затраты на рабочую силу.
  • Куры в свободном выгуле — это продукт премиум-класса, который может увеличить рентабельность
  • Птицы-несушки могут приносить доход более года
  • Одновременно можно выращивать более одной партии
Мелкомасштабное или подсобное птицеводство.

Когда вы решите, что хотите выращивать цыплят, вы можете использовать 4 метода.

  • Выращивание мяса
  • Выращивание несушек
  • Выращивание несушек для перепродажи
  • Выращивание суточных цыплят.

Да, есть еще много категорий по выращиванию цыплят, но мы рассмотрим эти 4 метода.

Насколько выгодно выращивание цыплят-бройлеров

Бройлерные или мясные цыплята очень прибыльны, если все сделано правильно.Очень прибыльный — не значит легкий или быстрый, хотя вы видите самый быстрый возврат инвестиций в бройлеров.

Бройлеры Ross очень популярны благодаря быстрому росту и вкусному мясу, но более уязвимы к болезням. Они вырастают из однодневного цыпленка до взрослого цыпленка весом 2,8 кг всего за 6 недель. Необязательно выращивать их настолько большими, но если вы решите продавать их как живых цыплят, вам нужен такой вес.

Рыночные цены на цыплят всегда хорошие, и если вы сделали свою домашнюю работу, вы можете быстро продать бройлеров.Вы можете продавать бройлеров, которых забили на аккредитованной бойне, друзьям и родственникам, а также розничным торговцам, если вам повезет. При условии, что вы поставляете качественное мясо, розничные продавцы часто дают вам справедливую сдачу.

Помните, когда вы составляете свой бизнес-план, включайте такие номинальные элементы, как упаковка, топливо, вода и заработная плата.

Цены на цыплят-бройлеров в Южной Африке варьируются от 8 до 10 рандов в зависимости от провинции и наличия.

Выращивание бройлера обойдется вам примерно в 30 рандов без учета воды и заработной платы

Итак, давайте посмотрим на структуру бройлеров
.
  • Покупка суточных цыплят R8
  • Корм ​​для 6-недельного цикла до 2.8 кг R30
  • Продажа живых цыплят или за кг R70
  • Это дает вам валовую прибыль в размере 32 рандов за курицу

Чтобы ответить на вопрос: насколько прибыльно бройлерное разведение, мы дадим ему 8/10

Многослойное земледелие

Layers требует гораздо больше времени, чтобы увидеть возврат инвестиций, и на пути к успеху есть большой риск. В большинстве случаев более крупные компании покупают несушек за месяц до того, как они будут готовы отложить яйца. Это значительно сокращает время потока доходов, но это гораздо более дорогой путь.Логика этого метода заключается в том, что у крупных компаний по производству яиц есть клиенты с потребностями, и они не могут ждать 8 месяцев, пока вы вернетесь в производство.

После того, как вы выполнили анализ рынка для ваших несущих слоев и у вас выстроились клиенты, послойное сельское хозяйство может быть чрезвычайно прибыльным, независимо от того, занимаетесь ли вы фриранговым или интенсивным сельским хозяйством.

Насколько выгодно разведение кур-несушек?

Покупка курицы-несушки за месяц до того, как она будет готова к производству яиц, будет стоить вам в среднем 73 ранда.Если вы работаете достаточно и, согласно учебнику, ваш корм должен стоить примерно 0,54 ранда в день.

Приличный несушка должен давать не менее 300 яиц в год. По текущим ценам в свободном доступе в 560 рандов за коробку или 1,55 рандов, это дает вам приличную прибыль от ваших инвестиций. (Прошу прощения, но я не знаю цены на яйца интенсивного выращивания)

Итак, давайте посмотрим на разбивку слоев
  • Покупка несушек R73
  • Корм ​​в год R197
  • Продажа яиц в год 300 x R1.55 = R465
  • Валовая прибыль на курицу R195

Чтобы ответить на вопрос: насколько прибыльным является выращивание цыплят-несушек, мы дадим ему 9/10

Итак, в заключение, птицеводство — очень прибыльный бизнес, и если у вас есть место или помещение, почему бы не начать заниматься фермерством

В следующей главе мы обсудим, насколько прибыльным является:
  • Фермерство для перепродажи несушек
  • Фермерство для продажи суточных цыплят.

Канал YouTube: Farming South Africa
Страница Facebook: Farming Life
Вернуться на главную страницу: Farming South Africa

Нужен перерыв в сельском хозяйстве?

Where to Stay SA предлагает роскошные отели, гостевые дома и апартаменты с самообслуживанием по всей Южной Африке — посетите www.wheretostaysa.com

Ключевые слова для этого поста: Насколько прибыльно птицеводство на самом деле?
Выращивание бройлеров прибыльно
Выращивание цыплят-несушек прибыльно
Можно ли хорошо зарабатывать на выращивании цыплят
Как выбрать между бройлерами и несушками
Какую курицу лучше всего выращивать для получения прибыли
Прибыльное выращивание цыплят в Южной Африке

Выгодно ли выращивание кур в Южной Африке и почему? — Причины прибыльности птицеводства

  • Птицеводство в Южной Африке
  • Куриное хозяйство в Южной Африке
  • Фермерство в Южной Африке

Как получить прибыль с птицеводством

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *