С нуля

Как открыть колбасный магазин с нуля: бизнес-идея, как открыть, вложения, оборудование, что нужно для открытия + реальные кейсы

22.06.2021

Содержание

Колбасный бизнес

Колбасный бизнес. Как открыть магазин колбасных изделий. Особенности торговли колбасными изделиями.

Колбасу можно по праву назвать одним из самых популярных продуктов, практически ни один праздничный стол не обходится без колбасной нарезки и нескольких салатов с добавлением этого продукта, ну и конечно же какой бутерброд может быть без колбасы. Довольно высокий спрос на колбасные изделия – это возможность организовать свой собственный прибыльный колбасный бизнес.

.

Как открыть магазин колбасных изделий.

Первое с чего нужно начинать в этом бизнесе – это поиск производителя колбасных изделий. Другими словами нужно искать мясокомбинат, выпускающий хорошую, качественную продукцию по приемлемым ценам. Здесь нужно уяснить один момент, крупные мясокомбинаты, как правило, уже имеют свои сети сбыта, и закупка у них продукции по мелкому опту осуществляется через торговых представителей, в итоге закупка для Вас будет по цене явно завышенной. Закупать товар по такой цене не имеет смысла, наценку придётся ставить минимальную, чтобы цена на товар была не больше чем у конкурентов, иначе покупатель купит колбасу не в вашем магазине, а в соседнем.

Поэтому нужно искать производителя колбасных изделий, который не реализует свою продукцию в  торговых точках в вашем городе или посёлке. Как вариант это сотрудничество с небольшим производителем напрямую без посредников, с возможностью мелкооптовых закупок.

Следующим этапом будет поиск помещения под аренду для магазина колбасных изделий. Помещение должно находиться в оживлённом проходном месте и соответствовать санитарным нормам – это в первую очередь наличие умывальника с проточной водой и канализации, без наличия которых получить разрешение на торговлю в СЭС будет весьма проблематично.

Далее следует регистрация ИП, получение разрешения в СЭС и в ветеринарной службе. Чтобы получить разрешения возможно придётся договариваться, в этом вопросе каждый предприниматель решает для себя сам платить или не платить. Также немаловажный момент это пожарная инспекция, вопросы с этой службой должен решать или хозяин помещения или арендатор, этот вопрос следует обсудить сразу, перед тем как подписывать договор аренды с хозяином помещения.

Оборудование для торговли колбасными изделиями.

Для открытия колбасного бизнеса понадобится оборудование:

Холодильные витрины – для непосредственной выкладки колбасных изделий для продажи с поддержанием оптимальной температуры в витринах + 6°С. Оптимальным вариантом будет установка 2 витрин, одна витрина под варёно копченные и сыровяленые колбасы, другая под варёнки, сардельки, сосиски и сыр. Устанавливать более 2 витрин только открывшемуся магазину не целесообразно, во первых это дополнительный расход электричества, за которое Вам нужно платить по расценкам намного выше, чем для населения. По этой же причине не желательно сразу устанавливать морозильные камеры с пельменями и прочей заморозкой, эти камеры потребляют достаточное количество электроэнергии и будут ежемесячно опустошать Ваш карман. Во вторых сильно много колбасных изделий закупать тоже не следует по причине того, что колбаса скоропортящийся продукт, поэтому двух витрин будет более чем достаточно.

Холодильник для хранения колбасных изделий, можно использовать обычный бытовой холодильник.

Столик тумба для весов.

Весы — лучше приобрести сразу двое весов, одни для работы, другие запасные на случай поломки.

Два ножа, один для резки колбасы, другой для сыра (для сыра есть специальный нож).

Две разделочные доски, одна на которой режут колбасы, на другой сыр.

Шкафы и полочки для штучного товара, помимо колбасных изделий можно также продавать различные продукты – кетчупы, соусы, консервы и т д.

Это основной список необходимого оборудования для колбасного магазина.

Колбасный бизнес. Особенности торговли колбасными изделиями.

Первое что понадобится для работы колбасного магазина – составить ассортимент колбасных изделий и организовать поставки товара. Ассортимент должен быть не слишком маленьким, но и не слишком большим, лучше закупить для начала всего по не многу, в первые, дни торговли будет ясно, какое изделия пользуются спросом больше какие меньше. Самые ходовые позиции закупаем уже в больших объёмах, остальные неходовые уменьшаем или вообще исключаем из ассортимента.

Вот примерный список основных видов колбасных изделий, который должен присутствовать на витрине:

  • Варёные колбасы (такие как докторская, молочная, детская).
  • Копчёно-варенные (сервелаты, салями).
  • Сардельки.
  • Сардельки с сыром.
  • Сардельки с салом.
  • Сосиски.
  • Охотничьи колбаски.
  • Сыро-вяленные колбасы.
  • Буженина.
  • Варёно-копченный балык.
  • Сырокопченый балык.
  • Бекон.

Также ассортимент можно разнообразить:

  • Копченые свиные ребра.
  • Щековина варёно-копченая.
  • Зельц.
  • Варёно-копченный ошеек свиной.
  • И т д.

Как показывает практика совместно с колбасами можно довольно успешно продавать сыр, 3 видов сыра будет для начала вполне достаточно, наиболее ходовые «Российский» и «Голландский».

Но в торговле колбасными изделиями есть свои минусы, основными минусами являются довольно короткий срок годности колбас и их усушка – потеря веса в процессе потери влаги. Самый короткий срок годности у варёных колбас, сарделек, сосисок – около 1 недели. Чуть больше у копчено-варёных колбас и наибольший у сыро-вяленых (более 1 месяца).

Чтобы увеличить срок годности, некоторые производители запаковывают колбасы в вакуумные упаковки, с одной стороны срок реализации товара повышается, но с другой стороны такие колбасы имеют менее привлекательный товарный вид. В этом случае можно поступить следующим способом, с колбасы, которую следует выложить на витрину, снимают вакуумную упаковку, остальную колбасу оставляют в упаковке в холодильнике. По мере продажи с витрины, колбасы с холодильника распаковывают и выкладывают в витрину. Таким нехитрым способом можно увеличить продажу колбасных изделий и уменьшить усушку товара.

Также следует помнить что товар, выложенный в витрине, теряет товарный вид быстрее, чем тот, что хранится в холодильнике. Поэтому выкладывать товар в витрину нужно с таким расчётом чтобы он продался за 1 – 2 дня.

Чтобы колбасные изделия имели как можно дольше товарный вид, следует избегать попадания прямого солнечного света на витрину, это нужно учесть при установке витрины в магазине.

Если в витрине установлена лампа подсветки с холодным спектром свечения, смените её на лампу с тёплым спектром. Замечено, что колбасные изделия смотрятся намного лучше в тёплом спектре свечения.

Важную роль в колбасном бизнесе играет правильная выкладка товара в витрине, от того как правильно выложен товар продавцом, зависит дневная выручка магазина, поэтому на работу нужно брать продавца с опытом работы в колбасном магазине.

Можно с уверенностью сказать, что 50% выручки зависит от продавца, от его умения угодить самым привередливым клиентам. От отношения к клиентам зависит, станут они вашими постоянными клиентами и будут повышать вашу выручку или уйдут к конкурентам.

Если покупатель останется довольным от качества обслуживания, он придёт в ваш магазин ещё и может порекомендовать Ваш магазин соседям, в этом случае работает так называемое сарафанное радио – бесплатная и самая действенная реклама.

Колбасный бизнес считаем прибыль.

Прибыль магазина колбасных изделий напрямую зависит от товарооборота, чем быстрее продаётся завезённый товар, тем меньше он теряет товарный вид и вес от усушки, соответственно и прибыль будет очень хорошей. Если допускать такие ошибки, как закупка слишком большой партии товара, который не успел реализоваться в положенный срок, в результате порча товара и убытки. Не компетентный хамоватый продавец может существенно снизить прибыль магазина.

Наценка на колбасные изделия варьируется от 30% до 100%, наименьшая наценка идёт на варёные колбасы, максимальная на сыро-вяленные. В любом случае наценка зависит от многих факторов (конкуренция, закупочные цены, товарооборот) и её нужно подбирать в индивидуальном порядке. Также рекомендую прочитать статью о том как открыть колбасный цех.

Поделитесь этой идеей бизнеса в соц. сетях

Бизнес план мясной лавки с расчетами

Мясо является товаром повседневного спроса. Люди постоянно нуждаются в качественной мясной продукции. Даже во время кризиса данная продукция пользуется устойчивым спросом. Учитывая также политику государства по импортозамещению, отечественный потребитель стремится приобрести продукцию российского производства. В результате, данные факторы открывают большие перспективы для открытия данного бизнеса и быстрого возврата вложенных средств.

Первоначально для открытия мясной лавки потребуется найти помещение. Располагаться лавка может как в отдельно стоящем здании, так и внутри торговых центров. Предпочтительнее искать помещение в спальных районах города с высокой заселенностью или на улицах с высокой проходимостью. Избегайте соседства с крупными супер- и гипермаркетами. Также помещение необходимо разделить на несколько зон:

  • торговая зона
  • зона для разделки и заготовки фасованной продукции
  • зона для хранения продукции

Основными товарами лавки будут:

  • свежее и охлажденное мясо
  • полуфабрикаты
  • фасованные порционные куски мяса
  • соусы и специи к мясу
  • колбасные изделия

При выборе товаров для продажи обязательно учитывайте местную специфику потребления. Так, например, в центральной части страны жители предпочитают полуфабрикаты и колбасные изделия, тогда как в южных частях страны любят свежее мясо. Также меняйте ассортимент. Например, летом жители предпочитают отдыхать на природе, жарить шашлыки. Следовательно, к продаже необходимо предлагать маринованный шашлык, товары для жарки (мангалы, решетки).

К продаже будут предлагаться следующие виды мяса:

  • свинина
  • говядина
  • мясо птицы

Эти виды мяса являются самыми популярными у нас в стране. При выборе видов мяса также учитывайте предпочтения местного населения.

Основными поставщиками лавки будут:

  • мясоперерабатывающие производства
  • фермерские хозяйства
  • кулинарные производства
  • оптовые поставщики

Также для открытия лавки потребуется следующее оборудование:

  • холодильная камера
  • охлаждаемая витрина
  • морозильная камера
  • подносы для мяса
  • весы (обычные и промышленные)
  • топор
  • набор ножей
  • упаковочное оборудование
  • градусник
  • мясорубка
  • касса
  • компьютер
  • принтер

Оборудование необходимо приобретать у проверенных поставщиков. Для снижения затрат оборудование можно приобрести в лизинг или б/у.

Для организации работы также потребуется получить разрешения от следующих надзорных органов:

  • Роспотребнадзор
  • Пожарная инспекция

Данные службы проведут проверку вашей лавки на соответствие требованиям. Также каждому сотруднику необходимо получить санитарную книжку и далее проходить вовремя все обследования. Обязательно запрашивайте все сертификаты на продукцию у ваших поставщиков. Это поможет в дальнейшем избежать проблем с посетителями и надзорными службами.

Соблюдая все правовые и нормативные требования, вы сможете избежать лишних затрат и увеличить доверие у ваших посетителей.

Маленький мясокомбинат — стабильный источник прибыли – delaybiznes.com

Автор AdminНа чтение 7 мин.Просмотров555Обновлено

Сбор документов и регистрация предпринимательства. Аренда помещения, покупка оборудования, его установка. Формирование штата. Организация продажи продукции колбасного цеха.

Производство колбасных изделий востребованный и доходный бизнес

Этот продукт появился на Земле во времена, которые можно назвать незапамятными. Источники утверждают, что колбасу ели в Вавилоне, в древней Греции. В России этот мясной продукт молодой и насчитывает всего несколько столетий. Если более точно, то первые колбасные предприятия были открыты только в 17 столетии. И сегодня в этом материале пойдет рассказ о том, как открыть колбасный цех в современной России.

Собственный цех конкурент государственному мясокомбинату?

Вполне логично считать, что открытие собственного колбасного производства может создать определенную конкуренцию государственным аналогичным предприятиям. Это доказала практика столетий стран Запада. Например, в Германии небольшие колбасные цеха имеют своих постоянных клиентов. Умирают поколения, но новые по-прежнему приходят к своим колбасникам, чтобы продолжить славную традицию плодотворного сотрудничества. Это уникальное явление.

И теперь в России появились частные производства, особенно в глубинке, которые на высоком технологическом уровне изготавливают мясные колбасные деликатесы. Покупают деревней. А невостребованная часть продукции поступает на городские продуктовые рынки. Хорошо.

Любой владелец, который имеет мини колбасный цех, постоянно в прибыли. Часть инвестирует в расширение производства или в организацию личной небольшой фермы. Создается уникальная экономическая ситуация, когда есть собственное производство и личное поголовье. Обычно это животные самых элитных пород.

Как отрыть колбасный цех?

Стать в одночасье хозяином небольшого колбасного заводика не так просто, как некоторые думают. Трудно это сделать, даже если есть приличные деньги или их можно взять в кредит в банке. Это очень непростое дело. В подтверждение этого стоит привести слова великого немца Отто фон Бисмарка, который сказал, что: «Колбаса и политика: если хотите наслаждаться ими — не смотрите, как они делаются». В данном случае, необходимо смотреть и самому делать колбасу. И обычно начинают со сбора необходимых документов.

Где взять деньги на открытие бизнеса: /gde-vzyat-dengi-na-otkrytie-biznesa/

Сбор документов

В русском языке есть одно емкое слово «пук». Обозначает большую стопку бумаг, чем-либо перетянутую. В старину бечевкой, а в наше время помещенную в картонную папку с надписью «Дело». Но суть одна. На сегодняшний день, чтобы открыть собственное колбасное производство, необходимо собрать много необходимых разрешительных документов. И это полдела.
Необходимо пройти регистрацию в:

  • ГНИ;
  • пенсионом и других фонда;
  • получить официальное разрешение в СЭС;
  • РОСТЕСТ;
  • Ветеринарном надзоре;
  • Пожарной части и так далее.

Прошли?

Теперь можно начинать

Пальцем напиханная колбаса ─ отличный эксклюзивный продукт. Но вместе с элитными продуктами необходимо и небольшое конвейерное производство. Для этого предпринимателю требуется приобрести следующее оборудование для производства колбасы. Это:

  • специальный стол для обвалки мяса;
  • уникальной формы ножи, используемые для разделки туш, измельчения шпика;
  • хотя бы две холодильные камеры;
  • «Волчок» (электромясорубка)»
  • производительный куттер;
  • спецшприц для набивки колбасной оболочки фаршем;
  • дымогенератор для копчения.

Понятно, все уникальное оборудование для колбасного цеха необходимо где-то разместить, как говорят в народе, спрятать под крышу.

Начинающему предпринимателю хороший совет: не начинать строить собственное производственное помещение, а на первых порах арендовать его.

При этом необходимо учитывать, что по производственной площади оно должно быть не меньше 50 квадратных метров. Аренда даст возможность накопить средства, чтобы затем уверенно инвестировать их в строительство полноценного производственного цеха.

Практика показывает, что даже в первый месяц работы небольшой колбасный заводик дает 30 процентов рентабельности. По примерным подсчетам на пуск производства уходит 17-20 тысяч долларов. Эти издержки при хорошей организации работы, а также при высоком качестве продукции, полностью окупаются в течение рабочего квартала.

Поспешаем медленно, но уверенно идем вперед

Правда, до получения первой чистой прибыли только что зарегистрированному предпринимателю необходимо, помимо уже пройденного пути, успешно преодолеть еще с десяток обязательных препятствий. В их число входит установить и оборудовать:

  • хладокамеры низкотемпературные, в которых должно храниться сырье;
  • холодильник для созревания фарша;
  • оборудовать складское помещение;
  • найти место для кладовой, где должен находиться инвентарь и инструментарий;
  • оборудовать согласно требованиям СЭС моечное отделение;
  • выделить помещение под склад, где должен храниться нитрат натрия;
  • выделить из общего производственного контекста отделение термической обработки;
  • хорошо подготовить к эксплуатации бытовое помещение;
  • обеспечить современным компьютером и периферией экспедицию;
  • надлежащим образом подготовить к работе отделение дефростации мяса.

И только после этого можно уверенно сказать, что мини цех по производству колбасы практически готов к работе. При этом нужно учесть и следующее. При поиске подходящего помещения нужно помнить, что в процессе производства колбас готовая продукция не должна соприкасаться с сырьем, которое еще не прошло переработку. Это жесткое правило, выполнение которого требует санитарная служба.

Нанимаем рабочих и управляющего персонала

Созданное большим трудом и усердием предпринимателя небольшое колбасное производство готово к работе. Нужно только сформировать штат рабочих и нанять некоторых специалистов. Это обязательное условие для владельца. Сам он практически не сможет выполнить весь объем работы по выпуску колбасных изделий. Да это и не требуется от него.

Как показывает практика, на небольших производствах обязательно нужен технолог, в задачу которого входит составление рецептуры и надлежащий контроль над качеством производимых колбас.

Кроме него на предприятие необходимо пригласить двух мясников. Они будут заниматься разделкой туш и обвалкой мяса.

Для ведения отчетной документации в штате обязательно должен быть бухгалтер, а также механик и двое рабочих. Такого штата вполне достаточно, чтобы начать прибыльный бизнес.

А может лучше купить специальный моноблок

Выше мы говорили об аренде помещения. Все дело в том, что не всякое помещение можно арендовать. Например, оборудование для производства колбас ветеринарные работники запрещают устанавливать в покинутых банных отделениях, детских дошкольных учреждениях, пансионатах, Домах отдыха, туристических базах. Как видно из перечисленного, выбор аренды надлежащего помещения сужается, что естественным образом сказывается на повышении арендной платы. Но дело поправимое.

Сегодня отечественная промышленность выпускает уникальные, сравнительно недорогие моноблоки. В них открывать колбасный бизнес в самый раз. В принципе, моноблок представляет собой небольшой цех, где все смонтировано так, как этого требует санэпидемслужба. Для предпринимателя только и остается, что приобрести земельный участок. После на автомобильном трале доставить моноблок и спокойно, без нервных надрывов открыть колбасный цех. В нем, где практически все процессы механизированы и автоматизированы, одного специалиста можно назначить на несколько должностей. Это поднимет бизнес в части его эффективности, что увеличит приток прибыли.

У кого лучше покупать оборудование и сырье

Можно приобретать, например, варочную печь как у отечественных, так и зарубежных производителей. К тому же оборудование российского производства дешевое, что весьма важно для становящегося на ноги предпринимателя. Никто не запрещает купить импортное. Например, на профильных ликвидных рынках продаются зарубежные универсальные печи, на которых можно варить, обжаривать, коптить и сушить продукцию.

Предпринимателю в начале своего бизнеса мясо выгодно приобретать у фермерских хозяйств и других производителей животноводческой продукции. Можно делать закупки и за рубежом, но для этого необходимо взвалить на себя некоторые дополнительные обязательства. Требуется потратить время для того, чтобы получить спецразрешение на ввоз. За календарный месяц предприниматель подает заявление в ветслужбу, в котором обязан указать характерные особенности груза. А также место, в котором он будет находиться, перерабатываться, проходить карантин. И не забыть объяснить, почему именно импорт, а не закупка отечественного сырья. При этом должен быть сертификат на импортный груз.

Не главное произвести, а главное продать

Предприниматель вложил большие средства для того, чтобы не только открыть колбасный цех, а немедленно из производства извлечь прибыль. Без нее вся затея бессмысленна. Вот почему вопрос продвижения выпускаемой продукции к покупателю является особенно актуальным мероприятием.

Чем завлечь покупателя. Правильно, хорошо поставленной рекламой и современной упаковкой. И, конечно, качеством выпускаемой продукции. Неплохо открыть свой небольшой фирменный павильон или ларек. Если колбаса вкусная, то через пару месяцев об этом будет знать полгорода. Для продвижения продукции можно нанять толкового маркетолога, который исправно отработает свой хлеб.

Хорошо поставленное производство колбас на частном небольшом предприятии сулит хорошую выручку. За месяц оно приносит не меньше пяти тысяч американских долларов чистой прибыли. В принципе, не плохо.

Как заработать 1000 долларов на открытии магазина Shopify с нуля

Хотите знать, что нужно, чтобы начать бизнес в сфере электронной коммерции с нуля и получить первую 1000 долларов прибыли за восемь недель?

В этом еженедельном живом тематическом исследовании я покажу вам каждый маленький шаг, который я делаю для достижения этой цели. Включая все ошибки.

Посещайте эту страницу каждую неделю, чтобы следить за моим путешествием:

Неделя № 1: Поиск продукта для продажи

Что продавать

Очевидно, мне нужен был продукт, который я мог бы продать в моем магазине Shopify.

Исходя из моего опыта, не так уж много способов придумать идею продукта с нуля:

  1. Объединение существующих продуктов / бизнес-идей или
  2. Создание нового продукта для решения проблемы клиента

Для меня , комбинировать существующие идеи продуктов казалось намного проще. Если я объединю две или более идей и превращу их в один новый продукт, шансы на то, что мой продукт будет востребован, возрастут.

Это похоже на то, что сделал главный сумо Ной Каган, когда у него возникла идея AppSumo.Он взял два рынка (веб-приложения + ограниченные по времени сделки) и превратил их в новую идею (ограниченные по времени предложения для веб-приложений).

Моим первым шагом было записать все продукты, которые мне лично нравятся.

То, что я сделал дальше, было просто. Я спросил себя, какие продукты я купил больше всего за последние шесть месяцев. Я сделал это, потому что хотел быть своей целевой аудиторией. Надеюсь, это поможет мне позже лучше понять моих потенциальных клиентов и обслуживать их наилучшим образом.

Оказалось, что я купил восемь пар кроссовок Jordan / NikeID и четыре рюкзака.

Теперь, когда у меня были два моих продукта, я хотел понять, почему я купил эти продукты. Почему я потратил столько денег на эти продукты?

Кроссовки Jordan / Nike ID:

По двум причинам:

  1. Быть частью «движения Jordan» и быть крутым ребенком.
  2. Чтобы настроить обувь и написать свое имя на ней.

Рюкзаки:

Раньше я служил с немецкими парашютистами, и нам, очевидно, приходилось таскать тонны вещей в рюкзаках.Тогда я всегда искал рюкзак получше. Хотя я больше не служу в армии, я сохранил этот интерес и все еще люблю путешествовать с рюкзаком.

На мой взгляд, выглядит круто и гораздо функциональнее чемодана.

Собрав все вместе, у меня сразу возникла идея продукта: настраиваемые и очень функциональные рюкзаки.

Определенно продукт, который я бы купил.

Несмотря на то, что я был взволнован этой идеей, я знал, что у нее есть и обратная сторона: затраты.

Моей целью было как можно скорее получить прибыль. К сожалению, индивидуализированные рюкзаки, как это делает Nike со своей обувью NikeID, могут быть прибыльными только при хорошо налаженной и оптимизированной цепочке поставок. Поэтому мне пришлось соответствующим образом скорректировать свою идею.

Проблема: нестандартные рюкзаки - дорогое удовольствие.

Решение: нестандартных резиновых накладок для ношения на рюкзаке.

Сейчас я бы продал всем один и тот же рюкзак с возможностью настройки резиновой накладки.Это была хоть какая-то уникальность. Если мой бизнес окажется успешным, я все равно смогу улучшить и вернуться к первоначальной идее.

Фирменное наименование + логотип

Я хотел начать свой бизнес как можно быстрее. Излишнее обдумывание всего процесса поиска имени и логотипа будет стоить мне только времени.

Я поместил все термины, которые я мог придумать, связанные с рюкзаками, в электронную таблицу Google. Я также поигрался с этими терминами, чтобы придумать их собственные версии.

Мне больше всего понравился «хайк», моя собственная версия «похода», поэтому я решила пойти с ним.

Что касается логотипа, я также хотел, чтобы он был простым. Поскольку я не дизайнер и не хотел нанимать его для логотипа, я решил создать простой, но красивый логотип с шрифтом.

Я зашел на сайт 1001fonts.com и искал такие слова, как « современный » и « научная фантастика », потому что хотел, чтобы мой логотип был простым и футуристическим. Это было личным предпочтением и не имело особой причины.

Через несколько секунд мой логотип был готов к работе.

Когда имя и логотип были готовы, я был готов работать над своим уникальным торговым предложением (USP).

Уникальное торговое предложение

Чем HYKE отличается от других? Почему покупатель должен покупать у меня, а не у моих конкурентов?

Это вопросы, которые я задавал себе, чтобы найти свое уникальное торговое предложение. Я не хочу просто продавать рюкзаки. Я хочу иметь уникальный подход.

Моим первоначальным УТП было продавать индивидуализированные рюкзаки. Поскольку эта идея была слишком дорогой для начала, мне пришлось найти УТП, которое хоть как-то связано с моим первоначальным.

Планировалось продать один тип рюкзака + настраиваемые резиновые накладки, но я ожидал, что при поиске поставщика столкнусь с минимальным объемом заказа. Вот почему я снова изменил свою идею. Новый план заключался в использовании цветного спрея для индивидуальной настройки каждой резиновой накладки.

Если моя идея с цветным спреем сработает, я мог бы также настроить рюкзаки вручную, как это делает Кейси Нейстат со своими чемоданами.

Тем не менее, в комментариях к вышеупомянутому видео на YouTube я обнаружил некую бизнес-проверку:

Кажется, есть хоть какой-то спрос.

Рюкзаки, расписанные вручную, с резиновыми вставками.

Мне нравится звук. Легко начать, и после успешной проверки (также известной как продажи) я мог бы легко улучшить, предлагая больше версий с резиновыми накладками, пока я действительно не смогу предлагать настраиваемые рюкзаки как NikeID.

Пока все хорошо.

Пришло время найти поставщика, который поможет мне построить мой бизнес.

Поиск продуктов

Поиск хорошего и надежного поставщика имеет решающее значение для любого бизнеса электронной коммерции.

Первым веб-сайтом, который я посетил, был, очевидно, Alibaba.com. Нет другого веб-сайта с таким количеством поставщиков. Лично у меня в прошлом был хороший и плохой опыт работы с поставщиками из Alibaba.

Поскольку в большинстве случаев мой опыт был положительным, я не боялся искать поставщиков на нем, даже несмотря на то, что некоторые голоса в Интернете жестко говорят об Alibaba.

Я просто искал несколько терминов, таких как рюкзак, тактический рюкзак, военный рюкзак, функциональный рюкзак и т. Д.

Мне пришлось просмотреть сотни различных рюкзаков, чтобы действительно найти то, что я хотел.

Мои критерии идеального рюкзака были:

  • Доступен в черном цвете.
  • Есть место для ноутбука.
  • Иметь не менее 40 литров объема.
  • Стоимость не более 15 долларов за штуку.
  • Есть место для моего логотипа + кастомизация.

Это определенно не было веселой или увлекательной работой.

Мне потребовалось восемь-десять часов чистого исследования, прежде чем я выбрал пять рюкзаков, соответствующих моим потребностям.

Я связался со всеми и спросил:

  1. Насколько велик их минимальный объем заказа (MOQ).
  2. Сколько стоит каждый рюкзак
  3. Сколько стоит доставка в Германию (мое местонахождение), и
  4. Сколько стоят резиновые накладки.

При выборе поставщика роль играет не только цена. Я хочу, чтобы мой поставщик ответил в течение 24 часов (максимум).Если это не китайский Новый год или воскресенье, я не буду рассматривать поставщика как своего будущего поставщика, если он не ответит в течение этого 24-часового периода. Коммуникация - ключ к успеху.

При этом двое из пяти поставщиков даже не ответили через 48 часов.

После долгих разговоров с оставшимися тремя поставщиками я решил выбрать того, у кого больше всего опыта и лучших оценок. У них также есть отличное обслуживание клиентов, которое я искал.

Поскольку обслуживание клиентов - это еще не все, я хотел проверить качество продукции моего поставщика.Настало время заказать образцы продукции.

Образец продукта

Чтобы проверить качество рюкзаков и резиновых накладок, я решил заказать два рюкзака (разных цветов) и две резиновые накладки. Из-за высоких затрат производителя на установку один образец резиновой накладки будет стоить 60 долларов. Поскольку 100 патчей стоят 80 долларов, я решил заказать 100 за 20 долларов дороже.

180 долларов, включая экспресс-доставку в Германию, показались хорошими, и я разместил свой заказ на образец.

Через несколько дней я получил посылку…

Неделя № 2: Планирование получения прибыли в 1000 долларов

Моей девушке было очень тяжело…

Сначала ей пришлось иметь дело с моим, скажем так, не самое лучшее настроение , за несколько дней до доставки моего образца заказа, так как немецкая таможня не пропустила посылку. Во-вторых, когда посылка наконец прибыла, ей пришлось справиться с моим волнением по этому поводу!

Экспресс-доставка из Китая в Германию заняла всего три дня.К сожалению, мой поставщик попытался обмануть на немецкой таможне, сказав, что товары стоят 7 долларов.

Это сэкономило бы мне таможенные сборы. Но это стало очень распространенной практикой, и немецкие таможни с этим разобрались. Поэтому доставка была приостановлена, пока я не смог доказать, сколько я на самом деле заплатил.

Вот электронное письмо, которое я отправил в UPS, со скриншотами моей транзакции на Alibaba на сумму 180 долларов США, которая позаботилась о таможне:

Перевод:

«Здравствуйте,

, где я запрашивал подтверждение платежа.

На прилагаемых скриншотах показана транзакция на сумму 180 долларов США. Доставка включена.

Спасибо за вашу работу.

Tim Kock ”

Извлеченный урок: С этого момента я буду следить за тем, чтобы в прилагаемом счете была указана фактическая сумма при отправке за границу. Меня не волнуют таможенные сборы - это часть бизнеса, но меня волнует время. Если я плачу за экспресс-доставку, я хочу получить свою посылку быстро.

Образец заказа

В день получения моего заказа на образец я был взволнован и нервничал.В моей голове постоянно возникало несколько вопросов:

  • Стоит ли вложения в продукты?
  • Как качество застежек-молний?
  • Будут ли рюкзаки пахнуть дешевыми продуктами?
  • Как качество резиновых накладок?

В итоге я остался очень доволен качеством продукции!

Рюкзак, молнии и резиновые накладки - это именно то, что я искал! Честно говоря, я этого не ожидал.

Рюкзаки:

Резиновые накладки:

Я чувствовал себя очень уверенно, продавая этот продукт моим будущим клиентам.

Однако, чтобы убедиться, что я не бросаюсь во что-то слепо, мне хотелось узнать мнение друзей и семьи. Обычно, когда спрашивают людей, которые любят вас, о чем-то подобном, они отвечают, что это круто - неважно, что это такое.

Мне пришлось их обмануть. Некоторым я сказал, что только что купил этот новый рюкзак, а другим я сказал, что выиграл рюкзак. Я даже не стал прямо спрашивать, что они думают о качестве. Я хотел увидеть их естественную реакцию. К счастью, продукт понравился всем.Это дало мне небольшой прилив уверенности, и я мог двигаться дальше.

Из-за минимального количества заказа в 100 штук каждого цвета (см. Снимок экрана с ценами поставщиков ниже), мне пришлось принять решение, с какого цвета я хочу начать. У меня не было данных, на которые можно было положиться, поэтому я выбрал черный.

Я предположил, что черный будет продаваться лучше, поскольку черный сочетается со всеми остальными цветами.

Находясь на начальной стадии своего нового бизнеса в электронной коммерции, мне пришлось немного посчитать.

The Math

Весь мой подход к этому новому бизнесу - «не усложнять».

Мои расчеты ничем не отличаются.

Сначала я хотел знать, сколько денег мне понадобится, чтобы начать.

Стоимость одного рюкзака 11,50 $. Я попросил скидку, и поставщик предложил 11,30 доллара. Не так уж и много, но поскольку я хотел заказать 100 рюкзаков, я сэкономил 20 долларов.

Как видите, я сказал, что мне нужно спросить моего босса о цене. Я хотел, чтобы они чувствовали себя так, будто я общаюсь с людьми, а не принимаю решения в моей компании.

Вернуться к расчету:

1130 $.00 долларов США (100 рюкзаков)

+ 80 долларов США (100 резиновых накладок)

+ 970 долларов США (экспресс-доставка в Германию)

+ 215 долларов США (приблизительно, таможня)

= 2395 долларов США *

* эта сумма не включает налоги, так как я верну их вместе с моей налоговой декларацией.

Конечно, позже будут дополнительные расходы. Но на данный момент эти 2395,00 долларов - это мои стартовые затраты.

Затем я хотел узнать, сколько рюкзаков мне нужно продать, чтобы окупиться. Я поместил все числа в электронную таблицу Google и сделал два вычисления. Один для случая, когда покупатель заказывает со скидкой 30% (столбец B на рисунке ниже), а другой - без применения скидки (столбец D).

Вы можете получить бесплатную копию моей таблицы здесь (щелкните Файл> Сделать копию , чтобы получить свою копию).

Обратите внимание: Я веду этот бизнес за пределами Германии, поэтому расчет налогов может отличаться от вашей страны.Обновите налоговые ставки, чтобы они соответствовали вашей стране.

Если я продам свои рюкзаки за 99,99 доллара со скидкой 30%, мне нужно будет продать 79, чтобы выйти на уровень безубыточности (или 44, если продавать без скидки). Неплохо.

Я выбрал 99,99 доллара по розничной цене, потому что могу. Цену устанавливаю я, и я бы предпочел начать с цены, немного превышающей цену. Я еще смогу снизить цену позже. Поскольку $ 99,99 не казались слишком дорогими для рюкзака с ручной росписью или индивидуальной росписью, я двинулся дальше.

Хотя я был уверен, что эти числа могут работать с , я беспокоился, что сожгу более 2000 долларов.Но я все равно разместил заказ на Alibaba.

Чтобы избавиться от этих плохих мыслей, я был занят постановкой очень конкретной цели для моего нового бизнеса.

Постановка бизнес-цели

Несколько лет назад, когда я начинал свой предпринимательский путь, я прыгал от одной цели к другой. У меня было сразу 20-30 голов. К сожалению, я не добился ни одного из них.

Теперь, когда я накопил некоторый опыт, мне стало более очевидно, почему тогда у меня вообще не было шансов.Я был слишком отвлечен и ни на чем не сосредотачивался.

Может быть, это всего лишь я, но я добиваюсь своих целей, только если ставлю их очень четко. В лучшем случае по одному голу за раз. Когда Sumo удвоила посещаемость блога со 100 000 до 200 000 посетителей веб-сайта за один месяц, у них была только одна цель - посещаемость блога.

С учетом сказанного, мне нужна была конкретная цель для моего нового бизнеса.

Очень распространенной практикой является установка S.M.A.R.T. Цель. Каждая буква имеет свое значение:

S. - конкретное

M.- Измеримый

A. - Привлекательный

R. - Реалистичный

T. - Ограниченный по времени

Давайте разберемся с ними!

Конкретный:

Плохой пример: «заработать как можно больше денег» . Это далеко не конкретно. Моя «S»: «Я хочу заработать 1000 долларов прибыли».

Измеримый:

Опять же, «заработай как можно больше денег» - очень плохой пример. Это невозможно измерить. Как вы узнаете, что достигли своей цели? Поскольку моя «S» равна «Я хочу заработать 1000 долларов прибыли» , мне очень легко измерить сумму денег, которую я зарабатываю.

Привлекательность:

Цель должна быть привлекательной для вас. Не ваш сосед, ваша жена, ваш муж и т. Д. Моя цель заработать 1000 долларов прибыли никого не приведет к богатству, но не в этом суть. Для меня это более чем привлекательно, поскольку продукт, который я собираюсь продать, - это то, что мне лично нравится. Это комбинация двух продуктов, которые я использую каждый день (и это даже мой собственный бренд).

Кроме того, эта 1000 долларов - это подтверждение того, что мне нужно двигаться дальше и тратить больше времени и денег на этот бизнес.

Реалистично:

Я знаю, я знаю ... Я также вижу, как эти «ставят цель, о которой вы боитесь думать». цитирует в Instagram. Однако цель, которую я здесь ставлю, не является целью моей жизни. Это краткосрочная цель.

Получение 1000 долларов прибыли означало бы, что мне придется продать 63 рюкзака (113, если даю 30% скидку). Я не видел никаких проблем с этим.

Ограничение по времени:

Установка цели без установления крайнего срока - это просто игра.Этот момент напрямую связан с постановкой реалистичной цели.

Если бы я установил крайний срок в 10 лет, 1000 долларов не были бы такими впечатляющими, верно? Я должен был убедиться, что время, которое у меня есть для достижения этой цели, достаточно велико, чтобы быть реалистичным, но все же требует некоторой работы. Учитывая, что я веду собственный бизнес, восемь недель мне показались хорошими для этого нового проекта электронной коммерции.

В итоге я придумал этот S.M.A.R.T. цель:

Я хочу начать новый бизнес электронной коммерции с нуля и получить 1000 долларов прибыли за восемь недель.

Пока все выглядело хорошо. Однако величайшая цель ничего не стоит, если никто не интересуется продуктом, который я продаю. Вот почему я хотел выяснить, кто может быть моей целевой аудиторией.

Целевая аудитория

Поскольку сама идея продукта основана на моих личных предпочтениях и интересах, мне легко определить человека, который может быть заинтересован в моем продукте: я.

Несмотря на то, что «29 лет молодой, мужчина, красавец» попадает в самую точку, я хотел копнуть глубже и подробно описать мою аудиторию.

Я не хотел включать только демографические данные, но также и поведение потребителей и проблеск в день в моей жизни.

Я создал своего «идеального клиента» :

Демографические данные

Покупка
Пол
Мужской
Возраст
29
29

Профессиональная квалификация
Бакалавр Профессиональный бизнес
Род занятий
Предприниматель, Фрилансер

9045 Данные о поведении потребителей..
Автомобиль, продукты, бизнес-расходы, мебель
Нерациональные решения о покупке ...
Кроссовки, Apple, книги, подарки, авиабилеты бизнес-класса, виски
Ретаргетинг, который работает на меня ...
Программное обеспечение, дополнительные продукты Apple
Маркетинг, который никогда не работает на меня ...
Онлайн-курсы, электронные книги, «бренды Instagram», бесплатно + доставка

День в моей жизни

Просыпаюсь в
5:00 утра
Первое дело с утра
Выпейте кофе / попробуйте медитировать (2 дня из 5) с свободным пространством приложение
Первый раз по телефону
5:30 - 6:00
Первый раз на компьютере
6:00
90 453
Первое, что нужно сделать по телефону
Электронная почта, Shopify, Instagram, сообщения помощника
Первое, что нужно сделать на компьютере
Facebook, Messenger
Время на связи с рекламой
3-5 (предполагается)
Где контактировать с рекламой
Facebook, Instagram, информационный бюллетень
Объявления, которые работают (или могут работать в будущем)
Instagram, информационный бюллетень
Предпочтительный маркетинг
Контент (блог, видео)
Самое странное на ежедневной основе
Медитация, ведение журнала
Часы в день



Время, проведенное после работы
Подруга, Netflix, чтение, видеоигры
Самая большая борьба ежедневно
Найдите больше времени для семьи / друзей

Эти списки дают мне очень хорошее представление о том, на кого я собираюсь таргетировать.

Может быть, найдутся работницы с двумя детьми, которые ненавидят Apple, которые купят мой рюкзак - кто знает. Но дело даже не в этом.

Создание этого списка и выяснение того, кто может стать моим идеальным клиентом , дает мне хорошее представление о том, с чего начать и где продвигать мои продукты. Это делает бизнес более реальным и напоминает мне, что я продаю людям.

Давайте подведем итоги:

Примерно за 12 дней я придумал:

  • Идея продукта.
  • Классное название + логотип.
  • Надежный поставщик.
  • Образец заказа доставлен мне домой.
  • Расчет прибыли.
  • Правильная бизнес-цель.
  • Хорошее представление о моей целевой аудитории.

Неплохо.

Все становилось все более и более реальным, поэтому я хотел сделать следующий шаг: фотографию продукта.

Фотография продукта

Мои будущие клиенты хотят видеть продукт, который я продаю. Таким образом, в моем интернет-магазине нет способа обойтись без изображений продуктов.Конечно, я мог бы спросить своего поставщика из Alibaba, разрешено ли мне использовать их изображения. Но поскольку у них нет моего логотипа и качество их фотографий не очень хорошее (см. Изображение ниже), я хотел сделать свои собственные снимки.

Проблема, у меня нет зеркальной камеры и нет доступа к фотостудии. Мех.

Но это жизнь стартапа; решение проблем. Решение этой проблемы было простым. Мне пришлось найти кого-то в моем маленьком городке Вильгельмсхафен, Германия, у кого есть все, что мне нужно.Я не хотел нанимать профессионального фотографа, так как результаты не будут сильно отличаться от результатов хорошего любителя, но цена будет намного дороже.

Я поискал в Instagram хэштег #wilhelmshaven в надежде найти хорошего фотографа-любителя.

Я также выполнил поиск в Google по нескольким терминам (например, «Wilhelmshaven hobby Fotograf», «Wilhelmshaven Fotostudio mieten», «Wilhelmshaven Startup»). Я сделал это, чтобы найти людей, у которых будет доступ к тому, что мне нужно:

  • DSLR камера
  • Доступ к фотостудии

Выполняя поиск в Google «стартап Wilhelmshaven», я обнаружил стартап кроссовок - на основе родной город!

Я позвонил им, и мы договорились о встрече на следующий день.

Основатель, умный 26-летний чувак, и я были на одной волне с первой секунды. Мы немного поговорили о том, что делает его лейбл (кроссовки премиум-класса с ручной росписью) и чем занимаюсь я. Короче говоря, я получил доступ к их фотооборудованию и небольшой фотостудии в обмен на маркетинговые консультации. Беспроигрышный вариант.

Мы взяли мой рюкзак и сделали пару снимков для моего интернет-магазина (см. Снимки основателя Мелвина Ламберти ниже).

Вот крупный план:

Я покинул студию с кучей фотографий моего рюкзака в высоком разрешении с разных ракурсов и с новым, очень ценным деловым контактом - подробнее об этом позже.

Урок здесь в том, что вам не нужно делать все самостоятельно. Многие вещи можно передать на аутсорсинг - ваша работа как предпринимателя иногда заключается в том, чтобы найти нужных людей.

Именно этот урок помог мне найти еще одного контакта: 3D-художника.

Неделя № 3: Создание прототипа, упаковка и планирование продвижения

Представьте себе запах бензина.

А теперь представьте запах, если вы находитесь в бассейне с бензином.

Ну ... вот как я себя чувствовал.

Создание прототипа

Как вы знаете из предыдущих частей этого практического примера, я не хочу просто продавать рюкзаки.Я хочу продать рюкзаки с ручной росписью, а точнее ручным распылением.

Чтобы выяснить, какой цветной спрей лучше всего подходит для моих продуктов, мне пришлось провести тест на спрей на рюкзаках. И тут началась головная боль (буквально).

Я планировал провести тест в своем саду, но, к сожалению, это был дождливый день, и я не хотел ждать. Поэтому я решил провести тест в своем подвале. Позвольте сказать вам, дети, это была глупая идея. Не делай этого.

Я проверил пять критериев:

  • Где разместить буквы, набранные вручную.
  • Как цвет смотрится на черном.
  • Сколько времени потребуется для высыхания.
  • Как пахнет цвет после высыхания.
  • Насколько водостойкий цвет.

Я купил два разных типа цветных аэрозольных баллончиков, распечатал и вырезал надпись «HYKE» и провел тест.

Выглядело как беспорядок и далеко от последнего рюкзака, но оно того стоило.

Например, мой первоначальный план распылить буквы на задней части рюкзака не сработал, поэтому я решил распылить на ремни.Сработало лучше. Кроме того, один спрей не был водонепроницаемым, хотя на баллончике было написано, что это так.

В конце теста я получил твердый результат и хорошее представление о том, как на самом деле создать продукт для моих будущих клиентов.

Кроме теста на рюкзаке сделал еще один. На этот раз для упаковки.

Как найти правильную упаковку

Очевидно, мне придется отправлять продукты позже в этом бизнесе. Поэтому мне понадобилась картонная упаковка и немного скотча.

Прежде чем приступить к массовому заказу из 100 пакетов, я купил одну коробку в местном почтовом отделении, чтобы примерить их стандартные размеры.

Поскольку покупка этих картонных упаковок и лент по одной в местном почтовом отделении стоит довольно дорого (2,49 евро за штуку = 2,82 доллара США), я быстро поискал в Google, чтобы найти хорошего и доступного поставщика.

(английский перевод: Упаковочный материал)

Не прошло много времени, примерно через 10 минут я нашел хороший. 75 пакетов по 35 евро.25 * (около 40 долларов или 0,53 доллара за штуку) показались мне хорошей сделкой по сравнению с ценой в местном почтовом отделении (2,82 доллара за штуку).

Одним из главных аспектов моего нового бизнеса является индивидуальный стиль и то, что каждый рюкзак уникален. Тем не менее, я хотел, чтобы на моих посылках была этикетка «HYKE», чтобы покупатель сразу знал, кто отправил эту посылку.

Покупать нестандартные упаковки очень дорого, даже нестандартная лента стоит дорого. Я подумал, а почему бы не сделать это самому?

Распылил буквы на упаковке и итого вуаля:

Но на упаковке этого мало!

Еще я хотел иметь мешок для пыли для рюкзака.При небольшом бюджете этого проекта распаковка должна быть как можно лучше. Поскольку я собираюсь взимать за свой продукт 99,99 доллара, мои клиенты должны быть довольны.

К сожалению, поиск мешков для пыли, которые не уступают по качеству и размеру моих рюкзаков (49 см x 38 см), все еще продолжается. Я просто не нашел хорошего поставщика (пока).

В целом упаковка идет на отлично!

Вообще-то вроде пока все идет отлично. С большими сложностями пока не столкнулся.

То же самое для всей работы, которую я выполнял вместе с другими людьми. Сначала основатель стартапа кроссовок в моем родном городе, сейчас работа 3D-художника.

3D-анимация моего логотипа

Когда я впервые увидел свой логотип, я знал, что он будет хорошо смотреться в 3D, и даже представить себе не мог, что создание в 3D - большое дело. Поскольку у меня лично на компьютере нет программного обеспечения для 3D-моделирования, и я не хотел тратить время на изучение нового программного обеспечения, я спросил своего друга, может ли он помочь.К счастью, он это сделал.

Я сел с ним, сказал ему, что я хочу получить, и он создал для меня трехмерную анимацию моего логотипа. Всего за 80 евро (около 90 долларов) я получил красивую анимацию.

Причина, по которой я хотел иметь эту анимацию, была проста: я хочу иметь визуальную поддержку для моего маркетинга.

Planning My Marketing

До сих пор я не занимался маркетингом. Все, что я сделал, - это заложил фундамент для своего нового бизнеса. Но поскольку ситуация становится все более и более серьезной, мне пора подумать о нескольких маркетинговых подходах.

Все мои маркетинговые усилия должны быть согласованы с моей целью SMART (1000 долларов США прибыли за 8 недель). Фактически, я отошел от этой цели, чтобы разбить ее на более действенные шаги.

Первым шагом, который я хотел сделать, было выяснить, сколько трафика мне действительно понадобится для достижения моей цели. На основе последнего ежеквартального сравнительного отчета Monetate Ecommerce, который показывает средний коэффициент конверсии электронной торговли 3%, я провел некоторые расчеты. [*]

Помните мой расчет безубыточности? Мне нужно продать 44 рюкзака по полной цене (или 79 со скидкой 30%).Но поскольку цель состоит не просто в безубыточности, а в том, чтобы заработать 1000 долларов прибыли, мне нужно продать дополнительный продукт.

С прибылью в 53,89 доллара с рюкзака мне нужно было бы продать еще 19, то есть всего 63. Это означает, что мне нужно привлечь на свой сайт 2100 человек.

Кроме того, поскольку я планировал заниматься маркетингом своего магазина всего 5 недель *, моя ежедневная цель по посещаемости была установлена ​​на 60 посетителей.

* Всего 5 недель из этого 8-недельного живого тематического исследования. Пока существует бизнес, я буду продолжать свои маркетинговые усилия.

Эти цифры казались более чем достижимыми.

Следующим шагом было выяснить, откуда брать трафик. Я создал еще одну электронную таблицу Google и ввел все источники трафика и потенциальный трафик, который мог придумать для этого нового бизнеса.

Разбил источники на ...

  • Одноразовые действия.
  • Еженедельные акции.
  • Ежедневные акции.

Как вы можете видеть на изображении выше, мой потенциальный трафик из всех источников составляет 5 375.Это более чем в 2,5 раза превышает необходимый объем трафика. Я был очень рад это видеть. Тем более, что я старался, чтобы показатели трафика были как можно более пессимистичными.

Даже если коэффициент конверсии упадет, слишком много людей совершат покупку со скидкой или произойдет что-то еще, что не соответствует моим расчетам, у меня все еще есть хорошие шансы достичь своей цели.

Но эта таблица не только для расчета трафика. Это также мой список дел по маркетингу. Я точно знаю, что мне нужно делать, чтобы достичь своей цели.Если я буду занят и мне нужно сосредоточиться только на одном маркетинговом мероприятии, я знаю, какое из них принесет больше всего трафика.

В целом цифры мне понравились, и я был готов начать свой маркетинг!

А куда мне отправлять трафик? У меня пока даже нет веб-сайта.

Вот почему пришло время наконец создать свой Shopify магазин!

Неделя №4: Подготовка к успеху в маркетинге

Медленно, но верно я немного нервничал.

Через 10 дней после покупки рюкзаков товары даже не отправили.

Кроме того, код отслеживания, предоставленный поставщиком, кажется неправильным.

Честно говоря, единственной причиной, по которой я все еще чувствовал себя хорошо, было то, что мой поставщик все еще отвечал мгновенно и, похоже, тоже беспокоился.

Но этот долгий процесс доставки замедляет мой бизнес и, к сожалению, разрушает мой пятинедельный маркетинговый план. Я уже четыре недели работаю над этим бизнесом и даже не близок к тому, чтобы начать заниматься маркетингом.

Еще хуже: поскольку вся идея HYKE заключается в продаже рюкзаков с ручным напылением, я должен показать это своим потенциальным клиентам.Сейчас у меня есть только изображения оригинальных продуктов. Тестовые рюкзаки далеки от того, чтобы делать снимки.

Короче говоря: Я никоим образом не могу продвигать свой бизнес, потому что не могу показать людям, как выглядит продукт.

Это означает одно: как только товары прибудут, я буду работать еще усерднее.

Чтобы подготовиться, я спросил себя: «Что бы вы сделали, если бы у вас было всего две недели маркетинга?»

Первое, что пришло мне в голову, было: соответствующим образом скорректировать дорожный лист.Вот что я сделал.

Если бы все цифры остались прежними, объем трафика, который мне пришлось бы привлечь, почти утроился (с 60 в день в течение пяти недель до 150 в день в течение двух недель).

Тем не менее, 150 посетителей в день все еще возможны. Чтобы лучше понимать, откуда брать трафик, я также скорректировал лист источников трафика. Я чувствовал, что комментарии в Instagram - это наиболее практичная вещь, поэтому я сделал здесь серьезные изменения: с 50 до 75.

На самом деле мне нужно было оставлять только 25 дополнительных комментариев в Instagram каждый день (с 50 до 75 комментариев в день).

Помните, эти числа - всего лишь цифры моего наихудшего сценария. Сделав это, я перестал нервничать по поводу задержки доставки и действительно почувствовал себя счастливым из-за этого. Потому что это не только означает, что это все еще может работать, но также означает, что результат может быть намного лучше, если продукты будут доставлены раньше.

Обучение: В бизнесе все происходит. Если вы не можете контролировать их напрямую, найдите способы:

  1. Контролировать свои мысли и
  2. Как контролировать что-то в этом (даже если это косвенно).

Изначально я планировал открыть свой интернет-магазин на этой неделе, чтобы начать продавать рюкзаки. Из-за задержки мне пришлось изменить этот план. Просто сидеть и ждать - не мой стиль, поэтому я начал составлять список адресов электронной почты.

Создание моего списка рассылки

Для сбора адресов электронной почты мне понадобился веб-сайт.

Хотя я не начал продавать, я все равно подписался на Shopify. Пока только с целью создания списка адресов электронной почты.

Обычно людям нелегко сообщить свои адреса электронной почты.Вот почему я должен был им что-то дать взамен.

Поскольку я уже сузил целевую аудиторию на второй неделе, я знал, какой вид маркетинга работает лучше всего: контент.

Я выбираю контент по одной причине: контент-маркетинг лучше всего работает на меня. Вся бизнес-идея и аватар моей целевой аудитории полностью основывались на моих личных предпочтениях. Чтобы маркетинг соответствовал этому, я решил пока отказаться от других маркетинговых тактик.

Я также знал, какие темы мне нужно освещать:

  • Маркетинг
  • Медитация / ведение журнала
  • Дешевые полеты бизнес-класса
  • Рекомендации по книгам
  • Рекомендации по виски
  • Управление временем

Темы моего контент-маркетинга должны быть по крайней мере, каким-то образом связаны с рюкзаками, поэтому я отправляю целевой трафик на свой сайт, кто с большей вероятностью купит.

Поскольку я не мог найти ни одной темы, которая имела бы смысл, я выбрал общую тему предпринимательства, помещенную под заголовком популярной детской игры « Я собрал свою сумку» . Это также может стать классной серией писем.

Для сбора писем я установил приложение Sumo для Shopify и установил приветственный коврик.

Что касается настроек, я установил его как «Мгновенная целевая страница» , чтобы люди не могли прокручивать страницу.

Как только кто-то введет свой адрес электронной почты, Sumo перенаправит его к контрольному списку (который представляет собой простую запись в блоге). Легко, как воскресным утром, используя функцию перенаправления URL-адреса внутри Sumo (см. Ниже).

Чтобы сдвинуть с мертвой точки и начать сбор адресов электронной почты, я обратился ко всем в моей личной сети, кто интересуется темой предпринимательства.

Вот так у меня появился первый подписчик!

Кроме того, я спросил, могут ли они поделиться этим с 1-2 людьми, которым, по их мнению, это принесет пользу.

Примечание: Я установил приветственный коврик в конце четвертой недели.По сей день в списке всего три человека. Расширение списка рассылки произойдет позже, когда я буду привлекать трафик на свой сайт из других маркетинговых каналов.

Еще одна вещь, которую я хотел сделать, ожидая прибытия своих продуктов, - это настроить учетные записи в социальных сетях.

Настройка моих социальных сетей

Я выбрал Instagram, Facebook и Twitter, поскольку это основные социальные сети моей целевой аудитории. Поскольку я являюсь своей целевой аудиторией и создаю идеальный аватар клиента на основе моих личных предпочтений, я выбрал 3 свои лучшие социальные сети.

Instagram

Я хотел, чтобы моя страница в Instagram была простой и не слишком продажной , постоянно продвигая свои рюкзаки. Тем не менее, я решил сделать четыре вида публикаций на своей странице в Instagram:

  1. Смешные мемы
  2. Мотивационные цитаты
  3. Повторные публикации отличных изображений, которые мне нравятся
  4. Продвигайте мои продукты

На второй неделе я создал идеальный аватар клиента на основе моих личных предпочтений. Поэтому мне было легко придумывать темы контента, потому что я знаю, какие сообщения мне нравятся.

Я начал с написания биографии в Instagram:

И загрузил шесть постов:

Очевидно, не самый идеальный канал Instagram, но я только начал.

Facebook

Мое личное поведение пользователей на Facebook изменилось за последние годы. Он перешел от общения с друзьями о расписании друг друга к пассивному потреблению информации.

Я использую Facebook в основном по трем причинам:

  1. Facebook Messenger
  2. Группы в Facebook
  3. Напрасная трата времени

Два из трех пунктов выше совершенно бесполезны для моего маркетинга.

Группы в Facebook могут быть чем-то действительно интересным.

Я мог бы подойти к этому двумя способами:

  1. Создать бренд-сообщество, которое позволит всем моим клиентам взаимодействовать друг с другом.
  2. Создайте сообщество вокруг определенной ниши.

Создание нишевой группы в Facebook казалось лучшим подходом, поскольку у меня еще не было клиентов, которые могли бы заинтересоваться, а создание группы по определенной теме привлекает больше людей. Это также помогает мне стать авторитетом в этой теме с помощью контент-маркетинга.

Основная причина, по которой я создал страницу HYKE в Facebook, заключалась в том, чтобы связать ее с Instagram, чтобы получить бизнес-аккаунт в Instagram, и подключить к ней мою нишевую группу в Facebook.

Использование страницы в качестве еще одного канала распространения тоже помогает.

Для начала я создал страницу и установил кнопку Sign Up , которая ведет людей к моему приветственному мату. Я ничего не публиковал.

Twitter

Нравится Instagram и Facebook - я хотел настроить страницу и сохранить свое имя.

Более стратегический подход к увеличению счета появится позже.

Моя запланированная стратегия Twitter разделена на две категории:

  1. Ретвиты на сообщения моей целевой аудитории (70-80%).
  2. Мои собственные твиты о продуктах или контенте.

Настройка всех трех каналов социальных сетей заняла около 15-20 минут.

Моя премаркетинговая стратегия в социальных сетях - охватить как можно больше людей, чтобы они попали в мой список рассылки. Я не хочу ничего продавать (пока).

Хотя я сделал хоть что-то на четвертой неделе и не позволил задержке полностью остановить меня, эта неделя показалась мне очень медленной. Но иногда это бизнес.

Неделя № 5: Строительство нового магазина Shopify

Все резко замедлилось из-за задержки с доставкой.

Я начал злиться.

И, что еще хуже, немецкие военные заставили меня пройти четырехнедельное обучение. Поскольку я все еще действующий солдат, я ничего не мог с этим поделать.За эти четыре недели я мог проводить только выходные в своем новом бизнесе (и документировать его для этого тематического исследования). С понедельника по пятницу меня даже нет дома и нет доступа к Wi-Fi. Против меня много есть.

С этого момента я должен быть максимально продуктивным. Не так много времени терять. Если вы работаете с 9 до 5 и пытаетесь начать новый бизнес, вы почувствуете это чувство.

Но в четверг вечером на пятой неделе моя девушка позвонила мне, и я получил некоторую надежду...

Наконец-то прибыли продукты

«Ты должен мне хороший ужин!»

Это первое, что моя девушка сказала по телефону. Не знаю, почему она так думала, поэтому я сразу же отказался (я же хороший парень, правда?).

Оказалось, что продукты прибыли в нашу квартиру.

Ладно, не совсем в нашей квартире . Но по крайней мере внизу (тремя этажами ниже). Каким бы милым ни был молодой немецкий почтальон, он не хотел помогать моей девушке доставить доставку наверх.Она сделала это сама.

Вот почему она решила, что я хочу заплатить за обед.

«Я не думаю, что 100 рюкзаков - это так сложно унести наверх». был моим ответом.

На следующий день, когда я наконец вернулся домой, я увидел пакеты в нашей квартире и понял, что ошибался. Вроде совершенно неправильно.

Для сравнения: мой рост 1,90 м; и каждая коробка весит 21,3 кг. Моя девушка ростом 1,72 м и весит 65 кг.

Я определенно должен ей хороший ужин.

Как бы то ни было, я был очень счастлив, что продукты наконец-то прибыли!

Вся упаковка была отличной, ни одного поврежденного рюкзака не было.100 совершенных продуктов.

Хотя моя гостиная выглядела как беспорядок, я был рад, что наконец смог продолжить свой бизнес.

У меня осталось около трех недель, чтобы достичь своей цели - заработать 1000 долларов США. А интернет-магазин даже не построен.

Вот почему я хотел это изменить.

Создание магазина Shopify

Несмотря на то, что я был готов продавать и отправлять товары, я не мог представить уникальное торговое предложение (УТП) на своем веб-сайте.

У меня не было изображений последних рюкзаков с ручным распылителем. У меня остались только чистые с фотосессии.

К сожалению, это было не то, что я мог быстро изменить. Меня не было дома с понедельника по пятницу, и у меня не было времени и места для распыления продуктов на военной базе, где мне пришлось оставаться на тренировках.

Итак, я решил создать магазин Shopify с изображениями-заполнителями. Как только у меня будет несколько окончательно распыленных изображений, я заменю все изображения-заполнители.

У меня оставалось около двух часов до отъезда, чтобы добраться до военной базы, поэтому я поставил перед собой цель выполнить некоторые ключевые детали на веб-сайте:

  1. Зона доставки
  2. Приложения
  3. Продукт
  4. Тема / Дизайн
  5. Пользовательский домен

*** hustle mode ***

Зона доставки

Поскольку я начал свой бизнес в Германии и не планирую в ближайшее время выходить на международный рынок, я только создал зона отгрузки для внутренних перевозок.

Я установил его бесплатно, так как уже включил стоимость доставки в свой расчет стоимости продукта. Это позволяет мне размещать рекламу с «бесплатной доставкой», что может помочь увеличить конверсию продаж.

Приложения

При первоначальной настройке моего магазина я не хотел, чтобы переоснащал . Я хотел иметь только самые необходимые приложения для своего интернет-магазина.

Easy GDPR + Cookie Bar

Цена: Бесплатно.

Поскольку я продаю европейскую аудиторию, я должен убедиться, что мой магазин соответствует GDPR.Это приложение позволяет клиенту запрашивать свои личные данные на моем веб-сайте и отправлять запрос на удаление всех собранных данных *

* Примечание. Установка только одного приложения не сделает ваш магазин совместимым с GDPR. Проконсультируйтесь со специалистом.

Заказать принтер

Цена: Бесплатно.

Когда я получаю заказы, мне нужно это приложение для автоматизации печати этикеток и счетов.

Опции продукта

Цена: Бесплатная 14-дневная пробная версия, затем 9 долларов США.99 в месяц.

Поскольку мой продукт является настраиваемым (цвета и текст), мне нужен способ, которым мои клиенты могут выразить свои пожелания.

Это 9,99 доллара в месяц, но определенно требуется для моего вида бизнеса.

Обзоры продуктов

Цена: Бесплатно.

Чтобы получить социальное доказательство, я добавил приложение для обзора, чтобы мои клиенты могли рассказать другим людям, как им нравится продукт.

Sumo

Цена: Бесплатно.

Как упоминалось ранее, я установил Sumo, чтобы стать моим инструментом электронного маркетинга №1.Это бесплатно, пока я не заработаю 500 долларов в сравнении с другими инструментами электронного маркетинга, которые взимают плату в зависимости от количества подписчиков.

На данный момент этих пяти приложений достаточно. Я почти уверен, что в будущем будет больше приложений, но у меня еще нет ни одной продажи, поэтому я не хочу тратить больше времени на настройку приложений, которые могут никогда не понадобиться.

Страница продукта

Поскольку у меня есть только один продукт (на данный момент), создание страницы продукта не заняло так много времени. Я создал новый продукт в Shopify, загрузил четыре изображения продукта и придумал простое описание продукта.

Поскольку мне нужно было спешить, у меня не было времени написать хорошее описание. Я изменю это позже.

Перевод описания продукта:

Вы ищете свободы?

Хотите жить по своим правилам?

Ну, иди собирай вещи вместе и делай это!

Ведете ли вы образ жизни цифрового кочевника, собираетесь в командировку или хотите отдохнуть от суеты - вам нужна сумка, которая просто работает.

Если вам нужно больше индивидуальности, индивидуальный рюкзак HYKE - то, что вам нужно!

Со временем буду менять описание товара и изображения.

Кроме того, из-за того, что в тот вечер у меня было мало времени, я не установил приложение «Параметры продукта».

Тема / Дизайн

Я пролистал все бесплатные темы в магазине тем Shopify, но не смог найти ту, в которой были бы варианты, которые я искал. Поэтому я купил тему за 49 долларов.

Я потратил около часа на организацию тематических разделов:

К концу часа мой дизайн первой страницы был готов:

Опять же, это далеко не окончательный дизайн.

Моей главной целью при разработке дизайна первой страницы было дать посетителям мгновенно понять, чем занимается бизнес.

Перевод первых строк:

«Вам нужен только 1 рюкзак.

- Функциональный и индивидуальный - Ваше имя на вашем рюкзаке»

Я думаю, очевидно, что продаю рюкзаки.

Пользовательский домен

К сожалению, hyke.com был захвачен. Так что мне пришлось придумать расширение «hyke».

Я выбрал сайт www.hyke-life.com, поскольку он лучше всего отражает бизнес. Я хочу строить свой бизнес вокруг движения за свободный образ жизни.

После покупки персонального домена я закончил все, что хотел закончить в тот вечер.

Несмотря на то, что у меня медленно, но верно не хватает времени и дела идут не очень гладко, я рад, что смог начать продавать и отправлять!

Неделя № 6: Первая продажа

Все стало немного подавляющим.

Медленно, но верно я потерял контроль.

У меня было два варианта:

  1. Приостановить проект, пока моя военная подготовка в немецкой армии не закончится (и не достигнет моей цели) ИЛИ
  2. Обратиться за помощью.

Ненавижу невыполнение своих целей, поэтому мне пришлось попросить помощи.

Обращение за помощью

Отсутствие возможности работать в HYKE с понедельника по пятницу очень затрудняло работу. Как я уже сказал, я мог бы остановить весь проект, пока обучение не закончится, но я не хотел терять импульс.

Итак, я позвонил своему хорошему другу и деловому партнеру, чтобы спросить, не хочет ли он присоединиться ко мне. Я рассказал ему о проекте, показал свой план, и он согласился. Мы даже разделяем расходы на рюкзаки (1197,50 долларов США каждый), чтобы стать равноправными партнерами.

Очевидно, что теперь моя личная прибыль меньше, чем была раньше, но наличие партнера на моей стороне может оказаться очень полезным (даже после того, как я закончу обучение).

На данный момент он возьмет на себя выполнение маркетингового плана, который я наметил ранее:

Нам осталось всего три недели для достижения цели получения прибыли в размере 1000 долларов США, и мы сосредоточились на тех вещах, которые проще всего выполнить. и, вероятно, окажут наибольшее влияние за короткий период времени.

В результате мы получили:

  • Бесплатная раздача (для создания нашего списка адресов электронной почты)
  • Информационная поддержка влиятельных лиц (для привлечения внимания в социальных сетях)
  • Комментарии в Instagram (для привлечения внимания в Instagram)

Мы приняли это решение на основании наш предыдущий опыт электронной коммерции с тактикой бесплатного маркетинга. Платный маркетинг, на наш взгляд, хорош только для роста / масштабирования бизнеса. Поскольку мы далеки от мысли о росте, мы пока придерживаемся бесплатного маркетинга.

Бизнес - это все о принятии решений

Сложность маркетинга нашего продукта состоит в том, что мы не можем показать то, что продаем.У нас остались только картинки из пустых рюкзаков, никаких настроек.

Из-за этих ограничений по времени для работы над HYKE я даже не мог увидеть дату, когда у меня будет время, чтобы провести тестовую рисование и фотосъемку.

Тем не менее, я принял четкое решение: мы не настраиваем продукты (пока).

Мы начнем с продажи простых, но все же красивых продуктов . Настройка будет позже. Период.

Из-за этого решения мне пришлось внести незначительные изменения на сайт.

Настройка моего магазина Shopify

На всем веб-сайте были определенные слова, которые содержали слова «обычай» и «индивидуальность». Поскольку теперь товарное УТП (уникальное торговое предложение) изменилось, эти слова пришлось удалить / заменить.

Я пытался создать необычный магазин Shopify, который представляет собой элегантный и простой стиль.

Как вы можете видеть на изображении выше, я не просто изменил формулировку. Я также добавил новый продукт: snapback.

Я добавил оснастку по двум причинам:

  1. Низкий барьер входа (чтобы привлечь людей к бренду по более низкой цене)
  2. Товар с перекрестными продажами (для увеличения средней стоимости заказа)

Потому что снэпбек не являются нашим основным продуктом, поэтому мы не решили покупать их оптом заранее.Мы использовали службу печати по запросу под названием Printful. Как только кто-то закажет этот snapback в нашем интернет-магазине, Printul распечатает колпачок по запросу и отправит его покупателю.

Это простой способ начать работу, но если спрос будет расти, мы будем закупать снэпбэки оптом, чтобы иметь возможность предложить более быструю доставку и лучшее обслуживание клиентов.

Интеграция с Shopify работает очень плавно через их приложение Shopify.

Мне нужно было только загрузить логотип HYKE, и приложение автоматически создало макет.

С точки зрения качества Я знал, что снимки от Printful на высшем уровне. Я работал с приложением раньше и проверял качество их снимков.

Я не знаю качества их других продуктов, поэтому мы решили пока не слепо продавать другие продукты.

Немного изменив сайт, мы решили также сменить аккаунт в Instagram.

Внесение изменений в Instagram

Когда я впервые загрузил контент в Instagram, я принял решение загружать забавные мемы, мотивационные цитаты, повторно размещать отличные изображения и продвигать свой продукт.

Поскольку веб-сайт и общий имидж бренда теперь изменились на более упрощенный вид, учетная запись Instagram также должна соответствовать этому виду.

Я удалил почти все изображения и загрузил фотографии рюкзака, которые у меня сейчас есть.

На данный момент мы рассматривали Instagram как еще одну форму страницы продаж.

Реальный маркетинг в социальных сетях (т. Е. Взаимодействие с другими людьми или стратегическое использование историй из Instagram) - это то, что мы рассмотрим, когда я закончу военную подготовку.

Первым настоящим маркетинговым шагом, который мы сделали, было проведение розыгрыша призов в конце шестой недели.

Розыгрыш розыгрышей

Несмотря на то, что социальные сети - это здорово, я все же предпочитаю электронный маркетинг для всех своих сайтов электронной коммерции. Возможность привлечь потенциальных клиентов в любое время одним щелчком мыши - это невероятно. Благодаря списку адресов электронной почты мне не нужно платить за рекламу или беспокоиться о закрытии моего рекламного аккаунта.

Проведение розыгрышей с целью создания списка адресов электронной почты с нуля, вероятно, является одним из наиболее эффективных способов.Вот что мы сделали.

Так как мы пытались достучаться до предпринимателей, мы решили разыграть один рюкзак HYKE, наполненный 10 лучшими бизнес-книгами:

  • Богатый папа, бедный папа
  • Как завоевывать друзей и оказывать влияние на людей
  • Creativity, Inc
  • Кафе «Почему ты здесь»
  • Раздавить его
  • Стив Джобс
  • Съешь эту лягушку
  • Думай и богатей
  • Большая пятерка на всю жизнь
  • Четырехчасовая рабочая неделя

Все книги вместе стоят более 150 долларов США (+ рюкзак HYKE).Я выбрал книги исходя из моих личных предпочтений. Это определенно подарок, который я бы хотел выиграть.

Мы использовали KingSumo для проведения розыгрыша. Это дает нам возможность сделать это вирусной раздачей, так как участники могут получать больше заявок за выполнение определенных действий (например, обращение к другу).

Вот точные настройки розыгрыша, которые мы устанавливаем в KingSumo:

  • Продолжительность: 1 неделя

  • Победители: 1

  • Варианты обмена: Facebook, электронная почта

  • Бонусные записи: Возвращайтесь каждый день ( 2), подпишитесь на Instagram (2), посетите веб-сайт (2)

  • Интеграции: SendFox

Для продвижения раздачи мы сделали три вещи:

  1. Встроили значок на веб-сайт.

KingSumo сделал это легко. Они предоставляют код, и мне нужно было только скопировать / вставить его в HTML своего сайта.

В Shopify: Темы> Действия> Изменить код.

Поместите перед закрывающим тегом .

Вот так это выглядит на сайте:

  1. Разместите ссылку на раздачу в нашей биографии в Instagram.

  1. Поделился на моей личной странице в Facebook.

Перевод:

Для открытия нового интернет-магазина я провожу раздачу: 1 рюкзак, заполненный 10 бизнес-книгами.

Кто хочет выиграть рюкзак, наполненный тоннами знаний, должен войти - оно того стоит!

Мы также активно продвигали розыгрыш в Instagram.

Instagram Комментарии

Как уже упоминалось, мы хотим оставлять комментарии к сообщениям нашей целевой аудитории в Instagram, чтобы привлечь их внимание.

Вот пример:

Перевод:

Образование определенно имеет смысл! Надеюсь, у вас был отличный день на семинаре!

шт.В настоящее время мы проводим розыгрыш рюкзака и 10 бизнес-книг!

В первой строке мы отреагировали на изображение и описание исходного сообщения, а во второй строке мы продвинули нашу раздачу (это заставляет людей проверить наш профиль и щелкнуть ссылку на раздачу в нашей биографии).

В тот день мы проделали это 75 раз, а потом произошло нечто особенное.

Первая продажа

* Ka-Ching * - такой звук издает мобильное приложение Shopify, если кто-то что-то покупает в вашем интернет-магазине!

Несмотря на то, что мы слышали этот звук, наверное, тысячи раз раньше, в других магазинах, мы впервые услышали его от HYKE.Это было потрясающе!

Кто-то купил наш рюкзак в первый же день маркетинга.

Лучше и быть не может!

Пришло время выполнить заказ и отправить товар клиенту.

Неделя № 7: Реализация продукта, маркетинг влияния и комментарии в Instagram

Я уже семь недель в пути создания нового бренда с нуля, и это уже похоже на американские горки.

От восторженных ощущений от получения моего первого образца продукта до печального чувства от получения письма немецких военных о том, что я должен отправиться на обучение.

Однако, с необходимыми корректировками, у меня появился первый покупатель.

Это не только означает, что я буду зарабатывать деньги, но и означает, что где-то в Германии (на самом деле недалеко от меня) мой покупатель будет носить товар марки , которую я начал только семь недель назад.

Было здорово.

Выполнение первого заказа

Чтобы доставить продукт нашему первому покупателю, нам пришлось в ближайшее время выполнить заказ. Мы не хотели, чтобы он долго ждал. Мы хотели, чтобы он получил наилучшие впечатления от HYKE.

Я использовал бесплатное приложение Shopify Order Printer , чтобы распечатать счет и упаковочный лист. С помощью нескольких щелчков мыши все было готово.

Я положил счет-фактуру в пакет для клиента, прикрепил упаковочный лист поверх пакета и поцеловал его на прощание!

На момент отправки продукта нашему первому покупателю мы все еще далеки от того, как должна выглядеть упаковка. 75 пустых упаковок, которые я недавно купил за 35,25 евро (40 долларов США), были отправлены обратно поставщику, потому что меня не было дома, чтобы получить их (из-за моей военной подготовки).Поэтому нам пришлось отправить товар дорогой посылкой DHL (около 3,20 доллара США) из местного почтового отделения.

Кроме того, еще нет мешка для пыли, который защищает рюкзак от пыли и делает его более эксклюзивным.

Короче говоря: сейчас наша упаковка - отстой.

Однако было что-то, что мы могли с этим поделать за короткий период времени.

Получение наклеек и ленты для нестандартной упаковки

Чтобы получить хоть какую-то индивидуальную упаковку, я решил заказать наклейки и транспортную ленту с логотипом HYKE.

Имея ранее хороший опыт работы с Sticker Mule, я решил заказать 100 прямоугольных этикеток в рулоне за 61,00 евро (69 долларов США).

Вот как выглядят наклейки:

Я также заказал 91 метр упаковочной ленты за 41,29 евро (47 долларов США).

Вот как выглядит транспортная лента:

Доставка наклеек и ленты мне домой займет около 10–12 дней.

Чтобы избежать повторной отправки продуктов поставщику, я отправил их на дом моего партнера.

Теперь, когда я организовал упаковку, пришло время снова заняться маркетингом.

Как HYKE занимается маркетингом влияния

Говоря о « маркетинге влияния », большинство людей думают о том, чтобы отправлять товары горячим девушкам в Instagram с множеством подписчиков.

Такой маркетинг влияния никогда не сработает для нас. Мы только потратим время и деньги. Но мы очень хотели сотрудничать с влиятельным лицом.

Очень распространенный подход к маркетингу влиятельных лиц - это посмотреть на количество подписчиков, проверить уровень вовлеченности, отправить бесплатный продукт влиятельному лицу и дать им код скидки для их подписчиков, чтобы они могли приобрести продукт.

Цель вышеупомянутого подхода очень очевидна: прямые продажи.

Мы не хотели идти этим путем. Наше намерение в области маркетинга влияния - распространять информацию о нашем бренде. Мы хотим быть известными, а не заниматься прямыми продажами. , поэтому мы выбрали совершенно другой подход.

Мы искали человека, который соответствует нашим ценностям и на 100% аутентичен. Затем мы обратились к нему и спросили, заинтересован ли он в получении бесплатного рюкзака в обмен на честные отзывы.

Мы не просили фотографии типа «эй, это мой новый рюкзак. Это лучший рюкзак на планете. В нем я чувствую себя более мужественным. Моя девушка думает, что мне стало жарче из-за этого черного рюкзака ».

Если ему честно не нравится товар, он может отдать его бесплатно или отправить обратно нам. Мы верим в качество продукта и не чувствуем себя неловко, делая это таким образом.

Хотите узнать, кто наш влиятельный человек ?

Доминик Шаак, молодой профессиональный автогонщик.

Он очень дружелюбный молодой парень и также соответствует ценностям HYKE:

  • Страстный
  • Талантливый
  • Трудолюбивый
  • Аутентичный
  • (Любит Ламборджини, как и все предприниматели)

Выяснить, есть ли у кого-то правильные личные качества, соответствующие вашему бизнесу, временами могут быть трудными. Как мы описали наши бизнес-ценности, нам было легко.

Мы следили за Домиником в социальных сетях, проверили его веб-сайт и результаты гонок, чтобы узнать, действительно ли он увлечен, талантлив и трудолюбив.

У него лишь немногим более 3500 подписчиков в Instagram, но, как я уже сказал, нас не интересуют эти цифры.

В тот момент, когда я пишу эти строки, у нас еще нет фотографии его в рюкзаке.

Помимо отличного сотрудничества, он даже пригласил нас на одну из своих следующих гонок в VIP-зале.

Пока оставалось только ждать картинок. Как только мы получим их, мы будем использовать их в социальных сетях и на нашем веб-сайте. Автомобильные гонки нравятся многим людям, и мы хотим привлечь именно эту группу людей.

Итак, мы продолжили наш маркетинг.

Продажи, продажи, продажи

Из-за ограниченного времени для достижения цели в 1000 долларов прибыли мы в основном сосредоточились на комментариях Instagram, как описано на предыдущей неделе. Мы искали людей в Instagram по определенным хэштегам, связанным с нашей целевой аудиторией (например, #entrepreneur), и комментировали их сообщения. Мы пытались с ними взаимодействовать.

Перевод:

«Отлично! Будем рады сотрудничать с вами! Если вы заинтересованы, просто отправьте нам сообщение здесь, в Insta »

Мы определили хэштеги, подумав о нашей целевой аудитории.Например, мы нацелены на предпринимателей. Поэтому мы использовали хэштег # предприниматель.

Если бы мы выбрали всадников, мы бы, вероятно, использовали #horserider.

Повторение этого снова и снова занимает очень много времени. Но мы начинаем с нуля, и сейчас нам предстоит тяжелая работа.

В конце недели мы смогли сделать еще четыре продажи, сделав это.

Как вы можете видеть на изображении выше, один человек даже купил два рюкзака!

На данный момент мы заработали 514 евро.96 (около 580 долларов США) в продаже.

Очевидно, что делать это для продаж нельзя. Но это не намерение. Мы хотим:

  1. Подтвердить наш бизнес.
  2. Станьте известными в Интернете.

Как вы, возможно, знаете на прошлой неделе, мы устроили розыгрыш, чтобы начать создание нашего списка рассылки.

Бесплатная раздача электронной коммерции

Электронный маркетинг должен стать одним из наших основных маркетинговых каналов. Чтобы добиться успеха в почтовом маркетинге, вам нужно несколько вещей.Но в первую очередь вам нужен список, с которым можно общаться.

Итак, мы устроили розыгрыш, чтобы начать. Мы подарили рюкзак HYKE с 10 книгами по бизнесу.

Примечание: На момент написания этой статьи розыгрыш еще не закончился, поэтому окончательные результаты могут отличаться.

К (почти) концу розыгрыша мы собрали 65 адресов электронной почты.

Конечно, это, вероятно, не лучший результат, НО: 65> 0.

И мы усвоили урок: наша целевая аудитория, похоже, не так сильно интересуется бизнес-книгами.

Больше всего меня разочаровывает эта раздача подарков, так это то, что мы плохо ее продвигали. Мы просто выбросили это и надеялись на лучшее.

Я добился отличных результатов с другими розыгрышами для предприятий электронной коммерции, но для этих розыгрышей я предпринял небольшие действия в области маркетинга. Здесь мы могли только винить себя за то, что не составили список маркетинговых мероприятий для продвижения нашей раздачи.

Так или иначе, у нас еще 65 новых писем.

Моя военная подготовка наконец закончится на следующей неделе, и я смогу снова вернуться к проекту, если у меня будет больше времени.

Неделя № 8: Получение прибыли в 1000 долларов

Это было на самом деле страшно.

У нас была всего одна неделя, чтобы достичь цели - получить прибыль в размере 1 000 долларов США.

На данный момент мы заработали около 580 долларов на продажах, а не на прибыли.

Другими словами: мы были далеки от достижения цели.

Электронный маркетинг: первое усилие

Мы сделали первые пять продаж через комментарии в Instagram и личные сообщения. На самом деле неплохо. Но не так, как мы хотим продолжать наш бизнес.

Это хороший способ проверить, купят ли незнакомцы наш продукт. Но поскольку мы стремимся к долгосрочному успеху с HYKE, мы хотели все больше и больше сосредотачиваться на электронном маркетинге.

Для нас это маркетинговый канал №1 для электронной коммерции.

На прошлой неделе мы разыграли адреса электронной почты. После обычного периода розыгрыша мы получили 65 писем.

За последние 5 дней еще 24 человека ввели свои адреса электронной почты. Они зарегистрировались, посетив страницу, которая появляется после окончания нашей раздачи KingSumo (чтобы получать уведомления о будущих раздачах).

Итак, у нас было 89 писем. Неплохо.

Награждение победителя с KingSumo очень просто и понятно.

Обычно мы отправляем электронное письмо победителю, и все. Но мы выбрали другой подход.

И снова мы украли эту идею у самого главного сумо Ноя Кагана.

В проекте, где он увеличил количество посетителей веб-сайта до 10 тысяч за 30 дней (не используя преимущества своей личной сети), он помог человеку, не имеющему технических знаний, вырастить свой веб-сайт. Один из способов - устроить розыгрыш, чтобы расширить его список рассылки.

Мы это уже сделали.

Чтобы привлечь больше посетителей на его сайт, они создали простую страницу с объявлением победителя и одним советом по прочтению.

Мы сделали почти то же самое.

Мы разослали всем участникам электронное письмо с указанием, где узнать, выиграли ли они в розыгрыше.

Перевод:

«И победитель…

Наконец-то мы нашли победителя розыгрыша рюкзака HYKE (+ 10 бизнес-книг).

Чтобы узнать, выиграли ли вы, щелкните здесь ».

Это привело людей к простой странице с небольшим разделом победителя вверху и небольшим текстом для предложения чтения.

Ссылка в разделе победителей вверху страницы ведет на страницу с розыгрышами.

А красная кнопка («Zum Artikel», перевод: «к статье») переводит людей в блог о том, «как бесплатно попасть из эконом-класса в бизнес-класс».

Это короткое сообщение в блоге о том, как легко накапливать мили с помощью кредитных карт и некоторых других вещах, чтобы получить бесплатное повышение класса обслуживания в Lufthansa (крупнейшей авиакомпании Германии).

Я решил написать на эту тему, так как я кое-что о ней знаю, и она отлично подходит для исследования моей целевой аудитории.

Продажа через раздачу

Так как теперь у нас был список адресов электронной почты 89 потенциальных клиентов, мы хотели воспользоваться им.

Второе письмо, которое мы отправили, было также связано с раздачей подарков. Мы вручили всем участникам утешительный приз: скидку 30% на продукцию HYKE.

Мы исключили адрес электронной почты победителя и отправили простое электронное письмо в наш список:

Перевод:

«Олимпийская мысль ошибочна:

» «Дело не в победе, а в участии.”

Что хорошего в том, чтобы просто участвовать, но никогда не выигрывать? Да ничего.

Вот почему вы что-то получите от нас. Даже если на этот раз вы не выиграли розыгрыш.

Только сегодня вы получите 30% скидку на заказы в нашем интернет-магазине.

Вот как это работает:

  1. Разместите заказ »
  2. Введите код« HYKE30 »на кассе
  3. Перейти к кассе
  4. Добавьте все продукты, которые хотите cart
  5. Посетите наш интернет-магазин

88 человек получили это письмо.

Очень хорошо сработало.

5 заказов и 321,95 евро (364 доллара США) продаж из этого письма.

Поскольку мы продвигали код скидки HYKE30 только в этом электронном письме, мы знаем, что все продажи поступают именно с этого письма.

Очень хороший результат для нашей бесплатной раздачи. Мы обязательно попробуем это снова в будущем.

Окончательные результаты продаж

Вкратце: мы не достигли цели получить 1000 долларов прибыли.

Продали:

  • 8 рюкзаков за 730 $.00 выручки.
  • 3 снэпбэка за 94,30 долларов дохода.

Продажи поступили от:

  • 5 рюкзаков и 3 снэпбэка после проведения одной раздачи.
  • 3 рюкзака от 75 комментариев в Instagram.

Всего мы реализовали 11 продуктов и получили выручку в размере 824,30 долларов США.

На сегодняшний день мы потратили 2 523,73 доллара США на запуск бизнеса.

Итак, мы по-прежнему теряем - 1 699,43 долл. США .

Хотя у нас пока нет прибыльного бизнеса и мы не достигли нашей 8-недельной цели, я не думаю, что мы потерпели неудачу.

Вот обзор восьмой недели и мои мысли о конечном результате:

Что ждет HYKE дальше?

Факт: нашу продукцию купили люди.

Где-то в Германии люди носят наш бренд. Одно это делает меня лично очень счастливым и к тому же гордым.

Конечно, в какой-то момент важно быть прибыльным, но информация, которую мы получили о нашей целевой аудитории (и нас самих), более важна прямо сейчас.

Поскольку я сейчас не прохожу военную подготовку, это определенно поможет будущему HYKE.

Мой партнер и я сядем, наметим новую стратегию на основе всех имеющихся у нас данных и продолжим продажи.

Пока я могу придумать три вещи, на которых мы хотели бы удвоить внимание:

  • Контент-маркетинг (особенно блоггинг)
  • Маркетинг влияния
  • Электронный маркетинг

Но посмотрим, на чем мы на самом деле сосредоточимся на.

И кто знает ... может быть, мы расширимся за границу, и вы увидите, что кто-то проходит мимо в рюкзаке HYKE.

ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА

Тим не достиг цели, но я думаю, что каждый может оценить реалистичность этого тематического исследования. Это не было тем, «как я заработал 7,1 миллиона долларов на прямой поставке на Shopify, когда жил в подвале моей мамы».

В этой серии статей мы заглянули внутрь того, что на самом деле означает запуск бизнеса с нуля. Вы пытаетесь совмещать рабочие обязательства, проводить время с друзьями и строить бизнес, которым будете гордиться долгие годы.

Лично мне интересно посмотреть, сможет ли Тим прорваться и достичь своей цели прибыли в 1000 долларов. Итак, я хотел бы пригласить Тима еще раз написать последний пост о сумо.

Если вы хотите увидеть, как Тим получает свою первую прибыль в размере 1000 долларов:

  1. Оставьте в комментариях ободряющий комментарий для Тима.
  2. Зарегистрируйтесь ниже, и я пришлю вам пошаговую тактику, которую Тим использует, чтобы получить свою первую 1000 долларов прибыли (как только он достигнет цели).

Да! Отправь мне электронное письмо, когда Тим получит прибыль в размере 1000 долларов

Крис фон Вильперт
Sumo Директор по контенту

Инсайт по производству колбасных изделий - как производить колбасы

И.Обзор колбасного дела

Колбасное производство первоначально было разработано как средство для консервирования и транспортировки мяса. Первобытные общества узнали, что сушеные ягоды и специи можно добавлять в сушеное мясо. К 600-500 гг. До н.э. встречаются упоминания о сосисках из Китая, Рима и Греции. Слово «колбаса» происходит от латинского слова «salsus», что означает соленый или консервированный. Колбасы и колбасные изделия с тех пор превратились в самые разные вкусы, текстуры и формы в результате различий в ингредиентах и ​​производственных процессах.
Колбаса приобрела популярность и принесла известность и богатство многим производителям колбас и различным городам. Сегодня продается более 250 разновидностей, и многие из них происходят от города и страны происхождения. Современная роль колбасы прекрасно вписывается в наш современный образ жизни как элегантная закуска для развлечения, а также как основное блюдо в быстрых и легких блюдах. Кроме того, колбасы являются относительно безопасным продуктом для употребления из-за дополнительных эффектов соли, pH, лечения, сушки и варки для сохранения продукта и уничтожения вредных бактерий.Колбаса - это удобный продукт питания, доступный во множестве разновидностей и вкусов. Сосиски - отличный источник высококачественного белка, содержащего все незаменимые аминокислоты в соответствующих количествах, необходимых для роста, поддержания и восстановления тканей тела. Колбаса также содержит значительное количество витаминов и минералов.

II. Виды колбасы

Колбасы производятся из говядины, телятины, свинины, баранины, птицы и дичи или из любой комбинации этих видов мяса.Производство колбас стало уникальным сочетанием старых процедур и новых научных, высокомеханизированных процессов. Традиционно колбасе придавали симметричную форму, но теперь ее можно найти в различных формах и размерах, чтобы удовлетворить потребности потребителей. Сосиски можно классифицировать по-разному, но, пожалуй, самый полезный - по тому, как они обрабатываются. Методы обработки придают колбасам легко узнаваемые характеристики, а типы колбас классифицируются в следующей таблице.

III.Производство колбасных изделий

В этой части вы пройдете по основным этапам, которые используются для производства стандартных колбасных изделий, а основные процессы, используемые для производства колбас, следующие:
● Выбор ингредиентов
● Измельчение мясных ингредиентов
● Смешивание мяса и других продуктов. мясные ингредиенты
● Начинка и начинка
● Копчение
● Упаковка и хранение

1. Выбор ингредиентов

Качество готового продукта зависит от содержащихся в нем ингредиентов.Мясо должно быть свежим, качественным, иметь надлежащее соотношение нежирной и жирной пищи и иметь хорошие связывающие свойства. Мясо должно быть чистым и не зараженным бактериями или другими микроорганизмами. Другими словами, мясо, используемое при производстве колбас, должно быть безопасным. Важно выбрать специи и приправы и смешать их в нужном количестве. Они должны дополнять друг друга, чтобы создать удовлетворительный продукт. В то же время существует множество немясных ингредиентов, которые необходимы для процесса изготовления колбасы.Эти немясные ингредиенты стабилизируют смесь и придают конечному продукту определенные характеристики и аромат. Ингредиенты, используемые в свежих колбасах, включают воду, соль и антиоксиданты, а также традиционные специи, приправы и ароматизаторы. А количество немясных ингредиентов, таких как специи, определяется общим весом смеси продуктов.

2. Измельчение мясных ингредиентов

Второй этап производства колбас - эффективное измельчение ингредиентов на мясорубке.На стадии измельчения мясные ингредиенты превращаются в мелкие частицы одинакового размера. Мясной фарш является основным ингредиентом колбасных изделий. Характеристики мясных ингредиентов, используемых для создания колбасы, определяют тип колбасы, такие как общий вкус, текстура, аромат, а также содержание белка и жира. Как правило, процессы измельчения зависят от производителя и характера продукта. В некоторых колбасных изделиях используется мясо грубого помола, в других - мясные ингредиенты более мелкого помола.Некоторые производители измельчают постные и жирные обрезки отдельно, измельчая постные обрезки до более тонкой консистенции, чем жирное мясо.

3. Смешивание мясных и немясных ингредиентов

Производители тщательно контролируют смешивание мясных и немясных ингредиентов, чтобы добиться желаемых характеристик для конкретной рецептуры колбасы. Мясные и немясные ингредиенты помещают в миксер для мяса и тщательно перемешивают. Процесс смешивания также должен обеспечивать равномерное распределение любых немясных ингредиентов в составе продукта.Например, ароматизаторы, соли и другие ингредиенты необходимо постоянно смешивать в рецептуре колбасы.

4. Начинка и наполнение

После завершения смешивания смешанные ингредиенты могут быть расфасованы навалом или экструдированы в оболочку. Этот процесс называется начинкой. А машина для наполнения колбас является необходимым оборудованием для начинки различных видов колбас.

5. Курение

Копчение используется для сушки и вяления мяса для изготовления копченой колбасы, а также для придания вкуса и аромата конечному продукту.Копчение было традиционно важным, поскольку оно подавляло рост бактерий на готовом продукте. Дымогенератор создает естественный дым за счет тщательно контролируемого сжигания опилок твердой древесины, щепы или бревен. Тем не менее, автомат для копчения мяса заменил традиционное коптильное устройство, использовав усовершенствованный метод копчения, чтобы обработать мясо более здоровым и гигиеничным способом, чем традиционный метод копчения.

6. Упаковка и хранение

Свежие колбасы иногда расфасовываются для продажи покупателю.Изделие можно завернуть в газонепроницаемую пластмассу и поместить в охлаждаемое хранилище или на витрину. Конкретная упаковка будет варьироваться в зависимости от потребностей конечного пользователя, переработчик должен соблюдать гигиенические стандарты при упаковке любых колбасных изделий, чтобы избежать загрязнения продукта. Часто свежая колбаса в розницу упаковывается в лотки. Тем не менее, многие колбасные изделия упаковываются в вакуум, датируются свежестью и на 100% съедобны. Обращайтесь осторожно и храните правильно, чтобы сохранить свежесть. Используйте сразу или заморозьте.Колбасы в вакуумной упаковке можно замораживать как есть. Постарайтесь удалить воздух из упаковки, будь то пакет на молнии, бумага для замораживания или полиэтиленовая пленка. Вы можете заморозить продукты на 1-2 месяца, не влияя на вкус и качество колбасы.

IV. Видео-шоу о том, как производить колбасы / хот-доги

V. Вариации колбасы в повседневной жизни

Колбасы можно подавать в качестве закуски, сэндвича, булочек в виде хот-догов, завернутых в лепешку или в качестве ингредиента в таких блюдах, как тушеное мясо и запеканки.Его можно подавать на палочке или на косточке. Колбаса без оболочки называется колбасой, и ее можно жарить, использовать в качестве начинки для птицы или для упаковки таких продуктов, как яйца виски. Точно так же колбасное мясо в слоеном тесте называется колбасным рулетом.
Сосиски почти всегда жарятся в масле, подаются к любому блюду, особенно к завтраку или обеду, и часто создаются сладкие колбасы, приготовленные из любого из вышеперечисленного: сухофруктов, орехов, карамели и шоколада, связанных с маслом и сахаром.Эти сладкие колбаски скорее хранятся в холодильнике, чем жарятся, и, однако, обычно их подают на десерт, а не как часть несладких блюд. Колбасы также можно модифицировать для использования местных ингредиентов. Мексиканские стили добавляют к испанскому чоризо орегано и красный перец гуахильо, чтобы придать ему еще более острый оттенок. Некоторые колбасы также содержат такие ингредиенты, как сыр и яблоко, или различные виды овощей.

Как писать описания продуктов, которые продают

Владельцы малого бизнеса могут быть не в состоянии позволить копирайтерам создавать описания продуктов, но это также означает, что вы не должны соглашаться на скучные копии для своего магазина.Вы можете написать их сами, даже если вы в основном общаетесь с помощью смайлов.

Давайте разберемся, что делает копию отличной, почему вам нужно говорить на языке клиента и, что наиболее важно, как написать описание продукта для увеличения продаж?

Почему важно описание продукта?

Прежде всего, что представляет собой пример описания продукта? Вот как это обычно выглядит:


Описание продукта Pioneer Chair

Описание продукта - это копия на странице продукта, в которой объясняется, почему кому-то следует покупать этот продукт.Он описывает товар и предоставляет покупателям всю необходимую информацию.

Совершая покупки в Интернете, люди не могут держать или тестировать товар. Их решение совершить покупку во многом зависит от содержания страницы продукта. Однако недостаточно загрузить фотографию товара, указать его название и цену, а также сказать несколько описательных слов. Когда похожие товары продаются в двух разных магазинах, именно тот, в котором есть хорошо написанное описание товара, превратит читателей в покупателей.

Слабое описание товара отпугнет даже импульсивных покупателей, не говоря уже о придирчивых покупателях. Но если вы знаете, как описать свой продукт, вы увеличиваете вероятность привлечения целевых клиентов, которые полюбят ваш магазин.

Что такое хорошее описание продукта?

Вы готовы поразить покупателей неотразимым текстом, но что вы для этого пишете в описании продукта? Подумайте, какой эффект вы хотите, чтобы это произвело на посетителей вашего магазина.

Что такое эффективное описание? Это тот, который:

  • четко указывает, что делает продукт и как он используется
  • подчеркивает преимущества вашего продукта
  • предоставляет всю информацию, необходимую для принятия решения о покупке, такую ​​как вес, размер, уход, материалы, и т. д.
  • говорит на том же языке, что и ваша целевая аудитория.
  • использует социальное доказательство и различные типы контента, чтобы усилить вашу точку зрения.


Описание продукта RoseBYANDER

Как написать описание продукта?

Теперь, когда вы понимаете важность копирования продукта, мы наконец можем ответить на один из самых распространенных вопросов среди онлайн-продавцов - как написать запоминающееся описание продукта? Независимо от вашего уровня навыков, наши советы помогут вам установить контакт с покупателями.

В зависимости от того, сколько товаров вы продаете в Интернете, написание описаний товаров может занять много времени. Но все усилия и инвестиции окупятся, когда вы увидите приближение продаж.

Также: следует ли копировать, переписывать или создавать описания продуктов с нуля?

Начните с основ

Независимо от того, насколько хорошо вы обслуживаете клиентов, большинство покупателей не потрудятся связаться с магазином, если у них возникнет вопрос о продукте. Так что подумайте заранее и включите все основные детали, которые могут искать покупатели.

Например, если вы продаете одежду, как написать описание продукта? Начните с основ, которые вы можете найти на бирках:

  • Тип одежды (футболка, юбка, платье)
  • Стиль (V-образный вырез, фигура, макси)
  • Размеры (если возможно, приложите таблицу)
  • Ткань (90% хлопок, 10% полиэстер)
  • Инструкции по стирке (при необходимости)


Изображение: A Little Lacey

Если у вас магазин Эквид, вы можете указать атрибуты для разных типов товаров.Таким образом, вы можете сегментировать продукты и стандартизировать их описание. Например, если вы продаете одежду, у вас может быть товар типа «Одежда» с такими атрибутами, как бренд, материал или сезон.

Указывайте технические характеристики продукта только при необходимости, например, для гаджетов или бытовой техники. В противном случае вся эта информация может ошеломить покупателей. Кроме того, используйте общепринятые термины или жаргон, который узнают ваши потребители. «Батареи в комплект не входят» проще и понятнее, чем «Переносной источник электроэнергии, не входящий в комплект поставки».”

Опишите преимущества продукта

Вы, как продавец, знаете все тонкости своего продукта. И вам очевидно, как каждая функция может улучшить жизнь ваших клиентов и почему она делает ваш продукт лучшим на рынке.

Что касается покупателей, они видят ваш магазин впервые и часто все, что они хотят знать, - это то, что им выгодно. У них нет времени разбираться в спецификациях, указанных вами в описании продукта. Вот почему так важно объяснить преимущества вашего товара.

Сравните эти предложения. Какие из них более понятны с точки зрения покупателя?

Feature Benefit
Водонепроницаемость ткани составляет 11000-15000 мм. Наши куртки и брюки можно носить в умеренный дождь и средний снег.
Энергетическая ценность каждой закуски - 470 ккал. Одна закуска может заменить весь прием пищи - идеально, если вам часто нужно есть в дороге.

Подумайте, какие особенности вашего продукта делают его привлекательным для вашей целевой аудитории, а затем опишите преимущества каждой функции. Какие проблемы решает ваш продукт? Как это может изменить распорядок дня клиентов? Как это им поможет?

Помните о своей целевой аудитории, объясняя преимущества продукта. Что влияет на решение ваших клиентов о покупке? Например, если вы продаете обувь для путешественников, имеет смысл подчеркивать удобство и комфорт вашего продукта, а не его внешний вид.


The Nose Warmer Company объясняет, как клиенты могут извлечь выгоду из своего продукта в холодную погоду

Подробнее: Шесть ошибок копирования в электронной коммерции и как их исправить

Будьте умны с ключевыми словами

Вы хотите, чтобы ваша копия не была привлекательной, а не только для клиентов, но и для поисковых систем тоже. Итак, как написать описания продуктов, удобные для SEO?

Важное правило SEO при создании интернет-магазина - использовать длинные ключевые слова в описаниях товаров. Вместо того чтобы писать «игрушечный автомобиль с дистанционным управлением», более серьезные покупатели будут обращать внимание на фразу «красный игрушечный мини-купер с дистанционным управлением».Это те, кто находятся на последних стадиях поиска и уже знают конкретный продукт, который они ищут на рынке. Это также замечательно, если у вас есть нишевый магазин.

Тем не менее, не стоит усложнять текст, набивая его тоннами ключевых слов. Убедитесь, что они хорошо сочетаются с остальной частью копии. Не усиливайте ключевые слова слишком сильно, чтобы написание звучало неестественно.

Не забывайте о заголовке страницы и мета-описании, фрагментах текста, которые описывают содержание страницы:

Они помогают поисковым системам рассказать, о чем веб-страница.Убедитесь, что ваши метаописания содержат те же ключевые слова, что и описания ваших продуктов.

Ecwid автоматически генерирует заголовок страницы и метаописание на основе введенных вами названий и описаний продуктов. Но вы также можете сделать это вручную, чтобы убедиться, что они содержат точную информацию и соответствующие ключевые слова.

Проявите немного индивидуальности

Когда вы продаете в Интернете, легко выглядеть холодным и безличным. В конце концов, клиент взаимодействует с компьютером, а не с реальными людьми.

Напомните потребителям, что на другой стороне экрана есть человек, тут и там несколько намеков на личность. Поговорите об экспертной заботе, которую вы вложили в создание продукта, о вашем вдохновении для своего бренда или о том, что вы сделали, чтобы осчастливить своего покупателя.


В описании продуктов Unearth Women упоминается миссия компании

Когда это имеет смысл для вашего бренда, используйте местоимения от первого лица (мы, наш, нас), что более увлекательно, чем нейтральный голос.

Это хорошая стратегия для сайтов электронной коммерции Facebook, к которым клиенты имеют более легкий доступ. Они ответят лучше, если вы будете открыты и дружелюбны.

Расскажите историю о своем продукте

Легко сказать, что пара обуви, которую вы продаете, «хорошая» и «хорошего качества». Это не совсем убедительно для покупателя. Вам нужно будет доказать качество, о котором вы пишете. Так что упомяните его «настоящую итальянскую кожу ручной работы» и «позолоченную пряжку 18 карат.

Кроме того, напишите красивую копию, которая вызывает чувства. Это особенно важно в электронной коммерции, когда покупатели принимают решения о корзине покупок исключительно на элементах вашего виртуального магазина, а не на том, что они могут видеть или удерживать.


Владелец магазина Никобелла делится своей историей, чтобы прокомментировать тему карточек

Эффективный копирайтинг - это рассказывание истории. В этом секрет рекламы. Попробуйте подумать о телевизионной рекламе бренда зерновых.Дело не только в хлопьях. Вы также познакомитесь с любящим родителем, который утром готовит своих детей в школу. Какова история вашего продукта? Это не обязательно должен быть литературный шедевр, но он должен иметь человеческий оттенок. Потребитель не покупает хорошую итальянскую кожаную обувь. Скорее они купят его из-за того привлекательного наследия, образа жизни или памяти, которые он представляет.

Чтобы рассказать историю своего продукта, ответьте на следующие вопросы:

  • Что вдохновило на создание продукта?
  • Кто создал этот товар? В первый раз получилось?
  • Как вы это тестировали? Как изменился ваш продукт с момента создания прототипа?

Поделитесь историями клиентов - скорее всего, они нашли необычный или инновационный способ использования вашего продукта!

Говорите на одном языке со своей аудиторией

Представьте своего идеального покупателя.Как они разговаривают? Попробуйте имитировать этот голос, иначе клиент может не слушать. Выберите стиль или тон, который им подходит.


Лия да Глория говорит на том же языке, что и ее покупательницы-модницы.

Если вы продаете необычные новинки, добавьте юмор и веселье в свои описания.

Безумные разговоры о подарке-приколе, как о бесценном произведении искусства, могут вызвать у покупателей подозрение. Точно так же дорогие роскошные украшения следует описывать с элегантностью и изяществом, если вы хотите, чтобы покупатели серьезно относились к вашему магазину.

Также не забудьте указать детали, которые будут важны для вашего потребителя. Когда вы знаете, что большая часть вашей клиентской базы - веганы, не скрывайте информацию о том, что вы используете веганские материалы без жестокости для своих продуктов. Включите функции и преимущества, которые решают уникальные проблемы вашего покупателя.

Обращайте внимание на болевые точки ваших клиентов

Как вы используете описание? В основном, чтобы показать клиентам, почему им нужно покупать ваш продукт, а не товар у конкурентов.Вот почему описание вашего продукта должно предвидеть потребности и проблемы клиентов. Чтобы в этом убедиться, помните, кто ваши клиенты и чего они хотят от вашего продукта.


Вы также можете предвидеть вопросы клиентов о доставке или оплате, как это делает Beckley Candle

. Например, если вы продаете тени для век, вы можете ориентироваться на профессиональных визажистов или любителей. Художникам будет интересна продукция, подходящая для сложных и креативных макияжей. Вы можете сказать им, что ваши продукты долговечные, водонепроницаемые и имеют огромное разнообразие цветов.

Что касается любителей, им нужно что-то доступное по цене и не слишком сложное в использовании. Объясните, что ваши продукты легко смешиваются, имеют удобную упаковку и служат прекрасной заменой дорогому профессиональному макияжу.

Вы можете спросить своих постоянных клиентов, почему они предпочитают ваш магазин конкурентам. Это поможет вам выделить наиболее распространенные болевые точки и сосредоточить внимание на них в описании продуктов.

Избегайте клише и пустых фраз

Как написать привлекательное описание продукта? Избавьтесь от слов типа «отлично», «высокое качество», «современный», «лучшее на рынке».Да, в вашем продукте может быть все это. Однако такие слова появляются слишком часто и теряют свою ценность для покупателя.

Чтобы избавиться от излишних фраз, постарайтесь быть более конкретными. Спросите себя, что вы имеете в виду, говоря «высококачественный продукт»? У него более длительный гарантийный срок по сравнению с вашими конкурентами? Для покупателя «пожизненная гарантия» звучит более убедительно, чем «высокое качество».

Например, вместо того, чтобы сказать: «Мы предлагаем современные продукты», вы можете сказать: «Наши продукты соответствуют последним нормам безопасности ЕС.”


Halcyon Fit Wear фокусируется на характеристиках продукта

Если вы используете превосходные степени, такие как« самый популярный »или« лучший », вам необходимо предоставить доказательства этого. Например, «Наш онлайн-курс имеет пятизвездочный рейтинг на Trustpilot» (не забудьте добавить ссылку). В противном случае лучше избегать превосходной степени и сосредоточиться на преимуществах.

Добавьте отзывы, чтобы проиллюстрировать преимущества продукта.

Социальное доказательство является ценным активом для описания продукта, поскольку оно может доказать, что вы не единственный, кто считает, что этот товар стоит тратить деньги.

Используйте отзывы клиентов, чтобы привлечь внимание вашей целевой аудитории. Если возможно, добавьте обзоры, в которых упоминаются типичные болевые точки и рассказывается, как ваш продукт помог их решить. Например: «Пятновыводитель удаляет старые пятна от травы и ежевики! Я определенно собираюсь купить еще ».

Если у вас магазин Эквид, вы можете использовать приложение HelpfulCrowd для отображения отзывов и оценок покупателей на страницах товаров. Покупатели также смогут добавлять свои обзоры.


Ultimate 5 Squad отображает отзывы покупателей на страницах продуктов с помощью HelpfulCrowd

Используйте разные типы контента

Текст - не единственный тип контента, который помогает описать продукт.Используйте таблицы, значки, графику или видео, чтобы продемонстрировать свой продукт и упростить для покупателя навигацию и использование вашего контента.


Tonlesap.Shop добавляет таблицы размеров в описания продуктов

Например, вместо того, чтобы писать «Вы можете оплатить через PayPal за этот продукт», вы можете использовать логотип PayPal. Или, если вы получили какие-либо награды за свой продукт, добавьте значки наград к описанию вашего продукта.

Подумайте о ценности, которую вы добавляете, добавляя видео о продукте.По данным Brightcove, 85% покупателей в возрасте от 18 до 34 лет приобрели товар или услугу после просмотра видео. Этот тип контента помогает развеять сомнения и вопросы клиентов: чем хорош этот продукт? Чем он отличается от других? Как мне его использовать?

Вы можете использовать видео, чтобы показать свой продукт в действии, выделить его преимущества перед конкурентами, поделиться отзывами клиентов или рассказать больше о своем бренде.

Посетите Справочный центр Эквида, чтобы узнать, как добавить видео к описанию продукта.


Playtronica добавляет видео на каждую страницу продукта.

Не бойтесь показывать эмоции.

Контент, вызывающий эмоции, привлекает наше внимание, даже если он нам не очень интересен. Это применимо к любому типу контекста.

Все, что вам нужно знать

Колбаса является основным продуктом питания во многих странах мира.

Его делают из мясного фарша, например говядины, свинины или птицы, в сочетании с солью, специями и другими ароматизаторами.Он также может содержать наполнители, такие как панировочные сухари или зерна.

Эти ингредиенты упакованы в оболочку или кожу, сделанную из кишечника или других материалов, таких как коллаген и целлюлоза.

Интересно, что способ приготовления сосисок изменяет их питательный состав, а это означает, что одни методы приготовления лучше для вашего здоровья, чем другие. Другие методы могут даже усилить воздействие токсичных соединений.

Таким образом, вы можете задаться вопросом, как лучше приготовить это вкусное блюдо.

В этой статье рассматриваются самые здоровые способы приготовления сосисок.

Колбасы - универсальный продукт, который можно приготовить разными способами. Вот обзор некоторых из самых популярных методов.

Варка

Варка - один из самых простых способов сделать колбасные звенья в домашних условиях.

Чтобы сварить сосиски, просто поместите их по одной в кастрюлю с кипящей водой и дайте им закипеть. Предварительно приготовленные колбасы занимают около 10 минут, а сырые - до 30 минут.

Помните, что вареные сосиски не будут коричневыми и хрустящими снаружи. Однако потом вы можете поджарить их на сковороде с небольшим количеством масла.

Помните, что варить можно только сосиски, но не пирожки. Пирожки лучше готовить другими способами, описанными ниже.

Приготовление на гриле и жарение на гриле

Приготовление на гриле и жарение - это методы высокотемпературного приготовления с использованием сухого тепла. Их ключевое отличие в том, что источник тепла находится ниже продуктов для жарки, но выше для жарки.

Чтобы приготовить сосиски на гриле, просто поместите их на решетку и готовьте в течение 8–12 минут, переворачивая их каждые несколько минут, пока они не станут равномерно окрашенными.

Для жарки поместите их на противень для жарки в духовке и установите функцию жарки. Готовьте их 5 минут перед тем, как перевернуть, и готовьте еще 5 минут.

Стоит отметить, что высокие температуры, связанные как с грилем, так и с жаркой, могут вызывать образование потенциально вредных соединений, таких как гетероциклические амины (ГК), полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и конечные продукты гликирования (AGE) (1, 2, 3).

ГК и ПАУ связаны с более высоким риском некоторых видов рака, в то время как AGE связаны с более высоким риском таких состояний, как сердечные заболевания, диабет и кожные заболевания (4, 5, 6, 7).

Жарка на сковороде и жарка с перемешиванием

Жарка на сковороде и с перемешиванием включает приготовление при высокой температуре в сковороде, воке или кастрюле. В то время как жарка с перемешиванием предполагает непрерывное переворачивание или перемешивание сосисок во время приготовления, жарка на сковороде обычно этого не делает.

Чтобы жарить сосиски или колбасы, просто готовьте их на плите с небольшим количеством масла, пока они не станут коричневыми с обеих сторон.В зависимости от их размера это занимает 10–15 минут.

К полезным маслам относятся кокосовое, оливковое и масло авокадо, а также сливочное масло, так как они хорошо выдерживают умеренные и высокие температуры и богаты микроэлементами.

Вы можете проверить готовность сосисок, разрезав их на одну по центру. Если мясо твердое, оно готово, но если оно розовое и жидкое, ему нужно больше времени. Нарезка колбасы на кусочки или бабочки может сократить время приготовления.

Как и при приготовлении на гриле и жарке, слишком долгое жарение на сковороде или с перемешиванием может увеличить риск образования HA, PAH и AGE.

Жарение во фритюре

Жарение во фритюре подразумевает полное погружение продукта в жир во время приготовления. В большинстве случаев колбасы предварительно панируют.

Чтобы обжарить сосиски во фритюре, окуните их в яичный раствор - смесь взбитых яиц и воды, сливок или молока, а затем покройте их панировочными сухарями или жидким тестом.

Налейте полезное масло, например кокосовое, оливковое или масло авокадо, во фритюрницу и нагрейте до 375 ° F (190 ° C). Обжаривайте сосиски 5 минут или до готовности.

Вышеуказанные масла идеально подходят для жарки во фритюре, потому что они имеют тенденцию к дыму от умеренной до высокой и подвергаются меньшей обработке, чем другие варианты.

Хотя жареные во фритюре сосиски восхитительны, этот метод значительно увеличивает общее количество жира и калорий. Более того, жарка во фритюре может увеличить риск ГК, ПАУ и AGE.

Таким образом, если вы следите за своим весом, потребляемыми калориями или общим состоянием здоровья, возможно, вам стоит избегать жареных колбасок.

Выпечка

Выпечка - отличный способ сделать хрустящие колбасы, особенно в больших количествах.

Сначала разогрейте духовку до 355 ° F (180 ° C) и поместите сосиски на сковороду. Выпекайте их в течение 15–20 минут для колбас меньшего размера или 30–40 минут для более крупных, переворачивая их на полпути, чтобы они равномерно подрумянились и тщательно готовились.

Если вы обнаружите, что сосиски слишком быстро сохнут в духовке, попробуйте их заранее отварить. Это поможет им оставаться сочными внутри после приготовления.

Сводка

Колбасы можно приготовить разными способами. Некоторые из самых популярных методов - варка, жарка на сковороде, жарка с перемешиванием, гриль, жарка во фритюре и запекание.

Способы приготовления по-разному влияют на ваше здоровье.

Самые здоровые методы приготовления - это кипячение и запекание, так как они практически не требуют масел и с меньшей вероятностью образуют вредные соединения. С другой стороны, жарка во фритюре - наименее здоровый метод из-за избытка жиров и калорий.

Жарение на сковороде и перемешивание - хорошие варианты, если вы используете масло хорошего качества, например оливковое или кокосовое масло, и не пережариваете его.

Между тем, жарка на гриле, жарка во фритюре и во фритюре связаны с образованием опасных соединений, таких как ГК, ПАУ и AGE, которые могут вызывать различные хронические заболевания, включая рак.

Тем не менее, исследования показывают, что вы можете уменьшить количество вредных соединений, соскребая капли (жир, который появляется во время приготовления пищи), избегая обугливания или почернения, а также используя полезные жиры, такие как кокосовое, оливковое и масло авокадо (1) .

Если вы беспокоитесь о переваривании сосисок, попробуйте их заранее отварить, чтобы они оставались влажными. Таким образом, вам не нужно будет их готовить, если вы переключитесь на другой метод.

Как определить, когда сосиски готовы

Недоваренные колбасы - обычная проблема.

Это не только влияет на вкус еды, но и повышает риск пищевого отравления, поскольку сырое мясо может содержать вредные вирусы, бактерии и паразиты (8).

Даже если колбаса может быть хрустящей снаружи, внутренняя часть может оставаться сырой.

Чтобы определить, выполнено ли это, вы можете измерить внутреннюю температуру термометром для мяса. Сосиски должны нагреваться до 155–165 ° F (68–74 ° C).

Вы также можете отварить их перед приготовлением на сковороде или на гриле, чтобы они были хорошо приготовлены и оставались влажными.

Резюме

Варка и выпечка - самые здоровые способы приготовления колбасы, тогда как жарка во фритюре наименее полезна из-за добавленных жиров и калорий.

Колбасы вкусные, но не самый полезный вариант мяса.

Это разновидность обработанного мяса, что означает, что его консервируют путем вяления, копчения, соления, сушки или других методов.

Многочисленные исследования связывают потребление обработанного мяса с хроническими заболеваниями, такими как высокое кровяное давление, сердечные заболевания, рак кишечника и желудка (9, 10, 11).

Например, обзор 20 исследований, проведенных с участием более 1,2 миллиона человек, связывает потребление переработанного, но не необработанного мяса с повышенным на 42% риском сердечных заболеваний (12).

Однако эти исследования не показывают, что обработанное мясо вызывает эти состояния. Они только показывают связь между собой.

Этой связи могут способствовать многие факторы, в том числе пищевые консерванты, чрезмерное засоление и вредные соединения, которые могут образовываться во время приготовления пищи (4, 13).

Кроме того, исследования показывают, что люди, которые регулярно едят обработанное мясо, как правило, ведут менее здоровый образ жизни (14).

Тем не менее, вы все равно можете время от времени наслаждаться сосисками. Только не переваривайте их, чтобы снизить риск образования HA, PAH и AGE.

Для более здорового вкуса попробуйте есть колбасы с овощами, чтобы добавить в еду клетчатку и микроэлементы.

Если возможно, выбирайте продукты с процентным содержанием мяса 85% или более на этикетке, поскольку они содержат меньше жира и наполнителей (15).

РЕЗЮМЕ

Как обработанные мясные продукты, колбасы могут увеличить риск некоторых заболеваний.Однако вы можете минимизировать этот риск, правильно приготовив их и выбрав более полезные для здоровья.

Сосиски можно готовить разными способами.

В общем, кипячение и выпечка - самые здоровые методы, так как они не требуют большого количества масла. Тем не менее, жарка на сковороде и жаркое - хорошие варианты, если вы выбираете полезное масло.

И наоборот, жарка во фритюре наименее полезна из-за большого количества жира и калорий.

Какой бы метод приготовления вы ни выбрали, старайтесь не обугливать и не сжигать сосиски - это может привести к образованию вредных соединений.

Имейте в виду, что колбасы и другие мясные продукты связаны с повышенным риском некоторых заболеваний, включая рак. Таким образом, вы можете ограничить потребление.

Итальянская колбаса Суп из белой фасоли

В эти холодные месяцы я хочу только тарелку этого горячего итальянского супа с колбасой и белой фасолью! Легкий суп из трав и томатного бульона с овощами, итальянской колбасой, темно-синей фасолью и милыми маленькими ракушками для макарон. Подавать с небольшим количеством сыра пармезан прямо перед подачей вместе с хрустящим итальянским хлебом для макания.

И точно так же Рождество закончилось.

Вся эта подготовка, работа, выпечка, покупки и упаковка… готово. Я не собираюсь лгать и говорить, что мне не нравится ощущение того, что все кончено. Конечно, это немного грустно, но я с нетерпением жду нового года и начала нового года.

В этом году я кончаю с простудой. Все началось с щекотки в канун Рождества , в канун и день ото дня прогрессировало до какого-то ларингита, кашля и слегка заложенного носа.И все, что я могу сделать, это думать об этом супе и о том, как хорошо каждый кусочек будет ощущаться на моем горле.

Помимо целебных свойств, горячее блюдо супа - это все, что мне нужно, когда я болею.

Чтобы приготовить этот итальянский суп из колбасы и белой фасоли, вам понадобится:

  • Итальянская колбаса хорошего качества
  • темно-синие бобы (я пошел легким путем и на этот раз использовал консервированные)
  • лук репчатый
  • сельдерей нарезанный
  • морковь тертая
  • измельченный чеснок
  • домашний куриный бульон
  • нарезанные кубиками жареные помидоры
  • базилик
  • розмарин
  • шалфей натертый
  • хлопья красного перца
  • кошерная соль
  • перец черный молотый
  • ракушки для макаронных изделий

Я вынул полкило итальянской колбасы из оболочки и варил ее до золотистого цвета в чайной ложке оливкового масла.Затем я шумовкой переложил его на тарелку, выстланную бумажным полотенцем.

К оставшейся в кастрюле смазке для колбасы добавьте лук, сельдерей и морковь с щепоткой кошерной соли. Перемешать и варить под крышкой около 8 минут, периодически помешивая, пока не станет мягким.

Затем добавьте чеснок, все сушеные травы (1 чайную ложку сушеного базилика и розмарина и 1/2 чайной ложки натертого шалфея) и перцовые хлопья, если используете, и готовьте 1-2 минуты. Затем снова добавьте вареную итальянскую колбасу вместе с банкой помидоров (и их соком), фасолью (высушенной и промытой) и всем бульоном.

Я также добавлю немного воды, примерно 1/4 банки, в банку с жареными на огне помидорами и перемешу, чтобы собрать оставшийся соус в банке, затем добавлю это в кастрюлю.

Перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшите огонь до кипения и готовьте 30 минут, прежде чем добавить небольшую пасту. Готовьте 10-15 минут или пока паста не расширится и не приготовится.

Вот и все!

Иногда супы - это не точный рецепт с точными размерами.Так что, если паста впитывает слишком много бульона, добавьте еще куриного бульона, чтобы сделать его разбавленным. Дегустировать и приправлять солью и перцем по своему вкусу.

Клянусь, у этого супа из итальянских колбас и белой фасоли такой вкус, как будто он тушился весь день, и он суперский.

Тем не менее, он действительно настолько прост и прост, насколько это возможно. Я люблю посыпать тертым свежим пармезаном и нарезанной свежей петрушкой прямо перед подачей на стол. Рваные кусочки итальянского хлеба являются обязательными и отлично подходят для макания.

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт итальянского колбасного супа из белой фасоли, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в Twitter или Instagram!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 20 минут

Состав

  • оливковое масло
  • 1 фунт итальянской колбасы без оболочек
  • 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками (примерно полная чашка)
  • 2 стебля сельдерея, нарезанного ломтиками (около чашки)
  • 3 средние моркови, натертые на терке (около 3/4 стакана)
  • 4 зубчика чеснока, измельченного
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеного розмарина
  • 1/2 чайной ложки натертого шалфея
  • щепотка или две хлопья красного перца (по желанию)
  • 1 (14.5 унций) целую банку нарезанных кубиками жареных помидоров
  • 1 банка (14,5 или 15 унций) темно-синие бобы (высушенные и промытые)
  • 6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия или домашнего приготовления
  • 3/4 стакана небольших детских макаронных изделий
  • 1-1 / 4 чайной ложки кошерной соли (более-менее по вкусу)
  • От 1/4 до 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца (более или менее по вкусу)
  • тертый сыр Пармезан, для сервировки
  • нарезанная свежая петрушка для сервировки

Инструкции

Положите столовую ложку масла на дно голландской духовки на 5–6 литров.Добавьте итальянскую колбасу и нагрейте на среднем огне. Разбейте колбасу деревянной ложкой и готовьте примерно 20 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Шумовкой переложите вареную колбасу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Добавьте лук, сельдерей, морковь и щепотку кошерной соли к сосискам в кастрюле. Перемешать, накрыть крышкой и варить 8 минут или до готовности, время от времени помешивая.

Затем добавьте чеснок, сушеный базилик, розмарин, натертый шалфей и хлопья чили, если используете.Перемешайте и готовьте 1-2 минуты, прежде чем снова добавить колбасу вместе с банкой томатов, фасолью и бульоном. Я также заполняю банку с помидорами на 1/4 и перемешиваю, чтобы собрать оставшиеся помидоры или соус, и добавляю их в кастрюлю.

Перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения, убавить огонь до средне-низкого, накрыть крышкой и варить 20-30 минут.

Добавьте маленькие детские скорлупы, перемешайте и готовьте (на медленном огне) 10–15 минут или пока скорлупа не станет мягкой. Добавьте еще бульона, если скорлупа впитала слишком много жидкости.

Дегустировать и приправить кошерной солью и черным перцем по вкусу.

Разложите суп по тарелкам, посыпьте тертым пармезаном и нарезанной свежей петрушкой и подавайте с кусочком итальянского хлеба для макания!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Действительно ли россияне едят русский салат - Поймите Россию

«Русский салат», который подают в ресторанах за пределами России, обычно представляет собой унылую копию самого популярного салата в стране.Чаще всего русский салат за рубежом - это простой картофельный салат, состоящий всего из нескольких ингредиентов, нарезанных крупными кусками. В нашей версии 6-7 ингредиентов, все мелко нарезанные кубиками. Нам это нравится, но мы никогда не называем это русским салатом.

Русский салат в России называют Оливье, по имени его создателя - французского шеф-повара Люсьена Оливье, у которого в конце 19 -го годов был в Москве шикарный парижский ресторан «Эрмитаж». Этот салат был одним из магнитов, которые привлекали людей в его ресторан.

Шеф-повар Оливье держал рецепт в таком секрете, что исследователи до сих пор спорят об оригинальном составе ингредиентов. Считается, что основными ингредиентами его версии этого блюда являются: лесная курица, черная икра, телячий язык, раковые хвосты, листья салата, огурцы, каперсы, оливки и вареные яйца. Прованский соус готовили из французского уксуса, оливкового масла и яичных желтков.

Советское время скорректировало рецепт салата Оливье практически до неузнаваемости. Курица (или болонская колбаса) заменила курицу из лещины, икра была исключена, и были добавлены картофель и морковь.Но надо отдать должное советским поварам - они изменили название салата на «Столичный» (от «Столица» - «Столичный»). Но все россияне до сих пор называют этот салат - оливье.

И нам это очень нравится! Салат оливье всегда присутствует на праздничных трапезах, особенно на новогодних. Для нас Оливье - символ праздника и изобилия.

Вот рецепт русского салата в советском стиле (приготовленный автором):

1) Первый шаг - собрать все ингредиенты:

Ингредиенты для русского салата (без майонеза)

2) Следующее задание - рубить их! Ключ к успеху - в мелкой нарезке - посмотрите на крупный план - все кубики должны быть меньше или равны горошину!

Главный секрет - мелкое нарезание ингредиентов

Все кубики должны быть равны или меньше гороха

3) Следующий шаг - перемешивание салата и добавление майонеза.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *