Разное

Продвижение ресторана план: План привлечения гостей в ресторан из интернета

14.12.2021

Содержание

План привлечения гостей в ресторан из интернета

С нами вы можете грамотно проработанную, эффективную рекламу быстрее. Раньше сможете окупить рекламные вложения.

Для запуска рекламы нужно:
  • изучить ваш бизнес, отрасль, конкурентов,
  • изучить рекламные объявления, сайты,
  • продумать варианты УТП
  • Сформировать списки возможных преимуществ,
  • подготовить аватары клиентов,
  • подготовить картинки для рекламы,
  • спарсить аудитории соцсетей,
  • проработать тексты рекламных объявлений,
  • сформировать стратегию продвижения,
  • составить семантическое ядро
  • проработать минус-фразы для контекстной рекламы

Только подготовка рекламы – это месяц плотной работы целого коллектива специалистов.

За счет чего мы запускаем рекламу быстрее?

Благодаря специализации, у нас уже готовы:

  • Возможные УТП. Вам останется выбрать, что подойдёт Вам
  • База картинок и видеороликов для рекламы
  • Список преимуществ, выгод для объявлений
  • Шаблоны текстовок и самих объявлений
  • Спарсенные базы аудиторий
  • Настройки в рекламных системах готовы – лишь вставить ваши данные
  • Проработано семантическое ядро
  • Готова база минус-слов

Почти всё готово, осталось:

  • вникнуть в ваш бизнес и уникальные особенности
  • немного донастроить рекламу под вас
  • доработать ваш сайт

Итого, 5 рабочих дней на подготовку.

Большая база знаний и опыта в нише кафе, ресторанов, баров, свои и чужие успешные примеры. Это позволяет не гадать, что «выстрелит», а применять стратегии, методы и «фишки», которые уже удачно сработали.

  1. Мы постоянно пополняем свою базу успешных кейсов, интересных примеров, цепляющих рекламных объявлений и картинок, новых фишек. Именно в теме еды, кафе, ресторанов.
  2. Мы накапливаем опыт продвижения ваших коллег и используем лучшие проверенные наработки. Каждый наш новый клиент получает лучшее из того, что проверено и отобрано до него с клиентами из его отрасли.
  3. Когда много клиентов из одной отрасли, собирается больше данных по эффективности того или иного рекламного канала, собранных аудиторий, объявлений и т.д. Объём данных, который не получить одному отдельному ресторану или кафе. Результаты этих данных – именно из вашей отрасли. Они достаются всем нашим клиентам, повышая результативность каждого в отдельности.

Наши цены ниже чем у московских агентств сопоставимого уровня. А сроки окупаемости и ваш доход от рекламы выше.

  1. В начале запуска рекламы всегда нужен хоть месяц, хотя бы 10 000 р. на тестирование, пока реклама не заработает на всю мощь. Мы же вначале запускаем проверенные из опыта объявления, площадки, рекламу. Да, тестирование нужно и нам. Но вы начинаете совсем на другом уровне по сравнению с тем рекламным специалистом, который вообще не работал до этого с ресторанами.
  2. На работу нам требуется меньше специалистов, меньше человеко-часов. За счет готовых шаблонов и настроек, отлаженных процедур и механизмов работы – именно для вашей сферы бизнеса.

К тому же, мы находимся в Самаре, а не Москве – меньше издержки. Поэтому у нас ниже цены, чем у других агентств сопоставимого профессионального уровня

  1. Накопленный опыт позволяет выстроить работу так, чтобы плавно наращивать рекламные ресурсы. Чтобы побыстрее вывести рекламу на окупаемость, чтобы возросшие доходы от привлечённых гостей позволили задействовать новые инструменты охвата вашей аудитории.

Советы по продвижению ресторана в instagram


Фото красноречивее тысячи слов: Instagram заставит ваших клиентов говорить о вас

Люди обожают делиться фотографиями своей еды, а это значит, что посетители ресторана могут сделать ему рекламу. Лучший пример – Инстаграм – социальная фотосеть, имеющая 130 млн активных пользователей в месяц и более 45 млн публикаций фото в день.

Создание аккаунта в Instagram не только позволит выкладывать соблазнительные снимки произведений ваших поваров, но также создаст виртуальную площадку для общения – это 100 % бесплатная реклама.

Воспользуйтесь нашими советами, если хотите использовать Инстаграм в интересах вашего бизнеса.

1. Будьте на виду

Сделайте профиль заметным. Подберите легко узнаваемое имя для аккаунта, а по ключевым словам в описании профиля вас будет легче найти во Всемирной паутине. Публикуйте посты с хэштегами, старайтесь делать их релевантными, чтобы упростить поиск. Обязательно включайте такие хэштеги, как название вашего ресторана, наименование фирменного блюда или напитка.

Выражайтесь кратко в расчёте на репосты в Twitter. Следите за тем, чтобы подписи к картинкам не превышали 140 символов.

2. Сочетайте Инстаграм с другими социальными сетями

Размещайте информацию в разных соцсетях. Даже если человек не является вашим подписчиком в Instagram, возможно, он захочет подписаться на вашу страницу на Facebook или в Twitter. Делитесь фото во всех интернет-сетях, чтобы увеличить просмотры и привлечь больше пользователей, позитивно настроенных по отношению к вашей компании.

Пользуйтесь опцией вставки Instagram Web Embeds. Даже не будучи специалистом HTML теперь вы можете добавлять фотографии и видеоролики на веб-сайт и иллюстрировать ими блог ресторана. Простая опция позволяет копировать и вставлять программный код изображения, выложенного в Instagram, чтобы легко поместить его на сайт.

#Хэштеги в меню. Попробуйте напечатать имя вашего аккаунта прямо в карте ресторанного меню. Благодарным гостям не составит труда отметить ресторан в своём очередном посте на фото с кулинарными шедеврами.

Учитывайте особенности клиентуры, когда интегрируете соцсети в маркетинговый план ресторана. В то время как для кофейни или бара уместно напечатать имя аккаунта в меню, для заведения более высокого уровня это не подходит.

3. Общайтесь с клиентами, вознаграждайте их за преданность

Создавайте посты, где требуется писать ответы на вопросы, оставлять комментарии. Публикуйте интерактивные сообщения с незаконченными предложениями. Например, «лучший вкус мороженого в #pinkberry – это ____».

Интересуйтесь мнением общественности. Предлагаете новый напиток или блюдо? Пусть клиенты помогут вам придумать название! Когда вы вовлекаете их в процесс, они «вынуждены» продолжать посещать ваш аккаунт, чтобы быть в курсе событий, а в финале узнать о результатах.

Организовывайте фотоконкурсы. Попросите подписчиков опубликовать фото городских пейзажей, на которых есть и ваш ресторан, и указать его название среди хэштегов. Вручайте победителям дисконтные карты, подарочные сертификаты, купоны на скидку или бесплатный ужин.

Награждайте за репосты. Побудите пользователей Instagram, имеющих более 300 подписчиков, опубликовать фотографии с упоминанием вашего бренда (хэштеги или что-то подобное) и угостите активных участников за счёт заведения! В конце концов, они только что порекомендовали трём сотням потенциальных клиентов посетить ваш ресторан!

4. Укажите свои координаты

Настройте геолокацию так, чтобы вас можно было мгновенно отмечать на фото. Подумайте о создании аккаунта Foursquare for Business. Инстаграм сейчас имеет приложение для iPhone, которое позволяет легко добавлять местоположение Foursquare к фото, показывает, что клиенты «зачекинились» в вашем ресторане и – бонус! – сохраняет адрес на их телефонах, чтобы напомнить о вас в тот момент, когда они будут находиться поблизости.

5. Пользуйтесь преимуществами видео

Публикация видео позволяет ещё на шаг продвинуться в области взаимодействия с клиентами. Будьте среди заведений, которые «пиарят» свои специальные блюда и замечательный сервис с помощью этой популярной опции! Предлагаем несколько идей.

  • Откройте бутылку вина, налейте в бокал и высоко поднимите, салютуя окончанию рабочей недели.
  • Сделайте ролик, показывающий, как работает ваш шеф-повар.
  • Попросите гостей сказать пару слов о вашем сервисе и кухне (не забудьте получить разрешение, прежде чем опубликовать видео!).
  • Покажите ингредиенты, приготовление еды и заключительный аккорд – подачу блюда на стол.

6. Простые рекомендации для фуд-фото

Освещение. Избегайте вспышки и верхнего искусственного света. Фотографируйте вблизи окна или в мягком свете бра, чтобы получить идеальные полутона.

Создавайте живописные натюрморты с простыми вещами. Еда, как и мода, окружена аксессуарами! Поместите палочки возле суши; зачерпните ложкой суп из тарелки; положите рядом с блюдом сверкающее столовое серебро. Придайте театральности бокалу с вином, поместив в кадр пробку и бутылку. Опустите в коктейль кубики льда и встряхните его, пусть камера запечатлеет прохладные брызги.

Добавьте цвета. Декорируйте блюда продуктами, которые контрастируют с ними по цвету и текстуре. Ягоды и кусочки фруктов – подходящий акцент для мороженого и щербета. Веточками петрушки, укропа украшают суп и жаркое.

Пользуйтесь фильтрами. Их применение позволяет улучшить качество изображения. Такие приложения, как VSCO и Camera Plus, отлично подходят для редактирования и обрезки снимков, корректировки цветов. С помощью PicFrame и A Beautiful Mess можно добавить интересные рамки, вставить графику. Whitagram даёт чёткий белый контур. Pic Stitch и Diptic служат для создания коллажей.

Выходите за рамки «продуктовой» темы. Проявите больше фантазии! «Тёплые» картинки с изображением уютного интерьера, доброжелательного персонала, довольных гостей, размещённые в соцсетях, пойдут на пользу имиджу заведения. Снимая на кухне, убедитесь, что ваш персонал строго соблюдает санитарные нормы, чтобы не «поймать» случайно в кадр компрометирующие действия и не получить затем негативные отзывы.

Придерживайтесь «правила третей». Будьте оригинальны, откажитесь от примитивных фронтальных фото. Изучите основы композиции, используйте классическое правило трёх третей. Мысленно «наложите» на фото сетку из горизонтальных и вертикальных линий, у вас получится девять прямоугольников (3х3). Располагайте объекты на пересечении воображаемых линий. Например, дымящаяся чашка с кофе эффектно смотрится в левом нижнем углу.

Преимущества высоких технологий открыли новые возможности для продвижения бизнеса. Общайтесь с клиентами постоянно – не только в зале ресторана, но и за его пределами.


Прибыль ресторана — 7 этапов увеличения прибыли предприятия

Обожаю делать простые ясные схемы. Хочу поделиться схемами для повышения оборотов заведения. Я бы выделила 7 основных шагов раскрутки любого ресторана. В этих схемах круг — это заведение, а стрелочки — это гости.

Мы вкратце разберем 7 этапов увеличения прибыли ресторана: привлечение гостей, обслуживание, техники продаж, возвращение гостей, управление потоком гостей, сарафанное радио и дополнительные продукты.

Вкратце — потому что цель этого материала дать видение этапов. Каждый из этих этапов я буду разбирать в отдельных статьях. Чтобы их получить — подписывайтесь на мои обновления прямо сейчас! (см. форму подписки справа)

Кстати, я запустила Дистанционную программу для ресторанов. Кликайте на ссылку, чтобы узнать подробности и получить подробную программу занятий. 

1. Привлечение гостя

Чтобы получить прибыль, нужно прежде всего гостя привлечь. Сколько раз я наблюдала плачевную ситуацию: ресторан открыли, вывеску повесили, закуп сделали, шарики у входа висят уже неделю — а гостей все нет.

На этом этапе управляющему директору и арт-менеджеру необходимо:

  1. Быстро проанализировать бренд ресторана, его уникальное торговое предложение. Опасно сразу лезть в инструменты продвижения, потому как можно транслировать просто «мы открылись» и получить первое впечатление вроде «очередной понтовый ресторан», «еще одна типа модная кофейня» итп. На предварительном этапе нужно четко понять, какое именно первое впечатление вы хотели бы создать.  Главное тут — определить некий WOW-фактор (прям как по Пелевину), который заставить людей говорить о вас.
  2. В этот момент важно составить Карту продвижения вашего ресторана, определить приоритетные рычаговые инструменты, составить медиа-план, который обойдется вам малой кровью и временем.
  3. Нужно готовить и запускать промо
  4. Немаловажную роль в некоторых случаях играет навигация, фасад, вывеска заведения, витринистика

2. Система обслуживания ресторана

Владельцы магазинов знают, что то, что клиент переступил порог, еще не значит, что он что-то купит. У ресторана то, что гость зашел — это почти 100% гарантия того, что он присядет. Но не факт, что его встретят с улыбкой, обслужат вежливо, корректно, по стандартам.

На этом этапе все вопросы — к построению и отладки систем самого ресторана (а это касается вопросов продвижения косвенно). Останавливаться на этом пункте сейчас не буду, так как это очень большая тема, и не этой статьи.

3. Технология продаж

То, что гость пришел, покушал и приятно провел у вас время, еще не означает, что вы заработаете столько, сколько планировали.

На этом этапе критичными вопросами становятся:

  1. Технологии продаж, которые применяют официанты (upsale, cross sale)
  2. Технологии дополнительных продаж внутри ресторанов: тейблтенты, плейсмейты,  продающее меню и др. возможности

4.  Один раз продать — хорошо. Два раза — лучше!

Силы и ресурсы можно инвестировать в постоянное привлечение новых и новых гостей. Но, как показывает мой опыт, гораздо выгодней сделать так, чтобы к тебе возвращались твои старые гости. 2 новых гостя в неделю ооставят в вашей кассе меньше денег, чем 1 постоянный гость, который к вам пришел 2 раза за те же 7 дней.

На этом этапе ресторатор задумывается о следующих моментах:

  1. Вопросы WOW-сервиса! Докрутить кухню на максимум
  2. Вопросы WOW-кухни! Сделать так, чтобы гостю просто некуда было ходить!

5.  Управление потоками гостей

Возвращать гостя не 2, не 3, а много-много раз, что намного-много выгодней и приятней!

На этом этапе ресторатор выполняет следующие задачи:

  1. Внедрение программы лояльности для гостей
  2. Грамотное и своевременное информирование о новостях, мероприятиях и акциях заведения (здесь на помощь к нам приходит грамотно поставленный и персонализированный email и sms маркетинг)
  3. Сбор и корректная обработка баз гостей

6.  Сарафанное радио 

Высший пилотаж ресторатора — запустить так называемый «сарафан». Добрая молва — это результат не только хорошей кухни, сервиса и выстроенной системы продвижения, но и того самого WOW-фактора ресторана, который заставляет ваших гостей снова и снова рассказывать своим друзьям о вашем заведении.

На этом этапе ресторатор выполняет следующие задачи:

  1. Проводит регулярные креативные сессии с персоналом и резидентами зведения
  2. Продумывает вместе с арт-частью wow-акции, мероприятия, которые производят взрывной эффект
  3. Работает с явными и неявными трендсеттерами нужных ему целевых сегментов
  4. Проактивно работает над постоянным привлечением новых узких целевых сегментов

7. Продажа дополнительных продуктов — увеличение прибыли ресторана

Даже перед очень прибыльным заведением рано или поздно встает задача сделать рывок в получаемой выручке, что нужно для дальнейшего развития бизнеса. Но что делать, если увеличивать посадку чревато, увеличивать часы работы — не рентабельно?

Ресторатор задумывается над дополнительными продуктами и услугами, которые он может оказывать, не сильно увеличивая расходную часть. Например:

  1. Запуск и продажа кейтерингов
  2. Размещение рекламной и промо-продукции  в заведении
  3. Разработка и продажа корпоративных предложений (пресс-завтраки, пресс-ланчи, креативные субботы итп.)

Вот такой системой я хотела с вами поделиться, мои дорогие читатели! Если у вас есть дополнения или вопросы к материалу, пишите комментарии! Отвечу!

Сохраните статью себе в ленту в соцсетях

Маркетинговая стратегия ресторана

Сущность и особенности маркетинговой стратегии в ресторанном бизнесе

Разработка и реализация маркетинговой стратегии являются залогом любого успешного бизнеса. Не является исключением и сфера ресторанного питания.

Определение 1

Под маркетинговой стратегией в общем смысле принято понимать программу маркетинговой деятельности фирмы на рынках сбыта, направленную на выбор и привлечение целевых групп потребителей.

Замечание 1

Применительно к сфере ресторанного бизнеса маркетинговая стратегия может быть определена в качестве генерального плана маркетинговой деятельности ресторана на целевых рынках сбыта. Ее основополагающей задачей выступает определение механизмов и способов участия ресторана в конкурентной борьбе за рынки сбыта и потребителей.

Основными целями маркетинговой стратегии ресторана выступают:

  • наращивание объемов сбыта посредством увеличения клиентопотока или количества заказов;
  • рост привлекательность продукции для потенциальных клиентов;
  • увеличение прибыльности бизнеса;
  • расширение доли рынка;
  • завоевание лидерских позиций в отрасли;
  • повышение конкурентоспособности бизнеса.

Базовыми элементами стратегии маркетинга ресторанного бизнеса считаются инструменты маркетинга, цели и задачи, стоящие перед ним, а также бюджет затрат на его реализацию. Особенностью маркетинговой стратегии ресторана считается повышенное внимание к ее рекламной составляющей.

Виды маркетинговых стратегий ресторана

Маркетинговые стратегии в ресторанном бизнесе подлежат множественной классификации по общим основаниям. Их основные виды представлены на рисунке 1.

Рисунок 1. Виды маркетинговых стратегий в ресторанном бизнесе. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

В зависимости от состояния рынка (старый или новый) и типа реализуемого товара (старый или новый), маркетинговые стратегии делятся на четыре вида.

Проникновение на рынок предполагает продвижение ресторана на старом рынке со старым товаром и не требует особых инноваций. Стратегия развития рынка ориентирована на выход ресторана на новые рынки сбыта с текущим продуктов, то есть на привлечение новых клиентов.

Наиболее рискованной считается стратегия развития товара, когда ресторан выходит на старые рынки сбыта с новым продуктом. Стратегия диверсификации ресторанного бизнеса связана с производством нового товара и его продвижением на новых рынках сбыта. Она непосредственно связана с расширением деятельности ресторанного бизнеса.

По отношению к конкурентам маркетинговые стратегии ресторана могут носить оборонительный либо наступательный характер. Первые ориентированы на активную конкурентную борьбу и отвоевание доли рынка, а вторые носят защитный характер от деятельности конкурентов.

Помимо прочего маркетинговые стратегии ресторанного бизнеса могут быть классифицированы в зависимости от того, какое положение ресторан занимает на рынке. Все они имеют свои особенности, достоинства и недостатки.

Выбор того или иного типа маркетинговой стратегии определяется множеством факторов, переопределяющее значение среди которых отводится рыночным позициям бизнеса, конкурентным преимуществам, которыми он обладает, а также перспективам рынка.

Разработка маркетинговых стратегий ресторана

Разработка маркетинговой стратегии ресторана подчинена общим принципам стратегического маркетингового планирования. Она требует необходимости проведения комплексного анализа рынка, внешней и внутренней среды, определения целевых рыночных сегментов, разработки стратегии позиционирования, стратегий взаимоотношений с потребителями и иными участниками рынка и пр. При этом в части выбора инструментов маркетинга она имеет свои особенности. Рассмотрим их более подробно.

В процессе разработки маркетинговой стратегии ресторана зачастую используется типовая, унифицированная структура стратегии маркетинга, которая включает в себя:

  • позиционирование;
  • ценообразование;
  • выбор каналов сбыта;
  • построение рекламной компании;
  • разработку стратегии развития проекта;
  • формирование плана сбыта и прогнозирование объема продаж.

Позиционирование ресторана и его услуг предполагает формирование в сознании потребителей такого представления о предлагаемых заведением товарах и услугах, которое бы выгодно отличало его от мнения о конкурентах. Предопределяющую роль здесь играет выбор конкурентных преимуществ, будь то уровень цен, кухня, качество приготавливаемых блюд, уровень сервиса или дизайн и атмосфера внутри ресторана.

Вторым базовым элементом маркетинговой стратегии ресторана выступает ценообразование. В процессе формирования меню и установления цен на блюда необходимо опираться на множество факторов (рисунок 2).

Рисунок 2. Факторы ценообразования при разработке маркетинговой стратегии ресторана. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

В зависимости от представленных выше факторов, а также типа выбранной стратегии маркетинга определяются основные механизмы ценообразования и формируется прейскурант цен.

Далее наступает этап определения способов и каналов сбыта. На практике для распределения услуг ресторана чаще всего используются прямые каналы сбыта, в частности – розничная торговля. Это позволяет поддерживать контакт с потребителями, контролируя тем самым сбыт.

Четвертым основным этапом формирования маркетинговой стратегии ресторана выступает разработка рекламной компании. Предопределяющая роль здесь отводится проведению полномасштабных PR-компаний еще до непосредственного открытия ресторана. Первоначальной целью продвижения выступает информирование потенциальных посетителей об открытии нового заведения путём подробного описания местоположения, ассортимента и качество ресторана.

Замечание 2

Ведущая роль в продвижении ресторана отводится наружной рекламе, а также распространению рекламных листовок с перечнем основных блюд, картой месторасположения, режимом работы и иной дополнительной информацией о работе ресторана.

Далее следует построение стратегии масштабирования бизнеса и предварительная оценка финансовых результатов реализации стратегии, включая прогнозирование посещаемости и объемов сбыта.

Раскрутка и продвижение ресторана в интернете

Резюме: У вас вкусная кухня и отличное обслуживание, но столики пустуют? Тогда моя статья для вас. Большинство описанных – это протестированные и эффективные стратегии продвижения ресторана. Они относятся ко всем типам заведений, и не требуют особых финансовых затрат.

План по продвижению — это ключ к получению прибыли в ресторанном бизнесе. Успешные владельцы и менеджеры ресторанов всегда включают расходы на маркетинг  при формировании бюджета на год.

В современном мире  существует две основных концепции продвижения ресторана:

— онлайн продвижение

— офлайн продвижение

Онлайн маркетинг ресторанного бизнеса

Уже давно во всем мире используют интернет в качестве основного источника информации. И поверьте, ваши клиенты тоже им активно пользуются. Осталось выяснить где именно в сети бывает ваша целевая аудитория (ЦА). Что нужно сделать для успешного интернет-маркетинга ресторана?

1.Привлечение новых клиентов с помощью сайта

Веб-сайт это ваша визитная карточка, средство связи с новыми клиентами. Именно здесь посетитель сможет узнать о ближайших мероприятиях, специальных предложениях, изменения в меню и т.д.

Как сделать веб-сайт вашего ресторана функциональным и интересным для ваших потенциальных гостей? Он должен постоянно обновлять актуальную информацию о вашем заведении и оптимизироваться, чтобы отображаться в поисковых системах

Хороший дизайн веб-страницы, позволит посетителям легко ориентироваться в навигации по сайту и быстро найти нужную информацию.  Обязательно обратитесь к профессиональным веб-мастерам и вместе в ними разработайте оригинальную концепцию для сайта. Сайт обязательно должен быть адаптивным и правильно отображаться на планшетах и смартфонах. Уделите большое внимания качественным и красивым фотографиям интерьера, блюд и проведенных мероприятий или вечеринок. Люди предпочитают визуальную информацию. Впрочем лаконичные и информативные тексты тоже будут не лишними.

Будьте уверены, ваши клиенты не будут регулярно “сидеть” на вашем сайте, не стройте иллюзий, ведь это не социальная сеть. Но учтите одно – ресторан без сайта, как человек без паспорта. Не напрасно такие сайты называют “визитками”.

Важно: Не успокаивайте себя, мол мои клиенты в интернете не бывают. Это неправда! Вспомните в каком мы живем мире.

Программа для автоматизации ресторанов и баров POS-Sector Узнать Подробнее

2.Приём заказов онлайн — доставка еды на дом и в офис.

Если у вас есть услуга доставки еды,  это безусловно, увеличит вашу прибыль. Некоторые люди, предпочитают сначала выбрать блюда на сайте, посмотреть их состав и цену, а затем заказать прямо с сайта на дом или в офис.

Если таких заказов очень много, то установите у себя программное обеспечение, которое имеет возможность передачи заказов через Интернет и онлайн бронирование непосредственно в функционале программы для ресторана. Это позволяет легко принимать заказы, и обеспечить быструю доставку.

Не забывайте, что форма для онлайн-заказа должна иметь такие пункты как:  электронная почта и контактный телефон. Это позволит расширить базу клиентов, которые предпочитают заказывать онлайн.

3. SEO — поисковая оптимизация вашего сайта

Хорошо, если  ваш веб-сайт имеет всю необходимую информацию, интересные статьи  и фотографии для ваших гостей, но если вы просто введете в Google “Название своего города” и слово “Ресторан”, а  ваш сайт не будет отображаться даже на 3 странице, это значит что необходимо адаптировать его для поисковых машин.

Вот некоторые пункты, которые используются для оптимизации сайта: обновление содержания сайта, включение в заголовки и описания ключевых слов, добавление оптимизированных изображений и видео, добавление внешних ссылок на сайт.

Эта работа не так сложна, как кажется, но очень необходима. В результате, вы сможете увидеть, что ваша страница продвинулась вверх в системах поиска, увеличится трафик, и вы получите больше потенциальных гостей, заинтересованных вашим заведением.  Эта часть продвижения очень важна, поэтому если вы сами не сможете оптимизировать сайт, обратитесь за помощью к веб-мастерам.

4.Размещение информации в Google Bussines и Яндекс-картах.

Чтобы вас было легче найти в  поисковых системах, обязательно зарегистрируйте свой бизнес. Теперь информация о вашем заведении будет размещена в Google и Яндекс, что не только значительно повысит рейтинг посещаемости сайта, но и приведет новых клиентов напрямую с сервиса “Карты” этих главных поисковиков. Посетители смогут находить вас по карте, прочитать актуальную информацию про ваш ресторан в Google+, Google Maps, Яндекс- картах , а так же увидеть фото интерьера. Фотографии будут отображаться на странице поиска результатов, и клиенты смогут сразу увидеть дизайн ресторана, атмосферу и обслуживание, которые их ждет. Визуальный контент в результатах поиска Google на Google Maps отличный инструмент для продвижения.

Важный показатель при оптимизации веб-сайта для более высокого рейтинга в поиске, это время, которое посетитель остается на вашем сайте. Виртуальный тур по ресторану, безусловно, увеличит этот время, так что обязательно подберите красивые фотографии для размещения в Google Bussines.

5. Социальные сети для продвижения ресторана

Наличие страниц в социальных сетях, таких как В Контакте, Facebook, Twitter, Google+, Pinterest или Instagram является очень важным. Используйте эти каналы, чтобы сообщить Вашим гостям и потенциальным клиентам обо всем, что происходит в вашем ресторане. Как добиться успеха в этом деле?

Создайте  профиль предприятия в социальных сетях: В Контакте, Facebook, G +, Twitter, Instagram, Pinterest, и по крайней мере один раз в неделю, публикуйте  интересный контент или изображения на странице вашего профиля. Это может быть как новинки меню, которые будут сопровождаться красивыми фото, так и объявления о предстоящих мероприятиях. Не забывайте размещать аудиозаписи, и видео которые соответствуют атмосфере вашего заведения, а так же любой другой интересный контент.

Для успешного продвижения  используйте опросы и конкурсы с призами. Сообщите в социальной сети, что компания, которая сделает самое оригинальное фото у вас в ресторане, получит скиду 50% на следующее посещение или бутылку шампанского.

Мобильное приложение для официантов. Узнать больше ТУТ

Специальные предложения и ежедневное меню обязательно должно быть в вашем профиле актуальным. Все любят акции и призы, поэтому вы можете попросить посетителей ставить хэштег вашего заведения в ресторане, выкладывая фото в Instagram,  чтобы получить бесплатный кофе. Просите подписчиков и посетителей оставлять отзывы о работе ресторана, и обязательно отвечайте на их вопросы. Даже если вы не получите новых гостей через социальные сети, ваши постоянные клиенты будут чувствовать ,что важны для вас и вы всегда их ждете.

Важно: Не поручайте это работу агентствам. Делайте все сами (ну может быть кроме стартового оформления). Никто не знает и не любит ваше детище, как вы сами. Поверьте, это не занимает много времени. Потратьте полчаса времени один или два раза в неделю и вы получите настоящий эффект. Будьте искренни и непосредственны со своими подписчиками – делитесь и советуйтесь, спрашивайте и обсуждайте – и успех вам гарантирован.

6. Создайте канал на YouTube

Это один из самых интересных и наиболее оригинальных способов интернет-маркетинга ресторана. Сегодня, когда почти каждый смартфон позволяет просматривать видео в максимальном качестве, это прекрасная возможность продемонстрировать посетителям, что они смогут найти у вас в заведении.

Создайте свой собственный канал на YouTube и публикуйте интересные моменты из жизни ресторана. Вы можете снять смешные видео на кухне, попросить вашего шеф-повара приготовить самое популярное блюдо на камеру и разместить это у себя на канале. Все видеоотчеты о проведенных мероприятиях так же, будут популярны и люди захотят поделиться интересным видео со своими друзьями.

Видео, размещенные на YouTube появится в Google и помогут для повышения рейтинга сайта. Помните, если картина это больше чем 1000 слов, то, что может лучше рассказать о вас чем видео?

Важно: Не усложняйте задачу. Не нужно нанимать никаких специальных операторов. Просто снимайте на смартфон или бытовую видеокамеру. Комментируйте прямо в кадре. Люди ценят искренность.

7. Мобильные приложения для ресторанов


Сегодня никто не расстается со своим смартфоном. Согласно последним исследованиям, 75% пользователей находят информацию о ресторанах в телефоне, а 50% ищут интересные места, не выходя из автомобиля. Это главная причина, почему необходима размещение информации о вашем заведении в популярных приложениях для поиска ресторанов. Рестораны выбираются по количеству положительных отзывов, а довольные клиенты — основная составляющая успеха ресторана.  Ведь если кто-то был у вас в гостях, и ему понравилось, то его положительная оценка сделает вам отличную рекламу!

Наиболее часто используемые мобильные приложения Foursquare, AlterGeo и TripAdvisor.

Функционал этих приложений позволяет загрузить картинки интерьера и блюд, сделать описание ресторана, сообщить об акциях, и конечно указать точное расположение на картах. Не забывайте, что посетители будут оставлять там свои отзывы и вам необходимо на них реагировать.

Важно: Хочу обратить особое внимание на этот пункт нашего перечня маркетинговых действий. Он с каждым днем становится все важнее и популярнее у клиентов. Это необходимо сделать, особенно если вы находитесь в городской среде.

8. Размещение в онлайн -каталогах ресторанов

В сети интернет существует множество таких каталогов. Приносит ли пользу размещении информации о своем заведении? Несомненно!

Как это правильно сделать? Совершенно нет необходимости размещаться во всех каталогах, которые существует. Следуйте простому алгоритму: введите в строку поиска в Google и Яндексе “Название своего города” и слово “Рестораны” . Именно те каталоги, которые выпадут на 1-2 странице выдачи поисковой машины и являются вашей целью.

9. Сайты-купонаторы

Несколько лет назад этот вид купонов на скидку можно было получить из газет. Сегодня у нас есть множество сайтов, которые предлагают ежедневные скидки для вашего потенциального покупателя. Клиенты могут узнать о вашем ресторане с сайта со скидками, приобрести и распечатать купоны  на своем принтере.  Это отличная возможность расширить круг клиентов.

Мировой лидер в местной коммерции это сайт Groupon. Как он работает? Компания Groupon разбивает доход для продажи купонов  пятьдесят / пятьдесят  с рестораном. Они выбирают для размещения у себя на сайте  только конкурентоспособные предложения.

Важно: Результаты исследований об использовании  купонов  не являются ошеломляющими. Используют купоны  один  из 83 посещений ресторана. Другим недостатком является то, что купоны продаются через дочерние компании, а не непосредственно от владельцев ресторанов и такой маркетинг- предложение будет недостаточно персональным. Этот вид маркетинга очень хорошо подходит для продвижения неизвестных ресторанов.

Но если ваш сайт  имеет хорошую посещаемость, то обязательно разместите купоны со скидками, специальными предложениями и акциями у себя на страницах вебсайта.

10. Email-маркетинг ресторана

Email является одним из самых надежных способов завоевать доверие клиентов. Малые предприятия тратят 15% своего маркетингового бюджета на рассылку электронной почты. Это больше, чем тратится на маркетинг в социальных медиа, и даже чем на личный контакт.

Секрет эффективного маркетинга электронной почты, это грамотное письмо. Это может показаться очевидным, но многие даже не задумываются, насколько важно правильно составить сообщение.

Как создать электронную маркетинговую кампанию?

Во-первых, выберите программу, которую вы будете использовать. Для начала, вы можете использовать хорошо проверенные системы, такие  как MailChimp или UniSender. Они являются лидерами рынка рассылок, просты для понимания и в них очень легко работать.  MailChimp позволяет использовать в одной рассылке до 2000 адресов без оплаты.

Ознакомьтесь с сервисом рассылки, составьте рекламное сообщение для электронной почты и начните  работу. Проверкой рассылк

25 идей для продвижения ресторанного бизнеса

Конкуренция в ресторанном бизнесе просто огромная, чтобы выделиться, нужно хорошо постараться.

Привлечь внимание к бизнесу вам помогут перечисленные ниже 25 советов.

25 идей для ресторанного маркетинга

1. АППЕТИТНЫЕ ФОТО

Если у вас есть аккаунт в Instagram, вы не по наслышке знаете, что еда может выглядеть очень соблазнительно.

Один из самых эффективных приемов продвижения ресторанного бизнеса онлайн – публикация качественных и аппетитных фотографий. Визуальный контент просто необходим для привлечения взглядов голодных пользователей.

Найдите профессионального фотографа или попробуйте сделать фото на свой смартфон.

2. ПРОГРАММЫ ЛОЯЛЬНОСТИ

Сотрудничайте с food-приложениями, чтобы вовлекать клиентов в геймификацию и программы лояльности.

Можно остановиться и на классическом приеме – предложить гостям дисконтные или накопительные карты. Это покажет клиентам, что вы цените их лояльность.

3. САЙТЫ ОТЗЫВОВ

В ресторанном бизнесе сайты отзывов – это одни из самых значимых для продвижения площадок. Важно следить за своим присутствием на этих сайтах, оперативно реагировать на негативные отзывы и показывать свое участие.

В этой статье вы узнаете, как не нужно отвечать на негативные отзывы.

Добавьте в профиль качественные фото, укажите время работы, адрес, меню, цены и особенности: наличие wi-fi, летней террасы, парковки.

4. НАСТРОЙКЕ АККАУНТ В GOOGLE+

Когда вы ищите компании в Google, поисковик выдает информацию об организациях в отдельном блоке. Чтобы шансы на попадание в этот раздел увеличились, нужно создать аккаунт в Google+. Огромный плюс – это совершенно бесплатно.

Также попросите клиентов оставить в вашем профиле отзывы, Google любит показывать их в выдаче.

5. ГЕОТАРГЕТИНГОВАЯ РЕКЛАМА

Многие люди ищут рестораны поближе к дому, поэтому food-компаниям для продвижения лучше выбирать геотаргетинговую рекламу. Благодаря ей вы сможете сэкономить деньги, ведь ваше объявление увидят только пользователи, находящиеся поблизости.

6. ПРОДВИГАЙТЕ АККАУНТ В INSTAGRAM

Наличие привлекательного Instagram аккаунта – must-have для любого ресторанного бизнеса.

Покажите пользователям свой интерьер, внешний вид здания, лучшие блюда и сотрудников. Подчеркните и идентичность своего бренда, продемонстрировав продвигаемый стиль жизни.

Грамотно используйте хэштеги, чтобы расширить свой охват. Создайте несколько брендовых хэштегов, также используйте популярные в индустрии и нишевые хэштеги.

7. ДЕЛАЙТЕ РАССЫЛКУ

Не стоит рассылать письма слишком часто. Достаточно сообщать о важных событиях, предлагать скидки и приглашать к обсуждению новых блюд.

8. ПРОДВИГАЙТЕ ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКИЙ КОНТЕНТ

Пользовательский контент помогает укреплять личные связи с клиентами и повысить их вовлеченность.

Попросите гостей поделиться фото любимых блюд или отчетом с посещения вашего ресторана. Предложите награду для победителя.

9. ПРЕДСТАВЬТЕ СОТРУДНИКОВ

Компаниям в современном мире часто не хватает человечности. Выделитесь на фоне конкурентов, представив потребителям своих сотрудников. Улыбчивый персонал положительно влияет на репутацию.

10. СЛЕДИТЕ ЗА ПРИСУТСТВИЕМ В СОЦСЕТЯХ

Любому современному ресторану необходимо присутствие в социальных сетях. Листовок и рекламы в печати уже недостаточно.

Расскажите о своём заведении в популярных соцсетях, публикуйте информацию о скидках, новых блюдах. Но не останавливайтесь на создании аккаунтов, важно следить за активностью пользователей.

11. РАССКАЗЫВАЙТЕ ОБ УПОМИНАНИЯХ В ПРЕССЕ

Когда ваш ресторан упоминают в прессе, рассказывайте об этом на сайте и в социальных сетях. Потенциальные клиенты будут заинтригованы и захотят посетить заведение, о котором пишут издательства.

12. УСТАНОВИТЕ УВЕДОМЛЕНИЯ GOOGLE

Google Alerts уведомляет, когда ваш бренд (или ключевое слово) упоминается в новом контенте в сети. Благодаря этой функции вы всегда будете знать, кто и что о вас говорят.

13. ВЕДИТЕ БЛОГ

Ведение блога поможет вам создать сообщество и вовлекать клиентов. Благодаря ему вы сможете экспериментировать с голосом и идентичностью ресторана.

Делитесь историями успеха и преодоления трудностей, забавными моментами, рецептами и любым другим контентом, который может заинтересовать ваших клиентов.

Блог может быть максимально простым, главное регулярно публиковать новые записи, чтобы поддерживать интерес читателей.

14. СОТРУДНИЧАЙТЕ С FOOD-БЛОГЕРАМИ

Если вы только открылись, сложно привлечь к себе внимание и получить отзывы. Попросите блогеров рассказать о вашем ресторане, взамен предложите бесплатный обед. Если у эксперта много подписчиков, обсудите с ним платное сотрудничество.

15. ПРОВЕРЯЙТЕ СВОИ ДАННЫЕ

89% потребителей находят ресторан онлайн, прежде чем его посетить. Вот почему важно, чтобы информация о вашем заведении в сети была актуальной и корректной. Особое внимание обратите на адрес, номер телефона, часы работы, меню.

16. РАЗРАБОТАЙТЕ ИДЕНТИЧНОСТЬ БРЕНДА

Создание идентичности бренда позволит повысить эффективность социальных усилий.

При ее разработке важно ориентироваться на целевую аудиторию. Определите, что интересно вашим клиентам, и отразите это в своих медиа и маркетинговых материалах.

17. ВЫБИРАЙТЕ ПРАВИЛЬНОЕ ВРЕМЯ

Спланируйте время публикаций постов в соцсетях. Идеальное время – завтрак, обед или ужин, в зависимости от вашего предложения.

18. ОТРЕДАКТИРУЙТЕ ОНЛАЙН-МЕНЮ

Пользователи любят изучать меню, прежде чем заказывать еду или посещать ресторан. Упростите им задачу: опубликуйте в доступном месте качественное и читабельное меню, актуальное и точное.

Разместить меню можно не только на собственном сайте и в соцсетях, но и на сайтах-агрегаторах.

19. СОТРУДНИЧАЙТЕ СО СЛУЖБАМИ ДОСТАВКИ

В современном мире важнейшую роль играет простота использования. Поэтому стоит сотрудничать с сервисами доставки. Некоторые клиенты могут найти ваш ресторан через эти приложения.

20. ПРЕДЛОЖИТЕ СКИДКУ

Чтобы постоянно мотивировать клиентов, предлагайте им скидки и купоны. Подарите бесплатное блюдо новым подписчикам. Продвигайте свои скидки на сайтах купонов. Эта тактика поможет вам расширить охват.

21. ИСПОЛЬЗУЙТЕ ИНСТРУМЕНТЫ ОНЛАЙН-БРОНИРОВАНИЯ

Зарегистрируйтесь на сайте онлайн-бронирования, чтобы пользователи могли быстро и просто забронировать столик в вашем ресторане. Расширьте охват бренда и укрепите лояльность клиентов.

22. ВКЛАДЫВАЙТЕ В МОБИЛЬНУЮ РЕКЛАМУ

В этом году половина платных кликов из Google будет приходится на мобильные устройства. Рестораны отлично подходят для мобильного продвижения, ведь пользователи часто ищут заведения поблизости на ходу. При этом стоит учитывать, что мобильная реклама дешевле десктопной, а показатели конверсии у нее выше.

23. ПРОВОДИТЕ РОЗЫГРЫШИ

Попросите посетителей скидывать свои визитные карточки в ящик и раз в неделю проводите розыгрыш. Так вы не только сможете повысить лояльность клиентов, но и получите доступ к их адресам электронной почты. Сообщите всем участникам об итогах розыгрыша и предложите им подписаться на вашу рассылку.

24. ОТКРОЙТЕ ФУДТРАК

На открытие фудтрака нужны силы и деньги, но он поможет вам охватить совершенно новую аудиторию, расширить охват и привлечь поклонников, которые захотят посетить и ваше основное заведение.

25. ИСПОЛЬЗУЙТЕ МЕСТНЫЕ ПРОДУКТЫ

Клиентам нравится есть местные продукты. Договоритесь с локальными поставщиками, чтобы укрепить свою репутацию и привлечь новых гостей.

Вывод

Эти 25 тактик освежат ваши маркетинговые усилия и помогут выделиться на фоне конкурентов. В сфере ресторанного бизнеса это необходимое условие успеха.

Источник

10 идей по продвижению ресторанов, о которых вы раньше и не думали — на линии

Прежде чем мы начнем, я знаю, о чем вы думаете.

«Акции? Они редко работают так, как мне хотелось бы, и в тот раз я попробовал Groupon, это действительно сказалось на моей прибыли ».

Не волнуйтесь: у нас есть список из 10 способов проведения рекламных акций в ресторанах, которые могут увеличить ваши продажи и увеличить вашу прибыль. А если этого недостаточно, мы также предлагаем практические рекомендации по созданию собственных очень успешных маркетинговых кампаний ресторана.

4 практических правила продвижения ресторанов

Знайте свою клиентскую базу

Прежде чем мы углубимся в конкретные идеи продвижения ресторана, важно отметить, что ни одна рекламная кампания не будет успешной без предварительного выявления, анализа и понимания ваших существующих клиентов и ваших целевые клиенты. Проведение рекламных акций, которые не привлекают вашу аудиторию, — пустая трата энергии, и, к сожалению, это происходит постоянно.

Спросите себя: вы находитесь рядом с офисными зданиями? Стадион? Ваши клиенты обычно старше или моложе? Семьи? Что мотивирует ваших клиентов: получить опыт, попробовать новые продукты, сэкономить деньги или что-то еще? Выясните ответы на эти вопросы, и вам будет намного проще придумывать идеи по продвижению ресторана, которые стимулируют повторные посещения.

Взгляните на вызовы вашего бизнеса

Рекламные акции для ресторанов существуют, чтобы помочь ресторанам преодолеть проблемы, характерные для их бизнеса.

Хотя некоторые операционные проблемы можно выявить в чате с членами вашей команды, основные проблемы лучше всего обнаружить, погрузившись в данные и аналитику из системы точек продаж вашего ресторана.

Есть ли в вашем меню раздел, который не вызывает особой любви, или время суток, когда ваши сотрудники бездельничают? Установите скидки на те продукты, которые не ходят, и попробуйте счастливые часы в непиковые часы.

Доход против прессы?

Обычно люди думают, что рекламные акции в ресторанах существуют только для увеличения доходов, но многие успешные рекламные акции имеют более «общую» цель: создать прессу для бизнеса, которая может увеличить доход.

Маркетинговые инициативы, которые существуют для стимулирования прессы, иногда могут быть более эффективными для бизнеса, чем рекламные акции, ориентированные на получение прибыли. Это связано с тем, что узнаваемость бренда, которую они создают, выходит далеко за рамки долларов и центов, отнесенных на одну рекламную кампанию.

Подумайте об этом: рекламная акция, ориентированная на получение прибыли, когда гостям предоставляется скидка на пункт меню или их чек в течение определенного периода времени, будет иметь влияние на ваш бизнес, пока действует акция. Но пресса имеет гораздо больший срок службы и может даже стимулировать посещаемость вашего ресторана за несколько недель или месяцев после первоначальной даты публикации, в зависимости от того, когда кто-то наткнется на освещение.

Попробуйте связаться с местным репортером и скоординировать несколько возможностей для прессы в течение квартала, чтобы периодически в течение года стимулировать развитие вашего бизнеса.

Знай свою маржу

Наконец, как все мы знаем, важно знать поля каждого пункта меню — как еды, так и напитков. Это поможет вам придумывать творческие наборы предложений, которые вместе дадут вам желаемую прибыль. Например, вы могли бы просто раздать бесплатный картофель всем клиентам на короткий период времени, но может быть более плодотворным предлагать бесплатный картофель фри, когда они покупают молочный коктейль.

Вообще говоря, лучше всего продвигать предложения с высокой маржой в качестве начала в остальной части вашего меню.Тем не менее, более важно тщательно понимать свою прибыль, чтобы вы не только знали, на какую скидку вы можете сделать скидку, но и чтобы вы могли принимать более обоснованные решения о покупке и определять способы дальнейшего развития своих запасов.

10 лучших идей продвижения ресторанов

Лучший способ адаптировать рекламные акции к вашему бизнесу — это записать 5-10 основных бизнес-задач, а затем записать 5-10 основных факторов, которые мотивируют ваших клиентов. Затем соедините точки.

Вот 10 идей продвижения ресторана, которые вы должны добавить в свой маркетинговый план на 2020 год.

1. Используйте крупное местное событие

Спланируйте рекламную акцию вокруг крупного события поблизости, например, местного спортивного мероприятия, концерта или фестиваля. Это помогает вести бизнес и повышает осведомленность о вашем ресторане среди гораздо более широкой аудитории, состоящей из всех людей, посещающих более крупное мероприятие. По сути, вы будете скучать по финишу маркетинга этого мероприятия.

Примеры: предложите скидку 5% людям, у которых есть билет на местный хоккейный матч, или скидку 5 долларов на любую покупку перед концертом, который проходит дальше по улице.

2. Благотворительность и знаменитости

Привлечение знаменитостей (местных или крупных, в зависимости от вашего бюджета) может быть дорогостоящим, но мы добились успеха в их привлечении, пожертвовав определенную часть дневных доходов в пользу благотворительность по их выбору. Получение громкого имени не только приводит людей в ресторан, но и объединение этих усилий с благотворительностью позволяет вам показать своему сообществу, что вы заботитесь о хорошем деле.

Примеры: иметь знаменитого бармена с 16 до 20 часов и отдавать всю выручку от продажи пиццы в этот период в местную пожарную часть или в продовольственный банк.

3. Праздники

Выберите свой любимый праздник и подумайте, как ваши клиенты хотели бы их отмечать. Такой вид продвижения не только приводит к тому, что приходит больше людей, но и те, кто это делают, также будут делиться, связывать и отмечать вас в контенте, который они публикуют в своих социальных сетях.

Примеры: конкурсы костюмов на Хеллоуин, где лучшие костюмы получают раздачи или подарки, другое предложениеi

Руководство по маркетингу в социальных сетях для ресторанов + Примеры маркетинга в социальных сетях — на линии

Социальные сети являются важной частью современного бизнеса и становятся популярным маркетинговым каналом для ресторанов, стремящихся расширить свою клиентскую базу.

Почему социальные сети важны для ресторанов?

Возьмем, к примеру, Instagram. По данным Social Media Today, 30% миллениалов активно избегают ресторанов со слабым присутствием в Instagram. По мере того, как клиенты ресторанов становятся все более ориентированными на цифровые технологии, очень важно определить присутствие и индивидуальность в Интернете, которые выделяются среди них.

  • Предоставляет информацию и открывает общение с клиентами

  • Предоставляет вашему ресторану возможность быть найденным в Интернете

  • Позволяет визуально делиться своей едой и рецептами в Интернете

  • Повышает профессионализм и законность вашего ресторана

В настоящее время ваш ресторан должен также использовать социальные сети в качестве канала для поддержания открытых линий связи между вами и вашими гостями в дополнение к маркетинговому каналу.

Как рестораны используют социальные сети

Рестораны используют социальные сети, чтобы общаться с посетителями весело, полезно и творчески. Вот несколько способов, которыми рестораны используют сайты социальных сетей, такие как Facebook, Instagram, Twitter и др. контент

  • Общайтесь с клиентами

  • Делитесь рецептами

  • Показывайте закулисные снимки и видео

  • Выделите сотрудников, таких как повара, официанты, бармены и другие

  • Как я продвигаюсь Мой ресторан использует социальные сети?

    Чтобы создать присутствие в социальных сетях для вашего бизнеса, выполните следующие действия:

    • Создайте бизнес-профиль в Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest или YouTube для вашего ресторана.

    • Используйте логотип вашего ресторана и цвета в своих профилях, чтобы вашу страницу было легко узнать.

    • Добавьте биографию на каждую создаваемую страницу и укажите веб-сайт вашего ресторана, местоположение, часы работы, меню и способы связи с вами.

    • Размещайте контент и используйте приведенные ниже советы по маркетингу в социальных сетях, чтобы взаимодействовать с клиентами и привлекать новых.

    Как часто ресторанам нужно публиковать сообщения в социальных сетях?

    Общее практическое правило — старайтесь публиковать сообщения в своих корпоративных аккаунтах в социальных сетях не менее трех раз в неделю, иначе вы рискуете потерять взаимодействие со своими подписчиками.Постарайтесь размещать посты несколько раз в неделю и используйте приведенные ниже советы, чтобы найти креативные идеи контента для социальных сетей в ресторанах, которые наверняка найдут отклик у вашей аудитории.

    Независимо от того, управляете ли вы онлайн-присутствием своего ресторана самостоятельно, делегируете задачу определенному члену команды или наняли кого-то в качестве штатного менеджера по маркетингу для вашего ресторана, всегда полезно черпать вдохновение из других ресторанов которые убивают игры в социальных сетях и направляют цифровой трафик в свой бизнес.

    Вот 11 идей, которые вдохновят ваш ресторан на создание социальных сетей. Для каждого из них мы поделимся примером того, у кого это получилось хорошо, что они сделали, почему это круто, а в случаях, когда это более сложный тип публикации, как это сделать.

    11 советов по маркетингу в социальных сетях для ресторанов

    1. Покажите, что скрывается за кулисами

    Кто они: Wave Asian Bistro & Sushi в Маунт-Дора, Флорида

    Чем они занимаются: Кроме того, чтобы делиться высоким -качественные фотографии своих вкусно приготовленных блюд, Wave также регулярно делится закулисными видео и фотографиями того, что происходит на кухне.

    Почему это круто: В наши дни посетители ресторанов любят смотреть, как готовят еду на кухне ресторана — на самом деле, существует бесчисленное множество чрезвычайно популярных сериалов на YouTube, в которых рассказывается, как ресторан готовит фирменное блюдо. Вы можете легко привлечь новых гостей, разместив в социальных сетях фотографии или видео, демонстрирующие, как готовят еду в вашем ресторане. Самое приятное то, что ваш кухонный персонал уже выполняет ту работу, которую хотят видеть ваши клиенты; вам просто нужно снять это.

    Как это сделать: Убедитесь, что кухня безупречно чиста, когда вы снимаете и демонстрируете свои самые аппетитные блюда. Вы можете показать весь процесс приготовления блюда и загрузить его на YouTube, как это делает Wave, но даже 10-секундный ролик о разделке рыбы может быть действительно эффективным. Вы хотите продемонстрировать навыки и талант своих сотрудников и привлечь новых гостей, чтобы они пришли попробовать вашу восхитительную еду.

    2. Создайте единый голос

    Кто они : Sweetgreen, национальная сеть

    Чем они занимаются: Sweetgreen создала культовый бренд, ориентированный на свежие и экологически чистые продукты питания.Их чистый и современный внешний вид соответствует всему, что они делают — будь то в их мобильном приложении, в магазине или следите за ними в социальных сетях. Одна и та же яркая фотография используется во всех их маркетинговых материалах, и они используют непринужденный, веселый тон. Бренд Sweetgreen узнаваем даже тогда, когда его логотипа нет на экране.

    Почему это круто: Нет сомнений, что Sweetgreen долго и серьезно думала над своей стратегией в социальных сетях (и, вероятно, наняла агентство, чтобы помочь).Но даже без профессиональной помощи можно создавать согласованные сообщения и изображения для вашего бизнеса. Он выводит бренд вашего ресторана за пределы четырех стен вашего местоположения.

    3. Ответить на онлайн-обзоры

    Кто они: Chop Shop, три офиса в Колорадо

    Чем они занимаются: Менеджеры Chop Shop постоянно следят за своей бизнес-страницей Yelp. Почти на каждый отзыв есть отзыв, как хороший, так и плохой, с личным примечанием к комментариям рецензента.

    Почему это круто : Обращаясь к негативным отзывам и выражая признательность за положительные, команда Chop Shop создала прозрачную и дружелюбную личность в Интернете. Они не боятся говорить о своих недостатках и публично пытаться исправить их. Менеджеры используют отрицательные отзывы как возможность узнать о своем бизнесе и превратить недовольных клиентов в защитников бренда. Даже если вы не можете обратиться к каждому посту на странице обзора, рекомендуется обратиться к недовольным клиентам и попытаться изменить эти отношения.

    Маркетинговый план ресторана: стратегии и примеры

    В последнем разделе мы описали, как использовать ваш веб-сайт, социальные сети, PR и кампании для продвижения вашего мягкого открытия и вашего торжественного открытия. В этом разделе мы покажем вам, как создать маркетинговый план ресторана с идеями и стратегиями, чтобы поддерживать темп и продвигать ваш ресторан после того, как он откроет свои двери.

    Хотя ресторанный маркетинг — это большая тема, есть несколько общих принципов и механизмов, которые вы можете использовать, чтобы сосредоточить свои усилия на стратегиях, которые принесут результаты.

    Сделайте день открытия лучшим днем ​​в своей жизни

    Контрольный список перед открытием и продвижением

    Сделайте день открытия лучшим днем ​​в своей жизни

    Контрольный список перед открытием и продвижением

    В зависимости от вашего бюджета вы захотите протестировать несколько упомянутых здесь маркетинговых стратегий ресторана и повторить их, если они окажутся эффективными. Не все идеи ресторанного маркетинга будут бесполезными, но вам нужно сделать несколько шагов, чтобы понять, что работает, а что не работает для вашей концепции, целевого рынка и местоположения.

    Вы выйдете из этого раздела с:

    • Знания, необходимые для составления маркетингового плана ресторана
    • Стратегии ресторанного маркетинга для вашего веб-сайта, социальных сетей, электронной почты, SMS, сайтов с обзорами и т. Д.
    • Традиционные стратегии ресторанного маркетинга для прямой почтовой рассылки, конкурсов и мероприятий
    • Список фестивалей и мероприятий для вашего ресторана

    Читая этот раздел, держите под рукой свой бизнес-план, бюджет и приоритеты.Отметьте, какие маркетинговые стратегии ресторана, по вашему мнению, вызовут наибольший отклик, на основе уже проведенного вами исследования целевого рынка и концепции.

    Как написать маркетинговый план ресторана

    Итак, когда дело доходит до составления маркетингового плана ресторана, есть хорошие новости: вы вроде бы уже сделали это со своим бизнес-планом.

    Для вашего маркетингового плана ресторана вам просто нужно собрать воедино соответствующие части вашего бизнес-плана, чтобы превратить его в лаконичный, действенный маркетинговый план ресторана.Вот как это сделать.

    Шаг 1. Укрепите свой бренд.

    Перед тем, как начать мозговой штурм маркетинговой деятельности, еще раз ознакомьтесь с заявлением о миссии вашего бренда, заявлением о видении, ценностными предложениями и заявлением о позиционировании. Они уже должны быть в вашем бизнес-плане, но важно пересмотреть их через призму ресторанного маркетинга. Напоминаем, как должны выглядеть эти компоненты.

    Заявление о миссии: Заявление о миссии — причина, по которой ваш ресторан существует.Заявления о миссии обычно состоят из одного-трех предложений и примерно 50 слов. Им следует:

    • Опишите ценность вашего ресторана
    • Вдохновляйте своих клиентов, сотрудников и заинтересованных лиц
    • Будьте правдоподобны и реалистичны
    • Будьте конкретны и по делу

    Заявление о видении: Ваше видение должно отвечать на вопрос: «Что ваш ресторан надеется создать в будущем?» Сделайте это вдохновляющим и мотивирующим. Объявите о своих целях и о том, как вы собираетесь повлиять на своих клиентов и ресторанную индустрию в будущем.Используйте будущее время.

    Ценностные предложения: одним предложением опишите уникальную ценность вашего ресторана для клиентов. Не стесняйтесь разбить это предложение на три или четыре ценностных предложения, уникальных для вашего ресторана. Вы будете использовать эти утверждения, чтобы описать, чем ваш ресторан отличается от конкурентов.

    Заявление о позиционировании: одним предложением опишите, как вы хотите, чтобы конкуренты, клиенты и остальная часть рынка воспринимали вас.

    Шаг 2. Напомните себе о своей целевой аудитории.

    Ваша целевая аудитория была определена на основе демографии, психографии и поведения ваших клиентских сегментов. Все стратегии ресторанного маркетинга, которые вы разрабатываете, должны ориентироваться на один или несколько сегментов вашего целевого рынка.

    Задайте следующие вопросы для каждого сегмента клиентов:

    • Общаются ли они в социальных сетях или на сайтах обзоров?
    • Что они делают перед тем, как поужинать в ресторане?
    • Они предпочитают обедать в ресторане или на вынос?
    • Какие мероприятия им нравятся?
    • На них влияют купоны или скидки?

    Не стесняйтесь добавлять любые вопросы, связанные с концепцией, которые касаются поведения ваших клиентских сегментов.Вам нужно определить мотивы, по которым вы выбираете один ресторан по сравнению с другим, чтобы вы могли правильно говорить со своей целевой аудиторией так, чтобы это находило отклик у них.

    Шаг 3. Проведите SWOT-анализ ваших конкурентов.

    Вернитесь к анализу конкурентов, который вы выполнили на основе «Как проводить анализ конкурентов в ресторане». Выберите трех-пяти местных конкурентов.

    Для каждого участника проведите SWOT-анализ:

    • Сильные стороны: Что ваши конкуренты делают правильно? Понимая, что делают ваши конкуренты правильно, вы можете сделать это лучше.
    • Слабые стороны: Что может сделать конкурент лучше? Учитесь на ошибках своих конкурентов, выявляя дыры в их деятельности.
    • Возможности: как можно использовать слабости конкурентов и добиться большего?
    • Угрозы. Предлагают ли ваши конкуренты что-то уникальное, чего не можете предложить вы?

    Проверяйте веб-сайт ваших конкурентов на наличие последних рекламных акций и кампаний. Регистрируйте купоны или бонусы, предложения и ежедневные повторяющиеся специальные предложения. Отметьте особые события, такие как живая музыка, караоке, ночь игр и т. Д.

    Посетите Facebook, Instagram, Twitter и блог ваших конкурентов. Оцените их количество подписчиков и содержание

    Шаг 4: Определите свои рыночные отличия.

    Повторите процесс SWOT для своего ресторана и определите свое рыночное отличие в одном утверждении. Это утверждение должно описывать ваше преимущество перед конкурентами.

    Примеры уникального торгового аргумента: более низкая цена, уникальное расположение, фирменные блюда, более привлекательное обслуживание, атмосфера в вашем ресторане или культура, которую вы создаете.

    Пример:

    Domino’s Pizza

    Вы получите свежую горячую пиццу, доставленную к вашей двери за 30 минут или меньше, или это бесплатно.

    Шаг 5: Создайте презентацию для лифта.

    Шаг в лифте — это то, как вы могли бы описать свой ресторан незнакомцу за 60 секунд или меньше. Об этом важно помнить, когда позже вы будете создавать сообщения о рекламных акциях.

    В своем лифтовом поле укажите:

    • Название и концепция вашего ресторана
    • Тип кухни, которую вы предлагаете
    • Что вы делаете для своей целевой аудитории
    • Как это сделать уникально

    Пример. The Burger Bank — это ресторан быстрого питания с гамбургерами.В наших гамбургерах традиционная американская кухня сочетается с ароматами со всего мира. Специалисты с Уолл-стрит, расположенные в самом сердце финансового района Нью-Йорка, выбирают нас, чтобы удовлетворить их потребности в быстром обслуживании, не жертвуя изысканным вкусом и не ломая деньги.

    Шаг 6. Определите и расставьте приоритеты для маркетинговых целей вашего ресторана.

    Приоритеты вашего ресторанного маркетинга в начале его жизни будут меняться по мере вашего развития. В целом, однако, все инициативы по ресторанному маркетингу служат хотя бы одной из этих трех целей:

    1. Брендинг

    Ваш бренд предшествует вам.Это ваша репутация — и вы хотите, чтобы она была хорошей. Ваш бренд будет отражаться во всем, что вы делаете как бизнес, в том числе в ваших маркетинговых материалах, декоре и т. Д. Продвижение вашего бренда имеет жизненно важное значение для привлечения внимания вашей целевой аудитории и запоминания, когда они решают, где поесть.

    Примеры инициатив: социальные сети, PR, мероприятия, блоги, партнерство

    1. Привлечение клиентов

    Это ваша очевидная цель: заполнить места, набить живот, сдать кредитные карты и получить наличные.Это маркетинговые кампании, которые привлекут клиентов к двери.

    Примеры инициатив: акции, купоны, реклама

    1. Удержание клиентов

    Кампании по удержанию клиентов — это маркетинговые усилия, которые вы используете для обеспечения возврата бизнеса. Стратегии удержания клиентов включают сбор информации о клиентах и ​​сочетание стратегий брендинга и привлечения клиентов. Инициативы по удержанию клиентов гарантируют, что вы сможете легко вернуть клиентов с помощью стимулов.

    Примеры инициатив: социальные сети, электронный маркетинг, программы лояльности

    Шаг 7: Выберите стратегии продвижения.

    Исходя из вашего бюджета, целевой аудитории и целей, выберите несколько из этих стратегий для реализации в первую очередь (подробное описание каждой см. Ниже):

    Маркетинговые стратегии цифрового ресторана

    • Веб-сайт и SEO
    • Контент-маркетинг
    • Социальные сети
    • Электронный маркетинг
    • SMS сообщения
    • Обзор сайтов
    • Программы лояльности

    Традиционные маркетинговые стратегии ресторана

    • Прямая почтовая рассылка
    • Конкурсы и розыгрыши
    • Лиги и события

    Когда вы выбрали свои стратегии, определите для каждой из них следующее:

    • Цели
    • Аудитории
    • Хронология
    • Роли и обязанности
    • Количественная цель
    • Подробности кампании
    • Как вы будете измерять успех

    Маркетинговые стратегии цифрового ресторана

    Теперь, когда вы знаете, как написать маркетинговый план ресторана, пора начинать заполнять его маркетинговыми идеями и кампаниями ресторана.

    Цифровой маркетинг ресторана — это все маркетинговые инициативы, которые вы выполняете в Интернете. Традиционный ресторанный маркетинг относится ко всем маркетинговым инициативам, которые включают печатные рекламные материалы. Между ними будет пересечение, и будут времена, когда вы будете проводить традиционный и цифровой маркетинг изолированно друг от друга. Хорошо продуманная маркетинговая стратегия включает элементы обоих.

    Вот что вам нужно знать о стратегиях цифрового маркетинга ресторанов.

    Ресторанный маркетинг: веб-сайт и поисковая оптимизация

    В статье «Когда начинать продвижение вашего ресторана» мы объяснили основы поисковой оптимизации (SEO) и способы оптимизации вашего сайта для поисковых систем.

    Напомним, SEO — это практика оптимизации вашего веб-сайта для результатов поисковых систем, особенно Google. Ваша цель — занять наивысшее место в результатах страницы поисковых систем (SERP), когда люди используют поисковые запросы, которые имеют отношение к концепции вашего ресторана, типу еды и местоположению.

    Есть несколько способов разработать свой веб-сайт так, чтобы он был оптимизирован для алгоритма индексации Google. Вот несколько основных рекомендаций, когда вы думаете о SEO.

    Контент : Не используйте плагиат, потому что Google знает . Используйте оригинальную копию на своем веб-сайте, чтобы люди продолжали смотреть По мере того, как вы разрабатываете контент на своем сайте после открытия, размещайте релевантные видео, изображения и ссылки на авторитетные веб-сайты, чтобы улучшить свой SEO-рейтинг.

    Ключевые слова : Изучите ключевые слова, релевантные вашему ресторану.Используйте Планировщик ключевых слов Google, чтобы начать. Введите свой город и термин «ресторан», щелкните категорию продуктов и просмотрите результаты. После того как вы изучите релевантные ключевые слова, используйте их (естественно) в своей веб-копии.

    Теги заголовков : На внутренней стороне вашего веб-сайта вы увидите поле для тегов заголовков. Теги заголовка — это то, что отображается в результатах поиска Google, и они должны иметь длину от 20 до 60 символов. Используйте теги заголовков как можно проще. Например, для главной страницы вашего ресторана используйте название ресторана и ваше местоположение в теге заголовка.

    Метаописание: ваше метаописание — это краткое описание текста под тегом заголовка, отображаемого в результатах поиска. В вашем мета-описании кратко опишите вашу страницу не более 150 символов. Используйте релевантные ключевые слова в своем описании.

    Обратных ссылок на ваш веб-сайт : Обратите внимание, что когда на ваш веб-сайт ссылается авторитетный веб-сайт, ваш SEO-рейтинг улучшается. Таким образом, если вы можете получить освещение в СМИ, блогах и т. Д. С других веб-сайтов, которые уже были высоко оценены Google, рейтинг вашего веб-сайта также улучшится.

    Теперь, когда вы знаете основы SEO, вот два распространенных передовых метода, которым нужно следовать при создании своего веб-сайта.

    Адаптивный дизайн: веб-сайт считается «адаптивным», когда его дизайн адаптируется для смартфонов, планшетов и настольных компьютеров. Адаптивный дизайн позволяет пользователям удобно просматривать веб-страницу и перемещаться по ней на любом устройстве без ущерба для текста или функций страницы. Большинство шаблонов веб-сайтов и поставщиков теперь используют тактику адаптивного дизайна. Когда вы выбираете шаблон для своего сайта, убедитесь, что он поддерживает адаптивный дизайн.

    Ваш веб-сайт как центр. Ваши усилия по цифровому маркетингу ресторана должны привлекать трафик на ваш веб-сайт, и ваш веб-сайт должен содержать ссылки на все ваши цифровые рекламные ресурсы. Убедитесь, что вы разместили на своем веб-сайте следующие ресурсы:

    • Форма отправки электронного информационного бюллетеня для регистрации адресов электронной почты посетителей
    • Страницы в социальных сетях
    • Блог
    • События
    • Акции
    • Приложения для вывоза и доставки
    • Приложения для бронирования

    Ресторанный маркетинг: содержание

    Контент-маркетинг использует сообщения в блогах, видео, изображения и SEO для:

    • Повысьте рейтинг поиска
    • Укрепите свой бренд
    • Напомните своим последователям, что вы существуете
    • Сделайте свой ресторан авторитетным в вашей концепции

    Вашим основным инструментом для здоровой стратегии контент-маркетинга будет блог.Если вам нравится писать, у вас есть интересная история или ваша концепция достаточно интересна для изучения в блоге, контент-маркетинг может стать важной частью вашей общей маркетинговой стратегии.

    Вот как создать и поддерживать отличный блог о ресторане.

    Разместите свой блог на своем веб-сайте : Размещение вашего блога на своем веб-сайте может повысить ваш SEO-рейтинг, поскольку вы создаете больше материалов для поисковых систем для сканирования и создания ссылок.

    Создание календаря содержания : Идеальная частота публикации — три раза в неделю, но мы понимаем, что это высокая цель для занятого ресторатора.Самое важное — создать календарь контента, чтобы вы могли планировать контент и придерживаться регулярного графика, которым вы можете управлять.

    Создавайте контент, который легко создавать : Вот несколько идей ресторанного маркетинга, которые помогут вам начать работу с контентом:

    • Новые пункты меню
    • Список статей (например, 8 способов подать жареную в пиве курицу)
    • Практические статьи
    • Интервью с вашим персоналом
    • История вашей кухни
    • Особые мероприятия
    • Профили клиентов

    Взломайте новости : Если что-то в новостях касается вашего ресторана, не стесняйтесь писать об этом своими словами.Поскольку эта тема является популярной, взлом новостей может привлечь на ваш сайт больше посетителей.

    Распределите рабочую нагрузку : Попросите сотрудников и ваших деловых партнеров вести гостевые блоги с привлечением различных экспертов в данной области.

    Используйте ключевые слова : Создавайте контент, который люди ищут в первую очередь. Используйте Планировщик ключевых слов Google для планирования содержания и используйте ключевые слова в заголовке сообщения блога, начальной строке и во всем теле сообщения.

    Корректируйте содержание : Перечитайте содержание (помогает вслух). Проверяйте орфографические и грамматические ошибки.

    Перепрофилирование контента : Убедитесь, что ваш блог размещается на нескольких платформах. Например, если вы создали видео, в котором ваш повар объясняет, как тушить говядину, напишите об этом в блоге и опубликуйте более короткую версию в социальных сетях.

    Перекрестное продвижение : Делитесь всеми сообщениями в блогах на страницах социальных сетей, в электронной рассылке новостей и т. Д.

    Ресторанный маркетинг: социальные сети

    Несмотря на то, что существует множество платформ социальных сетей, на которые вы можете подписаться, здесь мы сосредоточимся на трех основных: Facebook, Instagram и Twitter.

    Facebook

    Используйте его для: поддержания отношений с клиентами, объявления новых товаров, продвижения событий и специальных предложений, обслуживания клиентов, маркетинговых стимулов и привлечения новых клиентов.

    Публикуйте максимум два раза в день, чтобы не перегружать аудиторию.Вот несколько идей для контента для публикации в Facebook:

    • Новые пункты меню
    • Специальные блюда и меню
    • События
    • Конкурсы
    • Акции и купоны
    • Объявления о вакансиях
    • Сообщения в блоге
    • Фото событий
    • Видео
    • Партнерский контент
    • Освещение в СМИ

    Когда вы публикуете что-то в Facebook, вы создаете обычную публикацию. Вы должны знать, что обычные посты от компаний не обслуживаются подписчиками так часто, как раньше.Если вы действительно хотите увеличить охват и вовлеченность в Facebook, вам придется платить за рекламу в Facebook.

    Реклама в Facebook позволяет:

    • Поднимите свои сообщения
    • Продвигайте всю страницу
    • Объявить о предложении
    • Пошлите людей на свой сайт

    Вот несколько кампаний, которые вы можете запустить на Facebook в зависимости от того, какие цели вы пытаетесь достичь.

    Узнаваемость бренда. Продемонстрируйте свою рекламу на Facebook как можно большему количеству людей.Используйте информационную кампанию для контента, который рассказывает людям о вашем бренде или области знаний. Используйте этот тип кампании для фундаментальных маркетинговых материалов высокого уровня, таких как видеоролик о бренде.

    Посещение магазинов: сосредоточьтесь на привлечении клиентов в вашем регионе. Facebook использует ваше местоположение для нацеливания на соответствующих пользователей.

    Местная осведомленность: повышайте узнаваемость бренда в зависимости от вашего местоположения. Если вы, например, создаете высокоуровневый контент, который обращается к вашим соседям, вы можете использовать эту кампанию.

    Конверсии веб-сайтов: привлекайте трафик на свой веб-сайт и побуждайте людей к действию. Используйте эту кампанию для продвижения подписок на электронную рассылку новостей, посещения мероприятий или подписки на промо.

    переходов на веб-сайт: увеличьте посещаемость вашего веб-сайта с помощью фрагмента контента. Или используйте эту кампанию, чтобы направить пользователей, например, к стороннему обзору.

    Рекламные объявления для мероприятий. Если вы создали мероприятие на своей странице, продвигайте рекламу пользователям за пределами вашей сети.

    Предлагайте рекламные объявления: настройте призыв к действию, который отправляет пользователей в форму регистрации на вашем веб-сайте, где они могут запросить код скидки.

    Объявления с заполнением форм: Facebook позволяет создавать формы для заполнения пользователями, не заставляя их покидать Facebook. Пользователь нажимает на объявление, и появляется всплывающее окно. Затем они могут отправить форму и активировать свое предложение, а вы получите информацию, которую они заполняют.

    «Нравится» странице: привлекайте больше пользователей, которым нравится ваша страница. Это особенно полезно, если вы регулярно публикуете контент в Facebook и хотите расширить охват.

    Взаимодействие с публикациями: демонстрация контента широкой аудитории за счет расширения охвата одним сообщением.Это объявление служит двойной цели: генерировать больше активности (лайков и комментариев) над вашими сообщениями и подвергать вашу страницу новым лайкам.

    Когда вы запускаете рекламу в Facebook, вам необходимо создать «набор объявлений» — целевую аудиторию — на основе набора критериев. Используйте целевую аудиторию, которую вы определили в своем маркетинговом плане, в качестве руководства при создании рекламных наборов.

    При создании наборов объявлений Facebook дает вам следующие критерии для фильтрации:

    • Пол
    • Возраст
    • Расположение вплоть до улицы, района, города и страны.Отметьте булавкой предположительно местоположение вашего ресторана, чтобы определить количество пользователей Facebook, на которых вы хотите настроить таргетинг в этом районе. Вы можете нацеливаться на расстояние всего километра от вашего ресторана.
    • Интересы (рестораны конкурентов, тип кухни, пункты меню и т. Д.)

    Вы также можете исключить определенные группы интересов и сузить область поиска, включив «обязательные» интересы.

    Instagram

    Используйте его для: демонстрации аппетитных пунктов меню, перекрестного продвижения контента, распространения информации о вашем бренде и культуре, продвижения конкурсов и взаимодействия.

    Instagram — это то место, где блистают рестораны с аппетитными фотографиями еды. Не стесняйтесь публиковать хотя бы один или два раза в день в Instagram. Вот несколько идей для контента для публикации в Instagram:

    • Фотографии еды (сделанные профессионально)
    • Таймлапсы (сервировка блюд, приготовление напитков, входная дверь в напряженную ночь)
    • Конкурсы
    • Фотографии за кадром
    • Профили клиентов и партнеров
    • Видео
    • Фото событий
    • Отрывки из сообщений в блоге

    Вот несколько советов по размещению высококачественного контента в Instagram.

    Публикуйте отличные фотографии. Используйте профессионально отобранные изображения или снимки, сделанные вами при хорошем освещении. Загрузите на свой телефон простое в использовании приложение для редактирования фотографий, например Snapseed, A Color Story или VSCO.

    Делитесь не только едой: публикуйте материалы о своих клиентах и ​​партнерах, делитесь новостями сообщества о вашем ресторане и показывайте изображения местных развлечений, которые будут проходить в вашем ресторане.

    Всегда отвечайте на комментарии: чем больше вы взаимодействуете со своей аудиторией, тем больше алгоритмов Instagram будет считать, что ваш контент актуален.Когда Instagram сочтет ваш контент актуальным, ваши сообщения появятся в большем количестве лент.

    Взаимодействуйте с клиентами и партнерами: не ждите, пока они прокомментируют ваши сообщения. Оставайтесь в курсе, сначала комментируя их сообщения.

    Используйте истории Instagram: Instagram позволяет публиковать 15-секундные видео и фотографии, которые видны аудитории в течение 24 часов. Не стесняйтесь размещать непрофессиональные, актуальные материалы.

    Используйте уникальные хэштеги. Создайте хэштег на основе названия вашего ресторана, конкурса, кампании или продвижения.Используйте знак # и добавьте тему или название кампании. Создавая уникальный хэштег, вы создаете ветку беседы, которая отслеживает любые сообщения, использующие этот хэштег.

    Используйте нишевые хэштеги: используйте уже существующие хэштеги. Они могут быть географическими, отраслевыми или событийными. Нишевые хэштеги позволяют вам присоединиться к беседе, чтобы потенциальные клиенты могли найти вас, когда будут искать по хэштегу. Поищите #WingWednesday в Instagram, чтобы узнать, как работают нишевые хэштеги.

    Используйте геотеги. Всегда используйте геотеги для вашего контента, отмечая местоположение вашего ресторана или города, в котором вы находитесь.Контент с геотегами имеет больше шансов быть представленным, потому что Instagram индексирует эту информацию, предлагая продвигать релевантный контент своим пользователям.

    Подобно Facebook, вы можете создавать рекламу в Instagram. Реклама в Instagram позволяет:

    Создавайте рекламу через Facebook: Facebook владеет Instagram, поэтому платформы связаны. Создайте рекламу в Instagram одновременно с рекламой в Facebook. Сделайте это для перекрестного продвижения кампании и увеличения ее влияния на несколько платформ социальных сетей.Прежде чем разместить заказ на рекламу в Facebook через Менеджер рекламы, отметьте Instagram в разделе «Предварительный просмотр рекламы».

    Создайте рекламу в Instagram Story: с помощью менеджера рекламы Facebook загрузите одно фото или 15-секундное видео. Facebook будет показывать вашу рекламу в Instagram Story соответствующей аудитории в промежутках между историями. Обратите внимание, что вы можете использовать только вертикальные изображения и видео 9 × 16 для Story Ads.

    Быстро продвигайте пост: Спонсируйте публикации на лету с помощью приложения Instagram. Просто нажмите кнопку «Продвинуть» и выберите подходящую публикацию, которую вы уже опубликовали.Затем определите свою аудиторию, бюджет и продолжительность рекламы.

    Твиттер

    Используйте его для: рекламных акций, текущих обновлений, отношений с клиентами и обслуживания клиентов

    Публикуйте в Twitter столько, сколько хотите! Но три или более раз в день — это общепринятый стандарт.

    Обратите внимание, что маркетологи ставят под сомнение ценность Twitter. Имея это в виду, мы предлагаем отдать предпочтение другим платформам социальных сетей, а не Twitter, особенно если вы только начинаете и у вас мало времени.

    Вот несколько рекомендаций по размещению сообщений в Twitter:

    • Публикуйте ссылки на сообщения в блогах, видео, события и веб-сайты
    • Взаимодействуйте, ретвитнув своих партнеров
    • Поиск по хэштегам для участия в разговорах
    • Ограничить количество хэштегов двумя хэштегами на твит

    Ресторанный маркетинг: электронный маркетинг

    Электронный маркетинг — эффективный способ:

    • Доставляйте образовательную информацию и интересные истории людям, которые интересуются вами
    • Привлечь заинтересованную аудиторию рекламными акциями
    • Рекламируйте специальные мероприятия
    • Поощрять лояльность клиентов

    Для начала вот несколько почтовых платформ, которые вы можете использовать для создания привлекательных и эффективных писем:

    Вот несколько идей относительно типов содержимого, которое можно отправлять по электронной почте.

    Информационный бюллетень

    : отправляйте ежемесячный информационный бюллетень с новыми пунктами меню, специальными меню и предстоящими событиями. Включите успешные сообщения в блогах, видео и любые конкурсы. Предложите стимулы для вашего списка рассылки, чтобы получить обратный бизнес, будь то купон или промокод.

    Выделенные рассылки по электронной почте: отправьте специальное дополнительное электронное письмо на электронные письма, которые вы собрали во время конкурса или мероприятия. Сделайте это в течение недели после получения письма. Привлекайте их внимание — и, надеюсь, их бизнес — пока они еще свежи в памяти о мероприятии или конкурсе.

    Вот несколько лучших практик электронного маркетинга.

    Создайте базу данных электронной почты.

    • Запускайте конкурсы, требующие от участников указать адрес электронной почты.
    • Включите форму отправки адреса электронной почты на свой веб-сайт.
    • Обеспечьте лист подписки на электронную рассылку новостей на всех мероприятиях.

    Следуйте требованиям вашей страны к подписке.

    Американский закон о борьбе со спамом (CAN-SPAM)

    Вы можете отправлять рекламные электронные письма, но вы должны указать возможность отказа от рассылки.

    Электронные письма должны четко идентифицировать ваш ресторан как отправителя. Письма должны содержать ссылку для отказа от подписки и ваш почтовый адрес.

    Закон Канады о борьбе со спамом (CASL)

    Получатели должны подписаться на рассылку по электронной почте и дать явное согласие , прежде чем вы сможете отправлять им рекламные электронные письма. Вы должны вести учет согласованных адресов. Согласие подразумевается, когда контактное лицо по электронной почте приобрело продукт, услугу или заключило другую деловую сделку, контракт или членство с вашей организацией за последние 24 месяца.В письмах должно быть четко указано, что ваш ресторан является отправителем. Они должны содержать ссылку для отказа от подписки, почтовый адрес и вашу контактную информацию.

    Знайте свою идеальную частоту электронной почты.

    • Отправляйте электронные письма минимум раз в месяц и максимум раз в неделю.
    • Ежемесячный информационный бюллетень — отличный способ поделиться самым ценным содержанием. Если вы пересылаете контент или отправляете бессмысленный контент, вы рискуете потерять внимание получателей.

    Измерьте свой успех.

    • Открываемость: процент получателей, открывших письмо, на основе общего количества отправленных писем
    • CTR: процент людей, которые перешли по ссылке в письме
    • Мягкий возврат: количество получателей, которые не получили электронное письмо из-за отсутствия на рабочем месте или полного почтового ящика
    • Жесткий возврат: количество получателей, которые не получили письмо, потому что их адрес электронной почты больше не существует или в адресе есть ошибка
    • Уровень отказа от подписки: процент получателей, которые отписались от вашего списка рассылки после того, как получили письмо.

    По данным MailChimp’s Email Marketing Benchmarks, вот средние значения для ресторанной индустрии.

    Промышленность Открыть Нажмите Мягкий отскок Жесткий отскок Отписаться
    Ресторан 21,17% 1,25% 0,24% 0,22% 0,26%

    Ресторанный маркетинг: текстовые сообщения

    Маркетинговые SMS / MMS-сообщения отправляют текст прямо на чей-то телефон. У маркетинга текстовых сообщений более высокий процент открытий, чем у электронных писем, но обратите внимание, что эта практика все еще нова и может показаться навязчивой для некоторых людей.

    Вот несколько провайдеров, к которым вы можете обратиться, если рассматриваете возможность маркетинга текстовых SMS-сообщений.

    Вот несколько идей для контента, который можно отправлять по SMS:

    • Предложения и акции
    • Уведомления в списке ожидания с запросами на подписку

    Вот несколько лучших практик SMS-маркетинга.

    Будьте краткими: текстовые сообщения могут содержать не более 160 символов. Текст должен быть кратким.

    Включите четкий призыв к действию: скажите клиентам, что именно вы хотите, чтобы они сделали, будь то активировать код предложения или посетить ваш веб-сайт.

    Определите свой ресторан: получателей легко отпугнуть, отправив сообщение с неизвестного номера. Дайте понять, что текст исходит из вашего ресторана.

    Сообщения о включении: и американские, и канадские компании должны получить разрешение на отправку маркетинговых сообщений. Вы можете сделать это с помощью начального текстового сообщения или заполнения веб-формы. Также рекомендуется устанавливать ожидания, сообщая контактам тип материала, который вы собираетесь им отправлять, и частоту.

    Сообщения об отказе от рассылки: уведомите получателя о способах отказа от сообщений.Лучше отказаться от рассылки до того, как они начнут получать сообщения, чем отправлять материалы, которые могут спровоцировать негативную реакцию в отношении вашего бренда.

    Ресторанный маркетинг: сайты обзоров

    Вы можете рассматривать сайты обзоров как место для управления жалобами клиентов, сбора информации и демонстрации своего меню. Но сайты с обзорами также являются невероятно эффективными рекламными площадками. Фактически, сайты обзоров оптимизировали свои платформы, чтобы дать ресторанам возможность подключиться к посетителям, которые смотрят отзывы.

    Для начала нужно заявить права на свою страницу на всех сайтах с отзывами. После того, как вы заявите о своей бизнес-странице, вам необходимо:

    Добавьте фотографии: оптимизируйте свою страницу, добавив профессионально отобранные фотографии любимых блюд и вашего пространства.

    Обновить информацию: обновите любую контактную информацию и убедитесь, что информация о вашем местоположении верна. Большинство людей на сайтах с обзорами ищут контактную информацию.

    Управляйте отзывами: и положительные, и отрицательные отзывы требуют ответа.Думайте о своем ответе как о хорошем обслуживании клиентов, поэтому убедитесь, что вы искренне отвечаете на отрицательные отзывы. И пригласите гостей, у которых был положительный опыт, оставить отзыв — чем больше отзывов, тем выше рейтинг в результатах. Но не платите и не предлагайте поощрения за отзывы. Если вас узнают, вас могут заблокировать на сайте.

    На каждом сайте обзора есть маркетинговые инструменты для владельцев ресторанов. Вот некоторые из наиболее распространенных маркетинговых платформ для сайтов отзывов.

    Yelp для владельцев бизнеса

    Yelp Ads показывает ваш ресторан в поисковой выдаче Yelp.Ориентируйтесь на местную аудиторию и разместите рекламу на бизнес-страницах конкурентов. Вы также можете:

    • Запретить конкурентам размещать рекламу на своей странице
    • Добавить слайд-шоу на свою страницу
    • Используйте Yelp для бронирования номеров
    • Нажмите кнопку с призывом к действию, чтобы выделить рекламную акцию
    • Получить поддержку по управлению учетной записью
    • Получите доступ к видеооператору, который может создать промо-видео для вашей страницы Yelp.

    FourSquare для бизнеса

    Foursquare использует поведение, предпочтения и местоположение потребителей, чтобы рекламировать ваш бизнес правильной целевой аудитории.Объявления Foursquare показывают ваш ресторан в верхней части страницы поиска. Сама реклама бесплатна, но вы платите, когда пользователь нажимает на ваше объявление.

    Премиум TripAdvisor для ресторанов

    TripAdvisor включает три инструмента помимо бесплатной бизнес-страницы:

    • Раскадровка: инструмент, который объединяет ваши лучшие фотографии, обзоры и теги в предварительный просмотр вашего ресторана. Вот пример.
    • 3 главных причины поесть здесь. Эта функция добавляет слой к списку ресторанов на TripAdvisor.Этот слой позволяет вам продемонстрировать свое отличие с помощью фотографий, обзоров и ваших собственных слов.
    • В центре внимания Любимые обзоры. Закрепите свой лучший отзыв в верхней части страницы с отзывами, чтобы он был первым, что увидели гости.

    Zomato для бизнеса

    Zomato имеет две рекламные модели. Вы можете использовать настраиваемые баннеры на веб-сайте и мобильной платформе Zomato или размещать рекламу в ресторанах, где вы уже представлены.

    Zomato также имеет виджеты, которые вы можете добавить на свой сайт.Эти виджеты предлагают пользователям оценить ваш ресторан на Zomato или сделать заказ из вашего ресторана на Zomato.

    OpenTable для бизнеса

    Объявления OpenTable. Как и другие сайты с обзорами, объявления OpenTable позволяют отображать ваши данные выше в результатах поиска на всех мобильных и веб-платформах. OpenTable следует модели оплаты за клик, поэтому вы платите только тогда, когда посетители принимают меры по вашей рекламе. Стоимость 5 долларов за одно сиденье.

    подарков: у вас есть возможность продавать подарочные карты через OpenTable.

    бонусных баллов: на OpenTable пользователи могут накапливать баллы и получать вознаграждения, когда они бронируют столик через платформу.OpenTable позволяет использовать эту функцию. Предлагайте бонусные баллы в медленное время, чтобы побудить посетителей выбрать ваш ресторан среди других.

    Частный ужин: страницы OpenTable’s Private Dining по сути являются страницами премиум-класса. Они обещают увеличить ваш Google SEO и иметь больше места для визуальных элементов и длинных описаний. OpenTable также активно продвигает рестораны с частными обеденными страницами в своих сезонных электронных письмах.

    Ресторанный маркетинг: программа лояльности

    Целью программ лояльности является создание повторного бизнеса с помощью стимулов и геймификации.

    Преимущества программ лояльности:

    • Удержание клиентов
    • Средний чек выше
    • Рефералы клиентов
    • Лучшее общение с клиентами

    Вот типы программ лояльности, которые стоит изучить для вашего ресторана.

    Перфокарты: концепция проста. Когда клиент покупает пункт меню, он получает штамп. После того, как они приобрели определенное количество марок, они зарабатывают бесплатную еду. Однако приложения позволяют клиентам накапливать баллы в цифровом виде.

    POS-программы лояльности: POS-система выделяет гостям баллы в зависимости от суммы денег, которые они тратят, или выбранных предметов. Система может распределять скидки в зависимости от активности клиента. Обычно клиент работает над достижением цели в баллах, что приводит к бесплатному или льготному обеду.

    Реферальные программы: Реферальные программы — отличный способ привлечь довольных клиентов к их сети. Когда клиент направляет друга в ваш ресторан, вы вознаграждаете его на основе нового бизнеса, который он вам присылает.

    Приложения для доставки и заказа еды

    Статистическое исследование 2016 года показало, что 26% людей заказывают еду через Интернет хотя бы раз в неделю, а еще 24% заказывают еду через Интернет три раза в неделю.

    Имея присутствие на сайтах вывоза и доставки, вы представляете свой бренд и свое меню широкой аудитории. Вот несколько приложений для доставки и заказа еды, частью которых вы должны стать.

    GrubHub / Seamless / Eat24 (Yelp)

    • Услуги: Самовывоз и доставка
    • Где: Доступно во всех крупных городах США.В С. Сити и Лондоне, Великобритания, GrubHub используют 55 000 ресторанов. Бесшовные доступны в некоторых крупных городах США, с основным присутствием в Нью-Йорке.
    • Дифференциаторы: используйте бесшовные для профессиональных целевых рынков. Используйте GrubHub / Eat24 для всех остальных, включая студентов.
    • Что они делают для вас: GrubHub и Seamless составляют список ваших пунктов меню, обрабатывают заказы, принимают платежи от клиентов и доставляют вашу еду с помощью драйвера доставки. Eat24 делает то же самое, за исключением того, что вы несете ответственность за доставку еды.

    JustEat

    • Услуги: Самовывоз и доставка
    • Где: Доступно в крупных городах Канады
    • Что они для вас делают: перечисляют ваши пункты меню, обрабатывают заказы и принимают платежи по картам от клиентов. Вы несете ответственность за доставку.

    UberEATS

    • Услуги: Доставка
    • Где: крупные города Северной Америки, Южной Америки и Москва.
    • Что они для вас делают: перечисляют ваши пункты меню, обрабатывают заказы, принимают платежи по картам от клиентов и доставляют еду с помощью водителя-доставщика.

    Foodora

    • Услуги: Самовывоз и доставка
    • Где: доступен в Торонто, Квебеке, Монреале, Калгари, Ванкувере и Эдмонтоне.
    • Что они для вас делают: перечисляют ваши пункты меню, обрабатывают заказы, принимают платежи по картам от клиентов и доставляют еду с помощью водителя-доставщика.

    ChowNow

    • Услуги: Онлайн-заказ
    • Где: Где угодно
    • Что они для вас делают: ChowNow позволяет клиентам размещать заказы прямо через ваш веб-сайт, страницу Facebook, страницу Yelp или настраиваемое приложение для смартфона для вашего ресторана.В отличие от других приложений, клиентам не нужно переходить на сторонний сайт.

    Традиционные маркетинговые стратегии ресторана

    В то время как усилия цифрового маркетинга стали краеугольным камнем большинства маркетинговых планов, нельзя упускать из виду мощь традиционного маркетинга.

    Личное общение, молва и поддержка — проверенные маркетинговые тактики, которые до сих пор работают. Обязательно подкрепите свои усилия в области цифрового маркетинга традиционным маркетингом.Эта двойная стратегия обеспечивает всесторонний маркетинг, который не оставляет камня на камне.

    Ресторан Маркетинг: конкурсы

    Конкурсы

    — это эффективный способ привлечь вашу аудиторию и подключиться к их сетям. Они предлагают участникам вознаграждение в обмен на их работу. Участники с большей готовностью отказываются от своей контактной информации и участвуют в конкурсе, потому что им нужны бесплатные материалы.

    Ключ к успеху конкурса — удостовериться, что награда стоит тех шагов, которые нужно пройти, будь то предоставление адреса электронной почты или отметка друзей.

    Соревнования делятся на три подкатегории:

    • Конкурс навыков: вы выбираете победителя на основе навыков или заслуг. Нет случайного розыгрыша; вместо этого участники должны представить то, что можно оценить. Например: фотоконкурс требует, чтобы гости прислали фотографии для оценки.
    • A тотализатор: вы выбираете победителя случайным образом. Абитуриенты участвуют бесплатно.
    • Лотерея: Для участия в конкурсе участники должны заплатить взнос.

    Чтобы провести конкурс, вы должны составить правила и рекомендации.Они должны включать:

    • Название вашего ресторана
    • Сайт вашего ресторана
    • Адрес вашего ресторана
    • Даты начала и окончания конкурса
    • Как войти
    • Кто квалифицируется как победитель (минимальный возраст, соответствующие страны / штаты / города)
    • Сколько раз могут поступить абитуриенты
    • Правила дисквалификации
    • Как будет определен победитель
    • Когда и как вы уведомите победителя о том, что он выиграл
    • Приз и ценовая стоимость
    • Дата получения приза

    Также ознакомьтесь с правилами конкурсов в Facebook и Instagram.Вы несете ответственность за «законное проведение этой рекламной акции», в том числе:

    • Официальные правила
    • Условия предложения и требования к участникам
    • Соблюдение действующих правил и положений, регулирующих акцию, и все предлагаемые призы
    • Полный выпуск Facebook каждым участником или участником
    • Подтверждение того, что рекламная акция никоим образом не спонсируется, не поддерживается, не администрируется Facebook или Instagram и не связана с ними

    Руководства обоих сайтов существенно различаются.

    Руководство по продвижению в Facebook

    По сути, вы не можете использовать какие-либо функции Facebook для проведения конкурса. Это означает, что вы не можете сказать «поставьте лайк / поделитесь / отметьте этот пост, чтобы получить шанс на победу». Вместо этого вам нужно будет использовать стороннее приложение или ссылку на внешнюю страницу.

    Законность конкурсов в Facebook может очень быстро стать неясной. Сторонние приложения упрощают навигацию в этом процессе. В качестве бонуса они также предоставляют вам набор аналитики конкурсов.

    Вот несколько провайдеров:

    Instagram позволяет использовать взаимодействие с контентом для конкурсов, но имейте в виду, что: «Вы не должны неточно помечать контент или поощрять пользователей к неточному пометке контента (не поощряйте людей отмечать себя на фотографиях, если их нет на фотографии).”

    Вот несколько идей конкурса для Instagram.

    • Фотоконкурс: попросите участников сделать снимок в вашем ресторане и отправить его, чтобы получить шанс на победу.
    • Отправьте рецепт. Добавьте рецепт победителя в свое меню или запустите его как специальное.
    • Назначьте победителя: попросите участников опубликовать фотографию человека, который, по их мнению, заслуживает эксклюзивного обеда из трех блюд и почему. Это было бы отличным конкурсом, который можно провести в День святого Валентина, День матери или День отца, когда люди испытывают сентиментальные чувства к своим близким.

    Вот несколько лучших практик конкурса для Instagram.

    • Четко сформулируйте свои цели. Если ваша цель — привлечь больше подписчиков, добавьте тег или следуйте запросу в правилах конкурса. Если ваша цель — собрать адреса электронной почты для вашего списка рассылки, попросите участников заполнить форму. Если ваша цель — участие, потребуйте от участников взаимодействия в рамках правил конкурса.
    • Объявите победителя публично. Это показывает участникам, что вы следовали правилам конкурса и действительно выбрали победителя.Это также дает победителю дополнительную похвалу.
    • Если возможно, продемонстрируйте победителя, получающего свой выигрыш в вашем ресторане. Если их призом был обед на двоих, попросите разрешения сфотографировать их, когда они потребуют свой приз. Опубликуйте это в социальных сетях.

    Ресторанный маркетинг: кампании по продаже товаров по почте

    В кампаниях прямой почтовой рассылки используется деловая программа вашего почтового отделения для отправки маркетинговых материалов на определенные почтовые индексы. Хотя вы не можете отсеять получателей, которые не соответствуют вашему целевому рынку, вы можете продавать людям, которые могут попробовать ваш ресторан только из-за близости.

    Чтобы получить максимальную отдачу от вашей прямой почтовой рассылки, включите стимул для получателя. Убедитесь, что вы включили в дизайн свой логотип, адрес, номер телефона, ссылки на страницы социальных сетей и свой веб-сайт.

    Примеры:

    • Листовки: одностраничная двусторонняя бумага с элементами меню
    • Домашнее меню: печатная версия полного меню
    • Приглашение: приглашение на эксклюзивное мероприятие для ваших соседей
    • Купоны: предложения, промокоды и специальные предложения

    Воспользуйтесь следующими услугами для распространения вашей прямой почтовой рассылки:

    Ресторанный маркетинг: события

    Принимая участие в местных фестивалях, у вас есть возможность:

    • Повышение узнаваемости бренда
    • Свяжитесь с местными предприятиями
    • Покажите свое меню большой группе местных потребителей

    Хотя на многих мероприятиях и фестивалях взимаются сборы с поставщиков, возможно, вы сможете покрыть свои расходы, если сможете успешно захватить бизнес на этом мероприятии.Как ты делаешь это? Предоставляя стимулы, устанавливая личные связи и собирая электронную почту посетителей фестиваля, чтобы обеспечить переписку в будущем.

    Вы также должны осознавать риски. Успех мероприятий на открытом воздухе может быть скомпрометирован ненастной погодой. Некоторые события могут выглядеть заманчиво на бумаге, но на самом деле не могут привлечь релевантную аудиторию. Помня об этом, подходите к мероприятию, имея в виду четкую цель и способ ее измерить.

    Ваши цели могут быть следующими:

    • Новые клиенты
    • Экспозиция бренда
    • Выручка от мероприятий
    • Количество проданных обедов
    • Расширение базы данных электронной почты

    Способы измерения успеха включают:

    • Используйте промокод на купонах, специально разработанных для мероприятия, чтобы отслеживать конверсии.
    • Преобразуйте новые контакты в базе данных электронной почты для клиентов. Запустите рассылку по электронной почте для этого конкретного списка участников мероприятия. Используйте промокод для отслеживания конверсий.
    • Подсчитайте выручку от мероприятия по сравнению с затратами поставщика, затратами на питание, трудозатратами и затратами на оборудование.

    Советы по выбору и посещению фестивалей:

    • Спросите координатора мероприятия об ожидаемом количестве участников.
    • Изучите прошлых поставщиков и узнайте об их опыте.Какую прибыль они получили от инвестиций?
    • Определите, будет ли присутствовать ваш целевой рынок.
    • Определите, нужно ли вам получать разрешения. Фестиваль должен предоставить вам эту информацию.
    • Проконсультируйтесь со страховым брокером, чтобы убедиться, что вы застрахованы.
    • Спросите о местах расположения других поставщиков и определите идеальное место размещения.
    • Создайте индивидуальное меню, используя недорогие продукты с высокой популярностью.
    • Создайте инвентарный список всех товаров, которые вы будете продавать, и ожидаемого количества заказов.
    • Определите, какие материалы для мероприятия вам понадобятся:
      • Переносное кухонное оборудование
      • Рекламные материалы
      • Баннер для вашего стенда и другие вывески с вашим логотипом на нем
      • Доска меню
      • Лист регистрации по электронной почте

    Или, если вы не хотите участвовать в фестивале, вы всегда можете организовать собственное мероприятие.

    Особые мероприятия принимают разные формы. Вы можете отметить культурные праздники, соответствующие кухне вашего ресторана.Или вы можете сотрудничать с местной благотворительной организацией для сбора средств.

    События, особенно при работе в партнерстве с другими предприятиями, могут привести к появлению нового бизнеса. Они позволяют вам взаимодействовать с местным бизнес-сообществом и подключаться к сети ваших деловых партнеров.

    Рассмотрим следующие типы событий:

    • Праздники и торжества (например, все, от Мардис Гра до Дня благодарения)
    • Сбор средств для местной благотворительной организации
    • Тихий аукцион (с использованием аукционов соседних предприятий)

    Контрольный список для вашего мероприятия:

    • Определите тему вашего мероприятия и дату его проведения.
    • Еще раз проверьте, нет ли в этот день конфликтных событий в вашем районе или городе.
    • Предложите местным партнерам принять участие.
    • Выберите стратегию питания: создайте закуски, тапас или меню с фиксированной ценой.
    • Создайте приглашения: цифровые, печатные или и то, и другое.
    • Создайте страницу регистрации. Используйте веб-форму с полем для электронной почты. Таким образом, вы можете отправить конкретную информацию гостям ближе к дню мероприятия. У вас есть дополнительное преимущество в виде получения информации об их электронной почте при бронировании.
    • Обновите событие на своей веб-странице.
    • Создать и распространить пресс-релиз.
    • Создайте сообщение в блоге о мероприятии.
    • Пригласите местные СМИ и предприятия.
    • Включите событие в свой ежемесячный информационный бюллетень.
    • Разошлите электронное письмо, посвященное событию.
    • Продвигайте свое мероприятие на своих страницах в социальных сетях. При необходимости создайте рекламу.
    • Раздайте рекламные материалы бизнес-партнерам для распространения в их сетях.
    • Создайте мероприятие в Facebook.
    • Определите рекламные платформы и бюджет.
    • Создайте подарочную сумку для мероприятия. Приложите купон или дисконтную карту в качестве стимула для гостей мероприятия вернуть .

    Городские мероприятия также имеют огромный маркетинговый потенциал. Эти мероприятия, как правило, собирают большое количество людей, потому что их поддерживают городские и местные советы по туризму. Они также привлекают внимание прессы и потребителей. Таким образом, получение кусочка местного пирога с событиями может творить чудеса в привлечении внимания и создании новых предприятий для вашего ресторана.

    Вот лишь несколько местных гастрономических мероприятий для ресторанов.

    Торонто

    Летний / Зимний

    Summerlicious — это кулинарный фестиваль, проводимый городом Торонто, который проходит в течение двух недель каждый июль. Его аналог Winterlicious запускается в течение двух недель каждый январь.

    Каждый ресторан предлагает фиксированное меню из трех блюд на обед и ужин по фиксированной цене. Цель фестиваля — познакомить жителей Торонто с новыми ресторанами.

    Чтобы иметь право, рестораны должны соответствовать следующим критериям:

    • Быть существующим рестораном с полным спектром услуг
    • Расположен в городе Торонто
    • Обладать действующим сертификатом Dine Safe Green Pass, выданным Общественным здравоохранением Торонто
    • Продемонстрировать, что средняя цена обеда и / или ужина из трех блюд в обычном меню ресторана соответствует минимальным требованиям.

    Подайте заявку здесь.

    Каждый год в Торонто представители разных культур празднуют свою кухню в норах по всему городу. К ним относятся:

    Нью-Йорк

    Неделя ресторанов Нью-Йорка

    Неделя ресторанов в Нью-Йорке — мероприятие, которое проводится дважды в год. Участвующие в программе рестораны изысканной кухни Нью-Йорка предлагают фиксированные обеды и ужины по фиксированной цене, которая дешевле, чем их обычное меню.

    Вы должны заполнить регистрационную форму, указав «Неделя ресторанов Нью-Йорка» в качестве основной достопримечательности.Заполните форму здесь.

    Чикаго

    Неделя ресторанов в Чикаго

    ресторанов Чикаго предлагают специальные фиксированные призовые меню по цене от 22 долларов за бранч и обед и от 33 или 44 долларов за ужин.

    Приобретите участие и зарегистрируйтесь здесь. Стоимость участия составляет от 350 до 500 долларов.

    Заключение

    Ресторанный маркетинг — это то, что вы из него делаете. Хотя вы, скорее всего, не сможете реализовать все предлагаемые нами маркетинговые стратегии ресторана, вы сможете выбрать несколько, которые с наибольшей вероятностью будут работать для вашей концепции.Ресторанный маркетинг — это постоянная работа. Вы попробуете несколько тактик, добьетесь успеха или проиграете, а также скорректируете свою общую стратегию на основе того, что вы узнали.

    Самое важное, что нужно помнить о ресторанном маркетинге, — правильно расставлять приоритеты в соответствии с имеющимся у вас бюджетом. Но не бойтесь рисковать: вы можете просто обнаружить, что ваш ресторан сияет, после тестирования маркетинговой тактики, которая, по вашему мнению, не сработает. Просто помните о своих пределах, чтобы вы могли разумно рисковать, а не нарушать банк.

    Маркетинговый план ресторана: стратегии и примеры

    В последнем разделе мы описали, как использовать ваш веб-сайт, социальные сети, PR и кампании для продвижения вашего мягкого открытия и вашего торжественного открытия. В этом разделе мы покажем вам, как создать маркетинговый план ресторана с идеями и стратегиями, чтобы поддерживать темп и продвигать ваш ресторан после того, как он откроет свои двери.

    Хотя ресторанный маркетинг — это большая тема, есть несколько общих принципов и механизмов, которые вы можете использовать, чтобы сосредоточить свои усилия на стратегиях, которые принесут результаты.

    Сделайте день открытия лучшим днем ​​в своей жизни

    Контрольный список перед открытием и продвижением

    Сделайте день открытия лучшим днем ​​в своей жизни

    Контрольный список перед открытием и продвижением

    В зависимости от вашего бюджета вы захотите протестировать несколько упомянутых здесь маркетинговых стратегий ресторана и повторить их, если они окажутся эффективными. Не все идеи ресторанного маркетинга будут бесполезными, но вам нужно сделать несколько шагов, чтобы понять, что работает, а что не работает для вашей концепции, целевого рынка и местоположения.

    Вы выйдете из этого раздела с:

    • Знания, необходимые для составления маркетингового плана ресторана
    • Стратегии ресторанного маркетинга для вашего веб-сайта, социальных сетей, электронной почты, SMS, сайтов с обзорами и т. Д.
    • Традиционные стратегии ресторанного маркетинга для прямой почтовой рассылки, конкурсов и мероприятий
    • Список фестивалей и мероприятий для вашего ресторана

    Читая этот раздел, держите под рукой свой бизнес-план, бюджет и приоритеты.Отметьте, какие маркетинговые стратегии ресторана, по вашему мнению, вызовут наибольший отклик, на основе уже проведенного вами исследования целевого рынка и концепции.

    Как написать маркетинговый план ресторана

    Итак, когда дело доходит до составления маркетингового плана ресторана, есть хорошие новости: вы вроде бы уже сделали это со своим бизнес-планом.

    Для вашего маркетингового плана ресторана вам просто нужно собрать воедино соответствующие части вашего бизнес-плана, чтобы превратить его в лаконичный, действенный маркетинговый план ресторана.Вот как это сделать.

    Шаг 1. Укрепите свой бренд.

    Перед тем, как начать мозговой штурм маркетинговой деятельности, еще раз ознакомьтесь с заявлением о миссии вашего бренда, заявлением о видении, ценностными предложениями и заявлением о позиционировании. Они уже должны быть в вашем бизнес-плане, но важно пересмотреть их через призму ресторанного маркетинга. Напоминаем, как должны выглядеть эти компоненты.

    Заявление о миссии: Заявление о миссии — причина, по которой ваш ресторан существует.Заявления о миссии обычно состоят из одного-трех предложений и примерно 50 слов. Им следует:

    • Опишите ценность вашего ресторана
    • Вдохновляйте своих клиентов, сотрудников и заинтересованных лиц
    • Будьте правдоподобны и реалистичны
    • Будьте конкретны и по делу

    Заявление о видении: Ваше видение должно отвечать на вопрос: «Что ваш ресторан надеется создать в будущем?» Сделайте это вдохновляющим и мотивирующим. Объявите о своих целях и о том, как вы собираетесь повлиять на своих клиентов и ресторанную индустрию в будущем.Используйте будущее время.

    Ценностные предложения: одним предложением опишите уникальную ценность вашего ресторана для клиентов. Не стесняйтесь разбить это предложение на три или четыре ценностных предложения, уникальных для вашего ресторана. Вы будете использовать эти утверждения, чтобы описать, чем ваш ресторан отличается от конкурентов.

    Заявление о позиционировании: одним предложением опишите, как вы хотите, чтобы конкуренты, клиенты и остальная часть рынка воспринимали вас.

    Шаг 2. Напомните себе о своей целевой аудитории.

    Ваша целевая аудитория была определена на основе демографии, психографии и поведения ваших клиентских сегментов. Все стратегии ресторанного маркетинга, которые вы разрабатываете, должны ориентироваться на один или несколько сегментов вашего целевого рынка.

    Задайте следующие вопросы для каждого сегмента клиентов:

    • Общаются ли они в социальных сетях или на сайтах обзоров?
    • Что они делают перед тем, как поужинать в ресторане?
    • Они предпочитают обедать в ресторане или на вынос?
    • Какие мероприятия им нравятся?
    • На них влияют купоны или скидки?

    Не стесняйтесь добавлять любые связанные с концепцией вопросы, касающиеся поведения ваших клиентских сегментов.Вам нужно определить мотивы, по которым вы выбираете один ресторан по сравнению с другим, чтобы вы могли правильно говорить со своей целевой аудиторией так, чтобы это находило отклик у них.

    Шаг 3. Проведите SWOT-анализ ваших конкурентов.

    Вернитесь к анализу конкурентов, который вы выполнили на основе «Как проводить анализ конкурентов в ресторане». Выберите трех-пяти местных конкурентов.

    Для каждого участника проведите SWOT-анализ:

    • Сильные стороны: Что ваши конкуренты делают правильно? Понимая, что делают ваши конкуренты правильно, вы можете сделать это лучше.
    • Слабые стороны: Что может сделать конкурент лучше? Учитесь на ошибках своих конкурентов, выявляя дыры в их деятельности.
    • Возможности: как можно использовать слабости конкурентов и добиться большего?
    • Угрозы. Предлагают ли ваши конкуренты что-то уникальное, чего не можете предложить вы?

    Проверяйте веб-сайт ваших конкурентов на наличие последних рекламных акций и кампаний. Регистрируйте купоны или бонусы, предложения и ежедневные повторяющиеся специальные предложения. Отметьте особые события, такие как живая музыка, караоке, ночь игр и т. Д.

    Посетите Facebook, Instagram, Twitter и блог ваших конкурентов. Оцените их количество подписчиков и содержание

    Шаг 4: Определите свои рыночные отличия.

    Повторите процесс SWOT для своего ресторана и определите свое рыночное отличие в одном утверждении. Это утверждение должно описывать ваше преимущество перед конкурентами.

    Примеры уникального торгового аргумента: более низкая цена, уникальное расположение, фирменные блюда, более привлекательное обслуживание, атмосфера в вашем ресторане или культура, которую вы создаете.

    Пример:

    Domino’s Pizza

    Вы получите свежую горячую пиццу, доставленную к вашей двери за 30 минут или меньше, или это бесплатно.

    Шаг 5: Создайте презентацию для лифта.

    Шаг в лифте — это то, как вы могли бы описать свой ресторан незнакомцу за 60 секунд или меньше. Об этом важно помнить, когда позже вы будете создавать сообщения о рекламных акциях.

    В своем лифте укажите:

    • Название и концепция вашего ресторана
    • Тип кухни, которую вы предлагаете
    • Что вы делаете для своей целевой аудитории
    • Как это сделать уникально

    Пример. The Burger Bank — это ресторан быстрого питания с гамбургерами.В наших гамбургерах сочетаются традиционные вкусы со всего мира. Специалисты с Уолл-стрит, расположенные в самом сердце финансового района Нью-Йорка, выбирают нас, чтобы удовлетворить их потребности в быстром обслуживании, не жертвуя изысканным вкусом и не ломая деньги.

    Шаг 6. Определите и расставьте приоритеты для маркетинговых целей вашего ресторана.

    Приоритеты вашего ресторанного маркетинга в начале его жизни будут меняться по мере вашего развития. В целом, однако, все инициативы по ресторанному маркетингу служат хотя бы одной из этих трех целей:

    1. Брендинг

    Ваш бренд предшествует вам.Это ваша репутация — и вы хотите, чтобы она была хорошей. Ваш бренд будет отражаться во всем, что вы делаете как бизнес, в том числе в ваших маркетинговых материалах, декоре и т. Д. Продвижение вашего бренда имеет жизненно важное значение для привлечения внимания вашей целевой аудитории и запоминания, когда они решают, где поесть.

    Примеры инициатив: социальные сети, PR, мероприятия, блоги, партнерство

    1. Привлечение клиентов

    Это ваша очевидная цель: заполнить места, набить живот, сдать кредитные карты и получить наличные.Это маркетинговые кампании, которые привлекут клиентов к двери.

    Примеры инициатив: акции, купоны, реклама

    1. Удержание клиентов

    Кампании по удержанию клиентов — это маркетинговые усилия, которые вы используете для обеспечения возврата бизнеса. Стратегии удержания клиентов включают сбор информации о клиентах и ​​сочетание стратегий брендинга и привлечения клиентов. Инициативы по удержанию клиентов гарантируют, что вы сможете легко вернуть клиентов с помощью стимулов.

    Примеры инициатив: социальные сети, электронный маркетинг, программы лояльности

    Шаг 7: Выберите стратегии продвижения.

    Исходя из вашего бюджета, целевой аудитории и целей, выберите несколько из этих стратегий для реализации в первую очередь (подробное описание каждой см. Ниже):

    Маркетинговые стратегии цифрового ресторана

    • Веб-сайт и SEO
    • Контент-маркетинг
    • Социальные сети
    • Электронный маркетинг
    • SMS сообщения
    • Обзор сайтов
    • Программы лояльности

    Традиционные маркетинговые стратегии ресторана

    • Прямая почтовая рассылка
    • Конкурсы и розыгрыши
    • Лиги и события

    Когда вы выбрали свои стратегии, определите для каждой из них следующее:

    • Цели
    • Аудитории
    • Хронология
    • Роли и обязанности
    • Количественная цель
    • Подробности кампании
    • Как вы будете измерять успех

    Маркетинговые стратегии цифрового ресторана

    Теперь, когда вы знаете, как написать маркетинговый план ресторана, пора начинать заполнять его маркетинговыми идеями и кампаниями ресторана.

    Цифровой маркетинг ресторана — это все маркетинговые инициативы, которые вы выполняете в Интернете. Традиционный ресторанный маркетинг относится ко всем маркетинговым инициативам, которые включают печатные рекламные материалы. Между ними будет пересечение, и будут времена, когда вы будете проводить традиционный и цифровой маркетинг изолированно друг от друга. Хорошо продуманная маркетинговая стратегия включает элементы обоих.

    Вот что вам нужно знать о стратегиях цифрового маркетинга ресторанов.

    Ресторанный маркетинг: веб-сайт и поисковая оптимизация

    В статье «Когда начинать продвижение вашего ресторана» мы объяснили основы поисковой оптимизации (SEO) и способы оптимизации вашего веб-сайта для поисковых систем.

    Напомним, SEO — это практика оптимизации вашего веб-сайта для результатов поисковых систем, особенно Google. Ваша цель — занять наивысшее место в результатах страницы поисковых систем (SERP), когда люди используют поисковые запросы, которые имеют отношение к концепции вашего ресторана, типу еды и местоположению.

    Есть несколько способов разработать свой веб-сайт так, чтобы он был оптимизирован для алгоритма индексации Google. Вот несколько основных рекомендаций, когда вы думаете о SEO.

    Контент : Не используйте плагиат контента, потому что знает . Используйте оригинальную копию на своем веб-сайте, чтобы люди продолжали смотреть По мере того, как вы разрабатываете контент на своем сайте после открытия, размещайте релевантные видео, изображения и ссылки на авторитетные веб-сайты, чтобы улучшить свой SEO-рейтинг.

    Ключевые слова : Изучите ключевые слова, релевантные вашему ресторану.Используйте Планировщик ключевых слов Google, чтобы начать. Введите свой город и термин «ресторан», щелкните категорию продуктов и просмотрите результаты. После того как вы изучите релевантные ключевые слова, используйте их (естественно) в своей веб-копии.

    Теги заголовков : На внутренней стороне вашего веб-сайта вы увидите поле для тегов заголовков. Теги заголовка — это то, что отображается в результатах поиска Google, и они должны иметь длину от 20 до 60 символов. Используйте теги заголовков как можно проще. Например, для главной страницы вашего ресторана используйте название ресторана и ваше местоположение в теге заголовка.

    Метаописание: ваше метаописание — это краткое описание текста под тегом заголовка, отображаемого в результатах поиска. В метаописании кратко опишите вашу страницу не более 150 символов. Используйте релевантные ключевые слова в своем описании.

    Обратных ссылок на ваш веб-сайт : Обратите внимание, что когда на ваш веб-сайт ссылается авторитетный веб-сайт, ваш SEO-рейтинг улучшается. Таким образом, если вы можете получить освещение в СМИ, блогах и т. Д. С других веб-сайтов, которые уже были высоко оценены Google, рейтинг вашего веб-сайта также улучшится.

    Теперь, когда вы знаете основы SEO, вот два распространенных передовых метода, которым нужно следовать при создании своего веб-сайта.

    Адаптивный дизайн: веб-сайт считается «адаптивным», когда его дизайн адаптируется для смартфонов, планшетов и настольных компьютеров. Адаптивный дизайн позволяет пользователям удобно просматривать веб-страницу и перемещаться по ней на любом устройстве без ущерба для текста или функций страницы. Большинство шаблонов веб-сайтов и поставщиков теперь используют тактику адаптивного дизайна. Когда вы выбираете шаблон для своего сайта, убедитесь, что он поддерживает адаптивный дизайн.

    Ваш веб-сайт как центр. Ваши маркетинговые усилия по цифровому ресторанному маркетингу должны привлекать трафик на ваш веб-сайт, а ваш сосед должен включать ссылки на все ваши цифровые рекламные ресурсы. Убедитесь, что вы разместили на своем веб-сайте следующие ресурсы:

    • Форма отправки электронного информационного бюллетеня для регистрации адресов электронной почты посетителей
    • Страницы в социальных сетях
    • Блог
    • События
    • Акции
    • Приложения для вывоза и доставки
    • Приложения для бронирования

    Ресторанный маркетинг: содержание

    Контент-маркетинг использует сообщения в блогах, видео, изображения и SEO для:

    • Повысьте рейтинг поиска
    • Укрепите свой бренд
    • Напомните своим последователям, что вы существуете
    • Сделайте свой ресторан авторитетным в вашей концепции

    Вашим основным инструментом для здоровой стратегии контент-маркетинга будет блог.Если вам нравится писать, у вас есть интересная история или ваша концепция достаточно интересна для изучения в блоге, контент-маркетинг может стать важной частью вашей общей маркетинговой стратегии.

    Вот как создать и поддерживать отличный блог о ресторане.

    Разместите свой блог на своем веб-сайте : Размещение вашего блога на своем веб-сайте может повысить ваш SEO-рейтинг, поскольку вы создаете больше материалов для поисковых систем для сканирования и создания ссылок.

    Создание календаря содержания : Идеальная частота публикации — три раза в неделю, но мы понимаем, что это высокая цель для занятого ресторатора.Самое важное — создать календарь контента, чтобы вы могли планировать контент и придерживаться регулярного графика, которым вы можете управлять.

    Создавайте контент, который легко создавать : Вот несколько идей ресторанного маркетинга, которые помогут вам начать работу с контентом:

    • Новые пункты меню
    • Список статей (например, 8 способов подать жареную в пиве курицу)
    • Практические статьи
    • Интервью с вашим персоналом
    • История вашей кухни
    • Особые мероприятия
    • Профили клиентов

    Взломайте новости : Если что-то в новостях касается вашего ресторана, не стесняйтесь писать об этом своими словами.Поскольку эта тема является популярной, взлом новостей может привлечь на ваш сайт больше посетителей.

    Распределите рабочую нагрузку : Попросите сотрудников и ваших деловых партнеров вести гостевые блоги с привлечением различных экспертов в данной области.

    Используйте ключевые слова : Создавайте контент, который люди ищут в первую очередь. Используйте Планировщик ключевых слов Google для планирования содержания и используйте ключевые слова в заголовке сообщения блога, начальной строке и во всем теле сообщения.

    Корректируйте содержание : Перечитайте содержание (помогает вслух). Проверяйте орфографические и грамматические ошибки.

    Перепрофилирование контента : Убедитесь, что ваш блог размещается на нескольких платформах. Например, если вы создали видео, в котором ваш повар объясняет, как тушить говядину, напишите об этом в блоге и опубликуйте более короткую версию в социальных сетях.

    Перекрестное продвижение : Делитесь всеми сообщениями в блогах на страницах социальных сетей, в электронной рассылке новостей и т. Д.

    Ресторанный маркетинг: социальные сети

    Несмотря на то, что существует множество платформ социальных сетей, на которые вы можете подписаться, здесь мы сосредоточимся на трех основных: Facebook, Instagram и Twitter.

    Facebook

    Используйте его для: поддержания отношений с клиентами, объявления новых товаров, продвижения событий и специальных предложений, обслуживания клиентов, маркетинговых стимулов и привлечения новых клиентов.

    Публикуйте максимум два раза в день, чтобы не перегружать аудиторию.Вот несколько идей для контента для публикации в Facebook:

    • Новые пункты меню
    • Специальные блюда и меню
    • События
    • Конкурсы
    • Акции и купоны
    • Объявления о вакансиях
    • Сообщения в блоге
    • Фото событий
    • Видео
    • Партнерский контент
    • Освещение в СМИ

    Когда вы публикуете что-то в Facebook, вы создаете обычную публикацию. Вы должны знать, что обычные посты от компаний не обслуживаются подписчиками так часто, как раньше.Если вы действительно хотите увеличить охват и вовлеченность в Facebook, вам придется платить за рекламу в Facebook.

    Реклама в Facebook позволяет:

    • Поднимите свои сообщения
    • Продвигайте всю страницу
    • Объявить о предложении
    • Пошлите людей на свой сайт

    Вот несколько кампаний, которые вы можете запустить на Facebook в зависимости от того, какие цели вы пытаетесь достичь.

    Узнаваемость бренда. Продемонстрируйте свою рекламу на Facebook как можно большему количеству людей.Используйте информационную кампанию для контента, который рассказывает людям о вашем бренде или области знаний. Используйте этот тип кампании для фундаментальных маркетинговых материалов высокого уровня, таких как видеоролик о бренде.

    Посещение магазинов: сосредоточьтесь на привлечении клиентов в вашем регионе. Facebook использует ваше местоположение для нацеливания на соответствующих пользователей.

    Местная осведомленность: повышайте узнаваемость бренда в зависимости от вашего местоположения. Если вы, например, создаете высокоуровневый контент, который обращается к вашим соседям, вы можете использовать эту кампанию.

    Конверсии веб-сайтов: привлекайте трафик на свой веб-сайт и побуждайте людей к действию. Используйте эту кампанию для продвижения подписок на электронную рассылку новостей, посещения мероприятий или подписки на промо.

    переходов на веб-сайт: увеличьте посещаемость вашего веб-сайта с помощью фрагмента контента. Или используйте эту кампанию, чтобы направить пользователей, например, к стороннему обзору.

    Рекламные объявления для мероприятий. Если вы создали мероприятие на своей странице, продвигайте рекламу пользователям за пределами вашей сети.

    Предлагайте рекламные объявления: настройте призыв к действию, который отправляет пользователей в форму регистрации на вашем веб-сайте, где они могут запросить код скидки.

    Объявления с заполнением форм: Facebook позволяет создавать формы для заполнения пользователями, не заставляя их покидать Facebook. Пользователь нажимает на объявление, и появляется всплывающее окно. Затем они могут отправить форму и активировать свое предложение, а вы получите информацию, которую они заполняют.

    «Нравится» странице: привлекайте больше пользователей, которым нравится ваша страница. Это особенно полезно, если вы регулярно публикуете контент в Facebook и хотите расширить охват.

    Взаимодействие с публикацией: демонстрация контента для более широкой аудитории за счет расширения охвата одного сообщения.Это объявление служит двойной цели: генерировать больше активности (лайков и комментариев) над вашими сообщениями и подвергать вашу страницу новым лайкам.

    Когда вы запускаете рекламу в Facebook, вам необходимо создать «набор объявлений» — целевую аудиторию — на основе набора критериев. Используйте целевую аудиторию, которую вы определили в своем маркетинговом плане, в качестве руководства при создании рекламных наборов.

    При создании наборов объявлений Facebook дает вам следующие критерии для фильтрации:

    • Пол
    • Возраст
    • Расположение вплоть до улицы, района, города и страны.Отметьте булавкой предположительно местоположение вашего ресторана, чтобы определить количество пользователей Facebook, на которых вы хотите настроить таргетинг в этом районе. Вы можете нацеливаться на расстояние всего километра от вашего ресторана.
    • Интересы (рестораны конкурентов, тип кухни, пункты меню и т. Д.)

    Вы также можете исключить определенные группы интересов и сузить область поиска, включив «обязательные» интересы.

    Instagram

    Используйте его для: демонстрации аппетитных пунктов меню, перекрестного продвижения контента, распространения информации о вашем бренде и культуре, продвижения конкурсов и взаимодействия.

    Instagram — это то место, где блистают рестораны с аппетитными фотографиями еды. Не стесняйтесь публиковать хотя бы один или два раза в день в Instagram. Вот несколько идей для контента для публикации в Instagram:

    • Фотографии еды (сделанные профессионально)
    • Таймлапсы (сервировка блюд, приготовление напитков, входная дверь в напряженную ночь)
    • Конкурсы
    • Фотографии за кадром
    • Профили клиентов и партнеров
    • Видео
    • Фото событий
    • Отрывки из сообщений в блоге

    Вот несколько советов по размещению высококачественного контента в Instagram.

    Публикуйте отличные фотографии. Используйте профессионально отобранные изображения или снимки, сделанные вами при хорошем освещении. Загрузите на свой телефон простое в использовании приложение для редактирования фотографий, например Snapseed, A Color Story или VSCO.

    Делитесь не только едой: публикуйте материалы о своих клиентах и ​​партнерах, делитесь новостями сообщества о вашем ресторане и показывайте изображения местных развлечений, которые будут проходить в вашем ресторане.

    Всегда отвечайте на комментарии: чем больше вы взаимодействуете со своей аудиторией, тем больше алгоритмов Instagram будет считать, что ваш контент актуален.Когда Instagram сочтет ваш контент актуальным, ваши сообщения появятся в большем количестве лент.

    Взаимодействуйте с клиентами и партнерами: не ждите, пока они прокомментируют ваши сообщения. Оставайтесь в курсе, сначала комментируя их сообщения.

    Используйте истории Instagram: Instagram позволяет публиковать 15-секундные видео и фотографии, которые видны аудитории в течение 24 часов. Не стесняйтесь размещать непрофессиональные, актуальные материалы.

    Используйте уникальные хэштеги. Создайте хэштег на основе названия вашего ресторана, конкурса, кампании или продвижения.Используйте знак # и добавьте тему или название кампании. Создавая уникальный хэштег, вы создаете ветку беседы, которая отслеживает любые сообщения, использующие этот хэштег.

    Используйте нишевые хэштеги: используйте уже существующие хэштеги. Они могут быть географическими, отраслевыми или событийными. Нишевые хэштеги позволяют вам присоединиться к беседе, чтобы потенциальные клиенты могли найти вас при поиске по хэштегу. Поищите #WingWednesday в Instagram, чтобы узнать, как работают нишевые хэштеги.

    Используйте геотеги. Всегда используйте геотеги для вашего контента, отмечая местоположение вашего ресторана или города, в котором вы находитесь.Контент с геотегами имеет больше шансов быть представленным, потому что Instagram индексирует эту информацию, предлагая продвигать релевантный контент своим пользователям.

    Подобно Facebook, вы можете создавать рекламу в Instagram. Реклама в Instagram позволяет:

    Создавайте рекламу через Facebook: Facebook владеет Instagram, поэтому платформы связаны. Создайте рекламу в Instagram одновременно с рекламой в Facebook. Сделайте это для перекрестного продвижения кампании и увеличения ее влияния на несколько платформ социальных сетей.Прежде чем разместить заказ на свою рекламу в Facebook через Менеджер рекламы, отметьте Instagram в разделе «Предварительный просмотр рекламы».

    Создайте рекламу в Instagram Story: с помощью менеджера рекламы Facebook загрузите одно фото или 15-секундное видео. Facebook будет показывать вашу рекламу в Instagram Story соответствующей аудитории в промежутках между историями. Обратите внимание, что вы можете использовать только вертикальные изображения и видео 9 × 16 для Story Ads.

    Быстро продвигайте пост: Спонсируйте публикации на лету с помощью приложения Instagram. Просто нажмите кнопку «Продвинуть» и выберите подходящую публикацию, которую вы уже опубликовали.Затем определите свою аудиторию, бюджет и продолжительность рекламы.

    Твиттер

    Используйте его для: рекламных акций, текущих обновлений, отношений с клиентами и обслуживания клиентов

    Публикуйте в Twitter столько, сколько хотите! Но три или более раз в день — это общепринятый стандарт.

    Обратите внимание, что маркетологи ставят под сомнение ценность Twitter. Имея это в виду, мы предлагаем отдать приоритет другим социальным сетям, а не Twitter, особенно если вы только начинаете и у вас мало времени.

    Вот несколько рекомендаций по размещению сообщений в Twitter:

    • Публикуйте ссылки на сообщения в блогах, видео, события и веб-сайты
    • Взаимодействуйте, ретвитнув своих партнеров
    • Поиск по хэштегам для участия в разговорах
    • Ограничить количество хэштегов двумя хэштегами на твит

    Ресторанный маркетинг: электронный маркетинг

    Электронный маркетинг — эффективный способ:

    • Доставляйте образовательную информацию и интересные истории людям, которые интересуются вами
    • Привлечь заинтересованную аудиторию рекламными акциями
    • Рекламируйте специальные мероприятия
    • Поощрять лояльность клиентов

    Для начала вот несколько почтовых платформ, которые вы можете использовать для создания привлекательных и эффективных писем:

    Вот несколько идей относительно типов содержимого, которое можно отправлять по электронной почте.

    Информационный бюллетень

    : отправляйте ежемесячный информационный бюллетень с новыми пунктами меню, специальными меню и предстоящими событиями. Включите успешные сообщения в блогах, видео и любые конкурсы. Предложите стимулы для вашего списка рассылки, чтобы получить обратный бизнес, будь то купон или промокод.

    Выделенные рассылки по электронной почте: отправьте специальное дополнительное электронное письмо на электронные письма, которые вы собрали во время конкурса или мероприятия. Сделайте это в течение недели после получения письма. Привлекайте их внимание — и, надеюсь, их бизнес — пока они еще свежи в памяти о мероприятии или конкурсе.

    Вот несколько лучших практик электронного маркетинга.

    Создайте базу данных электронной почты.

    • Запускайте конкурсы, требующие от участников указать адрес электронной почты.
    • Включите форму отправки адреса электронной почты на свой веб-сайт.
    • Обеспечьте лист подписки на электронную рассылку новостей на всех мероприятиях.

    Следуйте требованиям вашей страны к подписке.

    Общие правила защиты данных (GDPR)

    Получатели должны подписаться на рассылку по электронной почте и дать явное согласие , прежде чем вы сможете отправлять им рекламные электронные письма.Вы должны вести учет согласованных адресов. В письмах должно быть четко указано, что ваш ресторан является отправителем. Они должны содержать ссылку для отказа от подписки, почтовый адрес и вашу контактную информацию.

    Знайте свою идеальную частоту электронной почты.

    • Отправляйте электронные письма минимум раз в месяц и максимум раз в неделю.
    • Ежемесячный информационный бюллетень — отличный способ поделиться самым ценным содержанием. Если вы пересылаете контент или отправляете бессмысленный контент, вы рискуете потерять внимание получателей.

    Измерьте свой успех.

    • Открываемость: процент получателей, открывших письмо, на основе общего количества отправленных писем
    • CTR: процент людей, которые перешли по ссылке в письме
    • Мягкий возврат: количество получателей, которые не получили электронное письмо из-за отсутствия на рабочем месте или полного почтового ящика
    • Жесткий возврат: количество получателей, которые не получили письмо, потому что их адрес электронной почты больше не существует или в адресе есть ошибка
    • Уровень отказа от подписки: процент получателей, которые отписались от вашего списка рассылки после того, как получили письмо.

    По данным MailChimp’s Email Marketing Benchmarks, вот средние значения для ресторанной индустрии.

    Промышленность Открыть Нажмите Мягкий отскок Жесткий отскок Отписаться
    Ресторан 21,17% 1,25% 0,24% 0,22% 0,26%

    Ресторанный маркетинг: текстовые сообщения

    Маркетинговые SMS / MMS-сообщения отправляют текст прямо на чей-то телефон. У маркетинга текстовых сообщений более высокий процент открытий, чем у электронных писем, но обратите внимание, что эта практика все еще нова и может показаться навязчивой для некоторых людей.

    Вот несколько провайдеров, к которым вы можете обратиться, если рассматриваете возможность маркетинга текстовых SMS-сообщений.

    Вот несколько идей для контента, который можно отправлять по SMS:

    • Предложения и акции
    • Уведомления в списке ожидания с запросами на подписку

    Вот несколько лучших практик SMS-маркетинга.

    Будьте краткими: текстовые сообщения могут содержать не более 160 символов. Текст должен быть кратким.

    Включите четкий призыв к действию: скажите клиентам, что именно вы хотите, чтобы они сделали, будь то активировать код предложения или посетить ваш веб-сайт.

    Определите свой ресторан: получателей легко отпугнуть, отправив сообщение с неизвестного номера. Дайте понять, что текст исходит из вашего ресторана.

    Сообщения о включении: и американские, и канадские компании должны получить разрешение на отправку маркетинговых сообщений. Вы можете сделать это с помощью начального текстового сообщения или заполнения веб-формы. Также рекомендуется устанавливать ожидания, сообщая контактам тип материала, который вы собираетесь им отправлять, и частоту.

    Сообщения об отказе от рассылки: уведомите получателя о способах отказа от сообщений.Лучше отказаться от рассылки до того, как они начнут получать сообщения, чем отправлять материалы, которые могут спровоцировать негативную реакцию в отношении вашего бренда.

    Ресторанный маркетинг: сайты обзоров

    Вы можете рассматривать сайты обзоров как место для управления жалобами клиентов, сбора информации и демонстрации своего меню. Но сайты с обзорами также являются невероятно эффективными рекламными площадками. Фактически, сайты обзоров оптимизировали свои платформы, чтобы дать ресторанам возможность подключиться к посетителям, которые смотрят отзывы.

    Для начала нужно заявить права на свою страницу на всех сайтах с отзывами. После того, как вы заявите о своей бизнес-странице, вам необходимо:

    Добавьте фотографии: оптимизируйте свою страницу, добавив профессионально отобранные фотографии любимых блюд и вашего пространства.

    Обновить информацию: обновите любую контактную информацию и убедитесь, что информация о вашем местоположении верна. Большинство людей на сайтах с обзорами ищут контактную информацию.

    Управляйте отзывами: и положительные, и отрицательные отзывы требуют ответа.Думайте о своем ответе как о хорошем обслуживании клиентов, поэтому убедитесь, что вы искренне отвечаете на отрицательные отзывы. И пригласите гостей, у которых был положительный опыт, оставить отзыв — чем больше отзывов, тем выше рейтинг в результатах. Но не платите и не предлагайте поощрения за отзывы. Если вас узнают, вас могут заблокировать на сайте.

    На каждом сайте обзора есть маркетинговые инструменты для владельцев ресторанов. Вот некоторые из наиболее распространенных маркетинговых платформ для сайтов отзывов.

    Yelp для владельцев бизнеса

    Yelp Ads показывает ваш ресторан в поисковой выдаче Yelp.Ориентируйтесь на местную аудиторию и разместите рекламу на бизнес-страницах конкурентов. Вы также можете:

    • Запретить конкурентам размещать рекламу на своей странице
    • Добавить слайд-шоу на свою страницу
    • Используйте Yelp для бронирования номеров
    • Нажмите кнопку с призывом к действию, чтобы выделить рекламную акцию
    • Получить поддержку по управлению учетной записью
    • Получите доступ к видеооператору, который может создать промо-видео для вашей страницы Yelp.

    FourSquare для бизнеса

    Foursquare использует поведение, предпочтения и местоположение потребителей, чтобы рекламировать ваш бизнес правильной целевой аудитории.Объявления Foursquare показывают ваш ресторан в верхней части страницы поиска. Сама реклама бесплатна, но вы платите, когда пользователь нажимает на ваше объявление.

    Премиум TripAdvisor для ресторанов

    TripAdvisor включает три инструмента помимо бесплатной бизнес-страницы:

    • Раскадровка: инструмент, который объединяет ваши лучшие фотографии, обзоры и теги в предварительный просмотр вашего ресторана. Вот пример.
    • 3 главных причины поесть здесь. Эта функция добавляет слой к списку ресторанов на TripAdvisor.Этот слой позволяет вам продемонстрировать свое отличие с помощью фотографий, обзоров и ваших собственных слов.
    • В центре внимания Любимые обзоры. Закрепите свой лучший отзыв в верхней части страницы с отзывами, чтобы он был первым, что увидели гости.

    Zomato для бизнеса

    Zomato имеет две рекламные модели. Вы можете использовать настраиваемые баннеры на веб-сайте и мобильной платформе Zomato или размещать рекламу в ресторанах, где вы уже представлены.

    Zomato также имеет виджеты, которые вы можете добавить на свой сайт.Эти виджеты предлагают пользователям оценить ваш ресторан на Zomato или сделать заказ из вашего ресторана на Zomato.

    OpenTable для бизнеса

    Объявления OpenTable. Как и другие сайты с обзорами, объявления OpenTable позволяют отображать ваши данные выше в результатах поиска на всех мобильных и веб-платформах. OpenTable следует модели оплаты за клик, поэтому вы платите только тогда, когда посетители принимают меры по вашей рекламе. Стоимость составляет 5 фунтов стерлингов за одно сиденье.

    подарков: у вас есть возможность продавать подарочные карты через OpenTable.

    бонусных баллов: на OpenTable пользователи могут накапливать баллы и получать вознаграждения, когда они бронируют столик через платформу.OpenTable позволяет использовать эту функцию. Предлагайте бонусные баллы в медленное время, чтобы побудить посетителей выбрать ваш ресторан среди других.

    Частный ужин: страницы OpenTable’s Private Dining по сути являются страницами премиум-класса. Они обещают увеличить ваш Google SEO и иметь больше места для визуальных элементов и длинных описаний. OpenTable также активно продвигает рестораны с частными обеденными страницами в своих сезонных электронных письмах.

    Ресторанный маркетинг: программа лояльности

    Целью программ лояльности является создание повторного бизнеса с помощью стимулов и геймификации.

    Преимущества программ лояльности:

    • Удержание клиентов
    • Выше средний размер продажи
    • Рефералы клиентов
    • Лучшее общение с клиентами

    Вот типы программ лояльности, которые стоит изучить для вашего ресторана.

    Перфокарты: концепция проста. Когда клиент покупает пункт меню, он получает штамп. После того, как они приобрели определенное количество марок, они зарабатывают бесплатную еду. Однако приложения позволяют клиентам накапливать баллы в цифровом виде.

    Программы лояльности EPOS: система EPOS распределяет баллы между гостями в зависимости от суммы денег, которые они тратят, или выбранных предметов. Система может распределять скидки в зависимости от активности клиента. Обычно клиент работает над достижением цели в баллах, что приводит к бесплатному или льготному обеду.

    Реферальные программы: Реферальные программы — отличный способ привлечь довольных клиентов к их сети. Когда клиент направляет друга в ваш ресторан, вы вознаграждаете его на основе нового бизнеса, который он вам присылает.

    Приложения для доставки и заказа еды

    Статистическое исследование 2016 года показало, что 26% людей заказывают еду через Интернет хотя бы раз в неделю, а еще 24% заказывают еду через Интернет три раза в неделю.

    Имея присутствие на сайтах вывоза и доставки, вы представляете свой бренд и свое меню широкой аудитории. Вот несколько приложений для доставки и заказа еды, частью которых вы должны стать.

    GrubHub / Eat24 (Yelp)

    • Услуги: Самовывоз и доставка
    • Где: Доступно во всех крупных городах США.К. городов и в Лондоне GrubHub используют 55 000 ресторанов.
    • Что они делают для вас: GrubHub перечисляет ваши пункты меню, обрабатывает заказы, принимает платежи от клиентов и доставляет вашу еду с помощью драйвера доставки. Eat24 делает то же самое, за исключением того, что вы несете ответственность за доставку еды.

    JustEat

    • Услуги: Самовывоз и доставка
    • Где: Доступен в регионах по всей стране
    • Что они для вас делают: перечисляют ваши пункты меню, обрабатывают заказы и принимают платежи по картам от клиентов.

    UberEATS

    • Услуги: Доставка
    • Где: постоянно растущий список городов.
    • Что они для вас делают: перечисляют ваши пункты меню, обрабатывают заказы, принимают платежи по картам от клиентов и доставляют еду с помощью водителя-доставщика.

    Deliveroo

    • Услуги: Самовывоз и доставка
    • Где: Доступен по всей Великобритании
    • Что они для вас делают: перечисляют ваши пункты меню, обрабатывают заказы, принимают платежи по картам от клиентов и доставляют еду с помощью водителя-доставщика.

    Традиционные маркетинговые стратегии ресторана

    В то время как усилия цифрового маркетинга стали краеугольным камнем большинства маркетинговых планов, нельзя упускать из виду мощь традиционного маркетинга.

    Личное общение, молва и поддержка — проверенные маркетинговые тактики, которые до сих пор работают. Обязательно подкрепите свои усилия в области цифрового маркетинга традиционным маркетингом. Эта двойная стратегия обеспечивает всесторонний маркетинг, который не оставляет камня на камне.

    Ресторан Маркетинг: конкурсы

    Конкурсы

    — это эффективный способ привлечь вашу аудиторию и подключиться к их сетям. Они предлагают участникам вознаграждение в обмен на их работу. Участники с большей готовностью отказываются от своей контактной информации и участвуют в конкурсе, потому что им нужны бесплатные материалы.

    Ключ к успеху конкурса — удостовериться, что награда стоит тех шагов, которые нужно пройти, будь то предоставление адреса электронной почты или отметка друзей.

    Соревнования делятся на три подкатегории:

    • Конкурс навыков: вы выбираете победителя на основе навыков или заслуг.Нет случайного розыгрыша; вместо этого участники должны представить то, что можно оценить. Например: фотоконкурс требует, чтобы гости прислали фотографии для оценки.
    • A тотализатор: вы выбираете победителя случайным образом. Абитуриенты участвуют бесплатно.
    • Лотерея: Для участия в конкурсе участники должны заплатить взнос.

    Чтобы провести конкурс, вы должны составить правила и рекомендации. Они должны включать:

    • Название вашего ресторана
    • Сайт вашего ресторана
    • Адрес вашего ресторана
    • Даты начала и окончания конкурса
    • Как войти
    • Кто квалифицируется как победитель (минимальный возраст, соответствующие города)
    • Сколько раз могут поступить абитуриенты
    • Правила дисквалификации
    • Как будет определен победитель
    • Когда и как вы уведомите победителя о том, что он выиграл
    • Приз и ценовая стоимость
    • Дата получения приза

    Также ознакомьтесь с правилами конкурсов в Facebook и Instagram.Вы несете ответственность за «законное проведение этой рекламной акции», в том числе:

    • Официальные правила
    • Условия предложения и требования к участникам
    • Соблюдение действующих правил и положений, регулирующих акцию, и все предлагаемые призы
    • Полный выпуск Facebook каждым участником или участником
    • Подтверждение того, что рекламная акция никоим образом не спонсируется, не поддерживается, не администрируется Facebook или Instagram и не связана с ними

    Руководства обоих сайтов существенно различаются.

    Руководство по продвижению в Facebook

    По сути, вы не можете использовать какие-либо функции Facebook для проведения конкурса. Это означает, что вы не можете сказать «поставьте лайк / поделитесь / отметьте этот пост, чтобы получить шанс на победу». Вместо этого вам нужно будет использовать стороннее приложение или ссылку на внешнюю страницу.

    Законность конкурсов в Facebook может очень быстро стать неясной. Сторонние приложения упрощают навигацию в этом процессе. В качестве бонуса они также предоставляют вам набор аналитики конкурсов.

    Instagram позволяет использовать взаимодействие с контентом для конкурсов, но имейте в виду, что: «Вы не должны неточно помечать контент или поощрять пользователей к неточному пометке контента (не поощряйте людей отмечать себя на фотографиях, если их нет на фотографии).”

    Вот несколько идей конкурса для Instagram.

    • Фотоконкурс: попросите участников сделать снимок в вашем ресторане и отправить его, чтобы получить шанс на победу.
    • Отправьте рецепт. Добавьте рецепт победителя в свое меню или запустите его как специальное.
    • Назначьте победителя: попросите участников опубликовать фотографию человека, который, по их мнению, заслуживает эксклюзивного обеда из трех блюд и почему. Это было бы отличным конкурсом, который можно провести в День святого Валентина, День матери или День отца, когда люди испытывают сентиментальные чувства к своим близким.

    Вот несколько лучших практик конкурса для Instagram.

    • Четко сформулируйте свои цели. Если ваша цель — привлечь больше подписчиков, добавьте тег или следуйте запросу в правилах конкурса. Если ваша цель — собрать адреса электронной почты для вашего списка рассылки, попросите участников заполнить форму. Если ваша цель — участие, потребуйте от участников взаимодействия в рамках правил конкурса.
    • Объявите победителя публично. Это показывает участникам, что вы следовали правилам конкурса и действительно выбрали победителя.Это также дает победителю дополнительную похвалу.
    • Если возможно, продемонстрируйте победителя, получающего свой выигрыш в вашем ресторане. Если их призом был обед на двоих, попросите разрешения сфотографировать их, когда они потребуют свой приз. Опубликуйте это в социальных сетях.

    Ресторанный маркетинг: кампании по продаже товаров по почте

    В кампаниях прямой почтовой рассылки используется деловая программа вашего почтового отделения для отправки маркетинговых материалов по определенным почтовым индексам. Хотя вы не можете отсеять получателей, которые не соответствуют вашему целевому рынку, вы можете продавать людям, которые могут попробовать ваш ресторан только из-за близости.

    Чтобы получить максимальную отдачу от вашей прямой почтовой рассылки, включите стимул для получателя. Убедитесь, что вы включили в дизайн свой логотип, адрес, номер телефона, ссылки на страницы социальных сетей и свой веб-сайт.

    Примеры:

    • Листовки: одностраничная двусторонняя бумага с элементами меню
    • Домашнее меню: печатная версия полного меню
    • Приглашение: приглашение на эксклюзивное мероприятие для ваших соседей
    • Купоны: предложения, промокоды и специальные предложения

    Воспользуйтесь следующими услугами для распространения вашей прямой почтовой рассылки:

    Ресторанный маркетинг: события

    Принимая участие в местных фестивалях, у вас есть возможность:

    • Повышение узнаваемости бренда
    • Свяжитесь с местными предприятиями
    • Покажите свое меню большой группе местных потребителей

    Хотя на многих мероприятиях и фестивалях взимаются сборы с поставщиков, возможно, вы сможете покрыть свои расходы, если сможете успешно захватить бизнес на этом мероприятии.Как ты делаешь это? Предоставляя стимулы, устанавливая личные связи и собирая электронную почту посетителей фестиваля, чтобы обеспечить переписку в будущем.

    Вы также должны осознавать риски. Успех мероприятий на открытом воздухе может быть скомпрометирован ненастной погодой. Некоторые события могут выглядеть заманчиво на бумаге, но на самом деле не могут привлечь релевантную аудиторию. Помня об этом, подходите к мероприятию, имея в виду четкую цель и способ ее измерить.

    Ваши цели могут быть следующими:

    • Новые клиенты
    • Экспозиция бренда
    • Выручка от мероприятий
    • Количество проданных обедов
    • Расширение базы данных электронной почты

    Способы измерения успеха включают:

    • Используйте промокод на купонах, специально разработанных для мероприятия, чтобы отслеживать конверсии.
    • Преобразуйте новые контакты в базе данных электронной почты для клиентов. Запустите рассылку по электронной почте для этого конкретного списка участников мероприятия. Используйте промокод для отслеживания конверсий.
    • Подсчитайте выручку от мероприятия по сравнению с затратами вашего поставщика, затратами на питание, трудозатратами и затратами на оборудование.

    Советы по выбору и посещению фестивалей:

    • Спросите координатора мероприятия об ожидаемом количестве участников.
    • Изучите прошлых поставщиков и узнайте об их опыте.Какую прибыль они получили от инвестиций?
    • Определите, будет ли присутствовать ваш целевой рынок.
    • Определите, нужно ли вам получать разрешения. Фестиваль должен предоставить вам эту информацию.
    • Проконсультируйтесь со страховым брокером, чтобы убедиться, что вы застрахованы.
    • Спросите о местах расположения других поставщиков и определите идеальное место размещения.
    • Создайте индивидуальное меню, используя недорогие продукты с высокой популярностью.
    • Создайте инвентарный список всех товаров, которые вы будете продавать, и ожидаемого количества заказов.
    • Определите, какие материалы для мероприятия вам понадобятся:
      • Переносное кухонное оборудование
      • Рекламные материалы
      • Баннер для вашего стенда и другие вывески с вашим логотипом на нем
      • Доска меню
      • Лист регистрации по электронной почте

    Или, если вы не хотите участвовать в фестивале, вы всегда можете организовать собственное мероприятие.

    Особые мероприятия принимают разные формы. Вы можете отметить культурные праздники, соответствующие кухне вашего ресторана.Или вы можете сотрудничать с местной благотворительной организацией для сбора средств.

    События, особенно при работе в партнерстве с другими предприятиями, могут привести к появлению нового бизнеса. Они позволяют вам взаимодействовать с местным бизнес-сообществом и подключаться к сети ваших деловых партнеров.

    Рассмотрим следующие типы событий:

    • Праздники и торжества (например, все, от Мардис Гра до Дня благодарения)
    • Сбор средств для местной благотворительной организации
    • Тихий аукцион (с использованием аукционов соседних предприятий)

    Контрольный список для вашего мероприятия:

    • Определите тему вашего мероприятия и дату его проведения.
    • Еще раз проверьте, нет ли в этот день конфликтных событий в вашем районе или городе.
    • Предложите местным партнерам принять участие.
    • Выберите стратегию питания: создайте закуски, тапас или меню с фиксированной ценой.
    • Создайте приглашения: цифровые, печатные или и то, и другое.
    • Создайте страницу регистрации. Используйте веб-форму с полем для электронной почты. Таким образом, вы можете отправить конкретную информацию гостям ближе к дню мероприятия. У вас есть дополнительное преимущество в виде получения информации об их электронной почте при бронировании.
    • Обновите событие на своей веб-странице.
    • Создать и распространить пресс-релиз.
    • Создайте сообщение в блоге о мероприятии.
    • Пригласите местные СМИ и предприятия.
    • Включите событие в свой ежемесячный информационный бюллетень.
    • Разошлите электронное письмо, посвященное событию.
    • Продвигайте свое мероприятие на своих страницах в социальных сетях. При необходимости создайте рекламу.
    • Раздайте рекламные материалы бизнес-партнерам для распространения в их сетях.
    • Создайте мероприятие в Facebook.
    • Определите рекламные платформы и бюджет.
    • Создайте подарочную сумку для мероприятия. Приложите купон или дисконтную карту в качестве стимула для гостей мероприятия вернуть .

    Городские мероприятия также имеют огромный маркетинговый потенциал. Эти мероприятия, как правило, собирают большое количество людей, потому что их поддерживают городские и местные советы по туризму. Они также привлекают внимание прессы и потребителей. Таким образом, получение кусочка местного пирога с событиями может творить чудеса в привлечении внимания и создании новых предприятий для вашего ресторана.

    Заключение

    Ресторанный маркетинг — это то, что вы из него делаете. Хотя вы, скорее всего, не сможете реализовать все предлагаемые нами маркетинговые стратегии ресторана, вы сможете выбрать несколько, которые с наибольшей вероятностью будут работать для вашей концепции. Ресторанный маркетинг — это постоянная работа. Вы попробуете несколько тактик, добьетесь успеха или проиграете, а также скорректируете свою общую стратегию на основе того, что вы узнали.

    Самое важное, что нужно помнить о ресторанном маркетинге, — это правильно расставлять приоритеты в соответствии с имеющимся у вас бюджетом.Но не бойтесь рисковать: вы можете просто обнаружить, что ваш ресторан сияет, после тестирования маркетинговой тактики, которая, по вашему мнению, не сработает. Просто помните о своих пределах, чтобы вы могли разумно рисковать, а не нарушать банк.

    23 Рекламные акции в ресторанах, которые сработали

    Boston Pizza International хотела расширить свой бизнес по продаже и доставке, не сокращая продажи в магазинах. Так была запущена «Finger Cooking». Отец показывает зрителю, как «приготовить», заказав пиццу.

    • Продажи увеличились за первый год на 21%
    • Рост продаж продолжился во второй год на 19%

    13. Applebee’s увеличивает продажи обедов с помощью «умной» стратегии

    Чтобы продвигать в ресторане быстрое обслуживание в обеденное время, гриль-бар Applebee’s Neighborhood запустил многоканальную кампанию. Клиентам гарантирован обед в течение 14 минут или еда бесплатна. Чтобы заполнить это время, выберите рестораны Applebee, которые снабдили каждый стол QR-кодами, которые клиенты могут сканировать в ожидании, направляя их либо на страницу Applebee в Facebook, либо на контент YouTube, созданный сетью.

    Результат:

    • Увеличение продаж обедов на 9,8%
    • 5900 новых поклонников Facebook
    • 55000 QR-сканирований

    14. Поклонники Go Loco для Taco Bell Doritos Locos Tacos

    Чтобы отпраздновать свое 50-летие, Taco Bell захотела отпраздновать это новым смелым продуктом. Успешно представив в прошлом Gordita и Chalupa, они обратились к инновациям там, где не было ни у кого другого: в оболочке тако. В партнерстве с Frito-Lay они создали полностью приправленную оболочку тако, напоминающую чипсы, и фанаты очень обрадовались.

    Результат:

    • Более 500 миллионов тако Doritos Locos продано всего за 14 месяцев
    • 15 000 новых сотрудников наняты для новых продаж
    • Освещение в СМИ по всей стране

    15. «О, да, мы сделали»: Domino’s обновляет свой бренд

    В условиях стагнации продаж и закрытия магазинов из-за неудовлетворенности покупателей Domino’s необходимо было изменить свой бренд. Они заново изобрели свое меню с новыми рецептами и переобучили каждого производителя пиццы, а затем рассказали клиентам о рекламе и арендованном рекламном щите на Таймс-сквер, где были представлены отзывы клиентов — хорошие или плохие.Это стало началом серии уникальных идей по продвижению ресторанов, которые бренд использовал в следующем десятилетии.

    Результат:

    • Рекордный рост продаж в магазинах на 14,3%
    • Выручка увеличилась на 14,5%
    • Квартальная прибыль увеличилась на 55,7%

    16. Новый взгляд на мобильный маркетинг: «Джек из коробки» выходит на улицы

    С ростом популярности фургонов с едой компания Jack in the Box захотела выйти за рамки своей бизнес-модели.34-футовый грузовик, получивший название «Jack’s Munchie Mobile», был создан со всем кухонным оборудованием, имеющимся в их ресторанах. Мобилизованный ресторан посетил более 100 мероприятий в Южной Калифорнии. Это может быть ответом для многих независимых людей, которые спрашивают «как продвигать мой ресторан».

    Результат:

    • 6000 поклонников на специальной странице Jack’s Munchie Mobile в Facebook, 130 000 активных пользователей и 2,2 миллиона просмотров
    • Более 20 миллионов визуальных впечатлений от путешествий и посещения мероприятий
    • Бесплатное освещение в национальных СМИ

    17.Подробнее о продажах: Papa Murphy’s использует SMS для связи с клиентами

    Чтобы привлечь клиентов уникальными и эффективными способами, Papa Murphy’s в партнерстве с Phizzle запустил продвижение ресторана на основе текстовых сообщений. Три или четыре раза в месяц участвующим клиентам рассылается SMS-сообщение с купоном на бесплатные товары.

    Результат:

    • Ставка погашения 18% купона
    • 100 000+ включенных пользователей

    18. Push for Pizza: Red Tomato Pizza создает пиццу одним касанием Заказ

    В поисках способа выиграть у своих крупных сетевых конкурентов, Red Tomato Pizza of Dubai разработала VIP-магнит на холодильник.Клиенты просто устанавливают свои предпочтения в отношении пиццы на веб-сайте компании, подключают магнит через Bluetooth к смартфону, и одним нажатием кнопки пицца уже в пути.

    Результат:

    • Увеличение количества родов за 4 недели на 500%
    • Привлечено 97 133 новых клиента
    • 9 400 международных новостей на сумму 8 миллионов долларов в бесплатных СМИ

    19. Хот-дог! Рекламная акция ресторана Nathan’s Eat It Up This

    Конкурс «Знаменитые хот-доги» Натана начался как небольшой рекламный ход.Их целью было разместить фото ресторана в местной газете. За последние 40 лет ежегодный конкурс превратился в международное зрелище: ресторан тратит весь свой рекламный бюджет на мероприятие, а не на телевизионную рекламу и другие традиционные рекламные средства. Подобные мероприятия могут стать рентабельными для продвижения ресторана специально для студентов и молодежи.

    Результат:

    • 40000 зрителей на мероприятии
    • 1.949 миллионов зрителей через ESPN simulcast
    • Рост продаж на 93% за последние семь лет

    20. Play With Your Food: Domino’s запускает видеоигру Pizza

    Domino’s лидирует на рынке мобильных заказов по уважительной причине: они постоянно пересматривают взаимодействие с клиентами — на этот раз с Pizza Hero, игрой для iPad, которая позволяет клиентам виртуально создавать свою пиццу, а затем заказывать ее. Заказчики также могут подать заявку на работу через эту игру.

    Результат:

    • 328,610 загрузок
    • 3-е по скачиванию приложение в App Store
    • 7 089 325 пицц «создано»
    • 756 игроков стали сотрудниками

    21. Кулинарный краудсорсинг: меню McDonald’s пользуется популярностью

    Чтобы отпраздновать свое 40-летие, McDonald’s попросила своих немецких клиентов разработать праздничный бургер. Было создано веб-приложение, в котором пользователи могли создать полностью индивидуальный бургер, опубликовать свое творение в галерее и проголосовать за понравившееся.Так родился Pretzelnator, но не без большого количества конкурентов.

    Результат:

    • 116 000 записей
    • 7 миллионов просмотров страниц
    • 1,5 миллиона голосов
    • Охвачено 25% всего населения Германии через социальные сети / новости СМИ

    22. VIP-обслуживание: постоянные клиенты Domino’s Rewards

    Domino’s, первый в своем роде, объединившийся с Foursquare, возглавил гонку рестораторов по геотаргетингу, предлагая бесплатную пиццу «мэру» Ливерпуля каждую неделю.Успех этой кампании побудил Domino’s распространить эту рекламную акцию на остальную часть Британии.

    Результат:

    • Охвачено 200 000 пользователей Foursquare в Великобритании
    • 2764 сообщения в Facebook и 3714 твитов о кампании.
    • 9617 чек-инов с 3000 уникальных посетителей

    23. Адская пицца: Испытание дружбы огнем

    Ghost Pepper Challenge только набирал обороты на YouTube, когда Hell Pizza of New Zealand превратила его в игру для своих клиентов.По запросу самые острые перцы, известные человеку, были помещены на один кусок пиццы. Друзья и семья садились вместе, чтобы поесть, но один неудачник заканчивал с полным ртом огня.

    Результат:

    • Дополнительные продажи на 2,3 миллиона долларов
    • Увеличение числа новых клиентов на 17,5%
    • ROI 400%

    Рекламные предложения ресторанов работают лучше всего, когда строятся снизу вверх

    Мы уже писали о маркетинге и о том, как улучшить продажи с помощью рекламных акций от Дня святого Валентина до Дня независимости (по всему миру) и до Рамадана на Ближнем Востоке.

    Однако увеличение продаж (более устойчивое в долгосрочной перспективе и без ухудшения прибыльности) лучше осуществить с помощью маркетинговой и рекламной стратегии, построенной снизу вверх и изнутри; от мерчендайзинга на уровне магазина до модернизированного маркетинга в районе, до запуска национальных и многонациональных продуктов и брендов, стимулирования дифференциации и инноваций для модернизации конкурентных преимуществ ресторана.

    СВЯЗАННЫЙ СОДЕРЖАНИЕ

    идей по продвижению ресторанов, которые вы можете попробовать уже сегодня

    В бизнесе с жесткой конкуренцией увеличение прибыли — непростая задача.Хотя владельцы могут очень творчески подходить к своим идеям по продвижению ресторанов, найти правильный инструмент для их реализации может быть довольно сложно. И это потому, что рекламные акции, скорее всего, увеличат ваши продажи и рабочую нагрузку, но не обязательно увеличат вашу прибыль.

    И это настоящая проблема, которую помогает решить наш новый маркетинговый модуль. Вы можете формировать свои рекламные акции, чтобы показывать их только тем клиентам, которым нужен стимул. Определите четкие цели для своих кампаний, и вы достигнете их с минимальными затратами.

    Внешний вид

    Прежде чем мы перейдем к механике нового маркетингового модуля, давайте посмотрим, как выглядит и ведет себя промо.

    Создаваемые вами рекламные акции будут отображаться в вашем онлайн-меню и корзине покупок либо с самого начала, либо после ввода кода купона (мы расскажем об этом позже в этой публикации). В любом случае, акции будут выглядеть именно так.

    Смотрите больше в нашей демонстрации, Ресторан Pronto:

    См. Демонстрацию МЕНЮ

    Идеи продвижения ресторана, которые вы можете попробовать сегодня

    Мы создали музыкальный автомат с лучшими рекламными предложениями ресторанов, которые работают, и реализовали их в нашей системе .Вот список «лучших результатов» и некоторые примеры использования:

    Не оставляйте деньги на столе

    Лучшие рекламные акции в ресторанах — это те, которые имеют очень четкую конкретную цель, а не такие общие, как «Я хочу увеличить продажи. ». Постарайтесь быть конкретным в том, чего вы хотите достичь. Лучше иметь несколько целевых акций, чем одно для всех. Почему? Потому что иначе вы оставите деньги на столе. Вы потратите впустую скидки (или другие поощрения) на людей, которые просто не заботятся о них, которые все равно заказали бы и / или которые чувствительны к совершенно другому типу льгот.

    Система продвижения предлагает набор правил, которые вы можете применить к любой промо-сделке из списка выше. Вот как вы можете использовать их, чтобы адаптировать продвижение к конкретным потребностям бизнеса.

    Счастливый час — позволяет показывать акцию только в определенные дни и промежутки времени. Используйте это, чтобы увеличить активность в медленные, убыточные часы. Вы знаете свой бизнес лучше всех, возможно, вы хотите использовать счастливые часы для обратного эффекта — сосредоточить все заказы на более короткой программе и закрыть кухню раньше.

    Зона доставки — ограничивает ваши рекламные акции акциями в определенной зоне доставки. Это стоит учитывать: новые районы, которые вы открываете для доставки, районы с высокой конкуренцией, районы с определенными демографическими данными (например: специальный кампус предприятий, для которого вы можете использовать постоянное обеденное меню) и т. Д.

    С другой стороны, вы также можете сказать «Я хочу, чтобы мое продвижение по службе было только самовывозом». Это хороший вариант в часы пик, чтобы стимулировать процесс посадки, когда ваши водители все равно перегружены.В конце концов, скидка может быть такой же, как у вас при доставке. Кроме того, менее загруженные водители будут обслуживать ваших клиентов быстрее.

    Стоимость корзины — предлагайте скидки в зависимости от суммы заказа, если вы считаете, что ваши заказы на доставку слишком мелкие. Проверьте некоторые пороги и найдите свои сладкие места. Работает каждый раз.

    Оплата — вначале большинство ваших клиентов могут предпочесть оплату наличными или картой в Swiper, но не обязательно онлайн.Если вы хотите больше заказов с предоплатой онлайн, подумайте о том, чтобы немного стимулировать такое поведение.

    Тип клиента — позволяет установить акцию только для новых клиентов или только для вернувшихся. Это наиболее полезно, чтобы убедить больше посетителей вашего сайта стать вашими клиентами. Однако не забывайте награждать и своих постоянных клиентов. В 6 раз дешевле поддерживать возвращающегося клиента, чем привлекать нового, так что… действительно стоит что-то сделать для них. (например.Скидка 10% на каждый 5-й заказ)

    Частота — укажите, сколько раз рекламная акция может быть использована вашим покупателем. Хотя в большинстве случаев вы оставите его «без ограничений», есть случаи, когда вам нужно убедиться, что он используется только один раз для каждого клиента. Примером может служить упомянутая выше поощрительная кампания для ваших постоянных клиентов.

    У вас есть дополнительные настройки, чтобы ситуация не вышла из-под контроля:

    • эксклюзивность — акция не будет объединена с другими в том же заказе;
    • Акция
    • — ограничивает количество раз, когда промо активируется.Следует использовать для ограничения запасов или рабочей нагрузки;
    • срок годности — автоматически истекает в желаемую дату, так что вам не придется запоминать и делать это самостоятельно.

    Если вы чувствуете себя подавленным всеми этими вариантами, просто перестаньте читать так много и просто войдите сейчас. Интерфейс будет направлять вас на каждом этапе пути. И, наконец, вы можете смоделировать и протестировать любой сценарий, для которого вы устанавливаете промо-предложение:

    Рекламные акции в ресторанах с кодами купонов

    Промо-движок не был бы полным без поддержки кодов купонов.Наиболее распространенные идеи продвижения ресторанов с помощью купонов включают массовое распространение листовок (или других печатных материалов) или текстовых сообщений. Цель здесь — привлечь новых клиентов. Однако они также могут работать на повышение лояльности. Распечатайте их на карточках и предложите с самовывозом или доставкой со скидкой при следующем заказе.

    Коды купонов генерируются автоматически для рекламной акции, но вы также можете создать их индивидуально для упрощения ввода (например, PRONTO123). Ваши клиенты просто вставляют код в корзину, и акция появляется.

    Немного сбоку: положите небольшие промо-карты на столы с ужином, чтобы выделить URL вашего веб-сайта, вместе с фотографией вкусного блюда и кнопкой «Посмотреть меню и заказать». Таким образом, каждый ваш заказчик ужина может также стать онлайн-клиентом, делая заказы чаще, вместе с большим количеством людей, даже не занимая ценного места на столе в часы пик.

    Положите одну из этих промо-карт в сумку при каждом заказе на вынос. Когда заказывающий клиент разворачивает упаковку, он / она может фактически оставить ее на столе во время еды.Есть большие шансы, что ваш клиент ест не один, поэтому вашу промо-карту действительно увидит больше людей.

    Последний совет: Модуль интернет-маркетинга не только является отличным способом заключения эффективных рекламных сделок, но также может помочь отслеживать успех ваших рекламных усилий.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.