Экономим на еде как тратить меньше рецепты: Как сэкономить на еде | Easy-woman

13.01.2022 alexxlab

Содержание

Как сэкономить на еде | Easy-woman

Написала заголовок статьи и ужаснулась. Так чудовищно звучит фраза “экономить на еде”, что сразу перед глазами материализуются нищета, бедность и пустые прилавки. Но если вы читаете этот пост, значит у вас есть интернет и все не так плохо, как может показаться на первый взгляд. 🙂

Мне чисто интуитивно не нравится посыл “сэкономить на еде”, поэтому я его немного видоизменю на “пересмотреть затраты на питание, с целью уменьшения расходов и общего оздоровления семьи”. Давайте постараемся найти баланс между вкусной, здоровой пищей и экономией.

Я уже несколько лет веду семейный бюджет и абсолютно точно знаю, что затраты на еду ежемесячно составляют 20-22% от общего бюджета. Сумма довольно приличная, это почти четверть всех расходов за месяц.
Первое, что нужно сделать, это понять сколько реально вы тратите на еду. Цифра должна быть не примерная, а вполне конкретная – с учётом питания на работе, кафе и ресторанов в выходной день.

И не забудьте про кофе в обеденный перерыв.

1. Так и запишем – первым делом нужно ввести учёт затрат на еду. Да, это скучно, но не смертельно. 🙂 Вполне достаточно два месяца собирать чеки, чтобы понять масштабы бедствия. Далее нужно постараться урезать бюджет в первом приближении хотя бы на 5-10%.

2. В режиме жёсткой экономии лучше сразу сказать “нет” посиделкам в кафе, заказам пиццы и суши, покупке готовой еды в супермаркете. Вот вам и экономия в 10%.

3. Если на работе вы привыкли заказывать бизнес-ланч, то знайте, что это ещё одна дыра в бюджете. Постарайтесь брать еду с собой из дома.

4. Очень выручает хозяйку меню на неделю. Для меня до сих пор остаётся загадкой, почему это работает, но при наличии меню, лично я ощутила реальную экономию бюджета около 10-15%.

Поделюсь своим небольшим лайфхаком относительно меню на неделю. Меня безумно тяготила идея еженедельного составления списка блюд и я придумала свой вариант. В экселе сделала таблицу, разделила ее на три столбца (первое, гарнир, второе), собрала волю в кулак и один раз заполнила таблицу. Вписывайте только те блюда, которые кушает ваша семья. Например, в моем списке нет ухи, потому что никто ее особо не любит. Вторые блюда могут быть самыми простыми. Не забывайте, что вам их потом ещё готовить.

Работает эта таблица очень просто – вы тупо идёте по списку. Закончился борщ, смотрим, что там дальше и покупаем продукты. Если на второе плов, то гарнир не готовим. Каждый раз цикл повторяем. Постарайтесь продумать и разнообразить меню, включить хотя бы раз в неделю рыбу, не ставить в список курицу, а за ней котлеты из куриной грудки. Вуаля, ваше “бесконечное” меню готово! Время от времени можно что-то вычёркивать и добавлять. Продукты покупаем чётко под планируемые блюда.

Далее переходим к продуктовой корзине

5. Первый претендент на исключение из списка продуктов – колбасные изделия. Это далеко не самая полезная еда в мире. Да и нормальная колбаса стоит от 450 руб за кг. – заметно выше стоимости мяса.

Но как быть, если семья любит бутерброды? Предлагаем альтернативу! Даю простейший рецепт для а-ля “колбасы” для бутербродов.

Пасторма. Берём куриную грудку (целую) и замачиваем ее в солевом растворе на сутки (на 1 литр 60 гр соли). Вечером выкладываем грудку на салфетку, чтобы обсохла, а затем обмазываем специями (перец, горчица, чеснок). Специи выбирайте на свой вкус. Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим грудку на 30 минут. Далее выключаем духовку и оставляем в ней грудку остывать до утра.

Кроме пастормы можно делать печёночный паштет или грудинку “подкопченую”. Таких рецептов в интернете огромное количество.

6. Часто покупаете снэки? Семечки, чипсы, арахис, сухарики? Вы удивитесь сколько денег на все это уходит. Кстати, сухарики можно прекрасно насушить и дома.

7. Пакетированные соки и лимонад отправляются вслед за чипсами. С точки зрения диетологии это не полезные продукты.

8. Сладости к чаю. Без сладкого как-то совсем грустно. Я не буду призывать вас убирать из рациона конфеты и печенье, но обязательно проанализируйте их количество и качество. Особенно касается печенья. Для выпечки в производственных масштабах используется маргарин, что не есть хорошо.

А что же тогда кушать?

9. Мясо. Курицу лучше брать целыми тушками. Бедра, голени и крылья можно пожарить, грудку пустить на пасторму или просто использовать в салатах, а из того, что осталось – сварите бульон. Кстати, бульон отлично замораживается.
Говядина сейчас стоит довольно дорого. Попробуйте заменить ее индейкой (бедро).

10. Овощи. Это огромный пласт для проработки. Мы как-то привыкли к набору – картофель, капуста, горох… ох. Ориентируйтесь на сезон. Не стоит покупать баклажаны и кабачки зимой по заоблачным ценам, зато осенью эти овощи отлично разнообразят меню. Не забывайте про бобовые – фасоль, нут. Это полезный растительный белок.

Не пожалейте времени и заморозьте побольше овощей и фруктов летом. В сезон они стоят недорого, а зимой уж точно пригодятся. Вообще, лично мой совет – подойти к вопросу ответственно и заготовить как можно больше заморозки.

11. Крупы. Самый лучший завтрак это каша. А ещё лучше, добавить к ней белок (яйцо или творог). Так завтрак будет более сбалансирован. Сложные углеводы перевариваются долго, а значит чувство голода настигнет гораздо позже и энергии будет больше.

А вот сладкие хлопья и “подушечки” это неправильный завтрак. Включите фантазию и каша не покажется такой скучной: каша дружба, пшённая с тыквой, овсяная с бананом, домашняя гранола (запеченные овсяные хлопья)… Короче говоря, гугл в помощь. Можно даже включить завтрак в эксель-табличку из пункта 4.

Продолжим список полезных советов для экономии семейного бюджета.

12. Закупайте продукты на неделю в крупном супермаркете по списку. В магазине у дома цены всегда чуть выше. Альтернативный вариант – онлайн заказ продуктов. Тут уж вы точно ничего лишнего не купите. Я несколько раз заказывала продукты в Spar. Мне понравилось.

13. Постарайтесь скооперироваться с друзьями или соседями для оптовых закупок. Актуально для покупки фруктов, овощей, круп, мяса. Оптовые базы чаще всего не отпускают товар на развес, а вот большими партиями будут рады реализовать.

14. Мониторьте акции в магазинах. С такой миссией отлично справляется приложение Едадил. Только будьте начеку. Иногда магазины повышают цены, чтобы потом от них показать скидку.

15. Заимейте бонусные карты ближайших магазинов. Неважно, будет карта давать скидку или копить бонусы. В любом случае, это дополнительная выгода.

16. Не берите с собой в магазин детей 🙂 и ходите за покупками на сытый желудок.

17. Продумайте дополнение ко второму блюду на ужин. Это могут быть домашние заготовки, покупная кабачковая икра, недорогие салаты, типа винегрета, капуста+морковь+чеснок и майонез, салат “щётка”. Так будет горазд сытнее, да и разнообразнее.

18. Не покупайте готовые полуфабрикаты – фарш, котлеты, голубцы и так далее. Во-первых, непонятно что туда положили, а во-вторых это дорого. Лучше купить мясо, накрутить фарш, расфасовать его порционно и заморозить.

19. Устройте пельменный день. Посадите всё своё семейство лепить пельмени или вареники. И детям развлечение и вам время у плиты сэкономится. А какие вкусные домашние пельмени!

20. Используйте специи. Ту же самую курицу можно приготовить абсолютно по-разному, используя специи и соусы.

21. Следим за соблюдением правила “первым пришёл, первым ушёл”, чтобы не пришлось выбрасывать просроченные продукты. Видим, что стоит открытая банка со сметаной, но открыли новую – доедаем банку, открытую раньше.

22. Следим за количеством готовой еды. Заметили, что плов поднадоел семье? Складываем остатки в контейнер и замораживаем. Готовые блюда отлично сохраняются в морозилке до двух месяцев (исключение – картофель). Аналогичная ситуация с сыром, когда кусок завалялся в холодильнике. Сыр трём на тёрку и в морозилку. Используете его позже для горячих бутербродов или в макароны.

Напоследок расскажу вам забавную историю из интернета на злобу дня. Жалуется одна женщина, что друзья (семейная пара) зачастили к ним на ужин. Стабильно 2-3 раза в неделю заглядывают на огонёк. Дело дошло до того, что друзья звонят и в шутку спрашивают – “что у нас сегодня на ужин?”.

Терпение у хозяйки лопнуло и она приперла гостей к стенке. Оказалось, что люди банально экономят на еде. Два раза в неделю к ним в гости ходят, два раза к другим друзьям и к родителям тоже захаживают.

Ни к чему вас не призываю, просто вспомнилось что-то. У вас случайно нет таких друзей?))

Шутки шутками, но в тяжелые времена лучше отложить посиделки за столом или хотя бы договориться с друзьями, что каждый приходит с вкусняшками.

Вдумчивая экономия на еде реально может сохранить семейный бюджет, только нужно понимать, что первое время хозяйка будет тратить гораздо больше своих временных ресурсов. Весь процесс нужно организовать максимально комфортно для себя. Не стесняйтесь просить помощи у мужа и старших детей. Обзаведитесь “бытовыми” помощниками. Я, например, не могу нарадоваться мультиварке и блендеру.

В мультиварке очень удобно готовить гарниры и тушить мясо на второе. Благодаря блендеру я уже давно не пользуюсь мясорубкой. Он отлично справляется с небольшими порциями мяса, рубит лук и морковь, измельчает сыр.

На сегодня у меня все, а ниже дам пару ссылок по теме.

Приложения с кэшбэком на продукты питания

Читайте что делать, если много долгов

меню на неделю от минималиста. Принципы рационального питания

Сколько денег вы тратите на еду? Много ли продуктов покупаете? Насколько разнообразен ваш рацион? Каким принципов питания следует ваша семья? Ирина Соковых, автор книги «Минимализм. Жизнь без хлама» придерживается минимализма и в питании тоже. Для нее это означает тратить меньше денег на еду, но при этом питаться вкусно, разнообразно и просто.

Мое желание питаться просто возникло задолго до минимализма. Однажды я поняла, что не хочу больше есть котлеты, в которые добавлен и лук, и белый хлеб, и приправы, а просто хочу есть отварное мясо. Я не хочу питаться майонезными салатами, а хочу откусывать от целого помидора. Я не хочу более ничего консервированного, жареного в большом количестве масла или сложно приготовленного. Мне хочется простой, свежей и здоровой еды.

Так я выбрала для себя несколько основных способов обработки продуктов: варка, приготовление на пару, запекание и тушение. Я обрабатываю продукты, которые нельзя (или не вкусно) есть сырыми. Все, что можно съесть в естественном сыром виде, я не обрабатываю. Это овощи, фрукты, молочные изделия, зелень. Иногда, правда, я готовлю овощные соусы, к примеру для спагетти, но в основном предпочитаю овощи в чистом виде.

Если вам сейчас стало скучно, то могу сказать, что лично я впадаю в скуку от вида колбасы, котлет, салата оливье или фаршированной рыбы. Я честно не понимаю, зачем тратить столько времени на то, что по факту является мешаниной разных продуктов питания.

Нет, я могу есть любую еду, но мой постоянный рацион исключает сложные блюда. Я считаю это правильным, потому что чем меньше стадий обработки проходит пища, тем она полезнее и вкуснее. Вот пример нашего семейного меню на неделю.

10 самых нужных продуктов

Теперь расскажу вам о 10 продуктах, которые всегда есть у нас в доме и с помощью которых можно накормить всю семью.

Сметана. Это продукт номер 1, потому что она заменяет майонез в салатах и вредные наполнители в десертах. Я активно использую сметану для тушения, а также подаю к блинам и свежим ягодам.

Птица. В случае нашей семьи — это преимущественно индейка, но также покупаем курицу и иногда утку. Диетическое мясо индейки подойдет и для запекания, и для тушения, и для варки, и для приготовления на пару. А какие из индейки выходят вкусные бульоны! Если вы все-таки любители котлет, то из птицы они получаются сочными и нежными. А на завтрак можно добавить кусочки индейки или курицы в яичницу. Птицей можно заменить мясо, колбасу и прочие мясные полуфабрикаты.

Гречка. Ее я использую в качестве гарнира к мясным блюдам, а также подаю с соусом из томатов, с овощами, а по утрам очень вкусно съесть гречневую кашу с молоком.

Рис. Полезно, вкусно. Вы можете выбрать тот вид риса, который вам больше нравится, в том числе и необработанный дикий, черный и коричневый рис. Из риса можно сделать все, что угодно — каши, плов, подать в виде гарнира к тушеной рыбе или мясу. Также рис добавляется в тефтели, фаршированные овощи, запеканки и некоторые виды салатов.

Тыква. Ее можно запекать, добавлять в каши и делать невероятно вкусные десерты.

Лимоны. Из них готовят лимонады, добавляют в кофе, чай, десерты, а также используют при приготовлении мяса, рыбы и морепродуктов.

Яйца. Тоже неотъемлемый элемент питания нашей семьи. Яйца я добавляю в выпечку, соусы для мяса, подаю к завтраку. Кроме того, отварные яйца можно использовать в качестве перекусов, да и во многих рецептах салатов яйца — обязательный ингредиент.

Яблоки и любые фрукты по сезону. Вы смело можете забыть об экзотических фруктах, которые в наших магазинах стоят втридорога, а пользы приносят столько же, сколько родные и любимые яблоки. Я вообще стараюсь не покупать фрукты не по сезону и какие-то совсем уж заморские экземпляры. Яблоки можно просто погрызть, а можно добавить в десерты, фруктовые салаты, выпечку и запечь. А еще из яблок получаются вкусные соки.

Морковь и овощи по сезону. Также, как и фрукты, овощи я беру строго по сезону. Морковь идет в любые виды вторых блюд, в супы, в салаты, ее можно дать просто погрызть детям и взрослым.

Для любителей рыбы — кижуч или любая красная рыба. Ее можно запекать, варить, засаливать, жарить, приготовлять в духовке и на пару.

Запекание в духовке — это тоже минимализм

Если вы еще не пользовались своей духовкой, то срочно начинайте. Вы даже не представляете, как она экономит время и силы хозяйки. Вы можете заняться любимыми делами, пока готовится ужин, не боясь, что что-то подгорит или недожарится.

Кроме того, в духовку одновременно можно поместить два противня с похожими блюдами, так что время вы сэкономите в разы. Это очень удобно, когда вы принимаете гостей.

И самое приятное, что в духовке можно готовить в керамических горшочках. Могу поспорить, что у каждой хозяйки пылятся такие горшочки на верхней полке кухонного гарнитура и достаются 1–2 раза в год, а зря! В горшочках можно готовить все, что угодно, начиная от каш и заканчивая полноценными вторыми блюдами.

При этом у вас сразу получаются порции на каждого члена семьи, что очень удобно. Да и есть из горшочков — это весело и интересно, а главное — процесс приготовления ужина сводится к 15–20 минутам, стоит лишь покидать необходимые ингредиенты в горшочки и выставить нужную температуру.

8 перекусов в дороге или на работе

Теперь давайте обсудим перекусы, потому что между приемами пищи все равно хочется что-нибудь пожевать, и многие мои знакомые выбирают магазинные печенья, сухарики, чипсы или конфеты. Давайте я приведу список того, что обычно используется для перекусов в моей семье, а вы уже решите, подходит вам такой вариант или нет.

Бананы и другие фрукты по сезону. На мой взгляд бананы идеально утоляют голод. Одним бананом можно неплохо перекусить между приемами пищи, а если нарезать банан в творог или йогурт, то вы точно сможете продержаться без еды еще несколько часов.
Козинаки, орехи или сухофрукты. Ими тоже можно подкрепиться между приемами пищи, и их несомненный плюс в том, что они помещаются в сумку и поэтому всегда находятся под рукой.
Овощные салаты со сметаной или маслом. Этот вариант для тех, кто работает дома. Салатами быстро наедаешься, и они еще и полезны, так что, фрилансеры, возьмите на заметку!
Хлебцы. Вы можете выбрать те, что нравятся вам. Я предпочитаю ржаные. Но будьте осторожны, хлебцы — они как семечки, можно не заметить, как съешь целую пачку!
Бутерброды с красной рыбой. Тоже неплохой вариант перекусов, который можно взять с собой на работу. Положите на хлеб лист салата, кружок помидора и кусочки красной рыбы. Вкусно, полезно и быстро!
Шоколад. Им я перекусываю крайне редко, но когда под рукой нет вообще ничего, то и шоколад пригодится. Я выбираю шоколад с большим содержанием какао и минимальным набором ингредиентов в составе.
Кефир, ряженка. Это тоже один из самых простых вариантов перекуса. Между кефиром и ряженкой я выбираю второе, но это исключительно дело вкуса.
Цельнозерновой хлеб с изюмом. Это очень вкусно. Если не пробовали, то настоятельно рекомендую! А если вы положите сверху кусочек масла, то перекус превратится в удовольствие.

Почему мы не покупаем сладости к чаю

Один из часто задаваемых вопросов звучит примерно так: «Ира, а почему вы не покупаете никаких вкусняшек к чаю или для ребенка?».

Мой ответ прост — вся наша еда вкусная, и я не вижу смысла покупать отдельно какие-то кондитерские изделия, которые непонятно из чего изготовлены и не несут никакой пользы. Под вкусняшками в нашей семье понимаются фрукты, сухофрукты и выпечка, которую мы с дочкой готовим сами.

Я активно вовлекаю в процесс готовки дочку, пока в силу возраста это ей интересно, потому что считаю навык приготовления пищи одним из самых ценных для будущей хозяйки. Так, мы вместе с ней покупаем в магазине слоеное тесто (внимательно изучив состав), нарезаем его на кусочки, посыпаем сахаром, и через 7 минут вкусные «язычки» готовы! Чем не «вкусняшка»?

Еще мы любим выпекать маленькие маффины и кексы. Это не занимает много времени, зато компенсирует ребенку недостаток общения, ведь мама с папой часто бывают заняты, в том числе и на работе, а тут сразу тройная польза — вы проводите время с ребенком, учите его готовить и получаете вкусную выпечку «к чаю».

Из магазинных сладостей мы очень редко, но все-таки берем вафли и шоколадные яйца с сюрпризами (может, так мы с мужем ностальгируем по временам своего детства?).

Чем кормить мужа, если жена минималист?

Мой муж вполне наедается гарниром в виде салата, если это вечерний прием пищи. То есть на ужин мы можем съесть мясо или рыбу, оставшиеся с обеда, плюс овощной салат с оливковым маслом, а часто ограничиваемся просто салатом.

Но завтрак у моего мужчины должен быть полноценным и объемным. Так, мой муж может съесть на завтрак чуть ли не половину кастрюли овсяной каши. Мне повезло, что каши он любит, причем абсолютно любые, а вот бутерброды на завтрак не признает, в чем я его, естественно, поддерживаю.

Итак, на завтрак у нас много каши, а на ужин — овощи и что-то мясное; что же мой муж ест в обед? Он не против супов, и вполне наедается одной тарелкой, но все же, как и большинству представителей сильного пола, ему необходимо мясо. И если в этот день я готовлю не очень сытный гарнир, то на его долю просто оставляю больше мяса.

В целом муж питается так же, как и мы с дочкой, но порции у него значительно больше наших, либо к его блюду добавляется какой-то более сытный гарнир.

Как адаптировать мою систему питания для вашей семьи, я не знаю, но мне кажется, что можно постепенно добавлять в свой рацион более полезные продукты и убирать вредные, при этом следить за реакцией домашних.

Если честно, то я думаю, что другим членам семьи вообще не обязательно знать о том, что в их питании что-то изменится. Скорее всего, они и не заметят отсутствия некоторых продуктов, а новые придутся им по душе. Поэтому не заостряйте внимание на переменах, а пробуйте потихоньку менять питание в лучшую сторону.

Доброго дня всем! Знаете, прочитал статью и комментарии и решил таки написать сам, ибо узрел в комментариях много критики в сторону автора статьи… В целом, я согласен с автором — всё что написано, всё правильно. Сам придерживаюсь подобного меню. Отвечу тем, кто тут писал про подростков и спортсменов. Тут представлено меню и способы питания для усреднённого индивида, со средней физ. нагрузкой и образом жизни, с учётом возможности питаться не менее 5ти раз в день. И с этой точки зрения тут всё грамотно и по делу.Для тех же, у кого подростки занимаются спортом или мужья вкалывают физически, конечно нужно произвести корректировку потребляемых БЖУ, но это индивидуально для каждого! Для спортсменов рацион и калории должен просчитать тренер , а не мама (съешь сынок булочку, ты же так натренировался ..)) По поводу мужей… Они вроде как вкалывают весь день на стройке или ещё где. Конечно времени покушать нет… Зато есть время покурить с мужиками несколько раз за день, т.е. отравить свой организм, вместо того, чтобы перекусить нормально и пополнить свой организм витаминами и углеводами. Естественно к вечеру, они , одичав от голода, набивают без меры свой желудок , и не примут от вас, любимые женщины, салатик с отварной рыбкой… Вы должны оба хотеть здорово питаться, соблюдая режим питания, бодрствования и отдыха. Конечно, если вы пытаетесь накормить голодного быка салатиком на ночь без его ведома, это вызовет ярость. Тут нужно взаимодействие и желание обоих. Так что , уважаемые дамы и господа, мой вывод таков — В статье всё написано очень грамотно и по делу.Но вы должны выстроить свой личный рацион исходя из Вашей ситуации.

2019-01-03, BIAROZKA с какими-то принципами согласна — насчет меньше и быстрее готовить, не есть колбасу и фабричные котлеты. А с чем-то нет — банан для меня не перекус, один сахар без сытости. И один салат вечером тоже не вариант.
Для мужчин хорошо готовить супы, они сытные и сами варятся. Тогда вопрос сытости подростков, спортсменов и обедов снимается.
Экономии в предложенном меню, имхо, не выйдет -красная рыба, индейка, орехи постоянно в товарном количестве (1000 руб за кило) — это роскошь.
По поводу сметаны и яиц полностью согласна, это основа — дешево, полезно и вкусно. Той же ряженкой в смеси со сметаной я и заправляю салаты.

если писать не о полезности, а об экономиии — то это супы, супы и супы.

2017-06-25, Oazis

«Все, что можно съесть в естественном сыром виде, я не обрабатываю. Это овощи, фрукты, молочные изделия, зелень. » — ну и зачем тогда делать сырники? ели бы себе просто творог и всё, и время экономится. Автор противоречит сама себе, то у неё зачем есть мешанину, то она зачем-то везде пихает рис. Да и лук с хлебом в котлетах совершенно опциональны, не хочешь — так не добавляй. А делать соус к отварному мясу это что, на столько быстрей и экономней?

2017-06-26, douceur

Ещё всё зависит от скорости обмена веществ и от генов… К какому типу телосложения вы относитесь? Вообще фрукты и овощи хорошо насыщают желудок и не приводят к ожирению )) Только сладкие фрукты, такие ка, бананы, виноград, хурму и цитрусовые лучше кушатьв первои половине дня (на завтрак например) ибо они содердат много фруктозы и способны увеличить вашу талию при чрезмерном их употреблении…

2019-01-03, BIAROZKA

Не подохнуть ли сразу, чтобы лишнего не потратить? Такое, с позволения сказать, меню, хорошо для вечно худеющей секретарши. Если я таким покормлю своего подростка-спортсмена пару дней, он с голодухи обои со стен обглодает. Ппц, салат из овощей с маслом. После 3-часовой тренировки на байдарке. Обожрацца и не жить.

2017-06-25, ==

я так давно питаюсь.колбасу исключила,цена наравне с мясом.вернулась к свекле,когда цены три года назад в три раза подскочили.сахар исключила,но конфеты иногда позволяю себе и шоколад.болше каши разные благодаря внуку стала есть,соскучилась по ним.мужчин надо индивидуально кормить

2017-06-26, я из Туркмении.

такое меню хорошо для женщины, кот. следит за собой, не имеет семьи и большую часть проводит на работе. меня бы муж и дети съели бы вместо ужина)), если бы я их так кормила. А вот сама бы хотела попробовать так питаться, я за правильную еду)и больше свободного времени!

2017-06-28, marmiwka

Всего 19 отзывов Прочитать все отзывы.

Как экономить на еде? Меню на неделю: рецепты, советы :: SYL.ru

Не является секретом, что в наше сложное время многие семьи пытаются выйти из сложившегося тяжелого материального положения любыми способами. Ведь по статистике больше половины зарабатываемых средств тратится на еду! Но чтобы наши с вами организмы функционировали нормально, нужно каждый день корректировать питание человека. И откуда-то все же брать положенное количество белков, жиров, углеводов. О том, как экономить на еде с пользой, попробуем рассказать в нашей статье. Надеемся, что наши советы помогут вам правильно распределить семейный бюджет.

Сократить расходы

Итак, поставленная перед нами задача – сократить расходы на питание человека в отдельности и всей семьи в целом. Как это сделать правильно, не нанося ущерб собственному здоровью? В идеале будет отлично, если на расходы на еду будет уходить процентов 20 из бюджета семьи. Этого вполне можно достичь при помощи довольно простых правил, соблюдение которых значительно облегчает существование для хозяйки.

Как экономить на еде. Меню на неделю

Зачем оно вообще необходимо и надо ли его составлять? Планирование – одна из самых замечательных привычек человека. И в вопросе, как экономить на еде, также нельзя допускать хаотический подход. Потому что, если не разрабатывается достаточно тщательное меню на всю неделю, то приготовление пищи превращается в своеобразную лотерею: что сегодня посчастливилось купить, из чего будем готовить, какое блюдо и как? Сразу возникнет огромное количество вопросов, которые требуют от вас своего скорейшего решения. А драгоценное время уходит. К тому же и денежных средств тратится намного больше, а продукты могут оказаться не такими свежими, как хотелось бы. Потому что купленная по пути с работы второпях курица – это совсем не то, что вам необходимо для успешного разрешения вопроса о том, как экономить на еде.

Начинаем составление меню

Итак, начинаем с составления примерного меню на всю неделю, к примеру, для семьи из трех человек. Кстати, сделать это нужно в выходной день, скажем, в субботу, но не с самого утра. Хорошенько отдохнув, выспавшись и позавтракав, можно приступать. Конечно же, надо советоваться в этих важных вопросах и с остальными членами семьи, учитывая их пожелания (ну, безусловно, не сверхмерные – по средствам). Ясно, что некоторые могут отнестись к вашим начинаниям без должного пиетета, шутливо подтрунивая. Но все же попробуйте постараться их убедить в целесообразности и нужности данного проекта. Да, и почему это лучше делать в субботу. Объясняем: так у вас впереди еще целых полтора дня для того, чтобы выбрать самые свежие и дешевые продукты из намеченных вами для реализации меню. А ясное дело, чтобы не ставить себе вопрос: из чего приготовить запланированное блюдо, надо сначала закупить эти необходимые продукты.

Еще несколько аргументов в пользу

Во-первых, такое планирование поможет сэкономить ваше драгоценное время, причем в значительной степени. Весьма полезным окажется данная процедура для хозяек, вечно торопящихся и занятых с детьми. А все продукты, закупленные в выходные, будут уже под рукой.
Во-вторых, налицо экономия не только затраченных на приготовление усилий, но и нервов. Такое уж человек существо: если все идет по плану, то и нервы в порядке будут. Достаточно будет только заглянуть в вывешенное на кухне на видном месте меню, и ужин, считай, готов!
В-третьих, и это немаловажно в вопросе, как экономить на еде, идет значительное сокращение денежных средств, выделенных на питание. И причем отнюдь не за счет сокращения количества самих продуктов или ухудшения их качества. Просто ваше разумное планирование приводит к более качественному перераспределению денег.
А еще, как бонус, улучшаются кулинарные способности хозяйки (от постоянных тренировок). И кстати, это ваш шанс начать питаться более правильно, отринув всяческий фаст-фуд и магазинные сладости.

Список блюд

Следующим этапом в нашем проекте «Как экономить на еде. Меню на неделю» должно стать перечисление тех блюд, которые вы сможете приготовить легко, и тех, которые хотели бы приготовить, но пока еще не решались (но, безусловно, раз речь идет о том, как экономить на еде, рецепты, вами выбранные, не должны быть слишком затратными и сложными в приготовлении). Разделите листок на семь колонок, согласно дням следующей недели. В каждой колонке должен присутствовать как минимум завтрак, обед и ужин. Остановимся пока, в целях экономии средств, на трехразовом питании. Конечно, можно включить в список и кефир перед сном в качестве полезного для желудка продукта. Но основная пища должна потребляться все-таки днем.

Учитывая нюансы

Немаловажным будет учитывать характер работы и учебы членов вашей семьи. То есть, к примеру: муж уходит на работу к 9-и, сын в школу – к 8.30-и. Вы остаетесь дома (работаете удаленно за компьютером). Сын приходит в 14.30. Муж возвращается с работы после 18.00 (в идеале среди дня может забежать на перерыв домой). Выходные для всей семьи – суббота и воскресенье. Что следует из описанных данных? Скорее всего, основная еда для всей семьи (эдакий поздний обед) будет после 18.00. Возможен совместный завтрак – по обстоятельства, сытный, но достаточно легкий, чтобы после него желудок не давил на глаза. Обед для сына по приходе из учебного заведения и для мужа, если забежит на перекус (но опять же не слишком перегруженный калориями). В субботу возможно какое-либо праздничное блюдо. Как и в воскресенье (только старайтесь, чтобы оно не свело на нет все ваши старания по экономии и было вкусным, но не слишком дорогим).

Дешевые продукты

Следует помнить, что дешево – не означает плохо, особенно если это касается продуктов питания. В самом деле, известен ли вам процесс ценообразования, к примеру, на свинину или курятину? Как формируются цены на продукты питания? И что закладывается в эту цену государством, а что — супермаркетом? Какие прибыли получает производитель, а какие — торговец? Обо всем этом мы знаем довольно расплывчато. Но есть несколько советов, которые помогут вам сэкономить и купить полезные и свежие продукты дешевле.

Акции

В настоящее время они весьма популярны в различных супермаркетах. Так, к примеру, акция выходного дня в одном из магазинов предполагает снижение цен на продукты собственного производства на 20-30 %. Соответственно, закупая данные продукты в воскресенье, вы можете сэкономить немало средств, выделенных на питание.

Оптовые рынки продуктов

Если есть время и желание, попробуйте покупать запланированное на ближайшем оптовом рынке. Цены на продукты на рынке (некоторые) могут оказаться значительно ниже, чем тем, по которым вы привыкли затариваться обычно. Но для начала попытайтесь хотя бы их сравнить и проанализировать. Быть может, здесь выгоднее покупать мясо, а там – овощи и крупу. В идеале у вас должно быть не одно, а несколько мест, где вы производите постоянную закупку продуктов.

Примерный завтрак

Завтрак является важным началом каждого дня. Особенно он важен для детей, которых перед школой просто необходимо накормить! Конечно, есть взрослые, которые вообще предпочитают не есть с утра, но таких единицы (кстати, если ваш муж, к примеру, относится к их числу, попытайтесь его переубедить: дайте на завтрак что-нибудь вкусненькое и питательное, возможно, ему понравится, и он будет с удовольствием завтракать каждый день). Вот несколько экономных и довольно популярных в народе блюд для того, чтобы решить вопрос, как экономить на еде. Рецепты их довольно несложны в исполнении. Но для всех, скорее, наиболее важным будет понять основные принципы экономии. А там, глядишь, и самим можно додумать, что и когда приготовить и сколько на это потратить времени и средств.

Омлет

Отличным вариантом для полноценного, быстрого и недорогого завтрака является король-омлет и всевозможные его вариации. Судите сами: постное масло и яйца относительно недороги. Колбаски можно положить совсем чуть-чуть – для вкуса. Зеленый лучок. Капля молока. И шикарный питательный завтрак для всей семьи готов! Чтобы приготовить данное блюдо, не требуется быть гениальным кулинаром. Однако старайтесь не допустить частых и ежедневных повторений в вариациях. Можно в следующий раз приготовить, например, с творогом. А сегодня – с кусочками помидоров. Вообще, омлет является универсальной едой, потому что его почти каждый раз можно готовить с какими-либо добавками, придавая блюду оригинальности.

Ингредиенты на трех человек: 6-7 яиц, 100 граммов хорошей вареной колбаски или ветчины, щепотка соли и соды, большая ложка молока, ложка нежирного творога, немного постного масла для жарки, зелень свежая для украшения.

Яйца взбиваем с молоком, содой и солью.
Колбасу мелко нарезаем кубиками и обжариваем в постном масле на сковороде.
Заливаем в сковородку взбитую смесь. Сверху крошим творог.
Накрываем крышкой (желательно прозрачной, чтобы видно было сам процесс). Ждем несколько минут, не открывая крышки. Как только омлет загустеет и перестанет течь, можно уже выключить и подать к столу, украсив рубленой зеленью. В таком исполнении он получается нежный и мягонький. Некоторые предпочитают омлет перевернуть и поджарить с двух сторон. Но тогда он станет румянее, но жестче.
Подавать на завтрак омлет можно с гренками, приготовленными из вчерашнего хлеба в тостере. Запивать: детям – молоком, мужу – кофе или чаем. А теперь со спокойной душой можно отпускать домочадцев в школу и на работу.

Варианты завтраков

Безусловно, есть и другие варианты вкусного и сытного (и недорогого) завтрака. Для деток особенно подойдет молочная каша – рисовая, гречневая или овсяная. Не говорите бутербродам нет! Их, в конце концов, можно дать в школу ребенку в качестве второго завтрака (обязательно еще и яблоко в придачу) или мужу на работу в качестве перекуса. Многие считают бутерброды вредной пищей. Но все дело в том, из чего они сделаны. В качестве основы, например, можно использовать бездрожжевые галеты, а в качестве наполнителя – сырную пасту и кусочки овощей, рыбное филе. И тогда от бутерброда скорее будет польза. А стоит его приготовление относительно недорого. И ни в коем случае не используйте для школьных завтраков колбасу, особенно вареную!

Полноценный ужин

Разумеется, он является при таком образе жизни основным приемом пищи и похож скорее на обед. Старайтесь, чтобы он не был слишком поздним. Если муж, к примеру, приходит с работы в 18.00, то всю семью почти сразу можно приглашать к столу. Старайтесь не кушать после 19.00 – против этого выступают многие врачи и диетологи. На первое можно предложить борщ. На второе – подать курицу с овощами и салатом. На третье – компот или чай. В качестве десерта – домашний яблочный пирог. И никаких магазинных сладостей!

экономим на еде как тратить меньше рецепты — 25 рекомендаций на Babyblog. ru

Традиционный совет — составлять список покупок и брать ограниченную (примерно столько, сколько потребуется на эти покупки) сумму денег
Не поддаваться соблазну купить что-то, что очень захотелось сию минуту (особенно сложно устоять, если вы голодны). Я обычно захожу в магазин после работы, когда ну просто умираю с голода, и с трудом сдерживаю себя от желания скупить полмагазина
Ходите (по возможности) в магазин без детей (детям отказывать гораздо сложнее, чем справиться со своими спонтанными желаниями)
Покупайте продукты на базах и в оптовых магазинах
Объединяйтесь для совместных закупок с родственниками, знакомыми, соседями
Сравнивайте цены в близлежащих магазинах и выбирайте магазины с минимальной ценой
Не игнорируйте продукты местных производителей (дешевле и не хуже привозных)
Не забывайте, что нарезанные, мытые, фасованные продукты всегда дороже
Не покупайте полуфабрикаты (это дороже)
Мясо лучше покупать свежее и в большом количестве. В этом случае получите продукт не только для вторых, но и для первых блюд (я, например, сразу покупаю несколько килограммов разного мяса: свинину, говядину, а также 2-3 курицы и собираю наборы для разных блюд: для первых, для котлет, гуляша, отбивных, плова, отдельно складываю крылья, окорочка, грудки)
Заменяйте дорогие сорта мяса более дешевыми (например, свинину и говядину на курицу)
Постарайтесь покупать не йогурты, а кефир, ряженку, снежок (как вариант, можно делать йогурт самим — купите йогуртницу)
Пастеризованное молоко в дорогих пакетах можно заменить на обычное, которое надо кипятить
Отварной или запеченный кусок мяса гораздо полезнее и дешевле колбасы
Бобы, фасоль, горох, грибы можно использовать для варки нежирных бульонов, вместо мясного бульона, так как эти продукты богаты белком и частично заменяют потребность в мясе
Не в сезон дешевле и полезнее покупать замороженные, консервированные, сушеные фрукты и овощи, нежели свежие (они не менее питательны, так как их перерабатывают полностью созревшими и с максимальной насыщенностью витаминами)
Покупайте селедку целиком и сами разделывайте (это намного дешевле селедки, нарезанной кусочками, в баночках)
Засаливайте любую рыбу самостоятельно (этими двумя пунктами я особенно люблю пользоваться. Для засолки покупаю свежую целую тушку красной рыбины и засаливаю. Потом вся семья длительное время ест бутерброды с деликатесами, а из головы и обрезков получается отличная уха. То же самое проделываю с селедкой. Берем несколько селедок, разделываем их, складываем в баночку с луком и маслом. Получается — просто объедение)
Дорогую рыбу заменяем дешевой (отлично подойдет хек, путассу, минтай, мойва, тилапия)
Вместо каши в пакетиках покупаем обычную крупу и варим традиционную кашу
Кофе растворимый заменяем на кофе в зернах (может быть и не намного дешевле, но вкуснее и полезнее точно)
Дорогой чай и чай, расфасованный в пакеты, можно заменить на более дешевые сорта листового чая и улучшить его вкусовые качества полезными травами

Вместо дорогого сыра покупаем отечественный творог
Заменяйте покупку соков (большинство которых производится из дешевых концентратов) приготовлением самостоятельно соков, морсов, компотов из дешевых фруктов и ягод в сезон
Лучший способ экономии на овощах — закупки в сезон и последующее их хранение (если есть, где хранить)
Заготавливаем впрок (варенье, соленья, салаты, сушеные фрукты)
В сезон едим больше фруктов, овощей, ягод
Составляем меню на неделю (месяц) и покупаем только те продукты, которые необходимы для приготовления этих блюд
Иногда (если позволяет время и есть желание) можно вообще не покупать хлеб (мои соседи купили домашнюю хлебопечку, муку и пекут хлеб сами. По их мнению, это выгоднее. И хлеб получается вкуснее)
Распределяйте запланированный месячный расход средств на продукты ровно на 4 части или в соответствии с меню на неделю
Записывайте рецепты «экономных» блюд, которые вы знаете или любите готовить (список можно постоянно пополнять). И вы не будете каждый раз судорожно перебирать свои записки и листочки и думать, чтобы вам такое быстро и дешево приготовить.
Готовим самостоятельно, используя наш список «экономных» блюд
Всегда имейте дома небольшой запас не скоропортящихся продуктов (крупы, сахар, соль, панировочные сухари) и припасы на случай прихода неожиданных гостей (конфеты, печенье, варенье, сухофрукты, орехи). Это сэкономит не только деньги, но и время и нервы
Уменьшайте отходы (по статистике — выбрасывается до 25% еды). Не кладите в тарелку большие порции, покупайте продукты с небольшим сроком хранения в небольшом количестве. Проявляйте фантазию — перерабатывайте излишки приготовленной пищи, слегка подвявшие фрукты, овощи, зелень, черствый хлеб, скисшее молоко
Еще один совет — ешьте меньше! Рационально организуйте питание и откажитесь от того, что, скорее, приносит вред, чем пользу для здоровья. Иногда это помогает не только сохранить деньги в кошельке, но и улучшить настроение и дает возможность полюбоваться собой в зеркале, похудевшей и похорошевшей.

Конечно, это далеко не все способы научиться правильно экономить на еде. Надеюсь, что хотя бы некоторые из них окажутся для вас полезными и помогут организовать питание так, чтобы денег хватало не только на еду, и при этом не пострадало здоровье.

Если задуматься, траты на питание на протяжении жизни — это целое состояние. Но соблюдая даже эти нехитрые советы, вполне реально сэкономить и перестать недоумевать каждый раз, выходя из супермаркета, по поводу количества продуктов в пакете и потраченных на них денег.

советы и рецепты / Как сэкономить

Как бы мы ни любили тирамису или пасту карбонара, в условиях, когда большая часть продуктов исчезла с прилавков, а цены на доступную еду растут как на дрожжах, приходится менять свои вкусовые предпочтения. Наши советы научат, как экономить на продуктах во время кризиса.

Готовьте самостоятельно. Полуфабрикаты удобны быстротой приготовления, но их стоимость ощутимо отличается от стоимости сырых продуктов. Поэтому покупным заготовкам для котлет лучше предпочесть мясо и сделать фарш дома. Да и завернуть творог в самостоятельно испеченные блины будет выгоднее, чем купить готовые.
Планируйте бюджет на продукты и строго следуйте ему. Чтобы экономить на продуктах, просто выделите сумму, которую ваша семья готова тратить в месяц на еду, и в соответствии с ней составляйте список покупок. Ходите в магазин только со списком. И указывайте в нем нужное количество продуктов (вес, объем, количество). Список убережет вас от спонтанных покупок и не позволит поддаться на акции «два по цене одного» в тех случаях, когда вам это не нужно.
Отдавайте предпочтение сезонным продуктам. Стоимость огурцов зимой и летом отличается в разы, а свежие ягоды в холодное время года по цене вообще неподъемны. Поэтому выбирайте сезонные продукты, например, апельсины, морковь, свеклу, капусту.

В один день готовьте блюда на основе одного продукта. Например, из горбуши вы вполне можете сделать суп и сытный салат, а из курицы – бульон, основное блюдо в виде ножек и крылышек, и салат с филе. Так вы будете экономить на продуктах и точно накормите всю семью.
Откажитесь от порционных блюд. На мясное рагу уйдет меньше мяса, чем на отдельные стейки или отбивные. Да и оставив такое блюдо в холодильнике на завтра, вы сможете полакомиться им еще один или несколько раз.
Готовьте на неделю. Суп или борщ, сваренный в большой кастрюле, можно есть целую неделю. При этом день ото дня он будет становиться только вкуснее. А приготовленные в воскресенье сырники станут быстрым завтраком каждое утро или полезным перекусом на работе.
Делайте запасы. Заранее запасенные крупы, макароны, яйца, а также долго хранящиеся овощи (картофель, лук, морковь и свекла) будут всегда под рукой и сильно сэкономят ваш бюджет.
Покупайте скоропортящиеся продукты, только если точно знаете, что съедите их. Не берите в магазине кефир «для здоровья», если знаете, что вы вряд ли будете пить его каждый вечер. Молоко, кисломолочные продукты, сыры, сырое мясо и рыба. Все эти продукты стоит покупать 1-2 раза в неделю, точно понимая, что вы из них будете готовить.
Переходите на бюджетные блюда. Вы всегда можете выбрать тот рецепт, в котором не будет дорогостоящих продуктов, но при этом он будет вкусным и интересным. Вот несколько блюд, которые можно взять на вооружение, чтобы экономить на продуктах было легко.

Рецепты недорогих блюд

Куриная лапша

Вам потребуется
Курица 1 шт небольшая суповая
Морковь 2 шт крупная
Репчатый лук 2 шт большой
Лавровый лист
Растительное масло 2 ст.л
Укроп пучок
Петрушка пучок
Перец горошком
Соль
для лапши
Мука 200 г
Вода 2 ст.л горячая
Яйцо 2 шт
Соль половина ч.л
Процесс приготовления
1. Курицу промойте под холодной проточной водой, положите в 3-литровую кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и доведите до кипения.

Снимите пену, добавьте 2–3 горошины перца, лавровый лист, очищенные луковицу и морковку, а также пучок зелени, перевязанный суровой ниткой, и оставьте бульон вариться еще час на очень тихом огне.
2. Тем временем приготовьте лапшу. Яйца соедините с солью и горячей водой. Просейте муку в миску, сделайте в ней углубление и постепенно, помешивая, влейте туда яичную смесь. Замесите крутое тесто, дайте ему постоять 30 минут. Затем разделите тесто на 3–4 части. Начните раскатывать первую часть, а остальные спрячьте под чистое полотенце или льняную ткань. Тонко раскатанное тесто порежьте на длинные полоски. Таким же образом сделайте лапшу из оставшегося теста.
3. Варите лапшу до полуготовности 5–7 минут, затем откиньте на дуршлаг, пролейте холодной водой и дайте воде стечь. Это поможет сохранить суп прозрачным.
4. Выньте из бульона луковицу, морковь, лавровый лист и пучок зелени. Достаньте курицу и охладите до комнатной температуры.
5. Тем временем оставшуюся луковицу и морковку очистите, нарежьте соломкой и пассеруйте на растительном масле до золотистого цвета.

6. Бульон доведите до кипения, убавьте огонь, всыпьте лапшу, пассерованные овощи и варите еще 5 минут.
7. Разделайте курицу: снимите кожу, мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.
8. Выложите мясо в бульон с лапшой и посолите.
9. Суп подавайте с рубленой зеленью.

Сырники с зеленью

Вам потребуется
Творог 600 г сухой плотный Яйцо 1 шт
Сыр 200 г натертый полутвердый (российский, эмменталь, гауда)
Укроп 1 пучок (или пучок любой другой зелени)
Молотые сухари 4 ст. л.
Мука 3 ст. л.
Растительное масло 7-8 ст.л. для жарки
Сметана 200 г для подачи

Салатные листья большая горсть для подачи
Соль и перец
Процесс приготовления
1. Творог смешайте с рубленой зеленью, яйцом, тертым сыром и сухарями. Добавьте соль, перец и все хорошо вымесите, чтобы получилась однородная масса.
2. Слепите из творожной массы сырники и обваляйте их в муке. Разогрейте в большой сковороде растительное масло и жарьте сырники по 3–4 минуты с каждой стороны.
3. Переложите на застеленный пергаментом противень и поставьте в разогретую до 190 °C духовку минут на 10.
4. Горячие сырники подавайте с листьями салата и сметаной.

Перловка с куриными потрошками

Вам потребуется
Перловая крупа 1 стакан
Сливки 200 мл нежирные
Сливочное масло 50 г
Сахар 1 ч.л
Куриная печень 150 г
Куриные желудки 150 г
Репчатый лук 2 шт крупный
Петрушка 5 веточек
Лавровый лист
Перец молотый и горошком
Растительное масло для жарки
Соль
Процесс приготовления
1. Хорошо промойте крупу, залейте ее холодной водой и замачивайте 6–7 часов.
2. Куриные желудки тщательно промойте, очистите от пленок. Варите в кипящей, хорошо подсоленной воде час-полтора. За полчаса до готовности добавьте лавровый лист и перец горошком.
3. Вскипятите на каждый стакан разбухшей крупы по 2 стакана воды, добавьте сахар и 1/2 ч. л. соли. В кипящую воду засыпьте перловку: вода должна покрывать крупу на 2–3 см.

4. Добавьте сливки, опять доведите перловку до кипения и варите на медленном огне еще 50 минут. Не закрывайте кастрюлю плотно крышкой и следите, чтобы каша не убежала.
5. Тем временем куриную печенку и отваренные потрош ки нарежьте небольшими кусочками.
6. Почистите лук, нарежьте его тонкими полукольцами и пассеруйте на растительном масле в глубокой сковороде до золотистого цвета.
7. В готовый лук добавьте потрошки, обжаривайте их на сильном огне 5 минут, а затем оставьте тушиться 5–10 минут на медленном огне, помешивая. Если потрошки начнут подгорать, добавьте немного воды. В конце посолите и поперчите по вкусу.
8. Снимите кастрюлю с кашей с огня, добавьте сливочное масло, накройте крышкой и поставьте в теплое место (например, у кухонной плиты) или заверните в полотенце. Дайте постоять еще минут 10.
9. Готовые потрошки выложите в кашу, все перемешайте. И сразу подавайте кашу – перловка не из тех блюд, которые можно повторно разогревать. Посыпьте измельченной петрушкой.

способы экономии на покупке продуктов

Здравствуйте, дорогие читатели!

Недавно услышала фразу: «Экономят не бедные, а умные!»

Не знаю, как вы, а я полностью согласна с этим утверждением.

Ведь умение тратить деньги – это такое же искусство, как и умение их зарабатывать. И этому тоже надо учиться.

Некоторые из нас учатся этому всю жизнь. А кто-то проживает жизнь, так и не поняв, почему деньги, попавшие в руки, утекают, как вода сквозь пальцы.

Как вы уже, наверное, поняли, сегодня мы поговорим о том, как экономить на покупке продуктов. И не просто экономить, а экономить правильно.

Итак, что значит «экономить на еде»?

Как вы считаете, можно ли так в принципе ставить вопрос?

Как ни крути, покупка еды – это основная статья семейных расходов. Люди не могут не есть и хотят питаться (в основной своей массе) вкусно и хорошо.

Назвать жизнь приятной и комфортной, если вы голодаете, невозможно. И путь к такой жизни (а не только к сердцу мужчины), увы, лежит, в том числе, и через желудок.

Но, с другой стороны, «жить, чтобы есть» – тоже не совсем правильная позиция.

И здесь нужно найти какой-то компромисс и определить для себя, что экономия на еде – это отнюдь не жизнь впроголодь. А скорее – умение разумно вести домашнее хозяйство, правильно совершать покупки продуктов и не менее рационально их использовать.

Как научиться экономить на еде без ущерба для здоровья, красоты и хорошего настроения?

Попробуем ответить на эти вопросы. И в этом нам помогут эксперты, диетологи и обычные люди.

Среди моих знакомых, родственников и друзей был проведен небольшой блиц-опрос.

Всем задавался один и тот же вопрос: «Что вы предпочитаете: жить, ни в чем себе не отказывая, или экономить на еде? И приемлемо ли для вас понятие: экономить на еде?»

И вот какие ответы я получила:

«А почему нет? Я предпочитаю питаться просто (есть различные каши, супы, картошку, овощи), потому что просто не представляю своей жизни без путешествий. Так я коплю на свои поездки»
«Я, конечно, не сижу на одних кашах (хотя против каши ничего не имею – здоровая еда). Но мне помогает экономить на продуктах строгое планирование и контроль за расходами. Поэтому хватает денег рационально питаться и нормально отдыхать»
«А я экономлю не за счет уменьшения разновидности продуктов или их количества, а потому что люблю готовить сама (при этом получается очень хорошая экономия) и никогда не покупаю полуфабрикаты»
«Если есть хорошая мотивация: отдых, покупка чего-то очень желанного – экономлю без проблем. Но, конечно, стараюсь делать это не в ущерб здоровью. В основном на тех продуктах и десертах, без которых можно вполне обойтись»
«А я в принципе не умею экономить и даже не знаю, как это делать. Вернее, начинаю экономить (просто не покупать) только тогда, когда у меня заканчиваются деньги. Хотела бы научиться, как это делать»
«Для меня это неприемлемо. Считаю, что экономить ни на чем не нужно, а уж на еде особенно. Я люблю вкусно поесть, тогда я счастлива, весела и здорова»
«Я бы точно не стала экономить и питаться как попало, ради того, чтобы куда-нибудь съездить»

Вот такие разные ответы и разные точки зрения.

Ну что ж, экономить или не экономить – каждый решает для себя сам.

И все-таки, эксперты и диетологи утверждают, что экономить на еде можно, при этом абсолютно без вреда для здоровья. Потому что дорогой продукт – не всегда хороший и полезный продукт для здоровья.

Читайте также: Шоппинг в Италии: зимние распродажи в Риме и Милане

Экономим без ущерба для здоровья. Советы экспертов

О еде существует немало мифов. Один из них – здоровая еда не может быть дешевой. Попытаемся с помощью специалистов развеять это заблуждение.

Все мы знакомы с ситуацией, когда один тот же продукт стоит совершенно по-разному, причем не только в разных магазинах, но и в одном и том же.

Цена зависит от многих факторов: от производителя, качества, бренда и упаковки.

И очень часто мы переплачиваем именно за упаковку, потому как это скрытая реклама товара, и на это тратятся очень большие деньги.

Мозг человека устроен таким образом, что мы выбираем товар на подсознательном уровне: нравится – не нравится. И, как правило, выбираем мы самые красивые (и дорогие) упаковки. А уж потом читаем состав и в последнюю очередь смотрим на цену.

Продукт, который находится в простом целлофаном мешке или красивой фирменной упаковке, практически одинакового качества, но цена его существенно разнится.

Что в этом случае советуют специалисты?

Выбирая продукт, сначала посмотрите на его цену, потом на его состав и уж только потом – на упаковку.

Высокая стоимость продукта, к сожалению, в нашей стране (в отличие от Европы) не является гарантом качества. Прежде чем бросить продукт в свою корзинку, не поленитесь и посмотрите на полки в магазине: рядом может стоять такой же товар, но в простой и незатейливой упаковке, и стоит он, как правило, гораздо дешевле.

А продукт, который продается на развес, стоит и того меньше.

А посему старайтесь покупать еду, а не упаковку.

Помните, наша задача – купить хороший и недорогой продукт, а задача маркетологов – заставить нас тратить в несколько раз больше.

Скидочные карты, акции, бонусы и распродажи – можно ли на этом сэкономить?

Дисконтные карты

Знаю случай, когда девушка, экономя на продуктах с помощью акций и скидочных карт, смогла собрать деньги на заграничное путешествие.

Но здесь тоже есть свои хитрости и секреты. Акции акциям рознь.

Что такое дисконтные карты, известно, наверное, всем. Эта карточка дает реальную возможность получить скидку на товар (3-10%). Но желательно знать, в каких магазинах можно купить с большей скидкой и где это сделать выгоднее.

Каждая торговая сеть устанавливает свои проценты (это зависит от суммы в чеке) и иногда эта скидка действует только на какой-то определенный товар (например, на товар, произведенный этой торговой сетью).

Баллы или бонусы

Суть этой акции – набрать определенное количество бонусов и получить приз. Эффективность этого способа для покупателя невелика. Нужно купить продукты на большую сумму, чтобы набрать нужное количество баллов. Зачастую, то, ради чего вы собирали бонусы, отсутствует.

Эта акция в основном выгодна только магазину. И с помощью карточки, на которую начисляются баллы/бонусы, много не сэкономишь. Хотя, если вы все равно покупаете продукты в этом магазине, почему бы и нет?

Экономить, используя акции и распродажи, можно каждый день. Для этого нужно зайти на сайт торговой сети, магазины которой находятся от вас недалеко, и которые вы обычно посещаете.

На сайте всегда есть информация о проводимых акциях. Ваша задача: прочитать, сравнить цены и решить, в какой магазин вы пойдете сегодня.

Только не забывайте о том, что на распродаже вам могут попасться просроченные продукты или продукты, срок годности которых вот-вот заканчивается.

Оптом или в розницу?

Как правильно закупать продукты? Есть несколько способов. Но, в основном, их два. Одна группа покупателей ходит за покупками каждый день, вторая – закупает продукты на какой-то большой период (неделю, 2 недели, месяц).

Читайте также: Секреты экономии и выгодных покупок на АлиЭкспресс

Правда, есть еще и третий вариант (экстремальный) – не ходить в магазин вообще. Но это уже либо от полного безденежья, либо ради эксперимента. Читала где-то об одном юноше, который поселился в лесу, занимался собирательством и питался только тем, что находил в лесу.

Что выгоднее, сказать трудно.

Если вы ходите в магазин подготовленными, то есть со списком покупок, и берете с собой столько денег, сколько вам может потребоваться, чтобы купить продукты по этому списку – результат, примерно, будет одинаковым.

На себе этот эксперимент еще не проводила. Но стараюсь не посещать магазин каждый день. Потому что при ежедневных закупках всегда есть риск не справиться со своими желаниями и эмоциями и прикупить что-нибудь незапланированное. В этом случае «железное» правило: если нельзя, но очень хочется, значит можно – действует безотказно.

При всех очевидных плюсах закупок продуктов на большой период (экономия не только денег, но и времени), есть и свои минусы.

Хлеб и молоко приходится все равно покупать часто (мы это делаем каждый день или через день).

К тому же продукты, купленные на 2 недели или месяц, нужно где-то хранить. Причем хранить правильно, чтобы не выбросить какую-то часть из них в мусорное ведро. И вместе с ними наши сэкономленные рубли и копейки.

Как правильно хранить продукты – тема большая. И об этом и других премудростях экономной жизни мы поговорим в следующий раз.

А сегодня – еще несколько советов

Скорее всего, они вам известны, но повторим их еще раз:

Традиционный совет – составлять список покупок и брать ограниченную (примерно столько, сколько потребуется на эти покупки) сумму денег
Не поддаваться соблазну купить что-то, что очень захотелось сию минуту (особенно сложно устоять, если вы голодны). Я обычно захожу в магазин после работы, когда ну просто умираю с голода, и с трудом сдерживаю себя от желания скупить полмагазина
Ходите (по возможности) в магазин без детей (детям отказывать гораздо сложнее, чем справиться со своими спонтанными желаниями)
Покупайте продукты на базах и в оптовых магазинах
Объединяйтесь для совместных закупок с родственниками, знакомыми, соседями
Сравнивайте цены в близлежащих магазинах и выбирайте магазины с минимальной ценой
Не игнорируйте продукты местных производителей (дешевле и не хуже привозных)
Не забывайте, что нарезанные, мытые, фасованные продукты всегда дороже
Не покупайте полуфабрикаты (это дороже)
Мясо лучше покупать свежее и в большом количестве. В этом случае получите продукт не только для вторых, но и для первых блюд (я, например, сразу покупаю несколько килограммов разного мяса: свинину, говядину, а также 2-3 курицы и собираю наборы для разных блюд: для первых, для котлет, гуляша, отбивных, плова, отдельно складываю крылья, окорочка, грудки)
Заменяйте дорогие сорта мяса более дешевыми (например, свинину и говядину на курицу)
Постарайтесь покупать не йогурты, а кефир, ряженку, снежок (как вариант, можно делать йогурт самим – купите йогуртницу)
Пастеризованное молоко в дорогих пакетах можно заменить на обычное, которое надо кипятить
Отварной или запеченный кусок мяса гораздо полезнее и дешевле колбасы

Бобы, фасоль, горох, грибы можно использовать для варки нежирных бульонов, вместо мясного бульона, так как эти продукты богаты белком и частично заменяют потребность в мясе
Не в сезон дешевле и полезнее покупать замороженные, консервированные, сушеные фрукты и овощи, нежели свежие (они не менее питательны, так как их перерабатывают полностью созревшими и с максимальной насыщенностью витаминами)
Покупайте селедку целиком и сами разделывайте (это намного дешевле селедки, нарезанной кусочками, в баночках)
Засаливайте любую рыбу самостоятельно (этими двумя пунктами я особенно люблю пользоваться. Для засолки покупаю свежую целую тушку красной рыбины и засаливаю. Потом вся семья длительное время ест бутерброды с деликатесами, а из головы и обрезков получается отличная уха. То же самое проделываю с селедкой. Берем несколько селедок, разделываем их, складываем в баночку с луком и маслом. Получается – просто объедение)
Дорогую рыбу заменяем дешевой (отлично подойдет хек, путассу, минтай, мойва, тилапия)
Вместо каши в пакетиках покупаем обычную крупу и варим традиционную кашу
Кофе растворимый заменяем на кофе в зернах (может быть и не намного дешевле, но вкуснее и полезнее точно)
Дорогой чай и чай, расфасованный в пакеты, можно заменить на более дешевые сорта листового чая и улучшить его вкусовые качества полезными травами
Вместо дорогого сыра покупаем отечественный творог
Заменяйте покупку соков (большинство которых производится из дешевых концентратов) приготовлением самостоятельно соков, морсов, компотов из дешевых фруктов и ягод в сезон
Лучший способ экономии на овощах – закупки в сезон и последующее их хранение (если есть, где хранить)
Заготавливаем впрок (варенье, соленья, салаты, сушеные фрукты)
В сезон едим больше фруктов, овощей, ягод
Составляем меню на неделю (месяц) и покупаем только те продукты, которые необходимы для приготовления этих блюд
Иногда (если позволяет время и есть желание) можно вообще не покупать хлеб (мои соседи купили домашнюю хлебопечку, муку и пекут хлеб сами. По их мнению, это выгоднее. И хлеб получается вкуснее)
Распределяйте запланированный месячный расход средств на продукты ровно на 4 части или в соответствии с меню на неделю
Записывайте рецепты «экономных» блюд, которые вы знаете или любите готовить (список можно постоянно пополнять). И вы не будете каждый раз судорожно перебирать свои записки и листочки и думать, чтобы вам такое быстро и дешево приготовить.
Готовим самостоятельно, используя наш список «экономных» блюд
Всегда имейте дома небольшой запас не скоропортящихся продуктов (крупы, сахар, соль, панировочные сухари) и припасы на случай прихода неожиданных гостей (конфеты, печенье, варенье, сухофрукты, орехи). Это сэкономит не только деньги, но и время и нервы
Уменьшайте отходы (по статистике – выбрасывается до 25% еды). Не кладите в тарелку большие порции, покупайте продукты с небольшим сроком хранения в небольшом количестве. Проявляйте фантазию – перерабатывайте излишки приготовленной пищи, слегка подвявшие фрукты, овощи, зелень, черствый хлеб, скисшее молоко
Еще один совет – ешьте меньше! Рационально организуйте питание и откажитесь от того, что, скорее, приносит вред, чем пользу для здоровья. Иногда это помогает не только сохранить деньги в кошельке, но и улучшить настроение и дает возможность полюбоваться собой в зеркале, похудевшей и похорошевшей.

Если задуматься, траты на питание на протяжении жизни – это целое состояние. Но соблюдая даже эти нехитрые советы, вполне реально сэкономить и перестать недоумевать каждый раз, выходя из супермаркета, по поводу количества продуктов в пакете и потраченных на них денег.

Итак, давайте тратить деньги с умом. Ведь лишних денег никогда не бывает и их можно с пользой потратить на что-то очень нужное и интересное.

Хотелось бы узнать, как вы экономите деньги на покупке продуктов.

Пока, пока…

Источник

Читайте также:

Лучшие способы тратить меньше денег на еду
Ключевые шаги
Воспользуйтесь этими советами и идеями по планированию питания, чтобы тратить меньше денег на еду и сокращать количество отходов:
Просмотрите свой холодильник и шкафы, чтобы узнать, что нужно израсходовать при составлении плана питания.
Узнайте, как составлять план питания каждую неделю, чтобы заранее составить план рецептов.
Удвойте количество обедов и отложите остатки на завтрашний обед, чтобы тратить меньше денег на еду.
Пакетное приготовление и замораживание блюд для удобного использования в будние дни.
Попробуйте поделиться едой с друзьями, чтобы не тратить пищу на отходы, когда вы приготовили больше, чем вам нужно.
Вы студент и хотите научиться экономить на еде? Это просто — если вы делаете покупки, храните и готовите с умом. Имея в запасе несколько идей по планированию питания, вы не только сможете тратить меньше денег на еду, но и выбросите меньше еды. Вот как сэкономить на продуктах и свести к минимуму пищевые отходы.
Как ежемесячно экономить на еде и продуктах: 5 простых шагов
Попробуйте эти 5 простых шагов, чтобы узнать, как тратить меньше денег на еду и в то же время сократить количество отходов.
1. Научитесь составлять план питания
Один из лучших способов сэкономить на отходах и сохранить немного денег в кармане — это научиться составлять план питания. Для начала воспользуйтесь этими советами и идеями по планированию питания:
Запишите все приемы пищи на неделю вперед, включая завтрак, обед и ужин.
Планируйте время для приготовления еды заранее — возможно, в воскресенье днем.
Используйте это как возможность быть здоровым: старайтесь включать в каждый прием пищи белок, сложные углеводы и полезные жиры.
Купите качественные контейнеры для хранения продуктов, чтобы они дольше оставались свежими.
Подумайте о продуктах, которые можно легко заморозить и запастись.
Добавляйте свои идеи в календарь или напоминания на телефоне, чтобы получать удовольствие от покупок.
2. Проверьте свой текущий запас продуктов, чтобы выработать идеи еженедельного плана питания.
Чтобы научиться экономить на продуктах, нужно научиться лучше расходовать то, что у вас уже есть. Думайте об этом как о творческом способе сэкономить на продуктах и сократить количество отходов, а также как о вашем шансе поэкспериментировать с новыми блюдами.
Просмотрите свои шкафы и холодильник, чтобы проверить предметы, срок годности которых истекает, прежде чем идти за покупками.
Включите в свой план питания остатки еды и продукты, которые собираются уйти, чтобы избежать отходов.
Прочтите нашу статью о пищевых отходах и способах предотвращения пищевых отходов, чтобы узнать, как хранить продукты и использовать отходы.
3. Удвойте количество еды, чтобы тратить меньше денег на еду
Это лучший совет при готовке! Приготовьте больше еды, чем нужно, чтобы съесть за ужином, а остатки отложите на обед на следующий день.Вместо того, чтобы копаться в кармане, чтобы купить еще одну еду, у вас будет вкусная домашняя еда, которую нужно разогреть.
Дайте продуктам остыть перед тем, как положить их в контейнер и хранить в холодильнике на ночь.
Тщательно разогрейте пищу перед едой на следующий день.
Перед сохранением убедитесь, что пища безопасна для повторного нагрева — будьте осторожны с мясом, молочными продуктами и рисом.
4. Заморозьте еду, чтобы ежемесячно экономить на бакалейных товарах и продуктах питания
Если вы хотите знать, как ежемесячно экономить на продуктах питания, эффективное использование морозильной камеры поможет вашему кошельку.Мы уже упоминали об увеличении количества приемов пищи вдвое, но вы можете перейти на новый уровень, делая большие партии еды и замораживая их на отдельные порции.
Наклейте этикетку на контейнер с названием блюда и датой, к которой вы должны его съесть.
Большинство остатков можно хранить в морозильной камере в течение 1–6 месяцев, но перед хранением обязательно ознакомьтесь с советами по безопасности для еды.
Прочтите нашу статью о продуктах, которые можно безопасно замораживать, чтобы получить дополнительные советы.
5. Делитесь блюдами с друзьями, чтобы сократить количество пищевых отходов
Пытаетесь сохранить еду на обед или не хватает места в морозильной камере? Посещайте друзей раз в неделю или пусть они приходят к вам и делятся вашей едой с другими, чтобы меньше тратить на еду за счет сокращения отходов.
Поделитесь своими лучшими идеями планирования еды, а также своей едой, чтобы получить больше идей.
Получите вдохновение от друзей для создания новых рецептов.
Используйте это как возможность поэкспериментировать с новыми блюдами и попробовать разные ингредиенты.
Вот и все: пять главных советов и идей по планированию питания, которые помогут вам научиться тратить меньше денег на еду и сократить количество отходов. Теперь, когда вы знаете, как сэкономить на продуктах и сократить количество отходов, вы быстро станете опытным поваром.
Как вдвое сократить счет за бакалею
Хотите узнать секреты экономии денег на еде? (Спойлер — купоны используются не всегда!) Мы расскажем, как сократить ваш счет за продукты вдвое.
Посмотрим правде в глаза — еда дорогая .Средняя семья тратит чуть более 10% своего семейного дохода на покупку продуктов — более 6000 долларов в год — и даже несмотря на снижение средней заработной платы, цены на продукты продолжают расти. Когда вы просто пытаетесь прокормить свою семью, это довольно пугающая перспектива.
ВОЗВРАТИТЕ ВНУТРЕННЮЮ ДОМАШНУЮ ЖИЗНЬ
Вы когда-нибудь чувствовали, что просто не успеваете? Наше руководство для начинающих по жизненному благополучию покажет вам, как начать оптимизировать свою жизнь всего за 3 простых шага. Это меняет правила игры — получите его бесплатно в течение ограниченного времени!
ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО СЕЙЧАС
Тем не менее, поскольку все больше и больше людей начинают понимать, что купоны могут быть отличным способом сэкономить деньги на еде.Если вы когда-нибудь смотрели TLC Extreme Couponing , вы, вероятно, уже знаете, что иногда такая экономия может быть весьма значительной. Проблема в том, что такая значительная экономия часто достигается за счет опытных пользователей купонов, которые потратили бесчисленные часы на вырезку и сортировку купонов и поиск самых лучших предложений.
Откровенно говоря, у кого есть на это время?
Несколько недель назад приятные люди из WINK News попросили меня поделиться некоторыми советами по экономии на продуктах.Они сопровождали меня, когда я готовился к одной из своих поездок по магазинам, а затем, когда я делал покупки с Кристен, одинокой мамой четырех детей, которая никогда раньше не пользовалась купонами и искала практические способы сократить свой бюджет на еду вдвое.
Для Кристен и, вероятно, любой другой средней мамы (или папы), которая просто пытается сэкономить немного денег на бакалейных товарах, идея затратить столько времени и энергии на один-единственный поход по магазинам была не только ошеломляющей, но и нереальной. Однако, как я объяснил Кристен, можно сократить ваш счет за продукты вдвое, не тратя все свое время на вырезку купонов.Фактически, , даже если вы никогда не вырезаете ни одного купона, вы все равно можете значительно сэкономить на счете за продукты, просто изменив способ совершения покупок .
Как и все в жизни, нужно найти правильный баланс. Этот баланс не будет одинаковым для всех, но есть 5 советов, которыми я поделился с Кристен и ВИНК, которые должны знать все:
1. Дело не в купонах
Я собираюсь впустить вас по небольшому секрету, что производители TLC Extreme Couponing (и все продовольственные компании и сети продуктовых магазинов) на самом деле не хотят, чтобы вы знали: экстремальная экономия на продуктах, по большей части, НЕ достигается за счет купонов. Основная часть ваших сбережений поступит от продаж в магазине . Чем лучше продвижение, тем больше сбережений, поэтому ПЕРВЫЙ шаг к экономии денег на счете за продукты — это ПОКУПКА ПРОДАЖ .
Всегда, всегда, всегда покупайте еду, когда она продается или по самой низкой цене. И под этим я имею в виду действительно распродажу, то есть со скидкой 30-50% от обычной цены, а не одну из тех «удивительно низкой цены». (Сюрпризом является то, что на самом деле его нет в продаже!) Сравните объявления о продаже магазинов в вашем районе, чтобы узнать, в каких магазинах самые выгодные цены, и ведите постоянный прайс-лист, чтобы УЗНАТЬ, когда что-то идет по хорошей цене.
Это НЕ означает, что вы должны покупать еду только потому, что она продается, а вместо этого следите за распродажными ценами на продукты, которые обычно покупает ваша семья, будь то цельные продукты, органические или безглютеновые. Со временем в продажу поступает практически все.
Не думайте, что знаете, в каком магазине самые выгодные предложения, пока не проверите — вы можете быть удивлены тем, что найдете. Здесь, во Флориде, например, многие люди считают Publix «дорогим» магазином, но, сравнив рекламные объявления, вы обнаружите, что у Publix стабильно лучшие продажи неделя за неделей.Многие люди также автоматически предполагают, что у Walmart самые лучшие цены, но большинство продажных цен в традиционных продуктовых магазинах будет лучше, чем у Walmart «повседневно низкие цены». Хотя он еще не появился в моем районе, я также слышал удивительные вещи об Aldi, поэтому, если вам повезло, что он есть в вашем районе, обязательно найдите время, чтобы проверить его и сравнить цены. Потому что, в конце концов, все дело в цене, которую вы платите.
Таким образом, с этого момента ваша цель — ВСЕГДА покупать предмет только по самой низкой цене.Период.
2. Запасы, запасы, запасы
Для того, чтобы когда-либо покупать предмет только по самой низкой цене, вы должны покупать его в достаточном количестве, пока он продается, чтобы продержаться, пока он снова не поступит в продажу . Это ключ. Большинство товаров поступают в продажу каждые 6-8 недель, а это значит, что вам нужно покупать столько, чтобы хватило вашей семье на такой срок. Если вы покупаете всего на неделю, вам придется заплатить больше в следующий раз, когда вам это понадобится, потому что вы купили недостаточно.
Позвольте мне прояснить ситуацию на примере.Предположим, ваша семья съедает 2 коробки Honey Nut Cheerios каждую неделю. Обычная цена на Honey Nut Cheerios составляет 4,50 доллара за коробку, но когда вы пойдете в магазин на этой неделе, вы увидите, что он продается по цене всего 1,99 доллара за коробку — более чем на 50% дешевле обычной цены! Вместо того, чтобы покупать только 2 коробки, как вы обычно делаете для еженедельного похода по магазинам, вы покупаете 12 коробок, которых хватит на вашу семью в течение следующих 6 недель по цене, меньшей, чем вдвое меньшей, чем вы обычно платите.
Поначалу может показаться нелогичным покупать на больше, чем на , а не меньше.Однако, поскольку вы совершаете покупки на распродажах каждую неделю, вы будете покупать большее количество меньшего количества товаров, что означает, что ваш общий счет за продукты все равно будет снижаться. Цель состоит в том, чтобы создать собственный мини-продуктовый магазин в кладовой, который затем можно использовать для планирования семейных обедов.
Помните, что разнообразные запасы НЕ должны занимать целую комнату в вашем доме, и вам НЕ нужно накапливать продукты на целый год. Циклы продаж обычно составляют около 6-8 недель, а это значит, что ваш запас должен содержать около 6-8 недель хорошего разнообразия продуктов питания.Это также означает, что пройдет около 6-8 недель, прежде чем вы создадите хороший разнообразный склад и начнете видеть самую значительную экономию на вашем счете за продукты.
Более того, накопление запасов не означает, что ваша семья должна придерживаться диеты только из обработанных пищевых продуктов. Существует множество полезных для здоровья вариантов хранения, включая бобы, рис, цельнозерновые макаронные изделия, цельнозерновые крупы, замороженные овощи, сыр и другие молочные продукты, консервированные помидоры и многое другое.
3. Ешьте меньше мяса
Если вы станете вегетарианцем всего пару раз в неделю, вы сможете сэкономить до 1000 долларов в год.Затраты на мясо обычно составляют значительную часть счетов за продукты, поэтому сокращение даже небольшого количества со временем будет иметь большое значение. Один из способов, которым моя собственная семья сохранила наш счет за продукты на уровне примерно 200-300 долларов в месяц, — это есть очень мало мяса, и, честно говоря, я шокирован ценами, когда я покупаю мясо!
Я лично был вегетарианцем почти двадцать лет, поэтому мне немного легче придумывать оригинальные блюда без мяса. Однако, поскольку остальные члены моей семьи НЕ вегетарианцы, я стараюсь готовить постные блюда, которые понравятся даже моему любящему мясо мужу и детям.
Вот некоторые из наших любимых семейных рецептов без мяса:
Я понимаю, что не все хотят стать вегетарианцами, поэтому, когда вы все же покупаете курицу, говядину или свинину, не забывайте придерживаться приведенных выше принципов — покупайте только то, что есть на распродаже, и запасайтесь, если это выгодно. Обязательно ознакомьтесь с этими идеями , чтобы узнать о других отличных способах сэкономить на мясе .
4. Измените свой план питания
Если вы обычно придерживаетесь этого правила, когда дело доходит до планирования еды, бегая в магазин несколько раз в неделю за продуктами для ужина в последнюю минуту, этот шаг будет не таким болезненно, как вы могли подумать.Вместо того, чтобы бежать в магазин за продуктами для ужина, вы сможете бежать к своему складу — готовому продуктовому магазину прямо в собственном доме. Вы даже можете обнаружить, что поддержание хороших и разнообразных запасов путем совершения покупок на распродажах раз в неделю экономит вам много времени, а также избавляет вас от дорогостоящих импульсов и покупок в последнюю минуту.
Для тех из вас, кто обычно планирует свое питание, а затем составляет список покупок на основе этого плана, эта корректировка может быть немного сложнее. Тем не менее, вы все равно можете заставить его работать, если вы приобретете привычку планировать свою еду, основываясь на том, что продается, и на том, что у вас уже есть на складе.Сведя к минимуму количество непродаваемых товаров, которые вам нужно покупать каждую неделю, вы обнаружите, что можете планировать свое питание заранее и при этом сократить свой счет за продукты вдвое.
Один отличный ресурс по планированию еды, который меня очень впечатлил, E-Meals . Всего за 5 долларов в месяц вы можете получить индивидуальный недельный план питания на основе еженедельной распродажи в вашем магазине. Простые рецепты восхитительны и подходят для семейного отдыха, и, хотя услуга не является бесплатной, попытки планировать еду на основе того, что продается со скидкой, снимает много стресса.У них даже есть отличное новое приложение, которое позволяет вам получать список покупок, план питания и рецепты прямо на вашем телефоне или планшете. Вы также можете попробовать его за БЕСПЛАТНО на две недели!
5. Научитесь сопоставлять купоны с продажами магазина
Не случайно использование купонов является последним, а не первым элементом в этом списке. Купоны могут сэкономить и действительно сэкономят вам кучу денег на вашем продуктовом счете, , но только если вы сначала выполните следующие шаги .Когда и если вы внесете эти изменения в свой способ совершения покупок — войдите в привычку покупать только то, что есть на распродаже, покупать достаточно, чтобы хватило вашей семье на 6-8 недель, есть меньше мяса и планируйте свои обеды с учетом запасов и того, что есть Распродажа — вы увидите резкое падение вашего счета за продукты, , даже не вырезая ни одного купона .
Когда вы начнете сопоставлять купоны с товарами, которые уже есть в продаже, вы увидите еще более значительную экономию — от 50 до 60% от вашего счета за продукты или больше! Делая это последовательно, неделя за неделей, вы можете буквально вдвое сократить свой счет за продукты.
Научиться подбирать купоны для продаж в магазине вовсе не так запутанно или пугающе, как может показаться. Два года назад я написал очень простую 8-недельную серию статей под названием Руководство для начинающих по купонам , которая с тех пор научила тысяч людей, как это делать, с самого первого шага от начала до создания своего первого список покупок для создания запасов. Он разбивает весь процесс на управляемые «детские шаги» с заданиями, которые помогут вам начать работу, и это совершенно бесплатно.
Еще один отличный вариант для тех из вас, кто учится, слушая, а не читая, — это Grocery University . Этот невероятно подробный курс с купонами включает 2 часа загружаемых аудиофайлов, которые шаг за шагом проведут вас через процесс экономии денег с помощью купонов. Курс также включает 40-страничную рабочую тетрадь и базу данных по минимальным ценам.
Одна из самых частых жалоб, которые я слышу о купонах, заключается в том, что все они предназначены для нездоровой обработанной пищи. Хотя в какой-то степени это правда, есть купоны на более здоровую пищу.Почти всегда есть купоны на такие вещи, как йогурт, сыр, соевое или миндальное молоко, замороженные овощи, овсянку, кофе и чай, продукты без глютена, хлопья и основные продукты питания, такие как макароны, консервированные помидоры и рис. Есть также множество купонов на непродовольственные товары, такие как шампунь, туалетная бумага, бумажные полотенца, чистящие средства и лекарства, отпускаемые без рецепта.
Важно помнить, что купоны идут последними, а не первыми. Не покупайте что-либо только потому, что у вас есть купон — производитель рассчитывает на это! Дождитесь распродажи, потом используйте купон.Изменить старые привычки и покупательские привычки никогда не бывает легко, но с этими простыми изменениями вы действительно можете сократить свой счет за продукты вдвое.
Только подумайте, что вы могли бы сделать с дополнительными 75 долларами в неделю!
Наконец, вот ссылки на сегменты новостей WINK!

Вам также может понравиться:
Если вам нравится этот ресурс, обязательно ознакомьтесь с нашей цифровой библиотекой полезных инструментов и ресурсов для более быстрой уборки, контроля вашего бюджета, организации вашего расписания и получения еды на стол проще, чем когда-либо прежде.
Щелкните здесь, чтобы получить полный доступ к нашему набору инструментов Home Systems Toolbox прямо сейчас!
Pin for Later:
7 способов сэкономить деньги на фастфуде
Это гостевой пост от Калин Брук из KalynBrooke.com
ВОЗВРАТИТЕСЬ В КОНТРОЛЬ СВОЕЙ ДОМАШНЕЙ ЖИЗНИ
Ever чувствуешь, что просто не успеваешь? Наше руководство для начинающих по жизненному благополучию покажет вам, как начать оптимизировать свою жизнь всего за 3 простых шага. Это меняет правила игры — получите его бесплатно в течение ограниченного времени!
ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО СЕЙЧАС
Как бы мы ни старались, планирование питания в мире не может конкурировать с неожиданностями.
У вас может быть невероятно напряженный день на работе или утомительный день, когда вы гоняете за детьми по дому. Или, может быть, вы отправляетесь по делам, у вас спортивное мероприятие или церковное мероприятие около 18:00. В этот момент утомительно даже думать об ужине, не говоря уже о его приготовлении!
Здравый смысл подсказывает нам, что фастфуд не идеален для ограниченного бюджета (или вашей талии), но давайте будем честными — он также может спасти жизнь в самые изнурительные моменты.Это определенно лучше, чем дорогой обед в модном ресторане, к тому же вам не придется возиться с громоздкими холодильниками, голодными детьми или следить за тем, чтобы никто не пролил их сок в машине, когда вы пытаетесь собрать свой собственный.
Это еще не значит, что вы бросаете осторожность, когда выезжаете на свою любимую полосу движения. Эти 7 советов очень важны для того, чтобы получать от еды максимум удовольствия, быть умным. Они также сэкономят вам несколько баксов!
1. Заказать воду
Вода может показаться скучной, но она также бесплатная — не говоря уже о НАСТОЯЩЕМУ лучше для вас, чем газировка! Это делает его идеальным вариантом напитка независимо от того, пытаетесь ли вы свести концы с концами или нет.Фастфуд сам по себе может быть достаточно вредным для здоровья — не нужно усугублять ситуацию, добавляя в еду сотни совершенно пустых калорий. Кроме того, когда вы понимаете, сколько в этих ресторанах продается газированной воды, у вас вызывает еще большее отвращение при мысли о том, что за нее нужно платить. Если вы просто не можете делать простую воду, попросите лимон, чтобы придать вам особый аромат, или разделите большой глоток с супругом и семьей.
(К вашему сведению, разделение напитков с последующим получением бесплатных долей не одобряется в любом заведении и может привести к довольно большим неприятностям.Заправка должна производиться только на человека.)
2. Знайте, где дети едят бесплатно
Это действительно удивительно, сколько ресторанов предлагают бесплатное или почти бесплатное питание для детей. Будь то определенный день недели или определенное время суток, вы обязательно найдете хотя бы одно заведение быстрого питания, которое поможет вам выгодно.
Чтобы увидеть самый обширный список, обязательно ознакомьтесь с обзором «Мама экономит деньги». И помните, что каждое предложение зависит от штата и региона, поэтому всегда звоните в местную сеть, чтобы узнать.Вы определенно не захотите приехать с фургоном, полным голодных детишек, только чтобы узнать, что франшиза one — исключение!
3. Проверочные квитанции для опросов
Как часто вы выбрасываете чеки вместе с подносом и оставшимися обертками от еды? Раньше я делал это все время! Теперь я всегда обязательно заглядываю в нижнюю часть квитанции перед тем, как бросить. Иногда есть предложение опроса, в котором вам дадут бесплатную газировку, гамбургер или сделку «Купи один — получи один», просто за 5 минут, чтобы ответить на несколько вопросов.
Единственная загвоздка в том, что у каждого кода купона есть срок годности, так что он может или не может стоить того, в зависимости от того, как часто вы едите в этой конкретной сети.
4. Разделите свой картофель фри
Я не знаю, как вы, но я никогда не смогу съесть целую коробку картофеля фри (и я не должен со всеми содержащимися там калориями, вызывающими жир!} Однако, если вы едите вместе с семьей, супругом или другим человеком, один из вас должен заказать дорогостоящую еду, а затем поровну разделить картофель фри.Большой коробки картофеля фри обычно более чем достаточно, к тому же это намного дешевле, чем каждому, кто получает свою {меньшую} еду.
Вы также можете рассмотреть возможность заказа только сэндвича и картофеля фри отдельно с водой, а не полноценной еды, но сравнение цен и потенциальная скидка будут отличаться от ресторана к ресторану.
5. Не выбрасывайте дополнительные продукты
Если у вас остались пакеты с кетчупом или соусом, оставшиеся после еды, не выбрасывайте их. Это идеальный размер, чтобы добавить его на рабочий обед или продлить срок хранения приправ дома.Я делаю то же самое с салфетками и держу в бардачке своей машины изрядный запас на случай аварийных разливов. А если у нас в машине будет достаточно большая коллекция, я добавлю их в нашу стопку бумажных салфеток дома.
Однако это не означает, что вы «берете лишнее» только для того, чтобы доставить их домой. Это считается воровством, и опять же, у вас могут возникнуть большие проблемы с рестораном!
6. Проявите творческий подход с заказами сэндвичей
Тот факт, что в меню есть специальный сэндвич, не означает, что вы должны заказывать его именно так.Вот лишь несколько идей, как создать свои собственные «сэндвичи», которые сэкономят деньги по сравнению с полноценными обедами:
В Subway разделите небольшую порцию еды, а не покупайте две 6-дюймовые.
В McDonalds закажите McDouble без кетчупа и горчицы и спросите, могут ли они добавить немного сыра и соуса Mac. Это Биг Мак для бедняков, но вкус тот же.
В Arby’s закажите два сэндвича с ростбифом Junior вместо обычного классического. Вы получите такое же количество мяса за меньшую плату!
Некоторые рестораны могут взимать дополнительную плату за такие продукты, как сыр и бекон, но другие приправы, как правило, взаимозаменяемы.Идея состоит в том, чтобы найти пункты меню за доллары, которые можно было бы заменить более крупными специальными бутербродами за 4-5 долларов.
7. Используйте купоны
Купонов для ресторанов достаточно — вам просто нужно знать, где искать. Проверяйте воскресную газету, просматривайте объявления, которые выглядят как мусор в вашем почтовом ящике, и подписывайтесь на списки рассылки ваших любимых фаст-фудов, чтобы получать купоны и бесплатные материалы в день своего рождения. Вы даже можете подписаться на книгу City Savings or Entertainment, чтобы еще больше сэкономить.
Мы лично стараемся ограничить выбор ресторанов теми, на которые у нас есть купон, что снижает искушение постоянно есть вне дома.Еда может быть не совсем той, которую мы хотим, но действительно экономит нам деньги!
Пробуя некоторые из этих советов в своих любимых ресторанах быстрого питания, помните, что бережливость не всегда означает скупость или «дешевизну». Определенно неэтично выманивать у компаний их деньги, играя в систему.
Однако, как я описал выше, вы можете сэкономить деньги правильным и этичным способом и при этом получить много выгод от своей местной сети.Просто убедитесь, что вы не посещаете их слишком часто.
No related posts.

Экономим на еде как тратить меньше рецепты: Как сэкономить на еде | Easy-woman

Как сэкономить на еде | Easy-woman

Далее переходим к продуктовой корзине

А что же тогда кушать?

меню на неделю от минималиста. Принципы рационального питания

10 самых нужных продуктов

Запекание в духовке — это тоже минимализм

8 перекусов в дороге или на работе

Почему мы не покупаем сладости к чаю

Чем кормить мужа, если жена минималист?

Как экономить на еде? Меню на неделю: рецепты, советы :: SYL.ru

Сократить расходы

Как экономить на еде. Меню на неделю

Начинаем составление меню

Еще несколько аргументов в пользу

Список блюд

Учитывая нюансы

Дешевые продукты

Акции

Оптовые рынки продуктов

Примерный завтрак

Омлет

Варианты завтраков

Полноценный ужин

экономим на еде как тратить меньше рецепты — 25 рекомендаций на Babyblog.<img src='/800/600/https/sun9-13.userapi.com/c836637/v836637817/1b8aa/I3_wq2NLPbo.jpg' /> ru

советы и рецепты / Как сэкономить

Рецепты недорогих блюд

Куриная лапша

Сырники с зеленью

Перловка с куриными потрошками

способы экономии на покупке продуктов

Как научиться экономить на еде без ущерба для здоровья, красоты и хорошего настроения?

Экономим без ущерба для здоровья. Советы экспертов

Что в этом случае советуют специалисты?

Скидочные карты, акции, бонусы и распродажи – можно ли на этом сэкономить?

Дисконтные карты

Баллы или бонусы

Оптом или в розницу?

А сегодня – еще несколько советов

Читайте также:

Лучшие способы тратить меньше денег на еду

Ключевые шаги

Как ежемесячно экономить на еде и продуктах: 5 простых шагов

1. Научитесь составлять план питания

2. Проверьте свой текущий запас продуктов, чтобы выработать идеи еженедельного плана питания.

3. Удвойте количество еды, чтобы тратить меньше денег на еду

4. Заморозьте еду, чтобы ежемесячно экономить на бакалейных товарах и продуктах питания

5. Делитесь блюдами с друзьями, чтобы сократить количество пищевых отходов

Как вдвое сократить счет за бакалею

ВОЗВРАТИТЕ ВНУТРЕННЮЮ ДОМАШНУЮ ЖИЗНЬ

1. Дело не в купонах

2. Запасы, запасы, запасы

3. Ешьте меньше мяса

4. Измените свой план питания

5. Научитесь сопоставлять купоны с продажами магазина

Вам также может понравиться:

Pin for Later:

7 способов сэкономить деньги на фастфуде

ВОЗВРАТИТЕСЬ В КОНТРОЛЬ СВОЕЙ ДОМАШНЕЙ ЖИЗНИ

1. Заказать воду

2. Знайте, где дети едят бесплатно

3. Проверочные квитанции для опросов

4. Разделите свой картофель фри

5. Не выбрасывайте дополнительные продукты

6. Проявите творческий подход с заказами сэндвичей

7. Используйте купоны

Добавить комментарий Отменить ответ

экономим на еде как тратить меньше рецепты — 25 рекомендаций на Babyblog. ru