Спрос на кукурузу фуражную: Мировые цены на кукурузу подбираются к трехлетнему пику

Изменившееся соотношение спроса и предложения кукурузы осложняет ситуацию на мировом рынке пшеницы

Укрепление доллара США, индекс которого достиг наивысшей отметки за последние 12 лет, а также продолжающееся снижение ставок океанского фрахта стали одними из основных факторов, влияющих на конъюнктуру мирового рынка пшеницы в 2015/2016 маркетинговом году. Новым фактором, способным еще более осложнить непростую обстановку, стало изменившееся соотношение мирового спроса и предложения кукурузы, способное в краткосрочной перспективе спровоцировать рост потребления фуражной пшеницы. Данное обстоятельство, безусловно, заслуживает самого пристального внимания со стороны покупателей и продавцов пшеницы.

Как правило, цены пшеничного рынка четко следуют за кукурузой. Пшеница и кукуруза выступают как взаимозаменяемые культуры на мировых рынках фуражного зерна, главным образом используемого для откорма свиней и птицы. Но эта взаимозаменяемость во многом зависит от соотношения цен на кукурузу и пшеницу.

В обычный год на мировой рынок фуражного зерна приходится порядка 19% мирового производства пшеницы и 68% мирового производства кукурузы. В результате реализации фуражной пшеницы устанавливается ценовая планка для пшеницы в целом, поскольку на эти цели идут остаточные запасы пшеницы стандартных классов, не пригодных для продовольственных целей. При максимальном сужении ценового спрэда между пшеницей и ее аналогами, включая кукурузу, животноводы увеличивают долю пшеницы в кормовых рационах.

Чикагская торговая палата внимательно отслеживает колебания ценового спрэда пшеница—кукуруза. Чем ближе к паритету цена на пшеницу и кукурузу, тем выгоднее становится пускать пшеницу на откорм скота. Содержание белка в пшенице выше, чем в кукурузе, и, следовательно, пшеница является более ценным продуктом в рационе животных. Когда в 2011/2012 маркетинговом году сузился спрэд между пшеницей и кукурузой, потребление фуражной пшеницы увеличилось на 3% по сравнению со средними показателями предыдущих 5 лет.

В то время, как Чикагская торговая палата отслеживает поведение цен на пшеницу и кукурузу в США, частные покупатели пытаются проанализировать колебания спрэда на примере продаж аргентинской кормовой пшеницы свиноводам из штата Северная Каролина. С одной стороны, укрепление доллара США ведет к удорожанию американской пшеницы на внешних рынках. С другой — сильный доллар делает более дешевой для американских животноводов фуражную пшеницу из Аргентины и других стран.

По данным на 23.01.2015 стоимость аргентинской пшеницы с низким содержанием белка составила 4,35 доллара/бушель ФОБ, а стоимость американской кукурузы — 4,37 доллара/бушель ФОБ. Таким образом, спрэд между аргентинской пшеницей и американской кукурузой составил 0,02 долара. Для сравнения: спрэд между кукурузой и мягкой краснозерной озимой пшеницей (Soft Red Winter — SRW) по цене 5,61 доллара/бушель ФОБ и твердой краснозерной озимой пшеницей (Hard Red Winter — HRW) по цене 5,81 доллара/бушель ФОБ составил, соответственно, 1,24 доллара/бушель и 1,44 доллара/бушель.

Поскольку аргентинская пшеница стоит дешевле американской кукурузы, отгружаемой в портах Мексиканского залива, многие страны, традиционно закупающие кукурузу для откорма скота, включая Индонезию и Филиппины, отдадут свое предпочтение более дешевой пшенице. И дело здесь не только в предельно низких ставках океанского фрахта. Мировое производство пшеницы продолжает бить рекорды, в то время как мировое производство кукурузы сократилось на 4% по сравнению с прошлым годом и составило 968 млн тонн. Основное сокращение производства кукурузы пришлось на долю стран-экспортеров, которые обеспечивают 95% мирового производства кукурузы. Как следствие, мировой спрос на кукурузу превысил ее производство и достиг 974 млн тонн, превысив на 13 млн тонн результат 2014/2015 маркетингового года.

Пока еще рано прогнозировать долгосрочные последствия нынешней ситуации, в которой мировой спрос на кукурузу превысил объемы ее производства. Тем не менее, Минсельхоз США считает, что мировой экспорт кукурузы сократится на 18% по сравнению с прошлым годом, и откроет дополнительную нишу для реализации избыточных объемов мирового предложения пшеницы

Стефани Брайант-Эрдманн (Stephanie Bryant-Erdmann), маркетинговый аналитик Американской пшеничной ассоциации

USDA ERS — Обзор сектора кормового зерна

Узнайте о производстве, использовании и транспортировке кукурузы

Фьючерс на кукурузу начал торговаться на Чикагской торговой палате в 1877 году и является крупнейшим фьючерсным контрактом на сельскохозяйственную продукцию в мире. Для тех, кто может быть заинтересован в торговле фьючерсами или опционами на кукурузу, может быть полезно немного узнать об этом рынке.

Этот модуль обеспечивает обзор наличного рынка кукурузы, включая ее производство, транспортировку и использование.

Кукуруза выращивается практически во всех умеренных и тропических регионах мира, в условиях от уровня ниже уровня моря до 12 000 футов над уровнем моря, от засушливых и полусухих равнин России и Северной Африки до субтропических регионов Флориды.

Его выращивают в странах, где выпадает всего восемь дюймов осадков в год, таких как Марокко, а также в районах с более чем 200 дюймами осадков, например, в некоторых частях Индии.Сезон вегетации варьируется от очень коротких трех месяцев в Квебеке до девятимесячного сезона в тропической Колумбии.

Хотя кукуруза выращивается почти в каждом штате США, производство сосредоточено в центральной части страны, называемой кукурузным поясом. Около 95% выращиваемой кукурузы — это вмятина, названная так в честь углубления в зерне кукурузы, вызванного усадкой крахмала. Он широко выращивается на Среднем Западе и продается как на наличном, так и на фьючерсном рынках.

Посев в кукурузном поясе начинается в южных штатах уже в марте, в кукурузном поясе к концу апреля и завершается в северных районах к концу мая. Максимальный рост урожая достигается к концу августа, а сбор урожая начинается в начале октября. К середине ноября большая часть кукурузы собрана.

Когда кукуруза транспортируется с поля во время уборки урожая, туда, где она в конечном итоге будет использоваться, вступают в игру различные транспортные средства.

Он идет с фермерского поля на грузовике к загородному элеватору, затем по железной дороге от окружного элеватора к внутреннему пользователю. Кукуруза, которая будет экспортироваться за пределы США, доставляется с загородного элеватора на речной элеватор на грузовике, а затем на баржах на экспортный рынок.

Несмотря на популярность кукурузы на обеденном столе, примерно 55-60% урожая кукурузы в США фактически используется на корм скоту, 10-20% идет на экспорт, потребление пищи людьми составляет 8-10% и от 35 до 40% урожая. U.Урожай С. используется для производства этанола.

Этанол считается недорогим жидким транспортным топливом. На сухие мельницы в США приходится более 50% производимого в мире этанола, который затем экспортируется примерно в 50 стран. Примерно одна треть побочных продуктов, образующихся в процессе производства этанола, становится кормом для животных, чаще всего в форме дистилляционных зерен, корма из кукурузной глютена и муки из кукурузной глютена.

Хотя только 10-20% кукурузы в США идет на экспорт, U.S. — крупнейший в мире экспортер кукурузы. По мере роста мирового населения и потребительского спроса на мясные продукты это, в свою очередь, увеличит спрос на экспорт фуражного зерна. После кормушек для скота мокрый мельник является крупнейшим потребителем кукурузы в США, перерабатывая ее в крахмал, сахар, сиропы, масла, спирт и корм для животных.

На каждом этапе производственной цепочки кукурузы, от посадки, выращивания и сбора урожая до переработки и экспорта, каждый участник рынка сталкивается с риском неблагоприятных колебаний цен, вызванных капризами рынка и спроса и предложения.Фьючерсы и опционы на кукурузу предоставляют средства для управления этим риском, а также для использования потенциальных возможностей получения прибыли.

Как торговать фьючерсами на кукурузу и программное обеспечение для прогнозирования рыночных цен на кукурузу

Узнайте, как торговать фьючерсами на кукурузу

Торговля на рынке кукурузы интересна широким ассортиментом продукции, для производства которой используется кукуруза. Помимо основного использования в качестве корма для домашнего скота, включая крупный рогатый скот, свиней и домашнюю птицу, а также его использования в качестве пищи для потребления человеком, все более значительная доля U.Производство кукурузы S. теперь используется для производства этанола в качестве топлива. Среди множества широко используемых побочных продуктов, в которые может быть превращена кукуруза, входят кукурузное масло, кукурузный крахмал и кукурузные подсластители, используемые в безалкогольных напитках в пищевой сфере, а также абсорбенты для одноразовых подгузников и клеи для бумажных изделий и пластмасс в непищевой сфере.

Рыночные цены и расценки на кукурузу

Чикагская торговая биржа сегодня является ведущей мировой торговой биржей фьючерсами на кукурузу.

• Единицей ценообразования для торговли фьючерсами на кукурузу являются доллары и центы за бушель с минимальным колебанием цен в четверть цента за бушель или 12 долларов.50 для полноразмерного контракта на 5000 бушелей.
• CBOT также предлагает фьючерсные контракты на кукурузу мини-размера на 1 000 бушелей (около 25 метрических тонн).
• Месяцы контрактов по фьючерсам на кукурузу — март, май, июль, сентябрь и декабрь.

Информация о поставках кукурузы

Разновидностей кукурузы выращивают в ряде регионов мира, включая Бразилию, Аргентину, Китай и другие страны, но фьючерсов на кукурузу, торгуемых на CBOT , основаны на производстве в США.Большая часть урожая кукурузы в США выращивается в кукурузном поясе, простирающемся от Небраски до Огайо и от Миннесоты до Миссури. Количество посевных площадей — критическая отправная точка для определения размера урожая кукурузы в США. По сравнению с другими зерновыми культурами и соевыми бобами, затраты на сырье для кукурузы выше, а цены на удобрения, топливо и другие ресурсы иногда заставляют фермеров сажать другие культуры, которые имеют более низкий производственный риск. Когда все идет хорошо, кукуруза также может приносить наибольшую прибыль с акра. Большая часть кукурузы в кукурузном поясе высаживается в апреле-мае.Наиболее критический период для определения урожайности и количества урожая кукурузы в данном году — июль, когда обычно происходит опыление. Хотя другие культуры могут оправиться от неблагоприятных погодных условий, кукуруза особенно подвержена потерям урожая из-за жарких и засушливых условий в течение этого 2-3-недельного периода опыления. Большая часть уборки кукурузы приходится на октябрь-ноябрь. Около 90-92 процентов засеянных площадей убирается под зерно, а оставшаяся часть вырезается на силос, заброшена из-за погодных условий или не используется для производства зерна по какой-либо другой причине.Время этих периодов зависит, конечно, от сроков посадки и появления всходов кукурузы, а также от прогресса, достигнутого культурой в течение вегетационного периода.

Узнайте, как программное обеспечение VantagePoint может прогнозировать цены на кукурузу с точностью до 87,4% * — Получите бесплатные прогнозы на кукурузу прямо сейчас.

Рынок кукурузы сегодня и его использование

В прошлом большая часть урожая кукурузы в США использовалась в качестве корма для крупного рогатого скота, свиней или домашней птицы, но теперь кукуруза распределяется примерно поровну между кормом для животных и пищевым / промышленным использованием.Причина скачка в пищевом / промышленном использовании связана с увеличением количества кукурузы, используемой для производства этанола, на которую приходится примерно треть годового производства кукурузы в США. Около 2 миллиардов бушелей кукурузы из США ежегодно экспортируется, поскольку Соединенные Штаты на сегодняшний день являются крупнейшим поставщиком кукурузы в мире. Другие экспортные поставщики включают Аргентину и Бразилию и, в меньшей степени, Южную Африку и Таиланд.

Как торговать фьючерсами на кукурузу

При торговле фьючерсами на кукурузу сезонный анализ может быть важным преимуществом.В зависимости от перспектив урожайности и общего количества доступной кукурузы, фьючерсные цены на кукурузу имеют тенденцию к снижению в начале и в начале сезона осеннего сбора урожая. Затем, когда кукуруза перемещается в зернохранилища и спрос растет из-за большего количества животных и экспортеров, пытающихся доставить кукурузу на место для отправки, цены на кукурузу начинают расти. Спустя какое-то время после первого года так называемый февральский перерыв снова вызывает снижение цен на кукурузу. По мере приближения посевного сезона, когда рынок пытается купить акры кукурузы, фьючерсные цены на кукурузу повышаются, пока рынок не увидит, как обстоят дела с урожаем.Лето часто вызывает ряд подъемов и последующих неудач в зависимости от погоды или последних прогнозов. Очевидно, что типичная сезонная картина цен на кукурузу может меняться в зависимости от условий, но она дает трейдерам фьючерсами на кукурузу и хеджерам дорожную карту, которой следует следовать, отслеживая среднее поведение рынка кукурузы в прошлом.

Новости кукурузного рынка

Министерство сельского хозяйства США выпускает ряд отчетов, касающихся поставок и использования кукурузы. Годовой отчет по урожаю за январь суммирует окончательные данные о производстве за предыдущий год и показывает запасы кукурузы по всем позициям на конец года.Первый большой отчет за новый сезон — это отчет о планах посевов, опубликованный в конце марта. Отчет о посевных площадях в конце июня показывает, сколько акров кукурузы было фактически засеяно. USDA публикует обновленные оценки предложения / использования каждый месяц примерно 10-го числа каждого месяца, но основными отчетами являются прогнозы производства в июле и оценки производства, основанные на фактических опросах с августа по ноябрь. В течение вегетационного периода Министерство сельского хозяйства США предоставляет еженедельные отчеты о прогрессе урожая кукурузы и состоянии урожая как по штатам, так и по стране, а также сообщает о новых экспортных продажах кукурузы и фактических поставках.Кроме того, университеты и службы распространения знаний в основных производственных штатах предоставляют большой объем информации о производстве кукурузы и об экономике выращивания кукурузы и других культур. Таким образом, трейдеру фьючерсов на кукурузу следует учитывать множество фундаментальной информации при принятии торгового решения.

Советы для торговцев кукурузой

Основным источником спроса на кукурузу в течение многих лет были корма для крупного рогатого скота, свиней и птицы, а это означает, что трейдерам фьючерсов на кукурузу также необходимо отслеживать количество животных, чтобы оценить степень использования кукурузы в течение сезона.Но кукуруза превратилась из простого источника корма и пищи в основной источник топлива в последние годы в результате правительственных постановлений о включении этанола в бензин. Кукуруза является основным источником этанола, что приводит к огромному увеличению количества потребляемой кукурузы. Это означает, что трейдеры фьючерсами на кукурузу теперь должны очень внимательно следить за развитием рынка энергоносителей, чтобы понять цены на кукурузу по нескольким причинам. Первый — это цена на сырую нефть и ее влияние на потребление бензина. С одной стороны, высокие цены на нефть поддерживают высокие цены на кукурузу.С другой стороны, высокие цены на нефть могут привести к снижению спроса на бензин и потребности в этаноле в условиях экономического спада. Вторая причина — это политика правительства в отношении цен на энергоносители и использование этанола, а также любые изменения, которые правительство может внести в эту политику. Пока не появится другой источник этанола, рассматривайте кукурузу как один из аспектов энергетики.

История торгов кукурузой

Ранние урожаи кукурузы коренных американцев были впервые выращены майя. Сегодня, несмотря на то, что выращиваемые передовые гибриды устойчивы к вредителям и химикатам, кукуруза остается основной культурой в центре сельского хозяйства.Интересно отметить, что кукурузы в том виде, в каком мы ее знаем сегодня, не существовало бы, если бы не люди, которые ее выращивали и выращивали. Кукуруза — это растение, которое в природе не встречается в природе. Он может выжить, только если его посадят и защитят люди. Кукуруза — один из двух исходных товаров, которые торгуются как фьючерсные контракты на бирже США. Торговля фьючерсами на кукурузу началась на Чикагской торговой палате в 1852 году. Первоначальный фьючерсный или форвардный контракт на кукурузу был на 3 000 бушелей вместо полноразмерного контракта на 5 000 бушелей, торгуемых сегодня.Фьючерсы на кукурузу остаются одними из самых ликвидных фьючерсных контрактов на зерно.

Торговля кукурузой с помощью программного обеспечения VantagePoint

С 1991 года VantagePoint Software применяет искусственный интеллект для прогнозирования рыночных тенденций с точностью до 87,4%. VantagePoint является ведущим программным обеспечением для торговли на фьючерсах с более чем 25 000 клиентов в 114 странах.

Использование зерновых сушеных дистилляторов кукурузы (DDGS) в кормлении жвачных животных

1. Введение

Перспективное исчерпание невозобновляемых источников энергии и негативное влияние их сжигания на окружающую среду вынуждают искать альтернативные виды топлива, поступающие с завода биомасса.В настоящее время, пытаясь заменить обычные виды топлива, используется биоэтанол, полученный из биотоплива растительного происхождения [1]. Биоэтанол получают в результате ферментации крахмала, содержащегося в возобновляемых материалах, таких как кукуруза, пшеница, рожь, рис и тому подобное. Его производство включает ферментацию сырья и его дистилляцию с последующим обезвоживанием. Побочный продукт производства этанола — отвар.

2. Процесс производства биоэтанола и виды дистилляционных отваров

Химическая формула этилэтанола: C ₂ H ₅ OH, а его теплотворная способность равна 19.6 МДж / л. Существует два технологических процесса получения этанола из кукурузы: влажный и сухой [2, 3] (рисунок 1). Процессы похожи, но приводят к разным побочным продуктам. Сухой помол позволяет получить больший объем биоэтанола, но единственным другим продуктом является корм для животных (WDGS, DDGS). При использовании влажной технологии, помимо этанола и кукурузного масла для животных, получают кукурузный сироп и глютен. Производство этанола требует двухэтапной ферментации крахмала: первая стадия — это разложение крахмала на глюкозу и мальтозу, вторая стадия — дрожжевое брожение, во время которого дисахариды и моносахариды превращаются в этанол.Полимерная структура крахмала разрушается ферментами и температурой. В производственном процессе используются два фермента. Первая — это α-амилаза, функция которой заключается в гидролизе полимеров с образованием более коротких цепей (декстринов), которые остаются в растворе: это стадия конденсации. Затем за счет активности глюкоамилазы на стадии осахаривания декстрины превращаются в простые сахара, глюкозу и мальтозу (димер α-1–4 глюкозы) [2]. Полученный раствор подвергается дрожжевой ферментации ( Saccharomyces cerevisiae ): одна молекула глюкозы превращается в две молекулы диоксида углерода.Затем жидкость после ферментации перегоняется, и отвар разделяется на твердую и жидкую фазы с помощью декантеров. Затем жидкая фаза испаряется и конденсируется в сироп, который смешивается с твердой фазой из декантаторов. Полученный отвар центрифугируется, сушится и окончательно гранулируется.

Рисунок 1.

Производство этанола из кукурузы: (A) процесс сухого измельчения и (B) процесс мокрого измельчения [3].

В зависимости от технологии производства этанола могут быть получены разные виды отваров [4]: ​​сушеные дистилляционные зерна (ДДГ), полученные от дистилляции этанола из дрожжевого производства; высушенные дистилляционные зерна с растворимыми (DDGS) — наиболее широко используемые — полученные из влажных остатков кукурузы (DG), смешанных с конденсированной жидкой фазой в виде сиропа (CDS) и высушенных; и зерновые сушеные дистилляторы с высоким содержанием белка (HPDDG) — отруби и зародыши (богатые клетчаткой и жиром) удаляются перед дистилляцией, что позволяет получить высушенный отвар с высоким содержанием белка [5].Пищевые продукты в гидратированной форме, содержащие от 5% до 8% сухой массы (WDG, WDGS и HPWDG), дешевле, но их сложно транспортировать и хранить. По этой причине сушеное зерно дистилляторов является наиболее распространенным продуктом такого рода [1].

Объем производства биоэтанола зависит от используемой установки (Таблица 1). Урожайность с гектара, почвенные и погодные условия делают кукурузу основным ресурсом для производства этанола. По данным Института исследований продовольственной и сельскохозяйственной политики [6], в 2021 году производство этанола достигнет 141,28 метрических тонн в США и 7174 метрических тонны в ЕС (рисунок 2).

Производительность спирта из разного сырья [7].

Рисунок 2.

Производство этанола из кукурузы в США и Европейском Союзе. Институт исследований продовольственной и сельскохозяйственной политики (FAPRI) [6].

Согласно Ли и Брессану [7], из 1 тонны кукурузы можно произвести 308 л этанола и 329 кг DDGS [8]. Цифры предполагают, что в 2021 году производство DDGS составит 146 784 метрических тонны в США и 7453 метрических тонны в ЕС.

Все более строгие законы, касающиеся утилизации побочных продуктов биотоплива, вынуждают использовать отвары альтернативным способом: их использование в качестве корма для домашнего скота является хорошим решением. Кроме того, зерно сушеных дистилляторов кукурузы может снизить цены на питательные корма, используемые для кормления животных [9]. В июле 2006 г., по данным IndexMundi [10], цена тонны кукурузы в США составляла 119,69 доллара, сои — 349,33 доллара, овса — 161,6 доллара, ячменя — 140,19 доллара, DDGS — 120 долларов. Анализ цен показывает, что замена 20% сои снизит стоимость кормов на 13%.

3. Пищевая ценность DDGS

Кукуруза является одной из наиболее часто выращиваемых сельскохозяйственных культур в мире, и ее значение приобретает все большее значение не только в пищевой, но и в химической и энергетической отраслях. Самое раннее исследование сушеного дистилляционного зерна как возможного источника белка для кормления скота было проведено в 1945 году [11]. В последние годы была продемонстрирована возможность использования сушеного дистилляционного зерна в качестве корма для сельскохозяйственных животных, особенно крупного рогатого скота (как мясного, так и молочного), свиней и птицы [12, 13].

Зерно сушеных дистилляторов кукурузы является высокопротеиновым кормом: в среднем оно содержит 28–36% общего белка (ВО) в сухом веществе [14], которое характеризуется низкой скоростью разложения в рубце, что приводит к высокому содержанию непригодных для перевозки фракция (RUP) — от 47% до 63% БО (в среднем 55%) [4]. Наличие мертвых дрожжевых клеток дает белку лучший аминокислотный состав и очень хорошую питательную ценность.

Из-за высокого содержания нерастворимой клетчатки DDGS положительно влияет на пищеварение и снижает pH в пищеварительной системе.Это приводит к сокращению популяции патогенов и снижает частоту возникновения диареи у молодых животных. DDGS также является хорошим источником белка и энергии для лактирующих коров [15].

DDGS имеет более низкий уровень энергии, чем соевый шрот (на 4%), ячмень (на 17%) и пшеница (на 25%), но выше, чем рапсовый шрот (на 20–40%). Энергетическая ценность различных кормов для свиней, домашней птицы и жвачных животных показана в таблице 2 [16]. Табличное содержание энергии для кукурузы DDGS, за исключением общей энергии (теплоты сгорания), ниже, чем в зернах.Технологические усовершенствования в производстве этанола сделали возможным, чтобы чистая энергия лактации в отваре сравнялась с концентрацией энергии в зернах.

Таблица 2.

DDGS пшеницы в сравнении с другими основными видами кормов [16].

Основным источником энергии в кукурузном зерне является крахмал, который почти полностью ферментируется в процессе производства биотоплива. В DDGS основным носителем энергии является жир и нейтральные детергентные волокна (NDF). Эфирный экстракт составляет 8,2–11,7% сухого вещества, ненасыщенные кислоты составляют 80% жирных кислот [14]. Следовательно, соответствующее введение DDGS в рационы питания предполагает не только концентрацию энергии, поступающей из жира, но и улучшение жирового состава молока (обогащение ненасыщенными кислотами).С другой стороны, 5% — это верхний предел концентрации жира в соотношении сухой массы корма, и его нельзя превышать из-за DDGS. Нейтральное детергентное волокно (NDF), которое составляет 40–45% от сухого вещества, имеет низкое содержание лигнина и легко ферментируется в рубце с образованием летучих жирных кислот. Итак, DDGS — это пищевой продукт, не угрожающий ацидозу рубца. Однако из-за большой фрагментации отвара его нельзя рассматривать как источник физически эффективного NDF.

Содержание аминокислот в DDGS выше, чем в кукурузе (таблица 3).Стоит подчеркнуть, что DDGS кукурузы имеет самое низкое содержание лизина, так как производится из зерна, бедного этой аминокислотой. Дрожжи, присутствующие в отваре, не только улучшают аминокислотный состав его белка, но и улучшают его вкус. Потребление TMR с содержанием DDGS обычно выше у коров [17]. Тем не менее, необходимо сбалансировать лизин и метионин, в основном, у домашней птицы. Содержание белка и жира в DDGS относительно высокое, но его состав немного отличается в зависимости от источника (Таблица 4).

Таблица 3.

Сравнение содержания незаменимых аминокислот (г / 100 г сухого вещества) в DDGS и кукурузе [17].

Таблица 4.

Na — данные в источниках отсутствуют.

Зерно сушеных дистилляторов кукурузы богато фосфором (0,43–0,83% от сухого вещества), и его уровень во многом зависит от содержания конденсированного сиропа (СДС) — носителя соединений фосфора. В нашем исследовании [22] было установлено, что у высокопродуктивных молочных коров могут проявляться симптомы субклинической гипофосфатемии, которая часто сопровождается послеродовым параличом [23].Очень низкий уровень фосфора в сыворотке крови коров, вероятно, недооценивается при диагностике послеродового пареза (молочной лихорадки). Для коров DDGS может быть ценным источником фосфора в послеродовом периоде, предотвращая гипофосфатемию.

Еще один элемент, концентрация которого в DDGS заметно выше, чем в других пищевых продуктах, — это сера. По данным Шурсона [24], кукурузный отвар может содержать от 0,31% до 1,93% серы в сухом веществе. Его высокая концентрация отчасти связана с сульфатами серной кислоты, используемой для очистки пивоваренных заводов.Высокое содержание серы в DDGS — еще один аргумент в пользу его использования в послеродовом периоде. Отвар может обеспечить снижение катионно-анионного баланса серы в рационе питания (DCAB), что рекомендуется для предотвращения послеродового паралича. Важно, чтобы соотношение корма не содержало более 0,4% сухого вещества (NCR, 2001). Кормление рационами с более высокой концентрацией этого элемента может привести к расстройствам нервной системы и нарушить всасывание и метаболизм меди и селена (так называемый синдром антагонизма элементов)

4.Влияние зерна сушеных дистилляторов кукурузы на здоровье и продуктивность животных

В литературе приводятся результаты исследований по добавлению влажных (WDGS) [25] и высушенных (DDGS) [26] зерен дистилляторов в TMR. Зерна дистилляторов используются в качестве заменителя после экстракции соевого шрота или в качестве добавки к смеси TMR в соотношении от 10% до 20% [25]. По данным Janicek et al. [21], такое соотношение DDGS в комбикормах для крупного рогатого скота влияет на рост удоя и содержание в нем жира и белка.Пауэрс и др. [26] показали, что использование DDGS и WDGS в кормлении высокопродуктивных дойных коров дает положительный результат независимо от типа отвара — сушеного и влажного.

Процентное содержание жира в молоке немного увеличивается у животных, которых кормят TMR, с добавлением DDGS и WDGS. Однако кормление влажным отваром вызывает значительный рост процента жиров в молоке, вероятно, из-за доступа к клетчатке в WDGS.

Другие авторы [25, 26] показали, что использование смесей с сушеным зерном дистилляторов снижает соотношение n6 / n3 жирных кислот в молоке, что улучшает его диетические свойства.

Одной из возможных причин могут быть реакции липолиза, гидрирования и синтеза жирных кислот в рубце, поэтому их объем зависит от соотношения и изменения профиля во время ферментации. Анализируя превращение жирных кислот в рубце коров и овец и их поступление в двенадцатиперстную кишку, Beam et al. [27] и Jenkins [28] утверждают, сколько жира получено из корма. Составы DDGS показывают высокий уровень ненасыщенных жирных кислот (таблица 5), что положительно влияет на их профиль в пищеварении рубца.Уровень кислот C18: 1n9c и C18: 2n6c в пищеварении рубца при исследовании in vitro повышается с добавлением DDGS. Однако уровни насыщенных жирных кислот C15: 0, C16: 0 и C20: 0 и ненасыщенных C14: 1 в пищеварении рубца во время ферментации in vitro не изменяются [29].

Таблица 5.

Процент жирных кислот в DDGS [29].

По данным Al-Suwaiegh et al. [25] и Андерсон и др. [30], процентное содержание белка и лактозы в молоке у коров, получавших DDGS, аналогично коровам, получавшим WDGS.Показан рост надоев молока и процентного содержания казеиновой фракции после включения DDGS в рацион дойных коров на ранних стадиях лактации (рисунок 3) [20].

Рисунок 3.

Изменения процентного содержания сывороточного протеина и казеина в коровьем молоке [20].

Использование 10–15% сухого корма DDGS для коров в послеродовом периоде увеличивает общий уровень белка и иммуноглобулинов в молозиве. DDGS не влияет на содержание аминокислот в молозиве на 1 г белка.Однако с повышением содержания DDGS в рационе коров ухудшаются некоторые физико-химические свойства молозива (снижение термической стабильности и сокращение времени коагуляции под влиянием сычужного фермента). Тем не менее, несмотря на ухудшение значений технологических свойств, DDGS демонстрирует полезное использование компонентов молозива и, как следствие, уровня общего белка и иммуноглобулина в сыворотке крови телят [29].

У овец 10–20% DDGS в корме не оказывает отрицательного влияния на производство молока.Немного снижает содержание белка, сухого вещества и жира [31]. У овец и коз использование DDGS может повысить уровень ПНЖК-кислот в кефире, полученном из их молока [32]. В доступной литературе нет исследований о влиянии DDGS на состав и качество козьего молока. Это могло быть следствием небольшого количества этих животных по сравнению с дойными коровами. Исследования других авторов показывают, что DDGS и WDGS имеют ограниченное использование для оптимизации кормления домашнего скота.Большие дозы вредны из-за высокого уровня жира, который снижает усвояемость кормовых соотношений. Около 20–25% DDGS в комбикормах считается безопасным и оптимальным для дойных коров, тогда как для мясных коров он безопасен до 50%.

При кормлении овец DDGS не влияет на состояние животных или молочную продуктивность [33]. Около 21,20% DDGS в сухом веществе кормов для овец снижает уровень глюкозы в крови и повышает уровень инсулина. Авторы также подтвердили, что DDGS является хорошим источником питательных веществ для овец, который положительно влияет на массовый рост новорожденных ягнят и не влияет на их смертность [34].

Шахин и др. [35] показали, что включение DDGS в рацион трехмесячных ягнят не оказало отрицательного влияния на их рост, потребление корма или параметры рубца. По мнению авторов, только когда DDGS составляет 20% корма, его можно рассматривать как хороший источник белка в рационе ягнят, поскольку усвояемость значительно ниже, когда DDGS составляет 10% корма. Schauer et al. [36] утверждали, что 60% -ное включение DDGS в рацион не оказывает значительного влияния на продуктивность выращивания убойных ягнят (Таблица 6).Однако у коз DDGS может полностью заменить соевый шрот и до 31% кукурузы в дополнение к сухому веществу в рационе. Также другие авторы не наблюдали отрицательного влияния DDGS на продуктивность убойных животных, компоненты туши или профиль жирных кислот в баранине [37]. Литература по теме не содержит исследований о влиянии DDGS на качество козьего мяса. Как и в случае с козьим молоком, это может быть связано с малочисленностью животных и незначительным влиянием козьего мяса на мировую экономику.

Зерновые корма Влияние зерновых кормов на корма, л. [36].

Контроль = 0% замена ячменя сушеными дистилляционными зернами; 20% = 20% сушеных зерен дистилляторов в рационе, заменяющем ячмень; 60% = 60% сушеных зерен дистилляторов в рационе, заменяющем ячмень.

У мясных коров 35% -ное содержание DDGS в рационе кормов приводит к увеличению содержания ПНЖК и CLA кислот в мясе [38]. Другие авторы утверждали, что 25% -ное содержание сушеного дистилляционного зерна не вредит качеству мяса (таблица 7) [39].

90-90

Артикул	Контроль	25% DDGS
Начальная масса тела BW (кг)	379	377
494	485
ADG (кг / день)	9.01	8,52
Уровень урожайности	2,62	2,74

Таблица 7.

Влияние зерна сушеных дистилляторов кукурузы на откормочный мясной скот [39].

Недавние исследования продемонстрировали влияние DDGS на ферментацию в рубце. Это увеличивает амплитуду pH рубцовой жидкости и продлевает время, в течение которого pH падает ниже 5,8 [15], а концентрация ацетата и его пропорции к пропионату уменьшаются [40].Зерно из сушеных дистилляторов кукурузы приводит к линейному снижению продукции метана в рубце коров пропорционально увеличению содержания DDGS в рационе in vivo [41], а также in vitro [42].

У овец наблюдается снижение производства метана на 3% в группе, получавшей 30% DDGS. Это снижение ферментации рубца считается полезным для животных. Выбросы метана — это трата энергии, которая может привести к падению молочной продуктивности жвачных животных [18, 43].У коров возрастающая доля DDGS в субстрате в исследовании in vitro вызывает значительное снижение выработки аммиака в пищеварительном тракте рубца; после 24 часов ферментации количество аммиака более чем в пять раз ниже с DDGS (22,4 ммоль / л) по сравнению с контролем, где TMR был субстратом (124,6 ммоль / л). Исследования i n vitro показали, что использование DDGS снижает уровни ацетата и пропионата у ягнят [44]. У овец и коров содержание DDGS в кормах снижает выработку ацетата в рубце и увеличивает соотношение пропионата [18, 42].

В условиях in vivo DDGS не изменяет концентрацию SCFA в рубцовой жидкости коров, но снижает содержание ацетата в SCFA в группах животных, получавших DDGS (57,4 мол.% В группе 10% DDGS в рацион по сухому веществу, 53,1 в 15% DDGS в рационе по сухому веществу и 63,5 в 30% DDGS в рационе по сухому веществу) по сравнению с контрольной группой, где использовался традиционный TMR (65,7 мол.%). DDGS увеличивает уровень пропионата. Фактор использования SCFA, выраженный как соотношение негликогенных и гликогенных кислот SCFA (то есть NGR), снижается у животных, получавших DDGS [45].

Полученные результаты показывают положительное влияние DDGS на содержание важнейших летучих кислот в пищеварительном тракте рубца. Использование DDGS в качестве субстрата при ферментации in vitro перевариваемого вещества рубца у коров, а также овец привело к изменению уровней масляной и изовалериановой кислот: их уровни снижались с увеличением рациона DDGS

Последствия снижения при продукции изокислот снижается разложение белка в рубце, что желательно для этой группы животных [18, 42].

Результаты исследований предполагают возможность использования сушеного зерна кукурузы в качестве добавки или заменителя других комбикормов при кормлении лактирующих молочных коров. В последние годы исследования DDGS кукурузы в кормовых рационах коров в засушливый период показали, что он может быть включен в TMR на этой фазе производственного цикла. Сухой период связан со значительными физиологическими, метаболическими и пищевыми изменениями. Кормящие коровы определяют возможные проблемы в послеродовом периоде, определяют их метаболический статус и, как следствие, состояние их здоровья, плодовитость, значение функциональных признаков, влияющих на эффективность производства молока.Правильное включение DDGS в кормовой рацион позволяет предположить, что не только концентрация энергии из жира, но и улучшение состава молока (оно будет богаче ненасыщенными жирами). DDGS не угрожает заболеваемостью ацидозом рубца. Он может быть важным источником фосфора для коров в послеродовой период, и его использование может предотвратить гипофосфатемию. Высокое содержание серы в DDGS — еще один аргумент в пользу его использования в период отела. Отвар является важным источником аниона серы, который снижает катионно-анионный баланс кормового рациона (DCAD).Когда DDGS использовался в течение последних трех недель перед отелом в качестве 10%, 15% и 20% сухого вещества кормового рациона, соответственно, результаты эксперимента показали снижение DCAD кормового рациона с 189 (TMR без добавления DDGS) до 10 мг-экв / кг при использовании 20% DDGS [29].

При использовании 10% DDGS у коров сразу после отела уровень фермента аспартатаминотрансферазы (AST) печени повышается, а уровень триглицеридов падает, что свидетельствует о развитии субклинического кетоза.Однако содержание DDGS 15–20% не увеличивает кетогенез или алкалоз. Большие дозы 20% DDGS вызывают чрезмерное повышение активности AST после отела. Скармливание коровам 20% ДДГС в послеродовой период благоприятно влияет на содержание Са и Р в сыворотке крови после отела, и физиологической гипокальциемии в этот период не наблюдается. Уменьшение содержания общего белка и иммуноглобулинов G-типа в крови коров, получавших большее количество DDGS в рационах питания, одновременно вызывает небольшое снижение уровня альбуминов.Это может указывать на возможность более интенсивной передачи иммуноглобулинов в молочную железу до отела [29].

Результаты исследования в своем подавляющем большинстве подтверждают возможность безопасного и эффективного включения DDGS в программу питания жвачных животных, но, как и в случае всех типов кормов, необходимы стандартные меры предосторожности. Изменяющееся / варьирующееся содержание определенных пищевых компонентов, физических и химических свойств, связанных с методом ферментации при производстве биоэтанола или хранением отвара, может создавать проблемы.

Процесс сушки DDGS имеет большое значение для производства DDGS — слишком быстрая и слишком высокая температура вызывает негативные изменения белка: происходит денатурация белка и образуются продукты реакции Майяра, что приводит к росту азота. нерастворимая в кислотном детергенте (АДИН), неперевариваемая фракция общего белка [24]. В исследованиях Cromwell et al. (1993) [46], процентное содержание ADIN в общем азоте DDGS составляет от 8,8% до 36.9%. Это показывает, что при неправильной сушке отвара почти 40% общего белка может не иметь пищевой ценности. Цвет является хорошим маркером правильного / точного процесса сушки DDGS — отвар хорошего качества должен быть светло-оранжевого цвета.

Еще одна проблема, возникающая при использовании DDGS, — это большой разброс размеров молекул. Американские исследования определили, что средний размер молекул отвара составляет 1282 мкм, а диапазон составляет от 612 до 2125 мкм. Такие большие различия в размерах молекул вызывают спонтанное расслоение компонентов DDGS во время транспортировки и хранения кормов.Самая мелкая осажденная фракция имеет сильную слеживаемость и может привести к опасной взвеси твердой массы в хранилищах. Дополнительными факторами, усугубляющими проблему, являются высокая температура (летний период), повышенное содержание воды (вторичная влажность) и концентрация жира [24].

Дистилляторные зерна также могут быть источником микотоксинов. Если биоэтанол производится из некачественного зерна, зараженного плесенью, он может представлять большую угрозу для здоровья животных и определять качество продуктов животного происхождения.Концентрация микотоксинов в DDGS в среднем в три раза выше, чем в зараженном плесенью зерне, из которого он поступает. В австрийском исследовании [19], где были протестированы 89 образцов DDGS (70% из США, 30% из Азии), было показано, что самой большой / самой серьезной проблемой является присутствие зеараленона (ZON), B1 и B2 фумонизинов ( ФУМ) и дезоксиниваленол (ДОН). Микотоксины были обнаружены в 91, 85 и 57% проб. Афлатоксин B1 (AFB1) и токсины T-2 представляли меньшую опасность. Самый высокий средний и максимальный уровни концентрации наблюдались для ДОН (1405 и 12000 г / кг) и ФУМ (935 и более г / кг).Также было продемонстрировано, что только 1% образцов не содержал микотоксинов. Из-за подтвержденной угрозы токсичных соединений рекомендуется, чтобы каждая партия DDGS, достигающая усадьбы, проверялась в справочных лабораториях (с использованием хроматографических методов) на наличие микотоксинов.

Одним из больших преимуществ DDGS является возможность хранить его даже в течение года; WDGS можно хранить 3–7 дней. Однако могут возникнуть трудности с балансированием рациона, сочетающего различные компоненты кормового рациона с дистилляторным зерном [37].DDGS содержит относительно большое количество таких элементов, как сера, фосфор и азот, которые попадают в окружающую среду в результате процесса выделения. Высокое содержание фосфора в организмах жвачных животных может приводить к нарушению фосфатно- — кальциевого баланса между фосфатом и кальцием [33, 45, 47]. Из-за необходимости сбалансировать DDGS в качестве кормовой добавки, содержащей различные пропорции питательных веществ, каждая партия DDGS требует проведения стандартных химических анализов всех комбикормов производителями [37, 45].На рисунке 4 показаны рекомендуемые химические анализы зерен дистилляторов [2].

Рисунок 4.

Диаграмма анализа биомассы [2].

5. Выводы

Существующие результаты исследований предполагают эффективное использование зерна из сухих и влажных дистилляторов в кормлении скота и особенно включение зерна сушеных дистилляторов кукурузы (DDGS) в кормовые рационы для коров, овец, свиней, птицы и даже кроликов . Альтернативой традиционному кормлению животных, вероятно, является переработка побочных продуктов сельского хозяйства и пищевой промышленности.Это также хороший способ использования ценных питательных веществ, содержащихся в этих побочных продуктах. По сравнению с другими кормами DDGS дешевле, но его использование создает проблемы, так как это изменчивый состав, который требует технологических процедур для его стандартизации.

Растущий спрос на возобновляемые источники энергии будет сопровождаться поставками биотоплива, побочными продуктами которого являются альтернативные кормовые материалы, богатые энергией и белком. Производство зерновых сушеных дистилляторов кукурузы (DDGS), полученных в процессе производства биоэтанола, является относительно большим, и это может привести к проблемам с его утилизацией без негативного воздействия на окружающую среду.Одна из экологически чистых альтернатив использования сушеных зерен дистилляторов — это кормление скота. Кукурузный DDGS является особенно ценным кормом для дойных коров в послеродовой период, когда его использование предотвращает послеродовой паралич (это хороший источник фосфора и серы), уменьшает отрицательный энергетический баланс (большое содержание жира) и опасность рубца. ацидоз (благоприятный состав клетчатки фракции NDF), а также улучшает потребление корма (содержание дрожжей). Отвар может частично заменять соевый шрот в кормовых рационах высокопродуктивных лактирующих коров.Оптимальная добавка DDGS для дойных коров составляет 10–15% сухого вещества в рационе корма. Одним из положительных эффектов DDGS как компонента кормовых рационов является снижение выработки метана. Другой может снизить стоимость корма для животных, поскольку он относительно дешев. Распространение переработки DDGS в качестве корма для животных значительно снизит потенциальные угрозы для окружающей среды.

Мировой спрос на продукты питания растет. Можем ли мы с этим встретиться?

За последнее столетие население планеты увеличилось в четыре раза.В 1915 году в мире было 1,8 миллиарда человек. Сегодня, согласно последним оценкам ООН, их население составляет 7,3 миллиарда человек, а к 2050 году мы можем достичь 9,7 миллиарда человек. Этот рост, наряду с ростом доходов в развивающихся странах (который вызывает изменения в питании, такие как потребление большего количества белка и мяса) повышают мировой спрос на продукты питания.

Ожидается, что к 2050 году спрос на продукты питания вырастет на 59–98%. Это будет формировать сельскохозяйственные рынки так, как мы раньше не видели.Фермерам во всем мире необходимо будет увеличить производство сельскохозяйственных культур либо за счет увеличения площади сельскохозяйственных земель для выращивания сельскохозяйственных культур, либо за счет повышения продуктивности существующих сельскохозяйственных земель с помощью удобрений и орошения и внедрения новых методов, например точного земледелия.

Однако экологические и социальные компромиссы, связанные с расчисткой большего количества земель для сельского хозяйства, часто высоки, особенно в тропиках. И прямо сейчас урожайность — количество урожая, собранного на единицу возделываемой земли — растет слишком медленно, чтобы удовлетворить прогнозируемый спрос на продукты питания.

Многие другие факторы, от изменения климата до урбанизации и отсутствия инвестиций, также затрудняют производство достаточного количества продуктов питания. Существует твердое мнение ученых о том, что нехватка воды, вызванная изменением климата, повышение глобальной температуры и экстремальные погодные условия будут иметь серьезные долгосрочные последствия для урожайности сельскохозяйственных культур. Ожидается, что они затронут многие основные сельскохозяйственные регионы, особенно близкие к экватору. Например, в бразильском штате Мату-Гросу, одном из важнейших сельскохозяйственных регионов мира, к 2050 году производство сои и кукурузы может сократиться на 18–23% из-за изменения климата.Средний Запад США и Восточная Австралия — два других глобально важных региона — также могут столкнуться с существенным сокращением сельскохозяйственного производства из-за сильной жары.

Тем не менее ожидается, что некоторые места (первоначально) выиграют от изменения климата. Согласно прогнозам, страны, расположенные над северными широтами, в основном Китай, Канада и Россия, испытают более длительный и теплый вегетационный период в определенных областях. Россия, которая уже является крупным экспортером зерна, имеет огромный неиспользованный производственный потенциал из-за большого разрыва в урожайности (разница между текущей и потенциальной урожайностью в текущих условиях) и широко распространенных заброшенных сельскохозяйственных угодий (более 40 миллионов гектаров, площадь больше, чем в Германии). после распада Советского Союза в 1991 году.Страна, возможно, имеет самые большие возможности для сельского хозяйства в мире, но для ее реализации потребуются институциональная реформа и значительные инвестиции в сельское хозяйство и сельскую инфраструктуру.

Продвинутая логистика, транспортировка, хранение и обработка также имеют решающее значение для обеспечения того, чтобы еда доставлялась от того места, где она растет в изобилии, туда, где ее нет. Именно здесь на помощь приходят компании, занимающиеся торговлей мягкими товарами, такие как Cargill, Louis Dreyfus или COFCO. В то время как крупные продовольственные компании, такие как General Mills или Unilever, имеют огромное глобальное влияние на то, что люди едят, торговые компании оказывают гораздо большее влияние на продовольственную безопасность. , потому что они поставляют и распространяют наши основные продукты питания и ингредиенты, используемые Big Food, от риса, пшеницы, кукурузы и сахара до сои и масличной пальмы.Они также хранят периодически производимые зерновые и масличные культуры, чтобы их можно было употреблять в течение всего года, и перерабатывают мягкие товары, чтобы их можно было использовать на последующих этапах производственно-сбытовой цепочки. Например, пшеницу необходимо измельчить в муку для производства хлеба или лапши, а соевые бобы нужно измельчить для получения масла или корма для скота.

Тем не менее, даже если некоторые регионы увеличат объемы производства, а торговцы сократят несоответствие между спросом и предложением, удвоение производства продуктов питания к 2050 году, несомненно, станет серьезной проблемой.Деловые круги и правительства должны будут работать вместе, чтобы повысить производительность, стимулировать инновации и улучшить интеграцию в цепочки поставок для достижения устойчивого глобального продовольственного баланса.

Прежде всего, фермеры, торговые компании и другие перерабатывающие группы (в частности, Big Food) должны взять на себя обязательство по созданию цепочек поставок без вырубки лесов. Обезлесение приводит к быстрой и необратимой утрате биоразнообразия, является вторым по величине источником выбросов углекислого газа после ископаемого топлива и внесло значительный вклад в глобальное потепление, добавляя отрицательное давление на сельскохозяйственное производство, ради которого эти леса были вырублены в первую очередь.

Фермеры также должны больше выращивать на землях, на которых они в настоящее время работают, посредством так называемой «устойчивой интенсификации». Это означает использование инструментов точного земледелия, таких как разбрасывание удобрений GPS, передовые системы орошения и экологически оптимизированные севообороты. Эти методы могут помочь выращивать больше урожая, особенно в некоторых частях Африки, Латинской Америки и Восточной Европы с большими перерывами в урожайности. Они также могут уменьшить негативное воздействие на окружающую среду из-за чрезмерной нагрузки на ресурсы, предотвращая истощение грунтовых вод и разрушение плодородных земель из-за чрезмерного использования удобрений.

Сельскохозяйственный сектор также нуждается в значительных долгосрочных частных инвестициях и государственных расходах. Многие крупные институциональные инвесторы, включая пенсионные фонды и суверенные фонды благосостояния, уже взяли на себя серьезные обязательства по поддержке глобального сельскохозяйственного производства и торговли в последние годы — не в последнюю очередь потому, что инвестиции в сельское хозяйство (землю) исторически приносили высокую прибыль, увеличивали диверсификацию и опережали инфляцию.

Тем не менее, инвестиции в сельское хозяйство в большинстве развивающихся стран снизились за последние 30 лет, и на НИОКР тратится гораздо меньше, чем в развитых странах, что приводит к низкой производительности и застою производства.А поскольку банковский сектор в развивающихся странах выдает меньше кредитов фермерам (по сравнению с долей сельского хозяйства в ВВП), инвестиции как фермеров, так и крупных корпораций по-прежнему ограничены. Чтобы привлечь больше финансирования и инвестиций в сельское хозяйство, правительства должны снизить риски. Регулирующим органам необходимо пересмотреть политику, ограничивающую включение мелких сельских фермеров в финансовую систему — например, льготные ссуды (т. Е. Более щедрое кредитование, чем рыночное кредитование) и ограничение процентных ставок препятствуют банковскому кредитованию.Более благоприятная политика, законы и государственные расходы на инфраструктуру помогут создать благоприятный инвестиционный климат для сельского хозяйства.

Мировые политики, корпорации и потребители должны поставить глобальный продовольственный баланс на первое место в повестке дня. Лидеры международного бизнеса, участвующие в этой цепочке поставок, должны лучше информировать о необходимости изменений в политике, а развитые страны — стимулировать инвестиции в регионы, где есть наибольший потенциал для роста. От этого будет зависеть наша продовольственная безопасность.

Альтернативные корма для жвачных животных — Публикации

Многие корма доступны производителям в Северной Дакоте и близлежащих регионах, в том числе пожнивные остатки, побочные продукты переработки и новые или альтернативные зерновые и корма, а также более традиционные зерновые и корма.

Эта публикация предназначена для ознакомления животноводов с разнообразием доступных кормов и предоставления рекомендаций по кормлению для различных альтернативных кормов.

Каналы перечислены в алфавитном порядке по широким категориям:

• Корма
• Остатки и волокнистые побочные продукты
• Сорняки
• Корни, клубни и связанные с ними побочные продукты
• Зерно, отсев и побочные продукты переработки зерна
• Масличные и белковые шроты
• Жидкие побочные продукты

Общие концепции и рекомендации по использованию альтернативных кормов

Многие альтернативные корма сильно различаются по содержанию питательных веществ, что требует анализа или некоторой оценки кормовой ценности.Производители должны знать уровни энергии, белка и основных минералов в этих кормах, чтобы разработать сбалансированные и наименее затратные рационы для скота. При использовании альтернативных кормов мы рекомендуем анализ влажной химии для определения содержания питательных веществ. Если используется ближняя инфракрасная спектроскопия (NIRS), убедитесь, что лаборатория откалибровала свое оборудование для вашего конкретного корма; в противном случае анализ не предоставит точных данных. Какие бы кормовые продукты ни использовались, рацион должен быть сбалансирован для удовлетворения потребностей животноводства и целей производителей на основе наименьших затрат.

Заготовка и использование остатков

Выпас — самый простой способ убрать урожай. Выпас пожнивных остатков позволяет животным выбирать более качественную диету, чем можно было бы получить при уборке урожая и механическом кормлении. В сценариях выпаса жвачные животные предпочитают употреблять зерно и листья перед потреблением стеблевого материала более низкого качества. Это важный фактор при разработке рациона на основе пожнивных остатков.

Крупный рогатый скот может иметь приемлемый прирост, если ему разрешено выборочно пасти пожнивные остатки.Молодняк крупного рогатого скота должен быть удален с поля или дополнен белковыми и энергетическими кормами после того, как будут потреблены высококачественные остатки. В зависимости от количества животных и площадей, животноводческий скот может пастись на пожнивных остатках до тех пор, пока продуктивность скота не снизится или количество или качество корма не станет ограниченным. Грязь и снег могут ограничить доступ к корму, ограничивая потребление и селективность, и в конечном итоге снижая качество рациона.

Водоснабжение и ограждения должны быть устранены до выпаса пожнивных остатков.Переносные поилки и электрические заборы могут обеспечить недорогие временные методы ограждения больших площадей после посева. Мы рекомендуем перекрестные ограждения и полосовой выпас для более длительных периодов выпаса или для выпаса больших площадей. В некоторых случаях защита от ветра также может потребоваться для выпаса в зимние месяцы.

При механической уборке пожнивных остатков (тюкование, штабелеукладчик) на поле часто остаются компоненты более высокого качества (початки, зерно и т. Д.). Измельчение пожнивных остатков увеличивает расходы и рекомендуется только тогда, когда растительные остатки будут включены в общий смешанный рацион (TMR), или как метод уменьшения потерь корма.

При штабелировании или пакетировании сухих остатков кукурузы подождите, пока содержание влаги не упадет ниже 20–25 процентов или температура не упадет поздно осенью, чтобы избежать появления плесени в хранящемся материале. Кукурузная солома может быть упакована в большие, круглые или квадратные тюки. Для срезания стеблей перед прессованием можно использовать комбайн с цепом или роторную косилку. После объединения дождитесь высыхания стеблей, чтобы минимизировать порчу механически убранных остатков.

Корма низкого качества (солома, солома, ботва свеклы и т. Д.)) можно кормить, когда потребность коровы в питательных веществах низкая, например, во втором триместре беременности после отъема. В качестве альтернативы их можно смешивать с более качественными кормами для стадий производства с повышенными потребностями в питательных веществах. Дополнительные макро- и микроминералы и витамин А обычно необходимы, когда рационы включают большую часть остатков урожая.

Ряд низкокачественных кормов можно скармливать сухостойным коровам и ремонтным телкам, в том числе мелкозернистой соломой, кукурузной соломой, соломой подсолнечника, мелкой травой и другими.

В рационах

откормочных площадок можно использовать низкие уровни растительных остатков в рационах выращивания (максимум от 20 до 30 процентов рациона, в зависимости от желаемых уровней продуктивности) и рационах откорма (максимум от 6 до 8 процентов рациона).

Поиск альтернативных кормов

Увеличение объемов переработки зерна на севере Великих равнин и Верхнего Среднего Запада сделало большое количество нескольких различных побочных продуктов доступными для животноводов. Экономика диктует, можно ли, когда и сколько побочного продукта включать в рацион с некоторыми другими ограничениями.Для каждого побочного продукта необходимо учитывать доставку, хранение, сезонные колебания цен, доступное количество, переработку и пригодность питательных веществ. Контракты или оптовые закупки могут заключаться по ценам ниже спотовых.

Корма и волокнистые попутные продукты

Гранулы люцерны

Гранулированные или тонкоизмельченные корма могут обеспечить примерно половину потребности в кормах для всего молочного скота. Поскольку гранулированный кормовой материал достаточно хорош, потребуется другой источник корма для поддержания необходимого «эффективного» волокна в рационах.Обезвоженные гранулы обычно выше по качеству, чем гранулы, высушенные на солнце.

Пастбище люцерны — конец сезона

Отросшие люцерны можно травить без повреждения растения после сильных морозов. Перед тем, как дать им доступ к пастбищам люцерны, убедитесь, что они сыты и не голодны. Рекомендуется часто наблюдать за скотом в течение первых нескольких дней после того, как дать ему доступ к люцерне. Отросшие люцерны можно подвергать пастбищу вместе с некачественными отходами, чтобы сбалансировать растущий рацион.Отрастание люцерны сразу после заморозков увеличивает вероятность вздутия живота. Чтобы снизить риск вздутия живота, убедитесь, что все растение мертвое (не осталось зеленого растительного материала), увяло и высушено перед выпасом, что может занять до 10 дней после сильных морозов. Интенсивный выпас люцерны при отрастании в конце сезона также может увеличить риск зимней гибели на некоторых полях.

Камыш

Камыш имеет небольшую ценность в кормовых целях, но может быть использован в качестве подстилки.

Корм ​​для канолы, выпас скота

О рапсе как кормовой культуре имеется мало информации. Неофициальные данные указывают на то, что отрастание канолы можно выращивать после сбора урожая, и в некоторых случаях крупный рогатый скот предпочитает его другим источникам кормов. Приводить животных к корму канолы или рапса следует постепенно. Канадские отчеты показывают, что кормовой рапс похож на люцерну по содержанию питательных веществ. В тех случаях, когда производители желают пасти плохие насаждения канолы, рассмотрите возможность выпаса скота до того, как растения достигнут физиологической зрелости, для максимального использования растений.

Корм ​​для канолы, сено

Обильный осенний и ранний весенний рост озимого рапса делает его отличной кормовой культурой в начале сезона. Поголовье следует приспособить к корму канолы, смешивая кормовые рационы в течение семи-десяти дней, смешивая с другими кормами, чтобы предотвратить вздутие живота.

Весной необходимо провести сено озимого рапса до того, как он зацветет (аналогично люцерне). Сено канолы трудно обработать из-за высокого содержания влаги в кормах. Эксперименты в Айдахо и Монтане показали урожайность от 2 до 13 тонн с акра.Такой широкий разброс урожайности может быть связан с различиями в сортах, типах почвы, условиях выращивания и количестве осадков.

Корм ​​для канолы, силос

Рапс

также можно собирать как силосную культуру, потому что урожай трудно высушить для сена, а уровень влажности обычно составляет от 75 до 80 процентов во время активного роста. Следовательно, просачивание и потери сточных вод из силоса могут быть большими. Перед силосованием обычно необходимо дать урожаю просохнуть в валке. Другие варианты могут включать добавление сухих кормов (сена, зерна или соломы) в кучу силоса для уменьшения потерь сточных вод (см. Страницу).Измельчите и упакуйте в бункер или штабель, как и другие силосные культуры.

Солома канолы

Солома канолы не имеет кормовой ценности или не имеет ее. Он содержит 3,5 процента сырого протеина и только 20 процентов общего количества усвояемых питательных веществ (TDN).

Рогоз

Рогоз имеют небольшую кормовую ценность, но их можно кормить в экстренных случаях. Рогоз, срезанный в относительно молодом возрасте, может быть эквивалентен соломе по кормовой ценности. Зрелый рогоз — плохой корм, его энергетическая ценность близка или ниже, чем у соломы, и его лучше всего использовать в качестве подстилки.

Обложка

Покровные культуры, как правило, представляют собой смеси кормов холодного сезона, которые обычно высаживают вскоре после сбора урожая зерновых или совмещают с посевами более длинных культур, чтобы продлить пастбищный сезон или обеспечить пользу для здоровья почвы. «Коктейльные» смеси семян обычно содержат от двух до 10 различных сортов однолетних бобовых (горох), капусты (рапс, капуста, репа) и злаковых культур (тритикале, овес). При достаточной влажности для прорастания и роста этот метод может обеспечить высококачественный растительный корм для пастбищных животных в конце осени и в начале зимы.Разнообразие видов растений, условий выращивания, урожайности, методов сбора урожая и других факторов не позволяет говорить о какой-либо окончательной пищевой ценности, но растительные корма легко усваиваются и обычно содержат больше белка, чем потребности животных, особенно с бобовыми в смесях.

Для получения дополнительной информации о покровных культурах см. Публикацию R1759 «Варианты ежегодных покровных культур для выпаса скота и сенокоса на северных равнинах».

Пустотелый ствол

Hollowstem используется довольно регулярно и широко как грубое сено, но оно менее ценно, чем сено на возвышенностях.Обрезайте во время цветения или как только участок станет достаточно сухим.

Лейкрид

Озерный тростник можно использовать в качестве дополнения к другому сену или корму. Это довольно неприятно для домашнего скота и может быть в некоторой степени слабительным. Иногда возможны два черенка, если первый урожай скошен рано. По возможности срежьте перед колошением, чтобы увеличить содержание питательных веществ.

Просо сено

Foxtail и proso millets — это однолетние корма, которые дают приличный урожай сена (от 2 до 4 тонн с акра в различных исследовательских центрах в Северной Дакоте), даже при посеве относительно поздно в сезоне.Пищевая ценность зависит от зрелости, как и у большинства других кормов. Оптимальное время сбора урожая — это когда семена находятся в стадии молока до мягкого теста. Просо сено иногда может вызывать чистку. Не давайте его лошадям, потому что это может вызвать хромоту и повлиять на функцию почек. Волосатые и восковые разновидности проса трудно вылечить как сено.

Мятное сено или силос

Сено или силос можно получить из мяты перечной или мяты колосовой после отжима масла. По питательности аналогичен качественному травяному сену.Обязательно ознакомьтесь с инструкциями по маркировке химических веществ, касающимися ограничений на сено и выпас пестицидов при производстве мяты, прежде чем выпасать или собирать урожай на корм.

Горчичное сено и силос

Горчица (коричневая, желтая и восточная) может использоваться как сенокосная культура. В горчичном сене обычно содержится от 50 до 55 процентов TDN и от 10 до 12 процентов сырого протеина (CP). Однако содержание питательных веществ может варьироваться, поэтому мы рекомендуем анализ питательных веществ. Урожай следует обрезать с ранней стадии стручков сразу после того, как цветы опадут до точки, где начинают опадать нижние листья.Горчица не сохнет быстро, и ее трудно укладывать в тюки при надлежащем уровне влажности. Сообщалось о высоком уровне влажности (от 75 до 80 процентов) и трудностях сушки горчицы.

Обжим обеспечивает более равномерное высыхание. Горчицу также можно собирать на силос. Некоторые производители смешали мелкое зерно и горчицу в куче силоса с хорошими результатами. Инокулянт для силоса также может быть полезным, поскольку в горчице мало растворимых углеводов. Горчичное сено или силос следует ограничивать до 60 или менее процентов сухого вещества рациона.Сообщалось о царапании и гемолитической анемии при кормлении в более высоких дозах. Кроме того, производители должны обеспечивать микроэлементы с высоким содержанием меди и селена, потому что длительное кормление горчичным сеном было связано с подавлением абсорбции этих минералов. Горчица также может накапливать нитраты, поэтому отравление нитратами может быть потенциальной проблемой.

Сафлоровое сено

Исследования, проведенные в Монтане и Альберте, показывают, что сафлоровые посевы, поврежденные морозом, можно скашивать на сено.Естественно, колючий характер растения вызывает беспокойство, но в испытаниях кормления, проведенных с овцами в Альберте, отвращения к корму не было отмечено, а потребление было таким же, как и при обычном рационе на основе сена люцерны.

Slough Hay

Сено из сена обычно выше по питательной ценности, чем солома злаковых культур, и по качеству может приближаться к сено из костра. Однако сено более разнообразно по качеству. Сено, собранное после сильных морозов, будет иметь питательную ценность, аналогичную соломе.

Сено мелкозернистое

Сено из пшеницы, овса, ячменя, тритикале и ржи можно использовать в рационах для говядины, овец и молочных продуктов.Сбор урожая должен происходить между стадиями колошения и мягкого теста. Ржаное сено быстро теряет вкусовые качества и содержание белка после цветения. Пищевая ценность этого сена должна быть такой же, как и у кострового сена, если разрезать его на стадии мягкого теста. Энергия на акр максимизируется за счет задержки сбора урожая до стадии мягкого теста. Однако содержание протеина увеличивается до максимума при уборке урожая от поздней загрузки до раннего колошения. Все эти корма следует проверять на содержание нитратов в случае стресса из-за засухи и / или удобрять азотом.

Для получения дополнительной информации о нитратном отравлении см. Публикацию NDSU Extension V-839, «Нитратное отравление домашнего скота».

Мелкозернистый, стоячий

Стоячие мелкие зерна (незрелые или зрелые) могут использоваться на пастбищах для говядины, овец и молочных продуктов. В годы, когда сбор урожая происходит рано, на некоторых полях с мелким зерном будет происходить значительный отрастание, при этом молодые растения будут иметь содержание питательных веществ, аналогичное люцерне (может содержать более 30 процентов сырого протеина).Растительные остатки с кормовым эквивалентом тюкованной соломы также могут быть доступны для употребления животными. Как и в случае любого другого выпаса после уборки урожая, производители должны знать о любых просыпях зерна, которые произошли во время уборки урожая, и пытаться удалить или перераспределить зерно из одной кучи, прежде чем животным разрешат пастись. Некоторые сценарии осенней посадки озимой пшеницы, озимого ячменя или озимой ржи могут допускать выпас после культивирования растений, но постарайтесь убрать скот за две недели до последних заморозков, чтобы растения могли вернуть запасы в свои кроны.В случае неурожая или повреждения ветром / градом мелкозерновые поля также можно выпасать весной / летом. Во многих случаях необходимо соблюдать осторожность при планировании выпаса созревающего зерна: высокие концентрации нитратов могут присутствовать, если условия выращивания были чрезмерно сухими, спорынья может размножаться, если условия выращивания были влажными, и могут возникнуть расстройства пищеварения, если зерно приближается к зрелости.

Сорго (корм), сорго суданское и суданское сорго

Несколько коммерческих семеноводческих компаний продают эти однолетние корма для теплого сезона.Кормовые сорго и сорго-судан дают хорошие урожаи и обычно силосуются, потому что стебли медленно сохнут при валковании. Пищевая ценность сильно зависит от зрелости. Сорго позднего сбора и сорго-судан по составу близки к кукурузной соломе. Вегетативный сорго-судан и суданграсс — хорошие источники белка и энергии. Сенокос из суданграсс в вегетативном состоянии имеет питательную ценность, аналогичную сено из травы хорошего качества. Отравление синильной кислотой и нитратами — потенциальные проблемы. Чтобы снизить риск, выберите сорта с более низкой предрасположенностью к синильной кислоте.Сенокошение урожая уменьшит проблемы с синильной кислотой по сравнению с тем же фуражом на пастбище, а силосование урожая снизит риски, связанные с синильной кислотой и нитратами.

Обычно, когда зеленое растение поражено смертельным морозом, рекомендуется удалять пасущийся скот до тех пор, пока растение не высохнет, потому что синильная кислота в растении улетучивается по мере высыхания растения. Сушеные растения обычно содержат очень мало синильной кислоты, но внимательно следите за скотом в первые несколько дней после того, как вернете его в поле.Проблема развивается, когда растение не полностью погибает от мороза. Если погода становится теплой и растения начинают отрастать, вытаскивайте скот, пока другой смертельный мороз не высушит растения. Новообразование обычно содержит довольно много синильной кислоты. Отравление синильной кислотой (цианидом) начинается очень быстро, а клинические признаки сохраняются всего за несколько минут до смерти животного. Признаки отравления — нервозность, нарушение дыхания, генерализованный мышечный тремор, затрудненное дыхание и судороги. Отличительные характеристики — ярко-вишнево-красная кровь.Нет известных методов лечения.

См. Публикацию службы расширения NDSU V1150, «Отравление цианидом».

Для получения дополнительной информации об отравлении нитратами у домашнего скота см. Публикацию NDSU Extension Service V839.

Соевое сено

Соевые бобы можно собирать как сенокос. Содержание сырого протеина может быть таким же, как у люцерны или клевера, с умеренным TDN. В некоторых районах США сено сои используется как заменитель люцерны или донника.Когда разрешен свободный доступ к соевому сено, крупный рогатый скот обычно не ест стебли, потому что они достаточно грубые. Измельчение или измельчение в баках и смешивание с другими кормами или кормами можно использовать для улучшения потребления. Стебли сена сои содержат мало энергии и белка. При хранении в круглых тюках проникновение воды и порча являются более серьезной проблемой, чем при хранении травяного сена из-за грубых стеблей. Качество сена существенно не меняется с увеличением спелости, поскольку более зрелое соевое сено имеет более высокую долю веса тюка, чем цельные соевые бобы.Соевые бобы могут накапливать нитраты. Некоторые сорта сои также можно выращивать специально для производства кормов.

Силос подсолнечника

Силос из подсолнечника на 80–85 процентов питательнее кукурузного силоса при нормальных условиях. Потребление может быть проблемой, особенно с сортами с высоким содержанием масла. В рационы лактирующих коров целесообразно включение другого корма с силосом подсолнечника. Сухостойные коровы и телки могут получать силос из подсолнечника как единственный источник корма. Поврежденные подсолнухи легче всего силосовать, измельчив и добавив их в другие корма, которые одновременно силосуются, такие как кукуруза, мелкие зерна или сорго-суданская трава.Когда подсолнечник силосуется в одиночку, уровень влажности обычно слишком высок, поэтому мы рекомендуем силосовать сухие корма или другие корма, чтобы предотвратить чрезмерную потерю питательных веществ. Подождать, пока после одного или двух смертельных заморозков или засеять измельченными сухими грубыми кормами, — это методы снижения средней влажности силосования до 70 процентов или меньше.

Солома, остатки и волокнистые побочные продукты

Аммонизированная солома

Солома иногда аммонизируется для улучшения кормовой ценности за счет увеличения содержания азота (белка) и перевариваемости клетчатки.Когда доступно ограниченное количество сена или других грубых кормов, аммониация может быть экономичным способом повышения ценности соломы. Аммиак прилипает к влаге в соломе, поэтому очень сухая солома может не «впитать» столько аммиака, сколько солома, собранная во время росы или после душа, но убедитесь, что солома достаточно сухая, чтобы не образовалась плесень. Аммонизированные корма следует анализировать перед кормлением, чтобы определить фактическое содержание питательных веществ. После аммониации может потребоваться добавка энергии, в зависимости от потребности в питательных веществах каждого конкретного стада.Аммонизированная солома имеет питательную ценность, аналогичную травяному сену среднего качества. Безводный аммиак является опасным химическим веществом, поэтому во время процесса аммиакции
следует соблюдать соответствующие меры безопасности, чтобы снизить риск травмы или смерти.

Посетите этот веб-сайт — для получения дополнительной информации об аммиаке.

Гречишное сено

В экстренных ситуациях гречку можно использовать как кормовую культуру. Для оптимального качества кормов гречиху нужно собирать до созревания.В зрелой гречке относительно мало сырого протеина и ее усвояемость. По неофициальным данным, гречишное сено вкусное.

Гречневая лузга

Лузга гречихи имеет очень низкую питательную ценность. Они с высоким содержанием клетчатки, низким содержанием белка и практически неперевариваемы.

Гречневая солома

Гречневая солома может использоваться как часть рациона. Отчеты показывают, что гречневая солома весьма вкусна. Если солома используется в качестве подстилки, крупный рогатый скот, как правило, ест гречишную солому из-за ее вкусовых качеств.Некоторые сообщения указывают на то, что гречневая солома может вызвать расстройство пищеварения при употреблении в больших количествах. Гречневая солома должна составлять не более 25 процентов от рациона.

Солома зерновых

Солома, наиболее распространенные пожнивные остатки в Северной Дакоте, полезны для содержания или зимовки рационов коров и овец, если они должным образом дополнены энергией, белком, минералами и витаминами. Удовлетворительные добавки включают зерновые, такие как ячмень, побочные продукты переработки сельскохозяйственных культур, такие как пшеничные отходы или шроты из семян масличных культур, или сено высокого качества.Овсяная солома является наиболее вкусной и питательной (особенно из безоболочечного овса), за ней следуют ячменная и пшеничная солома. Ржаная солома имеет низкую кормовую ценность. Солома также может успешно использоваться в качестве фракции клетчатки в рационах молочного скота и откорма.

Солома может составлять до 60 процентов рациона племенной коровы, но в растущем рационе она составляет лишь половину стоимости сена. Солома может использоваться в сочетании с другими кормами в качестве основного грубого корма для мясных коров. Рационы на основе пшеничной соломы и зерновых культур показали эффективность, аналогичную рационам на основе кукурузного силоса и сена люцерны, при скармливании кормящим первотелкам в Исследовательском центре Кэррингтона.Согласно исследованиям, проведенным в Центре расширения исследований Дикинсона, измельчение соломы может увеличить потребление от 10 до 15 процентов; однако уплотнение может быть проблемой в рационах с высоким содержанием измельченной соломы. Смешивание с силосом или равными частями длинностебельного корма снизит вероятность уплотнения. Солома годичной давности обычно вкуснее свежей.

Поздний овес часто подвержен ржавчине. Полученная солома будет пыльной и будет раздражать дыхательные пути, но не токсична.

Мяка мелкая

Пола, собранная в вагонетках за комбайнами, может использоваться как компонент рационов многих жвачных животных. Он содержит зерно, проходящее через комбайн, семена и лузгу сорняков, а также некоторые листья. Однако прицепы-бункеры могут создавать неудобства при уборке зерна. Доступны и другие насадки, которые подключаются непосредственно к комбайну и оставляют небольшие кучи на поле для последующего сбора или для коров, пасущихся осенью.

Некоторые производители используют самосвальные цистерны для сбора соломы.Мякину можно складывать прямо в грузовики для транспортировки на склады на ферме или ранчо. Эта система требует дополнительных грузовиков и водителей. Половину также можно собирать штабелерами и транспортировать к месту кормления. Собирать мякину можно с различных культур, включая пшеницу, ячмень, овес, горох, чечевицу и лен. Примерно от 300 до 500 фунтов половы можно собрать с акра. Рекомендации по кормлению половы аналогичны рекомендациям для соломы хорошего качества. Мякоть некоторых сортов пшеницы и ячменя с очень грубой остистой бородой может вызывать раздражение и ухудшать вкусовые качества.

Пола аммонизированная

Мякина может быть подвергнута аммонизации для улучшения ее питательной ценности. Аммония улучшает доступность энергии и содержание белка. Процедуры получения аммиачной соломы такие же, как и при аммиачивании соломы или других низкокачественных кормов. Сухие коровы успешно перезимовывают на аммиачной полове. Лактирующим коровам может потребоваться дополнительный источник энергии (зерно или побочные продукты из зерна) для оптимальной продуктивности на рационах из аммиачной соломы.

См. Комментарии, относящиеся к аммонизированной соломе для получения дополнительной информации.

Остатки нута

После уборки нута остается мало полезной стерни. Пищевая ценность соломы нута немного выше, чем питательной ценности соломы пшеницы (от 44 до 46 процентов TDN; от 4,5 до 6,5 процента CP). Солома нута может быть более вкусной, чем солома пшеницы, но перед тем, как предлагать большие количества, необходимо дать скоту привыкнуть к вкусу.

Початки кукурузы

Кукурузные початки могут быть использованы в качестве ингредиента рациона для коров при супоросных коровах или как часть грубых кормов для выращивания и откорма крупного рогатого скота.В початках кукурузы мало белка (2,8 процента), но больше TDN (48 процентов), чем в других растительных остатках, таких как пшеничная солома.

Остатки кукурузы на выпасе

Выпас кукурузных остатков (поля кукурузных стеблей после уборки урожая) можно эффективно использовать для озимых коров или телят «суровой зимой». Количество опавших колосьев на конкретном поле будет зависеть от погодных условий перед сбором урожая, сорта, степени зараженности насекомыми и других факторов. Производители должны быть очень осторожны в отношении кучи зерна, просыпавшегося на поля во время уборки урожая, и большого количества опавших колосьев, которые могут привести к увеличению частоты нарушений пищеварения (ацидоз, основание).

Кукурузные остатки состоят из зерна, шелухи, листьев, стеблей и початков. В зерне и шелухе обычно больше всего белка и энергии, а в стебле меньше всего. Початки содержат мало белка, но их усвояемость выше, чем в стеблях. В зависимости от желаемого уровня производительности, протеиновые добавки следует вводить после того, как зерно и более качественный кормовой материал израсходованы. Дополнительные фосфор и витамин А должны быть обеспечены стеблями кукурузы на пастбищах крупного рогатого скота.

Не заставляйте скот есть стебли и початки.Эта продукция низкого качества. Как и следовало ожидать, орошаемая кукуруза содержит больше остатков на акр, чем кукуруза засушливых земель. Однако остатки кукурузы в засушливых районах обычно содержат больше энергии и белка, чем остатки орошаемой кукурузы.

No related posts.