Бизнес план пирожковой с расчетами: Бизнес план пирожковой с расчетами

Спасибо за загрузку образца плана с Bplans.com Примерный план — отличный способ начать работу, но вы не можете просто распечатать этот план и превратить его в банк. Вам все равно придется вводить всю свою информацию и делать все свои собственные финансовые прогнозы. С LivePlan вы можете легко использовать этот образец в качестве вдохновения и создать свой собственный план, дополненный финансовыми таблицами и графиками. Вы также сможете: • • • •

Экономьте время с помощью связанных финансовых таблиц (формулы встроены, поэтому вам не нужно выполнять вычисления!) Воспользуйтесь огромным количеством помощи, советов и ресурсов.Представьте свой план с уверенностью с помощью автоматических диаграмм и графиков, соответствующих вашим финансовым данным. Работайте над своим планом где угодно и на любом компьютере.

«За 20 долларов я получил финансирование в четверть миллиона долларов. Это того стоит! » — Todd C. Tablegate Нажмите здесь, чтобы сэкономить 50% на первый месяц LivePlan!

Обложка

Этот образец бизнес-плана был предоставлен пользователям Business Plan Pro®, программного обеспечения для бизнес-планирования, опубликованного Palo Alto Software, Inc.Имена, расположение и номера могли быть изменены, а значительная часть исходного текста плана могла быть опущена в целях сохранения конфиденциальности и частной информации. Вы можете использовать этот план в качестве отправной точки для создания своего собственного, но у вас нет разрешения перепродавать, воспроизводить, публиковать, распространять или даже копировать этот план в том виде, в каком он существует здесь. Запросы на перепечатку, использование в научных целях и другое распространение этого образца плана следует отправлять по электронной почте в отдел маркетинга Palo Alto Software по адресу [электронная почта защищена]. Для получения информации о продукте посетите наш веб-сайт: www.paloalto.com или позвоните по телефону: 1-800-229-7526.

© Palo Alto Software, Inc., 1995-2009 гг. Все права защищены.

Legal Page Соглашение о конфиденциальности Нижеподписавшийся читатель признает, что информация, предоставленная _________________________ в этом бизнес-плане, является конфиденциальной; поэтому читатель соглашается не разглашать его без письменного разрешения _________________________. Читатель признает, что информация, которая должна быть представлена ​​в этом бизнес-плане, является во всех отношениях конфиденциальной по своему характеру, за исключением информации, которая является общедоступной с помощью других средств, и что любое ее раскрытие или использование читателем может нанести серьезный вред или повреждение _________________________.По запросу этот документ должен быть немедленно возвращен _________________________. ___________________ Подпись ___________________ Имя (напечатанное или напечатанное) ___________________ Дата

Это бизнес-план. Это не подразумевает предложения ценных бумаг.

Содержание

1.0 Краткое изложение …………………………………. ………………………………………….. …………………………………… 1 Диаграмма: Основные моменты …. …………………………………………………… ………………………………………….. ………………… 2 1.1 Цели …………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……………… 2 1.2 Миссия ……………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………. 2 1.3 Ключи к успеху …………………….. …………………………………………………….. ……………………………………….. 3 2.0 Компания Резюме…………………………………………. ………………………………………….. ……………………………. 3 2.1 Собственность компании ………… ………………………………………….. ………………………………………….. ………….. 3 2.2 Краткое описание запуска ………………………… ……………………………………………………………………………………… ..4 Диаграмма: Запуск …………………………………… ………………………………………….. ……………………………………….. 4 Таблица: Запускать……………………………………….. ………………………………………….. …………………………………… 5 3.0 Услуги ….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………. 5 4.0 Обзор анализа рынка …………….. ………………………………………….. ………………………………………….. …. 7 4.1 Сегментация рынка …………………………………… ………………………………………….. ……………………………. 7 Таблица: Анализ рынка ……….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………….. 7 График: Анализ рынка…………………………………………… ………………………………………….. …………………… 8 4.2 Стратегия целевого сегмента рынка ……………….. ………………………………………….. ……………………………….. 8 4.3 Бизнес-анализ услуг ……. ………………………………………….. ………………………………………….. ……….. 9 4.3.1 Конкуренция и модели покупок …………………………. ………………………………………………………. … 10 5.0 Расположение …………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ….. 12 5.1 Помещения и оборудование …………………………………. ………………………………………….. ………………………. 13 5.2 Поставщики и альянсы …………….. ………………………………………….. ……………………………………………… 13 5.3 Инвентарь …………………………. ………………………………………….. ………………………………………….. ………… 13 5.4 Правовая среда ……………………………. ………………………………………….. ……………………………………. 13 5.5 Политики и процедуры. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………. 14 6.0 Обзор стратегии и реализации…………………………………………… ………………………………………… 14 6,1 Конкурентное преимущество………………………………………… ………………………………………….. ………………………….. 14 6.2 Маркетинговая стратегия ………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………….. 15 6.3 Стратегия продаж ………………………….. …………………………………………………………………………………. ………. 15 6.3.1 Прогноз продаж ……………………………. ………………………………………….. ……………………………………… 16 Таблица: Прогноз продаж ………………………………………….. ………………………………………….. …………………. 17 График: Продажи за месяц ………………….. ………………………………………….. ………………………………………….18 График: Продажи по годам …………………………………… ………………………………………….. …………………………. 18 7.0 Обзор веб-плана ………….. ………………………………………….. ………………………………………….. …………….. 19 7.1 Маркетинговая стратегия веб-сайта ………………………. ………………………………………….. …………………………….. 19 7.2 Требования к разработке ……….. ……………………………………………………. …………………………………… 19 8.0 Краткое изложение руководства …. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………… 20 8.1 Управленческая команда ……………………. ………………………………………….. ………………………………………….. … 20 8.2 Персональный план ……………………………………. ……………………………………………………………………………….. 21 Таблица: Персонал …………………………………………. ………………………………………….. …………………………….. 21 9.0 Финансовый план ……….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……………………….. 22 9.1 Стартовое финансирование …………… ………………………………………….. ………………………………………….. ……………. 22 Таблица: Стартовое финансирование ……………………….. ………………………………………….. ……………………………………. 23 …… ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……… 23 9.3 Анализ безубыточности …………………………….. ………………………………………….. …………………………………. 25 Страница 1

Содержание

График: Анализ безубыточности…………………………………………… ………………………………………….. …………… 25 Таблица: Анализ безубыточности ………………………. ………………………………………….. ……………………………….. 25 ……….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. …. 25 9.4 Прогнозируемые прибыли и убытки …………………………………. …………………………………………… ……………………… 26 График: Ежемесячная прибыль ……………… ………………………………………….. ………………………………………….. …….. 26 График: Годовая прибыль ………………………………. ………………………………………….. …………………………………… 27 График: Ежемесячная валовая прибыль .. ………………………………………….. …………………………………………………… 27 График: Годовая валовая прибыль …………………… ………………………………………….. ………………………………….. 28 Таблица: Прибыли и убытки … ………………………………………….. ………………………………………….. …………………. 29 ……………………… ………………………………………….. ………………………………………….. ……………………………….. 29 9.5 Прогнозируемый денежный поток…………………………………………… ………………………………………….. …………………… 30 Таблица: Денежный поток ………………… ………………………………………….. ………………………………………….. ……….. 30 Диаграмма: Наличные …………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……. 31 9.6 Прогнозируемый баланс ……………………………….. ……………………………………………. ………………………… 32 Таблица: Бухгалтерский баланс …………… ………………………………………….. ………………………………………….. ………… 32 9.7 Деловые показатели ……………………………. ………………………………………….. …………………………………………. 32 Таблица: Коэффициенты ……………………………………….. ………………………………………….. …………………………………… 33 ………. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……… 33 Таблица: Прогноз продаж ……………………………… ………………………………………….. ………………………………………….. .1 ………………………………………… ………………………………………….. ………………………………………………………………. 1 Таблица: Персонал .. ………………………………………….. ………………………………………….. …………………………………… 2 ……. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………….. 2 Таблица: Прибыль и убыток ………………………… ………………………………………….. ………………………………………………. 3 Таблица: Денежный поток …….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……………………………. 4 Таблица: Бухгалтерский баланс ……….. ………………………………………….. ………………………………………….. …………………….. 5

Page 2

UPer Crust Pies

1.0 Краткое содержание UPer Crust Pies специализируется на мясных, овощных и фруктовые пироги, приготовленные по старинным традиционным семейным рецептам из UP — Верхнего полуострова Мичигана.Наши пироги будут ежедневно выпекаться свежими и продаваться в горячем виде напрямую покупателям через наши розничные магазины. Мы также будем продавать замороженные пироги для обедов и всей семьи, которые можно приготовить дома в духовке или микроволновой печи. Наши продукты обезжирены и не содержат генетически модифицированных ингредиентов и будут дополнены ассортиментом свежих салатов и десертов премиум-класса. Импортируя нашу продукцию напрямую из собственной пекарни в UP, мы избегаем высоких затрат на рабочую силу, дорогостоящих инвестиций в производство и производственное оборудование, а также дополнительных затрат на складские помещения и производственные помещения.Наши основные расходы будут ограничены закупкой продукции, доставкой и хранением в холодильнике. У нас есть планы по расширению компании за счет дополнительных торговых точек, и мы сосредоточены на разработке бизнес-модели, благоприятной для возможностей франчайзинга. Имея эксклюзивную лицензию на импорт, которую можно было использовать для продажи замороженных продуктов через супермаркеты и оптовые сети пищевых продуктов, UPer Crust Pies могла быстро и четко зарекомендовать себя в качестве лидера рынка. Мы определили четыре основных ключа к нашему успеху.Во-первых, обеспечить безопасность магазинов в хорошо заметных местах. Вторым будет наша уникальная линейка продуктов с хорошим соотношением цены и качества. Третий аспект будет сосредоточен на превосходном обслуживании клиентов и обучении, а четвертый ключевой — удержание сотрудников за счет обучения и внутреннего продвижения по службе. Предлагаемое бизнес-место для первого магазина UPer Crust Pies будет в центре города Юбечатаун. На данном этапе рассматриваются пять возможных участков в трех областях. UPer Crust Pies нацелена на три сегмента рынка в центральном районе метро.Наша самая большая целевая аудитория — это молодежь и деловые люди (42%). Следующим по величине рынком и рынком с наибольшим потенциалом роста являются семьи с детьми (36%), а нашей конечной целевой аудиторией будут люди в возрасте 15–24 лет, включая студентов (22%). Наша маркетинговая стратегия будет заключаться в привлечении новых клиентов, обучении этих клиентов и затем создании базы лояльных клиентов. UPer Crust Pies привлечет потребителей с помощью хорошо заметных вывесок, рекламы в печатных СМИ, листовок, купонов на развлекательные книги, сарафанного радио и стратегических альянсов.Наша стратегия продаж включает наем сотрудников, которые искренне получают удовольствие от своей работы. Мы будем постоянно оценивать все аспекты бизнеса и лично взаимодействовать с нашими клиентами, оценивая выбор блюд по популярности и оставляя фавориты в меню, поскольку мы меняем еженедельные и сезонные специальные предложения. UPer Crust Pies — это общество с ограниченной ответственностью. Все членские доли в настоящее время принадлежат Лине и Оли Макинак-Гогебич с намерением использовать часть акций для увеличения капитала. UPer Crust Pies в настоящее время ищет банковский кредит с дополнительным вкладом частных инвестиций от внешних инвесторов.Большая часть этих средств будет использована на корпоративный дизайн, реконструкцию и арендные платежи за три месяца до открытия. Затраты на запуск включают начальные запасы для первого магазина, включая расходы на доставку и холодное хранение, связанные с продуктом. Оборудование, такое как коммерческая печь, подогреватели для пирогов, витрины, холодильники, морозильные камеры и разное одноразовое оборудование, должно быть приобретено. Кроме того, UPer Crust Pies предвидит потребность в ликвидных денежных средствах для покрытия операционных расходов, непредвиденных расходов и для покрытия заработной платы в течение первых трех месяцев деятельности.UPer Crust Pies прогнозирует умеренные темпы роста в первый год своей деятельности. На второй год компания откроет еще два магазина, а на третий год — еще два. Добавление этих магазинов увеличит валовую выручку во второй и третий годы. По сравнению с отраслевыми стандартами мы прогнозировали очень консервативные темпы роста в течение первых трех лет работы.

Диаграмма: Основные показатели

Основные показатели $ 700,000 $ 600,000 $ 500,000

Продажи

$ 400,000

Валовая прибыль $ 300,000

Чистая прибыль

$ 200,000 $ 100,000 $ 0 Год 1

Год 2

Год 2

.1 Цели • • • •

Достижение продаж на уровне более 120 000 долларов за первый год. Поддерживайте стабильную среднюю валовую прибыль. Разработайте бизнес-модель, благоприятную для расширения. К концу третьего года открыть пять магазинов.

1.2 Миссия Удовлетворение потребностей клиентов и образование являются нашими первостепенными задачами. Мы будем стремиться соответствовать высочайшим стандартам качества благодаря превосходному обслуживанию клиентов и последовательной доставке продукции в дружелюбной и комфортной обстановке. Мы стремимся к справедливой и ответственной прибыли, достаточной для поддержания финансового благополучия компании и обеспечения постоянного роста и развития.Ответственная прибыль справедливо компенсирует владельцам и инвесторам их риск и вознаградит сотрудников за их упорный труд, лояльность и приверженность.

Page 2

UPer Crust Pies

Благополучие, участие и обучение сотрудников не менее важны для нашего успеха. К каждому сотруднику будут относиться справедливо, с достоинством и величайшим уважением. Наша обязанность — предоставить сотрудникам дружественную, комфортную и интересную рабочую среду с возможностями для роста и развития.1.3 Ключи к успеху • • • • • • •

Местоположение: заметность, интенсивная загруженность, удобный доступ. Дизайн магазина: визуально привлекательный, непринужденная обстановка, быстрая и эффективная работа. Уникальные продукты: дифференциация, конкурентоспособные цены, отсутствие прямой конкуренции. Контроль качества: генетически модифицированная бесплатная политика, последовательность, чистое представление. Сервис: веселый, профессиональный, красноречивый и информативный. Маркетинг: положительный имидж, образовательная, устная реклама. Удержание сотрудников: обучение, повышение квалификации, программы признания.

2.0 Краткое описание компании UPer Crust Pies — это специализированный розничный торговец мясными и фруктовыми пирогами, импортирующий свою продукцию из Верхнего полуострова Мичиган. В настоящее время есть только два небольших конкурента, обслуживающих всю территорию США. UPer Crust Pies будет предлагать горячие готовые мясные и фруктовые пироги и замороженные продукты на вынос, а также ассортимент свежих салатов и холодных напитков. Мы рассматриваем пять возможных мест для открытия первого магазина в центре города Юбечатаун. У компании есть планы по расширению за счет дополнительных четырех магазинов в местном мегаполисе в течение следующих трех лет.Внедрение разумной бизнес-модели в наш первый магазин поможет в реализации планов расширения и откроет возможности для франчайзинга. UPer Crust Pies в настоящее время ищет банковский кредит и дополнительный частный инвестиционный вклад от внешних инвесторов и членов семьи. Основные расходы включают первоначальные закупки инвентаря, закупку оборудования, аренду магазина, заработную плату персонала, реконструкцию объекта, маркетинг и различные другие операционные расходы. Прогнозируемый валовой объем продаж за первый год деятельности, как ожидается, превысит 120 000 долларов США.2.1 Собственность компании UPer Crust Pies является обществом с ограниченной ответственностью. Все членские доли в настоящее время принадлежат Лине и Оли Макинак-Гогебич с намерением использовать часть этих акций для привлечения частных инвестиций через внешних инвесторов и членов семьи. Если все средства будут собраны, исходя из инвестиционных требований, установленных в финансовом разделе этого плана, Лина и Оли Макинак-Гогебич сохранят владение не менее чем 51% компании. Реинвестирование доходов станет основой этого бизнеса после запуска и обеспечит будущий рост и достижение целей компании.Второй и, возможно, третий раунд частных инвестиций может быть рассмотрен для содействия планам расширения компании на второй и третий годы деятельности.

Page 3

UPer Crust Pies

2.2 Сводная информация о запуске Начальные расходы и активы показаны ниже, и большая часть этих средств будет использована для корпоративного дизайна, моделирования и оплаты аренды за три месяца до этого. к открытию. Никаких судебных издержек не возникнет, поскольку владельцы договорились обменять опцион на акции с юрисконсультом компании в обмен на текущие юридические услуги.Стартовые активы включают начальные запасы для первого магазина, включая расходы на закупку, упаковку, доставку и холодное хранение, связанные с покупкой товарных запасов. Необходимы закупки оборудования, такого как коммерческая печь, подогреватели пирогов, витрины, холодильники и морозильники, а также разное разовое оборудование. Компания предвидит потребность в ликвидных денежных средствах для покрытия операционных расходов, непредвиденных расходов компании и для покрытия заработной платы в течение первых трех месяцев деятельности.

Диаграмма: Запуск

Запуск $ 200 000 $ 180 000 $ 160 000 $ 140 000 $ 120 000 $ 100 000 $ 80 000 $ 60 000 $ 40 000 $ 20 000 $ 0 Расходы

Активы

Инвестиции

Ссуды

Page 4

Старт-ап Таблица

UPer

Требования к запуску Начальные расходы Юридические канцелярские товары Страхование ответственности Аренда (за 3 месяца до открытия) Компьютерные лицензии Корпоративный дизайн Веб-дизайн и внедрение Усовершенствования с удержанием аренды Общие расходы на запуск

$ 0 600 долларов США 2000 долларов 8000 долларов 1200 долларов 700 долларов 9000 долларов 3500 долларов 20 000 долларов 45000

Стартовые активы Требуемые денежные средства Стартовые запасы Прочие оборотные активы Долгосрочные активы Итого активы

$ 118 000 $ 12 000 $ 0 $ 65 000 $ 195 000

Общие потребности

$ 240 000

3.0 Услуги UPer Crust Pies будет специализироваться на качественных пирогах и выпечке, импортируемых замороженными с Верхнего полуострова Мичиган и ежедневно выпекаемыми свежими. Превосходный вкус, внешний вид и качество наших пирогов будут уникальными не только для Юбечатауна и большого мегаполиса, но и для всех Соединенных Штатов. Пироги UPer Crust с низким содержанием жира, без генетически модифицированных ингредиентов и изготовлены из ингредиентов премиум-класса. После выпечки в духовке пироги помещают в подогреватели и выдерживают при постоянной температуре, чтобы обеспечить быстрое обслуживание и высокую степень удовлетворенности клиентов.Компания также будет продавать замороженные пироги, которые можно забрать домой и приготовить в духовке или микроволновой печи. Новые производственные технологии позволили производителям из Новой Зеландии разработать пирог, который можно нагреть в микроволновой печи менее чем за три минуты, при этом тесто останется слоеным, как если бы оно было приготовлено в конвекционной печи в течение тридцати минут. Наш опыт пирогов будет дополнен ассортиментом салатов и десертов премиум-класса, а также холодных напитков. Пикантные образцы также будут предложены посетителям впервые.Что такое пирог? Мясной пирог — это традиционная старинная еда, состоящая из пикантных начинок в кондитерской оболочке. Традиционные начинки включают говядину и сыр, стейк, бекон и яйцо, курицу и овощи, и это лишь некоторые из них. Обычно этот пирог едят горячим из бумажного пакета с золотистым слоеным тестом и пикантной начинкой. UPer Crust Pies привнесет опыт пирога Верхнего полуострова в

Page 5

UPer Crust Pies

США и постарается сделать скромный мясной пирог деликатесом для американцев, одновременно привнеся вкус дома для «UPers», живущих по всей Америке. .Меню Классический пирог (6,25 унции)

• • • • • • • •

Говядина: нежирный соленый говяжий фарш в мягком соусе со свежими травами и специями в нежирном тесте. Стейк: нежирный стейк с насыщенным сытным соусом, завернутый в нежирное слоеное тесто. Курица и овощи: куриная грудка с садовыми овощами в сливочно-белом соусе, завернутая в нежирное слоеное тесто. Бекон и яйцо: одно яйцо треснуло поверх нежирного ломтика лопатки, завернутого в слоеное тесто с низким содержанием жира. Potato Top: традиционный пирог пастухов с нежирным фаршем из говядины и сливочной начинкой из картофельного пюре.Стейк и грибы: толстый стейк, приготовленный в мягком темном соусе со свежими нарезанными грибами в нежирном слоеном тесте. Стейк и сыр: толстый стейк в темном соусе, смешанный с сырной смесью для пиццы и завернутый в нежирное слоеное тесто. Говядина и сыр: говяжий фарш в густом соусе, смешанный с сыром, смешанный с пиццей, завернутый в нежирное слоеное тесто.

The Gourmet Pie Selection (9,5 унций)

• • • •

• •

• • •

Thai Chicken: сочная куриная грудка в сливочно-восточном соусе, завернутая в легкое слоеное тесто с низким содержанием жира.Бекон и яйцо: два целых яйца, разбитые на нежирном беконе, завернутые в нежирное слоеное тесто. Говядина, сыр и помидоры: говяжий фарш в темном соусе с нежирным сыром, садовыми помидорами и завернутый в нежирное слоеное тесто. Курица и овощи: сочная куриная грудка и садовые овощи в сливочно-белом соусе, завернутые в нежирное слоеное тесто. Куриное масло с маслом: куриная грудка в гладком, сливочном индийском лакомстве, приготовленном в нежирном слоеном тесте. Треснувший перец: приготовьте полоски говядины в насыщенном сливочно-сливочном соусе с острыми треснувшими перчинками.Говядина, бекон и двойной сыр: постная говядина в насыщенном соусе, сливочно-сырном соусе и кусочки бекона, завернутые в нежирное слоеное тесто. Steak & Cheese: Массивный стейк в богатой сытной подливке со свежими травами и специями, завернутый в нежирное слоеное тесто. Вегетарианский: садовые овощи, приготовленные в мягком сливочном соусе и завернутые в настоящую легкую овощную выпечку.

Роллы и соленые блюда: рулеты из колбасы, говяжьи рулеты, рулеты с чесноком и сыром, а также небольшие закуски, завернутые в нежирное слоеное тесто.Десерты и фруктовые пироги: нежирные десертные пироги с решеткой с вишней, яблоком, абрикосом, заварным кремом, яблоком и выбор сырных пирогов.

Page 6

UPer Crust Pies

Салаты: салат «Цезарь», греческий салат, французский салат, картофельный салат, фруктовый салат. Холодные напитки: кола, спрайт, 7-Up, морковный, яблочный и апельсиновый сок, родниковая вода, энергетические напитки. 4.0 Анализ рынка Краткое изложение Рынок, на котором мы займемся первым, — это центральный район Юбечатаун. Юбечатаун ​​расположен в центре долины Биг-Ривер, где проживает около 3 человек.5 миллионов человек. Это неотъемлемая часть большого мегаполиса. Юбечатаун ​​- седьмой по величине город в штате с населением 84560 человек и географической площадью 29 квадратных миль. Согласно прогнозам, при темпах роста в 8,5% население Юбетчатауна к 2008 году превысит 100 000 человек. Ожидается, что Юбетчатаун ​​станет крупнейшим городом на юге долины Бигривер. Торговая зона Юбечатауна насчитывает около 160 000 жителей и является домом для разнообразной экономической базы, включая корпоративные офисы, розничные, промышленные и производственные компании, а также один из крупнейших складских и распределительных центров в Северной Америке.Средний доход домохозяйства в районе Юбечатаун ​​составляет около 91 000 долларов, а средний возраст — 34 года. Из населения южной части долины Бигривер 13% моложе 14 лет, 14,5% — 15-24 лет, 21,5% — 25-34 года, 36% — 35-59 лет и 15% — старше 60 лет. С демографической точки зрения клиенты UPer Crust Pie будут принадлежать к разным возрастным группам и уровням доходов. В рамках этой группы мы сосредоточимся на трех отдельных группах с разными потребностями: 1524-летние (включая студентов), молодые люди и деловые люди (25-34) и семьи с детьми до 14 лет.4.1 Сегментация рынка UPer Crust Pies намеревается продавать свою продукцию широкому кругу клиентов. Тем не менее, мы определили следующие группы как целевые сегменты, которые вносят вклад в наши прогнозы роста: • • •

Молодые люди в возрасте от 15 до 24 лет и бизнесмены Семьи с детьми

Самая большая целевая аудитория — это молодежь и бизнесмены. Следующим по величине рынком и рынком с наибольшим потенциалом роста являются семьи с детьми, за которыми следует сегмент от 15 до 24 лет. Таблица: Анализ рынка

Анализ рынка Потенциальные клиенты 15-24 лет Молодые люди и бизнесмены Семьи с детьми Всего

Год 1

Год 2

Год 3

Год 4

Год 5

2% 3%

80,662 122,282

82,275 125,950

83,921 129,729

85,599 133,621

87,311 137,630

2.00% 3,00%

3% 2,75%

115,498 318,442

118,963 327,188

122,532 336,182

126,208 345,428

129,994 354,935

3,00%

000

000

Диаграмма: Анализ рынка

Анализ рынка

Молодые люди в возрасте 15–24 лет и бизнесмены Семьи с детьми

4.2 Стратегия целевого сегмента рынка Люди в возрасте 15–24 лет предпочитают фастфуд больше, чем любая другая возрастная группа.У них есть располагаемый доход, который они, как правило, тратят на предметы немедленного удовлетворения, особенно на продукты питания, которые они считают уникальными, космополитичными или ценными для индивидуальности. Поскольку эти люди наиболее открыты для пробования новых продуктов, они жизненно важны для построения эффективной маркетинговой стратегии из уст в уста. Молодые люди и бизнесмены могут обеспечить компании большие объемы продаж в часы пик с 11:00 до 14:00. Ланч-бизнесом руководят люди.Многие идут на ланч, чтобы не работать в офисе, или устраивают деловые встречи за обедом в офисе или вне его. Мы сделаем все возможное, чтобы окружающие компании размещали заказы на деловые встречи по телефону. Удовлетворение этой группы обеспечит жизненно важный долгосрочный поток доходов. Семьи с детьми становятся все более многочисленным населением, как по количеству, так и по выбору удобных продуктов питания. У семей с двумя доходами меньше времени на приготовление еды, поэтому их легко продать, потому что их образ жизни очень специфичен.Мы будем агрессивно ориентироваться на одиноких и работающих матерей, которые склонны выбирать быстрые и удобные продукты питания в соответствии с требованиями семьи. Ориентируясь на эту группу, мы не только создаем большой объем непосредственного бизнеса, но и создаем долгосрочных клиентов в их детях. Наше расположение в центре города и растущая клиентская база, вероятно, привлечет клиентов за пределами наших целевых групп, включая посетителей и покупателей в центре города. Мы уверены, что эти покупатели будут рады заплатить разумную цену за нашу продукцию в обмен на ее высокое качество, отличный вкус и уникальность.

Page 8

UPer Crust Pies

4.3 Анализ сервисного бизнеса Индустрия быстрого питания США В США от побережья до побережья насчитывается 277 208 точек быстрого питания, то есть по одному на каждую 1000 человек. По данным Министерства сельского хозяйства США, потребление продуктов питания вне дома составляло 47% общих расходов на питание в 2001 году по сравнению с 45% в 1990 году и 26% в 1960 году. По оценкам Национальной ассоциации ресторанов, к 2010 году общий объем продаж в индустрия быстрого питания превысит 577 миллиардов долларов.В то время потребители будут тратить 53% каждого доллара на еду на еду, закуски и напитки вдали от дома. Высокий спрос на еду на вынос, приготовленную и упакованную для занятых клиентов, чтобы ее можно было есть дома, должен продолжать устойчиво расти в течение следующих нескольких лет, особенно с учетом значительного сокращения разницы в стоимости обеда вне дома и приготовления еды дома. Исследование потребительских расходов, проведенное NPD Group, Inc. за 2003 год, показало, что недавнее падение экономики побудило все больше людей есть фаст-фуд «на ходу».Еда в бегах теперь стала любимым блюдом руководителей и рабочих. По данным Technomic Inc., исследовательской фирмы из Чикаго, продажи на вынос составили 67% от общего объема продаж в 25 крупнейших сетях ограниченного обслуживания. Исследование потребительских расходов, проведенное NPD за 2003 год, также показало, что люди в возрасте от 18 до 34 лет обращаются к новым заведениям питания, которые с большей вероятностью будут предлагать такие фирменные блюда, как бутерброды, мексиканские обертки и заменители домашней еды вместо жареной пищи. NPD обнаружила, что потребители, часто посещающие такие торговые точки, заинтересованы в более качественном приготовлении и вкусе продуктов, улучшенных физических условиях питания и превосходном обслуживании клиентов, а также готовы платить более высокую цену.Увеличение дохода, особенно в сочетании с потреблением новых и различных продуктов питания, будет стимулировать продолжающийся поиск американцев более разнообразным в своем рационе. Technomic Inc. предполагает, что наиболее успешными пищевыми компаниями в 2020 году, вероятно, будут те, которые наиболее эффективно используют признание американцами разнообразия в их жизни, особенно ненасытное стремление к новому и разнообразному выбору продуктов питания. Промышленность пирогов в США В 2001 году Ассоциация пекарен розничных торговцев США заявила, что пекарни станут новым трамплином для успешных программ розничной торговли продуктами питания.Ассоциация считает, что есть неограниченные возможности для свежей пиццы, пирога с заварным кремом, пирогов с овощами, овощных пирогов, супов, пасты и бутербродов. Согласно Красной книге по производству и маркетингу хлебобулочных изделий, общий объем продаж свежих пирогов в США в 2003 году составил 204 567 600 долларов по сравнению с продажами свежих пирогов в 2000 году, которые составили 182 602 096 долларов. Общий объем продаж замороженных пирогов в США в 2003 году составил 339 121 696 долларов, что значительно больше по сравнению с продажами в 2000 году в размере 141 488 000 долларов. По оценкам, 70% от общего объема продаж пирогов в США, включая замороженные и свежие пироги, составляют сладкие пироги.Хотя статистика Американского института выпечки гласит, что замороженные пироги в горшочках принесли 68 705 000 долларов при общем объеме продаж замороженных пирогов в 141 488 000 долларов в 2000 году. Увеличение потребительского спроса на удобные пироги в горшочках соответствует страсти потребителей США к мясу и птице. В 2002 году общее потребление мяса (красное мясо, птица и рыба) достигло 195 фунтов на человека, что на 57 фунтов больше, чем среднегодовое потребление в 1950-х годах.Каждый американец потреблял в среднем на 7 фунтов красного мяса больше, чем в 1950-х годах, на 46 фунтов больше птицы и на 4 фунта больше рыбы и моллюсков. Индустрия пирогов Верхнего полуострова Пирог считается национальной едой Верхнего полуострова Мичигана, и производство пирогов является серьезным делом. Согласно статистическому отчету за 2002 год, продажи пирогов внесли значительный вклад в экономику UP. Бренд UP Chequamegon является нынешним лидером на рынке свежих пирогов с долей рынка 54,7%, что значительно опережает своего ближайшего конкурента с долей 15%.Chequamegon предлагает свежие одинарные и многокомпонентные пироги, а также широкий ассортимент колбасных булочек и закусок. Chequamegon также производит замороженные семейные пироги, отдельные пироги, замороженные отдельные булочки с сосисками и невыпеченные булочки с сосисками. По словам Розмари Онтонагон, менеджера по маркетингу Chequamegon, замороженные семейные пироги и многопакеты используются в качестве удобных решений для семейного обеда с соотношением цены и качества. Одиночные пироги покупаются с мыслью о перекусе, поскольку они являются удобным продуктом для домашних хозяйств, которые могут быть под рукой для голодных членов семьи.Сосиски и закуски используются для большего количества светских мероприятий. 4.3.1 Конкуренция и модели покупок В ресторанном бизнесе и индустрии быстрого питания есть несколько различных сегментов: • • • • • •

Быстрое питание: McDonald’s, Burger King Pizza: доставка и ужин в формате «шведский стол»: все, что вы можете съесть. еда и алкоголь Изысканная кухня: как правило, рестораны по самой высокой цене Fast-casual: сочетание быстрого обслуживания и ужина за столиком

Местные конкуренты Компания Tintagel Pasty Компания Tintagel Pasty работает с 1998 года.Компания недавно открыла свой второй магазин, небольшой розничный магазин на Басс-стрит в центре города, который снабжен их оригинальным магазином. Компания принадлежит и управляется Энн Трацит, женщиной из Корнуолла, не имеющей опыта в выпечке или соответствующей отрасли промышленности. Ограниченное планирование и организация повлияли на компанию, и отсутствуют процедуры или достаточные системы, чтобы справиться с быстрым расширением или существенным увеличением производства. В настоящее время компания изо всех сил пытается выполнить требования, связанные с наличием второй точки розничной торговли, из-за того, что продукция регулярно заканчивается или не может удовлетворить запросы клиентов в пиковые периоды года.Качество продукции компании может меняться от недели к неделе. Продукт иногда бывает переварен или очень сух, а оборудование ненадежно. Иногда продукт дважды выпекают, а затем продают в замороженном виде покупателям, чтобы удовлетворить потребности. Часы работы домашнего магазина: с 9:00 до 17:30 со вторника по субботу, а на Басс-стрит с 10:00 до 18:00 с понедельника по воскресенье. Несмотря на то, что в обоих магазинах царит непринужденная и гостеприимная атмосфера, нехватка сидячих мест повлияла на выбор покупателей на Басс-стрит.Перфокарты (купите девять, получите одну бесплатно) были приняты в последние два года и помогли в продажах и повторном бизнесе. Среди клиентов — множество любопытных новичков и местных бизнесменов. В обоих магазинах есть сильная база экспатриантов и постоянных клиентов. Каждый 20-й покупатель, посетивший оба магазина, интересовался, предлагает ли компания возможности франчайзинга. Продукция компании включает шесть разновидностей говяжьего пирога, три разновидности куриного пирога и один овощной пирог.Пироги бывают размера обеда (5 дюймов, от 3,25 до 3,75 долларов США), размера семьи (9 дюймов, 10,75 доллара США) и размера вечеринки (2 дюйма, 10 долларов США за дюжину). Есть также шпинат и булочки с колбасой (2,50 доллара за каждый) и ротационные еженедельные специальные предложения, которые включают в себя тайский цыпленок с карри, индийскую курицу с маслом, курицу без примесей, ветчину и бри и бефстроганов. Из покупателей, зашедших в оба магазина, каждый пятый заказал сладкие пироги и десерты. В настоящее время все ингредиенты продукта покупаются владельцем и покупаются на месте. Напитки поставляются из сторонних источников и доставляются еженедельно компанией Fizzy Beverage, также находящейся на местном уровне.Корнуоллские сухие корма, продаваемые через магазин, импортируются владельцем через своего брата в Фалмуте, Корнуолл, Великобритания. Расчетная валовая прибыль компании после стоимости товаров в 2000 году составила 70 185 долларов, в 2001 году — 69 531 доллар, в 2002 году — 82 029 долларов, в 2003 — 100 729 долларов и 2004 год — около 132 353 долларов. Отгрузка замороженных продуктов составляет около 30% валовой прибыли за год. Эти цифры показывают здоровые темпы роста, превышающие 20% за последние 3 года деятельности. Судя по доходам и расходам за последние пять лет, средняя заработная плата составляет 25-30%, стоимость товаров — около 20%, а аренда — около 20%.Эти цифры не учитывают валовую прибыль нового магазина на Басс-стрит, который начал работу в конце октября 2004 года. Валовая прибыль после трех месяцев работы в этом магазине составила 22 730 долларов. Исходя из нынешних темпов роста и притока туристов в летние месяцы, годовая валовая прибыль одного только магазина на Пайк-стрит оценивается в размере от 90 000 до 100 000 долларов брутто. Пекарня Quern Flour (Tidalborestad) Пекарня Quern Flour расположена в Tidalborestad, на Восточном побережье, и работает с декабря 2003 года.Мальтийский владелец и оператор Siggiewi Gozo — бывший корпоративный рекрутер со степенью магистра психологии, который первоначально приехал в Tidalborestad для работы в национальной компании по производству спортивной одежды. У него нет опыта в выпечке или соответствующей отрасли промышленности. Компания Siggiewi, производящая шнурок для обуви одним человеком, работает по 15 часов в день, чтобы выпекать от 700 до 900 пирогов в неделю. В начале 2004 года Гозо производил и продавал около 400 пирогов в месяц. В январе 2005 года он продал 4000 штук только в барах и ирландских пабах. Бизнес теперь достаточно хорош, чтобы он взял дополнительный персонал и разведал место побольше для пекарни.В настоящее время он работает в нерабочее время на арендованной кухне ночного клуба. Quern Flour производит семь разновидностей для рынка Tidalborestad, включая стейки и грибы, говядину и сыр, а также пастуший пирог. Еще он готовит на завтрак пирог с яйцом и беконом и булочку с колбасой. Он продает свои пироги в несколько пабов в центре города, обслуживает различные мероприятия в городе и десятками доставляет их прямо домой к клиентам на велосипеде или метро. Quern Flour Bakery теперь предлагает ночную доставку через FedEx в любую точку страны. Большинство его клиентов — выходцы из британских средиземноморских регионов.В Tidalborestad находится около 2300 мальтийских и гибралтарских клиентов, которые составляют основу компании

Page 11

UPer Crust Pies

. Quern Flour поставляет замороженные и горячие пироги примерно в шесть ресторанов и пабов в районе Tidalborestad. Гозо также обслуживает праздничные вечеринки, и его пироги подавали в некоторых консульствах во время утреннего чая в 2004 году. Все ингредиенты тщательно продуманы. Флагманский пирог с мясным стейком готовится из филе филе, и все куски мяса проверяются на отсутствие хрящей.Для получения идеальной корочки пирога Quern Flour Bakery закупает специальный маргарин прямо с Мальты. Розничная цена пирогов Quern Flour Bakery составляет до 5 долларов, а в прошлом году компания выручила более 90 000 долларов. Исходя из текущего состояния рынка, Siggiewi Gozo ожидает, что к 2005 году оборот компании увеличится в четыре раза. Модели покупок Самая сложная функция в прогнозировании моделей покупок — это отслеживание тонкой черты выпечки слишком большого количества продукта или отсутствия достаточного количества продукта для обслуживания клиентов в конце дня. .Несмотря на внедрение сложных POS-систем, которые отслеживают почасовые показатели продаж, нет предсказуемой модели ежедневной активности. В один вторник может случиться распродажа, а в следующий вторник могут остаться подогреватели пирогов, полные продукта. Несмотря на непредсказуемость клиентов, модели покупок обычно связаны с несколькими различными факторами:

• • • • •

Качество. Пункты меню должны соответствовать минимальному уровню качества, чтобы люди были готовы тратить деньги на еду, особенно когда доступно так много различных вариантов.Место нахождения. Близость к дому или работе очень важна; Так что это удобная парковка для транспортных средств в конце рабочего дня, которые останавливаются, чтобы забрать горячую еду с собой или замороженные продукты. Цена. Низкая цена или самая низкая цена не важны. Многие покупатели ассоциируют низкую цену с более низким качеством. Удобство. Люди обычно едят вне дома, потому что это быстрее, чем готовить еду самостоятельно. Уникальность. Поскольку потребители ищут разнообразия и новых впечатлений, задача состоит в том, чтобы выделиться среди конкурентов не только как альтернативный вариант быстрого питания, но и как тот, который предлагает неизменно высококачественную еду и особую атмосферу.

5.0 Расположение Предлагаемое бизнес-место для первого магазина UPer Crust будет в центре города Юбечатаун. Пять возможных участков рассматриваются в трех областях: новая строящаяся станция Юбечатаун, центральная часть города Юбечатаун ​​и район Чемберс-стрит и 18-я авеню. Каждому потребуется примерно 500-700 квадратных футов. Эта зона будет включать в себя морозильную камеру для хранения замороженных продуктов. Рабочее пространство будет состоять из печи, прилавка и зоны обслуживания, подогревателей пирогов и витрин, витрины с холодными напитками, зоны приема пищи и туалета.Магазины будут расположены на пригородных маршрутах с интенсивным движением и рядом с торговыми центрами, чтобы привлекать клиентов, идущих на работу или с работы, пока они не обедают, или находятся в походе по магазинам. Бизнес будет работать с понедельника по воскресенье. Часы работы будут полностью зависеть от района и конечного местоположения каждого магазина.

Page 12

UPer Crust Pies

5.1 Помещения и оборудование Подогреватели пирогов — это витрины, разработанные и изготовленные по индивидуальному заказу. Также будут закуплены холодные и холодные витрины, в которых представлены салаты, десерты и холодные напитки, унифицированные по дизайну.Коммерческие печи, кассовые аппараты и системы учета в точках продаж (POS) потребуют приобретения основных средств. 5.2 Поставщики и альянсы UPer Crust Pies ведет переговоры с двумя производителями пирогов на Верхнем полуострове в Мичигане о поставках замороженных пирогов, булочек и небольшого набора десертных пирогов. Он установит отношения с авторитетной транспортной компанией и грузовым агентом, чтобы помочь в плавном перемещении продукта из UP в наш распределительный центр. В настоящее время компания также ищет авторитетные организации для ежедневного снабжения ее магазинов свежими салатами и десертами, а также будет заключать контракты с компанией по производству напитков на поставку товаров популярных брендов.Будет установлена ​​кредитная политика и политика доставки; Чтобы избежать колебаний затрат, компания будет стремиться встраивать в контракты фиксированную ставку продукта. UPer Crust Pies желает установить долгосрочные лояльные отношения со своими поставщиками. Такие факторы, как история, надежность, репутация, система доставки, обслуживание, гарантии на продукцию и вопросы ответственности, будут иметь решающее значение при принятии окончательного решения. В связи с планами расширения компании на второй и третий год важно, чтобы наши поставщики имели региональное и, возможно, национальное присутствие.5.3 Инвентаризация Наша импортная продукция будет храниться на месте в компании, специализирующейся на хранении в холодильнике. Ожидается, что время заказа, производства, доставки и получения составит два месяца, хотя это будет зависеть от объемов продаж и спроса на продукцию в течение первого года работы. Это время выполнения заказа будет постоянно пересматриваться и изменяться в соответствии с расширением компании и сезонными потребностями. Замороженная и охлажденная выпечка будет распространяться по магазинам еженедельно, в зависимости от товарооборота, и будет храниться в замороженном виде на месте.Скоропортящиеся продукты, такие как салаты и некоторые десерты, будут доставляться прямо в наши магазины в свежем виде ежедневно или в течение двух-трех дней. Холодные напитки также будут доставляться прямо в магазины в зависимости от спроса. Небольшой запас продукции также будет храниться на объекте. 5.4 Правовая среда Подача заявки на лицензию на пищевые продукты в Департамент здравоохранения штата будет включать подготовленные планы и спецификации для рассмотрения и утверждения перед строительством или реконструкцией первоначального предприятия.Регистрационный взнос составляет 300 долларов США. Департамент здравоохранения штата проведет одну или несколько предэксплуатационных проверок, чтобы убедиться, что предприятие построено и оборудовано в соответствии с утвержденными планами и в соответствии с Продовольственным кодексом. Департамент здравоохранения штата также требует, чтобы у каждого сотрудника было разрешение на работу с пищевыми продуктами. Это разрешение составляет 10 долларов США и выдается после простого экзамена.

Page 13

UPer Crust Pies

Компания будет придерживаться требований Департамента здравоохранения штата и США.S. Стандарты пищевого кодекса Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Также будет оформлен соответствующий страховой полис в соответствии с постановлениями Государственного департамента здравоохранения. 5.5 Политики и процедуры Установление политики и процедур компании будет иметь важное значение для роста компании и развития сотрудников. Будут приняты следующие политики и процедуры: • • • •

Разработка справочника по политике для сотрудников Разработка справочника по процедурам и системам компании Четко определенные должностные инструкции, обучение, обзоры и ежемесячные встречи Политика открытых дверей для предложений сотрудников и Проблемы

Кредитная политика компании будет заключаться в том, чтобы принимать только наличные, кредитные карты Visa или MasterCard.6.0. Краткое изложение стратегии и реализации UPer Crust Pies проникнет на рынок пригородных и зависимых потребителей, открывая магазины в хорошо заметных и доступных местах. С распространением сетей кофе и фастфуда по всей Америке клиенты ожидают единообразия продуктов. Хотя наши уникальные продукты изначально будут привлекать любопытный рынок и конкурировать на уровне согласованности, именно наше быстрое и веселое обслуживание клиентов будет отличать нас от конкурентов и заставлять наших клиентов возвращаться.UPer Crust Pies определила свой рынок как занятых, мобильных людей, время которых и так ценится. Этот рынок требует восхитительных продуктов с новым вкусом и знакомых ингредиентов для обеда, а также по дороге на работу или в школу. Стратегические допущения: • • •

Каждый житель большого района Юбечатаун ​​является потенциальным покупателем. Каждое место дает нам возможность повысить осведомленность клиентов. Маркетинг в наших целевых сегментах откроет нам новых клиентов.

6.1 Конкурентное преимущество Уникальные продукты UPer Crust Pies и ориентация на качество обслуживания клиентов обеспечат компании значительное преимущество на рынке и выделят ее среди конкурентов. Компания имеет несколько явных преимуществ перед двумя своими ведущими конкурентами; подлинные продукты, современное оборудование для выпечки и презентаций, а также новейшие операционные системы и технологии. Быстрая и уникальная альтернатива питания: мы предлагаем нашим клиентам совершенно новые впечатления от наших пирогов, выпечки, салатов и десертов.Внешний вид, ощущения и вкус наших продуктов по сравнению с продуктами конкурентов вначале вызывают чувство любопытства, за которым следует репутация с соотношением цены и качества и, в конечном итоге, преданность поклонников и ценителей пирогов.

Page 14

UPer Crust Pies

Продукты сделаны из ингредиентов высочайшего качества с низким содержанием жира и без генетически модифицированных продуктов. Многие продукты, такие как настоящие пироги с Верхнего полуострова, больше нигде не продаются. Наши продукты будут поданы быстро и готовы к употреблению и станут альтернативой обычным вариантам быстрого питания, доступным на сегодняшнем рынке.Важность опыта: в связи с тем, что на продуктовых рынках предлагается так много ресторанов быстрого питания и готовых блюд, впечатления клиентов становятся чрезвычайно важными как эффективный способ отличить предложения. Именно этот опыт остается в памяти клиента после того, как он съел свою еду. Эти воспоминания передаются их друзьям и коллегам. Мы понимаем, что наш бизнес — это намного больше, чем просто пирожки. Это наши пироги, наши люди и опыт, который покупатели получают в наших магазинах.Окружающая среда в магазине будет играть важную роль в обеспечении положительного впечатления покупателей. Чистота, среда, свободная от табачного дыма, цветовая гамма и ностальгические изображения Верхнего полуострова / Великих озер создадут совершенно новый опыт. 6.2 Маркетинговая стратегия В центре внимания нашей маркетинговой стратегии будет привлечение новых клиентов, их обучение и создание лояльной базы. Наша цель — быть известными как уникальный ресторан с превосходным обслуживанием клиентов. В первый год работы будут использоваться следующие маркетинговые стратегии: Вывески: хорошо заметные, привлекающие внимание и узнаваемые вывески и логотипы в каждом магазине.Реклама в печатных СМИ: для печатной рекламы будут использоваться еженедельные и ежемесячные справочники по питанию и ужину. Флаеры: распространяются среди местных предприятий для повышения осведомленности клиентов и сопровождаются купонами для получения одного бесплатного купона во время нашего торжественного открытия. Купоны на развлекательные книги: создайте первоначальную осведомленность клиентов и создайте экономический стимул попробовать наши продукты. Эффективность этих книг снижается примерно через восемь месяцев, и UPer Crust Pies перейдет к более рентабельному маркетингу. Из уст в уста: непревзойденное обслуживание клиентов и наши уникальные продукты помогут развить сильную молву из уст в уста и, в свою очередь, помогут расширить бренд компании.Альянсы: Хотя компания в основном занимается фаст-фудом, ее уникальные продукты и культурные корни могут быть использованы в качестве туристического средства для продвижения Верхнего полуострова через стратегический альянс с Michigan Tourism. 6.3 Стратегия продаж Мы стремимся к успеху, предлагая нашим клиентам сочетание вкусной еды в привлекательной обстановке с отличным обслуживанием клиентов. Как только покупатель входит в наш магазин, наша задача — сделать так, чтобы его опыт работы с нами был приятным. Для создания базы лояльных клиентов жизненно важно развивать повторный бизнес.

Page 15

UPer Crust Pies

Наши пироги будут готовиться в течение всего дня, чтобы их можно было с уверенностью подавать, гарантируя нашим клиентам высочайшую свежесть и вкус. Также мы бесплатно предложим свежую выпечку тем, кто впервые зайдет в наш магазин. Нам нужно предлагать быстрое обслуживание в часы пик. Чтобы ускорить обслуживание клиентов, как минимум два сотрудника будут обслуживать клиентов. Один сотрудник будет готовить заказ клиента, другой будет заниматься сделкой купли-продажи.Все данные о продажах, зарегистрированные в нашей компьютеризированной POS-системе, будут проанализированы в маркетинговых целях. Мы будем предлагать перфокарты, предложения по питанию и еженедельные специальные предложения в меню, а также будем точно отслеживать, какие виды пирогов и связанных с ними продуктов хорошо продаются, с помощью программы обратной связи с клиентами. Обладая этой информацией, мы сможем оптимизировать нашу продуктовую линейку в соответствии с местными вкусами и побудить больше людей есть в кондитерской. Нам нужно продать компанию, а также продукт. Все сотрудники пройдут комплексный процесс обучения тому, как предлагать клиентам наилучшие впечатления.Сотрудники будут уполномочены решать проблемы, и им предлагается обращаться за помощью к менеджерам в любых конфликтах, которые они не могут разрешить. Часть нашей миссии — знакомить наших клиентов с пирогами. Однако делать это нужно с уважением. Наши знания — это ресурс, и их нельзя использовать, чтобы заставить клиента чувствовать себя некомфортно или невежественно. В первый год работы мы внедрим компьютеризированную кассовую систему для торговых точек (POS), которая сделает более надежным отслеживание и управление квитанциями и благотворительными взносами.Мы будем искать профессионала, который имеет опыт подключения POS-систем к Интернету и управления запасами. Знания этого человека также помогут установить технологические рекомендации для компании. Наша стратегия продаж требует неизменно высокого качества еды и быстрого обслуживания в непринужденной атмосфере. Мы можем добиться этого путем: • • • •

Наем сотрудников, которые ценят наши уникальные продукты. Постоянная оценка качества всех аспектов бизнеса и немедленное решение любых вопросов.Взаимодействовать с нашими клиентами лично, чтобы они знали, что их отзывы идут напрямую владельцам. Мы оцениваем выбор блюд и оставляем любимые блюда в меню, поскольку мы меняем еженедельные и сезонные предложения.

6.3.1 Прогноз продаж Наш прогноз продаж показывает скромные оценки на первый год работы, начиная с июля 2005 года. Контроль затрат является важнейшим направлением деятельности UPer Crust Pies. Поскольку мы импортируем нашу продукцию из Мичигана, мы договоримся о фиксированной закупочной цене на первые три года работы, чтобы компенсировать колебания экономических условий.Мы прогнозируем 60% -ную надбавку за первые три года работы. Снижение затрат при одновременном увеличении продаж будет иметь жизненно важное значение для прибыльности компании в последующие годы. UPer Crust Pies предполагает, что первые три месяца продаж будут довольно медленными из-за ограниченной осведомленности о продукте, конкурентного характера рынка и существующей лояльности клиентов. Поэтому мы прогнозировали рост на 5% в течение первого года. Во второй год UPer Crust Pies

Page 16

UPer Crust Pies

добавит еще два магазина, а в третий год — еще два магазина.Добавление этих магазинов почти утроит валовой доход во втором году и снова увеличится вдвое в третьем году. По сравнению с отраслевыми стандартами мы выбрали очень консервативный темп роста в 10% за первые три года работы. В этом прогнозе продаж не прогнозируется возможность добавления на наш веб-сайт дополнительных доходов от доставки через интернет-магазины в течение второго года. Судя по текущим исследованиям рынка, морские перевозки могут быть значительным центром прибыли.Мы будем продавать замороженные продукты, которые можно будет доставить в течение ночи через DHL или FedEx клиентам по всей территории США. Доставка также станет неотъемлемой частью маркетингового плана компании, чтобы помочь в развитии узнаваемости бренда и повышении узнаваемости продукта. Мы понимаем, что продажи товаров также будут варьироваться в зависимости от сезона. Ожидается, что в летние месяцы продажи десертов и салатов будут немного выше, поскольку больше людей будут устраивать барбекю и пикники, требующие дополнительных продуктов. Продажи пирогов и кондитерских изделий должны быть выше зимой, поскольку праздничные дни ориентированы на еду, а пироги, как правило, рассматриваются как обычная еда.Ожидается, что продажи газированных напитков в летние месяцы будут значительно выше. Обратите внимание, что прогноз продаж на первый год отражает рост магазина номер один на 5%. Во втором году прогноз отражает совокупные продажи трех магазинов с темпом роста 10%, а в третий год — совокупные продажи пяти магазинов с темпом роста 10%. Таблица: Прогноз продаж

Прогноз продаж, год 1

Год 2

год 3

$ 56,149 $ 36,531 $ 18,726 $ 5,444 $ 3,586 $ 3,154 $ 123,589

$ 185,298 $ 120,552 $ 61,796 $ 17,965 $ 678478000 $ 10,408 $

Год 2 61,904 $ 40,276 $ 20,645 $ 6,001 $ 3,953 $ 3,478 $ 136,257

Год 3 $ 103,173 $ 67,127 $ 34,409 $ 10,001 $ 6,589 $ 5,7960003 Десерты и пирожные Всего Прямая себестоимость продаж Пироги и кондитерские изделия Пироги и кондитерские изделия (замороженные) Десерты Десерты (замороженные) Салаты Холодные напитки Промежуточная себестоимость продаж

Страница 17

UPer Crust Pies

Диаграмма: Продажи ежемесячно

Продажи ежемесячно $ 12,000

Пироги и Кондитерские изделия

$ 10 000

Пироги и кондитерские изделия (замороженные) $ 8 000

Десерты

6000 долларов США

Десерты (замороженные)

4000 долларов США

Салаты Холодные напитки

2000 долларов США

Месяц 12

Месяц 11

Месяц 10

Месяц 9

Месяц

Месяц

Месяц 5

Месяц 4

Месяц 3

Месяц 2

Месяц 1

$ 0

Диаграмма: Продажи по годам

Продажи по годам $ 700,000 $ 600,000

Пироги и кондитерские изделия

$ 500000 Пирожные (Замороженные) Десерты

400000 долларов США

Десерты (Замороженные) 300000 долларов США

Салаты

200000 долларов США

Холодные напитки

100000 долларов США 0 Год 1

Год 2

Год 3

Страница 18

Страница 18

Страница 18 .0 Обзор веб-плана В первый год работы UPer Crust Pies установит базовое присутствие в Интернете. Веб-сайт станет виртуальной визитной карточкой и портфолио компании с простым, но современным дизайном, чтобы идти в ногу с последними тенденциями в пользовательском интерфейсе. На сайте будет размещена общая информация о компании, ее продуктах, ценах, местонахождении магазинов, часах работы и контактная информация. Через год компания запустит систему электронной торговли для заказа и доставки замороженных продуктов по всей территории США.S. 7.1 Маркетинговая стратегия веб-сайта Маркетинговые усилия начнутся с нашей существующей клиентской базы обычных магазинов, информирования их о нашем присутствии в Интернете и поощрения их рекомендаций из уст в уста. Дальнейшая осведомленность будет повышена за счет использования материалов поисковой системы, URL-ссылок и маркетинга по электронной почте. Веб-сайт компании и адрес электронной почты будут упоминаться во всех печатных материалах и корреспонденции, включая меню, визитные карточки и рекламные носители. Запуск нашего объекта электронной коммерции для отгрузки в течение второго года также будет продвигаться в наших магазинах через сарафанное радио и во всех печатных СМИ.Расширение продаж на внешние рынки поможет нам повысить осведомленность общества. 7.2 Требования к разработке Затраты на разработку •

• •

Дизайн сайта: 1000–2000 долларов. Регистрация имени веб-сайта www.UPerCrustPies.com стоит 149 долларов США на 10 лет. Внедрение на сайте: UPer Crust Pies будет использовать услуги программирования друга с 12-летним опытом разработки программного обеспечения, включая индивидуальное программирование, управление данными и веб-разработку.

Текущие расходы

• • • •

Хостинг сайта: 19 долларов США.95 в месяц. Включает 250 МБ дискового пространства, 10 ГБ для передачи данных и 20 почтовых ящиков POP. (Год 1) Полностью интегрированный хостинг сайтов электронной коммерции: 99,95 долларов США в месяц. Включает 5 000 МБ дискового пространства, 200 ГБ для передачи данных и 200 почтовых ящиков POP, витрину и тележку для покупок, безопасную онлайн-обработку кредитных карт и варианты оплаты. (Год 2) Подача заявки в поисковую систему: 44,95 доллара в месяц. Гарантированное размещение в Google и Yahoo! (Год 2) Изменения в дизайне сайта: Бесплатно; однако материалы для изменений, такие как фотографии, новые логотипы или дизайн, могут потребовать оплаты, но будут считаться частью маркетингового бюджета.

Page 19

UPer Crust Pies

8.0 Краткое изложение руководства Сила нашей управленческой команды позволяет нам добиться успеха. Мы собрали команду, которая работает в разных дисциплинах и обладает опытом во всех сферах бизнеса. Накладные расходы на управление будут сведены к минимуму, и первоначально все менеджеры будут наемными работниками. Нет никакого намерения иметь организацию с тяжелым верхом, которая истощает прибыль и усложняет принятие решений. Стиль управления UPer Crust Pies будет побуждать всех сотрудников узнавать как можно больше обо всех аспектах бизнеса и участвовать в принятии решений там, где это необходимо.Компания уважает своих коллег и будет хорошо относиться ко всем работникам. Для нас важно, чтобы они получали удовольствие от своей работы, чувствовали себя частью компании и получали хорошее вознаграждение за свой труд. В дополнение к повседневным операциям команда менеджеров в качестве руководителей компании будет контролировать разработку продуктов, закупки, позиционирование, ценообразование, контроль запасов и утверждение всех финансовых обязательств компании. Они будут планировать, разрабатывать и устанавливать политики и цели обслуживания клиентов, писать должностные инструкции для сотрудников и составлять руководство для сотрудников по всем политикам, связанным с сотрудниками.Они будут: • • • •

Управлять оборотным капиталом, включая дебиторскую задолженность, товарно-материальные запасы и денежные средства. Выполнение финансового прогнозирования, составления бюджета, анализа денежных потоков и требований внешнего финансирования. Подготовьте финансовый анализ для руководства, включая отчеты о доходах и расходах. Готовить бюджеты и финансовые прогнозы и организовывать аудит счетов компании.

8.1 Управленческая группа Лина Макинак-Гогебич, генеральный директор — бухгалтерский учет, маркетинг, юриспруденция, персонал. Конфиденциальная и служебная информация удалена из этого примерного плана.Оли Макинак-Гогебич, главный операционный директор по операциям, маркетингу, финансам и развитию бизнеса. Конфиденциальная и служебная информация удалена из этого примерного плана. Misty Glade — Отношения с поставщиками, продажи, набор, обучение. Конфиденциальная и служебная информация удалена из этого примерного плана. Сотрудник, занятый полный рабочий день — операции, инвентаризация, развитие магазина. Конфиденциальная и служебная информация удалена из этого примерного плана. Консультативный совет. Конфиденциальная и служебная информация удалена из этого примерного плана.

Page 20

UPer Crust Pies

8.2 Кадровый план UPer Crust Pies будет медленно нанимать людей в первый год работы, но очень лоялен к тем, кого нанимают. Первоначально все сотрудники будут работать неполный рабочий день, так как большую часть работы будет выполнять владелец. По мере роста компании мы намерены нанимать сотрудников с соответствующими навыками и соответствующим образом вознаграждать их. С этого момента мы намерены увеличить ответственность каждого сотрудника, а не нанимать больше людей.Предприятия розничной торговли и ресторанного бизнеса живут или умирают за счет обслуживания клиентов, однако их сотрудники получают одни из самых низких заработков и худшие выгоды в любой отрасли. Мы знаем, что у нас есть отличные продукты, но именно то, как они поставляются, будет определять наш успех. Мы понимаем, что наши сотрудники — наш самый большой актив, и что имидж нашей компании создают люди, которые работают на нас. Компенсация сотрудникам будет включать прямые денежные выплаты, а по мере развития бизнеса сотрудникам, работающим на полную ставку, будут выплачиваться премии за результативность.Поскольку это малый бизнес, сотрудникам будет выплачиваться комфортная заработная плата, справедливая как для сотрудников, так и для бизнеса. Наша первоначальная цель трудоустройства — один полный и один неполный рабочий день с еще двумя постоянными и тремя неполными сотрудниками к концу второго года. Все сотрудники должны пройти обучение правилам обращения с пищевыми продуктами и хранению, а также должны иметь разрешение на работу с пищевыми продуктами. Наша политика в отношении сотрудников будет включать: • • • • • •

Еженедельные встречи руководства Ежемесячные встречи сотрудников Постоянное обучение Проверка эффективности каждые шесть месяцев Поощрение эффективности Поощрение творчества

Таблица: Персонал

План персонала Год 1

Год 2

Год 3

Оли Макинак-Гогебич Мисти Глэйд Сотрудник на полный рабочий день 1 Лина Макинак-Гогебич Сотрудник на полный рабочий день 2 Сотрудник на полный рабочий день 3 Сотрудник на неполной ставке 1 Сотрудник неполный рабочий день 2 Сотрудник неполный рабочий день 3 Имя или должность или группа Всего людей

$ 27 040 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 7 000 $ 0 $ 0 $ 0 2

$ 27 040 $ 27 040 $ 27 040 $ 0 $ 0 $ 0 $ 7 000 $ 7 000 $ 7 000 $ 0 6

$ 29 120 $ 29 140 $ $ 27 040 $ 0 $ 24 9603

9000 $ 9000 $ 9000 $ 9000 $ 9000 102 120 долларов США

162 220 долларов США

Page 21

UPer Crust Pies

9.0 Финансовый план Отношения с банком будут установлены в ближайшее время. Продажи вполне могут вырасти гораздо более высокими темпами, чем предполагалось в этих консервативных прогнозах. Более резкие продажи повлекут за собой большую потребность в средствах для поддержки роста запасов и магазинов, и потребуется открыть кредитную линию. Мы определим бюджет на маркетинг и рекламу и продолжим реинвестировать остаточную прибыль в расширение компании и персонал. Рост продаж будет агрессивным в течение первых 18 месяцев, поскольку мы совершенствуем нашу продуктовую линейку и запасы, чтобы лучше соответствовать требованиям наших клиентов.Хотя мы ожидаем существенного роста во второй и третий годы, мы прогнозируем очень консервативные 10% -ные темпы роста. • • •

Заработная плата и аренда — две основные статьи расходов. Амортизация также будет увеличиваться по мере развития компании. Владельцы не будут получать прибыль от бизнеса и будут получать зарплату как наемные работники. Окупаемость частных инвестиций ожидается в течение четырех-пяти лет.

9.1 Стартовое финансирование Общие суммы стартового финансирования показаны в таблице ниже. Сюда входят начальные начальные расходы, ликвидные денежные средства для операционных расходов, непредвиденные расходы, помогающие покрыть заработную плату, а также начальные запасы.Этот инвентарь будет включать расходы на покупку и хранение замороженных продуктов, покупку холодных напитков и ежедневную доставку свежих салатов и различных других десертов. Приобретение долгосрочного имущества, которое будет включать духовку, два подогревателя пирогов, внешнюю витрину, морозильные камеры и холодильники, посудомоечную машину и микроволновую печь, раковину с тремя отделениями, предметы декора и мебель, посуду, кассовый аппарат и Point-Of -Продажа софта и аксессуаров. Обеспечен долгосрочный кредит на покупку долгосрочных активов.Первый раунд частных инвестиций со стороны внешних инвесторов и членов семьи начнется в апреле 2005 года. Второй раунд начнется в конце апреля 2006 года для покупки дополнительных запасов и долгосрочных активов для обслуживания следующих двух магазинов. Прибыль будет реинвестирована, а владельцами будут служащие, получающие очень скромную заработную плату. Это гарантирует, что любые операционные долги будут выплачены в кратчайшие сроки.

Page 22

UPer Crust Pies

Таблица: Стартовое финансирование

Стартовое финансирование Стартовые расходы для финансирования стартовых активов для финансирования Общая сумма необходимого финансирования

45 000 долларов США 195 000 долларов США 240 000

Активы Неденежные активы от начальных потребностей в денежных средствах от стартапов Дополнительные денежные средства Привлеченные остатки денежных средств на начальную дату Итого активы

$ 77 000 $ 118 000 $ 0 $ 118 000 $ 195 000

Обязательства и капитальные обязательства Текущие заимствования Долгосрочные обязательства Кредиторская задолженность (невыплаченные векселя) Прочие текущие обязательства (проценты -бесплатно) Общая сумма обязательств

$ 0 170 000 долларов США 0 $ 0 170 000 долларов США

Планируемые инвестиции Инвестор 1 Инвестор 2 Инвестор 3 Инвестор 4 Инвестор 5 Инвестор 6 Инвестор 7 Инвестор 8 Требование дополнительных инвестиций Общая сумма планируемых инвестиций

$ 8,000 $ 8,000 $ 8,000 $ 8,000 $ 8,000 $ 10,000 $ 10,000 $ 0 0,000 $ $ 70,000

Убыток при запуске (начальные расходы) Общий капитал

(45000 долларов) 25000 долларов

Всего капитала и обязательств

195000 долларов

Общая сумма финансирования

240000 долларов

Page 23

UPer Crust Pies

9.2 Важные допущения Расчетная нагрузка на фонд заработной платы составляет 12,65%, из которых 7,65% приходится на социальное обеспечение и медицинское обслуживание, 2% на безработицу и 3% на компенсацию работникам. Налоговая ставка была оставлена ​​на уровне 0% в первом годовом плане из-за накопленных убытков, перенесенных на будущие периоды, и что в качестве ООО владельцы будут облагаться налогом лично. Наша долгосрочная процентная ставка составляет 6%. Наш государственный налог с продаж составляет 4%. Это не влияет на нашу общую прибыльность, но ежемесячные выплаты государству влияют на наш денежный поток и остаток денежных средств.Наш финансовый план зависит от важных предположений. Наши основные исходные допущения: • • •

Экономика с медленным ростом без серьезной рецессии. Нет никаких непредвиденных изменений в отношении общественного здравоохранения к нашим общим продуктам. Доступ к достаточному капиталу для поддержания запланированного плана роста компании.

Page 24

UPer Crust Pies

9.3 Анализ безубыточности Наш анализ безубыточности резюмируется в следующей диаграмме и таблице.

Диаграмма: анализ безубыточности

Анализ безубыточности 8000 долларов 6000 долларов 4000 долларов 2000 долларов 0 (2000 долларов) (4000 долларов) (6000 долларов) 0

4000 долларов Анализ безубыточности

Анализ безубыточности Ежемесячный доход Безубыточность

10 862 долл. США

Допущения: Средняя процентная переменная стоимость Расчетная ежемесячная фиксированная стоимость

35% 7 060 долл. США

Page 25

UPer Crust Pies

9.4 Прогнозируемые прибыли и убытки В следующей таблице и диаграммах показаны прогнозируемые прибыли и убытки.

Диаграмма: Прибыль в месяц

Прибыль в месяц 800 долларов США 400 долларов США 0 (400 долларов США) (800 долларов США) (1200 долларов США) (1600 долларов США) (2000 долларов США) (2400 долларов США) (2 800 долларов США) (3200 долларов США) (3200 долларов США) Месяц 1 месяц 3 месяца 5 месяцев 7 месяцев 9 месяцев 11 месяцев 2 месяца 4 месяца 6 месяцев 8 месяцев 10 месяцев 12

Страница 26

UPer Crust Pies

Диаграмма: Годовая прибыль

Годовая прибыль

$ 70,000 $ 60,000 $ 50,000 $ 40,000 $ 30,000 $ 20,000 $ 10,000 $ 0 ($ 10,000) Год 1

Год 1

Год 3

График: Валовая маржа за месяц

Валовая маржа за месяц 9000 долларов 8000 долларов США 7000 долларов 6000 долларов США 5000 долларов США 4000 долларов США 3000 долларов США 2000 долларов США 1000 долларов США 0 Месяц 1

Месяц 3 Месяц 2

Месяц 5 Месяц 4

Месяц 7 Месяц 6 Месяц

Месяц 9 Месяц 11 Месяц 10 Месяц 12

Страница 27

UPer Crust Pies

Диаграмма: Валовая маржа за год

Валовая маржа за год

$ 450,000 $ 400,000 $ 350,000 $ 300,000 $ 250,000 $ 200,000 $ 150,000 $ 100,000 $ 50, 000 $ 0 Год 1

Год 2

Год 3

Страница 28

UPer Crust Pies

Таблица: Прибыль и убыток

Pro Forma Прибыль и убыток Год 1

Год 2

Год 3

4356 $ 123,589 $ 0 43 256 долл. США

407 853 долл. США 136 257 долл. США 0 136 257 долл. США

679 746 долл. США 227 095 долл. США 0 227 095 долл. США

80 333 долл. США 65.00%

$ 271 596 66,59%

$ 452 651 66,59%

Маркетинг / продвижение по заработной плате Амортизация Аренда Коммунальные услуги Страхование ответственности Налоги на заработную плату Юридические сборы Бухгалтерский учет Плата за банковские услуги Лицензия и разрешения на холодное хранение Офисные принадлежности Ремонт и техническое обслуживание Газ / Авто Почтовые расходы

$ 34 040 $ 3 000 $ 9 285 $ 24 000 $ 2 700 $ 2,400 $ 2,400 $ 0 $ 0 $ 1 200 $ 1 500 $ 900 $ 500 $ 2,500 $ 500 $ 1 000 $ 1 000 $ 200

$ 102 120 $ 9 000 $ 9 285 $ 72 000 $ 8 100 $ 7 200 $ 7 200 $ $ 0 $ 0 $ 3 600 $ 5 000 9 000 $ 6 000 $ 1 500 $ $ 0 $ 0 $ 0 $ 3 600 $ 5 000 9 000 $ 6 000 $ 1 500 $ $ 0 $ 0 $ 0 3 600 $ 5 000 9 000 $ 6 000 $ 1 500 $ $ 0 $ 0 $ 0 3 600 $ 5 000 $ 9 000 2 000 $ 6 000 $ 1 500 $ 2100 долларов США 2500 долларов США 12000 долларов США 2000 долларов США 6000 долларов США 5000 долларов США 1200 долларов США

Итого операционные расходы

84.725 долларов США

231205 долларов США

долларов США 375805

Прибыль до уплаты процентов и налогов EBITDA $ 4,000 $ 4,0003 $ 9,896

86,13 $ 1 8 160 долл. США 0

(14 202 долл. США) -11.48% Crust Pies

9.5 Прогнозируемый денежный поток Наш прогнозируемый денежный поток представлен в следующей диаграмме и таблице. Таблица: Денежный поток

Pro Forma Денежный поток Год 1

Год 2

Год 3

$ 123,589 $ 123,589

$ 407,853 $ 407,853

$ 679,746 $ 679,746 $ 033 $ 033 $ 0000 $ 0000 $ 0000 $ 0000 $ 0000 $ 0000 $ 0000 $ 0000 $ 0000 $ 0000 $ 0000 $ 0000 $ 0000 $ 0000 $ 0000 $ $ 60,000 $ 484,167

$ 27,190 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 60,000 $ 766,936

Год 1

Год 2

Год 3

$ 34,040 $ 89,311 $ 123,351

$ 102,120 $ 294,80 $ 6,97 Погашение основного долга по текущим займам Прочие обязательства Погашение основного долга Долгосрочные обязательства Погашение основного долга Покупка Прочие оборотные активы Покупка Долгосрочные активы Дивиденды Промежуточный итог Израсходованные денежные средства

$ 4 466 $ 0 $ 0 $ 12 000 $ 0 $ 65 000 $ 0 $ 204 817

$ 16 314000 $ 0 $ 0 30 $ 14 000 $ 0 $ 0 $

$ 27 190 $ 0 $ 0 $ 16 000 $ 0 $ 30 000 $ 0 $ 696 632

Чистый денежный поток Остаток денежных средств

(76 284 долл. США) 41 716 долл. США

26 840 долл. США 68 556 долл. США

70 304 долл. США 138 860 долл. США

Полученные денежные средства от операций Денежные средства от продаж Промежуточная сумма денежных средств от операций Полученные дополнительные денежные средства Налог с продаж, НДС, HST / GST Получены Новые текущие заимствования Новые прочие обязательства (беспроцентные) Новые длинные -срочные обязательства Продажа прочих оборотных активов Продажа долгосрочных активов Новые полученные инвестиции Промежуточный итог полученных денежных средств Расходы от операций Расходы денежных средств по счетам Платежи Промежуточный итог, потраченные на операции Дополнительные израсходованные денежные средства

Страница 30

UPer Crust Pies

Диаграмма: денежные средства

Денежные средства $ 120,000 $ 100,000 $ 80,000

Чистый денежный поток

$ 60,000

Остаток денежных средств

$ 40,000 $ 20,000

Месяц 12

Месяц 11

Месяц 10

Месяц 9

Месяц 8

Месяц 5

Месяц 4

Месяц 3

Месяц 2

$ 0

Page 31

UPer Crust Pies

9.6 Прогнозируемый баланс В следующей таблице поясняется прогнозируемый баланс. Таблица: Балансовый отчет

Pro Forma Balance Sheet за 1 год

за 2 год

за 3 год

$ 41,716 $ 16,744 $ 0 58,460 $

$ 68,556 $ 52,744 $ 0 $ 121,300

$

$ 98860 $ 1307907 $ 03 $ 146,72000 $

$

$ 98860 $ 1307000 $ 03

$ 190,000 $ 27,855 $ 162,145 $ 388,912 $

Долгосрочный период 1

Год 2

Год 3

$ 9,899 $ 0 $ 478 $ 10,376

$ 25,522 $ 0 478 $ 26,000 $

128000 долларов 167 496 долларов

Оплаченный капитал Нераспределенная прибыль Общая сумма капитала Обязательства и капитал

70 000 долларов США (45 000 долларов США) (14 202 долларов США) 10 798 долларов США 179 175

130 000 долларов США (59 202 долларов США)

130 000 долларов США (59 202 долл. США)

$ 10,798

$ 92,73 0

$ 221 416

Активы Текущие активы Денежные запасы Прочие оборотные активы Итого оборотные активы Долгосрочные активы Долгосрочные активы Накопленная амортизация Итого Долгосрочные активы Итого активы Обязательства и капитальные текущие обязательства Счета к оплате Текущие заимствования Прочие краткосрочные обязательства Итого Текущие обязательства

Собственный капитал

9.7 Деловые показатели Прогнозируемые деловые показатели представлены в таблице ниже. В последнем столбце, Профиль отрасли, показаны коэффициенты для ресторанов быстрого питания, независимых предприятий, как определено индексом стандартной отраслевой классификации (SIC) с кодом 7999.

Page 32

UPer Crust Pies

Таблица: Коэффициенты

Соотношение Год анализа 1

Год 2

Год 3

Профиль отрасли

na

230,01%

66,66%

8.67%

Запасы Прочие оборотные активы Итого оборотные активы Долгосрочные активы Итого активы

9,35% 0,00% 32,63% 67,37% 100,00%

20,08% 0,00% 46,17% 53,83% 100,00%

22,60% 0,00% 58,31% 41,69 % 100,00%

3,24% 37,31% 45,97% 54,03% 100,00%

Краткосрочные обязательства Долгосрочные обязательства Итого обязательства Чистая стоимость

5,79% 88,18% 93,97% 6,03%

9,90% 54,81% 64,71% 35,29%

% 32,91% 43,07% 56,93%

17.94% 22,26% 40,20% 59,80%

100,00% 65,00% 76,49% 7,51% -3,55%

100,00% 66,59% 61,21% 0,00% 9,90%

100,00% 66,59% 56,49% 0,00% 11,31%

100,00% 59,05 % 39,24% 1,96% 1,92%

5,63 4,02 93,97% -131,51% -7,93%

4,67 2,64 64,71% 33,79% 11,93%

5,74 3,52 43,07% 31,02% 17,66%

1,04 0,66 50,22% 6,903% 13,8

Процент роста продаж от общих активов

Процент от продаж Валовая маржа Торговые, общие и административные расходы Расходы на рекламу Прибыль до вычета процентов и налогов Основные коэффициенты Текущий краткий общий долг к общим активам Рентабельность чистой стоимости активов до налогообложения до налогообложения Дополнительные коэффициенты

Год 1

Год 2

Год 3

Маржа чистой прибыли Рентабельность капитала

-11.49% -131,51%

5,38% 23,65%

10,10% 31,02%

нет данных

2,78 10,02 27 0,69

3,92 12,17 21 1,55

3,23 12,17 25 1,75

нет данных 150003 0,06

1,83 0,15

0,76 0,24

н / д

48 083 долл. США -0,45

95 300 долл. США 4,46

187 271 долл. США 9,42

нет данных

1,45 6% 4,02 11,45 0,00

1,45 6% 4,02 11,45 0,00

0,6% 4,02 11,45 0,00

0,6% .52 3,07 0,00

n.a n.a n.a n.a n.a

Коэффициенты активности Оборачиваемость запасов Счета к оплате Оборачиваемость Дни выплат Общая оборачиваемость активов Отношение долга к текущему объему обязательств. к Liab. Коэффициенты ликвидности Покрытие процентов на чистый оборотный капитал Дополнительные отношения Активы к продажам Текущий долг / Общие активы Продажи в кислотных тестах / Выплата дивидендов чистой стоимости

Page 33

UPer Crust Pies

10.0 Управление рисками Новые рестораны и точки быстрого питания часто становятся одним из две ошибки: они либо неподготовлены, либо недостаточно подготовлены к открытию.Первоначальное низкое качество обслуживания или продукта не позволяет покупателям возвращаться. Многие первые предприятия тратят все свои усилия на открытие и не могут поддерживать качество, на которое клиенты рассчитывают при повторных посещениях, что снижает сарафанное радио и приводит к низким доходам. UPer Crust Pies будет готовиться настолько, насколько это возможно, с дополнительным оборудованием, альтернативными поставщиками и как минимум трехмесячным запасом замороженных продуктов. Первоначальные затраты будут планироваться соответствующим образом и сведены к минимуму.Компания осознает важность своего имиджа, первых впечатлений и обслуживания клиентов и не будет жертвовать этим ради достижения чистой прибыли. Ожидается, что маркетинговые расходы будут значительно выше в первые три месяца бизнеса. Маркетинговая деятельность будет тщательно контролироваться и постоянно анализироваться, чтобы решать, какие маркетинговые мероприятия успешны, а какие нет. Маркетинговый бюджет будет установлен для первого магазина и для каждого последующего магазина. UPer Crust Pies установит лояльные и долгосрочные отношения с нашими поставщиками и всегда будет платить вовремя.Мы хотим установить фиксированные расценки на продукты с нашими поставщиками в качестве буфера, чтобы избежать колебаний экономических условий, которые могут повлиять на наши покупательские возможности. Изменения в политике импорта и санитарных правилах всегда будут влиять на UPer Crust Pies. Нам необходимо установить прочные рабочие отношения с соответствующими органами, чтобы гарантировать правильное соблюдение всех процедур и стабильные поставки продукции. Поскольку наши продукты неизвестны широкому потребителю, маркетинговая деятельность имеет жизненно важное значение.Мы планируем реализовать несколько маркетинговых стратегий, как указано в маркетинговом разделе этого бизнес-плана. Чтобы повысить узнаваемость продукта и бренда, мы будем разыгрывать небольшие образцы, чтобы побудить новичков попробовать наши продукты. Несмотря на то, что у нас есть качественные продукты, для создания базы лояльных клиентов потребуется время. Мы понимаем, что обучение и расширение прав и возможностей наших сотрудников отразятся на их обслуживании клиентов и что устная реклама будет иметь первостепенное значение для нашего успеха.

Страница 34

Таблица приложения: Прогноз продаж

Прогноз продаж, месяц 1

месяц 2

месяц 3

месяц 4

месяц 5

месяц 6

месяц 7 $

месяц 8

$ 1,5 $ 504 $ 413 $ 263 $ 8568

$ 4559 $ 2100 $ 1707 $ 396 $ 360 $ 212 $ 9334

$ 3772 $ 2976 $ 1213 $ 331 $ 370 $ 198 $ 8859

$ 3,208 $ 2,685 $ тысяча четыреста сорок-две $ 347 $ 292 $ 208 $ 8183

$ 5426 $ 3024 $ +1392 $ 397 $ 235 $ 254 $ 10729

Прямая себестоимость продаж

Месяц 1

Месяц 2

Месяц 3

Месяц 4

Месяц 5

Месяц 6

Месяц 7

Месяц 8

Пироги и кондитерские изделия

$ 1,638

$ 1,638

9 1,62000 $ 9 1,62000 $ 1,638

$ 1,638

$ 1,638

Пироги и кондитерские изделия (замороженные)

$ 1,066

$ 1,066

$ 1,066

$ 1,066

$ 1,066

$ 1,066

$ 1,066

Десерты

$ 546

$ 546

$ 546

$ 546

$ 546

$ 546

$ 546

$ 546

$ 546 $ 546

$ 159

$ 159

$ 159

Салаты

$ 105

$ 105

$ 105

$ 105

$ 105

$ 3

000 $ 3 96020003 3 605 $

Месяц 9

10 Месяц

Месяц 11

Месяц 12

5 426 $ 3 103 $ 1 451 $ 465 322 $ 279 $ 11 046

5 435 $ 3 258 $ 1792 $ 489 $ 321 421 $ 365 931 9 11 659 $ 9 659 $

Месяц 11

Месяц 12

$ 1,638

$ 1638

$ 1638

$ 1638

$ 1066

$ 1066

$ 1066

$ 1066

$ 1066

$ 546

$ 546

$ 546

$ 546

$ 546

$ 546

$ 159

$ 159

$ 159

$ 159

$ 159

$ 159

$ 105

$ 105

$ 105

$ 105

$ 105

$ 105

$ 105

000 $ 92

000 $ 92

000 $

000 $ 92

000 $ 92

$ 92

3605 $

3605 $

3605 $

3605 $

3605 $

$ 3605

3605 $

$ 3605

Десерты Салаты Продажи Пирожных

Холодные напитки Промежуточная прямая себестоимость продаж

5% 5% 5% 5% 5% 5%

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

Месяц 1

Месяц 2

Месяц 3

Месяц 4

Месяц 5

Месяц 6

Месяц 7

Месяц 8

Месяц 9

Месяц 10

Месяц 11

Месяц 12

$ 2,253 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 583 $ 0 $ 0 $ 0 2

$ 2,253 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 583 $ 0 $ 0 $ 0 2

$ 2,253 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 583 $ 0 $ 0 $ 0 2

$ 2,253 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 583 $ 0 $ 0 $ 0 2

$ 2,253 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 583 $ 0 $ 0 $ 0 $ 2

0 $ 2,253 $ 0 $ 0 $ 0 $

$ 2,253 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 583 $ 0 $ 0 $ 0 2

$ 2,253 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 583 $ 0 $ 0 $ 0 2

$ 2,253 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 583 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 0 2

$ 2,253 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 0 2

$ 2,253 $ $ 0 2

$ 2,253 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 583 $ 0 $ 0 $ 0 2

$ 2,837

$ 2,837

$ 2,837

$ 2,837

$ 2,837

000 $ 2,8372000 $ 2,8372000 $ 2,8372000 $ 2,8372000 $ 2,8372000 2 837 долл. США

Страница 2

Таблица в приложении: Форма прибыли и убытков Прибыль и убыток за 1 месяц

Месяц 2

Месяц 3

Месяц 4

Месяц 10

Месяц 11

Месяц 12

Продажи

Продажи

$ 9,334

$ 8,859

$ 8183

$ 10729

$ 12201

$ 9726

$ 10983

$ 10356

$ 11046

$ 11659

$ 11946

Прямые затраты по продажам

$ 3605

$ 3605

$ 3605

$ 3605

$ 3605

$ 3605

$ 3,605

$ 3,605

$ 3,605

$ 3,605

$ 3,605

$ 3,605

$ 0

$ 0

$ 0

000 $

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

$ 0

$ 3,605

$ 3,605

$ 3,605

$ 3,605

$ 3,605

$ 3,605

$ 3,605

$ 3,605

$ 3,605

$ 3,605

000 $ Валовая маржа Валовая маржа%

Месяц 5

Месяц 7

Месяц 8

Месяц 9

4,963 $

$ 5,729

$ 5,254

$ 4,578

$ 7,124

$ 8,597

000 $ 6,122000 $ 9,097

000 $ 6,122000 8 341 долл. США

57.93%

61.38%

59.31%

55.95%

66.40%

70.46%

62.94%

67.18%

65.19%

67.37%

000 69.37%

000

$ 2837

$ 2837

$ 2837

$ 2837

$ 2837

$ 2837

$ 2837

$ 2837

$ 2837

$ 2837

$ 2837

$ 2837

Маркетинг / Продвижение

$ 250

$ 250

$ 250

$ 250

$ 250

$ 250

$ 250

$ 250

$ 250

$ 250

$ 250

$ 250

Амортизация $

000 $ 774

000 $ 774

000 $ 774 $ 774

$ 774

$ 774

$ 774

$ 774

$ 774

Re nt

$ 2,000

$ 2,000

$ 2,000

$ 2,000

$ 2,000

$ 2,000

$ 2,000

$ 2,000

$ 2,000

000 $

000 $

$ 225

$ 225

$ 225

$ 225

$ 225

$ 225

$ 225

$ 225

$ 225

Страхование ответственности

$ 200

000 $ 2002000

000

000 $ 2002000 $ 200

$ 200

$ 200

$ 200

$ 200

$ 200

$ 0 $ 0

$ 0 $ 0

$ 0 $ 0

$ 0 $ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0 $ 0 $ 0

$ 0 $ 0

$ 0 $ 0

$ 0 $ 0

Бухгалтерский учет

$ 100

$ 100

$ 100

$ 100

$ 100

$ 100

$ 100

$ 100

$ 100

$ 100

$ 100 $

$ 100

000 $ 125

000 $

000

000 $

$ 125

$ 125

$ 125

$ 125

$ 125

$ 125

$ 125

$ 125

Телефон / сотовый телефон

$ 75

$ 75

$ 75

$ 75

$ 75

$ 75

$ 75

Лицензия и разрешения

$ 42

$ 42

$ 42

$ 42

000 $ 42

000 $ 42

000 $ 42

000 $ 42

000 $ 42

$ 42

$ 42

$ 208

$ 208

$ 208

$ 208 9000 3

$ 208

$ 208

$ 208

$ 208

$ 208

$ 208

$ 208

$ 208

Заработная плата Налоги $ Юридические сборы

13%

000 $

$ 42

$ 42

$ 42

$ 42

$ 42

$ 42

$ 42

$ 42

$ 42

Ремонт и техническое обслуживание

$ 83

000 $ 83

000 $ 83

$ 83

$ 83

$ 83

$ 83

$ 83

$ 83

$ 83 $ 17

$ 83 $ 17

$ 83 $ 17

$ 83 $ 17

$ 17

$ 17 9000 $ 17 9000 $ 17

$

$ 83 $ 17

$ 83 $ 17

$ 83 $ 17

$ 83 $ 17

Итого операционные расходы

$ 7,060

$ 7,060

$ 7,060

$ 7,060

$ 7,060

$ 7,060

$ 7,060

$ 7,060

$ 7,060

$

$ 7,060

$ 7,0602

(1806 долларов)

(2482 доллара)

64

1536 долларов

(939 долларов)

318 долларов

(309 долларов)

381 долларов

000

000

000 (1032 долл. США)

(1708 долл. США)

Расходы на бензин / авто Почтовые расходы

Налоги на процентные расходы Чистая прибыль

15%

долл. США 837

2310 долл. США

(165 долл. США)

9000 долл. США

$ 2,054

$ 845

$ 840

$ 835

$ 830

$ 825

$ 820

$ 815

$ 81 0

$ 805

$ 800

$ 795

$ 790

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000

(2942 доллара)

(2171 доллар)

(2641 доллар)

(3312 долларов)

716 долларов

(1754 доллара)

(492 доллара)

(1114 долларов)

Страница 3

Приложение Чистая прибыль / продажи

-34.34%

-23,26%

-29,81%

-40,48%

-7,10%

5,87%

-18,04%

-4,48%

-10,76%

-3,79000

4.11%

Таблица: Денежный поток

Pro Forma Денежный поток Месяц 1

Месяц 2

Месяц 3

Месяц 4

Месяц 5

Месяц 6

Месяц 7

Месяц 8

Продажи за наличные

$ 8568

$ 9334

$ 8859

$ 8183

$ 10729

$ 12201

$ 9726

$ 10983

Итого денежных средств от операций

$ 8568

$ 9334

$ 8859

$ 8183

$ 10729

$ 12201

9,726 $

$ 10,983

$ 343 $ 0

$ 373 $ 0

$ 354 $ 0

$ 327 $ 0

$ 429 $ 0

$ 488 $ 0

$ 389 $ 0

Прочие обязательства (беспроцентные)

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

Новые долгосрочные обязательства

$ 0

$ 0

000 $

Продажа прочих оборотных активов

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

Продажа долгосрочных активов

$ 0

$ 0

$ 0

000 $ 0

000 $ Новые инвестиции 0

000 $

$ 0

$ 0

Полученные промежуточные денежные средства

8,911 $

9707 $

Расходы

1 месяц

2 месяц

месяц 10

11 659 долл. США

11 946 долл. США

10 356 долл. США

11 046 долл. США

11 659 долл. США

11 946 долл. США

439 долл. США 0 900 долл. США 03

$ 414 $ 0

$ 442 $ 0

$ 466 $ 0

$ 478 $ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

000

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 9214

$ 8510

$ 11158

$ 12689

$ 10115

$ 11422

$ 10770

$ 11488

$ 12,125

$ 12,424

3 месяц

4 месяц

10 месяц

11 месяц

12 месяц

Получены денежные средства Денежные средства от операций

Полученные дополнительные денежные средства Налог с продаж, НДС, HST / GST Полученные новые текущие заимствования

4.00%

Месяц 5

Месяц 6

Месяц 7

Месяц 8

Месяц 9

Расходы по операциям Денежные расходы

$ 2,837

$ 2,837

$ 2,837

$

$ 2,837

$ 2,837

$ 2837

$ 2837

$ 2837

$ 2837

$ 2837

$ 343

$ 10295

$ 10090

$ 4485

$ 10280

$ 10075

$ 4470

$ 10065

$ 4460

$ 10255

$ 10050

$ 4,445

$ 3,180

$ 13,131

$ 12,926

$ 7,321

$ 13,116

$ 12,911

$ 7,306

$ 12,901

0003

000

$ 0

$ 343

$ 373

$ 354

$ 327

$ 429

$ 488

$ 389

$ 439

$ 414

$ 442

$ 466

Погашение основной суммы долга по текущему займу Прочие долгосрочные обязательства

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ $ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 1,000

$ 1,000

$ 1,000

$ 1,000

$ 1,0003 1,0002000 $

0002

1,000 $

1,000 $

Промежуточная сумма платежей по счетам, израсходованная на операции Дополнительные израсходованные денежные средства

Покупка долгосрочных активов Дивиденды Итого израсходованные денежные средства

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $ 0

000 $

$ 5417

$ 5417

$ 5417

$ 5417

$ 5417

$ 5417

$ 5417

$ 5417

$ 5417

$ 5417

$ 5417

$ 5417

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 0

$ 9597

$ 19891

$ 19717

$ 14093

$ 19860

$ 19757

$ 14211

$ 19707

$ 14152

$ 19,922

$ 19,745

$ 14,165

Страница 4

Приложение Чистый денежный поток

(686 долларов США)

Остаток денежных средств

117 314 долларов США

(10 184 доллара США)

(10 503 доллара США)

(5 582 доллара США)

(8 703 доллара США)

(9 0003 282 долларов США)

(3382 долл. США)

(8 434 долл. США)

(7620 долл. США)

(1741 долл. США)

107 130 долл. США

96 627 долл. США

91 045

000 долл. США 43 457 долларов США

41 716 долларов США

Месяц 10

Месяц 11

Месяц 12

Таблица: Баланс

Проформа Балансовый отчет 1 месяц Активы

Месяц 2

Месяц 3

Месяц 4

Месяц 6

Месяц 7

Месяц 8

Месяц 9

Начальное сальдо

Оборотные активы Денежные запасы Прочие оборотные активы Итого Текущие активы т.с.

$ 118000 $ 12000 $ 0 $ 130000

$ 117314 $ 14395 $ 0 $ 131710

$ 107130 $ 16791 $ 0 $ 123921

$ 96627 $ 13186 $ 0 $ 109813

$

$ 15581 $ 0 $ 106626

$ 82342 $ 17977 $ 0 $ 100319

$ 75274 $ 14372 $ 0 $ 89646

$ 71178 $ 16767 $ 0 $ 87945

$ 62893 $ 13163 $ 0 $ 76056

$ 59511 $ 15558 $ 0 $ 75069

$ 51076 $ 17953 $ 0 $ 69030

$ 43457 $ 14349 $ 0 $ 57806

$ 41716 $ 16744 $ 0 $ 58460

$ 65000 $ 0 $ 65000 $ 195000

$ 70417 $ 774 $ 69643 $ 201352

$ 75833 $ 1548 $ 74286 $ 198207

$ 81250 $ 2321 $ 78929 $ 188742

$ 86667 $ 3095 $ 83572 $ 1

$

$ 3869 $ 88215 $ 188534

$ 97500 $ 4643 $

$ 102917 $ 5416 $ 97500 $ 185446

$ 108333 $ 6190 $ 102143 $ 178199

$ 113750 $ 6964 $ 106786 $ 181855

$ 119,1 67 7,738 $ 111,429 $ 180,459

$ 124,583 $ 8,511 $ 116,072 $ 173,878

$ 130,000 $ 9,285 $ 120,715 $ 179,175

Долгосрочные активы Долгосрочные активы Накопленная амортизация Итого Долгосрочные активы Итого 30002

9000 мес.

Месяц 4

Месяц 5

Месяц 6

Месяц 7

Месяц 8

Месяц 9

Месяц 10

Месяц 11

Месяц 12

Текущие обязательства Кредиторская задолженность Текущие займы Прочие краткосрочные обязательства

$ 0 $ 0 $ 0 $ 0

$ 9952 $ 0 $ 343 $ 10295

$ 9947 $ 0 $ 373 $ 10320

$ 4142 $ 0 $ 354 $ 4497 ​​

$ 9937 $ 0 $ 327 $ 10265

$ 9932 $ 0 $ 429 $ 10362

$ 4128 $ 0 $ 488 $ 4616

$ 9923 $ 0 $ 389 $ 10312

4,118 $ 0 $ 439 $ 4,557

$ 9,913 $ 0 $ 414 $ 10327

$ 9,908 $ 0 $ 442 $ 10350

$ 4103 $ 0 $ 466 $ 4570

$ 9899 $ 0 $ 478 $ 10376

Долгосрочные обязательства Общая сумма обязательств

$ 170000 $ 170000

$ 169000 $ 179295

$ 168000 $ 178320

$ 167000 $ 171497

$ 166000 $ 176265

$ 165000 $ 175362

$ 164000 $ 168616

$ 163,000 $ 173,312

$ 162,000 $ 166,557

$ 161,000 $ 171,327

$ 160,000 $ 170,350

$ 159,000 $ 163,570

$ 158,000 $ $ 168,376

Выплаченный капитал 70 000 долларов США (45 000 долларов США) (2 942 доллара США) 22 058 долларов США 201 352 доллара США

70 000 долларов США (45 000 долларов США) (5 113 долларов США) 19 887 долларов США 198 207 долларов США

70 000 долларов США (45 000 долларов США) (7 754 доллара США) 17 246 долларов США 188 742 долларов США

70 000 (45 000 долларов США)

долларов США (

70 000 (45 000 долл. США) ) 13 172 долл. США 188 534 долл. США

70 000 долл. США (45 000 долл. США) (11 112 долл. США) 13 888 долл. США 182 504 долл. США

70 000 долл. США (45 000 долл. США) (12 866 долл. США) 12 134 долл. США 185 446 долл. США

70 000 долл. США (45 000 долл. США) (13 358 долл. США) 11 642 долл. США 178 199

70 000 долл. США (45 0003 долл. США) (14 9472 долл. США) $ 10109 $ 180459

$ 70,000 ($ 45,000) ($ 14692) $ 10308 $ 173878

$ 70,000 ($ 45,000) ($ 14202) $ 10798 $ 179175

$ 25000

$ 22058

$ 19887

$ 17246

$ 13933

$ 13172

$ 13888

$ 12134

11 642 долл. США

10 528 долл. США

10 109 долл. США

10 308 долл. США

10 798 долл. США

Чистая стоимость

Страница 5

Расчет цен на хлебобулочные изделия | Small Business

Один из самых сложных вопросов для любого предпринимателя: «Сколько я должен брать за свой продукт?»

Используя четыре объективных расчета, вместо того, чтобы пытаться определить, что рынок выдержит, вам будет проще создать стратегию ценообразования для хлебобулочных изделий.

Определите точку безубыточности

Первый шаг в определении того, сколько вы хотите взимать, — это выяснить, сколько вам нужно взимать, чтобы выйти на уровень безубыточности. Чтобы определить точку безубыточности для малого бизнеса, необходимо рассчитать четыре стоимости.

Сначала подсчитайте ингредиенты и затраты на рабочую силу для изготовления каждого предмета. Это включает в себя муку, сахар, масло, соль и другие ингредиенты, а также ваше время или стоимость ваших пекарей.

Затем рассчитайте свои годовые накладные расходы, которые представляют собой затраты на управление вашей компанией и продажу вашей продукции, даже до того, как вы совершите одну продажу.Накладные расходы включают телефоны, страховку, аренду, оплату оборудования, проценты по кредитам и коммунальные услуги. Решите, хотите ли вы, чтобы ваша компания предоставляла вам медицинскую страховку и пенсионный счет.

После того, как вы узнаете, сколько стоит производство ваших товаров и управление компанией, вы добавляете желаемую норму прибыли к каждому продаваемому вами предмету. Таким образом, вы решаете, сколько вы хотите зарабатывать каждый год в виде прибыли компании или личного дохода. Не забудьте рассчитать подоходный налог с желаемого годового дохода, чтобы узнать, сколько у вас останется на оплату счетов и накопление на пенсию.

Четвертый расход, который вам нужно рассчитать, — это сумма начальных затрат, которую вы хотите окупить при каждой продаже. Например, если вы взяли взаймы 20 000 долларов, чтобы начать свой бизнес, и хотите вернуть эти деньги в течение двух лет, вы добавите 10 000 долларов в год к затратам на запуск к своим расходам в течение первых двух лет бизнеса.

Начальные затраты включают пекарское оборудование, печи и грузовик для доставки. Как только вы узнаете, сколько лет вам понадобится, чтобы окупить начальные затраты, вы можете включить их в накладные расходы.

Сделайте прогнозы продаж

Вы не сможете решить, какие накладные расходы и прибыль применить к каждой буханке хлеба, пирогу или кексам, пока не оцените объем продаж. Создавайте как консервативные, так и оптимистичные прогнозы, а затем выбирайте промежуточную точку между этими двумя.

Допустим, вы продаете только хлеб. По вашим оценкам, вы будете продавать 1500 буханок хлеба в месяц. Стоимость изготовления буханки хлеба (включая рабочую силу) составляет 1 доллар США. Если вы делаете хлеб самостоятельно, не включайте затраты на рабочую силу, если вы платите всю прибыль компании себе.

Если ваши накладные расходы составляют 1500 долларов в месяц, добавьте еще 1 доллар в качестве накладных расходов к цене буханки хлеба.

Если вы решили, что хотите получать прибыль (личный доход) в размере 60 000 долларов в год, добавьте к цене каждой буханки хлеба 3,33 доллара.

Если вы не включили начальные затраты в свои накладные расходы (включая погашение долга), сделайте это сейчас.

Время переосмыслить вещи?

На этом этапе вы можете понять, что ваши затраты на продажу буханки хлеба слишком высоки, исходя из ваших расходов, желаемой прибыли и погашения начальных затрат.

Возможно, вам потребуется добавить к своим предложениям больше, чем просто хлеб. Вы можете приготовить хлеб из более дешевых ингредиентов. Можете ли вы делать менее оплачиваемую рекламу и повысить уровень сарафанного радио и маркетинга в социальных сетях? Можете ли вы жить на меньшую зарплату в течение первых двух лет, поскольку вы возмещаете начальные затраты (которых у вас не будет через два года)?

Анализируйте рынок

После того, как вы получите представление о том, во что вам обойдется производство и продажа продукта, управление компанией, оплата начальных затрат и получение желаемого дохода, взгляните на цены ваших успешных конкурентов.Вы можете подумать, что это будет одна из ваших первых задач, но эта информация не имеет значения, пока вы не узнаете свою точку безубыточности.

Используя цену, которую вы определяете, которую вы должны реально установить для конкурентной продажи своей выпечки, повторно просчитайте показатели безубыточности, чтобы увидеть, какие затраты вы можете сократить, чтобы продать по рыночным ценам.

Вы можете решить, что должны окупить начальные затраты в течение четырех лет вместо двух. Возможно, вам придется исключить затраты на рабочую силу и выполнить всю работу самостоятельно.Возможно, вам потребуется добавить вторую линейку продуктов, например, кексы. Возможно, вам придется заняться коммерческими аккаунтами, такими как продуктовые магазины или школьные столовые.

Когда вы получите прибыль?

Многие стартапы не приносят прибыли годами, поскольку они наращивают продажи, корректируют продукты, цены и рекламу и оплачивают начальные затраты. Будьте готовы работать бесплатно первые год или два в своем бизнесе или даже продолжать вкладывать деньги в свой бизнес по мере его развития.

Несмотря на миллиарды долларов продаж, Amazon не был прибыльным в течение девяти лет, включая семь лет после того, как он стал публичным, согласно данным Inc.журнал.

Установите цены

Установите цены после того, как вы запустите подсчет расходов и прибылей, спроектируете продажи и изучите рынок. Использование этих объективных математических расчетов снижает количество выдаваемых за действительное за действительное или предположений, которые часто обрекают малый бизнес на гибель.

Когда вы освоитесь с обработкой чисел, вы можете начать рассчитывать накладные расходы по каждому элементу, используя процент от ваших фактических затрат, а не точное количество по каждому элементу, на основе ваших прогнозируемых продаж.

Владелец пекарни Кристиан Мерритт, опрошенный журналом Bake, рекомендует добавить 50% прибыли к выпечке.

Помните, что легче снизить цены после запуска, чем поднять их, поэтому подумайте о том, чтобы дать себе возможность скорректировать свои цены в сторону понижения. Вы даже можете попробовать провести тестовый маркетинг своей выпечки в ограниченных областях, чтобы увидеть отклик, прежде чем вы запустите ее полностью.

Составление бизнес-плана — финансовые прогнозы

Создание финансовых прогнозов для вашего стартапа — это одновременно искусство и наука.Хотя инвесторы хотят видеть холодные, точные цифры, может быть трудно предсказать ваши финансовые результаты через три года, особенно если вы все еще собираете начальный капитал. Тем не менее, краткосрочные и среднесрочные финансовые прогнозы являются необходимой частью вашего бизнес-плана, если вы хотите, чтобы инвесторы уделяли серьезное внимание.

Финансовый раздел вашего бизнес-плана должен включать прогноз продаж, бюджет расходов, отчет о движении денежных средств, баланс и отчет о прибылях и убытках.Обязательно следуйте общепринятым принципам бухгалтерского учета (GAAP), установленным Советом по стандартам финансового учета, организацией частного сектора, отвечающей за установление стандартов финансового учета и отчетности в США. Если финансовая отчетность — новая территория для вас, обратитесь к бухгалтеру. ваши прогнозы.

Прогноз продаж

Как начинающий бизнес, вам не нужно анализировать прошлые результаты, что может затруднить прогнозирование продаж. Однако это можно сделать, если вы хорошо понимаете рынок, на который вы выходите, и тенденции отрасли в целом.Фактически, прогнозы продаж, основанные на четком понимании отраслевых и рыночных тенденций, покажут потенциальным инвесторам, что вы сделали свою домашнюю работу, и ваш прогноз — это больше, чем просто догадки.

На практике ваш прогноз должен быть разбит на ежемесячные продажи с записями, показывающими, какие единицы продаются, их ценовые ориентиры и сколько вы ожидаете продать. При переходе на второй год вашего бизнес-плана и далее приемлемо снизить прогноз до квартальных продаж.Фактически, так обстоит дело с большинством пунктов вашего бизнес-плана.

Расходы бюджета

То, что вы продаете, должно чего-то стоить, и в этом бюджете вам нужно показать свои расходы. К ним относятся затраты вашего бизнеса на продаваемые единицы в дополнение к накладным расходам. Хорошая идея разбить свои расходы на постоянные и переменные затраты. Например, определенные расходы будут одинаковыми или почти одинаковыми каждый месяц, включая аренду, страховку и другие.Некоторые расходы, например, реклама или помощь в сезонных продажах, вероятно, будут меняться от месяца к месяцу.

Отчет о движении денежных средств

Как и в случае с прогнозом продаж, отчеты о движении денежных средств для стартапа требуют некоторой домашней работы, поскольку у вас нет исторических данных, которые можно было бы использовать в качестве справки. Вкратце, это утверждение показывает, сколько денег поступает в ваш бизнес ежемесячно и сколько денег уходит. Используя прогнозы продаж и бюджет расходов, вы можете разумно оценить свой денежный поток.

Имейте в виду, что выручка часто будет зависеть от продаж, в зависимости от типа вашего бизнеса. Например, если у вас есть контракты с клиентами, они могут не платить за товары, которые они покупают, до следующего месяца после доставки. Некоторые клиенты могут нести остатки через 60 или 90 дней после доставки. Вы должны учитывать это отставание при расчетах, когда именно вы ожидаете увидеть свой доход.

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о прибылях и убытках должен основываться на информации из ваших прогнозов продаж, бюджета расходов и отчета о движении денежных средств, чтобы спрогнозировать, сколько вы ожидаете в прибыли или убытках в течение трех лет, включенных в ваш бизнес-план.У вас должна быть цифра для каждого отдельного года, а также цифра для полного трехлетнего периода.

Бухгалтерский баланс

Вы предоставляете разбивку всех своих активов и пассивов в балансе. Многие из этих активов и пассивов выходят за рамки ежемесячных продаж и расходов. Например, любое имущество, оборудование или непроданные запасы, которыми вы владеете, является активом, стоимость которого может быть присвоена ему. То же самое касается неоплаченных счетов, причитающихся вам.Даже если у вас нет наличных денег, вы можете считать эти счета-фактуры активами. Сумма, которую вы должны по бизнес-кредиту, или сумма, которую вы должны другим лицам по счетам, которые вы не оплатили, будет считаться пассивом. Баланс — это разница между стоимостью всего, чем вы владеете, и стоимостью всего, что вы должны.

Проекция безубыточности

Если вы хорошо спроектировали свои продажи и расходы и ввели цифры в электронную таблицу, вы сможете определить дату, когда ваш бизнес окупится, — другими словами, дату, когда вы станете прибыльным, и вы получите больше денег. в чем выходить.Как начинающий бизнес, это не произойдет в одночасье, но потенциальные инвесторы хотят видеть, что у вас есть свидание и что вы можете подтвердить этот прогноз цифрами, которые вы указали в финансовом разделе своего бизнес-плана.

Дополнительные советы

При составлении финансовых прогнозов помните несколько общих советов:

• Используйте программу для работы с электронными таблицами , если вы еще этого не сделали. Это отправная точка для всех финансовых прогнозов и предлагает гибкость, позволяя вам быстро изменять предположения или взвешивать альтернативные сценарии.Microsoft Excel является наиболее распространенным и, скорее всего, у вас уже есть на вашем компьютере. Вы также можете купить специальные пакеты программного обеспечения, которые помогут с финансовыми прогнозами.
• Подготовьте пятилетний прогноз . Не включайте это в бизнес-план, поскольку чем дальше вы прогнозируете будущее, тем труднее его предсказать. Тем не менее, подготовьте прогноз на случай, если об этом попросит инвестор.
• Предложите только два сценария . Инвесторы захотят увидеть как лучший, так и худший сценарий, но не перегружайте свой бизнес-план бесчисленными средними сценариями.Скорее всего, они просто вызовут недоумение.
• Будьте рассудительны и ясны . Как упоминалось ранее, финансовое прогнозирование — это такое же искусство, как и наука. Вы должны будете предположить определенные вещи, такие как рост вашего дохода, как ваши сырье и административные расходы будут расти, и насколько эффективно вы будете взыскивать дебиторскую задолженность. Лучше всего быть реалистами в своих прогнозах, когда вы пытаетесь привлечь инвесторов. Если ваша отрасль переживает период спада и вы прогнозируете рост доходов на 20 процентов в месяц, ожидайте, что инвесторы увидят красные флажки.

Если вы подумываете об открытии пиццерии, вам нужна моя программа БИЗНЕС-ПЛАН ПИЦЦА РЕСТОРАНА!

Моя интерактивная программа поможет вам разработать концепцию пиццерии, а затем проведет вас через все этапы до ДНЯ ОТКРЫТИЯ!

Моя РАБОТА ПО ВАШЕМУ БИЗНЕС-ПЛАНУ с примерами и шаблоном проведет вас через построение вашего бизнес-плана от начала до конца. Мои 20 с лишним лет исследований и два года владения пиццерией в сочетании с моей степенью гостеприимства и опытом управления рестораном позволят вам быстро выполнить свой бизнес-план, избегая при этом некоторых из распространенных и не очень распространенных ловушек ресторанных стартапов.Моя программа заставит вас оценить все аспекты вашего нового ресторанного бизнеса, прежде чем вмешиваться. Для тех из вас, кто уже совершил скачок, эта программа позволит вам ориентироваться в ключевых областях возможностей. Учитесь на моих ошибках, используя мои очень конкретные «вещи, которые следует учитывать» в каждом разделе этого учебного пособия.

Вместе с моей РАБОЧЕЙ ТРАДИЦИЕЙ ДЛЯ ВАШЕГО БИЗНЕС-ПЛАНА вы также получите мой калькулятор FoodCost. Стоимость еды является ключом к успеху в любом ресторане, и наш калькулятор стоимости еды позволяет вам создать рецепт для каждого пункта меню, а затем рассчитать стоимость еды для вас.Этот калькулятор также еженедельно отслеживает ваши затраты на инвентарь и отслеживает стоимость еды для каждого элемента в вашем меню, гарантируя, что ваши цены будут правильными, чтобы ваши затраты оставались на уровне 30% или ниже.

Последний компонент моей программы — это двухдневное обучение в моем ресторане. Я расскажу вам о бизнес-аспектах владения рестораном и о производстве. Пока вы здесь, я помогу вам настроить бизнес-план и попрактиковаться в приготовлении нескольких блюд из меню на кухне ресторана.

Ваши авансовые вложения в эту программу сразу же настроят вас на успех. Найдите время, чтобы поработать ногами сейчас, чтобы ваши последующие усилия могли быть сосредоточены на улучшении вашего меню и найме лучшей команды для создания ресторана, который понравится в вашем сообществе, при этом предлагая вам финансовое вознаграждение.

ЧТО ВКЛЮЧЕНО:

1. Моя рабочая тетрадь бизнес-плана
2. Калькулятор стоимости еды
3. Два дня обучения на месте (не включены командировочные расходы)

PIZZA EXPO СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА $ 995

О КОМПАНИИ: Как основатель Pie Guys ’Pizza and More, я всю жизнь любил и увлекался пиццей и мечтал о собственном ресторане.Этот квест начался с семейных пятничных вечеров за пиццей в небольшом магазине. Поиски продолжились в узком переулке в Неаполе, Италия, затем в чикагское глубокое блюдо с богатым сыром и, наконец, в лучший пирог в стиле Нью-Йорка на Манхэттене. Пицца в Вегасе и домашние творения помогли развить эту страсть. В моих пирогах и моем ресторане есть история, искусство, наука и, прежде всего, страсть.

Обладая страстью к пицце, я знал, что хочу поделиться тем, что я узнал при создании успешного пиццерии.Все началось со списка «извлеченных уроков», которые я постоянно добавлял к своим первым годам в бизнесе. На основе этого я разработал ВАШЕГО БИЗНЕС-ПЛАНА РАБОТУ , чтобы помочь тем, кто заинтересован в открытии собственного ресторана, по-настоящему разобраться во всем, что нужно для воплощения идеи в жизнь. ДВА ДНЯ РУЧНОГО ОБУЧЕНИЯ возникли из неформального комментария о слежке за мной в течение нескольких дней. Кульминацией этих трех вещей стал бизнес-план MY PIZZA RESTAURANT.

НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ: Бизнес-план My Pizza Restaurant

САЙТ: www.myprbp.com

ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА: [email protected]

Отчет о движении денежных средств: объяснение и пример

Отчет о движении денежных средств сообщает вам, сколько денежных средств поступает и уходит из вашего бизнеса за определенный период. Наряду с балансовыми отчетами и отчетами о прибылях и убытках, это одна из трех наиболее важных финансовых отчетов для управления бухгалтерским учетом вашего малого бизнеса и обеспечения того, чтобы у вас было достаточно денежных средств для продолжения работы.

Во-первых, давайте подробнее рассмотрим, что отчеты о движении денежных средств делают для вашего бизнеса и почему они так важны. Затем мы рассмотрим пример отчета о движении денежных средств и покажем вам, как создать свой собственный, используя шаблон.

Что такое отчет о движении денежных средств?

Отчет о движении денежных средств — это обычный финансовый отчет, в котором указывается, сколько денежных средств у вас имеется в наличии за определенный период.

Хотя отчеты о доходах отлично подходят для демонстрации того, сколько денег вы израсходовали и заработали, они не обязательно сообщают вам, сколько денег у вас есть под рукой за определенный период времени.

Если вы используете метод начисления, доходы и расходы регистрируются тогда, когда они заработаны или понесены, а не когда деньги фактически уходят или поступают на ваши банковские счета. (Метод учета по кассовому методу учитывает деньги только тогда, когда они есть у вас под рукой. Подробнее о системах учета по кассовому и методу начисления.)

Таким образом, даже если вы видите доход в своей декларации о доходах, возможно, у вас нет наличных денег от этого дохода. Отчет о движении денежных средств вносит корректировки в информацию, отраженную в вашем отчете о прибылях и убытках, поэтому вы видите свой чистый денежный поток — точную сумму денежных средств, которая у вас есть в наличии за этот период времени.

Например, амортизация записывается как ежемесячный расход. Однако вы уже заплатили наличными за амортизируемый актив; вы записываете его ежемесячно, чтобы увидеть, сколько вам стоит иметь актив каждый месяц в течение его срока полезного использования. Но наличные деньги не покидают ваш банковский счет буквально каждый месяц.

Отчет о движении денежных средств берет эти ежемесячные расходы и сторнирует их — так что вы видите, сколько денег у вас есть в действительности, а не сколько вы потратили теоретически.

Зачем вам нужны отчеты о движении денежных средств?

Пока вы используете учет по методу начисления, отчеты о движении денежных средств являются важной частью финансового анализа по трем причинам:

1. Они показывают вашу ликвидность . Это означает, что вы точно знаете, какой у вас операционный денежный поток на случай, если вам понадобится его использовать. Итак, вы знаете, что можете себе позволить, а что нет.

2. Они показывают вам изменения в активах, обязательствах и капитале в форме оттока денежных средств, притока денежных средств и удерживаемых денежных средств.Эти три категории составляют основу бухгалтерского учета вашего бизнеса. Вместе они образуют уравнение бухгалтерского учета, которое позволяет вам измерять вашу производительность.

3. Они позволяют прогнозировать будущие денежные потоки . Вы можете использовать отчеты о движении денежных средств для создания прогнозов движения денежных средств, чтобы вы могли спланировать, какой уровень ликвидности будет иметь ваш бизнес в будущем. Это важно для составления долгосрочных бизнес-планов.

Кроме того, если вы планируете получить ссуду или кредитную линию, вам понадобятся актуальные отчеты о движении денежных средств, чтобы подать заявку.

Отрицательный денежный поток против положительного денежного потока

Когда в отчете о движении денежных средств внизу отображается отрицательное число, это означает, что вы потеряли денежные средства в течение отчетного периода — у вас отрицательный поток денежных средств. Важно помнить, что долгосрочный отрицательный денежный поток — это не всегда плохо. В некоторые месяцы вы можете тратить деньги, чтобы потом заработать, например, инвестируя в оборудование.

Если в конце выписки указано положительное число, у вас есть положительный денежный поток за месяц.Имейте в виду, что положительный денежный поток — не всегда хорошо в долгосрочной перспективе. Хотя сейчас это дает вам больше ликвидности, есть отрицательные причины, по которым у вас могут быть эти деньги — например, если вы взяли крупный заем для поддержки своего обанкротившегося бизнеса. Положительный денежный поток в целом не всегда бывает положительным.

Откуда берутся отчеты о движении денежных средств?

Если вы ведете бухгалтерский учет в Excel, вы можете рассчитывать отчеты о движении денежных средств каждый месяц на основе информации из отчетов о прибылях и убытках и балансовых отчетов.Если вы используете бухгалтерское программное обеспечение, оно может создавать отчеты о движении денежных средств на основе информации, которую вы уже ввели в главную книгу.

Имейте в виду, что при использовании обоих этих методов отчет о движении денежных средств будет точным только в том случае, если остальная часть вашей бухгалтерской отчетности также будет точной. Самый верный способ узнать, сколько у вас оборотных средств, — это нанять бухгалтера. Они позаботятся о том, чтобы все складывалось, поэтому отчет о движении денежных средств всегда дает вам точное представление о финансовом состоянии вашей компании.

С Bench вы можете видеть, на что ваши деньги, в удобных для чтения отчетах. Бухгалтеры-бухгалтера собирают всю информацию о вашем счете, транзакциях и деньгах в одном месте и завершают вашу ежемесячную бухгалтерию за вас. Больше не нужно переключаться между приложениями для отслеживания финансовых показателей вашего бизнеса.

Используйте ежемесячный отчет о доходах, баланс и визуальные отчеты, чтобы быстро получить доступ к данным, необходимым для развития вашего бизнеса. Тратьте меньше времени на размышления о том, как обстоят дела у вашего бизнеса, и больше времени на принятие решений, основанных на кристально чистой финансовой информации.Начните с бесплатного месяца бухгалтерского учета финансовой отчетности.

Отчетность о движении денежных средств прямым и косвенным методами

Чтобы рассчитать денежный поток вашей компании, вы можете выбрать один из двух путей: прямой метод и косвенный метод. Хотя общепринятые принципы бухгалтерского учета (ОПБУ США) одобряют и то, и другое, малые предприятия обычно предпочитают косвенный метод.

Прямой метод расчета денежного потока

Используя прямой метод, вы ведете учет денежных средств, когда они поступают и покидают ваш бизнес, а затем используете эту информацию в конце месяца для подготовки отчета о движении денежных средств.

Прямой метод требует больше усилий и организации, чем косвенный метод — вам необходимо производить и отслеживать денежные поступления для каждой операции с наличными. По этой причине малые предприятия обычно предпочитают косвенный метод.

Также стоит упомянуть: даже если вы регистрируете денежные потоки в реальном времени с помощью прямого метода, вам также потребуется использовать косвенный метод для сверки отчета о движении денежных средств с отчетом о прибылях и убытках. Таким образом, обычно можно ожидать, что прямой метод займет больше времени, чем косвенный.

Косвенный метод расчета денежного потока

При использовании косвенного метода вы просматриваете операции, записанные в отчете о прибылях и убытках, а затем сторнируете некоторые из них, чтобы увидеть свой оборотный капитал. Вы выборочно просматриваете отчет о прибылях и убытках, чтобы исключить транзакции, по которым не отражается движение денежных средств.

Поскольку это проще прямого метода, многие предприятия малого бизнеса предпочитают этот подход. Кроме того, при использовании косвенного метода вам не нужно возвращаться и согласовывать свои утверждения с прямым методом.

В приведенных ниже примерах мы будем использовать косвенный метод расчета денежного потока.

Как отчет о движении денежных средств работает с отчетом о прибылях и убытках и балансом

Вы используете информацию из отчета о прибылях и убытках и баланса для создания отчета о движении денежных средств. Отчет о прибылях и убытках позволяет узнать, как деньги поступали и уходили из вашего бизнеса, а баланс показывает, как эти операции влияют на различные счета, такие как дебиторская задолженность, товарно-материальные запасы и кредиторская задолженность.

Итак, процесс составления финансовой отчетности для вашего бизнеса выглядит так:

Отчет о прибылях и убытках + бухгалтерский баланс = Отчет о движении денежных средств

Пример отчета о движении денежных средств

Теперь, когда мы получили представление о том, что делает отчет о движении денежных средств и в целом, как он создается, давайте рассмотрим пример.

Здесь достаточно распаковать. Но вот что вам нужно знать, чтобы получить приблизительное представление о том, что делает этот отчет о движении денежных средств.

• Красный доллар составляет уменьшенных денежных средств. Например, когда мы видим (30 000 долларов) рядом с надписью «Увеличение запасов», это означает, что запасы увеличились на 30 000 долларов в балансе. Мы купили товарно-материальных ценностей на сумму 30 000 долларов, поэтому остаток денежных средств уменьшился на эту сумму.
• Сумма черного доллара увеличивают денежную наличность. Например, когда мы видим 20 000 долларов рядом с надписью «Амортизация», это 20 000 долларов США — это расходы в отчете о прибылях и убытках, но амортизация на самом деле не уменьшает денежные средства.Итак, мы добавляем его обратно к чистой прибыли.

Вы также заметите, что отчет о движении денежных средств разбит на три раздела: «Денежный поток от операционной деятельности», «Денежный поток от инвестиционной деятельности» и «Денежный поток от финансовой деятельности». Давайте посмотрим, что делает каждый раздел отчета о движении денежных средств.

Три раздела отчета о движении денежных средств

Эти три раздела отчета о движении денежных средств определяют различные способы поступления и вывода денежных средств в ваш бизнес.

• Денежный поток от операционной деятельности — это денежные средства, заработанные или потраченные в ходе обычной деловой активности — основного способа зарабатывания денег вашим бизнесом путем продажи продуктов или услуг.
• Денежный поток от инвестиционной деятельности — это денежные средства, полученные или потраченные в результате инвестиций, которые делает ваша компания, таких как покупка оборудования или инвестирование в другие компании.
• Денежный поток от финансовой деятельности — это денежные средства, заработанные или потраченные в ходе финансирования вашей компании с помощью ссуд, кредитных линий или собственного капитала.

Используя приведенный выше пример отчета о движении денежных средств, мы подробнее рассмотрим, что делает каждый раздел и что он означает для вашего бизнеса.

Денежный поток от операционной деятельности

Для большинства малых предприятий операционная деятельность будет включать большую часть вашего денежного потока. Это потому, что операционная деятельность — это то, что вы делаете для получения дохода. Если вы управляете пиццерией, это деньги, которые вы тратите на ингредиенты и труд, и деньги, которые вы зарабатываете от продажи пирогов. Если вы зарегистрированный массажист, в разделе «Операционная деятельность» вы видите свои деньги, заработанные на сеансах массажа, и деньги, которые вы потратили на аренду и коммунальные услуги.

Денежный поток от операционной деятельности в нашем примере

Еще раз взглянув на этот раздел, давайте разберем его построчно.

Чистая прибыль — это общая сумма доходов за месяц после вычета расходов. Мы получаем это из отчета о прибылях и убытках.

Амортизация отражается в отчете о прибылях и убытках как расход в размере 20 000 долларов. Здесь он указан как доход. Поскольку на самом деле наличные деньги не вышли из наших рук, мы добавляем эти 20 000 долларов в наличные деньги.

Увеличение кредиторской задолженности отражено в отчете о прибылях и убытках как расход в размере 10 000 долларов США. Это деньги, которые мы должны — в данном случае, допустим, мы платим подрядчикам за строительство нового загона для коз. Поскольку мы должны деньги, но фактически не выплатили их, мы добавляем эту сумму обратно к наличным деньгам.

Увеличение дебиторской задолженности отражено как рост дебиторской задолженности на 20 000 долларов в отчете о прибылях и убытках. Это деньги, которые мы взимаем с клиентов, но на самом деле нам еще не заплатили.Несмотря на то, что деньги, которые мы взимаем, являются активом, это не холодные наличные. Таким образом, мы вычитаем эти 20 000 долларов из кассовой наличности.

Увеличение запасов отражено в балансе как рост запасов на 30 000 долларов. Это означает, что мы заплатили 30 000 долларов наличными, чтобы получить инвентарь на 30 000 долларов. Запасы — это не актив, но и не наличные — мы не можем их потратить. Таким образом, мы вычитаем 30 000 долларов из кассы.

Чистые денежные средства от операционной деятельности после внесения всех вышеуказанных изменений составляют 40 000 долларов.

Это означает, что даже несмотря на то, что наш бизнес заработал 60 000 долларов в октябре (как указано в нашем отчете о прибылях и убытках), мы фактически получили только 40 000 долларов наличными от операционной деятельности.

Денежный поток от инвестиционной деятельности

В этом разделе рассматриваются инвестиции, сделанные вашей компанией в приобретение оборудования, недвижимости, земли или легко ликвидируемых финансовых продуктов, называемых «эквивалентами денежных средств». Когда вы тратите деньги на инвестиции, эти деньги конвертируются в актив равной стоимости.

Если вы покупаете газонокосилку за 10 000 долларов для своей ландшафтной компании, вы теряете 10 000 долларов наличными и получаете газонокосилку за 10 000 долларов. Если вы покупаете торговую площадь за 140 000 долларов, вы теряете 140 000 долларов наличными и получаете торговую площадь за 140 000 долларов.

В разделе «Денежный поток от инвестиционной деятельности» мы сторнируем эти инвестиции, удаляя наличные деньги. У них есть денежная ценность, но они не то же самое, что наличные деньги, и единственный актив, в котором мы заинтересованы в этом контексте, — это валюта.

Для малого бизнеса денежный поток от инвестиционной деятельности обычно не составляет большую часть денежного потока вашей компании.Но это еще нужно согласовать, так как это влияет на ваш оборотный капитал.

Денежный поток от инвестиционной деятельности в нашем примере

Приобретение оборудования отражено в нашем отчете о прибылях и убытках как новый актив в размере 5000 долларов США. Это актив, а не денежные средства, поэтому, имея в отчете о движении денежных средств (5000 долларов США), мы вычитаем 5000 долларов США из наличных денежных средств.

Денежный поток от финансовой деятельности

В этом разделе рассматриваются доходы или активы, потраченные на финансовую деятельность.Когда вы выплачиваете часть ссуды или кредитной линии, деньги покидают ваши банковские счета. Когда вы используете свою кредитную линию, получаете ссуду или привлекаете нового инвестора, вы получаете наличные на свои счета.

Денежный поток от финансовой деятельности в нашем примере

Векселя к оплате отражены в балансе как обязательство на сумму 7 500 долларов США. Поскольку мы получили поступления от ссуды, мы регистрируем их как увеличение кассовой наличности на 7500 долларов.

Денежный поток за месяц

Внизу отчета о движении денежных средств мы видим наш общий денежный поток за месяц: 42 500 долларов США.

Несмотря на то, что наша чистая прибыль, указанная в верхней части отчета о движении денежных средств (и взятая из нашего отчета о прибылях и убытках), составляла 60 000 долларов, мы получили только 42 500 долларов.

Это 42 500 долларов, которые мы можем потратить прямо сейчас, если потребуется. Если бы мы посмотрели только на нашу чистую прибыль, мы могли бы подумать, что у нас есть 60 000 долларов наличными. В этом случае мы не могли бы точно знать, с чем нам пришлось работать, и рисковали бы перерасходовать средства, составить неправильный бюджет или неверно представить нашу ликвидность кредитным специалистам или деловым партнерам.

Использование шаблона отчета о движении денежных средств

Ведете ли вы собственную бухгалтерию с помощью таблиц? В этом случае использование шаблона отчета о движении денежных средств сэкономит ваше время и силы.

Наш бесплатный шаблон отчета о движении денежных средств легко загрузить и использовать.

Как отследить денежный поток косвенным методом

Четыре простых правила, которые следует помнить при создании отчета о движении денежных средств:

1. Операции, отражающие увеличение активов, приводят к уменьшению денежного потока.
2. Операции, показывающие уменьшение активов, приводят к увеличению денежного потока.
3. Операции, показывающие увеличение обязательств, приводят к увеличению денежного потока.
4. Операции, отражающие уменьшение обязательств, приводят к уменьшению денежного потока.

Если вы уже рассмотрели приведенный выше пример отчета и чувствуете, что довольно хорошо разбираетесь в том, как создать отчет о движении денежных средств, продолжайте экспериментировать с нашими бесплатными шаблонами отчета о доходах и шаблоном бесплатного денежного потока.

Но если вы хотите получить более четкое представление о том, как все это работает, этот быстрый пример должен помочь.

Создание отчета о движении денежных средств из отчета о прибылях и убытках и баланса

Допустим, мы составляем отчет о движении денежных средств для магазина Greg’s Popsicle Stand за июль 2019 года.

Наш отчет о прибылях и убытках выглядит следующим образом:

Примечание. Для простоты в этом примере не указан подоходный налог.

А наш баланс выглядит так:

Помните четыре правила преобразования информации из отчета о прибылях и убытках в отчет о движении денежных средств? Давайте воспользуемся ими для создания нашего отчета о движении денежных средств.

Наша чистая прибыль за месяц, указанная в отчете о прибылях и убытках, составляет 3500 долларов — это остается неизменным, поскольку это общая сумма, а не конкретный счет.

Поступления в кассу

• Амортизация включена в расходы за месяц, но фактически не повлияла на денежные средства, поэтому мы добавляем ее обратно в денежные средства.
• Кредиторская задолженность увеличилась на 5 500 долларов США. Это пассив в балансе, но на самом деле денежные средства не были выплачены по этим расходам, поэтому мы также добавляем их обратно в наличные.

Уменьшается до наличных денег

• Дебиторская задолженность увеличилась на 4 000 долларов США. Это актив, зарегистрированный в балансе, но на самом деле мы не получили наличные, поэтому мы изымаем их из кассы.

Наш чистый денежный поток от операционной деятельности составляет 5 500 долларов США.

Денежный поток от инвестиционной деятельности

Грег приобрел оборудование на 5000 долларов в течение этого отчетного периода, поэтому он потратил 5000 долларов наличными на инвестиционную деятельность.

Денежный поток от финансовой деятельности

Грег не вкладывал никаких дополнительных денег в бизнес, не брал новый заем или не производил денежные выплаты в счет существующей задолженности в течение этого отчетного периода, поэтому денежных потоков от финансовой деятельности нет.

Денежный поток за месяц, заканчивающийся 31 июля 2019 года, составляет 500 долларов, если мы просчитаем все цифры. Грег начал отчетный период с 5 500 долларов наличными. После учета всех добавлений и вычитаний денежных средств у него остается 6000 долларов на конец периода.

–

Отчеты о движении денежных средств являются мощными финансовыми отчетами, если они используются вместе с отчетами о прибылях и убытках и балансами. Посмотрите, как работают вместе все три финансовых отчета.

Что такое доля рынка и как ее рассчитать?

В детстве мы с сестрой играли в продуктовый магазин. Мы заходили в кладовую, выносили всю еду и открывали продуктовый магазин в гостиной. Обычно я «покупаю» золотых рыбок.

Вы можете подумать, «Какое отношение это имеет к доле на рынке?»

Ну, допустим, я купил 10 мешков золотых рыбок в разных «компаниях», которыми владели моя сестра, мама и папа.Если бы три из этих сумок были золотой рыбкой моей сестры, это означало бы, что ей принадлежало 30% рынка моей золотой рыбки.

Проще говоря, это доля рынка. Но как это повлияет на маркетологов?

Как маркетологи, важно понимать долю рынка, чтобы знать, какое место занимает ваша компания по сравнению с конкурентами, и разрабатывать новые маркетинговые стратегии для охвата большего числа потенциальных клиентов. В этом посте мы расскажем, какова доля рынка, как ее рассчитать, приведем примеры из реальной жизни и объясним, как вы можете увеличить свою долю.

Какая доля рынка?

Доля рынка — это процентная доля продаж в отрасли, которой владеет конкретная компания. По сути, это доля от общего отраслевого дохода, полученная вашим бизнесом от продажи ваших продуктов и услуг. Компании с большей долей рынка являются лидерами отрасли и конкурируют с небольшими компаниями.

Вы можете думать об этом так: если потребители покупают 100 футболок, 70 из которых от компании A, 25 от компании B и 5 от компании C, компания A владеет 70% рынка и является ведущей. отраслевой конкурент.

Доля рынка обычно рассчитывается за определенный период времени, например годовые или квартальные продажи, и иногда разделяется по регионам.

Как рассчитать долю рынка

Поскольку вы, вероятно, уже отслеживаете данные о продажах, расчет своей доли на рынке — простой процесс. Просто найдите общий доход от продаж вашего бизнеса за предпочтительный период времени и разделите это число на общий доход вашей отрасли за тот же период. Получив этот результат, умножьте число на 100, чтобы получить процентную долю рынка.

Формула доли рынка

Подсчет вашей доли рынка даст вам общее представление о вашем положении в отрасли, но также поможет понять, как вы соотноситесь с вашими прямыми конкурентами.

Относительная доля рынка

Относительная доля рынка — это способ сравнить ваши результаты с показателями лидеров отрасли.

Вместо того, чтобы использовать общий доход отрасли, вы делите свою долю рынка на долю рынка ваших основных конкурентов и умножаете результат на 100.Результат покажет вам, какая часть рынка принадлежит вам по сравнению с вашим крупнейшим конкурентом. На изображении ниже показана формула относительной доли рынка.

Формула относительной доли рынка

Примеры доли рынка

Возможно, будет легче понять долю рынка на реальных примерах, поэтому мы рассмотрим некоторые из них для предприятий, с которыми вы, возможно, уже знакомы.

Доля рынка Nike

Nike является частью индустрии спортивной обуви и одежды, продающей широкий ассортимент спортивного инвентаря, повседневной обуви и аксессуаров.

Если говорить только о обуви, то доля Nike на мировом рынке оценивается в 29,25%. Бренд является отраслевым конкурентом Adidas и Under Armour.

Доля рынка Tesla

Tesla является частью автомобильной промышленности и производит электромобили (EV). В индустрии электромобилей Tesla занимает 18% рынка.

Хотя это число может показаться небольшим, важно понимать, что мировой рынок электромобилей значительно меньше, чем у стандартных автомобилей.Доля рынка электромобилей в автомобильной промышленности составляет 2,8%, а доля Tesla — 0,8%. Эти различия значительны, поэтому важно анализировать относительную долю рынка, чтобы сравнивать свой бизнес с вашими прямыми конкурентами, а не только с рынком в целом.

Доля на рынке Google

Google имеет рыночную долю 91,86%, что делает его самой популярной поисковой системой в мире. Он доминирует в конкурентной борьбе, поскольку вторым по величине лидером отрасли является Bing с долей рынка всего 2.71%.

После того, как вы рассчитали свою долю рынка и поняли, как вы относитесь к своим отраслевым конкурентам, вы можете приступить к разработке стратегии увеличения общего дохода.

Как увеличить свою долю на рынке

Ниже приведены несколько стратегий, которые ваша компания может использовать для увеличения своей доли рынка.

1. Более низкие цены.

Отличный способ конкурировать в вашей отрасли — предлагать низкие цены. Это низко висящий плод увеличения вашей доли на рынке, потому что потребители обычно ищут товары с более низкой стоимостью.

Тем не менее, важно также отметить, что дешевый вариант подходит не для всех брендов. Вы хотите убедиться, что вы правильно оцениваете продукты с точки зрения обеспечения ценности для клиентов, но не упускаете возможности получения дохода ради победы над конкурентами.

2. Внедряйте инновации в новые продукты и функции.

Компании, внедряющие инновации и предлагающие новые технологии, часто видят увеличение своей доли на рынке.

Новые продукты и функции привлекают новых клиентов, а.k. приобретение, которое является движущим фактором для получения дохода. Новые клиенты совершают новые покупки и, в свою очередь, способствуют увеличению прибыли и большему вкладу в общий доход отрасли. Более крупные взносы напрямую приводят к увеличению доли рынка.

3. Радуйте своих клиентов.

Один из лучших способов увеличить свою долю на рынке — работать над существующими отношениями с клиентами.

Удовлетворяя нынешних клиентов исключительным опытом, вы можете вызвать у них лояльность.Постоянные клиенты с большей вероятностью будут совершать повторные покупки, что увеличивает доход вашего бизнеса и увеличивает общий доход отрасли. Как упоминалось выше, более высокие взносы в доход равны более высокой доле на рынке.

4. Повышение узнаваемости бренда.

Осведомленность о бренде и национальный маркетинг играют большую роль в завоевании доли рынка. Важно, чтобы ваше имя было широко известно, чтобы клиенты знали, кто вы. Получение статуса нарицательного и предпочитаемого бренда в отрасли поможет увеличить вашу долю на рынке.

Как правило, более крупные компании имеют самую высокую долю рынка, потому что они могут предоставлять продукты и услуги более эффективно и результативно.

Но почему это так важно? Ниже давайте разберемся, какое влияние рыночная доля может оказать на вашу компанию.

Почему важна доля рынка?

Расчет доли рынка позволяет компаниям узнать, насколько они конкурентоспособны в своей отрасли. Кроме того, чем больше доля рынка у компании, тем она более инновационная, привлекательная и востребованная.

Доля рынка более важна в отраслях, основанных на дискреционном доходе. В отраслях, которые постоянно растут, доля рынка не всегда имеет большое значение. Однако важно помнить, что компания может иметь слишком большую долю рынка — также известную как монополия.

Например, в растущих отраслях, имеющих растущую доступную долю рынка, компании все еще могут увеличивать свои продажи, даже если они теряют долю рынка.

С другой стороны, в отраслях с дискреционным доходом, таких как путешествия или второстепенные товары, такие как развлечения и досуг, экономика может иметь большое влияние на долю рынка.Продажи и маржа могут варьироваться в зависимости от времени года, а это означает, что конкуренция всегда на рекордно высоком уровне.

Более высокая конкуренция часто приводит к рискованным стратегиям. Например, компании могут быть готовы временно потерять деньги, чтобы вытеснить конкурентов из отрасли и получить большую долю рынка. Как только у них появится больше рыночной доли, они могут поднять цены.

Определите свою долю рынка, чтобы увеличить успех в бизнесе

Снижение доли рынка может дать вам понять, что вам необходимо сосредоточиться на привлечении клиентов, маркетинге для повышения узнаваемости бренда и общих стратегиях увеличения доходов.