Домашнее птицеводство: Основы домашнего птицеводства.

Однородные несушки белого леггорна, содержащиеся для производства яиц в многоярусном птичнике

Птицеводство — выдающийся пример применения основных генетических принципов инбридинга и скрещивания, а также интенсивного массового отбора для получения более быстрого и дешевого прироста мяса и максимальной яйценоскости для яиц-несушек. Было сделано максимальное использование гетерозиса или гибридной силы посредством скрещиваний и скрещиваний. Благодаря этому удалось добиться быстрого и эффективного набора веса и получения качественных, пухлых, мясистых тушек.

Среди мировых сельскохозяйственных отраслей птицеводство в США является одним из самых передовых. Интенсивные исследования в области питания и его применение, улучшенное племенное поголовье, интеллектуальное управление и научный контроль заболеваний направлены на то, чтобы дать современному бройлеру (мясо цыпленка) неизменно высокое качество, произведенное по еще более низкой цене. Современный цыпленок-бройлер может достичь рыночного веса 2,3 кг (5 фунтов) за пять недель по сравнению с четырьмя месяцами, которые требовались в середине 20-го века.Кроме того, годовое производство яиц на одну курицу увеличилось примерно со 100 в 1910 году до более 300 в начале 21 века.

Болезни

Домашняя птица весьма восприимчива к ряду болезней; некоторые из наиболее распространенных — птичий тиф, пуллорум, птичья холера, хронические респираторные заболевания, инфекционный синусит, инфекционный ринит, инфекционный гепатит птиц, инфекционный синовит, синовит, болезнь Ньюкасла, оспа птиц, комплекс птичьего лейкоза, кокцидиоз, угорь, инфекционный ларинготит инфекционный бронхит и рожа.Строгие санитарные меры предосторожности, разумное использование антибиотиков и вакцин, а также широкое использование клеток для несушек и содержания бройлеров в закрытых помещениях позволили добиться удовлетворительного контроля над болезнями.

Паразитарные болезни домашней птицы, включая гексамитоз индеек, вызываются аскаридами, ленточными червями, вшами и клещами. Опять же, современные методы санитарии, профилактики и лечения обеспечивают отличный контроль.

Что это такое и почему птицеводство плохо?

Птицеводство — популярный метод производства продуктов питания, от которого ежегодно страдают миллионы животных.Чтобы максимизировать прибыль, птицеводство заставило птиц расти угрожающими темпами, что сказывается на их благополучии; он морил птиц голодом, чтобы бороться с неестественным ростом, ради которого они были выращены; Кроме того, здесь есть птицы, которых насильно кормят, чтобы они насытились своей печенью, чтобы прекрасные посетители могли насладиться особенно жестоким деликатесом.

Что такое птицеводство?

Птицеводство — это разведение определенных видов птиц для использования человеком. Отрасль наполнена животными, страдающими на всех этапах — от вылупления цыплят до их убоя.

Каковы четыре типа домашней птицы?

Есть четыре различных типа птиц, которые обычно классифицируются как домашняя птица.

Куры

Куры — птица, которая чаще всего ассоциируется с птицеводством. Вероятно, это связано с огромным количеством кур, выращиваемых во всем мире для потребления. Куры составляют 95 процентов выращиваемой птицы. В птицеводстве можно выращивать цыплят двух разных классов: цыплят-бройлеров и кур-несушек.

Цыплята-бройлеры

Эти цыплята выращиваются для забоя и употребления в пищу. Некоторые из самых популярных пород цыплят-бройлеров растут так быстро, что достигают средней убойной массы 6,2 фунта всего за несколько недель. В 1950-х годах цыплят забивали только неделю спустя, и они весили в среднем всего 2,2 фунта. Это огромное неравенство в росте происходит из-за селекции, которая выбирает скорость и размер в ущерб благосостоянию.

Куры-несушки

Куры-несушки — это те, которых выращивают для производства яиц.Эти куры часто проводят свою жизнь в клетках размером чуть больше их. За свою короткую жизнь (72 недели) птицы откладывают более 320 яиц. И это несмотря на их способность прожить гораздо более долгую продуктивную жизнь — примерно четыре года, если откладывать их более медленными и естественными темпами.

Интеллект

Куры удивили ученых своим высоким уровнем интеллекта. Было обнаружено, что они любопытны и склонны к манипуляциям, быстро учатся и даже могут выполнять основную арифметику. Кроме того, куры обладают уникальным характером, некоторые даже мурлыкают от удовлетворения, когда их гладит человек, которому они доверяют.

Индейки

Ежегодно выращивается почти 630 миллионов индюков для потребления во всем мире. Из них примерно 240 миллионов собраны в Соединенных Штатах, а еще 240 миллионов — в Европейском Союзе. Современные птицы растут удивительно быстро и могут достигать веса более 20 кг (44 фунтов) после убоя, как правило, в возрасте от 9 до 24 недель. Как и куры, индейки — умные животные, способные формировать тесные связи с членами своего стада и с другими животными, включая человека.Известно, что когда индейка пропадает из стада, другие члены группы издавали звуки бедствия, пока пропавшая птица не была найдена.

Утки и гуси

Утки и гуси относятся к водоплавающим птицам (они умеют плавать и имеют перепончатые лапы). Хотя их часто принимают друг за друга, главное отличие в том, что у уток на шее меньше костей, чем у гусей. У уток также обычно короткие шеи.

Утки

Утки считаются «легкими» в выращивании животными из-за их послушного характера.Это в сочетании с тем фактом, что утиные яйца и мясо относительно дороги для покупки в продуктовых магазинах, означает, что эти птицы являются идеальным кандидатом для выращивания в птицеводстве, если они готовы пожертвовать благополучием животных. Один из самых выгодных способов вырастить утку — держать ее в небольшом загоне, который едва позволяет двигаться, и насильно кормить, пока его печень не набухнет. Это позволяет продавать печень как фуа-гра по цене от 50 долларов за фунт.

Гуси

Как и уток, гусей часто выращивают на фуа-гра.Этот процесс часто приводит к ужасным физическим последствиям для птиц, в том числе к разрыву трахеи из-за того, что им в глотку проталкивают трубки для принудительного кормления. Вид гуся, который чаще всего используют для приготовления фуа-гра, — это тулузский гусь, известный своей покладистостью и доверчивым характером. Когда гуси не ограничиваются птицеводством, они будут спариваться на всю жизнь и будут очень защищать родителей и партнеров.

Цесарки и сквоты

Цесарки и сквобы выращиваются реже, чем кур, индюков, уток и гусей.

Цесарки

Цесарки популярны в некоторых географических регионах. Министерство сельского хозяйства Ботсваны поощряло увеличение выращивания цесарок среди молодых фермеров, поскольку птиц выращивать легче, чем кур и других видов, распространенных в птицеводстве. Цесарки также часто используются в качестве настороженных животных, поскольку они, как известно, тревожатся при малейших нарушениях.

Squab

Squab — это птенцы. В U.S., они в основном выращиваются в Калифорнии и Южной Каролине. Во время убоя сквабы весят около одного фунта, как правило, в возрасте четырех недель или раньше. Если позволить голубям жить естественной жизнью, они живут около шести лет. Известно, что голуби необычайно умны и обладают такими же способностями к математике, как и обезьяны.

Каковы методы птицеводства?

Методы птицеводства — будь то производство яиц или мяса — чреваты жестокостью и страданиями.

Куры-несушки

Методы, с помощью которых ежегодно производится огромное количество яиц, влекут за собой серьезные страдания для миллионов кур-несушек.

Цыплята-самцы

Поскольку они не могут откладывать яйца, цыплята-самцы не нужны для отрасли. Это приводит к забое 300 миллионов цыплят ежегодно только в США и более 6 миллиардов во всем мире. Этих цыплят чаще всего отравляют газом или мацерируют, то есть раздавливают.Их не выращивают и не используют на мясо, потому что их небольшой взрослый размер не будет стоить достаточно, чтобы компенсировать затраты на их кормление во взрослом возрасте.

Обрезка клюва

В первые дни жизни цыплятам подрезают клюв. Этот процесс включает удаление кончика клюва, чтобы птицы не клюнули друг друга. Однако процедура может вызвать как острую, так и хроническую боль, а также оказывает длительное влияние на способность птиц вести себя естественно.

Батарейные клетки

Куры-несушки содержатся в клетках по всему миру.В среднем у каждой курицы меньше места, чем на листе бумаги формата А4, для перемещения, что не позволяет им даже расправить крылья. Из-за нехватки места некоторые естественные формы поведения невозможны, в том числе гнездование, сидение на насесте и купание в пыли.

Цыплята-бройлеры

Двумя основными формами страданий, которые испытывают цыплята-бройлеры, являются аномально высокая скорость роста и бесчеловечный процесс убоя, который оставляет тысячи цыплят полностью сознательными в момент их смерти.

Скорость роста

Цыплята-бройлеры вырастают до невероятных 65 граммов или более в день, чтобы достичь своей убойной массы 6,2 фунта всего за несколько недель. Этот чрезмерный рост приводит к болезненным последствиям для птиц, которые часто не могут нормально стоять или ходить, поскольку их ноги изо всех сил стараются поддерживать их увеличивающийся размер. Быстрый темп роста также способствует возникновению проблем с органами из-за дополнительных потерь в сердцах и легких молодых цыплят.

Убой

Самый распространенный метод убоя цыплят-бройлеров — это забой живыми наручниками.Этот метод заключается в подвешивании цыплят вверх ногами в кандалах на механизированной линии убоя, работающей со скоростью до 175 голов в минуту. Это приводит к тому, что многие животные неправильно подвешиваются и, как следствие, получают травмы конечностей или полностью теряют их. Затем линия разборки переходит в электрическую водяную баню, предназначенную для оглушения птиц. Тем не менее, многие птицы неэффективно оглушены или полностью пропускают ванну, что означает, что они полностью находятся в сознании, когда им перерезают горло, окруженные испуганными звуками их стаи.

Инкубаторий

Инкубаторий — это место, где большинство цыплят начинают свою жизнь. Яйца удаляются от матерей и помещаются в инкубаторы. РЕТА обнаружила, что в коммерческом инкубатории в Индии вылупилось много цыплят с уродствами, в том числе с органами вне тела.

Почему птицеводство — это плохо?

Читайте краткое изложение некоторых из самых серьезных страданий и ухудшения состояния окружающей среды, вызванных птицеводческой отраслью.

Обрезка клюва

Обрезка клюва подразумевает удаление кончика клюва в течение первых нескольких дней жизни цыпленка. Это обычная практика для кур-несушек. Процедура влияет на способность птицы вести себя естественно, а также может вызывать боль на всю жизнь.

Антибиотики

Антибиотики можно использовать как средство для уменьшения страданий кур. Однако их чрезмерное использование для стимулирования быстрого роста и предотвращения болезней способствует устойчивости к антибиотикам, которую Всемирная организация здравоохранения охарактеризовала как одну из самых больших угроз для здоровья населения.

Мышьяк

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) недавно опубликовало заявление о том, что печень птиц, которых лечили роксарсоном, одобренным лекарственным средством для животных, содержала более высокие уровни неорганического мышьяка, чем птицы, которых не лечили. с препаратом. Препарат часто используется для стимуляции роста, уничтожения паразитов и улучшения пигментации мяса.

Гормоны роста

Использование гормонов роста в США является незаконным.Вместо этого птицы были подвергнуты селективному разведению, чтобы добиться их высоких темпов роста.

Болезни

Птицы содержатся на очень маленьких территориях вместе с тысячами других кур. В сочетании с нашей растущей тенденцией к перевозке птиц и их продуктов через границу это увеличивает риск распространения болезней. Условия содержания животных в птицеводческих хозяйствах являются идеальным местом для распространения болезней и возникновения пандемий.

Загрязнение

Недавнее исследование показало, что 1 миллиард кур и индеек, выращенных в регионе Чесапикского залива в США.S. ежегодно вносят в залив около 24 миллионов фунтов азота. Это более чем вдвое превышает количество азота, выпущенного всеми очистными сооружениями Мэриленда в 2018 году.

Здоровье рабочих

Фермеры-птицеводы выполняют тяжелую работу, которая может иметь негативные последствия для здоровья. Высокий уровень аммиака в птичниках может нанести вред респираторному здоровью рабочих. Они также рискуют заразиться любыми заболеваниями птиц. Работа на линии убоя также может вызывать сильные душевные страдания из-за характера работы.

Переполненные навесы

Переполненные навесы, характерные для птицеводства, вызывают высокий уровень стресса у птиц и могут способствовать вытаптыванию и клеванию птиц друг на друга. Чтобы обуздать такое поведение, кур-несушек стало обычным делом обрезать клюв — столь же болезненная участь.

Батарейные клетки

Куры-несушки обычно содержатся в батарейных клетках, площадь которых настолько мала, что птицы не могут даже расправить крылья.

Генетические манипуляции

Генетические манипуляции с цыплятами-бройлерами привели к тому, что многие из них не могут нормально стоять или ходить, потому что их ноги не в состоянии поддерживать их большие тела.Это приводит к тому, что у многих птиц деформируются ноги, например, их ноги разворачиваются в стороны. Быстрый рост также может вызвать сердечную недостаточность.

Голодные диеты

Цыплята-бройлеры, которых содержат для племенных целей, обычно кормят только через день или скармливают только четверть корма, необходимого для утоления их голода. Они были выведены так, чтобы потреблять большое количество пищи, чтобы поддерживать их быстрый рост, но гнездящиеся птицы должны быть более стройными, чем птицы, предназначенные для убоя, чтобы избежать коллапса, отказа органов и бесплодия, с которым сталкиваются птицы, предназначенные для потребления человеком.

Манипуляции с освещением

Куры-несушки биологически склонны к более частой откладке яиц в более длинные весенние и ранние дни лета, чтобы птенцы выращивались в самые теплые месяцы года. Тем не менее, с помощью световых манипуляций птицеводческие предприятия могут извлечь выгоду из этой особенности и создать условия освещения, которые побуждают кур нести цыплят круглый год с максимальной производительностью. Это сказывается на теле курицы, которое разрушается через два года или меньше, когда она больше не может справляться с требованиями фермера.

Как остановить жестокость в птицеводстве?

Лучший способ помочь остановить страдания птиц в птицеводстве — это отказаться от закупок продуктов птицеводства. Имея так много вкусных альтернатив, нет причин поддерживать это страдание. Еще один способ помочь в борьбе с жестокостью птицеводства — стать участником организации, которая разделяет эту цель. Некоторыми примерами являются «Милосердие для животных», «Гуманная лига» и Гуманное общество США

Будущее птицеводства

Отрасль птицеводства наполнена страданиями животных.Птиц запихивают в клетки, слишком маленькие, чтобы махать крыльями, им подрезают клювы, что причиняет им пожизненную боль, их насильно кормят и забивают, пока они находятся в сознании. Помимо этих ужасных страданий, птицеводство оказывает пагубное воздействие на окружающую среду из-за высокого уровня загрязнения окружающей среды. Однако надежда все еще есть; Уменьшая количество потребляемой курицы, яиц и других продуктов птицеводства, мы можем уменьшить количество животных, которые являются частью этой жестокой системы.

Подробнее

Что я видел, исследуя фабричные фермы во время пандемии

Заводские фермы — идеальная среда для размножения зоонозов

Новое исследование подтверждает бесчеловечное разведение цыплят-бройлеров

Чем занимается птицевод?

Чем занимается птицевод?

Обычно фермер может разводить четыре вида домашней птицы:

Куры —
Самый распространенный вид птицефабрик по выращиванию цыплят.Цыплят можно выращивать для получения яиц или мяса. Фермеры обязаны регулярно очищать свои курятники от фекалий, чтобы снизить риск распространения болезней среди цыплят. Они также следят за тем, чтобы цыплята получали по утрам свежий корм и воду. Фермеры будут ходить по курятникам несколько раз в день по двум причинам: они хотят, чтобы цыплята привыкли к людям, и это позволяет фермеру проверять, нет ли цыплят, которые кажутся больными или ранеными.Они также гарантируют, что вентиляция и температура в курятнике находятся на идеальном уровне для цыплят.

Некоторые куры могут проводить всю жизнь на складе. Здесь их кормят, поят, а затем отправляют на завод для убоя. На некоторых фермах куры классифицируются как свободные, что означает, что они могут свободно бродить на улице в замкнутом пространстве, таком как поле. Обе среды обитания имеют свои преимущества и недостатки.

В последние несколько лет наблюдается рост спроса на этично выращиваемую птицу, которая включает в себя адекватную медицинскую помощь и достаточно места, чтобы бродить, где куры могут взаимодействовать друг с другом, садиться и клевать предметы, которые им интересны.Важно, чтобы цыплята могли вести себя нормально. Многие потребители домашней птицы больше не хотят поддерживать крупные коммерческие фермы, которые переполнены птицами или плохо с ними обращаются.

Утки —
Коммерческие утиные фермы аналогичны птицеводческим хозяйствам. Таким образом, производство утиного мяса — это постоянный бизнес, требующий вложений как времени, так и денег. Хотя утиное разведение довольно мало по сравнению с птицеводством, оно быстро расширяется с увеличением мирового спроса.Это делает разведение уток привлекательным вариантом для тех, кто рассматривает это как профессию. Существует более 40 пород домашних уток, но утка по-пекински является наиболее распространенной разновидностью, выращиваемой для приготовления яиц и мяса (не путать с блюдом из утки по-пекински).

Типичные обязанности включают подачу воды и корма, мониторинг потребления корма, уборку жилого помещения и поддержание определенных гигиенических стандартов, мониторинг температуры и влажности, отслеживание темпов роста и регистрацию смертности.Кормят уток кукурузой и соевыми бобами, обогащенными витаминами и минералами, и их корм не содержит побочных продуктов животного происхождения. Почти всех уток выращивают в закрытых помещениях, чтобы защитить их от хищников, а также для сбора навоза, который в других местах выборочно используется в качестве удобрения.

Гуси —
Гусей выращивают практически во всех частях Соединенных Штатов, хотя они составляют лишь 0,2 процента поголовья домашней птицы. На крупных гусиных фермах количество птиц составляет от трех до четырех тысяч птиц, а на самых маленьких выращивается около 500 птиц.

Гуси в основном содержатся для производства мяса, поэтому племенные птицы отбираются на основе их быстрого роста, скороспелости и мясистости. Породы гусей различаются, поэтому необходимо оценить их характеристики, чтобы они наилучшим образом соответствовали требованиям производителя. Если птицу нужно держать для разведения, важно учитывать яйценоскость и репродуктивную эффективность. Если гусей выращивают только для продажи, мясная продукция рынка и требования к телу имеют большое значение.

Растущий спрос на молодых промышленных гусей привел к строительству крупных ферм, где гуси выращивают в птичниках в контролируемых условиях и с автоматическим оборудованием для кормления и поения. Гуси довольно выносливы и невосприимчивы ко многим распространенным заболеваниям домашней птицы, поэтому лечебный корм обычно не требуется.

Индейки —
Все промышленные индейки, производимые в настоящее время, относятся к породе белых широкогрудых индюшат. Большинство индеек выращивают в экологически безопасных сооружениях, напоминающих конюшни, которые обеспечивают защиту от непогоды и хищников.

Средняя индеекционная ферма производит от шести до семи тысяч индюков три раза в год. Ферма по выращиванию инкубационных яиц будет выращивать индеек для производства яиц, которые собираются, дезинфицируются и отправляются в инкубаторий для индеек. Затем из инкубатория вылупляются молодые индейки (или индюки), которые затем отправляются на коммерческие индейские фермы, где из них помещаются и выращиваются взрослые индейки. Как только индейки достигают желаемого рыночного веса, они отправляются на переработку. Этот цикл выращивания обычно длится до тех пор, пока индюки не вырастут до 10-18-недельного возраста.

Фермеры-птицеводы, также известные как:
Фермер-индейка Куриный фермер Утиный фермер Гусь фермер

Руководство по запуску птицефабрики

Руководство для начинающих по птицеводству очень поможет вам в создании нового птицеводческого бизнеса. Поскольку птицеводство уже доказало свою прибыльность, вы, возможно, захотите открыть ферму для получения нового источника дохода.

В целом, птицеводство означает коммерческое выращивание различных видов домашних птиц для производства мяса, яиц и перьев.Но здесь мы описываем птицеводство для начинающих, путеводитель по цыплятам.

Куриные продукты являются одними из основных источников животного белка, помимо говядины, свинины и рыбы. А куры уже неотъемлемая часть жизни человека. Мелкомасштабное птицеводство удовлетворяет потребности семьи в питании животных.

Но крупномасштабное или коммерческое птицеводство дает людям возможность заработать большие деньги. Поэтому птицефабрик много.

Птицеводство — подходящий бизнес для людей, которые увлечены животноводством, содержанием птиц и которым комфортно жить на ферме. Птицеводство — это высокодоходный бизнес, если вы можете вести его должным образом, используя приемлемые методы и условия, благоприятные для птиц.

Птицеводство для начинающих

Фактически, каждый вид фермерского бизнеса следует определенным принципам работы для получения хорошей прибыли. А игнорирование таких принципов системой управления фермерским хозяйством приводит к серьезным потерям.

Итак, перед тем, как начать, было бы разумно узнать больше о бизнесе. Найдите время и попытайтесь понять, почему большинство птицеводов получают хорошую прибыль, а некоторые терпят неудачу.

Некоторые фермеры, особенно новички, были вынуждены покинуть свой бизнес из-за того, что не могли управлять им должным образом и, таким образом, потеряли деньги. Успешный птицеводческий бизнес — это много работы, и в то же время это легко.

Но это дело не для ленивых. Вы должны делать все своевременно и идеально по плану.Однако здесь мы стараемся подробно обсудить птицеводство для начинающих.

Как начать бизнес

Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы начать свой новый птицеводческий бизнес. Начать птицеводческий бизнес несложно, и в то же время требуется много регулярной работы. Здесь мы связываемся, чтобы включить все детали, которые вам понадобятся для бизнеса.

Подготовьте свои инвестиции

Птицеводство требует вложений. Вы можете оформить деньги самостоятельно или подать заявление на получение кредита в банке.Оба правительства. и негосударственные. банковские кредиты доступны для начала птицеводческого бизнеса.

Вам следует обратиться в нужный банк для получения кредита. Как новичок, вы должны начать с минимального количества птиц, что обойдется вам гораздо дешевле.

Тип продукции

Прежде всего определитесь с производственным типом вашей птицефабрики. Вы можете выращивать цыплят-бройлеров для производства мяса и выбирать несушек, если хотите производить яйца в коммерческих целях.

Вы также можете открыть свою птицефабрику для продажи продукции птицеводства и племенного поголовья непосредственно местным покупателям.Определите производственную цель, выберите подходящие породы птицы в соответствии с желаемым производством и приступайте к детальному планированию.

Установить местоположение фермы

Очень важно выбрать хорошее место для фермы для вашего бизнеса. Вам следует выбрать такое место, которое имеет все необходимые удобства и благоприятно для вашего бизнеса.

Это может быть немного далеко от города, где земля и рабочая сила довольно дешевы. Но не устанавливайте ферму слишком далеко от города. Потому что большинство городов имеют высокую плотность населения, и вы должны ориентироваться на этот рынок.

Также старайтесь избегать размещения фермы в жилых районах, поскольку птицефабрики производят неприятный запах. Выбирая место для фермы, учитывайте также транспортную систему и средства для приема лекарств.

Построить дом

После выбора места на ферме постройте хороший дом для своих птиц. Убедитесь, что в новом доме есть все необходимые удобства. Вы можете использовать три типа систем содержания птицы.

Экстенсивный, полуинтенсивный и интенсивный.Для коммерческого производства наиболее удобна интенсивная система. Вы можете выращивать птиц на полу или в клеточной системе.

В среднем для птицы-бройлера требуется около 2,5 квадратных футов пространства, а для птицы-несушки — около 4 квадратных футов. Например, если вы хотите поднять 200 слоев, вам необходимо обеспечить наличие около 800 квадратных футов пространства.

На птицу в клеточной системе требуется около 4 квадратных футов пространства. Не забудьте установить в доме правильную систему освещения и вентиляции.

Необходимое оборудование для закупки

Вам необходимо приобрести оборудование для птицефабрики. Список необходимого оборудования приведен ниже для успешного ведения птицефабрики.

• Кормушки
• Поилки
• Гнезда
• Клетки
• Кооперативы
• Ящики
• Инкубатор
• Лоток для яиц
• Осветительные приборы
• Жердочки
• Система удаления отходов
Система удаления отходов Нагреватели Система удаления отходов Нагреватели Нагреватели или Manpower

В зависимости от количества птиц вам потребуется больше или меньше рабочей силы.Как новичок, если вы начнете с минимального количества птиц (200-500), вы легко сможете управлять своей фермой самостоятельно. Если вы планируете выращивать больше птиц, вам потребуется дополнительная рабочая сила. Убедитесь, что дешевая рабочая сила доступна в выбранном вами районе.

Закупка цыплят

После того, как все настроено и готово, купите качественных цыплят у проверенного заводчика в вашем районе и начните ухаживать за ними. Подготовьте брудер до того, как цыплята будут доставлены из птичника на вашу ферму.

Новичкам целесообразно начинать с суточных цыплят, а не с цыплят постарше. Если вы полный новичок без какого-либо предшествующего опыта, сведите количество цыплят к минимуму (во всяком случае, не более 500).

Кормление

Кормление — важнейшая часть птицеводства. После постройки птичника и покупки оборудования и цыплят вам придется потратить большие деньги на кормление своих птиц.

Около 70% общих расходов по проекту пойдет на кормление.И успех в бизнесе также зависит от качества и адекватного кормления. Вы можете купить ингредиенты корма на рынке и приготовить корм самостоятельно или приобрести готовые корма для птицы на рынке.

Для каждого вида птицы на рынке доступны различные виды коммерческих кормов для домашней птицы. Пожалуйста, просмотрите следующие веб-страницы для получения более подробной информации о кормлении домашней птицы.
Корм ​​для птицы-бройлера
Корм ​​для птицы-несушки

Управление здравоохранением

Как мы уже упоминали выше, вы должны обеспечить надлежащую систему приема лекарств в вашем районе.Домашняя птица подвержена различным заболеваниям, и вы должны быть готовы к борьбе с ними.

Мы знаем, что «профилактика лучше лечения», поэтому вы должны быть в сознании и должным образом заботиться о своих птицах, чтобы они были в безопасности. Своевременно вакцинируйте их и всегда старайтесь обеспечивать их свежей водой и едой. Также запаситесь необходимыми вакцинами и лекарствами, чтобы вы могли использовать их при необходимости.

Маркетинг

Хорошие маркетинговые стратегии влияют на прибыль вашего бизнеса.Если вы сможете легко продавать свою продукцию на рынке, это побудит вас увеличить производство.

Мы всегда рекомендуем определить маркетинговые возможности в вашем районе, прежде чем начинать какой-либо фермерский бизнес. Потому что ваш бизнес не будет очень прибыльным, если вы не сможете правильно продавать свою продукцию.

Надеюсь, это руководство по птицеводству для начинающих поможет вам спланировать свой новый бизнес. Перед тем как начать, постарайтесь узнать больше о бизнесе и, если возможно, посетите несколько ферм.Проконсультируйтесь с другими фермерами в вашем районе и начните с минимального количества птиц в первый раз. Набирайтесь опыта и постепенно расширяйте свою ферму.

Поделиться — это забота!

Как открыть птицефабрику?

Птицефабрика

Планируете создать собственную птицефабрику? В этой статье мы поможем вам с основной идеей, рекомендациями и советами, чтобы начать свой бизнес на птицефабрике. Несомненно, птицеводство — прибыльный бизнес, если все сделано правильно. Также есть много банков и финансовых учреждений, которые предоставляют ссуды для птицеводства.

В более широком смысле, птицеводство означает коммерческое выращивание различных видов домашних птиц для производства мяса, яиц и перьев.

Правила и инструкции по запуску птицефабрики

Перед тем, как начать свой птицеводческий бизнес, внимательно прочтите приведенные ниже правила;

1. Выберите птицеводческую отрасль

В более широком смысле существует два типа птицеводства — бройлеры и несушки.Бройлеры — это цыплята, выращенные на мясо, а несушки — на яйца.

Итак, сначала вы должны решить, какой тип выбрать, а затем есть бизнес по инкубации яиц и выращиванию цыплят.

Если вы хотите вести бизнес в нескольких секторах, вы можете выбрать из —

• Производство мяса

• Производство яиц

• Производство кормов для птицы

• Разведение цыплят (инкубаторий)

• Производство яиц и мяса

2.Выберите тип птицы

Вы можете создать небольшую птицефабрику, сначала выбрав двух-трех птиц, а затем добавив больше птиц в зависимости от роста бизнеса.

В основном, птицеводы выращивают птиц, таких как домашняя птица или курица, как бройлеров, и уток, гуся, перепелов, павлинов, голубей, индюков как несушек.

3. Сделайте логотип своей фермы

Создайте уникальный логотип птицефабрики для своего бизнеса.Во время маркетинга ваш логотип должен быть везде на вашей сельскохозяйственной продукции. Нанесите свой логотип на визитные карточки, веб-сайты и т. Д.

4. Знай свой рынок

Узнайте, кто ваши местные покупатели? Будете ли вы продавать потребителям прямо с вашей фермы? Как ваши потребители узнают, где вас найти? Будете продавать в рестораны?

5. Составьте бизнес-план

После определения вашего рынка поставьте конкретные и измеримые цели, например, сколько бройлеров вы вырастите для своего первого выращивания? Каков размер рынка? Какое оборудование вам понадобится i.е ограждение, жилье, поилки и кормушки?

Затем определите свой капитал. Сколько у вас капитала? Сколько будет стоить строительство курятника и цыплят? Стоимость корма обязательна. Также обратите внимание на лекарства или добавки.

Курица
6. Установить местоположение фермы

Постройте птицефабрику немного подальше от города, чтобы иметь дешевую землю и рабочую силу.Локация должна иметь все необходимые удобства. Не устанавливайте ферму слишком далеко от ближайшего города. Выбирайте город, учитывая ваших целевых потребителей.

7. Выращивание цыплят

Купите суточных цыплят и вырастите их до шести недель, а затем продавайте их как живых или забитых птиц. Помните о других факторах, таких как корм, лекарства и необходимые помещения.

8. Сбыт вашего продукта

Упростите маркетинг своего продукта, чтобы получить больше прибыли.Вы можете легко продавать свою продукцию на ближайшем местном рынке. Используйте веб-сайты, визитные карточки, рекламу, брошюры для рекламы ваших продуктов.

Полезные советы птицеводам

Сначала посетите несколько хозяйств практически и начните выращивать мелкие. Получив достаточные знания о птицеводстве, переходите на крупномасштабное промышленное производство.Летом всегда продавайте птичий помет.

Окупаемость птицеводства очень многообещающая. Птицу меняют ежегодно для поддержания высокой продуктивности.

Справочник по пастбищному птицеводству

Думаете о выращивании птиц на пастбище? Не знаете, с чего начать пастбищное птицеводство? В Moyer’s Chicks мы с энтузиазмом помогаем семейным фермам и производителям любого размера выращивать пастбищную птицу. Ниже мы собрали советы, рекомендации и лучшие практики для начала выращивания пастбищной птицы.

Почему выбирают пастбищную птицу?

Рост пастбищного птицеводства обусловлен многими факторами: потребительским спросом, экономикой и энтузиазмом фермеров. Во-первых, потребители требуют органических, натуральных и местных мяса и яиц. Разведение на свободном выгуле уникально подходит для удовлетворения этого спроса. Во-вторых, экономика коммерческого птицеводства является неустойчивой для многих мелких производителей, в то время как низкие накладные расходы и более высокая норма прибыли для пастбищного птицеводства привлекательны. Наконец, самой большой движущей силой фермерских хозяйств, внедряющих пастбищные методы и методы выращивания на свободном выгуле, являются сами фермеры.Фермеры следующего поколения увлечены выращиванием более здоровых и натуральных продуктов. Эти фермеры хотят создать наследие для следующего поколения, построенное на устойчивой, экологической основе.

Пример использования: Джим Пауэрс

Mountain Meadow Farm (Флемингтон, Нью-Джерси)

Джим Пауэрс впервые познакомился с пастбищным птицеводством в классической книге Джоэла Салатина «Прибыль от пастбищной птицы $». Проведя в 2000 году испытание с цыплятами, питающимися травой, Джим увидел преимущества и потенциальные рынки сбыта и переключил всю семейную ферму на выращивание птиц, питающихся травой.Сейчас производство выросло до более чем 3000 птиц в год.

Разведение домашней птицы на пастбище наиболее целесообразно для фермы Mountain Meadow Farm. На ферме есть холмы с сырой почвой, что делает ее менее идеальной для выпаса скота. Джим также выращивает сено на ферме, поэтому стада являются постоянно движущимся источником удобрений для почвы.

Ферма Джима вступила в партнерские отношения с соседней фермой, которая выращивает говядину травяного откорма и пастбищных свиней, чтобы сформировать кооператив Croton Farmers Cooperative для потребителей, которым нужен протеин травяного откорма.Кооператив продает напрямую местным покупателям, имея прилавки на нескольких местных фермерских рынках, а также в магазине на ферме. На создание этого бренда потребовалось время, но оно того стоило с точки зрения создания сарафанного радио и постоянных клиентов.

Джим рекомендует всем, кто хочет узнать больше о выращивании домашней птицы на пастбищах, присоединиться к APPPA. Ресурсы, электронные письма и форумы содержат знания и опыт ведущих пастбищных фермеров мира.

Преимущества выращивания кур на свободном выгуле

Лучше для вас

Отчасти тенденция к использованию органических и выращиваемых на пастбищах мяса и яиц обусловлена ​​их пользой для здоровья.Потребители выбирают кур свободного выгула, потому что они содержат много белка, мало жира и богаты жирными кислотами Омега-3. А преимущества для людей с ослабленной иммунной системой, проблемами развития и другими проблемами со здоровьем недооцениваются и все еще полностью изучаются.

Лучше для окружающей среды

Выращивание стада на открытом воздухе означает больше полагаться на природные ресурсы, а не на искусственные. Фермерам больше не нужно строить дорогие птичники или оплачивать высокие расходы на электроэнергию для вентиляции зданий.Обработка и перемещение навоза также не является проблемой, поскольку компост от стада равномерно разбросан по полю.

Лучшая дегустация

Усовершенствованная генетика и здоровый, активный образ жизни, которым наслаждаются пастбищные птицы, позволяют улучшить вкус мяса и яиц. Взыскательные клиенты теперь выбирают курицу из ответственных источников не только по этическим соображениям, но и потому, что это лучший продукт.

Лучше для вашего бизнеса

Переход на пастбищное птицеводство может принести пользу вашей ферме и помочь создать устойчивый и процветающий бизнес, который вы сможете передать следующему поколению.Несмотря на то, что пастбищные стада требуют больших затрат на рабочую силу, затраты на инфраструктуру и накладные расходы значительно ниже, чем на обычных фермах.

Кроме того, выращивание домашней птицы на свободном выгуле дает вам четко определенное, уникальное торговое предложение, дающее вам финансовое и рыночное преимущество перед другими фермами.

Где продавать продукты свободного выгула? 7 рынков для рассмотрения

Одна из самых серьезных проблем, с которыми сталкивается большинство коммерческих фермеров в 21 веке, — это маркетинг и продажа.Как птицевод на пастбище, у вас есть дополнительные уникальные возможности для продажи мяса и яиц, которые могут быть недоступны для традиционных ферм. Используйте эти преимущества, чтобы диверсифицировать свои рынки, повысить престиж своей фермы и увеличить свою прибыль.

1. Местный фермерский рынок

Один из самых распространенных способов продажи мяса семейными фермами — это рынок местных фермеров. Фермерский рынок, давно являющийся основным продуктом сельской Америки, в последние годы стал популярнее — особенно в пригородных и городских районах, — поскольку люди более разборчивы в том, откуда они берут еду.

Фермерские рынки — отличный способ познакомиться с новыми клиентами и подчеркнуть преимущества птиц, находящихся на свободном выгуле. Чтобы добиться наибольшего успеха на рынке, вам необходимо создать свой бренд, подчеркнув свою историю, местность и уникальность. Обязательно уточняйте в законодательстве вашего штата и местном законодательстве, какие правила применяются, в том числе, сколько птиц вы можете переработать и продать.

2. Внутрихозяйственные продажи

Если вы живете в районе с большим количеством людей, подумайте о том, чтобы на вашей ферме были часы работы, чтобы люди могли покупать товары напрямую.Это поможет вам наладить личные отношения со своими клиентами, укрепить лояльность к бренду и увеличить прибыль на птицу. Кроме того, посещение вашей фермы людьми позволит вам рассказать им о важности продуктов местного производства и о том, как выращивать птиц здоровым и гуманным образом.

3. Мясо CSA

Группы

Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом (CSA), стали популярным вариантом как для фермеров, так и для потребителей. Члены CSA вносят предоплату в обмен на долю фермерского мяса и птицы в течение года.

Meat CSA — прекрасная возможность для фермера получить деньги в начале сезона. Чтобы выделиться среди других CSA в вашем районе, подумайте о добавлении дополнительных предложений, таких как овощи или костный бульон, или предложите доставку в близлежащие сообщества.

4. Рынок живых птиц

Некоторые культурные и этнические группы в США предпочитают покупать живых птиц, чтобы они могли обрабатывать их дома. Они будут покупать птиц на живых рынках, которые обычно находятся в крупных городских районах — Нью-Йорке, Чикаго и Майами.

Если рядом с вашей фермой нет живого рынка, подумайте о том, чтобы пригласить эти группы на вашу ферму, чтобы покупать птиц напрямую. Хотя заказы не будут такими большими, как продажа дилерам на живом рынке, вы получите более высокую прибыль за каждую проданную птицу.

5. Оптовая торговля

Продажа оптом может быть пугающим предложением для мелких фермеров, поскольку страх перед низкими ценами и сложными правилами и положениями заставляет людей избегать этого. Однако в связи со стремлением потребителей покупать органическое и местное мясо, пастбищные птицеводы теперь находят правильные отношения для оптовой торговли, которые имеют финансовый смысл.

Начните встречаться и строить отношения с ресторанами, колледжами, поставщиками общественного питания и другими местными организациями, которые могут быть на рынке для ваших птиц. Если вы сможете разнообразить свои предложения, выращивая травы, овощи и другие свежие продукты с фермы, вы можете увидеть, что эти отношения еще больше укрепятся.

6. Целые продукты

Большинство национальных компаний имеют долгосрочные контракты с крупными производителями для удовлетворения спроса, что оставляет мало места для выхода мелких производителей на рынок.Но теперь у некоторых продавцов, таких как Whole Foods, есть тенденция добиваться большего от своих производителей, открывая двери для местных производителей.

Whole Foods требует, чтобы их производители были оценены Global Animal Partnership (GAP) — международной организацией, приверженной защите сельскохозяйственных животных. Пятиступенчатый рейтинг GAP — это процесс сертификации, который гарантирует, что животные выращиваются наиболее естественным и гуманным образом.

Если ваша ферма может получить сертификацию 5-Step GAP, у вас есть прекрасная возможность выделить свою ферму среди других, а также открыть свою аудиторию для включения крупных рынков, таких как Whole Foods.

7. Дополнительные проспекты

Некоторые исследования могут помочь вам найти дополнительные, даже уникальные, торговые точки для вашей птицы. Например, собаководы могут стать отличным вариантом для продажи цыплят целиком. Вместо того, чтобы кормить своих выставочных собак киббелом, они кормят собак сырым куриным фаршем. Результаты этой диеты ошеломляют: шерсть блестящая и густая, собаки здоровы и подтянуты. Свяжитесь с местным заводчиком собак или их сетью и узнайте, где они покупают сырого цыпленка.

Рекомендации по открытию пастбищной птицефабрики

Будь страстным

Сельское хозяйство на свободном выгуле может быть тяжелой, требующей много времени работой, и она не для слабонервных. Вот почему так важно, чтобы вы с энтузиазмом относились к выращиванию птиц здоровым и экологически безопасным способом. Вы должны заботиться о птицах и хотите улучшить образ жизни для выращиваемых вами растений.

Старт с малого

Для выращивания пастбищной птицы требуется совершенно новый набор навыков. Вам следует начать с небольшого стада, чтобы вы могли изучить и получить ценный опыт, особенно когда речь идет об управлении стадом, планировании и биобезопасности.Сначала выясните, как успешно вырастить 50 птиц, прежде чем переходить к большему стаду.

Диверсификация

Успешные фермеры осознают важность диверсификации. Предоставляйте услуги с добавленной стоимостью, которые могут увеличить вашу прибыль без увеличения ваших затрат. Найдите творческие возможности для продажи своих птиц и яиц. Всегда поддерживайте связи, особенно в зимние месяцы, и создавайте дополнительные источники дохода для своей фермы.

Защита

Из всех различий между выращиванием коммерческой и пастбищной птицы, пожалуй, самой сложной является защита пастбищного стада.Поскольку они не находятся в курятнике или птичнике, вашему стаду потребуется новый уровень защиты от хищников. Некоторые фермеры полагаются на живых охранников, включая ослов, гусей и собак крупных пород. Другие используют ограждение, электрическую сетку для птицы или трактор для кур для защиты.

Партнерство с другими

Существует активное, растущее сообщество единомышленников-фермеров, готовых поделиться передовым опытом, идеями и советами по выращиванию устойчивой птицефабрики. Мы рекомендуем две организации:

Успех сегодня — это как можно меньше ошибок.Найдите способ учиться на знаниях других — пройдите стажировку на пастбищной ферме, найдите местного наставника и присоединитесь к APPPA.

Джим Пауэрс

Найдите подходящий инкубаторий

Ваши усилия по выращиванию на свободном выгуле хороши настолько, насколько хороши цыплята, которых вы выращиваете; выберите Moyer’s Chicks, чтобы получить лучших суточных цыплят для пастбищной птицы. От генетики до биобезопасности — мы производим стабильную высококачественную птицу, которая поможет вам выращивать вашу ферму.

Мы предлагаем прямые поставки коммерческим клиентам, а также доставку через USPS для небольших заказов и самовывоз в нашем инкубатории Quakertown, Пенсильвания.

Посмотрите нашу коллекцию пород, идеально подходящих для пастбищного птицеводства:

Дополнительные ресурсы

• Прибыль от выпаса птицы, $ Джоэл Салатин
  В этой книге Салатин освещает множество вопросов: преимущества пастбищной птицы, практические советы по выращиванию и выпасу птицы, а также способы сбыта вашей фермы.
• Идеальное пастбище, автор Джо Робинсон
  В этой книге Робинсон описывает далеко идущие преимущества выбора мяса, яиц и молочных продуктов у животных, выкармливаемых травой.
• Практика ведения пастбищного птицеводства по APPPA
  Полезный ресурс Американской ассоциации производителей пастбищной птицы.

Птица и птицеводство | Расширение штата Пенсильвания

Ищете информацию о птицеводстве и птицеводстве? Penn State Extension предлагает самую свежую информацию по ряду тем, касающихся коммерческих птицеводов, а также фермеров на приусадебных участках. Обсуждаемые темы включают биобезопасность, питание, птицеводство и птицеводство, коммерческие инкубаторы, выращивание мелких стад и болезни домашней птицы.

Птицеводство и птицеводство

Пенсильвания — один из лидеров в США по птицеводству. Это один из крупнейших штатов по производству яиц, который предпринял инновационные шаги для обеспечения безопасности яиц и здоровья птицы.

Программа обеспечения качества яиц Пенсильвании (PEQAP) была первой добровольной программой в США, направленной на снижение риска заражения яиц сальмонеллой. Государство также играет ведущую роль в мониторинге птичьего гриппа.Вместе с мясной и рыбной отраслями штата птицеводство приносит ежегодно более 4,3 миллиарда долларов продаж.

Фермеры могут получить самую важную информацию о различных типах птицеводства, посетив Конференцию по продажам и обслуживанию птицы в Пенсильвании и Северо-восточную конференцию по птичьим болезням.

Выращивание цыплят на заднем дворе

Выращивание цыплят на заднем дворе — занятие для некоторых людей, которое при некотором планировании и мерах предосторожности может быть выполнено даже в городских районах.Однако важно помнить, что покупка яиц, выращенных в коммерческих целях, может оказаться дешевле, чем их производство в небольших масштабах. Прежде чем задуматься о выращивании домашней птицы на приусадебном участке, люди должны получить подробную информацию о местных нормах и правилах зонирования.

Здесь можно найти широкий спектр статей, видео и семинаров по птицеводству и производству яиц и управлению ими. Обсуждаются такие вопросы, как борьба с птицами в жаркую погоду, обычные вредители, требования к стадам-несушкам и многие другие.Информация о выращивании индейки и других видов домашних птиц также доступна в этом разделе.

Производители, заинтересованные в производстве яиц, должны учитывать такие аспекты, как выбор наиболее подходящих гибридов, требования к пространству, уход за подстилкой, диета, гнезда и многие другие факторы. Во всех птицеводческих хозяйствах полив является важным вопросом, связанным с качеством подаваемой питьевой воды. Производители могут получить полезные советы по дезинфекции воды и безопасным способам обслуживания резервуаров для воды и линий поения.

Производители мелкой птицы, а также любители птицеводства в городах или приусадебных участках могут быть заинтересованы в Семинаре по малому производству и переработке птицы, на котором обсуждается целый ряд вопросов: биобезопасность, бюджетирование, здоровье и благополучие животных, высиживание, производство яиц, и мясопереработка.

Производство яиц и мяса птицы

Успешное управление птицефабрикой или индюшатиной состоит из множества компонентов. Хорошо детализированный план стада учитывает применимые законы ведения сельского хозяйства и местные нормативные акты, а также планы по аспектам биобезопасности.Penn State Extension предлагает обновленную информацию по различным аспектам управления птицефабрикой.

Ключевым фактором успеха является безопасность и качество произведенных яиц и мяса. Производители могут найти информацию обо всех различных ресурсах, необходимых для достижения оптимального результата: обращение с цыплятами-несушками, соблюдение стандартов HACCP, а также контроль и поддержание качества мяса.

No related posts.