Как заработать миллион на обжарке кофе
23.05.2022
Как заработать миллион на обжарке кофе
12-14 мая в Москве прошла выставка Russian Coffee Tea Cacao Expo.
Мы благодарны нашим обжарщикам, Денису Игнатенко (ростерия «Рыжий, море и лоботрясы»), а также Андрею Годуну (эспрессоварня Bro.We), которые представили микролоты от Марселу Фланцера на стенде APEX Brasil. Бразильские фермеры не смогли приехать в этом году, но с вашей помощью их кофе был достойно представлен на выставке.
13 мая Валентина Моксунова выступила с лекцией «Как заработать миллион на обжарке кофе». Если пропустили, но хотели послушать – добро пожаловать на наш Youtube-канал https://youtu.be/Nsn3QXLkLG0 .
Спасибо Денису Игнатенко (ростерия «Рыжий, море и лоботрясы») за съемку и монтаж. Таймлайн ниже:
00:00 о себе
04:07 современный контекст: каким компания «Колибри кофе» видела рынок с 2011 по 2022 год
05:00 2011 год – падение цен на бирже и первые контракты с трейдерами.
08:05 2014 год – обвал рубля при относительно стабильных ценах на бирже. Рост числа обжарщиков в России.
11:00 2015 год – необходимость переключиться в директ трейд.
12:35 2016-2019 годы – падение цен на бирже при стабильном курсе доллара. Идеальное время заключать долгие контракты по хорошим ценам.
16:28 2020 год: Ковид и удорожание фрахта.
18:30 2021 год: заморозки и резкий рост цен на бирже.
21:19 2022 год: обвал и восстановление рубля, удорожание фрахта, сложности с переводами валюты.
28:25 как считать экономику обжарочного производства: оборот, чистая прибыль, инвестиции.

30:02 калькулятор успешного обжарщика. О выборе системы налогообложения.
32:00 подбор размера ростера под планируемый объем производства.
36:40 о прямых и косвенных затратах: доставка кофе на такси, бесплатные сервисы для клиентов, правильный расчет зарплат и прочие статьи бюджета компании.
41:40 о кредитовании своих клиентов.
43:20 об инвестировании в свою IT-платформу для продаж.
44:20 свой ростер или аренда. Свое производство – это невыгодно с точки зрения чистой себестоимости, но выгодно с точки зрения работы капитала на свой собственный бизнес.
47:35 подобрать параметры таким образом, чтобы производительность и чистая прибыль были в зеленой зоне.
48:34 планы «Колибри кофе»: развитие IT платформы, платформы для оплат и необходимость своего фрахта.
51:10 вопросы и ответы.
Как заработать миллион? | Черновик
Октябрь стал главным месяцем в году для российских любителей ММА. Сначала нам выдали шоу «Минеев – Исмаилов». Потом в Москве прошёл первый турнир Bellator, на котором нестареющий Фёдор Емельяненко показал, что в его кулаках ещё полно пороха. Затем в Голливуде прошли финалы PFL , ну и апофеозом октября станет турнир UFC 267 в Абу-Даби.
Журналисты уже окрестили этот месяц красным октябрём. То ли от количества крови, которая льётся в октагонах, то ли от числа российских бойцов, которые дерутся по всему миру.
Итак, 23 октября впервые в России прошёл турнир второй по престижности бойцовской ассоциации мира Bellator. В предварительном карде дрался кузен
Хабиба Нурмагомедова Усман Нурмагомедов. Свой бой против Патрика Пиетиллы он завершил уже в первом раунде удушающим приёмом в стиле школы Абдулманапа Нурмагомедова. Именно Усмана его дядя и тренер Абдулманап считал самым талантливым из всех своих учеников и прогнозировал, что он может добиться не меньшего успеха, чем Хабиб. Сам Усман ставит своей целью превзойти своего легендарного брата: «Очень мотивирует то, что я сражаюсь под фамилией Нурмагомедов. Я хочу пойти по стопам Хабиба, повторить его путь и в итоге стать его улучшенной версией… С ним я пробыл весь тренировочный лагерь. Сражаться с ним на тренировках очень тяжело. Так что после тренировочного лагеря с ним сражаться с другими соперниками очень легко. Я всему научился у него. Когда я хочу узнать что-то новое, Хабиб всегда рядом»,
Ну а в главном бою вечера нестареющий Фёдор Емельяненко (бойцу уже 45 лет) встречался с 36-летним Тимоти Джонсоном. Парень, который в составе американской армии служил в Ираке, а в UFC побеждал нашего Шамиля Абдурахимова, не устоял против могучих рук Фёдора, которые не один десяток лет наводят жуть на соперников.
«Фёдор – величайший боец всех времён, – сказал про русского богатыря тренер Конора МакГрегора Джон Кавана. – Помню, как пристально следил за его карьерой в те годы. Мне нравилась его техника и приёмы, которые я пытался повторить в зале. Это всё очень помогло мне и остальным в зале, включая Конора».
Мотивация
Если Фёдор оказывал такое влияние на спортсменов из мира единоборств даже за рубежом, то представьте, как на него смотрели молодые спортсмены в России. Хабиб и практически все бойцы его возраста выросли на боях Емельяненко. Росли и видели в Фёдоре ориентир спортивных достижений. Ведь в те времена не было социальных сетей, где транслируется роскошная жизнь известных спортсменов, да и сам Последний Император всегда был скромен и никогда не шиковал. Поэтому молодых спортсменов привлекали перспективы титулов и народного обожания. Вряд ли кто-то из них видел в ММА способ обеспечить свою жизнь. Ведь тогда в фаворе были олимпийские чемпионы, которым после триумфа дарили квартиры, машины и деньги в конвертах, но никак не панкратионщики и боевые самбисты.
Неизвестно, как бы сложилась и судьба самого Емельяненко, дерись он в UFC. Вот как он говорит об этом:
То есть у Хабиба сейчас получилось ровно то, что хотел реализовать Фёдор: продвигать не только себя, но и бойцов своей команды.
Один из них – Мовлид Хайбулаев – позавчера в финале PFL был сильнее Криса Уэйда. Победа в лиге – это не только пояс, но и чек в один миллион долларов. Таким образом, в октябре в Дагестане появилось сразу два долларовых миллионера.
В один вечер с Мовлидом дрался и экс-чемпион этой лиги Магомед Магомедкеримов, но в своём финале он уступил техническим нокаутом Рэю Куперу-третьему. Также техническим нокаутом проиграл и Омари Ахмедов.
Возвращаясь к мотивам современной спортивной молодёжи, зададимся вопросом: что мотивирует детей, идущих в зал на тренировку, когда они видят в соцсетях у известных бойцов роскошные машины, отели и прочие атрибуты богатой жизни? Титулы и наследие?
Пояса и верхние ступени пьедесталов для прагматичной и циничной молодёжи – это лишь способ заработать на квартиру, «двухсотку», «айфон» и ежедневные завтраки в ресторанах. Тогда как для нынешнего поколения состоявшихся спортсменов все эти элементы красивой жизни стали наградой за упорный труд, а не самоцелью.
Здесь может произойти подмена ценностей, которая приведёт к тому, что дагестанский конвейер, производящий чемпионов, может заклинить. Поэтому очень важно, чтобы как действующие спортсмены, так и тренеры давали правильные ментальные установки для молодой поросли атлетов. Например, те, чьи бои уже завтра будут смотреть мальчишки из Дагестана.
Дать жару!
«Дадим жару в Абу-Даби» – под таким девизом в Арабском эмирате высадился десант российских спортсменов.
В субботу вечером тут будет действительно жарко. Сразу два титульных поединка, в одном из которых Пётр Ян будет возвращать себе титул в бою против очень опасного Кори Сэндхагена. Кстати, Пётр говорит, что для него Емельяненко не был примером: «Для меня Фёдор не был кумиром, я не равнялся на него, потому что, когда я занимался боксом, я увлекался только боксом, а когда оказался в ММА, уже было другое поколение, другие ребята».
Какой бой вызовет наибольший интерес для дагестанцев, тяжело решить. Сразу два бойца в этот день могут сделать заявку на титульный поединок, если, конечно, победят. Сначала Магомед Анкалаев постарается уложить
Затем очередной шаг к титулу должен сделать Ислам Махачев, которому будет противостоять Дэн Хукер. «После боя мы бросим вызов чемпиону. В начале следующего года мы будем драться за титул против победителя боя между Дастином Порье и Чарльзом Оливейрой», – говорит друг и секундант Ислама Хабиб Нурмагомедов.
Кому не будет достаточно этих поединков, то их ждут бои Хамзата Чимаева, Зубайру Тухугова, Александра Волкова, Шамиля Гамзатова, Магомеда Мустафаева и Тагира Уланбекова. А Альберт Дураев и Роман Копылов и вовсе подерутся друг с другом. В общем, моргать можно будет только в перерывах на рекламу. ]§[
Номер газеты
2021-10-29 №42
Отправить на Яндекс (ТОЛЬКО для «Лента новостей», ЕСЛИ событие УЖЕ произошло)
Выкл
Роман Абрамович, 37 лет, один из самых молодых и влиятельных российских олигархов, до недавнего времени оставались малоизвестными. Мало кто вообще знал, что Абрамович когда-то называл «невидимкой». ![]() ![]() ![]()
Next: Вагит Алекперов — Нефть Магнат Предыдущий: Введение
Photo Credits вернуться к началу |
Владимир Потанин, 42 года, родился в 1961 году в семье высокопоставленного коммуниста. семья. Он поступил в Московский институт международных отношений, элитная школа, готовившая учеников для КГБ и офисов Кремля. ![]() ![]()
|